วัตถุดิบ:

การทำพายแอปริคอท

• ขั้นตอนที่ 1

  

  1 บดเนยนิ่มกับน้ำตาล
• ขั้นตอนที่ 2

  

  2ผสมแป้งกับน้ำตาลและโซดา
• ขั้นตอนที่ 3

  

  3รวมเนยขูดกับน้ำตาลและแป้งแล้วผสมจนร่วน
• ขั้นตอนที่ 4

  

  4 ใส่ไข่และนม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน แป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย เพิ่มแอปริคอต (ฉันหั่นเป็นชิ้น)
• ขั้นตอนที่ 5

  

  5 ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมออีกครั้ง
• ขั้นตอนที่ 6

  

  6 วางถาดด้วยกระดาษรองอบและทาเนยด้วย วางแป้ง
  ฉันมีแบบฟอร์มขนาด 17x28 คุณสามารถใช้อันกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24
• ขั้นตอนที่ 7

  

  7อบที่ 180 องศาจนแห้ง ฉันใช้เวลาประมาณ 50 นาที

  แอปริคอตสามารถแทนที่ด้วยลูกพีชสับหรือเนคทารีนซึ่งก็จะอร่อยมากเช่นกัน

  สูตรพายที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุดคือชาร์ล็อตต์ สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมผลไม้ที่คุณต้องการได้อีกด้วย รวมทั้งแอปริคอตด้วย ปรากฎว่าอร่อยมาก ลองเลย!

  เค้กสปันจ์กับแอปริคอต

  คุณจะต้องการ:

  • แอปริคอต 1 กก
  • ไข่ 4 ฟอง
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • แป้ง 1 ถ้วย
  • 1/8 ช้อนชา เกลือ
  • ลูกจันทน์เทศหยิก
  • ขิงแห้งเล็กน้อย

  แหล่งที่มา:

  วิธีทำอาหาร:

  เปิดเตาอบที่ 200 องศา

  ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นซีก จากนั้นแต่ละซีกก็แบ่งเป็น 2-3 ชิ้น

  อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วใส่แอปริคอตลงไป

  ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในแป้ง เทแป้งลงบนแอปริคอตแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

  เย็นและเสิร์ฟ

  พายไส้เชอร์รี่

  
  

  ต้องการ: 52.59 RUR

  แทนที่จะใช้เยลลี่เชอร์รี่ คุณสามารถใช้เยลลี่ที่ทำจากเจลาตินธรรมดาและแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดหรือแยมเชอร์รี่ (ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้)

  เมื่อเนยละลายและเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาอบแล้วคนส่วนผสมทีละน้อย ใส่แป้งลงไป เมื่อน้ำมันเย็นลงแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือ

  แทงขนมชนิดร่วนด้วยส้อม

  เจือเยลลี่ลงในน้ำครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุไว้บนถุง

  การเตรียมฐาน

  	แทงขนมชนิดร่วนด้วยส้อม อบฐานที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

  เตรียมไส้

  เตรียมไส้

  เจือเยลลี่ลงในน้ำครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุไว้บนถุง ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าต้มจนเจลาตินละลาย หากคุณเตรียมเยลลี่ด้วยตัวเอง 0.5 ช้อนโต๊ะจะต้องใส่เจลาตินสำเร็จรูป 1 ถุง (25 กรัม) น้ำและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมจากแยม ตั้งไฟ (อย่าต้ม) จนเจลาตินละลายหมด หากแยมมีน้ำตาล ให้เติมน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันและกรองผ่านกระชอน หากเจลาตินไม่ทันใจก็ควรปล่อยทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณ 30-40 นาที แล้วจึงผสมกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่

  กำลังทำพาย

  พายด้วยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว

  
  

  ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องได้รับผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
  
  

  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำตาล 200 กรัม (คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้อีกเล็กน้อย)
  • น้ำมันพืช 150 มล
  • แป้ง 150 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
  • ผงฟูครึ่งช้อนชา
  • แอปริคอต 7-8 ลูก

  ตีไข่กับน้ำตาลแล้วเทเนยลงไปจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวสุดท้ายก็ร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟู
  
  

  แป้งพร้อมแล้ว เราตัดแอปริคอตออกเป็น 4 ส่วน
  
  
  ครั้งนี้ฉันไม่ได้อบในแม่พิมพ์ซิลิโคน ดังนั้นฉันจึงวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและเทแป้งอย่างระมัดระวัง โดยวางแอปริคอตให้ทั่วทั้งเส้นรอบวง
  
  
  หลังจากการอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที นำอาหารอันโอชะออกจากเตาอบ เย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทาน

  เรียกน้ำย่อย
  
  
  

  ทาร์ตกับคอทเทจชีส

  บ่อยครั้งที่มีเวลาไม่เพียงพอที่จะเตรียมขนมอบโฮมเมดชั้นเลิศและสำหรับของหวานคุณต้องเสิร์ฟของอร่อยอย่างแน่นอน จากนั้นสูตรอาหารง่ายๆ ก็ช่วยคุณได้ ช่วยให้คุณได้อาหารจานหวานที่อร่อยและคุ้มค่าโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก หนึ่งในนั้นคือพายแอปริคอทที่เตรียมไว้อย่างเร่งรีบ เตรียมการได้อย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด

  พายด่วนกับแอปริคอตและ kefir

  วัตถุดิบ:

  • แป้งสาลี – 410 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย – 210 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา – 15 กรัม;
  • เบกกิ้งโซดา – 15 กรัม;
  • เนย – 110 กรัม;
  • ปริมาณไขมันปานกลาง – ​​255 มล.
  • แอปริคอต – 455 กรัม;
  • น้ำตาลผง

  การตระเตรียม

  ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึกที่สะดวก ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วผสมกับเครื่องตีหรือตีให้เข้ากันจนฟูและโปร่งสบาย จากนั้นเท kefir ใส่เนยนุ่ม ๆ ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำตาลวานิลลาใส่แป้งสาลีร่อนแล้วผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นความสม่ำเสมอของแพนเค้ก

  ล้างผลแอปริคอทด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

  ทาเนยลงในกระทะสปริงฟอร์ม ใส่แป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป วางแอปริคอตไว้ด้านบน แล้วเทแป้งที่เหลือออก

  อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

  เค้กที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

  สูตรสำหรับพายแอปริคอทอย่างรวดเร็ว

  วัตถุดิบ:

  • แป้งสาลี – 285 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 7 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย – 295 กรัม;
  • ผงฟู – 25 กรัม;
  • แอปริคอต – 690 กรัม;
  • น้ำตาลผง

  การตระเตรียม

  แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทราย ผสมและเปลี่ยนส่วนผสมด้วยเครื่องตีให้เป็นโฟมหนาและหนาแน่น ตอนนี้เพิ่มแป้งสาลีร่อนเล็กน้อยผสมกับผงฟูแล้วผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและเคลื่อนเบา ๆ จากขอบไปจนถึงกึ่งกลางของจาน

  เราล้างแอปริคอตด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งหรือเช็ดให้แห้ง แบ่งครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

  อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนย ค่อยๆ ใส่แป้งหนานุ่มลงไปแล้วกระจายแอปริคอตครึ่งหนึ่งที่ด้านบน ตัดด้านข้างลง วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วทิ้งไว้สี่สิบนาทีหรือจนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงนำออกจากพิมพ์เท่านั้น ก่อนเสิร์ฟโรยพายนุ่ม ๆ แสนอร่อยด้วยน้ำตาลผง

  พายด่วนกับแอปริคอตและลูกเกด

  วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 110 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย – 125 กรัม;
  • นม – 30 มล.;
  • ผงฟู – 20 กรัม;
  • เนย – 145 กรัม;
  • แอปริคอต – 290 กรัม
  • ลูกเกดดำ – 210 กรัม;
  • น้ำตาลผง

  การตระเตรียม

  ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลทรายจนฟู ตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟอง จากนั้นจึงใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ตามลงไป ผสมกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

  เราล้างแอปริคอตและลูกเกดให้แห้งและเอาเมล็ดออกจากแอปริคอต ใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ

  ทาจานอบด้วยเนย วางแป้ง ปรับระดับให้ดีแล้ววางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน กดลงเล็กน้อย

  วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที

  ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นสนิท จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงโดยใช้กระชอนละเอียด

  • 100 กรัม เนย (มาการีน)
  • ไข่ 3 ฟอง
  • 1แพ็ค ผงฟู.
  • 100 กรัม kefir หรือครีมเปรี้ยว
  • 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
  • วานิลลิน.
  • 400-500 กรัม แอปริคอต
  • 0.5-1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล + สำหรับโรยผลไม้
  • เกลือเล็กน้อย

  การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

  ตีน้ำตาลและเนยจนเนียนและขาว

  ปริมาณน้ำตาลในแป้งขึ้นอยู่กับความหวานของแอปริคอตและความชอบของคุณ แป้งอาจมีรสหวานและไส้อาจมีรสเปรี้ยวหรือในทางกลับกันอาจมีไส้หวานและแป้งจืดเล็กน้อย ใครชอบแบบไหน?

  ฉันชอบทุกอย่างที่มีรสหวาน ดังนั้นฉันจึงเทน้ำตาลทั้งหมดลงในแป้ง

  
  ตอกไข่ ใส่เคเฟอร์ลงไป ผสมทุกอย่าง
  เทผงฟูและแป้งลงในแป้ง นวดจนได้เนื้อเหมือนบิสกิตหรือบิสกิต
  

  ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก อย่างไรก็ตาม หากคุณมีผลไม้อื่นวางอยู่รอบๆ เช่น ลูกพีช พลัมเชอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มลงในพายได้ตามใจชอบ การผสมผสานของผลไม้หลายชนิดทำให้เกิดกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

  ฉันจะเตรียมพายกลับหัวนั่นคือฉันใส่ผลไม้ที่ด้านล่างเติมแป้งแล้วพลิกพายที่เสร็จแล้วกลับด้าน ปรากฎว่าไส้อยู่ด้านบน

  คุณสามารถเทส่วนหนึ่งของแป้งลงในจานอบ วางไส้และเติมส่วนที่เหลือ จากนั้นผลไม้จะอยู่ตรงกลางเหมือนพายปิด

  ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการผสมแป้งกับแอปริคอตแล้วอบทั้งหมด ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย

  
  

  โรยจานอบด้วยน้ำตาลประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถตัดเนยเป็นชิ้นๆ ที่ก้น 50-70 กรัม แล้วโรยเกล็ดขนมปังและแป้งไว้ด้านบน

  จากนั้นวางแอปริคอตแล้วเติมแป้งลงไป

  อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180°

  มีปาร์ตี้น้ำชาแสนอร่อย!

  ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับพายผลไม้และสิ่งที่อร่อยที่สุดและสวยงามที่สุดถือเป็นพายหวานอมเปรี้ยวกับแอปริคอตสด พายแอปริคอตนี้จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ: ผสมแป้งอย่างรวดเร็ว เพิ่มแอปริคอต หนึ่งหรือสองครั้ง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! พายกับแอปริคอตกลายเป็นความร่าเริงสดใสมีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นพิเศษ ฉันขอแนะนำให้คุณทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับปาฏิหาริย์แอปริคอทนี้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

  วัตถุดิบ:

  • 700 กรัม แอปริคอตสด
  • แป้ง 1.5 ถ้วย
  • น้ำตาล 1 ถ้วย
  • 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  • ไข่ 3 ฟอง
  • 60 กรัม เนย
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
  • (ใช้แก้วขนาด 250 มล.)
  • เรามาเริ่มทำพายแอปริคอทกันดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องมีแอปริคอต 12-13 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของแอปริคอตและขนาดของแม่พิมพ์ เราเลือกแอปริคอตที่มีรสหวาน เนื้อแน่น สุกแต่ไม่สุกเกินไป ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือแอปริคอต ซึ่งใช้สำหรับทำแอปริคอตแห้ง (ไม่ใช่แบบน้ำ) แต่โดยหลักการแล้ว จะใช้แอปริคอตอะไรก็ได้
  • ล้างแอปริคอตแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ เปิดแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก
  • ก่อนเตรียมแป้ง ให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 180°C ควรดูแลรูปร่างไว้ล่วงหน้าด้วย คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้สำหรับพายแอปริคอท เช่น ทรงกลม สี่เหลี่ยม แก้ว ซิลิโคน ฯลฯ แต่ที่สะดวกที่สุดคือแบบสปริงฟอร์มธรรมดา ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งแม่พิมพ์กว้างขึ้นเท่าใด ชิ้นแอปริคอทก็จะพอดีกับมันมากขึ้นเท่านั้น พายก็จะยิ่งอร่อยและสวยงามมากขึ้นเท่านั้น ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันเหมาะสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 24 ซม.
  • ทาจานอบด้วยเนยให้ทั่วแล้วโรยด้วยแป้ง ด้านล่างสามารถปูด้วยกระดาษ parchment วุ้ย งานประจำจบลงแล้ว มาดูสิ่งที่น่าสนใจที่สุดกันดีกว่า - ความลึกลับของการทำพายแอปริคอท)))))
  • เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชาม ไม่ต้องกังวล จะได้ไม่มากเกินไป ความจริงก็คือแอปริคอตในการอบมีรสเปรี้ยวแม้ว่าจะค่อนข้างหวานเมื่อสดดังนั้นแป้งจึงควรมีรสหวาน
  • เพิ่มสามไข่
  
  • ใส่เนยนิ่ม คุณสามารถอุ่นน้ำมันในไมโครเวฟได้สิ่งสำคัญคือต้องไม่ร้อน
  
  • อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพายแอปริคอทนี้คือแป้งมีไขมันค่อนข้างน้อย ดังนั้นคุณสามารถดูแลตัวเองด้วยพายโดยไม่เสี่ยงต่อรูปร่างของคุณ)))))
  • โอ้ เราฟุ้งซ่านนิดหน่อย กลับมาที่พายของเรากันดีกว่า ร่อนแป้งในชามอีกใบ ทุกคนรู้ดีว่าทำไม - เพื่อเอาก้อนที่เป็นไปได้ออกและทำให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจนเพื่อให้แป้งโปร่งสบายยิ่งขึ้น
  • ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง (ข้าวโพดหรือมันฝรั่ง) เกลือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา
  • เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในแป้ง ผงฟู. หากใครใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟู ให้รับประทาน 1/2 ช้อนชา โซดาและต้องแน่ใจว่าได้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (ไม่จำเป็นต้องดับผงฟูด้วยน้ำส้มสายชู)
  
  • ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรวมกับส่วนผสมไข่
  
  • ผสมให้เข้ากันเราควรจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งสำหรับพายแอปริคอทควรหนากว่าชาร์ล็อตต์
  
  • เทหรือวางแป้งลงในพิมพ์และกระจายให้ทั่วพื้นผิว เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าจะมีแป้งไม่เพียงพอ แต่จริงๆ แล้วมันยังพอดีขึ้นและจะมีเพียงพอ
  • วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนของแป้ง วางไว้โดยหงายเนื้อขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องกดลงในแป้ง แอปริคอตควรวางบนพื้นผิวอย่างอิสระ
  
  • เราไม่โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมหวานอื่นๆ เพราะ... น้ำตาลช่วยกระตุ้นการปล่อยน้ำผลไม้อย่างมาก และเราควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เพื่อไม่ให้แป้งเปียกเกินไป
  • เพียงเท่านี้ก็ใส่กระทะที่มีพายแอปริคอตในอนาคตของเราลงในเตาอบ อบพายประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180°C เรากำลังจับตาดูพายอยู่เพราะว่า... เตาอบจะแตกต่างกัน คุณอาจต้องปรับอุณหภูมิหรือเวลาในการอบเล็กน้อย
  
  • เรากำหนดความพร้อมของพายในวิธีดั้งเดิม - เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหรือหมุด หากไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าแป้งพร้อมและสามารถนำออกจากเตาอบได้ อย่างไรก็ตามกลิ่นสามารถกำหนดความพร้อมได้ - ทั้งอพาร์ทเมนต์เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของพายแอปริคอท
  • นำพายออกจากเตาอบ และค่อยๆ นำด้านข้างของกระทะออก
  • เมื่อพายแอปริคอตโฮมเมดของเราเย็นลงเล็กน้อย ให้โรยด้วยน้ำตาลผงให้ทั่ว
  
  • เราไม่หวงผงเราโรยมันลงบนแอปริคอตด้วยสุดหัวใจ มันกลายเป็นพายที่หรูหรามาก)))))
  
  • สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมพายแอปริคอทคือการรอให้เย็นสนิท เพราะมันสวยงามมาก มีกลิ่นหอมน่าหลงใหลจนแทบจะทำให้คุณแทบคลั่ง... เสิร์ฟพายแอปริคอทจนเย็นสนิท โอ้ อร่อยมาก เหมาะกับชาเป็นอย่างยิ่ง))))
  • เรากำลังลองสูตรพายเบอร์รี่ด่วนด้วยทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งก็เหมาะสม

  น่าทาน!
  สูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจาก Alena Khhlova

  ควรผสมยีสต์แห้งกับน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งแล้วเทนมอุ่นลงไป

  คุณต้องรอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ยีสต์ละลาย จากนั้นคุณต้องเทแป้งร่อนที่ไม่สมบูรณ์ลงในแก้วแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อน นี้ แป้ง - สารอาหารสำหรับยีสต์- ต้องทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้กระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น ในไม่ช้าฟองก็จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้งและตัวมันเองก็จะหนาขึ้น ซึ่งหมายความว่ายีสต์มีคุณภาพดีและเปิดใช้งานแล้ว

  
  

  ในภาชนะขนาดใหญ่ รวมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลทรายที่เหลือ สูตรนี้ใช้น้ำตาลเพียง 75 กรัม พายมีรสหวานปานกลาง หากต้องการสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ แต่ไม่เกิน 50 กรัม

  ตีไข่และน้ำตาลจนธัญพืชละลายหมด จากนั้นควรย้ายแป้งไปยัง Eggnog ที่เกิดขึ้น

  
  

  เนยจะต้องละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ต้องเทน้ำมันอุ่นลงในแป้งแล้วเติมน้ำมันพืช

  
  

  หลังจากผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป

  
  

  คุณต้องนวดแป้งให้นุ่ม มันควรจะค่อนข้างมันเยิ้มนั่นคือมันจะไม่ติดมือของคุณ

  
  

  เพื่อเป็นการพิสูจน์ ควรใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมแป้งและวางไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณจะต้องนวดสองครั้ง เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สาม คุณสามารถปรุงต่อได้

  
  

  ณ จุดนี้คุณต้องเตรียมผลไม้ ควรล้างแอปริคอตให้แห้ง หั่นเป็นครึ่งและเอาเมล็ดออก สำหรับพายควรเลือกผลไม้ที่สุกแต่แข็งแรงจะดีกว่า

  
  

  แป้งยีสต์ที่ดีควรมีโครงสร้างเป็นรูพรุน จะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันโดยแยกหนึ่งในสี่สำหรับการตกแต่งเนื่องจากเรามีสูตรสำหรับพายแบบเปิด

  
  

  แป้งส่วนใหญ่ควรรีดเป็นชั้นหนา 5 มม. หลังจากบิดลงบนไม้นวดแป้งแล้ว คุณต้องเทแป้งลงในพิมพ์ แป้งมีเนยจำนวนมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งเพื่อคลึงออก และคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันใดๆ บนกระทะด้วย- สร้างด้านต่ำ

  
  

  เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียกจากน้ำผลไม้ คุณสามารถโรยแป้งด้วย วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน โดยหงายด้านผิวหนังขึ้น

  
  

  แป้งที่เหลือจะต้องรีดและตัดเป็นเส้น ตัดเฉียงทั้งสองด้านของแต่ละแถบเพื่อสร้าง "เดือยแหลม"

  
  

  ตกแต่งด้วยการติดลายทางด้านบนเป็นรูปอคติ ระหว่างเส้นควรมีช่องว่างเพียงพอให้แอปริคอตสุกได้

  อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นทาด้วยไข่แดงแล้วอบต่ออีก 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

  
  

  ขนมอบอะโรมาติกที่เสร็จแล้วจะต้องคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในแม่พิมพ์จนเย็นสนิท