พวกเราคนไหนที่ทนโจ๊กเซโมลินาไม่ได้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก? ฉันแน่ใจว่ามีมากมาย แต่วันนี้เราจะเรียนรู้สูตรอาหารแสนอร่อยที่ไม่มีใครรักในวัยเด็กฉันรับรองว่าคุณจะชอบมัน ฉันจะสอนวิธีทำมันฝรั่งบดด้วย แต่ไม่ใช่แบบธรรมดา แต่จะสอนวิธีทำที่แตกต่างกัน ซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับคนส่วนใหญ่ เช่น แครอทหรือบีทรูท หรืออาจจะเป็นน้ำซุปข้นกะหล่ำปลี แต่อย่า อย่าก้าวไปข้างหน้า แต่มาเริ่มกันตามลำดับ

• เนื้อ (ไม่ติดมัน) - 50 กรัม
• แครอทครึ่งลูก
• รากผักชีฝรั่งครึ่งลูก
• หนึ่งในสามของรากผักชีฝรั่ง
• ขนมปังขาวค้าง - 1 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน

เนื้อสัตว์: ปอกเปลือก, ล้างแล้ววางบนเตา, ใส่แครอทที่ปอกเปลือก, คื่นฉ่ายและรากผักชีฝรั่งลงไป ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุกคุณจะต้องนำผลิตภัณฑ์เหล่านั้นออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวังแล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่งที่แช่ในนมแล้วบีบออก เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากันกับเนื้อสับ

มันฝรั่ง: ปอกเปลือก ล้าง และตั้งไฟในน้ำเค็ม ทันทีที่สุกให้นำออกมาพักให้เย็นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่ไม่มีก้อนใส่สมุนไพรสับและนมที่เหลือ

เราใช้แม่พิมพ์และเริ่มวางตามลำดับต่อไปนี้: ส่วนหนึ่งของมันฝรั่งบดปรับระดับและวางเนื้อสับไว้ด้านบนและมันฝรั่งบดที่เหลือไว้ด้านบน ตอนนี้เราปรับระดับชั้นบนสุดตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบโดยไม่ลืมที่จะปิดเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์

ก่อนเสิร์ฟ ให้ทาเนยด้านบน

สินค้าที่รวมอยู่ในจานนี้:

• เซโมลินา - 5 ช้อนชา
• นม - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ส่วนที่สามของแครอท

ใช้เครื่องขูดและขูดแครอทแล้วจุ่มลงในน้ำปริมาณเล็กน้อย ใช้กระทะขนาดเล็กเทนมลงไปแล้วเติมเซโมลินาให้หวานเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่มด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา ตอนนี้เพิ่มแครอทของเราและวางในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ให้นำออกจากเตาและเติมเนยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ข้าว zrazy (นึ่ง)

สินค้าที่รวมอยู่ในจานนี้:

• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 1 แก้ว
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• เนย - 1 ช้อนชา
• เซโมลินา - 0.5 ช้อนชา
• แครอท
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

ข้าว: ล้างออกให้สะอาด ผสมน้ำกับนมหนึ่งในสี่ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ข้าวแล้ววางบนเตา ปรุงจนข้าวเหนียว

ไข่: เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในโจ๊ก และพักอีกครึ่งหนึ่งไว้ล่วงหน้า

แครอท: ปอกเปลือกและขูด เคี่ยวกับนมครึ่งแก้ว จากนั้นใส่ลงในโจ๊กและตั้งไฟอ่อนสักสองสามนาที

ตอนนี้ผสมไข่อีกครึ่งหนึ่งกับนมที่เหลือ ตีและปรุงไข่เจียวในห้องอบไอน้ำ ทันทีที่พร้อม ให้หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างและสับใบผักกาดหอม จากนั้นใส่ไข่เจียวและผสมทุกอย่าง

แบ่งโจ๊กออกเป็นส่วนเล็กๆ ปรับระดับแต่ละส่วนและวางไข่เจียวที่มีใบไม้อยู่ตรงกลาง จากนั้นปิดขอบอย่างระมัดระวังและนึ่งสักครู่

ทันทีที่เตรียมจานให้ใส่เนยลงไป

สินค้าที่รวมอยู่ในจานนี้:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอทครึ่งลูก
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - 3 ก้าน

ก่อนอื่นเราต้องต้มแครอทและมันฝรั่งด้วยเหตุนี้เราจะปอกเปลือกมันก่อนจากนั้นจึงวางลงในน้ำเค็มแล้ววางบนเตา ทันทีที่ผลิตภัณฑ์สุกให้นำออกแล้วตีจนได้เนื้อเดียวกันเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

สินค้าที่รวมอยู่ในจานนี้:

• มันฝรั่ง
• กะหล่ำดอก - 4 ช่อดอก
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 1 ช้อนชา

เนื่องจากเราเลือกช่อดอกขนาดใหญ่ ก่อนอื่นจึงต้องแบ่งออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้ววางในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปรุงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจนนิ่ม หลังจากเวลานี้เราจะนำช่อดอกออกมาแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราทำเกือบสิ่งเดียวกันกับมันฝรั่ง ปอกเปลือก ล้าง และปรุงอาหาร จากนั้นจึงบดให้เป็นน้ำซุปข้น ตอนนี้เรารวมน้ำซุปข้นหนึ่งเข้ากับอีกอันหนึ่งแล้วเทนมต้มลงไปตีให้เข้ากันแล้วเติมเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

สินค้าที่รวมอยู่ในจานนี้:

• บีบีครึ่งลูก
• แอปเปิล
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา
• ช้อนชาครีมเปรี้ยว

ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาตรงกลางออก ทำความสะอาดหัวบีท เทน้ำเดือดที่มีความเป็นกรดลงบนส่วนผสม แล้วปรุงจนนิ่ม หลังจากนั้นให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน

เมื่อบุคคลมีความผิดปกติของเยื่อบุทางเดินอาหาร แพทย์แนะนำให้รวมซุปเมือกในอาหารซึ่งมีคุณสมบัติห่อหุ้มและทำให้อุจจาระเป็นปกติ ซุปเหล่านี้คืออะไร ต้องเตรียมอย่างไรให้ถูกต้อง และเติมธัญพืชอะไรได้บ้าง?

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวจากโรคในลำไส้อย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของซุปเมือกสำหรับโรคลำไส้

ยาต้มเมือกช่วยให้อุจจาระเป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร หากผู้ป่วยมีบาดแผลหรือแผลที่เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารหรือหลอดอาหารซุปดังกล่าวจะมีผลอ่อนโยนและไม่ทำให้อวัยวะระคายเคือง

หากผู้ป่วยทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกและมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ซุปเมือกจะช่วยให้การบีบตัวของอวัยวะเป็นปกติและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างทันท่วงที

คำแนะนำในการทำอาหาร

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำซุปมังสวิรัติสำหรับซุปสำหรับโรคลำไส้เป็นพื้นฐาน

ในการเตรียมน้ำซุปเมือก คุณสามารถใช้น้ำซุปซึ่งสามารถปรุงจากผักหรือเนื้อสัตว์ที่ไม่รุนแรงได้ ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดเทน้ำร้อนแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องล้างสะเก็ด Semolina และ Hercules

เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมยาต้มที่ลื่นไหลคุณสามารถล้างซีเรียลแล้วตากให้แห้งในเตาอบ จากนั้นจะต้องบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วเติมลงในซุป

สูตรอาหาร

สูตรยาต้มค่อนข้างง่าย พวกเขาปรุงจากธัญพืชหลากหลายชนิด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวครีมเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว ลองดูสูตรอาหารที่ใช้บ่อยและมีประโยชน์ที่สุด:

• ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงในน้ำหรือนมได้ ในการปรุงนมคุณต้องใช้นมหนึ่งแก้ว, ข้าวโอ๊ตบด 45-50 กรัม, ไข่, เนยเล็กน้อย, ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง และ 150 มล. น้ำ. วางซีเรียลในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นแยกน้ำซุปที่ได้ออกแล้วต้มอีกครั้ง ต้มนมให้เย็นและผสมกับไข่จากนั้นเทน้ำซุปเติมเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำตาลและเนยหนึ่งช้อนคนคนให้เข้ากันจนเย็นจนถึงอุณหภูมิที่สบาย น้ำซุปข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

• เตรียมน้ำซุปข้าวจากเนื้อสัตว์ดังนี้: ใช้ซีเรียลข้าว 45 กรัม, น้ำ 200 มล., น้ำซุปเนื้อ 350 มล., หัวหอม 1 หัวและแครอทอย่างละ 1 ชิ้น ปอกเปลือกและล้างผัก จากนั้นสับเป็นเส้นแล้วใส่น้ำซุปเนื้อที่กำลังเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที แยกข้าวไปหุงในน้ำแล้วกรอง กรองน้ำซุปเนื้อแล้วผสมกับน้ำข้าว ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วต้มอีกครั้งโดยคนตลอดเวลา
• ซุปเซโมลินาปรุงด้วยการเติมนม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มเซโมลินา 35 กรัมในน้ำหนึ่งแก้วแล้วคนส่วนผสมที่เดือดให้ละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำไข่ 1 ฟองผสมกับนมต้มเย็นแล้วผสมเซโมลินากับส่วนผสมนี้ เพิ่มเกลือและน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถใส่แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุนลงในยาต้มนี้ได้
• สำหรับโรคเกี่ยวกับลำไส้คุณสามารถรับประทานซุปที่ทำจากมันฝรั่งซึ่งเตรียมด้วยวิธีนี้ ใส่แครอท หัวหอม และรากผักชีฝรั่งที่ปอกเปลือก ล้าง และสับแล้วลงในน้ำเดือด ปรุงผักด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที จากนั้นกรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วแล้วใส่มันฝรั่งสับละเอียดลงไปปรุงจนนุ่ม คุณสามารถกินอาหารจานนี้ได้ด้วยการเติมเนยและสมุนไพร

• ซุปน้ำซุปข้นปรุงจากส่วนผสมหลากหลายชนิด จากนั้นจึงบดให้เป็นซุปข้นโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น ซุปเหล่านี้มีประโยชน์หากบุคคลหนึ่งมีความบกพร่องในการทำงานของกระเพาะอาหาร ตับ ลำไส้ หรือตับอ่อน สำหรับจานบดให้นำผักต้มหรือตุ๋นซึ่งบดแล้วรวมกับน้ำซุปซึ่งสามารถเตรียมจากผักหรือเนื้อสัตว์ต้มอีกครั้งและมักเติมซอสขาวซึ่งประกอบด้วยนมครีมหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถรับประทานผักได้หลากหลาย เช่น มันฝรั่ง แครอท บรอกโคลี ฟักทอง ดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา ในซุปข้นนี้คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำซุปข้นสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์และธัญพืช เช่น ข้าว ข้าวโอ๊ต และเซโมลินา ในการทำเช่นนี้เนื้อจะถูกปรุงโดยเติมผักและซีเรียลหลังจากนั้นทุกอย่างก็บดผ่านตะแกรงหรือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับซุปบดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด

สูตรซุปข้นอาจคล้ายกับสูตรสำหรับซุปข้นอื่นๆ ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นบดในเครื่องปั่น และเตรียมซุปข้น สูตรซุปนี้ดึงดูดหลาย ๆ คนด้วยคุณประโยชน์ความสม่ำเสมอและกลิ่นหอมที่สะดวก การทำซุปครีมเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และคุ้มค่ามาก ดังนั้นเราจะบอกวิธีเตรียมซุปครีม วิธีทำซุปครีมจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ เช่น วิธีทำซุปครีมเห็ด

ในแง่ของความนิยม ซุปครีมเห็ดมาเป็นอันดับแรก ส่วนใหญ่มักเตรียมจาก chapignons นี้ ซุปครีมแชมปิญอง- สูตรซุปครีมเห็ดนี้สามารถใช้เห็ดชนิดอื่นที่กินได้ คุณสามารถทำซุปครีมเห็ดพอร์ชินี ซุปเห็ดชานเทอเรล หรือซุปครีมเห็ดอื่นๆ ได้ สูตรซุปเห็ดบดมักใช้ผลิตภัณฑ์อื่นที่ผสมกับเห็ด เหล่านี้คือซุปครีมเห็ด, ซุปครีมชีส, สูตรซุปครีมถั่วเลนทิล, ซุปครีมฟักทอง, ซุปครีมมะเขือเทศ, ซุปครีมแครอท, สูตรซุปครีมมันฝรั่ง, ซุปครีมบวบ, สูตรซุปครีมผักโขม, สูตรซุปบรอกโคลีครีม, ซุปครีมถั่ว สูตรอาหาร. สูตรซุปเหล่านี้ประกอบด้วยเห็ดและผัก ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีเตรียมซุปผักบด สูตรซุปข้นผักสามารถเตรียมโดยใช้น้ำซุปหรือเนยก็ได้ ซุปผักน้ำซุปข้นสามารถเตรียมได้จากผักเกือบทุกชนิด ทำซุปครีมบร็อคโคลี่ ซุปครีมมะเขือเทศ ซุปครีมดอกกะหล่ำ ซุปครีมมันฝรั่งหรือซุปมันฝรั่งครีม ซุปครีมผักโขม ซุปครีมถั่ว ซุปฟักทอง ซุปถั่วเขียว ซุปบวบ ซุปถั่วเลนทิล ซุปแครอท ,ซุปขึ้นฉ่าย,ครีมมะเขือยาว,ซุปหัวหอม. ซุปถั่วเลนทิลบด สูตรซุปมะเขือเทศบด หรือสูตรซุปมะเขือเทศบดมีรสชาติเผ็ดร้อน

คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับอาหารทะเลเพราะคุณสามารถเตรียมซุปน้ำซุปข้นทะเลแสนอร่อยได้ ตามกฎแล้วพวกเขาจะเตรียมซุปข้นปลา เช่น ซุปข้นปลาแซลมอน ซุปข้นปลาแซลมอน ฯลฯ แต่พวกเขายังทำซุปครีมกุ้งด้วย

คุณสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ซุปน้ำซุปข้นอาหารเท่านั้น เช่น ซุปน้ำซุปข้นผักหรือซุปน้ำซุปข้นกับเห็ด แต่ยังสามารถเตรียมอาหารบางชนิดได้อีกด้วย ซุปครีมเข้มงวดมากขึ้น อาจเป็นซุปถั่วกับเนื้อรมควัน ซุปตับ ซุปครีม ซุปไก่ แม้ว่าซุปไก่จะมีแคลอรี่ไม่สูงมากก็ตาม โดยหลักการแล้วซุปไก่บดที่ไม่มีน้ำซุปไก่ติดมันเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร นอกจากนี้ซุปครีมชีสยังจัดเป็นอาหารได้ด้วย ซุปครีมกับชีสมักปรุงด้วยผักหรือเห็ด เตรียมซุปน้ำซุปข้น สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ซุปข้นมีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือลำไส้ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็กที่ฟันยังไม่เริ่มงอก
ผักเกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้ บางคนก็เติม "เฮอร์คิวลีส" ส่วนประกอบจะถูกเลือกตามความชอบส่วนบุคคล
ซุปน้ำซุปข้นปรุงโดยใช้ธัญพืชต่างๆ ผักทุกชนิด คุณสามารถใช้น้ำซุปที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือส่วนผสมของยาต้มต่างๆ ในการเตรียม ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ปลาน้ำจืดหรือทะเล ไก่ หรือนกหายาก ผักที่พบมากที่สุด ได้แก่ บวบ กะหล่ำปลี ฟักทองประเภทต่างๆ แครอท และถั่วลันเตา
อาหารมีคุณสมบัติพิเศษ - ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องกรองโดยใช้ตะแกรงหรือบดในเครื่องผสมจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่มีแนวโน้มว่าจะปรุงได้ไม่ดีจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อบนตะแกรงที่แคบที่สุดหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นจึงร่อนผ่านตะแกรงเท่านั้น ควรบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟหรือปูนพิเศษ
เมื่อเตรียมซุปที่ทำจากข้าวโอ๊ต คุณจะต้องทำความสะอาดเมล็ดพืชก่อน ถัดไปล้างใต้น้ำไหลและเติมน้ำต้มสุก ปรุงโจ๊กจนสุกเต็มที่ ส่วนผสมที่ได้จะถูกร่อนและกรองโดยใช้ตะแกรงและผสมกับส่วนประกอบหลัก คุณสามารถเพิ่มฐานนมลงในจานนำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตา ตีไข่แยกกันและปรุงรสด้วยในขณะที่ยังอุ่นอยู่ สุดท้ายใส่เกลือและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรสแล้วเติมเนยจากครีม
หากส่วนประกอบหลักคือมันฝรั่ง คุณจะต้องล้างมันก่อนแล้วปรุงในชามแยกต่างหาก น้ำซุปแยกออกจากกันและถูมันฝรั่งผ่านตะแกรง สำหรับอาหารจานนี้ซอสพิเศษจะไม่ฟุ่มเฟือย เตรียมจากแป้งและน้ำซุปที่เหลือต้มด้วยไฟอ่อนแล้วกรองก่อนใช้ ตอนนี้คุณควรผสมฐานน้ำซุปที่เตรียมไว้ ซอส และมันฝรั่งขูด และสุดท้ายก็ใส่ไข่ดิบและเนยวัว มวลทั้งหมดนี้ถูกทำให้ร้อนด้วยไฟปานกลางกวนและใส่เกลือล่วงหน้า ก่อนเสิร์ฟคุณต้องตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
ซุป Hercules ผสมกับผักและน้ำซุปจากเนื้อสัตว์มีประโยชน์มาก ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน ซีเรียลต้มให้มีมวลหนืดบดละเอียดและเติมส่วนผสมของผักลงไป ในตอนท้ายส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกเทลงในน้ำซุปเนื้อเค็มและนำไปต้ม

กำลังมองหาสูตรซุปสำหรับหุ่นเพรียวอยู่ใช่ไหม? เรารวบรวมสิ่งที่เตรียมง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดไว้แล้ว! ซุปบดในอาหารมักถูกกำหนดไว้แทนอาหารมื้อหนักตามปกติ

การบริโภคซุปเพื่อสุขภาพเป็นประจำจะทำให้คุณรู้สึกเบาและช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างแน่นอน และเราต้องเตรียมอะไรบ้างเกี่ยวกับการทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและกำจัดสารพิษ? มาผอมและสวยไปด้วยกัน!

ซุปข้าวอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าว เติมน้ำเย็น แล้วปรุงบนเตา
2. ขูดแครอท
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่มันฝรั่ง แครอท เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ ปรุงต่อไปเป็นเวลา 10-15 นาที
5. ใช้เครื่องปั่น (หรือถูผ่านตะแกรง) บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
6. เสิร์ฟซุปที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ซุปครีมผัก “สีเขียว” สำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ผักโขม (แช่แข็ง) – 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวกสีเขียวหรือสีเหลือง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. สับส่วนผสมทั้งหมดแบบสุ่มและวางลงในกระทะ เติมน้ำเย็นสะอาดแล้วเปิดแก๊ส
2. หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักทั้งหมดสุก
3. ถัดไปคุณต้องบดซุปในเครื่องปั่น หากจำเป็น ให้ระบายน้ำซุปผักออกหากมีปริมาณมากเกินไป ความสอดคล้องของซุปควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว
4. หลังจากสับแล้ว ให้นำซุปไปต้มเพื่อไม่ให้เกิดรสเปรี้ยวระหว่างการเก็บรักษา

ซุปฟักทองเพื่อความผอม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (หรือบวบ) - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• โนริ (สาหร่าย) - 2 แผ่น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• อบเชย, เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเดือยแล้ววางลงในกระทะ
2. ปอกฟักทอง แครอท และหัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะแล้วเติมน้ำ คุณสามารถเพิ่มอบเชยและเกลือได้ทันที ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม
3. จากนั้นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสาหร่ายโนริ

ซุปมะเขือเทศและซุปหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 5-6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 200-300 กรัม
• พริกแดงร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นผักตามต้องการ เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม ต้มควรจะต่ำ ปรุงซุปโดยปิดฝา
2. เมื่อผักนิ่ม ให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำซุปข้นจนเป็นครีม

ซุปครีมแครอทสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• แครอท – 450 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 100 กรัม
• น้ำซุปผัก (หรือน้ำ) – 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก (หรือผักใด ๆ ) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดผักชี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 30 มล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตั้งน้ำมันมะกอกกับผักชีในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับ หั่นเป็นครึ่งวง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ผักที่เหลือลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ต้มน้ำซุปหรือน้ำแล้วใส่ผักจากกระทะลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา ก่อนซุปจะพร้อม 5 นาที ให้เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศตามชอบ
4. เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

คุณสามารถค้นหาสูตรซุปเผาผลาญไขมันที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ได้ตามลิงค์

คำแนะนำ: ทางที่ดีควรบริโภคซุปในตอนเย็นโดยแทนที่ด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย