แอปริคอทเยลลี่ – อร่อย ความละเอียดอ่อนอันละเอียดอ่อน- เหมาะสำหรับเป็นของหวานเดี่ยวๆ ใช้ตกแต่งเค้กและอาหารจานอื่นๆ คุณสามารถปรุงเพื่อใช้ในอนาคตได้เมื่อมีแอปริคอตมากมายในฤดูร้อน แอปริคอตเองก็เป็นผลไม้ที่มีแดดและมีมวล สารที่มีประโยชน์และรถตัก อารมณ์ดี- หวานฉ่ำมีรสชาติที่สดใสเป็นเอกลักษณ์และยังมีรูปลักษณ์ที่อ่อนโยนและสวยงามอีกด้วย เยลลี่จากพวกมันยังดูน่ารัก สีส้ม และสนุกสนานอีกด้วย การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงประเด็นง่ายๆ ไม่กี่ข้อ

หลักการพื้นฐานในการทำแอปริคอทเยลลี่

สำหรับเยลลี่คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีสีค่อนข้างสุกและมีเนื้อฉ่ำ พวกเขาต้มได้ดี

คุณสามารถเตรียมเยลลี่ได้จากธรรมชาติหรือบ่อยกว่านั้นด้วยการเติมสารก่อเจลบางชนิด

นอกจากนี้แอปริคอตยังเติมน้ำตาลอีกด้วย สัดส่วนที่แตกต่างกัน.

สารก่อเจล– เจลาติน, วุ้นวุ้น, เพคติน, เจลาติน ปัจจุบันยังมีการผลิตน้ำตาลที่มีสารดังกล่าวอยู่แล้ว สะดวกมากในการทำเยลลี่แอปริคอท

สามารถผสมแอปริคอทเยลลี่ได้ด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

วิธีทำอาหารนั้นง่าย:แอปริคอตเตรียมต้มบดหรือบดในเครื่องปั่นเติมน้ำตาล

การเตรียมการประกอบด้วยการเลือกผลไม้คุณภาพสูงซึ่งล้างและปอกเปลือก

บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากผลไม้เพื่อไม่ให้รู้สึกถึงเยลลี่ที่ละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเช่นนี้เครื่องปั่นจะช่วยบดแอปริคอตให้เป็นก้อนเดียวแม้จะมีเปลือกก็ตาม

ในที่สุดแอปริคอตต้มจะรวมกับเจลาตินที่เตรียมไว้ให้ความร้อนโดยไม่ต้องเดือดและเทเพื่อเก็บรักษา หากไม่ได้ตั้งใจเติมสารก่อเจล เพียงต้มแล้วเทลงไป

ควรเก็บในที่เย็นจะดีกว่า

สูตรแอปริคอทเยลลี่ง่ายๆ

นี้ สูตรพื้นฐานการได้รับเยลลี่แอปริคอท จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจทุกประการ ที่นี่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ มีแต่ผลไม้ น้ำตาล และน้ำ เจลลี่นี้มีลักษณะเหมือนแยม แต่มีโครงสร้างที่ต้องการเนื่องจากมีสารก่อเจลในผลไม้อยู่บ้าง

วัตถุดิบ

แอปริคอตสุกประมาณสองกิโลกรัม

แก้ว - น้ำหนึ่งและครึ่ง

น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้น

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปริคอต เอาหลุมออกแล้วผ่าครึ่ง

วางในภาชนะปรุงอาหารและตั้งไฟปานกลางจนนิ่มสนิท - อย่างน้อย 20 นาที

ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง

ใส่น้ำผลที่ได้กลับคืนสู่กองไฟแล้วต้มจนปริมาตรลดลงหนึ่งในสาม

เติมน้ำตาลในส่วนในอัตราครึ่งกิโลกรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร

ละลายน้ำตาลโดยใช้ไฟอ่อน ปล่อยให้เดือด ลองดูว่ามันเจลหรือไม่ - วางลงบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อเยลลี่พร้อมแล้วให้เทใส่ขวดโหล หากมีปริมาณมากและมีการวางแผน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวโดยเฉพาะนอกตู้เย็นควรฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์จะดีกว่า ม้วนขวด พักให้เย็น และเก็บ

แอปริคอทเยลลี่กับเจลาติน

ไม่เป็นธรรมชาติเสมอไป น้ำแอปริคอทคุณสามารถทำให้เยลลี่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการ แต่จะมีลักษณะคล้ายกับแยมแอปริคอท หากต้องการเยลลี่จริงควรเติมสารพิเศษจะดีกว่า วิธีการทำเช่นนี้ - มีคำแนะนำบนแพ็คของวุ้นวุ้น, เพคติน, เจลฟิกซ์ โดยปกติจะระบุปริมาณน้ำตาลไว้ด้วย นี้ - สูตรมาตรฐานซึ่งใช้เจลาตินธรรมดา

วัตถุดิบ

กิโลกรัมกับแอปริคอตขนาดเล็ก

เจลาตินหนึ่งซอง – 20 กรัม

น้ำตาลสองแก้ว - อาจจะมากกว่านั้น

แก้วน้ำ

วิธีทำอาหาร

แช่เจลาตินในน้ำครึ่งแก้ว

จัดเรียงแอปริคอต ล้าง เอาเมล็ดออก และผ่าครึ่ง

วางในกระทะ เทน้ำครึ่งแก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน

หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง แอปริคอตจะนิ่มสนิท

ถูผ่านตะแกรง คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องปั่นก็ได้ แต่แล้วเยลลี่ก็จะมีผิวหนังและเนื้อที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน

อุ่นเจลาตินจนละลาย แล้วเทลงในน้ำซุปข้น คนให้เข้ากัน

ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศา หลีกเลี่ยงการเดือด

เทลงในขวดหรือแม่พิมพ์ และหลังจากเย็นลงแล้วจึงเก็บ

เยลลี่ฤดูหนาวจากแอปริคอตแห้ง

หากในช่วงฤดูหนาว “ที่ไม่ใช่แอปริคอต” หากคุณต้องการเยลลี่แอปริคอตหรือต้องการทำสูตรอาหาร แอปริคอตแห้งก็สามารถช่วยได้เสมอ เหล่านี้เป็นผลไม้แอปริคอทแห้ง น้ำและความร้อนเล็กน้อย - และตอนนี้ ผลไม้ฉ่ำพร้อมสำหรับเยลลี่

วัตถุดิบ

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

น้ำ 3 ถ้วย - ไม่รวมน้ำสำหรับวุ้น-วุ้น

น้ำตาลครึ่งแก้ว

มะนาวครึ่งลูก

วุ้นชิ้นขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร

แบ่งวุ้นวุ้นออกเป็นส่วนๆ แล้วแช่ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ล้างแอปริคอตแห้ง ใส่ในภาชนะปรุงอาหาร เพิ่มแอปริคอต และต้มประมาณยี่สิบนาที กำหนดเวลาโดยการทำให้แอปริคอตแห้งนิ่มลง

บีบน้ำจากมะนาว

ถูแอปริคอตแห้งและของเหลวผ่านตะแกรง

ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว วุ้นวุ้นลงในน้ำซุปข้นที่ได้ แล้ววางบนเตา ควรมีของเหลวประมาณครึ่งลิตร หากยังไม่เพียงพอให้เติมน้ำหลังจากเดือดก่อน

ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนส่วนผสมที่เป็นของแข็งทั้งหมดละลาย อย่าต้ม.

เทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น เยลลี่มักจะแข็งตัวได้ดีภายในหนึ่งชั่วโมง

แอปริคอทเยลลี่ที่ทำจากแยม อีกหนึ่งทางเลือกหากคุณไม่มีผลไม้ติดมือ

แอปริคอตเยลลี่สามารถทำจากแอปริคอตแห้งหรือจากแยมก็ได้ เมื่อใช้งานไม่ได้ แอปริคอตสดบางอย่างจากห้องใต้ดินก็จะได้ผลเช่นกัน อย่างไรก็ตามเยลลี่มีรสชาติอร่อยและเตรียมได้ง่ายกว่า - หลังจากนั้นผลไม้ก็ผ่านไปแล้ว การรักษาความร้อน- สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือทำให้พวกเขามีสถานะเหมือนเยลลี่

วัตถุดิบ

แยมแอปริคอทครึ่งลิตร

เจลาติน 1 ซอง 20 กรัม

น้ำครึ่งแก้ว - อาจจะมากกว่านั้นถ้าแยมหนาเกินไป

วิธีทำอาหาร

เทน้ำครึ่งแก้วลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัว

แยมแอปริคอท - ควรไม่มีเมล็ดหรือคุณต้องเลือกแล้ว - ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนบด

ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

ละลายเจลาตินแต่อย่าต้ม

ในที่อบอุ่น แอปริคอทน้ำซุปข้นเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปคนให้เข้ากัน

หากจำเป็น ให้เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ ไม่ใช่น้ำดิบ แต่ต้องต้มเสมอ

ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนร้อน แต่ห้ามต้มเด็ดขาด

นำลงจากเตา เทลงในพิมพ์หรือหลายพิมพ์

หากแยมมีเมล็ด คุณสามารถใส่แยมลงในเยลลี่หรือตกแต่งหลังจากที่แข็งตัวแล้ว

เย็นในตู้เย็น

ของหวานแอปริคอทและเยลลี่ส้ม

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร จานของหวานซึ่งเสิร์ฟถึงโต๊ะทันที อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบเยลลี่นี้ก็สามารถใส่เข้าไปได้ มากกว่าและตุนไว้ใช้ในอนาคต รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของส้มก็เข้ากันได้อย่างลงตัว ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนแอปริคอทเยลลี่ เติมเต็มและเติมเต็มคุณค่า การเตรียมไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักหรือส่วนผสมที่มีราคาแพง

วัตถุดิบ

แอปริคอต 600-700 กรัม

ส้มสองลูก

น้ำตาลสองแก้ว – สีน้ำตาลก็ดี แต่น้ำตาลธรรมดาก็ใช้ได้

เจลาตินสองซอง แต่ 20 กรัม

น้ำครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

ล้างแอปริคอตปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที - หลังจากนั้นก็ทำความสะอาดให้ดี เอาเมล็ดออก

ล้างและปอกเปลือกส้ม บีบน้ำออก

บดแอปริคอตให้ละเอียดในเครื่องปั่นแล้วเติม น้ำส้ม.

เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตั้งไฟจนเดือด

คนจนน้ำตาลละลาย ปรุงอาหารประมาณห้านาที

แช่เจลาตินในน้ำไว้ล่วงหน้า หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้อบอุ่นร่างกายในอ่างน้ำหรือในอ่างน้ำ เตาอบไมโครเวฟจนกระทั่งเจลาตินละลาย แต่อย่าต้ม

ผสมแอปริคอตบดที่เย็นเล็กน้อยแต่ยังคงร้อนกับเจลาติน

เทลงในพิมพ์หรือ แบบฟอร์มขนาดใหญ่,ใส่ตู้เย็น.

เมื่อเยลลี่แข็งตัวแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งสลิค

ของหวานคาว: เยลลี่แอปริคอตและลูกพีชพร้อมขิงในแชมเปญ

จานนี้ไม่เหมาะที่จะเก็บไว้ใช้ในอนาคตแม้ว่าคุณจะเปลี่ยนแชมเปญด้วยน้ำเปล่าก็ตาม การเตรียมการที่อร่อย- แอปริคอตและพีชเข้ากันได้ดี และใน สูตรนี้การใช้แชมเปญ พริกไทย และขิงทำให้เกิดเป็นของหวานที่พิเศษมาก ขิงเพิ่มความเผ็ดร้อน และสำหรับผู้ที่ไม่ชอบของหวานรสเผ็ดก็สามารถละเว้นพริกไทยได้ - ขิงก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ดูมีเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

ลูกพีชขนาดใหญ่ 3-4 ลูก

แอปริคอต 5-6 ลูก

รากขิง 20-30 กรัม

พริกไทยร้อนขนาดเล็กครึ่งลูก

แก้ว - น้ำตาลหนึ่งและครึ่ง

ขวดแชมเปญ

เจลาติน 1 ซอง 20-25 กรัม

วิธีทำอาหาร

ควรรับประทานผลไม้ที่ไม่สุกเกินไปและแข็งเล็กน้อย ล้าง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้น

แช่เจลาตินในขณะที่ผลไม้สุก

ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด

เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

เทแชมเปญหนึ่งแก้วลงในภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำตาลใส่ขิงและพริกไทยแล้วต้มสักครู่

เพิ่มชิ้นผลไม้และเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาทีจนเริ่มเดือด

ละลายเจลาตินแล้วเทลงในส่วนผสมของผลไม้และหมอผีที่เย็นลงเล็กน้อย

เทแชมเปญที่เหลือจากขวด คนให้เข้ากัน และแช่เย็นให้เซ็ตตัว

เสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่

เคล็ดลับและความลับในการทำแอปริคอทเยลลี่

การถูแอปริคอตที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงจะทำให้เกิดสารตกค้าง คุณไม่จำเป็นต้องเช็ดแค่เปลือก เหลือเนื้อไว้เล็กน้อย แล้วใช้เติมขนมอบผสมกับน้ำตาล

ใน แอปริคอทเยลลี่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ - กานพลู, อบเชย, ผิวส้ม ออลสไปซ์- วางไว้ในขั้นตอนการอุ่นผลิตภัณฑ์บดด้วยน้ำตาล เครื่องเทศจะถูกเอาออกเมื่อเทเยลลี่ลงในขวดหรือแม่พิมพ์ แม้ว่าคุณจะสามารถทิ้งช่อดอกกานพลูหรืออบเชยแห้งไว้ในขวดได้ แต่มันจะมีกลิ่นหอมมากกว่า

ตัวเยลลี่นั้นออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บในระยะสั้น หากคุณวางแผนที่จะเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะฆ่าเชื้อเยลลี่ที่เทลงในขวด

→

การทำแยมแอปริคอตเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง ผลไม้เนื้ออ่อนต้มง่ายและมีความหวานเพียงพอ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ ก ของหวานหลวงและสามารถทำได้โดยใช้นิวคลีโอลีบริสุทธิ์อีกด้วย จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่แปลกและมาก แยมแสนอร่อยสูตรแอปริคอทพร้อมเชอร์รี่เพิ่ม การผสมผสานอันแสนหวานของแอปริคอตและใบชากุหลาบจะช่วยให้คุณประหลาดใจกับคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง แนะนำ คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายหรือเพียงแค่ทำให้คนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่มีกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สูตรที่มีรูปถ่ายให้กับแม่บ้านจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตได้อย่างง่ายดาย ท้ายที่สุดแล้ว สามารถทำได้โดยเติมส้ม มะนาว และเจลาตินลงไป

แยมแอปริคอทที่ผิดปกติพร้อมหลุม - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

แยมที่มีเมล็ดแอปริคอทถือได้ว่าเป็นของดั้งเดิมและน่าประหลาดใจ เจ้าของเรียกมันว่าราชวงศ์ เนื่องจากใช้เมล็ดจากเมล็ด ความหวานจึงได้กลิ่นอัลมอนด์ที่ผิดปกติ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- สูตรพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตชั้นเลิศได้ คำแนะนำโดยละเอียดพวกเขาจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเตรียมขนมได้ในเวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสมสำหรับสูตรรอยัลแยมที่มีทั้งแอปริคอตและพิตส์

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ตะไคร้ - พวงเล็ก

สูตรรอยัลสำหรับทำแยมที่ผิดปกติจากแอปริคอตทั้งเมล็ด

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปริคอทพร้อมเมล็ด

เพื่อทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการเตรียมรอยัลแยมอย่างง่ายดายแนะนำให้ศึกษาวิดีโอที่เสนอ จะช่วยทำให้ความหวานถูกต้องไม่ทำให้แอปริคอตสุกเกินไปและป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไป เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำแยมจากแอปริคอตกับเมล็ดได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย:

แยมแอปริคอตไร้เมล็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมดอกกุหลาบ - สูตร

สามารถทำขนมแอปริคอทที่น่าทึ่งได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นผลเบอร์รี่และผลไม้ตามปกติเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่ผิดปกติอีกด้วย เช่น ทำอาหาร แยมดั้งเดิมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวการเติมใบชากุหลาบลงในแยมจะช่วยได้ พวกเขาจะให้ ติดขัดเล็กน้อยสีชมพูอ่อนๆ และจะช่วยให้คุณจดจำฤดูร้อนในช่วงอากาศหนาวเย็นและเพลิดเพลินได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน.

รายชื่อส่วนผสมแยมแอปริคอตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเมล็ด

• แอปริคอท - 1 กก.
• ใบชากุหลาบ - กำมือ;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรภาพถ่ายการทำแยมแอปริคอตหลุมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำแยมจากชิ้นแอปริคอท - คำแนะนำทีละขั้นตอน

แยมสวยๆจาก ชิ้นแอปริคอทมันดูแปลกตามาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ถึงชอบมันมาก แต่หากไม่มีประสบการณ์เพียงพอในการเตรียมขนมหวานจากแอปริคอตหรือผลไม้กลิ้ง ของหวานดั้งเดิมมันจะไม่ทำงาน การปรุงอาหารเป็นประจำอาจทำให้ชิ้นเนื้อเสียหายและทำให้เนื้อแยกออกจากกัน ดังนั้นคุณต้องใช้แผนการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำงาน ในเวลาเดียวกัน แยมแอปริคอตที่กล่าวถึงด้านล่างนี้เป็นชิ้นสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ควรใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยในการทำงาน คุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

ส่วนผสมในการทำแยมจากแอปริคอทชิ้น

• แอปริคอต - 1.4 กก.
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมแอปริคอทจากชิ้นผลไม้

สูตรวิดีโอการทำแยมกับชิ้นแอปริคอท

คุณสามารถทำแยมจากแอปริคอตเป็นชิ้นโดยใช้สูตรอื่น การดำเนินการไม่ง่ายนัก แต่ช่วยให้คุณเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าไม่ควรบริโภคของหวานที่เตรียมด้วยน้ำตาลโดยมีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งแตกต่างจากขนมรุ่นก่อน ๆ

แยมแอปริคอทง่าย ๆ พร้อมเมล็ดผลไม้ - สูตรพร้อมเคล็ดลับรูปถ่าย

การมีเมล็ดในแอปริคอตทำให้มีความพิเศษได้ รสชาติที่น่าทึ่งและ รูปลักษณ์ที่ผิดปกติ- ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้ทรงกลมในขวดจะดูสวยงามและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟ การเตรียมแยมแอปริคอตที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและใช้ผลเบอร์รี่สีแดงสดเพื่อแต่งสีน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรแยมแอปริคอตอย่างง่ายพร้อมหลุม

• แอปริคอต - 2 กก.
• น้ำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• เชอร์รี่ (สามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่) - กำมือ

สูตรอาหารพร้อมเคล็ดลับรูปถ่ายสำหรับทำแยมจากแอปริคอตทั้งตัว

วิธีทำแยมแอปริคอตแบบโฮมเมด - สูตรภาพถ่ายและวิดีโอ

หลายครอบครัวใช้มันในการปรุงอาหาร ขนมหวานฤดูหนาวหรือเพียงแค่ การเตรียมวิตามินสูตรคลาสสิกและชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก มักใช้แยมแอปริคอทโฮมเมด ส่วนผสมอาจแตกต่างกันบ้าง แต่หลักการทำอาหารและการปรุงก็เหมือนกัน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารดังกล่าวได้ตามคำแนะนำที่เสนอ พวกเขาจะช่วยคุณทำอาหาร ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในการเตรียมการเพื่อให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและซับซ้อน

ส่วนผสมสำหรับแยมแอปริคอทโฮมเมด

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรรูปถ่ายสำหรับทำแยมโฮมเมดจากแอปริคอตสับ

สูตรวิดีโอแยมโฮมเมดจากแอปริคอตบด

มีอีกอันหนึ่ง - แยมแอปริคอตของคุณยายซึ่งเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกในหมู่คนรุ่นเก่า สูตรนี้เคยใช้กันอย่างแพร่หลายมาก่อนจึงเก็บเอาไว้มากมาย ตำราอาหารครอบครัวสมัยใหม่ แต่คุณสามารถปรับปรุงของหวานนี้ได้โดยใช้ส่วนผสมเสริม ตัวอย่างเช่นแยมเชอร์รี่และแอปริคอทแสนอร่อยจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีสีที่น่าดึงดูดอีกด้วย เด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะรับประทานอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้:

แยมแอปริคอทดั้งเดิมพร้อมเจลาตินและมะนาว - สูตรพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

แยมเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เด็กๆ ชื่นชอบมากที่สุด เด็กๆ ชอบความสม่ำเสมอและสีสันสดใส การเตรียมการดังกล่าวได้แก่ จำนวนมากวิตามินที่ไม่สามารถช่วยดูแลคุณแม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านสามารถทำแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวให้คนที่พวกเขารักได้ จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของมันอย่างแน่นอน

รายการส่วนผสมสำหรับแยมเลมอนและแอปริคอตดั้งเดิมพร้อมเจลาติน

• แอปริคอต - 1.6 กก.
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• เจลาตินใบ - 12 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

คำแนะนำรูปถ่ายสำหรับสูตรแยมที่ทำจากแอปริคอตสับ มะนาว และเจลาติน

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างแอปริคอตให้สะอาดในน้ำไหล เอาก้านและเมล็ดออก ล้างสามอย่างออกจากเยื่อกระดาษแล้วพักไว้ให้แห้ง บีบน้ำมะนาวแยกกันและสำรองไว้ใช้ แช่เจลาตินใบในน้ำเย็น
   
2. วางแอปริคอตไว้ข้างๆ แล้วรอจนกระทั่งแห้งหลังล้าง
   
3. วางแอปริคอตลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม รวบรวมและนำโฟมที่ปรากฏออกทันที ลดความร้อน และต้มแอปริคอตเป็นเวลา 10 นาที
   
4. เตรียมเมล็ดถั่วเพื่อใช้ คุณต้องวางไว้บนเคาน์เตอร์ครัว กระดาษเช็ดมือและทุบมันด้วยค้อน จากนั้นแยกเมล็ดออกจากเมล็ด ไม่รวมขอบที่หัก คุณยังสามารถหักเมล็ดด้วยคีมแล้วสับเมล็ดด้วยมีด
   
5. ใส่เมล็ดพืชที่เตรียมไว้และเจลาตินใบลงในแยม เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว- ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จากนั้นจึงนำแยมใส่ขวดโหลแล้วปิดผนึก ค้างอยู่ในท่าคว่ำเป็นเวลา 18-24 ชั่วโมง ห่อด้วยผ้าขนหนู แล้ววางไว้บนระเบียง ในตู้เย็น หรือในห้องใต้ดิน

แยมแอปริคอทหอมกับส้มและมะนาว - สูตรพร้อมคำแนะนำวิดีโอและรูปถ่าย

การรวมกันของส้มและแอปริคอตช่วยให้คุณได้ความหวานและในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารที่สดใหม่ การเติมผลไม้รสเปรี้ยวช่วยลดความจำเป็นในการใช้น้ำในการเตรียมขนมหวานซึ่งจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและป้องกันการแยกตัวอย่างรุนแรง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- แต่คุณภาพที่น่าดึงดูดที่สุดของของหวานนี้คือความสะดวกในการเตรียมและด้วย เทคโนโลยีที่ทันสมัย, และ ในแบบคลาสสิก- แม่บ้านทุกคนสามารถทำแยมแอปริคอตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าได้

ส่วนผสมในการทำแยมแอปริคอท-ส้ม

• แอปริคอท - 2 กก. (ไม่รวมน้ำหนักเมล็ด)
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 กก.

สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายการทำแยมส้มและแอปริคอท

1. ล้างแอปริคอตใต้น้ำไหล เอาหางที่แห้งออก และล้างส่วนของผลไม้ที่อยู่ติดกันให้สะอาดจากฝุ่นที่สะสมอยู่ที่นั่น แบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ และเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
   
2. เทน้ำลงในชามแยกต่างหากและเติมมะนาวและส้ม คุณต้องนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 1 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมส่วนเกินและเหลือเพียงรสส้มตามธรรมชาติเท่านั้น
   
3. หลังจากเตรียม หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกไม่เช่นนั้นเมื่อบดแยมพวกมันจะถูกบดและ ของหวานพร้อมจะได้รสขมอันไม่พึงประสงค์
   
4. วางผลไม้รสเปรี้ยวที่สับแล้วลงในชามเครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์ คุณสามารถบดพร้อมกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้
   
5. เทผลไม้รสเปรี้ยวลงในชามแยก และวางแอปริคอตลงในชามเครื่องปั่น พวกเขายังต้องกราวด์ด้วย
   
6. จากนั้นใส่แอปริคอตลงในผลไม้รสเปรี้ยว ผัดจนเนียน
   
7. ใส่ส่วนผสมลงในไฟแล้วเติมน้ำตาล ต้มประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด คุณต้องคนของเหลวอย่างต่อเนื่อง ไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มไหม้
   
8. พร้อมแยมเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เก็บในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน
   

วิดีโอสอนทำแยมอะโรมาติกจากแอปริคอทสุกและมะนาว

การเตรียมแยมแอปริคอตด้วยการเติมส้มสามารถทำได้โดยใช้วิธีที่ง่าย ตัวอย่างเช่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ พนักงานต้อนรับจะต้องเทของหวานลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เทคโนโลยีสมัยใหม่จะทำหน้าที่ที่เหลือให้เธอเอง

สว่าง แยมสีเหลืองจากแอปริคอตแม้กระทั่งใน ฤดูหนาวหนาวเย็นเตือนถึง ฤดูร้อนที่มีแดดและอุ่นขึ้น การเตรียมประเภทนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในฤดูหนาวหรือรับประทานในฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตก คุณสามารถปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือบดเป็นแยมก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีปริมาณไม่จำกัด ส่วนผสมเพิ่มเติมโดยที่ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะดูแปลกตาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สูตรที่เติมกลีบกุหลาบชาจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตสีสันสดใสและอร่อยมาก แต่ช่องว่างที่มีเมล็ดจะช่วยให้คุณสร้างของจริงได้ แยมรอยัล- คุณสามารถปรุงแอปริคอตได้โดยหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง คุณยังสามารถใช้เพื่อเตรียมสูตรแยมแอปริคอตพร้อมวิดีโอรูปภาพซึ่งอธิบายวิธีทำขนมวิตามินด้วยมะนาวและส้ม ท่ามกลางคำแนะนำที่เสนอด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนคุณสามารถเลือกการกระทำที่ดีจริงๆ ตัวเลือกง่ายๆแอปริคอตทำอาหาร

แอปริคอตในเยลลี่

สูตรสำหรับการเตรียมที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว: แอปริคอตหอมในเยลลี่ละเอียดอ่อน

เวลาเตรียมตัวสำหรับสิ่งนี้คือหนึ่งวัน เลือกผลไม้สุกแต่เนื้อแน่น ขอแนะนำให้เลือกแอปริคอตหลากหลายชนิดที่ไม่มีเส้นเลือดแข็งที่ไม่พึงประสงค์ ฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้า ควรม้วนแยมลงในภาชนะขนาดครึ่งลิตร

แยมจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก เยลลี่แสนอร่อยแทนน้ำผลไม้เหลว เหมาะสำหรับทั้งตกแต่งและเป็นของหวานสำหรับชา

ส่วนผสมสำหรับแอปริคอตในเยลลี่:

• แอปริคอต 1.5 กก. (น้ำหนักระบุปอกเปลือกแล้ว)
• น้ำตาลทรายละเอียด 700-750 กรัม
• เจลาติน 45-50 กรัม

การเตรียมแอปริคอตในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

ล้างแอปริคอตให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง วางบนผ้าสะอาดในครัว จากนั้นแยกเมล็ดออก เปิดผลไม้อย่างระมัดระวังเพื่อให้ครึ่งหนึ่งยังคงสภาพเดิม

วางชิ้นแอปริคอตที่เตรียมไว้ลงในภาชนะขนาดใหญ่ (กะละมังหรือกระทะ) ซึ่งคุณจะเตรียมเยลลี่ โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล

ไม่จำเป็นต้องคนชิ้นแอปริคอท แต่คุณต้องเขย่าเบา ๆ เป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำตาลกระจายเท่า ๆ กันและไม่ตกลงไปด้านล่าง ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 5-7 ชั่วโมงในระหว่างนี้แอปริคอตจะปล่อยน้ำออกมา

เมื่อน้ำตาลละลายจนเกือบหมด ให้ผสมแอปริคอตชิ้นด้วยมือ

โรยเจลาตินด้านบน พยายามปกปิดชิ้นแอปริคอทให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ผสมเบาๆ ด้วยมือแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ครัวประมาณ 2 ชั่วโมงจนเจลาตินละลาย ผัดชิ้นเป็นครั้งคราว

วางแอปริคอตกับเจลาตินลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด วางขวดโหลลงในกระทะ วางผ้าสะอาดหรือผ้าขนหนูบางๆ เทน้ำให้เกินครึ่งขวด นำไปต้มและฆ่าเชื้อ ไม่เกิน 15 นาที.

ความสนใจ! เมื่อคุณใส่แอปริคอตลงในขวด ให้เว้นที่ว่างไว้เนื่องจากจะลอยขึ้นระหว่างการต้ม

เมื่อสิ้นสุดการฆ่าเชื้อ ขวดจะถูกนำออกจากกระทะทีละใบแล้วม้วนขึ้น จากนั้นจะต้องพลิกกลับและวางบนผ้าเช็ดตัว แม้ว่าแอปริคอตในเยลลี่จะแข็งตัว แต่ก็ต้องพลิกกลับหลายครั้งตั้งแต่ฝาจนถึงด้านล่างเพื่อให้กระจายทั่วขวด หากยังไม่เสร็จสิ้น แอปริคอตจะลอยขึ้นไปด้านบนและเยลลี่จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ

น่าทาน!

แอปริคอตในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว - แยมแอปริคอตที่ผิดปกติพร้อมเจลาติน

แอปริคอตกับเจลาตินคือ ของหวานแสนอร่อยซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้ก ขนมอบ หรือรับประทานเป็นแยมก็ได้

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตไม่มีหลุม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เจลาตินสำเร็จรูป - 30 กรัม
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.

วิธีปรุงแอปริคอตในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว:

ผสมน้ำตาลกับเจลาตินสำเร็จรูป ตัดแอปริคอตตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก วางแอปริคอตลงในกระทะ โรยด้วยส่วนผสมของเจลาตินและน้ำตาล ปิดฝาแอปริคอตแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในระหว่างนี้ แอปริคอตควรปล่อยน้ำออกมา

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำแอปริคอตออกจากตู้เย็นแล้วใส่ลงไป กรดซิตริกและน้ำ ถ้าแอปริคอตปล่อยน้ำออกมามาก ปริมาณน้ำก็จะลดลงครึ่งหนึ่ง

วางแอปริคอตและเจลาตินบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงแยมหลังจากเดือดประมาณ 5-6 นาที

ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แอปริคอตในเจลาตินพร้อมสำหรับฤดูหนาว น่าทาน!

การทำแยมแอปริคอตเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง ผลไม้เนื้ออ่อนต้มง่ายและมีความหวานเพียงพอ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงแบบมีหรือไม่มีเมล็ดก็ได้ และขนมหลวงก็สามารถทำได้โดยใช้เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว สูตรที่เติมเชอร์รี่จะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตที่แปลกและอร่อยมาก การผสมผสานอันแสนหวานของแอปริคอตและใบชากุหลาบจะช่วยให้คุณประหลาดใจกับคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง คำแนะนำทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายหรือเพียงแค่ทำให้คนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่มีกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง สูตรที่มีรูปถ่ายให้กับแม่บ้านจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตได้อย่างง่ายดาย ท้ายที่สุดแล้ว สามารถทำได้โดยเติมส้ม มะนาว และเจลาตินลงไป

แยมแอปริคอทที่ผิดปกติพร้อมหลุม - สูตรหลวงพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

แยมที่มีเมล็ดแอปริคอทถือได้ว่าเป็นของดั้งเดิมและน่าประหลาดใจ เจ้าของเรียกมันว่าราชวงศ์ เนื่องจากใช้เมล็ดจากเมล็ด ความหวานจึงได้กลิ่นอัลมอนด์ที่ผิดปกติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตชั้นเลิศได้ คำแนะนำโดยละเอียดจะทำให้งานง่ายขึ้นและช่วยให้คุณเตรียมขนมได้ในเวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสมสำหรับสูตรรอยัลแยมที่มีทั้งแอปริคอตและพิตส์

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ตะไคร้ - พวงเล็ก

สูตรทำอาหารรอยัล แยมที่ผิดปกติแอปริคอททั้งหมดที่มีหลุม

ตัดขอบแอปริคอตอย่างระมัดระวังเพื่อเอาเมล็ดออก คุณควรดันมันออกมาขณะถือผลไม้โดยใช้ช้อนไม้ยาวๆ ด้ามจับบางจะไม่ทำให้แอปริคอทแตกและจะไม่หลุดออกจากหลุม

ปราศจาก ความพยายามพิเศษหักเมล็ดและเอาเมล็ดออก จากนั้นใส่เมล็ดที่เตรียมไว้ลงในแอปริคอตที่หลุมไว้อย่างระมัดระวัง

ใส่น้ำครึ่งหนึ่งลงบนกองไฟ ใส่น้ำตาล เพิ่มแอปริคอตและค่อยๆ ตั้งส่วนผสมให้ร้อน โดยเติมน้ำตาลและน้ำที่เหลือลงในแยม เพิ่มตะไคร้ ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัวลงแล้วจึงนำกลับไปตั้งไฟแล้วต้มแยมต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นนำตะไคร้ออกแล้วเทแยมลงในขวด

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปริคอทพร้อมเมล็ด

เพื่อทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการเตรียมรอยัลแยมอย่างง่ายดายแนะนำให้ศึกษาวิดีโอที่เสนอ จะช่วยทำให้ความหวานถูกต้องไม่ทำให้แอปริคอตสุกเกินไปและป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไป เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำแยมจากแอปริคอตกับเมล็ดได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย:

แยมแอปริคอตไร้เมล็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมดอกกุหลาบ - สูตร

สามารถทำขนมแอปริคอทที่น่าทึ่งได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นผลเบอร์รี่และผลไม้ตามปกติเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่ผิดปกติอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การเติมใบชากุหลาบลงในแยมจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตสูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวได้ พวกเขาจะให้แยมเป็นสีชมพูอ่อนและช่วยให้คุณจดจำฤดูร้อนในช่วงอากาศหนาวเย็นและเพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน

รายชื่อส่วนผสมแยมแอปริคอตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเมล็ด

• แอปริคอท - 1 กก.
• ใบชากุหลาบ - กำมือ;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

สูตรภาพถ่ายการทำแยมแอปริคอตหลุมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

เตรียมแอปริคอตสำหรับทำงาน (คุณต้องทานทั้งผลเท่านั้นไม่เสียหายหรือเน่าเสีย) ล้างให้สะอาดในน้ำ อย่าลืมเอาเมล็ดและหางออก ล้างเมล็ดด้วยตัวเองแล้วเช็ดให้แห้ง แยกนิวคลีโอลีบางส่วน (จริงๆ 2-4 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว) แอปริคอตหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางแอปริคอตลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มเก็บโฟมที่ปรากฏ จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เมล็ดแอปริคอทลงในส่วนผสม (ขั้นแรกให้เอาฟิล์มสีน้ำตาลหนาออกจากเมล็ด) ต้มประมาณ 5 นาที

ใส่ใบชากุหลาบที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วสั่ง พลิกกลับคลุมด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ 1 วัน จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น

วิธีทำแยมจากชิ้นแอปริคอท - คำแนะนำทีละขั้นตอน

แยมที่สวยงามที่ทำจากแอปริคอทชิ้นดูแปลกตามากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมันมาก แต่ถ้าคุณไม่มีประสบการณ์เพียงพอในการเตรียมขนมหวานจากแอปริคอตหรือผลไม้กลิ้ง คุณก็จะไม่สามารถรับของหวานดั้งเดิมได้ การปรุงอาหารเป็นประจำอาจทำให้ชิ้นเนื้อเสียหายและทำให้เนื้อแยกออกจากกัน ดังนั้นคุณต้องใช้แผนการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำงาน ในเวลาเดียวกัน แยมแอปริคอตที่กล่าวถึงด้านล่างนี้เป็นชิ้นสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ควรใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยในการทำงาน คุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้งแทนน้ำตาล

ส่วนผสมในการทำแยมจากแอปริคอทชิ้น

• แอปริคอต - 1.4 กก.
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมแอปริคอทจากชิ้นผลไม้

ล้างแอปริคอตให้สะอาดเพื่อขจัดฝุ่น วางผลไม้ไว้บนผ้าเช็ดตัวแล้วรอจนแห้ง

นำเมล็ดออกจากแอปริคอตแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ในขวดให้แน่น แยกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป ควรใช้น้ำผึ้งเหลว: น้ำผึ้งหวานจะใช้เวลานานในการละลาย คุณไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือดได้! จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 5-10 นาที

สูตรวิดีโอการทำแยมกับชิ้นแอปริคอท

คุณสามารถทำแยมจากแอปริคอตเป็นชิ้นโดยใช้สูตรอื่น การดำเนินการไม่ง่ายนัก แต่ช่วยให้คุณเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่าไม่ควรบริโภคของหวานที่เตรียมด้วยน้ำตาลโดยมีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งแตกต่างจากขนมรุ่นก่อน ๆ

แยมแอปริคอทง่าย ๆ พร้อมเมล็ดผลไม้ - สูตรพร้อมเคล็ดลับรูปถ่าย

การปรากฏตัวของเมล็ดในแอปริคอตทำให้พวกเขาได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์เป็นพิเศษและมีลักษณะที่แปลกตา ท้ายที่สุดแล้ว ผลไม้ทรงกลมในขวดจะดูสวยงามและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟ การเตรียมแยมแอปริคอตที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดและใช้ผลเบอร์รี่สีแดงสดเพื่อแต่งสีน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรแอปริคอท แยมง่ายๆมีกระดูก

• แอปริคอต - 2 กก.
• น้ำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• เชอร์รี่ (สามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่) - กำมือ

สูตรอาหารพร้อมเคล็ดลับรูปถ่ายสำหรับทำแยมจากแอปริคอตทั้งตัว

เตรียมแอปริคอต: เลือกผลไม้ทั้งผลโดยไม่ทำให้เสียหายหรือบดเป็นชิ้น ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก รอจนกระทั่งน้ำระบาย จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดแล้วจุ่มแอปริคอตแต่ละอันลงบนช้อนเป็นเวลา 15 วินาที ล้างผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้

ลบรอยย่นออกจากแอปริคอตที่เตรียมไว้สำหรับใช้ ใส่น้ำสำหรับแยมแล้วใส่ผลเบอร์รี่สีแดงลงไป ต้มเป็นเวลา 5 นาที เพื่อให้น้ำมีสีจางลง นำผลเบอร์รี่ออก ใส่น้ำตาล และทำน้ำเชื่อม วางแอปริคอตลงในขวดแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม ม้วนกระป๋อง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำแยมแอปริคอตแบบโฮมเมด - สูตรภาพถ่ายและวิดีโอ

หลายครอบครัวใช้สูตรอาหารคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็กในการเตรียมขนมฤดูหนาวหรือการเตรียมวิตามิน มักใช้แยมแอปริคอทโฮมเมด ส่วนผสมอาจแตกต่างกันบ้าง แต่หลักการทำอาหารและการปรุงก็เหมือนกัน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารดังกล่าวได้ตามคำแนะนำที่เสนอ พวกเขาจะช่วยคุณเตรียมของหวานที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในการเตรียมการเพื่อให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและซับซ้อน

ส่วนผสมสำหรับแอปริคอท แยมโฮมเมด

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำ - 125 มล.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรรูปถ่ายสำหรับทำแยมโฮมเมดจากแอปริคอตสับ

ล้างแอปริคอตให้สะอาดเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรก แบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก หากต้องการคุณสามารถต้มครึ่งหนึ่งได้ แต่ควรสับผลไม้ทันที วิธีนี้จะทำให้เดือดเร็วขึ้นจนถึงสถานะที่ต้องการโดยไม่กลายเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำลงในกระทะ ใส่ผลไม้แล้วตั้งไฟ

นำส่วนผสมไปต้ม ขจัดโฟมฟองแรกและเศษที่เหลือออก จากนั้นใส่น้ำตาลและคนตลอดเวลาจนละลาย

ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา

เทแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในท่าคว่ำใต้ผ้าห่มหรือผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็น

สูตรวิดีโอ โฮมเมดแยมแอปริคอทบด

มีอีกอันหนึ่ง - แยมแอปริคอตของคุณยายซึ่งเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกในหมู่คนรุ่นเก่า สูตรนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอดีตและถูกเก็บไว้ในตำราอาหารของครอบครัวยุคใหม่หลายเล่ม แต่คุณสามารถปรับปรุงของหวานนี้ได้โดยใช้ส่วนผสมเสริม ตัวอย่างเช่นแยมเชอร์รี่และแอปริคอทแสนอร่อยจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีสีที่น่าดึงดูดอีกด้วย เด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะรับประทานอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้:

แยมแอปริคอทดั้งเดิมพร้อมเจลาตินและมะนาว - สูตรพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

แยมเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เด็กๆ ชื่นชอบมากที่สุด เด็กๆ ชอบความสม่ำเสมอและสีสันสดใส การเตรียมการดังกล่าวยังรวมถึงวิตามินจำนวนมากซึ่งไม่สามารถช่วยดูแลคุณแม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านสามารถทำแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวให้คนที่พวกเขารักได้ จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นของมันอย่างแน่นอน

รายการส่วนผสมโดย แยมดั้งเดิมทำจากมะนาวและแอปริคอตพร้อมเจลาติน

• แอปริคอต - 1.6 กก.
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• เจลาตินใบ - 12 กรัม;
• น้ำ - 100 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

คำแนะนำรูปถ่ายสำหรับสูตรแยมที่ทำจากแอปริคอตสับ มะนาว และเจลาติน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างแอปริคอตให้สะอาดในน้ำไหล เอาก้านและเมล็ดออก ล้างสามอย่างออกจากเยื่อกระดาษแล้วพักไว้ให้แห้ง บีบน้ำมะนาวแยกกันและสำรองไว้ใช้ แช่เจลาตินใบในน้ำเย็น

วางแอปริคอตไว้ข้างๆ แล้วรอจนกระทั่งแห้งหลังล้าง

วางแอปริคอตลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม รวบรวมและนำโฟมที่ปรากฏออกทันที ลดความร้อน และต้มแอปริคอตเป็นเวลา 10 นาที

เตรียมเมล็ดถั่วเพื่อใช้ คุณต้องวางไว้บนผ้ากระดาษในครัวแล้วทุบด้วยค้อน จากนั้นแยกเมล็ดออกจากเมล็ด ไม่รวมขอบที่หัก คุณยังสามารถหักเมล็ดด้วยคีมแล้วสับเมล็ดด้วยมีด

ใส่เมล็ดพืชที่เตรียมไว้และเจลาตินใบลงในแยม เทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จากนั้นจึงนำแยมใส่ขวดโหลแล้วปิดผนึก ค้างอยู่ในท่าคว่ำเป็นเวลา 18-24 ชั่วโมง ห่อด้วยผ้าขนหนู แล้ววางไว้บนระเบียง ในตู้เย็น หรือในห้องใต้ดิน

แยมแอปริคอทหอมกับส้มและมะนาว - สูตรพร้อมคำแนะนำวิดีโอและรูปถ่าย

การรวมกันของส้มและแอปริคอตช่วยให้คุณได้ความหวานและในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารที่สดใหม่ การเติมผลไม้รสเปรี้ยวช่วยลดความจำเป็นในการใช้น้ำในการเตรียมขนมหวานซึ่งจะทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและป้องกันการแยกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างรุนแรง แต่คุณภาพที่น่าดึงดูดใจที่สุดของของหวานก็คือความสะดวกในการเตรียมทั้งด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่และในรูปแบบคลาสสิก แม่บ้านทุกคนสามารถทำแยมแอปริคอตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าได้

ส่วนผสมในการทำแยมแอปริคอท-ส้ม

• แอปริคอท - 2 กก. (ไม่รวมน้ำหนักเมล็ด)
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 กก.

สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายการทำแยมส้มและแอปริคอท

ล้างแอปริคอตใต้น้ำไหล เอาหางที่แห้งออก และล้างส่วนของผลไม้ที่อยู่ติดกันให้สะอาดจากฝุ่นที่สะสมอยู่ที่นั่น แบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ และเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

เทน้ำลงในชามแยกต่างหากและเติมมะนาวและส้ม คุณต้องนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 1 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขมส่วนเกินและเหลือเพียงรสส้มตามธรรมชาติเท่านั้น

หลังจากเตรียม หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกไม่เช่นนั้นเมื่อบดแยมพวกมันจะถูกบดและของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะได้รับรสขมที่ไม่พึงประสงค์

วางผลไม้รสเปรี้ยวที่สับแล้วลงในชามเครื่องปั่น หากไม่มีอุปกรณ์ คุณสามารถบดพร้อมกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาได้

คำแนะนำสูตรวิดีโอ แยมรสจาก แอปริคอทสุกและมะนาว

การเตรียมแยมแอปริคอตด้วยการเติมส้มสามารถทำได้โดยใช้วิธีที่ง่าย ตัวอย่างเช่น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูและตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ พนักงานต้อนรับจะต้องเทของหวานลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เทคโนโลยีสมัยใหม่จะทำหน้าที่ที่เหลือให้เธอเอง

แยมแอปริคอตสีเหลืองสดใส แม้ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ยังชวนให้นึกถึงฤดูร้อนที่มีแดดจ้าและความอบอุ่น การเตรียมประเภทนี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในฤดูหนาวหรือรับประทานในฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตก คุณสามารถปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือบดเป็นแยมก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติมไม่ จำกัด จำนวนซึ่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะดูแปลกตาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สูตรที่เติมกลีบกุหลาบชาจะช่วยให้คุณเตรียมแยมแอปริคอตสีสันสดใสและอร่อยมาก แต่การเตรียมเมล็ดจะช่วยให้คุณทำแยมแท้ได้ คุณสามารถปรุงแอปริคอตได้โดยหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง คุณยังสามารถใช้เพื่อเตรียมสูตรแยมแอปริคอตพร้อมวิดีโอรูปภาพซึ่งอธิบายวิธีทำขนมวิตามินด้วยมะนาวและส้ม ในบรรดาคำแนะนำที่นำเสนอพร้อมคำอธิบายการกระทำทีละขั้นตอน คุณสามารถเลือกตัวเลือกง่าย ๆ ที่ดีสำหรับการปรุงแอปริคอตได้