ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักมีอาหารมังสวิรัติเป็นอาหารโปรด หากคุณปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย ตัวบ่งชี้ประโยชน์จะยิ่งสูงขึ้น

ในด้านรสชาติ อาหารมังสวิรัติก็มีคำสั่งนี้ครบถ้วน ใช้สูตรอาหารง่ายๆ ทุกวันและดูเอง

บทบาทของอาหารประเภทผักในอาหาร

อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่พบได้จริง: ผลิตภัณฑ์จากพืชที่ประกอบขึ้นเป็นพื้นฐานประกอบด้วยใยอาหารจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยขจัดสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

อาหารจานหลักมังสวิรัติ (ผัด สตูว์ คาสเซอโรล ข้าวต้ม) ถูกนำมาใช้อย่างจริงจังในอาหารที่มีโปรตีน (สำหรับการลดน้ำหนัก การปรับปรุงสุขภาพ เพิ่มกล้ามเนื้อ) เนื่องจากอาหารจากพืชหลายชนิดมีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์และปลาด้วยซ้ำ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำรวมถึงอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีอาหารเครมลินมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งแตกต่างจากเครมลินรุ่นคลาสสิกตรงที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในเมนู

ด้วยความช่วยเหลือ ผู้คนจึงสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 10 ปอนด์ใน 2 สัปดาห์

ตัวเลือกสำหรับทุกวัน ผู้ที่ติดตามอาหารหลายประเภท รวมถึงผู้ที่ลดน้ำหนัก มักจะเตรียมอาหารที่บ้านเพื่อควบคุมองค์ประกอบของอาหารได้อย่างเต็มที่

เพื่อให้อาหารของคุณดีต่อสุขภาพและกระบวนการทำอาหารที่ใช้แรงงานน้อยลง คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้

• มะเขือยาวผัด
• มะเขือยาวและแครอท – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศและพริกหยวก – 2 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็ก
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม 3-4 กลีบ

สมุนไพรรสเผ็ดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูการผัดจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีในโหมด "สตูว์" หรือ "พิลาฟ"

1. ก่อนหน้านี้คุณต้องแปรรูปผักทั้งหมดก่อน
2. เริ่มต้นด้วยมะเขือยาวได้ดีกว่าเพราะไม่เพียงแต่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเท่านั้น แต่ยังต้องโรยด้วยเกลือทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออก วิธีนี้จะช่วยลดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นของผัก
3. หากบวบยังอายุน้อย ให้หั่นเป็นลูกเต๋าโดยไม่ต้องเอาตรงกลางออกหรือตัดเปลือกออกด้วยซ้ำ หากเมล็ดก่อตัวขึ้นแล้วและผิวหนังแข็ง ควรเอาทั้งสองเมล็ดออก
4. ปอกเปลือกมะเขือเทศออก วิธีทำอย่างรวดเร็ว: หั่นหลายๆ ที่ แล้วใส่ผักในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที หลังจากนั้นผิวหนังจะถูกเอาออกอย่างง่ายดายและจะต้องหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. กระเทียมขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านการกดและต้องสับสมุนไพร (ผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
6. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามหลายเมนูและนำไปใช้งาน

สูตรนี้ไม่รวมถึงการใช้น้ำมัน

โจ๊กกับฟักทอง

สินค้าที่ต้องการ:

• ฟักทอง (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) – 350 กรัม
• ข้าวฟ่าง – 100 กรัม;
• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำตาลอ้อย - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในหม้อหุงช้าประมาณ 10-15 นาทีด้วยเนย อุณหภูมิที่แนะนำ – 160°C หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ผสม และเปิดโปรแกรม “โจ๊ก” เป็นเวลา 50 นาที

ความพิเศษ!หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถอุ่นอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง อาหารจะนุ่มและสุกมากขึ้น

กะหล่ำปลีกับเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานนี้:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช

ขั้นแรก หั่นหัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใสในชามหลายเมนูในโหมด "ทอด" (15 นาที) ในน้ำมันพืช ฉีกกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในหัวหอมเพื่อให้มันทอดเล็กน้อยและนิ่มลง ล้างแชมเปญให้สะอาด หั่นแล้วเทลงในชามหลายเมนู ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

เมื่อโปรแกรม "ทอด" เสร็จสิ้น ให้ใส่มะเขือเทศบดและน้ำเล็กน้อยลงในชาม ผสมและเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหาร เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และเกลือลงในชามได้

ความพิเศษ!หากต้องการ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยโดยเติมแครอท พริกหยวก และเห็ดพอร์ชินีแห้งสับละเอียดก่อนแช่ไว้

สตูว์กับหัวบีท

ในการเตรียมสตูว์นี้คุณต้องดำเนินการ:

• หัวบีทและมันฝรั่ง - 300 กรัมต่อชิ้น;
• แครอทและหัวหอม – 100 กรัมต่อชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 150 มล.
• น้ำมันพืช

หัวบีทแครอทและมันฝรั่งถูกตัดเป็นเส้นหัวหอม - ออกเป็นครึ่งวง น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) เทลงในชามหลายเมนูเทหัวบีทและแครอทที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้น ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชาม หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้เผ็ดมากขึ้น ให้เติมเครื่องเทศลงไป เลือกโหมด "ซุป" หรือ "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 40 นาที

ความพิเศษ!คุณสามารถเตรียมสตูว์ได้ไม่เพียงแต่จากสดเท่านั้น แต่ยังมาจากผักแช่แข็งด้วย

ถั่วตุ๋น

ด้วยความสำเร็จที่เท่าเทียมกันคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ทั้งจากถั่วเขียว (แช่แข็งหรือสด) หรือจากถั่วกระป๋องหรือต้ม

คุณจะต้องการ:

• ถั่ว – 150 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300-400 กรัม
• พริกหยวก – 1-2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• น้ำมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ

หากใช้ถั่วเขียวจะต้องสับ จากนั้นสับหัวหอม, พริก (ครึ่งวง) และมันฝรั่ง (เป็นก้อน) อย่างประณีต ผักที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามหลายเมนูแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว เปิดโปรแกรม “ดับ” เป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยอาหารด้วยสมุนไพรสับสด

หม้อปรุงอาหารบรัสเซลส์

ผักแคลอรี่ต่ำนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน โดยช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก นอกจากกะหล่ำปลีหัวเล็กแล้ว สูตรนี้ยังใช้ออริกาโน ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่มีน้ำมันอยู่ในรายการน้ำมันที่แนะนำสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• บรัสเซลส์ถั่วงอก – 300 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส (พันธุ์แข็งใด ๆ ) – 70 กรัม
• 2 ไข่;
• ออริกาโน

ต้มกะหล่ำดาวเป็นครั้งแรกในกระทะธรรมดาโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้ว หัวกะหล่ำปลีจะถูกผ่าครึ่งแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ในชามขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมที่เหลือ: นม ไข่ ชีส (ขูดบนเครื่องขูดหยาบ) ออริกาโน เกลือเล็กน้อยแล้วตี

เทส่วนผสมนี้ลงบนกะหล่ำปลีแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม ให้ตั้งจานไว้ที่ "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่ลงในสูตรได้ แต่จะไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่อาหารโดยรวมจะดูน่ารับประทานมากขึ้นดังในภาพด้านบน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

ความพิเศษ!คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ด้วยมะเขือยาว (โดยไม่ต้องต้มผักก่อน) ในโหมด "การอบ" จานจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ผู้ที่ตัดสินใจหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นครั้งแรกเพื่อลดน้ำหนักจะต้องเปลี่ยนไปรับประทานอาหารใหม่อย่างราบรื่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ เวลาที่ดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้คือในฤดูร้อนเมื่อผักที่เก็บเกี่ยวสดใหม่สำหรับทุกรสนิยมปรากฏบนชั้นวางของในร้าน

ในการทำอาหารมังสวิรัติในหม้อหุงช้าให้หลากหลายคุณต้องใช้เครื่องเทศ ขมิ้น, ยี่หร่า, โป๊ยกั๊ก, อาซาโฟเอทิดา, กระวาน, อบเชย, บาร์เบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมพริกป่นลงในอาหารเพราะจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

หากอาหารมังสวิรัตินอกเหนือจากผักแล้วยังมีข้าวด้วย ควรต้มล่วงหน้าจนสุกเต็มที่ในกระทะธรรมดา เพื่อจะได้ไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารที่ไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน หม้อหุงช้า

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารจานต่างๆ คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ต เซโมลินาด้วยซีเรียลข้าวสาลี และน้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอย่างหลังเลย โปรแกรม Multicooker ช่วยให้คุณใช้น้ำแทนน้ำมันได้

วิดีโอที่เป็นประโยชน์: การปรุงถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ในอาหารมังสวิรัติมักใช้ในอาหารหลายจาน สูตรการทำอาหารในหม้อหุงข้าวที่ง่ายและสะดวกดูวิดีโอด้านล่าง

บทสรุป

อาหารมังสวิรัติที่ปรุงตามสูตรในหม้อหุงช้านั้นดีสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันและไม่สามารถทดแทนมื้อเย็นได้อย่างแน่นอนซึ่งควรจะเบา เทคโนโลยีอัจฉริยะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยยังคงรักษาวิตามินและสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพในปริมาณที่เพียงพอ สิ่งสำคัญคืออาหารนี้จะต้องอร่อยและหลากหลาย คุณสามารถลองสูตรอาหารใหม่ๆ ในครัวที่บ้านของคุณได้ทุกวัน

จะใช้เวลากับตัวเองและครอบครัวให้มากขึ้น แทนที่จะใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ ได้อย่างไร? ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงามและน่ารับประทาน? ทำอย่างไรจึงจะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวขั้นต่ำ? มีดมหัศจรรย์ 3in1 เป็นตัวช่วยในครัวที่สะดวกและใช้งานได้จริง ลองมีส่วนลดดูครับ

เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท

ว่ากันว่าการทำอาหารด้วยอารมณ์ดี ด้วยความรักและแรงบันดาลใจช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารทุกจาน ฉันจะไม่โต้แย้งกับข้อความนี้ แต่ถึงกระนั้นฉันก็ยอมรับ: บางครั้งมันก็กลับกลายเป็นตรงกันข้าม ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งฉันอบอันเย็น ๆ ด้วยความโกรธ และครั้งนี้ ฉันทำเค้กแครอทสวยๆ ด้วยความสิ้นหวัง

ฉันวางแผนที่จะอบพายที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และในกระบวนการนี้ ฉันพบว่ามีส่วนผสมบางอย่างหายไป ยังไม่มีร้านค้าที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงอยู่ใกล้ๆ แต่พรุ่งนี้เช้ามีคนดีๆ รอให้เราไปเยี่ยมอยู่ จิตสำนึกของเราจะไม่ยอมให้เราไปมือเปล่า ฉันคว้าแครอท กล้วย และ... เกิดอะไรขึ้น เกิดขึ้น

สำหรับเค้กแครอทแบบลีนเราต้องการ:

• แครอทขูด 2 และ 3/4 ถ้วย;
• กล้วย 3 ลูก;
• ฟรุกโตสหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• ถั่วหรือเมล็ดพืชบด 1/2 ถ้วย;
• ลูกเกด 1/2 ถ้วยหรือแอปริคอตแห้ง
• 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น;
• 1/2 ช้อนชา ขิงบด
• เกลือเล็กน้อย

ฐานเค้กแครอทน่าจะมีแครอทนะ มาเริ่มกันเลย เราล้างแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ฉันต้องใช้แครอทสี่แครอทต่อแก้วสองและสามในสี่ แต่ตามที่คุณเข้าใจขนาดก็มีความสำคัญ

เครื่องปั่นทำขั้นตอนต่อไปให้เรา หรือมิกเซอร์. เขาควรตีกล้วยกับน้ำตาล

และเราก็เทน้ำมันลงในมวลกล้วย

ตอนนี้ในจานที่แยกจากกันผสมแป้งกับผงฟู สำหรับผู้ที่ขี้เกียจร่อนแป้งเช่นฉันมันจะดีกว่าเสมอที่จะคนให้เข้ากันเพื่อความโปร่งสบาย

เพิ่มแป้ง เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อยลงในกล้วยที่ตีแล้วผสมทุกอย่าง แป้งเค้กแครอทพร้อมแล้ว!

เราใส่ทุกสิ่งที่ยังไม่ได้ส่งไปที่นั่นลงในแป้ง ได้แก่ แครอทถั่วและผลไม้แห้ง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง

ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูเบา ๆ แล้ววางแป้งหนาไว้ตรงนั้น

เค้กแครอทของเราวันนี้ค่อนข้างใหญ่จึงต้องใช้เวลาอบนาน หม้อหุงข้าวของฉันทำงานได้ภายใน 100 นาที แต่ฉันซึ่งเป็นผู้ตื่นตกใจที่รู้จักกันดีก็ควบคุมมันไว้ 25 นาทีเช่นกัน เพื่อให้แน่ใจ

ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นสนิท วางชามลงบนจาน เค้กจะเลื่อนออกมาเอง

ฮึ ตอนนี้คุณสามารถไปหาแขกที่ยอดเยี่ยมได้แล้วไม่มีใครต้านทานคัพเค้กแบบนี้ได้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าปาฏิหาริย์นี้ไม่รีบร้อน แต่ด้วยความยินดีและยินดี? บางทีระฆังวิเศษจะดังก้องอยู่ในตัวผู้กินหรืออะไรประมาณนั้น... เรียกน้ำย่อยนะ!

การสันนิษฐานว่าไข่เป็นส่วนผสมหลักของขนมอบนั้นผิด สามารถเตรียมแป้งได้หลายประเภทโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ ในบทความนี้คุณจะพบทั้งสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแปลกสำหรับพายไร้ไข่สำหรับหม้อหุงช้า

สูตรนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย จึงจัดว่าเป็นเมนูวีแกน นอกจากนี้ผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลยังทำให้ของหวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เมล็ดทานตะวันกรอบๆ เพิ่มความเผ็ดเข้าไปอีก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในจานนี้ พายไร้ไข่มังสวิรัติในหม้อหุงช้าเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งขาว – 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 3/4 ถ้วย;
• น้ำมันข้าวโพดกลั่น - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 160 มล.;
• แอปเปิ้ล – 150 กรัม;
• ผลไม้แห้ง (มะเดื่อ, ลูกพรุน, ลูกเกด, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง) – 250 กรัม
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก – 2 ช้อนโต๊ะ

นวดแป้งและเตรียมพายมังสวิรัติที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า:

1. วางผลไม้แห้งลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อบวมเล็กน้อย ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างผลไม้แห้งใต้ก๊อกน้ำ หั่นแอปริคอตแห้ง อินทผาลัม ลูกพรุน และมะเดื่อเป็นชิ้นๆ
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเมล็ดและเปลือก เราหั่นเป็น 4-8 ส่วนใส่ในชามเครื่องปั่นเติมน้ำแล้วเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในชามลึกแล้วผสมกับน้ำตาลอ้อย เมล็ดทานตะวัน ผลไม้แห้งสับ และน้ำมันข้าวโพด ผสมส่วนผสมด้วยช้อน
4. เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมลงในแป้งด้วย เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งจนเกิดเป็นก้อนหนาและหนัก
5. ทาจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงไป เราปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พายปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ หาก multicooker มีตัวเลือก "Cupcake" ให้อบเค้กในโปรแกรมนี้เป็นเวลา 70 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที หากอุปกรณ์ไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนแผงควบคุมและปรุงพายโดยไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที

พายที่ไม่มีไข่กับสมุนไพรและชีสในหม้อหุงช้า

พายปิดที่เต็มไปด้วยชีสดองและสมุนไพรจำนวนมากกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่เป็นผักใบเขียว เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ผักโขม หรือสีน้ำตาล เลือกส่วนผสมตามดุลยพินิจของคุณ ผสมให้เข้ากันและสร้างรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน ในการทำพายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ – 250-300 มล.;
• แป้ง – 650 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• ชีสดองใด ๆ – 300 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวงใหญ่

มาเริ่มเตรียมพายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า:

1. ตั้งน้ำบนเตาจนอุ่นเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งลงไป คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที
2. แยกแป้งและผสมกับเกลือ เทน้ำกับยีสต์ลงในชามลึกรวมกับเนยผสมแล้วค่อยๆใส่แป้ง ขั้นแรก ให้ใช้ส้อมคนแป้ง และเมื่อแป้งหนาพอแล้ว ให้ทำต่อด้วยมือของคุณ ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่นุ่ม แต่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดมือของคุณ
3. ปิดฝาชามหรือผ้าสะอาดแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นวดแป้ง ปิดฝาอีกครั้ง และปล่อยให้ขึ้นอีกครึ่งชั่วโมง
4. เราล้างผักใบเขียวใต้น้ำไหล เขย่าออก วางบนเขียงแล้วสับ หากสูตรใช้ผักโขมหรือสีน้ำตาล คุณต้องหั่นให้ใหญ่ขึ้น หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีสามารถสับละเอียดได้
5. ใส่ชีสดองลงในชามลึกแล้วคลุกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มสมุนไพรและผสมไส้
6. นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นอีกครั้งแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง แยกครึ่งแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้งเพื่อทำแพนเค้กที่มีความหนาสูงสุด 1 ซม. วางไส้ครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลาง รวบรวมขอบแป้งที่หลวมไว้ตรงกลางเพื่อทำเป็นถุง กาวแป้งเข้าด้วยกัน ตัดส่วนเกินออก แล้วรีดถุงที่ได้ให้เป็นวงกลม
7. ย้ายเค้กไปที่ชามของอุปกรณ์ เปิดโปรแกรม "อบ" และปรุงพายโดยไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที
8. เมื่อเค้กอบแล้วและยังร้อนอยู่ ให้ทาเนยที่ด้านบนด้วยเนย
9. ใช้ส่วนผสมที่เหลืออบพายอีกอัน

พายสตรอเบอร์รี่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

ต้นฤดูร้อนเป็นเวลาที่สตรอเบอร์รี่จะสุก ในเวลานี้ผลเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม อ่อนโยนและเป็นที่ชื่นชอบจำนวนมากปรากฏในตลาดและสวน สตรอเบอร์รี่เป็นความสุขที่ได้กินสดและการอบด้วยพวกมันก็ดูดีมาก ในสูตรพายสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าส่วนผสมหลักคือผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมและแป้งบาง ๆ ที่นี่แทบจะมองไม่เห็น เริ่มต้นด้วยรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำของหวาน:

• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำ – 30-50 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

รายละเอียดของกระบวนการทำพายสตรอเบอร์รี่ไร้ไข่ในหม้อหุงช้ามีอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. เนยเย็นสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบลงในชามใบใหญ่ ในขณะที่กำลังละลายในรูปแบบนี้ ให้ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกัน เทแป้งลงในชามที่มีเนยแล้วบดผลิตภัณฑ์ด้วยมือให้เป็นชิ้นเนื้อเดียวกัน 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเย็นแล้วนวดแป้งให้เป็นก้อนหนาโดยไม่ทำให้แตก ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. เราล้างสตรอเบอร์รี่ใต้ก๊อกน้ำ เอาก้านสีเขียวออก และพักผลิตภัณฑ์ไว้ชั่วคราว
3. เตรียมไส้สำหรับพายจากครีมเปรี้ยวน้ำตาลและแป้ง ในชามลึก รวมส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและผสม แทนที่จะใช้แป้งคุณสามารถใช้แป้งในปริมาณเท่ากันได้
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วใช้ไม้นวดแป้งคลึงออก เราโอนแป้งลงในรูปแบบหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แบบแห้งแล้วปรับระดับตามด้านล่างและผนังทำให้เป็นตะกร้าที่มีความสูงด้านข้าง 4 ซม.
5. วางสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเท่า ๆ กันบนแป้งแล้วเทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงบนผลเบอร์รี่
6. เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงพายสตรอเบอร์รี่โดยไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถนำของหวานออกจากภาชนะได้หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

พายลูกแพร์อัลมอนด์ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

แป้งชอร์ตคัสต์สำหรับพายนี้ทำเร็วมากและไส้ก็ไม่ซับซ้อน เนื่องจากในสูตรมีการใช้แยมหรือแยมผิวส้มทำให้ของหวานมีรสหวานมาก นี่เป็นจานที่ดีในการเสิร์ฟชาให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

แป้งพายสำหรับพายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3-4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับไส้ลูกแพร์อัลมอนด์คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
• อัลมอนด์ป่น – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แยมแอปเปิ้ลหรือแยมลูกแพร์ – 50 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ

ให้เราอธิบายอัลกอริทึมสำหรับการอบพายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า:

1. สับเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี เพิ่มแป้งและถูผลิตภัณฑ์ให้เป็นชิ้นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณ ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และผสม 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเย็นแล้วนวดแป้งจนเริ่มติดกันเป็นก้อน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
2. ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์แล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้นำแป้งออกจากตู้เย็น วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วใช้หมุดคลึง พยายามทำให้เค้กมีรูปร่างเป็นวงกลม
4. โอนแป้งไปที่หม้อหุงช้า ปรับระดับและทำด้านต่ำจากขอบ
5. กระจายด้านล่างของตะกร้าที่เกิดด้วยแยมหรือแยมผิวส้มหนา ๆ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์บดแล้วจัดวางชิ้นลูกแพร์ไว้อย่างสวยงามบนพาย
6. โรยของหวานด้วยน้ำตาลให้ทั่วแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" ปรุงพายลูกแพร์โดยไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45-50 นาที

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยกลีบอัลมอนด์ได้

พายข้าวโพดด่วนที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

แป้งสำหรับพายแสนอร่อยจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีและการอบใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพิ่มเมล็ดข้าวโพดหวานและพริกเผ็ดลงในจาน พิจารณารายการส่วนผสมสำหรับพายไร้ไข่ในหม้อหุงช้า:

• แป้งสาลีขาว - 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• นม - 1 แก้ว;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• พริกเขียว (สับ) – 2 ช้อนชา

มาเตรียมพายข้าวโพดไร้ไข่ในหม้อหุงช้า:

1. รวมแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดลงในชามลึก ใส่เกลือ, เนยหั่นเป็นชิ้น, โซดาที่หั่นไว้ บดส่วนผสมด้วยมือจนเนียน
2. เทนมลงในแป้งแล้วผสม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับละเอียดและข้าวโพดหวานหลังจากสะเด็ดน้ำออก
3. ทาน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่แป้งลงไป
4. ปรับระดับส่วนผสมลงในภาชนะและเปิดใช้งานตัวเลือก "การอบ"
5. ปรุงพายข้าวโพดไร้ไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25-30 นาที

หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำขนมอบออกจากชาม ตอนนี้ก็สามารถตัดและเสิร์ฟได้ พายข้าวโพดเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับซุป สตูว์ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์

พายแอปเปิ้ลไรย์ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

พายที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ถือเป็นอาหารถือบวชเพราะไม่มีนม ไม่มีไข่ และเนย ไส้ของขนมนี้ชุ่มฉ่ำเพราะทำจากผลไม้สด กลิ่นของขนมอบนั้นยอดเยี่ยมมากเนื่องจากมีการเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เช่น ขิงบดและอบเชยลงในแป้ง อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลในการเติมได้ด้วยตัวเอง

แป้งสำหรับพายข้าวไรย์ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งข้าวไรย์ - 2 ถ้วย;
• แป้งขาว - 2 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 200 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• น้ำเย็น

สำหรับการกรอกคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แอปริคอต – 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ลูกพลัม – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขิงบด – 1 ช้อนชา

ให้เราอธิบายการเตรียมพายไรย์แบบไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นขั้นตอน:

1. ล้างแอปริคอต พลัม และแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเมล็ดออก และเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ลด้วย หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ผสมผลไม้ในชามลึก ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศ: ขิงบดและอบเชย ผสมไส้ให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ขณะเตรียมแป้ง
3. รวมแป้งทั้งสองชนิดลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลเกลือและผงฟู ผสมส่วนผสมแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น นวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณผลลัพธ์ควรเป็นเศษเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้เทน้ำเย็นลงในเศษขนมปังนี้ทีละน้อย เตรียมแป้งที่ยืดหยุ่นแต่แน่นที่จะติดมือคุณ
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วแบ่งครึ่ง วางส่วนหนึ่งไว้บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วม้วนให้เป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง
6. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูเบา ๆ แล้วใส่แพนเค้กแป้งดิบลงไป เราทำด้านข้างสำหรับพายที่มีความสูงเพียงพอ ไส้ควรพอดีกับตะกร้าและจะต้องเชื่อมต่อขอบที่ว่างกับแผ่นแป้งด้านบนด้วย
7. กระจายผลไม้ให้ทั่วพาย
8. นอกจากนี้เรายังรีดแป้งครึ่งหลังด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชามแล้วปิดพาย เราเชื่อมต่อขอบและติดกาวให้เข้ากัน เราทำการตัดที่ด้านบนด้วยมีดคมๆ ซึ่งความชื้นจะระเหยออกไป
9. ตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" บนแผงควบคุม เรารอให้เครื่องอุ่นเครื่องและปรุงพายข้าวไรย์ที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที

พายไก่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

แป้งในสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมากและไส้ก็เข้มข้น ฉ่ำ มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไส้ไม่เพียงประกอบด้วยไก่เท่านั้น แต่ยังประกอบด้วยมันฝรั่งและชานเทอเรลหอมอีกด้วย พายไร้ไข่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาความหิวของคุณ ส่วนผสมที่คุณต้องการมีดังต่อไปนี้:

• แป้ง – 400 กรัม;
• น้ำเย็น – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• พริกไทยดำ - ที่ปลายมีด;
• ขมิ้น – เหน็บแนม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ชานเทอเรล – 300 กรัม;
• ไก่ – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• ครีม – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ

เตรียมพายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. ขั้นแรกเรามาเตรียมเห็ดกันก่อน พวกเขาต้องแช่ในน้ำเย็นสักพัก จากนั้นจะต้องระบายของเหลวออกและล้างเห็ดหลาย ๆ ครั้งใต้ก๊อกน้ำ
2. วางชานเทอเรลไว้ข้างๆ แล้วเริ่มทำแป้ง ร่อนแป้งลงในชามผสมกับเกลือ ขูดเนยแล้วบดผลิตภัณฑ์จนร่วน เรายังเพิ่มเครื่องเทศ: พริกไทยดำและขมิ้น เติมน้ำเย็นทีละน้อยแล้วนวดแป้ง ซึ่งในที่สุดจะจับกันเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วซ่อนไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. แยกไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและชานเทอเรลอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. นำกระทะมาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชแล้วใส่ไก่ลงไป ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที
5. ในกระทะลึกอีกใบ ผัดหัวหอมและชานเทอเรลในน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ครีมและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
6. เรานำแป้งที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นตัด 1/3 ของแป้งออกแล้วม้วนส่วนที่เหลือเป็นวงกลมด้วยไม้นวดแป้ง เราลดแป้งลงในรูปแบบหม้อหุงข้าวหลายแบบทำด้านข้างแล้วเติมพายด้วยไส้ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย
7. นอกจากนี้เรายังรีดแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในแพนเค้กแล้วตัดเป็นวงกลมตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชามแล้วปิดพาย เชื่อมต่อและบีบขอบ
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" และปรุงพายโดยไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-50 นาที

พายส้มที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

พายส้มไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นจึงถือว่าของหวานไม่มีไขมัน ผลไม้รสเปรี้ยวที่เพิ่มเข้ามานี้ทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ส้มและมะนาวยังช่วยเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจานอีกด้วย พิจารณารายการผลิตภัณฑ์สำหรับพายนี้:

พายส้มถือบวชที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับเกลือ โซดาสเลกกิ้ง และน้ำตาล ผสมน้ำกับน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแป้ง เตรียมแป้งยืดหยุ่น หากชันเกินไปให้เติม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น แยก 1/3 ของมันแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
2. ปอกส้มและมะนาว เอาเมล็ดออก วางชิ้นลงในชามเครื่องปั่นแล้วปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลและแป้งลงในส้มแล้วผสมให้เข้ากัน
4. วางแป้งส่วนใหญ่ลงในกระทะหลายเมนูที่เตรียมไว้แล้วนวดด้วยมือของคุณโดยสร้างตะกร้าที่มีด้านข้าง เรากระจายไส้
5. นำแป้งที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบอย่างรวดเร็ว โรยเศษนี้ลงบนพายให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 30 นาที หลังจากทำความร้อนอุปกรณ์แล้ว ให้อบพายส้มที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าตามเวลาที่กำหนด

ทำให้ของหวานเย็นลงในชาม ค่อยๆ นำออก และตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กกาแฟที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

สูตรการอบดั้งเดิมและแปลกตาที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย พายนี้ไม่มีการเติม แต่จะเพิ่มลูกพรุนสับลงในแป้ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าตัวแป้งที่เตรียมจากกาแฟดำเข้มข้นนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติมาก ต่อไปนี้เป็นรายการสิ่งที่เราต้องใช้สำหรับเค้กกาแฟไร้ไข่ในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นแรก ชงกาแฟดำเข้มข้น ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ละลายน้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ในขณะที่กาแฟกำลังเย็นลง เราก็เริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ระบายของเหลวและล้างท่อระบายน้ำใต้ก๊อกน้ำ จากนั้นเราก็ตัดพวกมันออกเป็นสี่ส่วน
3. ผสมแป้งที่ร่อนไว้ โซดาสเลก ขิง อบเชย และเกลือลงในชามลึกแยกต่างหาก
4. เทกาแฟเย็นลงในชามแป้งแล้วคนด้วยส้อมหรือที่ตี แป้งควรเป็นของเหลว แต่ไม่เหลวมาก ความคงตัวจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
5. เทลูกพรุนลงในภาชนะเดียวกันแล้วผสม
6. ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงข้าวหลายใบแล้วเทแป้งลงไป เราปรับระดับและตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" บนแผงควบคุม
7. ปรุงเค้กกาแฟไร้ไข่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

ของหวานนี้จะดูสวยขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสีขาวหรือช็อคโกแลต

พายที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

การอบขนมแบบโฮมเมดสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ผู้ที่เป็นมังสวิรัติมั่นใจได้ สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับง่ายๆ ในการเตรียม เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม และใช้จินตนาการของคุณ เราขอเชิญคุณลองสูตรอาหารที่น่าสนใจในการเตรียมขนมอบมังสวิรัติสำหรับทุกรสนิยม

บีทรูทในช็อคโกแลต

การทำขนมอบมังสวิรัติโดยไม่ใส่นมเป็นเรื่องง่าย - เพียงเปลี่ยนสูตรของหวานชื่อดังเล็กน้อย ดังนั้นเพียงแค่ขยับมือเล็กน้อย ช็อกโกแลตก็จะกลายเป็นบราวนี่บีทรูทที่ดีต่อสุขภาพ ต้มหัวผักกาดเล็ก 2 หัวแล้วทำน้ำซุปข้นผัก เพิ่มซอสแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วยลงไปซึ่งคุณสามารถตีในเครื่องปั่นหรือซื้อในแผนกอาหารเด็ก จากนั้นละลายดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมในอ่างน้ำแล้วผสมกับน้ำซุปข้น เราแนะนำ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันมะกอก, ผงโกโก้ ¼ ถ้วย, น้ำตาล ½ ถ้วย และผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมข้าวโอ๊ตบด 3/4 ถ้วยตวง 3/4 ช้อนชา ผงฟู, อัลมอนด์สับหนึ่งกำมือ, เกลือและวานิลลาเล็กน้อย รวมส่วนผสมแป้งกับมวลบีทรูทแล้วคลุกแป้ง เทลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ภายใน 35–40 นาที ขนมอบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจะพร้อม

มัฟฟินสุขภาพแอปเปิ้ล

ขนมอบมังสวิรัติที่ไม่มีน้ำมันก็อร่อยได้เช่นกัน มัฟฟินแอปเปิ้ลเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับ 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนชา ผงฟูและ¼ช้อนชา เกลือ. เทมะพร้าว ถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ 250 มล. ลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่อินทผลัมสับ 1 ถ้วยครึ่ง และ 1 ช้อนชา ออลสไปซ์ นำส่วนผสมนี้ไปต้มและตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที ตีแอปเปิ้ลซอสหนึ่งแก้วด้วยเครื่องปั่น เติมลงในนม ผสมและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นเทน้ำส้ม 1 แก้วลงไป ตอนนี้ตามสูตรสำหรับการอบเพื่อสุขภาพสิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมมวลนี้กับแป้งและผสมให้เข้ากัน - คุณจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนา วางลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเกลี่ยให้เรียบ เค้กแอปเปิ้ลจะอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40–45 นาที

การรวมกันของข้าวโอ๊ตและลูกแพร์

คุณสามารถไว้วางใจการเตรียมของหวานเพื่อสุขภาพกับอุปกรณ์ในครัวได้อย่างสมบูรณ์ การอบมังสวิรัติในหม้อหุงช้าจะอร่อยและนุ่มนวลไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ เราจะใช้ข้าวโอ๊ตซึ่งสามารถพบได้ในครัวใด ๆ รวมถึงลูกแพร์สดเป็นฐาน ผสมฟรุกโตสหรือน้ำตาลอ้อยหลายถ้วยในชาม, น้ำมันพืชหลายถ้วย, 1 ช้อนชา โซดาและเกลือเล็กน้อย บดข้าวโอ๊ตบดหนึ่งถ้วยครึ่งในเครื่องปั่น ใส่แป้ง 1 ถ้วยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตีลูกแพร์ปอกเปลือก 2 ลูกในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันใส่ลงในแป้งแล้วคลุกแป้ง ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป ปรุงพายในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความสวยงามของสูตรการอบนี้คือแทนที่จะใช้ลูกแพร์ คุณสามารถนำผลไม้สดหรือแห้งอื่น ๆ ใส่ถั่วหรือเมล็ดพืชลงไปได้

คุกกี้เพื่อภูมิคุ้มกัน

การทำขนมอบมังสวิรัติแสนอร่อยโดยไม่ใช้ไข่เป็นเรื่องง่าย สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบคุกกี้กรอบ ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมะนาวลูกเล็กสองลูกแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขม ในขณะเดียวกัน ให้ผสมแป้ง 1 ถ้วยครึ่ง น้ำตาล 1 ถ้วย และ 1/2 ช้อนชาลงในชาม ผงฟู. หั่นมะนาวต้มเป็นชิ้น ๆ เลือกเมล็ดทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำซุปข้นส้มที่ได้ลงในแป้งเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชแล้วคลุกแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นหนาแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วธรรมดาเพื่อตัดคุกกี้ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันแล้วจัดวาง วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 7-10 นาที ขนมอบเพื่อสุขภาพเหล่านี้ถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน!

เค้กที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

ไม่เชื่อว่าเค้กสามารถมีสุขภาพดีได้? ขนมอบฟักทองมังสวิรัติหวาน ๆ จะทำให้คุณมั่นใจเป็นอย่างอื่น! ผสมน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว น้ำตาล 200 กรัม และ 5 ช้อนโต๊ะในชาม ล. น้ำมันพืช เพิ่ม 1 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมแป้ง 400 กรัมหลังจากนั้นสักครู่ นวดแป้งและทำตะกร้าที่แข็งแรงสำหรับไส้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที ระหว่างนี้ก็มาทำครีมกัน ต้มฟักทอง 300 กรัมแล้วบดในเครื่องปั่นเพิ่ม 1 ช้อนชา อบเชย. นำน้ำส้ม 1 ลิตรไปต้ม เติมเซโมลินา 80 กรัมลงในสตรีมบางๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที โดยคนอย่างต่อเนื่อง ในตอนท้ายเติมน้ำตาล 250 กรัมและ 1 ช้อนชา ผิวส้ม ปล่อยให้ส่วนผสมเย็น ผสมกับน้ำซุปข้นฟักทองและผสมให้เข้ากัน เติมครีมที่ได้ลงในตะกร้าแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-12 นาที

หากคุณมีสูตรการอบเพื่อสุขภาพพร้อมรูปถ่ายของตัวเอง โพสต์ไว้ในความคิดเห็นได้เลย

ฉันลองใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ขนาดกะทัดรัดใหม่สำหรับมื้อเช้าจาก Philips - Avance Collection HD3060/03 อย่างไรก็ตาม ดูวิดีโอรีวิวของผู้เล่นหลายคนนี้ในช่อง Youtube ของฉันด้วย
วันนี้ฉันตัดสินใจทำคัพเค้กมังสวิรัติที่มีผลไม้แห้งอยู่โดยไม่ใช้ไข่หรือนม นี่เป็นหนึ่งในคัพเค้กที่ฉันชอบ แต่ฉันมักจะทำในเตาอบ
เค้กจะออกมานุ่มและมีรสชาติเข้มข้น ด้านในมีลักษณะคล้ายพุดดิ้ง

ฉันต้องการเตือนคุณทันที - คัพเค้กนี้มีผลไม้แห้งจำนวนมากแป้งจะหนัก มันจะไม่ขึ้นมาก

ส่วนผสมสำหรับเค้กผลไม้มังสวิรัติ

• แป้ง - 1 ถ้วย (180 กรัม)
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 3/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 160 มล.
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 170 กรัม)
• ผลไม้แห้ง - 200 กรัม: ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก-กำมือ

วิธีทำเค้กด้วยผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ

เราล้างผลไม้แห้งล่วงหน้าแล้วแช่ไว้สักครู่ จากนั้นหั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล

ใส่แอปเปิ้ลลงในเครื่องปั่นด้วยน้ำแล้วบดให้ละเอียด

ใส่น้ำตาล ผลไม้แห้ง และเมล็ดพืชลงในซอสแอปเปิ้ล ผสม. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาว

เพิ่มเบกกิ้งโซดาที่ละลายแล้วลงในภาชนะที่มีซอสแอปเปิ้ล ร่อนแป้งลงในภาชนะเดียวกันแล้วผสมแป้ง แป้งควรจะหนา

อัดจาระบีชามหลายเมนูหรือจานอบด้วยน้ำมันพืช วางแป้งลงในชามหรือแม่พิมพ์

วิธีการปรุงเค้กผลไม้ในหม้อหุงช้า

วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเลือกโหมด "คัพเค้ก" เราปล่อยให้อุณหภูมิเป็นค่าเริ่มต้น - 160 องศา เราตั้งเวลาด้วยตนเอง - 1 ชั่วโมง 10 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมหลังจากสัญญาณเสียง ให้พลิกเค้กแล้วอบอีกด้านหนึ่งโดยเปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายอัน (!) ที่อุณหภูมิลดลง - ประมาณ 140 องศาเป็นเวลา 15 นาที ในสูตรวิดีโอ คุณจะเห็นว่าเค้กไหม้ที่ก้นเค้ก เนื่องจากฉันสุกเกินไป จึงควรกลับด้านเร็วกว่านี้

โดยทั่วไปคุณต้องทำความคุ้นเคยกับหม้อหุงช้าเพื่อปรุงขนมอบมังสวิรัติ (ถือบวช) ในนั้น

วิธีการปรุงเค้กผลไม้ในเตาอบ

เค้กอบเร็วขึ้นในเตาอบ - ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที

คุณสามารถอบเค้กในรูปของเค้กอีสเตอร์ได้ - สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีภาชนะโลหะที่มีรูปร่างเหมาะสม ฉันใช้แก้วน้ำโลหะ แต่กระป๋องเปล่าก็ใช้ได้เช่นกัน

ในแก้วหรือขวดโหล เค้กจะต้องอบนานกว่าในพิมพ์เค้กทั่วไปเล็กน้อย - ประมาณ 55 นาที ฉันแนะนำให้ตัดกระดาษรองอบเป็นวงกลมเพื่อให้พอดีกับก้นแก้วหรือขวดโหลและวางไว้ด้านล่าง จากนั้นจะง่ายต่อการนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ฉันทำผงในเครื่องบดกาแฟ - ฉันบดน้ำตาลทรายแดง

เค้กในหม้อหุงช้าข้างในค่อนข้างชื้น

เมื่ออบในเตาอบจะแห้งยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามฉันชอบทั้งสองตัวเลือก