แยม Chokeberry สามารถทำได้หลายวิธี ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมแยม chokeberry ที่ง่ายที่สุดได้อย่างไร นี่คือแยมขูด ปรากฎว่ามีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน แยมนี้ทำให้การเตรียมขนมหวานมีความหลากหลายอย่างมาก ฉันใช้ใบเชอร์รี่ในการปรุงอาหารอย่างแน่นอนพวกมันเพิ่มกลิ่นหอม ดังนั้นสูตรแยมโช๊คเบอร์รี่

• โช๊คเบอร์รี่ 1 กก
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 2/3 ถ้วย
• ใบเชอร์รี่

แยม Chokeberry กับใบเชอร์รี่

วิธีทำแยมโช๊คเบอร์รี่? สามารถทำได้หลายวิธี ฉันทำแยมและน้ำซุปข้น และแน่นอนว่าด้วยใบเชอร์รี่จะทำให้แยมมีกลิ่นหอมมาก

ฉันล้างผลเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งบนโต๊ะเล็กน้อย คุณสามารถใส่กระดาษหรือผ้าเช็ดตัวธรรมดาก็ได้ กระดาษจะดีกว่าเพราะน้ำเบอร์รี่สกปรกมาก ใบเชอร์รี่ต้องล้างด้วยน้ำล่วงหน้าด้วย

จากนั้นฉันก็บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

ฉันเทน้ำตาลลงในน้ำ รอจนกระทั่งน้ำอิ่มตัวน้ำตาลแล้วจึงตั้งไฟ ฉันนำไปต้ม ลดไฟ และปรุงน้ำเชื่อม น้ำตาลควรจะละลายหมด

ฉันวางใบเชอร์รี่ก่อน ฉันต้มเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเชื่อมมีกลิ่นหอมของเชอร์รี่

ฉันใส่เบอร์รี่บดในน้ำเชื่อม ฉันคน. นำไปต้มกวนเพื่อให้แน่ใจว่าความร้อนสม่ำเสมอ

ฉันทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลายครั้งในช่วงเวลานี้ฉันเขย่าแยมเพื่อให้โฟมที่เกิดขึ้นสะสมอยู่ตรงกลาง ถอดออกแล้วเราก็ดื่มชาพร้อมแยมโฟมแสนอร่อย

วิธีทำแยม chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่

ในการเตรียมสูตรนี้ ควรเตรียมใบเชอร์รี่ไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า ฉันมักจะเก็บมันและทำให้แห้งเสมอเมื่อฉันวางแผนที่จะทำแยมนี้ สำหรับผลเบอร์รี่โรวันหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้ใบเชอร์รี่ 100 ใบ

ดังนั้นให้เทครึ่งหนึ่งของใบที่เตรียมไว้ด้วยน้ำสามแก้วแล้วต้มเป็นเวลาห้านาที เมื่อการแช่ใบเย็นลงให้เทลงบนผลเบอร์รี่โรวันแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นนำผลโรวันออกมาด้วยช้อน slotted แล้วใส่ใบที่เหลือในการแช่แล้วต้มอีกครั้ง คลายร้อนกันอีกแล้ว ใบไม้ไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป เราเอามันออกแล้วเติมโรวันอีกครั้ง ปล่อยให้มันชงอีกครั้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำออกและเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับน้ำตาล 1 กิโลกรัมเราให้ยาต้มใบเชอร์รี่ 1 แก้ว

เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงบนผลเบอร์รี่โรวันแล้วปรุงผลเบอร์รี่จนสุกเต็มที่

เมื่อการเตรียมโรวันเบอร์รี่เย็นลงก็สามารถบรรจุในขวดและเก็บไว้เพื่อจัดเก็บได้

ในฤดูหนาว เปิดขวดแล้วเพลิดเพลินกับแยมโรวันเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับชาร้อนที่มีกลิ่นหอมและยังมีประโยชน์อย่างมากในการตกแต่งของหวานต่างๆ

Chokeberry มีรสขมเล็กน้อย จึงไม่ค่อยนิยมใช้ทำแยม มีเพียงทิงเจอร์ที่ทำจากเบอร์รี่นี้เท่านั้นที่ได้รับความนิยม ที่จริงแล้วถ้าคุณเตรียมแยม chokeberry อย่างถูกต้องรสชาติของมันจะยอดเยี่ยมมาก และมีวิตามินในการเตรียมการมากกว่าแยมและแยมที่คล้ายกันที่ทำจากลูกเกดหรือสตรอเบอร์รี่

แยม Chokeberry: สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

สินค้านี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในอุณหภูมิห้องนอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ และส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน และการเตรียมนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องใช้ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• โรวันดำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 200 มล.

1. คุณต้องเทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วย้ายไปที่เตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลาย
2. ควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด โดยเอาก้านทั้งหมดออก จากนั้นใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด จากนั้นลวกเป็นเวลา 5 นาที
3. นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วเติมผลเบอร์รี่ chokeberry ปรุงเพียง 15 นาที
4. หลังจากปรุงอาหารแล้วผลเบอร์รี่จะต้องเย็นและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
5. แยมที่เสร็จแล้วควรกระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดีแล้วม้วนขึ้นทันที

แยม Chokeberry (วิดีโอ)

วิธีทำแยม chokeberry อย่างรวดเร็ว

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรการเตรียมการจะถูกเก็บไว้อย่างดีและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดตลอดทั้งปี คุณเพียงแค่ต้องเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

• โช้คเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

กระบวนการทำอาหารมีเพียงไม่กี่ขั้นตอน:

1. ต้องล้างผลเบอร์รี่ทันทีและเทลงในกระทะที่มีน้ำเดือดทันทีแล้วลวกเพียง 5 นาที
2. หลังจากการให้ความร้อนสั้น ๆ คุณควรส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟจนผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลาย
3. หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเพิ่มความร้อนและปรุงส่วนผสมเบอร์รี่ต่อไปเป็นเวลา 5 นาที
4. ต้องใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและมีฝาปิด

ควรวางขวดโหลไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงม้วนขึ้นโดยไม่ชักช้า

แยม Chokeberry กับน้ำตาล: สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมมันไม่ยากเลย แต่ผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจ ผลลัพธ์ที่ได้คือความละเอียดอ่อนที่แสนอร่อย เหมาะสำหรับการเติมพายและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• โรวันดำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• 50 กรัม ใบเชอร์รี่
• 200 กรัม แอปเปิ้ล

การเตรียมการจะดำเนินการตามแผนดังต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ใบเชอร์รี่วางบนเตาแล้วต้มประมาณ 2 นาที
2. ควรกรองน้ำซุปที่ได้เทน้ำตาลลงไปแล้วใส่กลับบนเตาหลังจากเดือดแล้วปรุงจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. แอปเปิ้ลจะต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด เอาเมล็ดทั้งหมดออก และหั่นเป็นก้อน
4. อย่าลืมล้างผลเบอร์รี่โรวันแล้วเอากิ่งทั้งหมดออก
5. ในขั้นตอนนี้คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงเพียง 15 นาที
6. หลังจากนั้นพักไว้และเย็น
7. มวลที่เย็นลงจะต้องนำกลับบนเตาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

วิธีทำแยม chokeberry กับส้ม

มีการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวมากขึ้นในการเตรียมการต่างๆ แยมที่รวมส้มและโช๊คเบอร์รี่ถือว่าอร่อยเป็นพิเศษ ได้กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง มีรสหวานน่ารับประทาน ไม่หวานเลี่ยน และความเปรี้ยวแทบจะสังเกตไม่เห็น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• โช้คเบอร์รี่ 1.5 กก.
• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร

การเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกโรวันทิ้งส่วนที่ปวกเปียกและเน่าเสียเอากิ่งทั้งหมดออกแล้วล้างให้สะอาด
2. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะต้องเทลงในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตาทันทีต้มประมาณ 7 นาที
3. จากนั้นเทน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 7 นาที
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วควรย้ายกระทะไปยังที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ต้องปอกเปลือกส้มและบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
6. วางกระทะกลับบนเตา ใส่ส้มสับแล้วปรุงของหวานต่ออีก 6 นาที

เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

แยม Chokeberry และพลัม: สูตรทีละขั้นตอน

แยมพลัมคุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก แต่เมื่อรวมกับโรวันดำแล้วจะยิ่งเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น อาหารอันโอชะนี้มีวิตามินสูงสุดที่ไม่หายไปแม้หลังการรักษาความร้อน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 750 กรัม โรวันสีดำ;
• 350 กรัม ท่อระบายน้ำ;
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 300 มล.

กระบวนการทำอาหารมีหลายขั้นตอน:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังและแยกออกจากกิ่งและหางจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
2. โรวันที่อุ่นจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นแล้วเทลงในตะแกรง
3. ล้างลูกพลัม หั่นแล้วเอาหลุมออก
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนเตาแล้วต้ม
5. ใส่ลูกพลัมและผลเบอร์รี่โรวันลงในน้ำเชื่อมเดือด นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
6. นำไปต้มอีกครั้ง
7. หลังจากนี้ต้องตั้งกระทะไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
8. หลังจากเลยเวลาที่ระบุไว้ในสูตรไปแล้ว ให้นำไปตั้งบนเตาอีกครั้งแล้วปรุงจนสุกเต็มที่

ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

วิธีทำแยม chokeberry และลูกเกดดำ

ลูกเกดดำนั้นดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าโรวันดังนั้นแยมที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้รวมกันจึงมีวิตามินสูงสุด ควรเก็บขวดโหลที่เตรียมไว้ในถังขยะอย่างแน่นอนซึ่งจะเป็นที่ต้องการในฤดูหนาว

นอกจากนี้ ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• 500 กรัม โชคเบอร์รี่;
• 500 กรัม ลูกเกดดำ;
• น้ำตาล 1 กก.

การเตรียมการจะดำเนินการตามแผนดังต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการจัดเรียงอย่างระมัดระวังและล้างกิ่งและก้านทั้งหมดทันทีแล้วล้างออก
2. ย้ายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะทันทีแล้วโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองวันในระหว่างนั้นน้ำจะถูกปล่อยออกมา
3. จากนั้นจึงควรย้ายกระทะไปที่เตาและผลเบอร์รี่สุกโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลา 20 นาที
4. เมื่อร้อนจะต้องกระจายอาหารอันโอชะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกทันที

chokeberries หวาน (วิดีโอ)

แยม Chokeberry มีรสชาติที่น่าทึ่ง หากผลเบอร์รี่สดมีรสขมเล็กน้อยเมื่อบรรจุกระป๋องพวกเขาจะสูญเสียรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และกลายเป็นความนุ่มและหวาน พวกเขาสามารถใช้ร่วมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ทำให้การเตรียมการไม่เพียง แต่มีรสชาติดั้งเดิมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเติมวิตามินให้สูงสุดอีกด้วย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผลเบอร์รี่

จัดเรียงผลเบอร์รี่ chokeberry อย่างระมัดระวังเอาออกจากกิ่งแล้วเอาใบออก วางไว้ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลายครั้ง จากนั้นแขวนผลเบอร์รี่ไว้ในตะแกรงหรือกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 2: ต้มใบเชอร์รี่

ล้างใบเชอร์รี่ให้ดีและจัดเรียง สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำสะอาดหนึ่งลิตร (น้ำควรคลุมใบให้มิด)
วางกระทะที่มีใบเชอร์รี่ลงบนกองไฟ นำไปต้มและปรุงอาหาร 20 นาทีด้วยไฟอ่อนปานกลาง
กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงหรือกระชอนแล้วทิ้งใบไป เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงน้ำเชื่อม

ใส่น้ำซุปกลับลงไปในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วต้มให้เดือด น้ำตาลทรายควรละลายในน้ำเชื่อมจนหมด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแยม chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่

เทผลเบอร์รี่ chokeberry ลงในน้ำเชื่อม นำทุกอย่างไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นจึงปรุงต่อ โดยคนตลอดเวลาและขจัดฟองออก ต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำหรับ 5 นาที.
นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง และเพื่อไม่ให้ใครหรือใครเข้าไปในแยมได้ให้ปิดกระทะด้วยผ้ากอซหนาพับหลายครั้ง
เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้ต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไป 5 นาที- แล้วส่งกลับให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง โดยรวมแล้วคุณต้องต้มแยมสามครั้งแล้วทำให้เย็นลงในภายหลัง
เมื่อต้มแยม chokeberry เป็นครั้งที่สี่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นอีกต่อไป แต่ควรเทลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแยม chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่

ล้างขวดแก้วด้วยโซดาและฆ่าเชื้อพร้อมกับฝาปิด
เทแยม chokeberry ร้อนลงในขวดและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อขวดและสิ่งของในขวดอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ปิดทุกอย่างด้วยฝาไนลอน

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟแยม chokeberry กับใบเชอร์รี่

แยม Chokeberry ที่มีใบเชอร์รี่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเหมือนกับแยมเชอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมชา โดยทาบนขนมปังหรือขนมปัง ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้กำลังพอดี!
น่าทาน!

ความเข้มข้นของกลิ่นและรสชาติของแยมจะขึ้นอยู่กับจำนวนใบเชอร์รี่ที่คุณใช้

แยม Chokeberry กับใบเชอร์รี่จะเก็บไว้อย่างดี คุณจึงสามารถทิ้งขวดแยมไว้ในห้องครัวได้ แต่ต้องห่างจากเครื่องทำความร้อน

คุณสามารถเตรียมแยมโช๊คเบอร์รี่ได้ในขั้นตอนเดียว ในกรณีนี้คุณจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ สักระยะ 40-50 นาที- แต่ด้วยการปรุงอาหารเช่นนี้ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะนิ่มลงและกลายเป็นเหมือนแยมมากกว่าที่จะเก็บไว้