มักจะทำในช่วงปลายฤดูร้อน ช่องว่างที่แตกต่างกันและไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถเก็บรักษา หมัก ดอง หรือเตรียมลูกศรกระเทียมได้อย่างอร่อย ใช่วิธีการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะกล่าวถึงในบทความนี้

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของคุณเอง?

กระเทียมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีอยู่ในหน่อของพืชอย่างเต็มที่ดังนั้นด้วยการเตรียมตามสูตรที่พิสูจน์แล้วแม่บ้านจะไม่เพียงได้รับอาหารที่เตรียมไว้หลากหลายอย่างน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังจะดูแลด้วย สุขภาพของเธอและสุขภาพของคนที่คุณรัก

การรวบรวมลูกศรควรดำเนินการในช่วงเวลาที่:

• ไม่หยาบคาย
• มีขนาดเฉลี่ย
• มีผิวบาง

ลูกศรแข็งไม่เหมาะกับอาหาร: แน่นอนว่าพวกมันมีกลิ่นหอม แต่ คุณภาพรสชาติพวกเขาจะเดินกะเผลกมากและจะไม่กระทืบ

หลังจากตัดแล้วจะต้องเตรียมพืชภายใน 7 วันหากเก็บไว้นานกว่านั้นผลิตภัณฑ์จะเสียรสชาติและ องค์ประกอบของวิตามินจะกลายเป็นของหายาก

ลูกศรกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างระมัดระวัง ล้างมือให้สะอาด และเอาส่วนที่หยาบออก

ส่วนที่ใช้งานได้จะแตกหักง่ายเมื่อกด สถานการณ์จะซับซ้อนยิ่งขึ้นด้วยส่วนที่แข็ง ดังนั้นจะไม่เกิดข้อผิดพลาด พืชจะ "บอก" ให้คุณทราบว่าต้องกำจัดอะไร

จากนั้นควรวางวัตถุดิบบนผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออกไป

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวต้องตัดกรีนให้มีความยาว 60-70 มม.

วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์กระเทียมสำหรับฤดูหนาวคือการใช้เครื่องบดเนื้อ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. ลูกศรกระเทียม
2. เกลือ - 20% ของมวลวัตถุดิบจากนั้นจะได้สัดส่วนที่ต้องการ
3. ภาชนะแก้วพาสเจอร์ไรส์พร้อมฝาปิด

ต้องล้างลูกศรให้แห้งและสับในเครื่องบดเนื้อ

มวลจะต้องเค็มผสมและปล่อยให้ชงเพื่อให้น้ำเกิดขึ้น

เมื่อสุกแล้วให้ใส่ลงในภาชนะและเก็บไว้ในที่เย็น

แม่บ้านหลายคนเก็บไว้ อุณหภูมิห้องแต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงไม่เช่นนั้นเงินสำรองจะหมัก

วางกระเทียม

จากผลิตภัณฑ์สู่ ช่วงฤดูหนาวคุณสามารถทำเป็นส่วนผสมได้โดยผสมกับมะเขือเทศ ส่วนประกอบจะต้องถูกมองด้วยตา ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

การเตรียมการนั้นง่าย:

1. บิดลูกศรกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมองค์ประกอบกับมะเขือเทศบดเล็กน้อย
3. กลายเป็นซอสข้นๆ
4. ใส่เครื่องปรุงลงในขวดพาสเจอร์ไรส์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

อย่างไรก็ตามฉันขอชี้แจงว่าแปะจะไม่ถูกเก็บไว้นาน

การเตรียมแบบเดียวกัน (แต่ไม่มีมะเขือเทศ) สามารถเตรียมด้วยผักชีลาวได้ นี้ เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานแรก โดยเฉพาะ Borscht และซุปกะหล่ำปลี

เช่นเดียวกับการเตรียมกระเทียม-มะเขือเทศบด เราใช้ตาชั่งส่วนผสม การทำอาหารค่อนข้างเร็ว คุณต้องสับผักใบเขียวและกระเทียมใส่เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ควรแบ่งส่วนผสมออกเป็นภาชนะโรยด้วยเกลือด้านบนซึ่งเป็นสารกันบูดชนิดหนึ่งและเก็บไว้ในตู้เย็น

.

สูตรการเตรียมหน่อหอมด้วยผักชีไม่แตกต่างจากการเตรียมปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งมากนัก คุณต้องบิดลูกศรในเครื่องบดเนื้อสำหรับวัตถุดิบครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องใช้เกลือ 100 กรัมและผักชีบดเพื่อลิ้มรส ควรแบ่งส่วนผสมออกเป็นภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น

มีตัวเลือกสมุนไพรที่ไม่มีเกลือ นี่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borscht ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมซุป

คุณจะต้องมีหน่อ, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและผักชีฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม - เพียง 0.2 กก. คุณต้องมีเครื่องปรุงรสผักด้วย - 8 ช้อน หน่อจะต้องบดในเครื่องบดเนื้อด้วยสมุนไพรเพิ่มผักหรือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสลงในองค์ประกอบ ผสมทุกอย่าง เติมภาชนะให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ส่วนผสมสามารถแช่แข็งในส่วนเล็กๆ และเติมลงในน้ำซุปเมื่อปรุงอาหาร

ลูกศรกระเทียมเกาหลี

ลูกศรในภาษาเกาหลี ของว่างที่ยอดเยี่ยมกับวอดก้าจานสลัดเนื้อเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

ลูกศรในภาษาเกาหลีเรียกอีกอย่างว่า He หรือลูกศรกระเทียม

จานนี้สามารถปลุกไม่เพียงแต่ความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของชีวิตด้วย

การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากใครๆก็ทำได้

คุณต้องเตรียม:

• ลูกศรกระเทียม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อน;
• น้ำตาลทราย– ครึ่งช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี – 1 ช้อน;
• ลอเรลและ น้ำมันพืช.

การเตรียมการนั้นง่าย

จำเป็นต้องสับวัตถุดิบกระเทียมให้มีความยาว 50-60 มม. แล้วสับใบกระวาน

ในน้ำมันที่ร้อนให้ทอดหน่อจนผลิตภัณฑ์นิ่ม

การย่างจะทำให้ลูกธนูมีความนุ่ม

จากนั้นคุณจะต้องใส่ใบกระวาน, น้ำตาลทราย, เครื่องปรุงรสและซอสพร้อมน้ำส้มสายชูลงในลูกธนูทอด

คุณสามารถเพิ่มเกลือแทนถั่วเหลืองได้ คุณต้องเก็บตัวอย่างอย่างแน่นอนเพื่อให้ทุกอย่างได้ผลในปริมาณที่พอเหมาะ

ต้องเคี่ยวส่วนผสมจนซอสข้นและต้องบีบกระเทียมออก

สลัดควรเย็นและยืนเป็นเวลา 60 นาที - น้ำดองจะถูกดูดซึม

อย่ากลัวหากในตอนแรกดูเหมือนว่ามีความเปรี้ยวและเกลือไม่เพียงพอรสชาติจะปรากฏในภายหลังเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผักชีเล็กน้อยซึ่งจะทำให้การเตรียมการมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การเตรียมลูกศรกระเทียมโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

คุณไม่ต้องการเติมน้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้สารกันบูดชนิดอื่นได้ ลูกเกดแดงนั้นสมบูรณ์แบบมีรสเปรี้ยวและจะรักษาผลิตภัณฑ์ได้ดี

ในการปรุงอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• นักกีฬา 1-2 กก.
• ลูกเกดแดง – 0.3 กก.
• น้ำ – 0.7 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก.
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ – 50 กรัม

มาทำอาหารแบบนี้กัน

เราหั่นกระเทียมดิบแล้วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 60 วินาทีใส่ในขวดพร้อมกับผักชีฝรั่ง

พักไว้โดยปิดฝาไว้

เพิ่มลูกเกดลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 3 นาทีแล้วกรอง เราล้างผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วโยนกลับเข้าไปในน้ำซุป

เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือแล้วปล่อยให้เดือด เทน้ำดองลงในภาชนะที่มีลูกศรกระเทียมแล้วปิดฝาขวด

• คุณสามารถเตรียมเกลือโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

นี้ สูตรดั้งเดิม การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวง่ายและรวดเร็ว

จากชิ้นงานดังกล่าวไปจนถึง ตอนเย็นของฤดูหนาวคุณสามารถทำซอสที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ลูกศรเค็มพริกไทยดำและน้ำซอสก็พร้อม

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ร่วมกับน้ำมันดอกทานตะวัน มายองเนส จากนั้นจึงเติมลงในขนมอบและสลัด

ทำซอสก่อนเสิร์ฟ ในการเตรียมการต้องสับลูกศรใส่เกลือและบด

คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดได้ แต่พวกมันควรให้น้ำผลไม้

ลูกศรกระเทียมเค็มเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องมีหน่อกระเทียม 1 กิโลกรัม ใบเชอร์รี่ ลูกเกด ผักชีลาว และเหง้ามะรุมเล็กน้อย พริกไทยดำป่น

สำหรับน้ำเกลือ น้ำ 1 ลิตร ต้องใช้เกลือ 70 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราเตรียมกระเทียมดิบสำหรับดอง หั่นรากแล้วขูด สับผักชีลาว
2. ผสมฐานกับผักชีฝรั่งและมะรุม วางในภาชนะใส่ลูกเกดและใบเชอร์รี่
3. ละลายเกลือและพริกไทยในน้ำเดือด

ทำให้น้ำเกลือเย็นลงเล็กน้อย (ควรอุ่น) แล้วเทลงในขวด ปิดด้วยผ้ากอซและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 วัน

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วจำเป็นต้องปิดภาชนะ ฝาพลาสติกและเก็บในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมดอง - สูตรจากคุณยาย

ในการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมลูกศรกระเทียม พริกไทยร้อน,กานพลู,กลีบกระเทียม,พริกไทย.

