เวลากำลังใกล้เข้ามาเมื่อแตงกวาสดหอมหวานจะปรากฏขึ้นบนเตียงในสวนของชาวเมืองและชาวสวนในฤดูร้อน สิ่งแรกที่จะปรากฏบนโต๊ะคือสลัดแตงกวาและแตงกวาดองเล็กน้อย

แต่เวลานั้นจะมาถึง การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวเพื่อรักษาผลผลิตและในฤดูหนาวก็ให้แตงกวาดองหรือสลัดตามใจตัวเอง

สลัดแตงกวาเป็นการเตรียมทั่วไปสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยเป็นพิเศษด้วยการเติมหัวหอมในน้ำมันพืช ควรใช้น้ำมันกลั่นจะดีกว่า

และถ้าเพิ่มผักชีฝรั่งลงไปก็จะให้ รสชาติที่สดใสและใช้น้ำส้มสายชูและกระเทียมเป็นสารกันบูดที่มีรสชาติ แตงกวาจะกรอบ มีกลิ่นหอม และเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

ในการเตรียมของขบเคี้ยวดังกล่าว จะใช้แตงกวาที่ไม่ผ่าน "การควบคุมใบหน้า" ในระหว่างการเก็บรักษา - มีขนาดใหญ่มีความเสียหายทางกลหรือบิดเบี้ยว เหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้น

การเตรียมการนั้นง่าย ๆ ส่วนผสมจะถูกหั่นเป็นวงกลม, ลูกบาศก์, เรียงเป็นชั้น ๆ หรือผสม, เทด้วยน้ำเกลือแล้วรีด หรือต้มมวลทั้งหมดก่อน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารของตัวเองที่เธอใช้ในการเตรียม แต่สูตรอาหารที่แนะนำในบทความนี้จะช่วยให้คุณกระจายอาหารฤดูหนาวของคุณได้ เมนูผักของว่างใหม่

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอม น้ำมันพืช และผักชีลาว

สลัดนี้ใช้แตงกวาขนาดใหญ่ เล็ก และรก สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเมื่อคุณต้องเลือกอาหารที่เหลือ

แตงกวามีรสชาติกรุบกรอบวางอยู่บนโต๊ะ จานอิสระและนอกจากจะร้อนแล้วยังเหมาะสำหรับแซนด์วิชอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4 กก. (น้ำหนักสุก, สับ)
• หัวหอม – 0.5 กก
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำมันพืช – 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 200 มล
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา ตัดขอบ หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. เราจะชั่งน้ำหนักสินค้าหลังการตัด

วางแตงกวาที่ปรุงสุกแล้วลงในจานลึก ชาม หรือกระทะ

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง แหวน หรือก้อน ตามชอบหรือคุ้นเคย

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแตงกวาและหัวหอม

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโดยไม่มีสไลด์ ควรใช้หินเกลือดีกว่า บดหยาบสำหรับการดองเนื่องจากไม่มีสิ่งเจือปนอยู่ในนั้น

เทน้ำตาลเทน้ำมันพืช 250 มล. ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อให้ผักผสมกับน้ำมัน

วางชามที่มีผักสับไว้ข้างๆ แล้วใช้ผ้าสะอาดคลุมไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำปรากฏ

หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น ให้ผสมผักด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง วางบนเตารอจนเดือดในช่วงเวลานี้ผัดผักอย่างระมัดระวัง 3-4 ครั้งเติมน้ำส้มสายชูปรุงประมาณ 4-5 นาที เมื่อแตงกวาเปลี่ยนสีพวกเขาควรจะกลายเป็นสีเขียวอ่อนโดยมีโทนสีเหลืองเล็กน้อยปิดเตาสลัดก็พร้อม

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นแตงกวาจะนิ่มไม่กรุบกรอบและจะสูญเสียรสชาติ

กำลังโพสต์ สลัดพร้อมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากต้องการฆ่าเชื้อขวดโหล ให้ล้างจานด้วยโซดาก่อน ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำวางลงบนแผ่นด้านใน เตาอบเย็นโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 120 องศา หลังจากอุ่นเตาอบแล้วเก็บขวดไว้ต่ออีก 5-7 นาที ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ใน เตาอบไมโครเวฟหรือเหนือไอน้ำจากน้ำเดือด ฆ่าเชื้อฝาเติม น้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

วางสลัดให้แน่นโดยใช้ช้อนกดเบา ๆ เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเหลืออยู่ในมวลตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำดองเทลงไปด้านบนแล้วปิดด้วยฝาเหล็กปลอดเชื้อ

หลังจากกลิ้งแล้ว ให้พลิกขวดโหลแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องคลุมอะไรอีก ไม่เช่นนั้นสลัดจะไม่กรอบ ความจุประมาณ 4.5 ลิตร

เรียกน้ำย่อย, อารมณ์ดี!

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับมื้อเย็น? ตอนเย็นฤดูหนาวยิ่งกว่าขนมแตงกวาที่เปิดขวดหนึ่ง

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนดังนั้นจึงยังคงรักษารสชาติของแตงกวาและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- อาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้คุณนึกถึงแตงกวาในเดือนสิงหาคมจากสวนที่มีกลิ่นหอมและกรุบกรอบ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก
• หัวหอม – 0.5 กก
• กระเทียม – 2 หัว
• น้ำมันพืช – 250 มล
• น้ำตาล – 250 มล
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 มล

การตระเตรียม:

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใช้มีดหั่นกระเทียมอย่างประณีตมาก

เราล้างแตงกวาใต้น้ำไหลก่อนอื่นคุณสามารถปล่อยให้พวกมันนอนอยู่ในน้ำประมาณ 30 นาทีแล้วตัดปลายและสร้างความเสียหาย ตัดชิ้นเล็กเป็นวงกลม ชิ้นใหญ่เป็นครึ่งวง ผสมกับหัวหอม

ใส่น้ำมัน น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในผักที่เตรียมไว้ คนเบาๆ และพักไว้ 12 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

โอนสลัดที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้านล่าง หมวกเหล็กเครื่องหรือฝาเกลียว

ปรากฎว่ากระป๋อง 650 กรัม 4 กระป๋องและกระป๋องครึ่งลิตร 1 ลิตร ของว่างฤดูหนาวที่อร่อย กรอบ เรียบง่ายและรวดเร็วพร้อมแล้ว

น่าทาน!

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอม น้ำมันพืช และแครอท

เพิ่มแครอทลงในแตงกวาจะเพิ่มรสหวานและกลิ่นหอมใหม่

เอา:

• แตงกวา 2 กก
• หัวหอม 300 กรัม (2 ชิ้น)
• 3 แครอท
• 6 ช้อนโต๊ะ โกหก ซาฮารา
• 6 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ โกหก เกลือ
• 10 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำส้มสายชู 9%
• 3 ประตู กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่งแห้ง 4 ร่ม

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือใช้เครื่องตัดผัก

ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูด แครอทเกาหลี

เทลงในกระทะ น้ำมันพืช, อุ่นเครื่อง. ใส่หัวหอมสับละเอียด ทอดจนใส วางบนจาน

ใช้น้ำมันที่เหลือทอดแครอทจนนิ่ม

รวมผักที่เตรียมไว้และกระเทียมบดลงในกระทะ เพิ่มสับ ผักชีฝรั่งสด, ผักชีลาวแห้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู วางบนไฟปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีนับจากเวลาที่เดือด สลัดไม่ควรต้มมากเกินไป

วางในขวด ม้วนใต้ฝาเหล็ก ห่อและทิ้งไว้จนเย็นสนิท อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดก่อน

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! น่าทาน!

เตรียมสลัดกับมะเขือเทศ

การเตรียมแตงกวากับมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม กระเทียมจำนวนมากจะเพิ่มความเผ็ดร้อน และผักชีลาวก็มีกลิ่นหอมของฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม เตรียมของว่างนี้ไว้คุณจะพอใจ

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา – 2 กก
• มะเขือเทศ – 2 กก
• พริกหยวก – 1 กก
• หัวหอม – 1 กก
• พวงผักชีฝรั่ง
• ออลสไปซ์ – 10 ชิ้น
• พริกไทย – 10 ชิ้น
• กระเทียม – 3 หัว
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำมันพืช – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก

การตระเตรียม:

ล้างผัก พริกหวานเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับเป็นก้อนหรือหั่นแตงกวาเป็นวงกลมหรือก้อน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

สับมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นชิ้นๆ แล้วบดอีกครึ่งหนึ่งในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม

เตรียมผักทั้งหมดแล้วมาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

ผสมผักที่เตรียมไว้ เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, น้ำตาล, ออลสไปซ์พริกไทยและน้ำมันพืช

คนและปล่อยทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมาประมาณ 30-40 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีนับจากช่วงเวลาที่มวลเริ่มเดือด ในตอนท้ายเท 1 ช้อนโต๊ะ โกหก น้ำส้มสายชู.

ต้มอีกไม่กี่นาทีเพื่อกระจายน้ำส้มสายชู ใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดผักสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว ทุกคน อารมณ์ดีเรียกน้ำย่อยและการเตรียมการที่ยอดเยี่ยม!

เตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ของว่างแสนอร่อยที่เตรียมได้รวดเร็วซึ่งใช้เวลาไม่นาน และในฤดูหนาวจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดชื่นในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2.5 กก
• หัวหอม – 0.5 กก
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
• พริกไทย
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำส้มสายชู – 50 มล. 9%
• น้ำมัน - 6 ช้อนโต๊ะ โกหก

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นตัดหางออก สับเป็นครึ่งวง ใส่ในชาม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เวลาตัด ให้จุ่มมีดในน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้น้ำตาไหลน้อยลง หรือเอาหัวที่ทำความสะอาดแล้วไปจุ่มน้ำก่อน

ผสมหัวหอมสับกับแตงกวาใส่ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง เราใช้เกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักอาหารถนอมอาหาร

เพิ่มพริกไทย, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 50 มล. 9%, น้ำมันลงในกระทะ, ใส่แตงกวาและหัวหอมที่นี่, ผสมและวางบนไฟร้อนปานกลาง

ปรุงจนสีเปลี่ยนไป จากนั้นใส่ขวดโหลไว้ใต้ฝาเหล็ก พลิกกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

น่าทาน!

สลัดแตงกวาฤดูหนาวกับมัสตาร์ด

สลัดนี้ดูสดใส มีรสเผ็ด และมีกลิ่นหอม การเพิ่มมัสตาร์ดจะทำให้ดูแปลกตา แต่ปรุงแล้วทุกคนคงจะชอบ

เราจะต้อง:

• แตงกวา – 4 กก
• หัวหอม – 0.2 กก
• แครอท – 0.2 กก
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9 เปอร์เซ็นต์) – 100 มล
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2.5 ช้อนโต๊ะ โกหก ไม่มีด้านบน
• น้ำตาล – 100 กรัม
• พริกไทยดำ – 10 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่ให้แบ่งครึ่งวง

ปอกแครอทขูดแครอทเกาหลี

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด

ผสมผักทั้งหมดลงในชามลึกหรือกระทะ ใส่กระเทียม ผักชีลาว มัสตาร์ด มาเทกันเถอะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,น้ำมันพืช,ใส่พริกไทย,เกลือ,น้ำตาล ทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วางขนมลงในขวด ใช้ช้อนกด ขจัดฟองอากาศ แล้วเทน้ำเกลือที่เหลือลงไป ปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-30 นาที

ในการทำเช่นนี้ให้วางผ้าไว้ที่ด้านล่างของกระทะซึ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ขวดแตกเมื่อถูกความร้อน วางภาชนะที่มีสลัด เติมน้ำจนถึงไม้แขวนขวดโหลในกระทะ แล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อจะขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ

สูตรวิดีโอสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยหัวหอมและน้ำมันพืช

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบสลัดแตงกวา และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมผักชนิดนี้จึงปลูกในฟาร์ม ตลอดทั้งปี- การซื้อในร้านค้าในช่วงเวลาใดของปีก็ไม่ใช่เรื่องยาก

เรายังปลูกมันในกระท่อมฤดูร้อนของเราด้วย และอันนี้ พืชผักอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชผล ตลอดสองหรือสามเดือนในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เธอมอบผลไม้อย่างไม่เห็นแก่ตัวให้กับเจ้าของที่คอยดูแลเธอในทุกวิถีทาง

และเมื่อมีมากเกินไป เราก็พยายามเก็บรักษาพืชผลที่ปลูกทั้งหมดของเรา เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวและเก็บไว้ในขวดโหล เราได้เก็บรักษาสิ่งต่างๆ ไว้มากมายแล้ว และเราได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้มากมายบนหน้าบล็อกของเรา

แต่จนถึงตอนนี้พวกเขาให้ความสนใจกับสลัดน้อยมากแม้ว่าพวกเขาจะเตรียมมันไว้แล้วก็ตาม แต่นี่เป็นวิธีเก็บรักษายอดนิยมสำหรับหลายครอบครัว ไม่มีตัวเลือกสำหรับสิ่งนี้ และเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสิ่งที่คุ้มค่าที่สุดจากพวกเขา - ล้วนเป็นที่ต้องการและอร่อย

สลัดแตงกวาแสนอร่อยโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ - สูตร "เลียนิ้ว"

ตัวเลือกนี้อร่อยมากจริงๆ และถ้าคุณปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณก็จะปรุงแบบนี้ทุกฤดูกาลอย่างแน่นอน ที่จริงแล้วมันถูกเรียกว่า lecho เนื่องจากมีมะเขือเทศและพริกหยวกมากมาย

ฉันมีบทความในบล็อกของฉันอยู่แล้ว ดังนั้นหากคุณชอบอาหารจานเย็นประเภทนี้ตามลิงค์ไปดูมีหลายรายการ

และวันนี้ผมขอเสนอหนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่อร่อยซึ่งถ้าไม่มีบทความนี้คงสูญเสียไปมาก

เราจะต้อง:

• แตงกวา – 2 กก
• พริกหยวก– 650 กรัม
• มะเขือเทศ – 700 กรัม
• กระเทียม – 30 กรัม (เพิ่มเล็กน้อยตามชอบ)
• พริกขี้หนู – 0.5 – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู 9% – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย (ปริมาณถ้วย 250 มล.)

จากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้ 2.5 ลิตร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจะยังเหลือให้เก็บตัวอย่างไปรับประทานอีกเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. เทผลไม้ น้ำเย็นและปล่อยให้แช่อยู่ในนั้นสักพักหนึ่ง จะใช้เวลา 1 ถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าจะเก็บผลไม้เมื่อใด นี่จะเป็นตัวกำหนดว่าของว่างจะกรุบกรอบแค่ไหน

2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม. เพื่อให้มีเวลาต้ม

ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหารเสร็จไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามด้วยดังนั้นฉันจึงทำ "ดอกไม้" ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้โดยใช้เครื่องปอกผัก

เราไม่ทิ้งหลอดที่ตัดแล้ว แต่จะถูกนำมาใช้ด้วย

3. ในขณะที่ผลไม้ชุ่มน้ำ มาดูแลมะเขือเทศกันดีกว่า พวกเขาจะต้องบิดเป็นมะเขือเทศโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น และคุณสามารถบิดมันโดยมีหรือไม่มีผิวหนังก็ได้ เลือกตัวเลือกด้วยตัวคุณเอง

อย่างที่คุณคงเข้าใจแล้วเราจะมีของว่างที่ ซอสมะเขือเทศ.

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาเปลือกออก จะเป็นการดีกว่าถ้าหั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที จากนั้นลองเอาออก หากเป็นเรื่องยาก คุณสามารถเทน้ำเย็นลงบนผลไม้เป็นเวลา 4 นาที โดยสะเด็ดน้ำร้อนออกก่อน แล้วมันจะหลุดง่ายขึ้นและง่ายขึ้น

4. จากนั้นเจาะเข้าไปในมะเขือเทศ บดกระเทียมตามไปด้วย

5. บัลแกเรียและเผ็ด พริกคุณสามารถหั่นมันหรือบดเป็นน้ำซุปข้นก็ได้ สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว ตัวเลือกนี้เหมาะกว่า ในความคิดของฉันผักจะอิ่มตัวกับน้ำผลไม้และรสชาติที่แตกต่างกันได้ดีกว่า

6. เทมะเขือเทศและพริกไทยบดลงไป กระทะขนาดใหญ่และนำส่วนผสมไปตั้งไฟ รอจนกระทั่งเดือดและปรุงโดยคนเป็นเวลา 15 นาที

เวลาเริ่มต้นของการเดือดนับจากช่วงเวลาที่ฟองสบู่ปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของส่วนผสมที่กำลังสุก

7. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมเกลือและน้ำตาล และยังเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูด้วย และคุณสามารถจัดวาง "ดอกไม้" ที่เตรียมไว้ได้ทันที

ใช้ไม้พายคนเบาๆ ระวังอย่าให้ผักหัก

8. ปิดฝาแล้วรอจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ในตอนแรกจะมีส่วนประกอบที่เป็นของเหลวน้อยมากและอาจผสมได้ยากด้วยซ้ำ แต่ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เราเก็บผลไม้ไว้ในน้ำ พวกเขาจะเริ่มปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็วและมันจะครอบคลุมผักทั้งหมดที่ส่งไปยังกระทะแล้ว

9. หลังจากการเดือดแล้ววงกลมที่หั่นเป็นชิ้นจะต้องปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 15 - 20 นาที

ในระหว่างนี้พวกมันจะเปลี่ยนสีและนุ่มนวลขึ้น อย่างไรก็ตามอย่าปรุงมากเกินไปจนแตกหัก ชิ้นส่วนที่หั่นแล้วทั้งหมดควรคงสภาพเดิมและสวยงาม

10. เราได้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดแล้ว ฉันฆ่าเชื้อภาชนะในไมโครเวฟแล้วต้มฝาให้เดือด คุณสามารถเลือกได้

11. เติมภาชนะแรกโดยไม่ต้องปิดแก๊สใต้กระทะ แต่ลดให้เหลือน้อยที่สุด พยายามทำเป็นขั้นตอน โดยต้องแน่ใจว่าไม่มีช่องอากาศเหลืออยู่ในรูปของฟองอากาศ หากคุณเห็นพวกเขาให้ปล่อยพวกเขาโดยกดเนื้อหาลงเบา ๆ

เติมภาชนะให้เต็มคอแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อทันทีแล้วขันสกรู

12.จากนั้นจึงเริ่มเติมขวดถัดไป

13. พลิกส่วนที่เตรียมไว้แล้ววางบนผ้าเช็ดตัวแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้หนึ่งวัน วิธีนี้เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ ต่างจากการฆ่าเชื้อตรงที่ผลิตภัณฑ์เก็บความร้อนได้เป็นเวลานาน

และถึงแม้ว่าบางสิ่งบางอย่างจะไม่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ทุกอย่างก็จะผ่านไปอย่างที่ควรจะเป็น จุลินทรีย์ก็จะตายเช่นกันหากพวกมันรอดมาได้อย่างน่าอัศจรรย์หลังจากใช้เวลาปรุงเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ด้วยวิธีนี้จะสามารถตรวจสอบได้ว่าเราได้ขันสกรูภาชนะให้แน่นหรือไม่ ถ้าไม่เช่นนั้นของเหลวอาจซึมลงพื้นได้

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน สามารถเก็บผลิตภัณฑ์เก็บรักษาไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อจัดเก็บได้ การเตรียมนี้สามารถเก็บไว้ได้ดีในอพาร์ทเมนต์ แต่ควรเก็บให้ห่างจากหม้อน้ำ

หากคุณมีตู้กับข้าวสีเข้ม ที่นี่จะเป็นสถานที่ในอุดมคติ

สูตรสลัดแตงกวากรอบที่อร่อยที่สุดกับมัสตาร์ด

วิธีนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน ในองค์ประกอบเราจะใช้ไม่เพียง แต่มัสตาร์ดเท่านั้น แต่ยังใช้พริกขี้หนูร้อนด้วย ขนมชิ้นนี้ก็มีรสเปรี้ยวเช่นกัน ดังนั้นผู้ที่รักมันมาตั้งแต่สมัยโซเวียตคงจะชอบตัวเลือกนี้

แม้ว่าหากคุณชอบเนื้อหาและไม่ต้องการมันก็ตาม รสเปรี้ยวที่มีอยู่แล้วจะสามารถลดปริมาณการกัดลงได้ ในคำอธิบายฉันจะบอกวิธีการทำเช่นนี้

เราจะต้อง (ผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 2 ขวดลิตรและหนึ่งอัน 750 กรัม):

• แตงกวา – 2 กก
• พริกหยวก – 200 กรัม
• พริกร้อน – 0.5 – 1 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (คุณสามารถใช้มัสตาร์ดแห้งนั่นคือผงก็ได้)
• กระเทียม – 3 – 4 กลีบ
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
• น้ำมันพืช – 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ถ้วย (เพื่อลดกรดคุณสามารถใช้ 100 มล.)
• เกลือ - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนระดับ (ดีกว่าเพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา

โดยทั่วไปสามารถเติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสได้ ผักจะซึมเข้าไปเป็นเวลานานดังนั้นจึงมีโอกาสลองหลายครั้ง

การตระเตรียม:

โดยพื้นฐานแล้ววิธีนี้ง่ายมาก แม้ว่าผักจะใช้เวลาสักพักในการต้มก็ตาม แม้ว่าฉันจะไม่ก้าวไปข้างหน้า แต่คุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวเอง

1. เช่นเคย เราจะต้องมีแตงกวาซึ่งจะต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง นี้ เวลาขั้นต่ำ- หากคุณซื้อผักในร้านค้าหรือที่ตลาด ให้แช่ผักไว้ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

จากนั้นล้างผักด้วยน้ำเย็นแล้วตัดปลายออก

2. หั่นผลไม้แต่ละชนิดเป็นแท่งยาวเป็น 4 - 8 - 12 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้ขนาดใหญ่และผลคดเคี้ยวสิ่งสำคัญคือไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างใน

ไม่เช่นนั้นเราจะทำไม่ได้ ตัดสวยงามและซากที่เป็นโจ๊ก

3. วางไว้ในอ่างขนาดใหญ่หรือภาชนะขนาดใหญ่อื่นๆ ที่สะดวก

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นใหญ่ ควรกำหนดขนาดให้เท่ากับผักที่สับแล้วจะดีกว่า ซึ่งอาจเล็กกว่าเล็กน้อยก็ได้ จะดีกว่าถ้าเป็นสีตัดกันที่สดใส นี่จะทำให้ขนมของเราดูเป็นบวกมากขึ้น

5. และหั่นพริกขี้หนูร้อนเป็นวงแหวนเล็กๆ ด้วย ปรุงรสตามความเผ็ดได้เลย ฉันตัดฝักครึ่งหนึ่งจากด้านปลาย มันไม่คมเท่ากับส่วนหาง

6. บดกระเทียม คุณสามารถส่งมันผ่านการกดหรือเพียงแค่บดชิ้นส่วนด้วยหลังมีดแล้วบี้มันบนกระดาน

7. ใส่ทุกอย่างที่คุณเตรียมไว้ลงในชาม ใส่เกลือ น้ำตาล ทันที พริกไทยป่น,เมล็ดมัสตาร์ด,น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

หากคุณใช้มัสตาร์ดแห้งนั่นคือผงน้ำเกลือจะมีสีขุ่น แต่คงจะอร่อยมาก!!!

เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดตามองค์ประกอบของส่วนผสม แต่ก่อนอื่นให้เติมเกลือเพียงสองช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 100 มล. จากนั้นปล่อยให้ผักนั่งลงไปแล้วลอง หากยังไม่เพียงพอให้เพิ่มค่าบน

8. ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายไม้หรือช้อนพลาสติก ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 3 - 3.5 ชั่วโมง ระหว่างนี้ผักจะปล่อยน้ำออกมาและเราก็จะไส้หรือน้ำดอง

ในระหว่างช่วงเวลานี้ ทุกครึ่งชั่วโมงหรือบ่อยกว่านั้น ให้คนส่วนผสมเพื่อให้ทั้งชิ้นบนและชิ้นล่างหมักอย่างเท่าเทียมกัน

9. ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

10.เมื่อหมดเวลาแช่จะเห็นว่าน้ำคั้นออกมาค่อนข้างมาก

เติมภาชนะด้วยเนื้อหาที่เป็นของแข็งก่อน จากนั้นเทน้ำดองลงไป สำหรับขวดที่สาม 750 กรัม ฉันดื่มน้ำดองไม่พอประมาณครึ่งแก้ว ฉันมีน้ำดองที่เหลืออยู่ และฉันก็เติมมันลงไป

ฉันขอเตือนคุณว่าเติม 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร เกลือ 1 ช้อน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% ช้อน

ดังนั้นหากคุณมีน้ำดองไม่เพียงพอ ให้ทำครึ่งหนึ่งอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องเทลงไปที่คอเลย ในระหว่างที่ทำความร้อน จะมีการปล่อยสารออกมามากขึ้น น้ำผลไม้ของตัวเอง- ดังนั้นสามารถเว้นช่องว่างไว้ได้ 5 มิลลิเมตร

11. และในตัวเลือกนี้ เราต้องการการทำหมันอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วไม่มีการบำบัดความร้อนเลย

สำหรับสิ่งนี้เราจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ ปูด้านล่างด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วเทเยอะๆ น้ำเย็น- น้ำเย็นเป็นสิ่งจำเป็นเพราะภาชนะที่เราเติมไว้นั้นเย็น แล้วถ้าใส่เข้าไป. น้ำร้อนกระจกอาจแตกได้

วางขวดโหลไว้ข้างในแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

12. ต้มน้ำให้เดือดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที นับตั้งแต่วินาทีที่น้ำในกระทะเริ่มเดือดจัด ภายใน 20 นาทีหลังให้ความร้อน แตงกวาควรเปลี่ยนสีเป็นสีมะกอกที่น่าพึงพอใจ หากผลไม้บางชนิดไม่มีเวลาให้เพิ่มเวลาทำความร้อนอีก 5 นาที

และภายในขวดคุณยังสามารถดูว่าฟองอากาศปรากฏขึ้นและลอยขึ้นสู่ด้านบนได้อย่างไร นี่เป็นสิ่งที่ดี หมายความว่าระบบทำความร้อนดำเนินไปตามปกติ

ห้ามเปิดฝาตลอดระยะเวลาการฆ่าเชื้อ!!!

13. ดึงขวดออกมาทีละขวดแล้วขันให้แน่นทันที พลิกกลับบนฝาแล้วคลุมด้วยสิ่งที่อุ่น ออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

แล้วนำไปจัดเก็บ.

สลัด “Winter King” พร้อมหัวหอมและสมุนไพร (ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ)

สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเพราะง่ายต่อการเตรียมและแน่นอน รสชาติที่น่าทึ่ง- ผู้ที่รักการผสมผสานระหว่างแตงกวากับหัวหอมและสมุนไพรอาจจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว

ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยก็คือไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อในการจัดเก็บ ซึ่งหมายความว่าจะประหยัดเวลาอันมีค่าได้

อย่างไรก็ตามสลัดประเภทนี้มีพี่ชายฝาแฝดและเรียกว่า "Nezhinsky" ความแตกต่างระหว่างอันที่สองคือการเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสม คุณจะต้องใช้ 50 กรัมสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้

แม้ว่าบางครั้งคุณจะพบคำอธิบายสูตรอาหารที่ไม่มีเนยก็ตาม เพียงแต่อาหารที่คล้ายกันมีสองชื่อ ทำให้เกิดความสับสน

เราต้องการ (สำหรับขวดครึ่งลิตรสองใบ):

• แตงกวา – 1 กก
• หัวหอม – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำ – 10 ถั่ว
• น้ำส้มสายชู 9% – 20 มล

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราจะแช่ผลไม้อีกครั้ง พวกเขาจะต้องอิ่มตัวด้วยความชื้นเพื่อที่จะสามารถเปลี่ยนเป็นได้ในภายหลัง น้ำผลไม้แสนอร่อย- เนื่องจากเราจะไม่มีไส้เพิ่มเติมในเวอร์ชันนี้ เราจึงทำได้แต่ใช้น้ำแตงกวาของเราเองเท่านั้น

คุณจะต้องแช่พวกมันไว้ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และถ้าจะให้ดีที่สุดคือสองชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย

2. จากนั้นล้างผักใต้น้ำไหล แล้วตัดปลายออก หั่นเป็นวงกลมบางๆ หนาประมาณ 2 มม. ความหนามีความสำคัญในกรณีนี้ การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์จะมีน้อยที่สุดดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละชิ้นจะต้องมีเวลาในการอุ่นเครื่องให้ดีและรวดเร็ว

วางวงกลมบาง ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นทันทีลงในภาชนะที่สะดวกซึ่งเราจะนำไปปรุง

ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ที่แตกต่างกัน - ทั้งใหญ่และเล็ก เท่ากันและคดเคี้ยว... สิ่งสำคัญคือตรวจสอบกับตัวอย่างขนาดใหญ่ว่ามีรสขมหรือไม่

แต่ฉันชอบทำสลัดจากผลไม้เล็ก ๆ ที่เมล็ดยังไม่สุก ในความคิดของฉันจานนี้กลายเป็นจานที่นุ่มและอร่อยที่สุด

3. เราต้องปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง นอกจากนี้ ยิ่งคุณตัดมันให้บางลง การรับรู้ก็จะยิ่งดีขึ้น อร่อยขึ้น และมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น

วางวงแหวนลงในกระทะ

4. บดผักชีลาวแล้วเติมลงในมวลรวม โดยทั่วไปมีตัวเลือกที่เพิ่มเฉพาะหัวหอมและผักชีฝรั่งเท่านั้น ฉันยังเคยพบวิธีที่ใช้ผักชีฝรั่งแทนผักชีลาวด้วย

แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบการผสมผสานนี้อย่างแน่นอนซึ่งมีทั้งหัวหอมอ่อนและผักชีฝรั่งก้านบาง ๆ จานสำเร็จรูปกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

5. เติมเกลือและผสมเนื้อหา

6. ตอนนี้คุณต้องให้โอกาสผักในการต้มและปล่อยน้ำ โดยจะใช้เวลาประมาณ 40 - 45 นาที ในระหว่างนี้ จะต้องคนส่วนผสมทุกๆ 10 นาทีโดยประมาณ ความช่วยเหลือนี้จะมีส่วนช่วยในการศึกษาในจำนวนที่มากขึ้น

7. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ให้เติมน้ำตาล พริกไทยดำ และน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

หากคุณกำลังเตรียมเวอร์ชัน "Nezhinsky" ให้ใส่เนยลงไป ฉันขอเตือนคุณว่าสำหรับจำนวนนี้คุณจะต้องใช้เพียง 50 มล.

8. ถึงเวลาแล้ว ขั้นตอนสำคัญ- เราต้องต้มทุกชิ้นให้ละเอียดโดยไม่ทำให้สุกเกินไป ดังนั้นช่วงนี้อย่าไปไกลจากเตาจะดีกว่า

ต้องกวนมวลผักบ่อยครั้งและเบา ๆ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้วงกลมบางๆ แตกและให้ความร้อนทั้งหมดเท่าๆ กัน

9. โดยทั่วไปสูตรจะอธิบายขั้นตอนนี้ดังนี้: คุณต้องรอจนกว่ามวลจะเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที ที่จริงแล้ว มันค่อนข้างยากที่จะเห็นว่าเมื่อมวลเดือด ไอน้ำจะไหลแต่ยังไม่ชัดเจนว่าเนื้อหากำลังเดือดหรือไม่

ดังนั้นเราจะติดตามสิ่งนี้ตามสัญญาณทางอ้อม

• ควรปรุงผักไว้ใต้ฝา เปิดทุกครั้งที่คน และปิดอีกครั้ง เมื่อคุณเปิดไปสักพักจะมีไอน้ำเพียงเล็กน้อยและเมื่อถึงจุดหนึ่งฝาก็ถูกถอดออกและมีไอน้ำออกมาเป็นแถว - นี่คือช่วงเวลาของการเดือด
• เกณฑ์อีกประการหนึ่งคือวงกลมที่ตัดจะเปลี่ยนสี พวกเขาจะกลายเป็นสีมะกอกที่สวยงาม สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นทันที แต่จะค่อยๆ ตอนแรกส่วนหนึ่งจะเปลี่ยนสีแล้วอีกส่วนหนึ่ง และบางชิ้นก็ยังคงเป็นสีเขียว ซึ่งหมายความว่าพวกเขายังไม่ได้อุ่นเครื่อง

ดังนั้นเมื่อวงกลมทั้งหมดเปลี่ยนสีและไอน้ำเริ่มไหลออกจากกระทะ นั่นหมายความว่าถึงเวลาเดือดแล้ว จากช่วงเวลานี้คุณควรปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

และที่นี่คุณจะต้องคนทุก ๆ 30 - 40 วินาที ควรปิดฝาไว้ระหว่างนั้นจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ไส้อันมีค่าสูญหาย

10. นั่นคือขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการกระจายเนื้อหาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เป็นการดีกว่าที่จะกระจายเป็นชุดเล็ก ๆ แล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้ไส้สามารถเจาะเข้าไปในรอยแตกและมุมทั้งหมดได้

ฉันลงเอยด้วยขวดครึ่งลิตรสองใบพอดี ฉันไม่มีอะไรเหลือให้ลองด้วยซ้ำ

โดยทั่วไปแล้วสลัดนี้เตรียมจากผัก 3 - 4 กิโลกรัมทันที แต่ในการเตรียมตัวสำหรับบทความนี้ ฉันได้เตรียมแตงกวาไว้มากมายแล้ว และวันนี้ฉันสามารถเก็บในเรือนกระจกได้เพียงกิโลกรัมเดียวเท่านั้น

11. ปิดฝาภาชนะแก้วที่เติมทันทีแล้วขันให้แน่น

12. และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การรักษาความร้อนน้อยที่สุดและเราไม่ได้ฆ่าเชื้อภาชนะเราจะพาสเจอร์ไรส์จนกว่าจะถึงตอนนั้น นั่นคือขวดที่มีเนื้อหาจะต้องพลิกและวางบนผ้าเช็ดตัว และห่มผ้าอุ่นๆ ผืนหนึ่งหรือสองผืนไว้ด้านบน

จะดีมากหากการเก็บรักษายังคงอุ่นอยู่แม้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน

แต่โดยทั่วไปก็เพียงพอแล้วที่จะยืน "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" สักวันหนึ่งแล้วจึงนำไปจัดเก็บได้

เมื่อคุณเปิดอาหารจานอร่อยในฤดูหนาวต้องแน่ใจว่าได้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จะอร่อยกว่านี้อีก!!! และถ้าคุณเตรียมเวอร์ชัน "Nezhinsky" ไว้อย่าเพิ่มเลย ทุกอย่างก็เพียงพอแล้ว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด Winter King

สูตรนี้ปังมาก สลัดง่ายๆเราก็ตัดสินใจถ่ายทำด้วย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ หลายคนเตรียมการใช้มัน ได้มีการกล่าวกันว่าการเตรียมการนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ต้องใช้เวลามาก

แต่เมื่อคุณเปิดขวดในฤดูหนาวและเติมน้ำมันลงในขวด คุณสามารถเสิร์ฟความสุขในฤดูหนาวนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

และแขกไม่เคยปฏิเสธที่จะรับประทานอาหาร

สูตรนี้ทำซ้ำสูตรก่อนหน้าโดยสมบูรณ์โดยถ่ายในรูปแบบวิดีโอเท่านั้น นี่เป็นเพื่อความสะดวก สำหรับบางคน ปรุงอาหารได้ง่ายกว่าตามที่เขียนไว้ ในขณะที่บางคนดูเพียงครั้งเดียวและจำลำดับทั้งหมดได้แล้ว

วิดีโอสะดวกกว่าสำหรับพวกเขา ปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัดเกาหลีพร้อมเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี

สลัดเกาหลีมีจุดยืนที่แข็งแกร่งในการเตรียมฤดูหนาว และเราก็กำลังติดตามเรื่องนี้อยู่ เราได้เตรียมการไว้แล้ว

และแน่นอนว่าปรุงจากผักใบเขียวของเราด้วย พวกเขาทั้งหมดออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และนี่คือหนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

เราต้องการ (ผลผลิต 3 ลิตร):

• แตงกวา – 2 กก
• แครอท – 300 กรัม
• พริกร้อน – 0.5 – 1 ฝัก
• กระเทียม – 40 กรัม (1 หัว)
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% – 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นลงบนแตงกวาประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างผัก แล้วตัดปลายออก

หั่นเป็นลูกเต๋า โดยหั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็นประมาณ 4 ชิ้น หรือ 6 - 8 ชิ้น หากชิ้นงานมีขนาดค่อนข้างใหญ่

อย่าลืมลองผลไม้จากส่วนหางเพื่อไม่ให้มีรสขม และถ้าผลไม้มีรสขมก็ต้องตัดหนังในที่นี้ออก

2. ขูดแครอทเพื่อเตรียมแครอทเกาหลี พยายามเก็บหลอดให้เรียบร้อยและยาว

3. สับกระเทียมให้ละเอียด คุณสามารถใช้สื่อกดหรือใช้มีดก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

4. สับฝักพริกไทยให้ละเอียด การตัดสามารถทำได้โดยพลการ ฉันตัดสินใจตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ ขั้นแรกให้ผ่าเพียงครึ่งเดียวแล้วลองทำดู และหากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มได้อีกเสมอ

โปรดทราบว่าความเผ็ดของพริกไทยนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นในกรณีนี้คุณควรมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณจะดีกว่าเสมอ

5. วางก้อนสับลงในอ่างแล้วย้ายแครอทไปที่นั่น

ใส่กระเทียมและพริกแดง

6. เนื่องจากเราต้องการผักดอง ให้เติมเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีทันที

7. ผัดจนเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสกระจายตัว แล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่ไม่มีกลิ่น เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นและรสชาติที่รุนแรงของกรด ควรใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%

หากคุณต้องการเพิ่มน้อยกว่าที่ระบุในสูตร คุณสามารถหั่นแตงกวาให้เล็กลงได้ หรือขูดโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี

ฉันมีวิธีเตรียมแบบนี้ (และยังมีทางเลือกอื่นด้วย)

8. ผสมผักอีกครั้งกับเครื่องปรุงที่เพิ่มทั้งหมดแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องนำของว่างไปที่ไหนในที่เย็น แค่ปล่อยให้นั่งในครัว ในช่วงเวลานี้ให้คนเนื้อหาของอ่างเป็นระยะ ๆ ราวกับว่ากำลังอาบน้ำแต่ละชิ้นในน้ำดองที่ชุ่มฉ่ำ

แต่ละครั้งจะมีน้ำผลไม้มากขึ้นเรื่อยๆ และกลิ่นจะกระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์มากขึ้นเรื่อยๆ

หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงลองดูว่าทุกอย่างเพียงพอหรือไม่ และถ้าคุณรู้สึกว่าเกลือ น้ำตาล เครื่องเทศหรือกรดไม่เพียงพอ คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย

ในความคิดของฉัน ทุกอย่างก็เพียงพอแล้ว แต่ทุกคนก็มีรสนิยมที่แตกต่างกัน!

9. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้วยผลลัพธ์ ส่วนผสมผัก- เติมในลักษณะที่ไม่มีฟองอากาศเหลืออยู่ข้างใน ดังนั้นอย่าโพสต์ทุกอย่างพร้อมกันและแยกเป็นบางส่วน เลย์เอาต์เล็กน้อยใช้ช้อนกดเบา ๆ ปล่อยให้น้ำดองซึมเข้าไปในรอยแตกทั้งหมด

เติมจนสุดโดยเหลือพื้นที่ประมาณ 0.5 ซม. ในระหว่างการทำความร้อนน้ำผลไม้จะก่อตัวขึ้นโดยเหลือพื้นที่ว่างไว้

10.เราจะฆ่าเชื้อขนม ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำ! ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่น้ำเย็นลงในกระทะ ปูผ้าขนหนูไว้ด้านล่าง และวางภาชนะที่บรรจุไว้แล้วลงไป ฉันปรุงโดยใช้ฝาปิดต่างๆ เป็นพิเศษเพื่อตรวจสอบความปลอดภัยและรสชาติ

ในทั้งสองภาชนะ ทุกอย่างจะถูกเก็บไว้อย่างลงตัวและอร่อยไม่แพ้กัน!

11. เติมน้ำจนถึงไหล่ขวดแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเดือดให้สังเกตเวลา ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 30 นาที ขวดขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 - 20 นาที ขวดขนาด 750 กรัมเป็นเวลา 25 นาที

12. หมุนฝาแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มโดยคว่ำลง ปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วนำไปจัดเก็บ.

สลัดเกาหลีอร่อยมาก เมื่อแขกมาถึงแล้วฉันก็วางมันลงบนโต๊ะ ฉันก็กินหมดขวดทันทีอย่างไร้ร่องรอย ฉันจึงใส่ของอร่อยๆ เหล่านี้ลงในขวดขนาดลิตร

และคุณบิดมันและกินเพื่อสุขภาพของคุณ

สลัด “ลิ้นแม่สามี” ในซอสมะเขือเทศโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเตรียมในขวดลิตร

วิธีทำอาหารนี้คล้ายกับ lecho มาก แม้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นที่นิยมมากมีชื่อของตัวเองด้วยซ้ำ - "ลิ้นแม่สามี" และไม่เพียงจัดทำขึ้นกับผักใบโปรดของเราเท่านั้น แต่ยังมีบวบด้วย

ผู้ที่รักการผสมผสานระหว่างแตงกวาและมะเขือเทศจะต้องชื่นชอบตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ฉันเล่นเกมอย่างน้อยหนึ่งเกม แต่ฉันกำลังเตรียมตัวอยู่ ยิ่งกว่านั้นสูตรก็ง่ายแค่สองหรือสองอย่าง

เราต้องการ (สำหรับขวดขนาด 4 ลิตร):

• แตงกวา – 3 กก
• พริกหยวก – 400 กรัม
• พริกร้อน – 0.5 – 1 ฝัก (เพื่อลิ้มรส)
• หัวหอม – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 1.5 กก
• กระเทียม – 50 กรัม (หัวใหญ่)

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำตาล – 150 กรัม
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% – 100 มล

การตระเตรียม:

1. งานเริ่มต้นอีกครั้งด้วยการแช่ผลไม้ ไม่แนะนำให้ทำโดยไม่มีขั้นตอนนี้ถ้าคุณต้องการให้มันกรอบ

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หรือถ้าหัวใหญ่ก็หั่นเป็นสี่วงก็ได้

เทน้ำมันตามปริมาณที่สูตรต้องการลงในกระทะ และเคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องทอด แค่ต้องนุ่มกว่านี้เล็กน้อย

3. ในขณะที่ผลไม้เปียกโชก ให้ล้างและหั่นมะเขือเทศและพริกร้อนด้วย ทานตามรสนิยมและความขมแค่ไหน

ปอกกระเทียม เราจะเตรียมซอสมะเขือเทศด้วย พริกไทยร้อนและกระเทียม

4. คุณสามารถบดส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดโดยใช้วิธีการใดก็ได้ที่มีอยู่ - ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเครื่องปั่น หรือในเครื่องเตรียมอาหาร

ทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกบดและวางลงในกระทะ จากนั้นจึงตั้งไฟแล้วเปิดแก๊ส

5. หลังจากที่ซอสเดือด ให้ใส่หัวหอมพร้อมกับน้ำมันและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 - 20 นาทีเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน

6. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นขนาดไม่ใหญ่มาก ทางที่ดีควรใช้สีสว่างต่างๆ จากนั้นใส่ส่วนประกอบทั้งหมดที่เราเตรียมไว้ น้ำดองแสนอร่อย- เราไม่เพียงแค่เติมน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่เราจะปล่อยทิ้งไว้จนสิ้นสุดการกระทำของเรา

7. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังสุก เรามีเวลา 20 นาทีเต็มในการหั่นแตงกวา เราหั่นมันเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งหนึ่งของวงกลมหากผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่

โดยทั่วไปหากผักมีขนาดใหญ่ ควรตรวจดูว่ามีรสขมหรือไม่ และถ้ามีต้องแน่ใจว่าได้ตัดผิวหนังออกในตำแหน่งที่ถูกต้อง

ฉันหั่นผลไม้เป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 มม.

8. และในขณะที่คุณทำอาหาร ซอสมะเขือเทศใส่พริกสับแล้วผสม

9. จากนั้นเทวงกลมสับจำนวนพอสมควรลงในกระทะ เทพวกเขาลงไป ดีกว่าในบางส่วนและผสมแต่ละส่วนเพื่อให้ง่ายขึ้น

เพิ่มเกลือและน้ำตาลพร้อมกับชุดสุดท้ายแล้วผสมอีกครั้ง ปิดฝาด้วย

10. หลังจากเดือดแล้ว จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุง และแน่นอนว่าต้องคนเป็นครั้งคราว!

ในตอนแรกจะไม่ค่อยมีของเหลวมากนัก แต่แล้วผักจะปล่อยน้ำออกมาและตกลงไปเองและจะมีน้ำมากเกินพอ

11. หลังจากต้มเดือดไม่แรงมากเป็นเวลา 30 นาที ให้เทน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน หลังจากเติมแล้วจะใช้เวลาปรุงอีก 5 นาที ในช่วงเวลานี้ให้มีเวลาคนอีกสองสามครั้งเพื่อให้กระจายทั่วถึงทั่วทั้งมวล

12. ขวดโหลของเราพร้อม ล้าง และฆ่าเชื้อแล้ว เช่นเดียวกับฝาปิด เติมขวดแรกทีละขั้นตอน โดยแบ่งชั้นผักและไส้ให้เท่าๆ กัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศเหลืออยู่ข้างใน ในการดำเนินการนี้ ให้ใช้ช้อนกดเนื้อหาในแต่ละครั้งที่คุณเพิ่ม

ไม่จำเป็นต้องปิดไฟใต้กระทะคุณสามารถลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเท่านั้น ยิ่งสลัดร้อนเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้นเพราะว่า สูตรนี้เราจะไม่ฆ่าเชื้อเขา

13. เมื่อเติมภาชนะแก้วจนถึงคอแล้ว ให้ปิดฝาทันที

14. เติมและขันภาชนะที่เหลือให้แน่นด้วยวิธีเดียวกัน

และตามปกติเราวางอาหารถนอมไว้ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" นั่นคือใต้ผ้าห่มเพื่อพาสเจอร์ไรส์ ถ้าเธอถูกห่ออย่างดี หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงเธอก็จะยังคงอบอุ่นได้

เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บในที่เย็นและมืด

ในฤดูหนาว จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือบนโต๊ะในวันหยุด!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดผักบานบานจากผักที่อร่อยที่สุด

เมื่อผลผลิตทั้งหมดสุกบนเตียงก็ถึงเวลาปรุงอาหาร สลัดบานชื่น- ดูสิว่าจะฉ่ำและสดใสแค่ไหน และไม่เป็นอย่างอื่นไปไม่ได้เพราะที่นี่มีทั้งกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และ แครอทสดใสพร้อมด้วยพริกหยวกหอม และแตงกวาโฮมเมดสดๆ

มันเป็นเพียงความอลังการของรสชาติและกลิ่นหอม “ความสวยและความอร่อย” บอกได้คำเดียว!

หากคุณกำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ขาดสิ่งนี้ไปไม่ได้! อย่าลืมเตรียมตัว

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงเป็นอาหารง่ายๆ โดยไม่ต้องใส่ขวดด้วยซ้ำ มันออกไปก่อนที่คุณจะมีเวลาใส่มันลงในชาม ดังนั้นอย่าลืมลอง อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ!

มันจะไม่คงอยู่ในฤดูกาลหน้าและจะถูกกินก่อนเสมอ!

สลัดแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นชั้นๆ ในน้ำสลัดน้ำมัน

ในฤดูร้อน เรามักจะเตรียมแตงกวาและสลัดมะเขือเทศที่เราชื่นชอบ โดยมักจะเติมหัวหอมและพริกหยวก และหลายๆ คนก็ไม่อยากเลิกนิสัยนี้แม้แต่ในฤดูหนาวจึงเตรียมอาหารจานนี้ขึ้นมา

แน่นอนว่ามันมีรสชาติที่แตกต่างและทำมาจากน้ำดอง แต่มันก็น่าสนใจมากกว่า

เราต้องการ: (สำหรับขวดโหล 650 กรัม 3 ใบ)

• แตงกวา – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• พริกหยวก – 200 – 250 กรัม (ควรสว่างเป็นพิเศษ)
• หัวหอม – 200 – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบนขวด
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้นต่อขวด

วิธีเตรียมน้ำดองต่อน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ถ้า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มันไม่ได้ผลคุณต้องเตรียมน้ำส้มสายชู 9% ใน 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำหนึ่งลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวา แช่ไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนปรุง แล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับการเตรียมการนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ได้ ขนาดที่แตกต่างกันและความสามารถ ทุกอย่างจะถูกตัดออกและมันจะอร่อย

ดังนั้นหากผักใบเขียวของเรามีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้

2. ขวดของเราควรล้างและฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำมันลงในแต่ละอันแล้วเติมพริกไทย จากนั้นใส่วงกลมที่ตัดทั้งหมดลงไป สัดส่วนที่เท่ากันสำหรับแต่ละขวด

3. วางมะเขือเทศชั้นถัดไปที่หั่นเป็นชิ้น ยิ่งผลไม้ฉ่ำมากขึ้น แดงขึ้น และรสชาติดีขึ้น ผลลัพธ์สุดท้ายก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

โดยคุณสามารถเลือกวิธีการตัดที่คุณชอบที่สุดได้

4. หั่นหัวหอมเป็นวงถ้าหัวเล็กหรือเป็นครึ่งวงแล้ววางในชั้นที่สาม เราจะมีไว้ตรงกลางเหมือนแถบแสงสีขาว

5. จากนั้นพริกหยวก ฉันมีสองสีและจะโดดเด่นเป็นจุดที่ชุ่มฉ่ำสดใสพร้อมกับมะเขือเทศ

6. สุดท้ายนี้ ชั้นสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้ หรือทิ้งแตงกวาไว้สองสามชิ้นเพื่อจุดประสงค์นี้ นั่นคือเป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำที่จะเพ้อฝันเกี่ยวกับหัวข้อนี้

7. เตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ใส่เกลือและน้ำตาล และเมื่อเดือดอีกครั้ง ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 3 นาทีแล้วค่อยๆ เทของเหลวลงในขวดแต่ละใบ โดยให้เต็มจนถึงคอ

ขั้นแรกเติมน้ำดองร้อนลงในขวดเพียงหนึ่งในสามจากนั้นเติมน้ำดองร้อนอีกหนึ่งในสามและเทลงจนสุดขอบได้ด้วยการเติมครั้งที่สามเท่านั้น

หากผักถูกบรรจุแน่น น้ำดองหนึ่งลิตรก็ควรจะเพียงพอสำหรับภาชนะที่เติมไว้ทั้งหมด

8. เราจะฆ่าเชื้อชิ้นงานของเรา ไม่มีทางอื่น - เพราะเราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดแบบดิบ

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่คลุมก้นด้วยผ้าแล้วเทน้ำอุ่นลงไป วางขวดโหลแล้วปิดฝา เมื่อทุกอย่างเข้าที่แล้ว ให้เติมน้ำอุ่นลงไปถึงไหล่ขวด

เปิดไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เมื่อเดือดให้สังเกตเวลา มันแตกต่างกันไปในแต่ละการกระจัด เวลาคือ:

• 0.5 ลิตร - 10 นาที
• 0.65 ลิตร - 15 นาที
• 1 ลิตร - 20 นาที

9. นำภาชนะออกมาทีละใบแล้วขันฝาให้แน่น จากนั้นพลิกกลับและวางลงบนผ้าเช็ดตัว คุณต้องคลุมด้วยสิ่งที่อบอุ่นด้วย ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

แล้วนำไปจัดเก็บ.

สลัดนี้อร่อยไม่เพียง แต่จากเนื้อหาเท่านั้น แต่ยังมาจากน้ำดองด้วย ดังนั้นขวดที่เปิดอยู่จึงอยู่ได้ไม่นาน สามารถรับประทานได้ทันที ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือสำหรับ ตารางเทศกาล– สิ่งนี้ไม่สำคัญอีกต่อไปแล้ว

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดฤดูหนาวที่ทำจากผักดองกรอบ

และในตอนท้ายของบทความวันนี้ ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมสลัดแตงกวาดองแบบง่ายๆ ไม่มี ส่วนผสมเพิ่มเติมและภูมิปัญญา เราแค่ใส่เกลือผักแล้วรีดใส่ขวด

บอกเลยว่าไม่น่าสนใจ! อาจจะเป็นเช่นนั้น แต่ก็รวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพง และของว่างก็กรอบซึ่งดึงดูดใจหลาย ๆ คนมาก

เราต้องการ: (สำหรับขวดครึ่งลิตร 8 - 9 ขวด)

• แตงกวา – 4 กก
• กระเทียม – 1 – 2 หัว
• เกลือ – 100 กรัม
• น้ำตาล – 250 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 แก้ว
• พริกไทยดำ 5 เม็ดต่อขวด

การตระเตรียม:

1. หั่นผลไม้ที่แช่ไว้ล่วงหน้าและอิ่มตัวเป็นก้อนยาว ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแต่ละส่วนออกเป็น 4 - 6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

2. วางลงในชามขนาดใหญ่หรือกระทะที่เหมาะสมทันที

3. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ผสมผักและปล่อยให้สูงชันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ อันที่จริงนี่จะเป็นการเติมเต็มของเรา

ในระหว่างนี้ น้ำผลไม้จะทำหน้าที่เป็นน้ำดอง

ในช่วงเวลานี้จะต้องคนเนื้อหาทุกๆ 30 - 40 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างมีเกลือเท่ากัน

4. จากนั้นใส่ผักลงในขวดแล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาลงไป หั่นกระเทียมกลีบเล็ก 3 - 4 กลีบและพริกไทยดำ 5 เม็ดด้านบน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำผลไม้เพียงพอสำหรับภาชนะทั้งหมด หากต้องการเติมภาชนะให้แน่นยิ่งขึ้น ให้ใช้ช้อนกดเนื้อหา

5. ปิดฝาภาชนะที่เติมแล้วตั้งให้ฆ่าเชื้อ จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที ขวดขนาด 650 กรัม - 30 ขวด และขวดโหลขนาดลิตร - 40 นาที

ตามปกติหลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ขันฝาขวดแล้ววางไว้ใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จนกระทั่งเย็นสนิทอย่าลืมพลิกกลับแล้ววางไว้บนฝา

ในฤดูหนาว เปิดและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก

เพื่อนๆ ในขณะที่ผมกำลังเตรียมบทความนี้ ผมเลือกสูตรจากตำราอาหารที่ผมมีมากที่สุด การเตรียมการที่อร่อย- ข้าพเจ้าเตรียมสิ่งเหล่านี้ไว้ทั้งหมด เพราะทุกปีข้าพเจ้าก็จัดเตรียมไว้เพียงเล็กน้อย บัดนี้ข้าพเจ้าจะแบ่งปันกับพวกท่าน

ฉันหวังว่าคุณแต่ละคนจะสามารถค้นหาตัวเลือกที่คุณชอบได้ และเขาจะทำอาหารตามนั้นทุกปีด้วย

ฉันแค่อยากจะพูดโดยสรุปอย่าปรุงมากเกินไปในคราวเดียว ในคำอธิบายแต่ละข้อ ฉันพยายามระบุว่าได้กี่ขวดจากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด ดังนั้นควรปรุงเพียงเล็กน้อยในตอนแรก ลองทำดู และหากอาหารจานนั้นถูกใจคุณ คุณก็จะสามารถปรุงได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน และอย่างที่ทราบกันดีว่า “ไม่มีสหายตามรสนิยม” บางคนชอบรสหวาน บางคนเปรี้ยว บางคนชอบรสเค็ม ดังนั้นวันนี้จึงมีหลายวิธีที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

โดยทั่วไปฉันหวังว่าทุกคนจะได้เตรียมการที่อร่อยที่สุด

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและกินเพื่อสุขภาพของคุณเสมอ!

ฤดูแตงกวายังไม่สิ้นสุด ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสเตรียมสลัดทุกชนิดสำหรับฤดูหนาว และหากจำเป็นก็สามารถหาซื้อได้ตลอดเวลาของปีในร้านขายของชำ

ผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราจึงต้องรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้ดี นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่สำคัญอีกด้วย และถ้าคุณรวมแตงกวากับผักอื่น ๆ ในสลัด พวกมันก็จะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นอีกด้วย

คุณสามารถทำขนมได้มากมายจากผลไม้เหล่านี้ แต่เราจะดูที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆ- พวกเขาใช้เวลาเตรียมตัวไม่มากนัก ดังนั้นอย่าลืมเตรียมขวดหลายใบสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่คุณจะได้สามารถใส่สลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะที่เข้าได้กับอาหารเกือบทุกจาน

นี้ สูตรก็จะได้ผลคนที่ชอบทานสลัดด้วย รสเผ็ด- สามารถบริโภคได้ทันทีหรือทิ้งไว้หน้าหนาวก็ได้ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน ชื่อของสูตรนั้นพิสูจน์ตัวเองได้อย่างเต็มที่เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 4 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันพืช 1 แก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 9%
• เกลือหยาบ 80 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียม 1 หัว
• 1 ช้อนชา พร้อมพริกไทยดำป่น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

แนะนำให้เลือกแตงกวาขนาดกลาง ล้างผลไม้ ตัดก้านออก จากนั้นตัดตามยาวออกเป็น 4 ชิ้น ผักขนาดเล็กสามารถหั่นเป็นสองซีกได้ แถบควรมีลักษณะโดยประมาณเหมือนกับที่แสดงในภาพด้านล่าง ใส่แตงกวาลงในกระทะ

ตอนนี้เรามาดูผักชีฝรั่งกันดีกว่า ต้องล้างผักด้วยน้ำเย็นและต้องตัดก้านหนาออก จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะที่มีแตงกวา หากคุณไม่ชอบผักชีฝรั่งคุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งได้ซึ่งเป็นเรื่องของรสนิยม

ปอกกระเทียมแล้วสับลงไป ชิ้นบาง ๆ- เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาจากแตงกวาดังนั้นในช่วงเวลานี้จึงต้องคนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นระยะ

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมขวดโหล อย่าลืมล้างและทำให้แห้ง ใส่แตงกวาดองไว้แล้ว ต้องวางในแนวตั้งหากมีพื้นที่เหลือในขวดคุณสามารถเติมผักในแนวนอนได้ จากนั้นเทน้ำดองที่เหลือให้เท่ากัน

ตอนนี้ของว่างต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกระทะที่มีปริมาตรเหมาะสมวางผ้าขนหนูไว้ด้านล่างใส่ขวดโหลแล้วปิดฝา เติมน้ำลงในจานจนถึงไม้แขวนขวดโหล วางกระทะบนเตา และหลังจากเดือด ให้ฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 15-20 นาที

หลังจากเวลานี้ให้ม้วนฝาขึ้นและตรวจสอบความแน่นโดยต้องพลิกขวดลง ห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดจนเย็นสนิท สลัดพร้อมแล้ว! น่ากิน!!!

สลัดแตงกวา “Winter King” - ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมของว่างด้วยแตงกวากรอบได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ที่ วิธีนี้สลัดไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล.
• เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• 8 พริกไทย
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวตามชอบ

วิธีทำอาหาร

จากนั้นสะเด็ดน้ำและเริ่มแปรรูปผลไม้ ก่อนอื่นคุณต้องตัดขอบออกแล้วตัดเป็นแหวนรองบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม. หากแตงกวามีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในภาชนะที่มีแตงกวา หากหัวหอมทำให้น้ำตาไหลแนะนำให้ทำให้มีดเปียกในน้ำเย็นเป็นระยะ

เพิ่มเกลือและสมุนไพรสับละเอียดลงในชาม ผสมทุกอย่าง พักผักไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อให้แตงกวาคั้นน้ำออกมา

ในขั้นตอนต่อไป ให้ย้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู และพริกไทยลงไป หลังจากนั้นให้ผสมอีกครั้ง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยประมาณ 2-3 นาทีโดยคนตลอดเวลา เมื่อแตงกวาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียว ให้ยกกระทะออกจากเตา

หลังจากนี้ สลัดร้อนต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องมีการบดให้แน่นและเติมน้ำดอง ปิดฝาให้แน่น ซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วย

หลังจากนั้นจะต้องพลิกขวด ห่อ และปล่อยให้เย็นสนิท อย่าลืมทิ้งจานไว้หนึ่งแผ่นสำหรับการทดสอบ หากคุณใช้เทคโนโลยีการทำอาหารสลัดจะอร่อยมาก

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

สลัดแตงกวาเกาหลีมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ในการจัดเตรียม เราจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงกวาสด 2 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• กระเทียมขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง 50 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 0.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 0.5 ถ้วย
• พริกไทย 1 ช้อนชาตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการบรรจุกระป๋อง

เริ่มทำอาหารด้วยการล้างแตงกวาและตัดปลายออก หลังจากนั้นให้หั่นผลไม้ตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แล้วตามขวางออกเป็นสองส่วน นั่นคือผลไม้หนึ่งผลให้ผล 8 ชิ้น ย้ายก้อนใส่ชาม

ตอนนี้คุณต้องขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดเกาหลี

ส่งแครอทไปที่แตงกวา ใส่พริกไทย เกลือ กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำตาล และ น้ำมันไม่บริสุทธิ์ในปริมาณที่ต้องการ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝาชาม แล้วหมักสลัดทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะผลิตน้ำผลไม้ซึ่งจะมีประโยชน์ในการเติมขวด

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ควรใส่สลัดลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำผลไม้และปิดฝา คุณต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนั้นให้ขันฝาให้แน่นแล้วพลิกขวดโหล หากคุณต้องการให้แตงกวากรอบก็ไม่จำเป็นต้องคลุมชิ้นงานด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่ม หลังจากระบายความร้อนแล้ว สลัดเกาหลีพร้อม!

สลัดแตงกวากับมัสตาร์ด

ลองพิจารณาอีกทางเลือกหนึ่ง การเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาว ของว่างนี้สามารถเตรียมได้เร็วมาก คุณสมบัติที่โดดเด่นคือเราจะใช้มัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 4.5 กก.
• น้ำส้มสายชู 250 มล.
• น้ำมันพืช 250 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

เทลงในชามพร้อมผัก น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาลทราย, พริกไทยดำ, เกลือแกง, ผงมัสตาร์ด,น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ,กระเทียมสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เมล็ดมัสตาร์ด- ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ ทิ้งชิ้นงานไว้ 3-5 ชั่วโมง

จากนั้นควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเสริมด้วยน้ำดอง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการฆ่าเชื้อชิ้นงานในกระทะน้ำเป็นเวลา 10 นาที พลิกขวดเพื่อตรวจสอบซีลแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท หากคุณต้องการหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณสามารถลองสลัดที่เตรียมไว้ได้

จากแตงกวาและมะเขือเทศ คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

แม้กระทั่งจาก สินค้าปกติสามารถปรุงได้ ของว่างแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าขั้นตอนการเตรียมจะง่ายมาก แต่ต้องมีประสบการณ์บางอย่างในการทำสลัดให้มีกลิ่นหอม ดังนั้นอย่าลืมลองทำการเตรียมตัวเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม
• เกลือแกง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 160 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ

การบรรจุกระป๋องทีละขั้นตอน

คุณสามารถใช้แตงกวาขนาดใดก็ได้สำหรับสลัดนี้ ขั้นแรก ตัดก้นและจมูกออก จากนั้นจึงตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง

สำหรับของว่างคุณต้องเลือกมะเขือเทศที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้แพร่กระจายระหว่างการฆ่าเชื้อ เอาก้านออกแล้วหั่นผลไม้เป็น 4 ชิ้น

ตัดหัวหอมเป็นวง

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว เราก็จะเริ่มบรรจุขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ชั้นแรกควรเป็นแตงกวา ตามด้วยมะเขือเทศ และหัวหอม จากนั้นทำซ้ำบุ๊กมาร์ก จึงเติมให้เต็มขวด

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำดองกันดีกว่า เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้ววางบนเตา เมื่อเกือบจะเดือดคุณต้องเติมเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เมื่อน้ำดองเดือดต้องเติมผักลงในขวด

บน ขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานในชามน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้นำขวดออกหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วม้วนขึ้นด้วยปุ่มพิเศษ สามารถเก็บสลัดได้ เวลานานเพื่อให้คุณสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ ด้วยของว่างผักแสนอร่อยตลอดฤดูหนาว

สลัดแตงกวากับหัวหอมและน้ำมันพืช

เรายังคงดูสูตรแตงกวาบรรจุกระป๋องต่อไป สามารถใช้ผลไม้ทั้งผลอ่อนและผลแก่ปรุงอาหารได้ ผักออกมากรอบ อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา 4 กิโลกรัม คุณต้องชั่งน้ำหนักหลังจากตัด
• หัวหอม 1/2 กก.
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล.
• น้ำตาลทรายละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

แตงกวาต้องล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หลังจากนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวง ครึ่งวง หรือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ ความแตกต่างพื้นฐานเลขที่ วางในชามแตงกวา

เพิ่มสมุนไพรสับลงในผลิตภัณฑ์ด้วย เกลือสินเธาว์และน้ำตาล จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาชามแล้วทิ้งสลัดไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้แตงกวาปล่อยน้ำออกมา

วางชามบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชูและปรุงผักประมาณ 3-4 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากสีของแตงกวาซึ่งควรได้โทนสีเหลือง อย่าลืมคนขนมขณะทำอาหารด้วย

นำชามออกจากเตาแล้วแบ่งสลัดออกเป็นขวด

ปิดฝาขวดทั้งหมด พลิกคว่ำและพักไว้จนเย็นสนิท หากพันชิ้นงานแตงกวาจะนิ่ม

นี่ไม่ใช่วิธีทั้งหมดในการเตรียมการเตรียมฤดูหนาวจากแตงกวา แต่เราได้ดูความนิยมมากที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อย.

สลัดแตงกวาสำหรับสูตรหน้าหนาว

เราได้เตรียม สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณเพื่อให้คุณสามารถเข้าใกล้ด้วยอาวุธทุกชนิด ฤดูหนาวหนาวเย็น- แน่นอนว่าทุกคนเริ่มกักตุนพระอาทิตย์ตกในฤดูร้อน เวลาที่ร้อนที่สุดคือเดือนสิงหาคม-กันยายน หลังจากนี้คุณสามารถหายใจได้สะดวกและเพลิดเพลินกับงานเย็น ตอนเย็นของฤดูหนาว- เพื่อให้ผลลัพธ์ไม่ทำให้คุณผิดหวังเราได้เลือกสูตรแตงกวาที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดลองปรุงและดูด้วยตาคุณเอง!

สูตรสลัดแตงกวาในขวดสำหรับฤดูหนาว:

สลัดแตงกวาแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวา - 8 กิโลกรัม
• หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• น้ำส้มสายชูสามเปอร์เซ็นต์ - 1 แก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือ - หนึ่งแก้ว;
• ลอเรล - ใบไม้;
• พริกไทย.

1. ในการเตรียมสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเราต้องหั่นแตงกวาตามชอบ
2. ตัดแครอทเป็นเส้น
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำดองกัน
5. ในการทำเช่นนี้เราจะต้องผสมในชามหรือกระทะ: น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยและใบกระวาน
6. นำทั้งหมดนี้ไปต้ม จากนั้นนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็น
7. ผสมน้ำดองกับผักแล้วเทใส่ขวด
8. ถัดไปต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ทำแบบนี้:

หากม้วนโหลครึ่งลิตรจะใช้เวลา 8 นาที โหลลิตร 10 นาที

วางขวดโหลลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปต้มและปล่อยทิ้งไว้ตามเวลาที่ระบุไว้ข้างต้น

สูตรแตงกวาฤดูใบไม้ร่วงสำหรับฤดูหนาว:

• แตงกวา 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชครึ่งกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 3% สองแก้ว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร สลัดแสนอร่อยจากแตงกวาสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้:

1. ผักเป็นเส้น ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะเดียว ใส่น้ำมัน เกลือ และน้ำส้มสายชู
2. จากนั้น ใส่สลัดลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อขวดโหลโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นจึงม้วนฝาขึ้น

สลัดแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว:

• ส่วนผสมที่จำเป็น:
• แตงกวาสิบกิโลกรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• ยี่หร่าหรือผักชีฝรั่ง (เมล็ด) สองช้อนชา
• เติม;
• น้ำหกลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองลิตร
• พริกไทยดำมากถึง 20 ถั่ว;
• น้ำตาลทราย 3 ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรสประมาณ 5 ถ้วย;

วิธีเตรียมสลัดแตงกวาดอง:

• หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
• วางแตงกวาในภาชนะเคลือบฟันปิดด้วยเกลือและเมล็ดยี่หร่าใส่พริกไทยและหัวหอมสับ
• ปล่อยให้ทุกอย่างต้มเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วใส่ลงในขวด

• ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นเราต้องผสมและนำไปต้ม
• เทน้ำดองลงในขวดที่มีแตงกวาและฆ่าเชื้อขวด

สูตรวิดีโอสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว:

และเราได้จัดเตรียมสูตรอาหารไว้ให้คุณ เลือกสูตรที่ดีที่สุดที่เหมาะกับคุณที่สุด และปรุงอาหารอย่างมีความสุข เราหวังว่าคุณจะโชคดี คุณจะประสบความสำเร็จ ขอบคุณที่อ่านเรา ความสนใจของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา พบกันใหม่บนเว็บไซต์ของเรา - เกษตรกรที่ไม่ยุ่งยาก!

สลัดแตงกวาและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

รสชาติน่าทึ่งแม้จะมีวัตถุดิบราคาถูกและเตรียมง่ายก็ตาม

• แตงกวา – 5 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 300 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.

ล้างแตงกวาให้ดี เราสับมันเป็นครึ่งวง

เพื่อคืนความสดชื่นของแตงกวา คุณสามารถคลุมแตงกวาไว้ด้วยน้ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับเป็นครึ่งวงด้วย
2. เทส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามเดียว โรยด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สลัดปล่อยน้ำออกมา
3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด
4. ในกระทะขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย ใส่ผักที่สุกแล้วคนให้เข้ากัน
5. ต้มกวนจนแตงกวาเปลี่ยนสี
6. จากนั้นใส่ลงในขวดโหล บิด พลิกกลับ ห่อไว้

สลัด "ผัก"

ผักนานาชนิดจะละลายในปากของคุณ ทิ้งรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนไว้

• บวบ – 1 กก
• หัวหอม – 1 กก
• พริกไทย – 1 กก
• แครอท – 1 กก.
• แตงกวา – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 2 กก.
• น้ำมันพืช – 300 มล.
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย – 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (70%) – 1 ช้อนชา

1. ปอกบวบแล้วเอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นเส้น
3. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง
5. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. เทน้ำมันลงไป โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่พริกไทยและใบกระวาน
7. ผัดและวางบนเตาเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูทิ้งไว้อีก 5 นาที
8. ในเวลานี้ เราฆ่าเชื้อขวดโหล ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที
9. วางสลัดร้อนในขวดร้อนแล้วม้วนขึ้น

พร้อม. ขอให้มีฤดูหนาวที่อร่อย!

สลัดแตงกวาและแครอท

สลัดแคลอรี่ต่ำแบบเบาๆ มีรสชาติที่เข้ากันและง่ายต่อการเตรียม!

• แตงกวาสด – 5 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• แครอท – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดและแห้ง ตัดปลาย สับเป็นวง ห้ามสัมผัสผิวหนัง
2. ปอกแครอท ล้างในน้ำอุ่น และเช็ดให้แห้ง สลาย เครื่องเตรียมอาหารหรือใช้เครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอม ตัดส่วนที่เกินออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับเป็นขนนกหรือครึ่งวง
4. รวมผักในชามขนาดใหญ่แล้วโรย น้ำตาลทราย, เกลือ, เทน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ใส่เครื่องเทศ ผสม. ทิ้งไว้ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง
5. ใส่ขวดให้แน่นแล้วพาสเจอร์ไรซ์ประมาณ 10-15 นาที ปิดฝาแล้วพลิกกลับจนเย็นสนิท

จานหรือของว่างงานรื่นเริง วันหยุดฤดูหนาวพร้อม!

สลัดแตงกวาแสนอร่อยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสูตรอาหาร

วิธีทั่วไปในการเก็บรักษาแตงกวาคือการเตรียมสลัดจากแตงกวา สลัดแสนอร่อยดังกล่าวเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ (เช่นผักดอง) เราเสนอสูตรอาหารสำหรับเตรียมสลัดแตงกวาแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว - Winter King, Nezhinsky และ Raw Salad

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว “Winter King”

แม่บ้านหลายคนเตรียมมันด้วยรูปแบบเล็กน้อยและก็พบอยู่ใต้นั้นด้วย ชื่อที่แตกต่างกันแต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเพื่อเตรียมสลัดเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แตงกวา - 5 กก

ผักชีฝรั่ง - 300 กรัม

หัวหอม - 1 กก

น้ำส้มสายชู - 100 มล

เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกไทยดำ (ถั่ว)

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างแตงกวาให้ดี หั่นเป็นสองซีกตามยาว แล้วสับแต่ละครึ่งตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและสับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผสมทั้งหมดนี้ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งแตงกวาปล่อยน้ำออกมา

เทเกลือ, พริกไทย, น้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่, เทน้ำส้มสายชูลงไป, จากนั้นใส่แตงกวาที่ผสมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา

เมื่อแตงกวาเปลี่ยนสีเป็นสีเขียวสดใสเล็กน้อย ให้นำสลัดออกจากเตาแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้องเติมขวดให้เต็มเพื่อให้น้ำดองคลุมแตงกวาไว้ด้านบน จากนั้นม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น เมื่อเตรียมสลัดนี้ ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดแตงกวาแสนอร่อย "Nezhinsky"

สลัดนี้เป็นชื่อของเมือง Nizhyn ของยูเครนซึ่งมีชื่อเสียงในด้านแตงกวาหลากหลายชนิด สูตรนี้คล้ายกับสูตร " วินเทอร์คิง" อย่างไรก็ตาม มีการเติมน้ำมันพืชลงใน Nezhinsky

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมี:

แตงกวา – 2 กก

น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล

หัวหอม – 2กก

พริกไทยดำ (ถั่ว)

