พิซซ่าเยลลี่ในกระทะ พิซซ่าด่วนในกระทะ

ทุกคนรู้ดีว่าพิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียน แต่เป็นที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่ในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก แน่นอนว่าสิ่งสำคัญในนั้นคือปัญหาหลักสำหรับพ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ แต่ในบทความนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับแป้งพิซซ่าที่ไม่จำเป็นต้องนวดด้วยมือและสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเราจะปรุงในกระทะไม่ใช่ และนี่คือข้อดีอย่างมากเพราะช่วยประหยัดเวลาได้มาก ในความเป็นจริงคุณจะใช้เวลา 10 หรือสูงสุด 15 นาทีในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว

สิ่งนี้ช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงหากคุณมีแขกมาโดยไม่คาดคิด หรือคุณกลับจากที่ทำงานและไม่อยากยืนหน้าเตาอีกครึ่งเย็นเพื่อเตรียมอาหารเย็น

พิซซ่ากระทะนี้อร่อยมากและน่าพึงพอใจและคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้านเป็นไส้ได้

แป้งสำหรับอาหารจานนี้สามารถเตรียมจากส่วนผสมต่าง ๆ เช่นมายองเนส kefir ครีมเปรี้ยว ฯลฯ โดยทั่วไป ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความนี้ และฉันมั่นใจว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับคุณ ซึ่งคุณอาจไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านด้วยซ้ำ

พิซซ่าที่เร็วที่สุดใน 10 นาทีด้วย kefir

พิซซ่าเคฟีร์เหลวที่ปรุงในกระทะจะได้ฟูนุ่มและฉ่ำมาก การเตรียมก็ไม่ยาก ส่วนผสมทั้งหมดก็เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ลองทำอาหารเป็นมื้อเย็นวันนี้แล้วคุณจะประหลาดใจไม่เพียงเท่านั้น จำนวนมากใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่ก็มีรสชาติที่น่าทึ่งด้วย!

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

kefir – 1 แก้ว;
แป้ง – 10 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 1 ชิ้น;
ผงฟู;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการเติม:

ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ พริกหยวก ซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

เทแก้ว kefir หนึ่งแก้วลงในชามเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด

ควรนำ kefir ออกจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหาร 10 นาทีจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป

หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูได้

ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำมันพืชลงไป ผสมแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งอยู่

แป้งไม่ควรหนาหรือเหลวเกินไป

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

พิซซ่าเหลวในกระทะพร้อมมายองเนสและครีมเปรี้ยว

แต่ถ้าคุณไม่มี kefir คุณสามารถทำแป้งพิซซ่าจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวได้เสมอซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดและในที่สุดคุณก็จะได้อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 1 ชิ้น;
แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก มะเขือเทศ

การตระเตรียม:

“นาที” ด่วนด้วยมายองเนสโดยไม่มีครีมเปรี้ยวและเคเฟอร์

อีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับพิซซ่าสำเร็จรูปในกระทะ ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณมีที่บ้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับแม่บ้านคือเวลาในการทำอาหาร ดังนั้น “Minute” จะถูกใจพวกเราส่วนใหญ่อย่างแน่นอน!

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 2 ชิ้น

สำหรับการเติม:

ไส้กรอก ชีส ซอสมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

หากแป้งหนาเกินไปให้เติมมายองเนสเพิ่ม หากเหลวเกินไปก็เติมแป้ง

สูตรง่ายๆด้วยครีม

แป้งพิซซ่าเหลวยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าช่วยชีวิตผู้ที่ไม่กินมายองเนส ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่สำคัญในสูตรนี้

หากคุณใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำและใช้ร่วมกับไส้เบา ๆ ในสูตรนี้พิซซ่าดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน!

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง – 100 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม

สำหรับการเติม:

ผักโขม, มะเขือเทศ, ชีส

การตระเตรียม:

วิธีทำพิซซ่าขี้เกียจกับนม

แป้งด่วนที่ทำด้วยนมจะนุ่มมาก แต่ก็น่าพึงพอใจน้อยกว่าเช่นมายองเนส แต่รสชาติก็สุดยอดไม่แพ้กัน...ครีมและชีส...อืม...

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

นม – 100 มล.;
แป้ง – 1.5 ถ้วย;
ไข่ – 1 ชิ้น;
โซดา – 0.5 ช้อนชา;
เกลือ - เหน็บแนม;
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;

สำหรับการเติม:

ไส้กรอก, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ชีส

การตระเตรียม:

แป้งอร่อยรวดเร็วไม่มีไข่

สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมดเนื่องจากไม่มีไข่ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมากจนคุณไม่มีเวลากระพริบตาด้วยซ้ำ และอาหารก็พร้อมแล้ว!

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

ผลิตภัณฑ์ใดๆ

การตระเตรียม:

แพนเค้กสไตล์พิซซ่าพร้อม kefir ในกระทะ

นี่คือมินิพิซซ่าที่เราจะทอดเหมือนแพนเค้ก ความสุขที่แท้จริงที่คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าได้อย่างง่ายดายและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ

เราจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

เคเฟอร์ – 350 มล.;
แป้ง – 260 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เหน็บแนม;
โซดา – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

การตระเตรียม:

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพิซซ่ากับเห็ด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมเห็ด

ฉันคิดว่าตอนนี้คุณไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงพิซซ่าในกระทะอีกต่อไป ลองแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน! อย่าจำกัดตัวเองอยู่ในจินตนาการ ทดลองใช้ไส้ต่างๆ น่าทาน!

ใน 10 นาที ซึ่งสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ถือเป็น “เครื่องช่วยชีวิต” สำหรับทุกโอกาส ตัวเลือกสำหรับพิซซ่าด่วนมีหลากหลาย เนื่องจากอาหารที่เหลือจากตู้เย็นสามารถนำไปใช้เติมได้

บรรณาธิการได้เลือกสูตรพิซซ่าที่ดีที่สุดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะและในเตาอบ

วิธีเตรียมฐานพิซซ่าอย่างรวดเร็ว?

จุดเด่นของพิซซ่าคือฐานซึ่งกำหนดรสชาติของอาหารจานเสร็จ สามารถทำตามสูตรดั้งเดิมโดยใช้ยีสต์หรือผลิตภัณฑ์นมหมักโดยเติมโซดา คุณสามารถอบพิซซ่าได้อย่างง่ายดายภายใน 10 นาทีในกระทะ ในเตาอบ และแม้กระทั่งในไมโครเวฟ

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าความสำเร็จครึ่งหนึ่งของอาหารจานนั้นขึ้นอยู่กับฐานพิซซ่าที่อร่อย

ความลับของพิซซ่าที่ "ถูกต้อง" ที่บ้าน:

นวดแป้งสำหรับพิซซ่าด่วนในอัตรา 3:3:1 - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, นมหมัก 3 ช้อนโต๊ะ (ครีมเปรี้ยว, เคเฟอร์หรือมายองเนส), ไข่ 1 ฟองและโซดา 1 ช้อนชา
ฐานพิซซ่าใน 10 นาทีจะถูกอบแยกจากไส้เป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นจึงปิดด้วยสารเติมแต่ง
สำหรับพิซซ่าที่ "ถูกต้อง" ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแป้งคือน้ำมันมะกอกสกัดเย็นซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติแบบอิตาลีแท้ๆให้กับอาหารจานนี้จากบ้านเกิดของอาหารจานนี้
หากพิซซ่าทำจากแป้งยีสต์ ควรพักไว้อย่างน้อย 20 นาทีก่อนอบ
เฉพาะท็อปปิ้งพร้อมรับประทานเท่านั้นที่เหมาะสำหรับพิซซ่า 10 นาที เนื่องจากเนื้อสับดิบหรืออาหารทะเลจะยังคงอบไว้ครึ่งหนึ่งหลังจากปรุงอาหาร ควรคำนึงด้วยว่าการเติมควรใช้พื้นที่ไม่เกิน 30% ของพื้นผิวของฐาน

พิซซ่าใน 10 นาที: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ข้อได้เปรียบหลักของพิซซ่าด่วนคือลักษณะของ "งบประมาณ" สูตรการทำอาหารใน 10 นาทีช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยแม้จะมาจากแฮมชิ้นเล็ก ๆ หรือต้มก็ตาม

พิซซ่า “คลาสสิก” ใน 10 นาที

วาร์ป:

แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 9 ช้อนโต๊ะ (kefir หรือมายองเนสก็ได้)
ไข่ 2 ฟอง
โซดา 0.5 ช้อนชาพร้อมน้ำส้มสายชู
เกลือน้ำตาล - เหน็บแนม

การกรอก:แฮม มะเขือเทศ ชีส

การตระเตรียม:ในชามเดียวผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง (ควรมีครีมเปรี้ยวข้น) ในระหว่างนี้ตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเทลงในแป้งพิซซ่า วางไส้บนฐานทันทีปิดฝากระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ความพร้อมของพิซซ่านั้นพิจารณาจากสถานะของชีส - ต้องละลายให้หมด

พิซซ่า "ด่วน" กับ kefir

วาร์ป:

แป้ง 1.5 ถ้วย;
kefir 1 แก้ว;
¼ ช้อนชา โซดา;
ไข่ 1 ฟอง;
เกลือน้ำตาล

การกรอก:มะเขือเทศ แฮม หัวหอม ซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศ มะกอก ชีส สมุนไพร

การตระเตรียม:ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานพิซซ่าลงในแป้งแล้วเทลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่ในเตาอบสักครู่เพื่อให้ฐานอยู่ตัว จากนั้นวางไส้ที่เลือกไว้ลงไปโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่อั้นแล้วอบประมาณ 5-7 นาที

