รวมไก่และชีส พันธุ์ที่แตกต่างกันผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างสรรค์เมนูที่มีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างแท้จริงมากมาย

ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันอย่างลงตัวและ ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเพิ่มลงในจาน รสนิยมพิเศษและกลิ่นหอม

หากคุณมีอกไก่และชีสสักชิ้นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นวันนี้คุณจะได้อาหารที่คุ้มค่า ตารางเทศกาล.

และสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณตระหนักถึงแนวคิดนี้

เนื้อไก่กับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

การเตรียมเนื้อกับชีสนั้นง่ายมาก เพียงแค่ล้างเนื้อ หั่น แช่ในเกลือและเครื่องเทศ วางบนถาดอบโรยด้วยชีสขูดแล้วอบ

แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อิ่มและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้เพิ่มอาหารที่คุณชอบ: มันฝรั่ง มะเขือยาว บวบ กะหล่ำปลี มะเขือเทศ เห็ด และอื่นๆ ทำซอสได้หลากหลาย เช่น ซาวครีม มายองเนส มัสตาร์ด ถั่วเหลือง และอื่นๆ

ทุกครั้งที่คุณเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ให้กับไก่ คุณจะพบกับสิ่งใหม่ ๆ จานที่น่าสนใจ- ในกรณีนี้หลักการทำอาหารและเวลาในการอบจะไม่เปลี่ยนแปลง จะใช้เวลา 5 ถึง 20 นาทีในการเตรียมส่วนผสม และ 20 ถึง 40 นาทีสำหรับการอบ

สิ่งที่คุณควรพิจารณาก่อนเริ่มปรุงเนื้อไก่กับชีส

ใช้ไก่สดและคุณภาพสูงเท่านั้น ซากแช่เย็นเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือไม่ต้องการการละลายน้ำแข็งและต้องขอบคุณ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว(โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 5 วัน) – สินค้าจะสดเสมอเมื่อขาย

ตีไก่สับเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกระเด็น ให้ห่อเข้าไป ติดฟิล์มหรือในถุงพลาสติกธรรมดา

ซื้อชีสบรรจุกล่อง. หากคุณทานชีสโดยน้ำหนัก อย่าลืมดมกลิ่นและใส่ใจกับโครงสร้าง - กลิ่นไม่ควรเกะกะ เข้ากับอาหาร ชีสควรมีความหนาแน่นไม่หลวม

1. เนื้อไก่กับชีส

รสชาติของจานนี้คล้ายกับเนื้อฝรั่งเศสที่หลายๆ คนชื่นชอบมาก มันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยไม่แพ้กัน คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งได้หากต้องการ แต่ทางที่ดีควรเสิร์ฟมันฝรั่งแบบมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่สามชิ้น

กระเทียมสามกลีบ

มายองเนส 180 กรัม

ชีสใด ๆ 240 กรัม ดูรัม;

เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกเนื้อที่ไม่มีหนังและกระดูก หากคุณมีเฉพาะเนื้ออก ให้ล้างให้สะอาด เอาผิวหนังออก และเอากระดูกออก ทำให้เนื้อปลาแห้งเอง

2. ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบเบา ๆ ทั้งสองด้านด้วยค้อนพิเศษ

3. โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - อาจเป็นสมุนไพรโปรวองซ์หรือฝรั่งเศส, ปาปริก้า, แกง, ใบโหระพา

4. บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกผสมกับมายองเนส

5. วางเนื้อในมายองเนสแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. ถูชีสด้วยขี้เลื่อยละเอียด

7. นำแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมมาทาด้วยน้ำมัน

8. วางไก่ที่เตรียมไว้หลายชั้นแล้วโรยด้วยขี้เลื่อยชีส

9. อบเนื้อไก่กับชีสประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

2. เนื้อไก่กับชีสและผัก

โดยปกติแล้วเต้านมที่ปรุงในเตาอบจะแห้งเล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณผักและ เปลือกชีสจานของคุณจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ:

อกไก่สองตัว

หัวหอมใหญ่

กระเทียมสองกลีบ

ห้ามันฝรั่ง;

มะเขือเทศสองลูก

พริกหวานสองอัน

กระป๋องข้าวโพด;

ชีส 160 กรัม

หนึ่งในสามของเนย

เกลือ น้ำมันพืช เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและกระเทียม บดส่วนผสมทั้งสองบนเครื่องขูด เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมหัวหอมและกระเทียม ผสม.

2. ล้างเต้านม แยกผิวหนัง เอากระดูกออก ตีเนื้อเบา ๆ และเคลือบเนื้อด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. ในขณะที่ไก่กำลังหมัก ให้ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนนุ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

4. ปอกมะเขือเทศ ปอกพริก แล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. วางเนื้อที่หมักไว้ในกระทะในน้ำมันที่ร้อน ทอดด้านหนึ่ง จากนั้นกลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง

6. ใส่มะเขือเทศและพริกไทยลงในไก่ ผัด กวนเป็นเวลา 10 นาที

7. วางมันฝรั่งทอดในรูปแบบทาน้ำมัน วางเนื้อไก่พร้อมพริกไทยและมะเขือเทศไว้ด้านบน

8. เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำหมักออก และโรยเมล็ดพืชลงบนเนื้อ

9. ชั้นสุดท้ายกระจายชีสขูดละเอียดเท่า ๆ กัน

10. อบที่ 165 องศา 20 นาที

3. เนื้อไก่กับชีสในซอสครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวให้เนื้อไก่มากกว่ารสชาติใหม่ รสชาติที่น่าสนใจแต่ยังมีความนุ่มนวลและอ่อนโยนเป็นพิเศษ ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันสูง

วัตถุดิบ:

700กรัม อกไก่;

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

กระเทียม – ไม่จำเป็น (ไม่จำเป็น);

ชีส 210 กรัม

1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;

ซีอิ๊วขาว 20 มล.

มะนาวครึ่งลูก

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนัง ล้าง เช็ดให้แห้ง และหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. พริกไทยและเกลือ วางไก่เป็นชั้นเท่าๆ กันในจานที่ทาน้ำมันในเตาอบ

4. การทำอาหาร ซอสครีมเปรี้ยว: ใส่กระเทียมที่กดแล้วลงในภาชนะขนาดใหญ่ เทซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และซาวครีมลงไป เท ลูกจันทน์เทศ- ผสม.

5. เทซอสลงบนไก่ โรยด้วยชีสขูด

6. อบประมาณ 30 นาที

4. เนื้อไก่กับชีสและมันฝรั่ง

สูตรไก่กับมันฝรั่งไม่ใช่เรื่องใหม่ในการทำอาหาร แต่อย่างที่คุณทราบอาหารจานโปรดแบบดั้งเดิมไม่เคยสูญเสียความเกี่ยวข้อง เนื้อสันในกับมันฝรั่งและชีสอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

เนื้อหนึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

หัวหอมสามลูก;

มายองเนส;

ชีส 200 กรัม

เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่ไม่มากจนเกินไป ก้อนใหญ่เกลือและโรยด้วยพริกไทย

2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สำหรับสูตรนี้ ประเภทของมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญในการอบพร้อมกับเนื้อในเวลาเดียวกัน และไม่สุกเกินไป เราเลือกพันธุ์ต้นๆ

3. ทาแผ่นอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา

4. วางเนื้อครึ่งหนึ่งบนถาดอบก่อน จากนั้นจึงใส่หัวหอมและมันฝรั่ง 1/2 ส่วน เกลือและไขมันกับมายองเนส

5.ไก่และหัวหอมที่เหลืออีกครั้ง

6. โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยขี้เลื่อยชีสละเอียด

7. อบประมาณ 45 นาที

5. เนื้อไก่ใส่ชีส มะเขือเทศ และมะกอก

ฉ่ำและ เนื้ออร่อยไก่ยาวและยากไหม? แต่ไม่มี ต้องขอบคุณมะเขือเทศและมะกอกที่ทำให้เนื้อไก่นุ่มและนุ่มมาก รสชาติที่ผิดปกติ.

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 550-600 กรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

มะกอกหลุม 100 กรัม

มะเขือเทศเนื้อสองลูก

มะนาวครึ่งลูก

พริกหวาน;

ชีส 130 กรัม

น้ำมันมะกอก

เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว

2. โรยไก่ด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วพักไว้ 20 นาที

3. ล้างมะเขือเทศและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และพริกไทยเป็นเส้นบางๆ

4. ใส่ผัก แหวนมะกอก และสมุนไพรสับลงในเนื้อสัตว์

5. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

6. ใส่เครื่องเทศ เกลือ และ น้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนโต๊ะ

7. ค่อยๆ ย้ายทุกอย่างลงในปลอกสำหรับอบ มัดทั้งสองด้านแล้วเขย่า

8. อบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

9. หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็นำเนื้อสัตว์และผักออกมา เราทำแผลที่ด้านบนของปลอกและเปิดโพลีเอทิลีน

10. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที

11. เสิร์ฟร้อนเป็นบางส่วน

6. เนื้อไก่กับชีสและเบคอน

และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รัก การรวมกันที่ผิดปกติสินค้าและ รสชาติดั้งเดิมจาน.

วัตถุดิบ:

เบคอน 300 กรัม

เนื้อ 900 กรัม

มัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืช

ชีส 100 กรัม

น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นเส้นยาวแล้วตีด้วยค้อน

2. เติมเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อแล้วม้วนขึ้น

3. ตัดเบคอนเป็นเส้นบางๆ แล้วห่อม้วนไว้

4. วางตะเข็บโดยคว่ำลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

5. ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 250 องศา ระหว่างที่อุ่นเครื่อง มาทำซอสกันค่ะ

6. สำหรับซอส ให้ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง เราใช้ปริมาณตามของเราเอง ความชอบด้านรสชาติแต่โดยปกติสำหรับไก่และเบคอนจำนวนนี้ มัสตาร์ดสองช้อน น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและช้อน น้ำมะนาว.

7. หล่อลื่นด้วยผลลัพธ์ น้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งม้วน

8. โรยตรงกลางด้วยชีสขูด อบประมาณ 25-30 นาที ลดเตาอบลงเหลือ 180 องศา หลังจากทำอาหาร 10 นาที

7. เนื้อไก่กับชีสและเห็ด

การผสมผสานแบบคลาสสิกไก่ เห็ด และชีสไม่เคยปล่อยให้ใครเฉยเลย ลองดูแล้วคุณจะพบว่ามันน่าทึ่ง จานอร่อย.

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม

แชมเปญ 300 กรัม

กระเปาะ;

มายองเนส 100 กรัม

หนึ่งในสามของแป้งหนึ่งแก้ว

ชีส 215 กรัม

น้ำมันมะกอก 70 มล.

สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง พริกไทยและเกลือ

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน วางไก่ ทอด คลึงแป้งแต่ละชิ้นบนไฟร้อนปานกลางจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง- เราไม่ได้ถือมันไว้นาน แค่สองนาทีก็เพียงพอแล้ว

3. นำเนื้อใส่จานแล้วใส่หัวหอมและแชมปิญองที่หั่นเป็นก้อนลงในกระทะ ผัดเห็ดและหัวหอมใส่เกลือและเครื่องเทศจนของเหลวระเหยและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

4. ผสมชีสขูดละเอียดกับสมุนไพรสับและมายองเนส

5. วางชิ้นเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางเห็ดและหัวหอมไว้ด้านบน และทาทุกอย่างด้วยมายองเนสชีส

6. ปรุงที่อุณหภูมิ 200-210 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที

ไก่เป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดและสุกได้เร็วมาก ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าหากคุณต้องการปรุงก่อนอบ ก่อนคั่วเนื้อปลาไม่ควรปรุงสุกเกินไปบนเตา เพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะกรอบและคงน้ำไว้ข้างใน

วิธีที่สะดวกที่สุดในการหั่นเนื้อสัตว์แช่แข็งเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณมีเนื้อเนื้อที่ละลายน้ำแข็งมากแล้ว ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจาน ดังนั้นควรระวังปริมาณส่วนผสม เช่น พริกไทย กระเทียม และเครื่องเทศ

ในการเตรียมเนื้อไก่กับชีส คุณไม่จำเป็นต้องซื้อชีสราคาแพง คุณสามารถซื้อพันธุ์กึ่งแข็งเช่น "ดัตช์" และ "รัสเซีย" รสชาติของจานนั้นน่าสนใจไม่น้อยถ้าคุณใช้ไส้กรอกชีส

อกไก่สามารถช่วยแม่บ้านทุกคนได้ เป็นเนื้อชนิดราคาไม่แพงที่ใช้เวลาเตรียมน้อย คุณสามารถเตรียมตัวได้มาก อาหารที่แตกต่างกันโดยใช้ ของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงอาหารการกินด้วย ส่วนใหญ่เนื้อไก่ปรุงในเตาอบทั้งแบบเดี่ยวและแบบผัก

เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเย็นที่รวดเร็วและสมบูรณ์

รายการสินค้ามีดังนี้:

• เนื้อ 500 กรัม;
• เครื่องปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา;
• ชีส 200 กรัม (แข็ง);
• มายองเนส 50 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองสามโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมดังนี้:

1. รวมเนื้อที่ล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในชามกับมายองเนสพริกไทยและเกลือผสมแล้วพักไว้ในตู้เย็น
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูด
3. ต้องปรุงรสครีมด้วยพริกไทยเครื่องเทศอื่น ๆ และเกลือ - คุณจะได้ซอสสำหรับจาน
4. บนถาดอบ (ทาน้ำมัน) ก่อนอื่นให้ใส่หัวหอมสับแล้วตามด้วยมันฝรั่งส่วนหนึ่งซึ่งทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว
5. วางชิ้นเนื้อบนมันฝรั่งโรยชีสขูดใส่มันฝรั่งที่เหลือแล้วทาซอสอีกครั้ง เลเยอร์ถัดไป เนื้อกำลังมาจากนั้นก็เทชีสลงไป
6. จากนั้นควรวางแผ่นอบไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา)

คำแนะนำ. ขอแนะนำให้ใช้เนื้อแช่เย็น - เนื้อดังกล่าวจะมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติดีกว่าไอศกรีมมาก

เต้านมอบในกระดาษฟอยล์

อาหารทุกจานที่เตรียมในกระดาษฟอยล์มีกลิ่นหอมมากเนื่องจากช่วยรักษาสารสำคัญของเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังรักษาความชื้นซึ่งทำให้อาหารมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เนื้อในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจัดทำดังนี้:

• 1 หัวหอม
• อก 800 กรัม (เนื้อ);
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา (ช้อนชา)
• แครอท - 1 หน่วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• 2 ไข่;
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

1. ส่วนประกอบบางอย่างสามารถถูกแทนที่ได้ ตัวอย่างเช่น หน่อไม้ฝรั่ง- ถั่วเขียวและแทนที่จะใช้น้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้
2. หั่นเนื้อไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ แต่คุณสามารถปรุงเนื้อเป็นบางส่วนหรือทั้งหมดก็ได้
3. ปอกหัวหอมและแครอท
4. หลังจากนั้นคุณต้องทำซอส ใช้ที่ตีไข่ ใส่น้ำมัน มัสตาร์ดเล็กน้อย กระเทียมสับ และเครื่องเทศ
5. ในการปรุงอาหารเป็นบางส่วนจะต้องหั่นฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่เนื้อห่อไว้จนมิด เนื้อสับจะถูกวางลงบนสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นทีละชิ้น
6. วางหน่อไม้ฝรั่งต้ม แครอท และหัวหอมหั่นชิ้นไว้บนเนื้อ โรยหน้าด้วยซอส ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. ตอนนี้ได้เวลานำชิ้นส่วนต่างๆ เข้าเตาอบแล้วเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากปรุงทั้งชิ้นเวลาอาจเพิ่มขึ้น

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเนื้อนุ่ม

เนื้อไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส เตรียมง่ายและอร่อยมาก

คุณจะต้องมีชุดส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หัวหอม - 2 หน่วย;
• เนื้ออก 700 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อน (ใหญ่)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. ตัดหน้าอกเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. สำหรับซอสคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว ปาปริก้า กระเทียมสับ ชีสขูด พริกไทยดำ และผักชีฝรั่ง
4. ในรูปแบบที่ต้องทาน้ำมันจะมีการวางชิ้นไก่หั่นบาง ๆ พริกไทยและเค็ม
5. ควรเทซอสครึ่งหนึ่งคลุมด้วยหัวหอมแล้ววางอีกชั้นในลำดับเดียวกัน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยเนื้อด้วยชีส ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เพียงแค่บันทึก เนื้อไก่สุกเร็ว และหากสุกเกินไป เนื้อไก่อาจจะแห้งได้

สับในเตาอบ

เนื้อไก่สับนุ่มและสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงประเภทใดก็ได้รวมทั้งสลัดผักสด

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 120 กรัม
• อก 600 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสไก่ 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย;
• โหระพาและออริกาโนเล็กน้อย

เตรียมจานง่ายๆ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นวางไก่ไว้บนกระดานปิดด้วยฟิล์มแล้วตีเล็กน้อย
3. ต่อไปคุณจะต้องผสม เกล็ดขนมปังพร้อมชีส เกลือ และเครื่องปรุงรส
4. แต่ละชิ้นจะต้องทาน้ำมันจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วรีดให้ละเอียด

ตอนนี้เนื้อวางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วอบจนสุก

ด้วยสับปะรด

เนื้อไก่ในเตาอบที่มีสับปะรดมีรสหวานเล็กน้อยชุ่มฉ่ำและแปลกตาเล็กน้อย จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแม้ในช่วงเทศกาล

• เนื้อไก่ 600 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม:
• ชีส 120 กรัม
• เครื่องปรุงรส 5 กรัมต่อถุงสำหรับไก่
• มายองเนส 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง;
• กระป๋องแหวนสับปะรดกระป๋อง
• พริกไทยดำ

มาเตรียมดังนี้:

1. หั่นไก่ที่เตรียมไว้ คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีด้วยค้อนในครัว
2. จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทย สมุนไพร และมายองเนส หล่อลื่นเนื้อด้วยซอสที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบ
3. ควรมีสับปะรดเป็นวงกลมอยู่บนไก่แต่ละชิ้น
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยเนื้อด้วยชีสขูด
5. ควรอุ่นเตาอบไว้แล้ว ควรเปิดไว้ล่วงหน้า เวลาปรุงอาหารสำหรับอาหารจานนี้ เนื้อไก่คือ 25 นาที

ควรเสิร์ฟเนื้อไก่กับชีสและสับปะรดร้อนๆ

คำแนะนำ! น้ำหนักในอุดมคติสำหรับการสับจะเป็น 150–170 กรัม ชิ้นส่วนที่มีน้ำหนักน้อยกว่าจะแห้งเมื่ออบ

หน้าอกอัดแน่นไปด้วยชีส

ความอร่อยนี้ทำให้เมนูด้านบนมีความหลากหลายและเหมาะสำหรับทั้งครอบครัว การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน

ส่วนประกอบ:

• เต้านมข้างหนึ่ง;
• ชีส 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ไข่;
• เกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, พริกไทย;
• แครกเกอร์บด

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. ควรตีเนื้อปลา ใส่เกลือ และโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
2. ขูดชีสแล้วผสมกับผักชีฝรั่งผสมกับไข่ดิบ
3. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องขณะยัดเนื้อปลา
4. ตอนนี้เราต้องการอันที่พร้อม ไส้ชีสห่อด้วยเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางมันลงบนเนื้อแล้วห่อเป็นม้วน เพื่อความสะดวกเมื่อทำกิจวัตรดังกล่าวควรใช้กระดาษรองอบ
5. ถัดไปคุณต้องจุ่มอกที่ยัดไส้ลงในเนยที่ละลายแล้วค่อย ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ควรอบโรลในเตาอบประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ

อบในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

สำหรับสูตรดั้งเดิมนี้ คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมเล็กน้อย:

• อกไก่ 2 อัน
• ซีอิ๊ว 1 ช้อน;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน (ของเหลว)
• มะนาวครึ่งลูก
• สมุนไพรสด (พวงเล็ก);

ขั้นแรกให้ทำน้ำดองโดยผสมน้ำมะนาวกับซอสและน้ำผึ้ง จากนั้นจึงนำไก่ไปเคลือบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ปล่อยให้แช่ไว้ จากนั้นขั้นแรกให้วางผักใบเขียวลงในจานอบแล้วจึงวางอก ตอนนี้ทุกอย่างเทน้ำดองแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

กับเห็ด

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 200 กรัมหรือกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ชีส 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบใหญ่
• อกไก่ 1 กก. หรือ 1.2 กก.
• มายองเนส 50 กรัม
• เนย 30 กรัม
• พริกไทยป่น;
• หัวหอม 100 กรัม

มาเตรียมดังนี้:

1. เตรียมหน้าอก. แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนแล้วตัดส่วนที่เป็นผลออกครึ่งหนึ่ง สร้างเพียง 16 ชิ้นเท่านั้น
2. ควรทุบชิ้นทั้งหมดออก หากคุณไม่มีค้อน คุณสามารถทำได้โดยใช้ด้ามมีด
3. ควรหมักชิ้นเนื้อเค็มและพริกไทยเป็นเวลา 20 นาที
4. ในเวลานี้ถูแม่พิมพ์ด้วยกระเทียมและทาน้ำมัน เนื้อวางเป็นชั้นเดียว
5. ควรหั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายให้ทั่วเนื้อ
6. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงโรยด้วยเกลือแล้ววางลงบนเห็ดด้วย
7. ถัดไปคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวใส่พริกไทยป่น แปรงชิ้นไก่ด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยชีสขูดด้านบน
8. วางจานในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีจนกระทั่งชีสละลายและมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามปรากฏอยู่ด้านบน

ด้วยผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 หน้าอก
• ชีสแข็ง
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 มะเขือยาว
• มันฝรั่ง - 1 หน่วย;
• มะเขือเทศ - 1 หน่วย;
• 1 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• พริกแดง 1 เม็ด

ก่อนอื่นควรหมักไก่โดยเติมเครื่องเทศและหัวหอมลงในน้ำดอง

1. ต้องล้างและหั่นผักทั้งหมด
2. มะเขือยาวต้องใส่เกลือและปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป จากนั้นจึงสามารถล้างใต้น้ำไหลได้
3. จากนั้นวางอกที่หมักไว้ลงในกระทะ นำหัวหอมออกจากน้ำดอง วางบนเนื้อและโรยหน้าด้วยหัวหอมสด
4. วางแครอทในชั้นถัดไป จากนั้นจึงวางพริกแดง มะเขือยาวชิ้น และมันฝรั่งลงไป
5. ตอนนี้คุณสามารถผสมผักใบเขียวด้วย ซอสถั่วเหลืองและไข่ ตีและเทส่วนผสมนี้ลงบนไก่ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. คุณต้องเก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูด

สุดท้ายเก็บเนื้อไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีนำออกและตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

อบอกไก่ในครีม

แม่บ้านหลายคนจัดอกไก่กับซอสครีมเป็นอาหารวันหยุด แต่ก็สามารถปรุงได้ทุกวัน มันแตกต่างออกไป กลิ่นหอมอร่อยชีส เครื่องเทศ และรสชาติครีมอันละเอียดอ่อน

รายการผลิตภัณฑ์ต่อกิโลกรัมเนื้อ:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• ครีม - แก้ว;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• โหระพาและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ชิ้นไก่ทอดในน้ำมันเค็มและโรยด้วยพริกไทย เติมเกลือกระเทียมสับมัสตาร์ดและโหระพาลงในครีม ทั้งหมดนี้ถูกวิปปิ้งจนเกิดฟอง จากนั้นจึงวางเนื้อในกระทะย่างแล้วราดด้วยซอส ในตอนท้ายสิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยจานด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนเนื้อไก่

นี้ จานที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะเหมาะกับโต๊ะวันหยุด

เพื่อให้สูตรนี้สมบูรณ์ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แชมเปญสด 170 กรัม
• 2 เนื้อครึ่ง;
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่เกลือ

มาเตรียมดังนี้:

1. ล้างเนื้อ ทุบให้แห้ง แล้วผ่าตรงกลาง เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
2. คุณต้องสับเห็ดให้ละเอียด ทอดแครอทและหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมัน
3. จากนั้นวางเห็ดลงบนชิ้นเนื้อและจะมีชั้นชีสขูดอยู่ด้านบน
4. ม้วนเนื้อเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้กระจุยสามารถผูกด้วยด้ายได้
5. ขั้นแรกม้วนไก่และเห็ดจะทอดในกระทะ จากนั้นวางในกระทะย่างและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นไก่พร้อมข้าวในเตาอบ

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล เหมาะสมกับเขาที่สุด เครื่องเคียงต่างๆก็สามารถต้ม ทอด หรืออบได้ หนึ่งในหลายสูตรอาหารที่มีส่วนผสมนี้คือข้าวหม้อปรุงอาหารอกไก่ที่ทำในเตาอบ

• ข้าว – 150 กรัม;
• ชีส 45% - 30 กรัม
• เนื้อไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 1 หน่วย;
• แครอท - 2 หน่วย;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ซีอิ๊ว;
• นม - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ข้าวจะต้องต้ม คุณสามารถโรยเครื่องปรุงรสแกงลงในน้ำซุปได้
2. ขูดแครอทสับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดทุกอย่าง (กระทะควรแห้ง) โอนไปยังถ้วยแยกต่างหาก
3. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทซีอิ๊วขาวใส่เครื่องเทศและผสม
4. จากนั้นทอดไก่ในกระทะประมาณ 3 นาที
5. ช้อนใหญ่สองอัน ชีสขูดพักไว้ในจานแล้วเทส่วนที่เหลือลงในข้าวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เตรียมตัว ซอสครีม: ผสมชีสที่สงวนไว้กับนมและสมุนไพร
7. วางข้าวที่ผสมกับชีสลงในกระทะย่าง จากนั้นแครอทผัดกับกระเทียมและหัวหอม วางชิ้นเนื้อทอดไว้ด้านบนแล้วราดซอสครีมลงไป







สินค้า:

• เนื้ออก - ½กก.
• มะเขือเทศ - 1-2 หน่วย;
• มันฝรั่ง - 4 หน่วย;
• พริกหยวก - 1 ฝัก;
• น้ำมันมะกอก
• มะกอก - 20-30 หน่วย
• สีเขียว;
• น้ำมะนาว
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศอื่น ๆ

มาเตรียมดังนี้:

1. โรยไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผสม
2. คุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกหยวกเป็นเส้น
3. ใส่มะกอก (หลุม) ลงในชาม สับสมุนไพรและโรยด้วยเครื่องเทศใดๆ
4. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในผัก ผสมทุกอย่างเข้ากับเนื้อสัตว์แล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงไป
5. ผูกขอบแขนเสื้อด้วยปมให้แน่น และเจาะหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา วางปลอกที่มีเนื้อหาอยู่บนถาดอบ
6. ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบ เมื่อเนื้อหาพร้อมแล้ว คุณจะต้องย้ายจากซองไปที่จาน

อกไก่ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย สินค้าอร่อย- คุณสามารถสร้างอาหารจานแรกที่น่าทึ่ง ทอดกับเครื่องเทศในกระทะ หรือเสิร์ฟเป็นส่วนผสมในสลัด แต่อาหารที่อร่อยที่สุดจะถูกอบในเตาอบปรุงรสด้วยชีสแข็งซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจาน เปลือกโลกสีทอง- สูตรอาหารรวมถึง) อยู่ในบทความนี้

ความลับบางอย่าง

อกมีรสชาติค่อนข้างแน่น ดังนั้นจึงควรหั่นแต่ละชิ้นออกเป็นอย่างน้อยสามส่วนก่อนนำไปอบในเตาอบจะดีกว่า จะดีมากถ้าคุณสามารถตัดเส้นใยตามยาวได้เป็นแผ่นที่เหมือนกัน 2-3 แผ่น เพื่อให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้นก่อนปรุงให้ตีให้ละเอียดแล้วห่อด้วยพลาสติก ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินออกมา

คุณสามารถวางชิ้นส่วนบนถาดอบได้ทันที อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าถ้าคุณใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อก่อน เคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้อง- ดังนั้นเนื้อจะดูดซับเกลือและเครื่องเทศก่อนปรุงอาหารและรสชาติของอาหารจานเสร็จจะดีเยี่ยม

เนื้อไก่: สูตรอาหารในเตาอบพร้อมชีสและมะเขือเทศ

ชีสเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศที่ไม่เหมือนใคร เป็นเหตุผลที่ชุดค่าผสมนี้สะท้อนให้เห็น สูตรถัดไป- เป็นส่วนผสมที่เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนสเป็นซอสสำหรับแช่เนื้อ
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ชีสแข็ง- 150-200 กรัม;
• เกลือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางจานบนถาดอบ

เราละเว้นกระบวนการตัดและหมักชิ้นเนื้อ - เราได้พูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียดแล้วข้างต้น มาดูวิธีการปั้นชีสและมะเขือเทศบนถาดอบอย่างถูกต้องโดยแม่บ้านใช้เวลาไม่นานดังนั้นจึงสามารถจัดเป็นอาหาร "ระหว่างเดินทาง" ได้อย่างง่ายดาย การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ให้วางส่วนผสมบนถาดอบ

ทาจาระบีถาดอบตามปกติ น้ำมันพืช- วางชิ้นเนื้อหมักไว้ในชั้นแรก จากนั้นจึงหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง แม่บ้านบางคนใส่หัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อในขั้นตอนการหมัก เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้หัวหอมจะทำให้ไก่มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติมากยิ่งขึ้น

เมื่อกระจายหัวหอมให้ทั่วพื้นผิวแล้วเราก็ทำแบบเดียวกันกับมะเขือเทศ วิธีตัดมันเป็นเรื่องของรสนิยมของแต่ละบุคคล คุณสามารถทำเป็นชิ้นบางๆ หรือทำเป็นวงกลมก็ได้ อย่าลืมใส่เกลือมะเขือเทศเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สิ่งที่เหลืออยู่คือวางชั้นชีสขูดหยาบแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นความอ่อนโยนจึงพร้อมและแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถเชี่ยวชาญกับชีสได้อย่างง่ายดาย

สูตรเนื้อปลาอบกับเห็ด

เราชอบอะไรมากเท่ากับเนื้อสัตว์ที่นุ่มและเผ็ดเล็กน้อย? แน่นอนว่าเห็ด นอกจากนี้คุณภาพและรสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงเลยขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด หากฤดูกาลเห็ดสิ้นสุดลงแล้ว ก็สามารถหาซื้อเห็ดพอร์ชินีแช่แข็งหรือแชมปิญองแช่แข็งได้ตามร้านค้า เราขอแนะนำให้เพิ่มลงในสูตร

ในการเตรียมจานเราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 2-3 ชิ้น
• แชมปิญอง ( เห็ดป่า) - 200 กรัม;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวสำหรับซอส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ
• เกลือและเครื่องเทศ
• ฮาร์ดชีสขูด - 150 กรัม

ความหนาที่เหมาะสมของแผ่นเนื้อคือ 1 เซนติเมตรความกว้างไม่เกิน 5 ซม. หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงแต่งเนื้อสัตว์ข้างต้นแล้วให้วางลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

ทอดเห็ด

เรามีเวลา 15 นาทีในการทอดเห็ดและหัวหอม ซึ่งเป็นระยะเวลาที่เนื้อควรอยู่ในเตาอบเพียงอย่างเดียว อุณหภูมิที่ร้อน เตาอบ- มาตรฐาน (200 องศา)

หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ประมาณ 10 นาที น้ำมันดอกทานตะวัน- คุณสามารถทอดด้วยไฟปานกลาง

หัวหอมไม่สามารถทำให้เนื้อหรือเห็ดเสียได้ ดังนั้นยิ่งหัวหอมใหญ่ก็ยิ่งดี หั่นเป็นครึ่งวงส่งไปที่เห็ดแล้วนำหัวหอมให้มีความโปร่งใส

ผสมผสานส่วนผสม

เนื้อไก่ตุ๋นของเราไม่เบื่อกับส่วนผสมที่เหลือหรอกเหรอ? สูตรเตาอบพร้อมชีสและเห็ดมีหลายทางเลือก ในกรณีนี้ขอเสนอให้รวมเห็ดทอดกับเนื้อสัตว์แยกกันหลังจากที่เนื้อปลาอิดโรยในเตาอบมาระยะหนึ่งแล้ว

เรานำแผ่นอบที่มีเนื้อสุกครึ่งหนึ่งออกจากเตาอบวางเห็ดผัดกับหัวหอมลงบนเนื้อแล้วเทครีมเปรี้ยวลงบนจาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการทาชีสขูดให้ทั่วพื้นผิวแล้วนำจานกลับเข้าเตาอบจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่- เปลือกสีน้ำตาลจะเกิดขึ้นภายใน 10-15 นาที สีน้ำตาลทองของเราพร้อมแล้วและสูตรอาหารในเตาอบพร้อมชีสและเห็ดจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่ต้องการมากที่สุดก็ไม่แยแส

เสิร์ฟจานด้วยอะไร?

บางคนอาจคิดว่าจานที่นำเสนอนั้นมีความเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามหากสับเป็นกับข้าวก็จะมีประโยชน์ สลัดผัก,ต้มบัควีทหรือข้าว แม่บ้านบางคนตุ๋นผักสำหรับจานนี้ เหตุใดจึงต้องจัดการหลายอย่างเมื่อรวมอาหารเข้าด้วยกันได้ ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถอบเนื้อไก่ได้อย่างไร สูตรเตาอบที่มีชีสและมันฝรั่งเกี่ยวข้องกับการอบหลายขั้นตอนมากยิ่งขึ้น

ขั้นแรก ให้หั่นผัก (มันฝรั่ง แครอท ฟักทอง บวบผสมกัน) เป็นชิ้นบางๆ บนถาดอบ เติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น จากนั้นวางเนื้อที่ปรุงสุกแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที เพื่อปิดท้ายความยิ่งใหญ่ทั้งหมดนี้ เราจึงเพิ่มลงในจาน เห็ดทอดกับหัวหอม, ทาครีมเปรี้ยว, ปรุงรสด้วยชีสแล้วนำกลับเข้าเตาอบ เพิ่มเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดอีก 5-10 นาที

น่าทาน!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสหวานซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่ากำลังชิมบางอย่างที่แปลกตา ผลไม้แปลกใหม่- ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงห้าประการ มะเขือเทศที่แตกต่างกันเชอร์รี่ซึ่งมีผลไม้ที่หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียดอกแรกที่ปลูกในชนบทตามเส้นทาง เวลาผ่านไปเพียงสองสามทศวรรษ แต่คุณประหลาดใจที่พิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบัน! ในบทความนี้ฉันเสนอให้ติดตามประวัติความเป็นมาของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาไปสู่ราชินีประจำปีที่แท้จริงรวมถึงการพิจารณาสีที่แปลกตาในปัจจุบัน

สลัดด้วย ไก่เผ็ด, เห็ด, ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส ถั่ว มายองเนส - อาหารแคลอรี่สูงรวมกับรสเผ็ด ไก่ทอดและเห็ดก็เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งให้ความสดชื่นด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของ อบเชยบด,ขมิ้นและพริกป่น ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งาน พืชในร่มในบ้าน - ตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์ของคุณเองเพื่อสร้างบรรยากาศความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

ง่ายต่อการเตรียมอกไก่เนื้อนุ่มกับแชมเปญตามสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- มีความเห็นว่าการเตรียมน้ำฉ่ำและเป็นเรื่องยาก เนื้อนุ่มนี่มันผิด! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมลงไปในเนื้อไก่ ขนมปังขาวและเห็ดและหัวหอมจะออกมาน่าทึ่ง เนื้อทอดแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากเท่ากับดอกไม้ประจำปี มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ประเภทต่างๆไม้ยืนต้นไม่บานในเวลาเดียวกันและระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดที่มีการงอกไม่ดีมักเกิดขึ้นได้ ตลาดรัสเซีย- โดยปกติความงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนไว้บนถุงเมล็ดว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีถ้าเมล็ดอย่างน้อย 30% งอกจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว ด้วยเหตุนี้การเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์และลูกผสม กะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักจากชาวสวน

ได้รับความสดใหม่ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ ผักหอมชาวสวนทุกคนต่างพากันดิ้นรน ญาติรับอาหารด้วยความยินดี การปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดของคุณเอง แต่มีวิธีพิสูจน์ความเป็นตัวคุณ ทักษะการทำอาหารด้วยผลที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นอีก ในการทำเช่นนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกหลายๆ อัน พืชมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ผักใบเขียวชนิดใดในสวนที่ถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และเมื่อผ่าออกจะมีเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อปรุงอาหารก็ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักแล้วจึงทำ สลัดแบบดั้งเดิม- มันอร่อยมากเราตรวจไม่พบโน้ต "บ๊อง" เลย แต่ก็ดีที่ได้กินในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิแสงสลัด

ความสมบูรณ์แบบอันสง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบยูคาริสสีเข้มแวววาวขนาดใหญ่ทำให้มันดูเป็นดาวคลาสสิก ใน วัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ในบางต้น eucharis จะบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างสมบูรณ์ ในบางต้น พวกมันไม่ได้ผลิตมากกว่าสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลา เตรียมง่ายๆ ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป แป้งยีสต์และเปิดเตาอบ และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้กเหมือนพิซซ่า - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นด่วนหรืออาหารเช้า เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างในห้องครัว มีข้อดีที่นี่เมื่อเทียบกับการเติบโตใน พื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาวะเช่นนี้พืชของคุณจะได้รับการปกป้อง อุณหภูมิต่ำ, โรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและเป็นฉนวนคุณก็สามารถปลูกผักได้ ตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่จงสร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากเป็นปัจจัยที่อ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

แน่นอนว่าเนื้อไก่สามารถปรุงในกระทะแบบไม่ติดมันหรือก็ได้ เนย- และมันจะอร่อย แต่ตัวเลือกเตาอบจะดีกว่าเนื่องจากถือเป็นอาหาร

เนื้อไก่ปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบและอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ที่รักมันได้อย่างปลอดภัย รสชาติที่ละเอียดอ่อน,เนื้อนุ่มและ กลิ่นหอม- คุณสามารถสร้างสรรค์เนื้อไก่ได้โดยการเพิ่ม ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- อาหารที่ทดสอบคือ: เนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับชีส, เนื้อไก่กับเห็ดในเตาอบ, เนื้อไก่ในเตาอบกับมะเขือเทศ, เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ, เนื้อไก่กับผักใน เตาอบ หากคุณต้องการได้เนื้อไก่ที่อร่อยและรวดเร็วในเตาอบ ให้เตรียมอาหารที่แขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน: เนื้อไก่สับในเตาอบ เนื้อไก่เสียบไม้ในเตาอบ หรือลองห่อเนื้อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ ในเตาอบจะนึ่งได้ดีมาก อบให้นุ่มและมีกลิ่นหอม หรือจะแช่เนื้อไก่ในซอสไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก็ได้ ในเตาอบซอสจะสร้างปาฏิหาริย์และเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติของเนื้อ เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล ให้คุณกินเนื้อไก่, มะเขือเทศ, ชีส - ในเตาอบพวกเขาเองก็รู้ว่าต้องทำอะไร เพียงจัดเรียงให้ถูกต้องแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

มาลองทำเนื้อไก่อบในเตาอบกันดีกว่า? ขั้นแรก เรียนรู้สูตรอาหารพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อไก่ - นำเสนอสูตรอาหารในเตาอบบนเว็บไซต์ของเรา นอกจากนี้รูปถ่าย อาหารพร้อมจะช่วยให้คุณทำ ทางเลือกที่ถูกต้อง- ในการเตรียมจาน "เนื้อไก่ในเตาอบ" ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ดูรูปก่อนแล้วค่อยตัดสินใจ และหากคุณได้เมนู "เนื้อไก่ในเตาอบ" ที่ประสบความสำเร็จคุณจะต้องแสดงสูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณสร้างขึ้นให้ผู้เยี่ยมชมคนอื่น ๆ ในเว็บไซต์ของเราเห็น บางทีคุณอาจประดิษฐ์ได้ จานเดิมเช่นเนื้อไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเราจะศึกษาสูตรด้วยความสนใจและแสดงให้แม่บ้านคนอื่นดู อย่าลืมถ่ายรูปงานของคุณ มันฝรั่งกับเนื้อไก่ในเตาอบรูปถ่ายที่คุณส่งมาให้เราจะกลายเป็นสมบัติของผู้อื่น เรายังสนใจสูตรอาหารใหม่สำหรับเห็ดกับเนื้อไก่ในเตาอบ

ตอนนี้การปรุงเนื้อไก่ในเตาอบไม่ใช่ความลับสำหรับคุณ เมื่อคุณรู้วิธีปรุงเนื้อไก่ในเตาอบอย่างแน่ชัด คุณอาจสนใจเคล็ดลับอื่น ๆ ในหัวข้อนี้:

แช่เนื้อในน้ำดองที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น ไม่อย่างนั้นก็จะได้เมนูรสชาติจืดชืด

ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ หากคุณใช้ปรุงเนื้อสัตว์ จำนวนมากผัก น้ำผลไม้ที่ดีพวกเขาให้หัวหอมและเห็ดแก่คุณ แต่เนื้อไก่ในหม้อในเตาอบพร้อมมันฝรั่งปรุงด้วยการเติมน้ำซุปเท่านั้นมิฉะนั้นจานจะแห้งและมันฝรั่งจะอบครึ่งหนึ่ง

น้ำซุปสามารถถูกแทนที่ด้วยไวน์ที่เจือจางด้วยน้ำ แอลกอฮอล์จะระเหยอย่างรวดเร็วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เนื้อจะนุ่มขึ้นและอาหารจะได้กลิ่นหอมที่น่าสนใจ

ไม่จำเป็นต้องเก็บจานไว้ในเตาอบจนกระทั่ง สุกเต็มที่สินค้าทั้งหมด ก่อนหมดจาน 10 นาที นำจานออกแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ในเวลานี้มันจะ "มาถึง"