ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อซาลาเปาฮอทดอกที่ร้านแล้ว เพราะคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ ขนมปังเนื้อนุ่มที่มีไส้หลากหลายทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

ขนมปังมอสโกที่เรียบง่ายและอร่อยมากทำจากแป้งยีสต์ ขนมที่ประกอบด้วยแป้งนี้ใช้เวลาประมาณ 7 ชั่วโมงในการเตรียม แต่ไม่ต้องกังวล มันคุ้มค่า! -

ไม่มีอะไรจะเข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชามากไปกว่าสโคนโฮมเมดสดใหม่จากเตาอบพร้อมแยม ไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นหอมของขนมปังสดพร้อมแยมได้ - ทดสอบโดยส่วนตัวแล้ว!

ขนมปังกับแอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์อบที่อร่อยมากที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและใช้เวลาไม่นาน! และขนมปังตามสูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมปังขี้เกียจกับแอปริคอตแห้งอย่างแท้จริง!

เมื่อพูดถึงขนมปังกับแอปเปิ้ล กรวยนุ่ม ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์โรยด้วยผงอย่างไม่เห็นแก่ตัวก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาฉันทันที คุณยายอบขนมเหล่านี้และมันออกมาน่าทึ่งเสมอ!

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวเรือน "อัจฉริยะ" เช่นเครื่องทำขนมปัง การอบขนมที่บ้านจึงกลายเป็นงานอดิเรกที่เรียบง่ายและสนุกสนาน ลองทำขนมปังแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปังแล้วดูด้วยตัวคุณเอง!

ขนมปังอบใส่ไข่และท็อปปิ้งที่คุณเลือกเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับใครหลายๆ คน ถ้าคุณชอบไข่แดงที่เหลว ระวังอย่าให้ไข่แข็งในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำขนมปังอีสเตอร์ด้วยครีม ขนมปังอีสเตอร์เหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและจะเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็กและตัวใหญ่

ซาลาเปาที่มีเมล็ดฝิ่นเป็นสิ่งล่อใจอย่างแท้จริง มันยากที่จะต้านทานการกินขนมปังเพิ่ม หากคุณไม่เคยสร้างมันขึ้นมาเอง ให้ลองดูทันที นี่จะเป็นทางออกแห่งชัยชนะของคุณ นี่คือใบสั่งยา!

สูตรขนมปังฝรั่งเศสไส้เมล็ดงาดำและน้ำตาล ขนมปังฝรั่งเศสมีความนุ่ม โปร่งสบาย และอร่อยมาก

ขนมปังลูกพรุน - ขนมปังอร่อยและไส้ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณผสมเมล็ดงาดำลงในแป้งแล้วเติมคอทเทจชีสลงในไส้ลูกพรุน! พบกับสูตรดั้งเดิมของขนมปังกับเมล็ดงาดำ!

นี่ไม่ใช่ซาลาเปากะหล่ำปลีธรรมดา แต่เป็นซาลาเปากะหล่ำปลี ดูสูตรถ้าคุณต้องการเห็นความแตกต่าง

ขนมปัง Shanezhka เป็นขนมรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งไร้เชื้อทาด้วยมันฝรั่งหรือครีมเปรี้ยวบางๆ ฉันขอเสนอสูตรสำหรับ Shanezhek ด้วยครีมเปรี้ยว

ขนมอบแสนอร่อยสำหรับโต๊ะคริสต์มาส สูตรทีละขั้นตอนในการทำซาลาเปายัดไส้กระเทียมและผักชี

ซาลาเปาเป็นซาลาเปาธรรมดา ๆ ที่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้รักแป้งและทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักหวาดกลัวเพราะคุณสามารถแตกมันได้เหมือนเมล็ดพืช - โดยไม่หยุดและจนจบ

วันหนึ่งฉันตัดสินใจเซอร์ไพรส์ภรรยาและเตรียมซาลาเปาที่เธอชอบด้วยตัวเอง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังอบเชยลูกเกดที่อร่อย นุ่มและมีรสชาติ! ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

ขนมปังไรย์กับหัวหอมเข้ากันได้ดีกับซุปร้อนๆ แน่นอนว่าซุปที่เสิร์ฟพร้อมกับซาลาเปาข้าวไรย์สดจะรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น

ขนมปังถือบวช "Zhavoronki"

ในวันที่ 22 มีนาคม ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ทุกคนเฉลิมฉลองวันมรณสักขี 40 คนแห่ง Sebaste ซึ่งไม่ละทิ้งพระคริสต์ ในวันนี้ ซาลาเปาจะถูกอบเป็นรูปนกลาร์ก ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงวิญญาณของกองทหารที่เสียชีวิต

สูตรอาหารอันโอชะที่ชาวยุโรปทุกคนชื่นชอบ - ขนมปังข้าวโพดหวานและโปร่งสบาย

สูตรการทำพัฟเพสตรี้โรลกับพีแคน ลูกเกด และอบเชยป่น

ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มีสูตรขนมปังมากมาย ฉันจะแบ่งปันสูตรที่พบในหนังสือสูตรอาหารของ Dr. Oetker เล่มหนึ่ง

สูตรสำหรับสโคนไส้ผิวเลมอน น้ำมะนาว น้ำตาล และลูกจันทน์เทศ โรยหน้าด้วยครีมชีส น้ำมะนาว และน้ำตาลผง

ขนมอันงดงามที่จะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบและนำอารมณ์เชิงบวกมาให้มากมาย ซาลาเปาเนื้อนุ่ม กลิ่นหอม เติมอบเชยและลูกเกด รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ

ซาลาเปารัสเซียเป็นซาลาเปาที่เตรียมง่ายและมีรสชาติอร่อย ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านกาแฟในยุโรปภายใต้ชื่อรัสเซีย มาทำอาหารกันเถอะ!

