หากคุณถามคนอื่นว่าสลัดกรีกคลาสสิกมีหน้าตาเป็นอย่างไร คุณจะไม่ได้คำตอบที่แน่ชัด บางคนอาจจำได้ว่าส่วนผสมทั้งหมดในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกตัดอย่างหยาบมาก บางคนบอกว่าสลัดประกอบด้วยมะเขือเทศ มะกอกดำ และเฟต้าชีส และยังมีคนอื่น ๆ ที่จะบอกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ นี้เป็นศูนย์รวมและแก่นสารของการกลั่นในสลัดกรีกไม่ใช่เรื่องปกติที่จะให้จินตนาการในการทำอาหารอย่างอิสระ สิ่งที่คนทำอาหารทำได้มากที่สุดคือแทนที่เฟต้าด้วยชีสชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกัน ใส่ผักกาดหอม หรือเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของของว่างโดยเติมอกไก่ทอดหรือกุ้งต้ม ในบทความนี้เราจะดูวิธีทำสลัดกรีกคลาสสิกโดยไม่ต้องไปไกลกว่าหลักการ ด้านล่างนี้คุณจะได้อ่านสูตรทีละขั้นตอนที่ถูกต้องที่สุดพร้อมรูปถ่าย นอกจากนี้เรายังจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการกระจายอาหารอย่างละเอียดเพื่อให้เป็นที่รู้จักว่าเป็น "Horiatic" และไม่ใช่อย่างอื่น

วัตถุดิบ

สลัดกรีกที่โด่งดังและโด่งดังไปทั่วโลกควรประกอบด้วยอะไร? สูตรคลาสสิกมีความเข้มงวดมากในเรื่องนี้ เราต้องการมะเขือเทศสุกสดอย่างแน่นอน และสิ่งเหล่านี้ไม่ควรเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่หรือผักสีเหลือง แต่เป็นมะเขือเทศสีแดงที่เต็มเปี่ยม - สามชิ้น มาตุนแตงกวาสดในปริมาณเท่ากัน อาจมีขนาดเล็ก - รสนิยมไม่ควรครอบงำ มีจุดมุ่งหมายเพื่อเพิ่มความสดให้กับอาหารทั้งจานเท่านั้น พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์อาจคิดว่าจะดีกว่าถ้าเอามะกอกหลุมมาทำสลัด - ผู้กินไม่เสี่ยงที่จะฟันหัก แต่นั่นไม่เป็นความจริง สำหรับ Choriatika ให้เลือกเฉพาะมะกอกดำลูกใหญ่ที่มีเมล็ด คุณจะต้องใช้มะกอกสามร้อยกรัมหรือกระป๋องหนึ่งขวด ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ของอาหารเรียกน้ำย่อยคือหัวหอมสลัดแดง ไม่มีรสขม ตรงกันข้าม มีรสหวานเล็กน้อย เครื่องเทศเดียวที่เราเพิ่มคือพริกไทยดำ เกลือ และออริกาโนแห้ง และคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเฟต้า

รสชาติที่โดดเด่นของสลัดกรีกคลาสสิกคือชีสนี้ มันมีรูปร่างและความสม่ำเสมอคล้ายกับชีสของเราเท่านั้น แต่กรีกเฟต้าชีสมีความพิเศษ ทำจากนมแพะหรือนมแกะ มีรสชาติละเอียดอ่อนที่ไม่บดบังผักและส่วนผสมอื่นๆ ของขนมเลย ในทางตรงกันข้าม feta เน้นย้ำถึงความสุกของมะเขือเทศ ความสดของแตงกวา และความเผ็ดของมะกอก แต่เฟต้าชีสและชีส Adygei มีรสเปรี้ยวหรือเค็มเกินไป ความกลมกลืนทั้งหมดของ "Horiatic" จะหยุดชะงักหากคุณแทนที่ feta ด้วย ersatz ในประเทศ เมื่อจัดสลัดสูตรคลาสสิกจะไม่ผสมชีสและผัก เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้วางเฟต้าก้อนไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง สำหรับการแต่งกาย ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ คุณไม่ควรเปลี่ยนน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือเรพซีด

สลัดกรีก สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน

การทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายมาก ซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารชั้นนำทั่วโลก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ถ้าเขาทำตามสูตรก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เงื่อนไขหลักและขาดไม่ได้ในการเตรียมคือต้องสับส่วนผสมทั้งหมดให้หยาบ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือหัวหอมสลัดแดงซึ่งจะต้องสับเป็นวงบาง ๆ Choriatiki ให้ความรู้สึกถึงคอลเลกชั่นผักสดที่เรียบง่าย ดังนั้นตามสูตรคลาสสิก สลัดกรีกจึงไม่จำเป็นต้องคนด้วยซ้ำ ดังนั้นเราจึงนำจาน - ค่อนข้างลึกมากกว่าแบน - แล้วเริ่มทำอาหาร ขั้นแรกให้สับมะเขือเทศและแตงกวาอย่างหยาบ เขย่าหัวหอมที่อยู่บนนั้น วางมะกอกไว้ด้านบน โปรดทราบว่าเราไม่เอาเมล็ดออกตามสูตรดั้งเดิม โรยด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโนแห้งครึ่งช้อนชา กระจายเฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ เทจานด้วยน้ำมันมะกอก 50-70 มิลลิลิตร

สูตรพริกหยวก

ภาพถ่ายของสลัดกรีกคลาสสิกมักแสดงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนผสมหลากสีของสีแดง เขียว ขาว ดำ และเหลือง อะไรทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นสัมผัสสุดท้าย? นี่คือพริกหยวกหวาน โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ฝักสีแดง เขียว และขาวได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่เพื่อความสวยงามสำหรับจานสีที่กลมกลืนกันควรใช้พริกไทยสีเหลืองหรือสีส้มจะดีกว่า ตัดก้าน เอาเมล็ดทั้งหมดออก ล้าง และหั่นเป็นเส้นทแยงมุมเป็นเส้นใหญ่ เราวางอาหารเรียกน้ำย่อยตามลำดับต่อไปนี้ ใส่มะเขือเทศ แตงกวา พริกไทย และหัวหอมลงในชามสลัด เทน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะลงในขวดที่มีฝาปิด บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือโรยด้วยพริกไทยดำและออริกาโนแห้ง ปิดฝาแล้วเขย่าขวดแรงๆ จนกระทั่งน้ำสลัดกลายเป็นอิมัลชัน เทซอสลงบนสลัด จากนั้นเราก็ใส่เฟต้าและมะกอกไว้ด้านบน มาเสิร์ฟกันเถอะ ในกรีซเอง สลัดนี้เรียกว่า "หมู่บ้าน"

สูตรที่มีใบผักกาดหอม

ของว่างเบาๆ แสนอร่อยนี้มักเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ทำให้มีความคล้ายคลึงกับซีซาร์ที่มีชื่อเสียงไม่น้อย แต่ใบผักกาดจะแตกต่างออกไป บางชนิดมีรสเผ็ดหรือรสถั่วเด่นชัด บางชนิดมีรสชาติเป็นกลาง และบางชนิด เช่น ภูเขาน้ำแข็ง มีคุณสมบัติกรุบกรอบ เราต้องการอันที่มีน้ำผลไม้มากกว่านี้ สลัดเองก็มีเพียงพอแล้ว โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมประกอบด้วยมะเขือเทศสุก แตงกวาสด และมะกอก เติมของเหลวลงในน้ำดอง เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดดูออร์แกนิก ลองใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งเป็น "จุดยืน" ของ Choriatiki ใบโรเมนก็ใช้ได้เช่นกัน แต่สูตรไม่แนะนำให้เพิ่ม arugula และสมุนไพรอื่น ๆ ลงในสลัดกรีกคลาสสิก รสชาติที่เข้มข้นของพวกมันสามารถรบกวนความกลมกลืนอันละเอียดอ่อนของอาหารได้ ใบผักกาดหอมไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นชามสำหรับใส่ของว่างเท่านั้น แต่คุณต้องฉีกมันเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ ควรเพิ่มเมื่อใด? เราหั่นมะเขือเทศ แตงกวาปอกเปลือก และหัวหอม เราฉีกใบผักกาดหอมขนาดกลางสองใบด้วยมือของเรา ผสมมวล วางมะกอกและชีสลงไป ปรุงรสด้วยซอส

สลัดกรีกคลาสสิกกับกะหล่ำปลีจีน

ฉีกกะหล่ำปลีหัวเล็กเป็นเส้นใหญ่ เพื่อคืนความสดชื่นแนะนำให้ล้างกะหล่ำปลีจีนด้วยน้ำน้ำแข็งแล้วเช็ดให้แห้งอย่างรวดเร็ว เมื่อพิจารณาว่ามะเขือเทศสุกจะปล่อยน้ำออกมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จึงควรกำจัดของเหลวส่วนเกินออกไป กะหล่ำปลีปักกิ่งแม้จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็จะเป็นชั้นล่างสุด วางมะเขือเทศสีแดง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ลงบนเสื่อสีเขียวอ่อน ปอกแตงกวา ชั้นสีเขียวนี้จะ "นอน" บนมะเขือเทศสีแดง พริกแดงหรือส้มหั่นเป็นเส้นหนาๆ ไว้ด้านบน โรยทั้งหมดด้วยหัวหอมหวาน เพิ่มมะกอกดำและเฟต้า สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกรีกกับกะหล่ำปลีจีนแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่งลูกและออริกาโนแห้งด้วยเกลือและพริกไทยดำ จานนี้เสิร์ฟโดยไม่ต้องคน

สลัดกรีกที่มีกลิ่นอายของอิตาลี

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เบี่ยงเบนไปจากศีลเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แทนที่จะใช้ออริกาโนแห้งซึ่งเป็นเครื่องเทศทั่วไปของเฮลลาส เราจะใช้ใบโหระพาสดซึ่งเป็นที่นิยมมากในอิตาลี ควรจำไว้ว่าพืชที่มีใบสีม่วงจะมีรสเผ็ดมากกว่า มีกลิ่นหอมแรง และพืชที่มีใบสีเขียว - น้อยกว่า จะเตรียมอย่างไรนั่นคือใส่ส่วนผสมในสลัดกรีกตามลำดับอย่างไร? สูตรคลาสสิกมีคำแนะนำดังต่อไปนี้ ขั้นแรก สับหัวหอมหวานเป็นครึ่งวง บด, เกลือ, โรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก 2-3 หยด (สามารถแทนที่ด้วยไวน์) เราฉีก Lollo Rossa หรือ Iceberg (หลายใบ) ด้วยมือของเรา... คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปได้ หากคุณใช้ใบผักกาดหอมเป็นชาม ให้วางใบผักกาดไว้ที่ด้านล่างของจาน เราวางแตงกวา พริก และมะเขือเทศเป็นชั้นๆ เกลือ. จากนั้นใส่หัวหอมดองครึ่งวง เฟต้า มะกอกดำ และใบโหระพาช่วยเติมเต็มอาหารเรียกน้ำย่อย แต่งตัวสลัดกรีกด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

สูตรใช้ผักกาดขาว

ต่างจากพี่สาวชาวปักกิ่งตรงที่ "ราชินีแห่งสวนผัก" ของเราแข็งแกร่งกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสับให้บางที่สุด คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีหัวเล็กครึ่งหัว ควรบดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำและทำให้ผักนิ่ม แครอทปอกเปลือกสองอันขูดด้วยขี้เลื่อยก้อนใหญ่ก็ช่วยได้เช่นกัน ถัดไปสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกรีกกับกะหล่ำปลีแนะนำให้เพิ่มชุดผักตามปกติ คุณยังสามารถใส่พริกหยวกสีเหลืองหรือสีส้มในรายการส่วนผสมได้ด้วย จานนี้ต้องใช้มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม มะกอก และเฟต้าชีส อย่าลืมใส่เกลือลงในสลัดแล้วโรยด้วยพริกไทยดำป่นและออริกาโนแห้ง ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว แม้ว่ากะหล่ำปลีขาวและแครอทจะทำให้อาหารจานนี้เหมือนสลัดกรีกเล็กน้อย แต่สูตรคลาสสิกก็อนุญาตให้มีเสรีภาพของชาวสลาฟเพียงเล็กน้อย

Feta, fetax, ชีส - อนุญาตให้ใช้ทดแทนได้หรือไม่

คนรวยที่เข้าถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้จะบอกว่าอาหารจานคลาสสิกใช้เฉพาะส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรอาหารเท่านั้น แต่พ่อครัวที่ดีซึ่งถูกบังคับให้อยู่ในเงื่อนไขทดแทนการนำเข้าจะสามารถสร้างสลัดกรีกแสนอร่อยได้แม้จะใช้ชีสแปรรูป Druzhba ก็ตาม และของขบเคี้ยวจะดูสมจริงยิ่งขึ้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เช่น fetaxa อยู่ด้วย แม้จะมีชื่อที่คล้ายคลึงกัน แต่ชีสนี้ก็แตกต่างจากชื่อที่กำหนดไว้ในสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกรีก Feta ทำจากนมแกะโดยเติมนมแพะ ชีสนี้แทบไม่มีรสเค็ม นุ่มมาก และมีความคงตัวที่หลวม Fetaxa เป็นตัวเลือกที่ถูกกว่า ชีสทำจากนมวัวและนมแกะ มันคล้ายกับ feta ตรงที่มีความละเอียดอ่อน แต่มีความโดดเด่นอย่างมากด้วยรสเค็มเกินไป นี่คือสิ่งที่ fetaxa มีเหมือนกันกับ feta ชีส เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ชีสแกะที่ละเอียดอ่อนด้วย ersatze เช่นนี้? สลัดกรีกกับ fetax มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่หรือไม่? สูตรคลาสสิกช่วยให้สามารถทดแทนได้ แต่ด้วยรสชาติของอะนาล็อกคุณต้องใส่เกลือลงในจานอย่างระมัดระวัง

เราเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของจาน

สลัดกรีกถือเป็นของว่างที่เบามาก มักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาหรือเนื้อสัตว์จานร้อน แต่เราสามารถกินสลัดเพียงมื้อเดียวเป็นมื้อกลางวันได้หากเราเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ยังไง? นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารจานอร่อย ปิดจานด้วยใบผักกาดหอม กรองน้ำมันใส่ขวดซาร์ดีน ผ่าครึ่งปลาแล้ววางลงบนใบ วางแตงกวา มะเขือเทศ และมะกอกดำหลุมไว้ด้านบน เราทำน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ (หรือน้ำมะนาว) เกลือ ออริกาโน วางเฟต้าก้อนไว้ด้านบน ตกแต่งจานด้วยก้านใบโหระพาสีม่วงและเคเปอร์

สูตรไก่

นำเต้านมหรือเนื้อให้พร้อมเต็มที่ สามารถต้มทอดในน้ำมันหรือย่างได้ เมื่อพิจารณาถึงรสชาติที่เป็นกลางของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ เราจึงเตรียมสลัด "กรีก" แบบคลาสสิกพร้อมเฟตาซา ความเค็มของชีสจะสมดุลกับเนื้อไก่ เราจัดเรียงผลิตภัณฑ์ในลักษณะเดียวกับสลัดปลาซาร์ดีนกระป๋อง วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นตามยาวบนใบผักกาดหอม วางหัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา พริกไทย มะกอก ชีส ไว้ด้านบน มาทำอย่างอื่นกันหน่อย เพิ่มส่วนผสมอีกหนึ่งอย่างลงในน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ออริกาโน และเกลือ - กระเทียมสับละเอียด

คุณรู้ไหมว่าสลัดกรีกคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรทีละขั้นตอนที่คุณอ่านข้างต้นรวมอยู่ใน Guinness Book of Records แล้ว และขอขอบคุณชาวเมืองเอียราเปตราแห่งเกาะเครตัน ในปี 2010 พวกเขาทุ่มเทความพยายามและสร้างสลัดกรีกที่มีน้ำหนักมากกว่า 12 ตัน ชาวครีตประเมินว่ามีการใช้ชีสเฟต้าชั้นหนึ่งจำนวนแปดร้อยกิโลกรัมในการสร้างสรรค์อาหารจานนี้ เมื่อคุณรู้สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ คุณก็สามารถทำอาหารเลิศรสที่บ้านที่เรียกว่ากรีกสลัดได้เช่นกัน

ตามเนื้อผ้าสลัดกรีกใส่แตงกวา มะเขือเทศ มะกอก และพริกไทย และใช้น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว ส่วนประกอบหลักของสลัดคือเฟต้าชีส ใช้นมแกะและนมแพะเพื่อทำชีสนี้

สำหรับสลัดนี้ ผักจะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แทนที่จะสับ ในกรีซ แตงกวาสำหรับสลัดจะปอกเปลือกและผสมส่วนผสมก่อนรับประทาน

การทำสลัดกรีกเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

การบริโภคเวลา – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ - 6

ส่วนผสมสำหรับสลัดกรีกคลาสสิก:

1. เฟต้าชีส 200 กรัม
2. มะเขือเทศ 4 ลูก
3. แตงกวา 2 ลูก
4. พริกหวาน 2 อัน
5. หอมแดง.
6. น้ำมะนาว.
7. มะกอกหลุม 80 กรัม
8. น้ำมันมะกอก
9. ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ใบโหระพา
10. กระเทียม.
11. เกลือ.

วิธีทำสลัดกรีกคลาสสิก

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ลักษณะเฉพาะของสลัดกรีกคือรูปลักษณ์ที่สวยงาม คุณต้องพยายามหั่นผักให้สวยงามและสม่ำเสมอ

ก้นภาชนะคลุมด้วยใบผักกาดหอม ผักถูกตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่และใส่ในภาชนะอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องผัดสลัดกรีก ดังนั้นคุณจึงใช้จินตนาการในการตกแต่งได้ ตัวอย่างเช่น วางพริกไทยไว้ตามขอบชามสลัด และวางแตงกวาและมะเขือเทศไว้ตรงกลาง หรือสร้างรูปร่างบางอย่างจากมะเขือเทศ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและความเฉลียวฉลาดของคุณ คุณสามารถใช้จินตนาการและสร้างสรรค์อาหารของคุณได้

สลัดโรยด้วยมะกอกชีสหั่นเป็นก้อนและสมุนไพรก่อน ด้วยความช่วยเหลือของใบโหระพาคุณสามารถเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสลัดได้ ผักชีฝรั่งหรือผักชีก็ใช้ได้เช่นกัน แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ในตอนท้ายมันก็เค็มและพริกไทย

1. ขอแนะนำให้แบ่งชีสหรือเฟต้าชีสออกเป็นหลายส่วน ส่วนหนึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัดหลังมะกอก ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน (ควรมีลักษณะเหมือนสลัดกับครีมเปรี้ยว) ชีสที่เหลือจะถูกเติมลงไปก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารเพื่อเป็นเครื่องปรุง ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ซึ่งวางอยู่ด้านบน
2. แนะนำให้แบ่งใบผักกาดหอมออกเป็นหลายส่วนด้วย ควรตกแต่งสลัดด้วยใบไม้ที่สวยงามและใหญ่หลังจากเตรียมจะดีกว่า: ใช้ช้อนคุณต้องยกสลัดแล้วสอดใบไม้ไว้ข้างใต้
3. หัวหอมปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นหลายส่วน ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ส่วนหนึ่งสับละเอียดใส่ลงในสลัดแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และส่วนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่งสลัด

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ส่วนผสมสำหรับสลัดกรีกกับไก่:

1. น้ำส้มสายชูไวน์แดง 0.3 ถ้วย
2. 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
3. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบออริกาโนสดสับ
4. 1 ช้อนชา กระเทียมบดแห้ง
5. เกลือ.
6. ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
7. ผักกาดหอม 6 ถ้วย
8. อกไก่ – 500 กรัม
9. มะเขือเทศ 2 ลูก
10. แตงกวา 1 ลูก
11. หัวหอมแดงครึ่งแก้ว
12. มะกอกหลุมครึ่งแก้ว
13. เฟต้าชีสครึ่งแก้ว

ทำสลัดกรีกกับไก่

วางเนื้อไก่ลงในกระทะ เติมน้ำเค็มแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดฝากระทะ ลดไฟ และเคี่ยวไก่เป็นเวลา 15 นาที จะต้องทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใบผักกาดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรได้ประมาณ 6 ถ้วย แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียด มะกอกถูกตัดเป็นวงกลม

ในภาชนะ ให้ผสมออริกาโนกับน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ และพริกไทย จากนั้นสลัดไก่แตงกวามะเขือเทศหัวหอมและมะกอกผสมในภาชนะพร้อมซอส ส่วนผสมโรยด้วยชีสที่ร่วนแล้วผสมอีกครั้ง

เวลาทำอาหาร – ครึ่งชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ส่วนผสมสำหรับสลัดกรีกกับพาสต้าและทูน่า:

1. ปลาทูน่า – 230 กรัม
2. ฟาร์ฟาลเล (ผีเสื้อ) 3 ถ้วย
3. เกลือ.
4. น้ำมันพืช.
5. แตงกวา 1.5 ถ้วย
6. เฟต้าชีส 90 กรัม
7. มะกอกไม่มีกระดูก ¼ ถ้วย
8. หัวหอมแดง ¼ ถ้วย
9. มะเขือเทศเชอร์รี่ 12 ลูก
10. น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
11. 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
12. 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
13. ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ

ทำสลัดกรีกกับพาสต้าและทูน่า

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ล้างพาสต้าด้วยน้ำเย็น แล้วใส่ในชามทรงลึก

ปลาทูน่าเค็มแล้ววางบนตะแกรงหรือตะแกรงบาร์บีคิวซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช ทอดทูน่าแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที โอนไปยังจานและเย็น ปลาทูน่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับพาสต้า

ส่วนผสมผสมกับแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เฟต้าชีส หัวหอมแดง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะกอก หั่นเป็นวงกลม และมะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็นสองซีก

ในชามอีกใบ ผสมออริกาโนกับน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ และเกลือ สลัดโรยด้วยน้ำสลัดที่เกิดขึ้นและผสม

เวลาทำอาหาร – ครึ่งชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ส่วนผสมของสลัดกรีกกับผักโขม:

1. ผักกาดหอมโรเมนครึ่งหนึ่ง
2. ผักโขม 1 พวง
3. มะเขือเทศ 3 ลูก
4. หัวหอมสลัดครึ่งลูก
5. แตงกวาครึ่งลูก
6. พริกหยวกครึ่งลูก
7. ชีส 200 กรัม
8. 12 มะกอก
9. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
10. 1 ช้อนชา มาจอแรม
11. เกลือ.
12. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

การทำสลัดผักโขมกรีก

ผักกาดหอมหัวผักโขมและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น แตงกวาหั่นเป็นสองซีกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมและพริกหยวกหั่นเป็นวง ชีสถูกตัดเป็นก้อนและมาจอแรมก็บี้ละเอียด

ผสมสลัดกับผักโขม มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และพริกไทยในชาม สลัดโรยด้วยชีส มะกอก และมาจอแรม

เพื่อเตรียมเครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย เพื่อให้การเตรียมเสร็จสมบูรณ์ ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องปรุงรส

คุณรู้กี่สลัดที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเกือบทุกคนชอบรสชาติของอาหารจานเสร็จ? ดังนั้นไม่ว่าคุณจะตอบอย่างไร ฉันอยากจะบอกว่าสลัดกรีกก็เป็นหนึ่งในนั้น จัดทำได้ง่าย รวดเร็ว และมีค่าใช้จ่ายทางการเงินค่อนข้างต่ำ

สลัดกรีกสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดและวันธรรมดา มันไม่น่าเบื่อและจานก็ว่างเปล่าต่อหน้าต่อตาคุณ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ทุกวัน นอกจากนี้ส่วนประกอบที่ไม่รวมอยู่ในสูตรดั้งเดิมมักถูกเติมลงในสลัดนี้

และเพื่อให้คุณมั่นใจในความจริงของสิ่งที่เขียนไว้ข้างต้น ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารคลาสสิกหลายรายการสำหรับของว่างเบาๆ นี้ เราจะดูสูตรอาหารที่แตกต่างกันพร้อมน้ำสลัดที่แตกต่างกัน ในแง่ของเวลา คุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที (บวกหรือลบ 5 นาที) ในการเตรียมสลัดตามสูตรด้านล่าง

สลัดกรีกกับขนมปังกรอบและไก่

สูตรสลัดกรีกนี้จะดึงดูดคนรักไก่เพราะจะมีอยู่ในองค์ประกอบ มันไม่ควรจะอยู่ที่เดิม แต่เรายังคงเพิ่มอกของนกตัวนี้ สำหรับของว่างเบาๆ นี่เป็นตัวเลือกการเตรียมการที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อก) - 120 กรัม
• มะกอกหลุม - 70 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• สลัดผักสด - 5 ใบ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ขนมปัง - 5 ชิ้น
• เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกไก่จนสุกไม่เกิน 15 นาที

หรือคุณสามารถหั่นอกดิบเป็นก้อนก่อนแล้วจึงทอดในน้ำมันพืช วิธีนี้จะทำให้สลัดน่าพึงพอใจมากขึ้น

จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้

2. ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง ตัดเศษเป็นก้อน

ทอดในน้ำมันพืชหรือทำให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ

3. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง วางใบไม้ไว้บนจานเสิร์ฟ

โดยทั่วไปแล้ว สลัดกรีกมักจะทำเป็นสัดส่วนดีที่สุดเสมอ

4. แตงกวาและมะเขือเทศก็ถูกตัดแล้ววางลงบนสลัด

5. ต่อไปเราวางพริกหยวกปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนก่อนหน้านี้

6. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางลงบนจานพร้อมผัก

7. เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นจึงจัดวางเนื้อไก่

9. ตอนนี้เราต้องหั่นเฟต้าหรือเฟแท็กชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็วางมันลงบนผักที่สับแล้ว

หลังจากตัดแล้วอย่าใส่เฟต้าในน้ำ เพราะขอบของมันหลุดร่อนและน่าเกลียด

10. โรยแครกเกอร์ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

11. สุดท้ายโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน

นี่ไม่ใช่สูตรที่ถูกต้องนัก ลองปรุงดูและบางทีคุณอาจจะชอบในรูปแบบนี้มากกว่าที่เตรียมไว้ตามสูตรดั้งเดิม น่าทาน!

สูตรสลัดกรีกคลาสสิกกับ fetax (feta) เช่นเดียวกับในร้านอาหาร

คุณสามารถทานสลัดกรีกคลาสสิกที่ไม่มี fetax ได้ไหม? ถูกต้อง - มันทำไม่ได้ แม้ว่ามักจะถูกแทนที่ด้วยชีสดีๆ แต่เราจะมาดูสูตรนี้กันในภายหลัง และตอนนี้ พบกับเรา อาหารประเภทคลาสสิกที่เราปรุงในแบบที่พวกเขาปรุงในร้านอาหารหลายแห่ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เฟต้าซ่าชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• พริกหยวก - 150 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวหอม - 70 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน เราใส่ไว้ในชามสลัด

2. ล้างแตงกวาด้วย ตัดปลายออก หั่นเป็นครึ่งวงแล้ววางเป็นชั้นใหม่ที่ด้านบนของมะเขือเทศก้อน

3. คว้านพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น วางแถบพริกไทยลงในชามสลัด

4. ชั้นถัดไปจะปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

5. มาเตรียมน้ำสลัดกรีกกันดีกว่า โดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน

6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

7. หั่นชีสเป็นก้อนแล้ววางลงบนสลัด จากนั้นเราก็ตกแต่งสลัดที่ได้กับมะกอก

สลัดกรีกพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะใดก็ได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สลัดกรีกคลาสสิกกับเฟต้าชีสและมะกอก

อย่างที่ฉันสัญญาไว้ สูตรเฟต้าชีส ไม่เสมอไปและไม่ใช่ทุกคนที่มีเฟต้าหรือเฟต้าซ่าอยู่ในตู้เย็น แล้วเราควรทำอย่างไร? ใช้ชีส โดยพื้นฐานแล้วสูตรเกือบจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้าโดยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็วเพียง 7 ขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกหยวกสี - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• เฟต้าชีส - 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• มะกอกและมะกอก
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 150 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ มะเขือเทศขนาดกลาง หั่นเป็น 6 ชิ้น

ตัดปลายแตงกวาออก ตัดครึ่งตามยาวแล้วให้เป็นสามเหลี่ยมที่มีขนาดเท่ากัน

พริกสามารถหั่นตามใจชอบหรือหั่นเป็นมุมๆ ได้เหมือนแตงกวา

ขั้นตอนที่ 2. เตรียมส่วนผสมสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ใบผักกาดหอมที่แตกต่างกัน เอาก้านออกแล้วแยกใบออกจากก้าน

ขั้นตอนที่ 3. ตัดชีส เราจะตัดมันเป็นสามเหลี่ยมขนาดใหญ่ที่สวยงามขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 4. มาทำครีมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกัน เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม เราระเหยส่วนผสมของเรา 2 ครั้ง ผลที่ได้ควรเป็นมวลเหนียวหวานอมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5 สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วอย่างประณีตและเหลือกิ่งก้านไว้สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 6. ถึงเวลาที่จะวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจาน ก่อนอื่นเรามีสลัดผสมวางรอบปริมณฑลของจานทั้งหมด มีมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นอยู่รอบๆ

จากนั้นพริกและแตงกวา

ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับชีส วางตะแคงไว้บนผัก

วางมะกอกและมะกอกให้ทั่วพื้นผิว

เพื่อให้มะกอกเงางามคุณต้องทาน้ำมันพืชเล็กน้อย จึงไม่สูญเสียความชุ่มชื้น ไม่เหี่ยวย่น และคงอยู่ในรูปทรงที่เหมาะสมและสวยงามได้ยาวนาน

โรยพริกไทยหยาบเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับแล้วจัดเรียงกิ่งทั้งหมดในรูปแบบใดก็ได้

ขั้นตอนที่ 7: ขั้นตอนสุดท้ายคือการแต่งสลัด ขั้นแรก โรยสลัดที่เสร็จแล้วเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกชั้นดี

ตอนนี้ครีมบัลซามิกของเราเย็นลงแล้ว ให้เทลงบนสลัดกรีก

นี่เป็นสูตรสลัดกรีกที่มีแดดจัดสวยงามและอร่อยมากซึ่งเราเตรียมเพียง 7 ขั้นตอนเท่านั้น ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ น่าทาน!

สลัดกรีกคลาสสิกกับขนมปังกรอบ

หนึ่งในสูตรสลัดกรีกที่ฉันชื่นชอบซึ่งจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ นำเสนอด้านล่าง เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมจะทำให้สลัดกรีกที่ทำเสร็จแล้วมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ลองและสนุกไปกับมัน

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ
• เฟต้า - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• มะกอก - 25 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมแครกเกอร์กันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วฉีกเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หากขนมปังเป็นของ "เมื่อวาน" ก็สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกันได้

วางบนถาดอบ โรยด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

2. นำแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น และคราวนี้เรามาดูแลเรื่องผักกันดีกว่า

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. พริกหยวกสามารถหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นได้ และคุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่าง

5. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็น “เสี้ยว” หนา 0.5 ซม.

6. ปอกหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

คำแนะนำ! หากหัวหอมมีรสขมคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป โดยทั่วไปควรใช้หัวหอมแดงในสลัดจะดีกว่า - มีรสหวานและอร่อยกว่า

7. สับเฟต้าอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีเนื้อนิ่มมาก มีดจึงต้องชุบน้ำเป็นระยะเพื่อไม่ให้เนื้อเฟต้าแตก

8. สับผักด้วยมีด ไม่ชอบก็ผ่านไปได้ หากคุณใส่ใบผักกาดหอมก็ควรใช้มือฉีกจะดีกว่า

9. ในชาม ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ พริกไทย น้ำมัน และออริกาโน

10. ใส่ผัก ชีส และสมุนไพรลงในชามสลัด จากนั้นใส่มะกอก ราดน้ำสลัดเลมอนของเรา และผสมเบาๆ

11. ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบ

กระบวนการทำอาหารอาจดูยาวมากสำหรับคุณ ในความเป็นจริงสถานการณ์แตกต่างออกไป โดยรวมแล้วคุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมสลัดกรีกตามสูตรนี้ ฉันแค่พยายามอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อไม่ให้เหลือรายละเอียดแม้แต่นิดเดียว เพื่อไม่ให้คุณมีคำถามใดๆ

ดังนั้นลงมือทำแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ ตอนนี้เรามาผ่อนคลายและดูสูตรวิดีโอด้านล่างกันดีกว่า

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำสลัดกรีก

น้ำสลัดแต่ละคนทำต่างกัน แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าอันไหนถูกต้องและอร่อยที่สุด ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ในทางกลับกันฉันแค่อยากจะเชิญคุณดูวิดีโอเกี่ยวกับการเตรียมสลัดและน้ำสลัดที่น่าสนใจมาก สนุกกับการรับชม!

ในบันทึกนี้ ฉันอยากจะบอกลาคุณ เนื่องจากการตรวจสอบของฉันเสร็จสิ้นแล้วและมาถึงจุดสิ้นสุดตามตรรกะแล้ว ฉันหวังว่าการเลือกนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณและสมควรได้รับการบรรจุไว้ในตำราอาหารของคุณ น่าทาน!

สลัดกรีกคือสิ่งที่เราเรียกว่าสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบและมักปรุงในกรีซ สำหรับชาวกรีก แน่นอนว่าสลัดไม่ใช่ "กรีก" แต่เป็น "ประเทศหรือชนบท" เนื่องจากชื่อของมันฟังดูแปลตรงตัว

เราได้เตรียมสลัดเม็กซิกันแล้ว - , รัสเซีย - , เกาหลีหรือเอเชีย - , ทีนี้มาลองกรีกกันดีกว่า

ฉันต้องกินสลัดกรีกที่ทำโดยชาวกรีกโบราณ รู้ไหม ในตอนแรกฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยเมื่อเห็นสิ่งที่เขาวางอยู่บนโต๊ะ แต่พอได้ลองก็พบว่าสิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารสดที่อร่อย ไม่ใช่ตัดหรือเสิร์ฟ

ในกรีซ สลัดนี้มักจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศจะถูกหั่นเป็น 4 ส่วน สูงสุด 8 ส่วน และสามารถเสิร์ฟชีสทั้งชิ้นได้

ชาวกรีกใส่มะกอกลงในสลัดที่มีหลุมซึ่งแน่นอนว่าเป็นของชาวกรีกเอง มีขนาดใหญ่กว่าของสเปนและมีรสชาติเนยมากกว่า

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในสลัดกรีกในความคิดของฉันคือเฟต้าชีส

สมุนไพรหลักในสลัดคือออริกาโน่และใบโหระพาเล็กน้อย

สลัดยังใช้หอมแดง แตงกวา และน้ำมันมะกอก

โดยทั่วไป สลัดกรีกเป็นสลัดในหมู่บ้านที่เรียบง่ายซึ่งทำจากส่วนผสมพื้นฐานที่สุดที่แม่บ้านชาวกรีกในหมู่บ้านมีในบ้านทุกหลัง

ดังนั้นเราจะปรุงอาหารตามหลักการเดียวกันและเราจะใช้สิ่งที่เรามีในบ้านจากส่วนผสมที่คล้ายกับที่ระบุไว้ในสูตร

ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้หอมแดง ให้ใช้หัวหอมสลัดหวานหรือหัวหอมอะไรก็ได้ แทนน้ำมันมะกอกน้ำมันพืชใด ๆ

มะกอก มะกอก (โดยทั่วไปคือสิ่งเดียวกัน) อะไรก็ตามที่คุณมี ควรเป็นหลุมจะดีกว่า แทนที่จะเป็นเฟต้าชีส ถ้าเราหาไม่เจอ ให้ใช้ Adyghe ชีส เฟต้าชีส หรืออะไรที่คล้ายกัน

ใส่ใบผักกาดหอม เครื่องเทศอื่นๆ สมุนไพรอื่นๆ อาจไม่ใช่สลัดกรีก แต่เป็นสลัดฤดูร้อนที่อร่อยมาก และเราจะยังคงเรียกมันว่ากรีก

เมนู:

1. สลัดกรีกสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

1. 1. • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
      • แตงกวา - 4 ชิ้น (เล็ก)
      • หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
      • กระเทียม - 1 กานพลู
      • พริกหวาน - 1 ชิ้น
      • เฟต้าชีส - 180 กรัม
      • มะกอก - 100 กรัม
      • ใบโหระพา - 0.5 ช้อนชา
      • ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
      • น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
      • น้ำมันมะกอก - 50 มล.
      • เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกมาเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรากันก่อน เติมน้ำมะนาว ออริกาโน และโหระพา พริกไทยดำป่นลงในน้ำมันมะกอก และบีบกระเทียมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน การแต่งกายพร้อมแล้ว พักไว้ก่อน

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. เราหั่นแตงกวาเกือบเป็นสไตล์กรีก ขั้นแรก หั่นแตงกวาตามยาว จากนั้นพับทั้งสองซีก แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 8 มม. หรือมากกว่านั้นอีกเล็กน้อย

4. หั่นพริกหยวกแดงหวานเป็นชิ้นขนาดกลางด้วย

5. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแยกออกเป็นเส้น

6. ใส่ผักทั้งหมดลงในถ้วยลึก ใส่มะกอกหลุม และปรุงรสด้วยน้ำสลัดของเรา ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

7. หั่นชีสเป็นก้อนตามขนาดผัก

8. ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่สลัดของเราลงไป

9. โดยหลักการแล้วสลัดกรีกก็พร้อมแล้ว แต่ยังไม่มีส่วนประกอบหลักที่นี่ - ชีส

วางก้อนชีสไว้ด้านบน ตอนนี้สลัดพร้อมแล้ว มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำ

เสิร์ฟสลัดและไวน์บนโต๊ะ ไวน์ขาวเข้ากันได้ดีที่สุดกับสลัดกรีก: Sauvignon Blanc, Sancerre, Vino Verde ใช้โคมไฟที่แข็งแกร่งแทนแสงแดด ที่นี่คุณอยู่ที่กรีซและกินสลัดกรีก

น่าทาน!

2.

สูตรกรีก - สลัดกรีก

วัตถุดิบ:

1. 1. • แตงกวา - 3-4 ชิ้น
      • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
      • พริกหวาน - 1 ชิ้น
      • หัวหอม - 1 หัว
      • มะกอก (มะกอก) - 1 ขวด
      • ชีส Sirtaki (เฟต้าหรือเฟต้าชีส) - 200 กรัม
      • ใบผักกาดหอม
      • น้ำมันมะกอก - 100 มล. (สามารถใช้น้ำมันพืชก็ได้ แต่น้ำมันมะกอกจะดีกว่า)
      • มะนาวครึ่งลูก
      • เครื่องเทศ (เราใช้ใบโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่) – เพื่อลิ้มรส
      • พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
      • กระเทียม - 1 กานพลู

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหวานเป็นก้อนใหญ่ วางผักไว้ในชามสลัดก้นลึก

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เกลือเล็กน้อย แล้วกดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกมาแล้วเติมลงในผัก

3. ใส่หัวหอมลงในแตงกวา มะเขือเทศ และพริก

4.เตรียมน้ำสลัด บดเครื่องเทศในครกหรือด้วยมือ บีบกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

5. ใส่มะกอกลงในผักแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

6. หั่นชีสเป็นก้อน เราจะเพิ่มทันทีก่อนเสิร์ฟ

7. เสิร์ฟสลัด วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่

8. วางผักสับและผสมไว้บนใบแล้ววางชิ้นชีสไว้ด้านบน คุณสามารถใส่เกลือลงในสลัดได้ตามชอบ แต่อย่าลืมว่าชีสนั้นมีรสเค็ม ฉันไม่ใส่เกลือ สลัดพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ปรุงรส

น่าทาน!

3. สูตรสลัดกรีกกับออริกาโน ผักชีลาว และมิ้นต์

วัตถุดิบ:

1. 1. • มะเขือเทศ - 300 กรัม
      • แตงกวา - 2 ชิ้น
      • พริกหวานสีเหลือง - 1 ชิ้น
      • มะกอกดำ
      • ใบสะระแหน่ - เหน็บแนม
      • ผักชีฝรั่ง
      • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
      • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
      • ออริกาโน - 1 ช้อนชา
      • สลัดหัวหอม - 1 หัว
      • ใบผักกาดหอม
      • เฟต้า - 200-300 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวา อย่าทำให้มันเล็ก ให้หั่นเป็นชิ้นกลางๆ

2. เนื่องจากมะเขือเทศของเรามีขนาดเล็กเป็นเชอร์รี่ เราจึงหั่นเป็น 4 ส่วน

3. ใส่แตงกวาและมะเขือเทศลงในถ้วยลึก

4. หั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

เราใช้พริกไทยเหลืองเพื่อสร้างสีสันที่ตัดกัน มะเขือเทศแดง แตงกวาเขียว และพริกเหลือง

ถ้าเป็นฤดูร้อนและมีมะเขือเทศหลายพันธุ์ ฉันจะเลือกมะเขือเทศสามสายพันธุ์และมีสีเหลืองแน่นอน จากนั้นฉันก็เอาพริกแดง มันหวานกว่าและตรงกันข้ามอีกครั้ง

5. เราส่งพริกไปที่แตงกวาและมะเขือเทศ ผสม.

6. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วแยกเป็นเส้น เราก็ส่งไปผักด้วย

7. สับใบสะระแหน่และผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผู้ที่ไม่ชอบก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องมิ้นต์

8. ใส่สะระแหน่สับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในกองผักทั่วไปในถ้วย เกลือสลัดและผสม

9. ใส่มะกอก ผสมทุกอย่าง

การเตรียมน้ำสลัด

10. ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ 3-4 ช้อนโต๊ะเทน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนชาที่นี่หากดูเหมือนว่ากรดไม่เพียงพอให้เติมน้ำส้มสายชูเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้ ผัดและเพิ่มออริกาโนครึ่งช้อนชา

11. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดของเรา เหลือไว้ในถ้วยเล็กน้อย ประมาณหนึ่งช้อนชาหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย ผสมอีกครั้ง

12. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางผักรวมครึ่งหนึ่งจากถ้วยลงไป กระจายให้ทั่วจาน

13. หั่นชีสเป็นก้อนขนาดเท่ามะกอก ใส่ชีสครึ่งหนึ่งลงในถ้วยพร้อมกับน้ำสลัดที่เหลือหนึ่งช้อน ผสม. ชีสดูสวยงามมากและชิ้นส่วนไม่ติดกัน

14. วางชีสลงบนจานโดยวางสลัดไว้ครึ่งหนึ่ง

15. วางสลัดครึ่งหลังไว้บนชีส ปรับระดับมันอย่างระมัดระวัง

16. วางชีสที่เหลือลงในถ้วยที่สลัดอยู่ เติมน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม โรยด้วยออริกาโน และผสมทุกอย่าง

17. ใส่ชีสลงในสลัด กระจายให้ทั่วพื้นผิว และโรยออริกาโนเล็กน้อย โดยรวมแล้วเราใช้ออริกาโนประมาณหนึ่งช้อนชากับสลัดทั้งหมด

ตกแต่งสลัดด้วยใบสะระแหน่ สลัดกรีกของเราพร้อมแล้ว เรารอไม่ไหวแล้ว ไปนั่งที่โต๊ะกันดีกว่า

น่าทาน!

เขียนความคิดเห็น จำเป็นต้องอธิบายสูตรอาหารโดยละเอียดขนาดนี้หรือไม่? คุณอยากให้ฉันเปลี่ยนแปลงอะไรอีก คุณชอบสลัดไหม?

4. วิดีโอ - สูตรสลัดกรีกคลาสสิก

สลัดกรีกเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมผักสด ปรากฎว่าเบามีกลิ่นหอม แต่ไม่ซ้ำซาก สลัดนี้โดดเด่นเหนือประเภทอื่น ๆ เนื่องจากมีน้ำสลัดที่อร่อยและรอบคอบ คุณยังสามารถเปลี่ยนปริมาณและประเภทของส่วนผสมเพิ่มเติมได้

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดที่สุดสำหรับสลัดกรีกคลาสสิกพร้อมน้ำสลัดที่ดีที่สุด

สลัดกรีก - หลักการทั่วไปในการเตรียม

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักสำหรับสลัดกรีกที่สุกฉ่ำ แต่ไม่สุกเกินไป แตงกวาไม่ควรมีเมล็ดขนาดใหญ่ หากมีผิวหนาและไม่สามารถแทนที่ด้วยผักชนิดอื่นได้ แสดงว่าผิวหนังนั้นถูกปอกเปลือก มะเขือเทศจะต้องมีสีแดง แต่ไม่นิ่ม ไม่เช่นนั้นจะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว ควรใช้พริกสีมากกว่าพริกเขียว ผักไม่สามารถหั่นและปรุงรสล่วงหน้าได้ สลัดกรีกควรเตรียมก่อนรับประทานอาหารดีที่สุด ภายในหนึ่งชั่วโมงผักจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามและสดชื่นไป

ใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

ผัก (แตงกวา, พริก, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม);

มะกอก;

เฟต้าชีส;

แครกเกอร์.

เฟต้าชีสไม่มีขายตามร้านเสมอไป แต่สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสหรือของดองประเภทอื่นๆ ที่คล้ายกันได้ ชีสแพะซึ่งมักพบได้ตามตลาดสด สามารถเปลี่ยนสลัดกรีกคลาสสิกได้หลากหลาย

ส่วนผสมหลักของน้ำสลัดมักเป็นน้ำมันมะกอก และสิ่งสำคัญมากคือต้องมีเครื่องหมายว่า Extra virgin บนขวด เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่จะให้สลัดมีรสชาติพิเศษ แต่มักจะมีตัวเลือกสำหรับน้ำสลัดที่ใช้โยเกิร์ต ด้านล่างมีสูตรสลัดกรีกแบบทีละขั้นตอน

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมน้ำสลัดมะกอก

สูตรสลัดกรีกแบบคลาสสิกทีละขั้นตอนนี้ใช้เนยแบบดั้งเดิมและน้ำมะนาว เติมเต็มรสชาติของผักได้อย่างสมบูรณ์แบบให้กลิ่นหอมและความเปรี้ยวที่ฉุน

วัตถุดิบ

แตงกวาขนาดใหญ่สองตัว

พริกสุกหนึ่งอัน

หัวหอมสลัดหนึ่งอัน;

เฟต้า 100 กรัม

มะกอกดำลูกใหญ่ 20 ลูก

มะนาวครึ่งลูก

ออริกาโนสองสามหยิบมือ (นิยมออริกาโน);

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;

มะเขือเทศสองลูก

การตระเตรียม

1. ล้างผักทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดปลายแตงกวาออก ผ่าครึ่งก่อน แล้วจึงอีกครั้งตามขวางเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร เราทำแท่งขนาด 1.5-2 เซนติเมตร คุณจะได้ก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องสับ เทลงในชาม

2. ผ่ามะเขือเทศครึ่งลูก เอาส่วนที่ติดกับก้านออก ตัดครึ่งอีกครั้ง จากนั้นแต่ละไตรมาสตามขวาง คุณจะได้ชิ้นใหญ่ เราเลือกผักที่มีเนื้อหนาแน่นเพื่อให้รูปร่างยังคงความสวยงาม และมะเขือเทศจะไม่เกิดรอยย่นในระหว่างกระบวนการกวน

3. ขั้นแรกให้ผ่าพริกไทยออกครึ่งหนึ่ง เราเลือกตรงกลางที่มีเมล็ดแล้วผ่าตามยาวแล้วสับตามขวางเป็นเส้น แต่ไม่บางมาก เพิ่มลงในผักหลัก

4. ปอกหัวหอมสลัด ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ เราแยกชั้นเพื่อให้ผักกระจายอย่างสม่ำเสมอในสลัด

5. บีบน้ำออกจากมะนาว คุณจะต้องใช้ประมาณหนึ่งช้อนครึ่งสำหรับผักจำนวนนี้ แต่น้ำสลัดต้องเข้ากับรสชาติของมะเขือเทศด้วย หากมีรสเปรี้ยวสามารถเทน้อยลงได้

6. รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว ตีจนเนียน ใส่ออริกาโน่

7. พริกไทยผักโรยเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในน้ำสลัด ค่อยๆ ผัดสลัด โดยปกติจะใช้ช้อนหรือไม้พายสองอันสำหรับสิ่งนี้ ใช้เพื่อค่อยๆ ยกอาหารจากก้นชามแล้วพลิกกลับ

8. สลัดรวมสามารถจัดใส่จานสวยงามหรือแบ่งเป็นส่วนๆ ได้ทันที

9. หั่นเฟต้าชีสเป็นก้อนเรียบร้อย คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันใหญ่มาก และวางไว้ด้านบนในลักษณะที่วุ่นวาย

10. เราใช้มะกอกโดยไม่มีหลุม สามารถใส่ทั้งสลัดหรือผ่าครึ่งก็ได้ แต่ในกรณีที่สอง เราตัดตามยาวเท่านั้น วางเฟต้าไว้ระหว่างลูกบาศก์

11. สลัดกรีกตามสูตรคลาสสิกไม่ได้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว แต่จะไม่ฟุ่มเฟือย หากจำเป็น ให้เติมผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือวางผักทั้งหมดไว้บนผักกาดหอม

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมน้ำสลัดรสเผ็ด

สูตรกับมะเขือเทศเชอรี่ หากไม่มีให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศปกติโดยคำนวณปริมาณโดยประมาณขึ้นอยู่กับขนาด สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกรีกคลาสสิกนี้ใช้น้ำสลัดที่อร่อยและมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้มัสตาร์ดเผ็ดในการเตรียม หากซอสไม่เข้มข้นพอ ให้เพิ่มปริมาณหากต้องการ

วัตถุดิบ

25 มะกอก

แตงกวาสองตัว

เชอร์รี่หนึ่งโหล

หัวหอมครึ่งลูก

ใบผักกาดหอมโรเมน;

ชีสดอง 100 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ

ช้อนซีอิ๊ว. ซอส;

แอปเปิ้ลหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชู;

มัสตาร์ด 0.3 ช้อนโต๊ะ (เผ็ด);

ออริกาโนเล็กน้อย

น้ำผึ้งห้ากรัม

การตระเตรียม

1. สลัดนี้จะวางบนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดเขียว สามารถแทนที่ด้วยภูเขาน้ำแข็งได้ มักใช้กะหล่ำปลีจีนเพื่อขจัดเส้นเลือดแข็ง เตรียมจานวางใบ หากชอบรสชาติสามารถหั่นเป็นชั้นแรกได้เลยจะสะดวกกว่าในการรับประทาน

2.เตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะนาวกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด บดให้ละเอียด เพิ่มออริกาโน เกลือ และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น เป็นการดีที่สุดที่จะเอาชนะน้ำสลัดให้ดีคุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ พักไว้และปล่อยให้ซอสชัน

3. ล้างและเช็ดผักให้แห้ง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ หากผิวหนังหนาควรถอดออกทันที สะดวกในการใช้มีดปอกเปลือกสำหรับสิ่งนี้ บางครั้งพวกเขาไม่ได้เอาผิวหนังออกทั้งหมด แต่ทำเป็นแถบสลับเนื้อสีขาวกับเปลือกสีเขียว ผลลัพธ์ที่ได้คือชิ้นงานที่สวยงามและแปลกตามาก ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงบนใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้

4. หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งตามที่คุณต้องการ หากคุณใช้มะเขือเทศธรรมดาให้หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย วางบนแตงกวา

5. เอาหัวหอมผ่าครึ่งเราไม่ต้องการส่วนที่สอง หั่นเป็นครึ่งวง แยกด้วยมือ แล้วโรยมะเขือเทศเชอรี่ไว้ด้านบน บางครั้งมีการวางหัวหอมไว้ข้างใต้นั่นคือบนแตงกวา สิ่งนี้ไม่สำคัญ

6. ทีนี้มาดูชีสกันดีกว่า มักจะหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยแล้ววางลงบนผัก

7. หั่นมะกอกเป็นซีก วางไว้ระหว่างชิ้นชีสหรือโรยง่ายๆ

8. โดยหลักการแล้วสลัดก็พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งมีเวลานั่งแล้ว แต่บางครั้งน้ำสลัดก็เสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่แยกต่างหาก สะดวกเพราะคุณสามารถควบคุมปริมาณและความเผ็ดของสลัดได้อย่างอิสระ

สลัดกรีก: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมขนมปังกรอบและโยเกิร์ต

ตัวเลือกน้ำสลัดที่น่าทึ่งสำหรับไส้ที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดกรีกคลาสสิกนี้ใช้ขนมปังกรอบ เราไม่นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากถุงไม่ว่าในกรณีใด ๆ เราเพียงเตรียมเองเท่านั้น

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสี่ลูก

แตงกวาสามลูก

พริกสองอัน;

หัวหอมสลัดหนึ่งหัว

ครึ่งก้อน;

ชีสดอง 160 กรัม

มะกอก 100 กรัม

ผักกาดหอม 2 พวง

น้ำสลัดโยเกิร์ต:

โยเกิร์ตกรีกหนา 100 กรัม

มัสตาร์ด 0.3 ช้อน;

ช้อนน้ำมะนาว

ช้อนเนย

กระเทียมหนึ่งกลีบ

0.3 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง

เกลือและซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ควรเริ่มสลัดด้วยขนมปังกรอบเพื่อให้มีเวลาเย็น ขอแนะนำให้ใช้เมื่อวานหรือวันก่อนขนมปังของเมื่อวานนั่นคือเก่าไปหน่อย ใช้มีดดีๆ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วให้เป็นก้อนเล็กๆ วางบนถาดอบ วางในเตาอบ และปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

2. นำแครกเกอร์ออกมาพักให้เย็น

3. ตอนนี้เราจะทำการแต่งตัวเพื่อให้มันซึมเข้าไป สำหรับซอสวิธีที่ดีที่สุดคือใช้โยเกิร์ตแบบหนาซึ่งมีปริมาณไขมันโดยพลการ วางลงในชาม ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว และใส่ออริกาโนแห้งเล็กน้อย คุณสามารถนำสมุนไพรสดสับแล้วต้องใช้ 2-3 กิ่ง เพิ่มมัสตาร์ดคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วหรือเกลือเล็กน้อย บดจนเนียน พักไว้และพักไว้

4. เราจัดการกับผัก เราหั่นแตงกวาตามยาวออกเป็น 6 ส่วน แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นๆ จะได้แท่งขนาด 1.5-2 เซนติเมตร

5. วางใบผักกาดหอมแล้วโรยแตงกวาลงไป

6. หั่นมะเขือเทศแล้ววางลงบนแตงกวา เราไม่ทำชิ้นเล็กๆ สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

7. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วโรยผัก

8. หั่นชีสเป็นก้อน มะกอกครึ่งหนึ่ง ใส่ขนมปังกรอบลงไป ผัดให้เข้ากันแล้ววางทั้งหมดลงในจานที่มีแตงกวาและมะเขือเทศ โดยทั่วไปคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม แต่แครกเกอร์จากผักสดจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและไม่กรอบ

9. ก่อนเสิร์ฟ ให้เทกรีกสลัดกับน้ำสลัดอะโรมาติกโยเกิร์ตหรือแยกจากกัน ตัวเลือกนี้สะดวกหากต้องนั่งทานของว่างสักพัก โดยไม่ต้องเติมใหม่ มันจะไม่รั่วไหลและคงรูปลักษณ์ที่สวยงามไว้ได้นานขึ้น

ไม่มีหัวหอมสลัดหวาน? คุณสามารถหั่นหัวหอมธรรมดาแล้วเทลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป อีกทางเลือกหนึ่งที่ยอดเยี่ยมคือการดองหัวหอม มันจะดูเก๋ไก๋! คุณต้องหั่นผักเติมน้ำที่เป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เพื่อให้รสชาตินุ่มลงบางครั้งก็เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำดอง

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในสลัดกรีก ทางเลือกของพวกเขาจะขึ้นอยู่กับรสชาติของชีสโดยตรง ถ้ามันเค็มและสดใสก็ควรเอาไก่ต้มหรือไก่งวงสดดีกว่า หากชีสจืดชืดและไม่มีรส เนื้อวัวหรือหมูก็จะช่วยยกระดับอาหารจานนี้ได้

ผู้ชื่นชอบสลัดที่มีรสชาติสดใสสามารถเติมเห็ดดองหรือเค็มได้ พวกเขาเสริมผักสดและเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับจาน