สำหรับโรงงานเนื้อสัตว์และสถานประกอบการแปรรูปเนื้อสัตว์อื่น ๆ บริษัท Russian Metal เสนอให้สั่งซื้อ: ไม้แขวนสำหรับแขวนซากเนื้อสัตว์และส่วนประกอบต่างๆ ราวแขวนเหล่านี้ออกแบบมาเพื่อแขวนเนื้อสด

ไม้แขวนและชั้นวางซากเนื้อสัตว์มีดังต่อไปนี้:

• บนล้อ
• พร้อมพาเลท
• มีด้านข้าง
• รูปร่างตรง
• รูปทรงสามเหลี่ยม (ปิรามิด)
• มีตะขอ

ลักษณะทางเทคนิคและคุณสมบัติของไม้แขวนสำหรับซากเนื้อสัตว์

ประเภทของโลหะสำหรับการผลิต: สแตนเลสเกรดอาหาร; โลหะสีดำ โลหะชุบสังกะสี

บริษัท Russian Metal ผลิตตามสั่งอุปกรณ์การผลิตทุกประเภทสำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ การผลิตใช้เวลา 1-5 วัน ขึ้นอยู่กับปริมาณและความท้าทายทางเทคนิค

ตะขอเกี่ยวซาก

ในทางกลับกัน ตะขอเกี่ยวเนื้อทำจากเหล็กสเตนเลสสำหรับอาหาร ซึ่งช่วยให้เหล็กสัมผัสกับเนื้อได้อย่างอิสระ ผลิตจากลวดเหล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน โหลดบนตะขอสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 800 กก.

มันใช้ทำอะไรและที่ไหน?

• สำหรับแขวนซากเนื้อ
• สำหรับซากนั้น

ชั้นวางมีตะขอสำหรับแขวนเนื้อทำจากสแตนเลส นอกจากนี้ยังสามารถผลิตจากโลหะเหล็กเคลือบด้วยผงได้อีกด้วย

ราคาไม้แขวน ตะขอ และชั้นสำหรับแขวนซาก

แบบอย่าง		วัสดุและคำอธิบาย
	1200x600x1800(2000) มม		ต่อรองได้
	1200x800x1800(2000) มม	สแตนเลส/ เคลือบโพลีเมอร์/ ตะขอมากถึง 10 ตะขอ/	ต่อรองได้
	1200x1000x1800(2000) มม	สแตนเลส/ เคลือบโพลีเมอร์/ ตะขอมากถึง 10 ตะขอ/	ต่อรองได้
	1500x600x1800(2000) มม	สแตนเลส/ เคลือบโพลีเมอร์/ ตะขอมากถึง 10 ตะขอ/	ต่อรองได้
	1500x800x1800(2000) มม	สแตนเลส/ เคลือบโพลีเมอร์/ ตะขอมากถึง 10 ตะขอ/	ต่อรองได้
ตะขอ ชั้นวาง ถาด และอุปกรณ์เพิ่มเติมอื่นๆ	หากต้องการสั่งขนาดใดก็ได้	สแตนเลส/เคลือบโพลีเมอร์	ต่อรองได้

คุณสามารถซื้อไม้แขวนเสื้อ ตะขอ และชั้นวางซากเนื้อสัตว์ได้โดยติดต่อกับสำนักงานของบริษัท ผู้เชี่ยวชาญของเราจะคำนวณต้นทุนและเวลาในการผลิตอย่างรวดเร็ว

ในบรรดาอุปกรณ์เพิ่มเติมที่ใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ร้านค้า ชั้นค้าขาย และสถานประกอบการผลิต มักใช้ไม้แขวนเนื้อ สิ่งเหล่านี้ขาดไม่ได้ในการขนส่งและจัดเก็บซากและซากครึ่งตัวในห้องเย็นในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ในการค้าขาย ไม้แขวนเนื้อใช้ในการแขวนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อให้ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบและรับประกันความสดของสินค้าได้ นอกจากนี้ ไม้แขวนเสื้อยังช่วยให้ตัดซากเนื้อสัตว์ ครึ่งซาก และสี่ส่วนได้ง่ายขึ้น

ประเภทของไม้แขวนเนื้อและคุณสมบัติต่างๆ

ไม้แขวนเนื้อขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และการใช้งาน:

• มือถือพร้อมล้อ
• อยู่กับที่ซึ่งติดตั้งในตำแหน่งเฉพาะ

ไม้แขวนเนื้อสามารถรับน้ำหนักได้หลากหลาย และยังทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน เช่น สแตนเลสหรืออลูมิเนียมอโนไดซ์ ผู้ผลิตบางรายนำเสนออุปกรณ์รุ่นต่างๆ กัน ขึ้นอยู่กับความคล่องตัวและความสะดวกสบายในแต่ละกรณี:

• ไม้แขวนเสื้อ (มักใช้ในพื้นที่ขายเพื่อแสดงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์)
• ติดตั้งบนเพดาน (สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการตัดเนื้อสัตว์และการขนย้ายไปตามรางเหนือศีรษะ)
• ไม้แขวนตั้งพื้นที่มีรูปทรงและความสามารถในการรับน้ำหนักต่างกัน

นอกจากนี้ยังมีไม้แขวนสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: ซากและซากวัวครึ่งตัว หมู กระต่าย สัตว์ปีก ฯลฯ

อุปกรณ์ก่อสร้าง

ส่วนใหญ่ไม้แขวนเนื้อทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงซึ่งมีโครงสร้างแบบพับได้หรือแบบเชื่อมในรูปแบบของชั้นวางสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมพร้อมตะขอสำหรับแขวนผลิตภัณฑ์ ส่วนล่างของไม้แขวนเสื้อแบบเคลื่อนที่สามารถติดตั้งล้อสี่ล้อได้ โดยล้อ 2 ล้อจะหมุนได้และมีตัวหยุด สามารถติดตั้งล้อประเภทต่างๆ บนรถเข็นได้ รวมถึงล้อทนความร้อนที่สามารถทนอุณหภูมิได้ตั้งแต่ -30°C ถึง +80°C

ไม้แขวนเนื้อบางรุ่นมาพร้อมกับถาดและสามารถเสริมความแข็งแรงได้อีก ตะขอเกี่ยวเนื้อทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ทนทาน ผ่านการรับรอง (เกรด AISI 304) โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางก้าน 10, 12, 14 และ 16 มม. เพื่อให้โครงสร้างทั้งหมดมีความน่าเชื่อถือและมั่นคง สามารถติดไม้แขวนเสื้อเข้ากับฐานพื้นด้วยสลักเกลียวได้

Petrokhladotekhnika นำเสนออุปกรณ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ซึ่งมีคุณภาพสูงและรักษาลักษณะการทำงานมาเป็นเวลานาน

คุณสมบัติของการเลือกไม้แขวนเสื้อเนื้อ

ในการตัดสินใจเลือกไม้แขวนเนื้อประเภทใดโดยเฉพาะ จำเป็นต้องกำหนดน้ำหนักสูงสุดบนตะขอและโครงสร้างทั้งหมดให้แม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้ควรคำนึงว่าสามารถรับน้ำหนักได้โดยเฉลี่ย 100 ถึง 600 กิโลกรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของตะขอ ตะขอมีจำหน่ายในปริมาณที่ลูกค้าต้องการ

น้ำหนักบรรทุกต่อเมตรเชิงเส้นของไม้แขวนเสื้อมีตั้งแต่ 150 กก. ถึง 400 กก. ไม้แขวนพื้นเป็นประเภทที่พบมากที่สุดและมีความสูงประมาณ 1.2 - 1.8 ม.

ไม้แขวนเสื้อหนึ่งอันโดยไม่คำนึงถึงความสูง ยาวประมาณ 1.9 ม. และกว้าง 0.6 ม. รับน้ำหนักได้สูงสุดตั้งแต่ 600 กก. ถึง 1,000 กก.

การวางซากเนื้อสัตว์บนไม้แขวนที่ดัดแปลงเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและคุณภาพของเนื้อสัตว์ และลดการสูญเสียที่ไม่ก่อผลจากการเน่าเสียบางส่วน:

• ซากไม่สัมผัสกับพื้นผิวเย็นของเคาน์เตอร์ชั้นวางชั้นวางและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อื่น
• เนื้อไม่มีรอยสัมผัสกับโลหะของสต็อกและวัสดุอื่น ๆ
• ในระหว่างการเก็บรักษา จะมีการระบายอากาศที่พื้นผิวและสร้างเงื่อนไขสำหรับการตรวจสอบผลิตภัณฑ์
• หากจำเป็น ไม้แขวนเสื้อจะเคลื่อนที่ไปรอบๆ ห้องด้วยล้อ

ข้อดีเหล่านี้ทำให้สามารถจัดระเบียบงานกับซากอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของมาตรฐานด้านสุขอนามัยและเทคโนโลยี ทำให้บุคลากรสามารถให้บริการห้องและวางผลิตภัณฑ์และการเตรียมการได้ง่ายขึ้น

เพื่อรักษาความสะอาดควรล้างไม้แขวนเสื้อเป็นระยะด้วยน้ำและผงซักฟอก สิ่งสกปรกแห้งควรขจัดออกและบำบัดด้วยไอน้ำร้อน ล้างตะขอจากไม้แขวนเสื้อด้วยอุปกรณ์ล้างจานมาตรฐาน

เก็บไว้ในตู้แช่แข็งและตู้เย็น

ซากสามารถจัดเก็บแบบเปิดหรือในบรรจุภัณฑ์เดิมได้ เมื่อเก็บในช่องแช่แข็ง จำเป็นต้องติดตั้งไม้แขวนเพื่อให้เนื้อได้รับกระแสลมจากพัดลมน้อยที่สุด จึงช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักจากการหดตัวระหว่างการเก็บรักษา ไม่แนะนำให้เคลื่อนย้ายเนื้อสัตว์ที่จะละลายในโรงงานผลิตด้วยอุปกรณ์ทำความร้อน และการเตรียมการจัดเก็บสามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ทำความเย็นที่มีการระบายความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไปหรือแบบฉับพลันจนถึง -18 - -25 C

ไม้แขวนซากแบบเคลื่อนที่และชั้นวางเนื้อทำจากสแตนเลสจึงทนทานต่อน้ำหนักมาก การออกแบบเกี่ยวข้องกับการแขวนชิ้นงานบนตะขอสแตนเลสแบบพิเศษ หากต้องการใช้อุปกรณ์สำหรับเนื้อสดหรือเคลื่อนย้ายเพื่อละลาย ร้านอาหารหรือร้านค้าควรมีไม้แขวนพร้อมถาดสำหรับเก็บของเหลวที่ระบายออก