ต่อน้ำหนึ่งลิตร - โมล (50 กรัม), น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ (0.1 ลิตร), น้ำตาลทราย (50 กรัม)

คุณต้องหมักดังนี้:

1. ต้มลูกศรหั่นเป็นชิ้นขนาด 20-30 มม. เป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำและเย็น

กระเทียมที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเติมลงในซุป บอร์ชท์ ซุปกะหล่ำปลี ซอส และอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาต่างๆ ขึ้นอยู่กับมันปรากฎว่าอร่อย น้ำมันกระเทียม- สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมมันก็คือเติมเนยอุณหภูมิห้องลงไป ปริมาณน้อยวางและผสมกับเครื่องปั่นมือจนเนียน คุณยังสามารถเตรียมน้ำมันหมูกระเทียมเป็นสเปรดบนแซนด์วิชได้ด้วย น้ำมันหมูบิดในเครื่องบดเนื้อและผสมกับกระเทียมบด

เพื่อให้ได้ผลดีขอแนะนำให้ใช้เฉพาะลูกเล็กในการเตรียมการ ความจริงก็คือเมื่อสุกเกินไปลูกศรกระเทียมจะชุ่มฉ่ำน้อยลงและเนื้อของพวกมันก็จะมีเส้นใยและมีรสชาติหยาบมากขึ้น

สูตรพาสต้าทีละขั้นตอนนี้จาก ลูกศรกระเทียมง่ายมากสำหรับฤดูหนาว นอกจากลูกศรแล้วคุณยังต้องเตรียมมันอีกด้วย น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ หากต้องการก็สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ ตัวอย่างเช่นสีดำ พริกไทยป่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และน้ำส้มสายชูไวน์

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะบอกว่าคุณไม่ต้องกังวลว่าลูกศรกระเทียมจะเปรี้ยวเร็วและ "กำลังเล่น" พวกเขาเช่นเดียวกับอนุพันธ์ของกระเทียมก็มีไม่น้อย คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและเมื่อรวมกับเกลือแล้วพวกเขาก็ไม่กลัวที่จะเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กระเทียมบดสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ล้างลูกศรกระเทียม โพสต์ไว้บน คณะกรรมการครัวปล่อยให้แห้งเล็กน้อย หลังจากตัดช่อดอกออกแล้ว ให้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องบดมันมากเกินไป เราสับมันเพื่อความสะดวกในการบดเท่านั้น

วางในชามเครื่องปั่นและบดจนละเอียด หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็แค่บดมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ความสม่ำเสมอของการวางจะมองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย

เทใส่ วางกระเทียมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

ใส่เกลือ เกลือควรใช้กับหินในครัวเท่านั้น เช่นเดียวกับการเตรียมประเภทอื่น เกลือเสริมไอโอดีนไม่พอดี

ผัดด้วยลูกศรกระเทียมหนึ่งช้อน เพียงเท่านี้ก็สามารถพูดได้ว่าเธอพร้อมแล้ว

ตอนนี้คุณสามารถม้วนเป็นขวดโหลหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง โดยวางไว้ในถาดหรือถุงพลาสติก ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดเพื่อจัดเก็บด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ วางส่วนผสมลงไป ปิดให้แน่น. วางกระเทียมสำหรับฤดูหนาวหลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องนำออกทันที การจัดเก็บเพิ่มเติมในที่เย็น - ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ฉันยังแนะนำให้เตรียมตัวและ ขอให้อร่อยและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ

ชาวสวนต่อสู้กับความแห้งแล้ง แมลงศัตรูพืช และวัชพืชตลอดฤดูร้อนโดยมีเป้าหมายเดียวในใจ นั่นก็คือการเก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่ออะไร? เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ อร่อย และอุดมด้วยวิตามิน แต่ไม่มีคนฉลาดคนไหนที่ปลูกแตงกวาจะเด็ดผักใบเขียวแล้วส่งไปที่บ่อปุ๋ยหมัก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง คนส่วนใหญ่จึงทำแบบนั้นกับกระเทียม หรือไม่ใช่ด้วยหลอดไฟ แต่มีส่วนกราวด์ - ลูกศร และนี่ก็ไร้ผล ท้ายที่สุดแล้วพวกมันก็มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากระเทียมนั่นเอง และนี่คือ โอกาสที่ดีเก็บวิตามินไว้หน้าหนาว คุณจะเตรียมลูกศรกระเทียมเพื่อใช้ในอนาคตได้อย่างไร? สูตรอาหารสำหรับเตรียมฤดูหนาวนั้นเรียบง่าย

ทำไมคุณไม่สามารถทิ้งลูกศรกระเทียมไว้ในสวนได้?

ลูกศรกระเทียมนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าก้านที่มีก้านช่อดอกอยู่: ในตอนแรกมันเป็นตาปิดคล้ายกับหัวลูกศรมากโดยมี "พวยกา" ยาว จากนั้นดอกไม้ก็บานสะพรั่ง: ร่มทรงกลม กระเทียมฤดูหนาวจะออกหน่อเร็วกว่ากระเทียมฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้ว "การเก็บเกี่ยว" ของหน่อสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม คุณต้องมีเวลาภายในสองสามสัปดาห์ก่อนที่ช่อดอกจะบาน

หากคุณพลาดช่วงเวลานี้ กระเทียมจะนำพลังงานทั้งหมดไปสู่การออกดอก แต่เราต้องการหัว หากคุณปล่อยให้ก้านช่อดอกสุกหัวจะเล็กกว่าหัว "ไม่มีลูกศร" 20-50% แน่นอนคุณสามารถทิ้งลูกศรไว้สองสามลูกเพื่อเก็บเมล็ดในภายหลัง: ในปีแรกเมล็ดจะออกผลหนึ่งกานพลูและในปีที่สอง - ทั้งหัว

หากคุณต้องดองลูกธนูกระเทียมหรือใส่เกลือในฤดูหนาว คุณไม่ควรหาว: ลูกอ่อนจะนุ่มและอร่อยมากในขณะที่ลูกโตจะแข็ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บก่อนที่ก้านดอกจะบาน

ก้านกระเทียมมีวิตามินและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์มีมากมาย! ตัวอย่างเช่น วิตามินซี บี และพีพี มากมายและ น้ำมันหอมระเหย, กรดซาลิไซลิกและโพรวีน, คูมารินและรูตินรวมถึงไฟโตไซด์ - สารต้านแบคทีเรียที่ออกฤทธิ์ ในขณะเดียวกันนักกีฬาก็มีแคลอรีต่ำและจะไม่เพิ่มรอบเอวสำหรับผู้ที่ชอบกินมัน

ลูกศรกระเทียมสามารถตุ๋นได้ แต่การใช้ความร้อนเป็นเวลานานจะฆ่าได้ สารที่มีประโยชน์และวิตามินดังนั้นลูกศรกระเทียมซึ่งมีสูตรการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวที่เรียบง่ายจึงเหมาะที่สุดที่จะเค็มและดอง

วิธีดองลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว?

การดองลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวนั้นคล้ายกับวิธีปกติสำหรับแตงกวาชนิดเดียวกันมาก การเตรียมมีรสชาติเหมือนกระเทียมป่าดอง มีเพียงกลิ่นหอมที่สะอาดและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการดองก้านกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะต้องใช้ก้านกระเทียมดั้งเดิมทุกๆ 100 กรัม:

• น้ำร้อน 100 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• เกลือแกงที่ไม่เสริมไอโอดีน 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 กรัม 9%;
• พริกไทย, ใบกระวานตามความชอบรสนิยม

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลูกศร: จัดเรียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแมลงวันหัวหอม (ตัวอ่อน) ที่ติดเชื้อเอาก้านช่อดอกออกแล้วล้างออกให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน (เหมาะสมที่สุด 3-6 ซม.) ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ในขณะที่ลูกศรกำลังเย็นลงน้ำดองก็จะถูกเตรียม: น้ำตาลและเกลือ, น้ำต้ม, น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรส
4. ใส่ในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ไม่เกิน 1 ลิตรเพื่อความสะดวก) แล้วเติมน้ำดอง
5. ถัดไป คุณต้องฆ่าเชื้อขวด: สำหรับขวดครึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว 5 นาที สำหรับขวดลิตร - 10 นาที
6. จากนั้นจะต้องม้วนขวดขึ้นคว่ำลงแล้วนำไปแช่เย็นใต้ผ้าห่มหนาๆ คุณสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ใต้ดิน หรือตู้เย็นได้

เป็นไปได้ที่จะดองลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับแม่บ้านที่เชี่ยวชาญวิธีนี้ด้วยแตงกวาอย่างสมบูรณ์แบบและขวดก็ไม่ระเบิดน้ำเกลือไม่ขุ่นและเนื้อหาก็ทำได้ ไม่ทำให้เสีย

