แอปเปิ้ลได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงมายาวนานในอาหารของบุคคลใดก็ตาม นี่เป็นเพราะรสชาติที่ถูกใจและชุดของวิตามินตลอดจนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบโดยไม่คำนึงถึงประเภทของแอปเปิ้ล ผลไม้เหล่านี้ไม่มีไขมันเลยประกอบด้วยน้ำแปดสิบห้าเปอร์เซ็นต์ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ในช่วงเวลาสั้นๆ โดยแทนที่ของหวานที่มีแคลอรี่สูงด้วยผลไม้ชนิดนี้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงการมีวิตามิน A, B และ C ในแอปเปิ้ลและปริมาณสูงสุดจะถูกบันทึกไว้ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวและไม่ใช่หลังจากการเก็บรักษาในระยะยาว มีการเสิร์ฟแอปเปิ้ลในงานเลี้ยงรับรองอย่างเป็นทางการหลายแห่ง ซึ่งทุกอย่างจะต้องปฏิบัติตามมารยาทอย่างเคร่งครัด หากคุณเริ่มรับประทานมันอย่างไม่ถูกต้อง คุณอาจพบว่าตัวเองรู้สึกอึดอัดอย่างมากที่ไม่ได้รับการอนุมัติในสายตาของสังคม

แม้ว่ากฎเหล่านี้จะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ก็ยังจำเป็นต้องรู้ ดังนั้นวิธีการรับประทานแอปเปิ้ลตามมารยาทที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป คำแนะนำทีละขั้นตอน: นำแอปเปิ้ลออกจากจานอย่างระมัดระวังด้วยมือขวา แล้วมันเลื่อนไปทางซ้าย ด้วยมือขวาคุณควรใช้มีดแล้วเริ่มปอกเปลือกแอปเปิ้ลโดยทำในทิศทางจากก้าน ชั้นที่ทำความสะอาดควรมีความบางที่สุด กิจวัตรทั้งหมดควรทำบนจานเท่านั้น ตอนนี้ถึงเวลาแบ่งแอปเปิ้ลแล้ว มันวางอยู่ตรงกลางจาน และเปลือกก็ขยับไปที่ขอบ ใช้มีดและส้อมหั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสองซีก ด้านซ้ายถูกย้ายออกไปชั่วคราว และด้านขวาจะถูกวางไว้ตรงกลางอีกครั้ง ครึ่งหนึ่งถูกตัดอีกครั้งและกลายเป็นสองในสี่ ตอนนี้คุณควรเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ดพืช

แอปเปิ้ลกินด้วยส้อม จากนั้นคุณสามารถทำซ้ำการดำเนินการกับอีกครึ่งหนึ่งได้ แอปเปิ้ลมักรับประทานไม่เพียงแต่สดในงานเลี้ยงอาหารค่ำเท่านั้น มักใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ไปจนถึงอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานเย็นๆ วิธีเตรียมและรับประทานแอปเปิ้ลที่เป็นไปได้: สด ทั้งหมดหรือเป็นชิ้นเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผลไม้หรือของว่าง แห้งสามารถทำได้ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดหรือใช้เครื่องอบแห้งพิเศษสำหรับผักและผลไม้หรือเตาอบซึ่งเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มและยาต้ม ดองมีสามประเภท: ง่าย, เปรี้ยว, หวาน; ดอง. แตกต่างจากครั้งก่อนเมื่อมีน้ำเกลือเข้มข้นกว่า กระป๋องยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้เพื่อใช้ในฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือนำไปใช้เตรียมอย่างอื่นได้ อบกับคอทเทจชีสเบอร์รี่หรือถั่ว กับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างจะเป็นอาหารแบบดั้งเดิม: ห่านอบกับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลสามารถทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับแยม แยม หรือแยมผิวส้ม และผลไม้พันธุ์เล็ก ๆ ก็วางอยู่ที่นั่นทั้งหมด เนื่องจากมีเพคตินจำนวนมาก ผลไม้ชนิดนี้จึงใช้ทำเยลลี่และแยมผิวส้ม ของหวานดังกล่าวเสิร์ฟในแจกันหรือชามแก้วอันหรูหรา โดยปกติแล้วจะวางไว้บนจานเล็ก ๆ โดยไม่มีรอยบุบ ตามมารยาท จะใช้ช้อนอันเล็กๆ รับประทาน ในตอนท้ายของมื้ออาหารจะวางลงบนจานข้างแจกัน ตัวเลือกอื่น ๆ ถือเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี

แยกกันก็ควรพิจารณาการใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลในสังคมที่มีมารยาทดี เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือแก้วพิเศษ ภาชนะเหล่านี้เรียกว่าผลไม้แช่อิ่มและทำจากแก้วที่สวยงามหรือแม้แต่คริสตัล กฎหลักในการใช้งานยังคงอยู่ว่าไม่ควรเอียงจนสุด ดังนั้นส่วนหนึ่งของผลไม้แช่อิ่มจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างอย่างแน่นอนหลังจากสิ้นสุดมื้ออาหาร หากเครื่องดื่มมีผลไม้ที่มีเมล็ดแม้ว่าจะไม่ค่อยฝึกกับแอปเปิ้ล แต่ก็จำเป็นต้องบ้วนลงบนช้อนอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานใกล้กับก้านแก้วไวน์ กระบวนการบริโภคผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวดูไม่น่าพึงพอใจนัก ในเรื่องนี้เมล็ดจากผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกลบออกในระหว่างขั้นตอนการเตรียม

มีมีดพิเศษสำหรับแอปเปิ้ลซึ่งในการเคลื่อนไหวครั้งเดียวไม่เพียง แต่เอาแกนออกเท่านั้น แต่ยังแบ่งผลไม้ออกเป็นหกหรือแปดส่วนด้วย อุปกรณ์แสนสะดวกนี้ทำจากสแตนเลสพร้อมส่วนป้องกันพลาสติกที่ด้ามจับ กินแอปเปิ้ลอย่างไรให้คงวิตามินและสารอาหารครบถ้วน? ในหลายวัฒนธรรม ผลไม้ชนิดนี้เป็นตัวแทนของสุขภาพและความมีชีวิตชีวา คนอังกฤษกล่าวว่าคนที่กินแอปเปิ้ลวันละลูกสามารถลืมเรื่องหมอและการไปโรงพยาบาลได้เลย น่าเสียดายที่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราเป็นเรื่องยากที่จะหาพันธุ์ในประเทศที่มีวิตามินซีเข้มข้นกว่าหลายเท่า สถานการณ์น่าเศร้าเป็นพิเศษในฤดูหนาว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงคุ้มค่าที่จะเก็บแอปเปิ้ลตั้งแต่ช่วงเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับชนิดนี่คือจุดสิ้นสุดของฤดูหนาวและช่วงฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมด

หากคุณคัดแยกแอปเปิ้ลและผลไม้เน่าเสียเป็นระยะ ๆ คุณสามารถให้วิตามินแก่ตัวเองได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ มีความเห็นว่าผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดนั้นมีรูหนอนซึ่งคาดว่าจะมีวิตามินจำนวนมากและดึงดูดแมลงศัตรูพืชได้ ในความเป็นจริง ข้อเท็จจริงข้อนี้ค่อนข้างน่าสงสัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแอปเปิ้ลเกือบทั้งหมดได้รับการเคลือบด้วยขี้ผึ้งเพื่อขายในภายหลัง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่มีรูหนอน แต่คุณควรล้างพื้นผิวอย่างแน่นอน สำหรับคนที่อยู่บ้านและไม่ได้อยู่ในสังคมชั้นสูงก็ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ลเลย ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าเควอซิตินที่เพิ่งค้นพบ ช่วยให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น เพิ่มภูมิคุ้มกัน และช่วยให้สามารถต้านทานโรคต่างๆ ได้

แอปเปิ้ลนั้นธรรมดาและเข้าถึงได้มากจนไม่ได้เสแสร้งว่าเป็นยาธรรมชาติที่น่าอัศจรรย์ในใจเรา ในขณะเดียวกันบรรพบุรุษของเราตระหนักดีถึงคุณสมบัติในการรักษาของแอปเปิ้ล ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มักพบในเทพนิยายและตำนานซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ความงามและสุขภาพ

หากเราวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการของแอปเปิ้ล เราจะพบว่าแอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำเป็นหลัก ไม่มีไขมันและโปรตีนเลย และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก แต่ที่นี่มีวิตามินที่จำเป็นจำนวนมากและเหนือสิ่งอื่นใดคือวิตามินซี

นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังมีธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เช่น โพแทสเซียม โซเดียม สังกะสี และอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ: แอปเปิ้ล 100 กรัมมีโดยเฉลี่ยประมาณ 45 กิโลแคลอรี

การยืดอายุขัย

จากการศึกษาของ American Chemical Society ในปี 2011 นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าอายุขัยของสัตว์ทดลองที่ได้รับสารอาหารจากแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้น 10%

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่ามีการเคลื่อนไหวเพิ่มขึ้นในสัตว์เหล่านี้ แม้ว่าขณะนี้การวิจัยกำลังดำเนินการกับสัตว์ทดลอง แต่ก็ไม่มีอุปสรรคในการนำสิ่งที่ค้นพบทั่วไปไปใช้กับมนุษย์

การปรับปรุงหน่วยความจำ

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์ การกินแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มการผลิตและปริมาณสารสื่อประสาทอะเซทิลโคลีนในสมอง มันเป็นฮอร์โมนมัลติฟังก์ชั่น ซึ่งหนึ่งในนั้นมีหน้าที่ควบคุมความยืดหยุ่นของระบบประสาท ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในความสามารถของสมองในการเปลี่ยนแปลงและสร้างโครงสร้างใหม่

การเพิ่มปริมาณอะเซทิลโคลีนในสมองจะทำให้ความจำดีขึ้น และยังป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์และช่วยชะลอความสามารถทางจิตของบุคคลอีกด้วย

ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

เราทุกคนรู้เกี่ยวกับอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดในสมอง และหลอดเลือดว่า: ก) นี่เป็นสิ่งที่เลวร้ายมาก; b) แท้จริงทุกวินาทีมีพวกเขา; c) สาเหตุมักเกิดจากคอเลสเตอรอล LDL ส่วนเกิน (“คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี”)

แต่สิ่งที่คุณเกือบจะไม่รู้ก็คือแอปเปิ้ลสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในผู้ป่วยได้ 23% นี่เป็นความสำเร็จที่น่าทึ่ง: ในการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคคอเลสเตอรอลสูง ยาทั่วไปสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ 18-50% พร้อมด้วยผลข้างเคียงที่ร้ายแรงมากมาย แอปเปิ้ลรักษาได้โดยไม่มีผลข้างเคียง

ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

จากการศึกษาในฮาวาย พบว่าการบริโภคแอปเปิ้ลมีความสัมพันธ์กันกับความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดในทั้งสองเพศ

ในการศึกษา กลุ่มที่ได้รับแอปเปิ้ลมากที่สุดมีความเสี่ยงลดลง 40-50% สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงของแอปเปิ้ล ซึ่งขัดขวางกระบวนการบางอย่างในร่างกายมนุษย์ที่รับผิดชอบต่อการพัฒนาของมะเร็งปอด

แล้วผลไม้อื่นๆล่ะ?

คำถามที่สมเหตุสมผลเกิดขึ้น: คุณสมบัติการรักษาเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะในแอปเปิ้ลหรือมีผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันหรือไม่?

ใช่ ฉันมี! ผลงานจากมหาวิทยาลัยคอร์แนลนี้ศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของผลไม้นานาชนิด เราเห็นว่าแชมป์ในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพคือแครนเบอร์รี่ โดยมีองุ่นแดงและสตรอเบอร์รี่อยู่ด้านหลังแอปเปิ้ลเล็กน้อย

การปรับปรุงความจำ การลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ และการยืดอายุขัยนั้นไม่ได้เลวร้ายนักสำหรับผลไม้แบบดั้งเดิม แถมยังอร่อยมากอีกด้วย!

คุณกินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละหนึ่งผลหรือไม่?

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้กี่ผลต่อวัน? นี่เป็นคำถามที่แฟน ๆ ของผลไม้ยอดนิยมถามเป็นครั้งคราว และเกือบทุกคนรักเขา และมีเหตุผลสำหรับมัน ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?

ผลไม้ยอดนิยมที่มีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วย:

• โพแทสเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ
• ธาตุเหล็กที่จำเป็นสำหรับระบบไหลเวียนโลหิต
• โซเดียมซึ่งช่วยรักษาสมดุลของน้ำและส่งผลต่อการเผาผลาญโปรตีน
• แคลเซียมซึ่งทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเนื้อเยื่อกระดูกและเพิ่มผลของวิตามินเคซึ่งเป็นปัจจัยหลักในการแข็งตัวของเลือดตามปกติ
• ฟอสฟอรัสซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองระบบหัวใจและระบบประสาทในกระบวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน
• แมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตโปรตีน การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และความเสถียรของโครงสร้างเซลล์ในระหว่างการเจริญเติบโต

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้กี่ผลต่อวัน?

คุณสมบัติที่สำคัญของแอปเปิ้ลคือความสามารถในการสนองความหิวได้ทันที ดังนั้นหากคุณต้องการกิน (สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งก่อนนอน) แน่นอนคุณสามารถให้แอปเปิ้ลตอนกลางคืนกับตัวเองได้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับของว่างอื่น ๆ (เช่นแซนวิชไส้กรอกหรือสองสามอย่าง ช็อคโกแลต) นอกจากนี้ควรเลือกผลไม้สีเขียวที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำจะดีกว่า

จริงอยู่บางครั้งแอปเปิ้ลที่กินตอนกลางคืนแทนที่จะกินเพื่อความสุขสามารถนำมาซึ่งช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์มากมาย: ท้องอืดและปวดท้อง ดังนั้นเมื่อรู้ว่ากระเพาะสามารถกบฏได้ แนะนำให้ทำความสะอาดผลไม้ก่อน ซึ่งจะทำให้สถานการณ์คลี่คลายลง

แอปเปิ้ลในเวลากลางคืนมีประโยชน์หากคุณไม่มีแปรงสีฟันด้วยเหตุผลบางประการ ด้วยความสามารถในการนวดเหงือกได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำความสะอาดผิวฟัน ผลไม้ชนิดนี้จะขาดไม่ได้ในสภาพแคมป์ปิ้ง

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้กี่ผลต่อวัน? เป็นเรื่องที่ควรรู้ว่าในบางกรณีแอปเปิ้ลก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สามารถเป็นศัตรูกับท้องและเอวแบนได้ ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นดังนั้นแอปเปิ้ล 3-4 ลูกในระหว่างวันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเลย

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับแอปเปิ้ล

ควรทำความเข้าใจว่าการกินแอปเปิ้ลที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง ดังนั้นควรระมัดระวังในการรับประทานเมล็ดพืชซึ่งในปริมาณน้อยถือว่ามีประโยชน์เนื่องจากมีไอโอดีน เนื่องจากเป็นพิษร้ายแรง มันจะเริ่มออกฤทธิ์เมื่อกลืนกระดูกตั้งแต่ 5 ชิ้นขึ้นไป

ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงแอปเปิ้ลที่ซื้อในร้านที่ผ่านการขัดเงาจนเงางาม ซึ่งผ่านการบำบัดอย่างหนักด้วยสารเคมีเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว และเคลือบด้วยแวกซ์เพื่อให้ปรากฏตามท้องตลาด และนี่คือหนทางสู่โรคกระเพาะโดยตรง คุณสามารถกำจัดฟิล์มป้องกันบนผลไม้ได้โดยใช้น้ำสบู่ร้อน แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเลือกแอปเปิ้ลที่ปลูกในสวนผลไม้ในประเทศซึ่งไม่เหมาะนักบางครั้งก็มีรูหนอน แต่ไม่เป็นอันตราย

แอปเปิ้ล: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

คุณค่าทางยาของแอปเปิ้ลนั้นมีมหาศาล นอกจากนี้ยังมีเซลลูโลสซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติ แอปเปิ้ลอบมีลักษณะเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพซึ่งแนะนำให้รับประทานครั้งละครั้งในตอนเช้าและเย็นก่อนนอน ซึ่งจะทำให้อุจจาระเป็นปกติ สลัดที่ทำจากแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีสับหรือขูดจะช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง คุณสมบัตินี้เกิดจากการมีเพกตินในผลิตภัณฑ์ ซึ่งยังช่วยปรับปรุงสีผิว ทำให้มีสุขภาพดีขึ้น

เพกตินยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากตับ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก ขูด และปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ออกซิไดซ์จะมีผลแก้ไขอาการท้องเสีย พันธุ์มีประโยชน์สำหรับความเป็นกรดต่ำและโรคกระเพาะ

คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลซึ่งมีประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพซึ่งแพทย์กำหนดมานานแล้วสามารถเพิ่มลงในอาหารจานใดก็ได้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินและโรคอ้วนซึ่งคุณสามารถจัดวันอดอาหารได้ แอปเปิ้ลที่มีผิวสีเขียวมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สตรีมีครรภ์ควรกินแอปเปิ้ลทาร์ตที่มีเนื้อซึ่งจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากกัด สัญลักษณ์นี้บ่งบอกถึงปริมาณธาตุเหล็กสูงซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน นอกจากนี้แอปเปิ้ลดังกล่าวยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและเพิ่มความเปราะบางของหลอดเลือด แต่ที่สำคัญที่สุด แอปเปิ้ลอบจะมีประโยชน์สำหรับพวกมัน ซึ่งมีความสามารถในการย่อยได้ดีกว่าแอปเปิ้ลสด และดีเยี่ยมสำหรับโรคลำไส้ โรคตับอักเสบ และภาวะแบคทีเรียผิดปกติ นอกจากนี้แอปเปิ้ลอบยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างอ่อนโยนหลังการผ่าตัดช่องท้องและรับมือกับอาการไอได้ดี

คุณควรรู้ว่าการเก็บรักษาแอปเปิ้ลสดในระยะยาวทำให้ปริมาณวิตามินซีในแอปเปิ้ลลดลงในขณะที่องค์ประกอบนี้ในรูปแบบกระป๋องและผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานมาก ปริมาณของสารอื่นๆ ลดลงเล็กน้อย: ผลไม้จากการเก็บเกี่ยวในปีที่แล้วยังคงมีสุขภาพดีเท่ากับผลไม้สด

จานแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นพื้นฐานของของหวานแคลอรี่ต่ำ พวกมันอร่อยในสลัด เพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับเนื้ออบ และเหมาะสำหรับการอบทุกชนิด

พวกเขาทำแยมแสนอร่อย แยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม น้ำแอปเปิ้ลที่มีเกลือของธาตุเหล็กและน้ำตาลผลไม้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของหลาย ๆ คน มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ในการเตรียมมักใช้พันธุ์เช่นโป๊ยกั๊ก, Antonovka, ลูกแพร์และปาร์เมนฤดูหนาว คุณควรรู้ว่ากรดผลไม้และน้ำตาลในแอปเปิ้ลมีส่วนทำให้เคลือบฟันถูกทำลาย ดังนั้นหลังการใช้แต่ละครั้งคุณควรบ้วนปากด้วยน้ำ

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้เมื่อไหร่? ทุกเวลา! คุณสามารถกินแอปเปิ้ลได้กี่ผลต่อวัน? ฉันอยากจะตอบ: มากเท่าที่คุณต้องการ แต่โปรดจำไว้ว่าอันตรายที่เกิดกับเคลือบฟันไม่ควรเกิน 5-6 ชิ้นต่อวัน และในอุดมคติแล้วคือแอปเปิ้ล 3-4 ผล

ของหวานแคลอรี่ต่ำแบบเบาๆ

อาหารที่ทำจากแอปเปิ้ลสดร่วมกับผลไม้เกือบทุกชนิด ที่ทำจากลูกแพร์ ส้ม กล้วย และแอปเปิ้ล ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้อย่างมาก

ในการเตรียมของหวานที่มีแคลอรีต่ำที่อร่อยไม่แพ้กัน คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม กล้วย ลูกพีช 2 ลูก และสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่อย่างละ 12 ถ้วย ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนแล้วรวมกับผลเบอร์รี่ โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตแล้วผสม

แอปเปิ้ลบนขนนก

มีสูตรแอปเปิ้ลมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเติมตำราอาหารแนะนำให้แม่บ้านปรุงแอปเปิ้ลบนเตียงขนนก คุณต้องหั่นแอปเปิ้ล 3 ลูกเป็นชิ้นใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตีไข่ขาว 3 ฟองให้เป็นโฟมเข้มข้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 150 กรัม มาการีนละลาย 50 กรัม ไข่แดง 3 ฟอง และเกลือเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่แป้ง 200 กรัมและเกลือ 1 ช้อนชาลงในมวลที่ได้ จานอบต้องทาน้ำมันแล้วใส่แป้งครึ่งหนึ่ง ปิดด้านบนของแอปเปิ้ลด้วยแป้งครึ่งหลังแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีในเตาอบ แขกของคุณจะชื่นชอบของหวานเพื่อสุขภาพนี้

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของแอปเปิ้ล แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาจึงไม่รับประทานแอปเปิ้ล ในขณะเดียวกัน ฉันจะเรียกนิสัยการกินแอปเปิ้ลว่าเป็น “สิ่งเริ่มต้น” สำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

อย่างน้อยนั่นคือจุดที่ฉันเริ่มต้นอาชีพเมื่อหนึ่งปีครึ่งที่แล้ว แอปเปิ้ล (เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ) ที่รับประทานทุกวันจะช่วยขจัดของเสียออกจากร่างกายและจัดหาวัสดุคุณภาพสูงสำหรับการสร้างเซลล์

เมื่อเปรียบเทียบครอบครัวของเรา (และสามีของฉันและฉันเป็น "คนกินแอปเปิ้ล" ที่มีชื่อเสียง 🙂) กับคนที่กินแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราวเท่านั้น ฉันสามารถเน้นความแตกต่างในวิถีชีวิตที่มีความสำคัญต่อการสร้างนิสัยที่ดีนี้

ต่อไปนี้เป็นกฎง่ายๆ ของฉันสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีขึ้น ลดน้ำหนัก เพิ่มพลังชีวิต และอื่นๆ อีกมากมาย

1. ฉัน ต้องมีบล็อกอยู่ในบ้านเสมอ คุณต้องซื้อล่วงหน้าและเป็นจำนวนมาก ฉันใช้เวลาสองสามกิโลกรัมของพันธุ์ที่แตกต่างกัน ฉันชอบมีแอปเปิ้ลที่มีรสชาติและสีต่างกันพร้อมๆ กัน
2. จุดสำคัญมาก: ควรเก็บไว้ที่ไหนและในรูปแบบใด ไม่จำเป็นต้องเก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็น ต้องล้างและวางบนโต๊ะ (ในที่ที่มองเห็นได้) ในแจกัน ฉันรู้จากตัวเอง: ร่างกายไม่มองว่าแอปเปิ้ลเย็น ๆ เป็นสิ่งที่พึงปรารถนาและบางครั้งฉันก็ขี้เกียจเกินกว่าจะล้างมัน ในเวลาที่คุณต้องการกินแอปเปิ้ล ก็ไม่ควรมีสิ่งกีดขวางระหว่างคุณกับแอปเปิ้ล และในทางกลับกัน การได้เห็นแอปเปิ้ลสวยๆ อยู่กลางโต๊ะก็ทำให้เกิดความอยากรับประทานขึ้นมา
3. แอปเปิ้ล (เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ) ไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเข้ากันไม่ได้กับอาหารอื่นๆ คุณต้องกินตอนท้องว่างเพื่อให้ร่างกายย่อยดูดซึมและทำความสะอาดร่างกายได้ดีขึ้น ตัวอย่างเช่น ฉันชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยแอปเปิ้ลจริงๆ ฉันมักจะกินสาม บางทีห้า (ขึ้นอยู่กับขนาดและความปรารถนา) 🙂 ฉันขอแนะนำให้ทุกคนรับประทานแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นๆ ตามฤดูกาลเป็นอาหารเช้า
4. ฉันมักจะได้ยินจากผู้คน (เช่น จากแม่ของฉัน) ประมาณว่า: “ช่างแม่ง! ทันทีที่ฉันกินแอปเปิ้ล คนตะกละก็โจมตีทันที ฉันไม่อยากกิน” ขออภัย นี่ไม่ใช่ข้อโต้แย้งสำหรับฉัน เมื่อความอยากอาหารของคุณตื่นขึ้น ไม่มีอะไรขัดขวางคุณ - ตามที่ฉันได้เขียนไปแล้วในย่อหน้าก่อนหน้า - จากการกินแอปเปิ้ลห้าลูกและเติมให้ตัวเองด้วยแอปเปิ้ลเหล่านั้น มันเป็นเพียงการขาดนิสัย ในสมองตอนนี้ แทนที่จะเป็นรูปแบบ "แอปเปิ้ล = อาหาร" ที่ดีต่อสุขภาพ กลับมีรูปแบบ "ขนมปัง = อาหาร" ที่ไม่ดีต่อสุขภาพอยู่บ้าง เพื่อนๆ การฟื้นฟูสมองและการสร้างนิสัยที่ดีไม่ใช่เรื่องง่าย
5. ฉันอ่านหนังสืออัจฉริยะหลายเล่มที่แนะนำให้รับประทานแอปเปิ้ล (เช่น ผักและผลไม้อื่นๆ) พร้อมผิวหนัง ผิวหนังมีส่วนประกอบสำคัญจากธรรมชาติในการย่อยอาหาร ฉันแค่อยากจะตั้งข้อสังเกต: หาก "ของขวัญจากธรรมชาติ" ไม่ได้มาจากสวนของคุณเองขอแนะนำให้ล้างด้วยสบู่ ฉันเพิ่งบอกคุณไป
6. เพื่อหลีกเลี่ยงการล่อลวง คุณไม่ควรเก็บ “ของใช้” (คุกกี้ ขนมหวาน เค้ก ฯลฯ) ไว้ในบ้าน หากคุณต้องการอะไรอร่อย ๆ ให้กัดแอปเปิ้ล ให้เขาไม่มีคู่แข่ง และหลังจากนั้นไม่นานก็จะชัดเจนว่าโดยธรรมชาติแล้วมันไม่มีคู่แข่งเลย

โดยสรุปผมอยากยกคำพูดที่ผมชอบมากว่า “ถ้าหิวก็กินแอปเปิ้ล ถ้าคุณไม่อยากกินแอปเปิ้ล แสดงว่าคุณไม่หิว”

หวัง, บันทึกของฉันจะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ต้องการฝึกฝนตัวเอง ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จบนเส้นทางสุขภาพของคุณ หากคุณมีคำถาม คำแนะนำ คำตอบ เพิ่มเติม หรือเพียงต้องการแชท เขียนในความคิดเห็น ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง!

ป.ล. ทุกสิ่งที่กล่าวถึงแอปเปิ้ลก็นำไปใช้กับผลไม้ชนิดอื่นได้เช่นกัน

ต้นแอปเปิ้ลในประเทศ (Malus domestica) เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เก่าแก่ที่สุดพันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นของมัน นี่คือต้นไม้ในตระกูล Rosaceae ที่มีผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวหรือหวานฉ่ำ ปัจจุบันมีพันธุ์ป่าหลายสิบชนิดและพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝังมากกว่า 10,000 พันธุ์ บ้านเกิดของพืชถือเป็นเอเชียไมเนอร์จากที่เมื่อหลายพันปีก่อนมันถูกขนส่งไปยังปาเลสไตน์จากนั้นก็ไปยังอียิปต์ กรีกโบราณ และโรม ฉากในพระคัมภีร์ได้รับความนิยมในหมู่ศิลปินยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนที่งูล่อลวงอีฟ - ตอนนั้นเองที่ประเพณีการวาดภาพแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ร่วงเกิดขึ้น แต่ในนิทานพื้นบ้านของชาวสลาฟแอปเปิ้ลที่ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าปรากฏขึ้นทำให้มีโอกาสดูอ่อนกว่าวัย

ต้นแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักมานานกว่า 4 พันปี และแอปเปิ้ลอาจเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยม เป็นประชาธิปไตย และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาที่เหลือเชื่ออีกด้วย และต้นฉบับที่ค้นพบในปิรามิดและสุสานของอียิปต์ก็ยกย่องคุณสมบัติทางยาของพวกเขา ฮิปโปเครติสกำหนดให้แอปเปิ้ลป้องกันโรคลำไส้โรคหัวใจและไตแอปเปิ้ลมีสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจเป็นสีแดงเหลืองหรือเขียว เส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้นี้ก็แตกต่างกันไปเช่นกัน แอปเปิ้ลที่เล็กที่สุดนั้นใหญ่กว่าถั่วเล็กน้อยและลูกที่ใหญ่ที่สุดมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 15 เซนติเมตร นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังถูกจำแนกตามเวลาที่สุก โดยมีจำหน่ายในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง หรือฤดูหนาว

นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพบว่าแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดชนิดหนึ่ง

การกินแอปเปิ้ล 5 ผลต่อวันจะช่วยป้องกันตัวเองจากโรคระบบทางเดินหายใจ รวมถึงโรคหอบหืดด้วย วิตามินซีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ แอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูกมีแคลอรี่เพียง 70-100 แคลอรี่

อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลสามารถตอบสนองความต้องการน้ำตาลของร่างกายเราได้ ต้องขอบคุณฟีนอลในแอปเปิ้ลที่ช่วยรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอล โดยลดปริมาณของ "สิ่งไม่ดี" และเพิ่ม "สิ่งดี"

การมีไฟโตนิวเทรียนท์ในแอปเปิ้ลสามารถลดความเสี่ยงของโรคทางสมองเสื่อม รวมถึงโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์

แพทย์ยังเห็นพ้องต้องกันว่าผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือแอปเปิล ทั้งกีวี อะโวคาโด และทับทิมไม่สามารถเปรียบเทียบคุณสมบัติในการรักษากับผลไม้ที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กได้

แอปเปิ้ลมีส่วนผสมของสารอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แอปเปิลไม่ได้ชนะเลิศในแง่ของปริมาณวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ ไม่ว่าเราจะรับประทานวิตามินหรือแร่ธาตุใดก็ตาม ผลไม้ก็มีมากกว่าแอปเปิ้ลอยู่เสมอ แต่ถึงกระนั้นแอปเปิ้ลก็เกือบจะเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด!

คุณประโยชน์อยู่ที่การผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนประกอบต่างๆ รวมถึงวิตามิน แร่ธาตุ กรดผลไม้ น้ำตาล และไฟเบอร์ นักวิทยาศาสตร์จากกลุ่มนานาชาติที่สถาบันวิจัยอาหารพบว่าปริมาณโพลีฟีนอลในผลไม้สูงกว่าที่คิดไว้ถึงห้าเท่า ในร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้จะถูกหมักโดยจุลินทรีย์ที่พบในลำไส้ใหญ่ ส่งผลให้เกิดการผลิตสารเมตาบอไลท์ที่มีบทบาทสำคัญในการออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น

แอปเปิ้ลประกอบด้วย:

วิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เควอซิตินและฟลาโวนอยด์ มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ฟีนอลซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และเพิ่มเนื้อหาของ "ดี"

ไฟโตนิวเทรียนท์ที่ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมของระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์

วิตามินเอ จำเป็นสำหรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ เพื่อสุขภาพดวงตา กระดูก และผิวหนัง

วิตามินบีซึ่งรับประกันการทำงานของระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด

วิตามินจีจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

เหล็ก. ด้วยแอปเปิ้ลหนึ่งผลธาตุเหล็กประมาณ 480 มก. จะเข้าสู่ร่างกายซึ่งป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

โครเมียมจำเป็นต่อการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ “ไม่ดี” และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ “ดี” ช่วยปกป้องหลอดเลือดและหัวใจ..;

สังกะสีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการลดน้ำหนัก

โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับระดับของเหลวที่สมดุลในเซลล์สมองและกล้ามเนื้อ แอปเปิ้ลหนึ่งลูกมีโพแทสเซียมประมาณ 144 มก.

ฟอสฟอรัสมีผลดีต่อการทำงานของสมอง แอปเปิ้ล 1 ผลมีประมาณ 11 มก.

แมกนีเซียม เพื่อชดเชยการขาดแมกนีเซียมในร่างกาย การกินแอปเปิ้ลเพียงผลเดียวก็เพียงพอแล้ว โดยแอปเปิ้ล 1 ผลมีแมกนีเซียมประมาณ 6 มก.

เพคตินของแอปเปิ้ลที่ได้จากแอปเปิ้ลใช้เป็นวิธีการลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังใช้เพื่อรักษาผู้ที่ได้รับรังสีในปริมาณมาก เพคตินแอปเปิ้ลที่ผลิตทางอุตสาหกรรมสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา คุณสามารถรับสารนี้ที่บ้านได้โดยการต้มแอปเปิ้ลขูดตามสูตรเฉพาะ เพคตินของแอปเปิ้ลป้องกันการดูดซึมสารพิษหลายชนิด สารพิษจากจุลินทรีย์ เกลือปรอท ตะกั่ว สตรอนเซียม และโคบอลต์ สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตรายที่เกี่ยวข้องกับสารกัมมันตภาพรังสีและเกลือของโลหะหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลมีดังนี้:

อายุยืนยาวและฟื้นฟู

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยให้ร่างกายมีอายุยืนยาวและฟื้นฟูร่างกายได้ เนื่องจากนักวิจัยได้ค้นพบสารในแอปเปิ้ลที่ช่วยให้หัวใจคืนความอ่อนเยาว์ เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน สารที่เรียกว่า Epicatechin Polyphenol ช่วยลดการแข็งตัวของหลอดเลือดได้ 21% ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายได้

การย่อยอาหาร

เนื่องจากแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงช่วยในการย่อยอาหาร การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่นและป้องกันอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย สำหรับการย่อยอาหารช้า, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, ท้องผูกและถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังให้กินแอปเปิ้ลต้มหรืออบในขณะท้องว่าง พวกเขาทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนโยน, ขับปัสสาวะและตัวแทน choleretic เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในแอปเปิ้ลช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย ลดโอกาสที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่

โรคโลหิตจางเป็นโรคที่ภาวะขาดฮีโมโกลบินในเลือด ระดับนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง โดยเฉพาะแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลมีเกลือของเหล็กและทองแดงจำนวนมากดังนั้นจึงใช้ในการรักษาโรคโลหิตจางด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้พันธุ์เปรี้ยว

ความอ่อนแอ

เป็นที่รู้กันว่าแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มพลังให้กับคนที่อ่อนแอ ดังนั้นจึงมักแนะนำให้ใช้โดยผู้พักฟื้นเพื่อช่วยให้ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยได้เร็วขึ้น หากคุณต้องการเพิ่มน้ำหนัก แอปเปิ้ลควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยล้างพิษในร่างกายและปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลทั้งลูก ไม่มีรอยบุบ รอยขีดข่วน หรือรูหนอน ในรูป รูปที่ 1 นำเสนอคุณลักษณะเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณของช่องข้อมูลพลังงานของแอปเปิ้ลควบคุม (กราฟสีแดง) และแอปเปิ้ลทดลอง (กราฟสีเขียว)

สาระสำคัญของการทดลองคือนำแอปเปิลทดลองไปวางในน้ำที่มีโครงสร้างเป็นเวลา 10 นาที และควรเป็นส่วนหนึ่งของพลังงานนี้โดยการเพิ่มสนามพลังงานของแอปเปิล (ผลกระทบนี้ได้รับการทดสอบหลายครั้งกับวัตถุอื่น) แอปเปิ้ลควบคุมถูกวางในน้ำประปาธรรมดา
เมื่อเราทราบผลการทดลอง เราก็รู้สึกงุนงง แอปเปิลในน้ำที่มีโครงสร้างสูญเสียพลังงานเร็วกว่าในน้ำประปา มันควรจะเป็นอย่างอื่น!!! ในระหว่างการตรวจสอบแอปเปิลทดลองโดยละเอียด เราพบรอยบุบที่แทบจะสังเกตไม่เห็นซึ่งไม่พบในระหว่างการทดลอง พลังงาน "ไหลออก" ผ่านทางบุ๋มนี้ ดังนั้นการละเมิดความสมบูรณ์ของก้นผลไม้จะทำให้สูญเสียพลังงาน ซึ่งเทียบเท่ากับประโยชน์ของเบอร์รี่จากพุ่มไม้หรือแยมที่ทำจากมัน

ช่วยเรื่องฟัน

เมื่อคุณกินแอปเปิ้ล ใยอาหารในแอปเปิ้ลจะช่วยทำความสะอาดฟันของคุณ ในขณะที่คุณสมบัติต้านไวรัสของแอปเปิ้ลช่วยกำจัดแบคทีเรียและไวรัส และป้องกันฟันผุ

โรคหลอดเลือดหัวใจ

แอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล จึงดีต่อหัวใจและหลอดเลือด หลังจากทำการศึกษาที่ครอบคลุมเป็นเวลาหลายปี นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียพบว่าแอปเปิ้ลสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ Sean Landon หนึ่งในผู้เขียนงานวิจัยกล่าวว่าไม่มีสารเคมีใดสามารถเปรียบเทียบกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลได้ “เรามักจะได้ยินเกี่ยวกับการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ ซึ่งเกลื่อนไปด้วยชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต” นักโภชนาการเน้นย้ำ “อย่างไรก็ตาม ไม่มีผลไม้ชนิดใดที่สามารถเอาชนะผลไม้มหัศจรรย์นี้ได้ในด้านคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณวิตามิน” ตามที่เขาพูด ผลประโยชน์ของแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องกับสารฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งผลไม้แต่ละชนิดมีบลูเบอร์รี่มากกว่า 75 กรัมถึง 1.5 เท่า มากกว่าชาหนึ่งถ้วยถึง 2 เท่า มากกว่าส้มถึง 3 เท่า และมีขนาดใหญ่กว่าเกือบ 8 เท่า กว่ากล้วย

ความดันโลหิตสูง

แอปเปิ้ลช่วยลดความดันโลหิตและช่วยรักษาโรคลิ่มเลือดอุดตัน เนื่องจากทำให้เลือดบางลงและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด

ฟรุคโตส กรดอินทรีย์ วิตามิน และเกลือแร่ซึ่งแอปเปิ้ลอุดมไปด้วย มีบทบาทสำคัญในการควบคุมสถานะกรดเบสของร่างกาย ดังนั้นแอปเปิ้ลจึงเหมาะสำหรับโรคเบาหวานและการลดกรดยูริก

โรคไขข้อ
แอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคไขข้อเนื่องจากส่งเสริมกระบวนการบำบัด

ช่วยเรื่องดวงตา

ด้วยวิตามินเอและซี แอปเปิ้ลจึงช่วยรักษาดวงตาและปรับปรุงการมองเห็น พวกเขายังช่วยในการรักษาอาการตาบอดกลางคืน

ช่วยให้ผิวของคุณ

ข้าวต้มแอปเปิ้ลผสมกับเนยช่วยสมานรอยแตกบนริมฝีปากและหัวนมได้ดีและข้าวต้มแอปเปิ้ลสดที่ทาบนผิวหนังช่วยในเรื่องของการไหม้และอาการบวมเป็นน้ำเหลืองของผิวหนังรวมถึงบาดแผลที่ไม่หายเป็นเวลานาน มาสก์แอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้ง และแอปเปิ้ลที่มีครีมเปรี้ยวช่วยสมานผิว

น้ำที่ไหลจากแอปเปิ้ลเมื่อทอดจะถูกใช้ภายในเพื่อขจัดอาการปวดเกาต์และโรคข้อต่ออย่างรุนแรง

โรคอ้วน

แอปเปิ้ลเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคอ้วน โดยจะช่วยลดการดูดซึมไขมัน มีแคลอรี่ต่ำ และการมีอยู่ของเกลือโพแทสเซียมจะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย สำหรับโรคอ้วน โรคโลหิตจาง และการขาดวิตามิน คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ผสม: เติมแตงโม 50 มล., มะเขือเทศ 5 มล. และมะนาว 25 มล. ลงในน้ำแอปเปิ้ล 100 มล.

มะเร็ง
การวิจัยพบว่าแอปเปิ้ลมีฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลที่ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง เปลือกแอปเปิ้ลมีสารเควอซิตินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ซึ่งเมื่อรวมกับวิตามินซีแล้วจะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ส่งผลเสียต่อร่างกาย flavonoid quercetin เป็นหนึ่งในไบโอฟลาโวนอยด์จากพืชที่มีชื่อเสียงและมีประสิทธิภาพมากที่สุดซึ่งเป็นของการเตรียมวิตามินของกลุ่ม P "น้ำยาทำความสะอาด" ของหลอดเลือดชั้นหนึ่งนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดปกป้อง microvessels และเยื่อหุ้มเซลล์จากอนุมูลอิสระที่ทำลายร่างกายได้อย่างน่าเชื่อถือ เควอซิทินได้รับการพิสูจน์ในการทดลองทางคลินิกหลายครั้งว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งเต้านมและเซลล์มะเร็งเม็ดเลือดขาว ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการอักเสบ และต่อต้านสารก่อมะเร็ง

การรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์สูงจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดได้ถึง 50%! เป็นสารนี้ที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลและป้องกันมะเร็ง ดังนั้นพวกเขาจึงพูดถูกว่า: “กินแอปเปิ้ลเป็นมื้อเย็น – และคุณไม่จำเป็นต้องไปหาหมอ”

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอยู่ที่เปลือก

เปลือกแอปเปิ้ลมีสารที่ป้องกันการเติบโตของเนื้องอก ตามที่นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัย Cornell กล่าว พวกเขาแยกสารไตรเทอร์พีนอยด์จำนวนหนึ่งโหลออกจากเปลือกแอปเปิ้ลแดงเกือบหนึ่งร้อยกิโลกรัม ซึ่งเป็นสารที่ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งอย่างมากหรือแม้กระทั่งทำลายเซลล์เหล่านี้โดยสิ้นเชิง ไตรเทอร์พีนอยด์ที่แยกได้ทั้งสามชนิดนั้นไม่เคยเป็นที่รู้จักในทางวิทยาศาสตร์มาก่อน การทดลองใช้เซลล์เต้านม ลำไส้ใหญ่ และตับ ศาสตราจารย์หลิวเชื่อว่าประโยชน์ของการกินแอปเปิ้ลส่วนหนึ่งมาจากคุณสมบัติของเปลือกแอปเปิ้ล

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบ

ในแอปเปิ้ลทั้งหมด วิตามินซีและเอนไซม์แอสคอร์ไบน์ออกซิเดสซึ่งออกซิไดซ์จะถูกแยกออกจากกัน ซึ่งอยู่ในเซลล์ต่างๆ ของแอปเปิ้ล เมื่อคุณกินแอปเปิ้ล คุณจะละเมิดความสมบูรณ์ของเซลล์ วิตามินซีถูกทำลายโดยเอนไซม์ในปากของคุณ เพื่อรักษาวิตามินซีในแอปเปิ้ลให้ได้มากที่สุด...ต้องอบก่อน เอนไซม์แอสคอร์บิกออกซิเดสเป็นโปรตีน

ที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา มันจะไม่ทำงาน (เช่น เวลาต้มไข่ไก่) และไม่สามารถทำลายวิตามินซีได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะคงวิตามินซีไว้ได้ 80 เปอร์เซ็นต์ ล้างใต้น้ำไหล ตัดแกนออก ทำเป็น ตัดรูปทรงกรวย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ผ่านการตัด เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากแอปเปิ้ล เทน้ำลงบนถาดอบแล้ววางแอปเปิ้ลลงไป

คุณสามารถเทน้ำตาลเล็กน้อยลงในรูของแอปเปิ้ล ชุบน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อย อบประมาณ 15-20 นาที จานนี้เป็นทั้งของหวานที่ดีและกับข้าว ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบนั้นก็สมเหตุสมผลด้วยปริมาณโพแทสเซียม มีหน้าที่รักษาสมดุลของกรด-เบสในเลือด มีประโยชน์ต่อการทำงานของไตและเลือด และกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ แอปเปิ้ลอบสำหรับอาการท้องผูกทำให้เนื้อหาของลำไส้บางลง แอปเปิ้ลอบมักใช้รักษาโรค dysbiosis เพคตินที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลช่วยให้แบคทีเรียหยั่งรากในลำไส้ ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีออกจากร่างกาย รวมถึงการเชื่อมโยงของอนุมูลอิสระ และเป็นวิธีการรักษาที่ดีในการป้องกันมะเร็งและเนื้องอก นอกจากนี้แอปเปิ้ลอบยังช่วยฟื้นฟูการย่อยอาหารหลังการผ่าตัดช่องท้อง สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลอบแทนแอปเปิ้ลสด

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแห้ง

แอปเปิ้ลแห้งมีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก คุณสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี คุณสามารถกินพวกมันแบบแห้งหรือทำเป็นผลไม้แช่อิ่มก็ได้ ประการที่สอง อุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน กำมะถัน ทองแดง โมลิบดีนัม และองค์ประกอบอื่น ๆ ด้วยส่วนประกอบดังกล่าว แอปเปิ้ลจึงมีผลเชิงบวกต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ปฏิกิริยาระหว่างเซลล์และระหว่างเซลล์ของสาร ปรับปรุงการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ และส่งเสริมการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ภายใน การรับประทานเพียงไม่กี่ชิ้นต่อวันจะช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคสมองเสื่อมในวัยชราและสูญเสียความทรงจำได้

นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยลดการแพร่กระจายของมะเร็งอีกด้วย เนื่องจากมีธาตุเหล็ก จึงแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแห้งจะเป็นที่สนใจของผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงเช่นกัน แอปเปิ้ลช่วยลดความดันโลหิตและช่วยเรื่องภาวะลิ่มเลือดอุดตัน แอปเปิ้ลแห้งยังมีประโยชน์สำหรับการอักเสบเรื้อรังของลำไส้ใหญ่ด้วย หากคุณมีอาการท้องผูก ให้รับประทานสัก 2-3 ชิ้นหรือดื่มน้ำผลไม้ นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล

ที่มีประโยชน์ที่สุดคือคั้นสดๆ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแอปเปิ้ลเทน้ำเดือดลงไปแล้วเสียดสี ห่อส่วนผสมที่ได้ในผ้าขาว บีบน้ำออกแล้วทิ้งไว้ 2 - 3 ชั่วโมงในชามกว้าง หากมีรสเปรี้ยวสามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย ควรดื่มน้ำผลไม้นี้ครึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 15-30 นาที ผู้ที่มีปัญหาหลอดเลือดและหัวใจควรรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลด้วย แต่ควรใช้ความระมัดระวังอีกครั้ง: น้ำผลไม้ใด ๆ ที่มีกรดที่ทำลายเคลือบฟัน

แพทย์แนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำหลังจากดื่มน้ำผลไม้ คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปเพราะอาจทำให้ท้องเสียเรื้อรังได้ น้ำแอปเปิ้ลไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับคนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุด้วย น้ำผลไม้มีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคปอดและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ น้ำแอปเปิ้ลยังมีประโยชน์สำหรับความเครียดทางจิตใจสูงอีกด้วย

กรดซิตริกและมาลิกประกอบด้วยจะต่อต้านการสะสมของผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมในเลือดและของเหลวระหว่างเซลล์ และป้องกันการปล่อยเข้าสู่สมองเมื่อรู้สึกเหนื่อย การศึกษาพบว่าสารที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลสามารถปกป้องเซลล์สมองจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ซึ่งมักจะนำไปสู่การสูญเสียความทรงจำและสติปัญญาลดลง น้ำแอปเปิ้ลดื่มเพื่อรักษาโรคหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคถุงน้ำดี น้ำแอปเปิ้ลละลายนิ่วและทรายในไตและถุงน้ำดี ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลมีความสำคัญมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบยาธรรมชาติมากกว่าสารเคมีและยาหลายชนิด

แน่นอนว่าใบของต้นแอปเปิ้ลก็เป็นยาได้เช่นกันหากไม่ได้ฉีดพ่นด้วยสารเคมี การเตรียมการแช่: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบแห้งที่บดแล้วเทน้ำเดือด 2 แก้วผสมและกรอง รับประทานยา 1/3 ถ้วย 3-4 ครั้งต่อวัน การชงจะช่วยบรรเทาอาการไอ เสียงแหบ และหวัดต่างๆ
คำแนะนำ

อย่าซื้อแอปเปิ้ลที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะมันสุกเกินไปและสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่าง แอปเปิ้ลควรจะมั่นคงโดยไม่มีรอยขีดข่วน รอยบุบ หรือรูหนอน อย่าซื้อแอปเปิ้ลที่ทิ้งรอยนิ้วมือไว้เมื่อกด เก็บแอปเปิ้ลไว้ในตู้เย็นเพื่อให้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลคล้ำ ให้รักษาบริเวณที่ถูกตัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำผสมกัน อย่าซื้อแอปเปิ้ลที่มีรอยยับเพราะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการไปเกือบทั้งหมด เมื่อซื้อคุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่จะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อหั่น เมล็ดแอปเปิ้ลมีไอโอดีนมาก หากคุณกินเมล็ดแอปเปิ้ล 5-6 เมล็ด ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันจะเพียงพอ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังมั่นใจว่าการกินแอปเปิ้ลสองผลต่อวันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ 16%