น้ำอัดลมเป็นเครื่องดื่มที่คนทุกรุ่นชื่นชอบตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงคุณย่า ฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เต็มไปด้วยหนามในนั้นไม่เคยทำให้ใครเฉยเลย แต่น้ำอัดลมนั้นไม่เป็นอันตรายหรือควรจำกัดการบริโภค?

ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

องค์ประกอบนั้นง่ายมาก ประกอบด้วยน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์โดยตรง นี่คือส่วนผสมของน้ำอัดลมธรรมดา ไม่ว่าจะเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นประเด็นถกเถียงอย่างต่อเนื่องระหว่างผู้สนับสนุนและผู้คัดค้านเรื่องโภชนาการที่เหมาะสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำที่อยู่ในองค์ประกอบ อาจเป็นแบบเรียบง่าย แบบแร่ หรือแบบหวานโดยเติมสีย้อมและรสชาติ

น้ำมีสามประเภทขึ้นอยู่กับระดับความอิ่มตัวของคาร์บอนไดออกไซด์ เหล่านี้เป็นน้ำคาร์บอเนตเล็กน้อย คาร์บอเนตปานกลาง และคาร์บอเนตสูง ระดับคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ในช่วง 0.2 ถึง 0.4 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มนุษย์รู้จักน้ำอัดลมธรรมชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในตอนแรกมันถูกใช้เพื่อการรักษาเท่านั้น ทุกคนสามารถมาที่บ่อน้ำธรรมชาติ ตักน้ำ หรือแม้แต่ลงเล่นน้ำได้ ในศตวรรษที่ 18 น้ำเริ่มถูกบรรจุขวดในระดับอุตสาหกรรม แต่เนื่องจากองค์กรดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าไม่ได้ผลกำไรเนื่องจากของเหลวมอดลงอย่างรวดเร็วและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จึงตัดสินใจคาร์บอเนตด้วยวิธีเทียม

น้ำแร่อัดลมเท่านั้นที่สามารถส่งผลดีต่อร่างกายได้ อันตรายหรือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้จะขึ้นอยู่กับปริมาณและคุณภาพของเครื่องดื่มที่บริโภค โดยทั่วไปแล้ว แพทย์จะสั่งยาธรรมชาติเพื่อจุดประสงค์ในการรักษาโรค ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิดแม้ว่าจะส่งเสริมการผลิตน้ำย่อยที่มีความเป็นกรดต่ำ, รักษาสมดุลของด่าง, กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์และป้องกันการชะล้างแคลเซียมออกจากร่างกาย

นอกจากน้ำอัดลมจากธรรมชาติแล้ว เครื่องดื่มหวานที่มีส่วนประกอบของยา "ไบคาล" และ "สายัน" ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

ผลเสียและข้อห้าม

น้ำที่กลายเป็นคาร์บอเนตเทียมเนื่องจากการเติมคาร์บอนไดออกไซด์นั้นมีต้นกำเนิดจากการสังเคราะห์และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่มีรสหวาน

อันตรายของน้ำอัดลมต่อร่างกายมนุษย์อยู่ที่ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ ทำให้เกิดอาการท้องอืด เรอ และท้องอืด

เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลเป็นอันตรายต่อมนุษย์เป็นพิเศษ มีส่วนทำให้เกิดการหยุดชะงักของตับอ่อนและตับ ทำให้เกิดการหยุดชะงักในระบบต่อมไร้ท่อ และกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานและโรคร้ายแรงอื่น ๆ

น้ำอัดลมซึ่งมีอันตรายหรือประโยชน์อยู่ในองค์ประกอบของน้ำ สามารถฟื้นฟูและรักษาสมดุลของเกลือและน้ำหรือขัดขวางได้

น้ำแร่อัดลม

องค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์รวมถึงสารประกอบแร่ธาตุทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์ต่อร่างกาย ควรสังเกตว่านอกเหนือจากระดับคาร์บอนไดออกไซด์แล้วน้ำดังกล่าวยังมีแร่ธาตุที่แตกต่างกันอีกด้วย น้ำแร่อ่อนและปานกลางเหมาะสำหรับใช้ประจำวัน มันจะไม่เพียงดับความกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย แต่น้ำอัดลมที่มีแร่ธาตุในระดับสูงนั้นมีจุดประสงค์เพื่อใช้ในทางการแพทย์ ควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด เท่านั้นเนื่องจากเนื้อหาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ในนั้นสูงเพียงพอสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน

น้ำแร่อัดลมซึ่งอันตรายหรือประโยชน์ขึ้นอยู่กับปริมาณของสารประกอบสำคัญในน้ำแร่นั้นมีคุณภาพสูงกว่าเครื่องดื่มรสหวานอย่างแน่นอน แต่ทุกกฎก็มีข้อยกเว้น

น้ำหวานเป็นประกาย

เครื่องดื่มอัดลมก็มีประโยชน์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเนื้อหาของขวด น้ำอัดลมรสหวาน ซึ่งเป็นอันตรายหรือคุณประโยชน์ที่เป็นประเด็นถกเถียงในหมู่แพทย์ นักโภชนาการ และผู้ผลิต อาจมีวัตถุเจือปนอาหารเทียมหรือสารสกัดจากสมุนไพร

"ดัชเชส" และ "ทาร์รากอน" มีทาร์รากอนซึ่งเป็น vasoconstrictor ที่มีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร น้ำอัดลม "ซายัน" และ "ไบคาล" มีสารสกัดจากพืช Leuzea ซึ่งช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มการทำงานของกล้ามเนื้อ และทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ

นอกจากส่วนผสมจากธรรมชาติแล้ว น้ำยังอาจมีวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย เช่น สีย้อม สารกันบูด สารปรุงแต่งรส เครื่องดื่มอัดลมดังกล่าวอาจทำให้เกิดการเสพติด ผื่นและอาการแพ้ ความเสียหายต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร และความเสียหายต่อเคลือบฟัน

อันตรายจากน้ำ “ฟอง” ต่อเด็ก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักโภชนาการและกุมารแพทย์ต่างส่งเสียงเตือน พ่อแม่เริ่มซื้ออาหารให้ลูกมากขึ้นเรื่อยๆ ผลที่ตามมาของการกระทำที่ไม่สมเหตุสมผลดังกล่าวชัดเจน: จำนวนเด็กชายและเด็กหญิงที่เป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี การใช้โซดาในทางที่ผิดสามารถนำไปสู่อะไร? เพิ่มความตื่นเต้นง่าย, ปัญหาเกี่ยวกับระบบโครงกระดูกและต่อมไร้ท่อ, ฟันที่ไม่ดี ทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของอันตรายที่น้ำอัดลมหวานสามารถมีต่อร่างกายได้

นอกจากเด็ก สตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน โรคระบบทางเดินอาหาร และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงน้ำอัดลมหวาน

น้ำอัดลม: อันตรายหรือประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารใดก็ตามขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวที่เพียงพอ ได้แก่ น้ำสะอาด ไม่เช่นนั้นน้ำหนักก็จะนิ่ง น้ำอัดลมไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการหรือพลังงานใดๆ ไม่มีโปรตีน ไขมัน หรือคาร์โบไฮเดรต และปริมาณแคลอรี่ก็เป็นศูนย์เช่นกัน

จะส่งเสริมการลดน้ำหนักในลักษณะเดียวกับน้ำเปล่า เป็นที่รู้กันว่าของเหลวในกระเพาะทำให้รู้สึกอิ่ม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ในเวลาเดียวกันอันตรายของน้ำอัดลมสามารถแสดงให้เห็นได้ว่ามันทำให้ท้องอืดและท้องอืดนั่นคือความรู้สึกไม่สบายในลำไส้ แต่หากไม่ทำให้เกิดความไม่สะดวก คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยน้ำใดก็ได้ รวมถึงน้ำอัดลมด้วย

ควรสังเกตว่าเรากำลังพูดถึงเฉพาะน้ำอัดลมธรรมดาที่ไม่มีวัตถุเจือปนอาหาร: สารให้ความหวาน สารกันบูด รสชาติ สีย้อม มิฉะนั้น แทนที่จะลดน้ำหนัก คุณอาจมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

สรุป.

เป็นการยากที่จะตอบคำถามว่าน้ำอัดลมจะนำอะไรมาสู่ร่างกายอย่างแจ่มแจ้งไม่ว่าการบริโภคนั้นจะเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ก็ตาม ก่อนอื่นเมื่อเลือกเครื่องดื่มนี้คุณควรใส่ใจกับที่มาของมัน: เป็นธรรมชาติหรือสังเคราะห์ น้ำแร่ธรรมชาติมีองค์ประกอบเล็กๆ ที่เป็นประโยชน์ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย โซดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสหวานที่ผลิตขึ้นเทียมไม่สามารถดีต่อสุขภาพได้ เราควรคาดหวังเพียงผลเสียและความเสื่อมของการทำงานของร่างกายจากการดื่มเครื่องดื่มตามนั้น

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนใช้น้ำแร่อัดลมเพื่อรักษาโรค แพทย์ใช้มันมาตั้งแต่สมัยฮิปโปเครติสผู้ยิ่งใหญ่

มีสารเคมีในน้ำดื่มอัดลมหรือไม่?

ทุกวันนี้ไม่เพียง แต่น้ำแร่อัดลมเท่านั้นที่ได้รับความนิยม แต่ยังรวมถึงน้ำดื่มธรรมดาที่มีก๊าซซึ่งอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ในระดับความเข้มข้นที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง

คาร์บอนไดออกไซด์ส่วนใหญ่จะหายไปทันทีที่เปิดขวดหรือขวด ก๊าซที่เหลือเมื่อกลืนเข้าไปจะผสมกับอากาศและออกจากร่างกายทันที

มีเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นที่ไปถึงกระเพาะอาหารเท่านั้นที่ถูกดูดซึมเข้าสู่ผนังของระบบทางเดินอาหารเกือบจะในทันที

การดื่มน้ำอัดลมทุกวันเป็นอันตรายหรือไม่?

เครื่องดื่มอัดลมไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคนที่มีสุขภาพ ระดับความเป็นกรดของน้ำย่อยสูงกว่าโซดามากกว่า 100 เท่า เครื่องดื่มจริงๆ แล้วไม่ส่งผลต่อสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย

“...น้ำอัดลมไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะของคนรักสุขภาพ ระดับความเป็นกรดของน้ำย่อยสูงกว่าโซดามากกว่า 100 เท่า เครื่องดื่มไม่ส่งผลต่อสภาพแวดล้อมภายในร่างกายจริงๆ…”

ทำไมคุณไม่สามารถดื่มน้ำอัดลมได้มาก?

อย่างไรก็ตาม เราต้องไม่ลืมว่าการมีคาร์บอนไดออกไซด์อยู่ในน้ำจะเพิ่มการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกทางเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ดังนั้นผู้ที่ทุกข์ทรมานจากกิจกรรมการหลั่งที่เพิ่มขึ้นไม่ควรดื่มโซดามากเกินไป จริงอยู่ที่โภชนาการของคนประเภทนี้มีข้อกำหนดที่เข้มงวดหลายประการ

ผลของเครื่องดื่มอัดลมต่อฟัน

อาหารแทบทุกชนิดที่เรากินมีกรดอยู่จำนวนหนึ่ง เครื่องดื่มก็ไม่มีข้อยกเว้น หากพิจารณาถึงผลกระทบต่อสุขภาพฟันแล้ว ก็ถือว่าค่อนข้างอ่อนโยนเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เครื่องดื่มผ่านช่องปากอย่างรวดเร็วและไปสิ้นสุดที่ทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงไม่ต้องสัมผัสกับฟันเป็นเวลานาน หลังจากรับของเหลวแล้ว ลักษณะสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของน้ำลายจะถูกฟื้นฟูเกือบจะในทันที และแร่ธาตุที่สูญเสียไปจากเคลือบฟันจะถูกเติมเต็ม

“...เครื่องดื่มจะผ่านช่องปากอย่างรวดเร็วและไปสิ้นสุดที่ทางเดินอาหาร จึงไม่สัมผัสกับฟันเป็นเวลานาน...”

โซดาทำมาจากอะไร? ปริมาณน้ำตาลในโซดา

เครื่องดื่มทุกชนิดเป็นแหล่งของเหลวที่สำคัญและจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลเป็นน้ำเกือบ 100% นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลซึ่งควรบริโภคอย่างชาญฉลาด ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลที่คุณใช้และอย่าลืมว่าคุณควรคำนึงถึงแคลอรี่ทั้งหมดที่คุณได้รับตลอดทั้งวันทั้งจากอาหารและเครื่องดื่ม

คุณสามารถบริโภคน้ำตาลได้กี่กรัมต่อวัน?

คนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่มีข้อห้ามในการบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่กำหนดอย่างต่อเนื่องภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล เมื่ออยู่ในร่างกายคาร์โบไฮเดรตซึ่งดูดซึมได้อย่างรวดเร็วมากจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันทีทำให้อวัยวะและเนื้อเยื่อของมนุษย์อิ่มตัวด้วยพลังงานที่มีประโยชน์

“...คนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่มีข้อห้ามในการบริโภคน้ำตาลในปริมาณคงที่อย่างต่อเนื่องภายในขอบเขตที่เหมาะสม เมื่อเข้าไปในร่างกาย คาร์โบไฮเดรตซึ่งดูดซึมได้เร็วมากก็จะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส…”

ทำไมผู้ป่วยติดเตียงจึงดื่มมาก?

เมื่อเหนื่อยล้าหรือเจ็บป่วย อาหารใดๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (ชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีน้ำตาล) มีส่วนสำคัญในการฟื้นฟูความแข็งแกร่ง พลังงาน และความแข็งแรงที่สูญเสียไป นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องพิจารณาภายใต้ภาระหนักทั้งทางร่างกายและจิตใจ

น้ำชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ อัดลม หรือยัง?

ในการเลือกเครื่องดื่ม ก่อนอื่นคุณควรจำไว้ว่าส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มคือน้ำ ดังนั้นจึงช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย น้ำอัดลมที่หลายๆ คนชอบก็ไม่มีข้อยกเว้น

ในอาหารหลายชนิดมีคำแนะนำให้ขยายระบบการดื่ม ซึ่งหมายความว่าคุณต้องดื่มน้ำไม่ใช่ 1-1.5 ลิตรต่อวันตามปกติ แต่เป็น 2-2.5 ลิตร ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเทของเหลวลงในปริมาตรที่ต้องการและใช้กลอุบายได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขาดื่มน้ำมะนาวหรือแทนที่ด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำแร่แทน มันฉลาดไหมที่จะทำเช่นนี้เรามาดูกัน

คาร์บอนไดออกไซด์ทำงานอย่างไร?

น้ำอัดลมไม่มีความแตกต่างในองค์ประกอบทางเคมีจากน้ำธรรมดา ยกเว้นปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะเดียวกันร่างกายจะสังเคราะห์สารเคมีนี้อย่างอิสระเพื่อการทำงานปกติ:

• ควบคุมการผลิตเอนไซม์
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร
• เป็นตัวกระตุ้นทางเดินหายใจโดยเฉพาะ มันสะท้อนกลับส่งผลต่อศูนย์ทางเดินหายใจผ่านทาง carotid glomeruli
• เพิ่มความดันโลหิต

มีเหตุผลที่จะสรุปได้ว่าการนำคาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำอัดลมจะกระตุ้นกระบวนการเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ซึ่งจะนำไปสู่การลดน้ำหนักในที่สุด นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

น้ำที่มีก๊าซเข้าสู่ร่างกายส่งผลต่อผนังกระเพาะอาหาร คาร์บอนไดออกไซด์สะสมในรูเมน ยืดตัว และระเหยไปตามธรรมชาติ ทำให้เกิดการเรอหรือการหมักในลำไส้ การเพิ่มปริมาตรในกระเพาะอาหารทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น ตอนนี้เพื่อให้ได้อาหารเพียงพอ คุณจะต้องมีอาหารมากขึ้น

นอกจากนี้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารให้ทำงานเร็วขึ้น การย่อยอาหารไม่ได้เกิดขึ้นใน 4-5 ชั่วโมง แต่เกิดขึ้นภายใน 20 นาที หลังจากนั้นบุคคลนั้นก็เริ่มรู้สึกหิวอีกครั้ง สารอาหารจากอาหารและของเหลวจะไม่ถูกดูดซึม

ในลำไส้เกิดความเมื่อยล้าทำให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อย อาหารไม่ได้ถูกย่อย แต่เพียงทำให้นิ่มลงและเติมเต็มลำไส้ อาหารตกค้างดังกล่าว "นำไปสู่สภาวะที่ต้องการ" ในลำไส้แล้ว การย่อยสลายจะกระตุ้นให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพิ่มเติมซึ่งทำให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างเจ็บปวด

สถานการณ์จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยด้วยการดื่มน้ำอัดลมในขณะท้องว่าง

น้ำเย็นบริสุทธิ์จะเติมเต็มกระเพาะอาหาร เจือจางสารคัดหลั่งในกระเพาะอาหาร และลดความอยากอาหาร ลำไส้เริ่มหดตัว กระชับขึ้น และสารพิษเก่าจะถูกขับออกไป

อุจจาระ - จนกว่าของเหลวจะร้อน - ทำให้เป็นของเหลว ของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ความเย็นยังมีฤทธิ์ชาอ่อน - ตัวรับกระเพาะอาหารหยุดเรียกร้องความอิ่มตัว

ถ้าน้ำเย็นเข้ามีแก๊ส ภาพจะเปลี่ยนไป ในขณะท้องว่างจะถูกขับออกสู่ลำไส้ส่วนล่างทันทีและกระเพาะอาหารที่ขยายออกจะเริ่มผลิตกรดไฮโดรคลอริกอย่างเข้มข้น ส่งผลให้คุณอยากกินมาก หากไม่เป็นไปตามความต้องการของร่างกาย กรดไฮโดรคลอริกจะโจมตีเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งคุกคามการก่อตัวของแผลในกระเพาะอาหาร

วิธีดื่มน้ำอัดลม

น้ำแร่ในตารางในระหว่างการรับประทานอาหารประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญเนื่องจากมีการละลายสารอาหารมากกว่าในน้ำธรรมดา

ปฏิบัติตามรูปแบบการใช้งานต่อไปนี้:

• ในตอนเช้าเพื่อปลุกร่างกายและกระตุ้นการล้างลำไส้
• ก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมงเพื่อลดความอยากอาหารและอิ่มท้องบางส่วน - จากนั้นคุณจะต้องการอาหารน้อยลงมากเพื่อสนองความหิว

การขยายระบบการดื่มในช่วงลดน้ำหนักเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดความเข้มข้นของเกลือในของเหลวที่ถูกผูกไว้และนำออกจากร่างกาย น้ำแร่มีเกลือในปริมาณมาก ควรจำกัดปริมาณการบริโภค

เครื่องดื่มคอเคเซียน "เอสเซนตูกิ หมายเลข 17", "เอสเซนตูกิ หมายเลข 14", น้ำของ Glauber และรสขมช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้และทำความสะอาดลำไส้ระหว่างการรับประทานอาหาร การระคายเคืองของตัวรับในผนังลำไส้ทำให้พวกมันหดตัวอย่างรุนแรง ขับของเสียและสารพิษออกไป อุจจาระจะกลายเป็นน้ำและเป็นของเหลว

การลดน้ำหนักด้วยน้ำแร่ไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์ ควรดื่มก่อนอาหารแต่ละมื้อ 30 นาที ไม่รวมอาหารเช้า หรือเฉพาะตอนเช้าขณะท้องว่าง ของเหลวถึงอุณหภูมิร่างกายหรือสูงกว่าเล็กน้อย

การลดน้ำหนักด้วยน้ำแร่ไม่ได้ยกเว้นการปรับเปลี่ยนโภชนาการ ยกเว้นอาหารที่มีไขมัน ขนมหวาน ขนมอบ และแอลกอฮอล์จากอาหาร เพิ่มการออกกำลังกาย - หากไม่มีการฝึก น้ำหนักจะค่อยๆ ลดลง

ดื่มน้ำยาระบาย 300 มล. ต่อวัน - มากกว่าแก้วเล็กน้อย ของเหลวที่เหลือคือน้ำแร่ที่เป็นกลาง

ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดของเครื่องดื่มสำหรับการลดน้ำหนักคือน้ำนิ่งที่มีระดับแร่ธาตุอยู่ที่ 3-4 หากอัตราการเติมแร่ธาตุสูงขึ้น ความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะนิ่วในโพรงมดลูกก็จะเพิ่มขึ้น

ผู้คนประมาณ 20% ในโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน และทุกๆ วินาทีบนโลกนี้ประสบปัญหาที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักส่วนเกิน วันนี้มันเป็นเรื่องที่ทันสมัยที่จะมีการอภิปรายในหัวข้อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การเล่นกีฬา เป็นแฟชั่นในการลดน้ำหนัก การควบคุมอาหารของคุณเอง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่คนส่วนใหญ่ในการแสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพลืมไป การดื่มเพื่อสุขภาพ ในขณะที่เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน และทำให้เกิดโรคทางเมตาบอลิซึม โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคผิวหนัง โรคระบบทางเดินหายใจ และอื่นๆ

ตามที่องค์การสหประชาชาติระบุว่า เนื่องจากมาตรฐานการครองชีพสูงขึ้นทั่วโลก และจำนวนผู้ที่ประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารลดลง จำนวนคนอ้วนก็เพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์แสดงความกังวลเกี่ยวกับปัญหาน้ำหนักเกินในเด็กและวัยรุ่นเป็นพิเศษ วิทยาศาสตร์ได้สร้างการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพของประชากรและการเพิ่มจำนวนคนอ้วนในประเทศนี้ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร?

มีเหตุผลที่เป็นไปได้มากที่สุดสองประการที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในคนยุคใหม่ ได้แก่ 1. ผู้คนเริ่มเคลื่อนไหวน้อยลง การใช้พลังงานลดลง 2. ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารมากขึ้นหรือเริ่มกินอาหารที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น

โซดาจะไปหยุดการทำงานของส่วนต่างๆ ของ DNA Peter Piper ศาสตราจารย์ด้านอณูชีววิทยาและเทคโนโลยีชีวภาพที่มหาวิทยาลัยเชฟฟิลด์ (สหราชอาณาจักร) ในการศึกษาล่าสุดได้ติดตามผลกระทบของโซเดียมเบนโซเอต (E211) ต่อเซลล์ของสิ่งมีชีวิต และพบว่าสารประกอบนี้ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อ DNA จากข้อมูลของ Piper โซเดียมเบนโซเอตซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของสารกันบูดที่ใช้ในเครื่องดื่มอัดลมส่วนใหญ่ โดยเฉพาะแฟนต้า เป๊ปซี่แมกซ์ สไปรท์ ฯลฯ ไม่ได้ทำลายส่วนต่างๆ ของ DNA แต่จะทำให้พวกมันไม่ทำงาน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคตับแข็งและโรคความเสื่อม เช่น โรคพาร์กินสัน โซเดียมเบนโซเอตผลิตในเชิงพาณิชย์จากกรดเบนโซอิกซึ่งพบได้ในผลเบอร์รี่บางชนิด โซเดียมเบนโซเอตถูกใช้เป็นสารกันบูดไม่เพียงแต่ในเครื่องดื่มอัดลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำหมักและไส้กรอกบางชนิดด้วย นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความสนใจกับโซเดียมเบนโซเอตที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งแล้ว ความจริงก็คือเมื่อรวมกับวิตามินซี โซเดียมเบนโซเอตจะเกิดเป็นเบนซีนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง การวิเคราะห์เครื่องดื่มอัดลมยอดนิยมเมื่อปีที่แล้วโดยสำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) พบว่าระดับเบนซีนในผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งสูงขึ้น ซึ่งต่อมาถูกถอนออกจากการขาย กฎระเบียบปัจจุบันของ FSA และสหภาพยุโรปอนุญาตให้ใช้โซเดียมเบนโซเอตในผลิตภัณฑ์อาหารได้ แต่ข้อกล่าวหาของไพเพอร์ทำให้เจ้าหน้าที่ต้องดำเนินการสอบสวนโดยละเอียดมากขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่างานของ Piper ได้รับทุนจากหน่วยงานของรัฐ รายงานของ Compulenta

คนไม่เคลื่อนไหวน้อยลง

จากผลการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยอเบอร์ดีน (สหราชอาณาจักร) และมหาวิทยาลัยมาสทริชต์ (ฮอลแลนด์) พบว่าในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา ผู้คนไม่ได้ใช้พลังงานน้อยลงกับกิจกรรมประจำวันของตน การใช้พลังงานของผู้คนในศตวรรษที่ 21 แทบจะไม่แตกต่างจากการใช้พลังงานของผู้คนในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 เมื่อรถยนต์สำหรับหลาย ๆ คนเป็นของฟุ่มเฟือยไม่ใช่พาหนะ และเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่เป็นเพียง ความฝันท่อสำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่

คนก็ไม่กินแล้ว

แพทย์ชาวรัสเซียพูดอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าวัฒนธรรมการบริโภคอาหารในประเทศกำลังเติบโตขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ แต่แพทย์คนเดิมยังคงบอกว่าจำนวนเด็กอ้วนในรัสเซียกำลังเพิ่มขึ้น เป็นที่ทราบกันดีว่าปัญหาโรคอ้วนในเด็กเป็นปัญหาครอบครัว ซึ่งหมายความว่าทั้งครอบครัวมีวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สาเหตุหลักของโรคอ้วนคือปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันเนื่องจากอาหารและเครื่องดื่ม

ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด แคนดี้บาร์ และเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล ทำให้ประชากรเพียงไม่ถึงครึ่งหนึ่งของประเทศที่พัฒนาแล้วในยุโรป และเกือบ 2/3 ของชาวอเมริกันอ้วนและป่วย ในรัสเซีย ความสำเร็จอันน่าสังหารของอารยธรรมตะวันตกเพิ่งผ่านขั้นตอนการก่อตัวเท่านั้น ทุกคนเริ่มคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าสิ่งเหล่านี้มีอยู่จริง แต่ถ้าชาวรัสเซียส่วนใหญ่ (ประมาณ 80%) ตระหนักถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ด มีเพียง 15% เท่านั้นที่คิดว่าเครื่องดื่มอัดลมหวานมีอันตรายไม่น้อย เพื่อนร่วมชาติ 99% พิจารณาว่าการดื่มน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ไม่อัดลมนั้นปลอดภัยอย่างยิ่ง

คนสมัยใหม่แทนที่น้ำด้วยอาหาร

ในช่วง 30-35 ปีที่ผ่านมา ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับจากการบริโภคของเหลวเพิ่มขึ้นสองเท่า ตามการสำรวจทางสังคมวิทยาเมื่อเร็ว ๆ นี้ วัยรุ่นอเมริกันในปัจจุบันดื่มโซดามากกว่าเพื่อนเมื่อสิบปีที่แล้ว ดังนั้น 84% ของวัยรุ่นดื่มเครื่องดื่มอัดลมทุกวัน โดยได้รับพลังงานเพิ่มขึ้น 356 กิโลแคลอรีด้วยเหตุนี้

ในรัสเซียยังไม่มีสถิติดังกล่าว แต่ทางการตระหนักดีถึงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ดังนั้นในปี 2549 กระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซียจึงสั่งห้ามการขายมันฝรั่งทอด คาราเมล และเครื่องดื่มอัดลมรสหวานในโรงเรียน พวกเขาถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อเด็ก เช่น นม คีเฟอร์ และน้ำดื่มบรรจุขวด

การต่อสู้กับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกำลังดำเนินไปทั่วโลก ประเทศในยุโรปส่วนใหญ่และสหรัฐอเมริกาได้ออกคำสั่งห้ามขายเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในโรงเรียน นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าการสั่งห้ามไม่สามารถแก้ปัญหาได้ ดังนั้นในสหราชอาณาจักร พวกเขาจึงทดสอบวิธีการโน้มน้าวใจเด็ก มีการจัดบทเรียนพิเศษกับเด็กอายุ 7-11 ปี โดยพยาบาลโน้มน้าวให้พวกเขาลดการบริโภคเครื่องดื่มอัดลม คำขอนี้ถูกครูพูดซ้ำอย่างต่อเนื่อง ส่วนอีก 14 ชั้นเรียนไม่ได้รับคำแนะนำพิเศษ เด็กทุกคนเลือกว่าจะกินและดื่มอะไรด้วยตัวเอง แต่เมื่อสิ้นปีนี้ นักวิจัยพบว่าเด็กที่ได้รับคำแนะนำพิเศษเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมจะลดการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมลง 60% ในกลุ่มนี้ เปอร์เซ็นต์ของเด็กอ้วนเพิ่มขึ้นเพียง 0.2% ภายในสิ้นปี ในขณะที่นักเรียนที่ไม่ได้รับคำแนะนำเฉพาะเจาะจงบริโภคเครื่องดื่มอัดลมเพิ่มขึ้น 20% ในช่วงสิ้นปี และเปอร์เซ็นต์ของเด็กอ้วนเพิ่มขึ้นเกือบ 8%.

ผู้ผลิตน้ำอัดลมได้ริเริ่มการศึกษาจำนวนหนึ่งซึ่งควรจะฟื้นฟูเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ในการศึกษาเหล่านี้ เราไม่ได้พูดถึงการพิสูจน์หรือหักล้างอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล แต่นักวิจัยกำลังพยายามพิสูจน์ว่าหากผู้คนขาดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล พวกเขาจะยังคงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เพราะแทนที่จะเป็นโค้กแก้วปกติ เช่น พวกเขาจะกินแฮมเบอร์เกอร์สองสามชิ้น ข้อสรุปของการศึกษาเหล่านี้แนะนำตัวเอง: จะดีกว่าสำหรับคนที่จะดื่มโคคา-โคล่ามาตรฐานหนึ่งแก้วซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง (เท่านั้น !!!) 158 กิโลแคลอรีมากกว่าการกินแฮมเบอร์เกอร์สองชิ้น 230 กิโลแคลอรี X 2 รวม 460 กิโลแคลอรี

ในขณะเดียวกัน นักวิจัยชาวรัสเซียกล่าวว่าคนสมัยใหม่คุ้นเคยกับการเข้าใจผิดว่าสัญญาณความกระหายของร่างกายเป็นสัญญาณความหิว การกินมากเกินไป น้ำหนักเกิน และปัญหาทางเดินอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ไม่หายไปแต่ยังรุนแรงขึ้นเนื่องจากการที่ร่างกายเริ่มใช้น้ำอันมีค่าในการผลิตน้ำลายเพิ่มเติมแทนที่จะใช้ขจัดกรด

จะทำอย่างไร?

ดังนั้นเราจึงพบว่าเพื่อรักษารูปร่างและสุขภาพของเรานั้น การดูสิ่งที่เรากินนั้นไม่เพียงพอ เราต้องใส่ใจกับสิ่งที่เราดื่มด้วย เพื่อไม่ให้รับรู้ถึงความกระหายของร่างกายว่าเป็นสัญญาณความหิว เราจำเป็นต้องดื่มน้ำ เพื่อให้อาหารดูดซึมได้ดีขึ้นและความเต็มอิ่มเร็วขึ้น สิ่งสำคัญมากคือการดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร 20 นาที และน้ำหนึ่งแก้วหลังมื้ออาหาร ดังที่คุณทราบ นักแสดงและนักบัลเล่ต์หลายคนใช้มาตรการง่ายๆ เช่นนี้เพื่อรักษารูปร่างของตน

สำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ควรแยกเครื่องดื่มเหล่านี้ออกจากอาหาร โดยเฉพาะเครื่องดื่มอัดลม นอกจากแคลอรี่ส่วนเกินแล้ว เครื่องดื่มใส่น้ำตาลยังมีสารต่างๆ มากมายที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแอสปาร์แตมซึ่งเป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งเป็นสารให้ความหวานที่ใช้กับเครื่องดื่มลดน้ำหนัก แอสปาร์แตมมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่า แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต สารให้ความหวานนี้ได้รับการอนุมัติในกว่าร้อยประเทศทั่วโลก รัสเซียก็เป็นหนึ่งในนั้น เชื่อกันว่าปริมาณรายวันคือ 40 มก. ต่อน้ำหนัก 1 กก. และปลอดภัยอย่างแน่นอน (โซดาหนึ่งแก้วมีแอสปาร์แตม 50 มก.) เครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ ทั้งหมดมีน้ำตาล เป๊ปซี่-โคล่าขวดเล็กประกอบด้วยน้ำตาล 8 ชิ้น (58 กิโลแคลอรี/100 มล.) อย่างที่คุณเห็น การดื่มทั้งโซดาธรรมดาและโซดาไดเอทเป็นอันตราย แต่ยังไม่มีการศึกษาที่แม่นยำว่าน้ำตาลหรือแอสปาร์แตมก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมากกว่าหรือไม่

สารถัดมาที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพซึ่งมักพบในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคือ จัดเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทอย่างอ่อน เด็กที่บริโภคคาเฟอีนในปริมาณมากจะกระสับกระส่าย มีปัญหาในการนอนหลับ และมักมีอาการปวดศีรษะ ความสามารถในการมีสมาธิอาจลดลง นอกจากนี้คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มการสูญเสียแคลเซียมในปัสสาวะอีกด้วย

เครื่องดื่มยังมีสีย้อมด้วย สีย้อมที่ใช้บ่อยที่สุดในเครื่องดื่มอัดลมคือสีเหลือง -5 อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้หลายอย่างตั้งแต่โรคหอบหืดไปจนถึงลมพิษและโรคจมูกอักเสบ

และในที่สุดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งมีอยู่ในน้ำจะช่วยกระตุ้นการหลั่งในกระเพาะอาหารเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและกระตุ้นให้เกิดอาการท้องอืด - ปล่อยก๊าซจำนวนมาก

เครื่องดื่มอัดลมมีข้อห้ามหลายประการ

ไม่ควรให้เครื่องดื่มอัดลมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ว่าในกรณีใด ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น ภูมิแพ้ น้ำหนักเกิน โรคกระเพาะ เบาหวาน สารที่มีอยู่ในเครื่องดื่มอัดลมอาจทำให้ความเป็นอยู่ของผู้ป่วยเรื้อรังแย่ลงหรือกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบอีกครั้ง ในกรณีของโรคไตแพทย์เมื่อสั่งอาหารสำหรับผู้ป่วยควรทราบเสมอว่าเครื่องดื่มอัดลมนั้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับพวกเขา แพทย์แนะนำว่ากรดฟอสฟอริกซึ่งใช้เป็นกรดเป็นสาเหตุของการก่อตัวของนิ่วในไต สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มอัดลม มีการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกัน ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเครื่องดื่มอัดลมรสหวานเกือบสองเท่าของโอกาสที่จะเป็นโรคอ้วน แน่นอนว่าไม่มีใครสรุปได้ว่าความอ้วนนั้นขึ้นอยู่กับการบริโภคโซดาเท่านั้น แต่นี่เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลยังอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ได้ ประการแรกเป็นโรคฟันผุ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่พบในโซดามีส่วนทำให้ฟันผุ ประการที่สองเครื่องดื่มดังกล่าวอาจทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ หมายเหตุนี้ใช้กับเด็กและผู้ที่มีอายุเกิน 40 ปีเป็นหลัก ผู้สูงอายุโดยเฉพาะผู้หญิงมักประสบปัญหาการขาดแคลเซียม ดังนั้นแพทย์จึงมักแนะนำให้รับประทานแคลเซียมแบบเม็ดเมื่ออายุ 38-39 ปี การขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะนั้นอำนวยความสะดวกโดยคาเฟอีน ซึ่งเราได้กล่าวไว้ข้างต้น

ส่วนวัยรุ่นนั้น ตั้งแต่อายุ 9 ถึง 18 ปี มีการสะสมอย่างแข็งขันเกิดขึ้นในร่างกาย เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลไม่เพียงแต่ส่งเสริมการขับแคลเซียมในอาหารของเด็กเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกแทนนมซึ่งเป็นแหล่งของแคลเซียมอีกด้วย การขาดแคลเซียมในวัยเด็กทำให้การเจริญเติบโตช้าลงและมีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนในวัยผู้ใหญ่

จำเป็นต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าเครื่องดื่มอัดลมรสหวานในอาหารของทั้งผู้ใหญ่และเด็กสามารถถูกแทนที่ด้วยนมชา - สมุนไพรหรือสีเขียว kvass น้ำผลไม้คั้นสดโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและน้ำ น้ำไม่มีใครเทียบได้ในซีรีย์นี้ ประการแรก เนื่องจากเป็นตัวทำละลายในอาหารในอุดมคติ ประการที่สอง ร่างกายมนุษย์ต้องการน้ำและอาหารเพื่อการทำงานตามปกติ และตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ร่างกายของเรารับรู้เครื่องดื่มทั้งหมดยกเว้นน้ำเป็นอาหาร และสุดท้าย ข้อได้เปรียบหลักของน้ำก็คือการขาดแคลอรี่

ไม่มีเหตุผลที่จะเปลี่ยนเครื่องดื่มอัดลมรสหวานเป็นเครื่องดื่มที่ไม่อัดลม นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วน การเจริญเติบโตช้า ปัญหาทางเดินอาหาร และฟันผุได้ แม้ว่าน้ำผลไม้จะเต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน แต่ก็มีน้ำตาลอยู่มากเช่นกัน

หลายๆ คนเรียกการดื่มน้ำอัดลมว่าเป็นการเสพติด โดยอ้างว่าเป็นการยากที่จะยอมแพ้ หากต้องการเรียนรู้วิธีดื่มน้ำเป็นประจำ เราขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับของเรา:

1. ควรงดน้ำอัดลมหวานทีละน้อยจะดีกว่า เริ่มต้นด้วยน้ำอัดลมได้ง่ายกว่า พกน้ำแร่อัดลมหนึ่งขวดติดตัวไปพร้อมกับโค้กตามปกติ พยายามสลับเครื่องดื่มเหล่านี้ โดยเลือกใช้น้ำที่ไม่หวานมากกว่า

2. ดังที่คุณทราบแล้วว่าเพื่อที่จะเปลี่ยนนิสัย คุณต้องมีแรงจูงใจที่แข็งแกร่ง ดังนั้นก่อนที่คุณจะเลิกดื่มโซดาหวาน ให้ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันตรายของมัน ใช้ข้อมูลจากฉลากเพื่อจุดประสงค์นี้

3. ทดลองกับน้ำหลายยี่ห้อจนกว่าคุณจะเจอน้ำที่คุณชอบที่สุด

สุขภาพ

ผู้คนต่างพูดถึงอันตรายของเครื่องดื่มอัดลมมานานแล้ว และนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในทางที่ผิดมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมาย เห็นได้ชัดว่าในแง่ของแคลอรี่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีมากกว่าขนมปังขาวมานานแล้วเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก

โซดาถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สุดที่เราบริโภค น้ำหวานหนึ่งขวดเล็ก (0.33 ลิตร) สามารถบรรจุน้ำตาลในรูปของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงได้ประมาณ 16 ช้อนชา! ซึ่งมากกว่าปกติรายวันประมาณ 3 เท่า สมาคมหัวใจอเมริกัน

น้ำเชื่อมนี้มักจะมีส่วนผสมของกลูโคส 45 เปอร์เซ็นต์และฟรุกโตส 55 เปอร์เซ็นต์ แต่การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มดังกล่าวบางยี่ห้อที่รู้จักกันดีเติมน้ำเชื่อมที่มีฟรุกโตส 65 เปอร์เซ็นต์

เมื่อคุณดื่มเครื่องดื่มรสหวาน ตับอ่อนของคุณจะเริ่มผลิตอินซูลินด้วยความเร็วสูง โดยทำปฏิกิริยากับน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกาย ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณหลังจากที่คุณดื่มโซดา:

ในอีก 20 นาทีปริมาณน้ำตาลในเลือดของคุณถึงระดับสูง และตับของคุณตอบสนองต่ออินซูลินที่เกิดขึ้นโดยการเปลี่ยนน้ำตาลจำนวนมากให้เป็นไขมัน

ใน 40 นาทีการดูดซึมคาเฟอีนสิ้นสุดลง รูม่านตาขยาย ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และตับจะทิ้งน้ำตาลในเลือดมากขึ้น สามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดายโดยใช้การทดสอบ

ในเวลาประมาณ 45 นาทีร่างกายของคุณเพิ่มการผลิต โดปามีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยกระตุ้นศูนย์รวมความสุขของสมอง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้นหลังจากเสพเฮโรอีน

ใน 60 นาทีระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง และคุณรู้สึกอยากดื่มเครื่องดื่มที่ชั่วร้ายนั้นอีกครั้ง

หากระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดังเช่นปกติหากคุณดื่มโซดาเป็นประจำ จะนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรัง ตั้งแต่เบาหวานไปจนถึงมะเร็ง

ฟรุกโตสเปลี่ยนเป็นไขมันได้เร็วกว่าน้ำตาลและไขมันชนิดอื่นๆ

การวิจัยเกี่ยวกับฟรุกโตสแสดงให้เห็นว่ามีอันตรายมากกว่าน้ำตาลประเภทอื่นๆ มาก มันถูกประมวลผลโดยตับ และต่างจากน้ำตาลอื่นๆ ตรงที่น้ำตาลส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม นั่นคือเหตุผลที่ฟรุคโตสเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วน ส่วนน้ำตาลประเภทอื่นก็ด้อยกว่า จากการวิจัยใหม่ น้ำอัดลมหวาน 2 ขวดต่อวันสามารถ “ฝาก” ในรูปของไขมัน 0.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ได้!

นอกจากจะทำให้อ้วนแล้ว ฟรุคโตสยังสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นด้วย ไตรกลีเซอไรด์- การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ชายที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงกว่าโดยเฉลี่ย 32 เปอร์เซ็นต์ สารเหล่านี้เป็นรูปแบบทางเคมีของไขมันซึ่งพบได้ในอาหารบางชนิดและสะสมอยู่ในร่างกายของเรา

การวิจัยที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงหรือที่เรียกว่า ไขมันในเลือดสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอย่างมีนัยสำคัญ การรับประทานฟรุคโตสไม่เพียงแต่ทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันอีกด้วย เลปตินส่งสัญญาณไปยังสมองได้อย่างถูกต้อง เลปตินมีหน้าที่ควบคุมความอยากอาหารและการสะสมไขมัน และยัง "บอก" ตับว่าจะทำอย่างไรกับกลูโคสที่เก็บไว้

หากร่างกายของคุณไม่สามารถ "ได้ยิน" สัญญาณเลปตินได้ น้ำหนักก็จะเพิ่มมากขึ้น โรคเบาหวานและโรคเรื้อรังอื่นๆ จะเกิดขึ้น นั่นคือฟรุกโตสมีผลเสียต่อสุขภาพของเราอย่างมากผ่านกลไกการออกฤทธิ์ต่างๆ

มีอะไรอีกในโซดาหวาน?

1) โซดาหนึ่งแก้วประกอบด้วยประมาณ 150 กิโลแคลอรีเปล่าซึ่งส่วนใหญ่จะถูกเก็บสะสมไว้เป็นไขมัน

2) หนึ่งแก้วก็ประกอบด้วยประมาณ คาเฟอีน 30-55 มิลลิกรัมซึ่งทำให้เกิดอาการสั่น นอนไม่หลับ ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดปกติ คอเลสเตอรอลในเลือดสูง วิตามินและแร่ธาตุลดลง ก้อนเต้านม ความพิการแต่กำเนิดในเด็ก และแม้แต่มะเร็งบางชนิด!

3) ประกอบด้วยสีผสมอาหารสังเคราะห์รวมถึงน้ำตาลไหม้ที่เพิ่งพบว่าเป็นสารก่อมะเร็ง สีน้ำตาลเทียมสามารถทำได้โดยทำปฏิกิริยากับน้ำตาลข้าวโพดด้วย แอมโมเนียมและ ซัลไฟต์ที่ความดันและอุณหภูมิสูง ปฏิกิริยานี้ก่อให้เกิดผลพลอยได้ซึ่งการศึกษาในหนูและหนูได้แสดงให้เห็นว่าสามารถนำไปสู่มะเร็งปอด ตับ และต่อมไทรอยด์ได้

4) ซัลไฟต์ผู้ที่ไวต่อซัลไฟต์ (เกลือของกรดซัลฟูรัส) อาจปวดศีรษะ ปัญหาการหายใจ และภูมิแพ้ ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก ซัลไฟต์อาจถึงแก่ชีวิตได้!

5) เบนซิน.แม้ว่าจะมีกฎระเบียบสำหรับการใช้อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอุตสาหกรรมอาหาร แต่การศึกษาพบว่าเครื่องดื่มอัดลมมีสารดังกล่าวมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญ

6) กรดฟอสฟอริกซึ่งอาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียม นำไปสู่ปัญหากระดูกพรุน กระดูกและฟันได้

7) แอสปาร์แตมสารเคมีนี้ใช้แทนน้ำตาลในเครื่องดื่มลดน้ำหนัก มีปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารนี้มากเกินไป รวมถึงเนื้องอกในสมอง ความพิการแต่กำเนิด เบาหวาน ความผิดปกติทางอารมณ์ โรคลมบ้าหมู และการชัก

8) น้ำประปา.เราทุกคนรู้ดีว่าการดื่มน้ำประปาเป็นเรื่องที่ท้อแท้อย่างยิ่งเนื่องจากมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายจำนวนมาก น่าเสียดายที่ในโซดาหวานพวกเขาใช้น้ำประปาเป็นฐาน

9) โซเดียมเบนโซเอต- สารกันบูดที่ผู้ผลิตโซดามักใช้ สารนี้ทำให้เกิดความเสียหายต่อ DNA ซึ่งนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคตับแข็งในตับและโรคพาร์กินสัน

หากคุณดูส่วนผสมที่เป็นอันตรายเหล่านี้ทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำอัดลมหวาน ก็ไม่น่าแปลกใจที่การบริโภคนั้นทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมายและนำไปสู่โรคอ้วน

หนึ่งในการศึกษาผลที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ของอังกฤษ มีดหมอพบว่าเด็กอายุ 12 ปีที่ดื่มโซดาเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินเมื่อเทียบกับคนอื่นๆ แน่นอนว่าหากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทุกวัน ความเสี่ยงต่อโรคอ้วนของคุณจะเพิ่มขึ้น 60 เปอร์เซ็นต์ในระยะเวลา 2 ปี!

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้โซดาหวานทำให้ระดับอินซูลินเพิ่มขึ้นและในทางกลับกันก็คุกคามการเกิดโรคเรื้อรัง แม้แต่การดื่มน้ำหวาน 1 มื้อต่อวันก็เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ และนอกจากนี้ คุณยังมีความเสี่ยงต่อโรคต่อไปนี้:

--โรคหัวใจ

โรคกระดูกพรุน

โรคเกาต์

ไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์

การลดการบริโภคโซดาให้เหลือศูนย์จะช่วยป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปรับระดับอินซูลินให้เป็นปกติด้วย น้ำสะอาดเป็นทางออกที่ดีที่สุด และหากคุณขาดโซดาไม่ได้ อย่างน้อยก็ทำน้ำมะนาวโฮมเมดโดยเติมมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำแร่