คานาเป้แสนอร่อยพร้อมสูตรปลาเฮอริ่ง คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและขนมปังดำ: สูตร
เมื่อเสียบไม้โดยใช้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆเรียกว่าคานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับงานพิเศษเสมอ
มีสูตรมากมายที่คุณสามารถใช้ทำเองได้ แซนวิชขนาดเล็ก- เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมของว่างในบทความนี้
แซนวิชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่เสิร์ฟในงานเลี้ยงของครอบครัวคือคานาเป้ที่ทำจากปลาเฮอริ่ง ของว่างนี้เหมาะสำหรับงานที่คุณวางแผนจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น
มาดูวิธีง่ายๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการทำคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำกัน
วิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด
ในการทำแซนด์วิชชิ้นเล็ก เราจะต้อง:
กระบวนการทำอาหาร
ในการทำแซนวิช ให้หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร แล้วค่อยนำไปอบให้แห้ง ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นสนิท หลังจากนี้แต่ละชิ้นจะต้องทาด้วยน้ำมันสด เนยและวางเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่ก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน
ในตอนท้ายควรตกแต่งด้วยคานาเป้ ( หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
สูตรใช้มะนาว
คานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ขนมปัง Borodino - 1 ก้อน;
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - ซากแปรรูป 1 ตัว
- ผักชีฝรั่งหอมสด - กิ่งก้านหลายอัน;
- เนยสด - ประมาณ 80 กรัม
- มะนาว - ผลไม้เล็ก 1 ผล
ใช้เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร?
ที่จะทำต่อไป ตารางเทศกาลคุณควรปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งชิ้นส่วนและปล่อยทิ้งไว้สักพักหนึ่ง ห้องทำความเย็น- ต่อไปคุณจะต้องล้างออก ผักชีฝรั่งสดให้สับละเอียดแล้วผสมกับเนยนุ่มๆ คุณควรเติมน้ำมะนาว พริกไทยดำ และเกลือ 2-3 หยดลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
หลังจากที่ฐานสำหรับคานาเป้พร้อมแล้ว คุณต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางบนถาดอบหรือกระทะที่แห้ง แล้วเช็ดให้แห้งทั้งสองด้านเป็นเวลา 10 นาที
สำหรับมะนาวลูกเล็ก ควรหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วเสียบเข้าไปในไม้เสียบไม้ โดยเจาะผลไม้ที่ได้ไว้ที่ปลายทั้งสองข้าง
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็เริ่มประกอบแซนด์วิชได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ทาขนมปังกรอบสีดำกับเนยแล้ววางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน ถัดไปจะต้องวางแซนวิชที่ได้ไว้บนไม้เสียบที่ใส่มะนาวสดครึ่งวงกลมไว้ก่อนหน้านี้
การทำขนมมันฝรั่งแสนอร่อย
ปลาแฮร์ริ่งดองเหมาะสำหรับมันฝรั่ง ดังนั้นเราจึงตัดสินใจใช้ปลาชนิดนี้เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องการ
ดังนั้นการทำแซนวิช งานฉลองเราจะต้อง:
การทำแซนด์วิช
ในการเตรียมคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ ให้หั่นก้อน Borodino ให้เป็นชิ้นเล็กๆ และไม่หนามาก จากนั้นนำไปตากให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ ปล่อยให้เย็นสนิท และทาด้วยมายองเนสที่มีไขมันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต้มหัวมันฝรั่งแยกกัน (ในแจ็คเก็ต) ทันทีที่ผักนิ่มก็นำไปแช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเดียวกับขนมปังดำ
วางมันฝรั่งลงบนก้อนขนมปังทาด้วยมายองเนสแล้วคลุมด้วยปลาแฮร์ริ่งดองที่ไม่มีกระดูก จากนั้นวางหัวหอมสีเขียวสดเส้นเล็กๆ ลงบนตัวปลา แซนวิชที่ได้จะถูกวางบนไม้เสียบและเสิร์ฟหลังจากทำให้เย็นลงในตู้เย็นก่อน
ปรุงอาหารด้วยหัวบีทต้ม
หากเป็นไปได้ คานาเป้ที่เสียบไม้บนโต๊ะเทศกาลควรทำให้มีความสว่างและสวยงาม เฉพาะในกรณีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะทำให้แขกที่ได้รับเชิญทุกคนพึงพอใจอย่างแน่นอน
ดังนั้นในการทำแซนวิชที่ผิดปกติสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
กระบวนการทำอาหาร
เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้า,ขนมปังดำสำหรับ คานาเป้เทศกาลควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วนำไปอบให้แห้งเล็กน้อย หากมีความปรารถนาแล้ว ผลิตภัณฑ์แป้งคุณสามารถทอดเบา ๆ ในกระทะ (ทั้งสองด้าน) โดยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย
คุณควรต้มหัวบีทสดแยกกัน หลังจากทำให้ผักเย็นลงแล้ว คุณต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เครื่องขูดละเอียด- คุณต้องขูดกลีบกระเทียมในลักษณะเดียวกันทุกประการ
เมื่อรวมส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วจึงเติมผักชีลาวสับละเอียดและมายองเนสไขมันสูงลงไป ทันทีที่มวลอะโรมาติกพร้อม มันก็จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังกรอบทั้งหมด ถัดไปวางปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นไว้บนหัวบีท ในตอนท้ายแซนวิชที่เสร็จแล้วจะถูกตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและเสียบไม้
การทำคานาเป้ด้วยปลาเค็ม แตงกวาสด และแอปเปิ้ล
คานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ (สูตรอาหารนำเสนอในบทความ) สามารถมีได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- บ่อยมากสำหรับการเตรียมการเช่นนี้ แซนวิชที่ไม่ธรรมดาแม่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
วิธีทำอาหาร
ในการเตรียมของว่างควรหั่นขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ โดยไม่ต้องรอให้เย็นลงทุกชิ้นของก้อนจะต้องทาด้วยชีสที่ละลายแล้ว ต่อไปคุณจะต้องวางสีเขียวไว้บนฐาน แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวซึ่งควรตัดล่วงหน้า ชิ้นบาง ๆ.
พริกไทยส่วนผสมเบา ๆ แล้วปิดด้วยแตงกวาสดชิ้นเล็ก ๆ และเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและวงแหวนบาง ๆ หัวหอมหลังจากนั้นก็วางลงบนไม้เสียบไม้
คานาเป้กับแฮร์ริ่งเสียบไม้คือ ตัวเลือกที่ดีเพื่อปฏิบัติต่อแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะ สูตรพร้อมรูปถ่าย ของว่างแสนอร่อยฉันอธิบายไว้อย่างละเอียด เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยต่าง ๆ บนโต๊ะวันหยุดอย่าพลาดโอกาสเตรียมตัว คานาเป้ดั้งเดิม- คุณสามารถใช้ไส้ได้หลากหลาย แต่วันนี้เราขอแนะนำให้คุณเตรียมคานาเป้กับแฮร์ริ่ง คุณจะต้องใช้ไม้เสียบเพื่อรักษาไส้ให้แน่นบนขนมปัง ตอนนี้มีจำหน่ายในรูปแบบสี รูปทรงต่างๆ และเป็นไม้ ดังนั้นควรซื้อชุดไม้เสียบไม้และปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน สำหรับคนรักปลาเฮอริ่งหลายคนอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูเหมือนแปลกใหม่เพราะทุกคนคุ้นเคยกับการใช้ปลาเฮอริ่งทั้งในสลัดหรือในรูปแบบปกติเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมและเนย หากคุณไม่เคยเตรียมคานาเป้กับแฮร์ริ่งมาก่อน เรายอมรับว่าการเตรียมคานาเป้นั้นง่ายและสะดวก สิ่งเดียวที่จะต้องทำงานด้วยความแม่นยำคือต้องแน่ใจว่าส่วนผสมมีรูปร่างเล็ก คานาเป้ควรมีขนาดเพียงพอให้แขกเสิร์ฟได้ครั้งเดียว สะดวกในการรับประทานคานาเป้พร้อมเครื่องดื่ม คานาเป้แฮร์ริ่งเหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์ ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเตรียมมัน ตรวจสอบผู้อื่น 
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- แตงกวาสด 100 กรัม
- ชิ้นขนมปังดำ
- เนย 50-80 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- เสียบไม้
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อนำไปทำเป็นคานาเป้ชิ้นเล็กๆ ในภายหลัง ขนมปังดำเข้ากันได้ดีกับปลาเฮอริ่ง ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณใช้ในกรณีนี้เสมอ 
ทาเนยบางๆ บนชิ้นขนมปังดำ 
วางชิ้นแตงกวาสดลงบนคานาเป้ 
ตอนนี้เราแก้ไขชิ้นปลาเฮอริ่งบนขนมปังโดยใช้ไม้เสียบ ก่อนอื่นเราหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะดวกในการใช้เนื้อปลาเฮอริ่งที่ทำความสะอาดแล้ว พวกนี้อร่อยกว่าด้วยซ้ำ
คุณจะไม่พบผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ใดๆ เลย แม้ว่าจะมีสูตรหนึ่งที่ต้องใช้กีวีก็ตาม แต่ผลไม้ที่แปลกประหลาดนี้ได้หยั่งรากในอาหารสลาฟแล้ว
หรูหรา ราคาไม่แพง เรียบง่ายและรวดเร็ว ไอเดียอาหารว่างที่ดีที่สุดกำลังรอคุณอยู่! เลือกองค์ประกอบที่น่าหลงใหลที่สุดในสารบัญ
การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:
คานาเป้ง่ายๆกับแฮร์ริ่งและหัวบีท
เรียบง่ายและอร่อย คานาเป้กับปลาเฮอริ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว เครื่องดื่มแรง- เราแบ่งปันกับคุณของเรา สูตรลายเซ็นของว่างด้วย ภาพถ่ายโดยละเอียดซึ่งจะขาดไม่ได้บนโต๊ะวันหยุด
เราจะต้อง:
- ขนมปังดำ - 10 ชิ้น
- บีทรูทต้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง
การประกอบทีละขั้นตอนเป็นงานที่น่าพอใจและรวดเร็ว
ทอดขนมปังเป็นชิ้นๆ น้ำมันพืช- ตัดแฮร์ริ่งเป็นชิ้นขนาดเท่าขนมปังปิ้ง
บดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรมายองเนสลงไป เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
วางส่วนผสมบีทรูทลงบนขนมปังกรอบและชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบน คุณสามารถโรยหน้าด้วยหัวหอมฝานเสียบไม้เหมือนใบเรือ โรยแซนวิชด้วยหัวหอมสีเขียว
โดยวิธีการที่คุณสามารถเอาขนมปังมาแทนขนมปังได้ แอปเปิ้ลลูกใหญ่- สิ่งสำคัญคืออย่าลืมฉีดพ่นด้วย น้ำมะนาวเพื่อให้เนื้อไม่ดำคล้ำเป็นเวลานาน
มีหลายเวอร์ชั่นและอร่อยทุกอย่าง!
