3.4 จาก 5

พวกเราหลายคนชอบคุกกี้มาตั้งแต่เด็ก และแน่นอนว่าฉันต้องการปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยสิ่งนี้เป็นระยะ แต่สำหรับคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือนับแคลอรี่ คำถามเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ถือเป็นสิ่งสำคัญมาก.

คุกกี้มีหลายแบบ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ ประเภทต่างๆกำลังเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ดังนั้นทุกคนรู้ดีว่าสำหรับอาหารที่เกี่ยวข้องกับปัญหาระบบทางเดินอาหารแพทย์แนะนำบิสกิตซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วน บรรดานักทำขนมจะแยกแยะคุกกี้ประเภทหลักๆ ดังต่อไปนี้: น้ำตาล สปันจ์ ลองขนมปังชนิดร่วน เนย วิปปิ้ง พัฟ ข้าวโอ๊ต และบิสกิต

คุกกี้มีกี่แคลอรี่

บรรจุภัณฑ์หรือกล่องใดๆ ควรระบุจำนวนแคลอรี่ในคุกกี้ อย่างไรก็ตาม หากต้องการจัดทำเมนูเบื้องต้นและคำนวณจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ค่าต่อไปนี้

• น้ำตาลมีรูพรุนและ คุกกี้ปุยซึ่งแตกหักง่าย ประกอบด้วย 436 กิโลแคลอรีโดยมีโปรตีน 9.2 กรัมไขมัน 10.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 68.4 กรัม
• ชื่อบิสกิตพูดเพื่อตัวเอง คุกกี้ดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ 349 กิโลแคลอรี โดยมีโปรตีน 3.6 กรัม ไขมัน 8.5 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 64.7 กรัม
• ยืดเยื้อทำจากยางยืดและ แป้งยืดหยุ่นปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 418 กิโลแคลอรีโดยมีโปรตีน 8 กรัมไขมัน 9 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 76 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีปริมาณแคลอรี่ 379.1 กิโลแคลอรี (โปรตีน 7.2 กรัม, ไขมัน 12.7 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 59 กรัม);
• คุกกี้เนยมีน้ำตาลและไขมันจำนวนมากเช่นเดียวกับไข่ ดังนั้นคุกกี้เหล่านี้จึงมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด: 458 กิโลแคลอรี (โปรตีน 10.4 กรัม, ไขมัน 15.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 76.8 กรัม)
• ขนมหวานวิปโปรตีนมี 464.6 กิโลแคลอรี (โปรตีนเพียง 2.7 กรัม, ไขมัน 25.8 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 54.7 กรัม)
• ตัวอย่างเช่นพัฟเพสตรี้ "หู" อันเป็นที่รักมีปริมาณแคลอรี่ 395 กิโลแคลอรีประกอบด้วยโปรตีน 7.7 กรัมไขมัน 14.3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 58.9 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด – 437 กิโลแคลอรี (โปรตีน 6.5 กรัม, ไขมัน 14.4 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 71.8 กรัม)
• และสุดท้ายคือปริมาณแคลอรี่ บิสกิตคือ 394.53 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 9.45 กรัม ไขมัน 9.35 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 66.58 กรัม
• มาเพิ่มกันเถอะ คุกกี้วันครบรอบอันเป็นที่รักมีปริมาณแคลอรี่ 463 กิโลแคลอรีประกอบด้วยโปรตีน 7 กรัมไขมัน 19 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 66 กรัม.

ไม่มีใครพูดถึงการเลิกใช้คุกกี้โดยสิ้นเชิง แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับคุกกี้เหล่านั้น เมื่อรู้ค่าพลังงานแล้วคุณสามารถเลือกเองได้ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดเพื่อให้ทั้งอร่อยและไม่เป็นอันตราย หมายเหตุ วิปปิ้งขนมหวานและ คุกกี้วันครบรอบปริมาณแคลอรี่สูงสุด

โปรดทราบว่าเราได้ให้ตัวเลขทั่วไป แต่บ่อยครั้งที่คุกกี้ประกอบด้วย สารเติมแต่งต่างๆและไส้: ช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้ และอื่นๆ ครีมและไอซิ่งทุกชนิด แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ตลอดจนปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายในนั้น คุณไม่ควรลืมสิ่งนี้เมื่อคุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง

เกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของคุกกี้

ฉันอยากจะพูดสองสามคำเพื่อป้องกันคุกกี้ เราคุ้นเคยกับการพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย และแน่นอนว่า ปริมาณมากคุกกี้ไม่ได้ทำอะไรนอกจากทำร้าย ชนิดใดก็ได้แม้จะถือว่ามีประโยชน์มากกว่าก็ตาม เช่น บิสกิตและ คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีปริมาณแคลอรี่มากพอสมควร ดังนั้นทั้งผู้ใหญ่และเด็กไม่ควรดูดซับสิ่งเหล่านั้นอย่างควบคุมไม่ได้

อย่างไรก็ตาม คุกกี้ยังให้ประโยชน์ในตัวเองด้วย เนื่องจากคุกกี้มีวิตามินบีและพีพีจำนวนมาก อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก และกรดอินทรีย์ บางครั้งกุมารแพทย์ยังแนะนำให้มอบคุกกี้ให้เด็กๆ เป็นแหล่งพลังงานอีกด้วย มีหลายพันธุ์ที่ทำขึ้นโดยเติมผลไม้แห้ง ถั่ว และวิตามิน ซึ่งยังให้ประโยชน์อีกด้วย

น่าเสียดายที่เราต้องไม่ลืมว่าผู้ผลิตบางรายทำคุกกี้โดยใช้น้ำมันที่มีไขมันหนัก เติมสารเคมี สีย้อม และสารกันบูด

จะทำอย่างไร? สรุปง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถทำคุกกี้เองได้ แน่นอนว่าการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตนั้นยากกว่า แต่คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าคุณใส่ส่วนผสมอะไรลงไป

บทความยอดนิยม

การลดน้ำหนักไม่สามารถเป็นกระบวนการที่รวดเร็วได้ ข้อผิดพลาดหลักคนส่วนใหญ่ที่ลดน้ำหนักต้องการได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ภายในเวลาเพียงไม่กี่วันจากการอดอาหาร แต่น้ำหนักขึ้นใช้เวลาไม่กี่วัน! ปอนด์พิเศษไม่...

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมักเริ่มต้นด้วยความประมาทเลินเล่อหรือความเกียจคร้าน ถ้าทุกคนมี นิสัยที่ดีอ่านฉลากบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พวกเขาตัดสินใจซื้อ ปัญหาสุขภาพจะน้อยลงมาก น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนจะมีนิสัยเช่นนี้ นอกจากนี้เรามักจะซื้อผลิตภัณฑ์ตามน้ำหนักดังนั้นจึงไม่มีโอกาสที่จะค้นหาว่าผู้ผลิตรายใด "พอใจ" กับเรา สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยครั้งโดยเฉพาะเมื่อซื้อคุกกี้ เราจะตั้งชื่อสัญญาณบางอย่าง ขนมอบซึ่งบ่งบอกว่าสินค้าชิ้นนี้เต็มไปด้วยอีเชค

ระวังกระจก

เบเกิลขนมปังขิงและคุกกี้พร้อมไอซิ่งรับประกันเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์จากหมวดหมู่นี้ « อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ». ท้ายที่สุดแล้ว E200 มักจะปรากฏอยู่ในเคลือบเสมอ ( กรดซอร์บิก), E160a (แคโรทีน) สารเติมแต่งทั้งสองนี้มักก่อให้เกิดอาการแพ้ในคน โดยเฉพาะในเด็ก E475 (เอสเทอร์ของโพลีกลีเซอไรด์และกรดไขมัน) เมื่อบริโภคเป็นประจำจะรบกวนจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่สิ่งที่อันตรายที่สุดในบรรดา E-sheks ที่อาจจบลงด้วยคุกกี้คือ E322 ยกเว้น อุตสาหกรรมอาหารนอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตหมึก ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงอีกด้วย เป็นที่ชัดเจนว่าขนาดยาแตกต่างกัน แต่ความจริงยังคงเป็นข้อเท็จจริง

สรุป: การโรยหน้าคุกกี้ เบเกิล และขนมปังขิงเป็นสัญญาณว่ามีอะไรอยู่ตรงหน้าคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ซึ่งไม่คุ้มที่จะซื้อ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารหรือไม่?

คำพูดนี้น่าสงสัยตั้งแต่ต้น: แป้งสาลีมีคุกกี้น้อยกว่าปกติอย่างแน่นอน แต่มีน้ำตาลและไขมันเยอะ นี่คือถ้า เรากำลังพูดถึงโอ คุกกี้โฮมเมด- คุกกี้ข้าวโอ๊ตอุตสาหกรรมเป็นสมาชิกถาวรของกลุ่ม "อาหารไม่ดี"ต้องขอบคุณ "การเสริมสมรรถนะ" ด้วยแอมโมเนียมคาร์บอเนต E503 คุกกี้ที่มีสารเติมแต่งนี้มักจะสวยงามกว่าปกติ เป็นมันเงา มีสีน้ำตาลสดใสเข้มข้น ตับข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงกว่านั้นมีลักษณะไม่เด่นและมีสีเทา

ขนมชนิดร่วน - ไม่ดีต่อตับ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็ว การนำเสนอ- เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ - E527 ลงในแป้ง นักโภชนาการมักต่อต้าน ใช้บ่อยคุกกี้ขนมชนิดร่วนเนื่องจากความเปราะบางที่น่าดึงดูดของผลิตภัณฑ์นั้นมั่นใจได้จากไขมันจำนวนมากซึ่งมักจะเป็นไขมันพืชที่เป็นของแข็งนั่นคือมาการีน และนี่คือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีบริสุทธิ์ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและส่งผลให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ การเติมแอมโมเนียมไฮดรอกไซด์ E527 ลงในแป้งจะหลุดออกทันที ขนมชนิดร่วนในหมวด " อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ».

ข้าวโอ๊ต - พลังแห่งการรักษา

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: คูณคุณประโยชน์

มิตรภาพระหว่างคุกกี้กับการรับประทานอาหาร

คุกกี้ข้าวโอ๊ต – แคลอรี่

ผู้ที่ชอบกินหวานมักสงสัยว่าผลิตภัณฑ์แป้งหรือขนมหวานชนิดใดที่สามารถบริโภคได้ขณะควบคุมอาหาร และในปริมาณเท่าใด วันนี้เราจะมาดูผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดชิ้นหนึ่งอย่างใกล้ชิดนั่นคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

องค์ประกอบของคุกกี้

เดิมทีคุกกี้ข้าวโอ๊ตทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี จึงเป็นที่มาของชื่อผลิตภัณฑ์ น้ำตาล ไขมันสัตว์ หรือ ต้นกำเนิดของพืช- นักทำขนมหลายคนชอบที่จะเพิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อสร้าง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สินค้า. ซึ่งรวมถึงน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง วานิลลิน ถั่ว อบเชย ช็อคโกแลต หรือเมล็ดฝิ่น ทั้งหมดนี้รวมกับเปลือกที่กรอบและปานกลาง แป้งนุ่มข้างในเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตามก็ควรเพิ่มคุกกี้ข้าวโอ๊ตด้วย ระดับอุตสาหกรรมมักทำด้วยการเติมสารต่างๆ วัตถุเจือปนอาหารและรสชาติ

คุณค่าทางโภชนาการของคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตที่ใช้ทำคุกกี้เป็นคลังเก็บไขมันพืชและวิตามิน A, E, PP และกลุ่ม B นอกจากนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตยังรวมถึง: สารที่มีประโยชน์เช่นโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เกลือแร่ กรดอะมิโน และธาตุรอง โปรตีนซึ่งมีอยู่ในข้าวโอ๊ตมากจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่เฉลี่ย 437 ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในจำนวนนี้โปรตีนคือ 6.5 กรัมซึ่งคือ 26 กิโลแคลอรี ไขมันคือ 14.4 กรัม (130 กิโลแคลอรี) คาร์โบไฮเดรตคือ 71.8 (287 กิโลแคลอรี) แถม 1 ชิ้น. คุกกี้ข้าวโอ๊ตคือ 20 กรัม ดังนั้น 87.4 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานของคุกกี้ข้าวโอ๊ตคือ 1,745 กิโลจูล ซึ่งคิดเป็น 20% ของความต้องการเฉลี่ยต่อวันสำหรับผู้อดอาหาร (2,000 กิโลแคลอรี/วัน)

วิธีการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

อย่างที่ทราบกันดีว่าไม่มีใครทำอาหารได้ดีไปกว่าตัวเราเอง อาหารลดน้ำหนักในหมวดหมู่นี้เราสามารถเพิ่มได้ ความสุขในการทำอาหาร- ดังนั้นในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดคุณต้องมี:

• ข้าวโอ๊ตบด 2 ถ้วย;
• 200 ก น้ำซุปข้นทารกจากผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาล
• ผลไม้แห้ง 40-50 กรัม + เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วนำเข้าเตาอบโดยก่อนหน้านี้ปั้นตับทรงกลมเล็ก ๆ จากแป้ง ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา อบที่อุณหภูมินี้ไม่เกิน 20 นาที การยกเว้นไข่ เนย และน้ำตาลออกจากผลิตภัณฑ์จะทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้สะดวกขึ้น และคุณไม่เพียงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ประโยชน์ของคุกกี้ข้าวโอ๊ต

นี้ ผลิตภัณฑ์ขนมน้ำหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์– มีองค์ประกอบที่สมดุลด้วย การบริโภคปานกลางช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย นอกจากนี้คุกกี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ตัวเลือกอาหารอธิบายไว้ข้างต้น

อันตรายจากคุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีข้อห้ามดังกล่าว อย่างไรก็ตาม จะดีกว่าสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกินที่จะรับประทานเฉพาะคุกกี้แบบควบคุมอาหารเท่านั้น โฮมเมดเมื่อคุณสามารถตรวจสอบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระ อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ คุกกี้แคลอรี่ต่ำซึ่งสามารถพบได้ในส่วนการควบคุมอาหารหรือโรคเบาหวาน อย่าลืมว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถ "นำออกไป" ได้เนื่องจากไม่มีที่ติ คุณภาพรสชาติยากก็ซื้อคุกกี้สิ ขนาดเล็กและเน้นให้ชัดเจนว่าคุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ได้มากเพียงใดใน 1 ครั้งหรือใน 1 วัน

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งประกอบด้วยวิตามิน B, E, P, ธาตุแมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี เนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากช่วยให้ร่างกายต้านทานปัจจัยลบต่างๆ ดังนั้นเบต้ากลูแคนจึงขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

ใช้ ข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแต่ยังลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ช่วยเพิ่มเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และทำความสะอาดร่างกายอีกด้วย ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตช้าที่ให้พลังงาน โดยการรับประทานโจ๊กเป็นอาหารเช้าแทนนมแห้งตามปกติบุคคลจะกำจัดอาการง่วงนอนอารมณ์ไม่ดีและจำอาหารไม่ได้จนกว่าจะถึงมื้อเที่ยง ข้าวโอ๊ตมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 320 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำรวมอยู่ด้วย อาหารการกินเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน ปรับปรุงสภาพ อวัยวะภายใน, ผิวหนัง ผม และเล็บ ข้าวโอ๊ตเป็นโจ๊กเนื้อเหนียวจึงห่อหุ้มอวัยวะย่อยอาหารและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และ จานเพื่อสุขภาพในระหว่างการรักษาโรคกระเพาะหรือ แผลในกระเพาะอาหารท้อง. การใช้งานปกติข้าวโอ๊ต (ไม่มีนม) ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารช่วยกำจัดอาการเสียดท้องท้องผูกและลำไส้ใหญ่ทำให้การย่อยอาหารและการทำงานของตับเป็นปกติ

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ การรับประทานโจ๊กนี้ช่วยเพิ่มความจำและความคิด กรดไฮยาลูโรนิกที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและข้อต่อ กรดไฮยาลูโรนิกรวมอยู่ในเครื่องสำอางทางการแพทย์ - ครีมที่มีพื้นฐานมาจากมันช่วยปกป้องและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอย่างน่าทึ่งปรับปรุงผิวและลดเลือนริ้วรอย ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ข้าวโอ๊ตเข้า ยาพื้นบ้านใช้เป็นยาระงับประสาทและการแช่ฟางหรือธัญพืชใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะ

ในบรรดาของหวานราคาไม่แพงที่อร่อยที่สุด ของโปรดที่ชัดเจนคือคุกกี้ข้าวโอ๊ต รสชาติไม่เกะกะและสูง คุณสมบัติทางโภชนาการคุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก อาหารอันโอชะนี้มีต้นทุนต่ำซึ่งช่วยเพิ่มความนิยม นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในครัวที่บ้านทุกแห่ง

ประวัติเล็กน้อย

ชาวสก็อตคิดค้นคุกกี้ข้าวโอ๊ตขึ้นในศตวรรษที่ 17 สองศตวรรษ รักษาข้าวโอ๊ตได้รับความเห็นอกเห็นใจจากผู้บริโภคในทวีปต่างๆ และเขาก็ประสบความสำเร็จเพราะข้อดีของผลิตภัณฑ์ชัดเจน:

• ง่ายต่อการเตรียม
• ส่วนผสมที่มีอยู่
• คุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมจากแป้งที่ได้จากข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นพืชธัญพืชที่ไม่โอ้อวดที่เติบโตทุกที่ ผู้เขียนผลิตภัณฑ์นี้เตรียมคุกกี้บนหินร้อน ในตอนแรกเมล็ดพืชถูกเปลี่ยนเป็นแป้งโดยใช้วิธีการเสริมซึ่งเจือจาง น้ำเปล่า- จากนี้ได้รับ ด้วยวิธีง่ายๆแป้งถูกรีดออกเป็นเค้กแบนเล็กๆ แล้ววางบนพื้นผิวที่ร้อนของหิน เพื่อนร่วมชาติของผู้ประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์ชอบอาหารจานใหม่มากและในไม่ช้ามันก็ปรากฏบนโต๊ะของราชวงศ์

เมื่อสงครามโลกครั้งที่หนึ่งปะทุขึ้น คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็ถูกรวมอยู่ในอาหารแห้งของกองทัพยุโรปหลายแห่ง ของเขา รสชาติดีเยี่ยมและความอิ่มช่วยให้ทหารอดทนต่อความยากลำบากของชีวิตทหารได้ ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ครั้งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "คุกกี้ทหาร"

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และค่าแคลอรี่

เป็นการยากที่จะกำหนดพารามิเตอร์พลังงานของคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะเพราะว่า ผู้ผลิตที่แตกต่างกันเพื่อทำให้รสชาติอิ่ม นอกเหนือจากน้ำตาลและมาการีนแล้ว ยังมีการเติมสารปรุงแต่งรสและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ อีกด้วย ทั้งหมดนี้จะเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ แต่โดยเฉลี่ยแล้ว 100 กรัม เก็บผลิตภัณฑ์มีประมาณ 400 กิโลแคลอรี ดังนั้นแม้แต่คุกกี้ที่รับประทานเป็นอาหารเช้าเพียงสองสามชิ้นก็ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานได้ตลอดทั้งวัน แต่ประโยชน์เป็นเพียงแคลอรี่เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตไม่จำกัด. ท้ายที่สุดแล้วมันมีองค์ประกอบมากมายที่ร่างกายของเราต้องการ อาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบประกอบด้วย:

• โปรตีน;
• เส้นใย;
• ส่วนประกอบของวิตามิน (E, B);
• องค์ประกอบขนาดเล็ก;
• แคโรทีน;
• กรดอะมิโน

ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ในองค์ประกอบเดียวมีผลดีต่อการทำงานของสมอง การย่อยอาหาร ปรับปรุงกล้ามเนื้อ และอารมณ์ดีขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขนมข้าวโอ๊ต

ควรเน้นคุณลักษณะหนึ่งที่เป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเป็นพิเศษ แตกต่างจากของหวานอื่น ๆ หลังจากนั้นคน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหนักท้องและความอิ่มจากคุกกี้ ข้าวโอ๊ตไม่ให้ผลเช่นนั้น องค์ประกอบของมันถูกเลือกแบบออร์แกนิกจนมีผลเชิงบวกเท่านั้น:

• ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ
• ควบคุมการทำงานของลำไส้
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• มีผลดีต่อสภาพผิวหน้า
• ทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ทำให้เม็ดเลือดเป็นปกติ
• ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว
• ขจัดอาการท้องผูก;
• กระตุ้นการผลิตเซโรโทนิน

ข้อเท็จจริงสุดท้ายอธิบายว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อภูมิหลังทางอารมณ์ สดใสเป็นพิเศษ คุณลักษณะนี้ปรากฏในเด็ก ทันทีที่เด็กกินคุกกี้สองสามชิ้นระหว่างเดินทาง ก็เหมือนกับว่ากำลังชาร์จแบตอยู่ พลังงานชีวิตจะเต็มเปี่ยม และทารกก็พร้อมที่จะเล่นอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตคุณภาพโดดเด่นอีกประการหนึ่งที่ควรกล่าวถึงอย่างแน่นอนคือความสามารถในการทำลายคอเลสเตอรอลที่สะสมตามผนังหลอดเลือด จริงอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำในปริมาณอุตสาหกรรมมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานคุกกี้ดังกล่าว

เกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์

ทุกอย่างที่อร่อยจะดีต่อสุขภาพหากจำกัดการบริโภคในระดับหนึ่ง กฎนี้ใช้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ต เนื่องจากสูง คุณค่าทางโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากโดยผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังต้องเลือกผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง สำหรับผู้บริโภคประเภทนี้เป็นพิเศษ พันธุ์อาหารคุกกี้ซึ่งมีสารทดแทนฟรุกโตสแทนน้ำตาล บุคคลที่มี ผิวมันคุณควรงดรับประทานอาหารอันโอชะนี้ด้วย กฎนี้ยังใช้กับผู้ที่แพ้ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตและอาหาร

แฟน ๆ และผู้ชื่นชมมากมาย การกินเพื่อสุขภาพฉันกังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะใช้คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็น ผลิตภัณฑ์ฐานอาหาร เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบเป็นพยางค์เดียว ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในตัวของมัน รุ่นคลาสสิกแคลอรี่ที่สูงมากก็ประกอบด้วย จำนวนมากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ด้วยเหตุนี้ คุกกี้ข้าวโอ๊ตจึงสามารถปรากฏบนเมนูได้ก็ต่อเมื่อคุณต้องการบรรเทาความหิวอย่างรวดเร็ว บรรเทาความเหนื่อยล้า หรือเพิ่มอารมณ์เชิงบวก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถกินคุกกี้สักสองสามชิ้นก่อนสอบหรือการประชุมที่สำคัญ ของว่างเบาๆ แบบนี้จะช่วยให้คุณมีกำลังและกระตุ้นสมองได้ คุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถทดแทนอาหารเช้าได้เมื่อคุณทำอาหารไม่ได้ อาหารเต็มมื้อ- ทั้งหมดนี้เป็นกรณีของสถานการณ์ แต่ขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหารโดยรวม ของหวานข้าวโอ๊ตไม่ควรแต่คนมี น้ำหนักเกินคุณควรลืมผลิตภัณฑ์นี้ไปเลย

ข้าวโอ๊ตมีสารปรุงแต่งอะไรบ้าง?

ปัจจุบันผู้ผลิตหลายรายรวมคุกกี้ข้าวโอ๊ตไว้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน ทุกคนเตรียมอาหารอันโอชะนี้ตาม สูตรของตัวเองซึ่งจะอธิบายตัวเลือกที่หลากหลายบนชั้นวางของในร้าน แต่มีรายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. ไขมันขนม หากไม่มีพวกเขาก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมของหวานประเภทนี้
2. สารทำให้ขึ้นฟูช่วยให้แป้งได้เนื้อคงตัวตามที่ต้องการ เพื่อที่คุณจะได้คุกกี้เนื้อนุ่มร่วนในภายหลัง
3. น้ำตาล. เนื้อหาในผลิตภัณฑ์มีสูงแต่ก็มีอยู่ ตัวเลือกอื่นโดยที่น้ำตาลถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตส จริงอยู่รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างไปจากเดิมอย่างมาก
4. น้ำมันพืช ผู้ผลิตสมัยใหม่มักเปลี่ยนเนยเทียมเป็นน้ำมันพืช แต่ถ้าจาก. น้ำมันดอกทานตะวันจะมีแต่คุณประโยชน์เท่านั้นเรื่องน้ำมันปาล์มคงพูดถึงไม่ได้
5. สารตัวเติมทำให้รสชาติมีความหลากหลายและให้ประโยชน์ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเมล็ด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง อาหารเสริมดังกล่าวกระตุ้นและกระตุ้นการทำงานของลำไส้
6. น้ำผึ้งยังมักใช้ในการอบอีกด้วย มันให้สินค้า เฉดสีเข้มและรสชาติน้ำผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์
7. สารกันบูดถือเป็น "หายนะ" ที่แท้จริงของขนมสมัยใหม่ การผลิตภาคอุตสาหกรรม- เกี่ยวกับการปรากฏตัวของสิ่งเหล่านี้ไม่ได้จริงๆ อาหารเสริมที่มีประโยชน์พูด ระยะยาวความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์ นั่นคือยิ่งช่วงเวลานี้นานเท่าไรก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น สารเคมีมีมากขึ้นในคุกกี้

วิธีการเลือกคุกกี้ที่มีคุณภาพ

ผลิตภัณฑ์ คุณภาพดีควรซื้อจากร้านเบเกอรี่ส่วนตัว โดยปกติจะมีการจัดเตรียมคุกกี้ไว้ที่นั่น สูตรคลาสสิกสอดคล้องกับการคัดสรรส่วนผสมเชิงปริมาณและคุณภาพ หากคุณต้องการรับประกันความปลอดภัยด้านสุขภาพอย่างสมบูรณ์คุณสามารถลองเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้านได้ นี่ไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนหรือใช้เวลานาน

สำหรับผลิตภัณฑ์ของร้านค้าเมื่อเลือกคุณควร:

1. ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์โปร่งใส
2. เลือกอาหารทั้งมื้อ.
3. ผลิตภัณฑ์ขนมคุณภาพดีมีสีสม่ำเสมอ
4. สินค้าต้องมีความนุ่ม
5. เมื่อถึงวันหมดอายุ คุณสามารถระบุจำนวนสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในคุกกี้ได้อย่างง่ายดาย
6. สำหรับประกอบอาหาร สินค้าที่มีคุณภาพมักจะไม่ได้ใช้ ผงไข่แต่ไข่ธรรมชาติ

ข้อมูลทั้งหมดนี้มักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ก่อนที่คุณจะชำระเงินสำหรับการซื้อ คุณต้องใช้เวลาสักครู่เพื่อศึกษาคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ คุกกี้ข้าวโอ๊ตคุณภาพดีเยี่ยมจะเพิ่มความหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหารของคุณเสมอ

วิดีโอ: วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง

โดยขนมอบเรามักจะหมายถึงปุย ขนมปังอร่อยชีสเค้กและพายพร้อมไส้ใช้เป็นของว่าง ผู้ใหญ่รักพวกเขาและเด็ก ๆ ก็ชื่นชอบพวกเขา อาหารนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่? นี่คือสิ่งที่เราจะหารือในวันนี้

บทบาทของการอบในอาหาร

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตได้แก่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ร่างกายไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน แหล่งพลังงานหลักคือกลูโคสที่ได้จากการสลายคาร์โบไฮเดรต ช่วยบำรุงสมองทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงให้กับ ระบบประสาทในระหว่างการทำงานหนักหรือการรับประทานอาหารที่หยุดชะงักจะช่วยให้คุณบรรเทาความหิวได้อย่างรวดเร็วและฟื้นฟูความแข็งแรง

ในหลายกรณี ขนมอบกลายเป็นซัพพลายเออร์ขององค์ประกอบจุลภาคและมหภาคที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และ แยมเบอร์รี่- ซาลาเปาแบบดั้งเดิมมีวิตามิน B1, B2, PP ใน ปริมาณเล็กน้อยมีสารดังต่อไปนี้:

- โซเดียม

- แคลเซียม

- แมกนีเซียม

- ฟอสฟอรัส

- เหล็ก.

ในที่สุด ขนมหวานที่เข้มข้นจะช่วยปรับปรุงอารมณ์และทำให้อารมณ์ดีขึ้น เป็นเรื่องดีที่ได้กลิ่นหอมและปรนเปรอต่อมรับรสของคุณ

ของอร่อยอะไรอย่างนี้.. แต่พวกมันมีอันตรายแค่ไหน?

วิดีโอ: ขนมหวานมีประโยชน์อย่างไรและจะหยุดความอยากของหวานได้อย่างไร

คุณสมบัติเชิงลบของการอบ

เหรียญก็มีด้าน "เงา" เช่นกัน และในกรณีนี้จะมีสีเข้มกว่าและโดดเด่นกว่าสีสว่างมาก ในปริมาณที่มากเกินไป ผลิตภัณฑ์จากแป้งจะทำให้ได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้น และร่างกายในฐานะเจ้าบ้านประหยัด จะสะสมไว้ที่เอว สะโพก และด้านข้างเป็นชั้นไขมัน สำหรับผู้ที่ใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่และกลัวรูปร่าง ขนมปังและขนมปังกลายเป็นอุปสรรคสำคัญต่อความผอม

นี่คือภาพรวมครับ ตอนนี้เรามาพูดถึงข้อมูลเฉพาะกันนั่นคือส่วนผสม โรงงานสมัยใหม่และเครื่องผสมอาหารได้รับคำแนะนำในกระบวนการผลิตไม่ใช่ตามมาตรฐานปัจจุบัน แต่ตามสูตรที่พัฒนาขึ้นอย่างอิสระ พวกเขามักจะอบผลิตภัณฑ์โดยใช้ชุดอุปกรณ์แห้งสำเร็จรูปจากโรงงานซึ่งรวมถึงสารสังเคราะห์และสารสังเคราะห์จำนวนมาก สารเติมแต่งที่เป็นอันตราย- อาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคแต่สะดวกและเป็นประโยชน์ต่อผู้ขาย

เนยเทียม

เนยเทียมเป็นส่วนผสมของอิมัลชันจากธรรมชาติและดัดแปลง น้ำมันพืชและไขมันสัตว์ อันตรายของมันอยู่ที่การมีไขมันทรานส์ซึ่งมีสาเหตุมาจากคุณสมบัติของสารก่อมะเร็งและเรียกว่าสาเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจ, เบาหวาน, อาการแพ้, ภูมิคุ้มกันลดลงและการเสื่อมสภาพขององค์ประกอบของเลือด

แต่มีทางออก ส่วนประกอบนี้จะแทนที่เนยของประเทศและในแป้งบางประเภท (คัสตาร์ด, ยีสต์) - กากน้ำมันกลั่นจากทานตะวัน, ข้าวโพด, เรพซีด ฯลฯ

ผงฟู

ส่วนประกอบนี้จำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความหลวมและความฟู แต่ถ้าทำโดยใช้ฟอสเฟตจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร (กระตุ้นให้เกิดแผลและการกัดเซาะ) และทำให้ขาดฟอสฟอรัสและแคลเซียม

น้ำตาล

หวานอร่อยแต่ดีต่อสุขภาพมั้ย?

ส่วนใหญ่ ของหวานจากแป้งแตกต่าง เนื้อหาสูงซาฮารา หลังจากปรุงแล้วผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณสูง ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่คนรักขนมอบมีความเสี่ยงในการพัฒนา:

- โรคเบาหวาน,

- นักร้องหญิงอาชีพ

- โรคอ้วน

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่หวานเกินไปยังเป็นอันตรายต่อฟันของคุณด้วย

ยีสต์

ยีสต์ของ Baker เป็นสารเพิ่มเชื้อแป้งชีวภาพชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นเชื้อราเซลล์เดียวที่ไม่มีไมซีเลียม ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างขัดแย้ง บางคนยืนยันถึงประโยชน์ของมัน บางคนโต้แย้งเกี่ยวกับความเป็นอันตรายของมัน ข้อโต้แย้งของทั้งสองฝ่ายดูน่าเชื่อ แต่ใครถูกก็ยังไม่ชัดเจน “โรคกลัว” หลักที่เกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์เหล่านี้มีดังนี้:

1) เข้าสู่ ระบบย่อยอาหารยีสต์ของมนุษย์เริ่ม “ขโมย” คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุจากอาหารของมนุษย์ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต ส่งผลให้ร่างกายขาดธาตุ

2) เชื้อราที่ก้าวร้าวทวีคูณแบบทวีคูณ พวกมันสร้างสภาพแวดล้อมที่เน่าเปื่อยและทำให้เสียสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ต่อแบคทีเรียที่ "ไม่ดี" ซึ่งทำให้ฟังก์ชันการป้องกันลดลง การดูดซึมอาหารก็ลดลงเช่นกัน Dysbacteriosis และปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและตับปรากฏขึ้น

3) เพิ่มความเป็นกรดซึ่งก่อให้เกิดอาการท้องผูกเรื้อรัง, การก่อตัวของแผลและโรคกระเพาะ, นิ่วใน ถุงน้ำดี- ร่างกายพยายามทำให้อัตราส่วนกรด-เบสเป็นปกติโดยการดึงแคลเซียม (ธาตุอัลคาไลน์) ออกจากเนื้อเยื่อกระดูก ดังนั้นในทางทฤษฎีแล้ว การอบขนมอาจเป็นสาเหตุทางอ้อมของกระดูกเปราะบางและโรคกระดูกพรุนได้

4) จากการหมักแอลกอฮอล์ สารพิษ: ไดอะซิติล, อะซิโตอิน, บิวไทรัลดีไฮด์, ไอโซเอมิล ฯลฯ สารประกอบเหล่านี้มีส่วนรับผิดชอบต่อรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์แป้ง ในปริมาณน้อยก็ไม่เป็นอันตราย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับยีสต์โรงงานคืออะนาล็อกธรรมชาติที่ทำจากฮ็อพและสตาร์ตเตอร์ไรย์

วานิลลิน

วานิลลินเป็นสารเติมแต่งสังเคราะห์ที่มีลักษณะเฉพาะ กลิ่นหอม- ในบางกรณีจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และระคายเคืองต่อผิวหนัง รวมถึงการเกิดโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัส ผิวคล้ำ และกลาก

ในการผลิตผงนี้มักใช้คูมารินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่มีผลทำลายเซลล์ตับ บุคคลนั้นรู้สึกแสบร้อนกลางอก

จะเลิกอบขนมได้อย่างไรและจะแทนที่ด้วยอะไร?

การปฏิเสธ ขนมปังขาวและรวย - นี่คือ ขั้นตอนสำคัญต่อสุขภาพ สำหรับบางคน การตัดสินใจเช่นนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่สำหรับบางคน พวกเขาไม่สามารถเอาชนะใจตนเองได้ เอาชนะนิสัยการกินได้อย่างมาก ขนมอบหวานแข็ง. แต่ขนมสามารถค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแทน:

• มาร์ชเมลโลว์ที่ใช้เพคติน ไข่ขาวและซอสแอปเปิ้ล
• แยมผิวส้มที่ทำจากผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่พร้อมหรือวุ้นวุ้น
• ถั่ว;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• ธัญพืชไม่ขัดสีและขนมปังกรอบ
• ความสุขของชาวตุรกีที่เตรียมจากผลไม้และเบอร์รี่บด, ถั่ว, น้ำผึ้ง, เมล็ดพืช, แป้ง;
• ผลไม้แห้ง

ควรหลีกเลี่ยงโรลยีสต์หวาน แครกเกอร์ และพัฟเพสตรี้ แทนที่จะเป็นการดีกว่าถ้าจะเลือกใช้ขนมอบแทน แป้งโฮลเกรน, สินค้าที่ไม่มี เคลือบขนมและบิสกิต

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนทำอาหาร

เป็นที่ทราบกันว่าร่างกายดูดซึมแคลอรี่ได้มากที่สุดในช่วงครึ่งแรกของวัน ดังนั้นสำหรับอาหารเช้าจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับที่จะกินชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมชา ครัวซองต์พร้อมกาแฟ โรลกับโกโก้ หรือแม้แต่เค้กสักชิ้น แต่คุณไม่ควรกินมากเกินไปและพยายามยัดเยียดตัวเอง บรรทัดฐานรายวันเนื่องจากทุกอย่างถูกย่อยอย่างดีก่อนอาหารกลางวัน

เพื่อให้การอบขนมมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นเมื่อ การปรุงอาหารที่บ้านลดสัดส่วนน้ำตาลลง 40-50 เปอร์เซ็นต์ โดยปกติสัดส่วนของส่วนผสมนี้ในสูตรอาหารจะระบุมากเกินไป ขอแนะนำให้ทำเช่นเดียวกันกับไขมัน: ปริมาณ เนยคุณสามารถลดลงได้อย่างปลอดภัยหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่ง ในขณะเดียวกันรสชาติและคุณภาพของของหวานจะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด มูลค่าพลังงานจะลดลงอย่างมาก

เมื่ออบในเตาอบ ห้ามทาน้ำมันบนถาดอบหรือกระทะ เรียงข้างล่างดีกว่า เคลือบสารกันติด- พายหรือขนมปังจะยังคงเนื้อนุ่มและโปร่งสบายเหมือนเดิม

ในที่สุดคุณก็สามารถใช้ น้ำซุปข้นผลไม้และ น้ำส้มสายชูหมักแทนไข่ไก่

จดจำ! การอบขนมไม่ได้เป็นอันตรายมากนักจนคุณต้องละทิ้งมันไปโดยสิ้นเชิง ความพอประมาณและเหตุผลมีความสำคัญต่อสุขภาพ ด้วยวิธีนี้ คุณจะไม่ต้องสูญเสียความสุขในการรับประทานขนมอบอีกต่อไป