วัตถุดิบ:
- lingonberries - 1 กก.
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - 200-250 กรัม

1. แยกผลลินกอนเบอร์รี่ออก ล้าง เทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อขจัดความขม สะเด็ดน้ำ.

2. ปอกลูกแพร์ เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที สำหรับแยมขอแนะนำให้ทานแบบแข็ง ลูกแพร์ฉ่ำ(อาจไม่สุกเล็กน้อย) สามารถใช้แทนลูกแพร์ได้ แอปเปิ้ลแข็งพันธุ์หวาน ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลหวานจะมีรสชาติดีกับลิงกอนเบอร์รี่รสเปรี้ยว แต่โดยทั่วไปแล้วมักจะเติมลูกแพร์ลงไป แยมลิงกอนเบอร์รี่.

3. เจือน้ำตาลครึ่งหนึ่งสำหรับทำแยมลงในน้ำแล้วนำไปต้ม เทผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือด เมื่อผลลินกอนเบอร์รี่เริ่มปล่อยน้ำออกมาเมื่อถูกความร้อน ให้เติมน้ำตาลที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน หากต้องการเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือแท่งอบเชยเล็กน้อยลงในแยม (1 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) ต้ม ลอกโฟมออกแล้วปิด ปล่อยให้แยมชงไว้ อุณหภูมิห้องจาก 2 ถึง 12 ชั่วโมง

4. ต้มใหม่และปรุงประมาณ 10-15 นาที ต้องขอบคุณการปรุงอาหารในสองขั้นตอนและการรักษาความร้อนในระยะสั้น lingonberries จะรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้และจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เทแยมลงในขวด พักให้เย็นแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก (หากแยมม้วนขึ้น ฝาดีบุกนี่ก็เสร็จเรียบร้อย) เก็บในที่เย็น

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล, ลูกแพร์หรือบวบ - นี่ อาหารอันโอชะที่น่าทึ่ง- การผสมผสานของรสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน! มาเริ่มดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดกันดีกว่า!

แยม Lingonberry และลูกแพร์

วัตถุดิบ:

ลูกแพร์น้ำตาลทราย – 1 กก
- lingonberry – 1 กก

การตระเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่, จัดเรียง, ลวก, เทลงในกะละมัง, แล้วปรุงโดยไม่ใช้น้ำจนกว่าผลเบอร์รี่จะแตก หลังจากนั้นให้บดผ่านตะแกรง นำน้ำตาลหนึ่งแก้วมาผสมกับน้ำซุปข้นหนึ่งแก้วแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาทีอย่าลืมตักโฟมออก ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปข้นลิงกอนเบอร์รี่ แล้วเติมลงไป จำนวนมากวานิลลาต้มจนนุ่ม เมื่อร้อนให้บรรจุผลิตภัณฑ์ลงในขวดแก้วและปิดผนึก

แยม Lingonberry: สูตร

วัตถุดิบ:

ลิงกอนเบอร์รี่ – 0.3 กก
- บวบ – 1 กก
- น้ำตาลทราย – 1.3 กก
- น้ำ – 0.1 ลิตร

การตระเตรียม:

เตรียมตัว น้ำเชื่อม- หั่นบวบปอกเปลือกเป็นก้อน จุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดพร้อมกับผลเบอร์รี่ปรุงเหมือนแยมธรรมดาจนโปร่งใส

แยม Lingonberry สำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

กานพลู – 2 กรัม
- อบเชย – 5 กรัม
- ฟักทอง – 520 กรัม
- น้ำตาลทราย – 255 กรัม
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างทิ้งในกระชอนปล่อยให้น้ำระบายใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นประจำ ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนรวมกับผลไม้ lingonberry เพิ่มอบเชยและกานพลูปรุงจนผลเบอร์รี่นิ่ม

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ลิงกอนเบอร์รี่ – ? กก
- แครนเบอร์รี่ - ? กก
- น้ำตาล – 1.5 กก
- น้ำ – 3 แก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงจนนุ่มโดยไม่ต้องปรุงรสล่วงหน้า บรรจุขนมที่ทำเสร็จแล้วลงไป ภาชนะแก้ว, เย็นกลับหัว

เตรียมตัวและ

วิธีทำแยมลินกอนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

แครอทหรือหัวบีท – 320 กรัม
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลลิงกอนเบอร์รี่แล้วล้างลงไป น้ำเย็น- สับหัวบีทหรือแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบลวกในน้ำเดือด 3 วินาที ใส่ผัก น้ำตาล ปรุงโดยคนปกติจนนิ่ม

ปรากฎว่าอร่อยมากและ
แยมลินกอนเบอร์รี่แสนอร่อย

สินค้าที่ต้องการ:

อบเชย
- น้ำตาล – 6 แก้ว
- น้ำ – 1.5 ถ้วย
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- กานพลู – 3 ชิ้น
- ผลเบอร์รี่ lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เลือกผลเบอร์รี่สุกที่ไม่มีด้านสีขาว หากต้องการขจัดรสขมและกลิ่นเฉพาะ ให้เทน้ำเดือดลงไปก่อนปรุงอาหาร เพื่อชดเชยการขาดกรด ให้ปรุงด้วยส้ม มะนาว และแอปเปิ้ล สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ให้ใช้มะนาวครึ่งลูกหรือส้ม 1 ลูก แต่สามารถเติมกลิ่นหอมด้วยผิวเลมอน วานิลลา และอบเชย

คุณคิดอย่างไร?

ตัวเลือกการย่าง

วัตถุดิบ:

น้ำผึ้ง – 420 กรัม
- ลิงกอนเบอร์รี่ – 820 กรัม
- กานพลู – 2 ชิ้น
- แท่งอบเชย
- เปลือกส้มหวาน
- ลูกแพร์
- ฟักทอง
- แอปเปิล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แยกผลเบอร์รี่ lingonberry ใส่ในกระชอนแล้วต้มด้วยน้ำเดือด 3 ครั้ง เพิ่มน้ำผึ้งปรุงอาหารขณะกวนด้วยช้อน ต้มกับลินกอนเบอร์รี่ ใส่แอปเปิ้ล ฟักทองชิ้นเป็นชิ้นๆ เปลือกส้มหวานกานพลูและอบเชยชิ้นหนึ่ง เมื่อผลลินกอนเบอร์รี่สุก ให้ใส่สองสามผลลงในกระทะ ช้อนเงินซึ่งขจัดความขมขื่นออกไป แยมที่ได้จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่าง

เตรียมตัวและ ?

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมลูกแพร์

วัตถุดิบ:

น้ำตาลทราย – 1.3 กก
- ลูกแพร์ – 3 กก
- lingonberry – 1 กก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

จัดเรียงผลไม้ลินกอนเบอร์รี่ ล้างโดยไม่ต้องลวก โอนไปยังภาชนะเคลือบฟัน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ และเคี่ยวจนน้ำปรากฏ ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น เอาแคปซูลเมล็ดออก วางในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งในกระชอน ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำลินกอนเบอร์รี่ เทลงบนลูกแพร์ และพักส่วนผสมไว้ 4 ชั่วโมง ปิดฝา lingonberries ที่เหลือและน้ำผลไม้บางส่วนด้วยน้ำตาล ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากปล่อยให้ลูกแพร์แช่อยู่ในน้ำเชื่อมแล้ว ให้ปรุงโดยคนเป็นเวลาสิบนาที ไฟต้องต่ำ! หลังจากนั้นให้ตั้งไฟอีกครั้งให้เดือดรวมกับลิงกอนเบอร์รี่ตุ๋นแล้วต้มจนนุ่ม

ค้นหาและ.

แยมลินกอนเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ .

ในทางการแพทย์ lingonberry มี หลากหลายการใช้งาน ใบของมันส่วนใหญ่จะใช้ในการทำชาและชา พวกเขามีคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อ เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องเก็บใบก่อนออกดอกหรือหลังผลเบอร์รี่สุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่ Lingonberry มีวิตามินซี กรดอินทรีย์ แคโรทีน และน้ำตาลจำนวนมาก แห้งและ ผลไม้สดใช้เป็นยาขับปัสสาวะและยาแก้ท้องร่วง นอกจากนี้ยังใช้ในระยะเริ่มแรกของโรคข้ออักเสบ

Lingonberries มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านสรรพคุณและการรักษา เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และแยม มักปรุงจากผลไม้เป็นหลัก Lingonberry มีความน่ารื่นรมย์ รสเปรี้ยวและไม่สามารถเอาใจคนรักเบอร์รี่ได้ เรามาดูสูตรอาหารทั่วไปในการเตรียมอาหารอันโอชะ

แยม Lingonberry ใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• lingonberries - 950 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 220 มล.

1. วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนแผ่น เอากิ่ง ใบไม้ และผลไม้เน่าออก วางผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับแยมในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ของเหลวระบายออกจนหมด
2. วางผลลินกอนเบอร์รี่บนผ้าอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในชามเหล็ก ตั้งน้ำให้ร้อนจนฟองแรกปรากฏขึ้น เทลงบนผลไม้ ของเหลวควรครอบคลุม lingonberries เล็กน้อย หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้สะเด็ดน้ำออก
3. เทน้ำบริสุทธิ์ตามสูตรลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม รอจนเดือดใส่น้ำตาลทรายลงไป เมื่อคริสตัลละลายแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ปิดเตาและทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 8-9 ชั่วโมง
4. หลังจากใส่ส่วนผสมแล้ว ให้ทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำ ดำเนินการจัดการจนกว่าองค์ประกอบจะข้นขึ้น จากนั้น แบ่งขนมร้อนใส่ขวดแห้งแล้วม้วนขึ้น เก็บที่อุณหภูมิต่ำ

แยม Lingonberry และกานพลู

• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 550 กรัม
• Lingonberries - 1 กก.
• กานพลู - 7 ตา

1. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะเคลือบฟัน ในภาชนะที่แยกจากกันให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
2. เทส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนผลเบอร์รี่แล้วเติมกานพลูตูม ค่อยๆ ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย เปิดเตาโดยใช้พลังงานต่ำ
3. ต้มลิงกอนเบอร์รี่เป็นเวลา 30-40 นาที ต่อไป จะต้องแจกจ่ายขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น วิธีการแบบคลาสสิก,เก็บในตู้เย็น.

แยม Lingonberry กับฟักทอง

• กานพลู (ตา) - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 270 กรัม
• อบเชยป่น (สด) - 6 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 450 กรัม
• Lingonberries (สุก) - 1.1 กก.

1. เตรียม lingonberries ส่งผลเบอร์รี่ไปที่ ภาชนะที่เหมาะสม- รวมผลไม้กับน้ำตาลแล้ววางกระทะบนเตา ผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลาเดียวกันให้สับเนื้อฟักทองเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเพิ่มมวลรวม เพิ่มเครื่องเทศและผสมส่วนผสมเบา ๆ พยายามอย่าทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
3. ต้มส่วนผสมจนนิ่ม หลังจากนั้นให้วางขนมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา ส่งห้องเย็น.

• น้ำแร่ (นิ่ง) - 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ (สด) - 550 gr
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก.
• Lingonberries (สุก) - 0.6 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับทำอาหาร รอให้ผลไม้แห้งแล้วทำน้ำเชื่อมไปพร้อมๆ กัน รวมน้ำแร่และทราย เคี่ยวจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทส่วนผสมร้อนลงบนผลเบอร์รี่แห้ง วางกระทะพร้อมเนื้อหาไว้บนเตา ต้มอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก
3. เวลาในการจัดการจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที ดำเนินการขั้นตอนการฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทขนมลงไป ปิดภาชนะด้วยไนลอนแล้วนำไปไว้ในตู้กับข้าวหลังจากเย็นตัวลง

Lingonberry และแยมแอปเปิ้ล

• น้ำกรอง - 200 มล.
• แอปเปิ้ล (หวาน) - 0.9 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• Lingonberries - 1 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ตามปกติล้างผลไม้ที่เหมาะสมแล้ววางลงบนผ้าให้แห้ง หั่นแอปเปิ้ลเหลือแต่เนื้อ
2. ต่อไปคุณต้องเทน้ำตาลลงในภาชนะสำหรับทำแยม เทลงในน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากที่ทรายละลายแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลฝานและลิงกอนเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
3. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที ปิดเตา และทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมง ทำซ้ำการจัดการทันทีที่ฟองสบู่แรกปรากฏขึ้นให้ปิดเตา
4. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เริ่มกระบวนการต้มต่อ ลดแก๊สลงและเคี่ยวส่วนผสมจนข้น
5. ติดตามกระบวนการ ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง และขจัดฟองออก หลังจากนั้นให้ม้วนขนมตามปกติ

แยม Lingonberry กับมะนาว

• น้ำดื่ม - 300 มล.
• อบเชย (ผง) - 5 กรัม
• Lingonberries - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล (สีแดง) - 360 กรัม
• วานิลลา - 3 กรัม
• น้ำตาล - 0.9 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างผลไม้และผลเบอร์รี่ จัดเรียงอย่างระมัดระวัง ทำให้อาหารแห้ง. นำเนื้อออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น สเปรย์พวกเขา น้ำมะนาวส่งต่อความเอร็ดอร่อยผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
2. วางแกนและเปลือกของแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำแล้วเปิดเตา หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที กรองน้ำซุปลงในภาชนะทนความร้อน เพิ่มแอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในของเหลว
3. ต้มส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที เทน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาด เพื่อความสะดวกให้ใช้ผ้ากอซ เทน้ำตาลทรายลงในของเหลวร้อน ส่งน้ำซุปหวานอีกครั้งบนเตาแล้วรอให้อนุภาคละลาย
4. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแปรรูปลงในน้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วคนส่วนผสม หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการจัดการ 10-12 นาที ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ
5. คนส่วนผสมและขจัดคราบพลัคออกหากจำเป็น จากนั้นขนมจะกระจายลงในภาชนะที่เตรียมไว้ตามปกติ ปิดฝาผลิตภัณฑ์ด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เก็บมวลโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

• น้ำตาล - 1.2 กก.
• lingonberry berries - 1.7 กก.

1. นำก้านออกจากผลเบอร์รี่ จัดเรียงและล้างในกระชอน วางลินกอนเบอร์รี่ไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้ง เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่
2. ตอนนี้วาง lingonberries ลงในภาชนะที่มีก้นหนา เทใส่ ปริมาณที่ต้องการทราย ทิ้งไว้จนน้ำปรากฏประมาณ 1 ชั่วโมง
3. วางภาชนะใส่อาหารบนเตาแล้วรอจนกระทั่งฟองสบู่ปรากฏขึ้น ต้มส่วนประกอบประมาณ 7 นาที เทแยม lingonberry ลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยไนลอน

แยม Lingonberry กับถั่ว

• lingonberries - 0.5 กก.
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 340 gr.
• แอปเปิ้ล - 530 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. เตรียมผลลิงกอนเบอร์รี่เพื่อนำไปประกอบอาหารต่อไป สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเปลือกออกก่อน สับถั่วโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้.
2. ใช้กระทะที่มีก้นหนาแล้ววางอาหารลงในภาชนะเป็นชั้นๆ วางลิงกอนเบอร์รี่ลงไป ชิ้นผลไม้, ทราย, วอลนัท อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยด้วยไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากัน
3. ติดตามกระบวนการและเติมของเหลวเล็กน้อยหากจำเป็น คนผลิตภัณฑ์เคี่ยวประมาณ 13-15 นาที ปิดเตาอบและทิ้งส่วนผสมไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็นสนิท
4. ทำซ้ำขั้นตอนการทำแยมประมาณ 10-13 นาที วางภาชนะใส่อาหารไว้ข้างๆ. ดำเนินการจัดการเป็นครั้งที่สามต้มอาหารอันโอชะให้เป็นก้อนหนา ม้วนขนมแล้วนำไปแช่เย็น

แยมลินกอนเบอร์รี่และแครอท

• แครอท - 315 กรัม
• น้ำตาลทราย - 420 กรัม
• lingonberries สด - 940 gr

1. ล้างแครอทด้วยฟองน้ำล้างจานแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ต้มน้ำใส่ กระทะขนาดเล็กวางลินกอนเบอร์รี่ลงในของเหลวที่เป็นฟองสักครู่
2. กรองผลเบอร์รี่ นำภาชนะที่สะอาดเคลือบด้วยอีนาเมล ผสมลิงกอนเบอร์รี่ น้ำตาล และแครอทสับลงในภาชนะ เปิดเตาและเริ่มกระบวนการเดือด
3. ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 35 นาที อย่าลืมที่จะผสมส่วนผสม เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้งแล้วปิดด้วยไนลอน วางขนมไว้ในที่มืด

แยม Lingonberry กับลูกแพร์

• ลูกแพร์ (แข็ง) - 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย - 530 กรัม
• Lingonberries - 540 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำแร่ (ไม่มีแก๊ส) - 350 มล.

1. ล้างผลลูกแพร์แล้วเอาเปลือกออก วางตัวอย่างทั้งหมดลงในชามน้ำเย็น บีบน้ำส้มแล้วผสมลงในผลไม้ บดความสนุกด้วยวิธีที่สะดวกแล้ววางในกระทะแยกต่างหาก
2. เพิ่มผลเบอร์รี่และเปลือกลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในโจ๊กส้ม เทน้ำนิ่งลงไป น้ำแร่- หลังจากเดือดแล้วให้ต้มส่วนผสมประมาณ 10 นาที บด ส่วนผสมพร้อมผ่านตะแกรงละเอียด
3. นำผลไม้ที่แช่ไว้ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กำจัดตรงกลาง. เพิ่มลูกแพร์สับลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมส่วนผสม
4. เริ่มกระบวนการทำอาหาร ลอกโฟมที่ก่อตัวออกแล้วคนอาหารต่อไป เวลาในการจัดการคือ 45 นาที วางขนมลินกอนเบอร์รี่ลงในขวดและปิดผนึกที่เตรียมไว้ เก็บแยมไว้ในตู้เย็น

• น้ำมะนาวสด - 43 มล.
• lingonberries - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.35 กก.

1. เตรียมผลเบอร์รี่ตามปกติ ใส่ lingonberries ลงในชามอเนกประสงค์ สลับชั้นด้วยน้ำตาลทราย สุดท้ายโรยอาหารด้วยน้ำส้ม
2. บน multicooker ให้ตั้งค่าโปรแกรม "Stew" ตั้งเวลาเป็น 55-60 นาที ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดวาล์วเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา
3. ตรวจสอบมวล ผสมและขจัดโฟมอย่างเป็นระบบ หลังจากวันหมดอายุ ให้ตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน" และปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เทขนมลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แยม Lingonberry กับส้ม

• มะนาว (ใหญ่) - 2 ชิ้น
• lingonberries สุก - 3.1 กก.
• น้ำตาล - 1.6 กก.
• ส้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น

1. เตรียมผลส้มสำหรับกระบวนการ ควรมีเหลือเพียงผลไม้ที่ปอกเปลือกออกจากฟิล์มเท่านั้น สับผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ล้างลินกอนเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะใส่น้ำตาล
2. เปิดเตาโดยใช้ไฟอ่อน ต้มอย่าลืมคนให้เข้ากัน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ถอดโฟมออก หลนผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มชิ้นส้มลงในส่วนผสม ต้มสักสองสามนาที
3. กรองส่วนผสมและวางชิ้นลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที เติมส่วนผสมร้อน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ปิดผนึกความละเอียดอ่อนของ lingonberry แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหลังจากเย็นลง

แยม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่

• น้ำกรอง - 150 มล.
• บลูเบอร์รี่ - 0.55 กก.
• น้ำตาล - 0.65 กก.
• lingonberries - 0.6 กก.

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทลงในน้ำแล้วรอจนเดือด เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่ไม่แพง ใน กระทะเคลือบฟันผสมมวลเบอร์รี่และน้ำตาล
2. เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวจนข้น อย่าลืมเอาสารเคลือบออกแล้วผสมส่วนผสม เทลงไป มวลหวานลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

เตรียมความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคนที่คุณรัก เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันในเวลาใดก็ได้ของปี ลองขนมลิงกอนเบอร์รี่ทุกรูปแบบ อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้แปลกใหม่

วิดีโอ: แยม lingonberry ใน 5 นาที

แยม Lingonberry – 10 วิธีทำอาหาร

แยม Lingonberry: การผสมผสานที่คลาสสิกและแปลกตาที่สุด

สวัสดีสมาชิกที่รักและแขกของบล็อกของฉัน! ตอนนี้ได้เวลาเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวแล้ว การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเร็วๆ นี้

ฉันแน่ใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน

ช่องว่างจะมีประโยชน์อะไรบ้าง?

ผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวสีแดงสดใสเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวทุ่งทุนดรา ไซบีเรีย และตะวันออกไกล

ท้ายที่สุดแล้วในส่วนเหล่านี้ lingonberries สามารถพบได้มากมาย

ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคอื่น ๆ โชคดีน้อยกว่า แต่พวกเขาสามารถซื้อมันแบบแช่แข็งได้ตลอดเวลา ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีเบอร์รี่ชนิดนี้ให้บริการ

ความสนใจ! นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามีเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้นที่สูญหายไปในอาหารแช่แข็ง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- ดังนั้นคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยและเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าทึ่ง

และก่อนที่ฉันจะบอกวิธีทำแยมฉันอยากจะเตือนคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติหลักของเบอร์รี่:

• สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันอันทรงพลัง Lingonberries มีวิตามินซีในปริมาณมากซึ่งจะช่วยให้คุณอยู่รอดได้ในฤดูหนาวโดยไม่เป็นหวัด
• ผู้พิทักษ์แห่งหัวใจ ด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่คุณสามารถต่อสู้กับความดันโลหิตสูงได้
• ผู้ช่วย ระบบย่อยอาหาร- Lingonberry ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญและลดภาระในทางเดินอาหาร
• ยาฆ่าเชื้อ ความพร้อมใช้งาน กรดเบนโซอิกช่วยให้เบอร์รี่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ ในร่างกาย และรับประทานร่วมกับยารักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ กรวยไตอักเสบ และโรคอื่นๆ

และนี่เป็นเพียงสิ่งที่สำคัญที่สุดเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมในบทความนี้ว่าเบอร์รี่อุดมไปด้วยอะไรอีกบ้าง และสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์อะไรได้บ้าง

การเตรียมตัวอย่างเหมาะสมคือการรับประกันความสำเร็จ

เพื่อทำแยมจาก lingonberries แช่แข็ง ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่าง พวกเขาจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลเบอร์รี่

จดจำ:

1. ใช้เท่านั้น ผลเบอร์รี่สุก- ผลไม้สีเขียวและสุกเกินไปจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น
2. ลบผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทันที พวกเขาจะลดอายุการเก็บของจานสำเร็จรูปลงอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ไม่มี การรักษาความร้อน.
3. ใช้ปัญหาในการล้างและปอกเปลือกผลเบอร์รี่ให้สะอาด เติมช่องว่าง น้ำเย็นจนกระทั่งของเหลวปกคลุมผลเบอร์รี่จนหมด ระบายน้ำพร้อมกับเศษซากที่ลอยอยู่ จากนั้นระบาย lingonberries ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบาย
4. ในภาชนะอะลูมิเนียมแยมจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ใช้ภาชนะเคลือบฟันที่ดีกว่า

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมการอย่างถูกต้อง รวมถึงสิ่งอื่นที่สามารถเตรียมได้ lingonberries ดอง- และฉันจะไปยังส่วนที่สำคัญที่สุดในเรื่องราวของฉัน - สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับแยมแสนอร่อยจากลิงกอนเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยว

สูตรแยม lingonberry แสนอร่อย

พร้อมอาหารใน 5 นาที

สูตรนี้เรียกว่า "ห้านาที" ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยเพราะในความคิดของฉัน เป็นไปไม่ได้ที่จะหาสูตรอาหารที่ง่ายกว่าและเร็วกว่านี้ วิธีนี้สะดวกมากในการเตรียมอาหารจานจากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งหมายถึง สูตรนี้สมบูรณ์แบบตลอดเวลาของปี

ดังนั้นสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

บางคนชอบปล่อยให้ผลเบอร์รี่ละลายโดยใช้ไฟอ่อน ฉันชอบที่จะทำมันแตกต่างออกไป ฉันเพียงแค่โรย lingonberries แช่แข็งด้วยน้ำตาลในชามเคลือบแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

ในช่วงเวลานี้พวกมันจะไม่ละลายง่าย แต่จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาด้วยซึ่งทำให้แยมมีรสชาติมากขึ้น และข้อดีที่สำคัญที่สุดของวิธีนี้คือการรักษาความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์

หากคุณใส่ lingonberries ลงบนเตาทันทีผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกเนื่องจากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

คำแนะนำ! หากคุณไม่ต้องการทิ้งความขมเล็กน้อยของผลลินกอนเบอร์รี่ ให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร

หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่ละลายแล้วปล่อยน้ำลงบนกองไฟ นำไปต้มและลดความร้อนลงเหลือน้อย เราตั้งเวลาไว้ 5 นาทีแล้วปิดเครื่อง หากมีฟองเกิดขึ้น ต้องแน่ใจว่าได้เอาออกแล้ว เพียงเท่านี้ขนมก็สามารถม้วนในขวดที่ปลอดเชื้อและส่งไปจัดเก็บได้

ให้ความสนใจกับการใช้ lingonberries เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์!

การผสมผสานที่เป็นสากลที่สุด: lingonberries กับแอปเปิ้ล

ในความคิดของฉัน นี่เป็นชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แอปเปิ้ลค่อนข้างทำให้ความเป็นกรดของ lingonberries เป็นกลางและผลเบอร์รี่ก็ให้ความเอร็ดอร่อยบ้าง

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมตามแบบคลาสสิก
2. ล้างแอปเปิ้ล เปลือก และแกนในจำนวนเท่ากัน ตัดเป็นชิ้น
3. เตรียมน้ำเชื่อมในชามเคลือบฟันหรือสแตนเลส ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในภาชนะแล้วเทแก้ว น้ำสะอาดและจุดไฟ ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันจนละลายหมด สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้เกิดคาราเมล ดังนั้นจึงควรเติมน้ำเพิ่มอีก 20–30 มิลลิลิตร
4. เบอร์รี่ด้วย ชิ้นแอปเปิ้ลจุ่มลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 1 นาที
5. ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องปิดฝา
6. ตอนนี้นำแยมแอปเปิ้ลและแยม lingonberry ไปต้มอีกครั้ง ปิดแก๊สแล้วรออีก 2 ชั่วโมง
7. หลังจากนั้นเราเริ่มอุ่นขนมด้วยไฟอ่อนแล้วรอจนกระทั่งข้น

แยมพร้อมและสามารถใส่ลงในขวดได้

น่าสนใจ! ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มกานพลูหรืออบเชยได้อย่างปลอดภัย สำหรับปริมาณผลไม้ที่เสนอ คุณจะต้องมีเครื่องเทศประมาณ 2-3 กรัม

รักษาลูกแพร์และ lingonberry

ของหวานชิ้นนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนและมีรสหวานน่ารับประทาน

น่าสนใจ! Lingonberries มีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคส ดังนั้นแม้แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานก็สามารถทานเบอร์รี่ได้

คุณสามารถเตรียมแยมลูกแพร์ได้ดังนี้:

1. ลวกลูกแพร์ 1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและเมล็ดเป็นเวลา 2 นาที
2. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมล้างและทำให้แห้ง
3. โรย lingonberries ด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ถ้าจะให้ดีควรเป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มลูกแพร์และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

หลังจากนั้น ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมเทลงในขวดและปิดผนึก

วิตามินรวม

ในความคิดของฉันอาหารจานนี้ช่วยเพิ่มพลังงานและวิตามินได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันถูกเตรียมมาจาก 3 อย่างมากที่สุด ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ: ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่

ข้อเท็จจริง! หากคุณใช้การปรุงอาหารซ้ำ ๆ แต่ใช้เวลาสั้น ๆ คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ได้มากขึ้น

นำเบอร์รี่แต่ละชนิดมาต้มประมาณ 500 กรัม กระทะที่แตกต่างกันครั้งละ 2 นาที หลังจากนี้ส่วนประกอบจะนิ่มลงมาก หลังจากนั้นให้บดแยกกัน

บดด้วยวิธีที่สะดวก: ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือใช้ตะแกรงละเอียด เทน้ำตาล 700 กรัมลงในกระทะ

นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วพักไว้จนกระทั่งแยมข้น

เพื่อตรวจสอบความพร้อมของแยมแครนเบอร์รี่ lingonberry และบลูเบอร์รี่ให้ดูหยด หากมันไม่แพร่กระจาย แต่ในทางกลับกันทำให้เกิดเกลียวที่มีความหนืดหนาแน่นแสดงว่าจานนั้นสุก

วิธีรวม lingonberries และส้ม

Lingonberries ที่มีรสเปรี้ยวได้รับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งเมื่อมองแวบแรกเป็นการยากมากที่จะระบุส่วนผสมอย่างชัดเจน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• lingonberries – 1 กก.
• ส้ม – 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม

1. ดำเนินการกับส้มเช่นเดียวกับแอปเปิ้ล: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น พยายามใช้เยื่อกระดาษให้มากที่สุด แทนที่จะใช้เส้นเลือดและฟิล์ม
2. เคี่ยวผลเบอร์รี่กับน้ำตาลจนนุ่ม
3. เพิ่มส้มลงในแยม lingonberry ที่เตรียมไว้

คำแนะนำ! คุณสามารถเพิ่มมะนาวที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งลูกลงในสูตรนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น

1. ต้มต่ออีก 3 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่แยกจากกัน
2. คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่และส้มต้มลงในขวดได้แล้ว
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทใส่ขวดก็ได้

จานจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณไม่ได้เตรียมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่มาจาก lingonberries ที่แช่ไว้

อาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ไม่จำเป็นต้องม้วนขึ้น ปิดฝาขวด ปกไนลอนและใส่ไว้ในตู้เย็น

แยม “ในป่าสน”

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับ รสชาติที่ผิดปกติกรวยแยม ฉันแนะนำให้คุณลองรวมนางเอกในพล็อตของฉันกับโคนต้นสนเข้าด้วยกัน การเตรียมการค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้เวลามากกว่า

วัตถุดิบ:

• โคนต้นสนสีเขียว – 500 กรัม
• lingonberries – 500 กรัม;
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร

1. แช่โคนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน
2. จากนั้นผสมน้ำตาล โคน และน้ำ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ได้ตามปกติ ต้มต่ออีก 10 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย

แยมจาก โคนต้นสน lingonberries พร้อมแล้ว รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชาทุกวันในตอนเช้าและต่อสู้กับไวรัสที่ทรงพลังที่สุด

การเป่าที่ผิดปกติ: lingonberry และรูบาร์บ

ฉันจะบอกทันทีว่าผลไม้ทั้งสองมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ดังนั้นหากคุณชอบของหวานก็ลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งได้เลย และหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของหวานรสหวานอมเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดา ให้ทำตามที่วางแผนไว้:

1. Lingonberries – 1 กก.
2. รูบาร์บ – 0.5 กก.
3. น้ำส้มหนึ่งแก้ว
4. น้ำตาล 700 ก.
5. น้ำ – 100 มล.

ในการทำแยมรูบาร์บกับ lingonberries คุณต้อง:

1. ล้างรูบาร์บ ปอกเปลือกและสับ
2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
4. นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีคนให้เข้ากัน
5. เย็นแล้วเทใส่ขวด

และในที่สุดฉันก็เสนอสูตรอาหารง่ายๆ อีกสูตรสำหรับแยมในผู้ช่วยในครัวของแม่บ้านทุกคน - ผู้เล่นหลายคน:

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณและอย่าลืมลองทำดู เยี่ยมชมหน้าบล็อกของฉันบ่อยๆ ยังมีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมายรออยู่ข้างหน้า

ที่มา: http://www.blog-travuscka.ru/zdorovoe-pitanie/varene-iz-brusniki.html

แยม Lingonberry: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่น่าทึ่งที่สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้แม้จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อน

ควรพิจารณาว่าแยม lingonberry มีรสเปรี้ยวค่อนข้างขม

ดังนั้นเพื่อให้ความหวานนุ่มยิ่งขึ้น แม่บ้านหลายๆ คนจึงเสริม ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่น ผลไม้ ผัก หรือถั่ว

Lingonberry เป็นเบอร์รี่ที่น่าทึ่งที่สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้แม้จะอยู่ภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อน

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับขนมสำหรับเด็กเนื่องจากการตีคู่ดังกล่าวทำให้เกิดความละเอียดอ่อน การผสมผสานรสชาติซึ่งทำให้ความฝาดของ lingonberries จางลง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• lingonberries กิโล;
• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำ 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 1.25 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

• 1. น้ำตาลทรายเทลงในน้ำทุกอย่างผสมแล้วจุดไฟ ของเหลวถูกต้มจนเม็ดน้ำตาลละลายหมดและนำออกจากเตา
  2. lingonberries ที่ล้างและแห้งแล้วจะถูกเทลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
  3. จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม
  4. แอปเปิ้ลล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  5. เพิ่มลงในมวล lingonberry ชิ้นแอปเปิ้ลทุกอย่างผสมและปรุงต่ออีก 30 นาทีหลังจากเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้คุณต้องคนเป็นประจำ
  6. มวลจะถูกลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
  7. ในเวลานี้ล้างภาชนะด้วยโซดาแล้วเช็ดให้แห้ง
  8. แยม lingonberry-apple ที่เย็นแล้วใส่ลงในขวดแล้วขันด้วยฝาปิด

ด้วยอัตราส่วนส่วนผสมที่เลือก ทำให้แยมที่เตรียมไว้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อหรือการกลิ้ง แต่มี ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ

วิธีทำแยม lingonberry แสนอร่อยใน 5 นาที (วิดีโอ)

สูตรสำหรับแยม lingonberry และส้ม

ด้วยการเติมส้มลงในมวล lingonberry คุณจะได้แยมรสเผ็ดหวานและเปรี้ยวที่ไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• lingonberries กิโล;
• น้ำผึ้งครึ่งกิโลกรัม
• แก้วน้ำ
• อบเชย 3 กรัม
• ¼ ส้ม.

เมื่อเติมส้มลงในส่วนผสมของ lingonberry จะได้แยมรสเผ็ดหวานและเปรี้ยว

วิธีทำแยมสำหรับฤดูหนาว:

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงล้างเติมน้ำผสมกับน้ำผึ้งอบเชยและผิวส้มขูดบนเครื่องขูดละเอียด หากต้องการคุณสามารถปรุงรสส่วนผสมด้วยส้มที่เหลือได้โดยบีบน้ำออก
2. ผสมอาหารอันโอชะแล้ววางบนไฟแล้วนำไปต้ม
3. จากนั้นความร้อนจะลดลงและมวลจะสุกจนได้โครงสร้างที่มีความหนืด
4. เมื่อร้อนอาหารอันโอชะจะถูกเทลงในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น

ในสูตรนี้ สามารถแทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาลได้ ในเวลาเดียวกัน น้ำตาลทรายคุณควรรับประทานในปริมาณเท่ากับน้ำผึ้ง

แยม lingonberry คลาสสิค: สูตรทีละขั้นตอน

แยมลินกอนเบอร์รี่แบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่แม่บ้านบางคนใช้เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด คุณภาพรสชาติของขวัญจากป่าขอแนะนำให้เพิ่มแยมเล็กน้อย วอลนัท- ควรพิจารณาว่าประโยชน์จากแยมดังกล่าวจะสูงกว่ามากเพราะค่ะ วอลนัทมีจำนวนมาก องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์และวิตามิน

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณต้อง:

• lingonberries กิโล;
• น้ำตาลกิโลกรัม
• วอลนัทปอกเปลือกสองสามอัน

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมเท่านั้น

สูตรทีละขั้นตอน:

• 1. น้ำตาลละลายเข้าแล้ว ปริมาณน้อยน้ำ. ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกเติมลงในสารละลายที่เกิดขึ้น ทุกอย่างผสมแล้วตั้งไฟอ่อน
  2. ปรุงอาหารอันโอชะจนข้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยวางแยมหนึ่งช้อนลงบนจาน: ไม่ควรเกลี่ย
  3. 10 นาทีก่อนที่มวลจะพร้อม ใส่ถั่วสับลงไป
  4. แยมที่ได้จะถูกกระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

เมื่อปรุงอาหารอันโอชะต้องแน่ใจว่ามันเดือดแล้ว หากไม่นำมวลไปต้มก็ควรเพิ่มความร้อน

แยม lingonberry กับแครอทที่ผิดปกติ

แม่บ้านบางคนชอบรวมทาร์ตเบอร์รี่กับผัก- ส่วนใหญ่มักใช้แครอทเป็นส่วนผสมรอง

ที่มา: https://nazimu.net/varene/varene-iz-brusniki

สูตรดั้งเดิมและผิดปกติสำหรับแยม lingonberry

ผู้คนต่างตั้งชื่อผลไม้สีแดงสดเหล่านี้ว่า "ผลเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะ" เนื่องจากผลลินกอนเบอร์รี่สามารถช่วยรักษาโรคได้หลายอย่างด้วยคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์

นี้ เบอร์รี่ป่า– ร้านขายยาที่มีชีวิตจริง ประกอบด้วยวิตามินเชิงซ้อนที่มีเอกลักษณ์: วิตามิน A, กลุ่ม B, วิตามิน C และ E, แคโรทีนและเพคติน เหล่านี้เป็นสารที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ lingonberries ยังมีธาตุเหล็กและแคลเซียม แมงกานีสและโพแทสเซียม วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดรวมกันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นไปได้ว่าหนึ่งในความลับของสุขภาพที่กล้าหาญของบรรพบุรุษของเรานั้นแม่นยำ น้ำลินกอนเบอร์รี่และการเตรียมการอื่น ๆ ด้วยผลเบอร์รี่สีแดง

ลิงกอนเบอร์รี่เป็นอย่างมาก เบอร์รี่แคลอรี่ต่ำมีฟรุคโตสมากกว่าซูโครสหลายเท่า ดังนั้นจึงมีประโยชน์แม้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Lingonberries มีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับนิ่วในไต กรวยไตอักเสบ และกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้เพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยที่เป็นไข้รับประทานรวมทั้งเพิ่มความอยากอาหารและอารมณ์เพราะว่า

อาหาร lingonberry มีความสุข รสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันหาที่เปรียบมิได้

Lingonberries มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร เพิ่มการผลิตน้ำลาย น้ำย่อย และน้ำย่อยจากตับอ่อน ด้วยเหตุนี้จึงรวมอยู่ในเมนูสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและสำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน

Lingonberry ซึ่งมีดังกล่าว องค์ประกอบที่มีประโยชน์กลายเป็นวิตามินธรรมชาติอันล้ำค่าสำหรับสตรีมีครรภ์ บำรุงร่างกาย แม่และเด็กได้

นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ดังนั้นหญิงให้นมบุตรก็สามารถใช้ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย ท้องอ่อนโยนที่รัก.

Lingonberries รวมอยู่ในอาหารหลายจาน - เครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยม ข้อดีของผลเบอร์รี่คือยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดแม้หลังจากสัมผัสแล้ว อุณหภูมิสูง- นี่คือบางส่วนแบบดั้งเดิมและ สูตรที่ไม่ธรรมดาแยมลิงกอนเบอร์รี่

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและอบเชย “วิญญาณแห่งคริสต์มาส”

มันมีกลิ่นหอมและมาก ของหวานที่สวยงาม: แอปเปิ้ลหวานฝานเป็นชิ้นแข็งตัวมีรสเปรี้ยวอมเข้ม เบอร์รี่เยลลี่- แยมมีประโยชน์สองเท่า - ได้รับวิตามินของ lingonberries และแอปเปิ้ลทั้งหมด: ตัวอย่างเช่นมีเพคตินซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอล

ส่วนผสมที่สามในแยมคืออบเชยไม่เพียงแต่ให้รสชาติคริสต์มาสที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย ซึ่งช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านความเย็นของการเตรียมนี้

หากคุณแพ้เครื่องเทศก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้อบเชย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 250 กรัม
• น้ำ – 250 มล.
• น้ำตาล – 250 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
• อบเชยแท่งหรือหยิบมือ

1. เทน้ำลงบนน้ำตาลเพื่อไม่ให้ลอยเข้าไป แต่ให้อิ่มตัว
2. ทำอาหาร น้ำเชื่อมหนาให้คนตลอดเวลาระหว่างปรุงอาหาร
3. ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษและผลไม้ที่เน่าเสียแล้วล้างออกให้สะอาด
4. จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วนำส่วนผสมไปต้มสองครั้งติดต่อกัน
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. เพิ่มชิ้นส่วนลงในส่วนผสมเบอร์รี่ เพิ่มแท่งหรืออบเชยเล็กน้อย
7. การปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลมีความนุ่มนวลตามที่ต้องการเป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว
8. วางแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมลินกอนเบอร์รี่คลาสสิค “Lingonberry Classic”

นี้เป็นอย่างมาก แยมเพื่อสุขภาพเบอร์รี่ยังคงรักษารูปร่างและส่วนประกอบที่มีคุณค่าส่วนใหญ่เอาไว้เพราะว่า ผ่านการบำบัดความร้อนระยะสั้น

กานพลูช่วยเพิ่มกลิ่นหอม แต่เครื่องเทศนี้ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง เพราะ...

มันสามารถครอบงำรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติของ lingonberries - คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศประเภทนี้เพื่อติดขัดเฉพาะในตาในปริมาณเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 1 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• กานพลู (ตา) – 6-8 ชิ้น

1. จัดเรียงลินกอนเบอร์รี่ ใส่ลงในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. เทผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบฟัน
3. เตรียมน้ำเชื่อม: ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มจนละลาย
4. เพิ่มน้ำเชื่อมลงใน lingonberries ทันที
5. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนแยมพร้อม (หากใช้ช้อนจะมีลักษณะเป็นเส้นเป็นเส้น) - ประมาณ 20-30 นาที ใส่กานพลูที่ส่วนท้ายสุด
6. เทแยมลงในขวด ม้วนหรือปิดด้วยฝาไนลอน

เมื่อเราเดินป่า เรามักจะผสมสองรสชาตินี้: บลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือและลิงกอนเบอร์รี่สองสามลูก แยมนี้ช่วยให้คุณฟื้นประสบการณ์การกินของการเดินป่า นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการยังส่งผลดีต่อการมองเห็นอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries (สดสุก) – 500 กรัม
• บลูเบอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม
• น้ำ – 1 แก้ว (ประมาณ 250 มล.)

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: ร่อนผลไม้ที่ยังไม่สุกและเน่าเสียและเศษเล็กเศษน้อยออก
2. ล้างผลไม้ให้สะอาด
3. นึ่งผลเบอร์รี่ในกระทะต่างๆ น้ำร้อนประมาณ 2 นาที ผลเบอร์รี่จะต้องนิ่มลง
4. บดผลเบอร์รี่แยกกันในเครื่องปั่นคุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือกดผ่านตะแกรง
5. สองประเภท เบอร์รี่บดผสมและเติมน้ำตาล
6. ปรุงในชามเคลือบด้วยไฟอ่อนจนเดือดแล้วจน ความพร้อมเต็มที่(เมื่อหยดแยมไม่กระจายอีกต่อไปและกลายเป็นด้ายที่มีความหนืด)
7. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้หลายวันจนเกิดเปลือกโลกขึ้นบนพื้นผิว
8. ม้วนขึ้นหรือปิด ฝาพลาสติก,เก็บในที่เย็น

หากคุณมีบลูเบอร์รี่เหลืออยู่หลังการปรุงอาหารเราขอแนะนำให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมี รสชาติเยี่ยมและจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

แยม Lingonberry และบวบ “แปลกใจ Lingonberry-zucchini”

แยมเบอร์รี่และผักนี้ รสชาติที่น่าทึ่งแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกนี่จะเป็นการผสมผสานที่แปลกก็ตาม

ภายนอกขนมดูเหมือนสับปะรดชิ้นใสๆ แข็งตัวเข้าไปแล้ว แยมเบอร์รี่คุณจะไม่เดาด้วยซ้ำว่าเป็นบวบ

ใน แยมบวบโดยปกติแล้วพวกเขาจะเติมมะนาวเล็กน้อยด้วยความเอร็ดอร่อยคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับการเตรียมนี้ แต่ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติของ lingonberry มากเกินไป

วัตถุดิบ:

• ลิงกอนเบอร์รี่ – 0.3 – 0.4 กก.
• บวบ – 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ – 150-200 มล.

1. ปอกเปลือกบวบ เอาเมล็ดออก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. คัดแยกผลลินกอนเบอร์รี่ เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สุกคุณภาพสูง
3. วางบวบและผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วผสม
4. ใส่น้ำตาลและเติมน้ำ (เติมน้ำเล็กน้อยเพราะบวบจะให้น้ำเยอะ)
5. วางบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
6. คนแยมอย่างต่อเนื่องและขจัดฟองออก
7. เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดฝา

เก็บไว้ใต้ฝาปิดที่อบอุ่นจนกว่าแยมจะเย็นลง

แยม Lingonberry ในเมนูหลายเมนู “ของหวาน Lingonberry”

แยมมีความหนาแน่นไม่ไหลสามารถทาบนม้วนหรือขนมปังได้และคุณจะได้รับความละเอียดอ่อนที่หาที่เปรียบมิได้ด้วย กลิ่นหอมของป่าซึ่งจะเติมพลังให้กับระบบภูมิคุ้มกัน

มีหลายทางเลือกสำหรับแยม lingonberry - คุณสามารถใส่มะนาวลงไปได้ (เพื่อขจัดรสขมที่ lingonberries สามารถให้ได้) บางครั้งแยมปรุงด้วยแอปเปิ้ล ลูกแพร์ พลัม บลูเบอร์รี่ รวมถึงผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ คุณสามารถทดลองกับแยมนี้ได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• Lingonberries (สดหรือแช่แข็ง) – 1 กก.
• น้ำตาล – 500 กรัม

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: เลือกเศษเล็ก ๆ และผลไม้เน่า ล้างออกให้สะอาดและแห้ง
2. วางผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนู (หากแช่แข็ง ห้ามละลายน้ำแข็ง) เติมน้ำตาลลงไป
3. ผสมกับน้ำตาล
4. วางส่วนผสมนี้ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย
5. บดผลเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ (ในชามแยกต่างหาก) หรือใช้เครื่องบดไม้ (ในชามโดยตรง)
6. ปรุงแยมในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาเดือดเนื่องจากมันเกิดขึ้นอย่างแข็งขันมากและมวลเบอร์รี่ก็เพิ่มขึ้นอย่างเข้มข้นมาก ในขณะนี้ จะต้องกวนแยม ไม่เช่นนั้นหลายเมนู จะทำความสะอาดได้ยาก) กวนสองสามครั้งระหว่างทำอาหาร
7. เทแยมร้อนลงในขวดคุณจะได้แยมมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย

การเตรียมการในลักษณะนี้มีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่เปลี่ยนแปลง แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและในระยะเวลาอันสั้นด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 2 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่: เลือกเศษเล็ก ๆ และผลไม้เน่าเสีย
2. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
3. ผ่าน lingonberries ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
4. ใส่น้ำตาลผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
5. วางในที่เย็นสักพัก
6. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด ฝาพลาสติก,เก็บในตู้เย็น.

อุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์รวมถึงแยมเชอร์รี่นกซึ่งจะไม่เป็นปัญหาในการเตรียมและแม้แต่สมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวของคุณก็จะชอบรสชาติของมัน

แยม Lingonberry กับลูกแพร์ “สำหรับสุภาพสตรี”

นี้ แยมชั้นเยี่ยมผสมผสานความเปรี้ยวของลิงกอนเบอร์รี่และความหวานของลูกแพร์ การเตรียมการนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงสวยเพราะ... ลูกแพร์มีจำนวนมาก กรดโฟลิกซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิง

วัตถุดิบ:

• Lingonberries – 500 กรัม
• ลูกแพร์ – 650 กรัม
• น้ำตาล – 500 กรัม
• มะนาว – 50 กรัม
• น้ำ – 250 – 300 มล.

1. ล้างและปอกลูกแพร์ วางลูกแพร์ทั้งลูกโดยไม่ต้องปอกเปลือกในภาชนะที่มีน้ำให้แช่
2. ล้างมะนาวและบีบน้ำมะนาวลงบนลูกแพร์
3. จัดเรียง lingonberries แล้วล้างออกให้สะอาด
4. ตะแกรงความสนุก
5. ลิงกอนเบอร์รี่, ความเอร็ดอร่อยขูดและนำเปลือกลูกแพร์ที่หั่นแล้วใส่ในกระทะสำหรับทำแยม
6. เติมน้ำมากกว่าแก้วเล็กน้อย ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
7. ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
8. ปอกลูกแพร์ที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. เพิ่มชิ้นลูกแพร์ลงในน้ำซุปข้น lingonberry
10. ใส่น้ำตาล
11. ปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาที โดยให้เอาโฟมออก
12. วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนหรือปิดให้แน่นด้วยฝาพลาสติก

แยม Lingonberry ในทุกรูปแบบสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีนัยสำคัญ ช่วงฤดูหนาวแต่บางคนจำเป็นต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง - คนเหล่านี้คือผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ มีอีกประเด็นหนึ่ง: คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ให้ห่างจากเขตอุตสาหกรรมและทางหลวงเพราะว่า มีคุณสมบัติในการดูดซับสารพิษ

มีกฎบางประการสำหรับการเก็บเกี่ยว lingonberries ที่จะช่วยรักษาผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด สารที่มีประโยชน์- มีความจำเป็นต้องรวบรวม lingonberries สุก: สีแดงเข้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย

จากนั้นเบอร์รี่ก็นิ่มแล้วและผิวหนังยังยืดหยุ่นอยู่และถ้าคุณกดลงไปน้ำก็จะออกมา

แม้แต่ลิงกอนเบอร์รี่ สีขาวที่บ้านอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ไปที่นั่น" แต่เบอร์รี่นี้ไม่เหมาะกับแยม

หากต้องการทราบ สูตรเพิ่มเติมคุณสามารถเตรียมตัวทำงานบนเว็บไซต์ของเราได้ตลอดเวลา เราแนะนำให้คุณลองทำอาหารด้วย น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวซึ่งสามารถบริโภคเป็นผลิตภัณฑ์แยกต่างหากและยังใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารจานแรกด้วย

ที่มา: http://receptynazimu.com/recepty-varenya/iz-brusniki.html

แยม Lingonberry – 10 วิธีทำอาหาร

หลายคนรู้ถึงประโยชน์ของลิงกอนเบอร์รี่ ส่วนใหญ่ คุณสมบัติการรักษาพวกมันยังคงอยู่แม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน อาหารหลายจานปรุงจากผลเบอร์รี่ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือแยม lingonberry ผู้ใหญ่และเด็กชอบอาหารอันโอชะนี้

แยมลินกอนเบอร์รี่สามารถลดความดันโลหิต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ยับยั้งเชื้อราและจุลินทรีย์ ปรับปรุงการมองเห็นและการทำงานของลำไส้ รักษาหัวใจ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดไข้ และน้ำยาฆ่าเชื้อ

• สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องใช้ผลเบอร์รี่สุก แต่ไม่สุกเกินไป พวกเขาจะต้องรวบรวมเมื่อเริ่มครบกำหนด - ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน
• อย่ารับประทานผลเบอร์รี่ที่แสดงอาการเน่า อาการบวมเป็นน้ำเหลือง หรือความเสียหาย
• ควรเลือกผลเบอร์รี่ในตอนเช้า - เอนไซม์รีดอกซ์มีฤทธิ์มากที่สุด
• ลองใช้ดูนะครับ น้ำที่ดีควรใช้น้ำบาดาลแบบอ่อน แต่สามารถใช้บรรจุขวดหรือกรองได้
• ใน lingonberry เบอร์รี่มีกรดผลไม้หลายชนิดที่สามารถทำปฏิกิริยากับอะลูมิเนียมได้ จึงไม่ควรปรุงแยมในภาชนะอะลูมิเนียม
• ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของ lingonberries สามารถเจือจางด้วยผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้งและถั่ว สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำผึ้งจะช่วยเพิ่มรสชาติ

วิธีการเตรียมลินกอนเบอร์รี่อย่างรวดเร็วจะรักษาส่วนประกอบที่มีคุณค่าเกือบทั้งหมดในเบอร์รี่ กลิ่น รสชาติ และรูปร่างไว้

แยมสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นไส้พายหรือพายเป็นซอสสำหรับแพนเค้ก, แพนเค้ก, ขนมปังปิ้ง, พุดดิ้ง, นมเปรี้ยวและแม้กระทั่งเนื่องจากขาดความหวาน, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีกและชีสทอด

แยมลินกอนเบอร์รี่ห้านาที

สูตรที่ง่ายและง่ายที่สุดสำหรับ lingonberries คือแยมห้านาที

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1.5 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงแล้วลงในกระชอนแล้วเทน้ำเดือดลงไป วิธีนี้จะขจัดความขมขื่นออกจากผลเบอร์รี่

ผสม lingonberries กับน้ำตาลแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรปล่อยน้ำออกจากผลเบอร์รี่

หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นหรือมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ซึ่งจะช่วยป้องกัน lingonberries ไม่ให้ไหม้ในนาทีแรกของการปรุงอาหาร

เทผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ลงในชามหรือกระทะแล้ววางบนเตา เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน

กระจายแยมในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดโหลแล้วปิด

lingonberries ห้านาทีพร้อมเพคติน

Lingonberries เป็นเบอร์รี่เนื้อฉ่ำ ดังนั้นแยมจึงมักจะออกมาเป็นน้ำมูกไหล คุณสามารถทำให้มีความหนาสม่ำเสมอได้โดยใช้เพคติน เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ทำจากแอปเปิ้ล ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ทำให้มวลหนาขึ้น สามารถพบได้ในแผนกเครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1 กก.
• 20 กรัม เพกตินหนึ่งกรัม
• 600 กรัม ซาฮารา

การตระเตรียม:

คลุมผลเบอร์รี่ที่ล้างและจัดเรียงแล้วด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วเติมเพคติน คนให้เข้ากันและพักไว้ 20 นาที วางส่วนผสมลินกอนเบอร์รี่บนเตา กวน รอจนเดือดแล้วเทน้ำตาลที่เหลือลงไป ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทร้อนลงในขวด

แยมลินกอนเบอร์รี่ห้านาทีพร้อมเครื่องเทศ

สำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้งคุณจะต้อง:

• lingonberries 1 กก.
• 3 กลีบ;
• น้ำตาล 1/2 กก.
• ไม้อบเชย;
• น้ำ 100 มล.

การตระเตรียม:

จัดเรียงและล้างผลลิงกอนเบอร์รี่ เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ประมาณ 1-2 วินาทีใส่ในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งน้ำหมด วางลิงกอนเบอร์รี่ลงในกระทะ เทน้ำและเติมน้ำตาล

ผสมส่วนผสมแล้ววางภาชนะไว้บนกองไฟ ผัดจนเดือดแล้วจึงใส่เครื่องเทศลงไป ต้มลินกอนเบอร์รี่ด้วยไฟอ่อน กวนเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออกจากเตา

กระจายแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วฝัง

เพื่อเพิ่มรสชาติของแยม lingonberry จึงนำ lingonberries มารวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การใช้ลิงกอนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลร่วมกันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

พวกเขาเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่และเพิ่มความหนา Lingonberries กับแอปเปิ้ลเป็นแยมที่มีความหนาแน่นสูงจึงสามารถนำมาใช้ได้ เปิดพายและขนมหวานอื่นๆ

แยม Lingonberry-apple - สูตรง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1.6 กิโลกรัม
• 400 กรัม แอปเปิ้ล;
• น้ำ 200 มล.
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

ใส่ลินกอนเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วลงในกระชอนแล้วล้างออก เทลงในชาม เติมน้ำทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อขจัดความขมออกจากผลเบอร์รี่

ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังแช่อยู่ดูแลแอปเปิ้ล - หั่นและเอาแกนออกสับละเอียด คุณควรจะได้แอปเปิ้ลชิ้นขนาดเท่าลิงกอนเบอร์รี่

เทน้ำลงในกระทะหรือกะละมังแล้ววางภาชนะบนเตา หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้วให้เทน้ำตาลลงไปและ; คนจนละลาย

วาง lingonberries ในน้ำเชื่อม ต้มสักสองสามนาทีแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ล

คนรอให้ส่วนผสมเดือด ลดไฟแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กระจายแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แยม Lingonberry-apple กับน้ำผึ้ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำผึ้ง 0.5 กก.
• lingonberries 1 กก.
• น้ำ 1/2 แก้ว
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วพักไว้ หั่นและคว้านแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำผึ้ง ผสมผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแล้วเทลงในน้ำเชื่อม ปรุงส่วนผสมกวนจนส่วนผสมโปร่งใส

แยม Lingonberry-apple กับถั่ว

แยมนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มถั่ว ของหวานออกมาอร่อยจึงสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1 กก.
• วอลนัท 0.5 กก.
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 800 กรัม ซาฮารา

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบน lingonberries ผสมกับน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คั้นออกมา ปอกแอปเปิ้ล เอาตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดถั่ว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกะละมัง แล้ววางภาชนะบนไฟอ่อน หลังจากเดือด ให้ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 6 นาทีแล้วพักไว้ เมื่อเย็นลงแล้ว ให้วางกลับบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 6 นาที ถั่วควรจะโปร่งแสง

หากไม่เกิดขึ้น หลังจากเย็นลงแล้ว ควรต้มแยมอีกครั้ง

การทำแยมในหม้อหุงช้านั้นง่าย แต่คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างด้วย ความชื้นจากผลเบอร์รี่จะระเหยได้ช้ากว่า ดังนั้นแยมอาจมีความหนาน้อยกว่าเมื่อปรุงบนเตา การถอดวาล์วไอน้ำออกจะช่วยแก้ปัญหาได้บางส่วน

ความจุของ multicooker สามารถเข้าถึง 10 ลิตร

ดูเหมือนเยอะ แต่ไม่ควรเติมเกินหนึ่งในสามเพราะว่าแยมอาจ "หลุดออกไป"

หากคุณมี lingonberries จำนวนมาก คุณไม่ควรปรุงแยมในหม้อหุงช้าเพราะจะใช้เวลานานมาก ควรใช้วิธีปกติจะดีกว่า

หากต้องการติดขัดในเมนูหลายเมนูคุณต้องใช้โหมดที่เกิดการเดือดปุด ๆ ในรูปแบบต่างๆสามารถเรียกได้แตกต่างกันโดยส่วนใหญ่มักเป็น "สตูว์" หรือ "ซุป" ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องคนแยมและเอาโฟมออกจากพื้นผิว

แยม Lingonberry ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.

เทน้ำเดือดลงบนลิงกอนเบอร์รี่แล้วผสมกับน้ำตาล วางส่วนผสมลงในชามของอุปกรณ์แล้วเปิดโหมดที่เหมาะสม

คุณสามารถเพิ่มรสชาติของแยมได้ ผิวเลมอนน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและกานพลูเล็กน้อย

ปรุงส่วนผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเปิดโหมดทำความร้อนและเก็บไว้ในหม้อหุงช้าอีกสองสามชั่วโมง

แยม Lingonberry-pear ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• lingonberries โถลิตร
• 2 ลูกแพร์ขนาดกลางหรือ 1 ลูกใหญ่
• น้ำตาล 0.5

ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด เอาแกนออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับผลเบอร์รี่แล้ววางลงในชามของอุปกรณ์ เติมแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเปิดโหมด "สตูว์" จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

คนรักส้มก็ดูแลตัวเองได้ แยมแครนเบอร์รี่โดยเตรียมด้วยการเติมส้มเขียวหวาน มะนาว หรือส้ม แยมลินกอนเบอร์รี่และส้มของพวกเขามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 2 ถ้วย;
• 2 ส้มใหญ่หรือ 4 ส้มเล็ก
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบน lingonberries ที่คัดแยกและล้างแล้วเหมือนในสูตรก่อนหน้า ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวลงในชามหรือกระทะแล้วนำส่วนผสมของลิงกอนเบอร์รี่-ส้มไปต้ม

หลังจากผ่านไป 10 นาทีเทน้ำตาลลงในภาชนะคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพิ่มเติมสำหรับส่วนผสมจำนวนนี้ - ไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะ

ผัดและปล่อยให้ปรุงต่ออีก 10 นาที บด lingonberries ด้วยช้อนขนาดใหญ่

นำส่วนผสมออกจากเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ใส่แยมที่แช่เย็นแล้วลงในขวดโหลแล้วปิด

คุณสามารถเตรียมแยม Lingonberry กับส้มได้ด้วยวิธีอื่น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีความสม่ำเสมอคล้ายคลึงกับ ครีมข้นและจะมีกลิ่นส้มเด่นชัด

คุณจะต้องการ:

• lingonberries 1 กก.
• ส้ม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

การตระเตรียม:

รวม lingonberries กับน้ำตาล เมื่อน้ำออกก็ให้ตั้งไฟ หั่นส้มพร้อมเปลือกออกเป็นหลายส่วน เอาเมล็ดออก บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เมื่อผลเบอร์รี่สุกเป็นเวลา 20 นาที ให้ใส่ส้มลงไป หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ข้อความ: วีรา พิชชีวา

แยม Lingonberry กับลูกแพร์เป็นตัวอย่างของความละเอียดอ่อนที่ส่วนผสมช่วยเสริมรสนิยมของกันและกัน: ลูกแพร์ให้ความหวานกับแยมดังกล่าวและในทางกลับกัน lingonberries เพิ่มความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน

ประโยชน์และการเตรียมแยม lingonberry และลูกแพร์

ทำไมมันจึงดีต่อสุขภาพและอร่อย? แยม lingonberry กับลูกแพร์- Lingonberry เป็นพืชที่มีสุขภาพดีผิดปกติ ซึ่งมีการใช้ผลและใบมานานหลายศตวรรษ ยาพื้นบ้าน- Lingonberries ประกอบด้วยกรดอินทรีย์, เพกติน, แคโรทีน, แทนนิน, วิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมด (A, B, C, E), ฟรุกโตส, กลูโคส, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมงกานีสและอื่น ๆ อีกมากมาย เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของสารและองค์ประกอบขนาดเล็กในองค์ประกอบ lingonberries จึงมียาชูกำลัง คุณสมบัติลดไข้ ถูกใช้เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อต่อสู้กับโรคกระเพาะ โรคไขข้ออักเสบ และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมาย โรคต่างๆ.

Lingonberries ด้วยตัวเองค่อนข้างมาก เบอร์รี่เปรี้ยวแยมที่ทำจากมันไม่หวานพอดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสริมด้วยผลไม้รสหวานอื่น ๆ ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นแอปเปิ้ล แต่แยม lingonberry กับลูกแพร์นั้นมีความประณีตและสม่ำเสมอมากกว่า รสชาติที่ละเอียดอ่อน- ในการเตรียมแยมนี้ ควรปอกเปลือก คว้านแกน และเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้อบเชยและกานพลูเป็นเครื่องเทศได้

แยม Lingonberry กับลูกแพร์ - สูตรอาหาร

แยม Lingonberry กับลูกแพร์.

วิธีเตรียม : เลือกรสหวานและ ลูกแพร์สุกปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที คัดแยกผลลินกอนเบอร์รี่ ตากให้แห้งบนกระดาษ แล้วเทน้ำเดือดลงไป เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ใส่ lingonberries ลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายสุด ใส่ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นลงในแยมแล้วเทแยมลงในขวด

ตัวเลือกในการทำแยม lingonberry และลูกแพร์.

ส่วนผสม: lingonberries 1 กิโลกรัม, ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.2-1.4 กิโลกรัม

การเตรียม: ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ปรุงแยม lingonberry เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าเพิ่มลูกแพร์ลวก 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แยม lingonberry กับลูกแพร์หลากหลายรูปแบบ.

ส่วนผสม: lingonberries 1 กิโลกรัม, ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 3 แก้ว

การเตรียม: แยก lingonberries ออกแล้วล้างออกเทลงในชามเทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วสะเด็ดผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์ลงไปนำไปต้มแล้วปิด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง - สูงสุด 12 นำไปต้มอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เตรียมแยม lingonberry และลูกแพร์ตอนนี้และเป็นเวลานาน ฤดูหนาวที่หนาวเย็นด้วยอาการป่วยและภูมิคุ้มกันต่ำ คุณจะไม่กลัวเลย