เราขอแนะนำให้เปลี่ยนแซนวิชไส้กรอกธรรมดาเป็นแซนวิชที่น่ารักที่สุดและ ของว่างที่น่าสนใจ- พัฟเพสตรี้โบกับไส้กรอกไม่เพียงสวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พัฟเพสตรี้แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวใช่และต่อไป งานฉลองจะดึงดูดความสนใจ

ซาลาเปาเหล่านี้ถูกห่อและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งได้เตรียมไว้แล้ว ดังนั้นกระบวนการทั้งหมดจึงเหลือเพียงเทคนิคการทำอาหารง่ายๆ สองสามอย่างเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ(ปราศจากยีสต์) - 250 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไส้กรอกต้ม - ประมาณ 200 กรัม;
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. โรยหน้างานของคุณเบา ๆ แล้วคลึงพัฟเพสตรี้ที่ละลายไว้แล้วลงไป ชั้นสี่เหลี่ยมมีความหนา 1-2 มม. ตัดเป็นเส้นเท่าๆ กัน กว้าง 2-2.5 ซม.
   
2. หล่อลื่นแป้งแต่ละแถบด้วยซอสมะเขือเทศโดยใช้แปรงซิลิโคนหรือช้อนธรรมดา ชั้นควรจะบางมากเพื่อไม่ให้ซอสรั่วออกมาเมื่อสร้างดอกกุหลาบ ซอสมะเขือเทศใช้เพื่อให้ พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปรสชาติเพิ่มเติม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มันหากต้องการ
   
3. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมบาง ๆ โดยแต่ละอันแบ่งครึ่ง วางชิ้นส่วนที่ได้ลงบนแป้งแต่ละแผ่น 3-5 ชิ้น (ตราบใดที่ความยาวของแถบอนุญาต) ชิ้นไส้กรอกควรยื่นออกมาเกินขอบด้านบนของแป้งเล็กน้อย
   
4. ค่อยๆ ม้วนแถบแต่ละแถบเป็นท่อที่แน่นหนา ยึดขอบของแป้งอย่างระมัดระวังโดยทำให้ตะเข็บเปียกน้ำเล็กน้อย เป็นผลให้เราได้ช่องว่างที่ดูเหมือนดอกกุหลาบตูม (จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุในสูตรจะได้ซาลาเปาประมาณ 10-12 ชิ้น)
   
5. เราวางส่วนผสมของเราไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยรักษาระยะห่างระหว่างขนมปังในอนาคต อบดอกกุหลาบพัฟกับไส้กรอกที่ 180 องศาประมาณ 20-30 นาที
   
6. ทันทีที่ซาลาเปาเป็นสีน้ำตาล ให้นำถาดอบออกจากเตาอบ หลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เสิร์ฟขนมพัฟอบใหม่ๆ คู่กับชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ
   
7. พัฟเพสตรี้ดอกกุหลาบกับไส้กรอกน่ารักดีทั้งแบบเย็นและอุ่นเล็กน้อย ซาลาเปาของเราพร้อมแล้ว!
   

น่าทาน!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสหวานซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่ากำลังชิมบางอย่างที่แปลกตา ผลไม้แปลกใหม่- ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงห้าประการ มะเขือเทศที่แตกต่างกันเชอร์รี่ซึ่งมีผลไม้ที่หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

สลัดด้วย ไก่เผ็ด, เห็ด, ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส ถั่ว มายองเนส - อาหารแคลอรี่สูงรวมกับรสเผ็ด ไก่ทอดและเห็ดก็เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งเพิ่มความสดชื่นด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของ อบเชยบด,ขมิ้นและพริกป่น ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งาน พืชในร่มในบ้าน - ตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์ของคุณเองเพื่อสร้างบรรยากาศความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

เนื้อนุ่มจาก อกไก่ง่ายต่อการเตรียมแชมเปญตามสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- มีความเห็นว่าการเตรียมน้ำฉ่ำและเป็นเรื่องยาก เนื้อนุ่มนี่มันผิด! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มเข้าไป เนื้อไก่ครีม, ขนมปังขาวและเห็ดและหัวหอมจะออกมาน่าทึ่ง เนื้อทอดแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากเท่ากับดอกไม้ประจำปี มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ประเภทต่างๆไม้ยืนต้นไม่บานในเวลาเดียวกันและระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

ได้รับความสดใหม่ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ ผักหอมชาวสวนทุกคนต่างพากันดิ้นรน ญาติรับอาหารด้วยความยินดี การปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดของคุณเอง แต่มีวิธีพิสูจน์ความเป็นตัวคุณ ทักษะการทำอาหารด้วยผลที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นอีก ในการทำเช่นนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกหลาย ๆ อัน พืชมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ผักใบเขียวชนิดใดในสวนที่ถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และเมื่อผ่าออกจะมีเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อปรุงอาหารก็ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักแล้วจึงทำ สลัดแบบดั้งเดิม- มันอร่อยมากเราตรวจไม่พบโน้ต "บ๊อง" เลย แต่ก็ดีที่ได้กินในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิแสงสลัด

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่เป็นมันเงาของ Eucharis ทำให้รูปลักษณ์ของดาวคลาสสิก ใน วัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ในบางต้น eucharis จะบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างสมบูรณ์ ในบางต้น พวกมันไม่ได้ผลิตมากกว่าสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลา เตรียมง่ายๆ ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป แป้งยีสต์และเปิดเตาอบ และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้กเหมือนพิซซ่า - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นด่วนหรืออาหารเช้า เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างในห้องครัว มีข้อดีที่นี่เมื่อเทียบกับการเติบโตใน พื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาวะเช่นนี้พืชของคุณจะได้รับการปกป้อง อุณหภูมิต่ำ, โรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและเป็นฉนวนคุณก็สามารถปลูกผักได้ ตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่จงสร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากเป็นปัจจัยที่อ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ไม้ยืนต้นต้นสนจึงได้รับการเติมเต็มด้วยจำนวนหนึ่ง พันธุ์ที่ผิดปกติด้วยเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่ามากที่สุด ความคิดดั้งเดิมซึ่งนักออกแบบภูมิทัศน์ยังไม่สามารถทำให้เป็นจริงได้ ก็แค่รออยู่ในปีกเท่านั้น และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความ

ทรัฟเฟิลช็อคโกแลตกับวิสกี้ - ทรัฟเฟิลโฮมเมดจาก ดาร์กช็อกโกแลต- ในความคิดของฉัน นี่เป็นหนึ่งในของหวานโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่คนรุ่นใหม่ทำได้เพียงเลียริมฝีปากข้างสนามเท่านั้น ลูกอมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก ทรัฟเฟิลที่ทำขึ้นด้วย ฟิลเลอร์ที่แตกต่างกันยัดไส้ด้วยถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง ม้วนในบิสกิตขนมชนิดร่วนหรือ เศษถั่ว- คุณสามารถทำช็อคโกแลตคละแบบโฮมเมดได้เต็มกล่องตามสูตรนี้!

มีอยู่ ความหลากหลายมากการอบ การมีพัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลสองสามลูกอยู่ในมือ คุณสามารถสร้างอาหารจานพิเศษให้กับครัวเรือนของคุณได้ การอบขนมปังสีน้ำตาลทอง มัฟฟิน หรือดอกกุหลาบแอปเปิ้ลหวานโปร่งในตอนเช้าที่ทำจากพัฟเพสตรี้จะทำให้บ้านเต็มไปด้วยความผาสุก บาง คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆจะช่วยคุณทำอาหาร จานอร่อยและหลากหลายเมนูในแต่ละวัน

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมพัฟดอกกุหลาบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• 200 กรัม เนย;
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เกลือช้อนชา¼ส่วน
• องค์ประกอบน้ำส้มสายชู 5% 2 ช้อนชา;
• น้ำเย็นจากตู้เย็น
• แอปเปิ้ลหลายชิ้น
• น้ำตาลผง 30 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ก่อนจะเริ่มเตรียมควรเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า ใช้ถ้วยตวงแล้วใส่ไข่แดง เกลือ ¼ ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 5% สองช้อนชาลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. เติมน้ำเย็น 100 มล. ลงในส่วนผสมที่ผสมแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
3. วางแป้งร่อน 300 กรัมในที่ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เมื่อขูดเนยล่วงหน้า 200 กรัมแล้วใส่ลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
4. หลังจากทำรอยเว้าเล็กๆ บนแป้งแล้ว ให้นำของเหลวที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็น แล้วเทลงไปผสม
5. ไม่แนะนำให้นวดแป้ง คุณควรจะนวดมัน ค่อยๆ รวบรวมแป้งจากทุกด้านมาตรงกลาง
6. ก่อนนำแป้งไปแช่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง ให้ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก่อน
7. เราทำไส้ในน้ำ 600 มล. และน้ำตาล 300 กรัม เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ปล่อยให้น้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อน
8. นำแอปเปิ้ลหลายลูกมาผ่าครึ่งแล้วเอาแกนของผลไม้ออก
9. หั่นครึ่งเป็น 2 มล.
10. เติมน้ำเชื่อมที่ปรุงด้วยไฟอ่อนแล้วใส่แอปเปิ้ลสับแล้วนำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือดสูงสุด
11. หลังจากปรุงแอปเปิ้ลในน้ำแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วปล่อยให้ผลไม้เย็นลง
12. นำแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าออกจากตู้เย็น ม้วนออกและตัดเป็นเส้นยาวไม่เกิน 4 ซม. ถึง 25 ซม.
13. วางชิ้นผลไม้ที่สับและแช่เย็นไว้บนแถบแป้งที่ตัดแล้วเพื่อให้แอปเปิ้ลยื่นออกมา
14. ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนถาดอบในเตาอบ
15. ควรวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 210 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง
16. เรานำเค้กออกมาแล้วโรย น้ำตาลผง.

ด้วยแอปเปิ้ลและแยมส้ม

สูตรค่อนข้างง่าย ดังนั้นการเตรียมจึงไม่ใช่เรื่องยาก

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บรรจุขนมพัฟ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แยมส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง

วิธีเตรียมอาหารอันโอชะอย่างถูกวิธี:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. เทน้ำลงในภาชนะแล้วบีบมะนาวครึ่งลูก หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางชิ้นไว้ น้ำมะนาวและปล่อยทิ้งไว้สักพัก
3. วางชามที่มีน้ำมะนาวและแอปเปิ้ลในไมโครเวฟสักครู่ ขอแนะนำให้จับตาดูผลไม้เพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม
4. เติมน้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วแยมส่วนผสมในภาชนะ ผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่
5. โรยพื้นที่ทำงานของคุณด้วยแป้งที่ร่อนแล้วและเริ่มรีดแป้งออกอย่างระมัดระวัง ความสอดคล้องจะต้องแบ่งออกเป็น 6 แถบที่มีขนาดเท่ากัน ปิดแถบด้วยแยม
6. วางแอปเปิ้ลสับไว้บนแยมเพื่อให้ชิ้นผลไม้โผล่ออกมาจากใต้แป้ง หลังจากวางแอปเปิ้ลแล้ว ให้ปิดแป้งอย่างระมัดระวังแล้วพับแถบ
7. ใส่ของหวานในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง

พัฟเพสตรี้โบกับแอปเปิ้ลและอัลมอนด์

ความหลากหลายที่อร่อยจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบฟันหวานพอใจ การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลหวานหลากหลายชนิดกับอัลมอนด์ช่วยเพิ่มบุคลิกให้กับอาหารจานนี้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้หนึ่งห่อ
• ไข่ขาว;
• แอปเปิ้ลสุกหลายชิ้น
• เนย 30-35 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• น้ำตาลไม่เกิน 80 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• อัลมอนด์ 130 กรัม

วิธีเตรียมก็ง่ายๆ มีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำมันออกมา แป้งพร้อมและปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง ในขณะเดียวกันให้ใส่ใจกับการเติม
2. อุ่นอีกครั้งใน กระทะขนาดเล็กเนยและใส่แอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ ลงไป เพิ่ม น้ำมะนาวน้ำตาลและเคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่ม
3. ถึง แอปเปิ้ลอ่อนเพิ่ม ลูกจันทน์เทศและอัลมอนด์ ผัดและนำออกจากเตา ขอแนะนำให้เติมไส้ให้เย็นลง
4. เมื่อแป้งละลายแล้ว ให้เริ่มคลึงออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ
5. ทำการเยื้องที่มุมตามแนวทแยงของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ตัด
6. วางไส้บางส่วนไว้ตรงกลาง เคลือบส่วนที่เปิดออกของแป้งด้วยไข่ขาว
7. ห่อแป้งเพื่อให้สี่เหลี่ยมกลายเป็นดอกกุหลาบ
8. วางแบบฟอร์มผลลัพธ์บนถาดอบแล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้
9. อบขนมเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

จากแป้งพัฟ

เมื่อเลือกขนมพัฟสำหรับการอบในร้านค้าควรคำนึงถึงส่วนประกอบที่ใช้ผลิตผลิตภัณฑ์และวันที่ผลิต

แป้งยีสต์มีวันหมดอายุเสมอ ยิ่งปล่อยผลิตภัณฑ์เร็วเท่าไร แป้งก็ยิ่งดีเท่านั้น

มีกลิ่นหอมและ รสชาติเข้มข้นแอปเปิ้ลจะโดดเด่นกว่า วานิลลาธรรมชาติ- ของหวานจะค่อนข้างฟูเนื่องจากใช้แป้งกับยีสต์ ดังนั้นรสชาติของเค้กจะแตกต่างจากขนมพัฟทั่วไป

ในการเตรียมขนมอร่อยคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสุกหลายชิ้น
• โปรตีน;
• แก้วน้ำที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล;
• วานิลลาธรรมชาติหนึ่งฝัก
• น้ำมันพืช

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำของหวานสำหรับชา:

1. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง
2. หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้ว ให้ผ่าครึ่งผลไม้ ปอกเปลือกแกนแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม
4. เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่แอปเปิ้ลสับลงไป ผัดสักครู่แล้วนำออก
5. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไว้บนแถบ
7. ยุบลาย
8. วางดอกไม้ในจานแบนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
9. ขอแนะนำให้อบไม่เกิน 30 นาทีที่ 170 องศา

ดอกกุหลาบพัฟแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

การทำแป้งโดเองที่บ้านกลายเป็นเรื่องยากในทุกวันนี้ แต่น่าจดจำและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กุหลาบแอปเปิ้ล โฮมเมดจะโดดเด่นกว่าสินค้าที่ซื้อจากร้านค้า

แป้งเตรียมง่ายมาก คุณต้องมี:

• แป้งร่อน 3 ถ้วย;
• มาการีน 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง;
• เกลือ 3 ช้อนชาและน้ำ 1 แก้ว
• กรดซิตริกเล็กน้อย

ตอกไข่ใส่แป้ง ใส่เกลือและกรดเล็กน้อย เติมน้ำและเริ่มนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จำเป็นต้องสับมาการีนและแป้งให้ละเอียดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขั้นตอนต่อไปคือการปั้นสิ่งนี้ แป้งเนยและทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส

หลังจากเตรียมส่วนประกอบสำหรับแป้งหลักแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็น

นำฐานเพิ่มเติมออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้ตรงกลางของแป้ง ปิดด้านบนแล้วจึงทำเป็นซอง

ขั้นตอนสุดท้ายในการทำพัฟเพสตรี้แบบโฮมเมดคือเพียงแผ่แป้งออก พับแล้วแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ดอกกุหลาบแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟในเมอแรงค์

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรนี้แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์
• แอปเปิ้ลสุก 6-8 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว 150 กรัม
• ไข่ขาว;
• น้ำตาลสูงถึง 180 กรัมและสองสามช้อนชา

การเตรียมตัวต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยแต่ รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนจะพิสูจน์การใช้จ่ายของความพยายามของคุณ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วตัดสี่เหลี่ยมขนาดกลางออก
2. ใช้มีดปอกเปลือกแบบพิเศษ ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลให้เป็นชั้นบางๆ ยาวๆ
3. ม้วนความยาวที่ได้ให้เป็นรูปทรงดอกกุหลาบ
4. ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วผสมโจ๊กกับน้ำตาล บีบส่วนผสมจนน้ำไหลออกมาหมด
5. เทน้ำผึ้งลงบนดอกกุหลาบที่เป็นแผล
6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. เมื่อแม่พิมพ์เป็นสีทองคุณต้องตีโฟมสีขาวของไข่ขาวเย็นกับน้ำตาลผง
8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมแนะนำให้ถอดแม่พิมพ์ออกแล้วเทเมอแรงค์ลงบนดอกกุหลาบ

คุณสมบัติหลัก สูตรนี้คือการป้องกันไม่ให้เมอแรงค์ไหม้ รสชาติอาหารจะเสีย ควรดูของหวานในเตาอบบ่อยขึ้น

วันนี้ผมเสนอให้เตรียมอาหารที่อร่อยและมากๆ ของหวานที่สวยงาม- กุหลาบแอปเปิ้ลทำจากแป้งพัฟพร้อมอบเชยและแยมผลไม้ แม้จะมีความซับซ้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่การเตรียมดอกกุหลาบแอปเปิ้ลนั้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างไม่ต้องสงสัย

ฉันอยากจะอบขนมแบบนี้มานานแล้ว แต่อย่างใดฉันก็ไม่ชอบสูตรอาหารเลย ในที่สุดฉันก็เห็นบนอินเทอร์เน็ตเมื่อเร็ว ๆ นี้ สูตรที่น่าสนใจเผยแพร่บนเว็บไซต์ Cooking with Manuela - Cooking with Manuela. เมื่อใช้สูตรนี้ ฉันเตรียมดอกกุหลาบแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูป และตอนนี้ฉันเสนอให้คุณด้วยคำพูดเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน

วัตถุดิบ:(สำหรับดอกกุหลาบ 12 ดอก)

• ขนมพัฟที่เตรียมไว้ 500 กรัม
• แอปเปิ้ลสีแดงหรือสีชมพูหวาน 3-4 ผลที่มีเนื้อแน่นกรอบ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้หรือ แยมเบอร์รี่(แอปริคอทหรือ เป็นต้น)
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แป้งเล็กน้อยสำหรับคลึงพัฟเพสตรี้
• อบเชย (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งแทนแยมได้หากคุณชอบรสน้ำผึ้งในขนมอบ

การตระเตรียม:

เปิดแพ็คเกจพัฟเพสตรี้แล้วปล่อยให้แป้งละลายน้ำแข็ง สำหรับดอกกุหลาบแอปเปิ้ล 12 ดอกคุณจะต้องมีแพ็คเกจทั้งหมดเช่น 500 ก.

นี่คือลักษณะของแพ็คเกจทดสอบที่เปิดอยู่:

แอปเปิ้ลผ่าครึ่งแล้วล้างตรงกลาง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ให้บางที่สุด - 1.5-2 มม.

เทน้ำอุ่น 1.5-2 แก้วลงในชามแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำคล้ำและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

ใส่ชามชิ้นแอปเปิ้ลในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาที ฉันเปิดมันไว้เป็นเวลา 4 นาทีที่ 800 วัตต์ เป้าหมายของเราคือการให้ความร้อนแก่แอปเปิ้ลมากจนโค้งงอได้ง่ายโดยไม่แตกหัก ในเวลาเดียวกันคุณต้องไม่ปล่อยให้แอปเปิ้ลนิ่มและแตกสลายในมือของคุณ ดังนั้นควรควบคุมกระบวนการด้วยตนเอง โดยนำชิ้นออกมาหนึ่งชิ้นเป็นครั้งคราวและตรวจสอบความยืดหยุ่น

เมื่อแอปเปิ้ลพร้อม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วสะเด็ดของเหลวผ่านกระชอน แอปเปิ้ลควรจะเกือบแห้ง คุณสามารถซับมันด้วยผ้ากระดาษ

ใส่แยม 3 ช้อนโต๊ะเต็มลงในถ้วยเล็กๆ ในสูตรดั้งเดิม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แยมบวก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ฉันไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับสิ่งนี้ มันกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นของเหลวมากกับน้ำ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเลย ของเหลวส่วนเกินไม่มีประโยชน์สำหรับการทดสอบ

เราใส่ถ้วยแยมในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้มีความหนาน้อยลง จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน

โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวงานแล้วรีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 27*42 ซม. ตัดเป็น 6 เส้น

อัดจาระบีตรงกลางของแต่ละแถบด้วยแยม อย่าใส่แยมเยอะ แค่ 2 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว แม้จะมีขอบก็เกลี่ยให้ทั่วแถบ ไม่เช่นนั้นแยมจะรั่วไหลออกมาระหว่างการอบและแป้งจะเปียก ฉันใส่มากเกินไปเล็กน้อยอย่างที่คุณเห็นในภาพและฉันเสียใจมันอร่อยมาก แต่แยมก็รั่วออกมา

วางชิ้นแอปเปิ้ลบนแถบขนมแล้วโรยด้วยอบเชย หากคุณไม่ชอบอบเชย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอบเชย

ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนแป้งกับแอปเปิ้ลเป็นม้วน ทำให้ปลายเปียกด้วยน้ำและยึดไว้เพื่อไม่ให้แป้งคลี่ออก

เราได้รับแอปเปิ้ลโรสแสนน่ารักนี้:

เราทำเช่นเดียวกันกับดอกกุหลาบที่เหลือเราโพสต์ไว้ใน แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กจึงคงรูปทรงเมื่ออบ ถ้า แม่พิมพ์ซิลิโคนใหญ่เหมือนของฉัน (สำหรับ 12 ชิ้น) ฉันแนะนำให้คุณวางมันลงบนถาดอบทันทีโดยยังว่างเปล่า

วางแผ่นอบพร้อมแม่พิมพ์ในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา แล้วอบประมาณ 45 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะอบได้ดี แต่แอปเปิ้ลเริ่มไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้คลุมดอกกุหลาบด้วยกระดาษฟอยล์ 30 นาทีหลังจากเริ่มอบ ฉันแนะนำให้อบดอกกุหลาบในช่วง 30 นาทีแรกบนชั้นวางกลางของเตาอบและ 15 นาทีสุดท้าย (เมื่อคุณคลุมดอกกุหลาบด้วยกระดาษฟอยล์) ที่ด้านล่างเพื่อให้แป้งอบได้ดีขึ้น

โรยของหวานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอนละเอียด

กุหลาบแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้ให้กลิ่นหอมไม่หวานเกินไปแต่กลับมีความเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยเปลือกนอกกรอบและด้านในนุ่ม คุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักถ้าคุณทำอาหารให้พวกเขา สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟของหวานที่ยังอุ่นและอุ่นพร้อมกับไอศกรีม

การอบด้วยผลไม้จะอร่อยเสมอ ลองทำอาหารเช่นหรือหรือ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอให้โชคดีและมีวันที่ดี!

ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

สุดท้ายนี้ ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับการอุทิศตนของสัตว์ ชายหนุ่มสองคนเลี้ยงลูกสิงโตที่บ้าน แต่แล้วจังหวะนั้นก็มาถึงเมื่อลูกสิงโตโตขึ้นและต้องถูกปล่อยเข้าเขตอนุรักษ์ หลังจากนั้นบ้าง เวลานานคนหนุ่มสาวมาดูสัตว์เลี้ยงของพวกเขา และนี่คือการประชุมที่รอคอยมานานประทับใจมาก ฉันดูวิดีโอนี้กี่ครั้งแล้ว และทุกครั้งที่พบก็ขนลุกทุกครั้ง

แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและคุณไม่มีชาอร่อยหรือหวานเลยเหรอ? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถเตรียมจานที่สวยงามดั้งเดิมและเตรียมง่ายได้ - พัฟเพสตรี้กุหลาบกับแอปเปิ้ล

นอกจากนี้แขกจะได้ไม่ต้องรอนานเกินไป การรักษาที่อร่อย– เพราะมันถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว และคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำเปล่าๆ

กลิ่นหอม อ่อนโยน และน่ารับประทานด้วยความงาม ละลายในปากของคุณ อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างง่ายดาย พวกเขาจะให้ความเคร่งขรึมและสง่างามมากยิ่งขึ้น และแขกของคุณจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารและการอบขนมที่สร้างสรรค์ของคุณ

เพื่อเตรียมการรักษาเราจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้แผ่น 500 g
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลแดง 4-5 ชิ้น
• น้ำตาลผง

ดอกกุหลาบพัฟกับแอปเปิ้ล - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง หั่นเป็นสองซีก แล้วเอาแกนและเมล็ดออก


จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1-2 มม


เทน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะนำไปต้มใส่น้ำตาล เราได้รับ น้ำเชื่อมโดยที่เราใส่แอปเปิ้ลของเราหั่นเป็นชิ้น


ปรุงเป็นเวลาสูงสุด 2-3 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลมีความยืดหยุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะสุกเกินไป


ระบายน้ำเชื่อมและทำให้แอปเปิ้ลเย็นลง


ละลายแป้งแล้วรีดให้มีความหนา 1-1.5 มม. ตัดเป็นเส้นยาว 25-30 ซม. และกว้าง 3 ซม.


วางแอปเปิ้ลบนแถบแป้ง โดยวางทับซ้อนกันเล็กน้อย ครั้งละประมาณ 5-6 ชิ้น ชิ้นควรยื่นออกมา 1/3 เหนือขอบด้านบนของแถบแป้ง


ห่อแอปเปิ้ลลงในหลอดอย่างระมัดระวัง


บีบขอบด้านล่างของแป้ง เราได้รับสิ่งนี้ แอปเปิ้ลโรสวี ขนมพัฟ.


เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและจัดแสดงดอกกุหลาบพัฟที่สวยงามของเราพร้อมแอปเปิ้ล


วางแผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา เวลาโดยประมาณอบประมาณ 30 นาที
นำดอกกุหลาบอบออกจากเตาอบ


เรารอจนกว่าดอกกุหลาบจะเย็นสนิท โรยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวผ่านกระชอน

นี่คือดอกกุหลาบแสนสวยที่เราได้รับจากขนมพัฟกับแอปเปิ้ล สนุกกับปาร์ตี้น้ำชานะทุกคน!