พิซซ่า “อิตาเลี่ยน” ในเตาอบ 10 นาที

วาร์ป:

แป้ง 2.5 ถ้วย;
น้ำอุ่น 1 แก้ว
1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง (ออกฤทธิ์เร็ว);
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือน้ำตาล

การกรอก:มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส กระเทียม ใบโหระพา ออริกาโน่ เกลือ และพริกไทย

การตระเตรียม:เทยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงในแป้ง เทน้ำมันมะกอก แล้วค่อยๆ เติมน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว นวดเป็นแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ในระหว่างนี้เตรียมซอสสำหรับพิซซ่าด่วน - ทอดกระเทียมสับในน้ำมันมะกอกใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่เครื่องเทศพิซซ่าลงในซอสแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย

แผ่ฐานพิซซ่าออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. วางบนถาดอบ คลุมด้วยซอสมะเขือเทศที่ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที จากนั้นวางชีสสไลซ์และใบโหระพาสับลงบนพิซซ่า อบต่ออีก 2-3 นาที

สวัสดีทุกคน!

มาอีกแล้วกับสูตรอาหารด่วนๆ ไม่ชอบคำว่า "ขี้เกียจ" เลย เพราะบางทีก็อยากทำอาหารเร็วๆ และใช้เวลาอยู่กับครอบครัวที่คุณรักมากขึ้น (โดยเฉพาะช่วงเทศกาลแห่งความรักที่แสนวิเศษเช่นนี้ เจ็ดและความจงรักภักดี) ดังนั้น

เร็ว พิซซ่าในกระทะสักครู่

แป้งแบตเตอรี่มักปรากฏบนโต๊ะของเรา

พิซซ่านี้เตรียมไว้ในกระทะใต้ฝา

เลย สูตรพิซซ่าด่วนแนะนำโดย Jamie Oliverแต่เขาปรุงในเตาอบฉันจะเล่าให้คุณฟังสั้น ๆ เกี่ยวกับเขา:

เขาทำแป้งตามหลักการ 3*3*1

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
บวกโซดาเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด

ทั้งหมด! แป้งเหลวซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าด่วนอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิสูง (235 องศา) จากนั้นจึงเติมต่ออีก 10 นาที แต่อยู่ที่ 200 องศา

จากนั้นมีคนทดลองอบพิซซ่าขี้เกียจในกระทะ :)

สูตรมาถึงฉันในเวอร์ชันดัดแปลง และฉันได้ปรุงพิซซ่า “นาที” สั้นๆ อย่างรวดเร็ว ไม่ใช่ในกระทะธรรมดา แต่ในกระทะ – หม้อหุงข้าวแบบแห้ง

มันทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้นเสมอเมื่อฉันจำได้ว่าฉันได้เธอมาอย่างไร พ่อของฉันต้องการให้ของขวัญแม่ในวันที่ 8 มีนาคม และสั่งกระทะเคลือบเซรามิกให้เธอจากร้านค้าออนไลน์บางแห่ง แต่ไม่ว่าเขาจะผสมบางอย่างเมื่อสั่งหรือมีข้อผิดพลาดบางอย่างพวกเขาก็ส่งกระทะสองใบมาให้เขา แต่มีรู :) ซึ่งผู้จัดการโทรศัพท์ได้รับการดุจากพ่อของเขาซึ่งสาบานว่าเขาไม่ได้สั่ง กระทะมีรู ฉันก็เลยได้ของขวัญมา!

ปรากฎว่ามีโปรโมชันอื่น (หรือเป็นวิธีการทางการตลาด) จากบริษัทอิตาลี - ผู้ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเซรามิกชีวภาพ Delimano Ceramica และทั้งสองคนจึงมาถึง แม้จะมีทุกอย่าง แต่ฉันชอบหม้อทอดมาก ประการแรกเพราะการเคลือบแบบเลื่อนที่ไม่เกิดรอยขีดข่วน ประการที่สองเพราะมันทำจากวัสดุคุณภาพสูง และประการที่สามเพราะคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย และนอกจากบิสกิตแล้วยังสมบูรณ์แบบอีกด้วย อบในนั้น! ข้อเสียประการหนึ่งคือมีสูตรอาหารน้อยมากแม้แต่บนอินเทอร์เน็ต ดังนั้นคุณต้องทำการทดลองด้วยตัวเอง

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ Dry Cooker นี่คือคลิปวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารในกระทะ - กระทะ (แม้ว่าฉันคิดว่าชาวอิตาลีไม่ได้ประดิษฐ์ล้อ แต่เพียงปรับปรุงปาฏิหาริย์ของรัสเซีย - เตาอบ ):

ตอนนี้เรากลับมาที่พิซซ่าและสูตรด่วนของมันกันดีกว่า

วิธีทำอาหาร พิซซ่าในกระทะสักครู่

สูตรแป้งไร้ยีสต์เหลวสำหรับพิซซ่าด่วนในกระทะ:

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 4 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถใช้มายองเนสได้เลย แต่ทำพิซซ่าด่วนด้วย kefir โดยทั่วไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน)
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
ตามตัวอย่างของ Jamie Oliver คุณสามารถเพิ่มโซดาและน้ำส้มสายชูลงในแป้งได้

การเติมพิซซ่าด่วนสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน มักใช้ของเหลือจากอาหารเมื่อวาน เช่น:

ทอด,
ขนมอบที่เหลือ
เนื้อต้มหรือไก่
หั่นไส้กรอก, แฮม, แฟรงค์เฟิร์ต,
ชีส... พิซซ่าแบบไหน (แม้จะเร็วหรือขี้เกียจ) ที่ไม่มี
มะเขือเทศ,
เห็ดหรือ
พริกหวาน!

ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งพิซซ่า นำออกจากตู้เย็นแล้วตัดไส้ออก ฉันมีพิซซ่าด่วนหนึ่งจานที่ประกอบด้วย:

3 แชมเปญดิบ
มะเขือเทศลูกใหญ่ครึ่งลูก
ชีส (70 กรัม) และ
ไส้กรอก 2 อัน

และอย่างที่สองคือเนื้อสับที่เหลือจากม้วนยัดไส้

เราเปิดกระทะถ้าเป็นกระทะธรรมดาไม่ใช่หม้อหุงแห้งให้ทาน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อนกระทะของฉันมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิเมื่อกระทะร้อนขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง เทแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์เหลวของเราลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นเริ่มวางไส้หลายชั้นลงบนแป้ง

โรยชีสที่ด้านบนของพิซซ่าแล้วปิดฝากระทะ

ในกระทะทั่วไป พิซซ่าจะปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที (เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับปริมาณท็อปปิ้ง) และกระทะของฉันปรุงพิซซ่าภายใน 10 นาที (เนื่องจากการพาความร้อนเนื่องจากมีรู)

ฉันเติมสลัดผักสดตรงกลางพิซซ่าสูตรพิเศษของฉันโดยเอาข้อเสียมาเป็นข้อได้เปรียบ 😉

นี่เป็นพิซซ่าด่วนชิ้นที่สวยงามในกระทะ สิ่งที่เหลืออยู่ของพิซซ่าคือสูตรและรูปถ่าย :)

ล่าสุดผมยังเจอเลย ตัวเลือกพิซซ่าด่วนในกระทะพร้อมแป้งยีสต์ถ้าคุณมีแผ่นแป้งยีสต์แช่แข็งหนึ่งแผ่นหรือก้อนหนึ่งอยู่ในช่องแช่แข็ง นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการใช้สำหรับทำพิซซ่าถาดด่วน! จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน: กระทะทาน้ำมันอุ่นขึ้นวางแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าไว้ด้านบนไส้และชีสอยู่ด้านบนและปิดทุกอย่าง ไฟก็ช้า 15 นาทีและพิซซ่าพร้อมแป้งยีสต์ในกระทะก็พร้อม!

ในสูตรวิดีโอที่ฉันอยากจะเสนอให้คุณ

พิซซ่าด่วนสุด ๆ ในกระทะที่ไม่มีแป้ง

ใช้ขนมปังหรือก้อนจากเชฟของรายการทีวี "ทดสอบการซื้อ" Kirill Golikov

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่ายเหมือน พิซซ่า "นาที"ทอด ในกระทะ!

คุณอันยุตะ

เราขอเสนอตัวเลือกพิซซ่าอีกแบบหนึ่งที่สามารถปรุงในกระทะได้:

สวัสดีอีกครั้ง พ่อครัวที่รัก! คุณจะชอบบทความนี้ถ้าคุณรักพิซซ่า ตัวอย่างเช่นฉันรักมันมาก

นี่คืออาหารอเนกประสงค์ที่สามารถสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่หลากหลาย หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากเกินไปสูตรนี้ก็มีประโยชน์ - พิซซ่าในกระทะ

มีตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้ เราจะดูพวกเขาตอนนี้

เรามาดูวิธีการทำพิซซ่าอย่างถูกต้องกันดีกว่า สำหรับสูตรกระทะ แป้งควรเป็นของเหลวแต่ไม่เหลวจนเกินไป

เตรียมด้วยครีมเปรี้ยว kefir มายองเนส อาจมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ คุณสามารถสร้างเวอร์ชันที่ไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir ได้
เทคนิคอาจแตกต่างกัน แต่มีข้อได้เปรียบอันล้ำค่าอย่างหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องแผ่เค้กออก

เพียงเทของเหลวลงในกระทะ จากนั้นจึงเติมไส้ลงไป หลังจากนี้คุณควรรอ 10-15 นาที.
สูตรกระทะสามารถทำได้โดยใช้ยีสต์หรือแป้งที่ปราศจากยีสต์ ในกรณีนี้เค้กจะต้องรีดออกมาบางมากและทอดทั้งสองด้าน
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้งสูตรบนก้อนก็เหมาะ ในกรณีนี้ให้ทอดซาลาเปาก่อน

คุณยังสามารถเลือกมันฝรั่งปกติเป็นฐานได้
ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้: เห็ด, ชีส, ผักหรือเนื้อสัตว์ แม้แต่เวอร์ชั่นหวานก็สามารถใช้ได้ คุณสามารถชมวิดีโอหลังจากแต่ละสูตรเพื่อดูว่าพิซซ่าอร่อยแค่ไหน

ความแตกต่างของการทำพิซซ่า

ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยที่บ้าน

สำหรับพิซซ่า ควรใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 18-22 ซม.
สำหรับฐานนั้น จะใช้พัฟเพสตรี้ ยีสต์ แป้งไร้ยีสต์ รวมถึงมันฝรั่งและขนมปัง
เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เติมซอสมะเขือเทศ พาสต้า และมายองเนส
สามารถเพิ่มชีสในปริมาณใดก็ได้ หากไม่มีเวลาละลายระหว่างปรุงอาหาร ให้ปิดฝาจานแล้วเก็บไว้บนไฟอ่อน
ในการทำพิซซ่า ให้ใช้สมุนไพรอิตาเลียน ออริกาโน และเครื่องเทศ
แป้งบางจะไม่แห้งนักหากเคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ
หากคุณไม่ต้องการใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนส คุณสามารถแช่ฐานพิซซ่าในนมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วเกลี่ยท็อปปิ้ง คุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนได้
แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศสดแทนซอสมะเขือเทศได้

หากคุณไม่ต้องการรบกวนคุณสามารถซื้อฐานพิซซ่าสำเร็จรูปได้ มีฐานที่หลากหลายซึ่งมีความหนาและรูปร่างต่างกัน รวมถึงรสชาติและองค์ประกอบด้วย

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และนำออกมาก่อนปรุงอาหารได้
ผลิตภัณฑ์บรรจุใช้ในสัดส่วนและการรวมกันที่แตกต่างกัน:

ไก่สามารถต้มรมควันหรือ;
เนื้อสำเร็จรูป - หมูต้ม, เนื้อวัว และ;
ไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอกรมควันและต้ม;
มะเขือเทศ มะกอก พริกหยวก และถั่วลันเตา

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารบางอย่างกัน

พิซซ่าด่วน

ก่อนอื่น เรามาดูวิธีทำพิซซ่าแบบเร่งด่วนกันก่อน สามารถทำได้ภายใน 10 นาที

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับสูตรมีดังนี้:

แป้ง 500 กรัม
ไข่;
นมครึ่งแก้ว
น้ำมันดอกทานตะวัน 25 มล.
เกลือ;
การล่าสัตว์ไส้กรอกและเบคอน
มะเขือเทศสดและวางมะเขือเทศ
ชีส 200 กรัม

ในชามผสมไข่กับเกลือแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีส่วนผสมจนเนียน
เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งโดยไม่มีก้อน โครงสร้างควรมีความหนืดและหนา
สับมะเขือเทศ ปอกไส้กรอก แล้วสับด้วย ตะแกรงชีส
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้วเติมไส้
ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

ขี้เกียจพิซซ่า

ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมพิซซ่าขี้เกียจกันดีกว่า

ก้อน 4 ชิ้น;
ชีส 100 กรัม
แฮม 150 กรัม
พริกหยวก;
3 ไข่;
นม 3 ช้อน;
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารมีดังนี้:

ตัดแฮมเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดชีส ตัดพริกหยวกเป็นวงบาง ๆ
วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่ก้อนขนมปังลงไป ต้องทำให้แห้งทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ในชามตีนมและไข่ 3 ช้อนโต๊ะ
เทส่วนผสมไข่ลงบนขนมปังปิ้ง โรยหน้าด้วยพริกไทยและแฮม ตามด้วยชีส
ปิดฝากระทะแล้ววางจานไว้บนไฟสักครู่
วางจานที่เสร็จแล้วบนจานแบนแล้วเทซอสมะเขือเทศลงไปด้านบน

พิซซ่าลาวาช

สูตรที่ดีคือพิซซ่าในหนึ่งนาที สามารถทำได้ภายใน 5 นาที ในกรณีนี้ใช้ขนมปังพิต้า

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

เนื้อ 100 กรัม
ไฟลนก้น;
มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
ชีส 50 กรัม
มะเขือเทศ.

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมจาน:

ควรตัดขนมปังพิต้าให้มีขนาดเท่ากับกระทะและวางไว้ที่ด้านล่าง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน
ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางไว้ด้านบน
เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
ปิดฝากระทะแล้ววางบนไฟอ่อน ภายใน 5 นาทีจานจะพร้อม

พิซซ่ากับมันฝรั่ง

พิซซ่ามันฝรั่งที่แปลกและเรียบง่าย สามารถทำได้ภายใน 15 นาที ฐานของจานทำจากมันฝรั่งขูด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

มันฝรั่งดิบ 600 กรัม
ช้อนครีมเปรี้ยว
ไข่;
ผักใบเขียวสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
เนื้อต้ม 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
ซอสหรือมะเขือเทศวาง 2 ช้อนโต๊ะ;
กระเทียม 1 กลีบ
พริกไทยและเกลือ

ดังนั้นขั้นตอนหลักของการทำอาหาร:

ขูดมันฝรั่งแล้วบีบของเหลวออก ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว สมุนไพร พริกไทย และกระเทียม
วางส่วนผสมบนกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดเป็นเวลา 15 นาที
เมื่อส่วนผสมเซ็ตตัวแล้ว ให้เคลือบด้วยมะเขือเทศบด โรยด้วยชีส แล้ววางเนื้อไว้
เพิ่มชีสที่เหลือและมะเขือเทศสับด้านบน
เพิ่มพริกไทยปิดฝาแล้วตั้งไฟประมาณ 15-20 นาที

จานด้วยแป้งยีสต์

พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยสามารถทำจากแป้งยีสต์ หากต้องการให้เพิ่มไส้กรอกขูดลงในไส้

นี่คือส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

แก้วน้ำ
เกลือ;
น้ำ 420 กรัม
น้ำมันพืช 30-40 มล.
ยีสต์ 15 กรัม

และสำหรับการกรอกให้เตรียม:

มะเขือเทศสองลูก
วางมะเขือเทศ 30 กรัม
ชีส 200 กรัม
ใบโหระพาและออริกาโนหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหารมีดังนี้:

นวดแป้งจนแน่นแต่นุ่มกว่าแป้งเกี๊ยว ละลายยีสต์ในน้ำร้อน ทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ปล่อยให้ส่วนผสมเกิดฟอง จากนั้นเทยีสต์และแป้งลงไป นวดแป้งโดยเติมน้ำอุ่นและแป้งตามต้องการ
แป้งควรขึ้นภายใน 10-15 นาที
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส เจือจางซอสมะเขือเทศด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะ ผสมใบโหระพาและออริกาโน
แบ่งแป้งออกเป็นห้าส่วนแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นกลม
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดชั้นแรกด้านหนึ่งประมาณ 3-5 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วเคลือบด้วยมะเขือเทศบด

ใส่เครื่องเทศ ชีส และมะเขือเทศ คุณต้องอบประมาณ 2-3 นาที

จานด้วยครีมเปรี้ยวที่ทำจากแป้ง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

มายองเนส 80 กรัม
แป้ง 300 กรัม
2 ไข่;
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ชีสสำหรับโรย;
สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ เห็ด มะเขือเทศ มะกอกและซอสได้

วิธีทำอาหารมีดังนี้:

ผสมครีมกับมายองเนส
จากนั้นใส่ไข่และแป้งที่ตีแล้ว
เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่น
ทอดด้านหนึ่งแล้วเติมไส้และโรยด้วยชีส
คลุมไว้จนกว่าจะพร้อม

จานมายองเนส

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

3 ไข่;
แป้ง 5 ช้อน;
มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
ไส้;
พริกไทยดำป่นและเกลือ

มาเตรียมดังนี้:

ตีมายองเนสกับไข่และแป้ง
เพิ่มเครื่องเทศและเทแป้งลงในกระทะที่อุ่น
ปิดฝาแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
วางผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวโรยด้วยชีสแล้วปิดฝา ปรุงอาหารประมาณ 9-10 นาที

แป้งที่ไม่มีครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกงบประมาณเกี่ยวข้องกับการทำพิซซ่าโดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็น kefir ได้

ไส้ที่เหมาะสมได้แก่ ชีส ผัก อาหารทะเล เนื้อสัตว์ทุกชนิด เครื่องเทศต่างๆ ซอส และน้ำสลัด
นี่คือส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

ไข่;
kefir หนึ่งแก้ว
7 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
เกลือเล็กน้อย
โซดาครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหารมีดังนี้:

เท kefir ลงในภาชนะทรงลึก เติมเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟอง
ตีไข่จนเกิดฟอง จากนั้นใส่เคเฟอร์และเกลือลงไป
เพิ่มแป้งและคนแป้ง
เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะและโรยหน้าด้วยไส้และชีส

มินิพิซซ่า: จานสำหรับเด็ก

คุณสามารถเตรียมมินิพิซซ่าต้นตำรับและแสนอร่อยสำหรับเด็กได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

โยเกิร์ตหรือ kefir หนึ่งแก้ว
แป้ง 2 ถ้วย;
โซดาและเกลืออย่างละครึ่งช้อนชา
สำหรับไส้คุณสามารถใช้มะเขือเทศ, เห็ด, ชีสและครีมเปรี้ยว
เนยเล็กน้อย

พิจารณาความแตกต่างของการเตรียมการ แป้งควรจะนุ่ม ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 10-15 นาที.

สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้สองวัน คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าแล้วใช้เพื่อเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนซึ่งควรรีดออก

ทอดเค้กทั้งสองด้าน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อและไม่เติมน้ำมันพืช

ทาเนยบนแฟลตเบรดร้อนๆ แล้ววางไส้ลงไป:

โรยเค้กชิ้นแรกด้วยเกลือ ชีสขูด และผักชีฝรั่งสับ
ทาเค้กชิ้นที่สองด้วยครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับแชมปิญองทอดและชีส
ตกแต่งเค้กก้อนที่ 3 ด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ และปิดด้วยชีส

ปิดเค้กทิ้งไว้สักครู่จนโรยหน้าละลาย เสิร์ฟพิซซ่าขนาดเล็กบนจานขนาดใหญ่
สามารถผสมแป้งและไส้ได้

แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาและราคาไม่แพงคุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและสวยงามได้ ใช้เครื่องปรุงรส สมุนไพร และซอสเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับขนมอบของคุณ

ฉันหวังว่าสูตรอาหารง่ายๆ จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ คุณจะสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณได้

หากคุณรู้สูตรที่น่าสนใจเขียนไว้ในความคิดเห็น แล้วพบกันใหม่เพื่อนรัก!

เป็นเรื่องยากที่ใครจะปฏิเสธพิซซ่าที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสักชิ้น อาหารอิตาเลียนแบบเรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกหลายคนชอบทำกินที่บ้านนะน่าเสียดายที่ไม่สามารถอบในเตาอบได้เสมอไป บางคนไม่มีเตาอบหรือมีเวลาไม่มาก

แต่อย่าอารมณ์เสียนะคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้ภายในเวลาเพียง 10 นาทีในกระทะธรรมดา เรียกอีกอย่างว่า "นาที" ตัวเลือกนี้จะช่วยได้เสมอ - หากคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แขกที่ไม่คาดคิดมา หรือเด็ก ๆ ขอพิซซ่าจริงๆ ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมแป้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด และเกือบทุกอย่างที่คุณพบในตู้เย็นก็สามารถทำได้ ที่สำคัญที่สุดคือชีส

มีสูตรแป้งสำหรับปรุงในกระทะมากมาย มันจะมีของเหลวมากกว่าฐานแป้งยีสต์แบบคลาสสิกเสมอและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกจัดวางโดยตรง

แน่นอนว่าไม่มีสูตรใดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีชีสคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

แต่ต้องพร้อมรับประทาน เช่น ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต เนื้อต้ม ไก่ อาหารทะเล แต่เนื้อสับดิบหรืออาหารทะเลจะไม่ได้ผล พวกเขาจะไม่มีเวลาปรุงอาหาร

จานของเราต้องปรุงด้วยไฟอ่อนเราวางแป้งลงในกระทะที่เย็น อย่าเปิดฝาขณะปรุงอาหาร

วันนี้ฉันจะแบ่งปัน 3 สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับพิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็ว

สูตรพิซซ่าทีละขั้นตอนในกระทะใน 10 นาที

ส่วนใหญ่แล้วแป้งสำหรับฐานจะเตรียมโดยใช้มายองเนส นี่จะเป็นสูตรแรกและสูตรหลักของเรา

นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับฐาน:

ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
9 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง (ไม่มีสไลด์)
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู

สำหรับการเติม:

ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูกหรือมะเขือเทศบด (ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ) 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
เห็ดกระป๋อง เช่น แชมปิญอง -100 กรัม
แตงกวาดอง - ครึ่งหนึ่ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเห็ดมะกอกพริกหยวกหวาน

หากคุณต้องการเพิ่มหัวหอมคุณต้องหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ และใช้หัวหอมสีขาวจะดีกว่ามันไม่ขมมาก

การเตรียมแป้งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที

ในถ้วยตีไข่ด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องปัด แต่ใช้ส้อมคนให้เข้ากันก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ มายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว

จากนั้นใส่แป้งลงไปจะดีกว่าถ้าร่อนผ่านตะแกรงเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว (น้ำส้มสายชูประมาณครึ่งช้อนชา) แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่ทาน้ำมัน และเราเริ่มวางไส้ของเราไว้ด้านบน

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หากไม่มีมะเขือเทศ ให้ใส่มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศลงบนแป้งโดยตรง คุณสามารถเพิ่มเห็ดกระป๋อง, มะกอก, ไข่สับ, แตงกวาดอง, ไส้กรอกรมควัน เราตัดทุกอย่างเป็นวงกลมบาง ๆ

หากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ

โรยชีสขูดด้านบนให้ทั่ว ควรใช้ชีสแข็ง ปิดฝากระทะตั้งไฟปานกลาง (ถ้าคุณมีเตาไฟฟ้าก็ 1.5-2) แล้วรอประมาณ 10 นาที เมื่อชีสละลายหมดจานของเราก็พร้อม

วางลงบนจานแล้วเริ่มกินได้เลย!

สูตรแป้งที่ไม่มีมายองเนสหรือพิซซ่าสำหรับเด็ก

ฉันเจอแป้งรุ่นนี้สำหรับลูกสาวโดยเฉพาะ เธอชอบพิซซ่ามากแต่ไม่กินมายองเนส และนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารทารก ขั้นตอนการเตรียมการหลักเหมือนกันทั้งหมด เลยอธิบายไม่ละเอียดมากนัก แป้งจะอร่อยกว่าด้วยครีมเปรี้ยวถ้าแป้งหนาอาจใช้แป้งน้อยลงเล็กน้อย

นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับฐาน :

แป้ง 1 ถ้วย
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
4 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
ไข่ 1 ฟอง
¼ ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอกเราจะดำเนินการ:

ไก่ต้มหรือไส้กรอกต้ม -100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส -100 กรัม
ไข่ต้มหนึ่งฟอง
พริกหยวกครึ่งลูก

ใช้ส่วนผสมไส้ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มเห็ด มะกอก และไส้กรอกรมควันได้ หากคุณต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ให้ใช้ไก่ต้มแทนไส้กรอก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ขั้นแรกเตรียมแป้งกึ่งเหลว - ผสมครีมกับนมใส่ไข่โซดาและเกลือ จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปคุณอาจต้องเพิ่มช้อนอีกอันก็ควรจะกลายเป็นครีมเปรี้ยว

เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ โดยใช้ช้อนช่วยกระจายให้ทั่ว

ควรใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ถ้ากระทะมีขนาดเล็กก็ให้แป้งน้อยลงเล็กน้อย

วางไส้ไว้ด้านบน ล่วงหน้า หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ไก่หรือไส้กรอกเป็นเส้น ไข่เป็นชิ้น พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียด

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาให้แน่นแล้วรอประมาณ 10 นาที ทางที่ดีไม่ควรเปิดในขณะที่กำลังจัดเตรียมอยู่ พิซซ่าจะพร้อมเมื่อชีสละลายหมด

น่าทาน!

วิธีทำพิซซ่าด่วนในกระทะด้วย kefir

ตัวเลือกนี้เตรียมได้ง่ายมาก ส่วนผสมสำหรับแป้งสามารถพบได้ในทุกบ้าน คุณสามารถทำไส้ใด ๆ ก็ได้สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์สำหรับไส้จะต้องเป็นแบบสำเร็จรูปนั่นคือคุณไม่สามารถใช้เนื้อสับหรืออาหารทะเลดิบได้

สำหรับการทดสอบ ลองทำดังนี้:

แป้ง 1 ถ้วย
kefir 1 แก้ว
ไข่ 1 ฟอง
1/2 ช้อนชา โซดา
1/2 ช้อนชา เกลือ

สำหรับการเติม:

2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน (ซอส)
ไส้กรอกใด ๆ - 100 กรัม
เห็ดกระป๋องเพื่อลิ้มรส
มะกอกหรือมะกอกดำเพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 150 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ผสม kefir กับไข่ จากนั้นเติมโซดาและเกลือ เทแป้งที่ร่อนแล้วแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้กหรือครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ด้านบน บีบซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ใช้ส้อมเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง

หลังจากนั้นเราก็วางไส้ของเรา หั่นไส้กรอกเป็นเส้นล่วงหน้า ระบายของเหลวออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่สมุนไพรตามชอบ

โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียด

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาแล้วรอประมาณ 10 นาที เป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดฝา จานพร้อมเมื่อชีสละลายหมด

กินอย่างมีความสุข!

สูตรวิดีโอ - พิซซ่าในกระทะใน 10 นาที

ดูวิดีโอเพื่อดูสูตรอื่น

อย่างที่คุณเห็นทุกสูตรใช้ฐานนมในการเตรียมแป้ง - ครีมเปรี้ยว kefir นมหรือมายองเนส สัดส่วนใกล้เคียงกัน - ควรมีของเหลวและแป้งในปริมาณเท่ากัน ถ้าคุณมีกระทะใบเล็กก็จะมีแป้งเพียงพอสำหรับพิซซ่า 2 ถาด สูตรแรกที่ใช้มายองเนสจะทำให้แป้งฟูที่สุด แต่ตัวเลือกทั้งหมดนั้นดีและรสชาติขึ้นอยู่กับไส้เป็นหลัก คุณสามารถทดลองเติมไส้เพิ่มอาหารตามรสนิยมของคุณสิ่งสำคัญคือชีส

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหาร ปรุงเอง และปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