เราเริ่มต้นด้วยไวน์แดงมากถึง 3,000 รูเบิล รายชื่อประกอบด้วยตัวอย่างที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจาก Robert Parker ผู้ยิ่งใหญ่ตลอดหลายปีที่ผ่านมา 90-92 คะแนนถือเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมวดราคานี้

Robert Parker เป็นนักวิจารณ์ไวน์ระดับตำนานที่มี "จมูก" ที่แพงที่สุดในโลก เขาเป็นคนแรกที่แนะนำระดับคะแนนไวน์ 100 คะแนน ซึ่งใช้กันทุกที่ในปัจจุบัน การจัดอันดับ RP ไม่ได้รวบรวมโดย Robert Parker เพียงอย่างเดียว แต่รวบรวมโดยผู้เชี่ยวชาญจากสิ่งพิมพ์ไวน์ The Wine Advocate ซึ่งก่อตั้งโดยตัวเขาเอง

– 92 คะแนน

ไวน์ที่หรูหราและเข้มข้นจาก Alvaro Palacios ผู้ผลิตไวน์ชื่อดังชาวสเปน ช่อดอกไม้เผยให้เห็นเฉดสีของผลเบอร์รี่ป่า, ซีดาร์และเครื่องเทศ แต่งกลิ่นด้วยโน๊ตของช็อคโกแลตและกาแฟ รสชาติที่นุ่มนวลจะทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เป็นทางยาว

– 92 คะแนน

ไวน์ที่มีพลังพร้อมเสียงประสานที่กลมกลืนของเสียงที่แตกต่างกัน: แบล็กเบอร์รี่ ชะเอมเทศ โอ๊ค และเฮเซลนัท รสชาติเป็นกำมะหยี่ที่หรูหรา ส่วนรสที่ค้างอยู่ในคอคือแยมแบล็คเคอแรนท์ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

– 92 คะแนน

ผลงานอีกชิ้นหนึ่งของตระกูล Palacios หรือ Ricardo Perez ซึ่งเป็นหลานชายของ Alvaro ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์รุ่นเยาว์ที่โดดเด่น สีแดงสดที่เย้ายวนใจนี้ถูกรวมอยู่ในไวน์ที่ดีที่สุด 100 อันดับแรกซ้ำแล้วซ้ำเล่าตาม Wine Spectator กลิ่นหอมหรูหราประกอบด้วยกลิ่นแบล็คเบอร์รี่,พลัมและดอกไม้

– 92 คะแนน

ไวน์จากกัมปาเนียจาก Feudi di San Gregorio ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นฟูการผลิตไวน์ทางตอนใต้ของอิตาลี กลิ่นแรกมีกลิ่นของผลเบอร์รี่, เชอร์รี่ และการบูร ส่วนกลิ่นที่สองมีกลิ่นของยาสูบและเครื่องเทศ รสชาติมีโครงสร้างที่สมบูรณ์แบบและนุ่มนวลน่ารับประทาน พร้อมด้วยลมทะเลที่ค้างอยู่ในคอ

– 91 คะแนน

ฮันนิบาล เล็คเตอร์ ผู้โด่งดังดื่มเคียนติคนนี้ในภาพยนตร์เรื่อง “The Silence of the Lambs” กลิ่นอันเร่าร้อนครอบงำด้วยโน๊ตของเชอร์รี่ ลูกพรุน และไวโอเล็ต ห่อหุ้มด้วยเมฆรสช็อกโกแลตรสเผ็ดเล็กน้อย แทนนินจะสัมผัสได้อย่างชัดเจนในรสชาติที่มีสีสัน และรสที่ค้างอยู่ในคอจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบในระยะเวลาของมัน

– 91 คะแนน

ไวน์อันทรงพลังจาก Marquis Frescobaldi ต้นกำเนิดของชนชั้นสูงให้กลิ่นหอมอันสูงส่งของไวน์ พร้อมด้วยกลิ่นเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และพริกไทยดำเล็กน้อย รสชาติแสดงออกและน่าจดจำด้วยแทนนินที่นุ่มนวล เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการจับคู่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมกว่า

– 90 คะแนน

ไวน์เนื้อเนียนหรูหราจากชุมชนทางใต้สุดของ Chianti Classico มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถทำงานได้อย่างเชี่ยวชาญกับพันธุ์ Sangiovese ตามอำเภอใจเช่นเดียวกับ Giuseppe Mazzocolin เจ้าของและหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Fattoria di Felsina กลิ่นหอมของเชอร์รี่ ลูกเกดดำ และเครื่องเทศ รสชาติเป็นไหมแท้

– 90 คะแนน

Cabernet Sauvignon จากโปรดิวเซอร์ชื่อดังชาวชิลี “ไวน์นี้เผยให้เห็นกลิ่นคาเบอร์เนต์ทั่วไป ในรูปแบบของ Cru Bourgeois ที่ดีมาก” The Wine Advocate จดหมายข่าวไวน์ของ Robert Parker กล่าว กลิ่นหอมหลายเหลี่ยมเพชรพลอยเต็มไปด้วยสีสดใส: ลูกพรุน แยมแบล็คเคอร์แรนท์ มะกอก ชะเอมเทศ และกลิ่นควัน ไวน์เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างและสเต็ก

คุณรู้วิธีเลือกไวน์หรือไม่? อย่างจริงจัง? แน่นอนว่าไม่ใช่ในระดับซอมเมอลิเยร์สมัครเล่น แต่อย่างน้อยก็ต้องมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับสิ่งที่คุณจ่ายไปและคุณจะได้อะไรในที่สุด?

เป็นเรื่องน่าเศร้ามากที่เห็นคนที่ดื่มไวน์เป็นประจำ แต่ทุกครั้งที่เข้าไปในแผนกไวน์ด้วยสีหน้าประหลาดใจ แบบว่าว้าว - อะไรนะ! จากนั้นพวกเขาก็รีบเลือกบางอย่างตามหลักการ "CC" (ราคาสี) และในตอนเย็นพวกเขาก็บ่นว่าพวกเขากำลังดื่ม "อึอะไรสักอย่าง"

ใช้ประสบการณ์ของเราในการซื้อและบริโภคไวน์ใน Nizhny Novgorod เราได้รวบรวมเคล็ดลับพื้นฐาน 7 ข้อที่จะช่วยให้คุณเลือกเครื่องดื่มนี้ในร้านได้สำเร็จไม่มากก็น้อย

และ “ความสำเร็จ” ในความเข้าใจของเรานั้นเป็นผลมาจากความประทับใจที่ดีและไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินที่เห็นได้ชัดเจน

1. มองหาไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่น่าดูใกล้บ้านของคุณและในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Lenta หรือ Auchan

อนิจจาในร้านบูติกไวน์แม้จะมีการแบ่งประเภทและบริการ แต่มาร์กอัปบนไวน์ก็ค่อนข้างใหญ่

แต่ในร้านขายของชำ การหมุนเวียนของสินค้ามักจะคึกคักมากจนฝ่ายบริหารพยายามกำจัดสินค้าบางรายการอย่างรวดเร็ว

ตัวอย่างเช่นจากไวน์ราคากลาง - ดังนั้นส่วนลดและโปรโมชั่นต่างๆ

2. ใส่ใจกับไวน์ของประเทศที่ไม่เป็นที่นิยม

เห็นได้ชัดว่าไวน์จากฝรั่งเศสหรืออิตาลีดึงดูดความสนใจบนชั้นวาง แต่การค้นหาไวน์ดีๆ จากประเทศเหล่านี้ในราคา 300-500 รูเบิลนั้นค่อนข้างยาก

ดูฉลากสำหรับชื่อประเทศที่มีความเกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์น้อยกว่า: มาซิโดเนีย เซอร์เบีย สโลวีเนีย อุรุกวัย โรมาเนีย

ในประเทศดังกล่าว ไวน์ส่วนใหญ่มักทำจากองุ่นพันธุ์ท้องถิ่นและรู้วิธีจัดการกับองุ่นเหล่านี้อย่างแน่ชัด พวกเขาใส่เฉพาะตัวอย่างที่ดีที่สุดในตลาดต่างประเทศ และการแข่งขันบังคับให้พวกเขาลดราคาลงอย่างมาก

3. มองหาไวน์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์เดียวเท่านั้น

ผู้เชี่ยวชาญมักกล่าวว่าการผสมพันธุ์ 2-3-4 ในขวดเดียวเป็นความพยายามที่จะซ่อนความน่ารังเกียจขององุ่นคุณภาพต่ำพร้อมกับรสชาติอื่น

ซึ่งหมายความว่า ก่อนอื่นเลย คุณควรใส่ใจกับไวน์ "พันธุ์เดียว" ใช้ Rkatsiteli ของรัสเซีย, Nebbiolo ของอิตาลี, Spanish Verdejo หรือ Carmenere ของชิลี โดยไม่มีสิ่งเจือปน

และพยายามจับลักษณะของรสชาติและกลิ่นที่หลากหลายไม่ใช่คุณสมบัติของค็อกเทลที่เข้าใจยาก

4. สะสมความรู้และประสบการณ์

จำไวน์ที่คุณดื่มไปแล้ว ภูมิภาค พันธุ์ ส่วนผสม ปี ราคา เรียนรู้การเชื่อมโยงแนวคิดเรื่องราคาและคุณภาพ (รสชาติ) ไปที่แผนกไวน์ (แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการอะไรก็ตาม) - หยิบขวด อ่านฉลาก ทำความคุ้นเคยกับไวน์ราคาแพงที่คุณยังหาซื้อไม่ได้

พยายามปรับปรุงวัฒนธรรมไวน์ของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกไวน์ที่อร่อยและมีฐานะทางการเงินได้ง่ายขึ้นมาก คุณจะได้รับ +10 ให้กับทักษะ "นักสนทนาที่น่าสนใจ"

5. มองหาไวน์นำเข้าที่มีฉลากสว่างและมองเห็นได้ชัดเจน

โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กในยุโรป (รวมถึงออสเตรเลียและแอฟริกาใต้) หลายแห่งกำลังพยายาม "เจาะเข้าสู่" ตลาดโดยใช้ฉลากที่ติดหู นี่คือวิธีที่พวกเขาดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ

ปราสาทและตราอาร์มที่น่าเบื่อบนฉลากเหรอ? นี่คือ "Chateau" หรือเหล้ารัสเซียปลอมอันล้ำค่ามากมาย การ์ตูนและการ์ตูนเกี่ยวกับไวน์สเปน? ตัวเลือกในอุดมคติ - นำไปทันที

แน่นอนว่าไม่มีการรับประกันว่าไวน์ดังกล่าวจะมีราคาถูกกว่าไวน์อื่นอย่างเห็นได้ชัด แต่ความจริงที่ว่ามันจะอร่อยนั้นเกือบ 100%!

6. ซื้อไวน์แห้ง

เป็นไวน์แห้งที่ช่วยให้คุณจับคุณสมบัติและลักษณะที่จำเป็นทั้งหมดได้ ไวน์กึ่งแห้งก็เป็นเรื่องปกติ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกประเทศ

นอกจากนี้ ไวน์แห้งมักจะมีราคาถูกกว่าไวน์กึ่งแห้ง กึ่งหวาน และหวาน (โดยเฉพาะ) ประเด็นคือการผลิตและการตลาดที่เรียบง่าย - ไวน์กึ่งหวานในรัสเซียยังคงได้รับความนิยมอย่างมาก

7. อ่านฉลากอย่างละเอียด

อ่านข้อความอย่างระมัดระวัง บ่อยครั้งที่ไวน์ "สเปน" ถูกบรรจุขวดในภูมิภาคครัสโนดาร์ด้วยเหตุผลบางอย่าง

อย่าทิ้งอะไรไว้โดยไม่มีใครดูแล อย่าลืมมองหาวันที่บรรจุขวด แม้ว่าไวน์มักจะมีอายุการเก็บรักษาไม่ จำกัด แต่ก็คุ้มค่าที่จะดื่มเครื่องดื่มราคาไม่แพงในช่วงสองปีแรกของการดำรงอยู่

สุดท้ายตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตราประทับภาษีบนขวด ไม่มีร่องรอยของกาวหรือร่องรอยของการปลอมแปลงอื่น ๆ

เหมาะสมกับราคาและฉลาก ขวดราคา 230 รูเบิลไม่ควรมีวลี: "ไวน์ศักดิ์สิทธิ์", "รสชาติเจาะของผลเบอร์รี่" และ "อายุสิบปี"

และสุดท้าย: อย่าอายที่จะขอคำแนะนำจากผู้ที่ “รู้มากกว่าคุณนิดหน่อย” บ่อยครั้งที่คำตอบสำหรับคำถามเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับไวน์กลายเป็นบทสนทนาทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีทำอาหารและการเดินทาง ตามมาด้วยการดื่ม

สมัครสมาชิกบล็อกของเรา wfd_nnและเรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไวน์อร่อยและราคาไม่แพงที่ขายใน Nizhny Novgorod

วลี “ไวน์ราคาไม่แพงที่ดี” อาจทำให้คุณยิ้มได้ แต่จริงๆ แล้ว มันไม่ได้เป็นเพียงตำนาน ที่นี่อาจกลับกลายเป็นว่าเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพงคุณจะได้รับคุณภาพที่ไม่ดีนัก

ด้วยความที่มีให้เลือกมากมายของเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ การตัดสินใจจึงเป็นเรื่องยากมาก และหากคุณไม่เข้าใจดีพอ ก็เป็นไปไม่ได้เลย ก่อนอื่นต้องบอกว่าราคาที่ต่ำกว่า 400 รูเบิลบ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดีนักและการซื้อสินค้าที่ถูกกว่าหมายถึงการขจัดแนวคิดเรื่อง "ดี" โดยสิ้นเชิง

มีไว้เพื่ออะไร?

ความหลากหลายและราคาจะขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นก่อนการซื้อ เนื่องจากไวน์โต๊ะเบาๆ ไม่เหมาะสำหรับการออกเดทแบบโรแมนติก และไม่เหมาะสำหรับการมอบให้ใครสักคน แต่การดื่มเครื่องดื่มหนึ่งแก้วก่อนหรือระหว่างมื้ออาหารเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เมื่อคุณต้องการเตรียมตัวสำหรับการประชุมที่สำคัญที่สุดในชีวิตของคุณหรือทำของขวัญที่สวยงาม สิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเข้ามามีบทบาทในโอกาสพิเศษ มันจะดีกว่าที่จะซื้อของที่ดีและราคาไม่แพงซึ่งเป็นที่ต้องการของคนรักส่วนใหญ่ ดื่ม. คุณสามารถเสิร์ฟไวน์แดงกับเนื้อสัตว์ และไวน์ขาวกับปลาและสัตว์ปีกได้

เล็กน้อยเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์

ไวน์คุณภาพสูงบรรจุขวดในขวดหนักที่มีไหล่กว้างกว่าขวดด้านล่างเล็กน้อยและมีช่องที่ด้านล่าง แต่ไม่ได้หมายความว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ดีในขวดธรรมดา ในทางกลับกัน ไวน์คุณภาพดีราคาถูกจะขายในภาชนะดังกล่าว แต่รูปทรงที่ซับซ้อนของขวดนั้นน่าจะถูกสร้างขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพไม่สูงมากเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อ เมื่อซื้อไวน์เพื่อการบริโภคทันที ควรหลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษแข็ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่จำเป็นต้องเติมแอลกอฮอล์ประเภทนี้เท่านั้น

หากก่อนหน้านี้จุกก๊อกสามารถตัดสินคุณภาพของไวน์ได้ แต่ตอนนี้สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องมากนักเพราะในบางประเทศในยุโรปฝาเกลียวสำหรับบรรจุไวน์รุ่นเยาว์ได้กลายเป็นเทรนด์ไปแล้ว

ซื้อจากร้านไหนคะ?

แม้ว่าคุณจะตัดสินใจซื้อไวน์ราคาไม่แพงที่ดีสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ แต่คุณก็ยังควรไปที่ร้านเฉพาะเพื่อซื้อมันซึ่งมีการสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปแม้แต่อุณหภูมิก็อาจส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่มได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอยู่บนชั้นวางเป็นเวลานาน ในร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ ควรเก็บขวดทั้งหมดไว้ในห้องที่เย็นและมืด และควรนอนราบ ไม่ใช่ยืน ตามกฎแล้ว สถานประกอบการดังกล่าวจะจ้างผู้เชี่ยวชาญที่จะช่วยคุณตัดสินใจเลือกเสมอ

ขวดที่มีอายุใช้งานยาวนานไม่สามารถมีฉลากใหม่ที่ดูเหมือนเพิ่งออกจากสายการผลิตได้ ถ้าเป็นเช่นนั้น เป็นไปได้มากว่าไวน์นั้นเป็นของปลอม และแน่นอนว่า ฉลากที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีการสะกดผิดหรือสีมีรอยเปื้อน ข้อยกเว้นคือการขาย ซึ่งคุณสามารถหาไวน์ดีๆ ราคาถูกที่มีฉลากขาดหรือเปื้อนได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ว่าทำไมมันถึงมาอยู่ตรงนั้น

ไวน์แห้งราคาไม่แพงที่ดีควรมีปริมาณแอลกอฮอล์ 9 ถึง 14% และแทบไม่มีน้ำตาลเลย ต้องระบุพารามิเตอร์ทั้งหมดเหล่านี้บนฉลาก เช่นเดียวกับไวน์ประเภทอื่นๆ ทั้งหมด หากคุณต้องการซื้อไวน์กึ่งหวานที่ดีและราคาไม่แพง ปริมาณน้ำตาลในไวน์ไม่ควรเกิน 13% และความเข้มข้นไม่ควรเกิน 15% หากระบุว่ามีปริมาณน้ำตาลอยู่ระหว่าง 16 ถึง 32% และมีความแรงตั้งแต่ 13 ถึง 16% แสดงว่านี่คือขนมหวานหรือไวน์เหล้า

จะต้องระบุอะไรบ้าง

ผู้ผลิตที่ดีไม่จำเป็นต้องซ่อนชื่อของเขาเลย ดังนั้นหากฉลากไม่ได้ระบุว่าใครเป็นผู้ผลิตสินค้าก็ไม่ควรซื้อ

ปีวินเทจจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ไวน์ธรรมชาติเสมอ หากคุณไม่พบข้อมูลดังกล่าว คุณสามารถซื้อสารเคมีเข้มข้นแทนไวน์ได้

จะดีมากหากระบุว่าไวน์ผลิตจากองุ่นพันธุ์ใด ไม่มีใครจะเขียนว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำมาจากวัตถุดิบที่ไม่ใช่วัตถุดิบที่ดีที่สุด อย่างดีที่สุด ข้อมูลนี้จะถูกปกปิดในลักษณะนี้: “มีการใช้พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุด” ในความเป็นจริง แทบจะไม่ดีที่สุดและอาจไม่ใช่องุ่นด้วยซ้ำ

ชื่อของภูมิภาคที่มีการปลูกวัตถุดิบสำหรับการผลิตไวน์นั้นระบุโดยผู้ผลิตทุกรายที่ภาคภูมิใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตน

บางทีข้อมูลนี้ไม่เกี่ยวข้องกับไวน์ราคาไม่แพง แต่การระบุระยะเวลาการบ่มก็เป็นรายละเอียดที่สำคัญเช่นกัน

ไวน์แดงต่างจากไวน์ขาวตรงที่มีรสเปรี้ยวมากกว่าเนื่องจากมีแทนนินมากกว่า รสชาติจะเข้มข้นและนุ่มลิ้นยิ่งขึ้น ดังนั้นผู้ชื่นชอบไวน์จึงชอบไวน์แดงมากกว่า ไวน์วินเทจที่มีอายุบ่มนานไม่สามารถมีราคาไม่แพงได้ ดังนั้นคุณควรพิจารณาไวน์วินเทจที่มีอายุประมาณหนึ่งปี

รายละเอียดที่สำคัญ: ไวน์ที่ผลิตในประเทศโลกเก่า เช่น ในฝรั่งเศส อิตาลี หรือสเปน มีราคาแพงกว่า ดังนั้นจึงควรพิจารณาผู้ผลิตต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลีให้ละเอียดยิ่งขึ้น ไวน์แดงไครเมียจอร์เจียและอับคาเซียนประเภทราคาที่ระบุไว้ข้างต้นก็ไม่ด้อยกว่าคุณภาพจากต่างประเทศเช่นกัน

ไวน์แดงกึ่งหวานราคาไม่แพงที่ดีคือ Kindzmarauli Badagoni (ไวน์จอร์เจีย) พันธุ์องุ่น Saperavi

Medici Ermete, Lambrusco dell ` Emilia Rosso IGT เป็นไวน์อิตาเลียนชั้นดีที่ทำจากองุ่น Lambusco คุณภาพของไวน์อิตาลีระบุด้วยเครื่องหมายบนฉลาก: DOC (Denominazione di origine controllata) และ DOCG (...e garantita)

คุณไม่ควรซื้อไวน์แดงที่ผลิตในเยอรมนีหรือฮังการี ประเทศเหล่านี้มีความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์ขาวซึ่งทำได้ดี

การเลือกไวน์ขาว

สิ่งที่ดีที่สุดนั้นผลิตในประเทศเยอรมนี หากคุณต้องการซื้อไวน์ขาวแห้งที่ดีและราคาไม่แพง ควรพิจารณาผู้ผลิตชาวเยอรมันอย่างใกล้ชิด Riesling ถือเป็นไวน์ขาวที่ดีที่สุดที่ผลิตในประเทศนี้ ไวน์ที่ผลิตภายใต้ชื่อนี้เป็นไวน์แห้ง กึ่งหวาน และหวาน ฉลากไวน์แห้งจะมีข้อความว่า Trocken อย่างไรก็ตามไวน์ที่มีชื่อนี้ก็ผลิตในประเทศอื่นเช่นกัน และหากไวน์เยอรมันของแบรนด์นี้หายากกว่าก็ไวน์อัลเซเชี่ยนจะพบบนชั้นวางได้บ่อยกว่ามากและไม่ด้อยคุณภาพไปกว่าไวน์จากเยอรมนี

ไวน์ขาวที่ดีอีกชนิดหนึ่งคือ French Sauternes ไวน์นี้สามารถมีอายุหรือค่อนข้างน้อยก็ได้ โดยธรรมชาติแล้วถูกกว่าซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ

เมื่อพยายามหาวิธีเลือกไวน์คุณภาพดีราคาไม่แพง คุณต้องเน้นกฎทั่วไปหลายประการ โดยกฎข้อแรกคือ: ราคาไม่แพงไม่ได้หมายความว่าถูกที่สุด หมวดหมู่ราคาเริ่มต้นคือประมาณ 400 รูเบิล ไวน์ที่มีราคาแพงมากจะไม่ขายในกล่อง เว้นแต่จะมีความจุ 10 ลิตร

• หากคุณซื้อไวน์ในซุปเปอร์มาร์เก็ต พยายามซื้อในที่ที่มีแสงสว่างน้อย ทั้งแสงอาทิตย์และไวน์เทียม
• อย่าวิ่งตามความงามของขวด คุณไม่ได้มาเพื่อมัน แต่มาเพื่อสิ่งที่อยู่ข้างใน อ่านฉลากอย่างละเอียดซึ่งมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด
• ถ้าเป็นไวน์ก็ควรแห้งหรือหวานดีกว่า ไวน์กึ่งหวานทำจากวัตถุดิบที่ไม่ได้คุณภาพดีที่สุด และในประเทศอื่น ๆ ต่างจากรัสเซียที่บริโภคน้อยมาก
• นอกจากสีขาวและสีแดงแล้ว ยังมีสีที่ไม่ธรรมดาในประเทศของเราอีกด้วย

แน่นอนว่าชื่อไวน์ราคาไม่แพงดีๆ ทั้งหมดไม่ได้ระบุไว้ข้างต้น นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วนที่เป็นไปได้

สำหรับผู้บริโภคยุคใหม่ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาของกระเป๋าเงินและรสนิยมของเขาเท่านั้น

แต่ผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากมีความกังวลเกี่ยวกับวิธีเลือกไวน์แดงแห้งคุณภาพสูงเพราะบนชั้นวางคุณจะพบเครื่องดื่มที่มีลักษณะแตกต่างกัน ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีง่ายๆ ในการกำหนดคุณภาพของแอลกอฮอล์และบอกคุณว่าคุณต้องใส่ใจอะไรเป็นอันดับแรก

ไวน์แดง: ลักษณะเฉพาะ

โดยทั่วไปแล้ว ไวน์แดงจะถูกจัดประเภทตามเกณฑ์หลายประการ ได้แก่ อัตราส่วนของน้ำตาลและแอลกอฮอล์ ตลอดจนวิธีการผลิตเครื่องดื่ม ในกรณีแรก ไวน์สามารถแบ่งออกเป็น:

• ห้องรับประทานอาหาร มีทั้งแบบแห้ง กึ่งแห้ง และกึ่งหวาน
• ยึด. มีทั้งแบบเข้มข้น หวาน กึ่งของหวาน ของหวาน และเหล้า
• ปรุงรส
• เป็นประกาย ซึ่งรวมถึงไวน์ เช่น brut และแชมเปญ

ตามวิธีการทำไวน์การจำแนกประเภทจะแตกต่างกันเล็กน้อย:

• พันธุ์. ไวน์ดังกล่าวทำจากองุ่นที่คัดสรรมาหลากหลายชนิดเท่านั้น
• เซปาซเนีย. เครื่องดื่มในกลุ่มนี้ผสมองุ่นหลายสายพันธุ์
• ปั่น. การผสมเกิดขึ้นจากไวน์สำเร็จรูป ไม่ใช่องุ่น ดังเช่นในกรณีก่อนหน้า

ไวน์ยังแตกต่างกันไปตามอายุของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

• ไวน์เดี่ยวเป็นเรื่องธรรมดามากในการค้าขายและเป็นตัวเลือกราคาประหยัด ขวดดังกล่าวมีอายุได้ไม่นานและมักจะวางจำหน่ายในปีถัดไปหลังการเก็บเกี่ยวองุ่น
• ไวน์วินเทจมีลักษณะพิเศษคือมีอายุนานกว่า (อย่างน้อยสิบแปดเดือน) นอกจากนี้ เครื่องดื่มแต่ละชนิดในหมวดหมู่นี้ยังมีเทคโนโลยีการผลิตของตัวเอง ซึ่งจริงๆ แล้วคือสิ่งที่ทำให้ไวน์วินเทจแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน
• คอลเลกชันไวน์เป็นอนุพันธ์ของไวน์วินเทจที่ผ่านการบ่มในขวดเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอายุที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มสะสมคือประมาณสิบถึงสิบห้าปี

ควรสังเกตว่านักชิมและนักชิมไวน์หลายคนชอบดื่มสีแดงแห้งเนื่องจากมีเพียงช่อเดียวที่มีทั้งรสชาติและกลิ่นซึ่งค่อย ๆ เผยออกมา นอกจากนี้ไวน์บ่มมักจะแห้งหรือหวานมากที่สุด แต่กึ่งไวน์ที่แตกต่างกันนั้นได้รับความนิยมมากกว่าในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต

นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวอาจมีสารกันบูดหลายชนิดในปริมาณที่มากกว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานและแห้ง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไวน์แห้งนั้นไม่มีน้ำตาล ในขณะที่ไวน์หวานก็มีสารกันบูดตามธรรมชาติในตัวเอง นั่นคือน้ำตาล เป็นเรื่องปกติที่ไวน์กึ่งไวน์ (โดยเฉพาะกึ่งหวาน) จะมีสารเคมีผสมอยู่

วิธีเลือกไวน์แดงในร้านค้า: เกณฑ์สำคัญทั่วไป

หากคุณต้องการทราบวิธีเลือกไวน์แดงแห้งในร้านค้า (หรืออื่น ๆ ) คุณต้องใส่ใจกับความแตกต่างเพิ่มเติมที่สามารถพบได้โดยการตรวจสอบขวดที่ต้องการอย่างละเอียด

ข้อมูลฉลาก

ดูสิ่งที่เขียนบนฉลากอย่างละเอียด โดยปกติหากผลิตภัณฑ์เป็นของต่างประเทศก็จะต้องมีข้อมูลพื้นฐานเพิ่มเติมในภาษาของประเทศที่จำหน่าย หากไม่เป็นเช่นนั้นแนะนำให้สอบถามผู้ขายหรือที่ปรึกษา สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถหาได้บนฉลากคืออะไร?

• ใครเป็นคนผลิตไวน์ขวดนี้ มีบริษัทไวน์ที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้หลายแห่งซึ่งชื่อเสียงเป็นสิ่งสำคัญ
• ไวน์ถูกผลิตขึ้นในภูมิภาคใด? หากเครื่องดื่มมีคุณภาพสูงองุ่นและไวน์ก็จะผลิตในที่เดียวกัน
• คุณควรใส่ใจกับปีเก็บเกี่ยวด้วย หากคุณไม่พบข้อมูลนี้ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้ทำจากองุ่น แต่มาจากสารสกัดเข้มข้น สำหรับไวน์แดง สิ่งสำคัญคือปีที่ผลิตจะประสบความสำเร็จหรือไม่ เนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและความสามารถในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

บนฉลาก คุณจะพบคำจารึกว่า "Reserva" (หมายถึงไวน์สำรองที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะ) หรือ "Roble" (เครื่องดื่มถูกเก็บไว้ในถังพิเศษและการเก็บเกี่ยวก็ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษเช่นกัน) สองคำนี้พูดถึงคุณภาพของเครื่องดื่ม

• ฉลากควรมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ของเครื่องดื่ม เพราะนี่คือวิธีที่คุณสามารถเลือกไวน์แดงรสหวานหรือไวน์แห้งได้ (จะแตกต่างกันไปในแต่ละประเภท)
• ไวน์คุณภาพสูงนั้นโดดเด่นด้วยการควบคุมคุณภาพระดับประเทศบนฉลาก ประเทศต่าง ๆ ก็มีตัวย่อของตัวเอง
• คุณควรให้ความสนใจไม่เฉพาะกับผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้นำเข้าหรือผู้จัดจำหน่ายด้วย บริษัทที่เชื่อถือได้ไม่ได้จัดหาเครื่องดื่มคุณภาพต่ำให้กับตลาดของประเทศอื่น ดังนั้นหากคุณพบว่าผู้นำเข้ารายเดียวกันขายสินค้าราคาถูกพร้อมกับขวดราคาแพง ก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

ไวน์คุณภาพสูงจะขายในภาชนะแก้วเท่านั้นเนื่องจากเป็นวัสดุที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของเครื่องดื่มได้แม้จะผ่านไปสิบถึงยี่สิบปีก็ตาม ดังนั้นบริษัทไวน์ที่ต้องการรักษาชื่อเสียงจะไม่ใช้วัสดุอื่นและประหยัดค่าบรรจุภัณฑ์ เครื่องดื่มที่ทำจากกระดาษแข็งและพลาสติกอาจเหมาะสำหรับการทดลองทำอาหารเท่านั้น (และถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม)

ปริมาตรไวน์คุณภาพหนึ่งขวดคือ 0.75 ลิตร ก้นภาชนะจะมีรอยกดขนาดใหญ่เสมอ ไวน์ราคาถูกบรรจุขวดในขวดขนาด 0.7 ลิตรซึ่งก้นขวดเป็นแบบปิดเล็กน้อยหรือแบนก็ได้ นอกจากนี้ คุณไม่ควรซื้อเครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์ที่หรูหรา เนื่องจากเป็นการบ่งชี้ว่าผู้ผลิตให้ความสำคัญกับสิ่งที่บรรจุภายนอกมากกว่าสิ่งที่บรรจุอยู่ภายใน

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไวน์แดงที่ดีคือขวดทรงขลุ่ยบอร์โดซ์ เบอร์กันดี หรืออัลเซเชี่ยน สีของกระจกควรเป็นสีเขียวหรือสีน้ำตาลเข้มซึ่งช่วยให้แสงส่องผ่านได้น้อยที่สุด

วัสดุไม้ก๊อก

สิ่งนี้จะต้องให้ความสนใจด้วยเนื่องจากผู้ผลิตรายใหญ่ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายทศวรรษไม่ได้ใช้จุกพลาสติกสมัยใหม่ บนขวดคุณจะพบกับจุกไม้คุณภาพสูงเท่านั้น หากจุกก๊อกรั่วหรือแห้ง แสดงว่าเครื่องดื่มนั้นสูญเสียคุณสมบัติบางส่วนไปอย่างแน่นอน (หรือทั้งหมด)

คุณควรได้กลิ่นจุกไม้ก๊อกเมื่อเปิดขวด หากมีกลิ่นเหม็นอับแสดงว่าไม่เหมาะที่จะดื่มควรทิ้งไป

ลักษณะราคา

ราคาไวน์หนึ่งขวดก็มีความสำคัญเช่นกัน ถ้ามันต่ำเกินไป คุณไม่ควรคาดหวังคุณภาพจากไวน์ประเภทนี้ เป็นไปได้มากว่ามันมีความเข้มข้นและสารปรุงแต่งรสชาติค่อนข้างมากหรือเครื่องดื่มนั้นทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำ

หากคุณต้องการซื้อไวน์บ่ม มันจะเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าไวน์เดี่ยว หากคุณพบขวดดังกล่าวในราคาที่เอื้อมถึงได้ในทันใด เป็นไปได้มากว่าไวน์ใกล้จะเปรี้ยวหรือมีรสเปรี้ยวแล้ว ไวน์ราคาถูกยังเด็กดี

ดังนั้นยิ่งราคาเครื่องดื่มหนึ่งขวดสูงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องรู้ว่าคุณจำเป็นต้องเลือกไวน์แดงกึ่งหวานที่เหมาะสมหรือไม่ ในสำเนาที่มีราคาแพงกว่ามีความเป็นไปได้ที่จะมีสารเติมแต่งหลายชนิดน้อยลง

สถานที่ซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แน่นอนว่าตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งเต็มไปด้วยเครื่องดื่มนานาชนิดในประเภทราคาที่แตกต่างกัน แต่ก็ยังดีกว่าถ้าซื้อไวน์คุณภาพสูงในร้านค้าเฉพาะ

ที่นั่นระดับของการปลอมแปลงต่ำมากเพราะนี่คือชื่อเสียงของสถานประกอบการ ในร้านค้าดังกล่าว พนักงานทุกคนเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งจะให้คำแนะนำแก่คุณหากจำเป็น

วิธีเลือกไวน์แดงที่ถูกต้อง: ใส่ใจกับประเทศต้นทาง

ในบรรดาคุณสมบัติในการเลือกไวน์แดงควรสังเกตว่าแต่ละประเทศที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงมีความแตกต่างของตัวเองที่แนะนำให้รู้และคำนึงถึงเมื่อเลือก มาดูกันดีกว่า

ฝรั่งเศสเป็นสถานที่แรกในการผลิตไวน์ของโลก

แท้จริงแล้วประเทศนี้ครองตำแหน่งผู้นำในการผลิตไวน์มาอย่างยาวนานและมั่นคง ทุกปีมีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประมาณหนึ่งในสี่ของโลกซึ่งส่งออกในปริมาณมาก แต่ปริมาณดังกล่าวไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพของแต่ละขวดเลย โดยเฉพาะในประเทศที่ผู้อยู่อาศัยมีความรู้เรื่องไวน์คุณภาพน้อย ลองมาดูวิธีเลือกไวน์แดงแห้งจากฝรั่งเศสที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด

ฉลากบนไวน์ฝรั่งเศส

• ไวน์ที่มีคุณภาพดีที่สุดจะมีฉลากที่ค่อนข้างเรียบง่าย
• เครื่องดื่มระดับไฮเอนด์จะมีป้ายกำกับว่าชื่อ (ชุมชนไวน์) หรือชาโตว์ (ปราสาท) พร้อมชื่อ
• ไวน์ที่ผลิตในฝรั่งเศสที่ดีที่สุดมีคำว่า “ควบคุม” หรือการจัดประเภทแบบ Grand Cru

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฝรั่งเศส

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบอร์โดซ์ (มีราคาแพงกว่ามากและถือว่ามีชื่อเสียงมากกว่า) และเบอร์กันดี

ไวน์บอร์โดซ์ที่ดีที่สุด

• ชาโตว์ ลาตูร์;
• ชาโตว์ ลาไฟต์ รอตส์ไชลด์;
• ชาโตว์โอต์บริออน;
• ชาโตว์ มูตง รอตส์ไชลด์;
• ชาโตว์มาร์โกซ์

ไวน์ที่ดีที่สุดของเบอร์กันดี

• ราโมเน็ต;
• ลีรอย.

ไวน์ของอิตาลี

ประเทศนี้ผลิตไวน์น้อยกว่าฝรั่งเศสเล็กน้อย เครื่องดื่มชนิดนี้ที่พบมากที่สุดคือ Chianti หากคุณเลือกผู้ผลิตที่เหมาะสม ไวน์แดงแห้งดังกล่าวอาจกลายเป็นเรื่องปกติบนโต๊ะของคุณ ซึ่งทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา

Chianti Classico ถือเป็นแบรนด์ที่ดีที่สุด บนฉลากของไวน์นี้ คุณจะพบเครื่องหมายคุณภาพสูง D.O.C.G. ซึ่งรับประกันความเป็นของแท้ นอกจากนี้บน Chianti ตัวจริงคุณยังสามารถพบสัญลักษณ์ของไก่ตัวผู้สีดำได้

เคียนติยังเด็กขี้เมา แต่หากบ่มไว้ประมาณ 27 เดือน รสชาติจะดีขึ้นมาก เครื่องดื่มนี้มีชื่อเพิ่มเติมว่า Riserva และราคาสูงกว่าเครื่องดื่มคลาสสิกถึงสามถึงสี่เท่า

ควรสังเกตว่าการเสิร์ฟไวน์ทั้งสองประเภทนี้แตกต่างกัน หากเสิร์ฟไวน์รุ่นเยาว์ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาในแก้วขนาดกลาง Riserva จะเมาที่อุณหภูมิห้องในแก้วหม้อขนาดใหญ่

ประเทศผู้ผลิตไวน์อื่นๆ

เมื่อพูดถึงโรงบ่มไวน์แห่งใหม่ ไวน์แคลิฟอร์เนียกำลังได้รับชื่อเสียง ในด้านวิธีการผลิตและการรวมเป็นหนึ่งนั้น มีความคล้ายคลึงกับไวน์อิตาลี แต่รสชาติของไวน์บางชนิดก็แตกต่างจากไวน์ชนิดอื่น เนื่องจากสภาพภูมิอากาศของประเทศยังคงแตกต่างกัน

วิธีการเลือกไวน์ไครเมียที่ดี

แม้ว่าไวน์ยูเครนและรัสเซียไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง แต่เครื่องดื่มของคาบสมุทรไครเมียก็แตกต่างจากที่อื่นอย่างมีนัยสำคัญ เหตุผลนี้คืออะไร?

คุณสมบัติของเงื่อนไขไครเมียสำหรับการปลูกองุ่น

เขตทางภูมิศาสตร์ของแหลมไครเมียมีส่วนช่วยในการปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก

องุ่นบางพันธุ์ค่อนข้างหายากและสามารถพบได้เฉพาะในบริเวณนี้เท่านั้น ในเขตบริภาษผลเบอร์รี่จะสุกเร็วกว่ามากดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงมีมากมายมากขึ้น

แสตมป์ไครเมียที่มีชื่อเสียงที่สุด

คุณไม่ควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยังไม่ผ่านการทดสอบจากเคาน์เตอร์ (โฮมเมด) เนื่องจากส่วนใหญ่มักทำขึ้นเพื่อการเดินทางและการพักผ่อนหย่อนใจดังนั้นจึงมีคุณภาพค่อนข้างต่ำ

มีผู้ผลิตไวน์ไครเมียที่เชื่อถือได้ซึ่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดี:

• อิงเคอร์แมน;.
• ค็อกเทเบล;
• บีมทองคำ;
• มาการัช;
• มาสซานดรา;
• ซันแวลลีย์;
• โลกใหม่.

ผู้ผลิตที่ระบุไว้ผลิตไวน์รสเข้มข้น หวาน และหวานจำนวนมาก แต่มีแบรนด์ที่ยอดเยี่ยมหลายยี่ห้อที่คุณสามารถเลือกไวน์แดงแห้งดีๆ ได้ ตัวอย่างเช่น คนที่มีชื่อเสียงที่สุดใน Massandra คือ Alushta Ruby Magarach ก็เป็นที่นิยมและมีรสชาติดีมากเช่นกัน

วิธีเลือกไวน์แดงแสนอร่อยในแหลมไครเมีย

เพื่อป้องกันตัวเองจากการปลอมแปลงเมื่อซื้อไวน์ไครเมียคุณต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:

• คุณควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านค้าเฉพาะซึ่งแทบจะหาของปลอมไม่ได้เลย
• คุณต้องใส่ใจกับรูปร่างและปริมาตรของขวดด้วย ตัวอย่างเช่น ไวน์ Massandra ราคาแพง (ไวน์เบลนด์และเหล้าองุ่น) จะบรรจุขวดในภาชนะขนาด 0.5 ลิตร และไวน์เดี่ยวราคาถูกจะบรรจุขวดในภาชนะขนาด 0.7 ลิตร คอลเลกชันไวน์บรรจุขวดในภาชนะขนาด 0.7 ลิตรและมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะ
• ควรจำไว้ว่าในเดือนสิงหาคมจะไม่มีไวน์ใหม่
• เมื่อเลือกไวน์ขอแนะนำให้ทราบโลโก้หรือสัญลักษณ์ของแบรนด์ที่คุณจะซื้อ ตัวอย่างเช่นใน Massandra มีพวงองุ่น ต้องระบุชื่อและวันที่ของการรั่วไหลด้วย
• แอลกอฮอล์ที่มีอายุยาวนานอาจไม่มีฉลากที่สมบูรณ์แบบ หากเป็นเช่นนั้น นี่อาจเป็นของปลอม

แน่นอนคุณควรคำนึงถึงลักษณะทั่วไปเมื่อเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งนำเสนอไว้ที่ตอนต้นของบทความ ข้อมูลนี้มีความสำคัญมากในการเลือกไวน์กึ่งหวานสีแดงเนื่องจากอยู่ในไวน์กึ่งที่มักเติมสารเคมีหลายชนิดบ่อยที่สุด

ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกไวน์แดงแห้งคุณภาพดีที่สุดจากแบรนด์ต่างๆ แล้ว โปรดจำไว้ว่าหากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง คุณไม่ควรดื่มแบบขาดๆ หายๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องเสียใจในที่สุด

ไวน์มากมาย ความคิดเห็นมากมาย หากคุณสามารถซื้อไวน์ที่ "อร่อย" ได้ ทุกอย่างจะง่ายมาก แต่โชคดีหรือน่าเสียดายที่ไวน์ไม่สามารถเรียกว่า "อร่อย" ได้ ผู้เชี่ยวชาญ คาวิสต์ และผู้ชิมไวน์หลายพันคนบรรยายถึงกลิ่นและรสชาติของไวน์อย่างซับซ้อน และคุณก็พูดว่า: "อร่อย" อย่าทำอย่างนั้น

ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความชัดเจนว่าจะเลือกไวน์ที่ดีได้อย่างไร มีการจัดอันดับอีกมากมายที่นำเสนอไวน์ที่ดีที่สุดตามคุณลักษณะบางประการ มาพูดถึงพวกเขากันดีกว่า

ขนาดของโรเบิร์ต ปาร์คเกอร์

บางทีการให้คะแนนไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดอาจเป็นระดับ 100 คะแนนของ Robert Parker (RP) คะแนนสุดท้ายประกอบด้วยคุณลักษณะของสี กลิ่น รสชาติ และรสที่ค้างอยู่ในคอของไวน์ คะแนน RP ขั้นต่ำคือ 50 ไวน์นี้จะแย่มาก แต่ผู้ที่ได้คะแนน 100 คะแนนก็เป็นผลงานชิ้นเอกอยู่แล้ว

มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับการจัดอันดับนี้ และหลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าการจัดอันดับนี้ได้สูญเสียความเป็นกลางไปแล้ว อย่างไรก็ตาม ด้านบนที่กล่าวถึงด้านล่างจะขึ้นอยู่กับขนาด RP ดังนั้นเราจึงไม่รับหน้าที่ตัดสินเรื่องนี้ แต่เพียงแค่เดินหน้าต่อไป

อันดับประจำปีของผู้ชมไวน์

ไวน์ชั้นนำจาก Wine Spectator มีความน่าสนใจทั้งในด้านการเลือกไวน์และราคา ไม่ได้มีเฉพาะเครื่องดื่มราคาแพงเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มราคาถูกอีกด้วย

ตั้งแต่ปี 1988 นิตยสารได้รวบรวมรายชื่อ "ไวน์ที่ดีที่สุด 100 อันดับ" ซึ่งผู้เชี่ยวชาญได้ลิ้มลองตลอดทั้งปี รายการนี้มีทั้งแบรนด์ดังและสินค้าใหม่ที่ไม่รู้จัก สิ่งที่ทำให้ฉันพอใจมากที่สุดเกี่ยวกับเสื้อตัวนี้คือพวกเขาไม่ได้พยายามขายอะไรให้ฉันเลย ผู้เขียนการให้คะแนนระบุว่านี่ไม่ใช่รายการช้อปปิ้ง แต่เป็นแนวทางสำหรับผู้ผลิตไวน์

น่าเสียดายที่ไวน์ราคาไม่แพงในรัสเซียในปีนี้ คุณสามารถซื้อได้เพียงสามใน 100 อันดับแรกเท่านั้น ตัวอย่างเช่น Matua Sauvignon Blanc เป็นไวน์ขาวชั้นเลิศที่มีกลิ่นดอกไม้ผลไม้สดใสและกลิ่นเขตร้อนบนเพดานปาก อยู่ในอันดับที่ 40 ในการจัดอันดับ หากคุณกำลังมองหาไวน์ขาวกึ่งแห้งดีๆ เชิญเลย

ไวน์ราคาไม่แพง 100 ชนิดจาก "ผู้ชื่นชอบไวน์"

และนี่คือคะแนนที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งจากพอร์ทัลผู้ชื่นชอบไวน์ ลักษณะเฉพาะของมันคือรวมเฉพาะไวน์ราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ละขวดมีราคาไม่เกิน $15 เพื่อรวบรวมคะแนนนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ชิมไวน์ 1,450 รายการและเลือกไวน์ที่ดีที่สุด ภูมิศาสตร์ของเครื่องดื่มค่อนข้างกว้าง - การให้คะแนนรวมถึงเครื่องดื่มจาก 17 ประเทศ

ไม่สามารถค้นหาตัวอย่างเฉพาะจากรายการในรัสเซียได้ แต่แนวโน้มทั่วไปมีความชัดเจน สิบอันดับแรก ได้แก่ ไวน์อเมริกัน เครื่องดื่มจากโคลอมเบียและออสเตรเลีย พันธุ์องุ่นใน 10 อันดับแรก ได้แก่ Sauvignon Blanc, Shiraz และ Pinot Noir

วิธีการเลือกไวน์ที่ดี?