อลิซยังคงแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยของเธอสำหรับนักทำขนมปัง Redmond อย่างต่อเนื่อง ครั้งนี้อลิสาเตรียมวาฟเฟิลกล้วยหอมนุ่มในเครื่องอบอเนกประสงค์และแบ่งปันสูตรกับเราในกลุ่มของเรา VKontakte- หากคุณยังไม่ได้สมัครเป็นสมาชิกกลุ่ม อย่าลืมเข้าร่วมกับเรา เราแบ่งปันสูตรอาหาร บทวิจารณ์ เคล็ดลับ และประสบการณ์ในการเตรียมอาหารหลากหลายใน Redmond multi-baker อลิสาอนุญาตให้เราเผยแพร่สูตรของเธอสำหรับวาฟเฟิลกล้วยในเครื่องอบอเนกประสงค์ ซึ่งขอขอบคุณเธอเป็นพิเศษ! -

ดังนั้นเพื่อเตรียมสูตร: วาฟเฟิลกล้วยใน Redmond multi-baker คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา
• เนย (มาการีน) - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

แผงที่ใช้

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนย บดกล้วย ตีไข่กับน้ำตาล ใส่อบเชย กล้วย เนย ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมทุกอย่างจนแป้งวาฟเฟิลกล้วยเนียนในเครื่องอบอเนกประสงค์

2. ติดตั้งแผงสำหรับเครื่องทำขนมปังอเนกประสงค์ REDMOND (กระป๋องวาฟเฟิลเวียนนา) RAMB-02 เราเสียบเข้ากับเต้ารับแล้วรอให้ไฟสีเขียวสว่างขึ้น เรากระจายแป้งออกเป็นแผง อบประมาณ 5 นาที

วาฟเฟิลเวียนนาเป็นของหวานที่ง่ายและรวดเร็ว ซึ่งถ้าคุณมีวาฟเฟิลเหล็กหรือพิมพ์วาฟเฟิล ก็สามารถเตรียมเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันที่สดใสของอาหารอันโอชะจะช่วยให้คุณได้รับความสุขในการรับประทานอาหารที่ไม่อาจลืมเลือน

วิธีทำวาฟเฟิลเวียนนา?

แป้งสำหรับวาฟเฟิลเวียนนามักจะมีเนื้อของเหลวและส่วนประกอบของมันจะถูกกำหนดโดยสูตรที่เลือกซึ่งมีอยู่มากมาย

1. ของเหลวสำหรับนวดแป้งอาจเป็นนม kefir ครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีส
2. ความนุ่มและความนุ่มของรสชาติที่ละลายในปากจะมั่นใจได้ด้วยการเติมเนยหรือน้ำมันพืช
3. แป้งสาลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสัดส่วนทั้งหมดสามารถแทนที่ด้วยข้าวโพด ข้าวโอ๊ต หรือแป้งได้
4. คลายฐานด้วยเบกกิ้งโซดาหรือเติมผงฟู
5. ในการอบของหวานนั้นจะใช้เตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือเครื่องกลและแม่พิมพ์วาฟเฟิลซึ่งอบอาหารอันโอชะในเตาอบ

วาฟเฟิลเวียนนาที่โปร่งสบาย - สูตรสำหรับเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

แป้งสำหรับเวียนนาเป็นส่วนผสมระหว่างเค้กสปันจ์กับฐานขนมปังชนิดร่วนและเตรียมด้วยไข่ที่ตีและเนย เนื้อสัมผัสที่ถูกต้องของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง ไม่ควรหนาเกินไปหรือเหลวเกินไป หากจำเป็น ให้ปรับปริมาณแป้งทีละชิ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• เนย – 180 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เนยนุ่มบดกับน้ำตาล
2. ใส่ไข่ที่ตีแล้ว นม ตีอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
4. วางแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหล็กวาฟเฟิลแต่ละอันแล้วปรับระดับออก
5. ปิดเครื่องและอบวาฟเฟิลเวียนนาเป็นเวลา 3-5 นาที

วาฟเฟิลเวียนนากรอบ - สูตร

บ่อยครั้งที่สามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาแบบนุ่มในรูปแบบกรอบได้ ความกรอบจะเกิดขึ้นได้จากการเปลี่ยนเทคโนโลยีในการสร้างแป้งซึ่งในกรณีนี้จะมีสภาพคล่องมากขึ้น สามารถแทนที่แป้งสองสามช้อนโต๊ะด้วยแป้งซึ่งจะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์เท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนยังคงนิ่ม แต่จะกรอบหลังจากเย็นลง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 170 กรัม;
• นม – 220 มล.;
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม;
• เนย – 90 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ในชามลึกผสมแป้งร่อน, ผงฟู, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน
2. ตีไข่แดงแยกกันด้วยเนยนุ่มและนม ใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากัน
3. แยกไข่ขาวตีจนแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง
4. วางฐานไว้ตรงกลางของแต่ละแบบฟอร์ม แล้วปิดเตารีดวาฟเฟิล
5. ปรุงวาฟเฟิลเวียนนากรอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 5-8 นาที

วาฟเฟิลนมเปรี้ยวเวียนนา

วาฟเฟิลนมเปรี้ยวเวียนนาแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจจะวิเศษมากสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ควรใช้คอทเทจชีสเนื้อนุ่มเป็นแพ็คหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเติมโดยเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนหากจำเป็น ใช้ไข่ขนาดใหญ่ ไข่ขนาดเล็กจะต้องการอีกหนึ่งฟอง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีส – 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนได้ปริมาตรเป็นสองเท่า
2. ตีต่อไปเพิ่มคอทเทจชีสแป้งกับผงฟูและน้ำมันพืชในส่วนต่างๆ
3. เทแป้งเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์เหล็กวาฟเฟิลที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. อบเวียนนาเป็นเวลา 4 นาที

วาฟเฟิลเวียนนากับ kefir - สูตร

วาฟเฟิลเวียนนาที่ทำจากเคเฟอร์มีความนุ่ม มีรูพรุน และโปร่งสบาย รับรองความนุ่มและละลายของผลิตภัณฑ์ด้วยเนยคุณภาพสูงวิปปิ้งจนฟู ของหวานเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นม โกโก้ หรือเสริมด้วยผลไม้ เบอร์รี่ วิปครีม หรือน้ำเชื่อมผลไม้ ทำให้เกิดเป็นขนมหวานรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 350 กรัม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว
2. ตอกไข่ทีละฟองแล้วตีต่อ
3. เท kefir ลงในฐาน ใส่ผงฟูกับแป้ง วานิลลิน และเกลือ
4. ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละแม่พิมพ์
5. วาฟเฟิลเวียนนาอบประมาณ 4-5 นาที

วาฟเฟิลเวียนนาทำจากแป้งข้าวโพด

สูตรง่ายๆ สำหรับวาฟเฟิลเวียนนากับแป้งข้าวโพดจะเปลี่ยนรสชาติคลาสสิกของผลิตภัณฑ์และให้ความเหนียวเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนแป้งสาลีได้เล็กน้อย แต่อย่าเพิ่มแป้งข้าวโพดน้อยกว่า ไฮไลท์พิเศษในกรณีนี้คือการโรยน้ำตาลทรายแดงและอบเชยป่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 150 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 120 กรัม;
• เนย – 130 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ใส่นม เนย วานิลลา เกลือ และแป้งสองประเภทพร้อมผงฟู
3. วางแป้งลงในแม่พิมพ์เหล็กวาฟเฟิลแล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 5 นาที
4. วาฟเฟิลข้าวโพดเวียนนาร้อนทาด้วยเนยและโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลทรายแดง

วาฟเฟิลเวียนนากับครีม - สูตร

องค์ประกอบอาจประกอบด้วยครีมซึ่งเมื่อรวมกับไขมันพืชจะเข้ามาแทนที่นมและเนย ผลิตภัณฑ์ที่ทำในลักษณะนี้มีรสชาติละเอียดอ่อนเฉพาะตัวซึ่งจะดึงดูดแฟน ๆ ของขนมอบที่บ้าน ก่อนเสิร์ฟวาฟเฟิลจะโรยด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 130 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 130 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา, เกลือ, น้ำตาลผง

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว
2. ใส่ครีมเปรี้ยว วานิลลา และแป้งลงในไข่แดง
3. ค่อยๆ ตะล่อมโฟมโปรตีนลงในแป้ง
4. อบวาฟเฟิลเวียนนาด้วยครีมเปรี้ยวกระจายแป้งบางส่วนในแม่พิมพ์ประมาณ 3-5 นาทีโรยด้วยผง

วาฟเฟิลเวียนนากับกล้วย

วาฟเฟิลเวียนนาแบบนุ่มสูตรที่จะนำเสนอในส่วนนี้เตรียมจากโฮลเกรนและแป้งข้าวโอ๊ตและเพิ่มเนื้อกล้วยเพื่อรสชาติ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยวิปครีมกล้วยหั่นบาง ๆ และวอลนัทสับ

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน – 80 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 25 กรัม;
• นม – 90 มล.;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ เรือ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• ถั่ว – 25 กรัม;
• อบเชย - ¼ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วิปครีม

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. ตีไข่แยกกัน โดยเติมน้ำผึ้ง เนย และนม
3. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสม
4. เพิ่มกล้วยและถั่วสับละเอียดครึ่งลูก
5. เทส่วนผสมลงในเตาวาฟเฟิลแล้วปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที
6. ตกแต่งวาฟเฟิลด้วยครีม กล้วย ถั่ว และเสิร์ฟ

วาฟเฟิลเวียนนาช็อคโกแลต

วาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยพร้อมรสช็อคโกแลตเข้มข้นจะดึงดูดผู้รับประทานทุกวัย แป้งได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์โดยการเติมผงโกโก้และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเทช็อคโกแลตละลายพร้อมกับนมหรือครีมก่อนเสิร์ฟ สามารถผสมช็อกโกแลตชิ้นเข้ากับฐานหรือเสริมด้วยถั่วได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• นม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• เนย – 130 กรัม;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต – 50 กรัม;
• ครีมหรือนม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลาเกลือ

การตระเตรียม

1. ผสมเนยละลายกับโกโก้
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาล วานิลลิน และเกลือ
3. ใส่ส่วนผสมโกโก้ นม แป้ง และผงฟู จากนั้นค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงไป
4. อบวาฟเฟิล โดยเกลี่ยแป้งเป็นรูปเหล็กวาฟเฟิล ประมาณ 3-5 นาที
5. ละลายช็อกโกแลตกับนมแล้วเทลงบนผลิตภัณฑ์

วาฟเฟิลเวียนนากับชีส

วาฟเฟิลเวียนนาแสนอร่อยสามารถจัดเตรียมเป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์หรือทุกวัน เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน ผลิตภัณฑ์สามารถเต็มไปด้วยชีสหั่นบาง ๆ หรือขูด แต่ขนมอบที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้นก็ทำจากแฮมหรือไส้กรอก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในแป้งได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• เนย – 120 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส – 70 กรัม;
• แฮม – 130 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล
2. เพิ่มเนยละลายและนม
3. ผสมแป้งกับผงฟูเป็นฐาน จากนั้นจึงขูดชีสและแฮมสับ
4. อบวาฟเฟิลเวียนนากับแฮมและชีสเป็นเวลา 5 นาที โดยวางส่วนของฐานเป็นรูปเหล็กวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเวียนนาในเตาอบ - สูตร

หากคุณไม่มีเตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถเตรียมวาฟเฟิลเวียนนาในเตาอบได้ง่ายๆ โดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบพิเศษ สูตรอาหารเบื้องต้นที่นำเสนอด้านล่างมีเนยขั้นต่ำซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน แต่แทบไม่มีผลกระทบต่อรสชาติของอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้ว

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมวาฟเฟิลกล้วยในเหล็กวาฟเฟิลได้ ชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายมากและของหวานที่ทำเสร็จแล้วก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเลี้ยงวาฟเฟิลเหล่านี้ได้ พวกเขาจะมีความสุขกับอาหารเช้านี้

วาฟเฟิลกล้วยข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้า

สูตรนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่สามารถเลี้ยงข้าวโอ๊ตให้ลูกได้ วาฟเฟิลเหล่านี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เด็กๆ เคี้ยวขนมนี้เต็มแก้มทั้งสองข้างอย่างมีความสุข แฟลตเบรดมีรสชาติอร่อย กรอบ มีกลิ่นหอมแปลกตา และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะมีกล้วยเป็นส่วนผสม

ส่วนประกอบ:

1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต; 1 ชิ้น กล้วย; ครึ่งเซนต์ น้ำ; ครึ่งเซนต์ น้ำนม; 2 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น บดส่วนผสมจนเนียน
2. แป้งจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวมันจะเป็นของเหลวมากดังนั้นด้วยการเติมแป้งเล็กน้อยคุณสามารถทำเป็นแบทช์เพื่อให้เหมาะสำหรับการอบ
3. หล่อลื่นโรงงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้น้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติดกับพื้นผิว วาง 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบบนพื้นผิวของอุปกรณ์
4. อบแป้งจนพร้อม วาฟเฟิลแบบบางเบาจะนุ่ม แต่ถ้าคุณทำให้มีสีเข้มข้น ของหวานก็จะกรอบ แฟลตเบรดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของหลอดหรือจะเสริมด้วยไส้ก็ได้ คุณยังสามารถโรยน้ำตาลได้ ของหวานแบบผง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของหวานนั้นอร่อยมาก ไม่มีใครสามารถเดาได้ว่ามันมีข้าวโอ๊ตอยู่

วาฟเฟิลกล้วยกับน้ำแร่

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น กล้วย; 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 200 กรัม แป้ง; 75 กรัม ซาฮารา; 2 ช้อนชา ผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 4 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่; 50 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต 125 กรัม สล. น้ำมัน; นม 100 มล. 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. โยนไก่ลงในชาม ไข่; น้ำตาล; เกลือ; รถตู้ สารสกัด. ฉันปอกกล้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ฉันบดกล้วยด้วยส้อม
3. ในไก่ ไข่ ฉันแนะนำน้ำแร่
4. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
5. ขอแนะนำกล้วยบดsl. น้ำมัน แต่ฉันละลายมันก่อน
6. แป้งควรมีองค์ประกอบเป็นของเหลว ฉันอบวาฟเฟิลด้วยเตารีดวาฟเฟิล พวกเขาควรจะกลายเป็นสีทอง
7. ฉันทำซอสของหวานโดยใช้ช็อกโกแลตละลายและนม ปรากฎว่าอร่อยมาก!

เทซอสลงบนขนมกล้วยและชงชาแสนอร่อย!

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

วาฟเฟิลแสนอร่อย

ส่วนประกอบ:

นม 400 มล. น้ำ 60 มล. พืช 50 มล. น้ำมัน; 225 กรัม กล้วยไม่มีเปลือก น้ำผึ้งเหลว 50 มล. 350 กรัม แป้ง; 6 กรัม ผงฟู; 2 กรัม โซดา; ครึ่งช้อนชา วานิลลิน; ครึ่งช้อนชา เกลือและ 70 กรัม ถั่ว

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำและนม น้ำเชื่อม sl. น้ำมัน.
2. ฉันบดกล้วยด้วยส้อม ใส่ลงในนมแล้วนวด
3. ฉันผสมแป้งกับเกลือ ใส่ผงฟู วานิลลินและโซดา ฉันเติมลงในน้ำแร่แล้วผสมด้วยส้อมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันสับถั่วใส่ลงในแป้งแล้วนวดด้วยส้อม
5. ฉันแน่ใจว่าจะอุ่นเตารีดวาฟเฟิลและทาน้ำมันที่เตารีดวาฟเฟิล น้ำมัน ฉันใส่แป้งลงไป 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ฉันอบจนสุกเต็มที่

อย่าเปิดอุปกรณ์จนกว่าวาฟเฟิลจะพร้อม

มีโอกาสที่ดีที่พวกเขาจะฉีกขาด ควรเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือแยม

วาฟเฟิลส้มกับกล้วย

หากต้องการทำวาฟเฟิล 10 ชิ้น คุณต้องซื้อชุดผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

ส่วนประกอบ:

1 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนชา ผงฟู; 1/8 ช้อนชา เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; ครึ่งเซนต์ น้ำส้ม; ศิลปะ 1/3 ส่วน กล้วยบด; 4 ช้อนโต๊ะ สล. เนย (คุณต้องละลายและทำให้มวลเย็นลง)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังตีไก่. ขาวจนเกิดฟองแข็ง ฉันทิ้งมันไว้ ผสมส่วนผสมแห้งแล้วพักไว้
2. ฉันผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วเทลงในส่วนผสมที่เป็นแป้ง ฉันคนส่วนผสมและเพิ่มสารละลาย น้ำมัน. ฉันแนะนำโปรตีนซึ่งควรจะตีให้ละเอียด คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ แครอท สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ เพื่อรสชาติที่หลากหลาย

วาฟเฟิลแอปเปิ้ลกล้วย

ส่วนประกอบ:

เคเฟอร์ 450 มล. 1 ชิ้น แอปเปิ้ลและกล้วยในปริมาณเท่ากัน 5 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโอ๊ตและแป้งข้าวโพด 3 ชิ้น ไก่ ไข่; ครึ่งช้อนชา โซดา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ด้วยส้อม
2. ฉันแนะนำ kefir
3. ฉันขูดแอปเปิ้ล ฉันทำกล้วยบด ใส่เบกกิ้งโซดาและแป้งลงไป ฉันกวนมวล
4. ฉันอบวาฟเฟิลด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วาฟเฟิลกล้วยกับเปลือกกรอบ

หลายๆ คนชอบสูตรนี้เพราะคุณสามารถทำของหวานที่อร่อยมากได้จากวัตถุดิบที่มีอยู่ ภายใน 15 นาที คุณสามารถอบได้ 4-5 ชิ้น วาฟเฟิลกรอบ

ส่วนประกอบ:

2 ชิ้น กล้วย; 1 กรัม ขมิ้น; น้ำ 30 มล. 7 กรัม เกลือ; ราสต์ น้ำมัน.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันปอกกล้วยแล้วสับเป็นเส้นทแยงมุมเป็นเส้นบาง ๆ
2. ฉันจมน้ำตายคำ น้ำมันแล้วใส่ในน้ำประมาณ 30 นาที มันควรจะเป็นน้ำแข็ง ฉันเช็ดน้ำมันให้แห้งด้วยกระดาษ
3. ฉันละลายเกลือและขมิ้นโดยใช้น้ำอุ่น
4. เทน้ำมัน 5 มล. ลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 190 กรัม ฉันทอดวาฟเฟิลเป็นเวลา 2 นาที ฉันเสิร์ฟมันอุ่น ๆ

สูตรวิดีโอของฉัน

ละลายเนยสำหรับวาฟเฟิลกล้วยในไมโครเวฟหรือในกระทะบนเตาโดยไม่ต้องนำไปต้ม ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

บดกล้วยสุกลูกใหญ่ด้วยส้อมหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น สูตรนี้ไม่มีน้ำตาล ดังนั้นการเลือกกล้วยจะเป็นตัวกำหนดรสชาติของของหวานที่ทำเสร็จแล้ว ยิ่งกล้วยสุกและหวานมากเท่าไหร่ วาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

ฉันชอบใช้ส้อมบดกล้วยมากกว่า เพราะจะทำให้กล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ กลายเป็นวาฟเฟิลที่เสร็จแล้ว

ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟู

ใส่เนยละลายที่เย็นแล้ว เกลือเล็กน้อย อบเชย และกล้วยบดลงในไข่ที่ตีแล้ว ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

ร่อนแป้งสาลีกับผงฟูแล้วเติมลงในส่วนที่เป็นของเหลว ผสมด้วยไม้พายหรือช้อนจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะค่อนข้างหนาไม่ใช่ของเหลว หากคุณตักแป้งลงในช้อนแล้วพลิกกลับ แป้งควรจะยืดออกเหมือนริบบิ้นกว้างและหนา หากแป้งของคุณเป็นของเหลว ให้เติมแป้งเล็กน้อย เช่น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วตรวจสอบความหนาแป้งอีกครั้ง อย่าใส่แป้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วจะแน่นและแห้งเกินไป

ทาเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยน้ำมันพืชบางๆ ใส่แป้งกล้วย (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวาฟเฟิล 1 ชิ้น) แล้วอบตามคู่มือการใช้งานของอุปกรณ์ ยิ่งวาฟเฟิลมีสีน้ำตาล เปลือกก็จะยิ่งกรอบมากขึ้น

เหล็กวาฟเฟิลเป็นผู้ช่วยในครัวสากล ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด แม้แต่มันฝรั่งและแครอท 😉 สามารถผสมและอบเป็นวาฟเฟิลหวานหรือของว่างได้ หลังจากทำอาหารเสร็จฉันก็เหลือกล้วยที่ไม่มีเจ้าของ นั่นเป็นเหตุผลที่เราทานวาฟเฟิลกล้วยเป็นอาหารเช้าวันนี้ นี่คือสูตรที่ฉันชอบในขณะนี้ วาฟเฟิลอร่อยมาก นุ่ม กรอบเล็กน้อย มีกลิ่นหอมแบบทรอปิคอล ทั้งหมด สูตรอาหารที่เตรียมใน Multibaker Redmond- โดย .

สารประกอบ:

• กล้วยสุก - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 70-80 กรัม
• เนยที่อุณหภูมิห้อง - 60 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 60 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำวาฟเฟิลเวียนนากล้วยหอมพร้อมเนยในวาฟเฟิลเหล็ก Multibaker Redmond

ฉันเรียกวาฟเฟิลแบบนี้ว่าเนยเพราะในสูตรมีเนยค่อนข้างน้อย แป้งก็เกือบเหมือนสำหรับ ปุ๊กใช้สูตรเดียวกันทำวาฟเฟิลเวียนนาค่ะ บดเนยกับน้ำตาล วาฟเฟิลกล้วยมีรสหวาน หากคุณไม่ได้เตรียมไว้สำหรับคนชอบหวานก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลได้

เพิ่มไข่

เพิ่มไข่

เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูและเกลือเล็กน้อย

ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู

บดกล้วยด้วยส้อม

บดกล้วยสุกด้วยส้อม

ผสมกล้วยบดลงในแป้งวาฟเฟิล

เพิ่มกล้วยบดลงในแป้งวาฟเฟิล

แป้งสำหรับวาฟเฟิลกล้วยพร้อมแล้ว ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีในตู้เย็น

แป้งวาฟเฟิลกล้วย

เปิดเครื่องอบอเนกประสงค์ เตารีดวาฟเฟิลเป็นอุปกรณ์ง่ายๆ ไม่มีปุ่ม เพียงเสียบปลั๊กแล้วดูที่จอแสดงผล เมื่อนอกเหนือจากสีแดงแล้วไฟสีเขียวจะสว่างขึ้นคุณก็สามารถใช้งานได้ แผงมีสารเคลือบกันติด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยสิ่งใดๆ วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นเวเฟอร์แต่ละแผ่น

วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละแผง

ในภาพแสดงว่าแป้งค่อนข้างหนา ปิด Multibaker วาฟเฟิลอบประมาณ 7-8 นาที

เวเฟอร์กล้วย

แผงเวเฟอร์เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ในการทำวาฟเฟิลให้เท่ากันและเป็นสี่เหลี่ยมคุณต้องวางแป้งมากขึ้น แต่ฉันชอบขอบ "ฉีกขาด" ที่งดงามเหล่านี้ กล้วยหนึ่งลูกทำวาฟเฟิลได้ 8 ชิ้น

วาฟเฟิลเวียนนาครีมกับกล้วย

กล้วยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นอันประณีตให้กับขนมอบ กลิ่นกล้วยอันละเอียดอ่อนอบอวลไปทั่วทั้งห้องครัว

เวเฟอร์ครีมกล้วย นุ่มและรสชาติดี

วาฟเฟิลกล้วยเวียนนากรอบแต่นุ่มมาก การแตกหักในภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีรูพรุนมากเพียงใด