โทรเลข

ไม่รู้ว่าจะกินอะไรเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักของคุณ? เราจะบอกคุณ. ฟักทองธรรมดาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

โรงงานแห่งนี้เป็นของตระกูลแตง เรียกได้ว่าเป็นญาติสนิทของแตงกวา แตง และบวบ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าฟักทองปลูกครั้งแรกในประเทศอเมริกาเมื่อกว่า 5 พันปีก่อน

พืชชนิดนี้ปรากฏในรัสเซียเฉพาะในศตวรรษที่ 16 และกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของหลาย ๆ คนในทันทีเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของฟักทอง

นอกจากนี้ยังมีวิตามินกลุ่มต่าง ๆ จำนวนมาก:

• D. เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น การเผาผลาญเป็นปกติ
• ค. เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ก. ฟักทองมีวิตามินนี้มากกว่าแครอทถึง 5 เท่า
• E. ชะลอกระบวนการชราของเซลล์
• ต. ลดโอกาสเป็นโรคอ้วน มันมีคุณค่าอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เร่งการเผาผลาญ

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของฟักทองไม่ได้จำกัดอยู่เพียงประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น เธอมีความสามารถในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน สำหรับหลายๆ คน ปัญหาเรื่องการลดน้ำหนักมีความเกี่ยวข้องมาก

เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าฟักทองมีวิตามินที การใช้มันช่วยเร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้เร็วขึ้น ป้องกันไขมันสะสม และกำจัดของเสียและสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

ค่าพลังงานของผักฤดูใบไม้ร่วงนี้คือ 25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าฟักทองมีของเหลวประมาณ 95% เมล็ดผักมีเส้นใยซึ่งทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน น้ำมัน โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

การบริโภคน้ำมันที่ได้จากฟักทองช่วยลดน้ำหนักและส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในของมนุษย์รวมถึงลำไส้ด้วย ประโยชน์ของน้ำมันฟักทองนี้เกิดจากการมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากอยู่ในองค์ประกอบ

ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์นี้มีสังกะสีมากกว่าผักอื่นๆ มาก องค์ประกอบนี้มีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับและความผิดปกติในการผลิตและการกำจัดน้ำดี

น้ำมันฟักทองไม่เพียงใช้ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังใช้ในการปรุงอาหารด้วยและค่อนข้างประสบความสำเร็จ

บ่อยครั้งที่แพทย์สั่งยาสำหรับโรคไตอักเสบและเบาหวาน ใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของโภชนาการอาหาร

มีผลขับปัสสาวะเด่นชัด น้ำฟักทองช่วยขจัดของเหลวที่สะสม ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักโดยไม่ระคายเคืองต่อช่องไต คุณสมบัตินี้ช่วยให้สามารถบริโภคน้ำฟักทองได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต รวมถึงผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงทวารและท้องผูกเรื้อรัง

แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน เช่น กรดในกระเพาะต่ำ ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน และท้องเสียบ่อย

เมนูฟักทอง 4 วันสำหรับการลดน้ำหนัก

เมนูอาหารฟักทองมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย วงจรการลดน้ำหนักประกอบด้วยสี่วัน เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้จะเริ่มขึ้น อาหารฟักทองประกอบด้วยอาหารสามมื้อต่อวัน ในเวลาเดียวกันอนุญาตให้มีของว่างฟักทองดิบเล็กน้อยระหว่างมื้ออาหารหลัก

ตลอดการรับประทานอาหารห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และขนมหวานโดยเด็ดขาด (แม้แต่ชาที่มีน้ำตาล) ของเหลวที่เหมาะสม ได้แก่ น้ำผลไม้ธรรมชาติ น้ำแร่ เครื่องดื่มผลไม้ และยาต้มสมุนไพร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องลดการบริโภคเกลือและเครื่องเทศต่างๆให้เหลือน้อยที่สุด ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารทั้งหมดที่บริโภคในระหว่างวันต้องไม่เกิน 1,500 กิโลแคลอรี

ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารดังกล่าวจะปรากฏในไม่ช้า การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของคุณจะปรากฏให้เห็นแล้วในสัปดาห์ที่สาม จากสถิติพบว่า เด็กผู้หญิงมากกว่า 50% ลดน้ำหนักได้ประมาณ 8 กิโลกรัมในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันอย่างเคร่งครัดถือเป็นข้อกำหนดเบื้องต้น ต้องรับประทานอาหารตามเวลาที่กำหนด:

• อาหารเช้า – 9.00 น.
• มื้อกลางวัน – 13.00 น.
• มื้อเย็น – 18.00 น

ควรเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า หากความหิวทำให้คุณประหลาดใจ คุณก็มีโอกาสที่จะเลิกรับประทานอาหารได้

วันที่ 1:

• อาหารกลางวัน (ซุปฟักทองพร้อมขนมปังและชา)
• อาหารเย็น (แพนเค้กฟักทองหรือชิ้นฟักทองตุ๋น)

วันที่ 2:

• อาหารเช้า (โจ๊กฟักทอง, สลัดฟักทอง, น้ำมะนาว, ชา)
• อาหารกลางวัน (สับฟักทอง, ซุปลดน้ำหนัก, ผลไม้แช่อิ่ม)
• อาหารเย็น (พายฟักทองหรือแอปเปิ้ลอบ)

วันที่ 3

• อาหารเช้า (โจ๊กฟักทอง, สลัดฟักทองพร้อมสับปะรด)
• อาหารกลางวัน (ซุปฟักทองกับลูกชิ้น, ขนมปัง 1 ก้อน, ชา)
• อาหารเย็น (สลัดฟักทองกับสับปะรดใส่โยเกิร์ต)

วันที่ 4:

• อาหารเช้า (โจ๊กฟักทอง, สลัดฟักทองพร้อมแครอท)
• อาหารกลางวัน (พริกไทยอบ, ซุปผัก, น้ำซุปเบอร์รี่)
• อาหารเย็น (สตูว์ฟักทอง)

เมื่อซื้อฟักทองคุณต้องใส่ใจกับสีของเนื้อด้วย มันควรจะเป็นสีเหลืองอ่อน แต่ไม่ใช่สีส้มสดใส

หลังจากทานอาหารเสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องกระโจนทานอาหารที่มีแคลอรีสูงทันที ทางออกควรจะราบรื่น ในช่วงเวลานี้แนะนำให้เน้นไปที่ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมแคลอรี่ต่ำ ดื่มน้ำให้มากขึ้นด้วย

ฟักทอง: สูตรลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารฟักทองเกือบทั้งหมดคือมีแคลอรี่ต่ำ ในกรณีส่วนใหญ่แล้วจะไม่เกิน 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะเป็นอาหารเสริมอาหาร มีสูตรที่แตกต่างกันค่อนข้างมาก คุณสามารถทำสลัด พาย โจ๊ก ซุป น้ำผลไม้ และของหวานจากฟักทองได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 ลูก
• กระป๋องถั่วกระป๋อง
• 3 แครอท
• สีเขียว.
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• เครื่องเทศ.

ปอกแครอทและฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดในกระทะ เติมน้ำแล้วรอจนเดือด หลนเล็กน้อย เพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ เคี่ยวต่อไป เพิ่มมะเขือเทศสับ สมุนไพร และเครื่องเทศ หลนต่อไปอีก 5 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง (200 กรัม)
• แป้ง (4 ช้อนโต๊ะ)
• Kefir (2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุ ทอดในกระทะแบบเดียวกับแพนเค้กแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (500 กรัม)
• นม (500 กรัม)
• (2 แก้ว).
• เนย.

สูตรอาหาร:

บดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด ซาวข้าวแล้วปล่อยให้สุก เพิ่มฟักทองลงในข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ปรุงอาหารจนเสร็จครอบคลุม เพิ่มนมและเนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ปิดฝา ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (1 ชิ้น)
• นม (1 ลิตร)
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน เคี่ยวจนนิ่ม เพิ่มนมและรอจนเดือด ใส่เกลือ ชามส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น คุณสามารถใช้ใบไม้สีเขียวในการตกแต่งจานได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง (400 กรัม)
• ส้ม (3 ชิ้น)
• มะนาว (1 ชิ้น)
• น้ำตาลทรายแดง

สูตรอาหาร:

ล้างส่วนผสมทั้งหมด ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อน สับที่ไม่ได้ปอกเปลือกและมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที ยืน. จากนั้นนำกลับไปวางบนเตาแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที ยืนอีกครั้ง. วางลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมฟักทองอร่อยมาก ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สามารถใช้เป็นมาส์กป้องกันเซลลูไลท์

เมื่อบุคคลหนึ่งตัดสินใจที่จะควบคุมอาหาร เขาควรหลีกเลี่ยงความเครียด แต่การที่ต้องแยกย้ายกับน้ำหนักส่วนเกินที่น่ารำคาญมักจะหมายถึงการจากกันกับอาหารสุดโปรดของคุณ นี่ไม่ใช่การช็อกต่อร่างกายเหรอ? ส่งผลให้เขาสะสมแต่ไขมันพยายามหลีกหนีจากความเครียด แล้วฟักทองก็เข้ามาช่วยเหลือ ผักที่มีแดดจัดและสดใสนี้สามารถยกระดับจิตใจของคุณได้เพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น นอกจากนี้ฟักทองยังมีสารที่เป็นประโยชน์และวิตามินอีกมากมาย ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมบรรเทาความเหนื่อยล้า ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) และความเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ ทำให้ฟักทองเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารต่างๆ และอาหารที่ทำจากผักแดดนี้มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกฟักทองที่ดีที่สุด ผักหนึ่งชนิดสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายได้ (หากผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นอย่างเชี่ยวชาญ)

แพนเค้กฟักทอง

เราต้องการเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วเพียงสองร้อยกรัม สูตรฟักทองอาหารช่วยให้คุณเตรียมทั้งอาหารจานหลักและของหวาน หากคุณเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง แพนเค้กก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้ และถ้าคุณโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูดก็สามารถทำเป็นอาหารกลางวันมื้อเบาได้ ก่อนอื่นเราบดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดละเอียดหรือในเครื่องปั่น ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง เคเฟอร์ไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย โซดา และวานิลลิน (สำหรับของหวาน) ค่อยๆ ใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะลงไป นวดแป้ง เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหากต้องการ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืช และโรยด้วยเซโมลินา วางแพนเค้ก อบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนสุก

ทอดไอน้ำ

สูตรฟักทองมังสวิรัติและดีต่อสุขภาพมักมีผักที่คล้ายกันในจาน ดังนั้นคราวนี้เพลงคู่จะรวมแครอทซึ่งเป็นผักรากสีส้มชนิดเดียวกัน ขูดผักทั้งสองแยกกันเป็นชิ้นหยาบ สำหรับฟักทอง 450 กรัม คุณจะต้องมีแครอท 3 หัว เคี่ยวรากผักในนมครึ่งแก้วจนนุ่ม เพิ่มฟักทองขูดและเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ ผัดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที จากนั้นทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีไข่หนึ่งฟองลงไป เราทำให้หวานและเติมเกลือลงในผักสับนี้ ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู สเปรย์ชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในหม้อนึ่ง ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที เนื้อทอดสามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้ คุณเพียงแค่ต้องม้วนมันเป็นเกล็ดขนมปังก่อน เนื้อชิ้นจะมีเปลือกกรอบ

ชีสบอล

สูตรฟักทองในอาหารช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักได้ หากคุณสามารถกินชีสแข็งได้ ก็ทำลูกบอลอร่อยๆ พวกเขาสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้น ขูดเนื้อฟักทองหนึ่งร้อยกรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน ตีไข่และผสม เพิ่มแป้ง เกลือ และเครื่องเทศสองช้อนโต๊ะ เราบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของแป้ง จากนั้นเราก็แบ่งเป็นลูกบอลขนาดเท่าถั่ว ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากเก็บฟักทองในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง จะต้องเพิ่มเวลา ผักฤดูร้อนปรุงเร็วขึ้น

ฟักทองอบในเตาอบ

การปลูกแตงนี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน จานนี้ทำง่ายมาก และต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ฟักทองลูกเล็ก เมล็ดงา น้ำผึ้ง ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งได้ จากนั้นจานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไว้บนถาดอบแล้วโรยด้วยเมล็ดงา หากเรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้โรยฟักทองด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที สำหรับตัวเลือกของหวาน ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เทลงบนฟักทองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ของหวานผลไม้แห้ง

การละทิ้งของหวานถือเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่คุณยังสามารถเตรียมของหวานจากฟักทองได้อีกด้วย สูตรอาหารประกอบด้วยผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสม สัดส่วนของขนมนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ลสดแล้วหั่นเป็นก้อน บดเนื้อฟักทองในลักษณะเดียวกัน อบส่วนผสมทั้งสองนี้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้ให้เผาเมล็ดวอลนัทแล้วสับให้ละเอียด ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดแล้วบีบ โรยของหวานแอปเปิ้ลฟักทองด้วยถั่วและผลไม้แห้ง ใส่ในเตาอบอีกเจ็ดถึงสิบนาที เทน้ำผึ้งลงบนจานที่เสร็จแล้ว ของหวานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารซุปน้ำซุปข้นฟักทอง

สูตรสำหรับอาหารจานแรกแบบเบา ๆ นี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานร้อน น้ำซุปอร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น แต่คุณต้องเริ่มเตรียมมันล่วงหน้า เพราะมันมีส่วนผสมของถั่วชิกพี ถั่วชิกพีควรแช่ไว้ข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่ม ตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นใส่เครื่องแกง ถ้าเป็นผงก็ให้ใส่ 2 ช้อนชา ถ้าเป็นผงก็ใส่ 1 ช้อนชา เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศลอยไปทั่วห้องครัว ให้ใส่ฟักทองลูกเล็กหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมสับลงไป เคี่ยวผักใต้ฝาเป็นเวลาแปดนาที ในช่วงเวลานี้ให้ขูดรากขิงขนาดห้าเซนติเมตรอย่างประณีต เทน้ำ 700 มล. ลงในกระทะ (และถ้าคุณไม่นับแคลอรี่อย่างละเอียดคุณสามารถใช้น้ำซุปก็ได้) ใส่ถั่วชิกพีต้ม (400 กรัม) และขิงทันที เมื่อซุปเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วบดของเหลวโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต สูตรอาหารหมายถึงการยกเว้นน้ำซุป จานนี้เตรียมในน้ำ แทนที่จะใส่โยเกิร์ต คุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรสับสดได้

โจ๊กหวานสำหรับมื้อเช้า

ขูดฟักทอง 100 กรัมอย่างประณีต เราเจือจางน้ำซุปข้นนี้ด้วยนมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ต้มกวนอย่างต่อเนื่องประมาณสิบนาที เพิ่มรำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ ทำให้จานหวานด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง ปรุงต่ออีกห้านาที ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้เพียง 39 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

แตงในฤดูใบไม้ร่วงเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีซีเรียลหลากหลายชนิดอีกด้วย โจ๊กข้าวฟ่างอาหารที่ทำจากฟักทองอร่อยมาก ตามสูตรแนะนำให้แช่ซีเรียล 200 กรัมในน้ำก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำเทน้ำใหม่แล้วปรุงโจ๊กสดตามปกติใต้ฝา หั่นเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ใส่เนย 35 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งสองนี้ละลายแล้ว ให้ใส่ฟักทองสับลงไป ทอดจนนิ่มและคาราเมล วางโจ๊กลงในหม้อ เติมจานลงครึ่งหนึ่ง วางฟักทองไว้ด้านบน เทครีม 10% หนึ่งแก้วใส่เนยเล็กน้อยลงในหม้อ หลนในเตาอบที่ 130 องศาจนสุกเต็มที่ ในกระทะที่แห้งให้ย่างเมล็ดวอลนัท (อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมันมีไขมันมาก) สับและโรยพวกเขาและอบเชยเหนือโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สตูว์ฟักทองกรีก

สับกระเทียมสองกลีบ ทอดในน้ำมันมะกอก (20 มล.) หั่นเนื้อฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัมเป็นชิ้น ๆ เราเอาเมล็ดออกจากพริกหยวกขนาดใหญ่ครึ่งลูก ตัดเป็นเส้น เพิ่มผักลงในกระเทียมแล้วทอดประมาณห้านาที เพิ่มมะเขือเทศสองร้อยกรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ปิดกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือตามรสนิยมของเรา โรยจานเสร็จแล้วด้วยใบโหระพาสับและผักชีฝรั่ง

และไม่ใช่อาหารทุกประเภทที่แนะนำให้รวมผักแดดนี้ไว้ในข้าวและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทำสลัดและอาหารจานหลักเช่นถ้าคุณอบและบดฟักทองคุณสามารถยัดไก่ลงไปได้ มันเข้ากันได้ดีกับพี่น้อง - บวบและมะเขือยาว

ฟักทองเป็นผักอันทรงคุณค่าที่อเมริกาใต้มอบให้โลก เป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาสารอาหาร โดยอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, C, P, E รวมถึงทองแดง ฟลูออรีน เหล็ก สังกะสี แคลเซียม ฯลฯ

สูตรการทำอาหารผักชนิดนี้เป็นที่นิยมมากเพราะ... เป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำที่มีเส้นใยและแคโรทีนในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 28 กิโลแคลอรีซึ่งทำให้ฟักทองเป็นที่นิยมสำหรับการควบคุมอาหารและอาหารมังสวิรัติ

การรับประทานผักอบหรือต้มสามารถปรับปรุงการทำงานของหัวใจ เสริมสร้างหลอดเลือด และช่วยตับและระบบทางเดินอาหาร

สำหรับโภชนาการอาหารมีสูตรอาหารต่างๆสำหรับซุปสลัดซีเรียลและหม้อปรุงอาหารพร้อมฟักทอง เมื่อรวมไว้ในเมนูของคุณ คุณจะได้รับสิทธิประโยชน์สองเท่า ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่เพียงสนองความรู้สึกหิวเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยแร่ธาตุและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย และทั้งหมดนี้ด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำและประโยชน์สูงสุด

น้ำซุปอร่อยไม่มีธัญพืช

ซุปฟักทองมีเพียง 98 กิโลแคลอรี เตรียมง่าย แต่มีกลิ่นหอมและมีสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย สูตรอาหารดังกล่าวมีหลากหลาย แต่ซุปน้ำซุปข้นจะเตรียมง่ายที่สุด

• ฟักทอง - 0.5 กก
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• มะเขือเทศ – 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเปลือกฟักทองออกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับผักชีฝรั่ง กระเทียม 2 กลีบ และหัวหอมให้เข้ากัน คุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ได้

สำหรับซุปข้น มะเขือเทศเนื้อที่มีเมล็ดน้อยจะดีที่สุด ปอกเปลือกมะเขือเทศอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออกด้วยช้อนชา หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในกระทะหนักผัดคื่นฉ่ายสับหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอก เคี่ยวผักเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที เพิ่มชิ้นฟักทองและเคี่ยวต่อไปโดยคนตลอดเวลา หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้ใส่มะเขือเทศลงไป

เคี่ยวผักในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำให้ท่วมผักทั้งหมด

ปรุงซุปโดยปิดฝาไว้จนฟักทองนิ่ม แต่อย่างน้อย 15 นาที

ระบายน้ำซุปผักและบดผักในเครื่องปั่นจนเนียน

น้ำซุปข้นข้นจะค่อยๆเจือจางด้วยน้ำซุปที่กรองแล้ว คุณสามารถทำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตั้งน้ำซุปให้เดือด

ซุปฟักทองพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟพร้อมพริกหรือครีมไขมันต่ำ

สลัดอุ่นๆ เพื่อสุขภาพ

สูตรสลัดฟักทองทุกชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก อาหารเหล่านี้สามารถทดแทนของว่างหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ได้ ผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์จะชื่นชอบสลัดมังสวิรัติอุ่น ๆ

• ฟักทอง – 250 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• Arugula - 1 พวง
• เฟต้าชีส – 60 กรัม
• ถั่ว - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์น้ำผึ้ง - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ส่วนผสมของสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนหรือแท่งเล็กๆ ที่เหมือนกัน วางเป็นชั้นเดียวแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ล้างพริก ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก

วางพริกไทยไว้บนกระดาษฟอยล์ด้านบนของฟักทอง ใส่ผักในเตาอบ (200° C) เป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่ออบ

ใส่พริกลงในถุงให้เย็น หลังจากขั้นตอนนี้ผิวหนังสามารถลอกออกได้ง่าย หั่นพริกเป็นชิ้นขนาดกลาง

ทอดถั่วใด ๆ ลงในกระทะ

วางผักร็อกเก็ตลงบนจาน จากนั้นผสมผักอุ่นๆ โรยทุกอย่างด้านบนด้วยเฟต้าไขมันต่ำ ปรุงรสสลัดตามชอบด้วยสมุนไพร เกลือ และพริกไทย

ทำซอสจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำผึ้ง: ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน เทซอสลงบนสลัดและโรยหน้าด้วยถั่ว

หม้อตุ๋นหลากสี

หม้อปรุงอาหารฟักทองสำหรับมื้อเย็นถือเป็นการสิ้นสุดวันทำงานที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง สูตรอาหารสำหรับจานดังกล่าวอาจเป็นได้ทั้งผักหรือเนื้อสัตว์ แต่การผสมผสานระหว่างไก่กับฟักทองจะช่วยทำให้หม้อปรุงอาหารน่าพอใจและเบาไปพร้อมๆ กัน

• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
• ฟักทอง – 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 2 กำมือ
• คอทเทจชีส – 70 กรัม

หั่นต้นขาไก่ขนาดใหญ่ต้มที่ไม่มีไขมันและหนังเป็นชิ้นๆ แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วโดยไม่มีผิวหนังบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ล้างถั่วและหั่นแต่ละฝักออกเป็น 2-3 ชิ้น ตีไข่จนเป็นฟอง เพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำนุ่ม ๆ ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน หากต้องการ ให้เกลือเล็กน้อยและปรุงรสส่วนผสมไข่ด้วยเครื่องเทศ เพิ่มผักลงในไข่เจียวแล้วผสมทุกอย่าง เทหม้อปรุงอาหารลงในกระทะแล้วอบในเตาร้อนประมาณ 40 นาที

สตูว์ฤดูร้อน

ในวันฤดูร้อน สูตรสตูว์ผักมีประโยชน์สำหรับเป็นของว่างหรือของว่างยามบ่าย การผสมผสานระหว่างรสชาติและสีที่แตกต่างกันอย่างผิดปกติจะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ

• สควอชฟักทอง – 0.5 กก
• บวบ - 0.5 กก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 2 ถ้วย
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ใบโหระพา) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับสตูว์คุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้ แต่เป็นสควอชที่จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสบ๊องเป็นเอกลักษณ์

หั่นฟักทองและบวบเป็นชิ้นหนาปานกลาง หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด สับใบสีเขียวอย่างประณีต

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดบวบและฟักทองลงไป ปรุงจนผักนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียมบด ค่อยๆ ผัดสตูว์แล้วผัดต่อจนมะเขือเทศเชอรี่นิ่ม ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สตูว์สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือทานคู่กับเนื้อสัตว์ใดก็ได้

โจ๊กในหม้อผัก

สูตรฟักทองไม่เพียงแต่เป็นผักหรือเนื้อสัตว์เท่านั้น โจ๊กนมกับผักนี้มีรสหวานอร่อยและรื่นเริง และถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ แต่ก็ยังคงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวซึ่งเป็นหนึ่งในธัญพืชที่รับประทานร่วมกับฟักทองจะทำให้ร่างกายอิ่มพร้อมทั้งให้แคลอรี่น้อยที่สุด

และถ้าคุณอบโจ๊กในผักจานวิเศษนี้จะกลายเป็นเทพนิยายไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้นและเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนในวันฮาโลวีน

• ฟักทอง - 1 ชิ้น ขึ้น 1.5 กก
• ข้าว - 1.5 ถ้วย
• นม - 4-5 แก้ว
• เนย - 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ - ไม่จำเป็น
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ตัดส่วนบนของฟักทองทรงกลมออก สำหรับโจ๊กหวานพันธุ์เนื้อฉ่ำและเนื้อจะเหมาะสมที่สุด ใช้ช้อนเอาเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดออกจากตรงกลาง เยื่อกระดาษที่หั่นเป็นชิ้นจะเข้าไปในไส้โจ๊ก

เมื่อใช้ผลไม้แห้งในโจ๊กควรแช่ไว้ล่วงหน้า ซาวข้าวให้ดี

หั่นเนื้อฟักทองที่หั่นแล้วและผลไม้แห้งนึ่งเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วคลุกกับข้าว

ใส่ข้าวและเติมลงในหม้อฟักทอง เพิ่มเกลือน้ำตาลและเนยเพื่อลิ้มรส เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานควรเติมความหวานให้กับโจ๊กด้วยสารให้ความหวาน เทนมพร่องมันเนยลงไป

อบโจ๊กในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาด ความหลากหลาย และความหนาแน่นของฟักทอง หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มนมลงในข้าวระหว่างหุงได้

ขนมหวาน

สูตรที่ง่ายที่สุดในการปรุงฟักทองคือการอบเป็นชิ้น ๆ ในเตาอบ แต่วิธีนี้จะทำให้คุณได้อาหารจานเด็ด และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยลงไป คุณจะได้ของหวานที่สามารถใช้ร่วมกับอาหารได้

• ฟักทอง - 0.5 กก
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก
• น้ำตาล/สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม
• น้ำผึ้ง - ไม่จำเป็น

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ตัดแกนออกอย่างระมัดระวังแล้วปอกเปลือกผลไม้

ปอกเปลือกฟักทองที่มีเนื้อสีสดใสออกจากผิวหนัง เส้นใย และเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าแอปเปิ้ล

ผสมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาวกับอบเชย สำหรับใครก็ตามที่กำลังลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้สารให้ความหวานเป็นสารให้ความหวานได้ โรยฟักทองกับแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน

วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ กระจายผักและผลไม้ดิบเป็นชั้นเท่าๆ กัน อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30 นาที

ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ทันทีที่เปลือกปรากฏบนจาน ให้เทซอสหวานลงไปด้านบน อบต่ออีก 15 นาที

ปล่อยให้ของหวานชง ในการทำเช่นนี้ให้ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ฟักทองเย็นลง

เราทุกคนรู้จักผักอย่างฟักทองมาตั้งแต่เด็ก อุดมไปด้วยวิตามินทีที่หายากซึ่งช่วยในการดูดซึมอาหารที่มีไขมันได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น

นั่นคือเหตุผลที่ฟักทองถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งรวมอยู่ในอาหารส่วนใหญ่สำหรับการลดน้ำหนักตลอดจนอาหารรักษาโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะ มีอาหารฟักทองมากมายบางสูตรที่เรานำเสนอให้คุณวันนี้

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งประกอบด้วยวิตามินบี, ซี, เอ, พีพี, เค, ที หากเราพูดถึงองค์ประกอบทางเคมีของฟักทอง ฟักทองจะอุดมไปด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และองค์ประกอบย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย .

ชุดที่มีประโยชน์นี้ช่วยให้คุณเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์และป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง ประโยชน์ของฟักทองยังได้รับการพิสูจน์ในการรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต และกระเพาะปัสสาวะ บทบาทของฟักทองในอาหารลดน้ำหนักก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

เนื้อของผักชนิดนี้ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจึงช่วยกำจัดของเสีย สารพิษ และสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกายของเรา อาหารฟักทองสามารถใช้เป็นยาระบายอ่อน ๆ และขับปัสสาวะได้

โดยทั่วไปแล้วเราจะพูดถึงประโยชน์ของผัก “สีทอง” นี้ได้อีกนานมาก สิ่งสำคัญที่คุณต้องจำไว้คือทุกอย่างมีมาตรการของตัวเอง อย่าใช้ฟักทองมากเกินไป เพราะฟักทองจะมีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

การใช้ฟักทองในอาหารสำหรับโรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารสำหรับโรคกระเพาะอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเป็นกรดที่ตรวจพบรวมถึงความชอบส่วนบุคคลของผู้ป่วยด้วย อย่างไรก็ตามสูตรอาหารสำหรับฟักทองจะรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคกระเพาะยกเว้นการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ของแต่ละบุคคล

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมอาหารที่รวมอยู่ในเมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะอย่างเหมาะสม นั่นเป็นเหตุผลที่เราอยากนำเสนอสูตรอาหารฟักทองที่เป็นอาหารแก่คุณ เพื่อการเตรียมอาหารนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารหรือส่วนผสมอันประณีตใดๆ

พายฟักทองพร้อมข้าวและไข่

• เนื้อฟักทอง – 1 กก.
• นมไขมันต่ำ - 1 ลิตร;
• ข้าว – 120 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม

การเตรียม: หั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วเติมน้ำ จากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วปรุงจนสุก หลังจากที่นิ่มแล้ว ให้เติมนมและข้าวที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้

ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง ทำให้มวลฟักทองนมเสร็จแล้วเย็นลงแล้วใส่ไข่, เนยละลายและน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงในจานอบ ทาเนยไว้ล่วงหน้า อบพายจนเสร็จ

อาหารเกี๊ยวชีสฟักทอง

นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมในการเตรียมมากนัก นอกจากนี้ยังเป็นผลดีต่อโรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่นๆ

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ฟักทองปอกเปลือก – 200 กรัม;
• แป้งสาลี (ไม่บดหยาบ) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ - 75 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น

ดังนั้นต้มฟักทองสับละเอียดในน้ำปริมาณมากจนสุก จากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวหมด บดฟักทองด้วยช้อนจนได้มวลสม่ำเสมอใส่ไข่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ใช้ช้อนปั้นเกี๊ยวอย่างระมัดระวังแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

วางเกี๊ยวลงบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูด

สูตรอาหารข้างต้นจะช่วยให้คุณกระจายเมนูสำหรับโรคกระเพาะและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหารได้ และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าอาหารเหล่านี้มีเพียงผลิตภัณฑ์ที่ "ถูกต้อง" ที่แนะนำโดยนักโภชนาการเท่านั้นและใช้วิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยน

กินฟักทองและลดน้ำหนัก

ไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการลดน้ำหนักด้วยการเพิ่มอาหารจากผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ไว้ในอาหารของคุณ

ฟักทองมีประโยชน์อย่างไรในอาหารลดน้ำหนัก? และความจริงที่ว่าสูตรอาหารที่มีฟักทองไม่เพียงช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนักที่ทรหด

เหนือสิ่งอื่นใด อาหารที่ทำจากผักชนิดนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ และแม้ว่าอาหารลดน้ำหนักมักจะถูกครอบงำด้วยสูตรอาหารที่ไม่ทำให้เกิดความพึงพอใจในรสชาติ แต่อาหารที่มีพื้นฐานจากฟักทองก็ยังดึงดูดใจแม้แต่คนที่คัดเลือกมากที่สุด

เราขอเสนออาหารที่มีแคลอรี่ต่ำจากฟักทองซึ่งสามารถเสริมอาหารลดน้ำหนักได้

แพนเค้กฟักทองอร่อยและนุ่ม

ในการเตรียมหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดจากผักนี้ คุณจะต้อง:

• ฟักทองปอกเปลือก – 200 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกัน รวมเนื้อฟักทองกับ kefir, แป้ง, น้ำมันพืชและผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นทอดแพนเค้กฟักทองในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินของแพนเค้ก ให้วางลงบนกระดาษชำระ

ซุปฟักทองและมะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ซุปนี้เตรียมง่ายมาก เราทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เททั้งหมดด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นใส่เนยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เทซุปลงในชามแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ฟักทองยัดไส้เนื้อไก่และผัก

แม้แต่คนที่คัดเลือกมามากที่สุดก็ยังประทับใจกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์นี้

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• ฟักทองลูกเล็กหนึ่งลูก 800 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 10 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เคเปอร์ – 20 กรัม;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 10 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ขมิ้น – 5 กรัม;
• ออลสไปซ์ – 2 ชิ้น;
• กานพลู - 2 ชิ้น

การเตรียม: ทอดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที ปอกพริกหยวกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันลงในกระทะ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างไว้แล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในกระทะ ผัดผักทั้งหมดต่ออีก 3 นาที

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ (เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณต้องใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือด) สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมผักทั้งหมด เพิ่มขมิ้น เกลือ กานพลู พื้นดิน และเครื่องเทศทุกชนิด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีก 4 นาที

เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากเส้นเลือดและฟิล์มล้างมันหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะพร้อมผัก เราเคี่ยวทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที

60 วินาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่มัสตาร์ดและเคเปอร์ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา

เราเตรียมฟักทอง: ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนเอาด้านในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังโดยปล่อยให้ผนังหนาอย่างน้อย 10 มิลลิเมตร ทาน้ำมันมะกอกด้านนอกฟักทองแล้วเติมส่วนผสมไก่และผักลงไป ปิดด้วยส่วนที่ตัดแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

อบฟักทองในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที

เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพของคุณ!

เมื่อตัดสินใจลดน้ำหนัก บุคคลนั้นจะเริ่มวางแผนการรับประทานอาหาร มีความจำเป็นต้องค้นหาสูตรอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ ร่างกายไม่ต้องการอะไรจึงต้องให้วิตามินกับตัวเอง ฟักทองเหมาะสำหรับบทบาทนี้ คุณสามารถอบมันหรือเตรียมอาหารที่หลากหลายจากฟักทองเพื่อลดน้ำหนักได้ การรวมฟักทองไว้ในอาหารของคุณ คุณสามารถเห็นการปรับปรุงสภาพผิว ผม และแม้กระทั่งอารมณ์ของคุณ ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่แทบจะไม่จำกัด ข้อดีอีกอย่างคือมันเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด

สูตรอาหารที่มีฟักทอง

อาหารซุปน้ำซุปข้นฟักทอง.ในการเตรียมคุณต้องนำแครอท 300 กรัม ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกฟักทอง 800 กรัม เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอท ต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมขนาดกลางสองหัวใส่ฟักทองและแครอท วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืช 30 กรัมใส่ผักสับลงไปทอดประมาณ 6-7 นาที วางผักทอดในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย เติมขิงสดขูด เกลือ และพริกไทย 30 กรัม แล้วปรุงซุปฟักทองสำหรับลดน้ำหนักจนสุก เมื่อผักนิ่มคุณต้องตีซุปด้วยเครื่องปั่นและคุณสามารถเสิร์ฟซุปฟักทองบดลงบนโต๊ะได้

ฟักทองชาร์ล็อตต์.ในการเตรียมคุณต้องปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง 250 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำผึ้งเหลวสองช้อนโต๊ะลงบนฟักทองและน้ำมะนาวครึ่งลูก วางฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำ 50 กรัม และเคี่ยวประมาณ 6-7 นาที ในการเตรียมแป้งคุณต้องมีไข่ขาว 3 ฟองและไข่แดง 2 ฟอง เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในผ้าขาวแล้วตีจนแข็ง เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในไข่แดงแล้วตีจนเกิดฟอง ผสมยอดเขากับไข่แดง ใส่แป้ง 50 กรัม นมผง 20 กรัม แป้ง 20 กรัม และผงฟู 20 กรัม นวดแป้งแล้วใส่ฟักทองลงในแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นวางแป้งลงในกระทะแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กฟักทอง.ในการเตรียมคุณต้องขูดฟักทอง 200 กรัมและแครอท 200 กรัมบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองและน้ำตาล 20 กรัมลงในผักขูด จากนั้นใส่แป้งหนึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อยแล้วนวดแป้ง จำเป็นต้องทอดแพนเค้กด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

คัพเค้กฟักทอง.ในการเตรียมคุณต้องมีฟักทอง 150 กรัม ปอกเปลือกและต้ม ทำน้ำซุปข้นจากฟักทองต้ม ใส่ไข่แดงไก่ 2 ฟอง ผิวเลมอน 30 กรัม และน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมส่วนผสมทั้งหมด คนผิวขาวที่เหลืออีกสองคนจะต้องตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมจนแป้งพร้อม วางลงในพิมพ์แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ฟักทองทอด- ในการเตรียมคุณต้องปอกเปลือกและขุดฟักทอง 50 กรัมแล้วหั่นต้มแล้วทำน้ำซุปข้น ใส่ข้าวโอ๊ตบดละเอียดหนึ่งแก้ว มันฝรั่งขูด หัวหอมสับละเอียด สมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ ลงในฟักทองบด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เตรียมเนื้อสับ ปั้นเป็นลูกเล็กๆ วางชิ้นเนื้อบนถาดอบใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ฟักทองอบ.ในการปรุงอาหารคุณต้องมีฟักทองลูกเล็ก 3-4 ลูก ต้องล้างแล้วตัดด้านบนออก (ซึ่งจะเป็นฝา) แล้วตัดเนื้อออกจากด้านใน ถูด้านในของฟักทองด้วยเกลือและพริกไทย หัวหอมเล็ก 2 หัวสับละเอียดแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่เห็ดพอร์ชินีสับ 150 กรัม ทอดต่ออีก 5 นาทีแล้วเติมผักโขมสับ 300 กรัม จากนั้นตั้งกระทะไว้ข้างๆ ใส่บาแกตต์หั่นลูกเต๋า 1 ชิ้น ฮาร์ดชีสขูด 50 กรัม และครีม 50 กรัม ลงในเห็ด ผสมทั้งหมดนี้แล้วเติมฟักทองด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบฟักทองเป็นเวลา 60-80 นาที

โจ๊กฟักทอง.ต้องปอกเปลือกฟักทอง 500 กรัมและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทนม 150-200 กรัม ต้มฟักทองกับนมเป็นเวลา 20 นาที ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหารคุณต้องเอาโจ๊กข้าวสาลีหนึ่งแก้วแล้วล้างใต้น้ำ เมื่อฟักทองนิ่มคุณต้องใส่ลูกเดือย น้ำตาล 50 กรัม และลูกเกด 1 กำมือลงในกระทะ ปรุงโจ๊กต่ออีก 10-15 นาที

อาหารฟักทองมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่ในระหว่างการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับการบริโภคทุกวันอีกด้วย ขอแนะนำให้เลี้ยงฟักทองแม้กระทั่งกับเด็ก ๆ อาหารดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และให้ความรู้สึกเบาสบายท้อง ฟักทองยังช่วยแก้ปัญหาเรื่องอุจจาระอีกด้วย