จำของยาย แยมแอปเปิ้ลตั้งแต่วัยเด็กเหรอ? โปร่งใสสีทองและแน่ใจว่าจะอยู่ในนั้น แอปเปิ้ลทั้งหมดมีและมีผมหางม้าแน่นอน ดังที่คุณยายพูดว่า: “รสชาติอยู่ที่ผมหางม้า!” คุณยายยังเรียกกันติดปากว่าความละเอียดอ่อนอันแสนวิเศษนี้” แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์».

ปกติมันจะออกมาแบบนี้ แยมราเน็ตก้า- อร่อย!!! เมื่อสองสามปีก่อน ฉันคัดลอกมาจากคุณยายเป็นพิเศษ สูตรแยม Ranetkiเพื่อที่เธอจะได้ทำอาหารเองให้ครอบครัวและบางครั้งก็เลี้ยงยายด้วย จากน้ำผึ้ง แยมแอปเปิ้ลใสเมื่อมีผลไม้สีทองอยู่ข้างใน ลูกๆ ของคุณจะไม่มีวันปฏิเสธ ดังนั้นจึงควรปรุงหลายๆ อย่างในคราวเดียว

สูตรแยม Ranetkiออกแบบมาสำหรับแอปเปิ้ลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 3.5 ซม. แต่สิ่งสำคัญคือในแยมแต่ละชุดแอปเปิ้ลจะมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ฉันชอบทานผลไม้ที่ใหญ่กว่า - ตั้งแต่ 3 ถึง 3.5 ซม. สำหรับฉันแล้ว แยมราเน็ตก้ามันกลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดและผลไม้หลังขนมก็เหมือนอาหารกูร์เมต์มากกว่า แยมผิวส้มแอปเปิ้ล- อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นเป็นสองขั้นตอน และบางครั้งก็จัดทำเป็นสามขั้นตอน ไม่ใช่การปรุงในปริมาณมาก ดังนั้นสิ่งนี้ แยมแอปเปิ้ลโดยส่วนตัวแล้วฉันให้บริการเฉพาะแขกที่รักมากเท่านั้น

สำหรับ แยมแอปเปิ้ลจำเป็นต้อง:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (Ranet, จีนหรืออบเชย)

น้ำตาล 1.2 กก

1 – 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ

1/4 ช้อนชา กรดซิตริก

การทำอาหาร แยมแอปเปิ้ลสวรรค์:

เราคัดแยกแอปเปิ้ลเพื่อความสมบูรณ์และไม่มีรูหนอน จากนั้นจึงล้างและทำให้แห้ง เราเจาะก้นแอปเปิ้ลแต่ละอันเกือบตลอดทางด้วยไม้จิ้มฟันตลอดความยาวของแกน

เตรียมน้ำเชื่อมใสจากน้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก แช่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด ตอนนี้คุณไม่สามารถกวนแอปเปิ้ลได้ไม่เช่นนั้นพวกมันจะแตกสลาย คุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงบนแอปเปิ้ลได้เท่านั้น โดยค่อยๆ ตักโดยใช้ทัพพีพันรอบขอบอย่างระมัดระวัง ดังนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ล 5 - 10 นาที หลนด้วยไฟอ่อน

จากนั้นนำแยมออกจากเตา วางชามทรงลึกไว้บนกระทะ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใกล้เคียงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ และมีน้ำหนักเบา วางชามโดยให้ก้นชามจมแอปเปิ้ลลงไปในน้ำเชื่อม ตอนนี้ของเรา แยมแอปเปิ้ลใสปล่อยให้ยืนหนึ่งวัน

หนึ่งวันต่อมา แยมแอปเปิ้ลต้มอีกครั้งด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5 - 10 นาที ตอนนี้นำแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดออกจากกระทะแล้วผ่าครึ่ง หากผลไม้หั่นง่ายและโครงสร้างคล้ายแยมผิวส้มแสดงว่าเป็นของเรา แยมแอปเปิ้ลพร้อม. หากแอปเปิ้ลไม่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมเพียงพอให้ทิ้งแยมไว้อีก 5 - 6 ชั่วโมงแล้วต้มอีกครั้ง

พร้อม แยมราเน็ตก้าเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝาเกลียว เก็บไว้แบบนี้. แยมแอปเปิ้ลในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นที่เย็นสบาย

วัตถุดิบ:

Ranetki (แอปเปิ้ล)

น้ำตาล- 1 แก้ว ต่อโถขนาด 3 ลิตร

น้ำ

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจาก ranetki

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางบนเตา น้ำควรเดือด

2 - ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียม ranetki ล้างและกำจัดบริเวณที่เสียหาย คุณสามารถทิ้งหางไว้ได้

3. ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดให้สะอาด ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไมโครเวฟ โดยเทน้ำเล็กน้อย (1-1.5 ซม.) ลงที่ด้านล่างของขวด ฉันใส่สำลีผ้าเช็ดปากในไมโครเวฟและมีขวดน้ำวางอยู่ ไหเล็กยืน ไหใหญ่นอนอยู่ ฉันตั้งค่ากำลังเป็น 70 และเวลา: โถ 0.5-1 ลิตร = 3 นาที; โถ 2-3 ลิตร = 4 นาที

4. วาง Ranetki ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ควรเติม ranetki 1/3 ของขวดจากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติเข้มข้น

5. เติมน้ำเดือดลงในขวดราเนตกิจนถึงคอปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ระวังตรวจสอบขวดโหลอย่างละเอียดเพื่อหารอยแตกร้าวเพื่อไม่ให้แก้วแตกออกจากน้ำเดือด เหยือกไม่ควรเย็นเพราะอาจทำให้ขวดแตกได้

จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำตาลในอัตรา 1 ถ้วยต่อขวด 3 ลิตร นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้ง

6 - เติม Ranetki ด้วยน้ำเชื่อมหวานแล้วขันขวดโหล โปรดทราบว่าขึ้นอยู่กับความหลากหลายของ ranetki เมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำเดือดเปลือกของผลไม้อาจแตกออก หากคุณไม่ต้องการเอฟเฟกต์นี้ ให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก Ranetki พันธุ์แข็งและชุ่มฉ่ำ แทนที่จะปรุงแบบหลวมและร่วน แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจริงๆ

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

น่าทาน!

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetkas หลวม (เปลือกจะหลุดออกจาก ranetkas เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม)

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ฉ่ำ (ผลไม้แช่อิ่มจะโปร่งใสผิวของ ranetki ยังคงอยู่)

ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สับ

ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ล ranetka ขนาดเล็กแสนอร่อยมอบผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับแม่บ้านสำหรับฤดูหนาว ผลไม้รสหวานเหล่านี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มนี้ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาเองก็เปียกโชกอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ และในวันฤดูหนาว เมื่ออากาศข้างนอกหนาว สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือกินแอปเปิ้ลเนื้อนุ่มและดื่มผลไม้แช่อิ่ม Ranetka หนึ่งหรือสองแก้ว ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อเด็กเป็นพิเศษ มันหวานดังนั้นพวกเขาจะต้องชอบอย่างแน่นอนและ ranetki มีประโยชน์มากมายและไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำหวานอัดลม

เตรียมตัว ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สำหรับฤดูหนาวง่ายมาก คุณจะต้องเลือกผลไม้ที่สวยงามเท่านั้นเนื่องจากเครื่องดื่มมีความโปร่งใสและข้อบกพร่องทั้งหมดในผลไม้จะมองเห็นได้ผ่านขวด Ranetki ที่ชุ่มฉ่ำแทนที่จะหลวมเหมาะที่สุด มีหลายสูตร แต่พวกเขาทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากสิ่งเดียวโดยใช้น้ำตาล น้ำบริสุทธิ์ และผู้ร้ายของบทความนี้เอง - แอปเปิ้ล ranetka

สูตรพื้นฐาน - ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ล Ranetka – 400 กรัม
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - เท่าที่คุณวางแผนจะปลูกผลไม้แช่อิ่ม
• น้ำตาล – 300 กรัม ส่วนใครชอบเปรี้ยวก็เติมได้ครึ่งแก้วด้วย

เราฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่แอปเปิ้ลลงไป หาก ranetkas ของคุณมีขนาดเล็กให้ใช้ขวด 1 ลิตรถ้าใหญ่กว่า - 2 หรือ 3 ทีนี้มาเตรียมผลไม้ - ตรวจสอบพวกเขาเลือกอันที่ไม่สวยงาม (โดยวิธีการจาก ranetkas ที่มีหนอนและเน่าเสียคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากการหั่นได้ ขึ้น ranetkas) แล้วล้างออกให้สะอาด เราใส่ไว้ในขวด (1/3 เต็ม)

ตอนนี้ใส่น้ำบนกองไฟแล้วต้ม เมื่อพร้อม ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีแล้วเทแอปเปิ้ลลงในขวด หลังจากผ่านไป 7 นาที แนะนำให้ระบายน้ำนี้ออก เราต้มอีกครั้งและเตรียมน้ำเชื่อม - ใส่น้ำตาล 200-300 กรัมต่อ 1 ลิตรขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มประเภทใด: หวานหรือไม่ เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้วให้เท ranetki ลงไปแล้วม้วนขวดทันที

จริงๆ แล้วก็แค่นั้นแหละ แต่ถ้าคุณต้องการใช้สารเติมแต่งเพื่อกระจายเครื่องดื่ม ให้เติมโรวันดำกับแอปเปิ้ล ไม่มาก หรือไม่เกินหนึ่งกำมือสำหรับขวดขนาดสามลิตรสามขวด คุณยังสามารถเพิ่มส้มโดยหั่นเป็นสองส่วนได้ แต่คุณต้องเพิ่มมันหลังจากที่คุณเทน้ำแรกออก และทันทีก่อนที่จะเติมน้ำเชื่อม

สูตรอาหาร: ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สับสำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สับสำหรับฤดูหนาวง่ายมาก หลักการก็เหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการลบสถานที่ที่เสียหายและมีหนอนออกทั้งหมด

• Ranetki – 500 กรัม
• น้ำตาล – 300 กรัม
• น้ำ – ตามจำนวนกระป๋อง
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่
• ผิวเลมอน – มะนาว 1 ลูกก็เพียงพอแล้ว

เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นหลายส่วน: ออกเป็นสี่ส่วน, เป็นชิ้นบาง ๆ และแม้แต่เป็นชิ้น ๆ ทางที่ดีควรแบ่ง ranetki ออกเป็นสี่ส่วนเพราะมันเล็กอยู่แล้ว เอาเมล็ดและเมล็ดทั้งหมดออก นอกจากนี้เรายังล้างใบและใช้เปลือกมะนาวเป็นเส้นบาง ๆ

ฆ่าเชื้อขวดใส่ลูกเกดและใบเชอร์รี่ที่ด้านล่างแล้ว ranetki ไม่เกิน 1/3 เพื่อให้ของเหลวออกมาเพียงพอในผลลัพธ์สุดท้าย ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล และปรุงน้ำเชื่อม ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วเทลงในขวด ranetki แล้วเติมผิวเลมอนลงไปด้านบน ตอนนี้คุณสามารถม้วนขึ้นและซ่อนไว้ใต้โต๊ะได้ และเมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงให้ลดขวดลงในห้องใต้ดินในฤดูหนาวคุณสามารถเปิดเครื่องดื่มที่วิเศษและเบาได้

การเก็บเกี่ยว Ranetki อย่างล้นหลามจะช่วยให้คุณเตรียมชาที่สวยงามและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะในฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมของหวานแสนอร่อยเช่นนี้

วิธีการเตรียมหมายเลข 1: ranetki ในน้ำเชื่อม

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• เกลือครึ่งช้อนชา
• กรดซิตริก - ไม่จำเป็น

1. ล้าง Ranetki แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้
3. วางชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเค็ม
4. ในกรณีที่ผลไม้มีความหนาแน่นสูง สามารถลวกแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3-5 นาทีได้
5. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
6. ใส่ชิ้นลงในน้ำเชื่อมเดือด คนเบา ๆ และพักไว้ข้ามคืน
7. ทำซ้ำสามครั้ง
8. ต้มเป็นครั้งสุดท้ายจนนุ่ม เติมกรดซิตริกหากต้องการ
9. ม้วนร้อนใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แยมกระป๋องจะมีความใสและมีกลิ่นหอมมาก

อ่านวิธีเตรียมคลาวด์เบอร์รี่ทางตอนเหนือสำหรับฤดูหนาวได้ที่นี่

แยมใสจาก ranetki ทั้งหมดในน้ำเชื่อมอะโรมาติก

Ranetkas เล็ก ๆ ที่มีหางดูน่ารับประทานในน้ำเชื่อมข้น

• แอปเปิ้ลเนื้อแน่นขนาดเล็ก 3 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 3 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 3 แก้ว

1. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำปริมาณมาก
2. คัดแยกสิ่งที่เน่าเสียหรือหนอนออก
3. เจาะเปลือกด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มขนาดใหญ่ 2-3 ตำแหน่ง
4. ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที
5. นำออกจากน้ำแล้ววางบนตะแกรง
6. เทน้ำลงบนน้ำตาลแล้วจุดไฟ
7. ปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
8. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนราเน็ตกิที่ลวกแล้ว
9. เก็บความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาที
10. นำออกจากเตาแล้วพักไว้
11. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ม้วนลงในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อและแห้ง
12. เก็บบิดไว้ในที่มืดและเย็น

แยมอำพันในหม้อหุงช้า

• แอปเปิ้ลผลเล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งกิโลกรัม
• น้ำเย็นสะอาดครึ่งแก้ว

วิธีเตรียมความละเอียดอ่อนที่ละลายในปากนี้:

1. ล้างและจัดเรียงผลไม้
2. เอาเปลือกและเมล็ดออก
3. หั่นเป็นชิ้นที่เหมาะกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. บด ranetki ที่เตรียมไว้
5. เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสด
6. พักไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลทรายละลายได้ดีขึ้น
7. ผสมและวางในหม้อหุงช้า
8. ก่อนที่จะเดือด ต้องเปิดเครื่องในโหมด "การทอด"
9. จากนั้นเปลี่ยน multicooker ไปที่โหมดแรงดันต่ำ
10. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปล่อยไอน้ำออกแล้วม้วนแยม ranetka ลงในภาชนะที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ

มาร์ชแมลโลว์แอปเปิ้ลโฮมเมด - สูตรที่นี่

การเตรียมการจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว: แยมเป็นชิ้นและทั้งหมด, แยมในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารสำหรับเตรียม ranetki สำหรับฤดูหนาว: แยมจากผลไม้และชิ้น (ชิ้น) รวมถึงแยมอำพันสำหรับเจ้าของ multicooker

Ranetka ติดขัดสำหรับฤดูหนาว

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลจิ๋ว ที่นิยมเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" แม้ว่าขนาดของผลไม้จะเล็ก แต่มีเพคตินในปริมาณสูง ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับแยม แยมผิวส้ม หรือแยมผิวส้ม ในรูปแบบดิบ ranetki ไม่มีรสชาติที่น่าดึงดูดนัก แต่ค่อนข้างเปรี้ยวและเปรี้ยว แต่ในระหว่างการอบชุบด้วยการเติมน้ำตาลจะมีเพียงสีหวานเท่านั้นที่จะเริ่มมีชัยและความหนืดก็หายไป นั่นเป็นสาเหตุที่แยม ranetki ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

การเตรียมความหวานจากผลไม้เหล่านี้จัดทำขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนเมื่อการเก็บเกี่ยวสุกงอม หากต้องการแยมผลไม้ทั้งลูกที่ใสและสวยงาม ควรเลือกแอปเปิ้ลที่เล็กที่สุดซึ่งมีปริมาตรไม่เกิน 3 ซม. พวกมันควรจะสุก สีแดงสมบูรณ์ ไม่มีความเสียหาย ไม่มีรอยบุบหรือรูหนอน อันที่ใหญ่กว่านั้นก็เหมาะกับสูตรอื่น

สูตรแยม

มีตัวเลือกไม่มากนักในการเตรียมการเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลสวรรค์เช่นสูตรแยมลูกแพร์ ฉันจะแบ่งปันสิ่งที่ฉันใช้เองเมื่อการเก็บเกี่ยวราเนตกิดี

Ranetka แยมรสมะนาว

ด้วยสูตรนี้ทำให้ฉันได้รู้จักกับขนมหวานจากแอปเปิ้ลสวรรค์

เป็นครั้งแรกที่ฉันมีโอกาสลองแยม ranetka ขณะไปเยี่ยมลูกพี่ลูกน้องของฉัน ฉันไม่ค่อยไปเยี่ยมเธอที่บ้าน ดังนั้นการประชุมของเราจึงเท่ากับวันหยุด เธอจัดโต๊ะให้กว้างอยู่เสมอ เธอปฏิบัติต่อเธอด้วยของต่างๆ มากมาย และครั้งนั้นเธอก็เลี้ยงชาและแยมให้เธอด้วย พูดตามตรงฉันรู้ว่าแยมนั้นทำมาจากราเนตกิ แต่รสชาติของมันช่างน่าทึ่งมากจนฉันเอื้อมมือไปหยิบอีก

• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ประเภทของจาน: แยม
• วิธีทำอาหาร: ต้ม
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ราเนตกิ - 500 ก
• อบเชย –¼ ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 50 กรัม
• น้ำตาลทราย – 500 กรัม
• น้ำ – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

จากนั้นฉันก็ตัดหางทั้งหมดแล้วฉีกใบออกเพื่อให้ใช้แยมได้เฉพาะแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเท่านั้น

ฉันโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทราย ฉันจะปล่อยให้แช่ค้างคืนแล้วปล่อยน้ำออก ฉันยังเติมน้ำเล็กน้อยที่นั่นเพื่อว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารแยมจะไม่ติดกับผนังของจาน

ฉันวางมันลงบนเตาแล้วต้มแยมเป็นเวลา 15 นาทีโดยพักให้เย็นสนิท ด้วยวิธีนี้ฉันจึงรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ได้สูงสุด ผมต้ม2ครั้งก่อน

หลังจากต้มสามครั้งแล้ว ให้บีบน้ำมะนาวลงในแยม มันจะทำให้กระดาษติดจางลงเล็กน้อยและทำให้มันโปร่งใสมากขึ้น นอกจากนี้กรดซิตริกยังช่วยให้แอปเปิ้ลคงรูปร่างไว้และไม่แตกสลาย

ฉันเพิ่มอบเชยบดหนึ่งในสี่ช้อนชา ฉันเคี่ยวแยมอีกสองสามครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยพักเพื่อให้เย็นสนิท

ฉันใส่แยมที่มีกลิ่นหอมร้อนใส่ขวดโหล แต่ขวดแก้วสำหรับการถนอมอาหารจะต้องล้างและฆ่าเชื้อก่อน

ฉันปิดฝาให้แน่น

ฉันทิ้งขวดแยมไว้ให้เย็น ผ้าห่มหรือผ้าห่มใด ๆ ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ฉันส่งพวกมันไปจัดเก็บในห้องใต้ดินหรือในตู้กับข้าวมืดซึ่งแสงส่องไม่ถึง ในที่มืดและเย็นการเตรียมดังกล่าวยังคงรักษารูปลักษณ์รสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอมไว้เป็นเวลานาน

สูตรง่ายๆสำหรับ ranetki ทั้งหมด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมฤดูหนาวที่อร่อยและน่าประทับใจจากแอปเปิ้ลลูกเล็กทั้งลูก

สินค้าที่ต้องการ:

• ราเนตกิ - 3 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. นำก้านออก ล้างผลไม้ แล้วใช้ไม้จิ้มฟันหรือเข็มเจาะหลายๆ อัน
2. ต้มน้ำแล้วเทแอปเปิ้ลหลายโหลลงไปสักครู่ สิ่งนี้จะทำให้ผิวหนังที่แข็งนุ่มลง
3. หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดแล้ว ให้วางผลไม้ลงในน้ำเย็นจัดทันที
4. ผสมน้ำตาลกับปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรแล้วตั้งไฟให้น้ำเชื่อมร้อน
5. ต้มประมาณ 3 นาที
6. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วเทลงใน ranetki ที่เตรียมไว้
7. ชิ้นงานนี้ควรแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
8. หลังจากนั้นให้วางภาชนะที่มีแยมไว้บนเตาแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที ควรทำโดยใช้ความร้อนต่ำ เพิ่มอบเชย
9. ทำให้แยมเย็นลงและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
10. ต้มและทำให้ของหวานเย็นอีกสองครั้งตามสถานการณ์เดียวกัน
11. เทแยมร้อนลงในขวด

โปร่งใสจากแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ทั้งหาง

แยมดูสวยงามมากเมื่อไม่เพียงแต่รักษาความสมบูรณ์ของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนหางด้วย เหมาะสำหรับตกแต่งของหวานและค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 1 แก้ว
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ แต่อย่าเอาก้านออก เจาะผิวหนังหลายครั้งเพื่อป้องกันการแตกร้าว ผลไม้
2. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก
3. จุ่ม Ranetki ลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. นำภาชนะที่มีของหวานออกจากเตาและเย็น “เวลาหายใจ” ที่เหมาะสมที่สุดคือ 4-5 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้ต้มแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
6. ทิ้งแอปเปิ้ลไว้หนึ่งวัน
7. นำส่วนผสมไปต้ม
8. วางของหวานร้อนๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

Ranetka แยมเป็นชิ้น

จากแอปเปิ้ลสวรรค์พันธุ์ใหญ่คุณสามารถเตรียมการเตรียมการที่อร่อยพร้อมกลิ่นส้ม

วัตถุดิบ:

• ราเนตกิ - 2 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
• น้ำ - 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปเปิ้ลในน้ำเย็นแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที
2. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง
3. ตัด ranetka แต่ละอันออกครึ่งหนึ่งแล้วทำความสะอาดหางและเมล็ดพืช
4. บดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ใส่มวลผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแยมแล้วปิดด้วยน้ำตาล
6. บีบน้ำจากส้มแล้วขูดความเอร็ดอร่อยที่นี่
7. ใส่ส่วนผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมง
8. ใช้ช้อนมีรูเอาชิ้น ranetki ออกจากน้ำที่ได้
9. วางน้ำเชื่อมบนเตาแล้วเติมน้ำลงไป
10. คนให้นำของเหลวนี้ไปต้ม
11. ใส่ ranetkas ที่นำออกก่อนหน้านี้ลงในน้ำเชื่อมเดือด
12. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของชิ้น
13. นำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง
14. วางกระทะบนไฟอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้มวลจะมีเวลาเพื่อให้ได้ความหนาตามที่ต้องการและสีคาราเมลที่น่าดึงดูด

หากคุณใช้เคล็ดลับที่อธิบายไว้ด้านล่างเมื่อทำแยม ranetka ของหวานจะออกมาน่าอัศจรรย์:

• สำหรับแยมประเภทนี้คุณต้องใช้น้ำอย่างแน่นอน เพราะ "แอปเปิ้ลสวรรค์" มีความหนาแน่นและแห้งและไม่ให้น้ำผลไม้มากนัก
• ตัด ranetki อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีเวลาทำให้มืดลง
• รสชาติของของหวานสามารถเสริมด้วยวานิลลาอบเชยและโกโก้ได้สำเร็จ
• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของของหวานให้ดูที่หยดบนพื้นผิวที่เย็น - หากมันไม่กระจายคุณสามารถทำอาหารให้เสร็จได้
• ความโปร่งใสของแอปเปิ้ลยังบ่งบอกถึงความพร้อม
• แยม Ranetka สามารถใช้ตกแต่งของหวาน เค้ก และไอศกรีมได้
• แยมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องใต้ดิน ห้องเตรียมอาหารที่มีอากาศเย็น หรือบนระเบียงแบบปิด

อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลของขนมชนิดนี้สำหรับมนุษย์ วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ความสามารถของ ranetki (และอาหารที่ทำจากพวกมัน) ในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเกลือของโลหะหนัก กำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี และฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

Ranetka แยมสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

แยม Ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากไม่ว่าจะทำจากแอปเปิ้ลทั้งลูกหรือเป็นชิ้นก็ตาม

Ranetki - แอปเปิ้ลลูกเล็กสามารถเตรียมอะไรได้บ้างสำหรับฤดูหนาว?

Ranetki - แอปเปิ้ลลูกเล็กสามารถเตรียมอะไรได้บ้างสำหรับฤดูหนาว?

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าสวรรค์ คุณสามารถทำแยมแยมและผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki นี่คือตัวอย่างสูตรสำหรับแยม: แยก ranetkas ออกแล้วล้างใต้น้ำไหล ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้น วางไว้ในภาชนะปริมาตรโดยไม่ต้องทำความสะอาดหรือปล่อยออกจากแกน เทลงในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ปรุงจนนิ่มประมาณสี่สิบนาที จากนั้นจึงควรถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ (สำหรับ ranetki 3 กิโลกรัมและน้ำตาล 2 กิโลกรัม) แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีจนนุ่ม

คุณสามารถเตรียมการต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาวจาก ranetki

1. ที่นิยมมากที่สุดคือแยมที่ทำจากแอปเปิ้ลทั้งลูก ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำแอปเปิ้ลที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยไม่มีรูหนอน ล้างแอปเปิ้ลและแทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันใกล้หาง สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณต้องเติมน้ำตาลประมาณ 1 กิโลกรัม น้ำ 1 แก้ว และกรดซิตริกที่ปลายมีด ขั้นแรกต้มน้ำเชื่อม จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและเคี่ยวสักครู่ ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วแช่ในน้ำเชื่อม จากนั้นปรุงอีกครั้งจนสุกและใส่ขวดขณะยังร้อน
2. คุณสามารถอบแอปเปิ้ลในเตาอบ และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (น้ำตาลประมาณ 1 ลิตรต่อน้ำซุปข้น 1 ลิตร) ต้มประมาณ 5-10 นาทีแล้วม้วนขึ้น
3. Ranetki จะทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย คุณยังสามารถเพิ่มลูกแพร์ ลูกพลัม และดอกวูดลงในแอปเปิ้ลได้ ในขวดขนาด 3 ลิตรใส่ (ไม่เกิน 1/3 ของปริมาตรขวด) ล้างแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เติมน้ำตาล 1 ถ้วยเทน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที พลิกขวดโหลแล้วห่อเธอไว้สักสองสามชั่วโมง เก็บโน้ตไว้ในที่เย็น

โดยปกติจะมีแอปเปิ้ล ranetki ขนาดเล็กจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถเตรียมการเตรียมการที่แตกต่างกันได้มากมาย พวกเขาจะทำแยมที่ดี หรือนี่คือผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลเหล่านี้และบวกกับโรวันดำ แม้ว่าจะเป็นไปได้หากไม่มีอย่างหลัง

การเตรียมที่สวยงามและอร่อยสำหรับฤดูหนาวจาก ranetki สามารถทำได้ตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วแยมจาก ranetki มันช่างหวาน แต่ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่มีนกนางนวล ความละเอียดอ่อนของอำพันอันแสนวิเศษนี้จะหายไปสำหรับจิตวิญญาณอันแสนหวาน

ความงดงามและเสน่ห์ทั้งหมดอยู่ที่หางของผลไม้อย่าฉีกออก เพียงล้างแอปเปิ้ลและใช้ไม้จิ้มฟันแทงให้ทั่วทั้งผล สำหรับราเน็ตกิป่าหนึ่งกิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้

คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลได้ทันทีแล้วตั้งให้สุก โดยใช้กระทะหรือภาชนะอื่นสำหรับปรุงแยมที่มีผนังหนาเท่านั้น ฉันมักจะเตรียมน้ำเชื่อมก่อนเสมอ (น้ำหนึ่งแก้วต่อน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม) ต้มเล็กน้อยแล้วเกลี่ยราเนตกิ อย่าคนเลย แอปเปิ้ลควรจะคงอยู่ทั้งหมด ฉันแค่ขึ้นไปและเทน้ำเชื่อมเป็นระยะ ๆ ซึ่งฉันใช้ทัพพีอย่างระมัดระวังตามขอบกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที

ฉันเอามันออกจากเตา ตอนนี้เลือกจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะแล้ววางลงบนพื้นผิวของแอปเปิ้ลเพื่อให้พวกมันอยู่ในน้ำเชื่อมตลอดเวลา คุณสามารถกดเล็ก ๆ ไว้บนจานได้ เช่น ขวดน้ำ เราทิ้งทุกอย่างไว้หนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้นฉันปรุงแยม ranetka ประมาณสิบนาทีแล้วใส่ให้ร้อนในขวดที่สะอาด

จริงๆ แล้ว Ranetki มีขนาดเล็กมากจนการยุ่งกับพวกมันนั้นไม่คุ้มค่ากับการยกย่องมากนัก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงพวกมันทั้งตัวโดยไม่ต้องฉีกหางด้วยซ้ำ

ทำอะไรแบบนี้ (สัดส่วน: ราเน็ตกิ 1 กก., น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาล 1 กก.):

Ranetki ต้องเจาะ 4 ตำแหน่ง (ควรใช้ไม้จิ้มฟันไม้)

รวมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มจนมีน้ำเชื่อม

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากแอปเปิ้ล นำไปต้มแล้วเทราเน็ตกิอีกครั้ง

ดังนั้นเราจึงทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง

เราไม่สะเด็ดน้ำเชื่อม 4 ครั้ง แต่ต้มกับ ranetki ประมาณ 10 นาที ที่นี่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผิวหนังไม่แตกตรวจสอบอุณหภูมิ

หลังจากปิดเตาแล้วให้ม้วนเป็นขวดทันที

ราเน็ตแยม. จัดเรียงแอปเปิ้ล ล้าง และเตรียมก้านแอปเปิ้ลแบบคลาสสิก การคำนวณราเน็ต 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม 100 กรัม น้ำมะนาวบนปลายมีด ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีขนาดเท่ากันจะดีกว่า ต้มน้ำเชื่อม ใช้เข็มแทงผลไม้ แล้วหยดลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ต้มประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็น ขั้นตอนการต้มซ้ำจนกระทั่งแอปเปิ้ลใส วางในขวดร้อน

ได้รับผลไม้แช่อิ่มของ ranet กับลูกพลัมเชอร์รี่ได้สำเร็จ

แม่ของฉันบอกว่าตอนนี้ทุกคนนิสัยเสียด้วยขนมหวานมากมายและในวัยเด็กแยมจาก Ranetki ที่มีหางเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ

สะดวกมากที่จะเอาหางราเนตกามากินแล้วล้างด้วยชาหรือนม

แยม Ranetki แตกต่างจากแยมแอปเปิ้ลในเรื่องรสชาติของหวานที่แปลกตา

แยมนี้ปรุงดังนี้:

Ranetki สะอาด 1 กิโลกรัมพร้อมหางเทน้ำเชื่อมร้อนที่เตรียมไว้ต้ม จากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำหนึ่งถ้วย

ปล่อยให้ชงข้ามคืนแล้วต้มประมาณ 5-10 นาทีนั่นคือใส่ในขวดที่สะอาดจนได้ความหนาที่คุณต้องการ เก็บในตู้เย็น

จาก Ranetki คุณยังสามารถปรุงแยมในรูปแบบของมวลเนื้อเดียวกันและแยมกับแอปเปิ้ลทั้งลูก

สำหรับผู้เริ่มต้น - แยม ไม่เหมือนสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ฉันเคยเจอเนื้อของแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้ที่นี่ แต่ถูผ่านตะแกรงดังนั้นจึงไม่เจาะแอปเปิ้ลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อปล่อยน้ำออก เฉพาะผลไม้แต่ละชิ้นเท่านั้นที่ถูกตรวจสอบความพร้อม (ดูภาพหน้าจอ) : :

จากนั้นเติมน้ำตาลลงในมวลบด (ในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 โดยปกติแล้ว ranetki 1 กิโลกรัม - น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม) มวลถูกต้มด้วยไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ จากนั้นจะต้องบิดแยมที่ได้และทิ้งไว้ให้เย็นลง

โดยส่วนตัวแล้วฉันสับสนกับปริมาณน้ำตาลในสูตรนี้ คุณไม่สามารถเรียกอาหารที่มีแยมนี้ได้ น่าเสียดายที่ผู้เขียนไม่ได้ระบุปริมาณน้ำที่เฉพาะเจาะจงหรือแม้แต่เวลาขั้นต่ำที่จะต้องใช้ในการเตรียมแยม

กรดซิตริก 5 กรัม

โปรดทราบประเด็นต่อไปนี้:

ราเน็ตกิเป็นของต้นแอปเปิ้ลพันธุ์เล็ก

เนื่องจากรสชาติของพวกเขาผลไม้ของต้นแอปเปิ้ลพันธุ์ Ranetka จึงเหมาะสำหรับการเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเช่น: แยมแอปเปิ้ลใส, แยมผิวส้ม, ผลไม้แช่อิ่ม

เนื่องจากมีการอธิบายสูตรการทำแยมและแยมจากแอปเปิ้ล Ranetka แล้วที่นี่ ฉันจะพยายามให้สูตรที่สมบูรณ์สำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล Ranetka

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เราต้องใช้ Ranetki (แอปเปิ้ล) น้ำตาล (1 แก้วต่อขวด 3 ลิตร) และน้ำ

ต้มน้ำ วางแอปเปิ้ลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (1/3 ของขวด) เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

เทน้ำเดือดจากขวดกลับเข้าไปในภาชนะ เติมน้ำตาล (น้ำตาล 1 ถ้วยต่อขวด 3 ลิตร) แล้วต้มน้ำเชื่อมอีกครั้ง

เทน้ำเชื่อมต้มลงบนแอปเปิ้ล ranetka แล้วม้วนขวด พลิกขวดโหลแล้วห่อจนเย็น ขอแนะนำให้นำขวดที่เย็นแล้วไปไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ทุกปีต้นแอปเปิ้ล Ranetka ที่มีกลิ่นหอมจะเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลขนาดเล็กและในเวลานี้จากแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์กระป๋องจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว แยมโฮมเมดที่ทำจากแอปเปิ้ลพันธุ์แรกทำให้แยมอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

โรยแอปเปิ้ลแห้งที่สะอาดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในวันถัดไปใส่มะนาวฝานลงในแอปเปิ้ลที่แช่ในน้ำเชื่อมแล้วต้มมวลหวานจนนิ่มแล้วเทแยมลงในขวดนึ่ง

ตามสูตรที่คล้ายกันสามารถเตรียมแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์เป็นชิ้น ๆ สำหรับฤดูหนาว ปรุงแยมตามสูตรก่อนหน้า ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผ่าครึ่งแอปเปิ้ล ไม่เช่นนั้นกระบวนการเก็บเกี่ยวจะเหมือนกัน

ขนมหวานจะช่วยเสริมรสชาติของชาในการเตรียมไส้ขนมอบและคุณสามารถลิ้มรสแยมกับขนมปังได้

Ranetki - แอปเปิ้ลลูกเล็กสามารถเตรียมอะไรได้บ้างสำหรับฤดูหนาว? ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับทุกคน

Ranetki - แอปเปิ้ลลูกเล็กสามารถเตรียมอะไรได้บ้างสำหรับฤดูหนาว? Ranetki เป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาเรียกอีกอย่างว่าสวรรค์ คุณสามารถทำแยมแยมและผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ที่นี่

ตัวเลือกสำหรับการเตรียม ranetki confiture สำหรับฤดูหนาว

Confiture เป็นการเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างแยมกับแยม นี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก เนื่องจากแทบจะต้องเตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำหรือใช้ในปริมาณเล็กน้อย

ดังนั้นผลไม้ ผลเบอร์รี่ และส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในส่วนผสมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า เนื่องจากจริงๆ แล้วพวกมันถูกนำไปนึ่งในน้ำผลไม้ของมันเอง

• วิธีการใช้แยม?
• บทวิจารณ์และความคิดเห็น

วิธีการใช้แยม?

ข้อเสียอย่างเดียวของสูตร Confiture คือน้ำตาลจำนวนมากที่ปรากฏอยู่ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรับจุดนี้ได้ตามความต้องการ เนื่องจากอาหารที่ปรุงเสร็จไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป

หลายๆ คนใช้เป็นซอส น้ำหมัก และน้ำสลัดสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาที่เผ็ดร้อน อย่างไรก็ตามแยมสามารถใช้เป็นน้ำดองเบื้องต้นได้สำเร็จ - มันจะทำให้เนื้อนิ่มลงทำให้มันชุ่มฉ่ำนุ่มและอ่อนโยน วันนี้เราจะพูดถึงเทคโนโลยีในการเตรียมแยมผิวส้มจาก ranetki

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำ Confiture จาก Ranetki และทุกสูตรก็มีเสน่ห์ในตัวเอง บางคนปล่อยให้รสชาติของการเตรียมนั้นแทบไม่บริสุทธิ์นั่นคือเปรี้ยวในขณะที่บางคนกลับชอบที่จะให้ความหวาน แยมและราเนตกิแยมสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กลิ่นหอมของมันสามารถดึงดูดใจแม้แต่เด็กเล็กที่มักจะทานอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" โดยไม่มีแรงบันดาลใจและความกระตือรือร้นมากนัก คุณสามารถใช้ช่องว่างนี้ในแบบที่คุณต้องการ

บางคนชอบทานคู่กับขนมปังขาวเป็นอาหารเช้า บางคนชอบดื่มกับชาร้อน และบางคนถึงกับปรุงรสเนื้อเพื่อให้มีรสชาติกลมกล่อมและมีรสชาติดีขึ้น ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งการเตรียมจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพและคุณไม่สามารถโต้แย้งได้ มาเริ่มเตรียมอาหารอันโอชะนี้และเลือกสูตรที่สมบูรณ์แบบกันเถอะ!

สูตรคลาสสิกสำหรับทำแอปเปิ้ลคอนฟิเจอร์

สูตรนี้เหมาะกับแอปเปิ้ลป่าพันธุ์ใดก็ได้ หากต้องการ คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ และเพิ่มบางอย่างได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง เนื่องจากเราขอเสนอสูตรส่วนผสมเดียวแบบดั้งเดิมให้กับคุณ เป็นที่ทราบกันดีว่าแอปเปิ้ลทุกประเภทผสมผสานกับอบเชยได้ดีที่สุด ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มลงในแยมหรือแยมเวอร์ชันใดก็ได้อย่างปลอดภัย แม้จะมีเทคโนโลยีดั้งเดิมก็ตาม

การเตรียมผลลัพธ์ที่ได้จะรับประกันว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาฤดูหนาวกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

เพื่อเตรียม confiture มาตรฐาน ranetki สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล (ranetki ป่า) – 1 กก.
• น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) – 1.5 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแอปเปิ้ลเอง ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลโดยใช้สบู่และต้องตัดกิ่งและใบทั้งหมดออก
• คุณสามารถทิ้งเปลือกแอปเปิ้ลไว้ได้เนื่องจากเนื้อแอปเปิ้ลนุ่มมากและรับประกันว่าจะละลายในน้ำเชื่อมเมื่อสุก ทั้งคุณหรือแขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณจะไม่รู้สึกถึงการมีเปลือกแอปเปิ้ลในการเตรียมอย่างแน่นอน แกนของผลไม้สามารถตัดออกหรือทิ้งไว้ตามดุลยพินิจส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ โปรดจำไว้ว่าบางครั้งเมล็ดแอปเปิลก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อของมัน
• หั่นแอปเปิ้ลด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ (ควรสับให้ละเอียดกว่านี้ดีกว่า แต่คุณยังไม่ควรเปลี่ยนผลไม้ให้เป็นน้ำซุปข้น)
• เท Ranetki ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะทนไฟที่มีผนังหนาแล้วค่อย ๆ ปิดด้วยชั้นน้ำตาลที่เท่ากัน
• วางภาชนะลงบนกองไฟ แม่บ้าน "มีประสบการณ์" อ้างว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเสริมส่วนผสมน้ำตาลแอปเปิ้ลที่ได้ด้วยน้ำเดือด 1/2 ถ้วย ด้วยวิธีนี้คุณจะได้น้ำเชื่อมมากขึ้นและนอกจากนี้คุณสามารถถูกรบกวนและไม่คอยติดตามแยมอย่างต่อเนื่อง - เกือบจะรับประกันได้ว่าจะไม่เผาที่ผนังภาชนะ
• หากคุณเอาราเน็ตกิป่าไม่ใช่ของทำสวนคุณควรปรุงมันเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีเนื่องจากมันค่อนข้างยากเมื่อเทียบกับของที่ "ในบ้าน" เพื่อเตรียม Confiture จากสวน Ranetki ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

• เทแยมที่เย็นลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้น ส่วนผสมของคุณพร้อมแล้ว และตอนนี้ตลอดฤดูหนาวอันดุเดือด คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของป่าไม้อย่างแท้จริง!

Ranetki ในป่าไม่มืดลงเมื่อสุก

ด้วยข้อได้เปรียบนี้ คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมได้อย่างปลอดภัยหากพบว่าหวานไม่พอ และไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเน่าเสีย

และดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว คุณสามารถกระจายสูตรพื้นฐานนี้ด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ อบเชยและกานพลูจะเข้ากันได้อย่างลงตัวที่สุด เช่นเดียวกับการเตรียมแอปเปิ้ลอื่นๆ

ควรสังเกตว่าแม่บ้านบางคนไม่ชอบที่จะหั่นแอปเปิ้ลเลย นั่นคือทิ้งผลไม้ไว้ทั้งหมดโดยปล่อยให้เหลือเพียงกิ่งและใบไม้เท่านั้น คุณยังสามารถใช้เทคโนโลยีการทำอาหารนี้ได้หากต้องการใช้แยมทั้งผลไม้

สูตรแอปเปิ้ล Confiture ด้วยกรดซิตริก

นอกจากน้ำตาลแล้ว สูตรนี้ยังมีกรดซิตริกซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างรสชาติ "คาราเมล" ที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ดังนั้นคุณจะต้อง:

• Ranetki – 1 กก.
• น้ำตาล (โดยเฉพาะสีขาว) -1.3 กก.
• กรดซิตริก - ¼ช้อนชา;
• น้ำ – 1 แก้ว
• สูตรการทำอาหารนี้ต้องใช้ผลไม้ทั้งผลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5-3.5 ซม. ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่พึงปรารถนาที่แอปเปิ้ลที่มีขนาดเท่ากันจะปรากฏในแต่ละชุด
• ดังนั้นควรล้างแผลให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ซักผ้า ผ่านมันไป - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยขีดข่วนหรือรูหนอนบนผลไม้ไม่เช่นนั้นแยมที่เสร็จแล้วจะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง! ตัดกิ่งและใบออกจากผลไม้ด้วย
• เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอันตามแนวแกน
• เริ่มทำน้ำเชื่อมคาราเมลหวานจากน้ำตาล กรดซิตริก และน้ำ
• โดยไม่ต้องรอให้น้ำเชื่อมข้นให้จุ่ม ranetki ที่เตรียมไว้ลงไป (ควรทำตอนเริ่มเดือด)
• ตอนนี้คุณไม่สามารถกวนมวลที่เกิดขึ้นได้ไม่เช่นนั้นแอปเปิ้ลอาจแตกสลาย ดังนั้นให้ใช้ทัพพีตักน้ำเชื่อมตามขอบกระทะอย่างระมัดระวังแล้วเทจากด้านบนเป็นระยะ
• ถัดไปคุณควรหาจานที่มีความหนาแน่นซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับกระทะโดยประมาณ วางไว้บนพื้นผิวของแอปเปิ้ลแล้วกดด้วยการกดที่ไม่หนักเกินไป (ขวดขนาดครึ่งลิตรที่เต็มไว้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำหนักขนาดเล็ก) ในสถานะนี้ กระดาษติดของคุณควรคงอยู่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง;
• หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้นำน้ำหนักและจานออก แล้วต้มแยมใสที่ได้อีกครั้งเป็นเวลา 5-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

• หากต้องการตรวจสอบว่าจานพร้อมหรือยัง ให้นำแอปเปิ้ลที่ใหญ่ที่สุดออกจากกระทะแล้วผ่าครึ่ง ถ้ามันตัดง่ายและโครงสร้างภายในดูเหมือนแยมผิวส้มแสดงว่าคุณพร้อมแล้ว หากผลไม้ไม่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมให้ใส่แยมไว้ใต้ที่กดอีกครั้งแล้วรอประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นเคี่ยวส่วนผสมอีกครั้งด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
• ค่อยๆ เทส่วนผสมที่ปรุงเสร็จแล้วลงในขวดแก้วฆ่าเชื้อพร้อมฝาเกลียว ทำมันร้อนดีกว่า และพยายามอย่าทำลายความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ล แยมแสนอร่อยนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็น เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีห้องใต้ดินในบ้านของคุณ แต่ถ้าคุณไม่มี ให้วางขวดโหลไว้ในที่แห้งและมืด เช่น ตู้ครัวหรือตู้กับข้าว

แม้แต่ลูก ๆ ของคุณก็จะไม่ปฏิเสธแยมใสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยโทนสีน้ำผึ้งสีทอง เสิร์ฟพร้อมชา ขนมปังปิ้ง หรือใช้เป็นไส้พาย และแน่นอน กินผลไม้หวานทั้งผลในฤดูหนาว ซึ่งดีต่อสุขภาพและอิ่มมาก

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการเตรียมการต่างๆ สำหรับฤดูหนาว อย่าลืมรักษาตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยราเนตกิ และแน่นอนว่าต้องปฏิบัติต่อแขกที่รักที่สุดของคุณด้วย รับประกันว่าอาหารจานนี้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดก็พอใจ

คุณยังสามารถทำซอสและน้ำสลัดสำหรับอาหารจานอื่นได้ด้วย และอย่ากลัว "ความหวาน" ของมัน - แม้แต่อาหารจานเนื้อรสเผ็ดก็ยังเข้ากันได้ดีกับซอสนี้ น่าทาน!

ตัวเลือกสำหรับการเตรียม ranetki confiture สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับการเตรียมขนมหวานจาก ranetki สำหรับฤดูหนาว: เราทำ Confiture แสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของป่าไม้ที่สดใส! มีเพียงเราเท่านั้นที่มีเทคโนโลยีการทำอาหารที่เหมาะสม! / ขึ้นอยู่กับวัสดุจาก mjusli.ru

การเก็บรักษา ranetki คือผลไม้แช่อิ่มมีลักษณะเฉพาะตัว การเตรียมการนี้แตกต่างจากเครื่องดื่มแอปเปิ้ลทั่วไปตรงที่มีส่วนผสมของผลไม้เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอก ความจริงก็คือแอปเปิ้ลพันธุ์นี้มีผลเล็กมาก จึงถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของผลไม้ แต่อย่างใด แต่มันมีบทบาทในการบรรจุกระป๋อง

กำลังเตรียมแอปเปิ้ล

ตามสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวมักจะใส่แอปเปิ้ลลูกเล็กทั้งลูกโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ในเรื่องนี้จำเป็นต้องมีการแปรรูปผลไม้อย่างระมัดระวังมากขึ้น ก่อนอื่น คุณควรตรวจสอบแอปเปิ้ลแต่ละลูกอย่างรอบคอบเพื่อดูความเสียหายหรือศัตรูพืช ผลไม้ทั้งผลเพื่อสุขภาพเท่านั้นที่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม นี่เป็นกรณีที่ “คนเลว” หนึ่งคนสามารถทำลายความพยายามทั้งหมดได้ การปรากฏตัวของผลไม้ที่เน่าเสียไม่เพียงแต่ทำให้เสียรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นระเบิดเวลาด้วยและขวดจะมีอายุการใช้งานไม่นาน

ผลไม้ที่มีคุณภาพคัดแยกต้องล้างให้สะอาดแล้ววางบนผ้าเช็ดให้แห้ง สูตรผลไม้แช่อิ่มบางสูตรจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวเรียกร้องให้มีกิ่งอยู่บนผลไม้ ผลไม้ดังกล่าวดูสวยงามในขวดและเครื่องดื่มจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

Ranetki ที่มีกิ่งไม้สามารถใช้สำหรับการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มที่หวานมากเท่านั้น ยิ่งน้ำตาลในเครื่องดื่มน้อยลง ความเสี่ยงที่เครื่องดื่มจะอยู่ได้ไม่นานก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งของวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวคือการเจาะพวกเขาก่อนใส่ในขวด วิธีนี้จะรักษาแอปเปิ้ลให้คงสภาพเดิมภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือด นอกจากนี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมเร็วขึ้นและจะปล่อยน้ำผลไม้ได้ดีขึ้น

หากต้องการแทงผลไม้ควรใช้ไม้จิ้มฟันไม้และควรทำการเจาะให้ใกล้กับหางมากขึ้น

แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับวานิลลา

วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มคือการทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ วานิลลาเล็กน้อยจะให้กลิ่นฤดูร้อนอันอบอุ่น

คุณจะต้องการน้ำ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• วานิลลินและกรดซิตริกอย่างละ 1 กรัม

กระบวนการเย็บนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว:

ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สับพร้อมผิวเลมอน

การเติมลูกเกดและใบเชอร์รี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิม สำหรับปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ranetki สูตรดั้งเดิมเรียกว่าน้ำตาล 300 กรัมสำหรับแอปเปิ้ล 500 กรัม สำหรับบางคนอาจดูเหมือนมาก แต่นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงเติมผิวเลมอนลงในเครื่องดื่มด้วย เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยว

ดังนั้นล้าง ranetkas หั่นเป็นสองซีกแล้วแบ่งเป็นสองซีก เอาแกนและเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้ (เป็นชิ้นหรือจาน)

ล้างลูกเกดและใบเชอร์รี่พวงเล็กๆ ใต้ก๊อกน้ำ แล้วเทน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ ตัดเป็นเส้น

ขจัดความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งลูก

ขั้นแรกวางใบไม้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นใส่ราเน็ตกิไว้ด้านบน โดยเติมให้เหลือ 1/3 ของความสูง

เตรียมน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล (ต้องใช้น้ำประมาณ 2.5 ลิตร) เติมผิวมะนาว ม้วนและห่อ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์และผลเบอร์รี่โรวัน

Ranetki เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากราเนตกิมีสีสวยงามมากและสามารถใช้ได้ในฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ให้ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยและมีสีเข้ม

ล้างแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมแล้วปล่อยให้แห้ง ปักหมุดที่หาง

ล้าง chokeberry 200 กรัมใต้น้ำไหลแล้วลวกไม่เกิน 3 นาทีเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก

เทผลเบอร์รี่โรวันลงที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววาง ranetki ไว้ด้านบน

เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับการเทโดยใช้:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 กก.

เทลงบนผลไม้และผลเบอร์รี่ ม้วนขึ้นแล้วห่อ

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมีสีทับทิมที่สวยงามมากซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลเท่านั้น นอกจากนี้เชอร์รี่ยังให้ความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มหวานเกินไปจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ

สำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• สุก 300 กรัม
• ราเนตกิ 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ส้ม 3-4 ชิ้น (มะนาวหรือส้ม)
• น้ำ 2.7 ลิตร

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และการระบายน้ำโดยใช้วิธีการเทสองครั้ง

นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำเครื่องดื่มโดยใช้แอปเปิ้ลสีเหลืองแห่งสวรรค์ ลูกพลัมสีน้ำเงินและแอปเปิ้ลสีอ่อนดูสวยงามและเข้ากันได้อย่างลงตัว

ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม: คุณสามารถใส่ลูกพลัมและแอปเปิ้ล 300 กรัมลงในขวด และสำหรับเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากขึ้น ให้เติมส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากันจนเต็มขอบ

เช่นเดียวกับประเภทของผลไม้ในผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว: หากต้องการให้ปล่อยทั้งหมดหรือหั่นเป็นสองส่วน เมื่อใช้ Ranetki อย่างครบถ้วน ควรแทงเพื่อรักษารูปร่าง

ดังนั้นให้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

เทน้ำลงในกระทะแล้วทำน้ำเชื่อมในอัตรา:

• น้ำตาล 100 กรัม - ต่อขวดลิตร
• น้ำตาล 200 กรัมต่อภาชนะ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม - ต่อขวดสามลิตร

เติมผลไม้ลงในขวดเป็นครั้งที่สองแล้วม้วนขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นทำง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถดื่มได้ในครั้งแรก น่าเสียดายที่ผลไม้แช่อิ่มนี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง จบเร็ว! ดังนั้นจึงควรเตรียมขวดเพิ่มเพื่อจะได้ใช้ได้นานตลอดฤดูหนาว

Ranetki เป็นแอปเปิ้ลชนิดพิเศษที่แตกต่างจากญาติสนิทในเรื่องรสชาติและขนาด พวกเขาปลูกในรัสเซียมาเป็นเวลานานและต้นไม้ทุกต้นก็มีคุณค่า ผลไม้มีขนาดเล็ก แต่มีข้อดีหลายประการ เช่น ทำให้สุกเร็วและทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

ในสมัยโบราณความรู้เกี่ยวกับวิธีการปรุงแยม ranetki อย่างถูกต้องนั้นถูกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นผ่านสายหญิง แตกต่างจากแอปเปิ้ล "คลาสสิก" ความหลากหลายนี้มีคุณค่าน้อยกว่าในหมู่ผู้คนด้วยเหตุผลบางประการ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายจากผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้ สิ่งแรกที่นึกถึงคือการบรรจุกระป๋อง และแน่นอนว่าการปิดขวดไม่มีอะไรยาก และในฤดูหนาวการเปิดขวดเบียร์และสร้างความยินดีให้กับเพื่อนๆ

แอปเปิ้ลทำอาหาร

การปรุง Ranetki เป็นชิ้น

สูตรสตูว์ผลไม้ที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วย ด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างและยังเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ ดังนั้นคุณจะต้อง:

• Ranetki - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม

ก่อนทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ต้องแช่แอปเปิ้ลลูกเล็กในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที หลังจาก "อาบน้ำ" แล้วควรล้างผลไม้แต่ละผลให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นคุณต้องหั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วตัดส่วนเกินออก - แกนที่มีเมล็ด หลังจากขั้นตอนนี้ให้หั่น ranetki เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วไปยังขั้นตอนที่สองทันทีเนื่องจากหลังจากนอนเล็กน้อยในที่โล่ง แอปเปิ้ลอาจเปลี่ยนเป็นสีดำ- หลังจากดำเนินการจัดการทั้งหมดแล้ว การตัดที่เสร็จแล้วจะต้องถูกโอนไปยังภาชนะที่จะเตรียมแยม

หากต้องการเพิ่ม "ความสนุก" ให้กับสูตรคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือส้มได้ - กลิ่นและรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวจะเน้น "อารมณ์" โดยรวมของการชงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในรูปแบบนี้แอปเปิ้ลจะถูกแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งหลังจากเติมน้ำตาลแล้วจะกลายเป็นน้ำเชื่อม

ในวันถัดไป Ranetki จะถูกกรองและน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกจุดไฟ คุณต้องเติมน้ำประมาณสองแก้วลงไปแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้เติม ranetki ที่แช่ไว้ลงไปแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที- ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำหลายครั้ง - จะต้องเย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้องหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเชื่อมได้โครงสร้างที่หนาก็จะต้องม้วนเป็นขวดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในที่อบอุ่น เมื่อเตรียมสูตรเป็นชิ้น ๆ พวกมันจะกลายเป็นสีคาราเมลที่น่าพึงพอใจและแทบไม่เสียรูปร่าง

สูตรอาหาร: แยมจาก ranetki พร้อมหาง

นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแอปเปิ้ลทั้งลูกได้โดยใช้หางโดยตรง ในสูตรนี้หม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น - ในนั้นจะเตรียมแยมจาก ranetkas ทั้งหมดที่มีหาง ส่วนผสมก็ง่ายๆ:

• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.2 กก

ตามปกติจะต้องล้างผลไม้และตากแดดให้แห้ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องถอดหางออก - นี่คือ "เคล็ดลับ" ทั้งหมดของชิ้นงาน แอปเปิ้ลจะต้องแทงด้วยของมีคมในหลาย ๆ ที่ น้ำตาลและน้ำควรรวมกันแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาทีในโหมด "ไอน้ำ" ที่อุณหภูมินี้และการกระจายความร้อนสม่ำเสมอ ส่วนผสมจะผลิตน้ำเชื่อมซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บรักษาในอนาคต

ทันทีที่มีมวล จะเป็นสีคาราเมลคุณต้องใส่ผลไม้ลงไปแล้วปล่อยให้แช่ประมาณแปดชั่วโมง ในระหว่างนี้ผลไม้จะให้น้ำผลไม้ หลังจากเวลาผ่านไป ให้ต้มส่วนผสมในโหมดเดิมประมาณห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายๆ ครั้ง จากนั้นม้วนส่วนผสมลงในขวดโหลหรือปิดฝาแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่

สูตรแยมอำพันจาก ranetki

ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5 กิโลกรัม
• น้ำเย็น - 200-250 มิลลิลิตร

จำเป็นต้องเลือกแอปเปิ้ลลูกเล็กอย่างระมัดระวัง ล้างและทำให้แห้ง- หลังจากนั้นควรปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแต่ละลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สะดวกในการบดเป็นน้ำซุปข้น ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารทำส่วนผสมจาก ranetki ใส่น้ำตาลลงไปแล้วปล่อยมวลผลลัพธ์ไว้ตามลำพังเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หลังจากนั้นให้เปลี่ยน multicooker เข้าสู่โหมด "Frying" เปิดแรงดันต่ำแล้วรอให้แยมเดือด จากนั้นคุณสามารถม้วนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น สูตรนี้ง่ายสำหรับผู้ที่เคยใช้หม้อหุงช้าและต้มมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีโครงสร้างเบาดีเยี่ยม เข้ากันได้ดีกับแพนเค้กและขนมอบอื่นๆจะช่วยเซอร์ไพรส์เพื่อนและครอบครัว เบียร์ออกมาอร่อยมาก! นอกจากนี้แยมที่วางในแจกันสวยงามสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้และเพื่อน ๆ จะขอสูตรอาหารแสนอร่อยนี้