พายแอปเปิ้ล– แนวคลาสสิกอย่างที่พวกเขาพูด แม้แต่การเอ่ยถึงอาหารอันโอชะนี้ก็ทำให้รู้สึกสบายและอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองและเคล็ดลับในการทำพายแอปเปิ้ลของตัวเองซึ่งเธอภูมิใจและมักจะไม่อยากบอกใครเลย

แต่อย่าลืมว่า ส่วนผสมหลักไม่ว่าจะสูตรไหนก็รัก อาหารที่ปรุงด้วยความรักจะมีรสชาติดีกว่าเสมอ

ทำไมจึงพายกับแอปเปิ้ลและไม่พายกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ? ตามกฎแล้วทุกคนชอบแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลมีราคาที่ไม่แพง และปัจจุบันนี้แอปเปิ้ลสามารถซื้อได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน นอกจากนี้แน่นอนว่าแอปเปิ้ลยังดีต่อสุขภาพแม้กระทั่งแบบอบด้วยซ้ำ
ลองดูสูตรอาหารที่เรามีและ (ใครจะรู้?) บางทีคุณอาจพบสูตรอาหารที่จะกลายเป็น "ลายเซ็นต์" ของคุณหรือเพิ่ม "ความลับ" ของเราลงในสูตรของคุณ ภายใต้ คำอธิบายสั้น ๆสูตรจะมีลิงค์ไปยังสูตรพายแอปเปิ้ลโดยละเอียด และรูปถ่ายทั้งหมดตรงตามสูตรและเป็นจริงทุกประการ!

พายแป้งนมเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

1. ไข่หนึ่งฟอง
2. น้ำตาลประมาณครึ่งแก้ว
3. แป้งน้อยกว่าหนึ่งถ้วยครึ่งเล็กน้อย
4. คอทเทจชีสหนึ่งในสี่กิโลกรัม
5. แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองสามลูก
6. เนย - มากกว่าครึ่งแพ็คเล็กน้อย
7. โซดาเล็กน้อย
8. ผงฟูเล็กน้อย
9. วานิลลิน, น้ำตาลผง, อบเชย

จาก แป้งนมเปรี้ยวมันมักจะอร่อยและ ขนมอบแสนอร่อย- ในสูตรนี้ คอทเทจชีสต้องมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 9% คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น สูตรละเอียดคุณสามารถดูทีละขั้นตอนได้จากภาพถ่าย

เปิดพาย

วัตถุดิบ:

1. คุณต้องการน้ำตาลเพียงสองช้อนโต๊ะครึ่ง
2. ไข่หนึ่งฟอง
3. แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
4. เนย 3/4 แท่ง
5. แอปเปิ้ลประมาณห้าลูก
6. น้ำตาลผงประมาณครึ่งถ้วย

สูตรพายแอปเปิ้ลโดย Marina Tsvetaeva พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

1. แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง + อีกสองช้อนโต๊ะ
2. ทั้งแพ็ค เนย.
3. ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน – 50 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน – 200 กรัม
5. แอปเปิ้ลสามลูก
6. ถ้วยแป้ง
7. ไข่สี่ฟอง
8. วานิลลินและผงฟู

พายด่วน

เรากำลังมองหาในครัว:

1. ไข่สองฟอง
2. แป้งสองร้อยกรัม
3. ผงฟู.
4. แอปเปิ้ลสองลูก
5. น้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งร้อยกรัม

สูตรนี้ง่าย รวดเร็วมาก เรียกว่า “แขกหน้าประตูบ้าน” ควรใช้แอปเปิ้ลหวานขนาดกลางจะดีกว่าหากปอกเปลือก พายจะนุ่มขึ้นถ้าคุณตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น คุณสามารถค้นหารายละเอียดอื่น ๆ

พายไส้เยอะ

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. ลูกเกดครึ่งแก้ว
2. แอปเปิ้ลน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัม
3. มายองเนส - เพียงหนึ่งช้อนขนม
4. ไข่หนึ่งฟอง
5. แป้งสองแก้วครึ่ง
6. น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
7. เนยครึ่งแท่ง
8. ผงฟูและอบเชย

พายที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รักการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและอบเชย ระหว่างแป้งสองชั้น จำนวนมากไส้อโรม่าที่สุด...นี่คือความฝันของนักชิม! และลูกเกดไม่ว่าจะดูเล็กน้อยแค่ไหนก็กลายเป็น "จุดเด่น" ของการอบครั้งนี้ คุณจะพบกับพายสองเวอร์ชันด้วย จำนวนมากไส้ – เลือกอันที่คุณชอบที่สุดหรือปรุงทั้งสองอย่าง!

พายจำนวนมาก

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. แป้งเกือบสองแก้ว
2. น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
3. โซดาและน้ำส้มสายชู
4. ไข่สามฟอง
5. แอปเปิ้ลสองสามลูก
6. เนยและเซโมลินาสำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์

น่าแปลกที่ปรากฎว่าจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่มักจะมีขายที่บ้านอยู่เสมอ ของหวานที่ดี- มันบินหนีไปทันที! มีการถกเถียงกันในเรื่องชิ้นสุดท้าย - ใครจะได้รับของอร่อยนี้ คุณจะต้องชอบพายนี้อย่างแน่นอนเพราะความเรียบง่ายและรสชาติของมัน! ดูการทำอาหารทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลพาราไดซ์

เรากำลังมองหาในครัว:

1. แป้งหนึ่งแก้ว
2. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
3. ไข่สี่ฟอง
4. แอปเปิ้ลสองสามลูก
5. ผงฟู.
6. เนยและเกล็ดขนมปังสำหรับแปรรูปกระทะ

ที่นี่คุณสามารถนำแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่คุณชื่นชอบได้ ตามปกติพวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น สูตรนี้ไม่ซับซ้อนเลย คุณสามารถจัดการได้แม้ว่าคุณจะ "ไม่มีความสัมพันธ์ที่ดีกับการอบขนมก็ตาม" และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย ดูสูตรทั้งหมดทีละขั้นตอน

พายแอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาล

เรากำลังมองหาในครัว:

1. แป้งหนึ่งแก้ว
2. สองโอ้...แอปเปิ้ลหวานมาก
3. น้ำบางส่วน
4. เนยน้อยกว่าครึ่งแท่งด้วยซ้ำ
5. โซดาและเกลือเล็กน้อย

อย่างที่คุณเห็น พายไม่เพียงแต่ไม่มีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังไม่มีไข่ด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเลยทีเดียว ตัวเลือกงบประมาณ- แต่ที่นี่คุณจะต้องแยกน้ำมันอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น พายชิ้นนี้ยังดูน่ารักอีกด้วย! ดูรายละเอียดวิธีทำพาย "จากขวาน" โดยละเอียดได้โดยคลิก

พายกับแอปเปิ้ล “Gourmand”

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ล 4 ลูก
2. แป้งประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง
3. น้ำตาล 300 กรัม
4. มาการีนห่อเล็ก
5. นมครึ่งลิตร
6. เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
7. วานิลลาและผงฟู

พายนี้ออกมาเหมือนเค้กเพราะมีครีม ละเอียดอ่อนและสวยงามเพียงอยากให้คุณลอง อย่าพลาดโอกาสในการดูแลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยปาฏิหาริย์นี้! พายนี้มีศักยภาพที่จะกลายเป็นของโปรดของคุณ ดูรายละเอียดการเตรียมการ

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

เราต้องการ:

1. ไข่สองฟอง
2. คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
3. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
4. แอปเปิ้ลสามลูก
5. เนยครึ่งแท่ง (หรือมาการีน)
6. น้ำตาลหนึ่งแก้ว + อีกสามช้อน
7. เซโมลินาเล็กน้อย
8. แป้งสองแก้วครึ่ง
9. วานิลลาและผงฟู

ก่อนอื่น เรานำเนย (หรือมาการีน) ออกจากตู้เย็น เพราะเราต้องการให้เนยนิ่ม พายนี้อร่อยและน่าสนใจเนื่องจากการเติมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล และดูเหมือนเค้กนิดหน่อย สามารถดูสูตรโดยละเอียดได้โดยคลิก

คาราเมลพายแอปเปิ้ล

เราเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. ประมาณน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัว
3. แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
4. ผงฟูและอบเชย
5. น้ำมันครึ่งแก้ว

พายแอปเปิ้ลคู่นี้แตกต่างจากพายปกติตรงที่เราจะเพิ่มแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่เป็นไส้ แต่ยังลงในแป้งโดยตรงด้วย ปอกผลไม้เอาเครื่องขูดออกมา... และผลไม้ควรจะชุ่มฉ่ำแล้วขนมอบก็จะออกมาดี ดูรายละเอียดการทำอาหารคลิก

พายแอปเปิ้ลหรือมัฟฟินแอปเปิ้ล

มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสำหรับคัพเค้ก:

1. แอปเปิ้ล – 1-2 ชิ้น
2. อบเชย – 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาล – 1/2 ถ้วย
4. น้ำมันพืช– 1/2 ถ้วย (น้ำมันไม่มีกลิ่น)
5. แป้ง - 1.5 ถ้วย

อีกหนึ่ง การอบถือศีลอดและหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีไข่หรือเนย อร่อยและนุ่มและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ในกระบวนการ - เพียงแค่รักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณจะมีรสชาติอร่อยอย่างแน่นอน ขนมหวานสำหรับชา สูตรเช่นเคยอยู่ที่ลิงค์ -.

พายแอปเปิ้ลของคุณยาย

สินค้า:

1. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. แป้งหนึ่งแก้ว
3. ไข่สามฟอง
4. ช้อนครีม
5. แอปเปิ้ลสองสามลูก
6. โซดาและเกลือ

ใช่ใช่ด้วยความลับ คุณย่าไม่กลัวที่จะเปิดเผยความลับในครัว พวกเขารู้ว่าถ้าคุณรู้วิธีทำอะไรอร่อยๆ ก็ให้คนอื่นทำเหมือนกัน มันเป็นครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนที่ทำให้พายแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่ไม่มีมัน ทำไม เราไม่รู้ คุณยายรู้ ดูว่าเมื่อใดควรเพิ่มครีมเปรี้ยว นี่เป็นสูตรพายแอปเปิ้ลง่ายๆในเตาอบ

พายแอปเปิ้ลกับแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:

1. แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
2. แป้งกิโลกรัม
3. นมครึ่งลิตร
4. ห้าไข่
5. ยีสต์.
6. มะนาวครึ่งลูก
7. น้ำตาลประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง
8. อบเชย.

นี่คือพายแอปเปิ้ล สูตรคลาสสิก- ไม่ มีแอปเปิ้ลไม่มาก ไม่ค่ะ แป้งไม่ค่อยเยอะด้วย ไม่เป็นไร ไม่ต้องกังวล เค้กออกมานุ่ม หอม และสวยงามมากด้วย ดังนั้นตัวคุณเอง ตัวเลือกวันหยุด- ความลับในสูตรนี้อยู่ที่แป้ง ดูคำแนะนำในการทำอาหารโดยละเอียด

แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นวัตถุดิบสากลสำหรับแยม แยมผิวส้ม ผลไม้แช่อิ่ม การอบแห้ง และการอบสารพัดอีกด้วย เมื่อคุณต้องการอบพายแอปเปิ้ล สูตรต่างๆ มือที่รวดเร็วจะเหมาะสมมาก.

นี่คือตัวแทนผลไม้ที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการอบขนมแบบโฮมเมดของคุณยาย แม้จะมีสูตรพายที่หลากหลาย แต่ก็ประสบความสำเร็จเสมอโดยมีกลิ่นหอมดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - หลักการสำคัญ

ความเกี่ยวข้องของอาหารจานง่ายๆ กลายเป็นที่สังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบัน เมื่อผู้หญิงคนหนึ่งย้ายจากครัวไปทำงานเกือบทั้งหมด บางครั้งก็มีตารางงานที่ซับซ้อน และไม่มีใครมาแทนที่เธอได้ เราทุกคนรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนในการเตรียมอาหารก่อนเที่ยงคืนและวางแผนเมนูในตอนเช้า แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็ยังต้องการให้อาหารที่พิเศษและแปลกใหม่แก่ตัวเอง ดูเหมือนว่าคุณจะแนะนำสิ่งใหม่ๆ ให้กับพายแอปเปิ้ลที่คุณรู้จักมาตั้งแต่เด็กได้อย่างไร เช่น ขนม “โฮมเมด” ชิ้นแรกสำหรับคุณแม่ของคุณได้อย่างไร

สำหรับ สูตรเฉพาะก็เพียงพอที่จะเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมลงในส่วนประกอบหลักซึ่งสามารถปรับปรุงไม่เพียง แต่ความสม่ำเสมอและรสชาติของแป้งเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความหลากหลายและเน้นรสชาติของไส้ ได้แก่ แอปเปิ้ล

ด้วยสิ่งเหล่านี้ ผลไม้เพื่อสุขภาพประสานกันอย่างลงตัว วอลนัทและอบเชยหอม และหากต้องการเพิ่มรสชาติต่างๆ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ผลไม้หวาน คอทเทจชีสบด หรือช็อกโกแลต

เนื่องจากพายจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแป้ง ตำราอาหารจึงมีสูตรสำหรับแอปเปิ้ลที่อบทั้งหมด เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกประเภทของแป้งและแม้แต่แบบแห้ง

แอปเปิ้ลพายมักจะผ่านเช่นเดียวกัน ก่อนการรักษา– ล้างเมล็ดและเปลือกออกแล้วจึงแบ่งเป็นชิ้น ประสบความสำเร็จมากที่สุด คุณภาพรสชาติแอปเปิ้ลสำหรับพายคือพันธุ์ Antonovka หรือไส้ขาว แอปเปิ้ลเหล่านี้อบได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีความนุ่มในพายเหมือนน้ำซุปข้น

การตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟันทำได้ง่ายมาก - หลังจากเริ่มทำอาหารครึ่งชั่วโมงหรือ 40 นาทีคุณจะต้องติดมันลงในแป้งประมาณ 5-10 วินาทีแล้วนำออกมา ถ้าแป้งอบ ไม้จิ้มฟันจะไม่เปียก และไม่มีแป้งติดอยู่

เราจะพยายามครอบคลุมสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สูตรต่างๆอาหารอันโอชะตลอดทั้งปีนี้เพื่อให้คุณเติมความหวานให้กับชีวิตประจำวันที่ยุ่งวุ่นวายของคุณหรือทักทายแขกที่ไม่คาดคิดอย่างมีศักดิ์ศรี

พายแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด

สำหรับกรณีที่เวลามีน้อย อารยธรรมได้คิดค้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ซึ่งรวมถึงแป้งแช่แข็งด้วย ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมแป้ง หากต้องการจัดงานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ต้องวิ่งเข้าไปในร้าน

หากคุณคิดว่าคุณอาจต้องการของหวานโดยไม่คาดคิด ก็ควรเตรียมแป้งพัฟหรือแป้งพัฟที่มียีสต์ไว้เสมอ

แป้งหนึ่งแผ่นสามารถรีดให้มีขนาดเท่ากับถาดอบโดยเฉลี่ยได้ เตาอบธรรมดา- ถ้าเตาอบของคุณใหญ่ขึ้นหรือเล็กลง ก็ควรทำให้แป้งบางลงหรือหนาขึ้น

รีดแป้งที่ละลายแล้วออกบนพื้นผิวที่สะอาดและโรยแป้งโดยไม่ต้องคลี่ออก
ควรใหญ่กว่าแผ่นรองอบเล็กน้อยเพื่อให้คุณตัดให้ได้ขนาดพอดี จากชิ้นส่วนที่เหลือ ให้ทำคุกกี้ เช่น "หูในน้ำตาล" เพื่อที่แป้งจะได้ไม่เสียเปล่า ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ควรเก็บแป้งไว้ในที่เย็นจะดีกว่า

โรยน้ำตาลบนแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเซนติเมตร

ตอนนี้กลับมาที่การทดสอบและเตรียมตัวอีกครั้ง เพื่อให้แน่ใจว่าขอบของพายที่เสร็จแล้วนั้นสูงกว่าไส้และไม่อนุญาตให้น้ำรั่วไหลออกมา เราจะดำเนินการดังต่อไปนี้: ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย แยกด้านข้างของพายด้วยการตัดตื้น ๆ ตามแนว ปริมณฑลด้วยมีด

ตรงกลางทั้งหมดยกเว้นด้าน "ตัด" จะต้องทาจาระบีให้ทั่วด้วยส่วนผสมของไข่แดงและน้ำและกดแอปเปิ้ลเบา ๆ ที่ด้านบน เพิ่มเนยครีมหวานสองสามชิ้นเพื่อความชุ่มฉ่ำ เช่นเดียวกับขนมพัฟ พายดังกล่าวจะต้องใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณจะเข้าใจว่าเค้กพร้อมแล้ว สีทองยกข้าง เทน้ำแอปเปิ้ลเหลวลงบนพายที่ทำเสร็จแล้ว แยมแอปริคอทและกินอุ่น ๆ !

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• ซื้อพัฟเพสตรี้ - 200 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 0.5 กก
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงไก่
• น้ำเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล (แอปริคอท) – 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนมแบบโฮมเมดเราก็นำเสนอ ความคิดง่ายๆสำหรับพายภายใต้ชื่ออันโด่งดัง อย่าหวงแอปเปิ้ลแล้วคุณจะได้พายที่เกินความพอใจ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกจากด้านบน ถ้าปอกเปลือกจะเหมาะกว่า

อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเติมด้วยอนุภาคแอปเปิ้ลแล้วนวดแป้ง

ใส่แป้ง น้ำตาล ไข่ และวานิลลาลงในภาชนะ ผสมจนเนียนด้วยเครื่องตี เทโซดาที่หั่นไว้แล้วผสมอีกครั้ง แป้งกลายเป็นของเหลวคุณต้องเทลงบนแอปเปิ้ลในแม่พิมพ์ให้เท่ากัน สะดวกมากที่จะใช้กระทะสไตล์โซเวียตที่มีผนังหนาเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม.

คุณต้องอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 จากนั้นจึงทำให้เย็นและนำออกจากพิมพ์ พายนี้อร่อยกับชาและนมหลังจากเย็นลง

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น
• เนยครีมหวาน - 1 ช้อนชา
• แครกเกอร์สีขาวขูด - zhmenya
• แป้งสาลีและน้ำตาลทรายขาว - อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ C0 - 3 ชิ้น
• วานิลลาบนปลายมีด
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ด่วนพร้อม kefir

หากคุณชอบความนุ่มนวลและ แป้งนุ่มบน kefir คุณสามารถใช้มันอบพายแอปเปิ้ลได้สำเร็จ อบเชยจะเหมาะสมมากกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้ แต่จะออกมาดีมากหากไม่มีมัน (สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอบเชย)

จุดเริ่มต้นของการเตรียมพายเหมือนกับในสูตรอาหารที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ - การเตรียมแอปเปิ้ลที่ต้องปอกเปลือกและหั่น แม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันให้ทั่วแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูดและเติมแอปเปิ้ลไว้ด้านบน หากต้องการให้โรยด้วยอบเชย

การเตรียมแป้งนั้นง่ายมาก - ผสม kefir กับไข่และน้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วเติมเบกกิ้งโซดาซึ่งไม่จำเป็นต้องดับ kefir จะทำหน้าที่นี้ ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้ง คนส่วนผสม และเทลงบนแอปเปิ้ลในแม่พิมพ์ให้เท่ากัน พายนี้ปรุงที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงแล้วจึงวางลงบนขาตั้ง
แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาวและ kefir 2.5% - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ C0 – 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• โซดา -1 ช้อนชา
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา

พายที่ง่ายและรวดเร็วกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

คุณจะได้รับความช่วยเหลือในการเตรียมพายกับแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดายด้วยสูตรอาหารด่วนที่แม่บ้านผู้ชำนาญคิดค้นขึ้นเมื่อนานมาแล้ว อีกสูตรหนึ่ง แต่การใช้ครีมเปรี้ยวที่หลาย ๆ คนชื่นชอบสามารถทำได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน ครีมเปรี้ยวจะทำให้พายร่วนและ ไส้ครีมเปรี้ยวหลากหลายมากสำหรับของหวาน

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้งเพราะจะต้องอยู่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่มีน้ำตาลในแป้ง แต่มีแป้ง ผงฟู เนย และ ครีมเปรี้ยว- คุณต้องสับเนยเป็นแป้งแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้คลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งยืดหยุ่นและห่อมันไว้ในถุง

ในขณะที่แป้งกำลังเย็น คุณจะมีเวลาเตรียมแอปเปิ้ลและไส้ คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้ไม่ซีดจาง โดยการผสมแป้งน้ำตาลไข่ทั้งฟองและครีมเปรี้ยวที่เหลือเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึงเราได้ไส้ที่ประณีต

สำหรับ พายครีมเปรี้ยววิธีที่ดีที่สุดคือใช้แม่พิมพ์แบบพับได้แล้วทาด้วยน้ำมัน หากไม่มี ให้กรอกแบบฟอร์มทั้งหมด กระดาษรองอบ- แป้งมีความหนาแน่นมาก ดังนั้นคุณจึงต้องใช้นิ้ววางลงในแม่พิมพ์ทันที ทำด้านข้าง เติมแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงในไส้ เค้กควรอบไม่เกิน 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา และคุณสามารถโรยอบเชยเหมือนผงได้ทันทีหลังปรุงอาหาร
แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• แอปเปิ้ลแดง - 1 กก
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม (ในแป้ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ (เข้าไส้)
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)
• 1 ช้อนโต๊ะ (เข้าไส้)
• เนยครีมหวาน – 150 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม
• ไข่ไก่ C0 - 1 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 0.5 แพ็ค
• ผงอบเชย - ครึ่งช้อนชา

สูตรพายแอปเปิ้ลง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

การอบพายแอปเปิ้ลโดยใช้หม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมากเนื่องจากช่วยให้งานง่ายขึ้นมาก พายธรรมดาที่อบในลักษณะนี้จะแตกต่างจากพายทั่วไปเล็กน้อยและก็อร่อยไม่แพ้กัน

ก่อนเติมลงในชามหลายเมนู ให้เตรียมแป้งก่อน หากต้องการตีน้ำตาลกับไข่ ให้ใช้เครื่องผสมในโหมดเทอร์โบ จากนั้นใช้ความเร็วต่ำสุด ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือลงไป คนให้เข้ากัน ผสมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งลงในแป้งเป็นรูปก้อน

ทาจาระบีชามมัลติคุกเกอร์แล้วเทน้ำตาลลงไปที่ก้นเพื่อสร้างคาราเมล วางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้อย่างสวยงามที่เหลือไว้ตรงนั้น แล้วเทแป้งลงไปด้านบน ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณต้องเปิดฟังก์ชันการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และเมื่อพร้อมแล้ว อย่ารีบเร่งและปล่อยให้เค้กชงประมาณ 5-7 นาทีก่อนจึงนำออกแล้วพลิกกลับบนตะแกรง สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้เค้กเย็นลงในเตา ไม่เช่นนั้นคาราเมลจะติดชามอย่างถาวร

เค้กชิ้นนี้จะชุ่มชื้นและคาราเมลจะทำให้สวยงามเป็นพิเศษสำหรับการต้อนรับแขก

แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับคาราเมล)
• ไข่ไก่ C0 - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 4 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 0.5 ซอง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

พายแอปเปิ้ลกับ kefir ในหม้อหุงช้า

พายในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกสำหรับคนเกียจคร้านและยุ่งนั่นคือสำหรับพ่อครัวส่วนใหญ่ คุณจะต้องมีเครื่องผสมและผลิตภัณฑ์ปกติ

ขั้นแรก ให้ตีน้ำตาลและไข่ แล้วใส่เคเฟอร์และเนยที่ละลายแล้วลงไป ห้องอบไอน้ำ,ผสมทุกอย่างด้วยช้อน เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนผสมของเหลวแล้วผสมกับตะขอแป้ง

เตรียมแอปเปิ้ลตามปกติ - หั่นเป็นชิ้นโดยไม่มีแกน แล้วใส่ลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ เติมแป้งแล้วติดตั้งโปรแกรม Cupcake หลังจากผ่านไป 50 นาที นำเค้กออกจากชาม วางบนตะแกรงแล้วตกแต่งด้วยผง

คอร์สที่สามที่เรียบง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหนึ่งแก้ว
แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 3 ชิ้น
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนยครีมหวาน - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินและเกลือบนปลายมีด

พายกับแอปเปิ้ลและเซโมลินา

ของหวานที่มีเซโมลินาได้รับความหนาแน่นและน่าพึงพอใจมากกว่าแป้งและสมควรได้รับแฟน ๆ มากมาย การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แต่มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง - ควรปล่อยให้เซโมลินาแช่ในของเหลวประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้เค้ก "เอี๊ยด" บนฟัน

ดังนั้นเราจะปอกแอปเปิ้ลในภายหลังและก่อนอื่นเราจะนวดแป้งด้วยเครื่องผสม - รวมเซโมลินากับน้ำตาลและเคเฟอร์แล้วตอกไข่ใส่ผงฟูและวานิลลิน

ปิดแป้งและแช่เย็นไว้ในขณะที่คุณล้างเครื่องผสมและเตรียมแอปเปิ้ล เราจะไม่ตัดมัน แต่เสียดสีด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ผลที่ได้ ซอสแอปเปิ้ลผสมลงในแป้งซึ่งเทลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมันและเซโมลินา ทั้งหมดนี้ควรอบเป็นเวลา 40 นาที โดยคงอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ถึง พายหวานหากแขกของคุณไม่รู้สึกว่ามันแห้งไปหน่อย ให้คลุมมันไว้ในกระทะบนโต๊ะด้วยผ้าสะอาดแล้วรอให้เย็น
สิ่งที่เราจะต้องมี:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลบีท - 1 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• ผงฟูแอมโมเนียม - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน
• น้ำมะนาว

สตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลด่วน

สตรูเดิ้ลก็เหมือนกัน เค้กชั้นแต่เฉพาะในรูปแบบม้วนซึ่งสะดวกในการใช้งานอย่างยิ่ง สตรูเดลสามารถมีการตกแต่งภายในได้ แต่เราจะเตรียมแอปเปิ้ลด้วย แป้งที่ซื้อจากร้านทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก

ไส้ประกอบด้วยแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ผสมกับเศษคุกกี้น้ำตาลและแป้ง ส่วนผสมควรพักไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงวางลงบนแป้งที่รีดแล้ว มีส่วนผสมและแป้งเพียงพอสำหรับสองม้วนซึ่งจะต้องตัดเป็นแนวทแยงก่อนอบทาด้วยไข่แดงแล้วตกแต่งด้วยผง
แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• ซื้อพัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
• เศษคุกกี้ใด ๆ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• น้ำตาลผง

พายแอปเปิ้ลด่วนที่ทำจากขนมชนิดร่วน

คนรัก ขนมชอร์ตคัสต์จะต้องประทับใจกับพายที่ละเอียดอ่อนและไร้น้ำหนักนี้อย่างไม่ต้องสงสัย ส่วนผสมขั้นต่ำช่วยให้คุณได้อาหารอันโอชะที่ค่อนข้างอร่อย

แป้งขนมชนิดร่วนควรทำจาก เนยนุ่มน้ำตาล แป้ง และวานิลลา แล้วทิ้งไว้ให้เย็นไม่เกินครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลประมาณ 6 ลูกเป็นชิ้นขนาดกลางรวมทั้งเปลือกด้วย รีดแป้งออกก่อนหรือนวดในแม่พิมพ์โดยตรงแล้วทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 17 นาที ต้องวางแอปเปิ้ลบนแป้งแห้งคุณสามารถลองทำเป็นแถวสวยงามแล้วอบต่ออีก 40 นาทีพักให้เย็นและเสิร์ฟชาโรยด้วยผง

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผลึกสีขาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนยครีมหวาน - 200 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 1 กก.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• วานิลลา

พายแอปเปิ้ลง่ายๆ กับแป้งยีสต์

การอบขนมหวานชั้นเลิศสำหรับชงชานั้นเป็นเรื่องง่าย แป้งยีสต์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
เพื่อเตรียมแป้งยีสต์ที่เป็นของหวานเพิ่มเติม เราจะต้องมีซอสแอปเปิ้ล เตรียมไว้ดังนี้: อบแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมแล้วบดให้ละเอียด

ผสมนมกับน้ำเติมยีสต์ ผสมน้ำซุปข้น ไข่ที่ตีกับน้ำตาล แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะและเนยอุ่นนุ่ม เทลงในของเหลวยีสต์แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไปเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ แป้งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการขึ้น

โดยไม่ต้องเสียเวลาคุณต้องปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่คอทเทจชีสลงไปเพื่อลิ้มรสแล้วบดหรือบด

คุณต้องลดแป้งที่ขึ้นแล้วแผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมบนแป้งซึ่งมีขนาดเท่ากับแผ่นรองอบ 2 แผ่น พายควรมีลักษณะเช่นนี้ - มีแอปเปิ้ลอยู่ในแป้งและมีคอทเทจชีสอยู่ในแอปเปิ้ล บีบขอบพายให้แน่นแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หั่นหลังจากเย็นลงเท่านั้น

สิ่งที่เราจะต้องมี:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ยีสต์แห้งบรรจุกล่อง - 1 ช้อนชา
• น้ำต้มอุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• นมต้มอุ่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 2 กก
• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ - 100 กรัม
• เนยครีมหวาน - 50 กรัม
• เกลือเสริม - ครึ่งช้อนชา

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

เพื่อสุขภาพที่ดี ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายและบริโภคให้มากๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- อาหารของเราจะช่วยให้ทั้งครอบครัวได้รับวิตามินที่อร่อย

แอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสเป็นวิตามินดูโอที่ดีต่อสุขภาพ และในการรวมกันนี้จะทำให้แฟน ๆ พอใจด้วย การกินเพื่อสุขภาพและฟันหวาน สูตรนี้มีส่วนผสมมากกว่าแต่เตรียมง่าย

นวดแป้ง: คุณต้องตีส่วนผสมของไข่แดง 3 ฟองเนยนุ่มและน้ำตาลหนึ่งแก้วใส่วานิลลาและแป้งด้วยผงฟู คุณจะได้แป้งเนื้อนุ่มที่ต้องซ่อนไว้ใต้แผ่นฟิล์มและในตู้เย็น

แยกไข่แดง 3 ฟองอีกครั้ง บดให้เข้ากัน โดยเติมน้ำตาลและวานิลลา 1 แก้ว ค่อยๆ ผัดนมเปรี้ยวจนได้พุดดิ้งที่สม่ำเสมอ เตรียมแอปเปิ้ลตามวิธีปกติ - หั่นเป็นชิ้นโดยไม่มีแกนและปอกเปลือก

ใช้นิ้วนวดแป้งโดยให้ด้านข้างเท่าๆ กันในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางลงบนนั้น พุดดิ้งนมเปรี้ยวและปรับระดับพื้นผิวและวางไว้ด้านบน ชิ้นแอปเปิ้ล- ส่งกระทะพร้อมเค้กไปอบที่ 180 แล้วนำออกมาหลังจาก 40 นาที

ตีไข่ขาวและน้ำตาลที่เหลือ แล้วใช้ช้อนปั้นเค้กให้ตั้งยอดเยอะๆ ซึ่งหลังจากผ่านไปเพียงคืนเดียวก็จะกลายเป็นหยดที่กรอบอร่อย
แล้วอะไรจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• เนยครีมหวาน - 300 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำแห้ง - 0.5 กก
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 5 ชิ้น
• ไข่ไก่ C0 - 6 ชิ้น
• วานิลลา
• ผงฟูแอมโมเนียม - 2 ช้อนชา

พายแอปเปิ้ลอร่อยและรวดเร็วพร้อมนม

ของหวานนมแอปเปิ้ลนี้มี องค์ประกอบแคลอรี่ต่ำซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากเพศที่ยุติธรรมตลอดจนผู้ที่ยึดมั่นในพื้นฐาน โภชนาการอาหาร- แป้งในจานนี้แห้งและประกอบด้วยแป้ง เซโมลินา น้ำตาล และผงฟูแห้ง แอปเปิ้ลจะต้องขูดหยาบ และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ดำคล้ำ ให้โรยมะนาวไว้ด้านบน

รูปร่างที่เหมาะสมที่สุดควรวัดได้ไม่เกิน 20 x 25

ตอนนี้คุณต้องเทส่วนผสมแป้ง 1 ถ้วยก่อนแล้ววางแอปเปิ้ลขูดหนึ่งในสามลงไปแล้วทำซ้ำสามครั้ง

ค่อยๆ เทนมอุ่นลงบนเค้ก ปล่อยให้แช่จนหมด ใช้มีดเจาะรู แล้วส่งพิมพ์ไปอบเป็นเวลา 50 นาที ที่อุณหภูมิปกติ - 180 ต้องเย็นสนิทก่อนจึงจะสามารถใช้มีดแยกได้ ขอบออกจากพิมพ์แล้วตักใส่จาน ทั้งครอบครัวจะรักพายชานี้

ดังนั้นสิ่งที่จะเป็นประโยชน์สำหรับเรา:

• แอปเปิ้ลหวาน - 0.8-1 กก
• เซโมลินาและแป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม
• นม - 250 มล.
• ผงฟูแอมโมเนียม - 1.5 ช้อนชา
• 0.5 มะนาว

คุณมีสูตรพายแอปเปิ้ลที่เชื่อถือได้และเรียบง่ายทุกวันเพื่อว่าหลังจากทานของว่างแสนอร่อยแล้วคุณก็สามารถทานของหวานได้หรือไม่?

เรามีแอปเปิ้ลเพียงพอในพื้นที่ของเรา ไส้สีขาวเด็ก ๆ กำลังแทะด้วยกำลังและหลักแล้วพันธุ์อื่น ๆ ที่สุกเร็วกำลังมาถึงดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับวัตถุดิบเหล่านี้ คุณจะได้แอปเปิ้ลที่ไหน - ตัดสินใจด้วยตัวเองอย่าเข้าไปยุ่งในสวนของคนอื่น - ก่อนหน้านี้ด้วยอะดรีนาลีนในปริมาณมากคุณจะได้รับเกลือเพียงบางส่วนในที่อ่อนนุ่ม แต่วันนี้ไม่มีใครรู้ว่าการคืนทุนจะเป็นอย่างไร เป็น. ฉันจะไม่รบกวนคุณอีกต่อไป เรามาเริ่มเรื่องกันดีกว่า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ลอตต์ปุย

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที;
จำนวนเสิร์ฟ: 8;
ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น นำแกนกลางออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 x 1.5 เซนติเมตร

2. ใส่ลงในกระทะหรือชาม ไข่สดเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

3. เติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ทันทีที่ส่วนผสมนี้หยุดเสียงฟู่และไหลย้อน ให้เทลงในกระทะพร้อมกับไข่ เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ - มันจะนุ่มและนุ่มขึ้น

4. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม แป้งจะเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว

5. เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสม ตอนนี้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา

6. จานอบ ควรมีผนังหนา (และโดยทั่วไปเราใช้ กระทะเหล็กหล่อโดยไม่ต้องจับ) ทาจาระบีให้ทั่วด้วยผักหรือเนยโรยเซโมลินาเบา ๆ ก็ได้ เกล็ดขนมปังและเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

7. วางกระทะในเตาอบแล้วอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที พายควรมีสีน้ำตาลอย่างดี เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งพร้อม ให้แทงด้วยไม้ขีดหลายๆ ที่ ถ้าแป้งไม่เหลือไม้ขีด แสดงว่าชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว

นั่นเป็นเหตุผล สูตรง่ายๆพายแอปเปิ้ลกลายเป็นฟูและ ชาร์ลอตต์นุ่มมันกระจายทันที บางครั้งฉันก็ไม่มีเวลาลองด้วยซ้ำ - เด็ก ๆ ทุกคนก็เอามันออกไป อย่างไรก็ตาม พวกมันยังกลืนมันมากจนคุณไม่หาว!