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

หากพวกเขา "น่าเกลียด" จริงๆ ลูกศรกระเทียม สูตรหน้าหนาวคุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้ จากนั้นเมื่อฤดูหนาวเริ่มโหมกระหน่ำข้างนอก ผู้คนต่างระวังไวรัสและโรคหวัด คุณเพียงแค่เปิดขวดจากเสบียงของคุณ - และบนโต๊ะก็มีของว่างที่อุดมด้วยวิตามินแสนอร่อยที่ทำจากลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ตามกฎแล้วสูตรอาหารไม่ต้องการเวลาและต้นทุนทางการเงินที่ไม่สามารถจินตนาการได้ทุกอย่างจะง่ายและสะดวกที่สุด

วางกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันต้องการ เครื่องปรุงรสที่ผิดปกติเนื้อ? แล้วจะมีประโยชน์ พาสต้าโฮมเมดจากก้านกระเทียม สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อการกินบาร์บีคิวกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส และผู้ที่อยากกินอะไรที่ "เผ็ด"

ลูกศรวางกระเทียม (สูตรฤดูหนาว) จะต้อง:

• ก้านกระเทียม (หน่ออ่อนสามารถนำมามีก้านดอกได้) – 500 กรัม
• เกลือที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นและผักชีหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ

จัดเรียงลูกศรล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือน้ำมันและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน วางในขวดที่ปลอดเชื้อและเก็บในตู้เย็น

วางสามารถทาบนขนมปัง (กับข้าวไรย์ - หาที่เปรียบมิได้!) หรือเพิ่มลงในอาหาร (ซุป, สตูว์ผัก, เนื้อสัตว์) หากคุณใช้มายองเนสหรือนิ่มแทนน้ำมันพืช ชีสแปรรูปแล้วแซนด์วิชจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน!

ลูกศรกระเทียมเกาหลี: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สำหรับคนรัก อาหารเกาหลีฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสิ่งนี้เป็นพิเศษ ของว่างที่มีรสชาติ: สูตรเผ็ดการเตรียมการสำหรับนักกีฬาฤดูหนาวในภาษาเกาหลีนั้นค่อนข้างง่าย

คุณจะต้องดำเนินการ:

• จริงๆแล้วนักกีฬา - 300 - 500g;
• กานพลู กระเทียมหนุ่ม– 5-6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี– 2 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา และ น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนชา;
• ใบกระวาน 3-5 ใบ;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกศรที่ล้างและสับแล้วทอดในกระทะอย่างดีคนให้เข้ากันและป้องกันไม่ให้ไหม้

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะโดยตรงแล้วทอดอีกเล็กน้อย สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียมลงในมวล

ของว่างที่แช่เย็นแล้ววางในขวดที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถม้วนโดยใช้ฝาโลหะหรือเก็บไว้ในตู้เย็นโดยใช้ฝาไนลอนก็ได้

กระเทียมปรุงรสสำหรับฤดูหนาวด้วยมะรุม

เครื่องปรุงรสที่เข้มข้นสามารถต่อสู้กับไวรัสและโรคหวัดได้ดีที่สุด การเตรียมการไม่ใช่เรื่องง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว

• นำลูกศร (สามารถมีใบได้ครึ่งหนึ่ง) และรากมะรุม อัตราส่วนจะคงอยู่ที่ 4:1 เราล้างส่วนผสมและปอกเปลือกมะรุม เราบดทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นและใส่ขวด ฮอสแรดิชเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม ดังนั้นหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม เครื่องปรุงรสก็จะคงอยู่ได้นาน สามารถใส่ในคอร์สที่ 1 และ 2 หรือใส่ในแซนด์วิชได้หากใครชอบอาหารรสเผ็ดมาก

บางคนชอบที่จะเพิ่ม วอลนัทลงไปในเครื่องปรุงรสนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือเจือจางเครื่องปรุงรสสองสามช้อนในน้ำ - และคุณจะได้ซอสที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

ซอสกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ซอสจริงโดยที่นำลูกศรกระเทียมมาเป็นพื้นฐาน สูตรการเตรียมซอสสำหรับฤดูหนาวต้องใช้ภาชนะขนาดเล็กในการจัดเก็บเนื่องจากหากคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วก็จะทำให้เสียได้

สำหรับ ซอสเผ็ดคุณจะต้องใช้เวลา:

• ลูกศรกระเทียมสีเขียว – 500 กรัม;
• ผักชีบด - หยิก;
• เกลือโดยไม่ต้องเติมส่วนประกอบที่ "ทำให้ดี" เช่นโพแทสเซียมหรือไอโอดีน - 100 กรัม

ซอสมีรสเค็ม แต่ใช้เพียงเล็กน้อยและควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อเติมเกลือลงในอาหารจานหลัก

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องบดเป็น เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันถูกวางในขวดเก็บของแล้วม้วนขึ้น

คาเวียร์กระเทียม: สูตรเลียนิ้ว

คุณยังสามารถใช้ลูกศรหัวหอมในสูตรนี้ - รสชาติจะได้รับประโยชน์!

สำหรับกระเทียมและหัวหอมหนึ่งกิโลกรัมที่คัดแยกและล้างคุณต้องดำเนินการ:

• วางมะเขือเทศ– 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ขั้นแรกให้เตรียมลูกศรกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ แต่ความสม่ำเสมอจะไม่เหมือนเดิม)
2. ผักชีลาวสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียดก็ได้
3. วางส่วนผสมลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ใส่ผักชีฝรั่ง เกลือ มะเขือเทศบด และทอดเป็นเวลา 15 นาที
4. หากคุณต้องการ "ม้วน" คาเวียร์ ให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นคุณต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

หากไม่มีน้ำส้มสายชูคาเวียร์ก็รับประทานเป็นกับข้าวปกติ

ลูกศรกระเทียมเค็มเล็กน้อย

ไม่เหมือน สูตรก่อนหน้าลูกศรกระเทียมซึ่งเป็นสูตรทำอาหารสำหรับฤดูหนาวเหล่านี้ไม่เหมาะกับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว- แต่พวกเขาจะคงอยู่ได้ดีในตู้เย็นจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกหากไม่ได้ลิ้มรสก่อน

คุณจะต้องการ:

• ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 70 กรัม;
• ใบกระวาน, ใบลูกเกด, ใบเชอร์รี่ (ชิ้นละ 1-3 ชิ้น);
• 1/3 รากมะรุมสด
• น้ำ 500 มล.
• เกลือ 35 กรัม

1. น้ำเกลือเตรียมจากน้ำและเกลือแล้วต้ม น้ำเกลือพร้อมต้องทำให้เย็นลงถึง 600 C
2. ลูกศรถูกคัดแยก ล้าง หั่นเป็นแท่งยาว 5-7 เซนติเมตร สามารถสับมะรุมและผักชีฝรั่งด้วยเครื่องปั่น (สะดวกมากและจะไม่มีน้ำตา)
3. วางหัวลูกศรหนาๆ ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่มะรุมเป็นชั้นบางๆ จากนั้นใส่ใบ 2-3 ใบ ไปเรื่อยๆ จนถึงคอขวด
4. จากนั้นทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง โถต้องปิดด้วยผ้ากอซ
5. หลังจากผ่านไป 5 วัน ผ้ากอซจะถูกดึงออกและปิดฝาขวดด้วย ควรเก็บในตู้เย็นจะดีกว่า กลายเป็นของว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก!

วิธีแช่แข็งลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สามารถตรึงลูกศรในฤดูหนาวได้หรือไม่? แน่นอน! และมีหลายตัวเลือกที่นี่

• ครั้งแรก: ทั้งหมด;
• ประการที่สอง: ลูกบาศก์;
• ที่สาม: สับ;
• ที่สี่: บดเป็นคาเวียร์

การแช่แข็งลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก และวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบแช่แข็ง! ควรล้างก้านอ่อนที่ตัดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นกระจายกระดาษ parchment ในช่องแช่แข็งแล้ววางลูกศรโดยไม่มีก้านบดเป็นชั้นบาง ๆ ตามขนาดที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นทั้งอันเหมาะสำหรับสลัดและของประดับตกแต่งสำหรับการทอด - ก้อน 3-5 ซม. สำหรับคาเวียร์หรือแซนวิช - สับละเอียด หลังจากผ่านไป 12-16 ชั่วโมง ส่วนผสมที่แช่แข็งจะถูกเทลงในถุงหรือภาชนะจัดเก็บและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

หากคุณต้องการแช่แข็งลูกศรกระเทียม (สูตรการทำอาหารสำหรับฤดูหนาวเพื่อการแปรรูปเพิ่มเติม) บดในเครื่องปั่นเพื่อให้คาเวียร์มีความคงตัวควรใส่พวกมันสับลงในขวดแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งภายใต้ฝาให้แน่น ฝาปิด: การแช่แข็งกระเทียมจะไม่เก็บกลิ่นแปลกปลอม และจะไม่ส่งกลิ่นไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง - ไม่สำคัญ แต่จะคงคุณสมบัติไว้ไม่ว่าจะสับละเอียดแค่ไหนก็ตาม

วิธีเก็บลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวร่วมกับผักชนิดอื่น

ลูกศรกระเทียมกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยผักหรือผลเบอร์รี่นั้นอร่อยและแปลกตา “เพื่อนบ้าน” ในขวดโหลรู้สึกดีต่อกัน แบ่งปันกลิ่นและรสชาติอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตัวอย่างเช่น มะยมกับลูกศรผักชีและกระเทียม (สูตรสำหรับฤดูหนาว)

สูตรง่ายๆ ที่แขกทุกคนจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน

กระเทียมและมะยมอย่างละ 300 กรัมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับผักชีสับละเอียดจำนวนหนึ่ง เติมเกลือและน้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะลงในมวลสีเขียวผสมและบรรจุในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็ก

คุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างง่ายดาย ก้านกระเทียมกับแตงหรือ มะเขือเทศลูกเล็ก, กับ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือแครอท สำหรับการเติมให้ใช้น้ำดองตามปกติ

สรุปได้ไม่กี่คำ.

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่จะปฏิเสธวิตามินดังกล่าวและ ของขวัญแสนอร่อยจากแผ่นกระเทียมไม่คุ้ม! เป็นเรื่องดีจริงๆ ที่ได้เปิดขวดจากของในฤดูหนาว และเติมกลิ่นหอมของผักใบเขียวในฤดูร้อนและความทรงจำในวันที่อากาศอบอุ่นให้บ้านคุณ! แต่เมื่อรับประทานอาหารอันโอชะนี้คุณควรระวัง: คุณไม่ควรใช้ถ้าคุณมีโรคกระเพาะและ เพิ่มความเป็นกรดเช่นเดียวกับปัญหาเกี่ยวกับตับและไต - น้ำดองและผักดองไม่มีประโยชน์ใน "กรณี" นี้!

• ลูกศรกระเทียมที่เพิ่งเลือกใหม่ (เท่าที่คุณมี)
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 กรัม 9%
• น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• ออลสไปซ์สีดำ 7-8 ถั่ว
• กานพลู 1-2 ตา

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณตัดลูกธนูออกอย่ารีบเร่งที่จะทำให้มันทำงาน ขั้นแรกให้เตรียมขวด ต้องล้าง ตากให้แห้ง และฆ่าเชื้อ

และเมื่อวางขวดทั้งหมดเรียงเป็นแถวในเตาอบเท่านั้น เราจึงจะเริ่มล้างลูกศรและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2-2.5 ซม. สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ด้วยกรรไกรที่คม

ในช่วงเตรียมการฉันมีผู้ช่วยมากมายในครัวเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่นิ่งเฉยฉันจึงมอบหมายงานสำคัญนี้ให้พวกเขา

ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปล่อยให้เดือดต่อไปประมาณ 3-4 นาที โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องปรุงลูกศรอีกต่อไป พวกเขาจะเดือดและนิ่มเหมือนสำลี จากนั้นเราก็ทิ้งมันลงในกระชอนและวางไว้ใต้สุด ๆ น้ำเย็น- เทฝักบัวที่ตัดกันนี้ลงบนชิ้นส่วนเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตอกลูกศรกระเทียมให้แน่นในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เมื่อทั้งหมดนี้เสร็จแล้ว ให้เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล เกลือ ใส่เครื่องเทศลงไปแล้วตั้งไฟ

เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำดองที่กำลังเดือด

ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วเทใส่ภาชนะ

แม้ว่าลูกศรดองจะไม่ใช่การเตรียมธรรมดา แต่ก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด การเก็บรักษาที่เรียบง่ายที่ฉันต้องทำ

ขันฝาแล้วใส่ในตู้เย็น หากคุณวางแผนที่จะเก็บขวดโหลไว้ในห้องใต้ดิน ให้ม้วนฝาที่ต้มไว้แล้วไว้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดขวดที่มีลูกศรดองทันที ปล่อยให้มันหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน เป็นผลให้คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม

น่าทาน!

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้หลากหลาย การค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งเหล่านั้น การทดลองทำอาหารพืชหลายชนิดจากสวนสามารถกลายเป็นได้รวมถึงพืชที่พบได้ทั่วไปด้วย ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงโยนลูกศรกระเทียมลงถังขยะอย่างไม่เปลี่ยนแปลง แต่ก็สามารถกลายเป็นพื้นฐานได้ อาหารอันโอชะอร่อยด้วยความมหัศจรรย์ กลิ่นเผ็ดและน่าทึ่งมาก รสฉุน- ส่วนประกอบนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัด ซอส และเครื่องปรุงรสได้ด้วย ซึ่งจะมีรสชาติดี สตูว์ผัก, หลักสูตรที่หนึ่งและสอง วันนี้เราจะมาพูดถึงการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ลองใช้เครื่องบดเนื้อในสูตรอาหารต่างๆ

จะต้องรวบรวมลูกศรกระเทียมสำหรับใช้เป็นอาหารทันทีหลังจากที่พืชปล่อยออกมา พวกเขาจะต้องรักษาความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำไว้ทั้งหมด หากตาที่ปรากฏบนลูกศรยังคงปิดอยู่ ก็ถึงเวลาที่ต้องตัดออก ถ้ามันเบ่งบานเป็นดอกไม้แล้วคุณก็สายเกินไป ลูกศรดังกล่าวไม่สามารถใช้เป็นอาหารหรือเตรียมอาหารได้อีกต่อไป

สูตรง่ายๆ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายและมาก การเตรียมการที่อร่อยคุณต้องเตรียมส่วนผสมขั้นต่ำ - ลูกศรกระเทียมและเกลือในขณะที่ควรใช้เกลือประมาณหนึ่งในห้าของมวลผักใบเขียวในกรณีนี้สัดส่วนจะเหมาะสมที่สุด

ผักใบเขียวจะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นส่งลูกศรผ่านเครื่องบดเนื้อ ต่อไปจะต้องเค็มคนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำคั้นออกมา หลังจากนั้นมวลที่ได้ควรแบ่งออกเป็นขวดเล็ก ๆ ปิดฝาไว้ ปกไนลอนและเก็บไว้ในที่เย็นพอสมควร - ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น

เครื่องปรุงรสกระเทียมด้วยผักชีฝรั่ง

ในการเตรียมของว่างคุณต้องใช้ลูกศรกระเทียมและผักชีฝรั่งในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกจากนี้ ให้ใช้เกลือในปริมาณหนึ่ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตัวคุณเอง ความชอบด้านรสชาติ.

ล้างส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้แห้ง จากนั้นบดผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่เหมาะสมและใส่ในช่องแช่แข็ง

เครื่องปรุงรสนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันทั้งครั้งแรกและครั้งที่สอง หากใส่ลงไปในซอสจะทำให้มีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษ นอกจากนี้ส่วนผสมนี้สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมที่อ่อนนุ่มได้ เนยและใช้สำหรับทำแซนด์วิชเป็นสเปรด

สูตรลูกศรกระเทียมด้วยสมุนไพร

ในการเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว คุณควรตุนลูกศรกระเทียมเจ็ดร้อยกรัมและสมุนไพรผสมสามร้อยกรัม (ไธม์, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) ใช้อเนกประสงค์หกช้อนโต๊ะด้วย เครื่องปรุงรสผัก.

ล้างและทำให้ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดแห้ง จากนั้นหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมที่ได้เข้ากับเครื่องปรุงรส ใส่ในขวดที่สะอาดและแห้ง บีบลงเล็กน้อย จากนั้นปิดผนึกผลิตภัณฑ์และเก็บไว้ในตู้เย็น โดยหลักการแล้วส่วนผสมดังกล่าวสามารถแช่แข็งได้ คุณเพียงแค่ต้องอัดมันลงในถาดน้ำแข็ง แช่แข็ง จากนั้นใส่กระเทียมก้อนลงในถุงแล้วเก็บ

ลูกศรกระเทียมกับมะยมและผักชี

ในการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวผู้อ่าน "ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" จะต้องเตรียมลูกศรกระเทียมครึ่งกิโลกรัมในปริมาณเท่ากัน มะยมสุกผักชี 1 พวง และผักชีลาวในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้ ให้ใช้น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและเกลือสองสามช้อนชา

ก่อนอื่นให้แยกมะยมออก ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง ล้างลูกศรกระเทียมและผักชีให้แห้งด้วย ผ่านมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อและลูกศรกระเทียม สับผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือส่วนผสมที่ได้เติมน้ำมันพืชลงไป

ผสมให้เข้ากัน ของว่างสำเร็จรูปวางในขวดแก้วที่ผ่านการสเตอริไลซ์แล้วปิดด้วยฝาไนลอน

ข้อมูลเพิ่มเติม

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากลูกศรกระเทียมช่วยรักษาทุกสิ่งไว้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากไม่มีการเสิร์ฟ การรักษาความร้อน- มีประโยชน์ต่อร่างกายได้จริง ๆ เพราะมีมากมาย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุด- การบริโภคลูกศรกระเทียมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายรับมือกับไวรัสและแบคทีเรีย อร่อยและ ของว่างเพื่อสุขภาพมีผลดีต่อกิจกรรม ทางเดินอาหารและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” ออกจากร่างกาย มีหลักฐานว่าการบริโภคลูกศรกระเทียมอย่างเป็นระบบและปานกลางช่วยลดได้ ความดันโลหิตป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและลดโอกาสของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย นอกจากนี้ส่วนประกอบบางส่วนของลูกศรกระเทียมยังสามารถป้องกันมะเร็งได้จริง

แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรหลงใหลกับอาหารอันโอชะนี้เกินกว่าจะวัดได้ นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าลูกศรกระเทียมไม่ได้ระบุไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลที่เป็นแผล ฯลฯ ) และโรคโลหิตจาง

ที่จริงแล้วปรุงอาหารให้อร่อยและ ชิ้นงานที่มีประโยชน์การทำลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยากเลย ใช้สูตรที่คุณชื่นชอบ... พร้อมจานจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม