สวัสดีทุกคน!

วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาวและคราวนี้มันจะมาจากทะเล buckthorn รสชาติชวนตะลึง อร่อยสุดๆ มีทั้งรสเปรี้ยวและวิตามินซี และผลไม้ชนิดไหนจะชงหรือต้มก็ได้แค่เลียนิ้ว

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมของหวานนี้ มีสูตรอาหารง่ายๆ บางสูตรที่ไม่ต้องปรุง เช่นเดียวกับสูตรอาหารห้านาทีที่ทุกคนชื่นชอบและสูตรอาหารหลากหลายพร้อมผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ในบทความนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับความหลากหลายนี้แล้วคุณจะสามารถทำธุรกิจได้สำเร็จ

คุณชอบที่จะนั่งกับครอบครัวพร้อมชาร้อนสักแก้วแล้วเพลิดเพลินกับขนมปังแสนอร่อยจุ่มลงในของหวานใช่ไหม? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันแน่ใจว่าคำตอบจะเป็นค่าบวก

และเนื่องจากตอนนี้ฤดูกาลกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และการเก็บเกี่ยว buckthorn ทะเลยังคงดำเนินต่อไป คุณจะมีเวลาปิดขวดโหลสองสามใบในแบบที่คุณต้องการ ดังนั้นโดยไม่ลังเลเลยรีบวิ่งไปที่ครัวแล้วลงมือทำธุรกิจ เพื่อว่าภายหลังพวกเขาจะได้ยินคำอันดังว่า “เบลิสซิโม”

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแยมทะเล buckthorn จะมีสีคล้ายกับอำพัน ยังไงก็ตามมันทำให้ฉันนึกถึงเขามากจริงๆ อาจเป็นเรื่องเกี่ยวกับผลเบอร์รี่สีเหลืองเหล่านี้ พวกมันคือผลเบอร์รี่ที่ให้เฉดสีนี้ แต่แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีสูตรการทำอาหารพิเศษ ที่จริงแล้วทุกอย่างที่นี่ง่ายกว่าถ้าคุณกำลังทำอาหารหรือ

แม่บ้านหลายคนใช้ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือตัวเลือกห้านาที แต่เราจะพูดถึงมันในภายหลัง และตอนนี้ฉันเสนอให้ทำขนม แต่อย่าต้มผลเบอร์รี่มากเกินไปเพื่อที่จะยังคงปลอดภัยและไม่หดตัวระหว่างการปรุงอาหาร

และที่สำคัญที่สุดคือวิธีการปรุงอาหารนี้จะรักษาวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – 2 กก
• น้ำตาล – 2 กก
• น้ำ – 300 มล

ขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่สีเหลืองส้มในกระชอนใต้น้ำไหล ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

2. จากนั้นต้มน้ำเชื่อมผสมน้ำกับน้ำตาล คุณจะต้องปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีนับจากช่วงเวลาที่ของเหลวเริ่มเกิดฟอง

สำคัญ! ทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน

3. อย่างที่คุณอาจเดาได้แล้วคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ ปล่อยให้น้ำคั้นออกมาโดดเด่น ปล่อยทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง

5. ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องทิ้ง แต่นำของเหลวกลับมาต้มอีกครั้ง แต่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม

6. เทลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

7. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีแล้วปิดด้วยฝาไนลอนหรือโลหะ น่าทาน! เก็บในที่เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วอย่างยอดเยี่ยมแม้ว่าตัวเลือกนี้จะมีกระดูก แต่ก็มีตัวเลือกอื่นที่ไม่มีพวกเขา

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ไม่มีอะไรสวยงามไปกว่าเมื่อคุณนั่งกินยาวิตามินในตอนเย็นของฤดูหนาว ใช่แล้ว สูตรนี้มีอายุนับพันปีแล้ว และในแต่ละปีแม่บ้านก็เลือกมันเพราะมันง่ายมากว่าหลังจากอ่านแล้วคุณมักจะเลือกมัน

แล้วทำไมจะไม่ได้ล่ะ? ท้ายที่สุดมันไม่ใช้เวลานานและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวังเสมอไป

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน
• น้ำ - 200 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

ขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาใบและกิ่งไม้ออกถ้ามี

หากมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้ช้อนหรือช้อนมีรูเอาออก

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เมื่อแยมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลาห้านาทีเต็ม

3. เทส่วนผสมลงในขวดโหลที่สะอาดและล้างอย่างดี แล้วปิดด้วยฝาไนลอนที่ปลอดเชื้อเช่นกัน เก็บในที่เปลี่ยวซึ่งแสงเข้าไม่ถึงและในที่เย็น เช่น ห้องครัวหรือตู้เสื้อผ้าก็ทำได้เช่นกัน ขอให้ทุกคนค้นพบความสุข!

แยมทะเล buckthorn (สูตรโดยไม่ต้องปรุง)

จากชื่อก็ชัดเจนว่าตอนนี้เราจะเตรียมระเบิด ความจริงก็คือเบอร์รี่นี้เป็นแชมป์ของวิตามินซีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีอาหารอันโอชะนี้อยู่ในมือ เพราะทันทีที่ไข้หวัดใหญ่ระบาด คุณสามารถป้องกันตัวเองได้ไม่ใช่ด้วยยาเม็ด แต่ด้วยยาชนิดนี้เท่านั้น ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าปลอดภัยกว่าและรสชาติดีกว่าสารเคมีทางเภสัชกรรมมาก ดังนั้นควรเตรียมการดังกล่าวไว้ด้วย

ยิ่งกว่านั้นแยมดังกล่าวยังให้น้ำผลไม้ที่ดีเยี่ยมหากคุณเติมและเจือจางในน้ำคุณสามารถเรียกมันว่าน้ำมะนาวได้โดยไม่ต้องใช้แก๊สเท่านั้น โดยทั่วไปแล้วฉันขอแนะนำอย่างแน่นอนและอย่างยิ่ง

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn หรือน้ำผลไม้ - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 10 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. คัดแยกผลไม้และล้างให้สะอาด จากนั้นนำเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อแล้วเลื่อนไปตามทะเล buckthorn นั่นคือแสดงน้ำทั้งหมด

2. เติมน้ำตาลลงในน้ำวิตามินนี้ เติมเป็นสองเท่าของของเหลว (สำหรับน้ำผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ให้ใช้น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ) เนื่องจากทะเล buckthorn เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างเปรี้ยว ดังนั้นในกรณีนี้ สัดส่วนจะเป็นดังนี้ คน.

3. โดยหลักการก็แค่คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด คุณสามารถเร่งกระบวนการและวางชามที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แต่ห้ามนำไปต้มไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แค่ความร้อนก็ช่วยให้เม็ดน้ำตาลละลายเร็วขึ้น

เย็น! มันมาจากแยมทะเล buckthorn ที่ได้น้ำผลไม้เย็นมีกลิ่นหอมและมีสีสวยงามพร้อมวิตามินซี

ทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

เมื่อคุณมีแอปเปิ้ลมากเกินไป ปีนี้ก็กลับมีผลผลิต ดังนั้นทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากมันดูล่ะ รวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและรับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นใหม่

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก
• ทะเล buckthorn - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ เอาใบออกจากผลเบอร์รี่ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ การถอดก้านและฝักเมล็ดออก

เติมน้ำตาลลงในผลไม้ คนให้เข้ากันและเก็บไว้ในบ้านเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมามากที่สุด

จากนั้นวางกระทะที่มีเนื้อหาอยู่บนเตาแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท ถ้าคุณทำเมื่อคืนก่อน ให้ปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้า ต้มส่วนผสมอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด

2. จากนั้นฆ่าเชื้อภาชนะแก้วแล้วบรรจุแยมลงไป ปิดฝาโลหะให้แน่นและแน่นหนา ขอให้โชคดี! เก็บในที่เย็นตามปกติ

โดยวิธีการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นลิ้มรสมัน

ควรต้มแอปเปิ้ลและมันจะออกมาเหมือนแยมหรือแยมผิวส้ม

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมทะเล buckthorn ที่บ้าน

เพื่อให้เข้าใจทุกอย่างได้ดีขึ้นและเห็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมดในความเป็นจริง ฉันจึงเลือกวิดีโอจากช่อง YouTube สำหรับคุณโดยเฉพาะ คลิกที่ปุ่มดูและดู

ที่นี่เทคโนโลยีการทำอาหารแตกต่างจากรุ่นก่อน แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้น สีของแยมนี้คือสีเหลืองอำพัน ดังนั้นคุณจะชอบมันเหมือนกัน

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

ฉันมักถูกถามว่าจะทำอย่างไรหากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นคุณสามารถใช้สิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อหรือใช้ตะแกรงธรรมดาแล้วบดผลเบอร์รี่ลงไป

ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าการรับประทานโดยไม่ใช้เมล็ดพืชนั้นน่าสนใจกว่า แค่กลืนลงไป แค่นั้นเอง) นอกจากนี้ความสม่ำเสมอยังหนาและเข้มข้น ว้าว น้ำลายไหลแล้ว อร่อย อร่อยเป็นบ้า!

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 1 กก. (เป็นไปได้มากกว่า)
• น้ำตาลทราย - 1 กก

ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้ล้างทะเล buckthorn แล้ววางบนตะแกรงทันที คุณต้องเอาเยื่อกระดาษทั้งหมดออกจากมัน วิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้แล้วบีบผลเบอร์รี่ลงไปได้ หรือใช้วิธีเก่านึ่งในตะแกรง คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นธรรมดาแล้วใส่ผ้ากอซลงในชามแล้วใส่ผลไม้ นึ่งประมาณ 30 นาที

2. หลังจากปรับสมดุลแล้ว ทะเล buckthorn จะปล่อยน้ำทั้งหมดออกมาอย่างง่ายดายโดยการกดเบา ๆ ทำเช่นนี้ผ่านตะแกรง

3. จากนั้นรวมน้ำผลไม้ที่ได้กับน้ำตาลทราย คนและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถปรุงมันในหม้อหุงช้าในโหมดทอดได้อีกด้วย

4. หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เทส่วนผสมที่เดือดลงในขวดขนาดครึ่งลิตรแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นหรือห้องใต้หลังคา การค้นพบที่มีความสุข!

สูตรแยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

นี่คือแยมดิบและยิ่งไปกว่านั้นไม่มีการบำบัดด้วยความร้อน นี่กลายเป็นอีกทางเลือกหนึ่งโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ฉันคิดว่ามันไม่เหมาะสำหรับทุกคนเพราะน้ำผึ้งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นสำหรับคุณ ให้จดสูตรไว้

ฉันคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำผึ้งแล้ว ทะเล buckthorn จะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 1 ช้อนโต๊ะ
• ดอกไม้หรือน้ำผึ้งบัควีท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทหรือไม่มี – 10 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สดหรือแช่แข็ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือกระชอนก็ได้ แต่คุณจะต้องใช้ผ้าขาวบางในการกรอง

2. จากนั้นสับถั่วหรือไม่ใช้ก็ได้แต่จะทำให้ถั่วสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น ตอนนี้ผสมส่วนประกอบทั้งสามเข้าด้วยกัน: น้ำผึ้ง + น้ำผลไม้ + ถั่วคนให้เข้ากัน

3. เติม “ยา” นี้ลงในขวดแล้วปิดฝา เก็บในตู้เย็น น่าทาน!

โปรดทราบว่าสูตรนี้ไม่ต้องปรุง ซึ่งหมายความว่าไม่มีการใช้ความร้อน มันเจ๋งและมีประโยชน์!

วิธีทำแยมแสนอร่อยกับวอลนัทและทะเล buckthorn

ตอนนี้เราเน้นไปที่รุ่นราชวงศ์หรือรุ่นราชวงศ์ ฉันคิดว่าคุณทุกคนรู้ดีว่าอาหารรสเลิศนั้นปรุงด้วยถั่วโดยเฉพาะ จำไว้ว่าเราทำสิ่งนี้ครั้งสุดท้าย ปรากฎว่าถ้าคุณรวมทะเล buckthorn เข้ากับส่วนประกอบดังกล่าวก็จะอร่อยมากเช่นกัน

เราจะต้อง:

• วอลนัท – 200 กรัม
• ทะเล buckthorn – 1 กก
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1.5 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ในกระชอนด้วยน้ำประปา ปล่อยให้ของเหลวระบายออก

2. สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นใส่ซีบัคธอร์นลงไปและปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ถั่วสับลงไป ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที

4. จากนั้นใส่ลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น น่าทาน!

บวบแยมกับทะเล buckthorn

คุณได้ลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง? ใช่ บางทีฉันอาจจะผิด แต่ฉันไม่ใช่ผู้มีญาณทิพย์ แม้ว่าฉันจะอยากทำก็ตาม...) อย่างที่คุณทราบบวบไม่มีรสชาติที่รุนแรงดังนั้นจึงสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสได้ คุณสามารถรับอาหารจานใหม่เพื่อให้มีลักษณะคล้ายเห็ด คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับ เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสารเติมแต่งแล้วคุณจะตกใจ อืม... มันจะออกมาหอมและอร่อยขนาดไหน

แน่นอนว่าทะเล buckthorn จะไม่ทำให้คุณเสียอะไรที่นี่ ดูด้วยตัวคุณเอง ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทดลอง

เราจะต้อง:

• บวบ - 0.5 กก
• ทะเล buckthorn – 0.5 กก
• ส้มหรือมะนาว - 0.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก

ขั้นตอน:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ถ้าเขายังเด็กก็ไม่ต้องถอดผิวหนังออก

ผ่านทะเล buckthorn ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ทิ้งเค้กไปโดยไม่จำเป็น แต่หั่นส้มหรือมะนาวเป็นวงกลมหรือเป็นก้อนแน่นอน

ตอนนี้ใส่บวบและผลไม้รสเปรี้ยวลงในชามใส่น้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมา (สองสามชั่วโมง) จากนั้นวางบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเติมน้ำทะเล buckthorn ผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วปรุงด้วยวิธีนี้หลาย ๆ ครั้ง ควรมี 2-3 รอบ

2. เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในที่เย็นและรับประทานเพื่อสุขภาพของคุณ!

นี่คือที่ฉันจบโพสต์และฉันอยากจะขอให้คุณแยมทะเล buckthorn จะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว ทำผลไม้แช่อิ่มจากมันและกินกับก้อนหรือ กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ลาก่อน! ขอให้ทุกคนโชคดี แล้วพบกันใหม่!

ทะเล buckthorn มีกรดอินทรีย์จำนวนมาก: มาลิค, ทาร์ทาริก, นิโคตินรวมถึงธาตุ, วิตามินซี, กลุ่ม B, E, เบต้าแคโรทีนและมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ ฉันแนะนำให้ทำแยมทะเล buckthorn แบบหนา

มีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจและมีสีอำพันโปร่งใส แยมทะเล buckthorn แบบโฮมเมดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้ก หรือใช้เป็นไส้พายหรือขนมอบอื่นๆ

สินค้าสำหรับการจัดซื้อจัดจ้าง:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาล – 800 กรัม

วิธีทำแยมทะเล buckthorn ที่บ้าน

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร ควรกำจัดใบ ก้าน และผลไม้ที่เน่าเสียออก

ล้างทะเล buckthorn ในน้ำเย็นและชั่งน้ำหนักน้ำตาล 800 กรัม

แยมทำจากน้ำทะเล buckthorn ที่มีเนื้อ แต่ไม่มีเมล็ด เพื่อให้คั้นน้ำผลไม้ได้ง่ายขึ้น จะต้องลวกผลเบอร์รี่ คุณสามารถทำได้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือในหม้อหุงช้า คุณเพียงแค่ต้องวางผลเบอร์รี่ไว้ในถาดนึ่งโดยใช้ผ้ากอซคลุมไว้

เปิดโปรแกรม "อบไอน้ำ" ตั้งเวลาเป็น 35 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ควรวางผลเบอร์รี่บนตะแกรงโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ

และเช็ด

เค้กทะเล buckthorn สามารถใช้เพื่อให้ได้น้ำมันทะเล buckthorn

เทน้ำผลไม้ทะเล buckthorn ที่ได้ลงในชามหลายเมนูแล้วผสมกับน้ำตาล

ต้มจนปริมาตรลดลง 15 นาที ตั้งโปรแกรม “ทอด” โดยเปิดฝาไว้

หากคุณต้มน้ำซีบัคธอร์นนานขึ้น คุณจะได้แยมที่ข้นยิ่งขึ้น หากคุณต้มน้ำซีบัคธอร์นกับน้ำตาลนานขึ้น คุณสามารถทำแยม แยมผิวส้ม และแม้กระทั่งคาราเมลได้ ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป

สิ่งที่เหลืออยู่คือเพียงเทแยมทะเล buckthorn ร้อนลงในภาชนะปิดฝาแล้วพลิกกลับด้านแล้วเย็น

แยมทะเล buckthorn ที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในขวดเพิ่มเติม จัดทำในลักษณะนี้สำหรับฤดูหนาวโดยเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน

Sea buckthorn เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้านที่ดีเพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วผลไม้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย ส่วนใหญ่มักใช้ผลเบอร์รี่สีส้มสดใสในการบรรจุกระป๋อง ขอแนะนำให้ใช้แยมทะเล buckthorn ในการทำของหวานเตรียมน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์และแม้แต่เติมลงในเครื่องดื่ม

แม้แต่แม่บ้านที่ทำความคุ้นเคยกับผลไม้อันมีค่าเหล่านี้เป็นครั้งแรกก็ไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเตรียมแยมทะเล buckthorn ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผลเบอร์รี่สดในการเตรียมแยมซึ่งควรเลือกให้ดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลไม้จากช่องแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการเตรียมการเตรียม - นิ่มเกินไปและทำให้เสียรสชาติไปบ้าง

หากเป็นไปได้ให้เตรียมการบรรจุกระป๋องที่บ้านจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก พวกเขารักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงสภาพเดิมแม้ว่าจะต้มแยมเป็นเวลานานก็ตาม

สำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมแยมควรนวด buckthorn ทะเลก่อนแล้วจึงดำเนินการให้ความร้อนต่อไป

ประโยชน์ของแยมทะเล buckthorn

คุณสมบัติหลักของผลไม้ทะเล buckthorn คือองค์ประกอบ มันรวมองค์ประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในระหว่างกระบวนการทำแยม สารที่เป็นประโยชน์ส่วนเล็กๆ จะหายไป แต่แม้แต่สารที่เหลือก็เพียงพอที่จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

การบริโภคการเตรียมทะเล buckthorn เป็นประจำช่วยให้คุณ:

• ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงการซึมผ่านของหลอดเลือด, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ;
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหาร
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• กำจัดโรคหวัดและโรคติดเชื้อ
• บรรเทาอาการอักเสบในช่องปาก

ก่อนรับประทานแยมควรปรึกษาแพทย์ก่อนเนื่องจากทะเล buckthorn เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ควรค้นหาก่อนว่าร่างกายจะตอบสนองต่อผลไม้รสอร่อยอย่างไร

การเตรียมทะเล buckthorn

• อย่ารีบเร่งในการรวบรวมผลไม้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดจะสะสมในช่วงต้นหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง
• การแช่แข็งจะช่วยลดความเป็นกรดในผลเบอร์รี่ - หากคุณต้องการปรับปรุงรสชาติของทะเล buckthorn แนะนำให้ไปที่สวนหลังจากช่วงเย็น
• จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง - ง่ายต่อการทำลายและบดขยี้
• เอาก้านออกก่อน - พวกมันอาจทำให้รสชาติของผลไม้เสียได้

สูตรแยมทะเล buckthorn

การทำแยมให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรที่กำหนดอย่างเคร่งครัด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลดหรือเพิ่มจำนวนส่วนประกอบซึ่งจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ลดลง

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทดลองกับเวลาทำอาหาร การปรุงเป็นเวลานานจะลดปริมาณสารอาหารอย่างแน่นอน แยมที่ปรุงไม่สุกจะไม่ทำให้คุณพอใจ - มันสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

การใช้สูตรง่ายๆ จะช่วยให้คุณตุนแยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างรวดเร็วตลอดฤดูหนาว

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ทะเล buckthorn (1.5 กก.) แห้ง
2. คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (1.6 กก.)
3. ทิ้งผลไม้ไว้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น (ประมาณหนึ่งวัน)
4. วางบนเตา เปิดไฟแรง
5. หลังจากการต้ม ให้ตรวจสอบการรักษาความร้อนและหลีกเลี่ยงการต้ม
6. ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

วางขนมสีส้มที่เตรียมไว้ลงในภาชนะและปิดผนึก อย่าลืมทำให้เย็นลง การห่อจะมีประโยชน์ซึ่งจะป้องกันไม่ให้การเก็บรักษาเย็นลงอย่างรวดเร็ว

สูตรห้านาที

คุณสามารถใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมแยมทะเล buckthorn ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีแยมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยจะบรรจุลงในขวดและในช่วงเย็นของฤดูหนาวจะช่วยให้ครอบครัวได้นั่งจิบชาหอมกรุ่นและขนมหวานแสนอร่อย

การตระเตรียม:

1. เตรียมน้ำเชื่อม (ละลายน้ำตาล 700 กรัมในน้ำ 200 มล. ต้มและรอให้ผลึกหวานหายไป)
2. เทของเหลวเดือดลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้ (1 กก.)
3. วางบนไฟแรง ปรุงเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อไม่ให้ไหม้

เทเบียร์ที่เดือดลงในภาชนะซึ่งแนะนำให้ฆ่าเชื้อล่วงหน้า ปิดฝาและปิดฝาให้เย็น ไม่จำเป็นต้องห่อมัน

ด้วยแอปเปิ้ล

การรวมกันของทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลเป็นคลาสสิกที่แท้จริง มักจะพบน้ำผลไม้จากส่วนประกอบทั้งสองนี้บนชั้นวางของในร้าน แยมที่แม่บ้านชอบปรนเปรอคนที่คุณรักก็จะดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อย

การตระเตรียม:

1. น้ำซุปข้นทะเล buckthorn (1 กก.) ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล (1.4 กก.) ลงในเบอร์รี่บด และคนให้เข้ากันจนผลึกหวานละลายหมด
3. แกนและปอกเปลือกแอปเปิ้ล (1 กก.) หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
4. ต้มแอปเปิ้ลโดยเติมน้ำเล็กน้อยก่อนแล้วบดผ่านตะแกรง
5. รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันปรุงด้วยไฟเดือดต่ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บรรจุในภาชนะขนาดเล็กเท่านั้น หลังจากปิดฝาแล้วคุณสามารถส่งไปจัดเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้

ไร้เมล็ด

มีคนจำนวนไม่น้อยที่ชอบการมีเมล็ดพืชอยู่ในแยม ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เวลาสักหน่อยและเตรียมอาหารอันโอชะที่จะสนองความต้องการของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

การตระเตรียม:

1. เททะเล buckthorn (หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง) กับน้ำ (100 มล.)
2. ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงให้เย็น
3. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาล (1 กก.) วางบนเตา
5. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลา 20 นาที
6. ถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วอย่างระมัดระวัง

การทำความเย็นจะดำเนินการภายใต้ผ้าห่ม - ซึ่งจะแทนที่การฆ่าเชื้อได้สำเร็จ

ไม่มีการปรุงอาหาร

หากมีความกังวลว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปในระหว่างการอบด้วยความร้อน คุณสามารถทำแยมที่ไม่ต้องต้มได้

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้ผลไม้แห้ง (1 กก.)
2. ต้มน้ำเชื่อมหนืดจากน้ำตาล (1.5 กก.) และน้ำ (1 ลิตร)
3. เทของเหลวเดือดลงบนทะเล buckthorn แล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. สะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มแล้วเทลงบนผลไม้อีกครั้ง
5. ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
6. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ อุ่นให้ร้อน แล้วบรรจุในภาชนะ

ในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูซึ่งสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคนจะช่วยคุณเตรียมการเตรียมอาหารแสนอร่อย

การตระเตรียม:

1. ผสมทะเล buckthorn (1 กก.) และน้ำตาล (850 กรัม) ลงในชามอเนกประสงค์
2. ทิ้งไว้สามชั่วโมงกวนมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังในช่วงเวลานี้
3. ปรุงแยมในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ พลิกกลับ หรือห่อหลังบรรจุภัณฑ์ ก็เพียงพอที่จะปิดผนึกอย่างแน่นหนาแล้วส่งไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

ด้วยวอลนัท

วอลนัทเป็นส่วนเสริมที่ดีของทะเล buckthorn แยมไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย - อนุภาคแข็งของถั่วลอยอยู่ในอาหารอันโอชะของน้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำเชื่อมหวานจากน้ำตาล (1.4 กก.) และน้ำ (500 มล.)
2. บดเมล็ดถั่ว 200 กรัมด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่ในของเหลวเดือด
3. หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงให้เพิ่มทะเล buckthorn (1 กก.) ลงในมวลหลัก
4. ปรุงอาหารกวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด

ใส่แยมร้อนลงในภาชนะและปิดผนึกอย่างระมัดระวัง ควรทำการทำความเย็นแบบกลับหัวภายใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มที่อบอุ่น

ด้วยฮอว์ธอร์น

ทะเล buckthorn มักจะรวมกับ Hawthorn ซึ่งมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย

การตระเตรียม:

1. ผสมทะเลบัคธอร์น (700 กรัม) และฮอว์ธอร์น (350 กรัม) ในภาชนะปรุงอาหาร
2. ต้มน้ำเชื่อมข้น (น้ำ 200 มล. น้ำตาล 1 กก.)
3. เทของเหลวเดือดลงในส่วนผสมเบอร์รี่
4. ปรุงอาหารหลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้ว
5. เวลาทำอาหารคือครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนและเอาโฟมออก

วางในขวด ปิดผนึก ตรวจสอบรอยรั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้พลิกภาชนะแล้วพยายามบิดฝา - หากยึดไว้แน่นหนา ให้เก็บเข้าที่จัดเก็บ

ด้วยฟักทอง

แยมซึ่งผสมผสานฟักทองและทะเล buckthorn อย่างชำนาญมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถให้ขนมแสนอร่อยนี้แก่เด็ก ๆ ได้ แต่ก่อนอื่นควรปรึกษาแพทย์เพื่อพิจารณาว่าผลเบอร์รี่จะทำให้เกิดอาการแพ้หรือไม่

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและสับผลฟักทอง (2 กก.) เป็นชิ้นแบบสุ่ม
2. รวมชิ้นฟักทองกับผลเบอร์รี่ (2 กก.) ผสม
3. ใส่น้ำตาล (2 กก.) และน้ำ (450 มล.)
4. ทิ้งไว้สองชั่วโมงในระหว่างนั้นคุณสามารถคนได้หลายครั้งซึ่งจะช่วยเร่งการละลายของผลึกน้ำตาล
5. ปล่อยให้ปรุงอาหารต้องคนบ่อยๆ - แยมจะไหม้ได้ง่าย
6. ระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อนคือ 45 นาที

หลังจากบรรจุภัณฑ์แล้ว ให้ฆ่าเชื้อแยมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงปิดฝาให้สนิท เย็นสบายภายใต้ผ้าห่มเท่านั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำไปวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ด้วยบวบและน้ำผึ้ง

การผสมผสานที่ผิดปกติของบวบและน้ำผึ้งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของแยมทะเล buckthorn แยมมีรสหวานและมีกลิ่นหอมถาวร สามารถนำไปใช้อบขนมได้ แต่จะเข้ากันได้ดีกับขนมปังธรรมดาแผ่นหนึ่งด้วย ข้อเสียเปรียบประการเดียวของการบรรจุกระป๋องคือกินเร็วเกินไป ดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์หลายหน่วยบริโภค

การตระเตรียม:

• นำเมล็ดออกจากบวบอ่อน (1 กก.) เอาเปลือกออกหากจำเป็น (หากเนื้อบางและเจาะง่ายด้วยเล็บมือ อย่าลอก)
• หลังจากทำความสะอาดบวบแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นหรือก้อนบางๆ
• รวมชิ้นบวบกับทะเล buckthorn (2 กก.)

• ใส่น้ำผึ้ง (1 กก.) ลงในอ่างน้ำและให้ความร้อนจนกลายเป็นของเหลว
• เทผลิตภัณฑ์ผึ้งร้อนลงบนส่วนผสมของทะเล buckthorn และบวบแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• ปล่อยให้มันสุก โดยต้องคนทุกๆ สองสามนาที
• หากองค์ประกอบไหม้ให้เติมน้ำเล็กน้อย
• อย่าปล่อยให้เดือดจัด - ที่อุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์ผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หลังจากบรรจุในภาชนะปลอดเชื้อแล้ว ให้ส่งไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง

แยมทะเล buckthorn เป็นการเตรียมที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ที่สุดสำหรับฤดูหนาวในแง่ขององค์ประกอบทางชีวเคมี เมื่อถึงเวลาสุก ผลเบอร์รี่จะมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงสุด มีวิตามินนี้มากมายไม่เพียงแต่ในผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในผลิตภัณฑ์แปรรูปด้วย

ก่อนบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างออกจากใบและก้าน และผลไม้ที่เน่าเสียและนิ่มจะถูกเอาออก จากนั้นพวกเขาก็ล้างมันในน้ำ ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ และปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้ง

ผลไม้ที่สวยงามนั้นใช้ในการทำแยมดิบโดยไม่ต้องปรุงไม่ว่าจะมีหรือไม่มีเมล็ดก็ตาม วิธีการปรุงก็ใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะเช่นกัน

แยมทะเล buckthorn ดิบสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ด

ในรูปแบบดิบการเตรียมกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ช่างเป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ดื่มชาสักถ้วยในฤดูหนาวพร้อมกับผลเบอร์รี่บดแสนอร่อย และอารมณ์ความอบอุ่นและความสะดวกสบายก็เกิดขึ้นในบ้านทันที

ต้องการ: น้ำตาล 1.3-1.5 กิโลกรัมสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกก้านล้างด้วยน้ำและทำให้แห้ง คลุมผลไม้ที่สะอาดด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

2. ผลที่ได้คือน้ำซุปข้นที่มีเมล็ดที่มีน้ำมันทะเล buckthorn จำนวนมาก

3. เทแยมทะเล buckthorn ดิบลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

4. วางชั้นน้ำตาลทรายไว้บนขวดเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราก่อตัว ปิดฝาต้มทันที

5. จากนั้นเติมขวดที่สอง

สนุกกับการกิน!

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลโดยไม่มีเมล็ด

ค้นหาวิธีใช้แยมที่เป็นธรรมชาติที่สุดเมื่อไม่มีเมล็ด

คุณจะต้อง: สำหรับน้ำซุปข้นทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 0.8-1 กิโลกรัม

แผนปฏิบัติการ

1. เราถูผลเบอร์รี่ที่สะอาดและล้างอย่างดีผ่านตะแกรง หน้าที่ของเราคือการเอาเมล็ด เปลือกออก และแยกน้ำและเนื้อออกจากกัน
2. หากผลเบอร์รี่แข็งและเช็ดยากก็ต้องลวกด้วยน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที
3. ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำตาลแล้วเริ่มให้ความร้อนด้วยไฟอ่อนถึง 70 องศา C ไม่เกินนั้น เราต้องการน้ำตาลในการละลาย
4. จากนั้นเราโอนมวลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส: ครึ่งลิตร - 15 นาที, ลิตร - 20 นาที

ผลที่ได้คือแยมคล้ายเยลลี่ที่มีรสชาติน่ารับประทานมาก

วิธีทำแยมทะเล buckthorn ด้วยเมล็ด

ตอนนี้มาเตรียมแยมทะเล buckthorn ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันดีกว่า ในฤดูหนาวจะละลายในน้ำต้มสุกกรองผ่านตะแกรงจากเมล็ดแล้วดื่มเป็นเครื่องดื่ม

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษก้านล้างแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

2. เทน้ำตาล 1.3-1.5 กก. ลงในกระทะพร้อมผลเบอร์รี่ 1 กก. ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล

ถ้าเราปรุงผลเบอร์รี่ตอนนี้ เราจะเทน้ำ 1/4 แก้ว และถ้าคุณมีโอกาสรอ 3 ชั่วโมงก็ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเพราะน้ำผลไม้จะออกมาจากผลเบอร์รี่

3. วางกระทะบนกองไฟเมื่อถูกความร้อนผลเบอร์รี่จะแตกจึงปิดฝาไว้ ผัดเนื้อหาในกระทะเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้

4. แยมเริ่มเดือดและมีฟองเกิดขึ้นซึ่งจะต้องเอาออก กรณีเติมน้ำให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาที และไม่เติมน้ำให้ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

5. เวลาผ่านไปและแยมก็พร้อม

6. ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ลงในขวดโหลฆ่าเชื้อต่างๆ

7. ปิดขวดด้วยฝาต้ม วางขวดโหลที่เย็นแล้วไว้บนชั้นวาง

แยมทะเล buckthorn แสนอร่อยกับฟักทอง

ค้นหาสูตรอาหารสำหรับแยมทะเล buckthorn แสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและทำง่าย ฟักทองดับกลิ่นเฉพาะของทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ

คุณจะต้อง: สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม - ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 700 กรัม

กลยุทธ์การดำเนินการ

1. ปอกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ฟักทองที่ยังไม่ได้ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำ 200 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ปรุงจนน้ำซุปข้นนิ่มแล้วปิดไฟ

3. ส่งผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. วางผลเบอร์รี่ที่ไม่ได้รับลงในกระทะพร้อมน้ำซุปข้นฟักทอง เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้นั่งกวนเป็นครั้งคราว

5. จากนั้นตั้งกระทะบนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำไปต้ม ต้มทะเล buckthorn และแยมฟักทองประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทใส่ขวด

6. ส่วนหนึ่งของการเตรียมการสามารถใส่ในภาชนะและแช่แข็งเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมทะเล buckthorn ด้วยน้ำผึ้ง

ลองดูสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพในการเตรียมผลเบอร์รี่ทะเลบัคธอร์นรสเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง

ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงใกล้เข้ามาแล้วทุกคนกำลังเก็บผลเบอร์รี่เพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งมันไว้บนต้นไม้จนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งมั่นคง รวบรวมผลเบอร์รี่และเตรียมแยมทะเล buckthorn แต่อย่างใด

เลือกของหวานที่เหมาะสม

เราคุ้นเคยกับการกินของหวานในอาหารของเราเพราะมันอร่อยมากและทำให้เกิดอารมณ์ที่น่าพึงพอใจมากมาย หลายๆ คนคลายความเครียดจากชีวิตประจำวันอันโหดร้ายด้วยของหวาน โดยเชื่อว่าอาหารรสเลิศนั้นดีต่อสุขภาพ ใช่แล้ว เมื่อเรากินของหวานเราก็มีความสุข นี่เป็นผลดีต่อร่างกาย มีเพียงของหวานจากร้านเท่านั้นที่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและน้ำหนักส่วนเกินก็ไม่ใช่ทั้งหมด มาเพลิดเพลินกับขนมเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำเองจากผลเบอร์รี่ที่มีค่าที่สุดกันเถอะ วันนี้เราจะสอนวิธีทำแยมทะเล buckthorn

เกี่ยวกับคุณประโยชน์ - ข้อมูลสำคัญบางประการ

ผลไม้ทะเล buckthorn เป็นขุมสมบัติของวิตามิน

เรามั่นใจว่าคุณรู้น้อยมากเกี่ยวกับทะเล buckthorn บางทีมันอาจจะมีประโยชน์ในทางใดทางหนึ่ง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ หรือคุณอาจมีประสบการณ์ที่ไม่ดีที่สุดและรู้สึกผิดหวัง แต่อย่ารีบเร่ง ทะเล buckthorn มีหลากหลายพันธุ์ และสิ่งที่จะให้เราได้ควรเปลี่ยนทัศนคติของเราที่มีต่อผลไม้ของพุ่มไม้ให้มากขึ้น

เรากำลังพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เช่น สมานแผล การป้องกันและการรักษาโรคต่างๆ ของทุกระบบอวัยวะ ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ ไวรัส แบคทีเรีย ผลไม้ขับสารพิษออกจากร่างกาย ทำลายสารก่อมะเร็ง ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ต่อสู้กับลิ่มเลือด ความเจ็บปวด และฟื้นฟูความจำ

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงแยมทะเล buckthorn และประโยชน์ของมันก็มหาศาลเช่นกัน ท้ายที่สุดแม้หลังจากการแปรรูปและแช่แข็งแล้วเบอร์รี่ยังคงรักษาวิตามินแร่ธาตุและสารจำนวนมากที่เราต้องการซึ่งจะช่วยให้สุขภาพและระบบภูมิคุ้มกันของเรา อย่างไรก็ตามทะเล buckthorn มีมากกว่าผักผลไม้และผลไม้มากมายในแง่ของจำนวนส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับเรา

สำคัญ! หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณควรตรวจสอบปฏิกิริยาก่อนที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในการรับประทานอาหารของคุณ หากคุณมีอาการป่วยเฉียบพลันจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

แยมทะเล buckthorn สำหรับทั้งครอบครัว – สูตรขนมที่คัดสรรมาแล้ว

การบำบัดที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

ตัวเลือกที่หนึ่ง

สูตรที่ง่ายที่สุดที่เหมาะกับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง เราจะไม่ปรุงอาหารใดๆ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม ใช่ ตัวเลือกนี้จะไม่สามารถใช้ได้จนถึงปีหน้า แต่ก็ไม่จำเป็น เพราะของหวานมีรสชาติอร่อยและจะขายหมดเร็วในช่วงฤดูหนาว

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

ทุกอย่างค่อนข้างง่าย - เราเริ่มต้นด้วยการเลือกผลไม้กิ่งไม้และเศษที่ไม่ดีจากผลเบอร์รี่ จากนั้นล้างออกให้สะอาดในกระชอนแล้วตรวจสอบทุกอย่างอีกครั้ง จากนั้นเบอร์รี่ควรเช็ดให้แห้ง ในระหว่างนี้ คุณจะต้องล้างขวด ฝาปิด และฆ่าเชื้อให้สะอาด ตอนนี้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วบดด้วยเครื่องบดไม้หรือเครื่องปั่น หากคุณต้องการแยมทะเล buckthorn บริสุทธิ์ที่ไม่มีเมล็ดและเปลือกให้ถูมวลผ่านตะแกรง แต่คุณสามารถปิดแบบนั้นได้

สำคัญ! ของหวานมีน้ำตาลมาก ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขนมชนิดนี้

ตัวเลือกที่สอง

ของหวานไร้เมล็ดเหมาะสำหรับเด็กๆ

ค่อนข้างง่ายเช่นกัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แยมจะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมีความคงตัวของของเหลวและจะถูกเก็บไว้นานกว่าเนื่องจากจะต้องมีการอบชุบด้วยความร้อน

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

ล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียงและทำให้แห้ง หลังจากนั้นเราก็ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย ปรุงจนละลาย หากคุณต้องการแยมหนา ให้ต้มให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการหรือเคี่ยวเพียงสามนาที ตอนนี้เทขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในของหวานได้ซึ่งจะทำให้แยมมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น อาจเป็นอบเชย กานพลู ผิวส้ม

ตัวเลือกที่สาม

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นประเภทการทำอาหารคลาสสิก แยมทะเล buckthorn แบบดั้งเดิมที่สุดสำหรับฤดูหนาว สูตรทำขนมง่ายๆ จากผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่เราได้รับจากพุ่มไม้และต้นไม้ผลไม้

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยได้ แต่ดีต่อสุขภาพ - 1.25 กก.

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

แน่นอนว่าเราเริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่เลือกอย่างระมัดระวังแล้วจึงทำให้ผลไม้แห้ง เราล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด หลังจากนั้นเราก็ใส่ทะเล buckthorn ลงในกะละมัง แต่คุณแค่ต้องมีเคลือบฟัน จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้ 6-7 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเพียงพอ

ตอนนี้เราใส่อ่างเดียวกันบนไฟอ่อน ๆ ปรุงกวนตลอดเวลา เราเอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก นี่เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าทะเล buckthorn จะสว่างและโปร่งใสและมวลทั้งหมดเริ่มข้นขึ้น ปล่อยให้ของหวานชงประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถวางและม้วนไว้สำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำ! แยมนี้ไม่เพียงแต่สามารถทำได้กับทะเล buckthorn เท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ผสมกับลูกเกดดำหรือราสเบอร์รี่ ควรเก็บบิดสำหรับฤดูหนาวไว้ในที่มืดและเย็น

ตัวเลือกที่สี่

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแยมได้

เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่หลายชนิด คุณสามารถทำแยมทะเล buckthorn เป็นเวลาห้านาทีได้ แม่บ้านทุกคนชอบสูตรอาหารดังกล่าว

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – อีกครั้ง 1 กก.
• น้ำ - ควรใช้น้ำบริสุทธิ์ - แก้ว
• น้ำตาลทราย – 1.2 กก.

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

เราทำเช่นเดียวกันกับผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับสูตรทั้งหมดข้างต้น ในขณะที่ทะเล buckthorn แห้งให้ปรุงน้ำเชื่อมหวาน - เทน้ำสะอาดหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลทั้งหมดลงไป เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้จุ่มทะเล buckthorn ลงไป หลนเป็นเวลาห้านาทีขณะกวนด้วยไฟแรง พร้อมใส่ขวดโหลและสกรูที่ปลอดเชื้อ แยมนี้เก็บในตู้เย็น

บันทึก! ของหวานที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือของหวานที่ไม่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนหรือเคี่ยวเพียงเล็กน้อย แยมทะเล buckthorn ห้านาทีเป็นเพียงตัวเลือกที่สอง ของหวานวิตามิน.

ตัวเลือกที่ห้า

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับทะเล buckthorn มากเพราะเป็นเบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับแยม ที่นี่เราจะใช้แอปเปิ้ลด้วย

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลและทะเล buckthorn - 500 กรัมของแต่ละส่วนประกอบ จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน
• น้ำตาลทราย – 1.25 กก.

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน เอาเมล็ดออก ล้างผลเบอร์รี่จัดเรียงและทำให้แห้ง บดทะเล buckthorn ผ่านเครื่องบดเนื้อเติมส่วนผสมด้วยน้ำตาลทราย - 1/2 ปริมาตรเป็นเวลา 30-40 นาที โรยน้ำตาลครึ่งหลังลงบนแอปเปิ้ลซึ่งต้องใส่ในกระทะ เคี่ยวผลไม้ด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดประมาณ 7-10 นาที

ตอนนี้คุณต้องบดมวลแอปเปิ้ลทั้งหมดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อทำน้ำซุปข้น เรารวมมันเข้ากับทะเล buckthorn วางไว้บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้มวลเดือด เราใส่ไว้ในขวดปลอดเชื้อหลังจากนั้นเราก็พาสเจอร์ไรส์ในน้ำในกระทะอีก 20 นาที แยมสามารถม้วนเก็บได้แม้ที่อุณหภูมิห้อง

ตัวเลือกที่หก

การสนับสนุนภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ

แยมทะเล buckthorn นี้เป็นคลังเก็บคุณประโยชน์และพลังงานที่แท้จริง ทั้งหมดนี้อยู่ในองค์ประกอบ มันจะประกอบด้วยอะไร? ค้นหาตอนนี้

เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – ต้นไม้ดอกเหลือง, บัควีท, ดอกไม้ – 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 500 กรัม;
• ถั่ว – คุณสามารถทานวอลนัทได้ – 400 กรัม

การทำแยมเพื่อสุขภาพ

เราล้างผลเบอร์รี่คัดแยกและเลือกซากที่ไม่จำเป็น น้ำเดือดประมาณสองลิตรต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ววางผลไม้ทะเล buckthorn ไว้ที่นี่ประมาณ 10-15 นาที ถัดไประบายน้ำตอนนี้คุณต้องบดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ปล่อยให้น้ำผึ้งร้อนขึ้น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้อ่างน้ำ ในเวลานี้สับถั่วคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดไม้หรือบดด้วยมีด ผสมส่วนประกอบทั้งสาม ตั้งไฟอ่อน และหลังจากเดือด ให้เคี่ยวสักสองสามนาที ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลพร้อมฝาปิดล่วงหน้า เกลี่ยแยมแล้วปิดฝา เก็บไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินที่เย็น

ตัวเลือกที่เจ็ด

การเลือกของเราจบลงด้วยสูตรแยมทะเล buckthorn ที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพมากมีรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมของส้ม

เราจะต้อง:

• เบอร์รี่ทะเล buckthorn – 2.3 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ฟักทอง – 3 กก.
• ส้มขนาดกลางหนึ่งอัน

เราเตรียมแยมแสนอร่อย

เราดำเนินการกับผลไม้ทะเล buckthorn เหมือนเมื่อก่อน จากนั้นเราก็บดมันผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ซึ่งเราก็เทลงในกระทะ ต้องล้างฟักทองให้สะอาด เนื้อหาทั้งหมดจากด้านใน และต้องเอาเปลือกออก ผักถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วขูดเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อย

ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะพร้อมน้ำผลไม้คุณสามารถใช้กะละมังเคลือบเก่า ๆ โรยด้วยทรายปรุงจนละลาย อย่าลืมคนแยมแล้วเอาโฟมออก เมื่อน้ำตาลทรายละลายแล้ว ให้เติมน้ำส้มลงไปแล้วปิด เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก พลิกกลับด้านจนเย็นและเก็บในที่มืด

เรามีสูตรแยมทะเล buckthorn แสนอร่อยถึง 7 สูตร ของหวานวิตามินพร้อมแล้ว น่าทาน!