ที่สุด แป้งที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง - สิ่งที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ดิบ แต่ข้างในนุ่มอร่อยบางและไม่ฉีกขาด ข้อได้เปรียบหลัก การทดสอบที่ดีคุณจะพบกับเกี๊ยวตอนนี้

คุณสมบัติที่สำคัญของการทดสอบนี้คือสามารถทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ จากนั้นคุณสามารถปั้นเกี๊ยวสำหรับอนาคตแล้วปรุงเป็นส่วน ๆ ตามต้องการ ในแง่หนึ่ง นี่เป็นวิธีที่สะดวกมากในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอีกทางหนึ่ง ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะพาครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อทำแบบจำลองเกี๊ยวร่วมกัน

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี - 4.5 ถ้วย (ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

- ไข่ - 3 ชิ้น

- น้ำร้อน - 1 กอง

- น้ำมันพืช (กลั่น) 4 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

จากแป้งที่ได้รับระหว่างขั้นตอนการเตรียมจะได้เกี๊ยวประมาณ 100 ชิ้นพร้อมมันฝรั่งขนาดกลาง

1. ร่อนแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามโลหะกว้างหรือชามเคลือบ ส่วนที่เหลืออย่าเพิ่งใช้ แป้งไม่ควรเย็น แต่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. จากนั้นในชามแยกต่างหากผสมน้ำมัน เกลือ ไข่ ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี เทเข้าไป น้ำร้อนโดยไม่หยุดตี
3. หลังจากนั้นให้เทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันบนเตา อุ่นเครื่อง ปะทะจนเกิดฟองแต่อย่าให้เดือด
4. นำชามโลหะออกจากเตา ใส่แป้งที่ร่อนไว้ที่เหลือ นวดแป้งให้ทั่วจนเป็นพลาสติกปั้นเป็นก้อนกลม แป้งที่นวดดีแล้วไม่ควรติดมือ ยืดหยุ่นได้ และเรียบเนียน

แป้งนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องควบคุมปริมาณเมื่อนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่ง แป้งที่มากเกินไปจะทำให้แป้งแข็งและคลี่ไม่ได้ ดังนั้นจึงเทแป้งลงในแป้ง ในส่วนเล็ก ๆตามความจำเป็นโดยอาศัยสามัญสำนึกและสัญชาตญาณ

1. คลุมแป้ง ติดฟิล์มแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันในแป้ง จะได้โครงสร้างที่ต้องการ ดังนั้นคุณต้องรอ 30 นาที
2. หลังจากนั้นให้ตัดชิ้นส่วนออกจากลูกบอลแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ บนโต๊ะหรือกระดาน ตัดวงกลมเปล่าด้วยแก้วแล้วใส่มันบดที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน ยึดช่องว่างเข้าด้วยกันเป็นวงกลมด้วยวิธีดั้งเดิม
3. แป้งม้วนออกมาอย่างสมบูรณ์แบบไม่ติดเค้กติดกาวเข้าด้วยกันอย่างง่ายดายสร้างเกี๊ยวที่สวยงามด้วยมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน อย่างไรก็ตามใน วิธีนี้หลังจากตัดแป้งออกแล้ว การตัดแต่งจะยังคงอยู่ ซึ่งจะต้องผสมอีกครั้งกับลูกบอลหลัก

อันที่สองนั้นง่ายกว่าและ วิธีที่รวดเร็วตัดแป้ง - ทำไส้กรอกด้วยมือของคุณแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นออกแยกกันด้วยไม้นวดแป้ง ในกรณีนี้จะไม่มีการตัดแต่งใด ๆ เหลืออยู่ แต่เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วจะมีขนาดต่างกัน

1. ใส่ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบลงในน้ำเดือดที่มีฟองเค็ม หยดทีละหยด กระจายให้ทั่วความกว้างของกระทะ เกี๊ยวต้มในน้ำไม่เกิน 5 นาทีหลังจากเดือด

วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งที่ไม่เคยเดือด

นี่คือสูตรที่แน่นอนเมื่อได้รับเกี๊ยวเสมอพวกมันนุ่มและอร่อยจนละลายในปากของคุณและแป้งไม่แยกออกจากไส้

สำหรับคำถามที่สำคัญทั้งหมดติดต่อ

สวัสดีทุกคน วันก่อนฉันเขียนบทความเกี่ยวกับ ทำไมไม่ดำเนินการต่อในหัวข้อนี้ แบ่งปันกับคุณตอนนี้ สูตรคลาสสิกเกี๊ยวกับมันฝรั่ง นี้ จานโปรดมากมายตั้งแต่เด็ก ก่อนหน้านี้ทั้งครอบครัวรวมตัวกันเพื่อเตรียมการ แต่ละคนมีหน้าที่ของตัวเอง

ฉันพยายามอธิบายแต่ละสูตรอย่างละเอียดที่สุด ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยแม่บ้านมือใหม่ที่ตัดสินใจทำอาหารนี้เป็นครั้งแรก และแล้ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์จดบันทึกตัวเลือกสำหรับท็อปปิ้ง บางทีอาจหาบางอย่างสำหรับตัวเอง สูตรใหม่การเตรียมแป้ง

เหมาะสำหรับเกี๊ยว สูตรโดยละเอียดยังมีอยู่ในบล็อกของเรา

นี่คือจานสำหรับตลอดกาล ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเกี๊ยว หลายคนก็ชอบ กลิ่นหอมเขียวชอุ่มโรยด้วยหัวหอมสีทอง อร่อยและทั้งหมด แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็มีมาก มื้ออาหารแสนอร่อย. ตุน อารมณ์ดีและปรุงอาหารด้วยความรัก

เราจะต้อง:

• แป้ง - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมเกี๊ยวให้ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดเป็นสี่ส่วนถ่ายโอนไปยังกระทะเท น้ำเย็นวางบนเตา เกลือน้ำต้มมันฝรั่งจนนิ่ม

ตอนนี้มาทำแป้งกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามลึกผสมแป้งที่ร่อนกับไข่แล้วเทนมลงไป ใส่เกลือ น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนก้อนกระจายตัวและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งต้องการการพักผ่อนอย่างแน่นอน ปิดฝาแล้วปล่อยให้นอนราบตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้เล็กลงทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุกเล็กน้อย สีทอง.

เมื่อมันฝรั่งต้มแล้วให้ใส่ลงไป เนย,เกลือ,พริกไทย ตามชอบ ทำด้วยเครื่องดันหรือเครื่องปั่น มันฝรั่งบดโอนหัวหอมจากกระทะไปยังมันฝรั่งผสม

แผ่แป้งที่เหลือออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยโต๊ะด้วยแป้ง ตัดวงกลมออกจากมันด้วยแก้ว ในวงกลมผลลัพธ์ให้ใส่ไส้ - มันฝรั่งบดแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง

จากแป้งคุณสามารถบิดไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนแก้วออก พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกวิธีที่สะดวกสำหรับตัวเอง

ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย หลังจากเดือดและลอยตัวแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 3 นาที จากนั้นนำเกี๊ยวใส่จานด้วยช้อนที่มีรู สามารถรับประทานกับเนยหรือหัวหอมทอดในน้ำมัน เพื่อให้หัวหอมมีสีน้ำตาลสวยงามให้คาราเมลเล็กน้อย - ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเมื่อทอด

เจริญอาหาร!

สูตรมันฝรั่งเห็ดและหัวหอมทอด

สูตรน่าสนใจมาก การทดสอบเดิมเกี๊ยว. และความลับคือการแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปมันฝรั่ง อร่อย, เกี๊ยวนุ่มด้วยการบรรจุมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมที่น่าทึ่ง - แค่มาจากสวรรค์

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 900 กรัม
• น้ำซุปมันฝรั่ง - 500 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วจนนุ่ม เกลือระหว่างทำอาหาร เทน้ำซุปมันฝรั่งลงในชามแยกต่างหาก พักไว้ก่อน บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่งจนละเอียด

ต้องล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ เช่นกัน ทอดทุกอย่างรวมกันในน้ำมันจนมีสีน้ำตาลสวย เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้รวมเห็ดผัดกับมันฝรั่งบดผสมให้เข้ากัน

ได้เวลาเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวในอนาคตแล้ว ร่อนแป้งผสมกับน้ำซุปมันฝรั่งและไข่จนเนียน

แป้งจากด้านหลัง น้ำซุปมันฝรั่งจะนุ่มนวลไม่เท่เหมือนเคย ปั้นลูกบอลจากแป้งปิดฝาทิ้งไว้ 30-40 นาที

เมื่อแป้งเข้าไส้และไส้เย็นลงแล้ว ให้เริ่มปั้นเกี๊ยว จาก การทดสอบทั่วไปตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นมัด ๆ ตัดเป็นชิ้นกลมแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ วางไส้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วบีบขอบด้วยมือที่เปียก

วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบหรือถาด

ใส่หม้อน้ำบนเตาทันทีที่เดือดส่งช่องว่างลงไป รอจนกระทั่งปรากฏขึ้น ปรุงอาหารอีกประมาณ 3-5 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนกับครีม และถ้ามีจำนวนมากเกินกว่าที่คุณจะรับประทานได้ คุณก็สามารถแช่แข็งไว้ใช้ในอนาคตได้

เจริญอาหาร!

Vareniki อบในหม้อ

อาหารที่ปรุงในหม้อมีเสมอ รสชาติมหัศจรรย์และมีกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในนั้น - ซีเรียล, ผัก, เนื้อสัตว์และแม้แต่ผลไม้ เราจะอบเกี๊ยวในหม้อกับคุณด้วย ทุกอย่างค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เราจะทำเกี๊ยวสำเร็จรูปสำหรับการอบเรามีไส้มันฝรั่ง

เราจะต้อง:

• วาเรนิกิ — 24 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาก่อน ปอกหัวหอมสับ ก้อนเล็ก.

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนโปร่งใส

เห็ดยังต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่งเห็ดไปที่กระทะพร้อมหัวหอม คุณต้องทอดจนกว่าน้ำจากเห็ดจะระเหยหมด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดจนสุกครึ่ง ดูวิธีการลอยตัว ปรุงต่ออีกสองสามนาที แล้วดึงออกมาวางบนจานด้วยช้อนเจาะรู

ฉันจะทำอาหารสำหรับสองคนถ้าคุณมี ครอบครัวใหญ่จากนั้นเพียงเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับจำนวนคนที่ต้องการ สวมใส่ ชิ้นเล็ก ๆทาเนยที่ก้นหม้อและวางเกี๊ยว 12 ชิ้นไว้ด้านบนในแต่ละหม้อ

จากนั้นใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในหม้อเทครีมและปิดฝา ใส่หม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเคี่ยวและอร่อยยิ่งขึ้น

คุณสามารถขูดชีสแทนแคปได้ แต่อย่าเก็บไว้

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวในหม้อได้เลย มันอร่อยกว่า ระวังอย่าเผาตัวเอง!

เจริญอาหาร!

ปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง หัวหอม และแคร็กเกอร์

เกี๊ยวหอมอร่อยพร้อมเสียงแตกจะชนะใจคุณ นอกจากนี้จานยังอร่อย ทางที่ดีกระจาย เมนูประจำวันและเลี้ยงทั้งครอบครัว Salo สำหรับเสียงแตกเหมาะสำหรับเค็มรมควันหรือดิบ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับเขา

เราจะต้อง:

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซาโล - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แบ่งไข่ลงในภาชนะลึก เติมน้ำ น้ำมันพืช เกลือ ปัดส่วนผสม

เทแป้งลงในชามในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้ง

โอนแป้งไปที่โต๊ะแล้วนวดต่อ

นวดแป้งจนนุ่มและยืดหยุ่น ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ

สำหรับการเติมให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจนนุ่ม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถใส่เกลือได้

ตีความ มันฝรั่งต้มในน้ำซุปข้น

หั่นไขมันเป็นชิ้นๆ.

ส่งไขมันไปที่กระทะทอดจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นโอนสนับไปยังจานโดยทิ้งไขมันไว้ในกระทะ

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนแล้วทอดในไขมันจากไขมัน

ตัดแคร็กเกอร์เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งบด

ส่งหัวหอมทอดไปยังมันฝรั่งด้วย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสและเติมเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

ตัดส่วนหนึ่งของแป้งออกแล้วม้วนไส้กรอกซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ

ปัดแป้งแต่ละชิ้นด้วยแป้งทั้งสองด้าน

แผ่ชิ้นส่วนเหยือกออกวางตรงกลางของแต่ละชิ้น พร้อมบรรจุจากมันฝรั่งบดกับหัวหอมและเสียงแตก

บีบขอบและติดส่วนที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน

ต้มเกี๊ยวกับมันฝรั่ง หัวหอม และแครกเกอร์ในน้ำเดือดพร้อมเกลือประมาณ 6-8 นาที

โรยด้วยสมุนไพรสดและกินกับครีม

เจริญอาหาร!

วิธีทำเกี๊ยวไม่ติดมันกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม

อาหารถือศีลอดก็อร่อยและหลากหลายได้เช่นกัน ในทำนองเดียวกันฉันต้องการนำเสนอหนึ่งในสูตรเหล่านี้แก่คุณ จานนี้สามารถเตรียมโดยทั้งครอบครัว เด็ก ๆ รู้สึกทึ่งกับขั้นตอนการทำเกี๊ยวเป็นพิเศษ หนึ่งในตัวเลือกการส่งคือ แครอททอดและหอมใหญ่ลองชิมดูว่าจะอร่อยขนาดไหน

เราจะต้อง:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำ - 150 มล
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

การทำอาหาร:

ผสมแป้งกับเกลือแล้วร่อนลงในชามที่คุณจะนวดแป้ง เทน้ำอุ่นลงในแป้ง

นวดแป้งเกี๊ยวให้สูงชัน แต่อย่าหักโหมเกินไป ควรยังคงนุ่มและยืดหยุ่นได้ คลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้นอนลงและพักผ่อน

กับ มันฝรั่งต้มระบายของเหลวส่วนใหญ่ บดด้วยเครื่องปั่นหรือบด

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูด นำทุกอย่างลงผัดในน้ำมันจนสุก

ส่งผักทอดไปให้มันฝรั่งบด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับผสม

โรยโต๊ะด้วยแป้งรีดแป้งบาง ๆ แก้วหรือ แบบฟอร์มพิเศษตัดช่องว่าง

วางไส้หนึ่งช้อนเต็มตรงกลางของช่องว่างกลมแล้วปิดเกี๊ยว ปรุงอาหารที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน ในเวลานี้คุณสามารถวางหม้อน้ำบนกองไฟได้แล้ว

จานต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เมื่อเสิร์ฟใส่หัวหอมทอดและแครอทที่เหลือ

เจริญอาหาร!

Vareniki กับมันฝรั่งบนขนมชูส์

จานนี้นุ่มอร่อย Choux pastry เหมาะสำหรับเกี๊ยว หากคุณยังไม่ได้ทำ ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำดู สูตรไม่ซับซ้อนและทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์

เราจะต้อง:

• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ตอกไข่ใส่ชาม ถูด้วยเกลือและน้ำมันพืช

เทแป้งหนึ่งแก้วผสม

เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว การเคลื่อนไหวที่รวดเร็วผสมจนเนียน

ใส่แป้งที่เหลือนวดแป้งจนไม่ติดมือ

หลังจากนวดแล้ว ให้พักแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนู

ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะด้วยน้ำมัน

ส่งไปยังมันฝรั่งต้มและบด หัวหอมทอด, คน.

ปั้นแฟลกเจลลาจากแป้งแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ

แล้วม้วนให้เป็นวงกลม วางน้ำซุปข้นไว้ตรงกลาง

ปั้นเป็นก้อนกลม วางบนถาด โรยแป้ง

ส่งเกี๊ยวไปในน้ำเดือดต้มจนนุ่ม

เจริญอาหาร!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

วิดีโอบอกและแสดงวิธีทำเกี๊ยวสำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยตัวเองและใช้คำแนะนำในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า และฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและอร่อย!

อาหารครอบครัวในทุกความหมายของคำ ขนมจีบแสนอร่อยหอมนุ่มและอร่อยจะเป็นการปิดท้ายวันที่สมบูรณ์แบบ อาหารค่ำที่ดีซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น ให้ญาติของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมการ คุณจะมีเวลาที่ดีและมีประโยชน์

ฉันขอให้ทุกคน ขอให้เป็นวันที่ดีและความรู้สึก!

วาเรนิกิคือ จานสลาฟซึ่งประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ต้มจาก แป้งไร้เชื้อยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง เห็ด ผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่

พบได้ทั่วไปในรัสเซียตะวันออกและไซบีเรีย จานแบบดั้งเดิมเกี๊ยวและในรัสเซียตะวันตก - พ่อมดและอาหารเหล่านี้คล้ายกับเกี๊ยวมาก ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอาหารเหล่านี้อยู่ที่การบรรจุและรูปแบบภายนอก

มันทำจากแป้งสาลีและปราศจากเชื้อ ยีสต์และ kefir วันนี้เราจะมาดูของอร่อยและ สูตรอาหารทุกชนิดเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

ดู ตัวเลือกมังสวิรัติเกี๊ยวกับแป้งโดยไม่มีไข่

คุณสามารถดูจำนวนของส่วนผสมได้จากภาพ ไม่มีอัตราส่วนที่เข้มงวดที่นี่

เตรียมสูตร

1. ใส่มันฝรั่งในน้ำเดือดและเกลือใส่ใบกระวาน

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้ทำแป้ง ร่อนแป้ง 500 กรัมลงในภาชนะใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเดือดลงในแป้งซึ่งเรานวดด้วยไม้พายตลอดเวลา

3. เท 6 ช้อนโต๊ะที่นั่น ช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน.

4. ด้วยสัดส่วนของส่วนประกอบแป้งทั้งหมดจะขัดขวางแป้ง

5. วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณต่อไป

6. เราปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 20 นาทีเพื่อให้อนุภาคทั้งหมดติดแน่น

7. หอมใหญ่สับละเอียดผัดในกระทะจน

สีทอง

8. ระบายน้ำจากมันฝรั่งต้มเพิ่มเล็กน้อย นมอุ่นและบดให้เป็นน้ำซุปข้น

9. ใส่หอมทองในมันฝรั่งบด ผสมส่วนผสมและรอให้เย็นลง

10. จากแป้งที่พักไว้เอาฟิล์มยึดออกและยังคงจำด้วยมือเล็กน้อย ที่วิเศษคือมันไม่เกาะโต๊ะกับมือและไม่ต้องโรยแป้งที่โต๊ะ

11. จากแป้งยืดหยุ่นเย็น ๆ ให้ฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือแล้วม้วนไส้กรอกออก

12. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ตามภาพเป็นเกี๊ยว

13. แผ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นเค้ก

14. และบนเค้กดังกล่าวเราใส่มันฝรั่งและหัวหอมด้วยช้อน

15. และตอนนี้เราบีบขอบของเค้กอย่างระมัดระวังแล้วเราก็ใช้นิ้วไปตามขอบอีกครั้งแล้วบิดขอบให้เป็นสายรัดที่สวยงาม

16. นี่คือเกี๊ยวที่สวยงามเช่นมันฝรั่งและหัวหอมที่ทำด้วยมือที่บ้าน คุณสามารถแช่แข็งหรือกินได้เลย

17. ใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม, เกลือ, ลดลง สินค้าสำเร็จรูปแล้วคนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ

18. เราพิจารณาความพร้อมของเกี๊ยวโดยวิธีที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำและปรุงต่ออีก 1-2 นาที

19. เรานำเกี๊ยวออกมาและดูว่าพวกเขาไม่ได้สูญเสียรูปร่างและไม่มีชิ้นใดชิ้นหนึ่งต้ม ซึ่งหมายความว่าแป้งทำอย่างถูกต้องและมีคุณภาพสูง

20. เพื่อไม่ให้ติดกันทาเนยด้วยมันจะอร่อยกว่า

อร่อย!

เพื่อนของฉันชอบทำสูตรนี้ให้กับหลานชายของเด็กนักเรียน ขนม Choux ในน้ำเดือดกับไข่และมันจะออกมานุ่มและอร่อยและหลังจากแช่แข็งแล้วก็ไม่ฉีกขาด (แรง)

การทำอาหาร

1. ปรุงมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเค็ม

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เจียวหัวหอมสับละเอียด

3. นำมันฝรั่งที่ต้มแล้วเทน้ำออกแล้วบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นผสมหัวหอมทอด

แป้งโด

4. ใส่เกลือ น้ำมันพืช ลงในไข่แล้วตีเบาๆ

5. เทวิปปิ้ง ส่วนผสมของไข่ลงในแป้งที่ร่อนไว้

6. เทน้ำเดือดและนวดแป้งด้วยช้อน

7. เรานวดแป้งต่อไปในชามด้วยมือของคุณ

8.ดูในรูปแป้งจับตัวแป้งหมดแล้ว

9. ที่น่าประทับใจก็คือ ขนมชูส์ไม่ติดโต๊ะและมือ บนโต๊ะเราจะยังคงใช้แป้งด้วยมือทั้งสองข้าง

10. ปิด แป้งพร้อมพักด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาที

การก่อตัวของเกี๊ยว

11. ตัดแป้งบางส่วนออกด้วยมีดเพื่อรีดสายรัดด้วยมือของคุณ

12. เราม้วนสายรัดด้วยมือของเราแล้วตัดแป้งเป็นชิ้น ๆ เพื่อรีดฉ่ำ

13. ใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงในวงกลมที่รีดออก

14. ค่อยๆ บีบขอบเกี๊ยวให้แน่นๆ

15. แบบนี้ รูปร่างปกติผลิตภัณฑ์ของเรามีการบรรจุ

16. ปรุงอาหารในหม้อน้ำเกลือจนลอยขึ้นผิวน้ำและอีก 2-3 นาทีหลังจากลอย

17. สะดวกในการนำเกี๊ยวต้มด้วยตะแกรงขนาดใหญ่และวางบนจานเพื่อเสิร์ฟทันที

กินเกี๊ยวกับมันฝรั่งและหัวหอมด้วยครีมเปรี้ยว อืมอร่อยชัวร์

สูตรวิดีโอสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบ - ไม่ติดมัน

พวกเขาต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเพื่อไม่ให้ติดกันเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วผสม

ดู สูตรที่น่าสนใจผสมสองไส้เข้าด้วยกัน มันง่ายมากในเกี๊ยวต้มคุณจะพบกับฟักทองและอีกอันหนึ่ง - กับมันฝรั่งและเห็ด หากคุณไม่ต้องการให้จัดกลุ่มตามชื่อไส้และปรุงแยกกัน

สินค้าที่ต้องการ:

เตรียมบรรจุมันฝรั่ง

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม

2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน

3. เราใช้ในสูตรนี้ เห็ดแช่แข็งซึ่ง ณ อุณหภูมิห้องง่ายต่อการตัดเข้า ชิ้นเล็ก ๆ. หากคุณมีเห็ดแห้งจะต้องแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง

4 ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วผัดจนนุ่ม เกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติ

5. เทน้ำซุปมันฝรั่งร้อน 300 มล. เพื่อชงแป้ง

6. มันฝรั่งร้อนบดขยี้ด้วยเครื่องบดให้เป็นน้ำซุปข้น

7. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมลงในมันฝรั่งบด ผัดและลิ้มรสเกลือ บรรจุมันฝรั่งกับเห็ดพร้อมแล้ว

ทำแป้งคัสตาร์ด

8. ตอนนี้เริ่มเตรียมแป้ง เทน้ำซุปมันฝรั่ง 300 มล. เกลือครึ่งช้อนชา และ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชแล้วจุดไฟ

9. น้ำซุปอุ่นร้อนขึ้นและในขณะเดียวกันก็เทแป้งที่ร่อนแล้วทีละน้อยด้วยช้อนและผสมทันที

10. คุณจะเห็นความข้นของแป้งต่อหน้าคุณเมื่อกวน แบบนี้ วิธีที่น่าสนใจการต้มแป้ง

11. เมื่อมวลข้นมากให้ปิดไฟ

12. ใส่แป้งที่ชงแล้วลงในถ้วยพร้อมกับแป้งที่เหลือและผสมด้วยช้อนในแป้งเท่าที่แป้งใช้

13. จากนั้นเราเอาช้อนออกแล้วนวดแป้งด้วยมือของเราต่อไปและเมื่อแป้งเชื่อมต่อและรวมตัวกันเป็นก้อน

เรากระจายมันลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดด้วยมือของเราอีกครั้ง

14. นวดจนรู้สึกว่าเป็นเนื้อเดียวกันตามภาพ (ไม่ติดมือและโต๊ะ)

15. เราปิดแป้งในถ้วยด้วยฟิล์มยึดแล้วพักไว้ 30 นาที

บรรจุฟักทอง

16. ขณะที่พักแป้ง ให้ดูแลไส้ที่สอง (ที่สอง)

17. หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

18. หอมใหญ่ กระเทียม สับละเอียด - เจียวจนเหลืองกรอบ ใส่ฟักทอง ผัดในกระทะให้เข้ากัน

19. เคี่ยวต่อด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที

20. ในขณะที่ฟักทองกำลังตุ๋นให้สับผักใบเขียว

21. ก่อนปรุงอาหาร 3 นาทีใส่ผักใบเขียวลงในฟักทองแล้วเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

เราทำเกี๊ยว

22. 30 นาทีผ่านไป เริ่มรีดแป้งจากตรงกลางถึงขอบ ยกแป้งเป็นระยะ ๆ พลิกกลับและโรยด้วยแป้ง

23. รีดแป้งได้ง่ายและดี ความหนาของแป้งที่รีดควรอยู่ที่ 1-2 มม. หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะแผ่เป็นชั้นใหญ่ ๆ ให้แบ่งก้อนแป้งออกเป็น 2 ส่วนก่อนหน้านั้นแล้วรีดแยกกัน

24. บีบวงกลมด้วยแก้ว

25. ใส่ไส้ฟักทองเป็นวงกลมแล้วบีบขอบด้วยวิธีดั้งเดิม

26. บีบเกี๊ยวแบบนี้

27. เราใส่ไส้มันฝรั่งกับเห็ดแล้วบีบขอบให้แน่น

เราปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยการบรรจุ

28. จุ่มเกี๊ยวลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มจนลอยขึ้นผิวน้ำเป็นเวลา 3 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร เตรียมพวกเขาด้วยช้อน slotted

29. เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน ใส่เนยหรือน้ำมันทานตะวัน ปิดฝาด้วยจานแล้วเขย่า

30. วาเรนิกิสอดไส้มันฝรั่ง เห็ด และฟักทอง พร้อมเสิร์ฟ

กินเพื่อสุขภาพ!

สุดยอดเกี๊ยวกับมันฝรั่ง หัวหอม และน้ำมันหมู - วิดีโอ

ตอนนี้คุณได้ดูสูตรอาหารที่คุณผู้ชายและบางทีคุณอาจจะชอบมากๆ อร่อย!

สวัสดีเพื่อนรัก! ฉันอุทิศสูตรของวันนี้ให้กับผู้ที่ชื่นชอบเกี๊ยวโฮมเมดแท้ๆกับมันฝรั่ง ไม่มีความลับใดที่คุณสามารถซื้อเกี๊ยวมันฝรั่งแสนอร่อยจากดินแดนแห่งจินตนาการในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดได้ ดังนั้นฉันจึงทำเกี๊ยวมันฝรั่งที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกสาวตัวน้อยของฉันรักพวกเขาและช่วยฉันในครัวด้วยความยินดี

ฉันจะไม่สัญญากับคุณว่าการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งเป็นเรื่องง่าย แต่ฉันยินดีที่จะแบ่งปันความลับของวิธีทำแป้งสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและบอกวิธีเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและ หัวหอม.

คุณยายของฉันสอนฉันทำเกี๊ยวและเกี๊ยว แม้ว่าเธอจะอายุมากแล้ว แต่เธอก็ยังทำอาหารให้เรา เกี๊ยวแสนอร่อยเมื่อเราไปเยี่ยมเธอ สูตรของฉันสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งมีไข่ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหาร เกี๊ยวไม่ติดมันกับมันฝรั่ง เพียงแค่ไม่รวมส่วนผสมนี้

วัตถุดิบ:

แป้งเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

• แป้ง 3 ถ้วย + 100 กรัม
• น้ำ 1 แก้ว*
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ 1 หยิบมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

การบรรจุเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

• 1 กก. มันฝรั่ง*
• 1 หลอด
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด

* มีการระบุจำนวนมันฝรั่งที่ยังไม่ปอกเปลือก

* แก้ว 200 มล.

วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

เราเริ่มปรุงเกี๊ยวด้วยการเติม เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็น 4-6 ส่วนใส่ในกระทะแล้วเทลงในน้ำเดือด (ประมาณ 1.5 ลิตร) คุณสามารถเทน้ำเย็นได้ แต่ด้วยน้ำเดือดมันฝรั่งจะสุกเร็วขึ้น เราใส่มันฝรั่งลงบนเตา นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางและปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายอย่าลืมที่จะเกลือมันฝรั่ง

เพื่อให้เกี๊ยวกับมันฝรั่งชุ่มฉ่ำฉันมักจะใส่หัวหอมทอด เป็นหัวหอมทอดที่ทำให้เกี๊ยวกับมันฝรั่งมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติแบบบ้านๆ. โดยวิธีการมาก ตัวเลือกที่อร่อยบรรจุเกี๊ยว - มันฝรั่ง + กะหล่ำปลีดองแต่นั่นก็เพื่ออนาคต

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง คนตลอดเวลา

กับ มันฝรั่งต้มระบายน้ำทั้งหมด ความจริงก็คือสำหรับเกี๊ยวเราต้องการไส้ที่แห้งที่สุดเพื่อไม่ให้เกี๊ยวลอยในตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยได้

เราเปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ที่ดันหรือเครื่องปั่น

เพิ่มหัวหอมทอด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ควรเหลือหัวหอมเล็กน้อยไว้สำหรับเสิร์ฟ

ไส้เกี๊ยวกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว เราต้องผสมและทำให้ไส้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เตรียมแป้งเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

หากเกี๊ยวลอยอยู่ในตู้เย็นแสดงว่าถึงเวลาเปลี่ยนแป้งแล้วหรือแป้งไม่ได้รับแป้งเพียงพอในระหว่างกระบวนการรีด เกี๊ยวที่ถูกต้องในตู้เย็นรอชั่วโมงที่ดีที่สุดพวกเขาจะไม่ลอยในน้ำเดือด กับ ตู้แช่แข็งทุกอย่างก็ไม่ง่ายเช่นกัน: มันเกิดขึ้นที่เกี๊ยวแตก นี่หมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น - แป้งนวดไม่ดี

เกี๊ยวกับมันฝรั่งตามสูตรของคุณยาย

4.7 (93.23%) 65 คะแนน

หากคุณชอบสูตร - ใส่ดาว ⭐⭐⭐⭐⭐ แชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือเขียนความคิดเห็นพร้อมรายงานภาพถ่ายของอาหารที่คุณปรุง ความคิดเห็นของคุณคือรางวัลที่ดีที่สุดสำหรับฉัน 💖💖💖!

Vareniki กับมันฝรั่งเป็นสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งถือได้ว่าเป็นภาษายูเครนอย่างถูกต้องแม้ว่าหลายคนเชื่อว่าเป็นภาษาสลาฟทั่วไป สำหรับเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นไม่ซับซ้อนเลย: เราทำแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วห่อไส้มันฝรั่งลงไป

แม้จะมีความเรียบง่าย แต่จานนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย อันดับแรกเกี่ยวข้องกับไส้: รูมันฝรั่ง, มันฝรั่งดิบ, กับ หัวหอมทอด, เสียงแตก, เห็ด, เบคอน, เนื้อบดละเอียดชีส ผักชีฝรั่ง ฯลฯ

ขนาดของอาหารอันโอชะนี้อาจไม่มีนัยสำคัญอีกต่อไป ไข่ไก่และสามารถเตรียมได้มากพอสมควร - จากกระทะ แป้งสำหรับเกี๊ยวใช้แบบคลาสสิกนั่นคือแป้งน้ำและไข่ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนทดลองและใช้คีเฟอร์, นม, น้ำเดือดหรือน้ำแร่

ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ "ยุ่ง" กับเกี๊ยวค่อนข้างลำบากและยาวนานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่างไรก็ตามความพยายามดังกล่าวจะได้รับรางวัลอย่างไม่ต้องสงสัยจากญาติและแขกที่ขอบคุณและเลี้ยงดูอย่างดี

ก่อนดำเนินการสร้างแบบจำลองคุณต้องนวด แป้งยืดหยุ่น, เตรียมมันฝรั่งที่สามารถเสริมได้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. หากคุณต้องการลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมแป้งและไส้ล่วงหน้าซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัย

เชื่อไหมว่าขั้นตอนในการเตรียมอาหารนั้นใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำอาหารนี้ จานยูเครนเนื่องจากคุณสามารถติดได้เร็วกว่ามาก มีความจำเป็นต้องปรุงเกี๊ยวสำเร็จรูป ในจำนวนมากน้ำเค็มก่อน แต่คุณไม่ควรยุ่งเกี่ยวกับพวกเขาบ่อยเกินไปและประมาทเลินเล่อ เพราะคุณสามารถทำลายโครงสร้างของการทดสอบได้

ดังนั้นในบทความนี้ ความสนใจของคุณจะถูกนำเสนอต่อ "ห้า" ของมากที่สุด สูตรยอดนิยมเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

ที่นี่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดความแตกต่างของการเตรียมอาหารจานนี้และทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณพอใจ

สูตรที่ 1: เกี๊ยวกับมันฝรั่งในนม

แป้งจะยืดหยุ่นและนุ่มมากและกลายเป็นไส้ นอกจากนี้อร่อยอาหารอันโอชะนี้!

ในการเตรียมสี่ถึงห้าเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 300 กรัม - มันฝรั่ง
• 280 กรัม - แป้ง
• 100 มล. - น้ำนม
• 2 ชิ้น - โค้งคำนับ
• 1 ชิ้น - ไข่

การทำอาหาร:

สูตร 2: เกี๊ยว "คลาสสิก"

อร่อยและมันมาก จานอร่อยซึ่งดูได้ไม่เบื่อ นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ การบรรจุที่แตกต่างกัน. Vareniki สามารถปรุงได้ทั้งในน้ำเดือดและนึ่ง ยิ่งไปกว่านั้น อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในช่องแช่แข็ง เกี๊ยวจึงสามารถติดได้ จำนวนมาก.

ในการเตรียมสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ - แป้ง
• 1 เซนต์ - น้ำ
• 1 ช้อนชา - เกลือ
• 500 กรัม - มันฝรั่ง
• 1 ชิ้น - โค้งคำนับ
• 3 ศิลปะ ล. - น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ทำมันฝรั่งบดบ่อยๆ จากมันฝรั่งต้ม
2. เตรียมแป้ง: ใช้ชามเทแป้งลงไปแล้วทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางใส่เกลือแล้วเทน้ำ
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทำแป้ง แต่จะไม่ติดมือและจะค่อนข้างยืดหยุ่น
4. หลังจากนั้นให้คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พัก" เล็กน้อย
5. เราทำการทอด: เราส่งหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
6. เราทำ "ไส้กรอก" จากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
7. เราม้วนแต่ละชิ้นที่เตรียมไว้และทำเค้กบาง ๆ
8. เราจัดวางไส้ตรงกลางพับครึ่งอย่างระมัดระวัง แต่บีบขอบเบา ๆ
9. วางเกี๊ยวที่ม้วนไว้บนกระดานที่โรยแป้งแล้ว
10. ต้มน้ำและเพิ่ม
11. แนะนำให้โยนเกี๊ยวลงในน้ำเดือดเพื่อไม่ให้ติดกัน
12. ปรุงอาหารประมาณสิบนาทีจนลอย
13. อาหารอันโอชะจะต้องเสิร์ฟร้อนปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตร 3: เกี๊ยวไม่ติดมัน

หากคุณกำลังถือศีลอดและอยากกินอะไรอร่อยๆ สูตรนี้จะเป็นสูตรที่เหมาะกับคุณ อร่อยฟินกับของง่ายที่สุด!

สำหรับสี่ถึงหกเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 700 กรัม - แป้ง
• 1.5 ช้อนชา - เกลือ
• 600 กรัม - มันฝรั่ง
• 1 พวง - สีเขียว
• 400 มล. - น้ำ

การทำอาหาร:

สูตร 4: Vareniki กับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู

นี่เป็นสูตรเกี๊ยวที่หรูหรามากและในเวลาเดียวกัน ความจริงที่ว่ามันถูกใช้สำหรับการบรรจุทำให้มันมีคุณลักษณะเฉพาะตัว มันฝรั่งดิบไม่ใช่มันฝรั่งบด

สำหรับการเสิร์ฟสองถึงสามครั้งคุณจะต้อง:

• 4-5 ชิ้น - มันฝรั่งดิบ
• 1 ชิ้น - โค้งคำนับ
• 50 กรัม - ไขมัน (สด)
• แป้งสำหรับเกี๊ยว

การทำอาหาร:

สูตรที่ 5: เกี๊ยวมันฝรั่งและไก่

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเกี๊ยวฉันยินดีที่จะจัดเตรียมไส้ดั้งเดิมและแปลกใหม่สำหรับพวกเขา - มันฝรั่งกับไก่ เตรียมอาหารอันโอชะนี้และทำให้คนที่คุณรักและแขกของคุณพอใจ พวกเขาจะประหลาดใจกับจินตนาการการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สำหรับสี่เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 600 กรัม - มันฝรั่ง
• 500 กรัม – ครีมเปรี้ยว
• 500 กรัม - เนื้อไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ - แป้ง

การทำอาหาร:

นี่อาจเป็นสูตรเกี๊ยวที่พบได้บ่อยที่สุด หากคุณดูแล้วมีจำนวนมากเช่นเกี๊ยวนึ่งยูเครน เกี๊ยวเขียวชอุ่มบน kefir, เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและเห็ด, เกี๊ยวนึ่งในหม้อหุงช้า, เกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีสและสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ...

ฉันหวังว่าคุณจะประทับใจกับรสชาติของอาหารจานวิเศษนี้

คุณชอบเกี๊ยวแบบไหน?