เดือนสิงหาคมและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งสำหรับแม่บ้านหลายคน การเก็บเกี่ยวกำลังสุกงอมในสวนและกระท่อมฤดูร้อน ฉันต้องการรีไซเคิลให้ได้มากที่สุด และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งใดสูญหายและนำไปใช้!

ฉันมีกระท่อมฤดูร้อนที่เราปลูกผักและผลไม้มากมาย คุณต้องคิดอยู่ตลอดเวลาว่าวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยสูญเสียน้อยที่สุดหรือไม่?

ฉันพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ด้วยตัวฉันเองเมื่อหลายปีก่อนตอนที่ฉันซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ฉันไม่ได้ทำผิดพลาดในการเลือกของฉัน ฉันพอใจกับการซื้อ ทุกฤดูใบไม้ร่วง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยฉันได้มาก แยมและผลไม้แช่อิ่มได้ถูกสร้างขึ้นแล้ว และเพื่อความหลากหลาย ฉันสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้

น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพมาก วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น จะดีแค่ไหนที่ได้เปิดขวดเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ชื่นชอบ! ฝันถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น!

ให้ฉันลองบอกคุณเกี่ยวกับหลักการทำงานของคั้นน้ำผลไม้ที่ซื้อมา เครื่องคั้นน้ำผลไม้ของฉันเป็นผลิตภัณฑ์ของบริษัท Taller ในอังกฤษ แบรนด์ภาษาอังกฤษนี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ผู้ผลิตผลิตผลิตภัณฑ์สแตนเลสคุณภาพสูง คนทั้งโลกให้ความสำคัญกับจาน ชุดครัวและช้อนส้อม มีด และอุปกรณ์เสริมต่างๆ มากมายเพื่อคุณภาพที่ไร้ที่ติ

แพ็คเกจประกอบด้วย:

• กระทะที่มีก้นห่อหุ้ม
• ภาชนะที่มีท่อสำหรับรวบรวมและระบายน้ำผลไม้
• กระชอนสำหรับผลเบอร์รี่ผลไม้หรือผัก
• ท่อทางออก,
• ฝาปิดมีรูสำหรับปล่อยไอน้ำ
• ที่หนีบ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทุกอย่างในนั้นจะถูกคิดออกมาอย่างแน่นอน อุปกรณ์มีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนสูง สี กลิ่น และรสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่เปลี่ยนแปลง ช่องระบายไอน้ำจะขจัดไอน้ำส่วนเกินออกเท่านั้น ระยะเวลาในการสกัดไม่นานเกินไป ในขณะเดียวกัน ห้องครัวของคุณก็จะไม่เต็มไปด้วยไอน้ำ

ฉันเคยใช้หม้อคั้นน้ำผลไม้อลูมิเนียม แอปเปิลที่เก็บเกี่ยวได้มักจะมีปริมาณมาก ดังนั้นฉันจึงทำน้ำผลไม้ แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ฉันมักจะนึกถึงคุณประโยชน์และความปลอดภัยของมัน? อลูมิเนียมไม่ทนต่อด่างและกรด สแตนเลสปลอดภัยสำหรับอาหาร

ท่อทางออกทำจากซิลิโคนที่ปลอดภัยและมีความยืดหยุ่น และปลายสะดวกมากซึ่งช่วยให้คุณเทของเหลวได้แม้ลงในภาชนะที่มีคอแคบ

เตรียมน้ำผลไม้ได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้น้ำตาลจำนวนเล็กน้อย หรือคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเลย ซึ่งหมายความว่าคุณประหยัดเงินได้

ฉันไม่ทิ้งเนื้อที่เหลือที่ออกมา แต่ใช้มันทำแยมผิวส้ม น้ำซุปข้น และพาย ฉันใส่เยื่อกระดาษลงในถุงแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาวฉันใช้มันเติมเพียงเติมน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

น้ำผลไม้ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะคงสารอาหารและวิตามินได้มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณยังต้องพาสเจอร์ไรส์น้ำผลไม้ (อุ่นในอ่างน้ำ) คุณค่าของวิตามินลดลงอย่างเห็นได้ชัด

น้ำผลไม้เป็นยามีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ

ในระหว่างการรักษาความร้อน เพคตินจะถูกสกัดจากผลเบอร์รี่และผลไม้ เพกตินช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ของเสีย สารพิษ และเกลือของโลหะหนัก เพกตินช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญที่ไม่เหมาะสม (เบาหวาน โรคอ้วน) โรคกระเพาะและตับ

นั่นไม่ใช่แง่บวกทั้งหมด มีหลายครั้งที่กระถางไม่พอ ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ กระทะด้านล่างสามารถใช้เป็นกระทะปกติในการปรุงอาหารในเตาอบได้ ความจุของมันคือ 3 ลิตร ด้านล่างถูกห่อหุ้มและมีตัวอลูมิเนียม ด้วยเหตุนี้ความร้อนจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและความร้อนก็กระจายอย่างเท่าเทียมกัน ไม่มีอะไรไหม้ในกระทะแบบนี้ ข้างในมีเครื่องหมายที่สะดวกซึ่งแสดงการกระจัด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือวัดที่นี่!

สินค้าใช้ได้กับเตาทุกประเภท เครื่องล้างจานปลอดภัย ผู้ผลิตให้การรับประกันเหล็กเป็นเวลา 30 ปี

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ง่ายมาก

ฉันเติมกระชอนบนด้วยผลไม้ผักหรือผลเบอร์รี่ สินค้ามาพร้อมคำแนะนำซึ่งประกอบด้วยโต๊ะสำหรับจัดเก็บสินค้า เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผัก ฉันวางไว้บนภาชนะเพื่อเก็บน้ำผลไม้ คุณสามารถเติมภาชนะด้านบนขึ้นไปด้านบนสุดได้ ฉันปิดฝาและดูว่ามีการควบแน่นเกิดขึ้นหรือไม่ ทันทีที่เกิดการควบแน่น ฉันจะลดความรุนแรงของไฟลง

ทันทีที่หมดเวลาทำอาหาร ฉันจะเปิดเตาด้วยกำลังสูงสุด ถอดแคลมป์ออก และเริ่มเทน้ำผลไม้ร้อนลงในภาชนะที่สะอาดผ่านท่อซิลิโคน ทันทีที่อากาศเริ่มออกมาจากท่อ ภาชนะรวบรวมจะว่างเปล่า

น้ำแอปเปิ้ลที่ฉันชอบคือน้ำที่ฉันทำบ่อยที่สุด สำหรับ 1 กก. คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 50 ถึง 200 กรัม ซาฮารา เป็นผลให้ฉันควรได้รับ 750 กรัมจากหนึ่งกิโลกรัม น้ำผลไม้ เวลาสกัดคือ 50 นาที สามารถรวมผักและผลไม้ประเภทต่างๆ เข้าด้วยกันได้ ตัวอย่างเช่น โช๊คเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และราสเบอร์รี่

หากเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง จะยังคงคุณสมบัติของอาหารสดไว้ กลิ่น รส วิตามิน แร่ธาตุ กรดและฟรุคโตสไม่หายไป เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สกัดได้จะต้องสุกเท่านั้น

น้ำผลไม้ธรรมชาติหลายชนิดมีสารสกัดและกรดจำนวนมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรดื่มโดยไม่เจือปน น้ำผลไม้ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ฉันเชื่อคุณแล้วหรือยังว่าน้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพ? อย่าลังเล หากคุณมีโอกาส ซื้อเลย! ตลอดฤดูหนาวทั้งครอบครัวของเราดื่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติ แขกมาลองแล้ววิ่งไปซื้อที่ร้านก็พอใจ

ราคาของเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีตั้งแต่สองถึงสามพันรูเบิล ฉันดูเว็บไซต์ร้านค้าออนไลน์หลายแห่งโดยเฉพาะ แต่น่าเสียดายที่ทุกที่มีข้อความเดียวกันว่าสินค้าหมดชั่วคราว ถึงฤดูกาลแล้ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นที่ต้องการ! อาจเป็นไปได้ว่าการซื้อควรได้รับการดูแลล่วงหน้า

และตอนนี้เป็นวิดีโอที่คุณสามารถดูรูปลักษณ์ของอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ได้

หากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจากแปลงสวนของคุณประสบความสำเร็จมากจนคุณไม่รู้ว่าจะนำไปไว้ที่ไหน การตัดสินใจที่ดีที่สุดคือซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อุปกรณ์นี้จะช่วยให้คุณเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้เค้กที่เหลือยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมของหวานได้อีกด้วย

แม่บ้านหลายคนจำกัดตัวเองให้ทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ น่าเสียดายที่การใช้อุปกรณ์นั้นไม่ได้ให้ผลกำไรเสมอไป หม้อหุงน้ำผลไม้อยู่ข้างหน้าหลายจุดในแง่ของข้อดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนมาก

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้:

1. ทำน้ำผลไม้ได้ง่าย - เมื่อเตรียมน้ำผลไม้สดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องใช้ความพยายามมากขึ้น คุณสามารถใส่วัตถุดิบลงในหม้อหุงน้ำผลไม้ ตั้งไฟ ปิดฝา และไปทำงานบ้านอื่นๆ ได้
2. คุณภาพของเครื่องดื่ม - ระยะเวลาที่ได้จะพร้อมสำหรับการบริโภคทันที นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องต้มเพื่อรีดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย
3. การผลิตที่ปราศจากขยะ - เมื่อทำน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะเกิดชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่จำเป็น จากนั้นนำไปบดเพื่อเติมพายและขนมปังได้ แอปเปิ้ลนึ่งใช้สำหรับแยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ และมาร์ชเมลโลว์

หม้อหุงน้ำผลไม้: วิธีปรุงน้ำแอปเปิ้ล?

สามารถรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ 2 วิธี - ผ่านการกระทำทางกายภาพ (การบีบ) และไอน้ำ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานตามหลักการที่ 2 ตัวเครื่องมีลักษณะคล้ายกระทะขนาดใหญ่ประกอบด้วย 3 ส่วน ชามกว้างด้านล่างไม่สูงมากนัก ต้องขอบคุณไอน้ำที่เกิดขึ้นจริง ด้านบนเป็นภาชนะที่มีรูสำหรับผ่านไปยังวัตถุดิบ แอปเปิ้ลจะถูกวางไว้ในส่วนสุดท้ายของเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้? ก่อนอื่นให้เตรียมผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ อาจมีพันธุ์ใดก็ได้ แต่ไม่เปรี้ยวเกินไป คุณไม่ควรเลือกผลไม้ตามรูปลักษณ์ สถานที่ที่ไม่ดีสามารถถูกตัดออกได้เสมอ สิ่งสำคัญคือไม่มีแอปเปิ้ลเน่าเสีย

เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ประมาณ 2/3 ของปริมาตร หากจำเป็น ให้เติมของเหลวในระหว่างกระบวนการกลั่นน้ำผลไม้ ใส่ส่วนตรงกลางลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางอุปกรณ์บนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง

ในขณะที่น้ำเดือดเราก็กลับไปที่แอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะไม่อนุญาตให้ไอน้ำไหลผ่าน - ดังนั้นจะมีน้ำเล็กน้อย และอันเล็กจะนิ่มและอุดตันทุกรูในภาชนะด้านบน ส่งผลให้การผ่านของน้ำผลไม้หยุดชะงัก คุณสามารถทิ้งเปลือกด้านบนของผลไม้ไว้ได้ แต่เอาเมล็ดออก มีความเห็นว่าพวกเขาไม่ได้สะสมวิตามินมากเท่ากับสารอันตรายต่างๆ

เมื่อน้ำในชามล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้เทแอปเปิ้ลลงในภาชนะด้านบนแล้วใส่ลงในเครื่อง ปิดฝาสุญญากาศแล้วพักไว้ 1.5-2 ชั่วโมง ความร้อนจะต้องลดลงในช่วงเวลานี้ บางครั้งคุณสามารถตรวจสอบว่ามีน้ำอยู่ในภาชนะด้านล่างหรือไม่

หลังจากนั้นเราก็ปรุงอีก 1 กระทะ เราวางไว้ข้างก๊อกน้ำของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเปิดเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทของเหลวที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ

หม้อหุงน้ำผลไม้: สูตรน้ำแอปเปิ้ล

น้ำหวาน

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในชามด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ระดับอยู่เหนือตรงกลาง วางอุปกรณ์โดยนำภาชนะด้านบนออกก่อนหน้านี้โดยใช้ไฟปานกลาง
2. ในขณะที่น้ำร้อนให้นำแอปเปิ้ลไป โดยปกติแล้ว น้ำผลไม้จะมาจากพันธุ์ที่ชุ่มฉ่ำมากขึ้น (ไม่ใช่พันธุ์ฤดูหนาว) ตัดบริเวณที่เน่าเสียออกให้หมด หั่นผลไม้เป็นชิ้น วางไว้ในชามที่มีรู
3. เมื่อน้ำเดือด ให้วางภาชนะนี้ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยน้ำตาลลงบนแอปเปิ้ล
4. ปิดฝาอุปกรณ์แล้วปล่อยให้น้ำปรุงเป็นเวลา 50 นาที
5. ระบายของเหลวผ่านท่อประปาแบบพิเศษลงในภาชนะอื่น
6. คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ทันที โดยปล่อยให้เย็นหรือแพ็คร้อนสำหรับฤดูหนาว

น้ำรสเผ็ด

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล
• อบเชย, กานพลู, ขิง, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไว้ในภาชนะที่มีรู ใส่เครื่องเทศไว้ด้านบน
3. เมื่อน้ำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เดือด ให้วางชามผลไม้ลงไป โรยด้วยน้ำตาลด้านบน ยิ่งแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งควรจะมีมากขึ้นเท่านั้น ผลไม้ 1 กิโลกรัม ต้องใช้น้ำตาลประมาณ 70 กรัม
4. นึ่งแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่สะอาด

แน่นอนว่าแม่บ้านที่ดีมีคำถามว่าจะเอาเนื้อแอปเปิ้ลที่เหลือไปไว้ที่ไหน? ต่างจากวัตถุดิบที่ผลิตในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่สามารถนำมาใช้ทำขนมหวานได้หลากหลาย

Apple marmalade - แอปเปิ้ลมีเพคติน ดังนั้นแยมผิวส้มที่ทำจากพวกมันจึงอร่อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องนำผลไม้ที่นึ่งแล้วออก จากนั้นลอกเปลือกออก บดเนื้อในกระทะที่แยกจากกันด้วยไม้พาย จากนั้นจึงเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป ส่วนผสมนี้วางบนเตาและให้ความร้อน โดยคนเป็นครั้งคราว ไม่อย่างนั้นมันจะไหม้ เมื่อส่วนผสมกลายเป็นของเหลว ให้เติมวุ้น-วุ้นตามปริมาณที่ต้องการ (ตามคำแนะนำบนถุง) ลงไป แน่นอนว่าคุณสามารถใช้เจลาตินได้ แต่จะเพิ่มรสชาติให้กับของหวาน Agar-agar มีความเป็นกลางมากกว่า ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

Pastila - รัสเซียมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่อง Belevsky Pastila แตกต่างจากขนมหวานสมัยใหม่ตรงที่มันทำจากแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ ดังนั้นเค้กที่เหลือหลังจากน้ำผลไม้จึงสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานธรรมชาตินี้ได้ เช่นเดียวกับแยมผิวส้ม แอปเปิ้ลก็ถูกปอกเปลือก จากนั้นนำไปใส่ในกระทะแล้วบดด้วยช้อน จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วต้มด้วยไฟอ่อน วางแอปเปิ้ลไว้บนเตาจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้น สุดท้ายเกลี่ยเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. บนกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึด คุณสามารถกินมาร์ชเมลโล่ได้หลังจากที่มันแห้งแล้วเท่านั้น

ไส้สำหรับการอบ - แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการอบพายกับแยมนั้นยากแค่ไหนเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว ส่วนผสมแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลและบดด้วยช้อนในจานลึก จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อยลงไป คุณยังสามารถทดลองกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ขิง ลูกเกด ถั่ว ไส้ที่คล้ายกันนี้ใช้ในขนมปังยีสต์ ม้วนและพาย

Marshmallows เตรียมโดยใช้ซอสแอปเปิ้ลเสมอ ตามสูตรผลไม้จะถูกอบล่วงหน้าในเตาอบ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้โดยใช้เนื้อแอปเปิ้ลนึ่ง

คุณสามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ขั้นแรกให้เทน้ำลงในภาชนะด้านล่าง ต้องขอบคุณไอน้ำที่เดือดซึ่งจะช่วยขับน้ำออกมา ควรวางผลไม้ไว้ในชามด้านบนที่มีรู หลังจากเวลาผ่านไป น้ำคั้นจะถูกระบายออกจากภาชนะตรงกลางของอุปกรณ์โดยใช้สายยางในตัว ควรเตรียมพร้อมรับหน้าหนาวทันที

การเตรียมผลไม้แบบโฮมเมดมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ เนื่องจากทำจากผลไม้สดธรรมชาติที่เกือบจะตรงจากต้น หนึ่งในตัวเลือกสำหรับม้วนดังกล่าวคือน้ำแอปเปิ้ล บรรจุกระป๋องค่อนข้างบ่อยและคุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวได้จากบทความนี้ซึ่งเรามาพร้อมกับวิดีโอและรูปภาพทีละขั้นตอน

สูตรการทำน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจการออกแบบและวิธีใช้งานเครื่องก่อน ประกอบด้วย 3 ส่วน: วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านบนส่วนตรงกลางยังคงว่างเปล่า (พร้อมกับหลอดที่น้ำระเหยไหลผ่าน) และน้ำจะถูกเทลงไปที่ด้านล่าง

คำแนะนำในการใช้อุปกรณ์นั้นง่าย: คุณต้องใส่ผลไม้ลงในภาชนะด้านบนแล้วรอจนกว่าไอน้ำที่มีอุณหภูมิสูงจะทำลายความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ หากคำอธิบายกระบวนการไม่เพียงพอ คุณสามารถดูรูปถ่ายได้ตลอดเวลา โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์จากแอปเปิ้ลหรือองุ่นจะถูกเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้พวกมันจะออกมาดีกว่าผลไม้ชนิดอื่น

สำคัญ:ในช่วงเริ่มต้นของกิจกรรม คุณต้องตรวจสอบว่าก๊อกคั้นน้ำผลไม้ปิดสนิท ไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มแสนอร่อยจะหกผ่านขวด และเนื่องจากมันร้อน คุณจึงถูกไฟไหม้ได้

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• แอปเปิ้ล 10 กก
• น้ำตาล 250 ก

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 49 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0.5 ก

คาร์โบไฮเดรต: 11.7 ก

60 นาที

พิมพ์สูตรวิดีโอ

ล้างแอปเปิ้ลให้ดีกำจัดบริเวณที่เสียหาย: จุด, รูหนอน, เพื่อให้ได้น้ำที่ไม่มีความขมขื่น ตัดแกนออกแล้วเอาเมล็ดออก นี่เป็นขั้นตอนสำคัญเพราะด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวานและรูในชามด้านบนจะไม่อุดตัน ที่นี่เหมาะสมที่จะบอกว่าได้น้ำผลไม้จาก 1 กิโลกรัมเท่าไหร่ ผลผลิตคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 300 มล.

โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาล ต้องเติมมากน้อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของผู้ดื่มน้ำผลไม้และประเภทของผลไม้ หากแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารให้ความหวาน ตัวอย่างเช่น Bely nalivka และ Antonovka ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

เราปิดส่วนบนด้วยฝาปิดเติมส่วนล่างด้วยน้ำแล้ววางอุปกรณ์ลงในไฟ ทิ้งไว้ 60 นาที ที่เหลือก็แค่รอ อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างนั้นง่ายมากอุปกรณ์จะสุกโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม

บีบของเหลวออกจากน้ำซุปข้นที่ยังอยู่ในกระทะ สามารถให้น้ำผลไม้ได้มากขึ้นประมาณ 100 มล.

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือใส่ขวดในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อเก็บรักษาน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา: ภาชนะต้องสะอาดและฆ่าเชื้อ

สำคัญ:หากแอปเปิ้ลยังเปียกหลังจากปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณต้องวางเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทิ้งไว้บนไฟอีก 30 นาที เวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับความสุกของผลไม้

ประโยชน์และโทษ

น้ำแอปเปิ้ลดีต่อสุขภาพมาก แต่คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปเพราะหากได้รับในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล ได้แก่ กำจัดของเสียและสารพิษ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ การลดน้ำหนัก ระดับคอเลสเตอรอล และการป้องกันความชรา อาหารหลายชนิดใช้น้ำแอปเปิ้ลเป็นหลักเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

เครื่องดื่มสามารถทำลายเคลือบฟันได้ (เนื่องจากมีกรดสูง) มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารควรใช้ด้วยความระมัดระวัง ห้ามใช้น้ำแอปเปิ้ลเข้มข้น 100% ในการดื่มโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ต้องเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่เครื่องดื่มทองคำนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากนักโภชนาการและผู้คนที่มุ่งมั่นในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นสดใสและช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคต่างๆได้ น้ำแอปเปิ้ลทำง่ายและสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่และอารมณ์ของคุณได้อย่างมากหากคุณไม่ทำมากเกินไป

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรหรือไม่?

งดงาม! เราจำเป็นต้องแก้ไขมัน

น้ำแอปเปิ้ล– น้ำผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุด มีสีอ่อนโปร่งใส มีรสหวานอมเปรี้ยว และกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้สุก น้ำแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อันมีคุณค่า: แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, B, เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม และเพคติน

การใช้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รักษาโรคโลหิตจาง และรักษาระบบภูมิคุ้มกัน การดื่มเครื่องดื่มอันทรงคุณค่านั้นมีไว้สำหรับทุกคนและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารทารกโดยเฉพาะ ด้วยแอปเปิ้ลที่เด็ก ๆ เริ่มรู้จักผลไม้เป็นครั้งแรกเนื่องจากมีรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการดื่มแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีนี้จะได้น้ำแอปเปิ้ลสดที่อุดมด้วยวิตามิน แต่สำหรับการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว (เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว) จะสะดวกที่สุดในการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยให้น้ำผลไม้เข้มข้นบริสุทธิ์จากแอปเปิ้ลถูกปล่อยออกมาภายใต้อิทธิพลของไอน้ำและผ่านการฆ่าเชื้อทันที

เว็บไซต์วันนี้ เว็บไซต์จะแสดงสูตรอย่างละเอียดให้คุณดู น้ำแอปเปิ้ลอะโรมาติกผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ในฤดูหนาว- ลองทำอาหารกับเราสิ!

น้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว: สูตร

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลอะโรมาติกโดยใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ (สูตรนี้ใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ความจุ 6 ลิตร) คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 5 กก
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมน้ำผลไม้:

1. ล้างแอปเปิ้ลที่เลือกไว้ด้วยน้ำสะอาด

2. หั่นเป็นชิ้น เอาแกนออก

3. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในถาดตาข่ายด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คลุมด้วยน้ำตาล

4. เทน้ำ (ประมาณ 4 ลิตร) ลงในหม้อด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม วางส่วนตรงกลางของหม้อคั้นน้ำผลไม้ (ออกแบบมาเพื่อเก็บน้ำหยด) และกระทะพร้อมผลไม้และน้ำตาลไว้ด้านบนของกระทะที่มีน้ำเดือด ปิดให้แน่น.

5. หลังจากเดือดประมาณ 20-30 นาที ให้คลายแคลมป์บนท่อทางออกแล้วเทน้ำแรกออก (ประมาณ 1 ถ้วย) น้ำผลไม้นี้ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้นคุณต้องเทกลับเข้าไปในกระทะโดยให้ผลไม้เดือดอีกครั้ง

6. คุณสามารถเห็นแล้วว่าแอปเปิ้ลนึ่งและลดขนาดลงอย่างไร โดยสูญเสียน้ำบางส่วนไป ตอนนี้คุณต้องลดความรุนแรงของความร้อนและปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ต่อไปอีกประมาณ 40-50 นาที

7. ปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา จากนั้นคุณจะต้องถอดแคลมป์ออกจากท่อแล้วระบายน้ำที่เป็นผลทั้งหมดออก เทน้ำคั้นที่เหลือ (ไม่ตกลงไปในท่อ) ผ่านผนังถังเก็บน้ำ น้ำผลไม้เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง และผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ 2.5-3 ลิตร ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมาก โดยสามารถรักษากลิ่นและรสชาติของแอปเปิ้ลสดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมจึงเป็นที่นิยมในหมู่น้ำผลไม้อื่นๆ

ตัวเลือกน้ำแอปเปิ้ล

รสชาติของน้ำแอปเปิ้ลเป็นที่พอใจสำหรับทุกคน มันมีความหลากหลายมากจนเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, ลูกแพร์, องุ่น, พลัมและอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นคุณสามารถรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัยทำให้น้ำแอปเปิ้ลมีรสชาติสีและกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น

น้ำแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่

หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จสำหรับชุดค่าผสมนี้คือ น้ำแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่- สตรอเบอร์รี่ทำให้น้ำผลไม้มีสีสดใส เข้มข้นขึ้น หวานขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ไอโอดีน โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก จะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับน้ำแอปเปิ้ลอีกด้วย ในการเตรียมน้ำสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ลคุณต้องล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านออกแล้ววางลงในถาดตาข่ายพร้อมกับแอปเปิ้ล น้ำสตรอเบอร์รี่จะถูกปล่อยออกมาเร็วขึ้นและมีปริมาณมากขึ้น ขั้นตอนการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม

น้ำแอปเปิ้ลองุ่น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำผลไม้คละ - แอปเปิ้ลองุ่น- องุ่นทำให้รสชาติของน้ำแอปเปิ้ลอ่อนลง ต่างจากตัวเลือกแรก ทำให้เบาลงและโปร่งใสมากขึ้น (หากเติมองุ่นขาว) วิตามินบีและพี วิตามินซี ไอโอดีน และโพแทสเซียมที่มีอยู่ในองุ่นช่วยเสริมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ล เพื่อให้ได้น้ำแอปเปิ้ลองุ่นคุณต้องล้างองุ่นและโดยไม่ต้องแยกผลไม้ออกจากกิ่งให้เติมแอปเปิ้ลสับในตาข่าย 2-3 พวงขนาดกลาง ปรุงตามสูตรน้ำแอปเปิ้ลที่อธิบายไว้

คุณได้ลองทำน้ำแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วหรือยัง? แบ่งปันในความคิดเห็น!

หม้อหุงน้ำผลไม้คุ้นเคยกับแม่บ้านมาตั้งแต่สมัยโซเวียต การออกแบบของพวกเขาไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลย สะดวกในการปรุงน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล องุ่น และลูกแพร์ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวและเราจะเตรียมแยมแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากคั้นน้ำแล้ว

ข้อดีของการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นไม่อาจปฏิเสธได้:

• น้ำผลไม้ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องต้มเพิ่มเติม ซึ่งทำให้อุดมไปด้วยวิตามินมากขึ้น
• เมื่อเปิดแล้ว น้ำผลไม้ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ในขณะที่น้ำผลไม้ที่ได้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรบริโภคให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง
• จากเยื่อกระดาษหลังจากระเหยน้ำแล้วคุณจะได้น้ำซุปข้นแยมผิวส้มเครื่องปรุงและการเตรียมอื่น ๆ แสนอร่อย
• ข้อเสียของวิธีการรับน้ำผลไม้นี้อาจสังเกตได้เฉพาะระยะเวลาของกระบวนการเท่านั้น

ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว / เครื่องดื่ม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ดังนั้นให้ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบ


เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หลังจากรอให้น้ำเดือด เทแอปเปิ้ลลงในกระทะชั้นบนสุด


เมื่อแอปเปิ้ลนึ่งและนิ่มแล้ว ให้เติมน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล ในกรณีของฉัน ใช้น้ำตาล 300 กรัมต่อแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว 1 กิโลกรัม

น้ำผลไม้เริ่มหยดก่อนแล้วจึงไหลเป็นสายบาง ๆ เราลดท่อที่มาจากหม้อหุงน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โถจะต้องแห้ง


หลังจากเติมน้ำผลไม้ลงในขวดแล้ว ให้ขันสกรูด้วยฝาปิดที่แห้งและปลอดเชื้อ เมื่อน้ำหยุดไหลก็หมายความว่าถึงเวลาเตรียมโถที่สองสำหรับน้ำซุปข้น
กระบวนการคั้นน้ำด้วยไอน้ำจะทำให้คุณได้ซอสแอปเปิ้ลหวาน นอกจากนี้ยังสามารถปิดได้ในฤดูหนาวและใช้สำหรับเติมพายและพาย


ในขวดแห้งเราใส่น้ำซุปข้นร้อนจากชั้นบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ซึ่งทำจากแอปเปิ้ลที่เก็บไว้ ขันสกรูบนฝาที่แห้ง

หลังจากที่เราคั้นน้ำและบดแอปเปิ้ลชุดนี้แล้ว เราก็เพิ่มแอปเปิ้ลชุดใหม่ เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดจนกว่าแอปเปิ้ลจะหมด หากขวดไม่เต็มและแอปเปิ้ลไม่ให้น้ำอีกต่อไป ให้เติมแอปเปิ้ลส่วนถัดไปแล้วรอโดยไม่ปิดขวดไม่ว่าในกรณีใด ๆ
น้ำผลไม้และน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอพาร์ตเมนต์ คุณยังสามารถทำแยม แยมผิวส้ม และมาร์ชเมลโลว์จากน้ำซุปข้นที่ได้