ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟ สูตรทีละขั้นตอน พัฟเพสตรี้โบกับแอปเปิ้ล - สูตรอาหารแสนอร่อย
วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับฉัน นี่ไม่ใช่แค่ขนมธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งได้อีกด้วย ตารางเทศกาล- ฉันไม่คิดว่าจะมีใครสามารถต้านทานความงามเช่นนี้ได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและมีรสหวานปานกลางอีกด้วย
หากคุณมีพัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลสำเร็จรูปและยังสงสัยว่าคุณปรุงอะไรได้บ้าง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้แป้งอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ไม่สำคัญ แต่ในกรณีที่สองส่วนล่างของผลิตภัณฑ์จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
ฉันทำรายละเอียดให้คุณแล้ว สูตรทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนสามารถทำซาลาเปาแบบเดียวกันได้" กุหลาบแอปเปิ้ล- กาลครั้งหนึ่งฉันปรุงมันเป็นครั้งแรกและพูดตามตรงมันไม่ได้สวยงามนักเพราะกลีบแตกและไม่นอนราบเรียบ แต่แล้วฉันก็ไม่ได้เตรียมมันอย่างถูกต้อง และใน สูตรนี้คุณจะพบทุกสิ่งใน สัดส่วนที่แน่นอนพร้อมคำแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว
สูตรดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟนี้สามารถช่วยได้หากแขกแวะมาเร็วๆ นี้ แต่คุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขาเป็นน้ำชา เชื่อฉันสิพวกเขาจะพอใจ ฉันแนะนำให้ลองด้วย
วัตถุดิบ:
จำนวน: 12 ชิ้น
วิธีทำขนมปังกุหลาบจากแป้งพัฟ
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีละลายขนมพัฟ แต่ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ ฉันโรยแผ่นซิลิโคน จำนวนเล็กน้อยแป้งและวางชั้นแป้งไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 - 30 นาทีจึงจะกลายเป็น อุณหภูมิห้อง- แต่การอบดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งจากที่ซื้อจากร้านค้าและ ทดสอบที่บ้านให้คุณเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ได้ ฉันมีตัวเลือกแรก แต่ขั้นตอนเริ่มต้นจะเหมือนกันสำหรับทุกประเภท
ในเวลานี้ฉันกำลังเตรียมพื้นฐานสำหรับดอกกุหลาบแอปเปิ้ลอบที่สวยงาม สำหรับสิ่งนี้ฉันเลือกผลไม้รสหวานสีแดง กล่าวคือต้องใช้สีแดงเพื่อให้ได้เส้นขอบที่สวยงาม จากนั้นฉันก็ล้างมันใต้น้ำไหลและตัดแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดที่เราไม่ต้องการ
พยายามเล็มแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงามให้ได้มากที่สุด ความกว้างของชิ้นคือสองสามมิลลิเมตรและไม่หนากว่านี้ถ้าคุณต้องการให้โค้งงอได้อย่างสวยงามและไม่แตกร้าว ฉันแนะนำให้คุณใช้ผลไม้ขนาดกลางเพื่อให้สะดวกในการจัดรูปทรงผลิตภัณฑ์
จากนั้นคุณยังต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยเหตุนี้ฉันจึงเทน้ำ 250 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟทันทีที่ของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล เมื่อมันละลายฉันก็จุ่มส่วนที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มด้วยวิธีนี้ประมาณสองนาที เป็นสิ่งสำคัญที่ในช่วงเวลานี้พวกมันจะนิ่มลงและโค้งงอได้ง่าย ขอบคุณการกระทำเหล่านี้ ขนมอบพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลออกมาสวยงามและเรียบร้อยจริงๆ และกลีบก็ไม่เสียหาย เสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำให้เหลือแต่ผลไม้ เพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ออกไป ฉันจึงวางมันไว้ กระดาษเช็ดมือ- หากคุณไม่ทำเช่นนี้ เมื่อคุณวางชิ้นส่วนที่เปียกและเริ่มห่อ แป้งก็จะเริ่มกระจายออกจากความชื้นและจะไม่คงรูปร่างไว้
ตอนนี้แป้งได้อุณหภูมิถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ดังนั้นฉันจึงใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้ออกมาดีเพื่อให้แป้งยาว ชั้นสี่เหลี่ยม- หลังจากนั้นก็ตัดเป็นเส้นสั้นๆ ได้ 12 ชิ้น
ฉันวางชิ้นแอปเปิ้ล 5-6 ชิ้นไว้ที่ด้านบนของแถบ ซ้อนทับกันและจับอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น ฉันยึดส่วนล่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ก้นไม่มีรู
ด้วยเหตุนี้คุณจึงได้ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่สวยงามจากขนมพัฟ ฉันวางแผ่นหนังไว้บนถาดอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้บนนั้นโดยให้ห่างจากกันเนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาณในระหว่างการอบ หากคุณกลัวว่าจะไม่คงรูปร่างแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นก็ตาม คุณสามารถใช้พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟินได้
ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเมื่อได้รับความร้อนฉันวางถาดอบที่มีของเตรียมไว้ไว้ประมาณ 25 - 30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับฉันสูตรขนมปังกุหลาบกับแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จ 100% หลังจากการอบฉันแยกมันออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังเอาออกอย่างง่ายดายแล้วนำไปใส่จาน
ฉันโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบนอย่างแน่นอนเนื่องจากฉันไม่ได้เพิ่มความหวานเพิ่มเติมให้กับพวกเขา คุณสามารถกินพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ลได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นแล้วซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแม้จะมากเกินไปก็ตาม การอบแบบง่ายๆแต่มันจะประดับโต๊ะใด ๆ อย่างแน่นอน แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม เพราะฉะนั้นลองทำสวยขนาดนี้รับรองว่าสำเร็จแน่นอน น่าทาน!
แอปเปิ้ล”กุหลาบ”มีมาก ของหวานที่สวยงามซึ่งดูเหมือนดอกตูมจริงๆ มันจะทำให้แขกทุกคนพอใจเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมันจะตกแต่งและหลากหลาย โต๊ะแสนหวาน- ถึงอย่างไรก็ตาม การออกแบบที่ผิดปกติและ รสชาติอันประณีตการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จะมีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นสำหรับสิ่งนี้ สินค้าที่จำเป็น- “ดอกกุหลาบ”นั้นเอง ของหวานแสนอร่อยแต่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กได้
แอปเปิ้ล “กุหลาบ” ที่ทำจากแป้งพัฟดูหรูหรามาก พ่อครัวส่วนใหญ่นิยมซื้ออยู่แล้ว แบบฟอร์มเสร็จแล้วดังนั้นการอบจึงต้องใช้เวลาน้อยมาก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับไส้คือแอปเปิ้ลและน้ำตาลเล็กน้อย บางครั้งก็ใช้อบเชยและน้ำมะนาวมากกว่านี้ กลิ่นหอมอันเข้มข้น- น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยแยม แยม หรือแยมได้ หากเติมนมข้นหรือ คัสตาร์ดคุณจะไม่ได้แค่ขนมพัฟเท่านั้น แต่ยังมีเค้กหวานฉ่ำอีกด้วย
คุณสามารถทำขนมปังกุหลาบได้จากแอปเปิ้ลและแป้งยีสต์ ทำที่บ้านได้ง่าย ๆ โดยใช้นมหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไข่ น้ำตาล แป้ง ยีสต์สดหรือแห้ง ไส้ยังคงเหมือนเดิม แต่ขั้นตอนการขึ้นรูปของหวานเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
กุหลาบแอปเปิ้ลอบเร็วมากในเตาอบ คุณสามารถอบขนมได้ก่อนที่แขกจะมาถึง แม้แต่งานเลี้ยงน้ำชาที่ธรรมดาที่สุดกับของหวานก็จะกลายเป็นอาหารรสเลิศ และการมีอยู่มากมายเกี่ยวกับวิธีการทำ "กุหลาบ" จากแอปเปิ้ลจะช่วยให้คุณสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยโซลูชั่นรสชาติใหม่ ๆ ทุกวัน
สูตรอาหาร ขนมอบพัฟแสนอร่อยกับ ปริมาณขั้นต่ำวัตถุดิบ. นี่คือจุดที่เชฟทำขนมสมัครเล่นสามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับขนมอบประเภทนี้ได้ “ ดอกกุหลาบ” ที่เสร็จแล้วจะทำให้ตาเบิกบานและรสชาติและกลิ่นหอมของมันจะดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมครัวทันที! น้ำเชื่อมร้อนจะทำให้แอปเปิ้ลนิ่มและยืดหยุ่นมาก คุณจึงจัดทรงได้ง่าย แบบฟอร์มที่ต้องการ- เพื่อทำความเข้าใจวิธีการวางผลไม้บนแป้งอย่างถูกต้อง เพียงแค่ดูรูปพัฟ “กุหลาบ” สำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- 2 ช้อนชา อบเชย;
- น้ำ 300 มล.
- 2 แอปเปิ้ล;
- น้ำตาลผง.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลแต่ละลูกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ (บางที่สุดเท่าที่จะทำได้)
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วต้ม
- ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป น้ำเชื่อมร้อนและต้มประมาณ 3-5 นาที
- แผ่แป้งพัฟออกมาแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 2 ซม. เท่าๆ กัน
- วางแอปเปิ้ลบนแผ่นแป้งพัฟ โดยยื่นออกมาเหนือขอบ (เพื่อให้เป็นรูป “กลีบดอก”)
- โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชย
- รีดแป้งเป็นม้วนแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
- อบขนมอบพัฟดอกกุหลาบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง
ที่น่าสนใจจากเครือข่าย
แป้งยีสต์ทำให้เค้ก "กุหลาบ" นุ่มและฟูมาก เพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ต้องแน่ใจว่าได้ปล่อยให้แป้งขึ้นสองครั้ง ถ้าชอบผลไม้ก็เติมได้ แอปเปิ้ลมากขึ้น- หากต้องการก็สามารถโรยด้วยอบเชยได้ ก่อนทำซาลาเปา ให้อ่านคำแนะนำบนซองยีสต์อย่างละเอียด - เวลาในการเปิดใช้งานอาจแตกต่างกันไป
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล;
- นม 100 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- ไข่ 1 ฟอง;
- นมข้นต้ม 100 กรัม
- แป้ง 2 ถ้วย;
- วานิลลิน.
วิธีทำอาหาร:
- ตั้งนมให้ร้อนแล้วละลายยีสต์ลงไป พักไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ยีสต์และนมลงไปที่นั่น
- ตีไข่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่วานิลลา น้ำตาล และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
- นวด แป้งยีสต์สำหรับ”ดอกกุหลาบ” และทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
- หลังจากผ่านไป 30-40 นาที ให้นวดแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง
- นวดแป้งอีกครั้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้ง
- ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและเสียดสี
- เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วยนมข้นต้มหนา ๆ แล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลขูดให้ทั่ว
- รีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 9-10 ส่วน
- หล่อลื่น ฟอร์มลึกสำหรับการอบ น้ำมันพืชและวาง “ดอกกุหลาบ” โดยมีแอปเปิ้ลอยู่ในแนวตั้ง
- อบเค้กในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ในสูตรนี้ใส่แอปเปิ้ลแทนน้ำตาล แยมเบอร์รี่ซึ่งทำให้รสชาติของขนมอบมีความน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น หากต้องการคุณสามารถใช้ แยมผลไม้หรือน้ำผึ้ง แป้งจำเป็นสำหรับการรีดแป้งเท่านั้น คุณอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย - ควรกำหนดปริมาณด้วยตาจะดีกว่า ก่อนที่จะเตรียมดอกกุหลาบแอปเปิ้ล ให้ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ให้หมดก่อน คุณจะต้องใช้บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ทั้งหมด (500 กรัม) สำหรับสูตรนี้ คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลสำหรับพัฟ "กุหลาบ" ให้บางที่สุด
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 1 ซอง;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. แยมเบอร์รี่;
- 4 แอปเปิ้ล;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- มะนาว 1/2 ลูก;
- น้ำ 2 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ตัดแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดและแกนออกอย่างระมัดระวัง
- ตัดผลไม้ ชิ้นบาง ๆ, ใส่ในชามก้นลึก
- ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำมะนาวจากครึ่งมะนาว
- เทของเหลวที่ได้ลงบนแอปเปิ้ล วางชามในไมโครเวฟ แล้วเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 4 นาที (ที่ 800 วัตต์)
- ระบายแอปเปิ้ลในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
- อุ่นแยมเล็กน้อยในไมโครเวฟเพื่อให้แยมเหลวมากขึ้น
- แผ่แป้งพัฟออกเป็นชิ้นบางๆ แล้วตัดแต่ละชั้นออกเป็นหกเส้นเท่าๆ กัน
- ทาจาระบีแต่ละแถบด้วยแยม (ประมาณ 2 ช้อนชา)
- วางแอปเปิ้ลไว้บนแถบทั้งหมดเพื่อให้ส่วนที่เป็นรูปครึ่งวงกลมของชิ้นที่มีเปลือกโผล่ออกมาเกินแป้งเล็กน้อย (มองเห็นได้ในรูปภาพ)
- โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยแล้วพับด้านล่างของแป้งลงบนแอปเปิ้ล (พับครึ่งแถบ)
- รีดแป้งเป็นม้วน ชุบน้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วกดลงบนขนมปัง
- ปั้น “ดอกกุหลาบ” อื่นๆ ทั้งหมดจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกันแล้ววางลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคน.
- อบ "ดอกกุหลาบ" เป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีก 15 นาที
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ "กุหลาบ" จากแอปเปิ้ลตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!
แม่บ้านคนไหนที่มีรสนิยมด้านสุนทรียภาพที่ดีจะชอบ “กุหลาบ” ที่ทำจากแอปเปิ้ล ประเด็นก็คือของหวานนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ขนมอบหวานแต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะด้วย หากคุณรู้วิธีทำ "ดอกกุหลาบ" จากแอปเปิ้ลและทำตามคำแนะนำด้านล่าง ซาลาเปาจะดูเหมือนดอกไม้สีแดงสดซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน:
- ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สำหรับทำ "ดอกกุหลาบ" ที่มีผิวสีแดงหรือชมพูและมีเนื้อแน่น วิธีนี้จะทำให้ขนมดูสวยงามและคงรูปร่างได้ดี
- เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิลคล้ำหลังหั่น เพียงเทน้ำมะนาวคั้นสดจำนวนเล็กน้อยลงไป ในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลจะได้รับรสเปรี้ยวซึ่งจะดึงดูดนักชิมจำนวนมาก
- บ่อยครั้งที่แป้งสำหรับ "ดอกกุหลาบ" ใช้เวลาอบนานกว่าแอปเปิ้ลดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปิดด้านบนของเค้กด้วยกระดาษฟอยล์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้ผลไม้ไม่ไหม้และยังคงความสดและน่ารับประทาน
พัฟเพสตรี้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับพาย พาย พิซซ่า และขนมหวานต่างๆ บรรจุภัณฑ์การทดสอบดังกล่าวใน ตู้แช่แข็ง– มันช่วยชีวิตได้เสมอ แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาหาไส้เพื่อทำและทอดพายด่วน คุณก็สามารถหั่นเป็นเส้นแล้วอบคุกกี้ "โบว์" ได้ ในตอนเย็น ครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเย็น และแม่ก็อบแจกันที่เต็มไปด้วยสารพัดแล้ว แต่เราขอเชิญชวนให้คุณสร้างสรรค์การทำอาหารให้ดียิ่งขึ้นและเตรียมของหวานที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากด้วย - พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล
แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ชิ้นแอปเปิ้ลที่นุ่มน่ารับประทานพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยท่ามกลางขนมพัฟกรอบมีลักษณะคล้ายกับดอกกุหลาบตูมที่ละเอียดอ่อน
ข้อมูลรสชาติขนมปัง
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ – 3-4 ชิ้น;
- พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
- น้ำ - 2 แก้ว;
- น้ำตาลทราย– 1 แก้ว;
- น้ำตาลไอซิ่ง – 1/2 ถ้วย;
- อบเชยป่น – 1/2 ช้อนชา
วิธีทำดอกกุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ
เพื่อความหลากหลาย ให้ใช้สีเขียว สีแดง และ สีเหลือง- ล้างและทำให้แห้ง หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็นสองซีก เอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่า ๆ กัน (หนาไม่เกิน 2-3 มม.)
ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ ความร้อนปานกลาง- กวนนำไปต้ม ปล่อยให้ของเหลวเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีจนกระทั่งเม็ดน้ำตาลละลายหมด
จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด เพียงแต่ต้องแยกออกจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นแต่ละชิ้นจะสุกเท่ากัน
ต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน เช่น สีเขียวจะใช้เวลา 2-3 นาที และสีแดงจะพร้อมภายใน 1 นาที พยายามกำหนดระดับการต้มที่ต้องการสำหรับตัวคุณเอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลของคุณ ชิ้นควรจะนุ่มเพื่อให้สามารถม้วนได้ง่าย ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่เดือดเป็นโจ๊ก
โยนชิ้นแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วลงในกระชอนให้เย็นแล้วทำแป้งในระหว่างนี้ โรยพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยแป้ง นำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วคลึงเป็นแผ่นบางๆ ตัดแถบกว้าง 2-3 ซม. และยาวประมาณ 30 ซม. ทำได้สะดวกมากโดยใช้ไม้บรรทัด วัดขนาดที่ต้องการจากนั้นใช้ไม้บรรทัดวาดด้วยมีดคมๆ
หากคุณชอบหวานเป็นพิเศษ คุณสามารถโรยแป้งแต่ละแผ่นเบา ๆ ด้วยน้ำตาล แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลลงไป วางชิ้นส่วนซ้อนทับกันเล็กน้อย นอกจากนี้ชิ้นแอปเปิ้ลควรขยายเกินขอบเขตของแป้งเล็กน้อย (ประมาณ 4-5 มม.) สำหรับแถบที่มีขนาดตามที่ระบุจะมีชิ้นแอปเปิ้ลประมาณ 6-7 ชิ้น
เพื่อให้ดอกกุหลาบทรงแอปเปิ้ลและพัฟเพสตรี้คงที่ ให้พับขอบด้านล่างของเพสตรี้ตามที่แสดงในภาพ
ก่อนที่จะขึ้นรูปดอกกุหลาบ คุณสามารถโรยชิ้นแอปเปิ้ลที่วางไว้บนแถบแป้งด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ตอนนี้ม้วนดอกกุหลาบอย่างระมัดระวังอย่าให้แน่นเกินไป แก้ไขขอบด้วยน้ำ
วางดอกไม้ที่ได้ลงในจานอบหรือบนถาดอบ ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษ parchment และเคลือบด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางขนมไว้ที่นั่นเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที
ผสมน้ำตาลผงและอบเชยลงในชาม เมื่อคุณนำขนมอบออกจากเตาอบ ให้โรยด้วยส่วนผสม คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไป โดยนำดอกกุหลาบแต่ละดอกมาวางที่ฐานแล้วจุ่มขอบของมันลงในน้ำตาลผง
ที่เหลือก็แค่ต้มมัน ชาหอมหรือ กาแฟหอมและเชิญชวนทุกคนมาร่วมโต๊ะเพื่อลิ้มรสดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟ
แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและคุณไม่มีชาอร่อยหรือหวานเลยเหรอ? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถเตรียมจานที่สวยงามดั้งเดิมและเตรียมง่ายได้ - พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล
นอกจากนี้แขกจะได้ไม่ต้องรอนานเกินไป การรักษาที่อร่อย– เพราะมันถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว และคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำเปล่าๆ
กลิ่นหอม อ่อนโยน และน่ารับประทานด้วยความงาม ละลายในปากของคุณ อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจะให้ความเคร่งขรึมและสง่างามมากยิ่งขึ้น และแขกของคุณจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและการอบขนมที่สร้างสรรค์ของคุณ
เพื่อเตรียมการรักษาเราจะต้อง:
- พัฟเพสตรี้แผ่น 500 g
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลแดง 4-5 ชิ้น
- น้ำตาลผง
ดอกกุหลาบพัฟกับแอปเปิ้ล - สูตรพร้อมรูปถ่าย:
ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง หั่นเป็นสองซีก แล้วเอาแกนและเมล็ดออก 
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1-2 มม 
เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะนำไปต้มใส่น้ำตาล เราได้รับ น้ำเชื่อมโดยที่เราใส่แอปเปิ้ลของเราหั่นเป็นชิ้น 
ปรุงเป็นเวลาสูงสุด 2-3 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลมีความยืดหยุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะสุกเกินไป 
ระบายน้ำเชื่อมและทำให้แอปเปิ้ลเย็นลง 
ละลายแป้งแล้วรีดให้มีความหนา 1-1.5 มม. ตัดเป็นเส้นยาว 25-30 ซม. และกว้าง 3 ซม. 
วางแอปเปิ้ลบนแถบแป้ง โดยวางทับซ้อนกันเล็กน้อย ครั้งละประมาณ 5-6 ชิ้น ชิ้นควรยื่นออกมา 1/3 เหนือขอบด้านบนของแถบแป้ง 
ห่อแอปเปิ้ลลงในหลอดอย่างระมัดระวัง 
บีบขอบด้านล่างของแป้ง เราได้รับแอปเปิ้ลลูกนี้เข้ามา ขนมพัฟ.
เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจัดแสดงดอกกุหลาบพัฟที่สวยงามของเราพร้อมแอปเปิ้ล 
วางแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เวลาโดยประมาณอบประมาณ 30 นาที
นำดอกกุหลาบอบออกจากเตาอบ 
เรารอจนกว่าดอกกุหลาบจะเย็นสนิท โรยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวผ่านกระชอน 
นี่คือดอกกุหลาบแสนสวยที่เราได้รับจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล สนุกกับปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!
ขนมอบสดใหม่ด้วย ไส้แอปเปิ้ลมีชื่อเสียงในด้านครัว ชาติต่างๆ: แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์สตรูเดิ้ลอบเชย พาย และชีสเค้ก ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลและขนมพัฟดังในภาพจะช่วยกระจายเมนู อาหารแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพจะไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่มันจะอร่อยมาก
วิธีทำดอกกุหลาบแป้งกับแอปเปิ้ล
ข้อดีของสูตรแป้งพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลคือไม่ต้องนวดฐานด้วยมือ แม่บ้านผู้มีประสบการณ์ รับรองว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งที่ซื้อจากร้านไม่เลวร้ายไปกว่าการทำอาหารเอง หากคุณต้องการลองทำซาลาเปาจากแป้งยีสต์หรือขนมปังกรอบ คุกกี้ผลไม้คุณจะต้องคนจรจัดอีกต่อไปอีกหน่อย
ผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและผิวสีแดงเหมาะสำหรับการบรรจุ ผลไม้หั่นบาง ๆ เคลือบด้วยน้ำผึ้ง แยม หรือ แยมของเหลวไม่มีเนื้อ เพิ่มวานิลลาและอบเชย ขนมอบโรยด้วยน้ำตาลหรือผงลงไป ตัวเลือกวันหยุดเพิ่มไอศกรีมหรือวิปครีม
สูตรเค้กจากขนมดอกกุหลาบกับแอปเปิ้ล
เวลา: 2 ชั่วโมง
จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุประสงค์: เทศกาล
ประเภทอาหาร: อิตาลี
ความยาก: ปานกลาง
พายเค้กรสเผ็ดกับดอกกุหลาบแอปเปิ้ลทำจาก การทดสอบต้นฉบับเติมผลไม้ฉ่ำ ลูกจันทน์เทศ อบเชย และน้ำมะนาว ด้านบนของพายเคลือบด้วยแยมหรือแยมเล็กน้อย เค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม วิปครีม หรือเมอแรงค์ ซึ่งจะช่วยให้ ดูรื่นเริงรักษา (ดูภาพ)
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 250-270 กรัม
- น้ำแข็ง– 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์– ¾ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ¼ ช้อนชา
- แอปเปิ้ล – 1 กก.
- แยม – 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยหรือมาการีน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา
- อบเชยป่น– 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ– ½ ช้อนชา
- ไอศครีม.
- วิปครีมหรือไข่ขาว
วิธีทำอาหาร:
- น้ำเย็นและ เนย 15-20 นาทีในช่องแช่แข็ง
- เทน้ำลงในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชู
- ในภาชนะอื่น ผสมแป้ง เกลือ และน้ำตาล ถูต่อ เครื่องขูดละเอียดเนยและผสมจนได้เศษเท่ากัน
- เทน้ำและน้ำส้มสายชูลงไปขณะคนตลอดเวลา นำก้อนแป้งออกมาห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ในขณะที่แป้งเย็นตัวลง ให้ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง แล้วเอาแกนและเมล็ดออกด้วยมีดหรือช้อนพิเศษ
- หั่นผลไม้ออกเป็นชิ้นหนา 2-3 มม. ใส่ในชามใส่น้ำตาลเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก ชิ้นแอปเปิ้ล- ทิ้งไว้ 40 นาทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
- ค่อยๆ เทน้ำออก ใส่เนย และเคี่ยวจนข้นด้วยไฟอ่อน พักไว้ให้เย็น
- รีดแป้งโดยใช้ไม้นวดแป้งให้มีขนาดเท่าจานอบ นำไปใส่ในแม่พิมพ์ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
- วางชิ้นผลไม้เป็นเกลียว โดยเริ่มจากขอบกระทะ เคลื่อนไปทางตรงกลาง
- ปิดด้วยแปรงที่มีน้ำข้นแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ที่มีรูทำ
- วางในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ก่อนเสร็จสิ้น ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ของหวานเป็นสีน้ำตาล
- พร้อมพายปิดไว้เหมือนแยมต้มหรือแยม ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยไอศกรีมหรือวิปครีม
พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล
ระยะเวลา: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าเพื่อรับแขก
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
ขนมพัฟ แป้งไร้ยีสต์ง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถทำแป้งของคุณเองสำหรับการอบหรือซื้อแป้งแผ่นสำเร็จรูปในร้าน ไส้ผลไม้เคลือบด้วยน้ำผึ้งหรือแยมบางๆ กุหลาบแอปเปิ้ลโรยด้วยแป้งพัฟ (ดูรูป) เพิ่มอบเชยหรือ น้ำตาลวานิลลา.
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ – 250 กรัม
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- น้ำ – 200 มล.
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ลขนาดกลาง ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ขนาด 2-3 มม. โรยด้วยน้ำและน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำเดือดจนละลายหมด แล้วใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเชื่อม นำไปต้มและเคี่ยวจนผลไม้นิ่มแต่ไม่เละ
- ละลาย แป้งพร้อมแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-5 ซม.
- โรยแถบด้วยน้ำตาลแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ล ค่อยๆ ม้วนม้วนแล้วปั้นให้เป็นพัฟ
- วางดอกกุหลาบแอปเปิ้ลในแป้งพัฟในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือวางบนถาดอบด้วย กระดาษ parchment.
- อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 190° ดอกกุหลาบที่ทำจากแอปเปิ้ลและแป้งพัฟโรยด้วยผง
ระยะเวลา: 50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับชา
อาหาร: สลาฟ
ความยาก: ง่าย
แป้งยีสต์แม้กระทั่งในหมู่ แม่บ้านที่มีประสบการณ์นับ ไม้ลอย: ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมซาลาเปาสีน้ำตาลทองและ พายอันเขียวชอุ่ม- หากคุณไม่มีเวลานวดและฟูแป้งยีสต์ ให้ซื้อแป้งสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาร์เก็ต ร่วมกับ ไส้ผลไม้มันจะได้ผล ตัวเลือกที่ดีสำหรับ อาหารเช้าของครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชา
วัตถุดิบ:
- แป้งยีสต์เนย – 250 กรัม
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- นวดแป้งที่ขึ้นแล้วแบ่งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แผ่ออกเป็นเส้นบาง ๆ ตามขนาดที่ต้องการ
- หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- วางแอปเปิ้ลบนเส้น ม้วนขึ้น บีบที่ด้านล่างแล้ววางบนถาดอบ ทิ้งไว้ 15 นาที หรือทาด้านบนด้วยไข่แดง
- อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาโรยด้วยน้ำตาลผง
เวลา: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 310 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ความยาก: ง่าย
ขนมอบนมเปรี้ยวหลายคนชอบเพราะมันพิเศษ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสะดวกในการเตรียมตัว เมื่อรวมกับแอปเปิ้ลคุณจะได้รับความมหัศจรรย์และ ของหวานเพื่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมการได้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- จะทานกับชาร้อนหรือนมก็อร่อย
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 400 กรัม
- เนย – 200 กรัม
- คอทเทจชีส -400 กรัม
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู.
- แอปเปิ้ล – 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ต้มชิ้นผลไม้จนนิ่ม
- นวดแป้งจากแป้งเนยและคอทเทจชีส
- แผ่ออกเป็นเส้น วางแอปเปิ้ล ม้วนเป็นม้วน และปั้นเป็นตา
- โรยด้วยน้ำตาลแล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
วีดีโอ