ตามคำแนะนำของแพทย์ต้องมีปลาอยู่ในอาหารของทุกคน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ และย่อยง่าย มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยสูง ปลาต้ม, ทอด, ตากแห้ง, นึ่งและอบในเตาอบ รายการอาหารจากผู้อาศัยในแม่น้ำและทะเลนี้ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น ข้อเสียเพียงอย่างเดียวที่เกิดขึ้นเมื่อแล่ปลาและปรุงปลาคือกลิ่น เราจะบอกวิธีกำจัดมันในบทความของเรา

เมื่อปรุงอาหาร มันสามารถคงอยู่ได้ไม่เพียงบนมือและจานเท่านั้น แต่ยังอยู่บนเสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ และในอากาศด้วย การกำจัดกลิ่นเฉพาะนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แต่ก็ยังดีกว่าที่จะดูแลเพื่อป้องกันการแพร่กระจายไปทั่วอพาร์ตเมนต์ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปต่อไปนี้:

1. พยายามเก็บปลาไว้ในตู้เย็นเมื่อปิดเท่านั้น ในการทำเช่นนี้สามารถใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
2. สำหรับการตัดปลาแนะนำให้ใช้บอร์ดแยกต่างหาก เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถเลือกมีดพิเศษได้
3. ควรล้างจานที่สัมผัสกับปลาทันทีโดยไม่ชักช้า ในกรณีนี้กลิ่นจะไม่มีเวลากินเข้าไปในพื้นผิวอย่างรุนแรง
4. ผิวหนังที่เปียกชื้นจะดูดซับกลิ่นต่างๆ ได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้สวมถุงมือเมื่อต้องจับปลาในมือ
5. เพื่อไม่ให้ปลามีกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อทอดควรหมักไว้ก่อนโดยใช้น้ำส้มสายชูหรือเบียร์ผสมเครื่องเทศ

แนะนำให้หั่นอาหารทะเลด้วยถุงมือยางแบบพิเศษเท่านั้น มิฉะนั้นผิวจะดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งคุณไม่สามารถกำจัดได้ด้วยสบู่ธรรมดา แต่ถ้าถุงมือไม่ได้อยู่ในมือ วิธีง่ายๆ สองสามวิธีจะช่วยได้:

1. มะนาวฝาน น้ำผลไม้เข้มข้นสามารถขจัดกลิ่นที่ฝังแน่นได้ดี รวมทั้งเนื้อปลาด้วย ก็เพียงพอแล้วที่จะถูมือด้วยมะนาวฝานหนึ่ง โดยไม่สนใจหลังฝ่ามือและบริเวณระหว่างนิ้ว
2. สารละลายน้ำส้มสายชู เพื่อกำจัดกลิ่นปลาและกลิ่นไม่พึงประสงค์อื่น ๆ วิธีต่อไปนี้จะช่วยได้ ในน้ำ 1 ลิตรจำเป็นต้องเจือจางน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ (9%) แล้วจุ่มมือลงในสารละลายที่เกิดขึ้นสักครู่
3. น้ำมันอโรม่า เติมน้ำมันอะโรมาติกซิตรัส 2-3 หยดลงในชามน้ำก็เพียงพอแล้ว จากนั้นใส่มือลงไปประมาณ 5-10 นาที
4. เบียร์. พวกเขาจำเป็นต้องเช็ดผิวหนังของมือแล้วล้างอีกครั้งด้วยสบู่และน้ำ

วิธีขจัดกลิ่นปลาจากจาน

เขียง จาน และกระทะจะยังคงส่งกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เป็นเวลานานหากไม่ล้างในเวลาที่เหมาะสม ในกรณีนี้ สามารถแนะนำได้หลายวิธีในการกำจัดกลิ่นปลาจากจานโดยใช้วิธีชั่วคราว:

1. เกลือ. ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดไขมันออกจากกระทะด้วยกระดาษเช็ดมือจากนั้นล้างจานด้วยผงซักฟอก หลังจากนั้นเกลือจะถูกเทลงในกระทะที่แห้งและให้ความร้อนเป็นเวลาหลายนาที เป็นผลให้ในเวลาเพียง 10 นาที ผลึกเกลือจะดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และจะไม่มีร่องรอยของมัน
2. ผงมัสตาร์ด. ขอแนะนำให้เจือจางผงในน้ำปริมาณเล็กน้อย จากนั้นล้างอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในการชำแหละปลาด้วยสารละลายที่ได้
3. มะนาว. แนะนำให้เช็ดกระทะหรือเขียงที่ล้างด้วยผงซักฟอกด้วยมะนาวฝานแล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง
4. น้ำส้มสายชู. ขอแนะนำให้เช็ดจานที่ล้างแล้วด้วยน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. ผักดิบและผลไม้ คุณสามารถกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้ด้วยการเช็ดจานสกปรกด้วยมันฝรั่งครึ่งลูก

ขจัดกลิ่นปลาจากเสื้อผ้า

ระหว่างการทอด ไม่เพียงแต่อาหารจะโชยไปด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผ้าม่าน ผ้ากันเปื้อน และเสื้อผ้าสำหรับใส่ในบ้านด้วย คุณสามารถกำจัดกลิ่นได้ค่อนข้างง่ายหากคุณซักด้วยเครื่องซักผ้าหรือซักด้วยมือทันที หากไม่ดำเนินการในทันที วิธีการต่อไปนี้จะช่วยได้:

1. แช่สิ่งของในสารละลายสบู่ซักผ้าเข้มข้นหรือในน้ำผสมน้ำส้มสายชู (10 มล. ต่อน้ำ 5 มล.) เป็นเวลา 30-40 นาที
2. ซักผ้าและผ้าม่านในเครื่องซักผ้าด้วยเบกกิ้งโซดาแทนผงซักฟอกทั่วไป
3. เดือดในสารละลายสบู่ซักผ้า ก่อนใช้วิธีนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้
4. ล้างเสื้อผ้าด้วยครีมนวดผมที่มีกลิ่นหอมและตากให้แห้งกลางแจ้ง

แม้ว่าคุณจะล้างจาน มือ และเสื้อผ้าหลังทำอาหารอย่างละเอียดแล้วก็ตาม กลิ่นในอพาร์ทเมนต์จะยังคงแรงมากจนแม้แต่เพื่อนบ้านก็ยังรู้ว่าวันนี้จะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารเย็นในอพาร์ทเมนต์นี้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจำเป็นต้องใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อกำจัดกลิ่นปลาในห้อง ในกรณีนี้ เคล็ดลับต่อไปนี้จะมีผล:

1. เปิดหน้าต่างและระบายอากาศในครัวอย่างทั่วถึง
2. ทำความสะอาดแบบเปียกโดยเช็ดเฟอร์นิเจอร์และล้างพื้นด้วยน้ำโดยเติมน้ำมันหอมระเหยหรือน้ำส้มสายชู
3. ปิ้งเมล็ดกาแฟจำนวนหนึ่งในกระทะแห้ง รับประกันกลิ่นหอมในห้อง
4. ต้มมะนาวครึ่งลูกในหม้อต้มน้ำสักครู่โดยเติมกานพลู

วิธีลดกลิ่นอับเมื่อทอดปลา

การกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในอพาร์ตเมนต์หลังการปรุงอาหารจะง่ายขึ้นหากคุณฟังคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนคุณต้องใส่มันฝรั่งก่อนแล้วจึงวางปลา หัวหอมมีผลเช่นเดียวกัน
2. ก่อนทอดแนะนำให้แช่ปลาในสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นกลิ่นระหว่างการปรุงอาหารจะไม่แหลมมาก
3. เพื่อกำจัดกลิ่นของปลาทอดเช่นในกรณีที่อธิบายไว้ข้างต้นหน้าต่างที่เปิดกว้างจะช่วยได้ ในกรณีนี้กลิ่นหอมจะไม่กินเข้าไปในเฟอร์นิเจอร์และเสื้อผ้ามากนัก

เหมือนปลาในตู้เย็น

อาหารทะเลสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นโดยเฉพาะในฤดูร้อน หากคุณใส่ปลาไว้ในตู้เย็นขอแนะนำให้ปรุงในอนาคตอันใกล้ มิฉะนั้น นม ผัก และเนื้อสัตว์จะโชยกลิ่นปลาในตู้เย็น วิธีกำจัดมันเป็นอีกคำถามหนึ่ง ก่อนอื่นขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑ จากนั้นกลิ่นจะต้องถูกกำจัดออกจากจานที่เก็บปลาเท่านั้น

หากกลิ่นยังคงกระจายอยู่ คุณสามารถกำจัดมันได้ด้วยความช่วยเหลือของสารละลายอะซิติก ต้องละลายตู้เย็นก่อน จากนั้นจึงเช็ดด้วยน้ำยาที่ผนัง ประตู และชั้นวางของ

สารละลายโซดามีผลคล้ายกัน โซดาจะต้องเจือจางในน้ำอุ่นเล็กน้อยจากนั้นเช็ดตู้เย็นทั้งหมดด้วยสารละลายที่เตรียมไว้

เพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์เพิ่มเติม คุณสามารถใส่จานรองที่มีขนมปังโบโรดิโน เมล็ดกาแฟ หรือแอปเปิ้ลฝานในตู้เย็น สิ่งเหล่านี้คือตัวดูดซับตามธรรมชาติที่ดูดซับกลิ่นเฉพาะและป้องกันไม่ให้กระจายไปทั่วตู้เย็น

ดับกลิ่นคาวในรถ

ชาวประมงตัวยงรู้ดีว่าการกำจัดปลาบางชนิดอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีกำจัดกลิ่นปลาเน่าในรถภายในคืนเดียว:

1. ทิ้งน้ำส้มสายชูไว้ในรถอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
2. ในทำนองเดียวกันให้ใส่ภาชนะที่ใส่น้ำและน้ำมะนาวลงในเครื่อง
3. เช็ดทุกส่วนภายในรถด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

หากวิธีการที่แสดงข้างต้นไม่ได้ผล จะต้องนำรถไปล้างรถเพื่อทำความสะอาดภายในรถให้แห้ง

วิธีกำจัดกลิ่นโคลนในปลา

ปลาแม่น้ำมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์อื่นซึ่งแตกต่างจากปลาทะเล นอกจากกระดูกชิ้นเล็กๆ จำนวนมากแล้ว ยังมีกลิ่นของโคลนซึ่งกำจัดไม่ง่ายนัก อย่างไรก็ตาม มีวิธีช่วยกำจัดกลิ่นเฉพาะและปรับปรุงรสชาติของอาหาร

ในกรณีแรก ก่อนปรุงปลา แนะนำให้แช่ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือเพียงแค่เติมลงในน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:2

วิธีที่สองในการกำจัดกลิ่นของปลาแม่น้ำจะมีประสิทธิภาพไม่น้อย สามารถใช้ในการเตรียมซุปปลาหรือหน่อไม้ฝรั่ง ในกรณีนี้ในน้ำซุปที่ต้มปลาคุณต้องใส่หัวหอมแครอทและรากผักชีฝรั่ง พวกเขาจะไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังช่วยให้คุณกำจัดกลิ่นโคลน ก่อนเสิร์ฟส่วนผสมเหล่านี้จะถูกลบออกจากน้ำซุป

ก่อนแล่ปลาต้องเตรียมมีดและเขียง ปลามีความสามารถในการทิ้งกลิ่นบนพื้นผิวใด ๆ แต่จานพลาสติกมักจะดูดซับรสชาติใด ๆ เป็นพิเศษ ดังนั้นแนะนำให้ใช้เขียงแก้วในการหั่นปลา เช็ดกระดานและมือล่วงหน้าด้วยมะนาวฝานหรือน้ำที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากตัดแล้วให้นำเศษปลาใส่ถุงพลาสติกมัดให้แน่นแล้วทิ้งลงถังขยะ ควรล้างกระดานและมีดทันที กลิ่นของปลาจากมีดสามารถขจัดออกได้ง่ายโดยใช้สำลีก้านชุบน้ำมันดอกทานตะวันเช็ดใบมีด หากปลามีกลิ่นแรงเกินไป ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องลดปลาลงในน้ำสักสองสามชั่วโมงโดยเติมน้ำส้มสายชู ใบกระวาน และพริกไทย กลิ่นจะหายไป
ในระหว่างการทอด กลิ่นของปลาจะเด่นชัดน้อยลงหากเติมน้ำมะนาว 2-3 หยดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หากเติมนมเล็กน้อยลงในน้ำที่เตรียมน้ำซุปปลา กลิ่นจะหายไป และปลาจะได้รับรสชาติที่ "ละเอียดอ่อน" มากขึ้นหลังจากปรุงอาหาร หลังจากใช้ปลากระป๋องแล้ว คุณต้องทิ้งกระป๋องทันที หลังจากล้างด้วยน้ำไหลและตามด้วยน้ำส้มสายชู สะดวกมากในการปรุงอาหารปลาในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ แผ่นหนัง หรือ "ปลอกอบ" แบบพิเศษ กลิ่นจากการปรุงอาหารจะอ่อนลงและจานจะสะอาด
ควรใช้เครื่องเคลือบหรือเครื่องแก้วเมื่อทำงานกับปลา เพื่อไม่ให้มี "จิตวิญญาณของปลา" หลงเหลืออยู่บนจานและช้อนส้อมหลังล้าง ก่อนอื่นคุณต้องเอาไขมันที่เหลือออกด้วยกระดาษเช็ดปากหรือมัสตาร์ดแห้ง จากนั้นแช่จานในน้ำเย็นผสมเกลือสักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารในการปรุงปลา หลังจากล้างน้ำแล้ว คุณต้องบดมะนาวฝานเป็นส่วนผสม มะนาวไม่เพียงแต่จะกำจัดกลิ่น แต่ยังทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นหอมอีกด้วย หลังจากล้างจานจากใต้ปลาแล้ว คุณสามารถเทเบกกิ้งโซดาลงในอ่างล้างจานแล้วดับด้วยน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างอ่างล้างจานด้วยน้ำร้อน
กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลาจากมือสามารถกำจัดได้อย่างง่ายดายโดยการจุ่มมือของคุณเป็นเวลาหลายนาทีในภาชนะบรรจุน้ำและสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อนๆ จากนั้นล้างมือด้วยน้ำอุ่นด้วยสบู่ ไม่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าและเช็ดมือที่ "หอม" ด้วยหัวหอมสดครึ่งหัว น้ำมันดอกทานตะวัน มะนาวหรือมะนาว
คุณสามารถกำจัดกลิ่นของปลาได้โดยการต้มน้ำโดยเติมกานพลูหรืออบเชย ในตอนท้ายของการทำงาน กาแฟบด (1-2 ช้อนชา) เผาในกระทะแห้งจะทำให้อากาศสดชื่น น้ำตาลจะช่วยกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของปลา ละลายน้ำตาลทรายในช้อนและมันจะดูดซับกลิ่นคาวทั้งหมด

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นเครื่องประดับโต๊ะใดก็ได้ ข้อเสียประการหนึ่งคือกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ ทั้งดิบและในขั้นตอนการปรุง ด้วยเหตุผลนี้เอง แม่บ้านหลายคนที่ไม่รู้วิธีกำจัดกลิ่นคาวจึงถูกบังคับให้ปฏิเสธหรือจำกัดผลิตภัณฑ์จากปลาในเมนูประจำบ้าน

ผลที่ตามมาของวันปลา

ผลลัพธ์ของการทำอาหารปลาไม่ได้มีเพียง "จิตวิญญาณของปลา" ในห้องเท่านั้น:

1. เมื่อปลาอยู่ติดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในตู้เย็น พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นนี้
2. เครื่องใช้ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวังในภายหลัง
3. ผ้าเช็ดครัวแม้ว่าจะไม่ได้สัมผัสกับปลาโดยตรง (เช่น เช็ดมือที่ล้างแล้ว) ก็สามารถเก็บความทรงจำของอาหารทะเลไว้ได้หลังล้าง
4. สำหรับบางคน หูซึ่งมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอมากเกินไปก็จะกลายเป็นปัญหาได้เช่นกัน

เครื่องดูดควันจะไม่ช่วยป้องกันการแพร่กระจายของกลิ่นปลา ดังนั้นหลังจากปรุงอาหารแล้วคุณต้องดำเนินการทันที มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากมายในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรเลย แค่ใช้อย่างชำนาญก็เพียงพอแล้ว

วิธีกำจัดกลิ่นคาวขณะทำอาหาร

ในการเริ่มต้นให้พยายามหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาของการปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์จากปลา หากคุณกำลังจะทอด ให้จุ่มมันฝรั่งสับหรือหัวหอมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้ว คุณสามารถบีบน้ำมะนาวแทนผักได้

นมที่เติมลงในน้ำจะช่วยกำจัดกลิ่นของปลาในน้ำซุป

เมื่อปรุงอาหารด้วยปลาแม่น้ำ ให้ใส่หัวหอมทั้งหัวและแครอทลงในกระทะ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะช่วยแก้ปัญหาได้บางส่วนในขณะที่ปรับปรุงรสชาติของซุปปลา

วิธีดับกลิ่นปลาติดมือ

กลิ่นคาวที่มืออาจหลอกหลอนเป็นเวลานานและทำให้ผู้ปรุงอาหารไม่สะดวก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำบางสิ่ง แต่วิธีนี้ไม่ควรมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังอ่อนโยนต่อผิวด้วย ความปรารถนาที่จะกำจัดกลิ่นไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามจะไม่ได้ผล

หากคุณเสิร์ฟมะนาวในจาน ให้เก็บฝาไว้ถูมือ รอจนแห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำ คุณสามารถโรยปลาด้วยน้ำของผลไม้รสเปรี้ยวนี้ 15-20 นาทีก่อนเริ่มทอดจากนั้นกระบวนการทำอาหารจะรู้สึกได้เฉพาะในครัวเท่านั้น

หัวหอมยังสามารถทำหน้าที่เป็นสารทำให้เป็นกลาง แต่มีโอกาสที่แม้หลังจากล้างมือด้วยสบู่แล้ว กลิ่นหนึ่งก็จะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นอื่น

ในครัวทุกแห่งมีน้ำส้มสายชู - วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพและไม่เป็นที่พอใจ ละลายช้อนโต๊ะในน้ำ 1 ลิตรแล้วล้างมือ บันทึกตู้เย็นด้วยวิธีเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์เสริมอื่นที่จะมีผลต่อการบำรุงผิวพร้อมกันคือน้ำมันดอกทานตะวันในรูปแบบบริสุทธิ์

ในความพยายามที่จะขจัดกลิ่นของปลารมควัน อย่ารีบล้างมือด้วยน้ำร้อน เพราะจะทำให้สถานการณ์แย่ลง วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีกคือการถูนิ้วของคุณด้วยเบียร์ทุกชนิดและในที่ร่ม จากนั้นใช้สบู่และน้ำเย็นเท่านั้น

ตัวช่วยแรกคือเกลือเป็นตัวดูดซับกลิ่นต่างๆ เช็ดกระทะด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันทอดที่เหลือ ล้างและผึ่งให้แห้ง จากนั้นเทเกลือตั้งไฟทิ้งไว้บนเตาจนเย็นสนิท กลิ่นหอมที่หลงเหลืออยู่จะหายไป

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ดัดแปลงมัสตาร์ดให้เป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุด มันจะดีกว่าในรูปแบบแห้ง แต่ในกรณีที่ไม่มีอาหารสำเร็จรูปก็เหมาะ เตรียมวิธีการรักษามัสตาร์ดโดยละลายเครื่องเทศในน้ำอุ่นและแปรรูปเครื่องใช้ในครัวที่เกี่ยวข้อง

แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เคล็ดลับในบ้านทั้งหมด แม่บ้านทุกคนมีเคล็ดลับหลายอย่างในสต็อกเพื่อช่วยเธอรับมือกับกลิ่นที่เป็นปัญหา:

• เช็ดจานด้วยหัวหอมหรือมันฝรั่งดิบ
• ชุบฟองน้ำในครัวด้วยน้ำมันพืชและทำความสะอาดพื้นผิวที่มีกลิ่นปลา
• นอกจากนี้ยังมีการประมวลผลอาหารด้วยเบียร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเครื่องดื่มล้างออกง่ายซึ่งสะดวกมาก

วิธีกำจัดกลิ่นปลาในอพาร์ตเมนต์

หากการระบายอากาศอย่างง่ายของห้องไม่ได้ผลตามที่ต้องการ ให้ทำการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย

1. อุ่นผิวของผลส้มในกระทะหรือวางไว้ใกล้แหล่งความร้อนอื่น
2. กลิ่นจะหายไปหรือฉุนน้อยลงด้วยการต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูและมะนาวที่คุณเลือก
3. คั่วเมล็ดกาแฟ - กลิ่นนี้จะเหนือกว่าเมล็ดกาแฟอื่นทั้งหมด

จะต้องมีการตรวจสอบผ้าขนหนู เสื้อผ้า ผ้ากันเปื้อน เนื่องจากผ้าจะดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วและทนทานอย่างน่าอิจฉา แช่ผ้าในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 2-3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกและซักตามปกติ

หลังจากทำกิจกรรมกำจัดกลิ่นคาวเสร็จแล้ว ให้ล้างมืออีกครั้งในน้ำเย็นผสมเกลือ (จะใช้มะนาวก็ได้) แล้วล้างออก

เราสรุปได้ว่าคุณไม่ควรปฏิเสธการเตรียมอาหารปลา และคุณสามารถกำจัดกลิ่นได้เสมอหรืออย่างน้อยก็ทำให้เป็นกลางด้วยความช่วยเหลือของวิธีการรักษาที่บ้านที่ใช้ในชีวิตประจำวัน

วิดีโอ: วิธีกำจัดกลิ่นปลา

ทุกคนที่ชอบกินผลิตภัณฑ์เช่นปลารู้ว่ากลิ่นที่เฉพาะเจาะจงเป็นข้อเสียอย่างมากในกระบวนการทำอาหาร กลิ่นคาวจะกินเข้าไปในเขียง มีด และจาน ล้างมือไม่ออก ทำให้ผมและเสื้อผ้าเปียกชุ่ม และมักจะ "ตกลง" ไม่เพียงแต่ในครัวเท่านั้น แต่ยังกระจายไปทั่วบ้านด้วย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่น่ากลัวอย่างที่คิด เมื่อทราบความแตกต่างบางประการ คุณสามารถกำจัดกลิ่นคาวในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ของคุณได้อย่างง่ายดาย

ทำไมกลิ่นของปลาจึงกำจัดได้ยาก?

อธิบายถึงสาเหตุของการกัดกร่อนของกลิ่นคาว มาดูเคมีกันเถอะ ปลาทะเลสดมีกลิ่นเหมือนใบไม้สีเขียวและทะเล อันหลังเกิดจากการมีโบรโมฟีนอลซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ผลิตโดยสาหร่ายและอาหารปลา ปลาแม่น้ำมักจะมีกลิ่นหอมของหญ้าและเห็ดที่เพิ่งตัดสดๆ เพื่อไม่ให้สมองมีคำศัพท์ทางเคมีมากเกินไปใคร ๆ ก็พูดได้ว่าเมื่อเก็บปลา (รวมถึงในตู้เย็น) ปฏิกิริยาต่าง ๆ จะเริ่มต้นขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากกลิ่นเฉพาะปรากฏขึ้น กลิ่นของปลาสดนั้นไม่กัดกร่อน ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดมันได้เพียงแค่เช็ดพื้นผิวการทำงาน มีด และจานด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำที่มีความเป็นกรด อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการอบชุบด้วยความร้อนนั้น จะเกิดโมเลกุลที่ระเหยง่ายซึ่งกระจายไปทั่วครัวและที่อื่น ๆ โดยทิ้ง "ร่องรอย" ที่จับต้องได้ไว้เบื้องหลังซึ่งต้องต่อสู้ด้วยวิธีการที่มีอยู่ทั้งหมด เช่นเดียวกับกลิ่นของปลาเน่า ในระหว่างกระบวนการย่อยสลายซึ่งเริ่มต้นในผลิตภัณฑ์นี้เร็วกว่าในเนื้อสัตว์มาก โมเลกุลที่ระเหยง่ายก็ก่อตัวขึ้นเช่นกัน เนื่องจากกลิ่นที่รุนแรงและไม่พึงประสงค์จะ "ค้าง" ในอากาศเป็นเวลานานและทำให้สิ่งของในบ้านเปียกโชก

มาตรการป้องกันที่เป็นไปได้

มีหลายวิธีในการลดหรือป้องกันกลิ่นคาวในอพาร์ตเมนต์ ด้านล่างเราจะดูที่หลัก:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เพื่อป้องกันบ้านของคุณจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ อย่าลืมใช้เครื่องดูดควันและปิดประตูห้องครัวให้สนิท ถ้าเป็นไปได้ ให้เปิดหน้าต่างระหว่างทำอาหาร

วิธีกำจัดกลิ่นคาว

หากคุณลืมเกี่ยวกับมาตรการป้องกันหรือตระหนักว่าอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ใช้คำแนะนำด้านล่าง

จากจาน

ภาชนะ เขียง และมีดทั้งหมดที่ใช้ในการแล่ปลาและทอดปลาควรล้างทันทีหลังปรุงเสร็จ ยิ่งคุณทำสิ่งนี้ได้เร็วเท่าไหร่ กลิ่นเหม็นก็จะยิ่งมีเวลาที่จะกินเข้าไปในพื้นผิวของเครื่องครัวน้อยลงเท่านั้น ผู้ช่วยที่ดีในเรื่องนี้จะเป็นของคุณ:

หมายเหตุ เกลือจะช่วยทำความสะอาดเขียงด้วย หลังจากตัดปลาแล้วให้โรยกระดานด้วยเกลือแล้วถูด้วยมะนาวครึ่งลูก ทิ้งไว้สักครู่แล้วล้างออกด้วยน้ำและซับให้แห้ง

• น้ำมันพืช.จานและมีดที่มีกลิ่นสามารถเช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือหรือผ้านุ่มๆ จุ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น หลังจากขั้นตอนนี้อย่าลืมล้างจานด้วยผงซักฟอกและล้างด้วยน้ำร้อน
• ผักสด.คุณยังสามารถใช้ผักดิบฝานบาง ๆ เช่น มันฝรั่ง เพื่อกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ถูบนพื้นผิวของจาน กระดาน หรือมีด จากนั้นล้างและล้างออก

จากมือ

หากคุณไม่สะดวกที่จะใช้ถุงมือหรือหากไม่ได้อยู่ใกล้มือ และส่งผลให้ผิวหนังของมือดูดซับกลิ่นคาว วิธีต่อไปนี้จะมีประสิทธิภาพมากที่สุด:

พร้อมเสื้อผ้าและผ้าเช็ดครัว

เสื้อผ้า ผ้าขนหนูในครัว ผ้ากันเปื้อน และผ้าม่านบนหน้าต่างก็มีกลิ่นคาวปลาที่กำจัดออกได้ไม่ยากเช่นกัน สิ่งแรกที่ต้องทำเพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้นคือการซักทุกอย่างด้วยมือหรือในเครื่องซักผ้าโดยเร็วที่สุด โดยใช้ผงซักฟอกทั่วไป หากมาตรการนี้ไม่เพียงพอหรือเวลาผ่านไปนาน จะต้องดำเนินการเพิ่มเติม:

คำแนะนำ. หากไม่มีเวลาซักทันทีหลังเลิกงานในครัว สามารถห่อเสื้อผ้าและผ้าเช็ดตัวด้วยหนังสือพิมพ์เก่า หมึกพิมพ์จะดูดซับกลิ่นบางส่วนและป้องกันไม่ให้กระจายไปทั่วห้อง

สัมผัสสุดท้ายในการต่อสู้กับกลิ่นคาวคือการเติมครีมนวดผมที่มีกลิ่นหอมเมื่อซักและตากผ้าในที่โล่ง

จากเฟอร์นิเจอร์

การกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกจากเฟอร์นิเจอร์บุนวมไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะไม่ลืมปิดประตูห้องครัวให้แน่นขณะทอดปลา อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งที่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน จะทำอย่างไรในกรณีนี้? สารเคมีในครัวเรือนที่ซื้อมาไม่ได้ผลเสมอไป และบางครั้งอาจไม่ได้อยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม ในกรณีนี้ เราแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกบางอย่างในการแก้ปัญหานี้:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะอย่างที่คุณเห็น ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับกลิ่นไม่พึงประสงค์ทั่วบ้าน เจือจางน้ำส้มสายชูในกะละมังหรือถังน้ำ ชุบผ้าผืนใหญ่ (เช่น ผ้าปูที่นอนเก่า) ในสารละลายที่ได้ บิดหมาดแล้วคลุมโซฟา กดผ้าลงบนพื้นผิวของเฟอร์นิเจอร์เบา ๆ เพื่อให้น้ำส้มสายชูสามารถซึมผ่านชั้นบนสุดของเบาะได้ ทำซ้ำการรับหลายครั้ง

ความสนใจ! ก่อนดำเนินการตามขั้นตอนข้างต้น ให้ลองใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดที่หลังโซฟาเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นได้ในเบาะ! นอกจากนี้ หากมีคราบสกปรกบนเฟอร์นิเจอร์ ขั้นตอนแรกคือการขจัดออก เนื่องจากน้ำส้มสายชูสามารถทำหน้าที่เป็นตัวแก้ไขได้ ซึ่งจะเป็นการเพิ่มงานให้คุณมากขึ้น

จากสถานที่

ล้างจาน ล้างสิ่งของ มือก็สะอาด! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อกำจัดกลิ่นคาวที่น่ารำคาญในครัวหรือในที่อยู่อาศัยทั้งหมด ทำอะไรได้บ้าง?

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและแน่นอนว่าแม้จะมีกลิ่นแรง แต่คุณก็ไม่ควรปฏิเสธแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าเช่นนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติ เมื่อใช้เคล็ดลับของเรา คุณสามารถหลีกเลี่ยงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือลดการสำแดงในบ้านของคุณได้อย่างมาก คุณมีเคล็ดลับในการดับกลิ่นคาวที่เรายังไม่รู้หรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น!

หลายคนชื่นชอบเมนูปลา มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ มีวิตามินและกรดไขมันจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ปลามีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่ง นั่นคือ กลิ่นฉุนเฉพาะตัวที่สามารถหลงเหลืออยู่ในตู้เย็น บนเขียง โต๊ะ และจาน อย่างไรก็ตาม มีหลายวิธีในการป้องกันและกำจัดกลิ่นคาวให้หมดไป

กลิ่นของปลา: วิธีการกำจัด?

วิธีป้องกันกลิ่นคาวแรง

วางปลาที่มีกลิ่นแรง (เช่น ปลาคาร์พ) ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนนำไปแปรรูปและปรุงอาหาร หลังจากเติมน้ำส้มสายชูลงไปแล้ว ผสมให้เข้ากัน: - น้ำ 1 ลิตร - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู.

โรยปลาที่ทำความสะอาดและสับแล้วด้วยเกลือปริมาณมากก่อนปรุงอาหาร (สำหรับปลา 1 กิโลกรัม 1-2 ช้อนโต๊ะ) ถูให้เข้ากันแล้วปล่อยปลาไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ล้างชิ้นส่วนจากเกลือ ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดกลิ่นสาบได้ ในขณะที่เนื้อปลาจะไม่ขาดออกจากกันเมื่อทอดหรือต้ม

คุณยังสามารถลองทำตามคำแนะนำต่อไปนี้เพื่อช่วยป้องกันกลิ่นปลา ก่อนทอดปลา ให้ใส่มันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะที่อุ่นไว้ เทลงในกระทะแยกต่างหาก (ไม่ใช่กระทะสำหรับทอดปลา) 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและเคี่ยวบนไฟอ่อน คุณเทนมสดลงในน้ำก่อนต้มปลาหรือไม่? สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่กำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ยังทำให้ปลามีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

วิธีกำจัดกลิ่นปลา

เช็ดมือที่มีกลิ่นเหมือนปลาด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วล้างด้วยน้ำ คุณสามารถกำจัดกลิ่นปลาบนจานได้ด้วยมัสตาร์ดแห้ง ถูกับช้อนส้อมและจาน จากนั้นล้างด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือคุณสามารถล้างจานด้วยน้ำส้มสายชู เช็ดผนังและเคาน์เตอร์ที่มีกลิ่นเหม็นด้วยสารละลายเดียวกันหากยังมีน้ำกระเซ็นติดอยู่หลังจากทำความสะอาดปลา

น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวจากมะนาวทำให้ผิวหนังของมือแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ หลังจากใช้แล้ว ให้ล้างมือด้วยสบู่และชโลมครีมบำรุงผิว

ถาดอบ ช้อนส้อม เครื่องบดเนื้อ หม้อ ช่วยล้างสบู่ เช่นเดียวกับผ้าชุบน้ำมันพืช หลังจากล้างเสร็จ ให้เช็ดเครื่องครัวด้วยเปลือกมะนาว หากหลังจากล้างแล้วหม้อหรือกระทะยังมีกลิ่นเหมือนปลา ให้เทชาเปียกที่ชงแล้วลงไป จากนั้นปิดฝาให้สนิทและทิ้งจานไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากมีกลิ่นของปลาปรากฏขึ้นในครัวและจำเป็นต้องกำจัดอย่างรวดเร็ว ให้จุดไฟเพื่อให้ผิวส้มแห้งหรือละลายน้ำตาลทรายในช้อนโต๊ะบนกองไฟ ซึ่งจะดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

ดับกลิ่นคาวในตู้เย็นจะช่วยบรรจุภัณฑ์ถ่านกัมมันต์ เปิดแล้วทิ้งไว้ 1-2 วันบนชั้นกลางตู้เย็น งานเดียวกันสามารถจัดการได้ด้วยความช่วยเหลือของขนมปังสีดำวางบนชั้นวางของตู้เย็นหลายชั้น หลังจากนั้นควรโยนขนมปังทิ้งไป