สวัสดีตอนบ่ายชาวสวนที่รัก!

วันนี้มาพูดถึงสิ่งที่ต้องปรุงจากทะเล buckthorn

นี่เป็นเบอร์รี่ที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพมาก และควรตุนไว้สำหรับฤดูหนาว

และเช่นเคยเราจะเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วให้คุณเลือกสรรมากมาย

หากต้องการดูบทความอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม:

ทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงด้วยน้ำตาล

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำสิ่งที่เรียกว่า "แยมดิบ" สูตรไม่ต้องปรุงซึ่งคงวิตามินไว้สูงสุด

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก

การตระเตรียม

เรียงลำดับทะเล buckthorn จากผลเบอร์รี่และกิ่งไม้ที่เน่าแล้วล้างออก

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่นี้ลงในขวดโหลที่สะอาดแล้วปิด

ผลเบอร์รี่หวานสามารถเก็บในรูปแบบนี้ในตู้เย็นได้ประมาณ 4 เดือน

ทะเล buckthorn จะปล่อยน้ำออกมาซึ่งน้ำตาลจะละลาย คุณจะได้เบอร์รี่ในน้ำเชื่อม อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

จะทานกับชา ทำเครื่องดื่มผลไม้ หรือใส่ผลไม้แช่อิ่มก็ได้

ทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล - 1.3-1.5 กก

การตระเตรียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ทะเล buckthorn ต้องล้างและกำจัดกิ่งไม้

ต้องเททะเล buckthorn ลงในภาชนะทรงลึกและปิดด้วยน้ำตาล

ใช้เครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาล

คุณจะได้มวลส้มที่มีกลิ่นหอม หากต้องการ คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาหลุมออกได้หากต้องการ

แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมล็ดเหล่านี้มีประโยชน์มหาศาล เนื่องจากน้ำมันทะเล buckthorn มีประโยชน์นั้นมาจากเมล็ดเหล่านี้

ดังนั้นจานจะดีต่อสุขภาพถ้าคุณทิ้งกระดูกไว้

เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาด ลวกหรือฆ่าเชื้อแล้ว

โรยน้ำตาลหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์ และปิดฝา

ส่วนผสมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 6 เดือน ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งหนาขึ้น

“แยม” แบบไม่ต้องปรุงนี่อร่อยมาก!

สามารถทาบนขนมปังหรือเติมลงในชาซึ่งเป็นการเติมวิตามินอย่างแท้จริง

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม

การตระเตรียม

เราล้างและคัดแยกทะเล buckthorn หน้าที่ของเราคือรับน้ำทะเล buckthorn พร้อมเนื้อสำหรับแยมไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยม

ดังนั้นเราจึงถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง

เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีหรือลวกในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 30 นาที

วางผลเบอร์รี่ลวกเป็นส่วน ๆ ลงในตะแกรงแล้วบดจนเหลือเพียงเมล็ดและเนื้อเท่านั้น

ผสมน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น

คุณสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้นจากนั้นคุณจะได้รุ่นที่หนาขึ้น

เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา วางบนฝาแล้วห่อจนเย็น

แยมนี้เก็บได้ดี มีรสหวาน และอร่อย!

ทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุง

บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่มีประโยชน์และอ่อนโยนที่สุดในการเตรียมทะเล buckthorn วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ และน้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มคุณประโยชน์เหล่านี้อีกด้วย

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำผึ้งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ให้ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้:

อย่าลืมลอง! คุณประโยชน์จากธรรมชาติ!

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

แยมสวยสดใส! และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะเราจะปรุงโดยไม่ต้องต้ม

ไม่มีความลับใดที่น้ำตาลเพียงพอสามารถเก็บทะเล buckthorn ไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือนโดยไม่ทำให้เสีย

ดังนั้นเราจะใช้ประโยชน์จากคุณสมบัตินี้และเตรียมแยมธรรมชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ อร่อย และเป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ

• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก

การตระเตรียม

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เตรียมทะเล buckthorn และน้ำตาล ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและกำจัดกิ่งไม้

ขั้นตอนต่อไปคือการบีบผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ขั้นแรกส่งผลเบอร์รี่ทั้งหมดผ่านแล้วส่งเค้กที่เหลืออีกครั้ง

เราจะได้น้ำทะเล buckthorn ที่สดใสที่ยอดเยี่ยม

เราต้องผสมน้ำนี้กับน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้สูงชันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

เราต้องการน้ำตาลให้ละลายหมด

ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะมีความหนืดสูงขึ้นเล็กน้อย

เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เราส่งไปที่ตู้เย็น

ที่นั่นมวลจะข้นขึ้นและกลายเป็นแยมที่อร่อยมากในที่สุด

สามารถเก็บไว้ได้อย่างน้อย 4 เดือน แต่พูดตามตรงว่ากินเร็วกว่ามาก!

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

สูตรวิตามินผลไม้แช่อิ่มที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

ส่วนผสมสำหรับ 1 กระปุก

• ทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล - ครึ่งขวด
• น้ำ-จะเติมโหลเท่าไหร่คะ?
• น้ำตาล – 300 กรัมต่อน้ำทุกลิตร
• อบเชย – 1/4 แท่ง
• กานพลู – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

เตรียมทะเล buckthorn กำจัดเศษและล้าง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก

เติมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ลงครึ่งหนึ่งในขวด เพิ่มอบเชยและกานพลู

เติมน้ำเดือดทั้งหมดลงไปด้านบนของขวดแล้วปิดฝา

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะหรือกะละมังแยกต่างหาก เติมน้ำตาล 300 กรัมสำหรับแต่ละลิตรที่ได้รับหลังจากเราสะเด็ดน้ำ

คนให้เข้ากันและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 5 นาที คนจนน้ำตาลละลายดี

เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมที่ได้แล้วม้วนขึ้น

พลิกกลับและห่อด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นสนิท หลังจากนี้ก็สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้

ดื่มอย่างมีความสุข!

เครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn

ดูวิธีเตรียมน้ำวิตามินจากทะเล buckthorn ในวิดีโอสอนนี้:

อร่อยมาก แถมคุณประโยชน์มากมาย!

ไม่มีอะไรทำง่ายเหมือนน้ำซีบัคธอร์น

น้ำผลไม้ของเบอร์รี่นี้ไม่เปรี้ยวและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาประมาณสองเดือนในรูปแบบดิบ

ดังนั้นคุณก็สามารถบีบน้ำผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นได้

หากพื้นที่ในตู้เย็นไม่เพียงพอและคุณต้องการปิดน้ำผลไม้เราขอเสนอสูตรนี้

วัตถุดิบ

ทะเล buckthorn – 2 กก

น้ำ – 400 มล

การตระเตรียม

วางผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่สะอาดลงในชามเคลือบฟันหรือเซรามิก

บดผลเบอร์รี่ให้เข้ากันด้วยเครื่องบดจนกระทั่งน้ำผลไม้ออกมา

ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 40 องศาแล้วเทลงบนทะเล buckthorn คนให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงบนกองไฟและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 50 องศา

ระบายน้ำผลที่ได้ผ่านกระชอนลงในภาชนะที่แยกจากกัน บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือออกให้ละเอียด

น้ำผลไม้ที่ได้สามารถผ่านตะแกรงเพื่อให้โปร่งใสมากขึ้นและเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนเค้กเข้าไป

น้ำควรไปถึงขวด “ถึงบ่า” ฆ่าเชื้อเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

พลิกขวดโหลที่เสร็จแล้วปิดฝาแล้วปิดฝาจนเย็นสนิท

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้โฮมเมดของคุณเองได้ในฤดูหนาว!

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณ!

แยมทะเล buckthorn 8 สูตร

แยมทะเล buckthorn เป็นของหวานแสนอร่อยที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเด่นชัด คุณสามารถเซอร์ไพรส์และทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความละเอียดอ่อนนี้ และยังใช้ป้องกันโรคบางชนิดได้ด้วย องค์ประกอบวิตามินที่สมดุลที่สุดของทะเล buckthorn จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและอาการไม่สบายในฤดูใบไม้ร่วง ได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณคุณจะเตรียมของหวานทะเล buckthorn ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว แยมสีสันสดใสน่ารับประทานดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ และคุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของสับปะรดที่ไม่คาดคิด

แยมทะเล buckthorn มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ให้ผลต้านเชื้อแบคทีเรียสำหรับการบาดเจ็บและโรคของช่องปาก
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินช่วยรับมือกับการขาดวิตามิน
• มีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แนะนำให้ใช้แยมไร้เมล็ดสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

แยมทะเล buckthorn สูตรอาหาร

แยมทะเล buckthorn แบบคลาสสิก

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 900 กรัม น้ำตาล 1200 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียช้ำส่วนที่กินไม่ได้กิ่งไม้และเศษอื่น ๆ ในกระบวนการ แช่ในกระชอนจนน้ำไหลออกจากผิวทะเล buckthorn หรือวางบนผ้าเช็ดปากให้แห้งเร็ว โอนทะเล buckthorn ลงในกระทะหรือชามกว้างที่เคลือบด้วยอีนาเมล เพิ่มน้ำตาลและคนเบา ๆ พักภาชนะที่มี buckthorn ทะเลหวานไว้เป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ คนให้เข้ากัน หากน้ำซีบัคธอร์นแยกตัวได้ไม่ดีจนน้ำตาลไม่ไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยได้ อย่างไรก็ตาม ผลเบอร์รี่สุกมักจะปรุงได้ดีกับน้ำตาลและไม่ต้องเติมของเหลว ต้มจนน้ำเชื่อมข้นและซีบัคธอร์นมีความใส ปล่อยให้แยมเย็นลง เทลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น

แยมทะเล buckthorn “Pyatiminutka”

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 960 กรัม, น้ำตาล 1160 กรัม, น้ำ 280 มล.

เราคัดแยกทะเล buckthorn แล้วล้างใต้น้ำไหล เราต้มน้ำ เพิ่มทะเล buckthorn ที่สะอาดและต้มส่วนผสมเบอร์รี่ประมาณ 5 นาที เรากรองน้ำซุปที่เราให้ความร้อนอีกครั้ง ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลาย โอนทะเล buckthorn ที่นิ่มแล้วลงในน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด ต้มประมาณ 5 นาที นำโฟมออกแล้วต้มแยมประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน เย็น. เทลงในขวดเล็กที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วตากให้แห้ง ปิดผนึกให้แน่นหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 2 กิโลกรัม, น้ำตาล 1,200-1,600 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn โดยเอาผลเบอร์รี่และกิ่งที่เน่าเสียซึ่งไม่เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องออกในกระบวนการ ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำจากทะเล buckthorn เทน้ำตาลลงไปซึ่งเราใช้สัดส่วน 150 กรัมต่อน้ำผลไม้ 100 กรัม อุ่นน้ำในภาชนะเคลือบฟันแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับผู้ที่ชอบแยมหวานสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้เล็กน้อย หลังจากเดือดสักสองสามนาทีในระหว่างที่น้ำตาลทั้งหมดละลาย ให้ย้ายแยมไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บในที่เย็น ในระหว่างการเก็บรักษาแยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ดจะแยกออกจากกันซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะรสชาติ แต่อย่างใด

แยมทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 950 กรัม, แอปเปิ้ล 950 กรัม, น้ำตาล 1320 กรัม

เราคัดแยกทะเล buckthorn และตัดก้านที่เหลือออก ล้างและทำให้แห้งโดยวางผลเบอร์รี่ไว้บนพื้นผิวเรียบที่ปูด้วยกระดาษ ลวกทะเล buckthorn ด้วยน้ำเดือดถูผ่านตะแกรงละเอียดจึงเอาเมล็ดแข็งออก เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn แล้วปล่อยให้มันต้ม ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ต้มผลไม้เหล่านี้ประมาณ 15 นาที บดด้วยเครื่องปั่นรวมกับทะเล buckthorn และน้ำตาล ตั้งไฟช้าๆ และต้มประมาณ 1 นาที โอนแยมแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn ลงในขวดครึ่งลิตรที่สะอาดฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาและฆ่าเชื้อภาชนะที่บรรจุแล้วในน้ำที่เทถึงไหล่ขวดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดผนึกอย่างแน่นหนา

แยมทะเล buckthorn ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 1,050 กรัม น้ำตาล 1300 กรัม น้ำ 160 มล.

เราล้างทะเล buckthorn เอาก้านออกและเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคออก ใส่ทะเล buckthorn ที่สะอาดลงในชามสำหรับหลายเมนู เติมน้ำแล้วเติมน้ำตาลลงไปด้านบน เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คนแยมทะเล buckthorn เป็นประจำด้วยไม้พายพลาสติก ประมาณทุกๆ 12 นาที หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมที่เหลือออกแล้วทิ้งแยมไว้จนกระทั่งเย็นลง โอนไปยังขวดที่สะอาด เราก๊อกมัน

แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn แช่แข็ง 1,100 กรัม, น้ำตาล 1,550 กรัม, น้ำ 820 มล.

ล้างทะเล buckthorn แช่แข็ง ทิ้งกระชอนไว้ในชามลึกสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและของเหลวส่วนเกินระบายออก เตรียมน้ำเชื่อมในภาชนะก้นหนาเคลือบฟัน ต้มน้ำตาลในน้ำจนละลาย ใส่ทะเล buckthorn ที่ละลายแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงโดยไม่ให้ความร้อน

จากนั้นต้มอีกครั้ง ปรุงแยมทะเล buckthorn ด้วยไฟอ่อนจนโปร่งใส เราบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในห้องเย็น

แยมทะเล buckthorn กับฟักทอง

ส่วนผสม: ฟักทอง 2900 กรัม, ทะเล buckthorn 2300 กรัม, ส้ม 190 กรัม (สำหรับผิวเอร็ดอร่อย), น้ำตาล 960 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn แล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้ผ้าเช็ดตัว คั้นน้ำซีบัคธอร์นออก ซึ่งควรจะประมาณหนึ่งลิตรตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุ ปอกเปลือกฟักทอง เอาเปลือกและเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ล้างส้มให้สะอาดแล้วถูส่วนที่เป็นสีเหลือง เติมน้ำทะเล buckthorn ลงในภาชนะที่มีก้นหนา เติมน้ำตาลขณะให้ความร้อน คนจนละลาย เพิ่มฟักทองและผิวส้มลงในน้ำผลไม้ ต้มช้าๆ กวนจนชิ้นฟักทองโปร่งแสง เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก เก็บภาชนะคว่ำ คอลง จนกระทั่งเย็นสนิท

แยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนผสม: ทะเล buckthorn 1,050 กรัม, วอลนัท 400 กรัม, น้ำตาล 420 กรัม, น้ำผึ้ง 90 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดเศษและผลเบอร์รี่ที่ใช้ไม่ได้ เทน้ำลงในกระทะ สูงประมาณ 10 มม. เรากระจายทะเล buckthorn และตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศาโดยไม่ต้องนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่ลงในตะแกรงโลหะโดยใส่ภาชนะทรงลึกที่เคลือบไว้ ใช้ช้อนไม้ถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมง เราทำความสะอาดถั่วแล้วสับด้วยมีดไม่ละเอียดมาก เพิ่มถั่วสับลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn และเติมน้ำผึ้ง คนให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ต้มสักสองสามนาทีกวน เราบรรจุในขวดเล็กที่ปลอดเชื้อ

วิธีทำแยมทะเล buckthorn

แยมทะเล buckthorn ไม่จำเป็นต้องปรุงนาน เวลาในการปรุงแยมที่มีเมล็ดจะแตกต่างกันไประหว่าง 10-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเบอร์รี่ เมล็ดทะเล buckthorn มีประโยชน์แต่ค่อนข้างแข็ง บางคนชอบกินกับผลเบอร์รี่ แต่มีความเห็นว่าอาจทำให้เกิดไส้ติ่งอักเสบได้ มีตัวเลือกแยมทะเล buckthorn ให้เลือกสูตรที่แสดงวิธีทำโดยไม่มีเมล็ด ในกรณีนี้ใช้น้ำซีบัคธอร์นที่ได้จากผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือซีบัคธอร์นบดบด อีกสูตรหนึ่งแนะนำให้ต้มแยมกับเมล็ดพืช แล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง รูปแบบเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กที่อาจพบว่าเป็นการยากที่จะเอาเมล็ดออกจากแยมที่เสร็จแล้วโดยอิสระ นอกจากนี้พวกเขาต้องการการบำบัดความร้อนที่ใช้เวลาน้อยลง - ทะเล buckthorn บดหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ปรุงสุกเพียงไม่กี่นาที

ทุกวันนี้แยมทะเล buckthorn เป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของชาวสมัยใหม่

- ต้นไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในทุกสภาวะด้วยผลไม้เล็ก ๆ สดใสติดกันแน่นมาก ผู้คนคุ้นเคยกับผลไม้มานานแล้วเนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจ ใช้ในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แยมทะเล buckthorn เป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์และวิตามินบี, C, E, K, P, A ซึ่งจะไม่สูญหายไปในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน มีประโยชน์สำหรับโรคหวัดประเภทต่างๆ ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบทางเดินอาหาร สารที่มีอยู่ในแยมช่วยละลายไขมัน เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและกรดอะมิโนส่วนใหญ่ต่อวันผลเบอร์รี่พืช 5 กรัมก็เพียงพอแล้วสามารถแทนที่ด้วยแยม 2-3 ช้อนโต๊ะ

แยมช่วยลดการขาดวิตามิน ช่วยแก้อาการไอและมีไข้สูง อาหารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและต่อสู้กับภาวะไตวาย การรับประทานในระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ แต่ไม่ควรรับประทานแยมที่ทำจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ขนาดเล็กที่มีกลิ่นสับปะรดในช้อนโต๊ะ แยมแทบไม่มีอันตรายใดๆ เลย แต่แม้แต่น้ำผึ้งในปริมาณที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายได้

ระวัง!หากคุณซื้อแยมในร้านค้า คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในภาชนะแก้ว บรรจุภัณฑ์พลาสติกมีราคาถูกกว่ามาก แต่ไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับการเก็บอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร

การทำแยมทะเล buckthorn ไม่ใช่เรื่องยาก ในบรรดาสูตรอาหารมากมาย คุณจะพบสูตรในอุดมคติของคุณ

แยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องพาสเจอร์ไรส์

1. นำผลไม้ทะเล buckthorn 2 กิโลกรัม คัดแยก ล้าง และตากให้แห้ง
2. บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ - เครื่องปั่นก็ใช้ได้เช่นกัน
3. สำหรับปริมาณเนื้อผลไม้ที่ให้มา ให้เติมน้ำตาล 3-3.5 กิโลกรัมและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
4. ผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะต้องรวมกันในชามแยกต่างหากและปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดูดซับ
5. เติมน้ำลงในส่วนผสมสวีทเบอร์รี่ ตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหาร กวนนานกว่าครึ่งชั่วโมง
6. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว

แยมทะเล buckthorn พาสเจอร์ไรส์จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือต้องต้มในขวดเป็นเวลา 12-15 นาที (ปริมาตรครึ่งลิตร, ครึ่งชั่วโมงในลิตร)

น่าสนใจ! คุณสามารถปรุงที่บ้านได้!

เพื่อเพิ่มพลังงานให้กับการทำงานทางจิตคุณต้องเตรียมแยมทะเล buckthorn กับวอลนัท สำหรับอาหารอันโอชะทะเล buckthorn ที่ดีต่อสุขภาพหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด 2 กิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือกสับครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 3-3.5 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์เย็นหนึ่งลิตร

ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่ถั่วลงไป ปรุงในน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาสี่ชั่วโมง อย่าลืมคนบ่อยๆ จากนั้นค่อยๆเติมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทั้งหมดปรุงเป็นเวลา 20 นาที - แยมจะข้น

น่ารู้!

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ให้วางขวดโหลไว้ในที่มืดและเย็น ภาชนะจัดเก็บควรปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปภายใน

หากคุณไม่มีเวลาหรือขี้เกียจจัดหม้อ คุณสามารถเตรียมแยมทะเล buckthorn โดยใช้วิธี "แห้ง" ในการทำเช่นนี้เพียงนำผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมน้ำตาล 600 กรัมมารวมกันแล้วนำไปใส่ในเตาอบอุ่นเก็บไว้จนเป็นก้อนเหมือนน้ำเชื่อม

ในช่วงอากาศหนาวเย็นเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันคุณต้องเตรียมแยมที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn จะต้องลวกใส่ในน้ำเชื่อมและนำไปประกอบอาหารให้มีความหนาสม่ำเสมอระหว่างการปรุงอาหาร

แยมสามารถใช้เป็นไส้เค้ก พาย และขนมอบได้ สามารถเติมลงในชาหรือทาบนขนมปังได้ แยมนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโจ๊กสำหรับลูกน้อยของคุณ รสสับปะรดของมันจะไม่ทำให้ใครเฉย

ข้อห้าม

• มักกล่าวกันว่าทะเล buckthorn ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ มันมีความลำเอียงมาก เพราะไม่มีสิ่งใดที่จะปลอดภัยได้อย่างแน่นอน ไม่ควรบริโภคแยมทะเล buckthorn ในปริมาณที่มากเกินไป มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับ:
• การแพ้ของแต่ละบุคคล, การแพ้ทะเล buckthorn;
• โรคนิ่วในไต;

โรคแผลในกระเพาะอาหารประเภทต่างๆ

ข้อห้ามหลายประการสำหรับแยมทะเล buckthorn ได้แก่ อาการท้องร่วงหรือแสดงอาการบ่อยเกินไปและโรคตับประเภทต่างๆ หญิงตั้งครรภ์ไม่ควรกินแยมทะเล buckthorn หากมีโรคตับอ่อน แพ้แคโรทีน หรือโรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะ

ทะเล buckthorn และแยมจากผลไม้มีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่เก็บผลเบอร์รี่ในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พืชดูดซับสารจากสิ่งแวดล้อมและสามารถกักเก็บสารพิษไว้ในผลไม้ได้เป็นเวลานาน

แยมทะเล buckthorn เป็นตัวช่วยตามธรรมชาติสำหรับทุกโอกาส หากใช้อย่างชาญฉลาดในปริมาณที่พอเหมาะ บุคคลจะหายจากความเกียจคร้านและหายจากโรคต่างๆ มากมาย ร่างกายจะได้รับวิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น ผิวพรรณ และสภาพผิวจะดีขึ้น โรคหวัดและหลอดลมอักเสบจะหายไปอย่างรวดเร็วและอุณหภูมิจะเป็นปกติ

แม้จะมีข้อห้ามหลายประการ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมเบอร์รี่ทะเล buckthorn ก็มีฤทธิ์ที่หลากหลายมาก มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา เพียงวันละสองช้อนสุขภาพของคุณก็จะขอบคุณเพราะแยมทะเล buckthorn มีข้อดีมากกว่าข้อเสีย ความละเอียดอ่อนที่อร่อยไม่ได้เป็นอันตรายเสมอไป - แยมทะเล buckthorn เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงในเรื่องนี้

ปัจจุบันทะเล buckthorn ไม่ค่อยได้ใช้ในการปรุงอาหาร แต่เปล่าประโยชน์เพราะมันทำให้แยมชั้นเยี่ยมซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย Sea buckthorn มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากมาย ได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ และสิ่งอื่น ๆ การบริโภคเบอร์รี่เป็นประจำช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างเหงือกและบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ แน่นอนว่า buckthorn ทะเลมีประโยชน์มากที่สุดในรูปแบบดิบ แต่แม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วก็ยังคงรักษาสารที่มีคุณค่าบางส่วนไว้ได้ มีหลายสูตรในการทำแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

สูตรแยมทะเล buckthorn นี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมหรือค่าแรง ทุกอย่างง่ายมากผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสององค์ประกอบเท่านั้นโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารทะเล buckthorn อันแสนหวาน: ผลเบอร์รี่เองและน้ำตาล แยมทะเล buckthorn นี้จะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวและเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn ที่มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติที่น่าทึ่งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

คุณสามารถใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียงกิโลกรัมเท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปริมาณที่มากขึ้นหรือน้อยลง สิ่งสำคัญคือรักษาสัดส่วนไว้ที่ 1:1

วิธีทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมทะเล buckthorn พร้อมรูปถ่ายประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

1. ล้างทะเล buckthorn ให้ดีใต้น้ำไหลและวางในกระทะหรืออ่างกว้าง จานจะต้องเป็นโลหะเนื่องจากจะต้องวางบนไฟพร้อมกับสิ่งของทั้งหมด

1. คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล เพื่อให้ทะเล buckthorn ปล่อยน้ำออกมามากขึ้นขอแนะนำให้ใช้ส้อมจิ้มในหลาย ๆ ที่ ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำที่จะก่อตัว

1. วางจานบนเตาแล้วเปิดไฟอ่อนเริ่มปรุงแยมทะเล buckthorn หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟไว้ประมาณ 3 นาทีก็เพียงพอแล้ว อย่าพยายามปรุงแยมทะเล buckthorn นานเกินไป ไม่เช่นนั้นจะมีประโยชน์น้อยลง

1. เทแยมทะเล buckthorn ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ

แยมทะเล buckthorn พร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือรอจนถึงฤดูหนาวเพื่อลองชิมรสหวานอันละเอียดอ่อน

สูตรแยมทะเล buckthorn ง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเนื่องจากเป็นช่วงที่พวกเขาขาดความขมขื่น พ่อครัวที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้ลวกทะเล buckthorn แม้ว่าจะไม่ได้ระบุจุดนี้ไว้ในสูตรก็ตาม แต่คุณไม่ควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในน้ำเดือดนานเกินไปสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn ตามสูตรง่าย ๆ ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำ – 0.8 ลิตร;
• น้ำตาล – 1.5 กก.

ต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้ นอกจากน้ำตาลและทะเล buckthorn แล้วยังใช้น้ำอีกด้วย

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นให้แยกผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นคุณต้องเตรียมขวดสำหรับแยมทะเล buckthorn ภาชนะแก้วต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ
สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้

1. ต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน รอจนกระทั่งเม็ดน้ำตาลละลายหมด

1. เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย มันควรจะร้อนแต่ต่ำกว่าจุดเดือด ทิ้งทะเล buckthorn ไว้ในน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วย

1. ใช้ช้อนเจาะรูเอาทะเล buckthorn ออกจากน้ำเชื่อม บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงจนเนียน วางน้ำเชื่อมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เพิ่มน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงจนแยมข้น

1. ใส่แยมทะเล buckthorn ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

พลิกขวดคว่ำลง ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรอให้แยมเย็นสนิท จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น ในฤดูหนาวแยมทะเล buckthorn ที่ปรุงตามสูตรนี้จะสร้างความประหลาดใจให้กับแขกในระหว่างการดื่มชา

หากต้องการเก็บแยมทะเล buckthorn ไว้นานจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ โดยควรใส่ขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อโดยใส่ภาชนะในน้ำเดือด สำหรับขวดขนาดลิตร ใช้เวลา 20 นาทีในการฆ่าเชื้อ สำหรับภาชนะครึ่งลิตรใช้เวลาน้อยกว่าเพียง 10-15 นาทีเท่านั้น ปิดฝาขวดหลังฆ่าเชื้อ

สูตรแยมทะเล buckthorn ที่ไม่มีเมล็ด

แม้ว่าแยมทะเล buckthorn จะเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะชอบการมีเมล็ดพืชอยู่ในนั้น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกดังกล่าว แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเมล็ดจากผลเบอร์รี่ทุกชนิด แต่เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมาช่วยซึ่งจะช่วยให้คุณสกัดน้ำผลไม้จากทะเล buckthorn โดยเอาส่วนเกินออก

วัตถุดิบ

ในการทำแยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 2 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร

การทำแยมทะเล buckthorn เป็นเรื่องง่าย

1. ล้างผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำออก

1. เทน้ำตาลลงในน้ำทะเล buckthorn แล้วจุดไฟ ควรปรุงแยมเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากเดือดและคนตลอดเวลา คราวนี้ก็เพียงพอแล้วให้น้ำตาลละลายในน้ำผลไม้จนหมด

1. เทแยมทะเล buckthorn ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ระหว่างจัดเก็บอาจสังเกตเห็นว่าแยมแยกออกจากกัน อย่ากังวลมากเกินไปเพราะมันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

สูตรสำหรับแยมทะเล buckthorn และ Hawthorn

แยมทะเล buckthorn จะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่ม Hawthorn ลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานโฮมเมดเสริมที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn และ Hawthorn ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 1 กก.
• ผลเบอร์รี่ฮอว์ธอร์น – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร

ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำแยมทะเล buckthorn จะไม่ใช่เรื่องยาก

1. ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้ตะแกรงละเอียด ลวก Hawthorn ในน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีแล้วสับด้วย แต่ในเครื่องบดเนื้อ

1. ผสมผลเบอร์รี่ Hawthorn และ Sea buckthorn กับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องนำไปต้มเพียงแค่ตั้งมวลผลลัพธ์ให้ร้อนถึง 70 องศาเพื่อให้น้ำตาลละลาย

1. ใส่มวลเบอร์รี่น้ำตาลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อขณะร้อนและปิดผนึก

แยมทะเล buckthorn และ Hawthorn ถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

สูตรแยมทะเล buckthorn กับวอลนัท

สูตรนี้มีความแปลกตรงที่ต้องใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลก นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์มาตรฐาน (ผลเบอร์รี่และน้ำตาล) แล้วอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดยังรวมถึงวอลนัทด้วย ดังนั้นคุณจะได้รับของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn – 1 กก.
• วอลนัท – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร

1. บดเมล็ดวอลนัทโดยใช้มีดหรือที่บด

1. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ โดยผสมส่วนผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย

1. เทถั่วสับลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงประมาณ 20 นาที จากนั้นเติมทะเล buckthorn หลังจากล้างและทำให้แห้งแล้ว ส่วนประกอบแยมทั้งหมดควรปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะนิ่ม แต่อย่ากลายเป็นข้าวต้ม

1. วางแยมทะเล buckthorn ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ขอแนะนำให้ทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนทำเช่นนี้ แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถเทแยมในขณะที่ยังร้อนอยู่ได้

หากคุณเทแยมร้อนผลเบอร์รี่จะลอย เมื่อผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย (เพียงไม่กี่นาที) ทะเล buckthorn จะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอในภาชนะแก้วซึ่งดูดีขึ้น

สูตรวิดีโอสำหรับแยมทะเล buckthorn

วันนี้แยมทะเล buckthorn ถือเป็นความอยากรู้อยากเห็นที่แท้จริงซึ่งไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของแม่บ้านยุคใหม่ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์โฮมเมดกับขนมที่ซื้อในร้านได้ อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้การดื่มชาเป็นเรื่องสนุกเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นยาได้อีกด้วย เนื่องจากสามารถป้องกันโรคบางชนิดได้ ด้วยองค์ประกอบของวิตามินที่สมดุล แยมทะเล buckthorn ช่วยให้ร่างกายสามารถรับมือกับโรคหวัดได้สำเร็จ และบางคนก็สามารถได้กลิ่นสับปะรดด้วย
สูตรวิดีโอจะช่วยคุณเตรียมแยมทะเล buckthorn

Sea buckthorn มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่และเพื่อเตรียมน้ำผลไม้ซอสและแยมจากมัน แยมทะเล buckthorn มีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งชวนให้นึกถึงสับปะรดมาก

ทำไมต้องทำแยมทะเล buckthorn?

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของทะเล buckthorn ให้ประโยชน์มากมายโดยประการแรกควรสังเกตสารต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุนี้แยมทะเล buckthorn จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูหนาวที่เรียกว่าเพราะมันน่าพอใจกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากขึ้นที่จะกินชาที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสักสองสามช้อนกับชามากกว่าการกลืนกำมือ ของแท็บเล็ต นอกจากนี้การเตรียมการดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น, หรือต้องเผชิญกับกระบวนการอักเสบในช่องปาก ผู้ที่ตรวจสอบสภาพผิวของตนเองและต้องการเห็นความยืดหยุ่นและเนียนเรียบก็ไม่ควรปฏิเสธการติดขัดดังกล่าวเช่นกัน แต่ถ้าคุณมีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น ตับอ่อน และถุงน้ำดี ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

สูตรอาหาร

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยทำการบรรจุกระป๋องมาก่อนก็สามารถจัดการกับแยมทะเล buckthorn สูตรดั้งเดิมได้ แต่มันก็ง่ายมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• buckthorn ทะเล 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 2.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร

ควรจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังล้างใต้น้ำไหลและต้องแน่ใจว่าแห้งบนกระดาษหรือผ้าเช็ดตัวธรรมดา ในขณะที่ทะเล buckthorn กำลังแห้ง คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้ เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ คนให้เข้ากัน นำน้ำเชื่อมไปต้ม ผลเบอร์รี่แห้งเทลงในชามแล้วเทด้วยน้ำเชื่อมเดือด

ความสนใจ! เมื่อเตรียมน้ำเชื่อม คุณต้องแน่ใจว่าผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลาย

หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เอา buckthorn ทะเลออกด้วยช้อนมีรู นำไปใส่กระทะแล้วนำไปต้ม ผลเบอร์รี่ที่ให้ความร้อนด้วยวิธีนี้จะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือและต้มบนไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งแยมได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ แยมที่เสร็จแล้วจะถูกใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณสามารถรักษาสารที่มีคุณค่าที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ได้สูงสุดโดยการเตรียมแยมทะเล buckthorn โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ให้คัดแยกผลไม้ 1 กิโลกรัมล้างและทำให้แห้ง ในขณะที่ทะเล buckthorn แห้ง ให้เตรียมน้ำเชื่อมโดยให้ความร้อนน้ำ 1.2 ลิตรกับน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง น้ำเชื่อมจะถูกระบายออกและนำไปต้มอีกครั้ง ทันทีที่เย็นลงถึงประมาณ 60°C ให้เติมซีบัคธอร์นลงไปและอุ่นด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย แยมแช่เย็นบรรจุในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อ

สำคัญ: แยมจะถือว่าพร้อมเมื่อมีการกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอในของเหลวและน้ำเชื่อมหยดหนึ่งจะคงรูปร่างไว้เมื่อทาบนจาน

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนเลย แต่คุณต้องคำนึงว่าสามารถเก็บแยมดังกล่าวได้ไม่เกิน 3-6 เดือน ในการเตรียมคุณจะต้องบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ในเครื่องบดเนื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำตาล น้ำผลไม้ดังกล่าวต้องใช้น้ำตาลทราย 0.8 กิโลกรัมต่อกิโลกรัม มวลผสมอย่างขยันขันแข็งและบรรจุในขวด แยมควรเก็บไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ชิ้นงานจะแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แต่คุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้

สูตรอื่นๆ

1. แยมชั้นเลิศทำจากทะเล buckthorn กับวอลนัท ทำจากผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, ถั่ว 150 กรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม และน้ำครึ่งลิตร รูปแบบการเตรียมการไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิกยกเว้นว่าถั่วที่บดในเครื่องบดกาแฟเครื่องเตรียมอาหารหรือใช้หมุดกลิ้งจะถูกเทลงในน้ำเชื่อมที่เดือดและเก็บไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 1/3 ชั่วโมง จากนั้นจึงเติมผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ลงในส่วนผสมและตั้งไฟต่อไปอีก 20 นาทีโดยคนอย่างเป็นระบบและขจัดโฟมออก
2. แยมทะเล buckthorn สดใสกับฟักทองผสมผสานคุณประโยชน์ของทั้งสองผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะต้องมีผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และเนื้อฟักทอง 3 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและส้ม 1 ผล ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกล้างและตากแห้งจะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือครกและสากธรรมดา มวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นน้ำผลไม้และเค้กผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ

   เคล็ดลับ: บีบน้ำซีบัคธอร์นลงในกระทะโดยตรงจะดีกว่า

   เนื้อฟักทองที่ปราศจากเปลือกและเมล็ดถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ส้มที่ล้างด้วยฟองน้ำอย่างดีราดด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก เติมน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้ทะเล buckthorn นำไปต้มจนผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลาย เพิ่มชิ้นฟักทองและความเอร็ดอร่อยลงในมวลนี้ผสมและตั้งไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งฟักทองนิ่ม แยมที่เสร็จแล้วจะถูกรีดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
3. สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn ฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล ในการเตรียม ให้ใช้ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน และน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ผลไม้จะถูกคัดแยกล้างและทำให้แห้งอย่างระมัดระวัง เมื่อทะเล buckthorn แห้งสนิทแล้ว ให้บดผ่านตะแกรงเล็กๆ แล้วเติมน้ำตาล หลังจากนั้นแอปเปิ้ลที่ล้างอย่างดีจะถูกคว้านด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในกระทะก้นหนาด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่ม แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วจะถูกบดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร รวมน้ำซุปข้นทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันในกระทะ นำไปต้ม นำโฟมออก และนำออกจากเตาทันที แยมถูกรีดเป็นขวดที่ปลอดเชื้อ

ความสนใจ! แยมจากแอปเปิ้ลหวานต้องปรุงนานกว่าแอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณยังสามารถทำแยมทะเล buckthorn ในเครื่องทำขนมปังหรือหม้อหุงช้าได้ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอุปกรณ์ดังกล่าวโดยคำนึงถึงสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ข้างต้น

คำแนะนำ: เนื่องจากแยมพาสเจอร์ไรส์จะถูกเก็บไว้ดีที่สุด ขั้นตอนนี้จึงคุ้มค่าที่จะดำเนินการ สำหรับขวดขนาด 0.5 ลิตร 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับ 1 ลิตร - 20 นาที

ดังนั้นการทำแยมทะเล buckthorn ที่บ้านจึงเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ถึงที่มาและความเป็นธรรมชาติของการเตรียมดังกล่าว 100% แล้วจะเสียเงินไปซื้อแยมที่น่าสงสัยในร้านทำไม?

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!