ผลไม้แช่อิ่มเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นและรสชาติก็น่าเหลือเชื่อที่สุด บางทีอาจเป็นสิ่งนี้หรือผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณชอบ ในกรณีของเรามันจะเป็นลูกพลัมสีดำ ผลไม้แช่อิ่มมีความเปรี้ยวซึ่งเน้นย้ำ รสชาติมหัศจรรย์เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสไม่หวานมาก และบางทีเขาอาจจะเป็นที่รักที่สุดในบรรดาครอบครัวและคนที่คุณรัก ฉันหวังว่าสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์กับคุณ

ผลผลิต: ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร

สินค้า:
- พลัม – 1/3 ของขวดสามลิตร
- น้ำตาลทราย– 1.5 ถ้วย;
- น้ำ – 2.5 ลิตร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ผลไม้แช่อิ่มพลัมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอน:
ขั้นแรกให้ใส่น้ำแล้วต้มด้วยแก๊ส ในขณะเดียวกันให้เริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างลูกพลัมให้สะอาดใต้น้ำไหลและแยกก้านออก ไม่จำเป็นต้องตัดหลุมออกเพราะช่วยให้อร่อยและ รสชาติเข้มข้น- จากนั้นล้างขวดโซดาแล้วเติมผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสามที่นั่น หากเพิ่มมากขึ้นผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น ใช้ลูกพลัมฉ่ำและสุกทุกชนิด แต่ไม่เปรี้ยวเกินไป - เพราะคุณจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลทราย

เมื่อน้ำเดือด ให้เติมขวดโหลจนถึงคอเป็นครั้งแรกแล้วปิดฝากระป๋องไว้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เนื่องจากคุณจะต้องเติมขวดโหลสองครั้งจึงจะเกิดการฆ่าเชื้อในตัวเอง ปล่อยให้อุ่นเครื่องประมาณ 5-10 นาที

ใส่น้ำตาลทรายลงในกระทะที่น้ำเดือด จากนั้น เทเนื้อหาทั้งหมดของขวดกลับคืนโดยใช้ฝาปิดที่มีรูแล้วต้มอีกครั้ง

หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมแล้วปิดขวดโดยใช้เครื่องเย็บ พลิกขวดโหลไว้เหนืออ่างล้างจานอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้ฝาหลุดออก หากหยดน้ำไม่รั่ว ให้วางขวดคว่ำลงเพื่อให้เย็น

เก็บลูกพลัมแช่เย็นไว้ในที่มืดที่ อุณหภูมิห้องที่บ้านหรือวางไว้ในห้องใต้ดิน ในฤดูหนาว คงจะดีมากถ้าเปิดขวดเครื่องดื่มนี้แล้วเพลิดเพลิน รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นบ๊วย หลังจากดื่ม เครื่องดื่มบ๊วยผลเบอร์รี่หวานที่เหลือก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ในครอบครัวของเรา เหลือเพียงกระดูกของเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้เท่านั้น



ผู้เขียนสูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ Olga Kostyuk
คุณสามารถดูสูตรอื่นได้

ถ้าคุณรัก ผลไม้สดคุณไม่น่าจะปฏิเสธเครื่องดื่มที่ชงจากผลไม้ที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มพลัมพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ยากหากคุณอ่านสูตรอาหารของเราอย่างละเอียด หลังจากใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้รับเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่แตกต่างออกไป รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มพลัมพร้อมหลุมตามสูตรง่ายๆ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้อย่างปลอดภัยตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม เราสงสัยว่าสต๊อกของคุณจะอยู่ในตู้กับข้าวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เป็นไปได้มากว่ามันจะจบลงเร็วกว่านี้มากเนื่องจากไม่มีคนรักหวานคนไหนที่จะต้านทานรสชาติของผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมนี้ได้

ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตรหนึ่งขวด:

• พลัมสีน้ำเงิน – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ - สองลิตรครึ่ง

เลือก ผลไม้ที่ดีที่สุดให้เอา “หาง” ออกแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล วางลูกพลัมไว้ในที่สะอาด โถสามลิตร- หากคุณมีโอกาสล้างภาชนะในเครื่องล้างจานซึ่งมีอุณหภูมิสูงถึง 70 องศาก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออีกต่อไป

ผลไม้บางชนิดอาจแตกระหว่างปรุงอาหาร แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย ความจริงก็คือโดยปกติแล้วผิวหนังบาง ๆ ไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาลูกพลัมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วนำไปใส่ในน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงในขวด เพื่อป้องกันไม่ให้จานแตกอย่าลืมใส่ช้อนสแตนเลสเข้าไปด้วย ปิดฝากระป๋อง ฝาดีบุกและปล่อยเธอไว้ตามลำพังเป็นเวลา 15 นาที

เทผลที่ได้ลงในกระทะจับลูกพลัมด้วยช้อน slotted หรือใช้วิธีพิเศษ ฝาพลาสติกมีรู ผสมของเหลวกับน้ำตาลแล้วต้มบนเตา นำน้ำเชื่อมที่เดือดกลับใส่ขวดโหลแล้วม้วนฝาขึ้นโดยใช้เครื่อง

ผลไม้แช่อิ่มที่มีหลุมใช้เวลานานในการทำให้เย็นลงในฤดูหนาว วางขวดไว้บนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มขนสัตว์ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวันเครื่องดื่มสามารถถ่ายโอนไปยังการเตรียมการที่เหลือและทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว แต่ถ้าคุณต้องการเก็บตัวอย่าง คุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่วัน คุณอาจพบว่าผลไม้แช่อิ่มหวานเกินไป แต่วิธีนี้แก้ไขได้ง่าย เพียงเทลงในเหยือกแล้วเจือจางด้วยน้ำอุ่น

หากคุณชอบรสชาตินี้ ดื่มดีๆจากนั้นคุณสามารถใช้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย การทดลองง่ายๆด้วยส่วนผสม ตัวอย่างเช่น เพิ่มแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในสูตร ต่อไปเราจะเสนอให้คุณอีก วิธีที่น่าสนใจกำลังเตรียมขนมอันแสนอร่อยนี้

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและองุ่น

ต้นฉบับ การผสมผสานรสชาติที่ได้จากการผสมผลไม้หลายชนิด และพวกเขาจะให้ความสดชื่นแก่เครื่องดื่มเป็นพิเศษและ กลิ่นหอมที่ผิดปกติ- คราวนี้เราจะบอกวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมในขวดลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่นดำ – 130 กรัม;
• ลูกพลัมแปดลูก
• น้ำตาล – 160 กรัม;
• น้ำ – 800 มล.;
• สะระแหน่ - สองก้าน

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพลัมและองุ่น? สูตรละเอียดคุณสามารถอ่านด้านล่าง

ดำเนินการอย่างระมัดระวังและนำกิ่งออกจากผลไม้ ล้างขวดโหล สารละลายโซดาภายในและภายนอกแล้วล้างออกและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ใส่ฝาลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วค่อย ๆ ถอดออก

วางลูกพลัมลงในชามที่เตรียมไว้ แล้วเทลงไป น้ำเดือด- ปิดฝาคอแล้วทิ้งของเหลวไว้ประมาณห้าหรือเจ็ดนาที เมื่อน้ำเปลี่ยนสี ให้เทลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล เพิ่มใบสะระแหน่สดลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงสักครู่

ถ้าคุณชอบกลิ่นเครื่องเทศ ลองเติมโป๊ยกั้ก เลมอนบาล์ม หรืออบเชยลงในผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่มพลัมที่มีหลุมสำหรับฤดูหนาวเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในผลไม้แล้วม้วนชามขึ้น อย่าลืมพลิกขวดคว่ำและห่อให้อบอุ่น ในวันถัดไปคุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวได้
เมื่อถึงเวลาให้เจือจางด้วยความเย็น น้ำต้มสุกและเสิร์ฟเครื่องดื่มไปที่โต๊ะ อย่าลืมเตรียมอาหารอร่อย ๆ ไว้ด้วย พายโฮมเมดหรือชาร์ลอตต์

อย่างที่คุณเห็นผลไม้แช่อิ่มที่มีลูกพลัมพร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ตามกฎแล้ว ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อในระยะยาวหรือผ่านกระบวนการอื่นใดเพิ่มเติม

พลัมมีวิตามินกลุ่ม A, B และ P รวมถึงธาตุขนาดเล็ก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ผลไม้นี้มีประโยชน์แม้ในสภาวะแห้งและหากคุณเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวก็สามารถช่วยร่างกายจากการขาดวิตามินได้ ผลไม้นี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยและเพิ่มความอยากอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยกำจัดสารพิษต่างๆในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้เช่นลูกพลัมผลไม้แช่อิ่มที่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาวหรือแนะนำให้ดื่มสำหรับหลอดเลือด, โรคไขข้อ, โรคไตและแม้แต่โรคเกาต์ พลัมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน

ความลับอยู่ที่ความเรียบง่าย หากคุณมีน้ำตาล น้ำ และลูกพลัมจำนวนมากในครัว คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวได้ ควรคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงผลไม้เน่าเสีย คุณสามารถใช้ลูกพลัมสุกเกินไป (อ่อน) เพื่อดื่มได้อย่างสบายใจ

ส่วนผสมสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มพลัม:

• ลูกพลัม 350-400 กรัม
• น้ำตาล 330 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับสูตรฤดูหนาว:

1. เราฆ่าเชื้อขวดโหล ขั้นแรกคุณต้องล้างภาชนะให้สะอาด จากนั้นนำไปวางในขณะที่ยังเปียกอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา เมื่อภาชนะแห้งสนิทก็สามารถนำออกมาได้ คุณยังสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟได้ โดยเทน้ำ 1 ซม. ลงในภาชนะแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาที (จนน้ำเดือด) ดังนั้นขวดโหลจึงสามารถนำไปใช้ในการเย็บได้
2. ล้างฟิลเลอร์หลักให้สะอาด สูตรนี้ไม่ต้องเจาะผลไม้
3. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะ (ประมาณ 350 กรัมในโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งใบ)
4. ต่อไปคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับโถขนาด 3 ลิตรคุณต้องต้มน้ำ 9 ลิตร
5. ใส่น้ำตาลคนอย่างต่อเนื่อง มันจำเป็นต้องละลายให้หมด นำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นต่อไปอีก 5 นาที
6. ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงในผลไม้อย่างช้าๆ และระมัดระวัง หากคุณเทน้ำเชื่อมเร็วเกินไป ภาชนะอาจแตกได้
7. เราม้วนขวดที่มีฝาปิดปลอดเชื้อ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วคว่ำไว้หนึ่งวัน
8. เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพลัมและแอปเปิ้ล “Autumn Dream”

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถทำได้จากผลไม้ที่ปลูกในประเทศของคุณ พืชทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมซึ่งกันและกัน ผลไม้แช่อิ่มนี้ดื่มได้ทุกช่วงเวลาของปีและการจัดเตรียมไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• แอปเปิ้ล 6 ลูก
• พลัม 15 ลูก
• น้ำตาล 330 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

การเตรียมพลัมสำหรับสูตรฤดูหนาว:

1. เราฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตร
2. เราล้างและจัดเรียงผลไม้ ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก
3. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด แต่ไม่รบกวนความสมบูรณ์ของเปลือก หั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน
4. เทผลไม้ทั้งหมดลงในขวด (ควรปิดไว้ครึ่งหนึ่งหากผลไม้ไม่เพียงพอควรเพิ่ม)
5. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ปิดฝาภาชนะที่ไม่ใช่ซิลิโคน แล้วเทน้ำออกหลังจากผ่านไปประมาณ 10-15 นาที
6. การทำน้ำเชื่อม ต้มน้ำใส่น้ำตาลคนตลอดเวลา นำส่วนผสมไปต้มแล้วรออีก 3-5 นาที ไฟไม่ควรใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นไฟจะเริ่มลุกไหม้ คุณต้องคนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ช้อนไม้
7. เทน้ำเชื่อมลงในลิงค์ที่เหลือ ม้วนเครื่องดื่มแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มพลัมจึงพร้อมสำหรับฤดูหนาวสูตรของมันจึงง่าย

ผลไม้แช่อิ่มบ๊วยสำหรับฤดูหนาวด้วยสับปะรด “แปลกใหม่”

สูตรนี้สำหรับคนชอบเปรี้ยว สับปะรดนั่นเอง ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาว ค็อกเทลลูกพลัมและสับปะรดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับถึงแม้จะไม่ประหยัดนัก แต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับเพื่อนและครอบครัว สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

• ลูกพลัม 10 ลูก
• สับปะรดสด
• น้ำมะนาวหนึ่งผล
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับปะรดควรสุกไม่ใหญ่เกินไป ล้างผลไม้เอาเปลือกและตาออก จากนั้นคุณต้องตัดฮาร์ดคอร์ออก
2. หั่นสับปะรดเป็นครึ่งวงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
3. จัดเรียงผลไม้ ล้าง หั่นครึ่งแล้วทิ้งเมล็ดทิ้ง
4. ฆ่าเชื้อภาชนะ
5. วางสับปะรดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะให้แน่น โรยลูกพลัมด้านบน
6. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาที ต้องค่อยๆ เทน้ำลงไป ไม่เช่นนั้นขวดจะแตก หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ คุณจะต้องทิ้งขวดพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ ทิ้งไป เนื่องจากไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป
7. ถึงเวลานั้นให้เตรียมน้ำเชื่อม ต้มน้ำและค่อยๆ ใส่น้ำตาล คุณต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนและไม่ไหม้
8. เทน้ำออกจากขวด
9. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ ม้วนขึ้น ปิดฝา พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่ม วางในที่มืดจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและเชอร์รี่ “Berry Breeze”

เครื่องดื่มนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ ควรเลือกผลไม้สด พลัมอ่อนไม่เหมาะสำหรับ สูตรนี้- คุณต้องใช้เชอร์รี่สด เพราะเชอร์รี่แช่แข็งจะไม่ได้ผล เครื่องดื่มนี้สามารถเสิร์ฟได้ในฤดูหนาวหรือจะดื่มทันทีหลังทำอาหารก็ได้

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

• ลูกพลัม 10 ลูก
• เชอร์รี่เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 300 กรัม)
• น้ำ 1-2 ลิตร
• น้ำตาล 300-400 กรัม (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลเบอร์รี่)

สูตรพลัมสำหรับฤดูหนาว:

1. ฆ่าเชื้อภาชนะ
2. ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่และผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมที่มีหลุมนี้มีไว้สำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำให้ทิ้งผลไม้ไว้ทั้งหมดโดยไม่มีรอยแตก ล้างออกให้สะอาด น้ำร้อน(แต่ไม่เดือด).
3. เติมผลเบอร์รี่จนถึงไหล่
4. ทำน้ำเชื่อม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มน้ำและค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป คนตลอดเวลา
5. เทลงในน้ำเชื่อม
6. วางภาชนะลงในกระทะด้วย น้ำเย็นและจุดไฟ (อย่าปิดขวด คุณสามารถปิดฝาได้เท่านั้น) ไฟควรอยู่ในระดับต่ำเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกและอุ่นให้เท่ากัน น้ำควรมีอุณหภูมิประมาณ 85 องศา ดังนั้นให้เก็บขวดไว้ในน้ำประมาณ 10-15 นาที
7. ถอดภาชนะออก เช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของพลัม แอปริคอต และถั่ว “บิดเบี้ยว”

พลัมมีมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถตกแต่งด้วยสารเติมแต่งได้ทุกชนิด มักเติมเครื่องเทศ เช่น กานพลู ขิง อบเชย วานิลลา และอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มนี้ การเน้นรสชาติของผลไม้นี้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ มีประโยชน์มาก: ลูกแพร์, เชอร์รี่, องุ่น, ลูกพีช แอปริคอตและลูกพลัมเข้ากันได้ดีมาก สหภาพดังกล่าวสร้างขึ้น รสชาติดีเยี่ยมและการเติมถั่วจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

• ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ถั่ว (อะไรก็ได้ตามชอบแต่ต้องไม่เล็กเกินไป) - ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้
• แอปริคอต – 2-3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกและล้างผลไม้
2. เราทำการตัดผลไม้ตามยาวและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ผลไม้จะต้องไม่เสียหาย (ยกเว้นส่วนที่ถูกตัด)
3. ต้องล้างถั่วและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปอกเปลือกให้ละเอียด
4. เราใส่ถั่วเข้าไปในบริเวณที่มีหลุมพลัมอยู่
5. ฆ่าเชื้อภาชนะ
6. วางผลไม้ยัดไส้ไว้ด้านล่าง
7. นำหลุมออกจากแอปริคอตแล้วหั่นผลไม้เป็นวง
8. วางแหวนแอปริคอทไว้ด้านบนของลูกพลัม
9. เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง (ระวังอย่าให้ขวดแตก) ปิดฝาทิ้งไว้ 1-15 นาที
10. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนตลอดเวลา ปรุงอาหารจนละลายหมด เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ปรุงต่ออีก 5 นาที
11. เทน้ำเชื่อมลงในขวดพร้อมผลไม้ ม้วนขึ้นและห่อในผ้าห่มจนเย็นสนิท

หากหลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณยังมีแอปริคอตอยู่ คุณสามารถใช้แอปริคอตในการเตรียมได้ เราได้รวมคำแนะนำในการทำไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของเราบนเว็บไซต์ด้วย

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพลัมและฮอว์ธอร์น “เรดเบอร์รี่”

Hawthorn - อร่อยและ พืชที่มีประโยชน์- ผลเบอร์รี่ Hawthorn ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ดังนั้นจึงมักใช้เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว Hawthorn และลูกพลัมเข้ากันได้ดีมาก การทำน้ำหวานนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะนำมาซึ่งประโยชน์และความสุขมากมายให้กับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม 3 ลิตร:

• Hawthorn 200 กรัม (ผลเบอร์รี่)
• ลูกพลัม 7-10 ลูก
• น้ำตาล 350 กรัม

สูตรผลไม้แช่อิ่มพลัม:

1. คุณควรซื้อเท่านั้น ผลเบอร์รี่สด- ล้างให้สะอาด จัดเรียงและเอาก้านออก
2. เราฆ่าเชื้อขวดโหล
3. วางฮอว์ธอร์นไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก
4. เราคัดแยกและล้างผลไม้ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
5. เราวางมันไว้บน Hawthorn คุณสามารถผสมทุกอย่างด้วยช้อนไม้ แต่ระวังอย่าให้ผลไม้กลายเป็นข้าวต้ม
6. เตรียมน้ำเชื่อม. ใช้น้ำต้มใส่น้ำตาลคนส่วนผสมตลอดเวลา หลังจากเดือดและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้รออีก 5 นาที
7. เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมที่เหลือ เติมช้าๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก
8. เราม้วนขวดโหลห่อไว้ในผ้าห่มแล้วพลิกกลับ อย่าถอดผ้าห่มออกจนกว่าผ้าห่มจะเย็นลงจนหมด เก็บในที่เย็นและมืด ดื่มเย็น.

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มทั้งจากลูกพลัมและส่วนประกอบอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่นาน หากคุณไม่ฆ่าเชื้อขวดโหล สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดเครื่องดื่มจะเสีย และในกรณีที่เลวร้ายที่สุด บางคนจะถูกวางยาพิษ เช่นเดียวกับผลไม้ ไม่จำเป็นต้องเตรียมลูกพลัมเน่าสำหรับฤดูหนาวด้วย ผลไม้อ่อน- ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแยม แต่ไม่ใช่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ควรเก็บกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้ถูกแสงแดด หากภาชนะสัมผัสกับอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (เก็บไว้ใกล้หม้อน้ำหรือใกล้หน้าต่าง) ภาชนะอาจระเบิดได้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มหลังจากที่กระป๋องแตกแล้ว

หากหลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณยังมีผลเบอร์รี่ Hawthorn อยู่ คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมพวกมันได้ เราได้รวมคำแนะนำในการทำไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเราด้วย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เราเตรียมผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋องต่อไปและวันนี้เราจะบอกคุณและแสดงวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว เรามีสูตรมาฝากด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและ คำอธิบายโดยละเอียด- เช่น ฉันชอบอ่านหนังสือ สูตรที่ชัดเจนและฉันเองก็พยายามทำให้สูตรของเราทั้งหมดเหมือนกัน และด้วยคำอธิบายเช่นนี้ด้วยซ้ำ สูตรที่ซับซ้อนกลายเป็นเรื่องง่าย บุคคลหนึ่งสามารถทำซ้ำสิ่งที่บุคคลอื่นทำได้ตลอดเวลาหากคุณอธิบายให้เขาฟังได้ดีว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร ผลไม้แช่อิ่มเป็นสูตรง่ายๆ แต่ฉันจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

ขั้นแรกให้ล้างลูกพลัม ฉันไม่ได้บอกว่าคุณต้องเลือกมัน หลายคนปลูกที่บ้านและทุกคนก็ใช้ลูกพลัมที่เก็บเกี่ยวมาเหมือนกัน หรือง่ายกว่าที่จะบอกว่ามีอันใดบ้าง

ผลไม้แช่อิ่มสามารถม้วนเป็นขวดขนาดต่างๆได้ไม่แตกต่างกันมากนัก เช่นเราจะใช้ทั้งแบบ 3 ลิตร และแบบลิตร วันนี้ความจริงมีเพียงหนึ่งลิตร

ควรระบายน้ำทิ้งในอัตราประมาณ 200 - 250 กรัมต่อขวดลิตร หรือ 600 - 750 กรัมต่อขวดขนาด 3 ลิตร แน่นอนคุณสามารถใส่ขวดได้ไม่มากก็น้อย แต่เราพยายามสร้างผลไม้แช่อิ่มจำนวนมากในสัดส่วนนี้อย่างแน่นอน จากนั้นพวกเขาก็ออกมาทั้งรวยและอร่อย นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับความสุก กลิ่น ความเป็นกรดของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ด้วย

ตัวอย่างเช่นเราใส่ผลเบอร์รี่เพียง 350 กรัม และมันก็อร่อยมาก และถ้าใส่เบอร์รี่เพิ่มก็จะมีรสเปรี้ยว

ในขั้นตอนนี้แนะนำให้ใส่น้ำบนเตาซึ่งเราจะใช้เติมน้ำทิ้ง ขวดโหลสามารถฆ่าเชื้อได้ แต่เราไม่ทำเช่นนี้ นี่ไม่จำเป็น เราไม่ได้วางลูกพลัมที่ปลอดเชื้อ เพียงเทน้ำเดือดลงบนขวดโหลที่มีฝาปิด หรือเพียงเทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปิดฝา วิธีนี้จะทำให้ขวดอุ่นขึ้นและเกิดการฆ่าเชื้อ

เราใช้น้ำประมาณ 2.5 ลิตรต่อโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งใบ แต่จะใช้เวลาน้อยกว่า ลูกพลัมกินปริมาณมากประมาณหนึ่งในสามของขวด คุณสามารถใช้สิ่งนี้เป็นแนวทางในการใส่ลูกพลัมลงในขวด

แต่เราเริ่มใส่ลูกพลัมลงในขวดเฉพาะเมื่อน้ำเดือดแล้วหรือกำลังจะเดือดเท่านั้น หากคุณไม่มีเครื่องชั่งในครัว ให้เติมลูกพลัมลงไป 1/3 ของขวด วิธีนี้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เทลงบนลูกพลัมในขวดแล้วปิดฝาทันที ที่เราจะใช้ในภายหลัง ทิ้งลูกพลัมไว้ประมาณ 15 - 20 นาที

ในระหว่างนี้ลูกพลัมจะเริ่มปล่อยรสชาติและสีลงสู่น้ำ

ระบายน้ำจากขวดโหลใส่ภาชนะใบเดียว สิ่งสำคัญคือต้องมีจำนวนกระป๋องที่ระบายออกทั้งหมด เราต้องการสิ่งนี้เพื่อคำนวณปริมาณน้ำตาลได้อย่างแม่นยำ หากคุณยังใหม่กับเรื่องนี้

ในการระบายน้ำคุณสามารถใช้ฝาพิเศษหรือใช้ช้อนหรือช้อนมีรู ฉันแสดงวิธีการทำเช่นนี้

หากลูกพลัมของคุณสุกก็มีแนวโน้มจะแตกมากขึ้น สิ่งนี้ส่งผลกระทบเท่านั้น รูปร่างระบายออก แต่ไม่มีรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่ม

ตอนนี้เทน้ำตาลลงในผลบ๊วยแช่ในอัตราหนึ่งแก้วต่อ 3 ขวดลิตร- สามารถทำได้ทันทีหรือโดยตั้งกระทะบนเตา

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลตามรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น คุณชอบผลไม้แช่อิ่มที่ไม่หวาน แต่เมื่อใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว คุณจะได้ผลไม้ที่มีรสหวาน จากนั้นคุณก็สามารถลองน้ำเชื่อมจากกระทะได้เลย ความหวานจะเหมือนกับการเปิดขวดในฤดูหนาวทุกประการ เฉพาะในฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มจะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น

หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ให้เทกลับเข้าไปในขวดโหล

และเราจะม้วนมันทันที คุณต้องเทเกือบ เต็มขวด- ลูกพลัมจะใช้น้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และในขวดจะมีน้ำน้อยกว่าประมาณหนึ่งเซนติเมตร

หลังจากกลิ้งแล้ว เราจะส่งขวดโหลไปที่ *โรงอาบน้ำ* เราวางผลไม้แช่อิ่มของเรากลับหัวหรือบนฝา ห่อให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท โดย ประสบการณ์ส่วนตัวนี่เป็นมากกว่าหนึ่งวัน เราทำความสะอาดมันหลังจากผ่านไปสองวัน

และนี่คือเซสชั่นภาพสุดท้ายของผลไม้แช่อิ่มในตู้กับข้าว ลูกพลัมของเราอยู่ที่สองทางซ้าย ฉันต้องการมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลวางไว้แถวนี้แต่ไม่อยากรบกวนต้นด๊อกวู้ด ดูเหมือนต้นดอกวูดจะห้อยอยู่ที่นั่น และฉันอยากให้คุณเห็นมัน นอกจากนี้มันยังแขวนอยู่ที่นั่นตั้งแต่ถูกวางไว้ในห้องเก็บของ ดังที่เห็นในภาพกระป๋องที่สองทางด้านขวา

และในภาพนี้ ฉันอยากจะแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมในขวดขนาดลิตรได้ด้วย จากนั้นนำน้ำตาลทรายประมาณ 80 กรัม หรืออีกครั้งเพื่อลิ้มรส แต่ 3 ยังสะดวกสำหรับเรา ขวดลิตร- ในฤดูหนาวคุณเปิดมันแล้วทุกคนก็เมา เพียงพอสำหรับเหยือกใหญ่ใบเดียว

ถ้าลูกพลัมหวานแล้วกลัวฝาหลุดก็ใส่ช้อนลงไปในน้ำเชื่อมจะดีกว่า กรดซิตริก- ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในฟอรัม แต่เราพยายามที่จะไม่ใช้กรดในผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่มีกรดธรรมชาติเพียงพอ เรายัง ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ราคาดีและลูกพลัมมีรสเปรี้ยวมากกว่าสตรอเบอร์รี่ นี่คือผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายตามปกติ

ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวและขอให้โชคดี!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราจะมาพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับ ผลไม้แช่อิ่มพลัมและตอบคำถาม: วิธีปรุงลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว? สำหรับสิ่งนี้เราได้เตรียม 7 สูตรที่ดีที่สุด

พลัมมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็ไม่สามารถทำได้และน่ารับประทานผลไม้เสมอไป นอกจากนี้ในฤดูหนาว คุณภาพดีคุณไม่สามารถซื้อลูกพลัมได้ อย่างน้อยก็ที่นี่ในไซบีเรีย ดังนั้นเราจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มด่วน สำหรับเครื่องดื่มช่วงฤดูร้อน

ผลไม้แช่อิ่มพลัมที่สดชื่นน่ารับประทาน

เราสงสัยว่าจะปรุงลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร แต่บางครั้งคุณก็อยากจะเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มในช่วงฤดูร้อนและ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวแล้วหรือไม่เลย ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการทำกันก่อน ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกลิ้งเป็นขวด

เพื่อดับความกระหายในฤดูร้อน เราจึงดื่มเครื่องดื่มเป็นจำนวนมาก แต่ในครอบครัวของเราเรามักจะพยายามใช้สิ่งที่มีประโยชน์หรือไม่ เครื่องดื่มที่เป็นอันตราย- เราชอบผลไม้แช่อิ่มมาก โดยเฉพาะเด็กๆ และลูกพลัมของพวกเขาทำเป็นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมากซึ่งดีต่อการดับกระหาย

เสร็จเร็วมากประมาณ 30 นาที- สามารถแช่เย็นและเสิร์ฟได้ทันที เฉพาะส่วนที่ต้องใช้แรงงานมากที่สุดเท่านั้นที่จะเอาเมล็ดออก

ส่วนผสมที่ใช้:

1. น้ำ 2 ลิตร
2. ลูกพลัม 1 กิโลกรัม
3. น้ำตาล 200 กรัม (เพื่อลิ้มรสมากขึ้นเป็นไปได้)

ขั้นตอนที่ 1

จำเป็นต้อง ลบหลุมออกจากลูกพลัมทั้งหมด- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

การกำจัดหลุมออกจากลูกพลัม

ขั้นตอนที่ 2

ต้มน้ำให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงยกลงจากเตาและ เพิ่มน้ำตาล- คนจนน้ำตาลละลายหมด

ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มของเราเย็นลงเพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะได้ ใน ฤดูร้อนทางที่ดีควรแช่เครื่องดื่มไว้

การเก็บรักษาลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว 4 สูตร

วิธีปรุงลูกพลัมแช่อิ่มในฤดูหนาวเพื่อให้อร่อยและไม่ทำให้ผลไม้แช่อิ่ม? มีหลายทางเลือกสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัม แต่เราได้เลือกสิ่งที่ธรรมดาและอร่อยที่สุด มีสูตรอาหารคลาสสิกบางสูตรมีและไม่มีเมล็ด โดยทั่วไปดูเลือกและลอง

Classic เป็นผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุด

แน่นอนคุณต้องเตรียมขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่มและ อารมณ์ดี- เป็นการดีกว่าที่จะทำอะไรโดยคำนึงถึงอารมณ์แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

1. ลูกพลัม 400 กรัม
2. น้ำตาล 200 กรัม
3. น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มต้นด้วย เราเลือกลูกพลัมแล้วปอกเปลือกออกจากหลุม- ควรเลือกลูกพลัมที่เกือบจะสุกและแน่น

ขั้นตอนที่ 2

ต้องดี ล้างขวดและฆ่าเชื้อ- ทุกอย่างเป็นเรื่องปกติสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 3

ประมาณ เติมลูกพลัมลงไปครึ่งหนึ่งตอนนี้นำน้ำไปต้มและ เติมน้ำเดือดลงในขวด- ดังนั้นปล่อยให้ลูกพลัมยืนเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เรามาผสานกัน จากกระป๋องน้ำกลับเข้าไปในกระทะ- นำไปต้มอีกครั้งและ เพิ่มน้ำตาล- คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้ เติมขวด- และ ขันฝาให้แน่นและ. พวกเขาจะต้องต้มด้วย ตอนนี้เราวางขวดโหลไว้บนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำขวดโหลออกเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มรสพลัมพร้อมหลุม

ตอบคำถามวิธีการปรุงลูกพลัมแช่อิ่มในฤดูหนาว ฉันจำพ่อของฉันได้ ผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ด,อร่อยมากและมีกลิ่นหอม.

ผสมผสานกับบ๊วย วานิลลาจะดีกว่า, ลูกจันทน์เทศ,อบเชย,กานพลูแต่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย

เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับค็อกเทลต่างๆ

วัตถุดิบ:

1. ลูกพลัม 3 กก.
2. น้ำ;
3. น้ำตาล 1 กิโลกรัม
4. ไวน์แดงแห้ง 3 ลิตร
5. วานิลลิน 1/2 ช้อนชา;
6. กานพลู 3-5 ชิ้น;
7. โป๊ยกั๊ก 1 ดาว;
8. 1 อบเชย (แท่ง) หรือบด 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1

จัดเรียงและล้างลูกพลัมอย่างระมัดระวัง- สามารถนำมาใช้ พันธุ์ที่แตกต่างกันในธนาคารแห่งหนึ่ง คุณจะได้รับการแบ่งประเภทบางอย่าง หลังจาก เติมขวดประมาณครึ่งหนึ่งพลัม ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 2

ตอนนี้ เทน้ำและไวน์ลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินผสม- หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมดลงไป

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ให้นำกระทะและกรองออก- เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดแล้วขันให้แน่น ต้องต้มฝา พลิกขวดโหลขึ้นบนฝาแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น

เพียงเท่านี้ หลังจากเย็นลงแล้ว เราก็นำขวดโหลไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มพลัมเครื่องเทศที่ได้

“สารพัน” – ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมสีเหลือง

พลัมสีเหลืองไม่เพียงแตกต่างในเรื่องสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย มันหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผลไม้แช่อิ่มนั้นอร่อยมากเพื่อความสุขไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ผลไม้แช่อิ่ม "สารพัน"

ควรใช้พันธุ์เช่น: "อัลไต", "ฮันนี่ไวท์", "สเวตลานา" และยังมีความหลากหลายด้วยพันธุ์ธรรมดา แต่ควรเป็นพันธุ์ปลาย: "ยักษ์", "ฮังการี", "ประธานาธิบดี"

วัตถุดิบ:

1. 450 กรัม พลัม (สารพัน);
2. 300 กรัม ซาฮารา;
3. น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1

เราคัดแยกและล้างลูกพลัม- ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

ขั้นตอนที่ 2

เติมลูกพลัมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำตาล- เทน้ำเดือดลงไป ม้วนขวดขึ้นทันที

ขั้นตอนที่ 3

วางขวดโหลไว้บนฝาและ ห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ- หลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมกับถั่ว

ถั่วให้ผลไม้แช่อิ่มมาก รสชาติอันประณีต- นอกจากถั่วแล้วคุณยังสามารถเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย: มะยม, เชอร์รี่, แอปเปิ้ลหรือลูกพีช ลองดูครับ อร่อยมาก คุณสามารถทำอะไรกับถั่วได้

วิธีการปรุงลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยถั่ว? ทุกอย่างก็เพียงพอแล้ว สำหรับผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวควรใช้ดีกว่า พันธุ์ปลายลูกพลัม

วัตถุดิบ:

1. ลูกพลัม 300 กรัม
2. 1 ชิ้นต่อขวด แอปริคอท, แอปเปิ้ลหรือพีช (ใช้แอปเปิ้ลลูกเล็กหรือแบ่งครึ่ง)
3. ถั่ว. คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ (วอลนัท เฮเซลนัท ฯลฯ) เราคำนวณ 1 ถั่วต่อ 1 พลัม
4. น้ำตาล 450 กรัม
5. น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1

ดี เราล้างและเลือกลูกพลัมนอกจากนี้เรายังล้างถั่วให้สะอาดและเทน้ำเดือดทับหากจำเป็นต้องปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2

นำหลุมออกจากลูกพลัม- แต่ไม่เหมือนที่พวกเขาทำข้างต้น คุณต้องดึงมันออกมาอย่างระมัดระวังทำลายความสมบูรณ์ให้น้อยที่สุดนี่คือวิดีโอในหัวข้อ:

ตอนนี้เป็นลูกพลัม ใส่น็อตแทนหลุม

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ หั่นผลไม้เป็นชิ้นแล้วใส่ขวดโหลพร้อมกับลูกพลัม- ควรทำเป็นชั้นๆ ดีกว่า: ชั้นของลูกพลัม จากนั้นเป็นชิ้นผลไม้ แล้วก็ชั้นของลูกพลัม จนเหลือครึ่งกระปุก ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4

เติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วปิดฝาประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ท่อระบายน้ำ น้ำเกลือในกระทะใส่น้ำตาลแล้วต้ม- หลังจากนั้น เทลงในขวดอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น- พลิกขวดโหลปิดฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น หลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปจัดเก็บ

เนื่องจากลูกพลัมของเรามีหลุมผลไม้แช่อิ่มนี้ แนะนำให้เก็บไม่เกิน 12 เดือน- แต่ฉันคิดว่าผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยแบบนี้จะจบลงเร็วกว่านี้มาก :)

ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับการลดน้ำหนัก.

ผลไม้แช่อิ่มพลัมจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

วิธีการปรุงลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเพื่อสุขภาพที่ดี? พลัมนั้นมีประโยชน์มาก นอกจากวิตามินแล้วยังช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และยังขจัดคอเลสเตอรอลอีกด้วย

เลยมีตัวเลือกผลไม้แช่อิ่มสำหรับแม่บ้านที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารหลายชนิดอนุญาตให้บริโภคลูกพลัมได้ แต่เงื่อนไขหลักในผลไม้แช่อิ่มคือการไม่มีน้ำตาล ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

1. ลูกพลัม 500 กรัม
2. น้ำ 2.5 ลิตร
3. สะระแหน่สด

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำลงในกระทะและ นำไปต้มฉัน.

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ตัดลูกพลัมลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก- เราเผลอหลับไปในน้ำ

ขั้นตอนที่ 3

ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา- ตอนนี้เราปล่อยให้มันชงประมาณ 1-2 ชั่วโมง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่สองสามก้าน

ขั้นตอนที่ 4

สายพันธุ์และสามารถบริโภคได้.

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่เร็วที่สุด

สูตรด่วนผลไม้แช่อิ่มพลัม

บ่อยครั้งไม่มีเวลาเลย แต่คุณต้องการผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แช่อิ่มนี้ไม่เหมาะสำหรับฤดูหนาว แต่สำหรับฤดูร้อน อากาศร้อนด้วยน้ำแข็ง - เพียงเท่านี้ก็เย็นลงและมีสีสัน

วัตถุดิบ:

1. ลูกพลัม 250 กรัม
2. น้ำ 2.5 ลิตร
3. น้ำตาล 50 กรัม

ขั้นตอนที่ 1

วางภาชนะที่มีน้ำไว้บนเตา เหนือไฟ นำไปต้ม ขณะที่น้ำอยู่บนเตา ให้ล้างลูกพลัมแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

เทลูกพลัมลงในน้ำ น้ำตาล แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้ม

แค่นั้นแหละ. ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มนี้พร้อมน้ำแข็ง

ปรุงผลไม้แช่อิ่มในขวด

เราหาวิธีปรุงลูกพลัมแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวและอื่นๆ อีกมากมาย แต่มีเคล็ดลับบางประการที่แม่บ้านใช้เพื่อทำให้ผลไม้แช่อิ่มของพวกเขาดูสวยงาม

1. น้ำดีกว่าสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ใช้บริสุทธิ์- สามารถทำได้ผ่านตัวกรองหรือดีกว่าจากสปริง
2. คุณสามารถใช้น้ำตาลใดก็ได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ (อ้อย, ขาว, ผลไม้...)
3. ใส่น้ำตาลให้น้อยลงดีกว่าใส่มาก- เพื่อไม่ให้หวานเกินไป หากมีสิ่งใดสามารถเพิ่มก่อนการใช้งานได้
4. ถ้าผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานอมเปรี้ยวล่ะก็ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล Antonovka- คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วปรุงด้วยผลไม้แช่อิ่มอีกครั้งเป็นเวลา 5-7 นาที
5. เครื่องเทศสำหรับผลไม้แช่อิ่มถูกบดขยี้ ชิ้นใหญ่ - เกลือเล็กน้อยจะช่วยให้กลิ่นหอมเผยออกมาได้ 100%
6. เพื่อช่วยทุกคน สารที่มีประโยชน์ในผลไม้แช่อิ่ม นำไปต้มบนไฟอ่อนและคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก 1/4 ช้อนชาลงในน้ำได้
7. ผลไม้แช่อิ่มสดดีที่สุด เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 5-14°C- หรือในช่องแช่แข็งแต่ไม่เกิน 1 เดือน
8. ก่อนที่จะเติมผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในผลไม้แช่อิ่ม ฉันจะลวกพวกมันก่อนฯลฯ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงใน drushlak แล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว หรือคุณสามารถเจาะด้านข้างของผลไม้ได้หลายจุดด้วยเข็ม
9. นำออกแล้ว ผลไม้แช่อิ่มสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแยกต่างหากได้หรือใช้ในการอบ
10. ผลไม้แช่อิ่มที่ดีกว่าและอื่น ๆ เก็บชิ้นงานไว้ในที่มืดและแห้งที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับเรา ฉันคิดว่าคุณชอบมัน น่าทาน แบ่งปันสูตรค่ะ เครือข่ายทางสังคม,เขียนความเห็น,บายทุกคน.

อัปเดต: 11 กันยายน 2560 โดย: ซับโบตินา มาเรีย