Ranetki เป็นแอปเปิ้ลแสนอร่อย มีขนาดเล็ก นิยมเรียกว่า "สวรรค์" แม้ว่าผลไม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็มีเพคตินจำนวนมากซึ่งต้องขอบคุณแยมแยมและแยมผิวส้มที่เหมาะอย่างยิ่ง

หากคุณมีแอปเปิ้ลสวรรค์อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม อย่าลืมลองทำแยมจากพวกมันด้วย ในฤดูหนาว คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันอย่างแท้จริง และกลิ่นหอมจะพาคุณไปสู่ฤดูร้อนที่อบอุ่นและสบายตัว

ในการเตรียมแยม ranetka สำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

ล้างแผลด้วยน้ำเย็น ซึ่งทำได้สะดวกโดยวางไว้ในกระชอนขนาดใหญ่

จากนั้นใส่น้ำตาลกรดซิตริกเทน้ำทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วนำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 3 ครั้ง

ในระหว่างการต้ม แอปเปิ้ลจะย่นและลดปริมาตรลงเล็กน้อย แต่จะมีน้ำเชื่อมมากขึ้นและจะข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ในขณะที่แยมกำลังเย็นหรือเดือด คุณต้องเตรียมขวด... ปิดกระทะด้วยน้ำด้วยวงกลมโลหะเพื่อฆ่าเชื้อ และวางขวดที่สะอาดไว้ด้านบน เมื่อน้ำเดือด ให้ฆ่าเชื้อต่ออีก 5-7 นาที นำออกจากหม้อแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ขวดแห้ง เทน้ำเดือดลงบนฝา

ใส่แยม ranetka ลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

หลังจากที่ขวดเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถนำแยมไปที่ห้องใต้ดินได้ พวกเขายังถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้กับข้าวของอพาร์ตเมนต์

แยมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่บ้านเป็นกุญแจสำคัญในงานเลี้ยงน้ำชาบรรยากาศสบาย ๆ และอารมณ์ดี! เรียกน้ำย่อย ปรุงอาหารด้วยความรัก

หลายคนจำได้ว่าคุณยายของเราทำให้เราติดหางจาก ranetki ซึ่งโปร่งใสและอร่อยมากตอนเรายังเด็ก แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว ดังนั้นฉันจึงมีความยินดีที่จะแบ่งปันสูตรขนมแบบเดียวกันนี้ซึ่งทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์

สามารถเตรียมได้จากทั้งผลไม้พันธุ์และผลไม้ป่า มันไม่ได้ปรุงเร็ว แต่คุณไม่น่าจะเหนื่อย ไม่จำเป็นต้องตัด Ranetki ด้วยซ้ำ เพียงเจาะผลไม้เล็กๆ ก็จะสุกทั้งผลได้ง่าย

งานของคุณคือการเตรียมส่วนผสม ติดตามกระบวนการ และเทอาหารอันโอชะลงในภาชนะ จากนั้นชวนคนที่คุณรักมาดื่มชา

แยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ (ranetki) พร้อมอบเชย - สูตรสำหรับฤดูหนาว

กลิ่นหอมจาก ranetkas ของร่มเงาที่สวยงาม ความโปร่งใสเกิดขึ้นได้จากการปรุงอาหารเป็นเวลานาน และอบเชยให้รสที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• ราเนตกิ – 1.7 กก.
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล 1.7 กก.
• มะนาวครึ่งลูกหั่นเป็นชิ้น
• น้ำ – 500 มล.

บันทึก! ส้มสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริก (0.5 ช้อนชา)

การตระเตรียม:

1. ลองใช้ "แอปเปิ้ลสวรรค์" ที่แห้งและสะอาดตัดหางออกเล็กน้อยแล้วตัดช่อดอกออก
2. ใช้ไม้เสียบแทงแต่ละแผลเป็นสามแห่ง
3. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
4. เมื่อเดือด ให้ใส่น้ำตาลและชิ้นส้มลงไป
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปรุงจนเดือด
6. จากนั้นใส่เหล้าลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม
7. จากนั้นนำแยมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งออกจากเตาแล้วปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนถึงเช้า
8. วันรุ่งขึ้น ให้นำส่วนผสมกลับคืนบนเตาแล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือด
9. เย็นจนถึงเย็น จากนั้นจึงปรุงซ้ำและทำให้เย็นจนถึงเช้า
10. เช้าวันรุ่งขึ้นเราทำซ้ำขั้นตอนทิ้งไว้จนเย็นสนิทแล้วต้มอีกครั้ง ส่งผลให้ใช้เวลาเตรียม 3 วัน เดือด 6 ครั้ง
11. หลังจากการอบร้อนครั้งล่าสุด ให้เอาชิ้นมะนาวออก
12. วางอบเชยไว้บนผ้ากอซแล้วมัดเป็นปม
13. จุ่มถุงลงในแยมแล้วตั้งไฟ เมื่อส่วนผสมเดือดแล้วให้ต้มต่ออีก 10 นาที

เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พักให้เย็นและเก็บ

วิธีทำแยม Ranetka สีเหลืองทั้งตัว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ดูสวยงามและไม่มีใครเทียบได้กับรสชาติ - นี่คือวิธีการทำแยมจากราเนตกิสีเหลืองอ่อน เราปรุงผลไม้พร้อมกับหาง ออกจากขวดง่ายกว่าและดีต่อสุขภาพกว่า

คุณเป็นอย่างไร? ในฉบับที่แล้วเราทำในฤดูหนาว และวันนี้ฉันเสนอให้พูดคุยหัวข้อที่คล้ายกันอีกครั้ง แต่เราจะทำแยมจาก ranetki แต่มันจะไม่ง่าย แต่มีก้อย เนื่องจากผลไม้จะไม่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จึงจะจบลงในกระทะโดยรวม

สิ่งสำคัญมากคือต้องเรียนรู้วิธีปรุงน้ำเชื่อมเพื่อให้โปร่งใสเหมือนน้ำตาและเล่นกลางแดด ของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ และทุกคนก็จะชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยปกติแล้วเด็กๆ จะพอใจกับมัน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ความจริงก็คือมันเป็นเรื่องตลกสำหรับพวกเขาที่จะนำผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้ออกจากถ้วย เพราะแอปเปิ้ลที่มีแท่งดูเหมือน Chupa Chups ตัวน้อย สิ่งนี้ทำให้พวกเขาขบขันมาก

ใช่แล้ว ฉันเองก็คงไม่รังเกียจที่จะดื่มด่ำกับของอร่อยๆ แบบนี้) โดยทั่วไปผู้คนเรียกแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ของ ranetochki ซึ่งเป็นเรื่องจริงบางครั้งก็จริง เนื่องจากมีรสชาติที่เด่นชัดตั้งแต่พันธุ์หวานไปจนถึงพันธุ์หวานและเปรี้ยว ไม่เหมือนผลไม้ที่ซื้อตามร้าน และที่สำคัญที่สุดคือพันธุ์ทั้งหมดนั้นแข็ง และเนื้อด้านในก็หนาแน่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมถึงอร่อยมากอย่างแน่นอน

คุณสามารถเตรียมการดังกล่าวได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อน โดยปกติจะเป็นในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนถึงตุลาคม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับที่คุณอาศัยอยู่

ฉันคิดว่าด้วยการเลือกนี้คุณจะเข้าใจได้ง่ายและกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างสรรค์สิ่งมหัศจรรย์ในครัวได้เลย หากมีบางอย่างไม่ชัดเจน โปรดเขียนถึงเราแล้วเราจะหารือเรื่องนี้

เป็น ranetkas ที่มีเพกตินจำนวนมากซึ่งจะทำให้เรามีความหนาในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นั่นคือไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเติมแต่งพิเศษในรูปของสารเพิ่มความข้น (เช่น เจลาติน วุ้นวุ้นและอื่น ๆ ) แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่สวยงามและมหัศจรรย์ตลอดจนสีที่โปร่งใสคุณต้องลอง

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรแช่แอปเปิ้ลลูกเล็กในน้ำแล้วเคี่ยวบนเตาด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง จากนั้นสีจะออกมาเป็นสีเหลืองอำพันและอร่อยมาก

หากต้องการทราบรสชาติที่น่าสนใจ คุณสามารถใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติ เช่น มะนาวหรือผิวส้ม รวมถึงแอปริคอตแห้ง อบเชย หรือวานิลลิน

ยินดีต้อนรับการทดลอง แต่มาเน้นที่เวอร์ชันคลาสสิกง่าย ๆ กันดีกว่า อย่าวิ่งไปไกลเกินไป

ส่วนสัดส่วนของน้ำตาลก็เป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่งเช่นเคย

เราจะต้อง:

• ranetki สีเหลืองแดงเล็ก - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เลือกแอปเปิ้ล เลือกผลไม้ที่ไร้ตำหนิและมีผิวสวย ล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นเจาะบริเวณที่หางด้วยไม้จิ้มฟันแหลมคมอย่างระมัดระวัง

2. จากนั้นเตรียมและต้มน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วยแล้วเติมน้ำ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนธัญพืชละลาย จากนั้นเติมกรดซิตริกคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว (1 ช้อนชา)

3. หลังจากเติมมะนาวจะเกิดปฏิกิริยาและส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟอง และดูเหมือนว่าจะไม่เปลี่ยนเป็นสีขาวด้วยซ้ำ อย่าตกใจไป มันควรจะเป็นเช่นนี้ คนและปรุงจนน้ำเชื่อมขุ่นเหมือนแก้ว

5. นำกระทะออกจากเตาแล้ววางจานสะอาดและขวดน้ำไว้ทันที ทำให้มันเหมือนเป็นภาระ ทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลอาบด้วยของเหลวที่มีรสหวาน ออกจากตำแหน่งนี้ข้ามคืนหรือ 11-12 ชั่วโมง

6. ในตอนเช้า ยกโถพร้อมจานออกแล้วต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน จากนั้นทำแบบเดียวกันอีกครั้ง คุณต้องต้ม 3 ครั้งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงสามช่วง

7. ทันทีที่คุณต้มเป็นครั้งสุดท้าย ให้เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา ห่อไว้ใต้ผ้าห่มแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

8. และอย่าลืมจัดโต๊ะและชวนทุกคนมาชิมด้วย ดูน่าดึงดูดและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์! มันเหมือนกับขนมบนแท่ง ไม่ใช่เพื่ออะไร สิ่งเหล่านี้คือแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ น่าทาน!

แยม ranetki ที่ชัดเจนทั้งหมด

หากคุณทิ้ง "ขา" ของแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ไว้ขนมนี้จะสวยงามและสนุกสนานยิ่งขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งขนมหวานต่างๆ เช่น เค้กและขนมอบได้อีกด้วย สามีของฉันยังโยนพวกเขาลงในค็อกเทลด้วย

ฉันแค่อยากจะจอง: หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปมีอยู่บ้างก็ควรหั่นเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วน

ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีความละอายที่จะนำอาหารโฮมเมดเช่นนี้ไปงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือวันหยุด และทุกคนจะมีความสุขแค่ไหนในฤดูหนาว เมื่ออุณหภูมิภายนอกติดลบ 40 และนี่คือปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติในฤดูร้อน โดยทั่วไป คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยบางสิ่งได้เสมอ

เคล็ดลับสำหรับ ranetkas ในการรักษาความสมบูรณ์ของอาหารในทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารคือการใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้แต่ละผลด้วยตนเอง หากคุณไม่ทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหาร เปลือกจะแตกหรือร้าวทันที

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลจีน – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้าง ranetki ในน้ำไหล จากนั้นหากแท่งยาวเกินไปและเงอะงะให้ตัดออก แต่อย่าให้สุด จากนั้นใช้ไม้เสียบที่มีปลายแหลมแล้วเจาะหลายๆ จุด หากคุณข้ามคำแนะนำนี้ หนังจะฉีกขาดระหว่างการปรุงอาหาร และสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานผลไม้สุก คุณยังสามารถใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยได้ แต่ผลไม้ที่สุกเกินไปจะไม่ได้ผลเนื่องจากอาจจบลงด้วยแยม

จากนั้น วางแอปเปิ้ลลงในชามหรือกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ และเทน้ำให้พอท่วมผลไม้ทั้งหมด นำน้ำไปต้ม และเมื่อมันเริ่มเดือดให้โยน ranetki ลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นค่อย ๆ เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้วเติมน้ำเย็นลงไป

2. เตรียมน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำครึ่งแก้ว (125 มล.) กับน้ำตาล คนและเคี่ยวจนธัญพืชละลาย แต่ส่วนผสมต้องเดือดอย่างแน่นอน จากนั้นวางผลไม้ไว้ตรงนั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเกิดฟองให้เอาออกด้วยช้อนพิเศษที่มีรู

3. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้เย็นลงและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมงราวกับว่าจะได้รับการแช่ที่เพียงพอ หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำส่วนผสมกลับมาตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวโดยคนเบาๆ เป็นเวลา 15 นาที มีสูตรอาหารสำหรับห้านาที แต่อันนี้ดูเหมือนเรียกว่าสิบห้านาที) เพราะความเร็วของมัน

เทร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ ขันฝาโลหะแล้วพักให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องใต้ผ้าห่มอุ่น เก็บในที่เย็นและพ้นจากแสงแดดโดยตรง

อ้อ และวันนี้ก็อย่าลืมชวนสมาชิกในบ้านที่คุณรักมาทานของหวานแบบนี้ด้วย กินเพื่อสุขภาพของคุณ เลียนิ้วของคุณด้วยความยินดี)))

Ranetka ติดหางสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆที่บ้าน

และนี่คืออีกตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการทำแยม ranetka ส่วนผสมดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่การปรุงอาหารและเทคโนโลยีนั้นแตกต่างจากที่แล้ว ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้ แต่จุ่มลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปทันที

ตัวแอปเปิ้ลเองก็มีรสชาติเหมือนแยมผิวส้ม และสำหรับบางคนอาจมีรสชาติเหมือนคาราเมล

เราจะต้อง:

• ranetka - ขวด 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ลิตร
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดลงในอ่างแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู ใช้ไม้จิ้มฟันแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกโดยเริ่มจากหาง

ทำน้ำเชื่อมหวานจากน้ำตาลทรายและน้ำ และทันทีที่เดือดและไม่มีเมล็ดพืชเหลืออยู่ ให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้ทันที ในเวลาเดียวกันให้ปิดเตา สิ่งสำคัญคือต้องจุ่มผลไม้ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมนี้โดยตรง ในสถานะนี้ แอปเปิ้ลควรนั่งบนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง

2. จากนั้นนำภาชนะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เลือกโหมดเตา ปานกลางหรือต่ำ ปรุงอาหารเพียง 5 นาที และอย่าคน แต่ให้เขย่าชามแทน

การสั่นนี้เองที่ช่วยให้ผลไม้ยังคงปลอดภัย และคุณจะเห็นด้วยว่านี่เป็นสิ่งสำคัญ!

หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ปรุงอีกครั้งหลังจากเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที และเทใส่ขวดทันที ปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็น เช่น ในตู้เสื้อผ้า

3. นี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกที่ปลายมีดได้ มันจะช่วยให้น้ำเชื่อมเบาขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับเชื้อราและความเปรี้ยว

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำอาหารจานผลไม้นี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย โดยเลือกโหมดที่เหมาะสม เช่น การทอดหรือหม้อหุงช้า และโปรดสร้างเพิ่มเติม

แยมแอปเปิ้ลและส้มในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ชอบความขมขื่นที่แปลกประหลาดแม้ว่าฉันแทบจะไม่รู้สึกเลยก็ตาม คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับส่วนผสมของส้มได้อย่างปลอดภัย หรือเพิ่มวอลนัท ขิง หรือคอนญัก รับประกันรสชาติใหม่ให้กับคุณ แต่ไม่ใช่ตอนนี้ ให้ใช้เตามหัศจรรย์เพื่อเร่งกระบวนการ

คุณเห็นสิ่งที่ฉันกำลังบอกเป็นนัย แน่นอนว่าการใช้ multicooker เป็นความสุขที่ได้ปรุงอาหารด้วยเพราะชามในนั้นลึกและไม่ติดไม่มีอะไรจะหนีหรือเดือด

เราจะต้อง:

• ราเนตกิ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ส้ม - 0.5 ชิ้น
• น้ำ - 250 มล. หรือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้และอุ่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟัน โดยมีแท่งอยู่ที่ฐาน จากนั้นวางลงในชามอเนกประสงค์ ใส่น้ำตาล เทน้ำ บีบมะนาวและน้ำส้มออก

2. ปิดฝาแล้วเลือกโหมดหลนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เปิดและเขย่ากระทะพร้อมอาหารทุกๆ 30 นาที และหลังจากหมดเวลาและมีเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เทมันร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันไว้ใต้ฝาเหล็ก น่าทาน!

สูตรแยมจาก ranetki ในน้ำเชื่อมบนก้าน

ฉันคิดว่าคุณอยากให้ผลไม้ของคุณอยู่ในขวดเหมือนลูกบอลสีเหลืองอำพันและมีหาง เป็นสูตรที่ถูกต้องและเทคโนโลยีการทำอาหารเองที่จะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ นี่เป็นสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ที่ไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง

หากคุณมีแอปเปิ้ลที่หักและบดเป็นจำนวนมากคุณสามารถทำแยมหรือแยมได้อย่างปลอดภัย สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีผลไม้ที่สวยงามไม่มีจุดดำ

เราจะต้อง:

• กรดซิตริก- 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ – 3 กก
• น้ำตาลทราย - 3 กก

ขั้นตอน:

1. เลือกผลไม้สีแดงในถ้วย แนะนำให้ทานที่มีขนาดเท่ากันไม่ใช่ต่างกัน ผู้สมัครที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. เหมาะอย่างยิ่ง

2. ล้างให้สะอาดแล้วใช้ไม้แทงแต่ละชิ้น นี่คือตามที่แสดงในภาพ

3. ทำไส้หวานจากน้ำตาลและน้ำ แถมเติมกรดซิตริกเพื่อให้สีออกแดด ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดและไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ ให้เติมผลไม้ที่เตรียมไว้

4. พวกมันจะต้องจมอยู่ในฝูงขนาดนี้ และต้มบนเตาเป็นเวลา 14 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำกระทะออกและปล่อยให้เย็นสนิท

6. ต่อไปหลังจากผ่านไปประมาณ 8-10 ชั่วโมง ให้ต้มแยมอีกครั้งแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นอีกครั้งและต้มจนได้เนื้อเดียวกันตามต้องการ โดยปกติตัวเลือกการพัก 15 นาทีจะเหมาะสำหรับทุกคน เมื่อร้อนจัดบรรจุลงในขวดแก้วที่สะอาด

7. ขันฝาโลหะและตรวจสอบรอยรั่วโดยพลิกขวดคว่ำลง นี่คือความงาม ฉันขอให้คุณโชคดีเช่นกัน!

แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์ที่มีหางทั้งตัวในน้ำเชื่อม - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้ฉันเสนอทางเลือกดั้งเดิมอีกแบบหนึ่งซึ่งฉันแนะนำให้คุณดูในเรื่องนี้ บางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจบางสิ่งบางอย่างหากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก แต่ด้วยคำแนะนำโดยละเอียดในรูปแบบวิดีโอ จึงเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาจากช่อง YouTube ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะออกมาไม่มีที่ติ

ในช่วงฤดูหนาว จิบชาสักแก้วเพื่อรำลึกถึงฤดูร้อนที่อ่อนโยนพร้อมผลไม้ที่มีเสน่ห์ หรือใช้ตกแต่งเค้กและขนมหวานทุกชนิด

แยม ranetki ใส - อร่อยและสวยงามมาก! (สูตรกับอบเชย)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะต้องการทำซ้ำผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ทันทีเพราะสีของมันดูเหมือนน้ำผึ้งและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และเครื่องปรุงรสแบบตะวันออกทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากยิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วความละเอียดอ่อนนั้นค่อนข้างอ่อนโยนและมีรสชาติใหม่ที่น่าพึงพอใจ คุณควรให้คะแนน!

นอกจากนี้ความหลากหลาย "สวรรค์" ยังหมายถึงของจิ๋ว พวกเขามีความสุขที่ได้กินเพราะมันตลกมากเหมือนลูกปัด แยมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในปัจจุบันและมีจำหน่ายในร้านค้าด้วยซ้ำ

เราจะต้อง:

• ชามแห่งสวรรค์ ranetki - 1 กก
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. นำผลไม้ที่เพิ่งเก็บมาตรวจสอบ ไม่น่าจะเสียหายและที่สำคัญไม่มีจุดดำด้วย สามารถเล็มหางได้เล็กน้อยหากต้องการ

2. คลุมผลไม้ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลทราย ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนหรือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา โดยเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

3. ในตอนเช้าปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยแบ่งเป็น 2-3 รอบ นั่นคือต้มปรุงประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น ครั้งล่าสุดควรเติมน้ำมะนาวเป็นครั้งที่ 3 ซึ่งจะทำให้สีคงตัวและทำให้น้ำเชื่อมจางลงเล็กน้อย เพิ่มอบเชยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

4. เมื่อเกิดฟอง คุณจะเห็นเป็นพิเศษเมื่อเติมน้ำมะนาว เนื่องจากมีรสเปรี้ยว มวลจะส่งเสียงฟู่และเล่น ลบออกด้วยช้อนโต๊ะ

5. ฆ่าเชื้อขวดโหลล่วงหน้าและเริ่มเทขนมออก จากนั้นนำฝาปิดที่สะอาดและแห้งแล้วขันให้แน่นและแน่น

6.เก็บในที่เย็นเช่นตู้เย็น สิ่งสำคัญคือแยมจะต้องไม่หมักและอย่าให้ถูกแสงแดด จากนั้นทุกอย่างจะเรียบร้อยดีและการเตรียมการดังกล่าวจะคงอยู่กับคุณเป็นเวลานานหากคุณไม่กิน น่าทาน!

นั่นคือเพื่อนทั้งหมด เลือกสูตรที่คุณชอบและเตรียมแยม ranetka ที่สวยงามและมหัศจรรย์ ถึงกระนั้นมันก็ดูเหมือนเวอร์ชั่นราชวงศ์มากกว่าและนั่นก็น่ายินดี ใครมาบ้านก็ต้องชอบชิมของอร่อยๆ แบบนี้

ขอให้ทุกคนโชคดีและพบกันใหม่เร็วๆ นี้ เข้ากลุ่มกดไลค์แชร์รีวิวและความปรารถนาดี ลาก่อน.

ต้นแอปเปิลพันธุ์ Ranetki ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ผลไม้ลูกเล็กเหล่านี้มีกลิ่นหอมและสวยงาม พวกเขาทำแยมที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง คุณสามารถทำแยมได้ไม่เพียง แต่จาก ranetki เท่านั้น แต่ยังสามารถทำผลไม้แช่อิ่มได้อีกด้วย

เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ นำแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมมาหั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดและก้านออก เปลือกสามารถปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ตามดุลยพินิจของคุณ จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำซึ่งเราเติมเกลือเล็กน้อย หากผลไม้มีความหนาแน่นมาก ให้ลวกก่อน โดยวางไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-5 นาที ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นให้วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟแล้วนำแยมออกจาก ranetki กันเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เราทำการดำเนินการนี้สามครั้ง ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้ายจนสุก หากต้องการแยมที่ไม่หวานมาก มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วปิดฝา

คุณสามารถทำแยมเพื่อให้ผลไม้ไม่เสียหายได้ ในการทำเช่นนี้เราเตรียม ranetki 7 กิโลกรัม นำก้านออกจากผลไม้ เหลือส่วนที่สามไว้ แล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นใส่ลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ระบายของเหลว ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ใช้น้ำตาล 800 กรัมต่อน้ำ 200-250 มล. จุ่ม Ranetki ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ปล่อยให้แยมเดือดมากเกินไป จากนั้นเราก็นำแอปเปิ้ลออกมาอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในขวด ภาชนะแก้วต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน ต้มน้ำเชื่อมที่เหลือจากการปรุงอาหารอีกครั้งแล้วเทลงในขวดแอปเปิ้ล แยม Ranetki ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนและเก็บไว้ในที่เย็นกว่า ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์สีเหลืองอำพันพร้อมผลไม้ทั้งผลที่สวยงาม

คุณสามารถเตรียมแยม Ranetka ได้ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำแอปเปิ้ลพันธุ์นี้หนึ่งกิโลกรัมแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำตาลจำนวนหนึ่งกิโลกรัม ปล่อยให้แยมอนาคตชงเป็นเวลา 7.5 - 8 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ควรปล่อยน้ำออกมา หลังจากช่วงเวลานี้ให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปตั้งไฟ ปล่อยให้แยมเดือดและปรุงประมาณ 5 นาที จากนั้นพักไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นปรุงจนสุก แยมจะถือว่าพร้อมเมื่อโปร่งใสและผลไม้จมลงด้านล่าง เราเตรียมขวดแก้วไว้ล่วงหน้า เทแยม ranetka ลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

Ranetki ไม่เพียงแต่ใช้ทำแยมหรือแยมผิวส้มเท่านั้น พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ใส่แอปเปิ้ลลงในขวดที่เตรียมไว้ โดยเติมให้เต็มหนึ่งในสาม สำหรับสีและรสชาติคุณสามารถเพิ่ม chokeberry เล็กน้อยได้ เติมน้ำเดือดลงในขวด ปล่อยทิ้งไว้สักพักจนน้ำเย็นลง จากนั้นเทน้ำกลับลงในภาชนะที่ใช้แล้วเติมน้ำตาลที่นั่นในอัตรา 250 กรัมต่อโถสามลิตร เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานมาก คุณสามารถเติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในแต่ละขวดได้ ปิดฝาภาชนะด้วยโลหะแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็ส่งไปเก็บในที่เย็นกว่า ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki มีสีและกลิ่นหอมที่สวยงาม

ด้วยการใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่ระบุไว้คุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ ในฤดูหนาวพวกเขาจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนและสร้างความสุขให้กับทั้งครอบครัว แอปเปิ้ลพันธุ์นี้ไม่เหมือนใครเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแยมและผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากมีลักษณะรสชาติ

เตรียมการเตรียมหวานจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก - ranetki ในน้ำเชื่อม Ranetki มีรสชาติที่แตกต่างกัน ซึ่งจะส่งผลต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเล็กน้อย นอกจากนี้ Ranetkas ยังมีระดับความหลวมที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อผลลัพธ์ด้วย ไม่ว่าแอปเปิ้ลจะแตกหรือไม่ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ดังนั้นบางครั้ง Ranetki ที่อ่อนนุ่มจึงถูกแทงด้วยแท่งไม้ที่ฐานซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร

Ranetki ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อมเป็นผลไม้แช่อิ่มชนิดเดียวกัน แต่มีน้ำตาลมากกว่าและขวดก็เต็มไปด้วยผลไม้เพราะ... ในกรณีนี้ส่วนประกอบหลักไม่ใช่ของเหลว แต่เป็นราเนตกิเอง พวกเขากลายเป็นนุ่มหวานอมเปรี้ยวและมีรสชาติที่ถูกใจมาก

เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟ ranetki ในน้ำเชื่อมเป็นของหวานโดยเติม ranetki ให้เต็มแก้วแล้วเทน้ำเชื่อมลงไป และไส้ยังสามารถเจือจางและเสิร์ฟแยกเป็นผลไม้แช่อิ่มซึ่งให้ผลกำไรมากเช่นกัน - คุณสามารถประหยัดในขวดเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้าง ranetki ให้ดีแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ตัดก้าน.

ลวกราเน็ตกิในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที

เติมขวดที่ปลอดเชื้อด้วย ranetki ร้อน ปิดฝาที่ปลอดเชื้อในขณะที่คุณเตรียมไส้

เติมน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรสลงในน้ำที่ราเนตกิลวก ต้มมัน

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบน ranetki แล้วม้วนขึ้นทันที ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น

คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมในบ้านได้ แต่จะดีกว่าในที่เย็น

Ranetki ในน้ำเชื่อมพร้อมสำหรับฤดูหนาว! ภายใน 2-3 สัปดาห์ พวกเขาจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ โดยแช่ในน้ำเชื่อม และจะมีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ไส้จะได้รสชาติแอปเปิ้ลที่เข้มข้นมากพร้อมกลิ่นฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและสีที่สวยงาม น่าทาน!