การทำอาหาร อาหารหลากหลาย, น้ำผลไม้ บางครั้งเราก็ลืมเรื่องลูกน้อย - ลูก ๆ ของเรา ตัวอย่างเช่น เราซื้อมันในร้านขายยาหรือร้านค้า แต่คุณสามารถปรุงเองได้ - ในหม้อหุงช้าหรือบนเตา และไม่มีเลย ความพยายามพิเศษค่อนข้างง่าย นอกจากนี้ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจอย่างสมบูรณ์ทั้งในเรื่องความเป็นหมันของขวดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์และน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ และคุณสามารถหาสูตรซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" สำหรับฤดูหนาวได้เสมอ ตำราอาหารนิตยสารหรือจากเพื่อนและญาติ และความละเอียดอ่อนที่ทำขึ้น ด้วยมือของฉันเองจะถูกกว่าที่ขายในร้านค้ามาก

ปรุงซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

เราจะต้องการแอปเปิ้ลประมาณ 2 กิโลกรัม, นมข้น 100 กรัม, น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งในสามแก้วจากหม้อหุงข้าวหลายแก้ว, น้ำครึ่งแก้ว เราขอเสนอ "Nezhenka" สำหรับฤดูหนาว ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเมล็ดและก้านออก ปล่อยให้เปลือกอยู่กับที่ เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนู เทผลไม้ที่สุกแล้วลงไปด้านบนแล้วปิดฝา

ในเมนูอุปกรณ์ เลือกโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" และตั้งเวลาเป็น 60-80 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน และอย่าแตะต้องจนกว่าสัญญาณจะดับลง เทลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยที่เปลือกจะไม่รู้สึกหรือมองเห็นได้ จานพร้อมทานแล้วแค่ร้อนเท่านั้น ดังนั้นเราจึงทำให้ขนมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เราเติมนมข้นเพราะว่าน้ำซุปข้นจะทำให้ท้องของเด็กนุ่มนวลขึ้นและมันจะนุ่มขึ้นมาก หมุนเครื่องปั่นผ่านจานที่เสร็จแล้วอีกครั้ง ซอสแอปเปิ้ลทารกพร้อมสำหรับฤดูหนาว สามารถเก็บไว้ในขวดปิดในตู้เย็นได้หลายเดือน ผู้ใหญ่ก็เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยได้อย่างเพลิดเพลิน

วิธีที่ 2 การทำซอสแอปเปิ้ล

วิธีการนี้มีพื้นฐานมาจาก สูตรพื้นฐานการทำน้ำซุปข้นจากผลไม้ของเรา ปัญหาเดียวที่เป็นข้อโต้แย้งคือการมี/ไม่มีเปลือกลอกออก จานพร้อม- ถ้ามันทำให้คุณสับสน ให้ปอกผลไม้หรือถูน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงทันที

แต่ประเด็นก็คือใน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่รู้สึกถึงเปลือกอย่างแน่นอน แต่ให้มากกว่านั้น กลิ่นหอมอันเข้มข้นและสี ดังนั้นคำถามนี้ขึ้นอยู่กับคุณ ซอสแอปเปิ้ลเด็กตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายมากและไม่มีการฆ่าเชื้อ หุ้นของมันจะยืนหยัดอย่างสงบตลอดฤดูหนาวด้วย อุณหภูมิห้อง- หากคุณใช้ผลไม้ที่มีรสหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณเพียงแค่ต้องเปิดฝาขวดในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติ

สูตรแอปเปิ้ลซอส "Nezhenka" สำหรับฤดูหนาว: สูตรอื่น

ส่วนผสมที่จำเป็นคือแอปเปิ้ลและน้ำประมาณ 100 มล. ต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม เราปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างแล้วจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นปอกเปลือก - ตามที่คุณต้องการ วางในกระทะ เติมน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที ปิดฝาด้วย

อย่าลืมคนจานที่เตรียมไว้เป็นระยะๆ ในขณะที่แอปเปิ้ลนิ่มลง ให้ใช้อันปกติบดให้ละเอียดจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการ ให้นำจานของเราไปต้ม ใส่ในขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้ร้อนแล้วม้วนฝาขึ้น จากนั้นห่อให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

อีกวิธีในการเตรียมขนมสำหรับเด็ก

เราขอเสนอน้ำซุปข้นที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีสารกันบูดอีกรูปแบบหนึ่ง ซึ่งสามารถใช้เป็นของว่างอิสระ หรือเป็นไส้สำหรับม้วนหรือพาย จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: 4 กก แอปเปิ้ลสดนมข้นและน้ำตาลหนึ่งกระป๋องเพื่อลิ้มรส ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียว สูตรนี้ประกอบด้วยผลไม้ปอกเปลือก

ทุกสิ่งทุกอย่างนั้นง่ายมาก มาเริ่มเตรียมซอสแอปเปิ้ลกันดีกว่า: นำแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม เราทำสิ่งนี้โดยการเติมน้ำ คุณต้องมีหนึ่งแก้วครึ่งถึงสองแก้วทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้ บดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หรือผ่านกระชอน หรือถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลทรายแล้วปรุงจนเดือดและคนตลอดเวลา เนื่องจากสเปรย์เบียร์จะสเปรย์ ระวังด้วย หลังจากเดือดแล้วให้เติมครีมหรือนมข้นลงไป สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสิ่งใดเลย อาหารเสริมสมุนไพร- นำไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลาห้านาที วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาต้ม จากนั้นพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูจนเย็นสนิท คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้ในลักษณะเดียวกัน คุณเพียงแค่ต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น

ซอสแอปเปิ้ลกระป๋อง

สำหรับ 10 กระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตร เราจะต้องใช้แอปเปิ้ลที่ไม่ได้ปอกเปลือก 5.5 กก. และน้ำตาลทราย 0.9 กก. ทำซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เราล้างแอปเปิ้ลตัดส่วนที่เสียหายทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่เข้าไป กระทะเคลือบฟันและเติมน้ำตามการคำนวณดังนี้ 15% ของน้ำหนักผล ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่มและกรองผ่านกระชอน น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่ได้จะถูกทำให้ร้อนและบรรจุในขวดที่เตรียมไว้

ม้วนขึ้นด้วยฝาต้มและต้องแน่ใจว่าได้พาสเจอร์ไรส์แล้ว หากต้องการเตรียมจานที่มีน้ำตาล ให้เติมทราย 150 กรัมต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม รวมส่วนผสมเหล่านี้แล้วต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบรรจุในขวดและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 องศา หากเกี่ยวข้องกับขวดขนาดครึ่งลิตร ก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 13 นาที

ประโยชน์ของซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก

เราเชี่ยวชาญสูตรซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" เป็นอย่างดีสำหรับฤดูหนาว แต่เราไม่เข้าใจว่าทำไมอาหารจานนี้ถึงดีสำหรับเด็ก ทีนี้มาเติมช่องว่างนี้กันสักหน่อย เรารู้มากเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้ แต่จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น? มันไม่เหมือนกับน้ำผลไม้ตรงที่มีความเข้มข้นมากกว่า ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะแนะนำอาหารอันโอชะดังกล่าวในอาหารเสริมสำหรับเด็กทารก

การให้จะดีกว่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่เติมน้ำตาล ลดความเสี่ยงต่อการแพ้อาหาร ร่วมกับน้ำซุปข้นกรดอินทรีย์จะเข้าสู่ร่างกายของเด็กซึ่งมี คุ้มค่ามากในปีแรกของชีวิต กรดเหล่านี้มีผลดีมากต่อระบบทางเดินอาหารส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหาร ดังนั้นอย่าขี้เกียจและอย่างน้อยก็บางครั้งก็เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพด้วยมือของคุณเอง

แอปเปิ้ลเป็นที่สุด ผลไม้ยอดนิยมในประเทศของเรา ต้นแอปเปิ้ลเติบโตในเกือบทุกพื้นที่ ในทุกสวน เธอไม่โอ้อวดทนต่อฤดูหนาวของรัสเซียที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงได้อย่างง่ายดายและเกือบทุกปีก็ทำให้เราพอใจกับความอร่อย ผลไม้สุก- นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! พวกเขามีองค์ประกอบย่อยและวิตามินที่สำคัญมากมาย นี่คือสาเหตุที่แอปเปิ้ลบดสำหรับเด็กทารกเป็นที่รักของทั้งพ่อแม่และลูก

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลสำหรับทารก

• มีสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก
• ผลไม้เหล่านี้มีวิตามินบี วิตามินซี เอ พีพี ทั้งหมด
• แอปเปิ้ลประกอบด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน และธาตุอื่นๆ จำนวนมาก รวมถึงเพคติน เกลือแร่ และฟรุกโตส
• เหล่านี้ ผลไม้ฉ่ำหยุดกระบวนการสลายตัวในลำไส้เนื่องจากมีกรดที่เป็นประโยชน์อยู่ในนั้น
• แทนนินมีผลดีต่อไตและตับ
• ปริมาณเส้นใยสูงช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและขจัดของเสีย
• แอปเปิ้ลช่วยทำความสะอาดเลือดและน้ำเหลือง
• นี้ ผลไม้ฉ่ำทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
• แอปเปิ้ลเพิ่มความอยากอาหาร

ฉันควรเลือกพันธุ์ไหน?

สำหรับ อาหารทารกควรใช้พันธุ์ในประเทศ - "Simerenko", "Antonovka", "Belyi naliv" จะดีกว่าไหมถ้าเป็นผลไม้จาก สวนของตัวเองหรือซื้อในช่วงฤดูกาล แต่อันมันวาว รูปร่างที่สมบูรณ์แบบเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้พันธุ์ต่างประเทศ ("ทอง", "โจนาธาน" และอื่น ๆ ) ผลไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมอีกด้วย

หากคุณใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยว (เช่น Antonovka) ในการทำน้ำซุปข้นให้เพิ่มผลไม้ที่มีรสหวานมากขึ้น - ลูกแพร์, กล้วย

ให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ สีไม่สม่ำเสมอ โดยมีรูหนอนและถัง แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธผลไม้มันที่มีพื้นผิวเรียบและสม่ำเสมอ

ควรแนะนำซอสแอปเปิ้ลในเดือนใด

คุณสามารถแนะนำแอปเปิ้ลได้ตั้งแต่ 6 เดือนสำหรับทารกและตั้งแต่ 4 เดือนสำหรับทารกเทียม แต่ควรเลื่อนออกไปจะดีกว่า อาหารเสริมแอปเปิ้ลเป็นเวลาหลายเดือนและดูแลทารกด้วยผักและซีเรียลก่อน

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากซอสแอปเปิ้ลหวาน (หากให้เป็นอาหารเสริมมื้อแรก) ทารกก็ไม่น่าจะอยากกินผักหรือซีเรียลรสจืด

สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล

มีหลายสูตรสำหรับเบบี้แอปเปิ้ลบด บางคนชอบเตรียมโมโนเพียวเพื่อให้เด็กรู้สึก รสชาติที่แท้จริงมีคนนำไปผสมกับผลไม้อื่นๆ (กล้วย ลูกแพร์) หรือผัก (แครอท ฟักทอง)

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสด

นี่เป็นสูตรซอสแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็กทารก

ล้างผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก จากนั้นขูดผลไม้แล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อได้ แต่ต้องแน่ใจว่าสะอาดหมดจด - ชิ้นส่วนเนื้อเน่าที่เข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจ น้ำซุปข้นทารกก็สามารถส่งผลร้ายแรงตามมาได้

ซอสแอปเปิ้ลคลาสสิก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่จะทำน้ำซุปข้น “ในคราวเดียว” และไม่ปิดสำหรับฤดูหนาว ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสดหนึ่งผลและเวลาว่าง 5 นาที

วางแอปเปิ้ลในน้ำเดือดแล้วปรุงสักสองสามนาที ในช่วงเวลานี้เยื่อกระดาษจะมีเวลาอ่อนตัวลง ปอกเปลือกผลไม้ที่เย็นแล้ว เอาเมล็ดและแกนออก ใส่เนื้อในเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด Applesauce สำหรับเด็กทารกพร้อมแล้ว!

บางคนแนะนำให้เติมน้ำตาล ½ ช้อนในอาหารเสริม แต่ถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน (“อบเชย”, “เมลบา”) มาตรการนี้ก็ไม่จำเป็น

น้ำซุปข้นนี้สามารถผสมกับกล้วย ลูกแพร์ บวบ ฟักทอง แครอท และผักและผลไม้อื่นๆ

ซอสแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

จะเตรียมอาหารเสริมดังกล่าวได้อย่างไร? คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลหนึ่งผล ปอกผลไม้ เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนตาข่ายในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดโหมด "ไอน้ำ" และปรุงผลไม้เป็นเวลา 15-20 นาที

บดผลไม้นิ่มด้วยช้อนหรือตีด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วควรทำให้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟให้ทารกอุ่น

ซอสแอปเปิ้ลในเตาอบ

นี้ก็เป็นอีกประโยชน์หนึ่งและ วิธีที่รวดเร็วทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลสดของคุณเอง สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ให้นำแอปเปิ้ลขนาดกลางสองตัว ใช้มีดตัดแกนออกโดยไม่ต้องผ่าครึ่งผลไม้ วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในพิมพ์มัฟฟินเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา และนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วบดในเครื่องปั่น ซอสแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

หากลูกน้อยของคุณกินอาหารพื้นฐานเกือบทั้งหมดแล้ว ก่อนอบผลไม้สามารถยัดไส้ด้วยข้าว ข้าวฟ่าง และคอทเทจชีสได้

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อน;
• น้ำ – 0.5 ลิตร

หากคุณกำลังเตรียมน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยควรเปลี่ยนจะดีกว่า น้ำตาลทรายขาวกกคุณภาพสูง

ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและแกนออก หั่นแล้วบดในเครื่องปั่น มวลพร้อมใส่กระทะเทน้ำใส่น้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟและปรุงน้ำซุปข้นต่ออีก 20 นาที

ในเวลานี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ควรใช้ขวดเล็กเพียงครั้งเดียว

ใส่น้ำซุปข้นลงในขวด ปิดฝาและวางในที่มืด อย่างที่คุณเห็นการเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณสามารถจับคู่แอปเปิ้ลกับอะไรได้บ้าง?

Applesauce สามารถใช้ร่วมกับผักและผลไม้เกือบทั้งหมดได้ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ การผสมผสานที่อร่อยจะถูกนำเสนอด้านล่าง

• แอปเปิ้ล+ลูกแพร์

ในกรณีนี้ ผลไม้ทั้งสองชนิดจะถูกต้มหรือนึ่ง แล้วจึงผสมในเครื่องปั่น สำหรับเด็กโต คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นนี้ได้โดยเติมแครนเบอร์รี่หรืออบเชย สิ่งสำคัญคือทารกไม่มีอาการแพ้

• แอปเปิ้ล+กล้วย

ซอสแอปเปิ้ลที่เติมกล้วยเตรียมตามรูปแบบต่อไปนี้: ล้างผลไม้หั่นและบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเติม การรักษาความร้อนมันไม่จำเป็น คุณสามารถเพิ่มนมแม่เล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว

• แอปเปิ้ล+ฟักทอง

ในการเตรียมคุณต้องมีแอปเปิ้ลหนึ่งลูกและฟักทองขนาดกลาง 1 ชิ้น วางลงในชามหลายเมนูแล้วนึ่ง ผักที่เตรียมไว้บดเพิ่มชิ้นส่วน เนยหรือนมแล้วเสิร์ฟให้ลูกของคุณ

• แอปเปิ้ล+แครอท

ใช้แครอทและแอปเปิ้ล สัดส่วนที่เท่ากัน(อย่างละ 1 ชิ้น) ต้มผลไม้จนนิ่มในน้ำเดือดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมแม่เล็กน้อยลงในซอสแอปเปิ้ลและแครอท

• แอปเปิ้ล + บวบ

นึ่งแอปเปิ้ลและบวบ (15 นาที) บดผลไม้ที่นิ่มแล้วด้วยช้อนหรือเครื่องปั่น

• แอปเปิ้ล+ครีม

นี้ จานก็จะทำสำหรับทารกสูงวัยที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากนมอยู่แล้ว การเตรียมอาหารเสริมนี้ค่อนข้างง่าย: ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับ (2 ชิ้น) ลงในน้ำเดือด (1 แก้ว) ปรุงเป็นเวลา 15 นาที แล้วเทครีมลงไป (2 ช้อนโต๊ะ) ทำให้น้ำซุปข้นเย็นและเสิร์ฟให้ลูกน้อยของคุณ

อีกด้วย อาหารเสริมที่อร่อยปรากฎว่าคุณผสมกับคอทเทจชีส พีช แอปริคอท และซีเรียล

วิธีการเลือกน้ำซุปข้นสำเร็จรูป?

การเลือกอาหารทารกคุณภาพสูงนั้นค่อนข้างยากเนื่องจากคุณมักจะเจอขวดโหลที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามการปฏิบัติตามกฎหลายข้อจะช่วยให้คุณซื้อเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณเท่านั้น

1. ดูวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์เสมอ หากหมดอายุแล้ว ให้ทิ้งขวดไว้ที่ร้าน หรือดีกว่านั้น แจ้งผู้ขายหรือผู้จัดการเกี่ยวกับการเย็บ
2. หลีกเลี่ยงสารกันบูด! อนุญาตให้ใช้เฉพาะกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ในอาหารทารก
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลหรือแป้งสำหรับลูกน้อยของคุณ อันแรกไม่พึงประสงค์สำหรับ ร่างกายของเด็กประการที่สองอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
4. ตรวจสอบฉลาก หากผู้ผลิตระบุช่วงอายุเฉพาะ (เช่นตั้งแต่ 6 เดือน) จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่มอบผลิตภัณฑ์ให้กับทารกก่อนอายุที่กำหนด
5. ให้ความสนใจกับแบรนด์ในประเทศ - "FrutoNyanya", "Spelenok", "Babushkino Basket" - และแบรนด์ต่างประเทศ - Humama, Hipp, Gerber, เฟลอร์ อัลไพน์- นอกจากแอปเปิ้ล น้ำ และวิตามินซีแล้ว ยังไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมอีกด้วย
6. แต่ผู้ผลิต Semper และ Agusha เติมแป้งลงในผลิตภัณฑ์เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ข้นขึ้น น้ำซุปข้นไฮนซ์มีน้ำมะนาวเพิ่มเติมซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

หากเป็นไปได้ ให้ทำน้ำซุปข้นของคุณเอง จานนี้จะนำมาอีกหลายครั้ง ได้รับประโยชน์มากขึ้นที่รัก มากกว่าอาหารเสริมที่ซื้อจากร้าน

บทสรุป

ซอสแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งใน อาหารอร่อยที่สุดสำหรับทารก มันดีต่อสุขภาพ อร่อย เพลิดเพลิน สีเหลืองละเอียดอ่อนสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานกว่า ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำตาลและผลไม้อื่นๆ (กล้วย แครอท ลูกแพร์)

หลังจากการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล ก็ถึงเวลาคิดว่าคุณสามารถทำอะไรกับความมั่งคั่งนี้ได้บ้าง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บผลไม้ทั้งผลคือในห้องใต้ดิน สำหรับแอปเปิ้ลนี้ พันธุ์ปลายคุณต้องห่อด้วยกระดาษโดยไม่มีความเสียหาย (แอปเปิ้ลแต่ละลูกมีสองชั้น) ด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4 เดือน คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ช่องว่างต่างๆจาก น้ำผลไม้ธรรมดาเพื่อแยมและแยมผิวส้ม การปรุงแอปเปิ้ลไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ และสูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ตลอดฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นแอปเปิ้ลและจดจำวันฤดูร้อนอันอบอุ่นได้

นอกจากความจริงที่ว่าน้ำซุปข้นสามารถรับประทานเป็นของหวานแยกต่างหากได้แม่บ้านยังใช้อีกด้วย รักษาแอปเปิ้ลเป็นไส้พาย ขนมปัง และขนมอบโฮมเมดอื่นๆ

ทางที่ดีควรทำสต็อกฤดูหนาวจากพันธุ์สีเขียวและสีเหลืองที่สุกช้า ไม่แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลแดงหากคุณจะกินน้ำซุปข้น เด็กเล็ก- แอปเปิ้ลดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

สูตรง่ายๆ สำหรับน้ำซุปข้นโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ก่อนอื่นคุณควรแยกชิ้นส่วนที่เก็บเกี่ยวออกโดยเลือกเฉพาะผลไม้ที่ไม่เสียหายทั้งหมด แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือกออกจากผิวหนังและส่วนตรงกลาง ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่จะดีกว่า

วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะเดือดพร้อมน้ำตาลที่เติมไว้แล้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ติดคน

หลังจากนั้นไม่กี่นาทีผลไม้จะต้องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นคุณต้องปรุงต่ออีก 20 นาที

ควรฆ่าเชื้อขวดโหลและเติมซอสแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้

สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บไว้ในกระทะที่มีน้ำอุ่น (ไม่เกิน 15 นาที) แล้วคุณสามารถม้วนขึ้นได้

แอปเปิ้ลบดกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว

จานสำหรับฟันหวานที่แท้จริง

เตรียมตัวดังนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ล ลอกส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้น
2. เติมน้ำลงในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ และเคี่ยวจนนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง (คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้)
3. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน
4. ทันทีที่เดือดให้เทนมข้นลงไป อีกครั้งเรารอให้มันเดือด
5. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีก็สามารถบดมวลได้ (ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ)

พร้อม. สิ่งที่เหลืออยู่คือเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

สูตรน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล Nezhenka

เคล็ดลับสำคัญของ “น้องสาว” ที่ถูกต้องคือนมข้น ต้องมีคุณภาพสูงและไม่มีไขมันพืช

สินค้าคุณภาพต่ำด้วย ความสอดคล้องที่ไม่ถูกต้องจะทำให้รสชาติของน้ำซุปข้นเสีย และนมอาจจับตัวเป็นก้อน คุณสามารถแทนที่นมข้นปกติด้วยนมต้ม นมข้นด้วยกาแฟ และใช้ครีมข้นก็ได้

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่น่าเกลียดและช้ำที่สุดได้ สิ่งสำคัญคือการล้างและทำให้แห้งเอาแกนออกแล้วลอกออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตัดมันได้ตามใจชอบ

หลังจากหั่นแล้ว ให้วางผลไม้ลงในกระทะ

ขั้นตอนถัดไป:

• เติมผลไม้ด้วยน้ำ (น้ำ 2 แก้วต่อแอปเปิ้ล 5 กิโลกรัม)
• เพิ่มน้ำตาล (จาก 0.5 ถึง 1 ถ้วย - ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล)
• หลนกวนตลอดเวลาจนผลไม้นิ่มลง
• ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
• เพิ่มนมข้นหนึ่งกระป๋อง
• เคี่ยวจนเนียน (5-10 นาที)

สิ่งที่เหลืออยู่คือบรรจุน้ำซุปข้นลงในขวด ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น

น้ำซุปข้นนี้จะถูกเพิ่มลงในข้าวโอ๊ตรีดแช่หรือชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้า แม่บ้านใช้เป็นชั้นในม้วนหรือเติมครีมลงในเค้ก

แอปเปิ้ลบดไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

แฟนๆ จะได้เพลิดเพลินกับซอสแอปเปิ้ลแสนอร่อย โภชนาการที่เหมาะสมและเพียงแค่ลดน้ำหนักเพราะไม่มีน้ำตาล ผู้ที่มีฟันหวานก็จะชื่นชอบสุขภาพและ ของหวานเบา ๆและผู้ที่ชอบทำอาหารก็จะสามารถใช้น้ำซุปข้นเป็นได้ เติมกลิ่นหอมสำหรับการอบและเป็นส่วนประกอบที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวและฉ่ำเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น

ตัวเลือกแรก: หั่นแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนแล้วอบในเตาอบประมาณ 45 นาที (เปิดเตาอบที่ 180 องศา) - แอปเปิ้ลควรจะนิ่ม

ตัวเลือกที่สอง:ชิ้น เป็นชิ้นใหญ่ให้เทน้ำครึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หลนเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม

คุณสามารถใช้สองตัวเลือกในการประมวลผลพร้อมกันเพื่อทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น: การตุ๋นจะทำให้น้ำซุปข้นโปร่ง และแอปเปิ้ลอบจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสวานิลลา

วิธีตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ล: ใช้ส้อมแทงแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่ง - ถ้ามันเข้าไปได้ง่ายและส่วนที่นิ่มก็แสดงว่าพร้อมแล้ว

หลังจากแปรรูปแล้ว แอปเปิ้ลจะถูกบดเป็นน้ำซุปข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้

ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วรอให้เดือด ผัดด้วยช้อนไม้

เราส่งน้ำซุปข้นที่ดีต่อสุขภาพลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือดประมาณ 20 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาต้มน้ำซุปข้นแล้วนำออกจนเย็นสนิท การรักษาพร้อมแล้ว

แอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม เติมน้ำตาลโดยไม่ต้องคนและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง

เติมน้ำลงไปผัดและตั้งไฟ เมื่อเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน

ใช้เครื่องปั่นตีแอปเปิ้ลจนเนียน

เทกลับเข้าไปในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในตู้กับข้าว

แม่บ้านเตรียมแยมและแยมผิวส้มโดยใช้น้ำซุปข้น นอกเหนือจากการเพิ่มความละเอียดอ่อนให้กับขนมอบแล้ว ยังใช้เป็นส่วนเสริมของแพนเค้กและแพนเค้ก และยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้ออีกด้วย

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่คุณต้องมีคือแอปเปิ้ลและน้ำตาล ไม่สามารถเติมอย่างหลังได้ แต่ถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวเกินไปให้ใส่ 50-100 กรัม จะมีน้ำตาลเพียงพอต่อของเหลวหนึ่งลิตร

น้ำผลไม้จะมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้นหากคุณเตรียมจากผลไม้ที่เก็บมาสดๆ นอกจากนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากผสมหลายพันธุ์

สำหรับ น้ำแอปเปิ้ลพันธุ์แอปเปิ้ลต่อไปนี้เหมาะสมกว่า: Grushovka, Semerenko, Antonovka, Strey Fling, Anis

เตรียมน้ำแอปเปิ้ลตามสูตรคลาสสิก:

1. ล้างขวด ฆ่าเชื้อ และต้มฝาในน้ำประมาณ 5 นาที
2. ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน
3. สกัดน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล: ด้วยเครื่องปั่น, เครื่องคั้นน้ำผลไม้, เครื่องบดเนื้อ (เอาโฟมออก)
4. กรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในกระทะ
5. นำไปตั้งอุณหภูมิ 90 องศา ด้วยความร้อนสูง ฟองอากาศจะปรากฏขึ้นของเหลวจะจางลงและโฟมจะปรากฏบนพื้นผิว (เอาออก)
6. กรองน้ำร้อนอีกครั้ง ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน (ถ้าแอปเปิ้ลไม่หวานพอ) ให้ตั้งไฟอีกครั้ง ตั้งของเหลวให้ร้อนถึง 80 องศา
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทลงในขวด

เก็บน้ำผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 วัน หากเครื่องดื่มไม่บูดเราก็ส่งไปเก็บ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เพื่อความอร่อย แยมแอปเปิ้ลคุณต้องการน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ลจำนวนเท่ากัน

มาเตรียมดังนี้:

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป (เพื่อคลุมผลไม้ไว้เล็กน้อย)

หลนบนเตาเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นและสะเด็ดน้ำ เราถูแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง

ใส่น้ำตาลลงในมวลที่บดแล้ววางบนเตา: ขั้นแรกที่อุณหภูมิปานกลางเมื่อเดือดโดยใช้ไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (บางครั้งอาจมากหรือน้อยกว่านี้ ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้) อย่าลืมคนให้เข้ากัน

หากคุณกวนแอปเปิ้ลตลอดเวลาในระหว่างการปรุงอาหารแยมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเกือบจะโปร่งใส

เราตรวจสอบความพร้อมดังนี้: วางแยมหนึ่งหยดลงบนจานรองแล้วเริ่มเคลื่อนย้าย แยมที่เสร็จแล้วจะคงรูปทรงไว้

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แยมน่ารับประทานกับชาดำเพิ่มคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าและแคสเซอรอล มันไม่กระจายดังนั้นจึงเหมาะเป็นไส้พาย

ล้างแห้งและปอกเปลือกแอปเปิ้ล

เราไม่ทิ้งเปลือก แต่ใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วต้มประมาณ 15 นาที (ไม่จำเป็นต้องปิดฝา) ขณะทำอาหารให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ

วางผลไม้ที่หั่นแล้วลงในภาชนะที่จะแยมปรุง ใส่น้ำตาล ปิดฝาแล้วเขย่าจนน้ำตาลกระจายตัวดี

ยาต้ม แอปเปิ้ลพร้อม, เทลงบนแอปเปิ้ล วางกระทะบนเตาแล้วปรุงแยมด้วยไฟแรง คุณควรคนส่วนผสมบ่อยๆ และเอาโฟมออก

ยิ่งปรุงนาน ชิ้นแอปเปิ้ลก็จะยิ่งเบาและนุ่มขึ้นเท่านั้น

หลังจากผ่านไป 15 นาทีจะสังเกตได้ว่าสีมีความสม่ำเสมอ สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำไปตั้งไฟจนได้ความหนาที่ต้องการ (30-40 นาที)

คุณสามารถดูได้ว่าแยมพร้อมแล้วหรือไม่: วางแยมหนึ่งหยดลงบนจานแล้วหลังจากผ่านไป 30 วินาทีให้ใช้ช้อนตักลงไปตรงกลาง หากยังมีร่องรอยเหลืออยู่ก็สามารถใส่แยมลงในขวดได้ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็นและมืด

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

จากแอปเปิ้ลพันธุ์ Anise, Papirovka และ Antonovka คุณสามารถเตรียมอะโรมาติกได้ ล้างแยมเป็นชิ้น คุณต้องการแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัมเท่านั้น

แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้นสวยงามและเหมือนกันโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก

อนุภาคที่ได้จะถูกส่งไปยังกระทะโดยเทน้ำตาลไว้ด้านบน จากนั้นใส่เป็นเวลา 10 ชั่วโมง

คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้ที่จะผลิตน้ำผลไม้ ใน น้ำผลไม้ของตัวเองวางบนเตาแล้วปรุงให้สุก พลังงานความร้อนควรลดลงทันทีที่ผลไม้เดือด

ทันทีที่มวลเย็นลงควรทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีก 2 ครั้งและปิดท้ายด้วย

หลังจากนั้นก็ใส่ลงในขวดโหล

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำแยมในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องหั่นผลไม้ใส่ในหม้อหุงช้าแล้วปิดด้วยน้ำตาล ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ทันทีที่เดือดให้เริ่มคน จากนั้นใส่แยมลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

วิธีเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ล้างขวดและฝาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
2. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้ววางในน้ำที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ
3. เติมผลไม้หั่นเป็นชิ้น 1/3 ของขวด เติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
4. เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกจากแอปเปิ้ลแล้วต้ม
5. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมวางไว้ในที่เย็น

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปได้ พวกมันถูกวางไว้ในเวลาเดียวกับแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มอบเชย มะนาว และแม้แต่ไวน์เล็กน้อยก็ได้

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กทารกเป็นแหล่งวิตามิน ธาตุเหล็ก และอื่นๆ เพิ่มเติม สารที่มีประโยชน์- อาหารเสริมประเภทนี้เป็นอาหารเสริมประเภทแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารของทารก เนื่องจากแอปเปิ้ลซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ที่มีผิวสีเขียวมักไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้

ซอสแอปเปิ้ลมีรสชาติที่แตกต่างและน่าดึงดูด ดังนั้นคุณไม่ควรให้ลูกกินก่อนซีเรียลและผัก ไม่เช่นนั้นลูกน้อยจะคุ้นเคยกับอาหารจืดๆ ได้ยาก คุณสามารถแนะนำน้ำซุปข้นดังกล่าวในอาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุหกเดือน

การทำซอสแอปเปิ้ลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก นี่อาจเป็นจานสำหรับบริโภคได้ทันทีหรือ การเตรียมการที่เป็นประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ต้นแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและพัฒนาการของเด็กอย่างเหมาะสมเนื่องจากผลไม้ชนิดนี้:

• กระตุ้นความอยากอาหาร
• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทารกในปีแรกของชีวิต
• อุดมไปด้วยวิตามินบี เช่นเดียวกับวิตามิน PP, C, A;
• ทำหน้าที่เป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดตามปกติและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• ต้องขอบคุณแทนนินทำให้การทำงานของตับและไตดีขึ้น
• เนื่องจาก เนื้อหาสูงเพคตินทำความสะอาดลำไส้ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย
• ป้องกันกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้
• มีโพแทสเซียมและแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อและโครงกระดูก

สูตรง่ายๆจะช่วยให้คุณเตรียมความอร่อยและ อาหารเสริมเพื่อสุขภาพทุกวันหรือตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาว ข้อห้ามในการนำผลไม้นี้มาสู่อาหารของทารกคือการแพ้ของแต่ละบุคคล

การเลือกแอปเปิ้ล

ตัวเลือกในอุดมคติคือพืชผลที่ปลูกในแปลงของคุณเองโดยไม่ใช้สารอันตราย สารเคมี- แต่ในกรณีส่วนใหญ่ จะต้องซื้อแอปเปิ้ลตามร้านค้าและตลาด

ในการเตรียมอาหารเสริม แนะนำให้ทารกเลือกใช้อาหารที่ผลิตในประเทศ ก่อนอื่นนี่คือพันธุ์ "Simirenko" - ผลไม้สีเขียวที่อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็ก คุณยังสามารถใช้ "ไส้สีขาว", "อบเชย" และ "อันโตนอฟกา" ซึ่งเป็นพันธุ์ท้องถิ่นที่ปรับให้เหมาะกับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ

ผลไม้นำเข้าดูน่าประทับใจและราคาไม่แพง ตลอดทั้งปีแต่สำหรับ อาหารทารกไม่พอดี. เพื่อให้ผลไม้ไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากศัตรูพืชและไม่สูญเสีย การนำเสนอในระหว่างการขนส่งพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยสารต่าง ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อทารก

เมื่อซื้อแอปเปิ้ล ให้เลือกผลไม้ที่ดูไม่น่าดู รวมถึงผลไม้ที่มีรูหนอนด้วย - นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึง "ความเป็นธรรมชาติ" ของพวกเขา โปรดทราบ: ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ผลไม้จะมีสารอาหารมากที่สุด ในขณะที่แอปเปิ้ลในท้องถิ่นที่รอดพ้นจากฤดูหนาวนั้นแทบจะขาดแคลนสารอาหารเหล่านี้

การเตรียมซอสแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลสดคุณภาพสูง "ไร้สารเคมี" ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง จะช่วยให้ลูกน้อยได้รับวิตามินสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์โฮมเมดจะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับน้ำซุปข้นที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งอาจมีสารเติมแต่ง ทำให้เกิดอาการแพ้ที่บ้านของทารก

น้ำซุปข้นทารกแบบโฮมเมด

หากคุณไม่รู้วิธีทำซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กทารก ให้เลือก สูตรที่เหมาะสมจากที่นำเสนอด้านล่างนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแอปเปิ้ลหวานไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล หากผลไม้มีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นได้

สูตรไม่ต้องใช้ความร้อน

นำแอปเปิ้ลหวานที่มีเนื้อร่วนแล้วผ่าเปลือกออกด้านหนึ่ง ใช้ช้อนขูดเนื้อบางส่วนออก (คุณควรมีความคงตัวเหมือนน้ำซุปข้น) แล้วป้อนให้ลูกน้อยของคุณ ครั้งแรกให้รับประทานครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วจึงค่อยๆ เพิ่มปริมาณที่รับประทาน

สูตรพื้นฐาน

ควรปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างและลวกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มแข็งออก ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น

คุณไม่ควรใช้เครื่องบดเนื้อ - หากมุมที่อยู่ไกลออกไปล้างได้ไม่ดีหลังจากการแปรรูปเนื้อสัตว์เป็นอาหารทารก น้ำซุปข้นผลไม้จุลินทรีย์ก่อโรคอาจเข้ามาได้

หากร่างกายของทารกมีปฏิกิริยาตอบสนอง แอปเปิ้ลดิบอาการไม่สบายทางเดินอาหาร ให้เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วยความร้อนซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน

สูตรง่ายๆ ด้วยการอบด้วยความร้อน

วางแอปเปิ้ลทั้งลูกที่ล้างสะอาดแล้วลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที นำผลไม้ออกและทำให้เย็น ลอกเปลือกออก และเอาแกนออก เนื้อที่นิ่มนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น

สูตรอาหารหลายเมนู

วางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนตะแกรงสำหรับหลายเมนู และปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีในโหมด "ไอน้ำ" จากนั้นทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม

เตรียมลูกแพร์บวบกล้วยหรือแครอทพร้อมกับแอปเปิ้ลแล้วทำน้ำซุปข้นที่มีหลายองค์ประกอบหากเด็กไม่แพ้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม โดยวิธีการที่คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำซุปข้นบวบสำหรับทารกได้ที่ลิงค์

สูตรเตาอบ

แอปเปิ้ลอบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ยังย่อยง่ายกว่าโดยร่างกายอีกด้วย นำแกนออกจากผลไม้ทั้งผล วางผลไม้ลงในพิมพ์มัฟฟินหรือคัพเค้กขนาดเล็ก (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำคั้นกระจาย) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที บดแอปเปิ้ลที่นิ่มด้วยส้อมแล้วเอาเปลือกออก

สูตรสำหรับฤดูหนาว

เตรียมขวดเล็กสำหรับใส่อาหารทารก ( เปิดผลิตภัณฑ์เก็บไม่เกินหนึ่งวันในตู้เย็น) ล้างให้สะอาดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยการนึ่ง รักษาฝาด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นในช่วงฤดูหนาว

ต่อกิโลกรัม แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณจะต้องมีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (โดยเฉพาะน้ำตาลอ้อย) และน้ำสะอาด (กรองหรือบรรจุขวด) 0.5 ลิตร หมุนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น วางลงในกระทะพร้อมน้ำ ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เปิดเครื่อง ไฟแรงและรอให้เดือดแล้วจึงปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที

ใส่น้ำซุปข้นร้อนๆ ลงในขวดแล้วปิดฝา คว่ำมันลง แล้วห่อไว้ในผ้าห่ม เก็บขวดโหลที่เย็นไว้ในที่มืด การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนี้จะทำให้ลูกน้อยของคุณพอใจ

ถึงเวลาเตรียมตัวซึ่งหมายความว่าถึงเวลาปรุงแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวแล้ว บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหาร ถือว่าผลไม้ซึ่งง่ายต่อการเตรียม ปรากฎว่านุ่มมีกลิ่นหอมอร่อยและ ของหวานเพื่อสุขภาพ- เชื่อฉันเถอะว่าภาชนะจะหมดเร็วเพียงแค่เปิดขวด

และน้ำซุปข้นหลากหลายชนิด และด้วยครีมและนมข้นทั้งแบบมีและไม่มีน้ำตาล!

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังยอดเยี่ยมจากผลไม้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว การเก็บเกี่ยวจะไม่ไร้ประโยชน์

ลองนึกภาพคุณและครอบครัวเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลโฮมเมดตลอดทั้งปี และยังเป็นการดีที่จะมีวิตามินเสริมไว้ด้วยหากคาดว่าจะมีการเติมวิตามินใหม่ในบ้าน ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทารก

นอกจากจะใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์ซอสแอปเปิ้ลใช้ในการปรุงอาหาร นี่เป็นส่วนผสมตามธรรมชาติสำหรับซูเฟล่ มาร์ชเมลโลว์ มูส และไม่สามารถทดแทนได้ เอาล่ะคุณพร้อมที่จะเริ่มเตรียมตัวแล้วหรือยัง?

วิธีทำแอปเปิ้ลบดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

เมื่อมองแวบแรกการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่นซอสแอปเปิ้ลไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะ คุณสามารถรับมือได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องได้รับการศึกษาจากเชฟและมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีความแตกต่าง

วิธีการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้จำนวนมากเพื่อรักษารสชาติเอาไว้?

1. แปรรูปภาชนะเตรียมขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ วิธีที่ไม่แพงการประมวลผล - ในเตาอบ อุณหภูมิต่ำสุดถูกตั้งไว้ เวลาสูงสุดคือครึ่งชั่วโมง
2. การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว - ระยะยาว การรักษาความร้อนมีผลเสียต่อการอนุรักษ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แอปเปิ้ล การสับผลไม้ล่วงหน้าจะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น เช่น ตัดเป็น 4-6 ส่วน
3. การเลือกผลไม้- อย่ารับประทานแอปเปิ้ลที่ยังอ่อนหรือเน่าเสีย สดใช้สำหรับการเตรียม ไส้สีขาวพันธุ์ปลาย
4. แพ้ง่าย- หากครอบครัวของคุณมีอาการแพ้หรือทารกแรกเกิด ให้เพิ่มเฉพาะสีเขียวหรือ แอปเปิ้ลสีเหลือง.
5. ใช้ เครื่องมือทำครัว- หากต้องการถอดแกนออกเร็วขึ้น ให้ใช้มีดพิเศษ สำหรับมวลที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กให้ใช้เครื่องปั่น
6. ตรวจสอบการปิดผนึก- การฆ่าเชื้อภาชนะซ้ำๆ ควบคู่ไปกับสิ่งที่บรรจุอยู่จะช่วยให้แน่ใจว่าขวดโหลถูกปิดผนึกแล้ว
7. การแก้ไขปัญหา- หากคุณสังเกตเห็นว่าคุณปิดผนึกน้ำซุปข้นไม่ดี ให้คว่ำขวดโหลลง นี่จะช่วยให้ส่วนผสมที่ร้อนทำให้ซีลยางนิ่มลง วิธีนี้จะทำให้ฝากดแน่นขึ้น
8. ป้องกันการเกิดสีน้ำตาล- เมื่อส่วนผสมแอปเปิ้ลเดือด ให้เติมช้อนชา น้ำมะนาว(หยิก กรดซิตริกหรือผิวส้มสองสามหยิบมือ) น้ำซุปข้นจะออกมาสวยงาม สีอ่อนดังภาพที่นำเสนอ

เพียงแค่บันทึก 🍏เปลือกแอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นอย่าปอกผลไม้ก่อนปรุงอาหาร จริงหรือเปล่า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับผลไม้ที่บ้าน ขอแนะนำให้ประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

การปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้คุณได้เตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วย การเก็บรักษาสูงสุดวิตามิน

ในขณะเดียวกันก็จำไว้ว่าสิ่งที่ทำไม่ถูกต้อง น้ำซุปข้นกระป๋องจะไม่เกิดประโยชน์ใดๆ แก่ร่างกาย แต่จะก่อให้เกิดอันตรายแก่ร่างกายเท่านั้น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล Nezhenka สำหรับฤดูหนาว - สูตรนมข้นสำหรับอาหารทารก

น้ำซุปข้นโฮมเมดจากแอปเปิ้ลสดพร้อมนมข้นมีรสชาติเหมือนผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นในยุคโซเวียต มันถูกเรียกว่า "ซิสซี่"

ตอนนี้คุณไม่สามารถซื้อช่องว่างได้ทุกที่ แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้

น้ำซุปข้นนั้นเตรียมได้ง่าย ปริมาณขั้นต่ำวัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 5 กก.
• นมข้น - หนึ่งกระป๋อง;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดผลไม้แล้วตัดแกนของแต่ละอันออก
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ขนาดเล็ก.
3. วางชิ้นลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะแล้วเติมน้ำ
4. เปิดโหมด "ดับไฟ"
5. เราตั้งเวลาไว้ 40 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ดู - มันกลายเป็นน้ำซุปข้น มาทำอาหารต่อ
7. เติมน้ำตาลลงในส่วนผสม 1 แก้วเป็นปริมาณโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและความหวานของแอปเปิ้ล
8. จากนั้นจึงผสมส่วนผสมแล้วนำน้ำพริกของเราไปต้ม
9. จากนั้นใส่นมข้นผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วรอจนเริ่มเดือด
10. เราตีน้องสาวด้วยเครื่องปั่นซึ่งจะทำให้เราทำสำเร็จ ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ.
11. เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดผนึก และถ้าคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลอง ให้วางของหวานไว้บนโต๊ะ เราชวนเด็ก ๆ มาดื่มชา

วางหวานเหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 8 เดือน ไม่แนะนำให้ให้แต่เนิ่นๆ เนื่องจากนมข้นอาจทำให้ท้องบวมได้ ระวังเรื่องน้ำตาล อย่าเพิ่มให้ทารก

ทำขวดใส่อาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น น้ำซุปข้นจากลูกพลัมและแอปเปิ้ล

เพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ล:

• ลูกแพร์;
• ฟักทอง;
• แอปริคอท;
• พีช.

ใช้ภาชนะขนาดเล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น

บันทึก! น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลเป็นของขวัญที่ดี ตัวอย่างเช่นบน ปีใหม่- ตกแต่งขวดโหลด้วยผ้าตกแต่ง โบว์ และองค์ประกอบอื่นๆ

Applesauce กับอบเชย - สูตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อที่บ้าน

ไม่ชอบที่จะ "ยุ่ง" กับการฆ่าเชื้อใช่ไหม? ฉันเสนอสูตร การปรุงอาหารทันทีซอสแอปเปิ้ลพร้อมอบเชยเพิ่ม

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองในเวอร์ชันนี้ มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้

ในการเตรียมน้ำซุปข้นที่มีรสเผ็ด มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 100–200 กรัม
• น้ำ – 125 มล.

การตระเตรียม:

1. เราแปรรูปแอปเปิ้ล - ตัดตรงกลาง, ปอกเปลือก, ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางแท่งผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล และอบเชย
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. เปิดไฟอ่อนประมาณ 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. ทำให้มวลเย็นลง จากนั้นใช้ส้อมหรือที่บดเพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
6. ของหวานพร้อมรับประทาน ความสอดคล้องจะมีลักษณะคล้ายกับแยมน้ำซุปข้น

ความสนใจ! การเตรียมเครื่องเทศไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีเช่นเดียวกับมารดาที่ให้นมบุตร

หลังจากเปิดแล้วผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 7 วัน

น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเด็ก

คุณแม่ทุกคนชอบที่จะปรนเปรอลูกของตน น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ - ดีต่อสุขภาพและเป็นที่ชื่นชอบ การดูแลเด็ก- ฉันเพิ่มแครอทเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ - มันดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ในการเตรียมอาหารผลไม้หวาน เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• แครอทครึ่งลูก

สูตรทีละขั้นตอน:

เราปอกส่วนผสมทั้งหมดแล้วตัดตรงกลางของผลไม้ออก

หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำลงในกระทะหลายเมนูแล้วติดตั้งอุปกรณ์เสริมสำหรับนึ่งอาหาร

วางองค์ประกอบต่างๆ เปิดโหมด "นึ่ง" ตั้งเวลา: 15–20 นาที จากนั้นตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หากคุณกำลังเตรียมขนมสำหรับทารกแรกเกิด ให้แยกผลิตภัณฑ์จากอ้อยออก

เราได้รับวิตามินบดสำหรับเด็กทารกจากแอปเปิ้ล แพร์ และแครอท ผักและผลไม้นึ่งจะกักเก็บสารอาหารได้มากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารทารก

เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปเร็วขึ้น ควรให้ญาติของคุณมีส่วนร่วม การปอกแอปเปิ้ลกันทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่ายและสนุก

มันฝรั่งบดที่ไม่มีน้ำตาลและสารกันบูด - คุณจะเลียนิ้ว

บางคนคิดว่าจะเสียเวลาเตรียมของไปทำไมถ้าในร้านค้ามีเยอะ? เท่านั้น น้ำซุปข้นโฮมเมดรับประกัน 100% ว่าส่วนประกอบเป็นไปตามธรรมชาติ ไม่มีสารเสริม สารกันบูด หรือสารประกอบเคมีอื่นๆ

เนื้อหาประกอบด้วยสองส่วนผสม