ถั่วเขียวมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น กรดโฟลิก แมกนีเซียม เหล็ก และแน่นอนว่าเป็นโปรตีนที่ให้ความแข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด ซุป เครื่องเคียง สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่มีถั่วเขียวได้รับการคัดเลือกและเผยแพร่ด้านล่าง

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 370 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อน, พริกหยวกหวานขนาดใหญ่ครึ่งลูก, ถั่วแดงดอง 240 กรัม, หัวหอมสีม่วง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา

สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อย

1. ถั่วเขียวต้มในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที ต่อไปก็วางในกระชอน
2. เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงและมีของเหลวส่วนเกินระบายออกไป คุณสามารถเทถั่วลงในชามสลัดได้
3. เพิ่มหัวหอมหั่นเต๋าและพริกหวานสับแบบสุ่ม ผักสีเหลืองดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
4. ถั่วดองที่ไม่มีน้ำเกลือเทลงในสลัด
5. ส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยซอสน้ำส้มสายชู เนย และน้ำตาล

สลัดถั่วเขียวจะเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังการแสดง

สูตรน้ำซุป

ส่วนผสม: ไก่ 320 กรัม, มะเขือเทศลูกใหญ่, น้ำกรอง 2 ลิตร, แครอท, ถั่วเขียว 130 กรัม, หัวหอม, เกลือ, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, กระเทียมตามชอบ

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเกลือ น้ำซุปต้มประมาณครึ่งชั่วโมง บล็อกมันฝรั่งจะถูกเพิ่มเข้าไปทันที
2. แครอทขูดหัวหอมและมะเขือเทศชิ้นโดยตรงกับผิวหนังทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในส่วนผสมผักเพื่อลิ้มรส กระเทียมบดก็วางอยู่ที่นี่ด้วย
3. ถั่วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจากกระทะใส่ในน้ำซุป น้ำซุปมีรสเค็ม
4. ปรุงส่วนผสมให้เข้ากันต่ออีก 12-14 นาที

ซุปถั่วเขียวเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับบางส่วน

ถั่วเขียวกับไข่

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 670 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เกลือแกง, น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนใหญ่, พริกผสม

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

1. ทำความสะอาดถั่ว ล้างด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นสั้นแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 7-9 นาที ควรบันทึกน้ำซุปบางส่วนไว้
2. ไข่ดิบตีด้วยน้ำส้มซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ น้ำซุปที่เหลือเล็กน้อยเทลงที่นี่
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในกระทะและใส่ถั่วที่เตรียมไว้ลงไป
4. ปรุงด้วยไฟแรงโดยคนบ่อยๆ ต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาที

ถั่วเขียวที่มีไข่จะเสิร์ฟทั้งแบบจานเดี่ยวและเครื่องเคียง

บรอกโคลีกับถั่ว - ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ส่วนผสม: มะนาวครึ่งลูก, บรอกโคลีครึ่งกิโลกรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, ถั่วเขียว 230 กรัม, น้ำมันมะกอก, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง, เกลือ

1. ก่อนอื่นกะหล่ำปลีจะถูกล้างและแยกออกเป็นช่อดอก จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 7-8 นาที ของเหลวจะต้องเค็มทันที
2. ในชามแยกต่างหาก ปรุงแครอทและถั่วจนนุ่ม
3. ผักทั้งหมดจะถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนและราดด้วยน้ำน้ำแข็ง ซึ่งจะทำให้ส่วนประกอบที่เป็นสีเขียวคงสีที่สดใสและสมบูรณ์ไว้ได้
4. ถั่วจะถูกลบออกจากหางแล้วหั่นเป็น 4-5 ชิ้น แครอทสับเป็นเส้น
5. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป ทันทีที่มีกลิ่นหอมเผ็ดคุณสามารถเพิ่มผักสับลงในน้ำมันและเติมเกลือได้ ทอดประมาณ 3-4 นาทีโดยคนบ่อยๆ

จานที่ได้จะถูกจัดวางเป็นส่วน ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

จานถั่วแช่แข็งรสเผ็ด

ส่วนผสม: มะเขือเทศบด 2 ช้อนใหญ่และน้ำมันกลั่น, ถั่วเขียวแช่แข็ง 420 กรัม, กระเทียม 5-6 กลีบ, พริกแดงร้อนครึ่งลูก, แครอท 2 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศร้อน 2 ช้อนใหญ่, หัวหอมขาว, เกลือ, ผักชี 1 หยิบมือ .

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสจัด

1. ถั่วละลายน้ำแข็งโดยใช้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น แครอทถูกขูดอย่างหยาบ หัวหอมสับเป็นก้อน
2. ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในชามแยกต่างหาก
3. ใส่น้ำมัน, เครื่องปรุงรส, กระเทียมบด, เกลือและพริกแดงสับละเอียดมากลงไป
4. มวลจะถูกส่งไปเคี่ยวในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" เป็นเวลา 30-40 นาที

ก่อนปรุงอาหาร 8-9 นาที ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงในจาน

วิธีการตุ๋นกับเห็ด?

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 230 กรัม, หัวหอมแดงขนาดใหญ่, เห็ดแชมปิญอง 170 กรัม, adjika โฮมเมดขนาดใหญ่ 2 ช้อน, เกลือ, เครื่องเทศใด ๆ วิธีปรุงถั่วเขียวกับเห็ดให้อร่อยมีอธิบายไว้ทีละขั้นตอนด้านล่าง

1. หากถั่วถูกแช่แข็งให้นำไปแช่ในน้ำเย็นสักสองสามนาที
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและเห็ดเป็นชิ้นหนา
3. ปรุงหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจนนิ่ม ถัดไปวางเห็ดไว้บนนั้น มวลเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คัดสรร
4. อาหารจะถูกเคี่ยวในกระทะจนกระทั่งของเหลวที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหยไป
5. ถัดไปคุณสามารถเพิ่มถั่วและ adjika

เมื่อปิดฝา จานจะเคี่ยวจนได้ความคงตัวที่ต้องการ

ในภาษาจอร์เจีย

ส่วนผสม: หัวหอมใหญ่, มะเขือเทศสด 3 ลูก, กระเทียม 5-6 กลีบ, ถั่วเขียว 320 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งและผักชีหลายใบ, เมล็ดวอลนัทหนึ่งกำมือ, เกลือ

อาหารจอร์เจียมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์

1. ถั่วต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม
2. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีทองในไขมัน เทน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะลงในกระทะแล้ววางถั่วลงไป
3. เคี่ยวผลิตภัณฑ์รวมกันเป็นเวลา 6-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. จากนั้นใส่กระเทียมบดสมุนไพรสับไข่ที่ตีและเกลือลงไปที่นี่
5. หลังจากกวนแล้วกระทะจะยังคงอยู่ในเตาอีก 30 วินาทีหลังจากนั้นจึงนำออกจากเตาทันทีและปิดฝา

หลังจากผ่านไป 8-9 นาทีสามารถจัดจานเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยถั่วสับ

สลัดอุ่น ๆ กับไก่และถั่วเขียว

ส่วนผสม: ถั่วเขียวครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม, เกลือ, น้ำต้มสุก 60 มล. และน้ำส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณเท่ากัน, พริกหวาน 2 เม็ด (สีเหลืองและสีแดง), เนื้อไก่ 280 กรัม, ผักชีฝรั่งแห้ง, น้ำมันมะกอก

1. แช่ถั่วในน้ำเดือดเค็มเพียง 2-2.5 นาที มันควรจะมั่นคงในเวลาเดียวกัน จากนั้นนำถั่วไปใส่ในกระชอน
2. ไก่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอกแล้ววางบนจานแยกต่างหาก
3. ใช้ไขมันที่เหลือเตรียมพริกสีก้อนพร้อมหัวหอมครึ่งวง
4. ถั่วเขียวก็วางอยู่ที่นี่เช่นกัน
5. เพิ่มไก่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเพื่ออุ่นเครื่อง
6. เนื้อหาของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังชามสลัด

ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากน้ำร้อน น้ำส้มสายชู ผักชีลาวแห้ง และเกลือ

ด้านข้าง

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม, เนย 3-4 ช้อนใหญ่, น้ำมันมะกอก, เกลือแกง, เกล็ดพริกไทยแดง 1 หยิบมือ, กระเทียม 2-3 กลีบ, ผิวเลมอน 1 ช้อนใหญ่

จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับอาหารจานใดก็ได้

1. พืชตระกูลถั่วจะถูกล้างและเอาหางออก หากจำเป็นก็สามารถสับละเอียดได้เช่นกัน จากนั้นถั่วจะปรุงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2-2.5 นาทีแล้วย้ายไปยังชามที่มีน้ำเย็นจัดหรือน้ำแข็งทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสีสดใสของผลิตภัณฑ์
2. ใส่เนยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะทันที เทกระเทียมและพริกไทยสับละเอียดลงไปที่นั่น ส่วนประกอบต่างๆ จะถูกทอดสักสองสามวินาที หลังจากนั้นจึงเติมส่วนประกอบของถั่วลงไป
3. หลังจากผ่านไป 5-6 นาที คุณสามารถเทเกลือและความสนุกสับลงในกระทะได้

กับข้าวที่เสร็จแล้วเสิร์ฟร้อนกับปลา สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ

Lobio - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม: ถั่วเขียว 120 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, เมล็ดวอลนัท 110 กรัม, เกลือแกง, พริกขี้หนูเขียวครึ่งฝัก, หัวหอมสีม่วง, กระเทียม 3-5 กลีบ, ใบสะระแหน่สด, ผักชี, ใบโหระพาอย่างละ 30 กรัม

1. ถั่วถูกบดในเครื่องปั่นจนร่วน
2. ล้างถั่วแต่ละฝักถูกตัดเป็น 3-4 ส่วนแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. มะเขือเทศปอกเปลือกและสับละเอียด
4. หัวหอมบางทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศพริกสับและกระเทียมที่นี่ด้วย
5. ปรุงผักด้วยกันประมาณ 3-4 นาที
6. ถัดไปถั่วจะถูกโอนไปให้พวกเขา
7. ภายใน 10-12 นาทีจานก็จะพร้อม
8. สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือลงไปโรยด้วยถั่วและสมุนไพรสับ

ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีผักท้องถิ่นจำหน่ายมากมาย สลัดและสตูว์ต่างๆ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น เหมาะสมที่สุดสำหรับทั้งงบประมาณของครอบครัวและสุขภาพ นอกจากนี้จานกะหล่ำปลีผักดังกล่าวจะเป็นทางออกที่ดีหากในครอบครัวของคุณมีผู้เป็นมังสวิรัติหรืออดอาหาร

วัตถุดิบ:
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
• ถั่วเขียว (สดหรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 120 กรัม
• แครอท - 75 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสากล (เครื่องเทศอื่น ๆ ) - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว (หรือผักใบเขียว) - 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สตูว์เวอร์ชันปัจจุบันสามารถเสริมและปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ชอบคื่นฉ่ายโฮมเมดของคุณหรือไม่? ตัดเป็นวงแหวนแล้วเติม! คุณหรือครัวเรือนของคุณไม่ชอบถั่วเขียวใช่ไหม นำออกจากส่วนผสมหรือแทนที่ด้วยถั่วขาว/แดงกระป๋อง หน่อไม้ฝรั่ง ในตู้เย็นมีมะเขือเทศเยอะไหม? เพิ่มสองสามสตูว์! สามารถใช้คู่กับพริกหยวกได้

สตูว์ผักถือบวชทำจากกะหล่ำปลีพร้อมถั่วเขียวและถั่วลันเตา

อย่างที่คุณเห็น พื้นที่สำหรับการทดลองนั้นใหญ่มาก! แต่ก่อนอื่น เรามาศึกษาพื้นฐานเกี่ยวกับกะหล่ำปลีขาวกันก่อน จานนี้น่าพอใจและสมดุล

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้เติมเกลือ คนและเพิ่มถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง รอให้เดือดอีกครั้งแล้วต้มถั่วสดประมาณ 6-7 นาที และหากใช้แบบแช่แข็งก็ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักไว้ให้เย็น

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งแสง

มีดสับกะหล่ำปลีไม่ละเอียดมากแล้วใส่ลงในหัวหอม (หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องหั่นย่อยก็สามารถใช้ได้)

จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบแล้วคนให้เข้ากัน

เคี่ยวรวมกันประมาณ 15-20 นาที เติมน้ำหากจำเป็น เพิ่มเครื่องปรุงรสสากลลงในผัก (คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการได้) เกลือ พริกไทย และใบกระวาน

หั่นถั่วเขียวต้มให้มีขนาดประมาณถั่วเขียว ผัดผัก

สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ลงในกระทะ

วางถั่วกระป๋องลงในกระชอน หลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีเมื่อของเหลวส่วนเกินหมดลงแล้ว ให้ย้ายถั่วไปยังผักที่เหลือ

ผสมให้เข้ากัน เอาใบกระวานออก ตรวจสอบกะหล่ำปลีเพื่อดูความสุก ปิดแก๊สปิดฝาสตูว์แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นก็เสร็จแล้ว สตูว์กะหล่ำปลีผักจัดเรียงเป็นส่วนๆ ส่วนผสมจำนวนนี้ให้ผลแก่ผู้ใหญ่ 6 คน ล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง โรยไว้ด้านบนของการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเขียวพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: อาหารยูเครน
• ประเภทของจาน: หลักสูตรที่สอง
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 11 นาที
• เวลาทำอาหาร: นานถึง 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 82 กิโลแคลอรี

สูตรง่ายๆสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเขียวจากอาหารยูเครนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน ทำง่ายๆ ได้ที่บ้านภายใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 82 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• ผักกาดขาว 800 ก.
• ถั่วเขียว 250 ก.
• หัวหอม 120 ก.
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมันพืชไม่ฟอกสี 60 กรัม
• มะเขือเทศบด 150 ก.
• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน 100 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

1. ในช่วงฤดูร้อน คุณต้องการกินผักให้ได้มากที่สุดเพื่อเสริมวิตามิน ฉันลองอาหารจานนี้กับเพื่อนครั้งหนึ่งและมันหยั่งรากลึกในครอบครัวของเรา เป็นมิตรกับงบประมาณ อร่อย และน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์อีกด้วย ฉันแนะนำให้คุณเตรียมมัน เรามีถั่วเขียวสามประเภท แต่ไม่จำเป็นก็เอาถั่วเขียวมาก็ได้
2. ล้างถั่ว ตัดหางแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับความยาวของฝัก
3. ต้มถั่วในน้ำเค็ม ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที แนะนำให้ลองครับ ควรจะนุ่ม แต่ไม่สุกเกินไป เราระบายน้ำและไปยังขั้นต่อไปของการเตรียมการ
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
6. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช แต่อย่าปรุงมากเกินไป ควรให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่น้ำมันแต่ต้องไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล
7. เราตัดกะหล่ำปลีความกว้างของชิ้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
8. ส่งกะหล่ำปลีสับไปที่หัวหอมและแครอทแล้วเคี่ยวให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทย ตั้งไฟให้ต่ำเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมาและไม่ไหม้
9. เมื่อจานใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว
10. แล้วก็ถั่วต้มด้วย ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
11. จานของเราพร้อมแล้ว

ตลอดฤดูร้อน แม่ของฉันไม่ได้ทำอะไรนอกจากบรรจุกระป๋อง ดอง และแช่แข็งอะไรบางอย่าง เฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้นที่คุณเริ่มเข้าใจว่างานนี้มีไว้เพื่ออะไร ท้ายที่สุดแล้ว การดื่มชากับราสเบอร์รี่สดหรือสตรอเบอร์รี่ในตอนเย็นของฤดูหนาวจะดีแค่ไหนหรืออบพายกับเห็ดสด ดังนั้นเมื่อฉันเป็นแม่ ฉันจึงพยายามทำทุกอย่างเพื่อให้ครอบครัวได้มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอร่อยๆ อยู่เสมอ แม่ของฉันยังเก็บผลไม้ไว้ โชคดีที่ในหมู่บ้านมีผลไม้เพียงพอ และในทางกลับกัน ฉันก็พยายามตุนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย

ครอบครัวของเราชอบบอร์ชท์มาก ดังนั้นเราจึงต้องปรุงอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง แม้แต่ที่นี่ แม่ของฉันก็ทำให้งานของฉันง่ายขึ้นและเตรียม Borscht พิเศษในช่วงฤดูร้อนเช่น ฉันไม่ได้คิดถึงความจริงที่ว่าฉันต้องจำไว้ว่าต้องแช่ถั่วในตอนเย็นอีกต่อไป แต่แน่นอนว่ายังมีช่วงเวลาเช่นนี้ ฉันชอบ Borscht กับหน่อไม้ฝรั่งมากด้วย ดังนั้นตามกฎแล้ว ฉันมักจะมีถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้มและแช่แข็งอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว สะดวกมากและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารสั้นลงอย่างน้อยก็สักพักหนึ่ง แต่ก็ยังดีอยู่ แต่คราวนี้ถั่วเขียวมีประโยชน์อีกประการหนึ่ง: ฉันตัดสินใจปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเขียว อร่อยมาก ง่ายมากและจานนี้จะเข้ากับอาหารจานเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณจะต้องเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเขียว:

กะหล่ำปลี – ½หัว
ถั่วเขียว – 400 กรัม
หัวหอม – 1-2 ชิ้น
มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น
ผักชีบด – ½ช้อนชา
ผงเห็ดแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช
เกลือ
พริกไทย
ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับถั่วเขียว:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่วเขียว ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารอะไรจากถั่วเขียวคุณต้องต้มให้สุกก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างกิ่งไม้ออกแล้วล้างและปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาในการต้มขึ้นอยู่กับความสุกของถั่ว ถั่วอ่อนใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีในการปรุง ในขณะที่ถั่วสุกเกินไปจะใช้เวลา 7-10 นาที คุณสามารถบอกได้ว่าถั่วมีความพร้อมแค่ไหนจากการดูและชิม เมื่อถั่วพร้อมแล้ว ให้ใส่ลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออก หั่นถั่วเย็นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างผักกาดขาวให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด บดด้วยมือแล้วเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้กะหล่ำปลีลดปริมาตร
3. ปอกหัวหอม ล้าง และสับให้ละเอียด เพิ่มลงในกะหล่ำปลี
4. ทันทีที่หัวหอมโปร่งใส ให้ใส่ถั่วต้มและผงเห็ดแห้งลงไป เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปิดฝา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก
5. ขณะเดียวกัน ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียด
6. ใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศสับลงในกะหล่ำปลี 10 นาทีก่อนสิ้นสุด
7. เมื่อจานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ โดยวางลงบนจานที่แบ่งส่วน

อาหารจานแรก เครื่องเคียง และของว่างปรุงจากถั่วสำรอง หลังจากอ่านบทความแล้วได้เรียนรู้สูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย

แค่ต้มถั่วฝรั่งเศสแล้วกินกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมก็อร่อยแล้ว แต่คุณยังสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในการเตรียมอาหารจานแรก เครื่องเคียง และของว่างได้

สูตร Lobio ถั่วเขียวแบบจอร์เจีย

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• ถั่วฝรั่งเศส 1 กก
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• วอลนัท 200 กรัม
• มะเขือเทศ 6 ลูก
• 3 หัวหอม
• พริก 0.5 เม็ด

ขั้นตอนแรกในการเตรียมจานผักแบบจอร์เจียรสเผ็ดคือมะเขือเทศบด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ราดมะเขือเทศ 6 ลูกที่มีเมล็ดอยู่ข้างในเล็กน้อยด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตุ๋นนานถึง 5 นาที จากนั้นใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดน้ำซุปข้นจนกลายเป็นมวลของเหลว

• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม กระเทียม 3-4 กลีบ และพริก 0.5 เม็ด บดในเครื่องปั่น
• หัวหอมใหญ่ 3 หัวหั่นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืช
• ถั่วฝรั่งเศสสดหรือแช่แข็ง (1 กก.) ต้มแยกกันเป็นเวลา 3 นาที
• ใส่หัวหอม ส่วนผสมของพริกไทย ถั่ว และกระเทียม รวมทั้งฝักถั่วลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่กำลังเดือด
• เคี่ยวรวมกันประมาณ 5-7 นาที
• สับผักใบเขียว (ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง) แล้วเพิ่มลงใน lobio

วิดีโอ: โลบิโอถั่วเขียว

ซุปถั่วเขียว: สูตรอาหาร

ถั่วเขียวช่วยเสริมอาหารจานแรกด้วยน้ำซุปผัก เนื้อสัตว์ และปลา มักต้มกับนม ซึ่งทำให้ซุปนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สูตรอาหาร:กุ้งและซุปถั่วฝรั่งเศส

• ถั่วเขียว 300 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• อัลมอนด์ 4-5 ลูก
• ผักชี
• กุ้ง 100 กรัม
• กะทิ 0.5 ลิตร
• มะนาว

1. ฝักถั่วฝรั่งเศสต้มแยกกัน พวกเขาใช้ 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
2. ละลายกุ้งแช่แข็ง 100 กรัมแยกกัน
3. หัวหอม 1 หัวสับละเอียดมากแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง
4. ในครก ให้ตำกระเทียม 1 กลีบกับ 4-5 ชิ้น อัลมอนด์และผักชี 1 ช้อนชา มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในหัวหอมแล้วผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที
5. นำกะทิ 0.5 ลิตรไปต้ม ใส่ส่วนผสมในการทอดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เพิ่มกุ้งและถั่วเขียวลงในฐานซุปที่ปิด
7. ประดับซุปด้วยแหวนมะนาวสี่ส่วน

สูตรอาหาร:ซุปครีมกับถั่วเขียว

• ถั่วฝรั่งเศส 700 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• นม 400 มล
• เนย 20 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์

1. ถั่วเขียว 200 กรัมปรุงตามที่คาดไว้ พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งจาน
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งขนาดกลาง 5 ชิ้นหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำ 1 ลิตร
3. ฝักถั่ว 0.5 กก. จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมลงในมันฝรั่ง 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม
4. ระบายน้ำซุปผักและทำให้ผักเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
5. เติมนมร้อน 400 มล. และเนย 20 กรัมลงในส่วนผสมของมันฝรั่งและถั่วฝรั่งเศส เกลือซุปน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรส
6. จานนี้เสิร์ฟพร้อมฝักถั่วและขนมปังกรอบไรย์

วิดีโอ: ซุปถั่วเขียว

ถั่วเขียวแช่แข็ง: สูตรอาหารแบบลีน ถั่วเขียวแช่แข็งพร้อมไข่: สูตร สูตรกะหล่ำดอกและถั่วเขียว

ถั่วเขียวเป็นฐานที่ดีสำหรับมื้ออาหารมื้อด่วน โดยใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อาจอยู่ในบ้าน เช่น ไข่ไก่ ผักสดและแช่แข็ง

สูตรอาหาร:ถั่วฝรั่งเศสกับไข่

• ถั่วฝรั่งเศส 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พริกหยวก 1 อัน
• ไข่ 3 ฟอง

1. ต้มถั่วเขียวบรรจุภัณฑ์ (400 กรัม) จากช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาทีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หัวหอมครึ่งวง (1 หัวหอม) ทอดในน้ำมันพืช หากคุณมี จะเป็นการดีที่จะเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือก 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น และพริกหยวก 1 ลูก หั่นเป็นเส้น
3. ไข่ไก่ 3 ฟองกวนแต่ไม่ตี พวกเขาเติมเกลือลงไป
4. เพิ่มฝักถั่วลงในหัวหอม (และผัก) แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปทุกอย่าง
5. ทอดจนไข่สุก คนเป็นระยะๆ หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยคอทเทจชีสหรือชีสขูด

สูตรอาหาร:ถั่วฝรั่งเศสตุ๋นกับดอกกะหล่ำ

• แครอท 1 อัน
• ดอกกะหล่ำและถั่วอย่างละ 400 กรัมในฝัก
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก, ผักใบเขียวไม่จำเป็น

1. สำหรับกับข้าวคุณต้องใช้ดอกกะหล่ำแช่แข็ง 400 กรัมและถั่วฝรั่งเศสแช่แข็ง นำไปต้มในน้ำเดียวกันหรือต่างกัน ถ้าอย่างใดอย่างหนึ่งให้ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดก่อนและหลังจากผ่านไป 3 นาทีให้ใส่ฝักถั่ว
2. สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต, แครอท 1 ชิ้น, ทอดในน้ำมันพืชในกระทะ
3. ถ้ามีพริกหยวกก็ผัดด้วย
4. ใส่ดอกกะหล่ำดอกและฝักถั่วลงในผักทอด เคี่ยวผักทั้งหมดเข้าด้วยกันใต้ฝาเป็นเวลา 7 นาที
5. ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรลงในจาน
6. หากต้องการสีและรสชาติ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบดลงในผักตุ๋นได้

สูตรถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า ถั่วเขียว: สูตรการทำสตูว์กับผัก ถั่วเขียวกับเห็ดแชมปิญอง: สูตร

ในหม้อหุงช้า ถั่วฝรั่งเศสสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องมีการแทรกแซงจากพนักงานต้อนรับ

สูตรอาหาร:สตูว์ถั่วฝรั่งเศสพร้อมผักและไก่

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• แครอท 1 อัน
• ถั่วเขียว 400 กรัม

1. ล้างเนื้อไก่ 0.5 กก. ให้สะอาด หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันในโหมด "การอบ"
2. เพิ่มหัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นครึ่งวง และแครอทขนาดใหญ่ 1 อัน ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ลงในเนื้อกึ่งสำเร็จรูป
3. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่ถั่วเขียวสดแช่แข็งหรือสด เกลือ พริกไทย และมะเขือเทศ (300 กรัม) ลงในชามอเนกประสงค์
4. วางอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
5. คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยครีม

สูตรอาหาร:แชมปิญองและถั่วเขียว

1. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเขียวและเห็ดไว้ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะถูกปรุงพร้อมกันในโหมด "สตูว์" หากต้องการ ให้ผัดหัวหอมล่วงหน้า แต่นี่เป็นทางเลือก
2. เตรียมน้ำสลัดสำหรับจาน - ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำ 1 ช้อนน้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชาเกลือและพริกไทย
3. เสิร์ฟถั่วฝรั่งเศสกับแชมเปญภายใต้น้ำสลัดและโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนงา

วิดีโอ: สูตรสตูว์กับถั่วเขียวในหม้อหุงช้า

ตับไก่กับถั่วเขียว: สูตรอาหาร

ตับไก่จัดทำแยกต่างหากเป็นกับข้าวและจานเนื้อหรืออาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น คุณต้องไม่ปรุงตับมากเกินไปเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นและทำลายการนำเสนอของจาน

• 1 หัวหอม
• ตับไก่ 500 กรัม
• ฝักถั่ว 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

1. หัวหอม 1 หัวถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันให้เป็นสีน้ำตาล
2. เพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นลงในหัวหอม
3. ตับไก่ 0.5 กก. แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างแล้วเติมผักแล้วทอดต่ออีก 7 นาที
4. นอกจากนี้ยังมีการส่งถั่วฝรั่งเศสต้มสุกไปที่นั่นด้วย เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
5. หลังจากผ่านไป 3 นาที ปรุงรสจานด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมและเสิร์ฟ

หมูกับถั่วเขียว: สูตร

เนื้อที่มีไขมันไม่ใช่อาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของถั่วเขียว แต่มันอร่อยมากจนบางครั้งคุณสามารถดูแลตัวเองได้!

• เนื้อหมู 500 กรัม
• ถั่วฝรั่งเศส 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน

1. ทอดชิ้นหมูที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด (0.5 กก.) กับหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 20 นาที
2. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อ ซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย 1 ช้อนทอดต่ออีก 20 นาที
3. ตอนนี้ต้มถั่วฝรั่งเศส 0.5 กก. ใส่เนื้อลงไป เคี่ยวต่ออีก 2 นาที ไม่เกินนี้ค่ะ

เนื้อกับถั่วเขียว: สูตร

• เนื้อ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ถั่วฝรั่งเศส 400 กรัม
• สีเขียว

1. เนื้อวัว 400 กรัมหั่นเป็นก้อนเหมือนสโตกานอฟเนื้อ
2. วางไว้ในกระทะชั้นเดียวแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด
3. เพิ่มหัวหอม 1 หัวลงในเนื้อหั่นเป็นครึ่งวงกระเทียมบด 3 กลีบเกลือและพริกไทยทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ฝักถั่วต้มและมะเขือเทศต้ม 400 กรัมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง (2-3 ชิ้น) ลงในจาน
5. เมื่อเสิร์ฟให้เสริมจานด้วยผักใบเขียว

เนื้อสับกับถั่วเขียว: สูตร

หม้อตุ๋นแสนอร่อยเตรียมจากเนื้อสับและถั่วฝรั่งเศส

• 1 หัวหอม
• 1 เปียก
• ไข่ 1 ฟอง
• เนื้อสับ 0.5 กก
• ถั่ว 400 กรัมในฝัก
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ชีส 300 กรัม

1. หัวหอม 1 หัว, แครอท 1 หัว, ปอกเปลือก, ล้าง, สับละเอียดแล้วผสมกับเนื้อสับ 0.5 กก. และไข่ไก่ตี 1 ฟอง
2. เนื้อสับถูกเค็มและวางเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืช
3. ถั่วลวกสดหรือแช่แข็ง 400 กรัมในฝักจะถูกวางไว้ด้านบนในชั้นที่เท่ากัน
4. ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมและมายองเนสเคลือบหม้อปรุงอาหารด้วยส่วนผสม
5. อบจานในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสแข็งขูด 300 กรัม
6. ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีก 15 นาที

วิดีโอ: การปรุงถั่วเขียวกับเนื้อสับ

ถั่วเขียวแช่แข็ง: สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและการอดอาหาร บรอกโคลีและถั่วเขียว: สูตรอาหาร ถั่วเขียวกับอก: สูตร

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม การผสมผสานระหว่างถั่วฝรั่งเศสกับสัตว์ปีกและผักก็เหมาะอย่างยิ่ง แคลอรี่น้อย โปรตีนและวิตามินเยอะ นั่นคือสิ่งที่คุณต้องลดน้ำหนักโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร:อกไก่กับถั่วเขียว

• อกไก่ 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วฝรั่งเศส 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนสำหรับแต่งตัว

1. ผ่าอกไก่หนึ่งอันออกครึ่งหนึ่งหรือเอาสองเนื้อ ถูด้วยเครื่องเทศ เกลือ และกระเทียม อบห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
2. ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็งต้มและทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้มันระบาย จากนั้นทอดในเนย
3. เป็นน้ำสลัดสำหรับจานผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาหรือใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สูตรอาหาร:สลัดถั่วฝรั่งเศสกับบรอกโคลี

ในการลดน้ำหนักหรือในวันอดอาหารคุณสามารถกินสลัดถั่วฝรั่งเศส 100 กรัมและบรอกโคลี 100 กรัม นึ่งหรือต้มเฉยๆ เค็มเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ จานนี้สามารถรับประทานกับเนื้อไม่ติดมันหรือกับข้าวหรือซีเรียลได้

ถั่วเขียวผัด: สูตร ถั่วเขียวในแป้ง: สูตร

หลังจากที่ถั่วฝรั่งเศสสุกแล้วก็สามารถนำไปทอดได้ ดีกว่าด้วยเนย จากนั้นพวกเขาก็จะกลายเป็นกรอบและยืดหยุ่น ทอดประมาณ 3-5 นาที หากในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือกระเทียมบดเล็กน้อยจานนี้จะถูกเรียกว่า "ถั่วเขียวฝรั่งเศส"

ถั่วเขียวทอดในแป้งเป็นของว่างอุ่นๆ คู่กับเบียร์หรือแทนมันฝรั่งทอดที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

• แป้งและแป้ง อย่างละ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ถั่วเขียว 400 กรัม
• น้ำอัดลม 0.5 ลิตร

1. แป้งสำหรับแท่งกรอบเตรียมจากไข่ไก่ 2 ฟอง, แป้ง 150 กรัม, แป้ง 150 กรัมและน้ำเย็นพร้อมแก๊ส (เท่าที่แป้งจะใช้)
2. ฝักต้ม (400 กรัม) จุ่มลงในแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชที่กำลังเดือดจนได้สีทอง
3. หากต้องการให้ขนมกรุบกรอบยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาลงในแป้งได้

วิดีโอ: สูตรถั่วเขียวที่อร่อยมากในเกล็ดขนมปัง

ถั่วเขียวเป็นสูตรอาหารกับข้าว ถั่วเขียวกับครีม: สูตรอาหาร

สูตรอาหาร:ตกแต่งหน้าปลาด้วยถั่วเขียวและข้าวโพดหวาน

• เนย 30 กรัมและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ฝักถั่ว 400 กรัม
• ข้าวโพด 200

1. ในกระทะผสมเนย 30 กรัมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
2. เมื่อส่วนผสมน้ำมันเดือด ให้ใส่ฝักต้มกึ่งสำเร็จรูป 400 กรัมลงในกระทะและปิดฝาไว้เป็นเวลา 3 นาที
3. ของเหลวจากกระป๋องข้าวโพดถูกระบายออก เติมเมล็ดข้าวโพด 200 กรัมลงในฝักและเกลือและพริกไทยปรุงด้วยกันอีก 2 นาที
4. ปิดกระทะ เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมผักและปิดฝาไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรอาหาร:ถั่วฝรั่งเศสกับซอสครีมเปรี้ยวสำหรับไก่ทอด

• ฝักถั่ว 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• กระเทียม

1. ฝัก 400 กรัมต้มและทอดในเนย
2. เตรียมซอสด่วนจากครีมเปรี้ยว 200 กรัมและชีสแปรรูปครีม 50 กรัม: ตั้งครีมให้ร้อนในอ่างน้ำใส่ชีสขูดลงไปนำซอสจนเนียน หากต้องการให้เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกด

วิดีโอ: ถั่วเขียวในครีมและกระเทียม

ถั่วเขียวตุ๋น: สูตรการทำอาหาร ถั่วเขียวกับกระเทียม: สูตรอาหาร

ฝักถั่วเคี่ยวดังนี้: ฝักต้ม 300 กรัมใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ

จานถั่วเขียวกับมันฝรั่ง: สูตรอาหาร

• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 0.5 กก
• ถั่วเขียว 300 กรัม

1. หัวหอม 1 หัวและแครอท 1 หัวปอกเปลือกสับแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. ในกระทะที่แยกจากกันให้ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 500 กรัม
3. รวมมันฝรั่งกับผักและเคี่ยวจนสุก
4. ก่อนปิดเครื่อง 3 นาที ให้ใส่ฝักถั่วต้ม 300 กรัม เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่ชอบลงในสตูว์

ถั่วเขียว: สูตรนึ่ง ถั่วเขียวกับข้าว: สูตรอาหาร

ในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถปรุงถั่วฝรั่งเศสกับผัก เนื้อสัตว์ ปลา และซีเรียลได้ ตัวเลือกอาหารกลางวันไดเอท – ฝักเขียวพร้อมข้าว

• ข้าว 1 ถ้วย
• ถั่วฝรั่งเศส 300 กรัม

1. ข้าวเมล็ดยาวขาว 1 ถ้วย ล้าง คัดแยก แต่ไม่แช่น้ำ
2. ในการเตรียมจาน คุณต้องมีถาดนึ่งที่ไม่มีรู หากมีรูพรุนแนะนำให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. นึ่งข้าวเป็นเวลา 40 นาที
4. เติมฝักถั่วเขียว 300 กรัมทั้งสดหรือแช่แข็งลงในซีเรียล รวมทั้งเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ
5. ปรุงจานต่อไปอีก 20 นาที
6. เพื่อความสวยงามและรสชาติที่เข้มข้น ให้ผัดแครอท 1 หัวและหัวหอม 1 หัวแล้วใส่ลงในจานที่เสร็จแล้ว

ถั่วเขียวกับพาสต้า: สูตรอาหาร

สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ให้เตรียมพาสต้าที่มีถั่วเขียว ไก่ เห็ด หรือปลา คุณสามารถใช้พาสต้าชนิดใดก็ได้ เช่น โคน เปลือกหอย สปาเก็ตตี้ ฯลฯ

• พาสต้าใด ๆ 200 กรัม
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• ครีม 200 มล
• ชีส 100 กรัม

1. ต้มพาสต้า 200 กรัมตามกฎ
2. ปรุงถั่ว 300 กรัมแยกกัน (คุณสามารถนำส่วนผสมผักจากร้าน)
3. ผสมครีม 200 มล. ในกระทะทรงลึก เติม Old Dutchman หรือพาร์เมซานชีสขูด 100 กรัม เกลือและพริกไทย
4. ผสมพาสต้าสำเร็จรูป ฝักถั่ว และไก่ ปลา หรือเห็ดทอดแยกกัน เทซอสลงบนจาน

สูตรอาหาร: สลัดถั่วเขียว

• ลิ้นเนื้อ 300 กรัม
• ถั่วฝรั่งเศส 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• พริกหยวก 1 อัน
• ซีอิ๊วขาว 50 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

1. ลิ้นเนื้อ 300 กรัมหั่นเป็นแท่งสวยงามแล้วหมักด้วยส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนซีอิ๊ว 50 มล. พริกไทยแดงและดำป่น
2. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงแล้ว ให้ทอดลิ้นในน้ำมันเดือด
3. เมื่อลิ้นเกือบพร้อม ให้ใส่หัวหอม 1 หัวที่หั่นเป็นครึ่งวงและพริกหยวกขนาดใหญ่ 1 เม็ด (เป็นเส้น) ลงในกระทะ
4. หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้เติมถั่วต้มในฝัก (300 กรัม) ลงไปที่นั่น นึ่งทุกอย่างเข้าด้วยกันใต้ฝาประมาณ 2-3 นาที
5. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

วิดีโอ: สลัดไข่กับถั่วเขียว

สูตรถั่วเขียว turshi ในภาษาอาร์เมเนีย

อาร์เมเนีย tursha คือถั่วเขียวดอง อาหารอาจแตกต่างกันมากเพราะผักที่คุณมีที่บ้านจะถูกหมักกับฝัก - แครอท, กะหล่ำปลี, พริกไทย ฯลฯ

• ถั่ว 500 กรัมในฝัก
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เกลือ 30 กรัม
• เครื่องเทศและกระเทียม

1. เตรียมฝัก 500 กรัมสำหรับปรุงและต้มเป็นเวลา 5 นาที
2. ใช้เกลือ 30 กรัมต่อน้ำ 0.5 ลิตร ต้มและทำให้น้ำเกลือเย็นลง
3. ใส่ฝักถั่ว ใบกระวาน 1 ใบ กระเทียมบด 3 กลีบ พริกไทย 3 เม็ด และสมุนไพรสับเป็นพวงลงในขวดหรือกระทะ
4. เติมน้ำเกลือเย็นทั้งหมดแล้วคลุมด้วยผ้ากอซแล้ววางของลง
5. ตามหลักการแล้ว tursha เตรียมไว้เป็นเวลา 3 วัน แต่คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้

วิดีโอ: ถั่วเขียวหมัก Tursha ในภาษาอาร์เมเนีย