สวัสดีเพื่อนๆ! บอกฉันว่าขนมอบชนิดใดที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุด? ถูกต้องพายแอปเปิ้ล อาหารอันโอชะนี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก และแม่ของฉันสอนคนมากมายถึงวิธีการอบปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารนี้ แต่บางครั้งคุณต้องการกระจายเมนูของคุณ และสูตรอาหารที่รวบรวมในบทความนี้จะช่วยคุณได้ และนี่คือ 11 ไอเดีย - หลากหลาย อร่อย และเรียบง่าย!

ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านเนื้อหาก่อนแล้วเลือก ตัวเลือกที่เหมาะสมจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ ให้บุ๊กมาร์กหน้านี้ไว้เพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว และถ้าคุณต้องการให้ไปที่ลิงก์ไปยังบทความอื่นของฉันซึ่งฉันจะเปิดเผยความลับทั้งหมดในการเตรียมของหวานอันเขียวชอุ่มนี้

บันทึกเล็กๆ น้อยๆ แต่สำคัญ ในขนมอบใด ๆ คุณต้องใส่แป้งที่ร่อนแล้ว จานพร้อมมันเขียวชอุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น การกรองจะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับแป้ง

สูตรนี้ทำค่อนข้างง่าย ส่วนผสมมีน้อย หากคุณไม่ต้องการใช้เวลานานในการนวดแป้งในครัวก็ให้ทำการขูด พายขนมชนิดร่วนบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ นี่เป็นสูตรโปรดของฉัน อร่อยและเรียบง่าย

สูตรด่วนสำหรับทำพายปริมาณมากใน 10 นาที

และตอนนี้ฉันจะทำให้คุณประหลาดใจ ในเวลาเพียง 10 นาที คุณก็สามารถประกอบเค้กให้เสร็จสมบูรณ์แล้วนำเข้าเตาอบได้ ดังนั้นครั้งต่อไปที่ครอบครัวของคุณขอขนมอบสำหรับชา ให้ใช้สูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเลย!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น เฉลี่ย
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - กำมือ
• วอลนัท - กำมือ
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนชา
• เนยแช่แข็ง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมส่วนผสมแห้ง อย่างที่คุณเห็นพวกมันทั้งหมดในปริมาณเท่ากัน - อย่างละ 0.5 ถ้วย: น้ำตาล, แป้ง, เซโมลินา เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงไปด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

คุณสามารถแทนที่เซโมลินาได้ ข้าวโอ๊ตหากต้องการ

2. การเตรียมแอปเปิ้ลใช้เวลามากที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3.ล้างลูกเกด หากคุณมีเวลาก็อบไอน้ำล่วงหน้า น้ำร้อน- แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ สับถั่วด้วยมีด เพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว และอบเชยลงในแอปเปิ้ลแล้วบีบน้ำมะนาว และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

สำหรับสูตรนี้สิ่งสำคัญคือต้องทาน แอปเปิ้ลฉ่ำ,เปรี้ยวหวานกันดีกว่า

4. คุณต้องเอาเนยที่แช่แข็งไว้เพื่อที่จะขูดได้ง่าย วางถาดอบสปริงฟอร์ม (18-20 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบ คุณต้องมีแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ หากคุณเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ให้ใช้ภาชนะที่ใหญ่ขึ้น

5. ถูเนยลงครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) เครื่องขูดละเอียดตรงลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ และเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

6. โรยหนึ่งในสามของส่วนผสมแห้งลงบนเนยแล้วเขย่าภาชนะสำหรับอบ

7.เกลี่ยไส้ครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป

หากแอปเปิ้ลไม่หวานพอ ให้เทนมหรือน้ำเชื่อม (น้ำกับน้ำตาล) ลงไปเล็กน้อย ของหวานนี้สามารถทำได้กับอะไรก็ได้ ผลไม้ฉ่ำ- พลัม ผลไม้เนกเตอริน เชอร์รี่

9.ขูดเนย 50 กรัมด้านบนให้ทั่วแป้งทั้งหมด

10.วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้โรยขนมอบด้วยน้ำตาลเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่แสนอร่อย

11.ใช่ เค้กจำนวนมากคุณต้องการมันเมื่อมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ในวิดีโอเย็นๆ ที่เขาเผยรสนิยมออกมาอย่างเต็มที่ หากต้องการนำขนมอบออก ให้ใช้มีดรอบๆ ขอบกระทะแล้วเปิดออก

12.ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งได้ น้ำตาลผง- ผลลัพธ์ที่ได้คือโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากและให้ความรู้สึกว่าไม่มีแป้งอยู่ตรงกลาง มีเพียงเปลือกด้านบนเท่านั้น ลองอันนี้ สูตรบัลแกเรียและคุณจะทำเช่นนี้เสมอเมื่อคุณไม่มีเวลานวดแป้ง

วิธีอบพายแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่และผงฟูบนถาดอบ

หากคุณไม่กินไข่ คุณสามารถทำแป้งโดโดยไม่ต้องไข่เหล่านั้นได้ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผงฟูหาก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับแป้งขนมชนิดร่วน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (ชิ้นละ 250 กรัม)
• เนย อุณหภูมิห้อง- 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

สำหรับการเติม:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• คอทเทจชีสสำหรับเด็กหรือ มวลนมเปรี้ยว- 100 กรัม

การตระเตรียม:

1.นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่มลง บดเนยและน้ำตาลให้เนียนจนเนียน

2. เติมเกลือ วานิลลาเล็กน้อย หากต้องการ และร่อนแป้ง เริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เมื่อมวลแน่นเกินไปให้เริ่มทำงานด้วยมือ ในขั้นตอนนี้แป้งควรจะนุ่มร่วนคล้ายทรายเปียก

3. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง รวบรวมแป้งเป็นก้อนเดียว มันจะนุ่มเยิ้มไม่ยืดหยุ่น ถ้าบุบก็จะอยู่

4. แบ่งแป้งออกเป็นสองซีก แล้วห่อไว้ ติดฟิล์มและใส่มันเข้าไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 10-15 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ก้อนเนื้อแข็งและสามารถขูดได้

5.ระหว่างรอก็เตรียมไส้ หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ- ผสมชิ้นผลไม้กับน้ำตาลอบเชยและนมเปรี้ยว

6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ นำแป้งครึ่งหนึ่งมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ แจกทุกอย่าง ชิ้นเล็ก ๆให้ทั่วพื้นผิวภาชนะอบ

7.วางไส้แอปเปิ้ลไว้บนฐาน และขูดครึ่งหลังของแป้งไว้ด้านบน ณ จุดนี้ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180° ปล่อยให้พายอบเป็นเวลา 30 นาที แป้งควรมีสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน

8. ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงดื่มชาได้ น่าทาน!

พายแอปเปิ้ลกับครีม - สูตรที่อร่อยที่สุด

ใครๆ ก็ชอบครีมเปรี้ยว มีความนุ่ม นุ่ม และไม่แห้ง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในความคิดของฉันคือ ปริมาณแคลอรี่สูง- แม้ว่าขนมอบจะไม่เล็กก็ตาม หากประเด็นนี้สำคัญสำหรับคุณ ให้อบพายแอปเปิ้ลด้วย kefir โดยมีสูตรดังนี้

ตอนนี้ฉันจะเขียนรายละเอียดวิธีทำครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลถั่วและอบเชย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนยนิ่ม - 100 กรัม
• สีน้ำตาล น้ำตาลอ้อย-1 ช้อนโต๊ะ + 1/3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ซอง (1 ช้อนชา)
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา- 20 กรัม (2 ซอง)
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น เฉลี่ย
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม เติมเกลือและโซดา คนส่วนผสมจำนวนมากเหล่านี้

2. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนคุณควรได้มวลเหนียว

3.ในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลทรายแดง (1 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาลวานิลลา และเนยนิ่ม บดผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนเนียน ตีไข่สองฟองแล้วคนให้เข้ากันจนเกิดฟอง

4.เทลงไป ส่วนผสมแป้งรวมมวลของเหลวเข้ากับเครื่องผสมคุณจะได้แป้งบาง ๆ

5. ปอกแอปเปิ้ล (คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้) แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมผลไม้กับฐานที่เตรียมไว้

6. กระทะไม่มีที่จับหรือ ทรงกลมคลุมด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะ

7. มีดสับถั่ว ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาลหนึ่งในสามของแก้วกับอบเชยสองช้อนชา

8.โรยพายด้วยส่วนผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งและถั่วสับครึ่งหนึ่ง เทแป้งที่เหลือลงในกระทะแล้วโรยอีกครั้งด้วยอบเชยและถั่ว

9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายเป็นเวลา 50 นาที ของหวานพร้อมปล่อยให้เย็น นำออกแล้วเสิร์ฟ น้ำตาลทรายแดงทำให้เนื้อเนื้อชุ่มชื้นมากขึ้นพร้อมกลิ่นหอมคาราเมล และแอปเปิ้ลอบเชยเป็นของคลาสสิกที่คุณไม่อาจต้านทานได้

วิธีปรุงพายแอปเปิ้ลด้วย kefir อย่างรวดเร็วและอร่อย

แป้งที่มี kefir จะฟูและโปร่งสบาย การเตรียมไม่ยากหากคุณทำตามทุกจุดในสูตร นี่เป็นหนึ่งในพายแอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (250 มล.)
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ)
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• มะนาว - 1/4 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือมันฝรั่ง 1.5 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. ปิดก้นจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ด้วยกระดาษรองอบและจาระบีด้วยเนย วางกระทะไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เนยเซ็ตตัว

2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหลังจากอบแล้วก็จะนิ่มและไม่รู้สึก บีบน้ำมะนาวจากส่วนที่เป็นส้มลงในผลไม้สับ (เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นคล้ำ) เติมน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง คนให้เข้ากันและพักไว้ก่อน

3. ในชามลึก ตีไข่กับน้ำตาล แต่อย่าเททรายทั้งหมดในคราวเดียว แต่ให้เติมทรายทีละส่วน ตีด้วยเครื่องตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า

4.ใส่น้ำตาลวานิลลาลงในไข่ที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง วางเนย 1 ชิ้น (30 กรัม) แล้วใช้เครื่องผสมอีกครั้ง

5. เท kefir ลงในมวลของเหลวแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ โดยไม่ต้องรออีกต่อไป

6.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้งแล้วคนเบาๆ คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ในตอนท้ายเติมเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ความสม่ำเสมอ แป้งพร้อมควรเป็นเหมือนแพนเค้ก หากกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เติมแป้ง แต่อย่าหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นคุณจะไม่ได้ความฟูตามที่ต้องการ ส่วนผสมควรหยดลงจากช้อนเป็นหยดใหญ่

7.นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น แล้วเทแป้งลงครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลทั้งหมดไว้ด้านบนเพื่อสร้างชั้นขนาดใหญ่ และเติมให้เต็ม ไส้ผลไม้แป้งที่เหลือ

8.นำพายไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 40 นาที มันควรจะเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันจะออกมาเกือบแห้ง เนื่องจากแอปเปิ้ลที่อยู่ตรงกลางจะให้น้ำผลไม้แล้ว แป้งพร้อมจะเปียก

9.นำขนมอบที่ได้ออกจากแม่พิมพ์แล้วอุ่นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟโรยด้วยน้ำตาลผง ฉันแน่ใจว่าคุณจะสามารถทำพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยได้อย่างแน่นอน

ชาร์ล็อตต์อบอย่างรวดเร็วในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

Charlotte ในรุ่นคลาสสิกทำจากแป้งบิสกิตพร้อมแอปเปิ้ลเพิ่ม ไม่มีปัญหาในการเตรียมชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย เป็นผลให้ - เปลือกหนากับ ชั้นผลไม้- ตัวบิสกิตเองก็แห้งแต่ น้ำแอปเปิ้ลมันก็จะชุ่มชื้นหน่อยๆ โดยรวมแล้วนี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไข่หวานค่ะ จัดเตรียมได้ง่าย เพียงคุณมีมิกเซอร์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 500-600 gr
• น้ำตาล - 160 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น ใหญ่
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. แนะนำให้เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงถึง180ºเพราะว่า แป้งบิสกิตคุณไม่สามารถปล่อยไว้นานได้ - มันจะหลุดออกไป

2. ตีไข่ทั้งหมดพร้อมกันลงในชามที่สะอาดและแห้ง ใส่น้ำตาลและเกลือ เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว มวลควรเพิ่มปริมาตรอย่างเห็นได้ชัดและกลายเป็นสีขาว เครื่องหมายจากการปัดจะไม่หายไปทันที แต่จะคงอยู่สองสามวินาที ความสม่ำเสมอนี้สามารถทำได้หลังจากการตี 10 นาที

3. คว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

4. ร่อนแป้งลงในไข่ที่ตีเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมให้เข้ากันจากล่างขึ้นบนอย่างนุ่มนวลพยายามไม่ให้รบกวนความโปร่งสบาย

หากคุณต้องการมากขึ้น เค้กสปันจ์เปียกเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย (แช่เย็น) หนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งในขั้นตอนนี้

5. ทาจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ วางชิ้นแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเติมแป้งลงไป วางแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบนเป็นวงกลมเพื่อสร้างลวดลาย

หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลกับแป้งแล้วเทลงในพิมพ์ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น รูปร่าง- ยังไง รูปร่างเล็กลง- ยิ่งพายสูงขึ้นและในทางกลับกัน

6.วางของหวานลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 30 นาที โดยใช้ไม้จิ้มดูสุก คุณไม่สามารถเปิดประตูได้ในช่วง 20 นาทีแรก เนื่องจากเค้กจะหล่นลงเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง หลังจากการอบ ไม่แนะนำเช่นกันว่าอย่านำออกมาทันที แต่ควรปล่อยให้วางในเตาอบที่ปิดสวิตช์โดยเปิดประตูไว้เป็นเวลาหลายนาที

7. นั่นคือทั้งหมด ทุกอย่างดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมแป้ง 15 นาที และอบ 30 นาที มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือน่าพอใจมาก!

พายแสนอร่อยพร้อมไส้แอปเปิ้ล สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม

ฉันคิดว่าสูตรนี้ง่ายเพราะไม่ต้องนวดแป้งเลย แต่จะทำแบบสำเร็จรูปแทน ขนมปังพิต้าบาง ๆ, เป็นความคิดที่ดี, ความจริง? คุณจะต้องทำการเติมและเติมเท่านั้น แอปเปิ้ลจะคาราเมลซึ่งจะให้ พายสำเร็จรูป รสชาติดีและกลิ่นหอม ดูรายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอสั้น ๆ

ส่วนผสมสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 22 ซม.:

• แอปเปิ้ล - 800 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• lavash - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สูตรพายแอปเปิ้ลกับนมไม่มียีสต์

นี้เป็นอย่างมาก ของหวานแสนอร่อยชอบมากขึ้น พุดดิ้งนุ่มกับ ไส้แอปเปิ้ล- เรียกอีกอย่างว่าพาย "ปารีส" ขนมอบเหล่านี้รสชาติดีที่สุดเมื่ออุ่น มันคุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือกนี้ถ้า ชาร์ลอตต์คลาสสิกเบื่อมันแล้ว.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3/4 ช้อนโต๊ะ (แก้ว - 200 มล.)
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 100 มล
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 800 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเกิดโฟมเข้มข้น

2.ในภาชนะอื่น ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, เกลือ, ผงฟู และน้ำตาลวานิลลา

3. ใส่ส่วนผสมแห้งลงในไข่แล้วคนด้วยช้อนจนเนียนเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เทนมและน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง มันจะเพียงพอแล้ว ปะทะนั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น

4. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วรวมกับแป้ง

5. เปิดเตาอบที่200º ปิดด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป รีดแป้งให้เรียบเล็กน้อย อบประมาณ 30 นาที

6.เตรียมไส้ ทำได้ง่ายๆ: ผสมไข่ น้ำตาล และเนยละลายด้วยที่ตีหรือส้อม (อย่าให้ร้อนจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ไข่ขาวจับกันเป็นก้อน) หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำของหวานออกจากเตาอบแล้วเทลงบนไส้

7.อบพายต่ออีก 10 นาที เอามันออกไป เตาอบและพักไว้ในกระทะต่ออีก 10 นาที จากนั้นคุณสามารถนำออกและเสิร์ฟได้ อย่างที่ผมเขียนไปตอนต้นสูตรก็มีประมาณนี้ครับ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารดีกว่าเมื่ออบอุ่น ดังนั้นหากมีอะไรเกิดขึ้นก็สามารถให้ความร้อนได้

ดูเหมือนหัวข้อง่ายๆ เช่นพายแอปเปิ้ล แต่จะเตรียมอะไรได้หลายอย่าง! ฉันเขียนสูตรอาหารให้คุณแล้ว 11 สูตร มีที่ว่างให้จินตนาการของคุณเผยออกมา ตอนนี้คุณจะไม่เบื่อกับขนมอบเดิมๆ วันแล้ววันเล่า และคุณมีที่สำหรับเก็บแอปเปิ้ลของคุณ ยังไงก็ตามคุณยังสามารถปรุงได้ซึ่งเป็นสูตรที่มีอยู่ในบล็อกของฉันแล้ว

ฉันรักพายแอปเปิ้ลจริงๆ พวกเขามักจะช่วยเหลือเมื่อคุณต้องการเตรียมชาอย่างรวดเร็ว ฉันทำมันเพื่อคุณ มีให้เลือกมากมายสูตรด่วน ฉันคิดว่ามันควรจะอยู่ในกระปุกออมสินของเจ้าของเสมอ นอกจากนี้ยังเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด และบางสูตรไม่มีไข่หรือไขมันเลย

พายกับแอปเปิ้ลมักเรียกว่าชาร์ล็อตต์ แต่สำหรับฉันมันเตรียมไว้ให้เท่านั้น แป้งบิสกิต.

โดยวิธีการที่ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับ นี้ ขนมอบหวานเข้ากันได้ดีมากกับความเปรี้ยวของผลไม้ในสวน ฉันคิดว่าคุณมั่นใจในเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว มาเริ่มทำอาหารกัน

สูตรอาหารด่วนจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็นเสมอ มักไม่มีอะไรนอกจากน้ำมันดอกทานตะวันและไข่ เรามาเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชาโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้กันดีกว่า

เราใช้น้ำมันกลั่นและดับกลิ่น เพื่อไม่ให้รู้สึกถึงกลิ่นในขนมอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 0.5 ถ้วย

เราใช้ปริมาตรแก้วมาตรฐาน – 250 มล.

การตระเตรียม

ใช้ชามลึกแล้วตีไข่ลงไป เพิ่มน้ำตาลและตี เราจำเป็นต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมันลงไปแล้วผสมทุกอย่าง

ใส่แป้งทีละน้อย ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดาและอบเชย อย่าลืมร่อนแป้งล่วงหน้าเพื่อให้เค้กของเราโปร่งสบาย

ในช่วงเวลานี้ให้ขูดแอปเปิ้ล

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม เราพยายามให้แน่ใจว่าผลไม้ทุกชิ้นเคลือบด้วยแป้ง ฉันผสมกับที่ตี

ตอนนี้เรามาเลือกแบบฟอร์มกัน ฉันมีใบกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ฉันหล่อลื่นด้วยน้ำมันและแปรงซิลิโคน ฉันเคลือบด้านข้างอย่างดี

และเทแป้งลงไป

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมประมาณ 40-45 นาที

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือปลายมีด เราเจาะพายตรงกลาง มาดูกันว่ามีอะไรเหลืออยู่บนไม้จิ้มฟันบ้าง ถ้ามี แป้งดิบซึ่งหมายความว่ายังเร็วเกินไปที่จะดึงของหวานออกมา ถ้ามันออกมาแห้งก็ถึงเวลาดื่มชาพร้อมของหวาน

พายแอปเปิ้ลด่วนในหม้อหุงช้า

ฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมผู้ช่วยคนนี้ และยังเหมาะสำหรับทำพายแอปเปิ้ลอีกด้วย นอกจากนี้ด้านบนยังมีสีซีดเล็กน้อยจึงสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงาม

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช – 7 ช้อนโต๊ะ
• เนย,
• 2 แอปเปิ้ล
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สองสามหยด
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมกับน้ำตาล ตีด้วยแส้จนเกิดฟอง

เทแป้งลงในถ้วยแยกต่างหาก เราดับโซดาลงไปแล้วผสมส่วนผสมแห้งของเรา

เทเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วเติมแป้งทีละน้อย

หากต้องการให้แป้งยืดหยุ่น ให้เติม 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน แป้งเสร็จแล้วมาต่อที่ผลไม้กันดีกว่า

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือก ความเสียหาย และเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในชามอเนกประสงค์แล้วทาขอบด้วย เทแป้งบางส่วนลงไปเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง

จัดเรียงชิ้นและปิดด้านบนด้วยแป้งอีกครั้ง

ปิดฝา ตั้งโหมด "อบ" และรอสิ้นสุดการทำงาน โหมดนี้สามารถตั้งเวลาทำอาหารได้ตั้งแต่ 40 ถึง 90 นาทีโดยอัตโนมัติ

หากคุณมีเมนูหลายเมนูเป็นภาษาอังกฤษคุณต้องเลือกโหมด "เค้ก" เช่น ขนมอบของฉันใช้เวลาเตรียม 50 นาที

หลังจากโหมดนี้สิ้นสุดลง คุณจะได้ยินสัญญาณเสียง ถึงเวลาหยิบของหวานออกมาแล้วตั้งกาเพื่ออุ่นเครื่อง

พาย kefir โฮมเมด

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ kefir ฉันจะให้ทางเลือกแก่คุณเมื่อมีแก้วนี้เหลืออยู่ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์นมหมักและไม่ใช่ความสดใหม่ครั้งแรกเช่นกัน เรากลัวที่จะดื่มมันอยู่แล้ว แต่มันจะได้ผลดีในการอบ

สารประกอบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• kefir - 250 มล.
• ขิง - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• อบเชยกับน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ฉันชอบให้เคเฟอร์และไข่นำไปปรุงอาหารที่อุณหภูมิห้อง ฉันคิดว่าแป้งจะขึ้นดีขึ้นด้วยวิธีนี้ ฉันจึงนำพวกมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ตีไข่ลงในถ้วยลึก ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนเนียน

ควรมีสีเดียวกันและไม่มีก้อนโดยไม่จำเป็น จะดียิ่งขึ้นหากน้ำตาลละลายในโปรตีนจนหมด

เท kefir อุ่น ๆ ลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

แยกใส่ขิงลงในแป้ง และร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามโดยตรง คนจนเนียน

หาก kefir ของคุณไม่แก่และไม่เปรี้ยวมากคุณต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้งทันที หาก kefir มีความเป็นกรดสูง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู และเทโซดาลงใน kefir ทันที มันถูกดับด้วยกรดแลคติคจาก kefir ผสมให้เข้ากันแป้งก็พร้อม

ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก

ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

อัดจารบีด้วยเนยแล้วเทแป้งบางส่วนลงไป กระจายให้เท่ากันตามด้านล่าง ฉันคิดว่าการทำเช่นนี้ด้วยไม้พายซิลิโคนสะดวกมาก

ใช้ชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับแป้ง

โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย และเทแป้งอีกชั้นหนึ่งลงไป

ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นที่เหลือด้วยโรยน้ำตาลอบเชย

อบพายของเราที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที ตัวอย่างเช่นในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. จะอบเป็นเวลา 35 นาที

นำออกจากเตาอบแล้วโรยผงน้ำตาลหรือโกโก้ไว้ด้านบน

สูตรง่ายๆด้วยครีม

อีกมาก ตัวเลือกที่รวดเร็วซึ่งก็เตรียมมาจากที่สุดเช่นกัน สินค้าที่มีจำหน่าย- คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้ และยังมาจากผู้ผลิตรายใด พายก็อร่อยไม่แพ้กัน ผลิตภัณฑ์ในชนบทและครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้าน

สารประกอบ:

• 4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• แก้วน้ำตาล
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู,
• 0.5 ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแบบฟอร์ม เราจะใช้ถาดอบทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. วางด้านล่าง กระดาษ parchmentซึ่งเราทาด้วยเนย อย่าลืมเคลือบด้านข้างด้วย

ตัดแอปเปิ้ลและเอาแกนออก ตัดครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ทันที มาวางเป็นวงกลมกัน

ผสมไข่และน้ำตาลแยกกัน ตีด้วยเครื่องตีจนเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป

ในชามอีกใบ ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู ร่อนลงในส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว

นวดแป้งอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ผงฟูไม่มีเวลาดำเนินการให้เสร็จก่อนเวลา และเทชิ้นผลไม้ลงไป

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบพาย ตั้งเวลาไว้ประมาณ 30-40 นาที

วิธีทำพายแอปเปิ้ลกับนม

ไม่มีครีมเปรี้ยวและ kefir เหรอ? มานวดแป้งกับนมอย่างรวดเร็ว มีสูตรง่ายๆสำหรับสิ่งนี้

เอาล่ะ:

• ไข่ 4 ฟอง
• นม 150 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• น้ำตาล 180 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• แป้ง 350 กรัม
• 7 แอปเปิ้ล

การตระเตรียม

ตีไข่ 4 ฟองลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เขย่าเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อผสมส่วนผสม

จากนั้นเติมนมที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันพืชไร้กลิ่น

ตอนนี้เพิ่มผงฟูและใส่แป้งในส่วนต่างๆ (เราร่อนไว้ล่วงหน้า)

ตัดแอปเปิ้ลลงในแป้งทันที เลือกขนาดและรุ่นของชิ้นส่วนได้ด้วยตัวเอง

ใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ทาน้ำมันที่ก้นเค้ก ซึ่งจะทำให้ก้นพายออกมาง่ายขึ้น

วางแป้งบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

สูตรวิดีโอการทำแป้งพายยีสต์

ฉันไม่คิดว่าแป้งยีสต์จะดีที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ- แต่ก็มีแม่บ้านที่มีความคิดเห็นแตกต่างออกไป ดังนั้นฉันจึงไม่อ้างอิง วิดีโอที่ซับซ้อนสูตรทำพายด้วยยีสต์

อธิบายสูตรทีละขั้นตอนชัดเจน ฉันคิดว่าจะไม่มีปัญหาในการเตรียมมัน แต่คุณต้องมั่นใจในยีสต์ของคุณอย่างแน่นอน ต้องมีอายุการเก็บรักษาตามปกติไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่ขึ้น ฉันอธิบายสูตรอาหารอีกมากมายก่อนหน้านี้ก่อนเทศกาลอีสเตอร์

สูตรการทำพายมาการีนอย่างรวดเร็ว

เนยเทียมมักใช้ในการอบเป็นไขมันราคาประหยัด ที่บ้านฉันชอบแทนที่ด้วยเนย แต่คุณยายของฉันทำแต่พายแอปเปิ้ลกับมันเท่านั้น ฉันจะให้สูตรแก่คุณ

เอาล่ะ:

• 6 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1 แก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 1 ซอง (200 กรัม)
• 0.5 ช้อนชา วานิลลิน,
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม

ก่อนอื่นเราปรุงแอปเปิ้ล เราตัดมันและเอาแกนออก เราตัดความเสียหายและพื้นที่มืดทั้งหมดออก มาหั่นเป็นชิ้น ๆ

ตีไข่ลงในชาม ผสมกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มวานิลลินใส่แป้งและผงฟู

ทามาการีนที่นิ่มแล้วลงในแป้ง เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันแบ่งแพ็คออกเป็นหลายส่วน หรือจะอุ่นด้วยไมโครเวฟเล็กน้อย ใช้เวลา 2 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

เทผลไม้ลงในแป้ง

วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหรืออบเชย

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

วิธีทำพายแอปเปิ้ลในกระทะ

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• 3 แอปเปิ้ล
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• เนย 20 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่ลงในชามแล้วผสมกับน้ำตาล จากนั้นร่อนแป้งลงไป

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างจนเนียน

เราปอกเปลือกและคว้านผลไม้ หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ทากระทะด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป

ปิดฝากระทะแล้วตั้งเตาไว้ที่ระดับความร้อนต่ำสุด

พายจะใช้เวลาเตรียม 40-45 นาที

บางครั้งแอปเปิ้ลก็ทอดแยกกันในเนยและน้ำตาล จากนั้นจึงเทแป้งลงบนพวกเขา ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่มีผลไม้คาราเมล มันยังอร่อยมากอีกด้วย

พายกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสในเตาอบ

พายกับคอทเทจชีสจะฟูมาก และรสชาติก็นุ่ม และก็ถือว่ามีสารอาหารมากกว่าไม่มีเลย ท้ายที่สุดคอทเทจชีสจะเข้ามาแทนที่แป้งบางส่วนและเราเติมน้อยกว่าปกติ

เอาล่ะ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม

รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนเป็นฟอง

ในชามอีกใบตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมทั้งสองมวล

เทผงฟูลงในแป้ง ผสมส่วนผสมแห้งแล้วใส่ลงในแป้ง

ในจานอบ ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้าง

เทแป้งลงไป ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางบนแป้ง

ด้านล่างนี้ฉันจะแสดงตัวเลือกต่างๆ เกี่ยวกับวิธีการจัดวางให้สวยงาม

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ของหวานแสนอร่อยกับลูกพลัม

มากระจายผลไม้ในสวนด้วยลูกพลัมกันเถอะ พวกเขายังมีความเป็นกรดเล็กน้อยและเสริมผลไม้ในสวน

เราจะต้อง:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 20 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์
• เกลือเล็กน้อย
• พลัม 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 3 แอปเปิ้ล
• วานิลลิน,
• ผงฟู -1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีไข่แล้วผสมกับน้ำตาล ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนี้

เพิ่มเกลือผงฟูและวานิลลินแล้วผสม

เราล้างผลไม้ของเรา สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต นำหลุมออกจากลูกพลัม

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน เราจัดวางผลไม้แล้วเทแป้งลงไป

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

สูตรวิดีโอสำหรับพายพัฟเพสตรี้

ฉันรักมันมาก ขนมพัฟและเพื่อความรวดเร็วในการเตรียมผมจึงซื้อมันในร้าน แต่วันนี้ฉันตัดสินใจให้สูตรวิดีโอวิธีทำพายแอปเปิ้ลแก่คุณ ขนมพัฟที่บ้าน.

ฉันจะไม่บอกว่ากระบวนการรวดเร็วมาก แต่รสชาติของของหวานนั้นละเอียดอ่อนและรูปร่างก็โปร่งสบาย

ชาร์ลอตต์บนแป้งบิสกิต

ฉันเชื่อว่าชาร์ล็อตต์ปรุงด้วยแป้งบิสกิตเท่านั้น การเพิ่มเติมอื่นๆ ทั้งหมดในสูตรให้พายแอปเปิ้ลแก่เราแล้ว ดังนั้นฉันจึงนำ รุ่นคลาสสิกชาร์ล็อตต์ มันง่ายมากและราคาไม่แพง

กฎหลักของแป้งดังกล่าวคือการนวดอย่างรวดเร็วและอากาศที่อุณหภูมิเดียวกันระหว่างการอบ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเตรียมแป้งที่สุดท้ายแล้วส่งไปเตรียมทันที คุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบ ไม่เช่นนั้นแป้งจะหดตัวมากเกินไป

เอาล่ะ:

• น้ำตาล 1 แก้ว
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

การตระเตรียม

ล้างและหั่นผลไม้เป็นชิ้นล่วงหน้า และเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องทันที
ผสมน้ำตาล แป้ง และผงฟู

ตีไข่แล้วนวดแป้ง ฉันมักจะทำเช่นนี้โดยใช้เครื่องปั่นที่มีหัวตี

อัดจารบีกระทะสปริงฟอร์มด้วยน้ำมัน

เทแอปเปิ้ลลงไปด้านล่างแล้วเติมแป้งลงไปด้านบน

เราก็ใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา เราพยายามไม่เปิดประตูเพื่อไม่ให้อากาศเย็นเข้ามาเพราะเราต้องการได้ชาร์ล็อตต์ขนนุ่ม

สูตรอาหารที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม (นม, kefir) สำหรับใบชา

และตอนนี้หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ มันง่ายและเข้าถึงได้จนคุณทึ่ง! ไม่จำเป็นต้องมีไข่หรือนม

ฐานเป็นชาที่ชงอย่างดี คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง - ดำเขียวหรือขาว นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยเมื่อชงด้วยการเติมมิ้นต์ เลมอนบาล์ม หรือไธม์

วัตถุดิบ:

• ใบชา (ควรใช้สีเขียวดีกว่า ชาผลไม้) – 250 มล.
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• แยมใด ๆ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• แป้ง - 3-4 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
• แอปเปิ้ล 4-5 ชิ้น

การตระเตรียม

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องทันที ช่วงนี้เราจะรีบเตรียมทุกอย่าง
ในชามลึก ผสมใบชาอุ่นกับน้ำตาล เรามั่นใจว่าเราจะไม่ได้รับใบชาใดๆ

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ติดขัดใด ๆ

เทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงไป

เพิ่มแป้งร่อน เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู อาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณกลูเตน

เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้ง

เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา รวดเร็วและราคาไม่แพงมาก คุณเห็นด้วยไหม?

พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินาที่ไม่มีไข่

เราจะพิจารณาทางเลือกอื่นด้วยหากคุณมีแป้งไม่เพียงพอสำหรับการอบและลืมซื้อไข่ อีกอย่าง ฉันยังมีสถานการณ์ที่ข้างนอกบ้านมีพายุหิมะด้วย และเด็กก็ขอพายหวานจริงๆ อย่าลากลูกน้อยของคุณไปที่ร้านในที่เย็น และในกรณีนี้ก็มีทางออกและ สูตรเด็ดขนม.

แต่ตัวพายเองก็ไม่ธรรมดาเพราะเราจะเทแป้งลงบนผลไม้ ให้ฉันบอกคุณเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• เซโมลินา 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 18 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• เนย 150 กรัม

การตระเตรียม

ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เราไม่เอาผิวหนังออก บีบกรดเล็กน้อยลงไป
เทแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเซโมลินาลงในชาม

อัดจาระบีด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

เทส่วนหนึ่งของแป้งลงไปด้านล่างให้มีความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร

วางแอปเปิ้ลไว้บนนั้น จากนั้นโรยด้วยชั้นแป้งอีกครั้งและอีกครั้งด้วยผลไม้ขูด และแป้งอีกชั้นหนึ่ง เราทำสิ่งนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด

เอาล่ะ ชิ้นเย็นเนยและขูดลงบนพายโดยตรง

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ลงไป เราอบขนมของเราประมาณ 20 นาที

เนยจะเริ่มละลายและแช่แป้งและแอปเปิ้ลไว้ เป็นผลให้เราได้ขนมอบที่มีความกรุบกรอบละเอียดอ่อน

และฉันก็อยากจะแสดงให้คุณเห็นว่าเป็นอย่างไร ของหวานปกติเหมือนพายสามารถทำเป็นเทศกาลได้

สรุปผมจะบอกว่าพายแอปเปิ้ลอร่อยมากและ จานครอบครัว- มันมีความเกี่ยวข้อง ตลอดทั้งปีไม่ใช่แค่ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น และขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมของอาหารในตู้เย็นคุณสามารถปรุงได้ตามต้องการในแต่ละครั้ง สูตรที่แตกต่างกัน- สิ่งสำคัญคือพวกมันทั้งหมดเร็วมากและจะไม่ใช้เวลามากนัก