สำหรับผู้ชื่นชอบแอปเปิ้ลกัมโปติกทุกคนเราตัดสินใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจและนำเสนอสูตรอื่นสำหรับแอปเปิ้ลและส้มแสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากแอปเปิ้ลมักชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่เนื่องจากมีความหวานปานกลาง ฉันมักจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ แต่ในขณะเดียวกันฉันก็เพิ่มวงกลมสีส้มสองสามวงนอกเหนือจากแอปเปิ้ลซึ่งเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มนี้ทำให้มันแปลกและมีสีสัน

ส้มในผลไม้แช่อิ่มนั้นไม่ได้เหนือกว่า แต่เสริมเท่านั้น รสแอปเปิ้ลทำให้มีความอิ่มตัวมากขึ้น

สำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มตามสูตรนี้ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวาน การเตรียมมันค่อนข้างง่ายเพราะไม่จำเป็นต้องทำหมัน ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวนี้ ฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะยินดี

เพื่อรับ 1 ขวดลิตรผลไม้แช่อิ่ม คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 180 กรัม
• ส้ม 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 850 มล.

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลด้วยสีส้ม

ต้องล้างส้มให้สะอาดและหั่นเป็นวงกลมความหนาประมาณ 0.5 ซม. ถัดไปแต่ละวงกลมควรผ่าครึ่ง

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนโดยตัดแกนออก ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล ตัดแต่ละไตรมาสออกเป็นชิ้นอีก 3-5 ชิ้น ตอนนี้ แอปเปิ้ลพร้อมต้องมีการชั่งน้ำหนัก

ธนาคารได้รับการพาสเจอร์ไรส์ล่วงหน้า ในขวดพาสเจอร์ไรส์เราใส่แอปเปิ้ลและส้มตามสัดส่วนที่ระบุ

เทน้ำเดือดลงบนโถโดยวางส่วนผสมไว้ด้านบนสุด

จากนั้นปิดฝาขวดต้มแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากผ่านไป 15 นาที เทน้ำออกจากเหยือกลงในกระทะแล้วตั้งกระทะให้เดือด เราปิดฝาขวดด้วยเนื้อหาที่เหลือแล้วใส่กลับเข้าไปในผ้าห่มเพื่อไม่ให้เย็นลง

หลังจากน้ำในกระทะเดือด ให้เทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาแล้วใส่กลับเข้าไปในผ้าห่มเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะอีกครั้งใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟ ขวดที่มีแอปเปิ้ลและส้มปิดฝาไว้ในผ้าห่ม หลังจากเดือดแล้วน้ำเชื่อมควรกวนปรุงประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัวอย่างสมบูรณ์

เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่มีแอปเปิ้ลแล้วม้วน (ขัน) ฝา

เราวางเหยือกม้วนไว้บนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มซึ่งควรเก็บเหยือกไว้จนกว่าจะเย็นสนิท สามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูหนาวได้ที่ อุณหภูมิห้องแต่สถานที่เก็บควรมืด

บาง เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์พนักงานต้อนรับ:

ใช้ฝาแบบพิเศษที่มีรูเพื่อให้ระบายน้ำออกจากกระป๋องได้ง่าย วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลว่าของในโหลของคุณอาจร่วงหล่นเมื่อระบายน้ำออก

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงในผลไม้แช่อิ่มได้ตามความชอบของคุณ เช่นเดียวกับความหวานของแอปเปิ้ลที่คุณเอามาทำผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลพันธุ์หวานยังคงอยู่ รูปร่างดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในขณะที่แอปเปิ้ลที่มีกรดมากกว่าอย่าง Antonovka มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายในที่จัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลทุกสี: เหลือง, แดง, เขียว คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลได้หากต้องการ สีที่ต่างกันในเวลาเดียวกันซึ่งจะเพิ่มสีสันให้กับการสร้างสรรค์ของคุณ

อร่อย!!!

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของคนจำนวนมากมาเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ดังนั้นเครื่องดื่มจึงค่อนข้างประหยัด

ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่ส้มลงในแอปเปิ้ล

วันนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมีที่ว่างสำหรับจินตนาการ ยินดีต้อนรับการทดลองเท่านั้น การรวมกันของแอปเปิ้ลและส้มในหนึ่งผลไม้แช่อิ่มนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก: สองรสชาติเสริมซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ผลไม้ทั้งสองยังมี ประโยชน์อย่างยิ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารอื่นๆ

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจเสมอ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มถูกใจครอบครัวและแขก คุณเพียงแค่ทำตามกฎง่ายๆ

หลักการพื้นฐานในการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้ม

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มนั้นค่อนข้างง่าย ใน น้ำร้อนแช่แอปเปิ้ลทั้งลูกหรือปอกเปลือกและสับ มีการเพิ่ม ชิ้นส้มและแยกกัน - ความเอร็ดอร่อย น้ำตาลหรือน้ำผึ้งใช้สำหรับให้ความหวาน ผลไม้แช่อิ่มต้มเป็นเวลาหลายนาทีแล้วใส่

หากมีการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาวผลไม้และน้ำตาลในเหยือกจะถูกเทลงในน้ำเดือดจากนั้นน้ำจะถูกต้มอีกครั้ง อีกครั้งในเหยือกจากนั้นพวกเขาจะถูกปิดและส่งภายใต้ที่กำบังที่อบอุ่นจนเย็น คุณสามารถเทน้ำเชื่อมร้อนทีละครั้ง จากนั้นฆ่าเชื้อขวดในช่วงเวลาหนึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณ จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะบิดอย่างแน่นหนา

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มแอปเปิ้ลและส้มลงในผลไม้แช่อิ่ม ส่วนผสมเพิ่มเติมมันสามารถเป็นผลเบอร์รี่และผลไม้ - มะนาว, chokeberry, เชอร์รี่, ลูกเกด, ลูกเกดทุกชนิดรวมถึงเครื่องเทศต่างๆ: กานพลู, อบเชย, วานิลลา

สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มคือการเตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสมแอปเปิ้ลดีกว่าที่จะเลือกความสุกปานกลางและเปรี้ยวหวาน ผลไม้ที่ไม่สุกจะไม่มีกลิ่นหอมและผลไม้ที่สุกเกินไปจะแตกเป็นโจ๊กเมื่อต้ม

แอปเปิ้ลขนาดเล็กสามารถต้มได้ทั้งผล ในขณะที่แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ควรทำความสะอาดจากแกนและหั่นเป็นชิ้นๆ

แนะนำให้เอาผิวส้มออก ฟิล์มสีขาวจะถูกลบออก มิฉะนั้น เครื่องดื่มจะขมและ เปลือกหอมหากต้องการให้เพิ่มผลไม้แช่อิ่มพร้อมกับเนื้อส้ม

อัตราส่วนของแอปเปิ้ลและส้มอาจแตกต่างกันมาก จาก สัดส่วนที่เท่ากันถึงหนึ่งในสิบ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ควรมีส้มมากกว่าแอปเปิ้ล ยังทำหน้าที่เป็นอะโรมาติกและ สารเติมแต่งรสชาติไปที่ฐานแอปเปิ้ล

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงแอปเปิ้ลสักสองสามนาทีแล้วเพิ่มส้มที่อ่อนโยนลงไปเท่านั้น

เวลาทำอาหารผลไม้แช่อิ่ม - ไม่เกินห้านาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ถัดไปคุณต้องปล่อยให้เครื่องดื่มชงจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อผลไม้ต้มจะดีกว่าที่จะเครียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแก้วได้

ทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้มอย่างง่าย

นี้ สูตรพื้นฐานตามที่คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย ส่วนผสมขั้นต่ำและปริมาณน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม

ส้มสองลูก

แก้วน้ำตาล

น้ำสองลิตร

วิธีการทำอาหาร

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาตรงกลางออก

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ

โยนแอปเปิ้ลลงในน้ำร้อน

ปอกเปลือกส้ม เอาหลุมออก หั่นเป็นชิ้นหรือแบ่งเป็นชิ้นๆ

เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้ใส่ส้มลงไป

ปล่อยให้เดือด 3 นาทีแล้วปิดไฟ

หลังจากระบายความร้อนแล้วให้กรองผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ดิบสามารถรับประทานแยกกันหรือใส่ผลไม้แช่อิ่มลงในแก้วได้หากต้องการ

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมความอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อนและเขตร้อน - ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้ม การเตรียมนั้นง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของชุดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถปรับรสชาติของเครื่องดื่มได้ แอปเปิ้ลขนาดเล็กก็เหมาะเช่นกัน

วัตถุดิบ

กิโลกรัมของแอปเปิ้ลทุกขนาด

น้ำตาลสองแก้ว

ส้มสองลูก

แท่งอบเชยครึ่งแท่ง

ช่อดอกคาร์เนชั่นหลายดอก

วิธีการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์จะได้รับตาม 2 ขวดสามลิตร. อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำ 3 สองลิตร 4 ลิตรครึ่งหรือ 6 ลิตร

ล้างขวด, ฆ่าเชื้อ - เทน้ำเดือดหรือถือในเตาอบ, ไมโครเวฟ

ประมวลผลฝาด้วย

ล้างแอปเปิ้ล ผ่าใหญ่เป็น 4 ส่วน เอาแกนออก เอาตัวเล็กไปทั้งตัว

แบ่งแอปเปิ้ลเท่า ๆ กันในเหยือก

แยกน้ำตาลออกด้วย

ล้างส้มหั่นเป็นชิ้นใส่ขวด

ใส่เครื่องเทศแต่ละอย่าง

เติมน้ำเดือดแต่ละขวด รอ 5 นาที สะเด็ดน้ำ

ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งแล้วเทเนื้อหาของเหยือกอีกครั้ง

ม้วนฝาขึ้นและวางใต้ฝาที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวันโดยปิดฝาลง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลส้มกับอบเชยและไวน์

ต้องขอบคุณไวน์และเครื่องเทศ ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงไวน์บด ในขณะเดียวกันก็ไม่มีแอลกอฮอล์ - แอลกอฮอล์จำนวนเล็กน้อยจะระเหยเมื่อ อุณหภูมิสูง. คุณสามารถทำตัวเลือกหวานมากหรือน้อยได้

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม

ลิตรของน้ำ

แก้วน้ำตาล

ดอกคาร์เนชั่นคู่

แท่งอบเชย

ชิ้นฝักวานิลลา

ส้ม.

วิธีการทำอาหาร

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล.

ล้างแอปเปิ้ล ผ่าเอาตรงกลางออก

นำผิวส้มออกจากส้มด้วยมีดหรือเครื่องมือพิเศษ.

บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ

ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่ต้มไว้

หลังจากเดือดใส่เครื่องเทศและความสนุกลงไป

หลังจากเดือด 3 นาที เทน้ำลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ

ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อใส่

ความเครียด.

สามารถดื่มได้ทั้งร้อน อุ่น หรือแช่เย็น แต่ไม่ใส่น้ำแข็ง

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลและส้มด้วยการเพิ่ม chokeberry

นี้ ผลไม้แช่อิ่มฤดูใบไม้ร่วงเตรียมไว้เมื่อโช้กเบอร์รี่สุก อย่างไรก็ตาม หากคุณแช่แข็งสต็อกไว้ คุณก็สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ตลอดทั้งปี อุดมไปด้วยวิตามินมาก จริงอยู่ต้องคำนึงว่า chokeberry ช่วยลดความดันโลหิต และแม้ว่าความเข้มข้นของมันจะไม่ดีนัก แต่ความจริงข้อนี้ก็นำมาพิจารณาด้วย สำหรับผู้ที่มี ความดันเลือดแดงเพิ่มขึ้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิต

วัตถุดิบ

3 ขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลสุกหรือ 7 ชิ้นเล็ก

โช้คเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

ส้มสองลูก

แก้วน้ำตาล

น้ำสองลิตร

วิธีการทำอาหาร

ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ อย่าปอกเปลือกหรือเอาเมล็ดออก

ใส่โรวันและแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำนำไปต้มปรุงสักสองสามนาที

บดส้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อพร้อมเปลือก

ใส่ส้มและน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม

ต้มสักครู่

ปล่อยให้เย็นคนเพื่อให้เถ้าภูเขาให้น้ำ

ความเครียดบีบเบา ๆ

ประกอบด้วยแอปเปิ้ล ส้ม และผลไม้อื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มนี้เป็นของจริง จานผลไม้. คุณสามารถทำเพื่อบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียมหรือจะเตรียมไว้ใช้ในอนาคตก็ได้ ลองพิจารณาตัวเลือกที่สอง อย่างแรกนั้นง่ายยิ่งขึ้น - ต้มผลไม้ในน้ำเชื่อมแล้วเย็น

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลสองลูก

ลูกแพร์สองลูก

แอปริคอตและพลัมสามลูก

ส้ม

มะนาวครึ่งลูก

กิ่งสะระแหน่

น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง

น้ำสามลิตร

วิธีการทำอาหาร

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตัดเป็นก้อน

จุ่มแอปริคอตและลูกพลัมในน้ำเดือดแล้วใส่ลงไป น้ำเย็น. ลบผิวหนังและกระดูก

ปอกเปลือกส้มและมะนาว ลอกเนื้อสีขาวออกจากผิวหนัง

ตัดส้มและมะนาวเป็นก้อน

ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงในกระทะ เทน้ำ เทน้ำตาล

ต้มสองนาที

เพิ่มแอปริคอตและลูกพลัม ปรุงเป็นเวลาสองนาที

เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มและเยื่อกระดาษ

ต้มสองนาที

ปิดไฟ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ก้านสะระแหน่ลงในผลไม้แช่อิ่ม

ปล่อยให้เย็นสนิท นำเปลือกมะนาวและส้มและสะระแหน่ออก

หากต้องการคุณสามารถกรองหรือใช้กับผลไม้ได้

ประกอบด้วยแอปเปิ้ล ส้ม และลูกเกดแดง

เรดเคอแรนท์เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลในผลไม้แช่อิ่ม: เพิ่มความสว่างให้กับน้ำซุปแอปเปิ้ลสีซีดและยังให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจอีกด้วย การผสมผสานกับสีส้มจะทำให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จานรสชาติและสร้างส่วนผสม รสชาติที่แตกต่างกัน. สูตรนี้นำเสนอผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณยังสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียม

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม

ลูกเกดแดงหนึ่งแก้ว

ส้มหนึ่งลูก

น้ำตาลสองแก้ว

หยิก น้ำตาลวานิลลา- ไม่จำเป็น.

วิธีการทำอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น

ล้างส้มหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม

จัดเรียงผลไม้ในขวดลิตร - คุณต้องมี 4 ขวด

ล้างลูกเกดคุณไม่สามารถเอากิ่งไม้ออกเพื่อความสวยงามได้

กระจายไปทั่วแอปเปิ้ล

ต้มน้ำสามลิตรกับน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลวานิลลา

เทลงในธนาคารอย่างเท่าเทียมกัน ถ้าไม่พอให้เติมน้ำเดือดลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในเวลาที่เทเพื่อให้อยู่ในมือ

ปิดฝา ใส่ กระทะขนาดใหญ่กับ น้ำร้อนเปิดไฟ

ฆ่าเชื้อภายใน 20 นาทีหลังจากเดือด

บิดเย็นใส่ในที่เย็น

เคล็ดลับและคำแนะนำในการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้ม

บ่อยครั้งในแอปเปิ้ลโดยเฉพาะลูกเล็ก ๆ เวิร์มสามารถซ่อนตัวได้ ปัญหาเดียวกันนี้ส่งผลต่อเชอร์รี่และลูกพลัม หากคุณวางแผนที่จะใช้ผลไม้ทั้งผล คุณก็สามารถกำจัดศัตรูพืชได้ ด้วยวิธีง่ายๆ. ควรใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำเกลือ. ตัวอ่อนจะออกมาแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple มักจะไม่มีสีที่เด่นชัด ส้มจำนวนเล็กน้อยจะให้โทนสีส้มเล็กน้อยเท่านั้น แต่ผลเบอร์รี่ที่สดใส เช่น พลัม โช้กเบอร์รี่ ลูกเกด จะให้สีทั้งเครื่องดื่มและแอปเปิ้ลในนั้น

หากผลไม้แช่อิ่มทำจากแอปเปิ้ลและส้มเพื่อใช้ในอนาคตด้วยการเติมสองครั้ง น้ำตาลบางส่วนอาจไม่ละลาย มันไม่น่ากลัว คุณเพียงแค่ต้องวางขวดไว้ด้านข้างแล้วม้วนเบา ๆ จากนั้นทำความสะอาดด้วยความร้อน โดยทั่วไป แนะนำให้ทำเช่นนี้กับการเก็บรักษาใดๆ เพื่อให้สารกระจายตัวได้ดีขึ้น

โดยตัวของมันเองแล้วผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลนั้นไม่ได้มีความดั้งเดิมเป็นพิเศษ แต่ถ้ามีการเพิ่มส้มเข้าไปด้วย นี่ก็เป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ผลไม้รสเปรี้ยวจะเพิ่มเครื่องเทศและความสดชื่นให้กับผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้ม - หลักการทั่วไปของการเตรียม

เลือกแอปเปิ้ลสำหรับผลไม้แช่อิ่มโดยไม่มีรูหนอนและความเสียหาย ผลไม้ล้างให้สะอาดเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน เทส้มด้วยน้ำเดือดเช็ดและบดเป็นชิ้นไม่บางเกินไป เปลือกส้มสามารถแกะออกหรือใช้โดยไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้

ใส่ชามน้ำบนเตา ทันทีที่เดือดใส่น้ำตาลและปรุงอาหารคนจนละลาย จากนั้นใส่ผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวลงในน้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่มต้มอีกสองนาที ปิดความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที

หากมีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ผลไม้และส้มจะถูกวางไว้ในขวดโหลแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด เมื่อเนื้อหาอุ่นขึ้น ของเหลวจะถูกระบายออก ต้มและเทลงในเหยือกอีกครั้ง ขั้นตอนซ้ำสามครั้งหลังจากนั้นจะถูกรีดอย่างแน่นหนา

สูตร 1. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้ม

วัตถุดิบ

ส้มขนาดใหญ่ - สองชิ้น

น้ำดื่ม 2 ลิตร

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

น้ำตาลทราย - แก้ว

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาแกนออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน

2. เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป

3. เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีน้ำดื่มสองลิตร เราวางจานบนเตาแล้วนำไปต้ม

4. ใส่แอปเปิ้ลและส้มในน้ำเชื่อมเดือด เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดให้ปรุงอีกสองนาที

5. นำผลไม้แช่อิ่มออกจากความร้อนและยืนยันใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที กรองผลไม้แช่อิ่มและเสิร์ฟพร้อมผลไม้และขนมอบ

สูตร 2. ส่วนประกอบของแอปเปิ้ลและส้มกับขิง

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล - 300 กรัม

ขิงบดแห้งเล็กน้อย

น้ำดื่ม - 2 ลิตร

น้ำตาล 150 กรัม

ส้ม 330 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกผลส้ม วางบนกระดานแล้วหั่นเนื้อเป็นวงกลมหนา

2. แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ด จากนั้นโหมดของชิ้นจะบางลง

3. เราใส่จานลงบนกองไฟด้วย น้ำดื่ม. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วคนให้ละลายหมด ใส่ชิ้นส้มในน้ำเชื่อมเดือดและ ชิ้นแอปเปิ้ล. การเพิ่ม ขิงบด.

4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มต่ออีกสามนาทีแล้วปิดไฟ ยืนยันผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในแก้วทรงสูง เสิร์ฟพร้อมขนมอบ

สูตร 3. ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มกับลูกพลัม

วัตถุดิบ

ส้ม;

พลัมไม่กี่;

วิธีการทำอาหาร

1. ลวกส้มด้วยน้ำเดือดแล้วหั่น ชิ้นบาง ๆ.

2. ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ

3. ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก

4. วางภาชนะใส่น้ำบนเตา ใส่น้ำตาล และปรุงอาหารจนกระจายตัว จุ่มผลไม้และผลส้มลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ต้มสักครู่แล้วนำออกจากเตา

5. ใน ผลไม้แช่อิ่มอุ่นเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและเสิร์ฟพร้อมคุกกี้หรือขนมปัง

สูตร 4. ผลไม้แอปเปิ้ลและส้ม "ฤดูหนาว"

วัตถุดิบ

โป๊ยกั๊ก;

ลูกแพร์ขนาดใหญ่สองลูก

แท่งอบเชย

แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่

บรั่นดีครึ่งแก้ว

ใหญ่ แอปเปิ้ลเปรี้ยว;

น้ำตาลครึ่งแก้ว

ขิงแห้ง 5 กรัม

ส้มขนาดใหญ่สองลูก

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

แก้วไตรมาส เชอร์รี่อบแห้ง;

ลูกพรุนหนึ่งแก้ว

วิธีการทำอาหาร

1. ใช้ที่ปอกผักเอาผิวส้มสามแถบออก ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้สามในสี่

2. เทน้ำดื่มสามแก้วครึ่งลงในกระทะใส่น้ำตาล เพิ่มโป๊ยกั๊ก อบเชย บรั่นดีและ เปลือกส้ม. ปิดฝาหม้อใส่ไฟแล้วต้ม บิดไฟและต้มน้ำเชื่อมกับเครื่องเทศเป็นเวลาห้านาที

3. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปอกเปลือก และตัดแกนออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้น ๆ

4. ล้างผลไม้แห้ง ผ่าครึ่งมะเดื่อ แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นป้อนลูกแพร์และแอปเปิ้ล ปรุงอาหารกวนสิบนาที

5. นำกระทะออกจากเตา เทน้ำส้มและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ นำอบเชย ผิวส้ม และโป๊ยกั๊กออกจากผลไม้แช่อิ่ม

สูตร 5. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มกับ chokeberry

วัตถุดิบ

น้ำดื่ม - 1 ลิตร 500 มล.

ส้มลูกใหญ่;

โช้คเบอร์รี่ - 150 กรัม

น้ำตาล - 250 กรัม

แอปเปิ้ล - ห้าชิ้น

วิธีการทำอาหาร

1. โชคเบอร์รี่จุ่มในน้ำเดือด 5 นาที แล้วนำออกมาแช่ในน้ำเย็นทันที เรานำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง

2. เราล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อก นำลำต้นออกและตัดแกนออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ

3. ใส่โรวันและแอปเปิ้ลลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือดแล้วปิดฝา

4. หลังจากสิบนาที เทของเหลวลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม

5. เทน้ำเดือดลงบนส้ม หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นส้มผสมและใส่มวลที่ได้ลงในน้ำเดือด

6. ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เทของเหลวเดือดลงบนผลไม้และผลเบอร์รี่ ปิดฝาให้สนิทและแช่เย็น

สูตร 6. ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มกับสะระแหน่

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ลอ่อนครึ่งกิโลกรัม

น้ำดื่มสี่ลิตรครึ่ง

ส้มลูกใหญ่;

น้ำตาล 300 กรัม

กิ่งสะระแหน่

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อก ตากให้แห้ง หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออกพร้อมเมล็ด หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ

2. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

3. ล้างก้านสะระแหน่แล้วหั่นเป็นสามส่วน

4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่หม้อ เติมน้ำดื่ม เทน้ำตาลผสมและส่งไปยังกองไฟ ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดให้ปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มและขวด วางไว้ในตู้เย็น

สูตร 7. ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มกับคอนญัก

วัตถุดิบ

บรั่นดี 50 มล.

สี่แอปเปิ้ล

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ส้มขนาดใหญ่สองผล

วิธีการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดส้มจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร

2. เราล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกออกด้วยมีดคม ๆ เอาแกนออกแล้วหั่นแบบเดียวกับส้ม ตักใส่จานโรยน้ำตาล

3. เราใส่ผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยวลงในกระทะเติมน้ำดื่มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตา เทคอนยัคลงไป ผสมและปิดฝาให้เย็น

สูตร 8. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มแห้ง

วัตถุดิบ

แง่งขิง;

น้ำดื่ม 2 ลิตร

น้ำตาลทราย 175 กรัม

ส้ม;

แอปเปิ้ลแห้งหนึ่งแก้ว

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำดื่มลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วคนให้ละลาย การเพิ่ม แอปเปิ้ลแห้งและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที

2. เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร ปอกเปลือกรากขิงและสับให้ละเอียด เครื่องขูดละเอียด.

3. หลังจากสิบนาที ใส่ขิงและส้มลงในผลไม้แช่อิ่ม ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็น กรองและเทลงในแก้วทรงสูง

สูตรที่ 9 ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มที่แปลกใหม่กับกีวี

วัตถุดิบ

น้ำดื่ม - สองลิตร

• น้ำตาล 175 กรัม

  กีวีสองลูก

  ส้ม.

วิธีการทำอาหาร

1. น้ำดื่มเทลงในกระทะแล้ววางบนเตา

2. แอปเปิ้ลของฉันใช้ อุปกรณ์พิเศษถอดแกนออก ตัดเป็นวง

3. ปอกเปลือกกีวีแล้วหั่นเป็นวงกลม

4. เทน้ำเดือดลงบนส้ม เช็ดและหั่นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล เราจะปรุงอาหารไม่เพียง แต่ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สำหรับสิ่งนี้เราใช้ แม่พิมพ์เหล็กสำหรับคุกกี้ในรูปของดอกจันและดอกไม้

5. ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาให้ตัดดาวออกจากแอปเปิ้ลและตัดกีวีเป็นรูปดอกไม้ ปล่อยให้ส้มเป็นวงกลม

6. เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดคนจนละลายหมดและกระจายผลไม้และผลไม้รสเปรี้ยว ทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มเดือดให้ปรุงสักสองสามนาทีแล้วปิดไฟ เราใช้ร้อนหรือเย็น

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันเพื่อให้เดือดอย่างสม่ำเสมอ

แอปเปิ้ลขนาดเล็กสามารถใส่ผลไม้แช่อิ่มได้ทั้งหมด

จุ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในสารละลายกรดซิตริกและเกลืออ่อน ๆ ค้างไว้ครึ่งชั่วโมง ดังนั้นผลไม้จะเก็บไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหกนาที จากนั้นเทน้ำเย็นลงไปบนแอปเปิ้ลทันที

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล - การรักษาที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กรสชาติที่เบาสบายของเครื่องดื่มนี้มีผู้ชื่นชมมากมาย ทำไมไม่เพิ่มโน้ตใหม่ให้กับช่อดอกไม้ตามปกติล่ะ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็น ทางเลือกที่ดี สูตรคลาสสิก. เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพ หากผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับคุณดูเหมือน "สด" คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจกว่าและ รสชาติเข้มข้นจากนั้นเสริมเครื่องดื่มด้วยส้ม คุณจะค้นพบประสบการณ์การทำอาหารใหม่ๆ

หลักการทั่วไปในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลกับส้ม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำผลไม้แช่อิ่มคุณต้องใส่ใจกับการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลและส้ม คำแนะนำจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหาร

ผลไม้ที่เรากำลังพูดถึงในบทความนี้มีปริมาณกรดเพียงพอ ดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม การฆ่าเชื้อจะไม่ดำเนินการในกรณีส่วนใหญ่

แอปเปิ้ลต้องแน่นเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างกระบวนการแช่ "Antonovka" ทั่วไปจะไม่ทำงาน แต่จะ "เปรี้ยว" อย่างรวดเร็วในผลไม้แช่อิ่ม

หากไม่เพียงแต่รสชาติมีความสำคัญต่อคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเภทของเครื่องดื่มด้วย อย่าเลือกหนึ่งอย่าง แต่ให้เลือกสองหรือสามสีที่มีหลายสี เช่น แอปเปิ้ลแดง เขียว และส้มผสมกัน

ให้บริการแยกต่างหากนอกเหนือจากผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้กระป๋องเมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องหั่นให้สวยงามเอาเมล็ดออกปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกและชั้นสีขาวข้างใต้

ควรกรองเครื่องดื่มก่อนดื่ม

เตรียมทำผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะความจุขนาดใหญ่ - อลูมิเนียมหรือเคลือบฟัน มีด เขียงผลไม้ เครื่องชั่ง และภาชนะสำหรับวัดน้ำ แอปเปิ้ลสามารถตัดได้โดยไม่ต้อง เขียงแต่ส้ม "ตามน้ำหนัก" ไม่สะดวกในการตัด - ชิ้นที่เรียบร้อยจะไม่ทำงาน คุณจะต้องมีความพิเศษ ปลอกไนลอนมีรูสำหรับเทผลไม้แช่อิ่มและ "บิด"

ล้างและเช็ดขวดให้แห้งฆ่าเชื้อที่ฝา

เตรียมผลไม้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาแห้งหลังจากล้าง เลือกผลไม้เนื้อแน่นไม่เน่าเสีย อย่าหั่นแอปเปิ้ลให้บางเกินไป - มันจะกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มบด ชิ้นควรมีขนาดปานกลาง เอาแกนออกด้วยหิน เปลือกและชั้นสีขาวตัดเป็นครึ่งวงหรือตัดวงกลมออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นพิจารณาหลายวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

สูตรคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาวสำหรับเด็ก

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่มีสารกันบูดเช่น กรดมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มที่ปลอดภัยนี้เป็นสูตรสำหรับเด็ก แม้แต่คนที่เล็กที่สุดก็สามารถดื่มได้เว้นแต่เด็กจะแพ้ผลไม้รสเปรี้ยว

ดังนั้นในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสามลิตรคุณจะต้อง:

• ส้ม 800 กรัม (ประมาณ 4 ชิ้น);
• แอปเปิ้ล 1,500 กรัม (ผลขนาดกลาง 6 ผล);
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของผลไม้แช่อิ่มได้ด้วยความช่วยเหลือของ ในปริมาณที่น้อยแง่งขิง.

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลส้มสำหรับหม้อหุงช้า

แอปเปิ้ลและส้มแช่อิ่มในหม้อหุงช้าจะสุกในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง สำหรับสูตรนี้คุณต้องทำ:

• 6 แอปเปิ้ล
• 3 ส้ม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลไม้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เทน้ำลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้มในโหมด "ทอด"
3. ใส่แอปเปิ้ลและส้มลงในสารละลายน้ำตาลเดือด นำเครื่องดื่มไปต้มและต้มประมาณ 20 นาที
4. ผลไม้แช่อิ่มพร้อมใช้งาน!

คุณยังสามารถเทเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลและม้วนเก็บเพื่อใช้ในอนาคต

หากคุณต้องการใช้ผลไม้แช่อิ่มทันทีหลังจากปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากส้ม - ผลไม้แช่อิ่มจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่สำหรับ การจัดเก็บระยะยาวต้องลอกเปลือกออกเมื่อยืนยันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขม

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มกับน้ำผึ้ง

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรคุณต้อง:

• หกแอปเปิ้ล
• ส้มลูกใหญ่หนึ่งผล
• 100 กรัม ซาฮารา;
• 100 กรัม น้ำผึ้ง.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว:

1. เตรียมแอปเปิ้ลและส้มตามด้านบน ใส่แบงค์.
2. เทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
3. เทน้ำกลับลงในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เปลือกส้ม นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
4. หลังจากแกะเปลือกออกจากไส้แล้ว ให้เทใส่ขวดแล้วม้วนปิดฝาฆ่าเชื้อ
5. ใส่เหยือกบนฝาห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและส้มง่ายๆ

สูตรผลไม้แช่อิ่มนี้ง่ายมาก คุณจะต้อง (สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร):

• 10 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• ส้มครึ่งลูก
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• น้ำ 3 ลิตร

ในขวดเราใส่แอปเปิ้ลและส้มที่หั่นเป็นวงกลมแล้วเทน้ำตาล เติมน้ำเดือดลงไปจนสุดแล้วพักไว้ 5-7 นาที ระบายน้ำกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่ เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ส่วนประกอบของแอปเปิ้ลและส้มพร้อมแล้ว

หากหลังจากกินผลไม้แช่อิ่มแล้วคุณยังมีผลไม้ที่ยังไม่ได้กิน คุณไม่ควรทิ้งมันไป จากพวกเขาปรากฎว่า ไส้อร่อยสำหรับพาย

คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ แอปเปิ้ลสามารถรวมกับส้มเขียวหวานหรือมะนาวได้ ในกรณีหลังจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและส้มในสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความจะดึงดูดคุณและครอบครัว เครื่องดื่มกระจายการแบ่งประเภทของช่องว่างสำหรับฤดูหนาวเพื่อความสุข กลิ่นหอมสดใสผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. และบางทีพวกเขาอาจกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มจานโปรดของครอบครัวคุณ

ผลไม้แช่อิ่มของส้มและแอปเปิ้ลที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ - วิดีโอ

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้มาจากแอปเปิ้ล - หวานปานกลางมักเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันมักจะทำอาหาร แต่ฉันมี "ความลับ" อย่างหนึ่ง - ฉันเพิ่มส้มสองสามวงให้กับ บริษัท ด้วยแอปเปิ้ล ดูเหมือนว่านี่เป็นเรื่องเล็ก แต่ก็ต้องขอบคุณที่รสชาติปกติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลเริ่มเล่นกับสีใหม่

ผลไม้รสเปรี้ยวไม่ขัดจังหวะแอปเปิ้ล แต่เสริมให้ประสบความสำเร็จเท่านั้น ทำให้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยส้มน่าสนใจยิ่งขึ้น เข้มข้น และสดใส แอปเปิ้ลสำหรับผลไม้แช่อิ่มเลือกพันธุ์ที่หวานไม่สุกเกินไปมีโครงสร้างที่หนาแน่น สูตรง่ายมาก การทำหมันที่น่าเบื่อและการเตรียมการที่ยาวนาน ลองฉันคิดว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

ส่วนผสมสำหรับโถ 1 ลิตร:

• แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 180 กรัม
• ส้ม 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1.5 - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 850 มล.

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม:

ล้างส้มให้สะอาด (คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้หากคุณกังวลเรื่องความสะอาดของเปลือกส้ม) ตัดส้มเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นผ่าครึ่งวงกลมแต่ละอัน

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วย ผ่าเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออก เราตัดแต่ละไตรมาสออกเป็น 3-5 ส่วนเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล ในขั้นตอนนี้เราชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ล

ใส่แอปเปิ้ลและชิ้นส้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เติมน้ำเดือดลงไปด้านบนสุด

ปิดฝาต้มแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้นเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเทของเหลวจากกระป๋องลงในกระทะอย่างระมัดระวังแล้วจุดไฟ เพื่อไม่ให้ขวดแอปเปิ้ลเย็นลงให้ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม

ทันทีที่ของเหลวในกระทะเดือดให้เทลงในขวด คลุมอีกครั้งและห่อ เรายืนต่ออีก 15 นาที

ครั้งที่สองที่เราระบายของเหลวออกจากขวดใส่น้ำตาลลงไปแล้วจุดไฟ (เรายังคงปิดฝาขวดที่ไม่มีน้ำและห่อไว้) เมื่อน้ำเชื่อมเดือดคนให้ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที - จนกว่าผลึกจะละลายหมด

เทเหยือกที่มีน้ำเชื่อมเดือดแล้วม้วนฝาขึ้น (หรือขันให้แน่น)

พลิกธนาคาร ผลไม้แช่อิ่มพร้อมคว่ำห่อและพักไว้จนเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่มีสีส้มสามารถทิ้งไว้ได้จนกว่าจะเปิดที่อุณหภูมิห้อง แต่ในที่มืด