ฉันสังเกตเห็นว่าเมื่อมีข้อจำกัดเรื่องอาหาร ฉันก็อยากกินของอร่อยจริงๆ ตัวอย่างเช่น ผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมมักจะพยายามทำอาหารที่ซับซ้อนในอาหารที่ได้รับอนุญาต เช่น แพนเค้ก PP ต่างๆ เค้ก PP เป็นต้น นักชิมอาหารดิบไม่เพียงแต่กินผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังเตรียมเค้กอาหารดิบ ช็อคโกแลต และขนมหวานต่างๆ ด้วย

จึงไม่น่าแปลกใจที่ในช่วงเข้าพรรษาคุณมักจะอยากกินขนมอบหรือของอร่อยๆ นอกจากนี้ หากครอบครัวของคุณไม่ถือศีลอด ก็น่าเสียดายที่ต้องทำอาหารอร่อยๆ ที่ทำเองไม่ได้ ดังนั้นฉันแนะนำให้อบคุกกี้ถือบวช

เพื่อให้การค้นหาสูตรขนมหวานง่ายขึ้น ฉันได้รวบรวมสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความนี้แล้ว เมื่อเตรียมมัน คุณจะได้รับประทานขนมหวาน และครอบครัวของคุณจะอิ่มเอมและพึงพอใจ

สูตรอาหารบางสูตรก็ง่ายจนเด็กสามารถทำได้ ให้โอกาสลูกของคุณ: เพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น, ผสมแป้งให้ละเอียด จะมีความยินดี!

เมื่อทำคุกกี้ถือบวช คุณสามารถใช้ทุกสิ่งที่คุณมีในครัวได้ ตั้งแต่แครอทไปจนถึงข้าวโพดป่น และรสชาติจะเกินความคาดหมาย

คุกกี้ Lenten ด่วน (ไม่มีน้ำตาลพร้อมแยม)

เมื่อคุณต้องการของหวานจริงๆ ในช่วงเข้าพรรษา ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ว่าคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมที่ยอดเยี่ยมได้ภายในครึ่งชั่วโมง และจากส่วนผสมที่คุณมีอยู่ในบ้าน

คุกกี้ถือบวชสามารถตีได้ไม่เพียงแต่กับแยมเท่านั้น แต่ยังสามารถตีด้วยส้ม มะนาว กล้วย และไส้อื่นๆ ได้อีกด้วย

สินค้า:

• น้ำมันมะกอก – 0.5 ถ้วย (ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้)
• น้ำแร่อัดลม – 0.5 ถ้วย
• แป้งสาลี – 300 กรัม

1. เทน้ำแร่, น้ำมันลงในชามแล้วใส่แป้งลงไป

2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งยืดหยุ่น

3. แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนให้เป็นทรงกลมหนาไม่เกิน 5 มม.

4. จากนั้นเราตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 8 ส่วน

5. วางไส้ในแต่ละภาค ฉันมีแยมนี้

6. ค่อยๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นรูปเบเกิล แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ถือศีลอดกับแตงกวาหรือน้ำเกลือมะเขือเทศ

สูตรอาหารมากมายถูกคิดค้นโดยคุณย่าของเราย้อนกลับไปในสมัยโซเวียตเมื่อไม่มีการเลือกสรรที่บ้าคลั่งในร้านค้าและพวกเขาต้องเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ พวกเขารับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรการทำคุกกี้ถือบวชด้วยน้ำเกลือแตงกวานั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

บรรดานักทำขนมสังเกตมานานแล้วว่าแป้งหวานมีประโยชน์จากการเติมเกลือเล็กน้อยลงไป นั่นเป็นสาเหตุที่ใช้เกลือในเค้กหลายชนิด แล้วคาราเมลเค็มที่มีชื่อเสียงล่ะ? นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุกกี้น้ำเกลือจึงไม่สูญเสียความนิยมมานานหลายทศวรรษและเพราะมันกลับกลายเป็นนิ่มด้วย

แทนที่จะใช้น้ำเกลือแตงกวา คุณสามารถใช้น้ำเกลือมะเขือเทศได้

ใช้เวลาน้อยมากในการนวดแป้งสมาชิกในครัวเรือนไม่มีเวลากระพริบตาด้วยซ้ำและทุกอย่างก็พร้อม

สินค้า:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• น้ำตาล – 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 100 กรัม
• แตงกวาหรือน้ำเกลือมะเขือเทศ – 1 ถ้วย
• โซดา – 1 ช้อนชา
• งา.

1. เทน้ำเกลือลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง

2. เพิ่มโซดาและผสม ในเวลานี้โซดาจะดับด้วยน้ำเกลือที่เป็นกรด

3. ใส่น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ขั้นตอนสุดท้ายในการทำคุกกี้คือการเติมแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง

5. นวดแป้ง

6. วางแป้งลงบนเขียง และหากแป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย แป้งจะนุ่มมากและไม่ต้องนวดนาน

7. รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาสูงสุด 0.5 ซม.

8. ทาแป้งชั้นบนสุดด้วยน้ำมันพืช และคุณสามารถเปิดเตาอบได้แล้วโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

9. โรยเมล็ดงาลงบนแป้งแล้วเริ่มตัดคุกกี้โดยใช้แก้ว วางคุกกี้ที่ฝังไว้ทั้งหมดลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ไหม้ ให้วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน

10. อบคุกกี้ประมาณ 20 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพที่ไม่มีแป้ง น้ำตาล ไข่ และเนย

แฟน ๆ ของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรทำอย่างไร? แต่ไม่มี มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ถือบวชที่ไม่มีน้ำตาลไม่มีแป้งไข่และน้ำมันพืช รูปร่างของคุณจะขอบคุณแม้ว่ามันจะหวานและอร่อยก็ตาม

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ คุกกี้ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ไม่มีน้ำตาล แต่ยังไม่มีน้ำผึ้งด้วย

สินค้า:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เฮอร์คิวลีส – 150 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เมล็ดทานตะวัน – 0.5 ถ้วย
• ลูกพรุน – 200 กรัม

1. บดกล้วยกับน้ำผึ้งในเครื่องปั่นแล้วใส่ในชาม

2. เทข้าวโอ๊ตรีดลงในส่วนผสมแล้วผสม

3. เพิ่มรำและผสมอีกครั้ง ใส่ใจกับความสม่ำเสมอของแป้งควรจะหนา หากคุณมีแป้งเหลว ให้เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดอีกเล็กน้อย

4. ทิ้งส่วนผสมไว้เพียงลำพังเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวมเล็กน้อย

5. ต้องล้างเมล็ดและทำให้แห้งในไมโครเวฟแล้วบดเล็กน้อยในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

6. ใส่เมล็ดที่บดแล้วลงในส่วนผสมที่มีข้าวโอ๊ตรีดและกล้วยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. นำลูกพรุน 1 ลูกมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันอยู่ในคุกกี้

8. ปิ้งคุกกี้ที่ขึ้นรูปด้วยลูกพรุนในเมล็ดงาแล้ววางบนถาดอบ

9. อบในเตาอบที่ 200 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นกลับด้านคุกกี้แล้วอบต่ออีก 10 นาที

คุกกี้มังสวิรัติแสนอร่อย (สามารถทำในกระทะได้)

ผลิตภัณฑ์ขนมนี้มีรสชาติในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลพร้อมแยม

หากคุณไม่มีเตาอบ คุณสามารถทอดคุกกี้เหล่านี้ในกระทะได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มันจะอบได้ดีไม่ไหม้

สินค้า:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• แป้งและน้ำตาลทรายอย่างละ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 200 มล.

1. ผสมแป้งและแป้ง

2. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง

4. เติมโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

5. เทน้ำในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง แป้งที่เสร็จแล้วควรมีความยืดหยุ่น

6. รีดแป้งเป็นชั้นหนาสูงสุด 0.5 ซม. และเริ่มบีบตัวเลขโดยใช้แม่พิมพ์ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นดวงดาว หัวใจ ต้นคริสต์มาส แต่ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์ แก้วก็ใช้ได้ดี

7. วางผลิตภัณฑ์ของเราบนกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 17 นาที ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีไข่และนม

สินค้า:

• ข้าวโอ๊ต – 200 กรัม
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ลูกเกดและวอลนัทจำนวนหนึ่ง
• น้ำ – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 120 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา

1. เทข้าวโอ๊ตลงในชาม โดยควรบดครึ่งหนึ่งให้เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ (แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟ)

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าแครอทสามารถเป็นส่วนผสมหลักในการทำคุกกี้ถือบวชได้ การรวมกันของแครอทและลูกเกดอร่อยมาก และถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ต คุณไม่เพียงแต่จะได้รับความอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยย่อยอาหารอีกด้วย ฉันนำเสนอวิดีโอสูตรคุกกี้แครอทคลาสสิกให้คุณทราบ

สูตรวันนี้สำหรับคนชอบหวาน และเราจะเตรียมคุกกี้ด่วนโดยไม่ใช้เนยและมาการีน อันนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันขึ้นอยู่กับคอทเทจชีส ในทางกลับกันมีความจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากเกินไปในการทำคุกกี้อย่างรวดเร็ว กระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย ดังนั้นอย่าลืมลอง รับรองว่าคนที่คุณรักจะต้องพึงพอใจ จานนี้เป็นส่วนเสริมที่ดีของชาหรือกาแฟในตอนเช้า

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 150 กรัม;
• ไข่แดงสด - สองสามอย่าง;
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำตาลผง - 2 G;
• ผงฟู - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. มาเริ่มกันเลย! ใช้ชามผสมน้ำตาลและนมเปรี้ยวลงไป
2. จากนั้นใส่ไข่แดงลงในชามและผสมทุกอย่าง
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงในชาม นวดแป้งควรยืดหยุ่นแต่อย่าให้ติดมือ
4. ตอนนี้รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 1 มม. ตัดเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์
5. จากนั้นนำแป้งแต่ละวงกลมมาพับครึ่งแล้วพับครึ่งอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยไตรมาสที่พับ
6. วางแป้งคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
7. อบคุกกี้ด่วนโดยไม่ใช้เนยและมาการีนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180*C เป็นเวลา 12-15 นาที (จนกว่าจะพร้อม)
8. โดยทั่วไปแล้วเราเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะและช่วยเหลือตัวเอง!

น่าทาน!

ลองดูสูตรอื่นในการทำคุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ใช้เนย

สูตรนี้อาจดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รู้จักคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ และคุณจะชอบมันอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะคุณสามารถอบคุกกี้ชีสกระท่อมโดยไม่ต้องใช้เนยได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ดังนั้นคุกกี้คอตเทจชีสที่เตรียมตามสูตรของเราจึงอาจเป็นสวรรค์อย่างแท้จริงเมื่อคุณต้องการอะไรอร่อยๆ สำหรับดื่มชา แต่เวลามีน้อย

ในการเตรียมคุกกี้คอทเทจชีสที่ไม่มีเนยและมาการีน ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เพื่อความสะดวกของคุณ ให้ตวงส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรทันทีโดยใส่ลงในชามแยกกัน

ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกออกมาใช้สะดวก

ใส่น้ำตาลตรงนี้ด้วย บดส่วนประกอบเหล่านี้โดยใช้ไม้พาย

ฉันอยากจะทราบว่าข้อดีของเครื่องครัวที่ทำจากไม้เหนือสิ่งอื่นใดส่วนใหญ่อยู่ที่ความจริงที่ว่าไม้พายดังกล่าวไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนจานและไม่บิดเบือนรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าอายุการใช้งานไม่นาน

เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล

ผสมส่วนผสมข้างต้นให้ละเอียด

ใส่แป้งตรงนี้..

นวดแป้ง ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำแป้งออกมาแล้วใช้ไม้นวดแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ เมื่อรีดแป้งออก พยายามให้แน่ใจว่าแผ่นไม่บางเกินไป แต่ไม่หนาเกินไป สะดวกในการใช้ที่ตัดคุกกี้แบบพิเศษสำหรับตัดคุกกี้

วางคุกกี้ในอนาคตไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน

อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที นำถาดอบที่มีคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ

คุกกี้คอทเทจชีสที่ไม่มีเนยพร้อมสามารถตกแต่งด้วยโรยพิเศษ

วางขนมอบลงบนจาน

ตอนนี้ได้เวลาวางกาต้มน้ำบนเตาแล้ว น่าทาน!

เมื่อแขกมาถึงและไม่มีขนม คุณสามารถทำคุกกี้ได้อย่างรวดเร็ว จะใช้เวลาสักหน่อยทุกคนจะประหลาดใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของขนมอบ วิธีทำขนมหวานโดยไม่ใช้เนยหรือมาการีน?

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 125 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มิลลิลิตร น้ำตาล 125กรัม โซดาสลัด 1 หยิก

• จำนวนเสิร์ฟ: 8
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - สูตรการอบ

ส่วนประกอบ:

แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำ – 125 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน – 125 มล.;

น้ำตาลทราย – 125 กรัม;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

โซดา slaked เล็กน้อย

การตระเตรียม

กรองแป้งล่วงหน้าแล้วเติมน้ำมันลงไป เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

ในการเตรียมแป้งคุณต้องเทเกลือและน้ำตาลลงในชามเติมน้ำแล้วนวด ความสม่ำเสมอควรนุ่มนวลและไม่เหนียวมือ วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดเป็นชั้นๆ (ไม่หนาเกินไป) คุณสามารถตัดรูปทรงใดก็ได้

วางถาดอบด้วยกระดาษหรือโรยด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ วางถาดอบไว้ในตู้อบที่อุ่นไว้แล้วอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180° ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเติมด้วยแยมหรือช็อคโกแลตได้

คุกกี้ง่าย ๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน “อาหาร”

คุณจะต้องการ:

นม – 500 มล.;

น้ำตาลทราย - 0.5 กก.

ไข่ – 3 ชิ้น;

ผงวานิลลิน – 1 ช้อนชา;

แป้ง – 4–5 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟู – 11 กรัม;

เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำตาลและนมแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมไข่โดยไม่หยุดตี เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่เกลือ และผงฟู (ถ้าไม่มี ให้แทนที่ด้วยโซดาที่หมักในน้ำส้มสายชู) นวดแป้งควรจะออกมาแน่น ปิดแป้งที่ได้และวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนา 1 ซม. แล้วปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงใดก็ได้

โรยแผ่นอบด้วยแป้ง วางขนมอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ที่ 200°

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโรยช็อคโกแลตหรือเคลือบ

คุกกี้ไม่มีเนย

ส่วนประกอบ:

น้ำตาลและผง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง – 1 กก.

เกลือโซดาและผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำตาล ผง ใส่ไข่ วานิลลิน และเนย ผสมองค์ประกอบที่ได้

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ และโซดาเข้าด้วยกัน ผสมมวลแรกกับมวลที่สอง ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นน้ำตาล

วางบนถาดอบ (คลุมด้วยกระดาษรองอบ) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 180 องศา

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - ภาพถ่ายดูน่าทึ่ง การอบถือเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่น้อย