คุณสามารถบันทึกได้ตลอดเวลา โดยเฉพาะในการทำอาหาร! รสชาติของมัฟฟินที่นวดด้วยเครื่องนั้นแทบไม่แตกต่างจากการนวดด้วยมือ แต่ง่ายกว่าและเร็วกว่า ในขณะที่แป้งโดกำลังขึ้น คุณสามารถทำแป้งหรือแม้แต่ให้เวลากับตัวเองและครอบครัว

สูตรแป้งยีสต์สำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

การทำอาหาร:

แป้งเนย

• แป้งสาลี 540 กรัม
• น้ำตาลทราย 85 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• เนย 115 กรัม
• นม 360 มล.
• 1 แพ็ค ยีสต์;
• 4 ไข่แดง

เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

แคลอรี่ - 276

การทำอาหาร:

1. อุ่นนมให้อุ่นไม่จำเป็นต้องนำไปให้ร้อนเทลงในชามของเครื่องทำขนมปัง
2. ตัดเนยเป็นก้อนใส่นม
3. ในชามขนาดเล็กตีไข่สองฟองด้วยส้อมใส่เกลือเพิ่มลงในมวลที่เหลือ
4. ในชามอีกใบให้ร่อนแป้งแล้วเทลงในชามอย่างระมัดระวัง
5. ใส่น้ำตาลและยีสต์ด้านบน
6. เลือกโหมดการนวดและทันทีที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ คุณก็สามารถนำไปใช้ทำอาหารต่อได้ทันที

มัฟฟินคีเฟอร์

• kefir 350 มล.
• เนย 125 กรัม
• วานิลลิน 5 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 แพ็ค ยีสต์แห้ง
• แป้ง 700 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาลทราย 80 กรัม

เวลา - 1 ชั่วโมง 45 นาที

แคลอรี่ - 286.

การทำอาหาร:

1. นำอาหารทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อาหารอยู่ในอุณหภูมิห้อง
2. ผสมไข่ในชามกับ kefir แล้วเทลงในถังเครื่องทำขนมปัง
3. ละลายมาการีนในไมโครเวฟหรือบนไฟอ่อนในกระทะใส่ลงในส่วนผสมของไข่ kefir
4. ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหากแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวอย่างระมัดระวัง
5. เทน้ำตาลวานิลลา น้ำตาล และเกลือลงในมุมต่างๆ ของถัง
6. ทำรูเล็กๆ ตรงกลางแล้วเทยีสต์ลงไป
7. วางถังในเครื่องทำขนมปังและเลือกโปรแกรมนวดแป้งยีสต์
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งให้ดึงออกและปรุงอาหารตามสูตรต่อไป

แป้งยีสต์เค็มสำหรับขนมปังว่าง

• นม 340 มล.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ยีสต์แห้ง 15 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• แป้งสาลี 570 กรัม
• แป้งข้าวโพด 60 กรัม
• เนย 100 กรัม

เวลา 1 ชั่วโมง 35 นาที

แคลอรี่ - 254

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่ด้วยส้อมในชามกับนม ส่วนผสมทั้งสองควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. เทส่วนผสมลงในชามของอุปกรณ์
3. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วใส่ชาม
4. ร่อนแป้งทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วเทลงในส่วนผสมครีมนม
5. เติมเกลือที่มุมหนึ่งจากด้านบน แล้วเทยีสต์ลงไปตรงกลาง
6. เลือกโปรแกรมสำหรับนวดและรอสัญญาณเสียงของเครื่องทำขนมปัง
7. นำไปทาบนพื้นผิวที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใช้ทำพายรสเผ็ด ตัวอย่างเช่นกับไข่และหัวหอม

สูตรอบเชยมัฟฟิน

• เซรั่ม 250 มล.
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• น้ำมัน 5 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 12 กรัม
• ยีสต์แห้ง 12 กรัม
• เนย 130 กรัม
• อบเชยบด 15 กรัม
• แป้ง 530 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม

เวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที

แคลอรี่ - 320.

การทำอาหาร:

1. อุ่นเวย์เล็กน้อยบนเตา (แต่อย่าเดือด!) แล้วเทลงในถังของอุปกรณ์
2. เนยนุ่มเสมอใส่หางนมหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. ตอกไข่ลงในชามตีด้วยส้อมเล็กน้อยแล้วใส่เวย์
4. ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทลงในถัง
5. ในมุมต่าง ๆ เทอบเชย ลูกจันทน์เทศ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาด้านบน
6. ทำหลุมเล็กๆ ตรงกลางแล้วเทยีสต์ลงไป
7. ในโปรแกรม "Dough" ปล่อยให้ส่วนผสมนวดและเข้าใกล้
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ชโลมมือของคุณด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วดึงออกมาที่พื้นผิวพร้อมกับทาจาระบีเล็กน้อย

สูตรการอบ

ขนมปังไม่เพียงมีกลิ่นและดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วหากคุณใช้เครื่องทำขนมปังช่วย สูตรที่ส่งทั้งหมดเหมาะสำหรับการทำขนมปังที่มีหรือไม่มีไส้

ตัวอย่างเช่นขนมปังที่ไม่มีไส้อาจดูเหมือนลูกเล็ก ๆ จากด้านบนก่อนอบพวกเขาจะต้องทาด้วยไข่และสามารถโรยด้วยงาหรือเมล็ดยี่หร่า ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทั้งซุปและชา

ไส้ไม่ต้องใส่ข้างใน มีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามากและในขณะเดียวกันก็ผิดปกติมากกว่า จำเป็นต้องแบ่งมวลออกเป็นลูกบอลเท่า ๆ กันและจัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุก เมื่อพวกเขาขึ้นมา (และจำเป็นต้องปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนก่อนอบเป็นเวลาสิบนาที) คุณต้องใช้แก้วแล้วกดตรงกลางด้วยด้านล่าง หรือคุณสามารถนำกล่องสีเหลืองจากใต้ Kinder และเจาะรูเล็ก ๆ ได้

ในรูเหล่านี้ คุณสามารถใส่แยม ผลเบอร์รี่สด และช็อกโกแลตไอซิ่ง แล้วแต่ใครจะชอบมากกว่า ถ้าคุณใส่คอทเทจชีส คุณจะได้มินิชีสเค้ก คุณยังสามารถใส่ท็อปปิ้งที่ไม่หวาน เช่น ชีสกับแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไส้กรอกวงกลม อาหารว่างจานด่วนที่พกติดตัวไปได้ง่าย

หากคุณจับแป้งเบา ๆ ขนมปังก็จะโปร่งสบาย ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรตีมันบนโต๊ะ มิฉะนั้น การทำงานของยีสต์ทั้งหมดจะหายไป ทำตามเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็สามารถปรุงขนมอบที่อร่อยที่สุดในโลกได้! ไม่ว่าจะมีการเติมหรือไม่นั้นไม่สำคัญหากตัวมัฟฟินนั้นนิ่มมาก อร่อย!

สวัสดี! ฉันเป็นคนที่ชอบทำอาหารสูตรง่ายๆ อร่อยๆ ในเครื่องทำขนมปัง! ไม่นานมานี้ เครื่องทำขนมปังที่น่าสนใจได้ปรากฏขึ้นในโลกแห่งการทำอาหาร!

เมื่อฉันเห็นอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นครั้งแรกฉันไม่ได้จริงจังกับมันมากนัก นอกจากนี้ราคาสำหรับอุปกรณ์เหล่านี้มักจะไม่ถูก!

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้เส้นทางที่ยุ่งยากและเริ่มเตรียมสูตรอาหารที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในเครื่องทำขนมปังที่สะดวกไม่ใช้พื้นที่มากและในครัวก็ไม่ร้อนเหมือนเตาอบขนมอบหวานและ ขนมปังในเครื่องทำขนมปังแทบจะทำเอง!)

สิ่งสำคัญที่สุดคือเธอทำอาหารได้ไม่เลวเลย แถมยังดีกว่าขนมปังที่ซื้อตามร้านอีกด้วย และขนมอบแสนหวานในเครื่องทำขนมปังก็ไม่ธรรมดาด้วยเปลือกที่กรอบ! ยอมรับว่าใช้งานได้จริงและสะดวกมาก! มาสำรวจสูตรแรกของเรากันเถอะ!

หมายเลข 1 ขนมอบหวานกับลูกเกดในเครื่องทำขนมปัง

แป้งพรีเมี่ยมครึ่งกก. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา ช้อน, เกลือครึ่งช้อนชา, ไข่ 3 ฟอง, ครึ่งเซนต์. นม เนย 100 กรัม การกรอก:คุณสามารถใส่ลูกเกด ถั่ว แอปริคอตแห้ง แต่อย่างน้อยผลเบอร์รี่! นิดหน่อยด้นสดใส่ไส้ตามชอบ 5-6 โต๊ะ ช้อนน้ำตาล

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. จำเป็นต้องล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำ เทน้ำเดือดเพื่อให้บวม หากไม่มีอาการบวม ก็จะแข็งในการอบ
2. ในขณะที่ทั้งหมดนี้ฟูเราจะเตรียมแป้ง เทนมลงในชาม ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ แล้วผสมให้เข้ากันหรือตีจนเนียน พักเนยไว้ในห้องก่อนเพื่อให้เนยนิ่ม เพิ่มที่เกินไปและคน
3. ฉันระบายน้ำในแอปริคอตแห้งและสับมวลทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วเติมลงในของเหลวของเรา
4. เราร่อนแป้งและนวดแป้ง แต่ตามทฤษฎีแล้ว กระบวนการนวดนี้สามารถทำได้ในเครื่องทำขนมปัง แต่เราสามารถช่วยเธอได้ในขั้นตอนนี้!
5. หล่อลื่นด้านล่างและผนังในเครื่องทำขนมปังด้วยน้ำมัน อาจเป็นครีมก็ได้ ถ้าไม่ใช่ก็เป็นผัก เราใส่แป้งของเราลงไปและตั้งค่าฟังก์ชั่นที่ต้องการเช่นการอบขนมอบหวาน หากคุณไม่ต้องการอาบน้ำด้วยการนวดด้วยมือ คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังและเครื่องจะนวดทุกอย่างด้วยตัวเอง

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะได้ก้อนที่มีกลิ่นหอมและโปร่งสบาย! ขนมอบสำหรับชาเป็นส่วนตัวมาก! ปล่อยให้ขนมนี้เย็นประมาณ 15-20 นาที แล้วโทรหาครอบครัวของคุณเพื่อดื่มชา!

การอบวางบนกระดานตัดเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม สูตรการอบนี้คล้ายกับคัพเค้กขนาดใหญ่

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ถั่วบด ผลเบอร์รี่ และแม้แต่ชิ้นช็อกโกแลตลงไปได้ สวัสดีทุกคนเรากำลังศึกษาสูตรอาหารต่อไปนี้!

ลำดับที่ 2. ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ขนมหวานในเครื่องทำขนมปังนี้เรียบง่ายและเป็นพื้นฐานมาก! การทำอาหารเป็นความสุข! เราจำเป็นต้องซื้อชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ลูกเกดครึ่งแก้ว, นมอุ่น 80 มล., เนย 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง, 4 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน เกลือ 1 หยิบมือ ยีสต์ 2 ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. จำเป็นต้องแยกลูกเกดออกล้างและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที
2. มีภาชนะในเครื่องทำขนมปังคุณต้องเทนมลงไปใส่เนยอ่อน, น้ำตาลที่มุม, ยีสต์, ไข่, เกลือเล็กน้อยและแป้งที่ร่อนไว้ตรงกลาง
3. เปิดเครื่องทำขนมปังและตั้งค่าฟังก์ชั่นการนวดแป้ง
4. เมื่อนวดแป้งขั้นตอนแรกเสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและนวดต่อได้
5. คุณสามารถนวดจนเสร็จสิ้น ณ จุดนี้แล้วเปิดฟังก์ชั่นการอบ

แต่ฉันจะแนะนำให้คุณทำรูปร่างที่ดูดีที่จะกิน!

ในเครื่องทำขนมปังจำเป็นต้องดึงแป้งออกจากแบบฟอร์มแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกกรอทั้งสองส่วนเข้าด้วยกันเหมือนเชือกทาด้วยไข่แดงแล้วใส่ในเตาอบ ในรูปแบบของวงแหวน ตอนนี้คุณสามารถอบได้ประมาณ 15-20 นาที

มันจะออกมาเจ๋งมาก! ตรวจสอบสูตรต่อไปนี้!

ลำดับที่ 3. ขนมปังเมล็ดงาดำในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปัง

มันกลายเป็นม้วนที่นุ่มและอ่อนโยนที่สามารถปรุงในเตาอบหรือในเครื่องทำขนมปังแบบพิเศษ

พูดตามตรง หลายๆ คนซื้อหม้อหุงอเนกประสงค์ไว้ที่บ้าน ถ้าฉันเป็นพวกเขาคงซื้อเครื่องทำขนมปังดีกว่า มันมีประโยชน์มากกว่า ทำอาหารบนเตาได้ด้วย! ในเครื่องทำขนมปัง ความหวานดีกว่า มันกรอบ และขั้นตอนการนวดก็ทำเองด้วย! เราต้องซื้อผลิตภัณฑ์อะไร:

แป้งโด:นมหนึ่งแก้ว (250 มล. หากไม่มีนมคุณสามารถใช้น้ำได้) ไก่ 2 ตัว ไข่, แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนชา, เกลือ 1 หยิบมือ, ยีสต์ครึ่งช้อนชา
สำหรับการกรอก:เนยครึ่งซอง (100 กรัม) น้ำตาล 70 กรัม และเมล็ดงาดำในปริมาณที่เท่ากัน แต่จริงๆ แล้วคุณสามารถใส่เมล็ดงาดำได้มากกว่าเดิม 2 เท่า

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

หากคุณจะทำขนมอบในเตาอบ เราจะนวดแป้งด้วยมือ และถ้าใช้เครื่องทำขนมปัง ก็จะทำทุกอย่างให้คุณ บางครั้งเธอยังต้องการความช่วยเหลือเพราะ มันเกิดขึ้นที่มีแป้งเหลืออยู่บนผนัง

1. เทนมอุ่นลงในภาชนะ, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, ไข่และแป้ง, ตั้งฟังก์ชั่นการนวดและหลังจากนั้นสักครู่แป้งจะพร้อม
2. ปล่อยให้แป้งขึ้นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. หลังจากยกแป้งขึ้นแล้วให้ม้วนออกเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. ทาเนยด้วยเนยโรยด้วยน้ำตาลและเมล็ดงาดำ
4. เราม้วนทุกอย่างขึ้น
5. ในเครื่องทำขนมปังเรานำแบบฟอร์มออกและใส่ม้วนลงไปอย่างระมัดระวัง หรือคุณสามารถตัดเป็นขนมปังแล้ววางเป็นม้วน
6. คุณยังสามารถอบในเตาอบ ตัดม้วนเป็นขนมปังแบ่งส่วน และอบประมาณ 15-20 นาที (อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา)

คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้สำหรับขนมปังเหล่านี้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่วอลนัทได้ แต่ต้องบดล่วงหน้าผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลและอื่น ๆ อีกมากมาย

ฉันดีใจที่คุณได้อ่านหน้าของฉันในหัวข้อ “สูตรอาหารในเครื่องทำขนมปัง” จนจบ อย่าลืมสำรวจส่วนอื่นๆ ในเว็บไซต์ของฉัน!

เครื่องทำขนมปังไม่เพียงเป็นผู้ช่วยในการเตรียมขนมปังแสนอร่อยเท่านั้น คุณยังสามารถทำแป้งโดว์สำหรับทำขนมปังได้ด้วย สูตรที่น่าสนใจสำหรับแป้งในเครื่องทำขนมปังกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

แป้งหวานสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีร่อน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มาการีนสำหรับอบหรือเนย - 40 กรัม
• นมวัว - 130 มล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม

การทำอาหาร

ละลายเนยเทียมก่อน ตอกไข่และผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่น เราใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง: ไข่, มาการีนที่ละลายและเย็นแล้ว และนม จากนั้นแช่ส่วนผสมที่แห้ง เราเลือกโหมดที่สอดคล้องกับการนวดแป้งยีสต์ ในตอนท้ายของโปรแกรมแป้งยีสต์สำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปังจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถดำเนินการก่อตัวได้อย่างปลอดภัยจากนั้นจึงทำการอบผลิตภัณฑ์

แป้งในเครื่องทำขนมปังสำหรับขนมปังกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• นมวัว - 80 มล.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมร่อน - 350 กรัม
• - 90 กรัม
• มาการีนหรือเนยธรรมชาติ - 140 กรัม
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว - 10 กรัม

การทำอาหาร

เรียงลูกเกด ล้างและเทน้ำเดือด จากนั้นเทน้ำออกและปล่อยให้ลูกเกดแห้ง นมร้อนใส่เนยนุ่ม เมื่อมวลเย็นลงเราใส่ไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ใส่แป้งที่ร่อนไว้และส่วนผสมแห้งที่เหลือ โรยยีสต์ตรงกลาง เลือกโหมด "แป้ง" และเมื่อชุดแรกหมด ใส่ลูกเกด นวดและเริ่มปั้นขนมปัง

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น - 100 มล.
• น้ำตาล - ¼ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 100 มล.
• แป้งสาลีร่อน - 600 กรัม
• เนยนุ่มธรรมชาติ - 70 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้งแบบออกฤทธิ์เร็ว - 10 กรัม
• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

การทำอาหาร

ขั้นแรกเทนมกับน้ำลงในเครื่องทำขนมปัง ใส่น้ำตาล ยีสต์ จากนั้นใส่เนย ไข่ แป้ง และเกลือ เปิดโหมด "แป้ง" เวลาทำอาหารประมาณ 90 นาที นำแป้งที่เสร็จแล้วออกจากถังของเครื่องทำขนมปังอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนโต๊ะ บดด้วยแป้ง เราม้วนออกทาเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เราสร้างม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม. ปล่อยให้ช่องว่างยืนแล้วอบจนสุก น่ากินทุกคน!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในครัวสมัยใหม่ของแม่บ้านหลายคนมีเครื่องใช้ที่น่าทึ่งเช่นเครื่องทำขนมปัง

ฉันต้องยอมรับว่านี่เป็นอุปกรณ์มหัศจรรย์ที่ช่วยให้คุณทำมัฟฟินแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามในการนวดด้วยมือ

มัฟฟินที่นวดด้วยอุปกรณ์เกือบจะเหมือนกับที่เรานวดด้วยมือ ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ามวลจะเพิ่มขึ้น เพราะเครื่องทำขนมปังจะทำทั้งหมดนี้

ในเวลานี้คุณสามารถเติมหรืออุทิศเวลาให้กับตัวคุณเอง

เจ้าของเครื่องทำขนมปังแต่ละคนรู้ดีว่าการทำงานกับอุปกรณ์นั้นสะดวกเพียงใด ขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปังกลายเป็นอาหารง่ายๆ การทำขนมอบเป็นเรื่องที่น่ายินดี

ฉันยังแนะนำให้คุณทำแป้งสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปังที่บ้านเพื่อให้มัฟฟินแสนอร่อยปรากฏบนโต๊ะของคุณซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบ!

ฉันไม่สงสัยเลยว่าหลังจากอ่านสูตรอาหารในบทความของฉันแล้วคุณจะพบว่าการอบขนมปังที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณจะชอบวิธีนี้ แต่ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้เพราะแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำงานกับเครื่องทำขนมปังได้ แต่แม้แต่นักชิมก็ยังพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

บนโต๊ะของคุณจะมีขนมปังแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองและข้างในจะมีไส้อ่อนอยู่ ไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนเดียวที่จะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว

หยุดร้องเพลงบทกวีกับเครื่องทำขนมปังกันเถอะ แต่อ่านสูตรสำหรับขนมปังแสนอร่อยในบทความของฉัน

ขนมปังง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัวในเครื่องทำขนมปัง

คุณสามารถปรุงขนมปังเหล่านี้เป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างได้ ส่วนผสมหลักที่สูตรระบุจะเป็นแป้งและยีสต์

ส่วนประกอบ: 600 กรัม แป้ง; เกลือ; 0.5 เซนต์ ซาฮารา; 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง เครื่องเทศสำหรับการอบ 50 กรัม ส. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; ลูกเกด; นม 300 มล.

สำหรับเครื่องเทศคุณสามารถใช้ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, อบเชย, กระวาน ฯลฯ พึ่งพารสนิยมของคุณแล้วขนมปังจะมีกลิ่นหอมและอร่อย

หากไม่มีนมที่บ้าน คุณสามารถดื่มเวย์หรือน้ำในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโรลหวาน 5-8 ชิ้น

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ในชามเครื่องทำขนมปังคุณต้องย้ายเกลือ, น้ำตาล, ส่วนประกอบของยีสต์แห้ง จากนั้นฉันจะเพิ่ม น้ำมันและเครื่องเทศที่คัดสรรมาเอง สโต๊ค ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเครื่องทำขนมปังจะทำหน้าที่นี้
2. ฉันขับไก่เข้าไปในภาชนะ ไข่.
3. ฉันเพิ่มนมหรือน้ำ ในกรณีที่คุณใช้น้ำ การนวดจะเหมือนขนมปังมากกว่า แต่ด้วยนม การอบจะเข้มข้นและแน่น หากใช้หางนมในการนวดขนมปังจะอร่อยมากดังนั้นฉันจึงชอบเพิ่มส่วนประกอบนี้ในการนวด
4. ฉันเปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "แป้ง" และเริ่มอุปกรณ์ ประมาณ 2 ชั่วโมง การผสมแป้งและการแปรรูปจะคงอยู่ หลังจากผ่านไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครองคุณต้องเพิ่มลูกเกด แน่นอนต้องแน่ใจว่าล้างด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้แห้ง
5. เครื่องทำขนมปังจะส่งสัญญาณว่าแบทช์สิ้นสุดลงแล้ว ตอนนี้คุณต้องให้เวลา 30 นาทีในการทดสอบเพื่อให้มวลของมันใหญ่ขึ้น 2 เท่า
6. ฉันนำแป้งออกมาแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบ อย่าลืมหล่อลื่นสนิม น้ำมัน. ฉันทิ้งแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษร จากนั้นฉันก็ทาขนมปังด้วยไข่แดงหรือน้ำและน้ำตาล
7. ฉันอบขนมปังที่ 200 กรัม ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้น ก็สามารถนำซาลาเปาออกมาได้เลย
8. ฉันโรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาล แป้งหรือฉันทำเคลือบแบบโฮมเมดปิดไว้ด้านบน ฉันปล่อยให้จุดสุดท้ายขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคลของคุณ

แป้งหวานสำหรับขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนประกอบ: 540 กรัม แป้ง; 85 กรัม ซาฮารา; เกลือสองสามหยิบมือ นม 360 มล. 115 กรัม ส. น้ำมัน; 1 แพ็ค ยีสต์; 4 อย่าง ไก่ ไข่แดง

สูตรไม่ต้องใช้เวลามากประมาณ 1 ชั่วโมงแป้งจะพร้อม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นฉันจึงอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วเทลงในชามของอุปกรณ์
2. ฉันตัด sl น้ำมันเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงไปด้วย
3. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่กับเกลือด้วยส้อมในครัวและเพิ่มส่วนผสม
4. ฉันหว่านแป้งและเพิ่มลงในมวล
5. ฉันเพิ่มยีสต์และน้ำตาล
6. ฉันตั้งโหมดเป็น "นวด" เมื่อแป้งพร้อมแล้ว เครื่องจะแจ้งให้คุณทราบด้วยเสียงสัญญาณ อย่ารอช้า เริ่มปั้นซาลาเปาและอบทันทีตามที่สูตรของคุณบอก

แป้งหวานบน kefir

หลายคนชอบแป้งเนยบน kefir มันจะนุ่มและโปร่งสบายและแสดงสูตรการทำอาหารด้านล่าง

ส่วนประกอบ: kefir 350 มล.; 5 กรัม วานิลลิน; 125 กรัม ส. น้ำมัน; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 700 กรัม แป้ง; 1 แพ็ค ยีสต์แห้ง เกลือ; 80 กรัม น้ำตาล ทราย.

สูตรต้องใช้เวลา 1.45 นาทีในการเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปัง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ควรใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางบนโต๊ะ สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาเชื่อมต่อกันได้ดีขึ้นและสร้างมวลเดียว คูร ฉันผสมไข่กับคีเฟอร์เข้าด้วยกัน ฉันเทมวลลงในเครื่องทำขนมปัง
2. ฉันอุ่นมาการีนในไมโครเวฟเพียงแค่ปิดฝาจานเพื่อไม่ให้ไขมันทำลายอุปกรณ์ คุณสามารถละลายด้วยอ่างน้ำ ฉันเทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในส่วนผสมหลัก
3. ฉันหว่านแป้ง ฉันผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว
4. ที่มุมชามฉันเทน้ำตาล, เกลือ, วานิลลา ฉันทำหลุมตรงกลางแล้วเทยีสต์ตามจำนวนที่ระบุ
5. สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องทำขนมปัง ดังนั้นฉันจึงเลือกโปรแกรมและนวดแป้งยีสต์ในนั้น

ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากสัญญาณดังขึ้นว่าการนวดสิ้นสุดลง ให้ใช้แป้งโดว์และทำทุกอย่างตามสูตรสำหรับซาลาเปาแสนอร่อยที่คุณเลือกระบุไว้

แป้งยีสต์เค็มสำหรับขนมปังเป็นของว่าง

สูตรไม่ซับซ้อนเลยลองปฏิบัติดู

ส่วนผสม: นม 340 มล.; 10 กรัม เกลือ; 15 กรัม ยีสต์แห้ง 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 570 กรัม แป้ง; 60 กรัม แป้งข้าวโพด; 100 กรัม ส. น้ำมัน

ในเวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง ชุดแป้งจะพร้อม อันที่จริง สูตรแป้งโดในเครื่องทำขนมปังนั้นสะดวกมาก เพราะอุปกรณ์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเองทันทีที่คุณเปิดโหมด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมนมกับไก่ด้วยส้อม ไข่. ต้องเก็บส่วนประกอบไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. ฉันเทมวลลงในชามของอุปกรณ์เพิ่ม sl น้ำมันเป็นก้อน
3. ฉันหว่านแป้งและใส่ลงในก้อน
4. ฉันใส่เกลือที่มุมชามและยีสต์แห้งตรงกลาง ฉันเลือกโปรแกรมเพื่อให้อุปกรณ์เริ่มนวด ฉันกำลังรอให้เครื่องทำขนมปังส่งสัญญาณว่าแป้งยีสต์พร้อมสำหรับการเตรียมขนมปังต่อไป
5. เมื่อแบทช์พร้อม ฉันทาไขมันที่ถาดอบ ทาน้ำมันและปั้นขนมปังที่สามารถเตรียมไส้หัวหอมและไส้ไก่ได้ ไข่. เพียงเท่านี้สูตรก็สิ้นสุดลงแล้ว

ด้วยการใช้เครื่องทำขนมปังทำให้สามารถอบขนมปังที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

สูตรทั้งหมดที่รวบรวมในบทความนี้จะช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังที่บ้านได้ทั้งแบบไม่ต้องเติมและด้วย:

1. ขนมปังสามารถทำเป็นลูกบอลขนาดเล็ก ก่อนอบฉันแนะนำให้คุณเจิมไก่ด้วยการอบ ไข่แล้วโรยด้วยผงยี่หร่าและงา ขนมปังดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะกับชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานแรกด้วย
2. ไส้ไม่ต้องยัดข้างใน คุณสามารถแบ่งมวลออกเป็นลูกบอลเท่า ๆ กันจัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุกจากนั้นเมื่อเหลือเวลา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบขนมปังคุณควรใช้แก้วธรรมดาแล้วกดตรงกลาง

คุณสามารถใส่ไส้ในรูเหล่านี้ได้ เป็นได้ทั้งแยมและผลไม้สดพร้อมผลเบอร์รี่ในฤดูร้อน ไม่รวมตัวเลือกของช็อคโกแลตไอซิ่ง ในความเป็นจริงคุณสามารถทดลองกับขนมปังได้ตามใจคุณ!

อ่านสูตรเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของฉัน ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน