ฟริตเตอร์ที่มีไส้ไม่หวานเช่นพายไม่หวานเป็นจานที่สองและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

เรียกดูสูตรอาหารที่เราคัดสรร มังสวิรัติชุบแป้งทอดแล้วเลือกสูตร "ของคุณ"!

ฟริตเตอร์กับแครอทและมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• มะพร้าวฝานบางๆ 1/4 ถ้วยตวง
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• นมพืช 1 ถ้วยตวง
• แครอทสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• วอลนัทบด 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1) ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ และมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมนม เนย และวานิลลาแยกกัน ตอนนี้ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน

2) ใส่แครอทแล้วพักไว้ 5 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วเทแป้ง 1/4 ถ้วยลงไป ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ควรมีทั้งหมด 9 แพนเค้ก

อะโวคาโดชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ต้นหอมสับ 1 ชิ้น
• พริกแดงสับ 1/4 ถ้วย
• แป้งถั่วเขียว 1/2 ถ้วยตวง
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• พริกแดงเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• เพื่อเสิร์ฟ: ซัลซ่า, อะโวคาโด, ฮัมมูส, ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์

การทำอาหาร:

1) ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผสมแป้ง ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย และผงฟู เติมน้ำแล้วตีจนไม่มีก้อน เพิ่มผัก

2) เทแป้งลงในกระทะและกระจายอย่างรวดเร็ว ทอด 5-6 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ซัลซ่า ฮัมมูส หรือชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ฟริตเตอร์กับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• อบเชย 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศและขิงเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวละลาย
• ถั่วพีแคน

การทำอาหาร:

1) ทากระทะด้วยน้ำมันและความร้อน ผสมผงฟู แป้ง น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ แยกวานิลลา นม และน้ำมันมะพร้าวออกจากกัน ตอนนี้ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2) เท 1/4 ของแป้งลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วและเกล็ดมะพร้าว

แพนเค้กไส้กล้วย

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน 1/2 ถ้วยตวง
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• วานิลลา 3/4 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 3/4 ถ้วยตวง
• 1 กล้วย

การทำอาหาร:

1) ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันก่อน จากนั้นเติมของเหลวลงไป

2) เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทำแพนเค้กขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม.)

3) ฝานกล้วย ย้ายแพนเค้กที่สุกแล้วใส่จาน สลับกับกล้วยฝาน

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

ตัวอย่างที่ดีของความจริงที่ว่าแพนเค้กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• แป้งละเอียด 1 ถ้วย
• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 1.5 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวง
• แป้งถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำในอัตราส่วน 1:1
• วานิลลา 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1) ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง (ยกเว้นถั่วเหลือง) ผงฟู ลูกจันทน์เทศ และเกลือ

2) ในชามแยกต่างหาก ผสมนม เนย แป้งถั่วเหลือง และวานิลลา รวมส่วนผสมทั้งสองนี้

3) ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

ฟริตเตอร์ "มินิพิซซ่า"

แพนเค้กเหล่านี้มีความโดดเด่นเพราะมีลักษณะคล้ายพิซซ่าขนาดเล็ก สำหรับท็อปปิ้ง ใช้ส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ - เห็ด, พาเมซานมังสวิรัติ, มะเขือเทศ... ปลดปล่อยจินตนาการของคุณให้โลดแล่น!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• พริกหยวกเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งบางส่วน
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• น้ำ 1.5-2 ถ้วยตวง
• อาหารเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1) บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ผสมของแห้งให้เข้ากัน ผสมของเหลวในชามแยก แล้วคนให้เข้ากัน

2) ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง เมื่อทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้วางลงบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ หากใส่พาเมซานมังสวิรัติด้วย ให้ใส่จำนวนเล็กน้อยที่ส่วนท้ายสุด

แพนเค้กมันฝรั่งดิบ

และสุดท้าย - สูตรอาหารดิบชุบแป้งทอด พวกเขาต้องการเครื่องขจัดน้ำออกเพื่อสร้าง

วัตถุดิบ:

• ถั่วไพน์นัทบด 1/3 ถ้วยตวง
• 1 กานพลูกระเทียมสับ
• 1 มันฝรั่งสับขนาดใหญ่
• น้ำบางส่วน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• หอมแดงสับ 1/2 หัว
• โรสแมรี่แห้ง 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1) ผสมมันฝรั่ง กระเทียม หัวหอม เมล็ดสน โรสแมรี่ และน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นวงกลมแบนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. (ควรมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก) แล้ววางบนเครื่องขจัดน้ำออก

2) คายน้ำที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นลดความร้อนและทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45 องศา

การเลือกนี้รวบรวมโดย Alina Khomich สำหรับเว็บไซต์ ห้ามคัดลอกข้อความโดยไม่มีลิงก์ย้อนกลับไปยังเว็บไซต์!

22.07.2016

สวัสดีทุกคน! กับคุณ Vika Leping และวันนี้ฉันจะพูดถึงวิธีทำแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติโดยไม่ใส่นม ไม่ใส่ไข่ และไม่มีกลูเตน มันจะออกมาอร่อยสุขภาพดีและรวดเร็วเช่นเคย และคุณจะเห็นอีกครั้งว่าสูตรอาหารไร้ไขมันนั้นสามารถอร่อย อิ่มท้อง และมีโปรตีน เพราะแป้งถั่วชิกพีมีส่วนประกอบของโปรตีนจำนวนมาก และเป็นแหล่งอาหารที่มีค่าที่สุดแหล่งหนึ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติทุกคน

เตรียมแพนเค้กแป้งถั่วลูกไก่มังสวิรัติในเวลาไม่นาน บางคนบอกว่านี่คือไส้ถั่วชิกพีไม่ใช่แพนเค้ก แต่ชื่อต่างกันเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วฉันชอบมีทบอลไม่ติดมัน ดังนั้นฉันจึงบอกวิธีทำและ อย่าลืมใส่ใจพวกเขา พวกมันอร่อยมากอยู่แล้ว!

อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าแป้งถั่วชิกพีและถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนหลักแหล่งหนึ่งสำหรับมังสวิรัติ: มากถึง 19 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีส 9 เปอร์เซ็นต์มีโปรตีนเพียง 16.7 กรัม ฉันเป็นแฟนตัวยงของถั่วชิกพี แม้ว่าฉันจะไม่ใช่มังสวิรัติก็ตาม ฉันรักแม้แต่ถั่วชิกพีต้มอย่างที่เรียกกัน นอกจากนี้ฉันได้สะสมจำนวนมากแล้วดังนั้นคุณยินดีต้อนรับตามลิงค์คุณจะพบและและและและอีกมากมาย!

ไส้ผักที่ทำจากแป้งถั่วชิกพีทำจากหัวหอม สมุนไพร และอะไรก็ตามที่คุณต้องการจริงๆ โดยทั่วไป แป้งถั่วชิกพีสามารถแทนที่ด้วยแป้งธรรมดาได้ ปรากฎว่าอร่อยมากฉันเพิ่งทำ - พวกมันกระจัดกระจายเป็นหนึ่งหรือสอง และจากแป้งถั่วชิกพีที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถทำขนมอินเดียแสนอร่อยได้อย่างน่าทึ่ง -. นอกจากนี้ยังทำง่ายมากและอร่อยสุด ๆ อีกด้วย!

ดังนั้น แพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

• แป้งถั่วชิกพี - 200 กรัม
• น้ำมันพืช- มะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - หรือนมผัก - 200 มล. (หรือมากกว่า)
• โซดา- 0.5 ช้อนชา
• มะนาว - น้ำผลไม้หรือน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• หัวหอม- สีเขียว - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - รายการโปรด - 1 พวงเล็ก
• เครื่องเทศ- ขมิ้น ผักชี ซีร่า ลูกจันทน์เทศ และของโปรดอื่นๆ

วิธีการทำอาหาร

มาเริ่มปรุงถั่วชิกพีมังสวิรัติกัน ในการทำเช่นนี้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสม เติมน้ำมันมะกอกและน้ำ เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูใส่ชามแล้วผสมอีกครั้ง

นวดแป้งอย่างละเอียดสำหรับไส้แป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติ เพิ่มถ้าจำเป็นให้เติมน้ำหรือนมให้มากขึ้นเพื่อให้ครีมเปรี้ยวข้น ผสมให้เข้ากันถูก้อน สับผักและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมอีกครั้ง

เราเริ่มทอดถั่วชิกพีแบบไม่ติดมันซึ่งเป็นสูตรที่เกือบจะจบลงแล้ว ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ไม่สามารถเทน้ำมันได้อีกต่อไป - มันอยู่ในองค์ประกอบของฟริตเตอร์ และโดยทั่วไปคุณไม่จำเป็นต้องเทมัน 😉 เราใช้ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยแพนเค้กบนกระทะโดยใช้ช้อนเกลี่ยให้พื้นผิวเรียบ ทอดแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีประมาณหนึ่งนาทีหรือสองหรือสามนาทีในด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทองใต้ฝา จากนั้นกลับด้านแล้วทอดอีกสองสามนาทีโดยไม่ปิดฝา

นำไส้ถั่ว (อาหารมังสวิรัติมักสุกเร็ว) ออกจากกระทะและวางบนจาน

เราทำซ้ำขั้นตอนการคั่ว ทอดแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติจนแป้งหมด

เราเสิร์ฟเนื้อทอดมังสวิรัติบนโต๊ะและจัดใส่จาน

ถั่วชิกพีโปรตีนเข้ากันได้ดีกับข้าวกล้องคาร์โบไฮเดรต และดูดซึมได้ดีขึ้นมาก และในภาพมีอันที่อร่อยมาก

จะรีบสรุปนะครับ

สูตรด่วน: Fritters แป้ง Chickpea มังสวิรัติ

1. เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นโซดาเติมน้ำมันมะกอกและน้ำผสมให้เข้ากันถูก้อน
2. สับต้นหอมและผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบให้ละเอียด ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง
3. เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มน้ำหรือนมตามต้องการจนกว่าแป้งจะถึงสถานะของครีมเปรี้ยว
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ช้อนแป้งถั่วชิกพีลงไปแล้วเกลี่ยให้เนียนด้วยช้อน
6. ทอดใต้ฝาด้านหนึ่งประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองกลับด้านแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากันโดยไม่ต้องปิดฝา
7. นำแพนเค้กถั่วชิกพีมังสวิรัติออกจากเตาแล้วทำขั้นตอนนี้ซ้ำ
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงถั่วชิกพีทอดแล้ว

นั่นคือทั้งหมด! ถั่วชิกพีทอดพร้อมสูตรก็สิ้นสุดลงเช่นกันดังนั้นฉันจึงทำบทความให้เสร็จ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอะไรกับแป้งถั่วชิกพี! อย่างไรก็ตาม ตอนนี้ฉันไปเที่ยวพักผ่อนที่แหลมไครเมีย ไปเยี่ยมพ่อแม่ของ Serezha 🙂 เราไปทะเล ว่ายน้ำ อาบแดด และสนุกกับชีวิต ฉันมีจานที่มีแตงโมฝานและเมล่อนวางอยู่ตรงหน้า ความสวยนี่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วห้อง น้ำลายสอแล้ว 😀 เสร็จแล้วค่ะ ฤดูร้อนของคุณเป็นอย่างไร คุณเคยไปทะเล/กระท่อม/สระว่ายน้ำไหม?

และเร็ว ๆ นี้ฉันจะบอกคุณสูตรอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย! ดังนั้นคอยติดตามเพื่อไม่ให้พลาด , นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อคุณสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นชุดสูตรอาหารที่เต็มเปี่ยมจำนวน 20 จานที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! การกินอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริง เช่นเดียวกับการทำให้สูตรถั่วชิกพีชุบชีวิต

Vika Leping อยู่กับคุณ! ทำแพนเค้กแป้งถั่วชิกพีมังสวิรัติ บอกเพื่อนของคุณ ชอบ แสดงความคิดเห็น ให้คะแนน บอกว่าคุณทำอะไร และจำไว้ว่าทุกคนสามารถทำอาหารได้อร่อย คุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจะจินตนาการได้ และแน่นอน เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ! ฉันรักคุณมีความสุข!

5 ดาว - จาก 1 บทวิจารณ์

โดยปกติแล้ว ในการสร้างสรรค์สูตรอาหาร ฉันให้ความสำคัญกับความต้องการของครอบครัวอย่างเต็มที่ แต่บางครั้งฉันก็ยกเว้นและยินดีที่จะ "รับ" คำสั่งสำหรับอาหารที่สภาพแวดล้อมของคุณชื่นชอบ วันนี้เป็นวันดังกล่าว! เราเตรียมแพนเค้กมังสวิรัติตามคำขอของคุณ ง่าย ใส อร่อย มีประโยชน์ แพนเค้กของฉันไม่มีไข่ ไม่มีแป้ง และเหมาะสำหรับผู้ที่พยายามทานอาหารมังสวิรัติ

มีความหอมและนุ่มมาก หัวหอมสดเข้ากันได้ดีกับซูกินีและเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ดีให้กับจานของเรา
แพนเค้กเหล่านี้อร่อยที่จะกินร้อนหรืออุ่นเล็กน้อย เพิ่มซอสที่คุณเลือกและเพลิดเพลิน
พร้อม? มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• 2 บวบขนาดใหญ่
• 3 ศิลปะ ช้อนข้าวโพด
• 4 อย่าง ต้นหอมสด
• 1 เซนต์ ช้อนโต๊ะ เมล็ดแฟลกซ์บด + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ (สามารถแทนที่ด้วยไข่ 1 ฟอง)
• ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน 2/3 (1 ถ้วย - 250 มล.) ถ้วย
• เกลือ, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, กระเทียมป่น (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น (สำหรับทอด)

สูตรอาหาร

1. สามบวบขูด คุณไม่จำเป็นต้องบีบอะไรเลย น้ำบวบจะมีประโยชน์สำหรับเรา
2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
3. ผสมเมล็ดและน้ำ ถ้าคุณไม่มีอะไรแบบนี้ ฉันแนะนำให้กินไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ใส่เครื่องเทศ เมล็ดพืช แป้ง 2 ชนิดแล้วผสมแป้งควรจะยืดหยุ่นได้ดี
5. เราสร้างฟริตเตอร์ น้ำจะช่วยคุณได้เพียงแค่ทำให้มือเปียกน้ำ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในน้ำมันหรืออบในเตาอบที่ 165C / 325F

ความคิดเห็นของบรรณาธิการอาจไม่สะท้อนความคิดเห็นของผู้เขียน
กรณีมีปัญหาสุขภาพ ห้ามรักษาเอง ควรปรึกษาแพทย์

คุณชอบเนื้อเพลงของเราหรือไม่? ติดตามเราบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเพื่อรับข่าวสารล่าสุดและน่าสนใจที่สุด!