น้ำตาลทรายละเอียดหกสิบกรัม

ไข่ไก่สามฟอง

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งร้อยมิลลิลิตร

นมสามร้อยมิลลิลิตร

นมหนึ่งช้อนชา

ยีสต์แห้งเจ็ดกรัม (ออกฤทธิ์เร็ว)

แป้งสาลีสามร้อยกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.นำภาชนะที่เหมาะสมสำหรับนวดแป้งแล้วตีไข่ตามปริมาณที่กำหนด จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ตีทุกอย่างจนโฟมเนียนและเบาปรากฏบนพื้นผิวของส่วนผสม

2.หลังจากนั้น ให้เติมเนยเจ็ดสิบกรัมลงในของเหลว (ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ทอด) และปริมาณนม แป้ง และยีสต์ที่ระบุในสูตร คุณจะต้องเทน้ำสองร้อยมิลลิลิตรด้วย ผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน

3. วางแป้งไว้ในที่อุ่นซึ่งไม่ปลิว คุณสามารถใช้เตาอบโดยให้ความร้อนได้ถึงสี่สิบองศา วางภาชนะที่มีแป้งอยู่ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ขึ้นฟูเป็นสองเท่าแล้ว ให้คนให้เข้ากันแล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่อให้ขึ้นอีกครั้ง ไม่สามารถเข้าไปยุ่งได้อีกต่อไปเนื่องจากจำเป็นต้องเก็บฟองทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ไว้ในแป้ง

4. มาเริ่มทอดแพนเค้กกันดีกว่า วางกระทะบนเตาเพื่ออุ่นเครื่อง เทหมายเลข จำนวนมากน้ำมันและเกลี่ยบนพื้นผิวที่ร้อน (ใช้มันฝรั่งหรือแปรงทาขนม) ใช้ทัพพีตักแป้งออกอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในกระทะ หมุนจนแป้งกระจาย

5.ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล ทำเช่นนี้กับแป้งทั้งหมด

6.แพนเค้กพร้อม เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งหรือทาเนยก็ได้ คุณสามารถห่อคาเวียร์ในแพนเค้กเหล่านี้ได้ อย่าลืมเตรียมเครื่องดื่มร้อนให้พวกเขา เช่น ชา โกโก้ นม อร่อย!

หมายเหตุ:
ปริมาณน้ำตาลในสูตรนี้ถูกเลือกในลักษณะที่ยีสต์ที่เติมเข้าไปจะทำให้เป็นกลางจนกว่าแพนเค้กจะมีรสชาติดีที่สุด เป็นผลให้คุณจะมีแพนเค้กที่เป็นกลางซึ่งคุณสามารถเลือกห่อไส้หวานและเผ็ดได้

ในประเทศต่าง ๆ แพนเค้กถูกเรียกและเตรียมต่างกัน ในฝรั่งเศสเหล่านี้เป็นเครปแผ่นบางในอเมริกา - ชิ้นหนาในอินเดีย - โดซาข้าวกรอบและในฮอลแลนด์ - แพนเนโคเคนบัควีท แต่แพนเค้กยีสต์หนานั้นเป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิม แพนเค้กเหล่านี้ใช้เวลาปรุงนานกว่าแพนเค้กแบบบางทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า!

สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์ทันที

แพนเค้กเหล่านี้มีเนื้อค่อนข้างแน่นและเหมาะสำหรับไส้ทั้งคาวและหวาน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง – 360 กรัม;
• ยีสต์ – 10 กรัม;
• นม – 570 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 55 มล.

การตระเตรียม

ควรอุ่นนมที่อุณหภูมิ 35-40 องศา ใส่น้ำตาล เกลือ แล้วตีไข่ ยีสต์ละลายในนมได้ไม่มากนัก ดังนั้นให้ละลายในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มใส่แป้งอย่างช้าๆ คนให้เข้ากัน ละลายเนยแล้วพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง นวดแป้งเพื่อความสม่ำเสมอของครีมสิ่งสำคัญคือทำให้ก้อนทั้งหมดแตกออกเทน้ำมันลงไปแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวฝาหรือฟิล์ม แป้งควรขึ้นในที่อบอุ่นจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้นสองเท่า คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนละลาย เราวางกระทะบนเตา การอบแพนเค้กในนั้นจะง่ายที่สุด เพราะ... มีน้ำหนักเบาและมักเคลือบด้วยเทฟล่อนหรือเซรามิค แต่เหล็กหล่อธรรมดาทั่วไปก็สามารถทำได้ คุณเพียงแค่ต้องทาน้ำมันก่อนแพนเค้กแต่ละอัน ใช้แปรงทาขนมทาพื้นผิวกระทะด้วยน้ำมันกลั่น หากคุณมีกระทะที่เคลือบอย่างดี ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันทุกครั้ง เทแป้งลงตรงกลางกระทะแล้วกระจายเป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิว

แพนเค้กชิ้นแรกจะเป็นแบบทดลอง คุณต้องตัดสินใจว่าจะเทแป้งจำนวนเท่าใดเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของกระทะอย่างสมบูรณ์และในขณะเดียวกันแพนเค้กก็ไม่หนามากไม่เช่นนั้นมันจะไม่อบ ทันทีที่พื้นผิวไม่เป็นของเหลวอีกต่อไป ก็สามารถพลิกแพนเค้กได้ ด้านที่ทอดแล้วสามารถทาน้ำมันได้ทันที หรือจะทำเช่นนี้เมื่อแพนเค้กอยู่บนจานแล้วก็ได้ โดยวิธีการที่คุณสามารถใส่ไส้ลงในกระทะโดยตรงทันทีที่คุณพลิกแพนเค้ก

แพนเค้กจะฟู โปร่งและมีรูพรุน ดังนั้นจึงดูดซับน้ำมันหรือครีมเปรี้ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับแพนเค้กที่มีความหนาเหล่านี้ ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาเพื่อจะได้มีเวลาอบและไม่ไหม้

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• ยีสต์ – 30 กรัม
• แป้ง – 1 กก.
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.;
• เนย – 100 กรัม

การตระเตรียม

แช่ยีสต์ในน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยเป็นเวลา 5 นาที เทเกลือและน้ำตาลลงในนมอุ่น, ตีไข่, ผัด, เทยีสต์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้งนวดต่อไปพยายามไม่ให้เป็นก้อน นวดจนแป้งเนียนและหนืดหนาเท่ากับแพนเค้ก วางในที่อบอุ่นปิดฝาหรือฟิล์มไว้ประมาณ 40-60 นาที หลังจากเวลานี้ให้ตีแป้งโดยเทน้ำร้อนประมาณหนึ่งแก้วลงไป ผสมให้เข้ากันควรเป็นของเหลวและมีความหนืด ใส่น้ำมันกลั่นหรือน้ำมันหมูลงในกระทะที่ร้อนจัดแล้วเทแป้งในปริมาณที่พอเหมาะทันทีเพื่อให้ครอบคลุมก้นกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้แป้งมีเวลาอบ หากผลิตภัณฑ์ฉีกขาดแสดงว่ามีแป้งไม่เพียงพอและคุณควรเติมลงไป ทอดทั้งสองด้านแล้วทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว เราต้องการสิ่งที่มั่นคงและน่าพึงพอใจมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่นแพนเค้ก คุณสามารถทำเป็นลูกไม้บาง ๆ ได้ แต่ถ้าคุณอดทนคุณสามารถปรุงแพนเค้กที่หนาและฟูด้วยยีสต์ได้ซึ่งมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะเรียกว่าเปรี้ยว คุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยด้วยส่วนผสมใดก็ได้ แต่แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือแป้งและยีสต์ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย

แพนเค้กหนากับยีสต์ - สูตรพร้อมนมหรือสูตรทำอาหารโดยใช้วิธีฟองน้ำ

จะได้แพนเค้กที่หนาและฟูเมื่อแป้งผ่านการหมักทุกขั้นตอนเต็มไปด้วยอากาศและมีรูพรุนและเบา แค่ปล่อยให้แพนเค้กนั่งดีๆ ปล่อยให้มันเปรี้ยวก็เป็นความลับหลักของแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จ นอกจากนี้แพนเค้กยีสต์กับนมยังทำมาจากแป้งที่มีความหนาพอสมควร ดังนั้นอย่ากังวลว่าสูตรด้านล่างนี้จะทำให้คุณมีมวลหนา

การคำนวณมีไว้สำหรับแพนเค้กในปริมาณมาก แต่ถ้าคุณต้องการแพนเค้กน้อยลง ก็ลดปริมาณอาหารลงครึ่งหนึ่ง

มาเตรียมตัวกัน:

• แป้ง 0.6 กิโลกรัม (เหมาะสำหรับแป้งธรรมดา แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมก็ทำจากบัควีท)
• ไข่สองสามฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม
• นม 1 ลิตร
• เนยใสหรือเนยละลาย 50 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม;
• ยีสต์ (ถ้าแห้งคุณจะต้องใช้ 15 กรัม ถ้ากดสด 40 กรัม)

ความคืบหน้า:

1. ในการละลายยีสต์ - ในการทำเช่นนี้ให้ใช้นมหนึ่งแก้ว (จากการวัดทั่วไป) ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยเติมยีสต์แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาสิบนาที
2. อุ่นนมที่เหลือเล็กน้อยด้วย ซึ่งอุ่นกว่าอุณหภูมิของร่างกายเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากันและเติมยีสต์ที่ละลายในนม
3. ตอกไข่ลงไปและค่อยๆ ผสมแป้งลงไป
4. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทน้ำมันลงในแป้ง คน.
5. ปล่อยให้ทุกอย่างลุกขึ้นมา เช่นเดียวกับแป้งยีสต์อื่นๆ จะต้องขึ้นฟูสามครั้งจึงจะอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องนวดแป้งเป็นระยะเมื่อเริ่มขึ้น โดยปกติแล้วในสถานที่ที่อบอุ่น การขึ้นทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
6. แพนเค้กอบในกระทะที่อุ่นดีซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

แพนเค้กปุยกับนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

แพนเค้กอบจากแป้งยีสต์แบบเดียวกันเช่นเคยความแตกต่างคือการมีผลิตภัณฑ์หมักนมหมัก อาจเป็นครีมเปรี้ยว นมหมัก หรือโยเกิร์ตธรรมดา ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แพนเค้กมีรูพรุนและโปร่งสบายมากขึ้น

หากต้องการรับของว่างดังกล่าว ให้เตรียม:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต 700 กรัม
• ยีสต์กด 30 กรัม
• ไข่ขนาดกลางสามฟอง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและเนย 50 กรัมสำหรับแป้ง

เราทำสิ่งนี้:

1. เพิ่มยีสต์ที่เจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในนมอุ่น รอจนนมเริ่มเกิดฟอง
2. ตีไข่และน้ำตาลแต่อย่ามากจนเกินไป
3. เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ที่เจือจางลงในไข่ เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งที่ระบุในสูตรและผสมจนแป้งเนียน
5. ปล่อยให้ขึ้นอย่างทั่วถึงโดยนวดแป้งสองสามครั้ง
6. อบแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยไขมัน

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกอง หลังจากทาแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายหรือเนยใส

สูตรด่วนด้วย kefir และยีสต์แห้ง

แพนเค้กยีสต์กับ kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยหลักการแล้ว นี่เป็นรูปแบบที่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า แต่ใช้ kefir แทนนมเปรี้ยว

การดำเนินการ:

1. ไข่สองสามฟองผสมอยู่ในภาชนะที่มีเคเฟอร์
2. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำตาล 2 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน
3. เพิ่มยีสต์แห้ง (1 ช้อนชา) น้ำ (ประมาณสองในสามของแก้ว) และน้ำมันพืช
4. ต่อไปสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้ง - คุณจะต้องใช้มากกว่าแก้วเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งที่มีความหนาปานกลาง
5. ปล่อยให้ขึ้นประมาณสี่สิบนาทีหรือหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากพักแป้งแล้ว คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้

แพนเค้กยีสต์กับเซโมลินา

แพนเค้กออกมาสวยงาม อิ่ม และน่าสนใจมาก เราปรุงอาหารอย่างไร? ง่ายมาก - เช่นเดียวกับยีสต์ทั่วไปโดยเติมเซโมลินาเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติมบนเว็บไซต์: คุกกี้โฮมเมด – 11 สูตรที่ง่ายและอร่อย

จากการคำนวณผลิตภัณฑ์นี้ จะได้แพนเค้กที่ค่อนข้างเหมาะสมซึ่งสามารถเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่ได้ หากคุณต้องการปริมาณน้อยลง ให้ลดตามสัดส่วน

1. ร่อนแป้งและผสมกับเซโมลินา
2. เราเตรียมแป้งจากนม น้ำตาล และยีสต์จำนวนเล็กน้อย
3. ทันทีที่แป้งเกิดฟอง ให้ตีไข่ลงไปแล้วผสมด้วยส้อมหรือที่ตี
4. เพิ่มน้ำมันพืชลงในของเหลวจากนั้นใส่เกลือและแป้ง ในนาทีสุดท้าย ให้เติมนมอุ่นหรือน้ำแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ปล่อยให้ขึ้นนวดแล้วอบจากแป้งยีสต์ที่เตรียมไว้ทันที

โดยการกระโดดบนขวด

นี่ไม่ใช่สูตร แต่เป็นรูปแบบดั้งเดิมของการทำงานกับแป้ง แป้งใด ๆ จากวิธีการข้างต้นก็เหมาะสมสำหรับมัน เลือกสูตรใดก็ได้ - kefir หรือครีมเปรี้ยว ประเด็นก็คือเตรียมแป้งในขวดพลาสติกแล้วเทลงไป สะดวกเมื่ออบ

คุณจะต้องมีขวดที่มีความจุหนึ่งลิตรครึ่งหรือดีกว่าสองลิตร ขั้นแรกให้ค่อยๆใส่ส่วนประกอบแห้งของแพนเค้ก (แป้ง, ยีสต์แห้ง, เกลือและน้ำตาล) จากนั้นจึงเติมของเหลวลงไป - ไข่, นม, เคเฟอร์หรือน้ำ เพื่อความสะดวกควรใช้กรวยที่มีคอกว้าง หลังจากเติมของเหลวแล้ว ให้เขย่าขวดให้ละเอียดและเป็นเวลานานเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันสูงสุด เมื่อเตรียมแป้งแล้ว ให้เปิดขวดและพักไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะเสิร์ฟ ต่อไป พวกเขาเริ่มขั้นตอนการอบโดยเทส่วนที่ต้องการลงในกระทะที่ทาน้ำมันและร้อน วิธีนี้สะดวกเพราะคุณสามารถเก็บแป้งที่เหลือไว้ในขวดได้ระยะหนึ่ง

ผู้หญิงส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะปรุงแพนเค้กด้วยยีสต์เพียงเพราะต้องปรุงด้วยแป้งเปรี้ยว แต่สูตรเฉพาะนี้ช่วยขจัดช่วงเวลาดังกล่าว ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งเป็นเวลานาน ผลลัพธ์จะไม่เพียงทำให้คุณพอใจเท่านั้น แต่แพนเค้กดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย

รายการส่วนผสมสำหรับจาน:

• น้ำเดือดมากกว่าสองสามถ้วยเล็กน้อย
• น้ำมันพืชกลั่น 100 กรัม
• แป้งสาลีกองสามถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ยีสต์แห้ง 11 กรัม
• นมไขมันโฮมเมดประมาณครึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่คู่หนึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คุณต้องทำแป้งนี้ด้วยนมเท่านั้นถ้าไม่มีมันจะไม่นุ่มเท่าที่ควร จะต้องได้รับความร้อนจนอบอุ่นเล็กน้อย
2. เทยีสต์ลงไป โดยเกลี่ยให้ทั่วผิวของนม อย่าคน.
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ยีสต์ควรจะเริ่มทำงานซึ่งจะแสดงออกมาเป็นหมวกที่มีขนนุ่ม
4. ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาลทรายจนเป็นสีขาวแล้วเติมนม คนจนเนียน
5. ร่อนแป้งและผสมให้เข้ากัน แป้งจะค่อนข้างหนาซึ่งจะหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน
6. คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นและไม่มีลมพัดเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องให้แป้งขึ้นฟูดี แต่ไม่ทำให้เป็นกรดมากเกินไป
7. เทน้ำเดือดลงในแป้งที่ขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
8. ใส่น้ำมัน. คนให้เข้ากันแล้วเริ่มกระบวนการอบในกระทะที่แห้งได้

เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการถึงการทำอาหารที่บ้านโดยไม่ต้องมีแพนเค้กแพนเค้กเพราะนี่คืออาหารรัสเซีย แต่เดิมและแพนเค้กที่คุณยายของเราอบนั้นอร่อยและน่าจดจำมาก! ฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก สูตรนี้ผ่านการทดสอบตามเวลาและทุกคนสามารถทำแพนเค้กได้ มันนุ่ม อวบอ้วน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! มาเฉลิมฉลอง Maslenitsa ด้วยแพนเค้กกันเถอะ!

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้กด้วยยีสต์แห้ง เอาไข่ใบใหญ่สองใบหรือไข่เล็กสามใบ

อย่าลืมร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับยีสต์แห้ง

ในชาม ตีไข่ด้วยการตี ใส่น้ำตาลและเกลือ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

เทนมอุ่นลงในส่วนผสมไข่ แค่อุ่นเล็กน้อยแต่ไม่ร้อน แล้วเติมน้ำอุ่นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ค่อยๆ ใส่แป้งและยีสต์ในส่วนเล็กๆ กวนแป้งแพนเค้กอย่างต่อเนื่อง เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้เติมน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

ปิดถ้วยด้วยแป้งแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้ลุกขึ้น นี่คือลักษณะของแป้งหลังจากการขึ้นครั้งแรก แป้งจะฟูมากและมีฟองอากาศ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีแล้วนำไปพิสูจน์อีกครั้ง ซึ่งอาจใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

แป้งจะขึ้นฟูอีกครั้ง แวววาวด้วยฟอง เราจะไม่นวดอีกต่อไป เราจะอบแพนเค้กจากแป้งนุ่มนี้

ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูลงบนกระทะเป็นครั้งแรก ใช้ทัพพีตักแป้งจากขอบด้านหนึ่งแล้วเทลงในกระทะที่ร้อน โดยกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนกระทะเป็นวงกลม สำหรับแพนเค้กแนะนำให้มีกระทะแยกต่างหาก

อบแพนเค้กทั้งสองด้าน หลังจากพลิกแพนเค้กแล้ว อีกด้านจะสุกเร็วขึ้น แค่มีสีน้ำตาลพอ แพนเค้กก็พร้อม

ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนย เรียงซ้อนกันเป็นชั้น แต่สิ่งที่จะเสิร์ฟแพนเค้กที่ปรุงด้วยยีสต์แห้งนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมและตัวเลือกของคุณ มันเข้ากับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง แยม และแน่นอน คาเวียร์