ซาลาเปาเนื้อจีนเป็นพายเนื้อที่รู้จักกันดีในเวอร์ชั่นจีน อย่างไรก็ตามรสชาติของซาลาเปาเนื้อจีนแตกต่างจากของเราอย่างมากเนื่องจากการใช้เครื่องเทศ

สูตรสโคนใส่มาร์ซิปัน ครีมชีส สารสกัดวานิลลา แยมราสเบอร์รี่ อัลมอนด์ และน้ำตาลไอซิ่ง

ขนมปังยีสต์แสนอร่อยพร้อมเมล็ดงาดำ - เป็นความรักในชีวิตของฉัน ไม่มีขนมที่ง่ายและอร่อยกว่านี้อีกแล้วในโลกนี้ วันนี้มาลองทำขนมปังเมล็ดฝิ่นแสนน่ารัก 35 ชิ้นใน 55 นาทีกัน!

วิปปิ้งซาลาเปาที่น่าทึ่ง มีกลิ่นหอม และอร่อยโดยใช้สูตรนี้ ใช้เวลาสักหน่อยแล้วอบปาฏิหาริย์นี้ แล้วคุณจะรักผลลัพธ์ที่ได้!

สูตรการเตรียมแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากจากขนมปังชิ้นเล็กแฮมและชีสคุณภาพสูง

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว คุณควรใส่ใจกับขนมปังที่ไม่มียีสต์ สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อแขกปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านหรือไม่มีเวลายืนที่เตา

สูตรคลาสสิกสำหรับขนมปังลูกเกดโปร่งสบายนี้มาจากอาหารยิวแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วอาหารอร่อยจะอร่อยทุกที่และคุณยายของเราก็อาจปรุงด้วยวิธีเดียวกัน! ลองด้วย

บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยขนมอบโฮมเมดใช่ไหม? ดังนั้น สูตรง่ายๆ สำหรับซาลาเปาไส้โปร่งนี้จะช่วยคุณได้ - เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมดให้เลือก - สิ่งที่คุณต้องการ!

สูตรการทำขนมปังยีสต์กับน้ำซุปข้นเครื่องเทศฟักทองและน้ำตาลผง ครีมชีส และสารสกัดวานิลลา

คุณสามารถและควรปรนเปรอตัวเองด้วยของหวาน เพราะไม่ใช่แค่ใจผู้ชายเท่านั้นที่จะละลายเมื่อเห็นของอร่อยใช่ไหม? และด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณจะกลายเป็นเชฟทำขนมตัวจริง สร้างความสุขให้ทั้งตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

บางครั้งคุณก็ต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารของตัวเองจริงๆ และได้รับอาหารจานพิเศษที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว แม่บ้านให้ความสำคัญกับของหวานเป็นพิเศษซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ การไปร้านขนมอบที่ใกล้ที่สุดและซื้อชานั้นง่ายกว่ามาก แต่คุณยังสามารถทำซาลาเปารูปทรงสวยงามได้ด้วยตัวเอง

การอบขนมปังยีสต์

การห่อและการตกแต่งขั้นสุดท้ายต้องใช้ความระมัดระวัง คุณไม่สามารถบิดแถบข้อความแบบสุ่มได้ จะตกแต่งให้สวยงามคุณต้องฉลาด พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างแปลกตาและน่าดึงดูดได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอบขนมปังบิดของตัวเองด้วยลวดลายดั้งเดิมได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษที่นี่ การปฏิบัติตามทุกขั้นตอนของสูตรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ทำให้ทุกคนประหลาดใจก็เพียงพอแล้ว รูปร่างของซาลาเปาจะสมบูรณ์แบบ ส่วนผสมมีดังนี้:

• นม 250 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่แดงไก่ 2 ฟอง;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม
• แพ็คเกจน้ำตาลวานิลลา
• แป้ง 1 กิโลกรัม
• ยีสต์ 25 กรัม

ต้องใช้ไข่แดงไก่อีกอันและนม 30 มล. เพื่อทาขนมปัง หากคุณตั้งใจจะทำซาลาเปารูปทรงต่างๆ คุณควรเรียนรู้วิธีห่อซาลาเปาอย่างถูกต้องอย่างแน่นอน งานจะดำเนินการดังต่อไปนี้:

ตามด้วยการก่อตัวของซาลาเปา สูตรการเตรียมแป้งสำหรับซาลาเปาเหมือนกัน แต่สามารถขึ้นรูปได้หลายวิธี แต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะของตัวเองดังนั้นคุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากอัลกอริธึมของการกระทำ

ไม่มีอะไรที่เจริญตาไปกว่าขนมอบที่สวยงาม มีวิธีการต่างๆ ในการพับแป้งสำหรับพายและเบเกิลแบบมีไส้ แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนักก็สนุกกับการแกะสลักรูปทรงที่ซับซ้อนเช่นดอกกุหลาบ เป็นต้น

เครื่องจักสาน

ซาลาเปารูปแบบนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่ารับประทานมาก ยังไง ให้รูปทรงสวยงาม:

พื้นผิวของแป้งทาด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยเมล็ดงา น้ำตาล และเมล็ดงาดำ ในระหว่างการปั้นผลิตภัณฑ์จะได้รับรูปร่างที่ชัดเจนซึ่งสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ

ขนมอบรูปหัวใจและผีเสื้อ

เด็กส่วนใหญ่มักชอบซาลาเปากับแยม ผู้ใหญ่ก็จะชื่นชอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นเดียวกับขนมพัฟ หากต้องการขึ้นรูปขนมอบอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการห่อผลิตภัณฑ์

แป้งแบ่งออกเป็นส่วนๆ แผ่ครึ่งหนึ่งออกเป็นรูปทรงเค้กแบนแล้วทาด้วยเนย น้ำตาลเทอยู่ด้านบน

ถัดไปคุณต้องม้วนเค้กและเชื่อมต่อขอบของแป้ง ม้วนที่ได้จะถูกตัดตามยาวเพื่อสร้างรูปหัวใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้มันตรงออก รูปแบบนี้ยังเหมาะกับซาลาเปาประเภทอื่นๆ ที่คุณวางแผนจะทำด้วย

สำหรับผลิตภัณฑ์รูปผีเสื้อ ให้แบ่งมวลแป้งออกเป็นส่วนๆ แผ่ออกและโรยด้วยน้ำตาล ม้วนเกิดขึ้นหลังจากนั้นจะต้องบิดเป็นเชือก เชื่อมต่อขอบตรงกลาง ตัดม้วนตรงกลาง 1 ซม. แล้วคลี่ผีเสื้อออก ควรหันปีกของเธอไปด้านข้าง หลังจากนั้นคุณสามารถพิจารณาขนมปังพร้อมน้ำตาลได้

คุณสมบัติของการอบซาลาเปาที่สวยงาม

มันจะง่ายสำหรับทั้งมืออาชีพและผู้เริ่มต้นในการทำซาลาเปาด้วยมือของตัวเอง อัลกอริธึมทีละขั้นตอนจะบอกวิธีห่อมัน ผลิตภัณฑ์แป้งสามารถห่อเป็นรูปตุ๊กตาได้ ขนมปังนี้จะดูสวยงาม

หลังจากสร้างซาลาเปาเสร็จแล้วคุณต้องส่งไปอบบนถาดอบ คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา การอบใช้เวลาประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ไม่จำเป็นต้องเอาซาลาเปาออกหลังจากนี้ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้อีก 20 นาที

ขนมอบโฮมเมดพร้อมไส้

สามารถทำเป็นม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบสวยงามได้ คุณมักจะเห็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโรยด้วยเมล็ดฝิ่นในร้านค้า โดยเตรียมไว้ดังนี้:

• นวดแป้งแล้วคลึงออก
• หลังจากนั้นให้แบ่งเป็นครึ่งเท่าๆ กัน
• รีด 1 ส่วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้ได้เค้กที่ไม่บางเกินไป
• หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยเมล็ดงาดำจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบน
• รีดแป้งเป็นม้วนอีกครั้ง
• หั่นเป็นชิ้น ๆ ความกว้างควรเป็น 10 ซม.

หลังจากนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการสร้างดอกกุหลาบ

ถักเปียและหยิก

วางแป้งลงบนโต๊ะโดยเทแป้งเล็กน้อย แผ่ออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม เทไส้เมล็ดฝิ่นลงไปด้านบนแล้วพับซ้อนกัน ตัดเป็นเส้นขวาง ควรมีทั้งหมด 12 แถบ

บิดให้เป็นเกลียวสามครั้ง ม้วนเป็นวงแหวน การอบด้วยน้ำตาลจะพร้อมภายใน 20 นาทีหลังจากเข้าเตาอบ อุณหภูมิในนั้นควรอยู่ที่ 200 องศา

หัวใจกับการเติมเต็ม

ทำเค้กแบนเล็ก ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยน้ำตาล โรยเมล็ดงาดำไว้ด้านบนด้วย คุณยังสามารถใช้อบเชยซึ่งไม่เพียงให้รสชาติที่ประณีต แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย รีดแป้งเป็นหลอด พับและตัด สร้างรูปหัวใจ หลังจากนั้นขนมปังก็จะถูกส่งไปอบ ผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจกับความแปลกใหม่และความสวยงาม

การทำขนมปังจากแอปเปิ้ล

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้:

รวมแป้งกับยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือและผสม เพิ่มผงวานิลลาแล้วนวดแป้ง ตั้งนมให้ร้อนแล้วเติมส่วนผสมแห้ง ตีไข่ไก่

เพิ่มเนยนิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ คนด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือต่อ รีดแป้งเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เกิดการก่อตัวของซาลาเปา หากต้องการอบขนมปังแอปเปิ้ลพร้อมแยม คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลสดก็ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเคี่ยวพวกมันในกระทะก่อนเป็นเวลาหลายนาที แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ถักต้นคริสต์มาสด้วยแยม

รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ส่วนกลางเต็มไปด้วยแยม ตัดสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านข้าง ไม่ให้ถึงแกนกลาง เว้นช่องว่างตรงกลางไว้ 5 ซม. แล้วเกลี่ยแยมตรงนี้ ถักเปียเกิดขึ้น

ในการทำต้นคริสต์มาสอบ ให้รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม แต่ละผลิตภัณฑ์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ทั้งสองด้านและเกิดต้นคริสต์มาส ส่วนบนของขนมอบทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม แบบฟอร์มขนมปัง พวกเขาอบอย่างดีในเตาอบเพื่อให้ได้สีทอง

เกลียวกับแยมและดอกกุหลาบ

รีดแป้งออกเป็นแผ่นใหญ่ วางไส้ไว้ด้านบน เติมเต็มแยมแอปเปิ้ลกับลูกเกด ขอบเหลื่อมกัน ม้วนเสร็จแล้วถูกตัดเป็นเส้นและขวาง ความกว้างของพวกเขาควรจะเป็น 3 ซม. ประมาณ 12 แถบก็เพียงพอแล้ว ม้วนเป็นเกลียว วางไว้เคลือบด้วยแยมแล้วอบบนถาดอบด้วยน้ำมันพืช

หากต้องการทำดอกกุหลาบจากแป้ง ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นก่อน ต้มในน้ำประมาณ 5 นาที เติมกรดซิตริก รีดแป้งเป็นชั้นแล้วตัดเป็นเส้น แถบทั้งหมดทาด้วยแยมแอปเปิ้ลน้ำตาลและอบเชยเทอยู่ด้านบน

แถบจะถูกวางไว้ตรงกลางหลังจากนั้นจึงวางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ ลายทางพับเป็นรูปดอกกุหลาบและแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธขนมปังคอทเทจชีสที่เสิร์ฟพร้อมชาได้ ไส้นี้เป็นที่นิยมมาก คุณสามารถอบได้ไม่เพียงแค่ม้วนหวานเท่านั้น แม้แต่คอทเทจชีสเค็มก็ยังน่ารับประทานทีเดียว

ผู้เริ่มต้นสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ สำหรับซองกับคอทเทจชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้คอทเทจชีสไว้ตรงกลาง พับมุมตรงกลางแล้วอบจนสุก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

ในการทำดอกกุหลาบด้วยคอทเทจชีส ให้แผ่แป้งเค้กออกแล้วหั่นเป็นสามส่วน แต่ไม่สมบูรณ์ วางไส้ไว้ตรงกลาง ขอบถูกพันรอบไส้ ม้วนขึ้นและปั้นเป็นดอกกุหลาบ

สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการทำขนมมาบ้างเราก็แนะนำได้นะครับ สูตรขนมปังนมเปรี้ยว- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นคุณจะต้องตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ไส้ไว้ตรงกลาง มีการตัดที่มุมด้วย แป้งที่มีไส้ถูกพับและสอดขอบเข้าไปในรู ต้องห่อขอบที่สองด้วย สินค้าถือว่าเสร็จแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือเอามันเข้าเตาอบ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมนี้ ขนมปังใด ๆ ทั้งแบบหวานและแบบธรรมดาสามารถอบในเตาอบโดยใช้ยีสต์หรือแป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ kefir นม ฯลฯ หลักการเตรียมซาลาเปาในเตาอบนั้นง่ายมาก: หลังจากที่แป้งยีสต์ขึ้นและใส่แป้งปกติในตู้เย็นอย่างเพียงพอแล้วคุณจะต้องสร้างช่องว่างสำหรับซาลาเปา ซาลาเปาสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ แป้งนี้สามารถนำไปใช้ทำลูกบอล ซองจดหมาย เบเกิล ฯลฯ สำหรับขนมปังหวานก็มีการเตรียมไส้ซึ่งสามารถเป็นอะไรก็ได้: ลูกเกดกับน้ำตาล, น้ำผึ้งกับถั่ว, แยม, ผลไม้, ผลเบอร์รี่ ฯลฯ ขนมปังยีสต์ในเตาอบจะโปร่งและนุ่มนวลยิ่งขึ้น เด็กๆ ชอบซาลาเปาที่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบเป็นพิเศษ เพราะ... พวกเขามักจะนุ่มนวลน่ารับประทานและอร่อยอยู่เสมอ การเตรียมแป้งซาลาเปาในเตาอบนั้นง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ คุณควรเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ง่ายๆ นี้อย่างแน่นอน ขนมปังแสนอร่อยในเตาอบจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจในทุกวัน วันหยุด และวันธรรมดา สำหรับมื้อเช้ากับเคเฟอร์หรือมื้อเย็นกับชาหอมกรุ่น และไม่สำคัญว่ามันคืออะไร - ซาลาเปาหวานในเตาอบหรือซาลาเปาธรรมดา ในเตาอบพวกเขาได้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมา

สูตรขนมปังในเตาอบนั้นง่ายต่อการปฏิบัติแม้สำหรับพ่อครัวมือใหม่ก็ตาม โดยส่วนใหญ่แล้วจะขึ้นอยู่กับแป้งที่ใช้ สูตรขนมปังยีสต์ในเตาอบต้องใช้ความระมัดระวังในการใส่ส่วนผสมและทำตามขั้นตอนการทำอาหารตามลำดับ แต่ถึงกระนั้นแป้งยีสต์ก็มักใช้กับขนมปังในเตาอบมากกว่า หลายคนคิดว่าสูตรนั้นซับซ้อนกว่า แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดอย่างเหมาะสม

และเพื่อฝึกฝนความซับซ้อนของการอบขนมนี้ ขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ขนมปังในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณชอบมากกว่าน่าจะดีกว่าสำหรับคุณ

สำหรับการผลิตซาลาเปาคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาที่มีน้ำตาลในเตาอบ ยีสต์หรือธรรมดา เนยหรือเคเฟอร์ คำแนะนำของเราจะช่วยคุณ:

เมื่อทำซาลาเปาจากแป้งหวานไส้ไม่ควรหวานเกินไป

ก่อนที่จะเตรียมซาลาเปา คุณต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการอย่างระมัดระวัง

สำหรับการอบประเภทนี้ ควรร่อนแป้งและอุ่นนม

ไส้ไม่ควรเหลวเกินไปเพราะ... อาจรั่วไหลระหว่างการอบ

ขอแนะนำให้ทิ้งขนมปังหวานที่เตรียมไว้จากแป้งยีสต์สักระยะหนึ่งในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างร่างแป้งจะได้ความสอดคล้องและโครงสร้างที่ถูกต้อง

ขอแนะนำให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งยีสต์เพิ่มขึ้นหลายครั้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ ให้เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย

หากแป้งม้วนออกยากคุณสามารถใช้ขวดแก้วที่มีน้ำเย็นแทนไม้นวดแป้ง - แป้งจะรีดง่ายกว่ามาก

เพื่อป้องกันไม่ให้ซาลาเปาไหม้ขณะอบในเตาอบ แนะนำให้เทเกลือเล็กน้อยไว้ใต้กระทะ หากซาลาเปาเริ่มไหม้ คุณสามารถใช้กระดาษชุบน้ำหมาดๆ ปิดไว้ได้

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก บอกฉันหน่อยสิว่าใครล่ะจะไม่ชอบซาลาเปาร้อนๆ แสนอร่อยที่สดใหม่จากเตาอบ ซาลาเปาเข้ากันได้ดีกับชาหรือนมเป็นของว่างเบาๆ

สามารถเตรียมได้จากแป้งประเภทต่างๆ แน่นอนว่าอร่อยที่สุดคือแบบเนย แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มปรุงด้วยแป้ง ฉันแนะนำให้ลองทำจากแป้งยีสต์ธรรมดา ๆ เช่นพายหรืออบจากขนมพัฟ

เมื่อเตรียมซาลาเปา อาจมีคำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับการเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบแป้งในเตาอบให้ถูกต้อง เนื่องจากทำอาหารไม่เพียงพอ คุณจึงต้องอบอย่างถูกต้องด้วยเพื่อให้ซาลาเปาอบได้ดีและไม่ไหม้

และการเลือกของเราในวันนี้จะช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ แต่สิ่งที่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนคือประสบการณ์นั้นมาพร้อมกับการฝึกฝนเท่านั้น เพราะดังที่ปราชญ์คนหนึ่งกล่าวไว้ ทฤษฎีจะตายไปหากปราศจากการปฏิบัติ ดังนั้นเชฟที่รักอย่าลืมเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและเตรียมซาลาเปาแสนอร่อยในเตาอบ

หากคุณมีลูก พวกเขาจะชอบขนมเหล่านี้อย่างแน่นอนเพราะมันทั้งอร่อยและหวานมาก ไม่มีปัญหาพิเศษในการจัดเตรียมและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่ถึงครึ่งวัน ทุกอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และสวยงาม

วัตถุดิบ.

500-600 กรัม แป้ง.
3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
ไข่ 1 ฟอง
ผัก50.
เกลือเล็กน้อย
ยีสต์แห้ง 1-2 ช้อนชา
นม 150 มล.
น้ำตาลผง.
วานิลลา

กระบวนการทำอาหาร

1.ใส่นม 50 ชิ้น น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย และยีสต์ทั้งหมดลงในชาม ผัดและเพิ่มแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ คนอีกครั้งโดยควรจนกว่าน้ำตาลละลาย และทิ้งชามไว้สักครู่แล้วรอให้ยีสต์ตื่น

ใช่แนะนำให้อุ่นนมแต่อย่าร้อน

2. ทันทีที่ฝาขึ้น คุณสามารถเตรียมแป้งต่อได้ ยีสต์ตื่นแล้ว และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป ไข่ น้ำตาลที่เหลือ แป้ง วานิลลา เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ

3.ใช้ช้อนนวดแป้งจนได้

4. ในตอนแรกแป้งจะเหนียวและไม่เป็นรูปเป็นร่าง แต่เมื่อเติมแป้งลงไปเรื่อยๆ แป้งก็จะติดน้อยลงเรื่อยๆ ทันทีที่แป้งเริ่มเป็นรูปเป็นร่างให้เติมน้ำมันพืช

5.หลังจากนวดแป้งด้วยมือแล้ว แป้งจะไม่ติดมาก นวดแป้งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นเราก็โอนไปยังชามอื่น แต่ก่อนอื่นให้ทาน้ำมันพืชด้านข้างเพื่อไม่ให้แป้งติดกับผนังชามและในอนาคตคุณสามารถนำออกจากที่นั่นได้ ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 1-2 ชั่วโมง 6.หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คุณสามารถทำซาลาเปาจากแป้งได้ เราฉีก koloboks เล็ก ๆ เหล่านี้ออกจากแป้งชิ้นหลัก สิ่งสำคัญคือต้องทำให้มีขนาดใกล้เคียงกันมากที่สุด

7. คลึงแต่ละชิ้นด้วยไม้นวดแป้ง ทาน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาล แล้วม้วนเป็นหลอด 8. ต่อปลายท่อแล้วตัดตามภาพ

แล้วคลี่ออกเป็นชีสเค้กแบบนี้

ส่วนผสมเหมือนกับในสูตรแรก แต่ตอนนี้เราเติมอบเชยแทนน้ำตาลเป็นฟิลเลอร์

1.เตรียมแป้งตามสูตรข้างต้นแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมง เพื่อที่จะได้เพิ่มขึ้น

2.หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง แป้งก็พร้อมสำหรับการเตรียมต่อไป

3.ม้วนออกเป็นชั้นใหญ่ๆ โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล แล้วม้วนเป็นม้วนใหญ่ม้วนเดียว

4. จากนั้น ตัดม้วนเป็นชิ้นๆ แบบนี้แล้ววางลงบนถาดอบ
5. สิ่งสำคัญคือต้องใช้มีดที่คมมากในการหั่นเพื่อไม่ให้ม้วนเป็นรอยย่น
6. วางซาลาเปาลงบนถาดอบแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งพักเล็กน้อยก่อนอบและขึ้น การกระทำนี้จะทำให้ขนมอบนุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

7.ใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีแล้วอบที่ 180 องศา
นี่คือสิ่งที่คุณควรจะสามารถทำได้ เรียกน้ำย่อย

สูตรขนมปัง Kefir

ตอนนี้คุณมีตัวเลือกแล้วว่าจะทำซาลาเปาแบบหวานหรือไม่หวาน ขนมปังไม่หวานสามารถใช้ทำแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยหรือแซนด์วิชง่ายๆ ได้

วัตถุดิบ.

300 เคเฟอร์
500-600 กรัม ความทรมาน
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
ยีสต์แห้งครึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง

กระบวนการทำอาหาร

1. วางผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดลงในชาม เพิ่มไข่ 1 ฟอง kefir และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้ง

2.หากเหลวเกินไป สามารถเติมแป้งเพิ่มได้

3. แป้งที่นวดแล้วควรมีความยืดหยุ่นและไม่เกาะมือ ทิ้งแป้งไว้ในชามที่มีฝาปิดประมาณ 1-2 ชั่วโมง
จากนั้นหลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้แบ่งแป้งออกเป็นก้อน แต่ก่อนที่จะวางลงบนถาดอบ ให้หมุนลูกบอลด้วยมือของคุณเพื่อกำจัดอากาศส่วนเกิน หลังจากนั้นเราก็วางก้อนบนถาดอบ คลุมซาลาเปาด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในห้องประมาณ 30-40 นาที
ตีไข่ 1 ฟองในชามด้วยส้อม แล้วทาให้ทั่วขนมปังก่อนอบ

วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ปรุงอาหารที่ 180 องศา

นั่นคือสูตรทั้งหมดในการทำขนมปัง kefir ที่อร่อยและนุ่มนวล เรียกน้ำย่อย

เกี๊ยวกับกระเทียมและสมุนไพรในเตาอบ

ซาลาเปาเหล่านี้มักปรุงด้วยบอร์ชท์สีแดงแสนอร่อย มันอร่อยเกินจะพรรณนา ลองทำขนมที่วิเศษนี้ดู

สูตรขนมปัง kefir หวานพร้อมไส้คาราเมล

วัตถุดิบ.

ไข่ 1 ฟอง
250 เคเฟอร์
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
น้ำตาลเล็กน้อย
300-400 กรัม ความทรมาน
20 กรัม ยีสต์กด
50 กรัม เนย.
10-15 ชิ้น วัวขนม

กระบวนการทำอาหาร

เท kefir ลงในชาม ใส่ยีสต์และน้ำตาล แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ผัดและทิ้งไว้จนมีฝาปิดปรากฏขึ้น จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล และแป้งเป็นส่วนๆ ผสมแป้ง ตอนแรกฉันผสมด้วยช้อน และเมื่อไม่สามารถใช้ช้อนได้อีกต่อไป ฉันก็ผสมด้วยมือต่อไป เมื่อแป้งเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง ให้ใส่เนยแล้วนวดด้วยมือต่อ
คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กันตามจำนวนลูกอม บีบก้อนด้วยมือของคุณ วางขนมไว้ตรงกลางแล้วปิดผนึกไว้ในแป้งเพื่อให้ได้ขนมปังที่สวยงาม ขนมปังสามารถอบบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ก็ได้ ปรุงขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนสุกประมาณ 30-40 นาที

บางครั้งคุณต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารและทำอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวหลงใหล แน่นอนว่าแม่บ้านให้ความสำคัญกับของหวานเป็นพิเศษเนื่องจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบขนมหวาน

การไปร้านขนมอบที่ใกล้ที่สุดและซื้อชานั้นง่ายกว่ามาก แต่การอบขนมอบแสนอร่อยที่บ้านด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่าและดีกว่า

ขนมปังจะเข้ากันได้ดีกับชา การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการตกแต่งจานให้สวยงาม ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอบขนมปังบิดเกลียวที่มีลวดลายถักได้

แต่ในบทความนี้ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำซาลาเปาที่สวยงามได้ง่ายๆ สิ่งเหล่านี้จะเป็นเปียที่มีลวดลายที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

แต่ละสูตรมีการเสริมด้วยขั้นตอนซึ่งจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าวิธีทำซาลาเปาคืออะไรและจะนำไปใช้อย่างไรในทางปฏิบัติ

อย่ากลัวว่าจะปั้นซาลาเปาไม่ได้ สูตรอาหารของฉันไม่ซับซ้อนและผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาสูตรการก่อตัวโดยเร็วที่สุด

ขนมปังยีสต์

ส่วนประกอบ: 100 กรัม ซาฮารา; นม 250 มล. 2 ชิ้น ไก่ ไข่แดง; ½ ช้อนชา เกลือ; หีบห่อ วานิลลิน; 100 กรัม สล. น้ำมัน; 25 กรัม ยีสต์; แป้ง 1 กิโลกรัม นม 30 มล. 1 ชิ้น ไก่ ไข่แดง.

ต้องใช้ส่วนผสม 2 รายการสุดท้ายในรายการเพื่อทาขนมปังซาลาเปา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเริ่มเตรียมขนมปังที่สวยงามจากแป้งยีสต์โดยเตรียมแป้งสำหรับนวดแป้ง อุ่นนมที่อุณหภูมิห้องจากนั้นจึงเติมยีสต์ลงไปแล้วละลายส่วนประกอบในนั้นจนหมด คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ทรายผสม ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน มันคุ้มค่าที่จะเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสม ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแป้ง ย้ายไปไว้ในที่อุ่น ๆ ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
2. คุณจะไม่เบื่อเพราะมันคุ้มค่าที่จะอุ่นซุปด้วย เนย พักให้เย็นแล้วเติม 2 ชิ้น ไก่ ไข่
3. ฉันเติมน้ำตาล ทรายและผสม เป็นการดีกว่าถ้าใช้ปัด ฉันเอารถตู้มา ผงเกลือแป้งหว่าน ควรเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายในส่วนต่างๆเพื่อให้ส่วนผสมแป้งจากส่วนผสมของยีสต์ฟู ใช้ช้อนผสมส่วนผสมสิ่งที่เหลืออยู่คือนวดด้วยมือ
4. ฉันใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแป้งยีสต์ทิ้งไว้ 40 นาทีในที่อุ่น ๆ คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มได้ ในช่วงเวลานี้มันจะใหญ่ขึ้น 2 เท่า ถัดมาเป็นรูปร่างของซาลาเปา

จะมีสูตรหนึ่งสำหรับเตรียมแป้งสำหรับซาลาเปา แต่ฉันจะเสนอวิธีการจัดรูปร่างให้ต่ำกว่านี้เล็กน้อย แน่นอนว่าแต่ละสูตรสำหรับการปั้นซาลาเปานั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเองวิธีการปั้นและดังนั้นเพื่อความสะดวกฉันจึงแนบรูปถ่ายมาด้วย

เครือข่าย

โครงการสร้างซาลาเปา:

1. เปียอาจมีขนาดใหญ่หรือไม่ก็ได้ หากคุณทำม้วนใหญ่คุณควรแบ่งมวลแป้งออกเป็น 2.3 ส่วน ควรนวดแป้งแต่ละส่วนให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 3 เชือกแล้วคลึงออก
2. สานแป้งเป็นเกลียว เปียที่เหลือต้องทำแบบเดียวกัน อย่างที่คุณเห็น แม้แต่รูปทรงมวยเช่นผมเปียก็สามารถม้วนได้ง่าย
3. ควรผสมนมจากไก่ในถ้วย ไข่แดง. ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเอาชนะมวล เพียงให้แน่ใจว่ามันจะเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทาจาระบีที่พื้นผิวของแป้งด้วยส่วนผสมแล้วคลุมด้วยเมล็ดงา เมล็ดงาดำ และน้ำตาล โดยทั่วไปการโรยหน้าแป้งจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หัวใจ

คราวนี้คุณต้องแบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แผ่แป้งส่วนหนึ่งออกเป็นเค้กแบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วชิ้นถัดไป น้ำมัน โรยพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำตาลที่ด้านบน

โครงการ:

1. รีดขนมปังแผ่นเป็นชิ้นๆ
2. ฉันเชื่อมต่อขอบของแป้ง ฉันตัดม้วนตามยาวและกลายเป็นหัวใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการยืดมันให้ตรง
3. รูปแบบนี้จะเหมือนกันกับซาลาเปาประเภทอื่นๆ ที่คุณต้องการทำ

ผีเสื้อ

โครงการ:

1. ฉันแบ่งมวลแป้งออกเป็นส่วน ๆ ตอนนี้ได้เวลารีดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนม้วนฉันม้วนมันลงในวงเล็บเพื่อให้ปลายเชื่อมต่อกันตรงกลาง
3. ฉันตัดม้วนตรงกลาง 1 ซม. แล้วคลี่ผีเสื้อออก ควรหันปีกไปด้านข้าง เพียงเท่านี้ขนมปังผีเสื้อกับน้ำตาลก็พร้อมแล้ว ครอบครัวของคุณจะพอใจกับซาลาเปา

การอบขนมปังที่สวยงาม

เมื่อกระบวนการขึ้นรูปซาลาเปาเสร็จสิ้น คุณจะต้องวางมันลงบนถาดอบเพื่ออบ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 กรัม การอบควรใช้เวลาประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมินี้

จากนั้นเปลี่ยนอุณหภูมิเป็น 180 องศา แต่ไม่จำเป็นต้องเอาซาลาเปาออกเพราะยังต้องอบประมาณ 20 นาที

นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของสูตรและวิธีการสร้าง ฉันยังมีบางสิ่งที่จะทำให้ผู้อ่านที่ซื่อสัตย์ของฉันประหลาดใจ

ขนมปังโฮมเมดพร้อมไส้

สามารถทำขนมปังดอกป๊อปปี้เป็นรูปดอกกุหลาบที่สวยงามได้ เป็นไปได้มากว่าคุณเคยเห็นการออกแบบที่คล้ายกันในร้านค้า ดูรูปแล้วคุณจะเข้าใจว่าฉันกำลังพูดถึงดอกกุหลาบชนิดไหน

สนใจ? ถ้าอย่างนั้นก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำซาลาเปากุหลาบไส้เมล็ดงาดำที่บ้าน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. จะต้องรีดชุดแป้งที่เสร็จแล้วออกแล้วแบ่งออกเป็นครึ่งเท่า ๆ กัน
2. หนึ่งในนั้นควรรีดออกเป็นสี่เหลี่ยมเค้กไม่ควรบางฉันทาน้ำมันที่ละลาย เนยและโรยเมล็ดงาดำในปริมาณที่เหมาะสมไว้ด้านบน
3. คุณต้องรีดแป้งเป็นม้วนอีกครั้ง ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ความกว้างจะอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. สิ่งที่เหลืออยู่คือการสร้างดอกกุหลาบ

อย่างที่คุณเห็น วิธีการทั้งหมดนั้นง่ายมาก!

หยิกและผมเปีย

โครงการ:

1. ฉันวางแป้งที่เสร็จแล้วลงบนพื้นผิวโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้ง ฉันรีดแป้งออกเป็นแผ่นมันจะเป็นสี่เหลี่ยม ฉันโรยเมล็ดงาดำลงไป ฉันพับชั้นที่ทับซ้อนกัน ฉันตัดมันเป็นเส้นขวาง คุณจะได้ประมาณ 12 แถบ
2. ฉันบิดแถบทั้งหมดเป็นเกลียว 3-4 ครั้ง ฉันม้วนมันเป็นวงแหวน การอบด้วยน้ำตาลจะพร้อมหลังจากการอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ในเตาอบ แต่นี่ไม่ใช่วิธีและรูปแบบทั้งหมดสำหรับซาลาเปาแสนอร่อย

ยัดหัวใจ

โครงการ:

1. ฉันทำเค้กแบนเล็ก ๆ ปิดส่วนผสมไว้ เนยน้ำตาล ฉันโรยเมล็ดงาดำ อย่างไรก็ตามคุณสามารถคลุมแป้งด้วยอบเชยได้อย่างปลอดภัยมันอร่อยมากจริงๆและซาลาเปาก็มีกลิ่นหอมเช่นกัน
2. ฉันม้วนแป้งเป็นหลอด ม้วนขึ้นแล้วตัด ฉันสร้างหัวใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือส่งขนมปังออกไปอบ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความสวยงามและความแปลกใหม่

ดูรูปเพื่อดูว่าฉันปั้นซาลาเปาใส่น้ำตาลแบบไหน

ขนมปังเนย

ส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ. แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง นม 250 มล. 1 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 2 ช้อนโต๊ะ ซาห์ ทราย; รถตู้ ผง; 0.5 แพ็ก สล. น้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. แป้งกับยีสต์แห้งน้ำตาล ฉันผสมทรายและเกลือ ฉันเพิ่มรถตู้ แป้งทำเป็นชุด.
2. ฉันอุ่นนมเล็กน้อยแล้วผสมกับส่วนผสมแห้ง ฉันฆ่าไก่ ไข่ที่นั่นด้วย
3. SL อ่อนลง ฉันเติมเนยลงในส่วนผสม ฉันผสมด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือ
4. รีดแป้งเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ฉันทิ้งชามไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เรามีส่วนร่วมในการปั้นซาลาเปา โดยมีวิธีการดังต่อไปนี้

สูตรทำขนมปังกับแอปเปิ้ล

ขนมปังแอปเปิ้ลกับแยมไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสวยงามอีกด้วย

ด้านล่างนี้ฉันได้นำเสนอสูตรที่มีแยม แต่แทนที่จะใส่แยมคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลหลังจากเคี่ยวในกระทะสักสองสามนาที

แต่อย่าลืมคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น

เปียเล็ก ๆ พร้อมแยม

โครงการ:

1. แผ่แป้งออกเป็นเค้กแบนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ฉันเติมแยมตรงกลาง
2. ฉันตัดสี่เหลี่ยมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านข้าง ไม่ควรถึงตรงกลาง คุณยังต้องเว้นช่องว่างไว้ตรงกลาง 5 ซม.
3. ฉันถักขอบด้วยแยม การถักเปียด้วยแยมไม่ใช่เรื่องยากดังในภาพ

เครือข่าย

โครงการ:

1. ฉันสร้างไส้กรอก 2 ชิ้นจากชั้น
2. ฉันบิดมันเข้าด้วยกัน พร้อม. มีวิดีโอที่จะช่วยคุณในตอนท้ายของบทความ

ก้างปลา

โครงการ:

1. ควรรีดแป้งออกเป็นเค้กแบน ฉันตัดเป็นสามเหลี่ยม
2. ฉันตัดขอบทั้งสองด้านออกเป็นส่วนๆ แล้วสร้างต้นคริสต์มาส
3. ฉันเคลือบส่วนบนของขนมอบด้วยส่วนผสมของนมและไข่แดง ฉันปั้นขนมปัง รูปร่างของพวกเขาจะสวยงามจริงๆ เพื่อให้เป็นสีทองฉันจึงอบในเตาอบอย่างทั่วถึง

เกลียวกับแยม

โครงการ:

1. ฉันรีดแป้งให้มีขนาดใหญ่ ฉันใส่ไส้ลงไป เติมแอปเปิ้ลด้วยลูกเกดแสนอร่อยได้ตามสบาย
2. ฉันซ้อนทับขอบ ฉันตัดม้วนตามขวางเป็นเส้น ควรมีความกว้างประมาณ 3 ซม.
3. ฉันม้วนแถบเป็นเกลียว ฉันวางเกลียวพร้อมแยมบนถาดอบที่ปูด้วยก่อนย่าง น้ำมัน หากคุณมีคำถามใดๆ คุณสามารถชมวิดีโอเพื่อทำความเข้าใจวิธีการอบขนมที่บ้านได้ดีขึ้น มันจะออกมาสวยงามมาก

กุหลาบ

แม้แต่ซาลาเปาแอปเปิ้ลก็ยังสามารถทำเป็นรูปทรงที่สวยงามได้

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ฉันต้มพวกมันในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเติมกรดซิตริก ฉันรีดแป้งแล้วตัดเป็นเส้น
2. ฉันทาแถบทั้งหมดด้วยแยมแอปเปิ้ลโรยอบเชยและน้ำตาลไว้ด้านบน
3. ฉันวางแถบไว้ตรงกลาง วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ครึ่งหนึ่งบนแถบเพื่อให้ดูเหมือนในภาพ
4. ฉันพับแถบเป็นรูปดอกกุหลาบและแอปเปิ้ล

ขนมปังนมเปรี้ยว

มีคนไม่กี่คนที่ปฏิเสธขนมปังคอทเทจชีสเมื่อเสิร์ฟเป็นชา ประเด็นก็คือไส้คอทเทจชีสเกือบจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่คนรักขนมปัง

คุณสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ม้วนหวานเท่านั้น แต่แม้แต่คอทเทจชีสที่มีรสเค็มก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือรูปร่างของซาลาเปานมเปรี้ยวไม่สามารถทำให้คุณประหลาดใจได้ ลองดูรูปถ่ายด้วยตนเอง

หากคุณสนใจในหัวข้อนี้ฉันได้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจจำนวนหนึ่งด้านล่างนี้

ซองจดหมายกับคอทเทจชีส

โครงการ:

1. ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม ฉันใส่ไส้คอทเทจชีสไว้ตรงกลาง
2. ฉันหมุนมุมไปที่กึ่งกลาง ฉันอบจนเสร็จ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดตามที่คุณสังเกต ดูวิธีอื่นในวิดีโอ

กุหลาบกับคอทเทจชีส

โครงการ:

1. ฉันแผ่เค้กแป้งออกแล้วหั่นเป็น 3 ส่วน แต่ไม่สมบูรณ์
2. ฉันวางไส้ไว้ตรงกลาง
3. ฉันพันขอบรอบไส้ ฉันพับขอบและสร้างดอกกุหลาบ

ขนมปังนมเปรี้ยว

คุณได้ขนมปังนมเปรี้ยวที่สวยงามมาก

โครงการ:

1. ฉันแผ่แป้งออกเป็นสี่เหลี่ยม ฉันตัดมันเป็นสี่เหลี่ยม ฉันวางไส้ไว้ตรงกลางแล้วตัดที่มุม
2. ฉันพับแป้งด้วยไส้แล้วดันขอบเข้าไปในรู
3. ฉันพันขอบที่สอง เสร็จแล้วไปอบได้ ซาลาเปาแต่ละชิ้นจะทำให้คุณพึงพอใจกับวิวที่สวยงาม

อย่างที่คุณเห็นแม้แต่ขนมปังที่ง่ายที่สุดหากคุณรู้ความลับของการออกแบบก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้ ตัวเลือกการออกแบบของพวกเขาแตกต่างกันมากดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถหาสิ่งที่เหมาะกับเธอได้ทั้งในแง่ของวิธีการเตรียมและผล

วิดีโอการขึ้นรูปซาลาเปา

อ่านสูตรการอบอื่นๆ บนเว็บไซต์ของฉัน เพื่อดูว่าสามารถตกแต่งได้แตกต่างและน่าประทับใจเพียงใด