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่พริกไทย น้ำตาล เกลือ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนแตงกวาคั้นออกมา หลังจากนั้นจึงนำไปตั้งไฟและคนให้เข้ากันจนเดือด หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที ให้เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในแตงกวาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สลัดแตงกวา “ดิบ” สำหรับฤดูหนาว

หลายคนไม่ชอบ สลัดฤดูหนาววิธีการเตรียมแบบ "ต้ม" ตามปกติเพราะว่า รสชาติของแตงกวาเปลี่ยนไปและแตงกวาเองก็นิ่ม ดังนั้นนี่คือสำหรับคุณ สูตรเด็ดสลัดแสนอร่อยที่แตงกวามีรสชาติเหมือนแตงกวาสดและยังกรอบอยู่ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของสลัดนี้คือ จำนวนมากกระเทียม คุณไม่สามารถใช้กระเทียมน้อยลงได้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ข้อเดียวคือ กระเทียมทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แตงกวา - แตงกวา 3 กิโลกรัม

หัวหอม – 200 – 250 กรัม

ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)

เกลือหยาบ – 100 กรัม

พริกไทยดำ (พื้นดิน)

น้ำตาลทราย - 250 กรัม

น้ำส้มสายชู (6-9%) - 150 กรัม

ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลมกว้างไม่เกิน 1 ซม. สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำส้มสายชูและสมุนไพร วางในที่เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เราปิดขวดด้วยไนลอนหรือฝาเกลียว หากต้องการเพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น เราแนะนำให้เติมน้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด

สลัดนี้ควรเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - สูตรการเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ใครยังไม่ได้กินสลัดแตงกวาที่เตรียมไว้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะ เด็กๆ ชอบแยมมากกว่า แต่สลัดจากอะไร ผักต่างๆผู้คนไม่ได้เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว บางครั้งคุณก็ประหลาดใจ

ยังคงเป็นเรื่องปกติที่เราจะเตรียมกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาวและบวบเป็นส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าพวกเขาเตรียมผักอื่นๆ ด้วย แต่นี่คือผักหลัก

ฉันได้ให้สูตรไปแล้ว ฉันยังเขียนเกี่ยวกับและบทความที่แตกต่างกันสองบทความในบทความที่สองที่ฉันให้ไปด้วย แต่ไม่สามารถเก็บไว้ทั้งหมดได้เป็นเวลานาน แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้แม้ว่ามันจะเค็มไปแล้วก็ตาม

วันนี้เราจะมาดูสูตรสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว แต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง ใส่ใจในรายละเอียด ขอให้โชคดี!

เมนู:

1. สลัดแตงกวาสำหรับหน้าหนาวต้องไม่พลาด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• Dill - พวงใหญ่
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% - 200 มล.

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้สลัดเพียง 4 ลิตรเท่านั้น

การตระเตรียม:

ข้อดีของสลัดแตงกวาคือคุณสามารถนำแตงกวาขนาดต่างๆ ที่ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งหมดได้

1. ล้างแตงกวา ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นออก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นไม่หนามากแต่ก็ไม่บางมาก แตงกวาขนาดใหญ่ผ่าครึ่งแล้วผ่าเป็นครึ่งวงซึ่งมีความหนาเท่ากับอันแรก

เราชั่งน้ำหนักแตงกวาที่สับแล้วเพื่อกำหนดปริมาณส่วนผสมได้แม่นยำยิ่งขึ้น

3. วางแตงกวาสับลงในชามหรือกะละมังขนาดใหญ่

4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตามดุลยพินิจของคุณ เราส่งหัวหอมไปที่แตงกวา

5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวาและหัวหอมลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

6. เติมเกลือ 3 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์ขนาดใหญ่ ใช้เกลือสินเธาว์ไม่มีสารเติมแต่งอยู่ และเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงจนกระทั่งแตงกวาให้น้ำ

9. แตงกวายืนคั้นน้ำ วางชามลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม คนเบาๆ เพื่อไม่ให้แตงกวาแตก

10. ทันทีที่เดือดให้เติม 200 มล. น้ำส้มสายชู 9% ปรุงอาหารขณะกวนต่ออีก 3-4 นาที ทันทีที่แตงกวาเปลี่ยนสีพวกเขาก็พร้อม อย่าปรุงมากเกินไป จากนั้นพวกเขาจะไม่กรอบและโดยทั่วไปพวกเขาจะสูญเสียรสชาติไป อืม บางคนอาจจะชอบนะ

มาเริ่มหมักกันดีกว่า

11. นำชามออกจากเตาแล้วใส่แตงกวาลงในขวด อย่าลืมฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วย

ตามที่ฉันได้เขียนไว้มากกว่าหนึ่งครั้ง เราทำสิ่งนี้ในเตาอบ วางขวดโหลที่ล้างแล้วไว้ในเตาเย็น เปิดอุณหภูมิที่ 120° - 130° C และหลังจากถึงอุณหภูมินี้แล้ว ให้อุ่นขวดโหลต่ออีก 5-7 นาทีเพื่อให้ขวดแห้งสนิท

12. วางแตงกวาให้แน่นแล้วเติมน้ำดองให้เต็ม ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้

การฆ่าเชื้อฝานั้นง่ายมาก เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

13. ม้วนฝาหรือขันสกรูบนฝาเกลียวแบบพิเศษ ฉันใช้ฝาเหล่านี้เฉพาะเมื่อมีผักดองเพียงไม่กี่ขวดเท่านั้น และมักจะม้วนฝาโลหะ

14. พลิกขวดโหล ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท อย่าปิดบังสิ่งใด ๆ มิฉะนั้นแตงกวาจะนิ่ม

เราเก็บสลัดนี้ไว้ในที่เย็น แต่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เช่นกัน

สลัดแตงกวาของเราสำหรับฤดูหนาวพร้อมสำหรับการจัดเก็บและการบริโภคในฤดูหนาวในอนาคต

น่าทาน!

2. สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวพร้อมมะเขือเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• แครอท
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70%

รับประทานผักให้มากเท่าที่คุณต้องการหรือมากเท่าที่คุณมี และส่วนประกอบของน้ำดองระบุไว้ในส่วนผสมต่อน้ำ 1 ลิตร หากคุณมีน้ำดองไม่เพียงพอสำหรับน้ำ 1 ลิตร ให้เติมตามสัดส่วนตามคำแนะนำข้างต้น

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมด กระเทียม หัวหอม แครอท ปอกเปลือก

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงกลม

4. หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน ควรมีขนาดเล็กสุก แต่มีความหนาแน่น

5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหนาประมาณ 3-5 มม.

6. ใส่เครื่องเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ: ผักชีลาว, กานพลู 3 กลีบ, กระเทียม 3-4 กลีบ

7. เราเริ่มใส่ผัก ก่อนอื่นเราใส่หัวหอม

8. จากนั้นใส่แครอทและแตงกวา แพ็คผักให้แน่น

9. ชั้นบนสุดผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้น

เตรียมน้ำดอง

10. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะลงในน้ำ ปิดฝากระทะ นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

11. เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำดอง

12. เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนสลัดทันที เทน้ำดองลงไปที่ด้านบนสุดของขวด น้ำดองหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับขวด 3,700 มล.

13. เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน (อย่าให้เดือด) ปิดฝาขวดแล้วใส่ในน้ำร้อน ระวังลดขวดลงช้าๆเพื่อไม่ให้แตกแม้ว่าน้ำดองที่เทลงไปควรจะร้อนก็ตาม

14. น้ำในกระทะควรจะถึงเกือบถึงคอขวด นำไปต้มและให้ความร้อนในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

15. ค่อยๆ นำขวดออกจากน้ำ ขันให้แน่นหรือม้วนขึ้นถ้าคุณมีฝาโลหะ

16. นั่นคือทั้งหมด สลัดแตงกวามะเขือเทศและหัวหอมของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

สลัดนี้เก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้องตลอดฤดูหนาว

ดังนั้นหลังจากเตรียมมันฝรั่งในฤดูหนาวแล้ว ให้นำสลัดออกมาและเพลิดเพลินกับกลิ่นและรสชาติของฤดูร้อน

น่าทาน!

3. สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2 กก
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. เราตัดปลายแตงกวาที่ล้างอย่างดีออกทั้งสองด้านแล้วผ่าครึ่งตามยาวจากนั้นก็ผ่าครึ่งอีกครั้งตามยาวเช่นกันแล้วผ่าครึ่งผลตามขวาง หากแตงกวามีขนาดไม่ใหญ่มาก คุณสามารถแบ่งออกเป็น 4 ส่วนโดยการตัดตามยาว

2. บีบกระเทียมสองกลีบลงบนแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้น

3. เทเกลือ เมล็ดมัสตาร์ด และพริกไทยดำป่นลงในแตงกวา

4. ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู

5. ผสมทุกอย่าง

คุณสามารถผสมส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดลงในชามแยกแล้วใส่แตงกวาลงไป แต่ยังคงต้องผสมแตงกวา ทำสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ

6. ปล่อยให้แตงกวายืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง กวน 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้ เราต้องการแตงกวาเพื่อให้น้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด

7. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแตงกวาของเราก็ให้น้ำมาก คุณอาจต้องปล่อยให้มันนั่งต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาอย่างเหมาะสม ขึ้นอยู่กับแตงกวา

8. ใส่แตงกวาลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ไหของเราเย็นแล้ว ขั้นแรกเรานำแตงกวาออกมาใส่ในขวด จากนั้นเติมน้ำดองของเราลงไปด้านบน (น้ำแตงกวาสกัด คลุกเคล้าเครื่องเทศ) และปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

9. เทน้ำเย็นลงในกระทะ วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้ขวดโหลสัมผัสกับก้นกระทะ เราวางมันไว้บนเตา

10. ใส่ขวดแตงกวาลงในน้ำ เติมน้ำเพื่อให้ขวดเต็ม 2/3 เปิดเครื่องทำความร้อน เรากำลังรอให้น้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลต่ออีก 20 นาที

11. เมื่อฆ่าเชื้อเสร็จแล้ว ให้นำขวดออกจากกระทะ อย่าวางขวดโหลไว้บนพื้นผิวที่เย็น แต่ควรวางไว้บนสิ่งของที่ทำจากไม้ ปิดฝาขวดทันที

12. วางขวดคว่ำลงบนพื้นผิวที่เหมาะสม คุณสามารถเพิ่มผ้าเช็ดตัวอีกผืนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

13. หลังจากที่ขวดเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บเข้าที่จัดเก็บ ดีที่สุดในที่มืดและเย็น สำหรับผู้ที่ไม่มีสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรืออพาร์ตเมนต์ได้

สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยมากของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือนำมันออกมาและกินมันทุกครั้งที่คุณต้องการ

น่าทาน!

4. วิดีโอ - สลัดแตงกวาฤดูหนาว

5. วิดีโอ - สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นภาษาเกาหลี

น่าทาน!