multicooker เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับธัญพืชหรือ สตูว์- แต่ของหวานที่ทำโดยเตาอบมหัศจรรย์นี้ก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเตรียมชั้นเค้ก คอทเทจชีส พุดดิ้งผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย

วันนี้เราขอเชิญคุณเตรียมคอทเทจชีสพายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า จานนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และผลลัพธ์สามารถแข่งขันกับของหวานในร้านอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากคอทเทจชีส เราจะเตรียมแป้งกระจายไปที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเติมด้วยไส้ที่ละเอียดอ่อน

ข้อมูลรสชาติ พายหวาน

วัตถุดิบ

• สำหรับ ขนมชนิดร่วน:
• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง – 100 กรัม

เวลาเตรียม 20 นาที + 1.5 ชั่วโมงสำหรับการอบ อัตราผลตอบแทน: 8 เสิร์ฟ

วิธีทำพายคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เหมาะสำหรับโถอเนกประสงค์ขนาด 4 ลิตร ควรนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อให้ละลายเล็กน้อย หากไม่มีเนยก็ใช้ ครีมมาการีนคุณภาพดี

มาเตรียมเปลือกซึ่งเป็นฐานสำหรับพายกันดีกว่า เทน้ำตาลลงในชามลึก เติมให้นิ่ม (แต่ไม่ละลาย ไม่เช่นนั้นแป้งจะใช้แป้งเกินความจำเป็น) เนยและบดส่วนผสมด้วยช้อนหรือพาย เครื่องเตรียมอาหาร- จากนั้นตีไข่และผสมทุกอย่างจนเนียน

เทลงในชาม แป้งสาลีร่อนก่อนแล้วผสมกับผงฟู ใช้มือนวดแป้งให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น

ตัดใบ กระดาษ parchmentออกเป็นสองส่วนแล้วเรียงตามขวางในหม้อหุงช้า เพื่อว่าหลังจากอบแล้ว คุณสามารถเอาพายทั้งหมดออกได้อย่างง่ายดาย วางแป้งไว้ที่ด้านล่างของชาม

จากนั้นใช้นิ้วค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้ทั่วก้นชาม และทำขอบให้สูง 4-5 ซม. หากแป้งติดมือ ให้โรยด้วยแป้ง

เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ทานสดหรือ ผลเบอร์รี่กระป๋องหรือผลไม้ ส่วนผสมที่ “อร่อย” อะไรก็ได้ ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันดังนั้นไส้จะเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนซูเฟล่

ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล ไข่ และแป้งมันฝรั่งลงในชามเครื่องปั่นหรือชามลึก

ปัดหรือผัดมวลนมเปรี้ยวด้วยช้อนจนเนียน จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในไส้ - ฉันใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งและบลูเบอร์รี่

เทไส้ลงในชามหลายเมนูแล้วใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เรียบ

เปิด multicooker ในโหมด Baking เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที หากตั้งอุณหภูมิให้ตั้งไว้ที่ 150 องศา

ในช่วงเวลานี้ด้านบนของพายจะ "จับ" เล็กน้อยนั่นคือคอทเทจชีสจะไม่ติดอยู่ที่นิ้วเมื่อกด

เครือข่ายทีเซอร์

เมื่อพายพร้อม ให้นำชามออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู และทำให้เย็นสนิท นำเค้กออกจากชาม โดยค่อยๆ ดึงขอบทั้ง 4 ด้าน กระดาษรองอบ(ควรทำร่วมกันจะดีกว่า)

พายนมเปรี้ยวพร้อมผลเบอร์รี่พร้อมเสิร์ฟบนจานค่อยๆ เอากระดาษรองอบออก

หากต้องการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าให้มีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น ให้ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ หากครอบครัวของคุณชอบช็อกโกแลต ให้โรยขนมอบด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

สำหรับคนรักการอบด้วยคอทเทจชีสก็มี จำนวนมากสูตรอาหารการเตรียมการที่ง่ายขึ้นมากโดยใช้เมนูหลายเมนู เป็นผลให้คอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้ากลายเป็นโปร่งและอร่อย

Multicooker เหมาะสำหรับทำอาหารในนั้น จานชีสกระท่อม- คุณสามารถทำได้ในนั้น หม้อตุ๋นแสนอร่อย, ซิรินิกิ. พายนมเปรี้ยวมีความนุ่มและโปร่งสบายด้วยคุณสมบัติของเทคนิคการทำอาหารที่ละเอียดอ่อนนี้ ขนาดของ multicooker มีจำนวนจำกัด ดังนั้นจึงไม่สามารถทำขนมขนาดใหญ่ได้ คุณไม่ควรพยายามเพิ่มความสูงมิฉะนั้นกระบวนการปรุงอาหารจะล่าช้าอย่างมากและส่งผลให้ขนมอบเน่าเสียได้

ก่อนที่จะวางแป้ง ชามหลายเมนูจะทาน้ำมันด้วย คุณสามารถโรยด้วยแป้งหรือแคร็กเกอร์เล็กน้อยได้ พายกับคอทเทจชีสทำโดยใช้โปรแกรม "การอบ" โดยปกติจะระบุเวลาไว้ในสูตรอาหาร

นอกจากนี้ยังมีหลักการทำอาหารบางประการ:

• อย่าลืมใส่ไข่ลงในแป้งเพื่อให้เป็นพลาสติก
• คุณต้องใช้ผงฟูเพื่อทำให้เนื้อสัมผัสของขนมอบโปร่งสบาย
• ต้องการน้ำตาลเล็กน้อยในบางครั้ง แป้งนมเปรี้ยวมันไม่พอดีเลย ถ้าอย่างนั้นคุณไม่สามารถทำอาหารจานหวานได้ แต่เป็นของว่าง
• เพื่อให้คอทเทจชีสนุ่มขึ้นควรถูผ่านตะแกรง ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งจะทำให้คอทเทจชีสมีความหนืด

มีพายคอทเทจชีสจำนวนมากในหม้อหุงช้า: แบบหวานและไม่หวาน, ยีสต์, พัฟเพสตรี้ ฯลฯ แป้งด้วย คอทเทจชีสไลท์ยืดหยุ่นได้ ส่วนผสมหลัก จะทำอะไรก็ได้- ทั้งซื้อหน้าร้านและทำเอง

ของหวานในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำผึ้งและถั่ว

เพื่อเตรียมคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมถั่วและน้ำผึ้ง คุณจะต้อง:

เวลาเตรียมตัว

20 นาที

เวลาที่ไม่โต้ตอบ

65-70 นาที

บางส่วน

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว 20 นาที เวลาที่ไม่โต้ตอบ 65-70 นาที บางส่วน เสิร์ฟ

สูตรนมเปรี้ยวและเซโมลินา มันง่ายมาก ของหวานนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า หากต้องการให้แทนที่ kefir ด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากสารปรุงแต่งผลไม้ นมอบหมัก หรือโยเกิร์ต สำหรับพายคอทเทจชีส - เซโมลินาในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง: เคเฟอร์ 200 มล. คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม เซโมลินาครึ่งแก้ว 2 ไข่; ผงฟู; แป้งครึ่งแก้วและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน วานิลลา ขั้นตอนการทำอาหาร พายเซโมลินานมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วในหม้อหุงช้าจะถูกนำออกมาระบายความร้อนและตกแต่ง น้ำตาลผงและทาด้วยแยมด้วย สูตรแอปเปิ้ล สำหรับพายคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลในพายหลายเมนูพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: แป้ง 350 กรัม คอทเทจชีส 350 กรัม แอปเปิล; เนย 220 กรัม ไข่ 2 ชิ้น; น้ำตาลทรายละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ ผงฟู. การตระเตรียม พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม สูตรวิดีโอ

นักเขียนชาวโรมันที่เก่าแก่ที่สุดอีกคนหนึ่งที่เขียนถึง เกษตรกรรม Lucius Junius Moderatus Columella พูดถึงคอทเทจชีสว่าเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะ ไม่เพียงแต่สำหรับคนรวยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนจนด้วย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติแปลก ๆ เปรี้ยวเล็กน้อยของคอทเทจชีส "บริสุทธิ์" ดังนั้นเราจึงพยายามเติมน้ำตาลลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งเล็กน้อยลงไป ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ อาจอยู่ในกระบวนการวิจัยที่ชีสเค้กเกิดขึ้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, แพนเค้กไส้คอทเทจชีสทุกชนิด และแน่นอน พายคอทเทจชีส อย่างหลังเป็นวิชาพิเศษ

มีของหวานมากมายและ ตัวเลือกเผ็ดเตรียมคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า: พร้อมเบอร์รี่ ผลไม้ ช็อคโกแลต สมุนไพร คุณสามารถเตรียมคอทเทจชีสได้ ประเภทต่างๆแป้ง: พัฟเพสตรี้ ยีสต์ นมเปรี้ยว และขนมชนิดร่วน ฯลฯ แป้งนมเปรี้ยวนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว แน่นอนว่าควรใช้จากธรรมชาติดีที่สุด คอทเทจชีสโฮมเมดปริมาณไขมันใดๆ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถเลือกใช้คอตเทจชีสที่ซื้อจากร้านแต่ต้องไม่แห้งเกินไป

มีความลับบางประการในการทำคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่น มีการเติมไข่ลงในแป้งเพื่อให้เป็นพลาสติกมากขึ้น และเพื่อให้ขนมอบมีความโปร่งและเบา ควรเติมผงฟูลงในแป้ง สำหรับน้ำตาลแนะนำให้ใส่แป้งนมเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยหรือไม่ใส่เลย จากนั้นคุณสามารถอบพายจากแป้งดังกล่าวได้ทุกรสนิยมและด้วย ไส้หวานและด้วยความเค็ม เพื่อให้คอทเทจชีสในพายนุ่มขึ้นควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหารจะดีกว่า แค่อย่าใส่คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ มันจะหนัก หนาแน่น และหนืด

พายชีสกระท่อมโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
1 กอง แป้ง,
ไข่ 3 ฟอง
1 กอง ซาฮารา
สำหรับการเติม:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน สำหรับไส้ ให้ผสมไข่ วานิลลา คอทเทจชีส และน้ำตาล วางแป้งเป็นชั้นบางๆ ลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ วางไส้ลงไปด้านบน เกลี่ยให้เรียบแล้ววางแป้งที่เหลือลงไป ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นเพิ่มอีก 20 นาที พักให้เย็นในชาม

พายเซโมลินานมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
เซโมลินา 100 กรัม
kefir 250 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาล 150 กรัม
ผงฟู 1 ซอง,
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
เท kefir ลงบนเซโมลินา อุณหภูมิห้องผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 30 นาที แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมพร้อมกับคอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือ, ผงฟู, วานิลลิน และเซโมลินาที่บวมจนเนียน ตีไข่ขาวแยกกัน ค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง และผสมเบาๆ จากล่างขึ้นบน ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูโรยด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งลงไป ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเข้าสู่โหมด "อุ่นเครื่อง" อีก 10 นาที เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา

พายนมเปรี้ยวกับแยมเชอร์รี่จากข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 600 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1.5 สแต็ค ข้าวโอ๊ต,
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
นม 120 มล.
แยมเชอร์รี่วานิลลิน

การตระเตรียม:
เพิ่ม นมอุ่นถึง ข้าวโอ๊ตคนให้เข้ากันและเติมน้ำตาล พักไว้ 30 นาที สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลไข่และวานิลลินแล้วตีต่อ เพิ่มไข่ลงในข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไป วางไส้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยแยมเชอร์รี่ ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 60 นาที ทำให้เค้กเย็นลงในชามโดยปิดฝาไว้

พายนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำผึ้งและถั่ว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 250 กรัม
แป้งสาลี 350 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง
1.5 สแต็ค บดขยี้ วอลนัท,
กอง 3/4 น้ำผึ้ง,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผงฟู 10 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อน ใส่เนยลงไป นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่สับ วอลนัท- รวมส่วนผสมที่เหลือแล้วนวด แป้งนุ่ม- วางแป้งลงในชามอเนกประสงค์ที่ทาด้วยเนย ให้สูงด้านข้าง 1 ซม. แล้ววางลงบนแป้ง ไส้น้ำผึ้งถั่ว- ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 60 นาที เย็นในชาม

พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
คอทเทจชีส 200 กรัม
1 แอปเปิ้ล
เนย 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ขูดเนยที่แช่เย็นไว้บนเครื่องขูดหยาบเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ไข่ 1 ฟอง และแป้งผสมกับผงฟู นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับคอทเทจชีส แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งส่วนใหญ่ลงไปแล้วกระจายให้ทั่วด้านล่าง จากนั้นจึงเติมไส้และแป้งส่วนเล็กๆ ลงไปด้านบน ค่อยๆ ทาให้ทั่วไส้ แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถใช้ลูกแพร์ สับปะรด หรือกล้วยเป็นไส้สำหรับพายนี้ได้

พายนมเปรี้ยวกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 200 กรัม
คอทเทจชีส 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือ.
สำหรับครีม:
คอทเทจชีส 475 กรัม
ครีม 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับแป้ง เทแป้งกับผงฟูลงในชาม ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล เกลือเล็กน้อย นม น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างจนเนียน ปิดบัง แป้งพร้อมและทิ้งไว้ 30 นาที ในขณะเดียวกันก็เจือจางคอทเทจชีสด้วยครีม ใส่ไข่แดง แป้ง และน้ำตาลวานิลลาที่ตีด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วเติมลงในส่วนผสมทั้งหมด ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไป กระจายให้ทั่วด้านล่างแล้วทำด้านข้าง วางแอปริคอตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแป้ง และใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 60 นาที พร้อมพายปล่อยให้เย็นแล้วจึงนำออกจากเมนูหลายเมนู พายนี้สามารถอบได้ไม่เฉพาะกับแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังสามารถอบกับอาหารสดหรืออื่น ๆ ได้อีกด้วย ผลไม้กระป๋องหรือผลเบอร์รี่

พายคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าพร้อมสตรอเบอร์รี่และส้ม

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
แป้ง 40 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
สตรอเบอร์รี่ 50 กรัม
1 ส้ม
เนย 10 กรัม
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาว แล้วตีให้เข้ากันจนเกิดฟองที่มั่นคง ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับสตรอเบอร์รี่ ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง แป้ง และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่วิปปิ้งขาวแล้วผสมเบาๆ ทาเนยลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายเมนู แล้วใส่นมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงใส่ส้มและสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นๆ โดยมีส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยวอยู่ด้านบน ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที

พายนมเปรี้ยวกับเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
น้ำตาล 50 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับเมอแรงค์:
คอทเทจชีส 500 กรัม
2 ไข่แดง
กระรอก 3 ตัว
น้ำตาล 100 กรัม
หยิก กรดซิตริก.
สำหรับ ครีมนมเปรี้ยว:
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:
ขูดเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบผสมกับน้ำตาล, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนและผงฟูลงในมวลที่ได้ ปิดด้านล่างของชามหลายเมนูด้วยกระดาษ ขึ้นไปด้านข้าง แล้วจัดวางแป้งที่ได้ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที และเริ่มเตรียมเมอแรงค์: ผสมให้เข้ากัน ไข่แดง, น้ำตาล, คอทเทจชีสและตีมวลนี้ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ในภาชนะอื่น ตีไข่ขาวแช่เย็นด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย ในการเตรียมครีมเปรี้ยวให้ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วตีมวลที่ได้เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดแป้งในหม้อหุงช้า แล้ววางครีมเปรี้ยวทับลงไป จากนั้นจึงวางเมอแรงค์อีกชั้นหนึ่ง จากนั้นปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วอบพายต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง

พายนมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
แป้ง 800 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
นม 175 มล.
คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง
ยีสต์แห้ง 7 กรัม

การตระเตรียม:
ผสมยีสต์กับเกลือ แป้ง 150 กรัม และน้ำตาล 100 กรัม ใส่เนยลงในนมอุ่นและเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ จากนั้นตีนมด้วยเครื่องผสมและผสมกับส่วนผสมของยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมไข่ 1 ฟองและแป้งที่เหลือ คุณต้องนวดแป้งเป็นเวลานานจึงจะอร่อยและฟู วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สำหรับการเติม ใส่ไข่แดงที่แยกจากไข่ขาวและช็อคโกแลตขูดลงในคอทเทจชีส ใส่ผ้าขาวในตู้เย็นให้เย็น ทาเนยที่ก้นชามแล้ววางแป้งที่รีดไว้ตรงนั้น วางอยู่ด้านบน ไส้ช็อคโกแลต- ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

พายชีสกระท่อมฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 250 กรัม:
⅔ แท่งเนย
ไข่ 1 ฟอง
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
ผงฟู 1 ซอง.
สำหรับซูเฟล่นมเปรี้ยว:
คอทเทจชีส 500 กรัม
ครีม 60 กรัม
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

การตระเตรียม:
ขูดเนยแช่แข็ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งเข้าด้วยกัน นวดให้เข้ากัน แล้วนำแป้งที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำซูเฟล่แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็น ม้วนออก วางไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู และทำด้านสูง 3-4 ซม. เนื่องจากซูเฟล่จะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ วางบนแป้ง ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยวและอบพายในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นในโหมดทำความร้อนอีก 40 นาที ปล่อยให้พายที่เสร็จแล้วยืนได้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆ ตักใส่จาน

นมเปรี้ยว เค้กชั้นกับชีสและสมุนไพรในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
2 กานพลูกระเทียม,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แผ่ส่วนที่ละลายน้ำแข็งออกล่วงหน้า ขนมพัฟและวางไว้ในหม้อหุงช้าโดยปั้นเป็นด้านข้าง ผสมชีสขูดกับคอทเทจชีสและสมุนไพรสับ ใส่กระเทียมสับแล้วคนให้เข้ากัน วางไส้เทไข่ที่ตีไว้ด้านบนแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณพร้อม ให้เปิดฝา ปล่อยให้พายเย็น และนำพายที่เสร็จแล้วออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง

พายนมเปรี้ยวกับชีสและไข่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
คอทเทจชีส 400 กรัม
แป้ง 200 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ,
ผงฟู 1 ซอง.
สำหรับการเติม:
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยเกลือ ใส่ไข่ แป้ง และผงฟู แล้วคลุกเป็นแป้งยืดหยุ่น ห่อแป้งที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ชีสและ ไข่ต้มตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ หัวหอมสีเขียวบด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วเติมเกลือเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ใส่น้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วใส่แป้งส่วนใหญ่ลงไปแล้วรีดเป็นวงกลมแล้วปั้นเป็นด้านข้าง กระจายไส้ให้เท่ากันบนแป้ง แผ่ส่วนที่สองของแป้งออก ตัดเป็นเส้นกว้าง แล้ววางบนไส้เหมือนขัดแตะ พับด้านข้างของพายแล้วกดเบาๆ ทาเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นสนิทในชาม

พายนมเปรี้ยวพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
คอทเทจชีส 100 กรัม
แป้ง 320 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
เนย 80 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา โซดา,
½ ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการเติม:
เนื้อสับ 250 กรัม
ผักกาดขาว 250 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 1-2 กลีบ
½ ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ใบโหระพาและกระเทียมลงไปผัด สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมลงในเนื้อสับใส่เกลือแล้วทอดต่ออีก 10-12 นาทีกวนเป็นครั้งคราว พร้อมบรรจุเย็น. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู เกลือ และโซดาลงในชาม ในภาชนะอื่นตีไข่ใส่คอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและเนยนิ่มลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นผสมของแห้งทั้งหมดและ ส่วนผสมของเหลวและนวดแป้งไม่หนาจนเกินไป วางไว้บนโต๊ะแล้วโรยแป้ง จากนั้นแบ่งอย่างระมัดระวังออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน วางส่วนใหญ่ไว้ในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วจัดวางด้านข้าง วางไส้ไว้ด้านบนของแป้งแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้เปิด multicooker พลิกพายไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชาม

มีอารมณ์เปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมและพายแสนอร่อย!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

พายกับคอทเทจชีส

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า: พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยว, คอทเทจชีสและแอปเปิ้ล, พายแครอทนมเปรี้ยว, พายนมเปรี้ยวพร้อมเชอร์รี่และผลเบอร์รี่รวมถึงวิดีโอ

1 ชั่วโมง 40 นาที

314 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ฉันไม่คิดว่ามันคุ้มค่าที่จะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส ตัวคุณเองก็รู้เรื่องนี้ ต่อไปนี้เป็นวิธีทำอาหาร พายแสนอร่อยกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า - ฉันจะบอกสูตรเหล่านี้อย่างละเอียด

พายคลาสสิกกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลในภาชนะทรงลึก ทำได้โดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น

   ยิ่งคอทเทจชีสบดละเอียด พายก็จะนุ่มมากขึ้นเท่านั้น วิธีนี้ใช้คอทเทจชีสอัดก้อนได้ง่ายกว่า

2. ตอกไข่ลงในภาชนะนี้และผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
   
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม

   หากใช้โซดาแทนผงฟูจะต้องคนแยกกันและดับด้วยครีมเปรี้ยว

4. ผสมแป้งและผงฟู
   
5. เทแป้งลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วคลุกแป้งนมเปรี้ยวซึ่งมีมวลค่อนข้างหนา
   
   
6. โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมัน
   
   
7. เลือกฟังก์ชั่น "การอบ" ในเมนูหลายเมนู เราตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็น 55-60 นาที
   
   
8. ทิ้งพายไว้ในหม้อหุงช้าที่ปิดและปิดไว้เป็นเวลา 20 นาที
9. เราเอามันออกมาช่วยด้วยตาข่ายไอน้ำ
   
   
10. คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนพายได้
    
    

พายช็อกโกแลตนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม

แป้ง:

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงโกโก้แห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมใด ๆ - 8-9 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู – 1.5-2 ช้อนชา
• เนย/มาการีน – 50 กรัม;

การกรอก:

• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมัน - 0.4 กก.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม

ออก: 6 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ภาชนะใส่แป้ง, เครื่องผสม, ภาชนะใส่ไส้, หม้อหุงข้าวหลายเมนู
เวลาทำอาหาร: 115 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ละลายเนยในหม้อหุงช้า เทลงในภาชนะทรงลึกอีกใบ ทาจาระบีที่พื้นผิวชามด้วยน้ำมันที่เหลือ เราทำสิ่งนี้ด้วยแปรงซิลิโคนหรือด้วยมือของเรา
2. เพิ่มครีมและน้ำตาลลงในภาชนะด้วยเนย นำมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม
   
   
3. ตีไข่ทีละฟองแล้วตีต่อประมาณ 2 นาทีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง
4. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง โกโก้ และผงฟู
   
   
5. เทส่วนผสมนี้ลงในมวลของเหลว
   
   
6. ตั้งเครื่องผสมไปที่ความเร็วต่ำสุดและผสมทุกอย่างให้เข้ากันไม่เกินหนึ่งนาที ในช่วงเวลานี้ก้อนทั้งหมดจะสลายตัวและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ใช้ในการเติมได้ดีที่สุด คอทเทจชีสนุ่มในก้อนหรือคอทเทจชีสที่มีไขมันหยาบ
   

   ถ้าคอตเทจชีสอัดแท่งมีวานิลลาอยู่แล้ว คุณก็ไม่จำเป็นต้องเติมวานิลลาอีก การเติมมากเกินไปจะทำให้ไส้มีรสขม

8. วางคอทเทจชีสในชามแยกต่างหาก เติมด้วยเนยธรรมดาและ น้ำตาลวานิลลาและบด การทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นจะสะดวกกว่า แต่เครื่องผสมหรือส้อมธรรมดาก็สามารถทำได้
   
   
9. เราตีเข้า มวลนมเปรี้ยวไข่เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
   
   
10. วางแป้งสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของชามที่ทาน้ำมันไว้แล้ว
    
    
11. ถอยห่างจากขอบเล็กน้อย วางเท่าๆ กัน เติมนมเปรี้ยวซึ่งเราคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
    
    
12. มาอบกัน พายช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสในเมนูหลายเมนูในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 60+40 นาที เมื่อกระบวนการอบเสร็จสิ้น ให้ปล่อยให้ multicooker ที่ปิดอยู่เป็นเวลา 20 นาทีในโหมดทำความร้อน
13. ลบฝุ่นด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและเย็นสนิท
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับช็อคโกแลตชีสเค้ก

ฉันขอแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับทำพายแบบนี้

พายแอปเปิ้ลชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

รายการสินค้า:

• คอทเทจชีสหยาบ – 200-250 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 170 กรัม;
• น้ำตาล – 140 กรัม;

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• เนย/มาการีน – 40 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อม:

• น้ำตาลทราย – 120-140 กรัม
• น้ำต้มสุก – 40 มล.
• เนย – 40 กรัม

ออก: 6 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ภาชนะสำหรับแป้ง, เครื่องผสม, หม้อหุงข้าวหลายเมนู
เวลาทำอาหาร: 125 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ละลายเนยในชามหลายเมนู ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นพื้นผิวชามด้วยน้ำมันนี้ทันที
   
   
2. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วเทน้ำลงไป คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มคั้นสดแทนน้ำได้
3. ผัดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งนาที
4. ในช่วงเวลานี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
   
   
5. เพิ่มชิ้นผสมและปิด multicooker
   
   
6. วางคอทเทจชีสและเนยที่เตรียมไว้แล้วลงในภาชนะทรงลึกที่แยกจากกัน
7. ตีไข่และเพิ่มวานิลลาและ น้ำตาลปกติ- บดเนื้อหาทั้งหมดจนเรียบ สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นหรือมิกเซอร์
   
   
8. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันในส่วนผสมนมเปรี้ยว
9. เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนชิ้นแอปเปิ้ล
10. อบคอทเทจชีสพายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที ใช้การจับคู่เพื่อตรวจสอบความพร้อม
    
    
11. ปิด multicooker โดยไม่ต้องเปิดฝาให้ทิ้งพายไว้กับคอทเทจชีสและ แอปเปิ้ลคาราเมลในหม้อหุงช้าอีก 10-15 นาที
12. หยิบจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชาม วางบนพาย นำชามออกแล้วพลิกกลับ เราถอดชามออก คุณสามารถทำได้โดยใช้ตาข่ายไอน้ำ
    
    
13. เย็นและเสิร์ฟ

พายกล้วยนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• ครีมใด ๆ – 140-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนมที่ดี;

• กล้วยอ่อน – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• แป้งสาลี – 120 กรัม;
• คอทเทจชีสไขมัน - 0.4 กก.

• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 100-120 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

ออก: 6 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ภาชนะสำหรับแป้ง, เครื่องผสม, หม้อหุงข้าวหลายเมนู
เวลาทำอาหาร: 85 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม
   
   
2. ในชามผสม ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา เพิ่ม กล้วยบดและตีอีกครั้ง
   
   
3. ตอกไข่ลงในชามแยก ใส่เกลือ และตีประมาณ 3-5 นาที
   
   
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมกล้วยและผสมให้เข้ากัน
5. รวมแป้งกับผงฟูผสมและเทลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ นำมาจนเนียน
   
   
6. ใส่แป้งกล้วยลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน
   
   
7. เราอบคอทเทจชีสกับกล้วยในหม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 50 นาที
   
   
8. โดยไม่ต้องเปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15-20 นาที
9. นำพายออกมา
   
10. โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหากต้องการ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงบนพายได้

พายแครอทนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม:

• แป้ง – 140-160 กรัม;
• มาการีน/เนย – 40 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 160-180 กรัม

• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• ผงฟู -1-1.5 ช้อนชา;
• คอทเทจชีสไขมัน - 0.4 กก.
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

ออก: 6 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์:ภาชนะสำหรับแป้ง, เครื่องขูด, เครื่องผสม, หม้อหุงข้าวหลายเมนู
เวลาทำอาหาร: 85 นาที

ลำดับการทำอาหาร

1. ตัดออก ปริมาณที่ต้องการมาการีนหรือเนยแล้วทำให้นิ่มลง
   
   
2. ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล และมาการีนลงในชามลึก
   
   
3. ใช้เครื่องผสมและตีเนื้อหาด้วยความเร็วปานกลาง
   
   
4. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ผสมและเทลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
5. เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำแล้วนวดแป้ง
6. ถูมัน เครื่องขูดละเอียดแครอทปอกเปลือก หากต้องการคุณสามารถผสมกับอบเชยหรือผิวส้มขูดได้
   
   
7. ใส่แครอทลงในแป้งแล้วผสม บางครั้งฉันก็ใส่ลูกเกด ถั่ว หรือแอปริคอตแห้งลงในแป้ง
   
   
8. โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี
   
   
9. เราตั้งค่าโหมดที่เหมาะสมสำหรับการอบ เราตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาทีหลังจากสัญญาณเสียงเราเพิ่มอีก 20 นาที
10. ทิ้งพายไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาทีในเมนูหลายเมนูที่ปิดอยู่
11. เมื่อพายเย็นลงคุณสามารถทาครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
    
    

คอทเทจชีส - อาหารเพื่อสุขภาพ เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมซึ่งเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่าคอทเทจชีสจากร้านก็อร่อยเหมือนกัน แต่ถ้าคุณเตรียมเองที่บ้านก็จะอร่อยยิ่งขึ้นและที่สำคัญปลอดภัยกว่านั่นคือ มีประโยชน์มากขึ้น โดยทั่วไปแล้วการมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยขจัดปัญหาทั้งหมดในการเตรียมคอทเทจชีส นมเพียงเล็กน้อยและความปรารถนาของคุณจะสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำคอทเทจชีสจากนมในหม้อหุงช้าหรือทำคอทเทจชีสจาก kefir ในหม้อหุงช้าก็ได้ คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ทั้งสองวิธีสามารถรับประทานง่ายๆ หรืออบอะไรก็ได้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงข้าวหลายเมนู พายชีสกระท่อมในหม้อหุงข้าวหลายเมนู - นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสิ่งที่อุปกรณ์มหัศจรรย์นี้สามารถทำได้

คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจะอร่อยมากและเตรียมง่ายกว่า วิธีปกติ- ท้ายที่สุดเมื่อปรุงอาหารบนเตาคุณจะต้องอยู่ใกล้ ๆ ตลอดเวลาเพื่อติดตามกระบวนการ ปัญหานี้ไม่มีอยู่ในผู้เล่นหลายคน คุณเพียงแค่ถาม อุณหภูมิที่ต้องการทั้งเวลาและอุปกรณ์จะทำทุกอย่างเอง

การใช้คอทเทจชีสที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้แม่บ้านที่มีทักษะในการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าจะตกแต่งโต๊ะ "หวาน" เด็ก ๆ ที่ชอบหวานชอบพวกเขามาก

สูตรคอทเทจชีสในหม้อหุงช้านั้นมีความหลากหลาย แต่ทั้งหมดก็น่าสนใจและมีประโยชน์มาก คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเช่นกัน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจากเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณได้ ความช่วยเหลือที่จำเป็น- เมื่อรู้เคล็ดลับในการทำคอทเทจชีสของคุณเอง ชั้นชีสใหม่ทั้งหมดจะเปิดต่อหน้าคุณ อาหารเลิศรส- สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสในหม้อหุงช้าอยู่ในหมู่พวกเขาเช่นเดียวกับพายกับชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า คุณและลูก ๆ ของคุณจะชอบสูตรอาหารเหล่านี้

หากต้องการทำคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าให้อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดให้ใช้คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

คุณสามารถทำคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าได้ไม่เพียงแต่จากนมเปรี้ยวเท่านั้น ทั้งผลิตภัณฑ์นมสดและกรดเล็กน้อยมีความเหมาะสม ที่สำคัญคือนมไม่มีคม กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และไม่มีรสขม

สำหรับคอทเทจชีส ควรใช้นมโฮมเมด

ยังไง นมอ้วนขึ้นยิ่งคอทเทจชีสมีปริมาณไขมันมากเท่าไร

คอทเทจชีสสามารถเตรียมได้ทันทีจากนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า การเตรียมผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันจากนมสดหรือนมเปรี้ยวเล็กน้อยจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ควรนำนมนี้ไปสู่สถานะของนมเปรี้ยวก่อน

บางครั้งก็ใช้เพื่อจับตัวเป็นก้อนนมอย่างรวดเร็ว แคลเซียมคลอไรด์- มันทำให้คอทเทจชีสในอนาคตอิ่มตัวด้วยแคลเซียม

คอทเทจชีสที่ทำจากนมเปรี้ยวไม่สามารถเก็บไว้ได้นานและไม่สามารถรับประทานได้หากไม่ได้รับความร้อนก่อน

อย่าอุ่นนมเปรี้ยวนานเกินไป หลังจากแยกเวย์แล้วจะต้องกรองผลิตภัณฑ์ทันทีไม่เช่นนั้นนมเปรี้ยวจะแข็ง

ยิ่งคอทเทจชีสแขวนอยู่ในถุงผ้ากอซนานเท่าไรก็ยิ่งแห้งมากขึ้นเท่านั้น

คอทเทจชีสที่มีแคลเซียมนั้นดีสำหรับเด็ก มันทำให้กระดูกแข็งแรง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละเมิดมัน แคลเซียมส่วนเกินเป็นอันตรายต่อร่างกายพอๆ กับการขาดแคลเซียม โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