วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สำหรับฉัน นี่ไม่ใช่แค่ขนมธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งได้อีกด้วย ตารางเทศกาล- ฉันไม่คิดว่าจะมีใครสามารถต้านทานความงามเช่นนี้ได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากและมีรสหวานปานกลางอีกด้วย

ถ้าคุณมีพร้อมแล้ว ขนมพัฟและแอปเปิ้ลและคุณยังคงสงสัยว่าคุณปรุงอะไรได้บ้างตัวเลือกนี้จึงเหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้แป้งอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ไม่สำคัญ แต่ในกรณีที่สองส่วนล่างของผลิตภัณฑ์จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อย

ฉันทำรายละเอียดให้คุณแล้ว สูตรทีละขั้นตอนเพื่อให้ทุกคนสามารถทำซาลาเปา “แอปเปิ้ลโรส” แบบเดียวกันได้ กาลครั้งหนึ่งฉันปรุงมันเป็นครั้งแรกและพูดตามตรงมันไม่ได้สวยงามนักเพราะกลีบแตกและไม่นอนราบเรียบ แต่แล้วฉันก็ไม่ได้เตรียมมันอย่างถูกต้อง และในสูตรนี้คุณจะพบทุกสิ่งในนั้น สัดส่วนที่แน่นอนพร้อมคำแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว

สูตรดอกกุหลาบแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟนี้สามารถช่วยได้หากแขกแวะมาเร็วๆ นี้ แต่คุณไม่มีอะไรจะเลี้ยงพวกเขาเป็นน้ำชา เชื่อฉันสิพวกเขาจะพอใจ ฉันแนะนำให้ลองด้วย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 240 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน – 3 ชิ้น
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

จำนวน: 12 ชิ้น

วิธีทำขนมปังกุหลาบจากแป้งพัฟ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีละลายขนมพัฟ แต่ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ ฉันโรยแผ่นซิลิโคน ไม่ จำนวนมากแป้งและวางชั้นแป้งไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 - 30 นาทีจึงจะกลายเป็น อุณหภูมิห้อง- แต่การอบดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งจากที่ซื้อจากร้านค้าและ ทดสอบที่บ้านให้คุณเลือกตัวเลือกที่สะดวกสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังอาจเป็นได้ทั้งแบบไม่มียีสต์หรือแบบไม่มียีสต์ก็ได้ ฉันมีตัวเลือกแรก แต่ขั้นตอนเริ่มต้นจะเหมือนกันสำหรับทุกประเภท

ในเวลานี้ฉันกำลังเตรียมพื้นฐานสำหรับดอกกุหลาบแอปเปิ้ลอบที่สวยงาม สำหรับสิ่งนี้ฉันเลือกผลไม้รสหวานสีแดง กล่าวคือต้องใช้สีแดงเพื่อให้ได้เส้นขอบที่สวยงาม จากนั้นฉันก็ล้างมันใต้น้ำไหลและตัดแกนออกอย่างระมัดระวังด้วยเมล็ดที่เราไม่ต้องการ

พยายามเล็มแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงามให้ได้มากที่สุด ความกว้างของชิ้นคือสองสามมิลลิเมตรและไม่หนากว่านี้ถ้าคุณต้องการให้โค้งงอได้อย่างสวยงามและไม่แตกร้าว ฉันแนะนำให้คุณใช้ผลไม้ขนาดกลางเพื่อให้สะดวกในการจัดรูปทรงผลิตภัณฑ์

จากนั้นคุณยังต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยเหตุนี้ฉันจึงเทน้ำ 250 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟทันทีที่ของเหลวเดือดให้เติมน้ำตาล เมื่อมันละลายฉันก็จุ่มส่วนที่เตรียมไว้ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มด้วยวิธีนี้ประมาณสองนาที เป็นสิ่งสำคัญที่ในช่วงเวลานี้พวกมันจะนิ่มลงและโค้งงอได้ง่าย ขอบคุณการกระทำเหล่านี้ ขนมอบพัฟกุหลาบกับแอปเปิ้ลออกมาสวยงามและเรียบร้อยจริงๆ และกลีบก็ไม่เสียหาย เสร็จแล้วก็สะเด็ดน้ำให้เหลือแต่ผลไม้ เพื่อขจัดความชื้นที่หลงเหลืออยู่ ฉันวางมันไว้บนกระดาษชำระ หากคุณไม่ทำเช่นนี้ เมื่อคุณวางชิ้นส่วนที่เปียกและเริ่มห่อ แป้งก็จะเริ่มกระจายออกจากความชื้นและจะไม่คงรูปร่างไว้

ตอนนี้แป้งได้อุณหภูมิถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ดังนั้นฉันจึงใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้ออกมาดีเพื่อให้แป้งยาว ชั้นสี่เหลี่ยม- หลังจากนั้นก็ตัดเป็นเส้นสั้นๆ ได้ 12 ชิ้น

ฉันวางชิ้นแอปเปิ้ล 5-6 ชิ้นไว้ที่ด้านบนของแถบ ซ้อนทับกันและจับอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น ฉันยึดส่วนล่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ก้นไม่มีรู

ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงดูสวยงาม กุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ ฉันวางแผ่นหนังไว้บนถาดอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้บนนั้นโดยให้ห่างจากกันเนื่องจากแป้งจะเพิ่มปริมาณในระหว่างการอบ หากคุณกลัวว่าจะไม่รักษารูปร่างแม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นคุณก็สามารถใช้ได้ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้ก

ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเมื่อได้รับความร้อนฉันวางถาดอบที่มีของเตรียมไว้ไว้ประมาณ 25 - 30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง สำหรับฉันสูตรขนมปังกุหลาบกับแอปเปิ้ลประสบความสำเร็จ 100% หลังจากการอบฉันแยกมันออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังเอาออกอย่างง่ายดายแล้วนำไปใส่จาน

ฉันโรยมันไว้ด้านบนอย่างแน่นอน น้ำตาลผงเนื่องจากฉันไม่ได้เพิ่มความหวานเพิ่มเติมให้กับพวกเขา คุณสามารถกินพัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ลได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นแล้วซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแม้จะมากเกินไปก็ตาม การอบแบบง่ายๆแต่มันจะประดับโต๊ะใด ๆ อย่างแน่นอน แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม เพราะฉะนั้นลองทำสวยขนาดนี้รับรองว่าสำเร็จแน่นอน น่าทาน!

มีอยู่ ความหลากหลายมากการอบ การมีพัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลสองสามลูกอยู่ในมือ คุณสามารถสร้างอาหารจานพิเศษให้กับครัวเรือนของคุณได้ การอบขนมปังสีน้ำตาลทอง มัฟฟิน หรือดอกกุหลาบแอปเปิ้ลหวานโปร่งในตอนเช้าที่ทำจากพัฟเพสตรี้จะทำให้บ้านเต็มไปด้วยความผาสุก บาง คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆจะช่วยคุณทำอาหาร จานอร่อยและหลากหลายเมนูในแต่ละวัน

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมพัฟดอกกุหลาบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• 200 กรัม เนย;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เกลือช้อนชา¼ส่วน
• องค์ประกอบน้ำส้มสายชู 5% 2 ช้อนชา;
• น้ำเย็นจากตู้เย็น
• แอปเปิ้ลหลายชิ้น
• น้ำตาลผง 30 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนจะเริ่มเตรียมควรเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า ใช้ถ้วยตวงแล้วใส่ไข่แดง เกลือ ¼ ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 5% สองช้อนชาลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. เติมน้ำเย็น 100 มล. ลงในส่วนผสมที่ผสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
3. ใส่แป้งร่อน 300 กรัมในที่ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เมื่อขูดเนยล่วงหน้า 200 กรัมแล้วใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากทำให้แป้งเป็นรอยเล็กๆ แล้ว ให้นำของเหลวที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นแล้วเทลงไปผสม
5. ไม่แนะนำให้นวดแป้ง คุณควรจะนวดมัน ค่อยๆ รวบรวมแป้งจากทุกด้านมาตรงกลาง
6. ก่อนนำแป้งไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง ให้ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อน
7. เราทำไส้ในน้ำ 600 มล. และน้ำตาล 300 กรัม เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ปล่อยให้น้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อน
8. นำแอปเปิ้ลหลายลูกมาผ่าครึ่งแล้วเอาแกนของผลไม้ออก
9. หั่นครึ่งเป็น 2 มล.
10. เติมน้ำเชื่อมที่ปรุงด้วยไฟอ่อนแล้วใส่แอปเปิ้ลสับแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือดสูงสุด
11. หลังจากปรุงแอปเปิ้ลในน้ำแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วปล่อยให้ผลไม้เย็นลง
12. นำแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าออกจากตู้เย็น ม้วนออกและตัดเป็นเส้นยาวไม่เกิน 4 ซม. ถึง 25 ซม.
13. วางชิ้นผลไม้ที่สับและแช่เย็นไว้บนแถบแป้งที่ตัดแล้วเพื่อให้แอปเปิ้ลยื่นออกมา
14. ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนถาดอบในเตาอบ
15. ควรวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 210 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง
16. นำเค้กออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยแอปเปิ้ลและแยมส้ม

สูตรค่อนข้างง่าย ดังนั้นการเตรียมจึงไม่ใช่เรื่องยาก

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บรรจุขนมพัฟ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แยมส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง

วิธีเตรียมอาหารอันโอชะอย่างถูกวิธี:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. เทน้ำลงในภาชนะแล้วบีบมะนาวครึ่งลูก หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางชิ้นไว้ น้ำมะนาวและปล่อยทิ้งไว้สักพัก
3. ชามด้วย น้ำมะนาวและวางแอปเปิ้ลในไมโครเวฟสักครู่ ขอแนะนำให้จับตาดูผลไม้เพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม
4. เติมน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วแยมส่วนผสมในภาชนะ ผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่
5. โรยพื้นที่ทำงานของคุณด้วยแป้งที่ร่อนแล้วและเริ่มรีดแป้งออกอย่างระมัดระวัง ความสอดคล้องจะต้องแบ่งออกเป็น 6 แถบที่มีขนาดเท่ากัน ปิดแถบด้วยแยม
6. วางแอปเปิ้ลสับไว้บนแยมเพื่อให้ชิ้นผลไม้โผล่ออกมาจากใต้แป้ง หลังจากวางแอปเปิ้ลแล้ว ให้ปิดแป้งอย่างระมัดระวังแล้วพับแถบ
7. ใส่ของหวานในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยน้ำตาลผง

พัฟเพสตรี้โบกับแอปเปิ้ลและอัลมอนด์

ความหลากหลายที่อร่อยจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานพอใจ การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลหวานหลากหลายชนิดกับอัลมอนด์ช่วยเพิ่มบุคลิกให้กับอาหารจานนี้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้หนึ่งห่อ
• ไข่ขาว;
• แอปเปิ้ลสุกหลายชิ้น
• เนย 30-35 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
• น้ำตาลไม่เกิน 80 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• อัลมอนด์ 130 กรัม

วิธีเตรียมก็ง่ายๆ มีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำมันออกมา แป้งพร้อมและปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง ในขณะเดียวกันให้ใส่ใจกับการเติม
2. อุ่นอีกครั้งใน กระทะขนาดเล็กเนยและใส่แอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ ลงไป เติมน้ำมะนาว น้ำตาล และเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. ถึง แอปเปิ้ลอ่อนเพิ่มลูกจันทน์เทศและอัลมอนด์ ผัดและนำออกจากเตา ขอแนะนำให้เติมไส้ให้เย็นลง
4. เมื่อแป้งละลายแล้ว ให้เริ่มคลึงออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ
5. ทำการเยื้องที่มุมตามแนวทแยงของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ตัด
6. วางไส้บางส่วนไว้ตรงกลาง เคลือบส่วนที่เปิดออกของแป้งด้วยไข่ขาว
7. ห่อแป้งเพื่อให้สี่เหลี่ยมกลายเป็นดอกกุหลาบ
8. วางแบบฟอร์มผลลัพธ์บนถาดอบแล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้
9. อบขนมเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

จากแป้งพัฟ

การเลือกขนมพัฟในร้าน แป้งยีสต์สำหรับการอบควรคำนึงถึงส่วนประกอบที่ผลิตผลิตภัณฑ์และวันที่ผลิต

แป้งยีสต์มีวันหมดอายุเสมอ ยิ่งปล่อยผลิตภัณฑ์เร็วเท่าไร แป้งก็ยิ่งดีเท่านั้น

มีกลิ่นหอมและ รสชาติเข้มข้นแอปเปิ้ลจะโดดเด่นกว่า วานิลลาธรรมชาติ- ของหวานจะค่อนข้างฟูเนื่องจากใช้แป้งกับยีสต์ ดังนั้นรสชาติของเค้กจะแตกต่างจากขนมพัฟทั่วไป

ในการเตรียมขนมอร่อยคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสุกหลายชิ้น
• โปรตีน;
• แก้วน้ำที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล;
• วานิลลาธรรมชาติหนึ่งฝัก
• น้ำมันพืช

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำของหวานสำหรับชา:

1. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง
2. หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้ว ให้ผ่าครึ่งผลไม้ ปอกเปลือกแกนแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
4. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่แอปเปิ้ลสับลงไป ผัดสักครู่แล้วนำออก
5. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้บนแถบ
7. ยุบลาย
8. วางดอกไม้ในจานแบนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
9. แนะนำให้อบไม่เกิน 30 นาทีที่ 170 องศา

ดอกกุหลาบพัฟพัฟด่วนแบบโฮมเมด

การทำแป้งโดเองที่บ้านกลายเป็นเรื่องยากในทุกวันนี้ แต่น่าจดจำและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กุหลาบแอปเปิ้ล โฮมเมดจะโดดเด่นกว่าสินค้าที่ซื้อจากร้านค้า

แป้งเตรียมง่ายมาก คุณต้องมี:

• แป้งร่อน 3 ถ้วย;
• มาการีน 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• เกลือ 3 ช้อนชาและน้ำ 1 แก้ว
• กรดซิตริกเล็กน้อย

ตอกไข่ใส่แป้ง ใส่เกลือและกรดเล็กน้อย เติมน้ำและเริ่มนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จำเป็นต้องสับมาการีนและแป้งให้ละเอียดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นสิ่งนี้ แป้งเนยและทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

หลังจากเตรียมส่วนประกอบสำหรับแป้งหลักแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็น

นำฐานเพิ่มเติมออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้ตรงกลางของแป้ง ปิดด้านบนแล้วจึงทำเป็นซอง

ขั้นตอนสุดท้ายในการทำพัฟเพสตรี้แบบโฮมเมดคือเพียงแผ่แป้งออก พับแล้วแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟในเมอแรงค์

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์
• แอปเปิ้ลสุก 6-8 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว 150 กรัม
• ไข่ขาว;
• น้ำตาลสูงถึง 180 กรัมและสองสามช้อนชา

การเตรียมตัวต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแต่ รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนจะพิสูจน์การใช้จ่ายของความพยายามของคุณ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วตัดสี่เหลี่ยมขนาดกลางออก
2. ใช้มีดปอกเปลือกแบบพิเศษตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลเป็นชั้นบางและยาว
3. ม้วนความยาวที่ได้ให้เป็นรูปทรงดอกกุหลาบ
4. ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผสมโจ๊กกับน้ำตาล บีบส่วนผสมจนน้ำไหลออกมาหมด
5. เทน้ำผึ้งลงบนดอกกุหลาบที่เป็นแผล
6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. เมื่อแม่พิมพ์เป็นสีทองคุณต้องตีโฟมสีขาวของไข่ขาวเย็นกับน้ำตาลผง
8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมแนะนำให้ถอดแม่พิมพ์ออกแล้วเทเมอแรงค์ลงบนดอกกุหลาบ

คุณสมบัติหลัก สูตรนี้คือการป้องกันไม่ให้เมอแรงค์ไหม้ รสชาติอาหารจะแย่ลง ควรดูของหวานในเตาอบบ่อยขึ้น

การอบแบบโฮมเมดได้รับความนิยมเป็นพิเศษมาโดยตลอด สูตรอาหารมากมายช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังทำซ้ำได้จริงอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- หนึ่งในของหวานเหล่านี้คือดอกกุหลาบอันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากแป้งพร้อมไส้แอปเปิ้ล การอบด้วยแอปเปิ้ลมีอยู่ในอาหารของผู้คนทั่วโลก เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นแพนเค้ก, โดนัท, ชาร์ล็อตต์และชีสเค้ก, พายและโรลหลากหลายชนิดรวมถึงสตรูเดิ้ลศักดิ์สิทธิ์ที่เติมอบเชย เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูตามปกติและปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณ คุณควรใช้สูตรอาหารที่แนะนำและเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าของหวานนั้นมีแคลอรีไม่สูงมากนักดังนั้นจึงได้รับอนุญาตแม้แต่กับผู้ที่ติดตามรูปร่างและโภชนาการของตนเองอย่างใกล้ชิด ข้อดีของสูตรนี้คือความรวดเร็วในการเตรียม ความเรียบง่าย ส่วนผสมที่เข้าถึงได้ และผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โดยใช้สูตรทีละขั้นตอนขั้นตอนการทำแป้งดอกกุหลาบด้วย ไส้แอปเปิ้ลง่ายมาก

วิธีเตรียมของหวาน

ส่วนใหญ่แล้วดอกกุหลาบมักทำจากขนมพัฟ สูตรนี้ดีและสะดวกอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยมือจึงสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ถ้าคุณเชื่อ สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์จากนั้นพร้อม แป้งที่ซื้อจากร้านไม่ต่างจากบ้านเลย

เพื่อเตรียมดอกกุหลาบโดยใช้ยีสต์หรือ แป้งบิสกิตคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ในส่วนของไส้นั้นควรจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมดังนั้นจึงควรรับประทานแอปเปิ้ลที่มีผิวสีแดงและมีเนื้อค่อนข้างหนาแน่น แต่นี่ไม่ใช่องค์ประกอบที่จำเป็น

ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นแล้วทาด้วยแยมแยมหรือน้ำผึ้งอบเชยและวานิลลิน ขนมอบพร้อมบดด้วยน้ำตาลผง เพื่อเป็นการเพิ่มและตกแต่งที่ยอดเยี่ยม คุณควรใช้วิปครีม ท็อปปิ้ง ไอศกรีม ผลเบอร์รี่สด- ทำตามคำแนะนำของสูตรคุณสามารถเตรียมของหวานโฮมเมดแสนอร่อยได้

วิธีเตรียมเค้กกุหลาบดั้งเดิมอย่างถูกต้อง

คุณสามารถเตรียมพายเค้กที่มีกลิ่นหอม ฉ่ำ นุ่ม เผ็ด และนุ่มมากได้อย่างง่ายดายโดยใช้แป้งเพิ่ม ผลไม้ฉ่ำเป็นไส้ ส่วนประกอบรองจะเป็นน้ำมะนาว อบเชย และ ลูกจันทน์เทศ.

ด้านบนของเค้กที่มีดอกกุหลาบควรทาด้วยแยมหรือแยมสีอ่อน เมื่อเสิร์ฟเค้กจะตกแต่งด้วยเมอแรงค์ วิปครีม และตักไอศกรีมซึ่งจะช่วยให้เกิดความรื่นเริงและมากขึ้น น่ารับประทาน- สูตรที่นำเสนอแสดงถึงอาหารอิตาเลียนในตำนาน

จะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการเตรียมเค้กกับแอปเปิ้ล จาก ปริมาณที่ระบุส่วนผสมที่คุณสามารถทำของหวานที่น่าทึ่งได้สิบสองมื้อ สำหรับปริมาณแคลอรี่ ขนมอบ 100 กรัมมีประมาณ 350 กิโลแคลอรี ความซับซ้อน กระบวนการทางเทคโนโลยีจัดอันดับเฉลี่ย

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 2 แก้ว;
• เนย – 260 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – ¾ ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำน้ำแข็ง - 250 มิลลิลิตร;
• แยม – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลฉ่ำ - อย่างน้อย 1 กก.
• มาการีน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไอศกรีม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 30 มิลลิลิตร;
• อบเชยบด – 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา;
• เมอแรงค์หรือวิปครีม - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการเตรียมเค้กทีละขั้นตอน:

1. เมื่อศึกษาสูตรอย่างละเอียดแล้วคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด เนยเอาน้ำออก ตู้แช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาทีเพื่อให้เย็น
2. รวมน้ำตาลและแป้งลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเนยขูดก่อนหน้านี้ เครื่องขูดหยาบ- ผัดจนร่วน ผสมน้ำด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้เทใส่แป้งคนตลอดเวลา
3. นำก้อนแป้งออกจากภาชนะแล้วห่อไว้ ติดฟิล์ม,ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที
4. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมแอปเปิ้ลได้ ควรล้าง ตัด และคว้านแกน แอปเปิ้ลแต่ละครึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นซึ่งมีความหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร ใส่ในชาม ใส่เครื่องเทศและน้ำตาล โรยด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สี่สิบนาทีก็เพียงพอที่จะสร้างน้ำผลไม้
5. ถัดไปคุณต้องสะเด็ดน้ำใส่มาการีนเล็กน้อยจากนั้นนำไปวางบนเตาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น เย็น.
6. ใช้หมุดกลิ้งรีดแป้งออก ขนาดควรตรงกับรูปร่างของขนมอบ โอนไปยังกระทะที่เตรียมไว้และแช่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที
7. วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเกลียวจากขอบถึงตรงกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้โดยใช้แปรงแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทำให้เป็นรู
8. วางขนมในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีอบที่ 200 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหารเสร็จ
9. พายแอปเปิ้ลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจะมีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมากกว่าหากเคลือบพื้นผิวด้วยแยมหรือแยมที่ต้มไว้แล้ว

ก่อนเสิร์ฟของหวานก็ถูกตัดออก เป็นชิ้นๆหลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยวิปครีม ไอศกรีม หรือเมอแรงค์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากเพราะต้องใช้เวลาและส่วนผสมในการเตรียมขั้นต่ำ การอบขนมพัฟจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยมาก นุ่มนวล และบางครั้งก็กรอบ ก่อนอื่นคุณต้องซื้อแป้งในร้านหรือเตรียมเอง

ในส่วนของไส้แอปเปิ้ลนั้นจะทาด้วยแยมและน้ำผึ้ง พร้อมจานโรยด้วยผงโกโก้และน้ำตาลผง เพื่อให้ของหวานดูมีรสชาติและแปลกตามากขึ้น คุณสามารถเพิ่มผงอบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลินได้ เวลาทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยสำหรับหกคนจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของขนม 100 กรัมคือ 240 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมในการเตรียมดอกกุหลาบ:

• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) – ประมาณ 300 กรัม
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลแดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ผงวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ลักษณะเฉพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยี:

1. ศึกษาสูตร ทำความเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมด เตรียมส่วนผสมตามรายการ
2. จากนั้นคุณต้องจัดการกับแอปเปิ้ลควรล้างและทำให้แห้ง กระดาษเช็ดมือ- ผ่าครึ่ง ทิ้งแกนและเมล็ดออก
3. ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ เรียบร้อย (ชิ้นละ 2 มม.) แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ชิ้นมืดลงมิฉะนั้นจะทำให้เสีย รูปร่างของหวานที่เป็นเอกลักษณ์
4. ต้มน้ำใส่น้ำตาลก็ควรจะละลายหมด วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม นำส่วนผสมไปต้มต้มผลไม้ก็จะนิ่ม เราต้องไม่ปล่อยให้พวกเขาแตกสลาย
5. ละลายแป้งพัฟ แผ่ออกเป็นชั้นๆ ตัดเป็นเส้นกว้าง 5 เซนติเมตร
6. แต่ละแถบโรยด้วยน้ำตาลวางชิ้นผลไม้ไว้จากนั้นม้วนม้วนขึ้นและเกิดพัฟ
7. วางดอกกุหลาบที่ได้พร้อมกับแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้ไว้ แม่พิมพ์ซิลิโคน- หากไม่มีอยู่ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถวางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้
8. เปิดเตาอบที่ 190 องศา อบขนมเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที

พร้อม พัฟกุหลาบควรโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟชงสดหนึ่งแก้ว

สูตรเทศกาลสำหรับกุหลาบนมเปรี้ยว

มีตัวเลือกมากมายสำหรับร้านขนมอบและ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เริ่มจากขนมอบและเค้กซ้ำซากปิดท้าย เยลลี่แสนอร่อยและมัฟฟิน อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณก็อยากลองอะไรเบาๆ รสชาติถูกใจ อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และฟุ่มเฟือย

ในกรณีนี้ก็สามารถเตรียมตัวได้ ขนมอบคอทเทจชีสซึ่งโดดเด่นด้วยการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเบา คุณประโยชน์ และกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูคุณสามารถใช้สูตรได้ ของหวานดั้งเดิมซึ่งเตรียมการอย่างเร่งรีบ

เรากำลังพูดถึงดอกกุหลาบจาก แป้งนมเปรี้ยวพร้อมไส้แอปเปิ้ล เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าจานนี้ซับซ้อนและแปลกตามาก ผิดปกติพอสมควร แต่สำหรับการเตรียมหกเสิร์ฟ ขนมโฮมเมดใช้เวลาไม่เกินสามสิบนาที สำหรับปริมาณแคลอรี่ ขนมอบ 100 กรัมมี 310 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบของสูตร:

• แอปเปิ้ลสุก – 350 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส (ไม่เปรี้ยว) – 400 กรัม
• เนย – 180 กรัม

การเตรียมนมเปรี้ยวทีละขั้นตอน:

1. ศึกษาสูตรและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับแอปเปิ้ลขอแนะนำให้รับประทานผลไม้สีแดงที่มีเนื้อหนาแน่นเนื่องจากนี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมและเหมาะสมที่สุด
2. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นต้มจนนิ่ม
3. ขึ้นอยู่กับเนยนุ่ม คอทเทจชีสสดและแป้งนวดเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น
4. ม้วนออกด้วยไม้นวดแป้งแล้วตัดเป็นเส้น วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนหลังจากนั้นควรสร้างตา
5. โรยดอกกุหลาบด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบอุ่น อบที่ 190 องศา 20 นาที

พร้อม ของหวานนมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับกาแฟร้อนและชา รวมถึงน้ำผลไม้หรือนมเย็นหนึ่งแก้ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานจากสวรรค์ ดังนั้นคุณควรปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยขนมอบชั้นยอดอย่างแน่นอน

กุหลาบโฮมเมดพร้อมผลไม้จากแป้งยีสต์

ขนมอบแบบโฮมเมดแตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านค้าตรงที่ปรุงด้วยความรักดังนั้นพวกเขาจึงได้รสชาติที่อร่อยกว่ามีสุขภาพดีและน่าพึงพอใจมากกว่ามาก สำหรับแป้งยีสต์นั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ ประเด็นก็คือว่า แป้งที่สมบูรณ์แบบอย่างก้าวกระโดดถือว่ามากที่สุด ไม้ลอยและประสบความสำเร็จในหมู่แม่บ้านและแม่ครัวระดับสูง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมพอง พายอันเขียวชอุ่ม, ขนมปัง, พาย หากคุณไม่มีความต้องการหรือเวลาในการเตรียมแป้งโฮมเมด คุณสามารถไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและซื้อที่นั่นในราคาที่เอื้อมถึงได้

เมื่อใช้ร่วมกับไส้แอปเปิ้ล คุณจะได้รับอาหารเช้าสุดชิคสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชา คุณสามารถเตรียมดอกกุหลาบที่สวยงามสี่เสิร์ฟได้ภายในห้าสิบนาที ของหวานที่ประกาศหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 260 กิโลแคลอรี

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลสุกฉ่ำหวาน - 3-4 ชิ้น;
• ยีสต์ แป้งเนย– 350 กรัม;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

คุณสมบัติของการเตรียมขนมในตำนานทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก คุณควรทำความเข้าใจสูตรที่เสนอให้ถี่ถ้วน จากนั้นจึงเริ่มเตรียมส่วนผสม ความสนใจเป็นพิเศษควรให้ความสนใจกับแป้งยีสต์แบบโฮมเมดสิ่งสำคัญคือต้องนวดให้ถูกต้องความสำเร็จของการเตรียมทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
2. นวดแป้งยีสต์คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ เมื่อมวลมีความเหมาะสมเพียงพอก็ควรยืนในที่อบอุ่นโดยไม่มีลมนวดด้วยมือให้ละเอียดแล้วแบ่งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ
3. ใช้ไม้นวดแป้ง แผ่แถบที่เหมาะสมที่มีขนาดเท่ากันออกมา
4. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ สวยงาม
5. วางชิ้นผลไม้ลงบนแป้งยีสต์แต่ละแผ่น ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง บีบด้านล่างแล้ววางบนถาดอบ ด้านบนของขนมควรทาด้วยวิปปิ้ง ไข่แดงซึ่งจะทำให้ได้เปลือกสีทองที่สวยน่ารับประทานและกรอบ
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณสามสิบนาที
7. ขนมอบสำเร็จรูปโรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมาก

ของหวานจากแอปเปิ้ลออกมาอร่อยมากนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ใช้เวลาหรือส่วนผสมไม่นานในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจไม่น้อย

วิธีทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ล วิดีโอสอน

นี่เป็นตัวเลือกเฉพาะแอปเปิ้ลเท่านั้น

และเมื่อดูรูปนี้ คุณก็สามารถทำดอกกุหลาบจากแป้งด้วยแอปเปิ้ลได้

คุณสามารถตัดแอปเปิ้ลได้ไม่เพียง แต่ด้วยมีดเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องขูดด้วย

ถ้าคุณไม่อยากบิดแอปเปิ้ล คุณก็สามารถทำพายแบบง่ายๆ ได้

พายวอร์ซอพร้อมแอปเปิ้ลและเซโมลินา สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้เปลี่ยนแซนวิชไส้กรอกธรรมดาเป็นแซนวิชที่น่ารักที่สุดและ ของว่างที่น่าสนใจ- พัฟเพสตรี้โบกับไส้กรอกไม่เพียงสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พัฟเพสตรี้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวใช่และต่อไป งานฉลองจะดึงดูดความสนใจ

ซาลาเปาเหล่านี้ถูกห่อและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งได้เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงเหลือเพียงเทคนิคการทำอาหารง่ายๆ สองสามอย่างเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์) - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 200 กรัม;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. โรยแป้งบนพื้นผิวงานเบา ๆ แล้วรีดแป้งพัฟที่ละลายไว้แล้วออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมหนา 1-2 มม. ตัดเป็นเส้นเท่าๆ กัน กว้าง 2-2.5 ซม.
   
2. หล่อลื่นแป้งแต่ละแถบด้วยซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงซิลิโคนหรือช้อนธรรมดา ชั้นควรจะบางมากเพื่อไม่ให้ซอสรั่วออกมาเมื่อสร้างดอกกุหลาบ ซอสมะเขือเทศใช้เพื่อให้ พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปรสชาติเพิ่มเติม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มันหากต้องการ
   
3. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ โดยแต่ละอันแบ่งครึ่ง วางชิ้นส่วนที่ได้ลงบนแป้งแต่ละแผ่น 3-5 ชิ้น (ตราบใดที่ความยาวของแถบอนุญาต) ชิ้นไส้กรอกควรยื่นออกมาเกินขอบด้านบนของแป้งเล็กน้อย
   
4. ค่อยๆ ม้วนแถบแต่ละแถบเป็นท่อที่แน่นหนา ยึดขอบของแป้งอย่างระมัดระวังโดยทำให้ตะเข็บเปียกน้ำเล็กน้อย เป็นผลให้เราได้ช่องว่างที่ดูเหมือนดอกกุหลาบตูม (จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้ซาลาเปาประมาณ 10-12 ชิ้น)
   
5. เราวางส่วนผสมของเราไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยรักษาระยะห่างระหว่างขนมปังในอนาคต อบดอกกุหลาบพัฟกับไส้กรอกที่ 180 องศาประมาณ 20-30 นาที
   
6. ทันทีที่ซาลาเปาเป็นสีน้ำตาล ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เสิร์ฟขนมพัฟอบใหม่ๆ คู่กับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
   
7. พัฟเพสตรี้ลายดอกกุหลาบพร้อมไส้กรอกนั้นอร่อยทั้งแบบเย็นและแบบอุ่นเล็กน้อย ซาลาเปาของเราพร้อมแล้ว!
   

น่าทาน!

ขนมหวานที่ทำจากแป้งพัฟเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้าน พัฟเพสตรี้ฟูนุ่มเข้ากันเป็นพิเศษ แอปเปิ้ลหอม- วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล ของหวานดังกล่าวจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างไม่อาจพรรณนาได้ และคุณจะได้รับคำชมและคำวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของคุณ

การเลือกจานอบ

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการเลือกจานอบคุณภาพสูงและสะดวกสบายนั้นยากเพียงใด สำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้เลือกแม่พิมพ์ซิลิโคนเนื่องจากการอบในแม่พิมพ์จะสะดวกกว่าและการถอดจานออกหลังทำอาหารจะมีปัญหาน้อยกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าวคุณสามารถใช้โลหะได้ (ก่อนอื่นให้ทาด้วยกระดาษ parchment หรือทาด้วยน้ำมันพืช)

หลายคนติดดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อเพิ่มความแข็งแรง แต่หากเลือกแบบฟอร์มอย่างถูกต้องก็สามารถละเว้นจุดนี้ได้ง่าย ด้วยขนาดที่พอเหมาะ รูปทรงเหมาะมือ ไม่ต้องใช้ไม้จิ้มฟัน

มาอบกัน

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารบางครั้งก็มีอีกอันปรากฏขึ้น คำถามเร่งด่วน- ปรุงอาหารที่ไหนและอย่างไร? คุณมีรายการอยู่แล้ว สินค้าที่จำเป็น, บ้าน แนวคิดการทำอาหาร- ดอกกุหลาบทำจากแป้งพัฟกับแอปเปิ้ล สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ปรุงในเตาอบหรือกระทะ? นี่เป็นคำถามสุดท้ายที่เราต้องพิจารณาในวันนี้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งมักจะตามใจครอบครัวด้วยขนมอบสามารถอวดเตาอบที่ดีได้อย่างปลอดภัย หากคุณเป็นแม่ครัวมือใหม่และเตาอบในครัวของคุณไม่เป็นที่ต้องการมากนัก คุณควรทำดอกกุหลาบจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ลในกระทะ

หากเตาอบของคุณอบขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดอบที่เตรียมไว้พร้อมดอกกุหลาบแล้วรอประมาณ 45 นาที
จุดสำคัญ- หากแป้งของคุณยังไม่พร้อม (คุณตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด) และกลีบแอปเปิ้ลเริ่มเป็นสีน้ำตาลหรือไหม้แล้ว เราขอแนะนำให้ใช้กระดาษฟอยล์ ปิดดอกกุหลาบไว้ด้านบนแล้วปรุงเวลาที่เหลือเช่นนี้ ฟอยล์จะช่วยให้แป้งอบเร็วขึ้นและป้องกันไม่ให้กลีบแอปเปิ้ลไหม้

เสิร์ฟจาน

สุดท้ายนี้ เรามาพูดถึงการเสิร์ฟจานกันดีกว่า เมื่อพัฟเพสตรี้พร้อมแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์แล้ววางลงบนจานแบนหรือ เขียง- เราแนะนำให้โรยน้ำตาลผงเล็กน้อยลงบนดอกกุหลาบแต่ละดอก หากต้องการของหวานให้โรยแป้งเพิ่ม แต่จำไว้ว่าในกรณีนี้ดอกกุหลาบจะไม่น่าประทับใจนัก และเมื่อมีแป้งเล็กน้อย คุณจะได้การเคลือบเหมือนหิมะที่ดูดั้งเดิมบนกลีบสีแดง