ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 15

ความยาก: 4 จาก 5

การทำลูกชิ้นไก่นึ่งกับเปลือกชีสในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่ขาวใช้ในการเตรียมอาหาร ที่พบมากที่สุดคือเนื้อไก่ต้มหรือนึ่ง แต่พวกเขาจะเบื่อที่จะกินอย่างต่อเนื่องอย่างรวดเร็ว

หากอาหารของคุณกลายเป็นอาหารหรือยาด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณจะต้องใช้จินตนาการให้เต็มที่

เพราะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ไม่เคยเบื่อทุกครั้ง เพื่อให้อาหารไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย และความจริงที่ว่าอาหารโภชนาการไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจำนวนจำกัด ได้รับการพิสูจน์โดยเชฟผู้มีความสามารถ และแม้กระทั่งจากเนื้อไก่ธรรมดา ๆ คุณก็สามารถทำอาหารเลิศรสได้หลายสิบเมนู

ตัวอย่างเช่น ลูกชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าจะทำให้อาหารเย็นเกือบจะเป็นงานรื่นเริง เนื้อทอดกรอบเล็กๆ เหล่านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอิ่มเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิมและการเตรียมที่ง่ายดายอีกด้วย ดูสิว่าพวกมันอร่อยและมีเสน่ห์ขนาดไหนในภาพ!

สูตรไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพงหรือหาได้ยาก หากต้องการทำลูกชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้า ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

ขั้นตอนที่ 1

สูตรคลาสสิกสำหรับลูกชิ้นมักประกอบด้วยข้าวต้มเป็นสารเติมแต่ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรุงซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถหุงข้าวได้ดีเยี่ยมในหม้อหุงช้า ข้าวควรจะร่วนโดยประมาณตามที่แสดงในภาพ:

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณสามารถเริ่มเตรียมเนื้อสับได้ ลูกชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าประกอบด้วย 80% ไม่มีใครห้ามแม่บ้านใช้ไก่สับสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าหรือตลาด

แต่โฮมเมดจะยังคงดีกว่าและมีรสชาติมากกว่ามาก รสชาติของลูกชิ้นลูกชิ้นและอาหารเนื้อสับอื่น ๆ ในอนาคตขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบที่เตรียมไว้ 95% หากคุณทำเนื้อสับ "ผิด" ลูกชิ้นหรือเหล้ายินเซลจะไม่มีโอกาสทำให้คุณพอใจ

เราจึงเตรียมไก่สับคุณภาพดีมาเอง ในการทำเช่นนี้ให้เอาเนื้อหรือเนื้อของนก ชิ้นแช่แข็งจะต้องละลายให้หมดโดยไม่มีน้ำแข็งหรือน้ำ หากสูตรอาหารของคุณประกอบด้วยไก่แทนที่จะเป็นเนื้อปรุงสุก ให้ค่อยๆ ดึงกระดูกและกระดูกอ่อนออกทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3

สำหรับเนื้อสับคุณต้องมีหัวหอมอย่างแน่นอน! ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมที่สุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เราต้องส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ไม่ว่าคุณจะใช้แบบธรรมดาหรือแบบไฟฟ้าก็ไม่สำคัญ ในระหว่างกระบวนการบิดเนื้อสับอย่าลืมใส่หัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อเป็นระยะ

พลิกเนื้อหรือไก่เพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วเพราะเนื้อสับละเอียดเกินไปจะทำให้รสชาติของลูกชิ้นไม่แสดงออก เนื้อสับของเราน่าจะน่ารับประทานเหมือนในรูป:

ขั้นตอนที่ 5

แน่นอนว่าข้าวของเราสุกแล้ว จะต้องทำให้เย็นลงแล้วจึงเติมลงในเนื้อบิด เกลือไก่สับเสร็จแล้วใส่พริกไทยป่นสดลงไป เรายังเพิ่มไข่ที่นั่น

ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดลงไปได้

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างลูกชิ้นกันดีกว่า สูตรการนึ่งไม่แนะนำให้ปั้นชิ้นงานที่ใหญ่เกินไป ลูกชิ้นจริงไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 5 ซม. ตามที่ระบุในสูตรคลาสสิกเดียวกัน เมื่อสร้างรูปร่างควรจับเนื้อสับด้วยมือทั้งทาน้ำมันพืชหรือชุบน้ำให้หมาด จากนั้นกระบวนการแกะสลักจะดำเนินไปโดยไม่มีปัญหา

ขั้นตอนที่ 7

วางลูกชิ้นที่ขึ้นรูปแล้วลงในภาชนะสำหรับนึ่งซึ่งมีให้นอกเหนือจากหม้อหุงข้าวหลายเมนู หากมีลูกชิ้นจำนวนมากสามารถจัดเรียงให้หนาแน่นกว่าในภาพได้

ตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำให้ทาครีมเปรี้ยวบนลูกชิ้น สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานของเรา แม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามหลักการโภชนาการ แต่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำก็จะไม่เป็นอันตราย เราวางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ในเตาอบมหัศจรรย์ของเรา

ขั้นตอนที่ 8

ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูคุณต้องเลือกโปรแกรม "นึ่ง" และเปิดใช้งาน เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ขั้นตอนที่ 9

สูตรลูกชิ้นนึ่งของฉันใช้ชีสขูดเพื่อสร้างเปลือกสำหรับไก่อันโอชะของเรา ดังนั้นหลังจากเสร็จสิ้นการดำเนินการหลายเมนูคุณจะต้องเปิดฝาเตาอบแล้วโรยลูกชิ้นด้วยชีสที่ด้านบน เริ่มโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที กระบวนการปรุงอาหารจะทำให้ชีสละลายและสร้างเปลือกที่ดีสำหรับลูกชิ้นไก่ของเรา

ขั้นตอนที่ 10

หลังจากทำอาหารหลายเมนูเสร็จแล้ว คุณสามารถนำลูกชิ้นไก่ที่นึ่งในเมนูหลายเมนูออกและเสิร์ฟที่โต๊ะได้ อย่าลืมโรยด้วยสมุนไพร! ผักตุ๋นหรือดิบสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักแบบเบา ๆ ได้ด้วย

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

1 ปีที่ผ่านมา

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการเตรียมลูกชิ้น คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ลูกชิ้นไก่งวงและไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษและมีแคลอรี่ต่ำ และแม่บ้านบางคนก็เตรียมจากเนื้อปลา

คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและต้องรีบร้อนอย่างแท้จริง แทนที่จะใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นได้ เสิร์ฟลูกชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมผักต่างๆ เติมซอสที่คุณชื่นชอบ

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• ซีเรียลข้าว 100 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• ใบลอเรล 1-2 ใบ

คำแนะนำ! เมื่อเตรียมลูกชิ้นสำหรับทารก อย่าใส่พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในเนื้อสับ เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม ให้เติมผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! ใส่เนื้อสับที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาทีก่อนทำลูกชิ้น จากนั้นการทำงานกับเขาก็จะง่ายขึ้น

ลูกชิ้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ลูกชิ้นที่เตรียมโดยการนึ่งมีข้อดีมากกว่า "ของทอด" หรืออบค่อนข้างมาก ประการแรกพวกมันไม่ดูดซับน้ำมัน และประการที่สอง พวกมันมีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งให้คุณพิจารณา

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ซีเรียลข้าว 150 กรัม
• 2 ไข่;
• ก้อนสีขาว 3-4 ชิ้น
• นม 150 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับติดมือ ให้ชุบน้ำเย็น

ทำอาหารให้ลูกน้อย

สำหรับสมาชิกตัวน้อยในบ้าน ให้นึ่งลูกชิ้นไก่งวงในหม้อหุงช้า มันนุ่มมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ เชื่อฉันเถอะว่าลูกน้อยของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้อย่างมีความสุข

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง 0.4 กก.
• ขนมปัง 30-40 กรัม
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• นม 100 มล.
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! คุณสามารถเสริมลูกชิ้นด้วยวิตามินและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพร โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กสามารถทำจากเนื้อปลาได้ สมาชิกในครัวเรือนที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน และคอทเทจชีสจะเพิ่มรสชาติอันประณีตให้กับลูกชิ้น

สารประกอบ:

• เนื้อปลา 0.4 กก.
• คอทเทจชีส 0.3 กก. มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ
• ผักรากแครอท
• ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ;
• กิ่งก้านแห่งความเขียวขจี

การตระเตรียม:

ลูกชิ้นไก่เป็นลูกเล็กที่ทำจากไก่สับ เพื่อรสชาติจะมีการเติมข้าวผักสมุนไพรเครื่องเทศหัวหอมกระเทียมและไข่ลงไป ส่วนผสมที่มีแคลอรี่ต่ำทำให้ลูกชิ้นไก่เป็นอาหารยอดนิยม

การนึ่งลูกชิ้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารอบไอน้ำถือเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพและรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักและระบบการรักษา ดีต่อกระเพาะร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้นและช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีได้นานหลายปี

โภชนาการเพื่อสุขภาพ

การอดอาหารเป็นภารกิจหลักสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการลดน้ำหนักก็เกิดขึ้น ร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมัน “สำรอง” ก็ต่อเมื่อขาดพลังงานจากอาหารเท่านั้นในการวัดค่าพลังงานของอาหารได้มีการแนะนำหน่วยพิเศษ - กิโลแคลอรี (kcal)

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องการ:

1. คำนวณว่าเขาใช้ไปกี่กิโลแคลอรีในระหว่างวัน
2. จำกัดปริมาณอาหาร “กิน” แคลอรี่น้อยกว่าที่คุณใช้
3. นับปริมาณแคลอรี่ของอาหารทุกจานในอาหารประจำวัน เก็บไดอารี่อาหาร

อาหารยังช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

อาหารนึ่ง

เวลาทำอาหาร - 35 นาที

จานนึ่งใด ๆ ก็ดีต่อสุขภาพ หลายคนก็มีรสชาติดีเช่นกัน ทั้งหมดนี้พูดได้เกี่ยวกับลูกชิ้น

จานนี้นึ่งได้ง่ายในหม้อหุงข้าว Redmond สูตรไม่กี่ขั้นตอน ใช้เวลารวมไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ไม่จำเป็นต้องใช้รุ่นที่แพงที่สุด โปรแกรมที่จำเป็นและภาชนะนึ่งมีอยู่ในอุปกรณ์จำนวนมากจากสายงบประมาณ คุณสามารถทำลูกชิ้นที่อร่อยและนุ่มได้ เช่น โดยใช้ Redmond RMC-M211

ส่วนผสมสำหรับการนึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงข้าว Redmond

• เนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ขนมปังขาว.
• น้ำนม.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีการนึ่งลูกชิ้นในหม้อหุงข้าว Redmond

1) ล้างเนื้อแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถบดเนื้อสองครั้งเพื่อทำให้ลูกชิ้นนุ่มขึ้นได้

2) แช่ขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือกในนม จากนั้นเราก็ใส่ลงไปในเนื้อสับ ใส่ไข่ และเกลือลงไป ในตอนท้ายผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3)ซาวข้าวจนน้ำใสแล้วต้มประมาณ 5 นาที จนสุกครึ่ง ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในเมนูหลายเมนูโดยใช้หลายโหมด (เช่น "การทำอาหาร")

4) ผสมข้าวเย็นกับเนื้อสับ

6) วางลูกชิ้นในภาชนะหวด จากนั้นเราจะติดตั้งลงใน multicooker เทน้ำลงในชามปกติของอุปกรณ์

จานที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารและอวัยวะย่อยอาหารคือลูกชิ้นนึ่ง

เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถเลือกให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ ไก่ หรือแม้แต่ปลา! ลูกชิ้นจะอร่อยไม่ว่าจะทานเดี่ยวๆ หรือทานกับน้ำเกรวี่และเครื่องเคียงก็ได้ การเตรียมของพวกเขาไม่ต้องการทักษะพิเศษและสิ่งสำคัญคือนี่คืออาหารจานเดียว

สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ส่วนผสมของหมูสับและเนื้อ -	750กรัม
ข้าวกลม -	1 ถ้วย
เกลือละเอียด -	1.5 ช้อนชา
พริกไทยป่น -	ไม่จำเป็น
ไข่ -	2 ชิ้น
หัวหอมเล็ก -	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ -	1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แป้งสาลี -	2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันดอกทานตะวัน -	สำหรับการทอด
เวลาทำอาหาร: 60 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 280 กิโลแคลอรี

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการทำลูกชิ้นนึ่งที่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

ล้างข้าวเมล็ดกลมให้สะอาด ใส่ในกระทะ แล้วเติมน้ำเย็นครึ่งลิตร ใส่แก๊สและเมื่อเดือดให้เติมเกลือครึ่งช้อนชา

หลังจากนั้นควรปรุงเป็นเวลาสิบนาทีจนสุกเต็มที่จากนั้นจึงปิดแก๊สและข้าวจะอยู่ใต้ฝาอีก 15 นาทีเพื่อให้น้ำดูดซึมเข้าไปจนหมด ตอนนี้นำข้าวออกมาแล้ววางลงในจานลึกเพื่อให้เย็น

ข้าวเหนียวหุงสุกใช้ได้ผลดีกับลูกชิ้น เมื่ออุณหภูมิสูงถึงอุณหภูมิห้อง ให้ใส่ไข่ไก่ดิบ 2 ฟองลงในข้าวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เติมเกลือ พริกไทยป่น และข้าวต้มหนึ่งช้อนชาลงในเนื้อสับ คนและตีส่วนผสมที่ได้เพื่อให้เนื้อสับมีความหนาแน่นและลูกชิ้นจะติดกันดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยิบมันขึ้นมาแล้วโยนกลับเข้าไปในชามอย่างแรงหลังจากห้าหรือหกครั้งมันก็พร้อมที่จะปั้น

ตอนนี้ชิ้นเนื้อจะหนาแน่นและจะคงรูปร่างไว้ สำหรับการนึ่งคุณสามารถใช้ถาดใส่กระทะแบบพิเศษได้ ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่พื้นผิว แล้วเทน้ำลงในกระทะจนเดือด

ในเวลานี้ ให้ปั้นลูกชิ้นแล้ววางลงในภาชนะนึ่ง เมื่อน้ำเดือด ให้วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถทำน้ำเกรวี่ได้

เติมหัวหอมสับแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มปาต้ามะเขือเทศและแป้งร่อนลงในหัวหอม คนให้เข้ากัน ผัดต่ออีกสามนาทีแล้วเติมน้ำเย็น เมื่อซอสเดือด ให้ใส่เกลือและเติมเครื่องเทศ พร้อม.

นำลูกชิ้นออกจากกระทะแล้วเทซอสลงไป จานเสร็จอร่อยเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและโรยด้วยสมุนไพรสด

ลูกชิ้นไก่นึ่งอาหาร

การทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายและน่าพึงพอใจ คุณสามารถทำลูกชิ้นลดน้ำหนักพร้อมข้าวได้โดยการนึ่งโดยใช้ที่ใส่พิเศษในชาม หากไม่มีอุปกรณ์และโหมดดังกล่าว ลูกชิ้นจะสุกโดยใช้โหมดตุ๋น เนื้อไก่นั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร กล่าวคือ อกมีปริมาณคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่เราใช้มันสำหรับจาน

ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่สับ - 800 กรัม;
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - 2 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 240 กิโลแคลอรี

ผสมข้าวที่ล้างแล้ว, เนื้อสับ, ไข่ในชามลึก, เกลือและพริกไทยตามมวลที่ได้

ตอนนี้เราปั้นลูกชิ้นแล้วจะมีประมาณ 16 ลูกจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในชามหลายเมนูแล้ววางผลิตภัณฑ์ดิบลงบนถาดพิเศษสำหรับนึ่ง

วางชามและใส่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เลือกโหมด "นึ่ง" และตั้งเวลาไว้ 45 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะมีเสียงบี๊บดังขึ้นและอาหารพร้อมรับประทาน

เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือตุ๋น ลูกชิ้นที่ทำในลักษณะนี้จะได้เนื้อฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ

สูตรลูกชิ้นปลาสำหรับลูกน้อย

เด็ก ๆ ไม่ชอบกินปลาแม้จะมีประโยชน์ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว มีกระดูกอยู่ในชิ้นซึ่งเด็กๆ ไม่ชอบจริงๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับปลาตุ๋นคือลูกชิ้นที่ทำจากปลาสีขาวไขมันต่ำ สำหรับเนื้อสับ เนื้อปลาคอด พอลลอค และเฮคมีความเหมาะสม วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 250 กรัม;
• ก้อน - 20 กรัม;
• นม - 50 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรี

หากต้องการปรุงลูกชิ้นปลานึ่งในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กคุณต้องเตรียมเนื้อสับก่อน นำเปลือกออกจากก้อนแล้วแช่เนื้อในนม ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อปลา

เพิ่มไข่แดงเกลือและคนให้เข้ากัน ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากมวลนี้แล้ววางลงในถาดพิเศษสำหรับนึ่งอาหาร เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามแล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงข้าว

เลือกโหมด "ไอน้ำ" และตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้ว ให้นำออกมาใส่จานแล้วเลี้ยงลูกชิ้นด้วยข้าวหรือพาสต้า

วิธีปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ข้อดีของหม้อหุงช้าคือคุณสามารถทำลูกชิ้นเองและกับข้าวได้ทันที นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับลูกชิ้นกับมันฝรั่ง:

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรี

ขั้นแรกสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผสมกับไข่และเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือเป็นก้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

วางทุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์โดยให้มันฝรั่งอยู่ด้านล่าง จากนั้นปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นแล้ววางลงบนถาดพิเศษสำหรับนึ่ง หลังจากนั้น เติมน้ำ 200 มล. ลงในชามและตั้งค่าโหมด "ไอน้ำ" เป็นเวลา 45 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำทั้งหมดมักจะระเหยและมันฝรั่งจะมีเปลือกสีทองแช่อยู่ในน้ำจากลูกชิ้น อร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถรับประทานอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันได้สำเร็จภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง

ลูกชิ้นนึ่งในเรือกลไฟ

อาหารในหม้อนึ่งมักมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร สูตรลูกชิ้นนึ่งควรเลือกเนื้อไม่ติดมัน: อกไก่หรือเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 225 กิโลแคลอรี

เทน้ำต้มสุกลงบนข้าวที่ล้างแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมส่วนผสมกับเนื้อสับ ข้าว และเกลือ เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะนึ่ง ปรุงในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 45 นาทีแล้วเสิร์ฟให้เด็กด้วยพาสต้าหรือบัควีท

1. หากคุณกำลังเตรียมลูกชิ้นสำหรับเด็กไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศและพริกไทย แต่จะดีกว่าถ้าใช้ผักชีฝรั่งเล็กน้อยแล้วสลายเป็นเนื้อสับ
2. ก่อนที่จะปั้นชิ้นเนื้อให้ใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีซึ่งจะทำให้ขึ้นรูปได้ง่ายขึ้น
3. เมื่อทำลูกชิ้นสับ ให้ทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำเย็น เนื้อจะไม่ติดมือ
4. เสิร์ฟลูกบอลโรยเบา ๆ ด้วยสมุนไพรสับสด ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและมีวิตามินหลายชนิด

ลูกชิ้นนึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน ลองทำเพื่อครอบครัวดู ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรักพวกเขา กินโดยมีหรือไม่มีกับข้าว