เวอร์ชันแครกเกอร์ที่สนับสนุนความเรียบง่ายก็น่าสนใจเช่นกัน ไม่ใช่สามหัวบีท แต่หั่นบาง ๆ เราใช้แครกเกอร์เป็นพื้นฐานในการประกอบและตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวดังในภาพ คุณคิดอย่างไรกับการค้นหาอย่างรวดเร็วนี้
กับปลาเฮอริ่งและหัวบีท “วันหยุดในภาษารัสเซีย”
มาเล่นปลาเฮอริ่งและหัวบีทที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่กัน คานาเป้ออกมาเข้มข้นและน่าพึงพอใจ
เราจะต้อง:
- ขนมปังสีน้ำตาล - 10 ชิ้น
- หัวบีทต้ม - 200 กรัม
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยครึ่งตัว
- อ่อนนุ่ม ชีสแปรรูป-2–3 ช้อนโต๊ะ ล.
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบใหญ่
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีที่เราเตรียมส่วนผสมสุดโปรดนี้
เราหั่นปลาล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
หั่นกระเทียมสองสามกลีบเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช กระเทียมให้น้ำกับน้ำมัน - ถึงเวลาที่ต้องเอาเครื่องปรุงรสออก บน กระทะหอมทอดชิ้นขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง
บดหัวบีทและกระเทียมที่เหลือในเครื่องปั่น ใส่ชีสที่ละลายแล้วและผสม ปรุงรสมวลบีทรูทด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
บนขนมปังแต่ละชิ้นเราทาส่วนผสมบีทรูท ปลาเค็มหนึ่งชิ้น และหัวหอมเล็กน้อย
คานาเป้คลาสสิกกับปลาเฮอริ่ง "เรือ"
แน่นอนคุณสามารถหั่นปลาและขนมปังแล้วใส่ทุกอย่างลงในจานที่แตกต่างกันได้ แต่เมื่อคุณต้องการวันหยุดและ ปีใหม่ใกล้เข้ามาแล้ว เรามาเสิร์ฟกองเรือแฮร์ริ่งจริงๆ กันบนโต๊ะกันดีกว่า
ในการต่อสู้กับปลาเราจะต้อง:
- ขนมปัง - 10 ชิ้น
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
- เนื้อแฮร์ริ่ง - 10 ชิ้นบาง ๆ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
- เนย
- เสียบไม้
มาทำกันเถอะ สูตรดั้งเดิมในเวลาไม่นาน
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำสิ่งนี้โดยสำรองไว้เพราะของว่างจะบินหายไปทันที ทาขนมปังด้วยเนย ขนาดเล็ก ไข่นกกระทาตัดครึ่งและเพิ่มครึ่งหนึ่งในแต่ละแซนวิช ร้อยปลาเฮอริ่งเสียบไม้เพื่อให้ดูเหมือนใบเรือ ใส่ไม้เสียบแต่ละอันลงในขนมปังที่มีไข่ครึ่งฟอง เพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบน เราวางเรือไว้บนจาน และเหมือนกัปตันจริงๆ เรานำกองเรือไปที่โต๊ะรื่นเริง
คานาเป้เสียบไม้กับแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง
ตัวเลือกของว่างสำหรับผู้ชายที่รุนแรง ที่ขาดไม่ได้สำหรับการเดินป่า การล่าสัตว์ และการตกปลาในฤดูหนาว และดูดีที่สุดเมื่ออยู่บนโต๊ะช่วงวันหยุดกับเพื่อนๆ
ผู้ชายที่มุ่งมั่นจะใช้เวลา:
- มันฝรั่งต้ม - ผักรากกลาง 2 อัน
- ครึ่ง ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
- หอมแดง - 2–3 ชิ้น (หรือหัวหอมธรรมดา 1 หัว)
- ผักชีฝรั่ง
มาเตรียมตัวกันแบบสบายๆ กันเถอะ!
ก่อนที่จะต้มมันฝรั่งในเปลือก ให้ล้างให้สะอาดก่อน ตัดหัวเสร็จแล้วเป็นชิ้น หากบริษัทของคุณใกล้จะเน้นความรุนแรงก็อย่าลอกเปลือกจะดีกว่า ในแต่ละวงกลมเราใส่ผักชีฝรั่ง, ปลาหนึ่งชิ้น, หัวหอมใหญ่และเชอร์รี่ครึ่งลูก เพื่อให้โครงสร้างมีรสชาติดี เราจึงปักหมุดด้วยไม้เสียบ
คานาเป้กับแฮร์ริ่งและกีวี “Emerald Isle”
ของว่างนี้ผสมผสานรสชาติของครีม ชีสอิตาเลี่ยนมาสคาโปน, ผลไม้แปลกใหม่กีวีและแฮร์ริ่งรัสเซียกับมันฝรั่ง ส่วนผสมระเบิด! แต่แขกจะประทับใจ
สำหรับ 10 เศษที่เราต้องการ:
- ขนมปังไรย์ - 300 กรัม
- มาสคาโปน - 300 กรัม
- แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2-3 หัว
- กีวี - 2–3 ชิ้น
- สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส
การทำลูกน้อยเป็นเรื่องง่าย
ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ เราตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นกีวีเป็นวงกลม
ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำให้แห้งได้เล็กน้อยในเตาอบหรือไมโครเวฟ อัดจารบีแต่ละชิ้นด้วยมาสคาโปน แล้วใส่มันฝรั่งบดลงไปด้านบน
วางแก้วกีวีและแฮร์ริ่งฝานไว้บนแซนด์วิช โรยด้วยสมุนไพร
คุณสามารถข้ามมันฝรั่งและแทนที่มาสคาโปนด้วยครีมชีสก็ได้ และแม้กระทั่ง คอทเทจชีสไร้เชื้อผสมกับครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นค่อนข้างเหมาะสม โดยวิธีการนี้ มวลพลาสติกคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ถั่ว เครื่องเทศได้
เข้ากับชุดและ. แตงกวาสดกับมะเขือเทศ กีวีสามารถตัดเป็นวงกลมตามยาวได้ วางครึ่งหนึ่งไว้เหมือนใบเรือบนไม้เสียบ ไม่ใช่เหรอ. โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเพื่อเรือลำอื่น?!
รูปภาพด้านล่างแสดงรูปแบบทีละขั้นตอนพร้อมเค้าโครงคานาเป้ที่แตกต่างกัน
ด้วยแฮร์ริ่งและแตงกวาดอง - วิดีโอ
ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยในคานาเป้เหล่านี้เสริมด้วยแตงกวาดองรสเผ็ด คุณยังสามารถทานขนมปังธัญพืชได้ แต่แนะนำให้ซื้อมัสตาร์ดที่ไม่ร้อนมาก หลังจากทั้งหมด ปีหน้าจะเป็นปีหมูดิน ไม่ใช่ปีมังกรพ่นไฟ
เราจะต้อง:
- ขนมปังไรย์ - 10 ชิ้นเล็ก
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
- Gherkins - 10 ชิ้น
- มัสตาร์ด - 1–2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เสียบไม้
คานาเป้ง่ายๆ กับขนมปังดำ “คลาสสิก”
แตงกวา ผักใบเขียว และมีดคมๆ นั่นคือทั้งหมดที่มีในสูตรนี้ เราใช้มัสตาร์ดในการเคลือบและปรับขนาดด้วยมีด รายละเอียดทั้งหมดคือเส้นผ่านศูนย์กลางของแตงกวาฤดูหนาวฐานขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมไม่มีเปลือก
สำหรับร้านบูติก 8 แห่งที่เราใช้:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง - มากถึง 150 กรัม
- แตงกวาสดหรือดอง - 1 ชิ้น เฉลี่ย
- ขนมปังดำ - มากถึง 4 ชิ้น
- มัสตาร์ด (ความแรงปานกลาง) - 2 ช้อนชา
- เนย - 50 กรัม
- มะกอก - 10 ชิ้น
- พวงผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ สำหรับตกแต่ง
การประกอบมีความชัดเจนมาก ติดตาม ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและรับรองความสำเร็จของขนม!
คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและขนมปังดำบนไม้เสียบ “Malyutki”
จินตนาการของเชฟของเราไม่มีที่สิ้นสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนวันหยุด เมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยอาหารจานอร่อยและต้นตำรับ
สำหรับ 10 ชิ้นที่คุณต้องการ:
- เนื้อปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว
- ขนมปังโบโรดิโน่ - 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
- ซอฟท์ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว
สำหรับการทำอาหาร คงจะดีถ้ามีชุดคานาเป้พิเศษสำหรับ
หากไม่มีเราจะใช้เข็มฉีดยาขนาด 50 ซีซีปกติแล้วตัดส่วนล่างออก
หั่นแฮร์ริ่ง ขนมปัง มันฝรั่งเป็นชิ้นๆ แซนวิชหลายชั้นของเราจะถูกสร้างขึ้นภายในกระบอกฉีดยา ขั้นแรก ตัดวงกลมออกจากขนมปังแล้วดันเข้าไปในเครื่องมือเล็กน้อย จากนั้น ตักชีสเล็กน้อยลงในช่องแล้วบดให้ละเอียด ชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง เราใส่แฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งและขนหัวหอมบนไม้เสียบแล้วเจาะเข้าไปในองค์ประกอบหลายชั้นในหลอดฉีดยา เราค่อยๆ บีบโครงสร้างอันหรูหราออกมาอย่างระมัดระวังด้วยลูกสูบ ดูสิ ช่างเป็นความงามที่หรูหราจริงๆ!
คานาเป้ที่น่าทึ่ง “แฮร์ริ่งโรล”
อย่าพลาดวิธีแก้ปัญหาที่ดึงดูดใจด้วยแฮร์ริ่งและชีส แม้จะยุ่งยากสักหน่อย แต่การจดจำเสียงที่ดังรอคุณอยู่ ของขบเคี้ยวระดับประถมศึกษาที่สวยงามมากอร่อยและเป็นพื้นฐาน เราม้วนเนื้อปลาเฮอริ่งที่แบนแล้วม้วนด้วยงบประมาณที่กรอก
ดูวิธีเตรียมความสุขอันหรูหรานี้ได้ในวิดีโอสั้นๆ นี้
พร้อมแฮร์ริ่งและถั่วและขนมปังดำ
สูตรนี้เป็นของเรา ความลับที่ยิ่งใหญ่และอาวุธลับ แต่ไม่มีความลับจากเพื่อน นั่นเป็นเหตุผลที่เราแบ่งปันกับคุณ แค่เงียบไว้และไม่มีใครอื่น!
สำหรับ 10 ชิ้นเราใช้:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม (คุณสามารถทานแยมกระป๋องได้)
- ขนมปังโบโรดิโน่ - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กลีบใหญ่
- ถั่วแดงกระป๋อง - 50 กรัม
- หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนชา
- หอมแดง - 1 หัวขนาดกลาง
- เกลือพริกไทย
- พวงผักชีฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหาร
ทอดขนมปังชิ้นบาง ๆ ในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- ถูชิ้นที่เย็นด้วยกระเทียม
กระป๋องหรือ ถั่วต้มบดในชามเครื่องปั่น เพิ่มหัวบีทสับ, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย บดทุกอย่างอีกครั้ง สับผักอย่างประณีตแล้วรวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนขนมปังกรอบ วางชิ้นปลาไว้ด้านบน แล้วตกแต่งด้วยหัวหอมใหญ่และกิ่งผักชีฝรั่ง
บนเสียบไม้กับแฮร์ริ่งและชีส
มินิแซนด์วิชที่รวมรสชาติมากมายไว้ในชิ้นเดียว! ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟของว่างให้กับแขกและมอบให้กับครอบครัวของคุณ
ส่วนผสมสำหรับ 10 ชิ้น:
- บาแกตต์ขนาดเล็กหรือครึ่งก้อน
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยครึ่งชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ชีสนิ่มหรือแปรรูป - 50 กรัม
- แครอทและมันฝรั่งต้มสุก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - ½หัว
- เสียบไม้หรือแท่ง
ทำยังไงให้ผู้ชายน่ารัก.
ต้มมันฝรั่งและแครอทล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น การทำอาหาร เนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้นแคบๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักไว้ น้ำส้มสายชูไวน์ไม่กี่นาที
เราตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ แล้วแบ่งขนมปังปกติออกเป็นสองส่วน เราอัดจาระบีด้วยชีสละลายแล้ววางวงกลมมันฝรั่งไว้ด้านบน
ร้อยแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งลงบนไม้เสียบที่ปลายด้านหนึ่ง ใส่แครอทเป็นวงกลมแล้วร้อยด้ายอีกด้านหนึ่ง เราใส่แท่งไม้ลงในคานาเป้ โดยใส่หัวหอมดองและวงกลมสีส้มอีกวงไว้ด้านบน
โบนัสวิดีโอ: ขนมแฮร์ริ่งที่ดีที่สุดสามรายการสำหรับทุกฤดูกาล
วิดีโอจากแม่บ้านผู้มีทักษะนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณใช้ปลาแฮร์ริ่งในงานเลี้ยงอาหารค่ำ อย่างไรก็ตาม เราได้อธิบายสูตรแรกด้วยถั่ว และสูตรที่สองด้วยชีสและผักโดยละเอียดด้านบน ของว่างชิ้นที่สามจากวิดีโอก็ไม่แพงมากเช่นกัน
- ส่วนผสมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สาม:เนื้อปลาเฮอริ่ง 150 กรัม บีทรูทต้มและแครอทอย่างละ 1 ชิ้น ก้อนสีขาว, 100 ก ครีมชีสผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง และกระเทียมหนึ่งกลีบ
เล็ก แซนวิชแสนอร่อย- อาหารเรียกน้ำย่อยสากลบนโต๊ะวันหยุด อร่อย เรียบง่าย และราคาไม่แพง และใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้น้อยมาก
อย่างไรก็ตาม ตอนนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยแซนด์วิชธรรมดา ดังนั้นบ่อยครั้งที่แม่บ้านเริ่มให้ความสำคัญกับคานาเป้ที่ออกแบบในแบบดั้งเดิมมากขึ้นเรื่อยๆ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าใจได้มากที่สุดสำหรับทุกคน - คานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำ อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียสุดคลาสสิกนี้อร่อยในทุกรูปแบบ แต่ถ้าได้รับการตกแต่งอย่างน่าสนใจ แขกจะได้รับความเพลิดเพลินในรสชาติเป็นสองเท่า!
วัตถุดิบ: 
- เนื้อปลาเฮอริ่ง - ประมาณ 150 กรัม
- สดหรือ แตงกวาดอง- 1 ชิ้น;
- ขนมปังดำ - 3-4 ชิ้น;
- มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนชา;
- เนย - ประมาณ 50 กรัม
- มะกอก - ประมาณ 8-10 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน;
- ผักใบเขียวใด ๆ (สำหรับตกแต่ง) - เพื่อลิ้มรส
- หลังจากตัดเปลือกออกแล้ว ให้หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเลือกวิธีการตัดแบบใดก็ได้ เช่น สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม เพชร ฯลฯ สิ่งสำคัญคือทุกชิ้นมีขนาดเท่ากัน
- ทามัสตาร์ดเป็นชั้นบางๆ บนขนมปังดำแต่ละแผ่น
- มาเตรียมตัวกัน น้ำมันหอมระเหยสำหรับคานาเป้ สับผักชีฝรั่งที่สะอาดและแห้งอย่างประณีต ผสมผักกับเนยนิ่มแล้วทาบนขนมปัง เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเพิ่มเติม "ร่มเงา" คุณสามารถเพิ่มผักชีสับลงในส่วนผสมน้ำมันได้
- หั่นแตงกวาสดหรือดองเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนน้ำมัน อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากแตงกวาหั่นบาง ๆ แล้วความเปรี้ยวยังเข้ากันได้ดีกับรสชาติ "องค์ประกอบ" ของจานด้วย แอปเปิ้ลเขียวสับเป็นชิ้นหรือกีวี เลือก ส่วนผสมเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว!
- ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ตรงกับขนาดของขนมปังฐาน วางปลาไว้บนชิ้นแตงกวา
- ใส่ไม้จิ้มฟันหนึ่งอันลงในแต่ละชิ้น เพื่อเป็นการตกแต่งขั้นสุดท้าย ให้วางมะกอกทั้งชิ้นหรือหั่นบางๆ ลงบนไม้จิ้มฟัน หากต้องการให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร
- เสิร์ฟคานาเป้กับแฮร์ริ่งและขนมปังดำบนจานขนาดใหญ่จานเดียวที่ใช้ร่วมกัน อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียสุดคลาสสิกพร้อมการเฉลิมฉลองพร้อมแล้ว!
น่าทาน!
งานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากขาดแซนด์วิชที่เรียกว่าคานาเป้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะคริสต์มาสและเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับงานปาร์ตี้ โดยปกติแล้ว คานาเป้จะเสิร์ฟเป็น อาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือค็อกเทล หากคุณไม่เคยเตรียมคานาเป้กับปลาเฮอริ่งมาก่อน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารจานนี้จะกลายเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงวันหยุด
คานาเป้ง่ายๆ พร้อมขนมปังดำและแฮร์ริ่ง
แฮร์ริ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังดำ เพื่อที่จะตัดให้ดีควรใช้ก้อนที่ไม่สดเกินไป หากต้องการ คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมคานาเป้กับขนมปังกรอบสีน้ำตาล เพื่อจุดประสงค์นี้ ชิ้นส่วนต่างๆ จะต้องนำไปทอดหรือทำให้แห้งบนไฟ
สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังข้าวไรย์ 3 ชิ้น
- เนื้อปลาเฮอริ่งที่สะอาด
- 1/3 มะนาว
- พริกแดงสด
- แตงกวาสด
- เนย;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
- ลูกจันทน์เทศขูด;
- ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมขนาดตามต้องการ ควรมีขนาดเท่ากันกับชิ้นแฮร์ริ่ง
- ตากขนมปังให้แห้งหรือทอด (คุณไม่จำเป็นต้องทำ) ทาเนยแต่ละชิ้น เพื่อให้กระจายตัวได้ดี ให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
- ตัดปลาเฮอริ่งที่มีกระดูกและลอกหนังเป็นชิ้นบาง ๆ จะต้องทำด้วยมีดที่คมมาก ควรวางมีดเป็นมุม - ซึ่งจะส่งผลให้ชิ้นงานสวยงามเป็นพิเศษ โรยด้วยน้ำมะนาว
- โรยขนมปังทาเนยกับลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
- วางแฮร์ริ่งไว้ด้านบน คลุมด้วยแตงกวาสดเป็นชิ้น
- วางพริกแดงบนไม้เสียบแล้วยึดให้แน่นกับแซนด์วิชทั้งหมด
- ทำสิ่งนี้กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและตกแต่งส่วนต่างๆ ด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ
เพื่อให้คานาเป้ที่มีขนมปังดำและแฮร์ริ่งตกแต่งด้วยผักใบเขียวดูสดเป็นเวลานานคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีสับละเอียด
อาหารเรียกน้ำย่อยปลากับมันฝรั่ง
การรวมกันของมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่งเค็มเป็นประโยชน์มากที่สุด แซนด์วิชดังกล่าวจะถูกกวาดออกจากโต๊ะทันที และผู้คนจะขอเพิ่ม เตรียมพร้อมรับลมหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยปลาง่ายและรวดเร็วมาก