การซื้อของชำไม่เพียงแต่สนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสียเงินอีกด้วย เราสามารถซื้อสินค้าได้อย่างประหยัดมากขึ้น! บ่อยครั้งที่การซื้ออาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิง ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นแม้สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก หากคุณเตรียมเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมรายการผลิตภัณฑ์โดยประมาณก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้

เมนูแบบละเอียด

วันจันทร์

1. อาหารเช้า – ไข่คนกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับชีส ชา/กาแฟหนึ่งแก้ว
2. อาหารกลางวัน – โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ (หมู), กะหล่ำปลีดอง
3. อาหารเย็น – มันบด, เนื้อทอดนึ่ง

สูตรอาหารสำหรับวันจันทร์

ไข่เจียวกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ไตรมาส;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผักใบเขียว - พวง;
• ชีส – 70 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นแนวขวาง เทน้ำเดือดลงไป จากนั้นจึงเอาเปลือกออกทันที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตัดหนึ่งในสี่ของหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต
4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
5. ตีไข่จนเกิดฟองหนา ใส่ชีสนมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ
6. ตั้งน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแล้วทอดหัวหอมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ลดไฟลง และเคี่ยวจนของเหลวหมด
7. เพิ่มผักใบเขียว
8. เทส่วนผสม ปิดฝา แล้วปรุงที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 5-7 นาที

โจ๊กบัควีทกับหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• บัควีท – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง ใส่ชิ้นหมูแล้วทอดต่อ
5. เพิ่มแครอทหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีเทน้ำ 1 ลิตร เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
6. แยกเนยออกจากกันในกระทะแล้วทอดบัควีทลงไป
7. เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำลงไปให้พอท่วมอาหาร เพิ่มไฟปานกลางเมื่อน้ำระเหยไปเล็กน้อยให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
8. ผสมจานเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• น้ำ (น้ำเดือด) – 400 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกกลีบกระเทียม บดเบา ๆ ด้วยใบมีด แต่อย่าตัด
3. ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับละเอียด
4. ใช้มือถูให้ทั่วเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา
5. ใช้ขวดขนาดสามลิตรวางกะหล่ำปลีและแครอทเป็นชั้น ๆ โดยกดแต่ละครั้ง
6. ต้มน้ำ ใส่พริกไทย และเกลือตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากัน ทำรูในกะหล่ำปลีแล้วเทของเหลวที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง ใส่กระเทียม
7. เมื่อเปิดแล้ว หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน

อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมสูตรนี้เพียงครั้งเดียวพร้อมรายการส่วนผสมเล็กน้อยครอบครัว 2 คนจะกินกะหล่ำปลีแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์ เธอสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งเมนูที่เรียบง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 2 หยิก;
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับแครอทต้มและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับครีมเปรี้ยวและไข่แดง
3. เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือสองสามหยิบมือ ใส่เนื้อสับเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ทำชิ้นเนื้อกลมจากส่วนผสม
5. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศและเกลือ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ลดไฟลง ใส่ชิ้นเนื้อทอดแล้วปิดฝา จานใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม

วันอังคาร

1. อาหารเช้า - แพนเค้กกับคอทเทจชีส ชา/กาแฟ
2. อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง, สลัดผัก
3. อาหารเย็น – มันฝรั่งอบกับปลา

สูตรอาหารสำหรับวันอังคาร

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป – 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• ครีม 35% - 50 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
2. ตีครีมและน้ำตาลจนเนียน
3. รวมคอทเทจชีสกับวิปครีม
4. แบ่งแพนเค้กแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง วางครีม 1 ช้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วห่อในหลอด

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพา – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม
2. ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
3. เพิ่มน้ำซุปถั่วลงในหัวหอมในกระทะพร้อมกับถั่วครึ่งหนึ่ง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. นำออกจากเตาให้เย็นและเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
6. ใส่มะเขือเทศแล้วตีอีกครั้ง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะ
7. เพิ่มถั่วที่เหลือ กระเทียม และเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม (ใหญ่) – 5-7 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. ฉีกใบอย่างหยาบ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และสับหัวหอมอย่างประณีต
3. รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างมันฝรั่ง เอาเปลือกออก หั่นเป็นวงกลม
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ปลาทีละชิ้น แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
5. ห่อจานให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา

วันพุธ

1. อาหารเช้า - โยเกิร์ต, แซนด์วิชชีส, ชา
2. อาหารกลางวัน – น้ำซุปกับบะหมี่, ไข่ยัดไส้ปาเต้
3. อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

สูตรอาหารสำหรับวันพุธ

วัตถุดิบ:

• หลังไก่ (กลาง) – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• บะหมี่ – 100 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือแกง.

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ จุ่มลงในกระทะที่มีน้ำ ตั้งไฟแรง นำไปต้มและลอกโฟมออก ลดความร้อนลงเหลือน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เอาเนื้อออก
6. เพิ่มหัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ
7. ใส่เส้นบะหมี่ลงไป คนเบาๆ แล้วพักกระทะไว้หลังจากผ่านไป 2 นาที
8. เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

ไข่ยัดไส้กบาล

วัตถุดิบ:

• ไข่ (ต้ม) – 4 ชิ้น;
• หัวไก่ – 80 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่น - ที่ปลายมีด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผ่าไข่ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมมายองเนส ปาเต้ และไข่แดงในภาชนะเดียว เพิ่มเกลือและพริกไทย บดด้วยส้อมเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในกระบอกฉีดขนมแล้วเติมไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• เห็ด – 250 กรัม;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่นม ใส่เกลือ และบด
2. ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็น ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ
4. เพิ่มเห็ดหั่นครึ่งลงไป ผัดใส่เกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 2 นาที ใส่สมุนไพรสับแล้วพักไว้ทันที
5. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งและเห็ดเป็นชั้นๆ ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบ
6. อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

วันพฤหัสบดี

1. อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก, ชาดำ
2. อาหารกลางวัน – Borscht กับถั่ว สตูว์ผัก
3. อาหารเย็น – ปลาอบกับสลัดผัก

สูตรอาหารสำหรับวันพฤหัสบดี

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีสด – 100 กรัม;
• หัวบีท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ล้างถั่วและวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเกลือเดือดพร้อมกับกะหล่ำปลีสับละเอียด ปรุงจนเสร็จ
3. ปอกเปลือก ล้าง และสับผักทั้งหมดอย่างประณีต (หัวบีท หัวหอม แครอท) วางในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศบด
4. เพิ่มส่วนผสมผักพร้อมกับถั่วลงในซุป
5. เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรหากต้องการ นำไปต้มปรุงประมาณ 3-5 นาทีแล้วพักไว้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (สด) – 4 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกมะเขือยาว ล้าง หั่นเป็นวงกลม โรยเกลือให้พอประมาณ พักไว้ 30 นาที
2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมเดียวกัน และพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ต้มมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ปอกเปลือกออก และบดให้ละเอียด
5. บีบมะเขือยาวให้เข้ากันแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
6. รวมผักทั้งหมด ตั้งกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่อาหารลงไป ทอดลดไฟลงและเคี่ยวจนนิ่ม
7. ในตอนท้าย ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดที่เตรียมไว้และกระเทียมสับละเอียด

ปลาอบ

วัตถุดิบ:

• ปลา (มี) – 1 ซาก;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา – 1 หยิก;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 สาขา;
• เกลือ – 2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างปลา เอากระดูกออก ตากให้แห้ง รักษาด้านในด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส และด้านนอกใช้เครื่องปรุงรสเท่านั้น
2. หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างกิ่งผักชีลาวออก
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในปลา ห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน อบประมาณครึ่งชั่วโมง

วันศุกร์

1. อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท กาแฟกับนม
2. อาหารกลางวัน – ซุปปลา pilaf กับเนื้อลูกวัว ชา
3. อาหารเย็น – น้ำซุปข้นถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง

สูตรอาหารสำหรับวันศุกร์

วัตถุดิบ:

• ปลาสด (มี) – 450 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - หลายกิ่ง;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาและล้างออกให้สะอาด
2. ล้างผักทั้งหมดและเอาเปลือกออก
3. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
4. สับผักทั้งหมดเป็นชิ้นหยาบ ใส่ในน้ำเดือดและเติมเกลือ
5. ทันทีที่มันฝรั่งสุก ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป
6. หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ปลาลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
7. ในตอนท้ายเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งสับแล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
• ข้าวบาสมาติ – 120 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - มากที่สุด
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่ผักแล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วทอดต่อ
3. เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
4. เทน้ำให้ท่วมเนื้อปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
5. ล้างข้าวบาสมาติ วางไว้ด้านบน เติมน้ำร้อน ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซีเรียลจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
6. วางกลีบกระเทียมไว้ตรงกลาง กดเบา ๆ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
7. สุดท้ายใช้ไม้พายคนเบาๆ

วันเสาร์

1. อาหารเช้า - โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ชา
2. อาหารกลางวัน – ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีดองกับเนยและหัวหอม, เนื้อทอดนึ่ง
3. อาหารเย็น – ไข่เจียวกับชีสและเห็ด

สูตรอาหารสำหรับวันเสาร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (เนื้อวัว) – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• พริกไทยป่น – 2 หยิก;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ละลายเนย
2. ตะแกรงหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มเนื้อสับพร้อมกับเนยละลาย, พริกไทยดำป่น, เกลือ และน้ำเล็กน้อย (เพื่อความชุ่มฉ่ำ) ลงในเนื้อสับ ผสมมวลให้เข้ากัน
3. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็น วางช้อนชาบนฝ่ามือแล้วปั้นเป็นลูกบอล ลูกชิ้นทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเกลือ
5. วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มอีกครั้ง ถอดโฟมออก ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นนำลูกชิ้นออก
6. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่ลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
7. สับหัวหอมและขูดแครอท วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มลงในซุป
8. นำลูกชิ้นกลับเข้าซุปพร้อมผัก
9. เพิ่มผักที่ล้างและสับในตอนท้าย นำซุปไปต้มแล้วปิด

ไข่เจียวกับชีสและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เห็ด – 80 กรัม;
• หัวหอม (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• นม – 30 มล.;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
3. รอจนกระทั่งน้ำระเหยหมด เพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
5. เทลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. พักไว้ ปิดฝา และปล่อยให้นึ่งประมาณ 2-3 นาที

วันอาทิตย์

1. อาหารเช้า – บัควีทกับนมชา
2. อาหารกลางวัน – น้ำซุปไก่พร้อมสมุนไพรสับ สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ
3. อาหารเย็น – pilaf กับไก่

สูตรอาหารสำหรับวันอาทิตย์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด (ใหญ่) – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
• เกลือ – 2-3 หยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นวงกลม พริกและหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

รายการขายของชำ

ก่อนไปที่ร้าน คุณแม่และคุณย่าของเราจะจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันเสมอ แต่สำหรับครอบครัวที่มี 2 คน การอดอาหารครั้งละหนึ่งสัปดาห์และสร้างเมนูที่มีรายละเอียดจะง่ายกว่ามาก

1. ขนมปัง – 1.5 ยูนิต
2. นม – 450 มล.
3. น้ำมันพืช – 1.5 ลิตร
4. เนย – 110 กรัม
5. ชีส – 120 กรัม
6. ไข่ – 15 ชิ้น
7. มันฝรั่ง – 2.5 กก.
8. หัวหอม – 2.5 กก.
9. หัวหอมสีเขียว - 10 ขน
10. มะเขือเทศ – 1.5 กก.
11. แครอท – 1 กก.
12. กะหล่ำปลี – 1 หัว
13. พริกหยวก – 3 ชิ้น
14. บวบ – 2 ชิ้น
15. มะเขือยาว – 1 ชิ้น
16. หัวผักกาด – 1 ชิ้น
17. แตงกวา – 4 ชิ้น
18. ใบผักกาดหอม – 7-10 ชิ้น
19. มะนาว – 0.5 ชิ้น
20. เห็ด – 450 กรัม
21. กระเทียม – 2 หัว
22. น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค
23. ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
24. ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
25. ข้าวบาสมาติ – 240 กรัม
26. ไส้กรอก – 200 กรัม
27. บัควีท – 400 กรัม
28. เนื้อลูกวัว – 1 กก.
29. เนื้อสับ – 200 กรัม
30. หลังไก่ – 2 ชิ้น
31. เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
32. บะหมี่ – 100 กรัม
33. ปาเต้ – 100 กรัม
34. ปลา (มี) – 2 ซาก
35. ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม
36. ชาเขียว ชาดำ – อย่างละ 1 ซอง
37. คอทเทจชีส – 200 กรัม
38. แพนเค้ก – 8 ชิ้น
39. ครีมเปรี้ยว
40. ครีม.
41. มายองเนส.
42. โยเกิร์ต
43. แป้ง.
44. เขียวขจี.
45. เครื่องเทศ (โหระพา, พริกไทยป่น, ถั่วลันเตา ฯลฯ )
46. ใบกระวาน.
47. น้ำตาล.
48. เกลือ.

จากรายการผลิตภัณฑ์ด้านบน คุณสามารถสร้างเมนูได้ตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังงดการซื้อที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย (มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์, โซดา ฯลฯ )

จนเกิดคำถามว่า “มื้อเช้า/กลางวัน/เย็น เราจะกินอะไรดี?” ไม่ได้ทำให้คุณถึงทางตันทุกครั้ง แค่เขียนสูตรอาหารและรายการซื้อของล่วงหน้าให้กับครอบครัวของคุณล่วงหน้าทั้งสัปดาห์เพื่อตัวคุณเองก็เพียงพอแล้ว เราแนะนำให้คุณอ่านความหมายและทำไมพวกเขาถึงสวมมัน?

ไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะสร้างเมนูสำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารและรายการซื้อของสำหรับ 2 คนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ สิ่งสำคัญคือการทราบความชอบในการทำอาหารของคุณและอุปกรณ์ที่มีอยู่ในห้องครัว

คำแนะนำ!ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ให้ทำการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ในการทำเช่นนี้คุณไม่เพียงต้องดูในตู้เย็นเท่านั้น แต่ยังต้องดูบนชั้นวางของตู้ครัวและลิ้นชักด้วย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหารและรายการซื้อของได้ มันอาจจะมีลักษณะเช่นนี้

• วันของสัปดาห์
• อาหารเช้า

วันจันทร์

1. สตูว์เนื้อวัวกับพาสต้าชา/กาแฟ
2. ซุปลูกชิ้น,
   สลัดไก่ใส่เห็ดเยลลี่สตรอเบอร์รี่
3. ไส้กรอก กะหล่ำปลีดอง ชา

วันอังคาร:

1. แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีสชาเขียว
2. Borsch สตูว์ผัก ผลไม้แช่อิ่ม
3. คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและผลไม้เยลลี่นม

วันพุธ:

1. พริกยัดไส้ชา
2. น้ำซุปไก่พร้อมไข่และสมุนไพร, ไก่ตุ๋นพร้อมผัก, ผลไม้แช่อิ่ม
3. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับครีมชากับนม

วันพฤหัสบดี:

1. ตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว โจ๊กข้าวสาลี ชา/กาแฟ
2. ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน ข้าวกับลูกชิ้น โกโก้
3. ถั่วเลนทิลกับไก่และเห็ด ผัก ชากับน้ำผึ้ง

วันศุกร์:

1. แพนเค้กกับครีมชา
2. ต้มยำปลา ปลาชุบแป้งทอด ชา
3. ตับไก่กับหัวหอม, สลัดบีทอบ, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

วันเสาร์:

1. เกี๊ยวกับครีมเปรี้ยวกาแฟ
2. ซุปถั่วขาว ไก่สับพร้อมมันบด ชา
3. ไข่เจียวใส่เห็ด ชีสแข็ง ชาชบา

วันอาทิตย์:

• เกี๊ยวกับเชอร์รี่และน้ำผึ้ง ชา/กาแฟ
• น้ำซุปไก่, พายกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ, เยลลี่
• ย่างในหม้อ ผัก ชา

แน่นอนคุณจะต้องปรับเปลี่ยนเมนูนี้ด้วยตัวเองลบบางสิ่งเพิ่มบางอย่างเพราะพวกเขาพูดว่า "ไม่มีเพื่อนสำหรับรสชาติและสี!"

เมนูสำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารและรายการซื้อของสำหรับ 4 คนต่อสัปดาห์สามารถรวบรวมได้ในลักษณะเดียวกันโดยคำนึงถึงเมนูที่โปรดปรานที่สุดหรือง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กหรือสมาชิกในครอบครัวผู้สูงอายุ เราปรุงตามสูตรชั้นเลิศ

สิ่งที่ต้องรวมอยู่ในรายการซื้อของ

เมื่อคุณเตรียมเมนูตัวอย่างไว้แล้วและรู้แน่ชัดว่าคุณจะขาดผลิตภัณฑ์ตัวใด ให้เขียนรายการแล้วไปช้อปปิ้ง

สำคัญ! คุณไม่ควรซื้อสินค้ารายสัปดาห์จากร้านค้าใกล้บ้านซึ่งอยู่ที่ชั้น 1 ของบ้านหรือบริเวณทางเข้าถัดไป ในร้านค้า "บ้าน" ดังกล่าว ราคาอาจจะแพงกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตซึ่งคุณยังต้องไปซื้อ สำหรับการซื้อจำนวนมาก ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการลดราคาวันอาทิตย์และคลังสินค้าขายส่งจะเหมาะสมที่สุด การซื้อของชำที่นั่นจะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวพร้อมสูตรอาหารและรายการซื้อของชำ ตัวเลือกประหยัดไม่ได้หมายความว่าจะไม่อร่อย ท้ายที่สุดแม้จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดคุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามมากได้ ทำอย่างไร.

เรามาสร้างรายการผลิตภัณฑ์กันดีกว่า:

1. ผักและผลไม้: มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท หัวบีท กระเทียม ฟักทอง (สามารถซื้อได้จำนวนมากเนื่องจากผักเหล่านี้มีความจำเป็นเสมอและสามารถเก็บไว้ได้นาน), แอปเปิ้ล, มะนาว, ส้ม
2. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปลา: เนื้อสัตว์ต่างๆ (ดูเมนูอีกครั้ง!) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต น้ำมันหมูสด ปลาที่คุณเลือก - ซาก "จากการแช่แข็ง" หรือสด ซึ่งคุณทำความสะอาดตัวเองและแช่แข็งบางส่วนโดยแยกชิ้นส่วนออกเป็นบางส่วนก่อนหน้านี้
3. ซีเรียล พาสต้า พืชตระกูลถั่ว น้ำตาล โซดา น้ำส้มสายชู ยีสต์ ไข่
4. ชา กาแฟ ผงโกโก้ แป้งสำหรับเยลลี่และน้ำเกรวี่
5. เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ผักและเนย มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส และซอสอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ
6. ผลิตภัณฑ์นม.

นอกจากนี้แม่บ้านที่มีความรับผิดชอบก็จะมีเมนูที่สมดุลอย่างแน่นอน โปรดจำไว้ว่าคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีวิตามิน ธาตุไมโครและมาโครสูง อย่าลืมความหลากหลายเพื่อไม่ให้อาหารน่าเบื่อและมีความสุขอยู่เสมอ

เป็นไปได้ไหมที่จะประหยัดเงินในร้านขายของชำเมื่อครอบครัวของคุณใหญ่? แน่นอนว่าหากคุณเข้าใกล้เรื่องการทำอาหารด้วยความรับผิดชอบและจริงจัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องวางแผนล่วงหน้าว่าจะเตรียมอะไรบ้างในระหว่างสัปดาห์และซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในที่เดียวสัปดาห์ละครั้ง

สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกอาหารประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว:
1. อาหารเช้าต้องเบาๆแต่ก็น่าพึงพอใจไปด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเหมาะสำหรับมื้อแรกซึ่งหมายถึงธัญพืชหลากหลายชนิด
2. อาหารกลางวันถือเป็นมื้อที่หนักที่สุดของวัน ณ เวลานี้ คุณต้องบริโภคแคลอรีสูงสุด
3. อาหารเย็นควรจะอิ่มอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาบาง
4. คุณควรกินซุปหรือผักวันละครั้งอย่างแน่นอน
5. สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 2,000 กิโลแคลอรี
6. นอกจากผักแล้ว ทุกวันด้วยอาหารคุณต้องทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและแน่นอนคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
7. เพื่อให้ง่ายต่อการกระจายมื้ออาหารในแต่ละวัน อย่าทำกับข้าวซ้ำบ่อยๆ และเมื่อเตรียมอาหารก็อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ซ้ำ

คำแนะนำ! ต้องทานอาหารตามฤดูกาล ดังนั้นในฤดูร้อน คุณควรรวมผักจานแรกและสลัดผักสดหลายๆ แบบไว้ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน

เมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คนพร้อมสูตรอาหารและรายการซื้อของ

วันจันทร์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าคือชีสขูด สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟ Borscht และสำหรับคอร์สที่สองกะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครง สลัดกับแครอทสด อาหารเย็นคือแพนเค้กไส้เนื้อหรือคอทเทจชีส ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลจะเป็นจานของหวานที่ยอดเยี่ยม

วันอังคาร

สำหรับอาหารเช้า ให้เตรียมโจ๊กพร้อมนมและฟักทอง สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถเสิร์ฟ Borscht ได้อีกครั้งซึ่งจะเหลือตั้งแต่วันจันทร์ และเสิร์ฟบะหมี่กับไก่ Olivier เป็นคอร์สที่สอง มื้อเย็นเป็นเช่นนี้ และสำหรับของหวานคุณสามารถทานไอศกรีมกับถั่วได้

วันพุธ

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสิร์ฟคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว เบอร์รี่สด หรือแยมได้ตามต้องการ สำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมสลัดมะเขือเทศและแตงกวา รวมทั้งมันฝรั่งอบกับเนื้อสัตว์ สำหรับมื้อเย็นให้ทำปลานึ่งกับบัควีท ของหวานคือเบเกิลหวาน

วันพฤหัสบดี

พุดดิ้งข้าวโอ๊ตจะตกแต่งอาหารเช้าใด ๆ อาหารกลางวันประกอบด้วยฟักทองม้วนกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อและสลัดบีทรูท สำหรับมื้อเย็น ให้ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วเสิร์ฟพร้อมกับปลาเฮอริ่ง ของหวานจะเป็นชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวและแยม

วันศุกร์

หม้อปรุงอาหารชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สำหรับมื้อกลางวัน เตรียมซุป ทำ zrazy กับตับ และสลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์ อาหารเย็นคือแพนเค้กที่มีไส้ใด ๆ และของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นของหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลและฟักทอง

วันเสาร์

ทำด้วยโยเกิร์ตถือเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำซุปสำหรับมื้อกลางวัน อบปลาด้วยซอส หรือบรอกโคลีนึ่ง อาหารเย็นคือมันฝรั่งบดและอกไก่อบ ส่วนเยลลี่ราสเบอร์รี่จะเป็นของหวานเบาๆ

การซื้อของชำไม่เพียงแต่สนุกเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสียเงินอีกด้วย เราสามารถซื้อสินค้าได้อย่างประหยัดมากขึ้น! บ่อยครั้งที่การซื้ออาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิง ซึ่งทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นแม้สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก หากคุณเตรียมเมนูล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมรายการผลิตภัณฑ์โดยประมาณก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้

สารบัญ [แสดง]

เมนูแบบละเอียด

วันจันทร์

1. อาหารเช้า – ไข่คนกับมะเขือเทศ แซนด์วิชกับชีส ชา/กาแฟหนึ่งแก้ว
2. อาหารกลางวัน – โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ (หมู), กะหล่ำปลีดอง
3. อาหารเย็น – มันบด, เนื้อทอดนึ่ง

สูตรอาหารสำหรับวันจันทร์

ไข่เจียวกับมะเขือเทศ

ไข่เจียวสำหรับตอนเช้าส่วนผสม:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง) – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ไตรมาส;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ผักใบเขียว - พวง;
• ชีส – 70 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นแนวขวาง เทน้ำเดือดลงไป จากนั้นจึงเอาเปลือกออกทันที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตัดหนึ่งในสี่ของหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ
3. สับผักที่ล้างแล้วอย่างประณีต
4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
5. ตีไข่จนเกิดฟองหนา ใส่ชีสนมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ
6. ตั้งน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแล้วทอดหัวหอมประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ลดไฟลง และเคี่ยวจนของเหลวหมด
7. เพิ่มผักใบเขียว
8. เทส่วนผสม ปิดฝา แล้วปรุงที่อุณหภูมิต่ำสุดประมาณ 5-7 นาที

โจ๊กบัควีทกับหมู

บัควีทกับหมูส่วนผสม:

• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• บัควีท – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• เครื่องปรุงรสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันลงในกระทะก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง ใส่ชิ้นหมูแล้วทอดต่อ
5. เพิ่มแครอทหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีเทน้ำ 1 ลิตร เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
6. แยกเนยออกจากกันในกระทะแล้วทอดบัควีทลงไป
7. เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อสัตว์ เทน้ำลงไปให้พอท่วมอาหาร เพิ่มไฟปานกลางเมื่อน้ำระเหยไปเล็กน้อยให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
8. ผสมจานเสร็จแล้ว

น่าสนใจ: เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน

กะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• น้ำ (น้ำเดือด) – 400 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกกลีบกระเทียม บดเบา ๆ ด้วยใบมีด แต่อย่าตัด
3. ล้างหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน สับละเอียด
4. ใช้มือถูให้ทั่วเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา
5. ใช้ขวดขนาดสามลิตรวางกะหล่ำปลีและแครอทเป็นชั้น ๆ โดยกดแต่ละครั้ง
6. ต้มน้ำ ใส่พริกไทย และเกลือตามจำนวนที่ต้องการ คนให้เข้ากัน ทำรูในกะหล่ำปลีแล้วเทของเหลวที่เตรียมไว้ลงไปอย่างระมัดระวัง ใส่กระเทียม
7. เมื่อเปิดแล้ว หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน

อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมสูตรนี้เพียงครั้งเดียวพร้อมรายการส่วนผสมเล็กน้อยครอบครัว 2 คนจะกินกะหล่ำปลีแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์ เธอสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งเมนูที่เรียบง่ายที่สุด

ทอดไอน้ำ

ทอดไอน้ำส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 2 หยิก;
• หัวหอมสีเขียว – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนา – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับแครอทต้มและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับครีมเปรี้ยวและไข่แดง
3. เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือสองสามหยิบมือ ใส่เนื้อสับเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ทำชิ้นเนื้อกลมจากส่วนผสม
5. เทน้ำลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศและเกลือ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ลดไฟลง ใส่ชิ้นเนื้อทอดแล้วปิดฝา จานใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม

วันอังคาร

1. อาหารเช้า - แพนเค้กกับคอทเทจชีส ชา/กาแฟ
2. อาหารกลางวัน – ซุปถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง, สลัดผัก
3. อาหารเย็น – มันฝรั่งอบกับปลา

สูตรอาหารสำหรับวันอังคาร

แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

แพนเค้กกับคอทเทจชีสส่วนผสม:

• แพนเค้กสำเร็จรูป – 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• ครีม 35% - 50 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. แพนเค้กควรปรุงด้วยนม
2. ตีครีมและน้ำตาลจนเนียน
3. รวมคอทเทจชีสกับวิปครีม
4. แบ่งแพนเค้กแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง วางครีม 1 ช้อนลงครึ่งหนึ่งแล้วห่อในหลอด

ซุปครีมถั่ว

ส่วนผสมซุปถั่ว-น้ำซุปข้น:

• ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพา – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดและเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม
2. ล้างมะเขือเทศ เทน้ำเดือด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
3. เพิ่มน้ำซุปถั่วลงในหัวหอมในกระทะพร้อมกับถั่วครึ่งหนึ่ง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. นำออกจากเตาให้เย็นและเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น
6. ใส่มะเขือเทศแล้วตีอีกครั้ง เทน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วลงในกระทะ
7. เพิ่มถั่วที่เหลือ กระเทียม และเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพา

สลัดผัก

สลัดผักส่วนผสม:

• ใบผักกาดหอม (ใหญ่) – 5-7 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดี
2. ฉีกใบอย่างหยาบ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ และสับหัวหอมอย่างประณีต
3. รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมัน เกลือ และเสิร์ฟ

มันฝรั่งอบกับปลา

มันฝรั่งอบกับปลาส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างมันฝรั่ง เอาเปลือกออก หั่นเป็นวงกลม
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ปลาทีละชิ้น แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
5. ห่อจานให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา

วันพุธ

1. อาหารเช้า - โยเกิร์ต, แซนด์วิชชีส, ชา
2. อาหารกลางวัน – น้ำซุปกับบะหมี่, ไข่ยัดไส้ปาเต้
3. อาหารเย็น – หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

สูตรอาหารสำหรับวันพุธ

น้ำซุปกับบะหมี่

น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวส่วนผสม:

• หลังไก่ (กลาง) – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• บะหมี่ – 100 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือแกง.

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ จุ่มลงในกระทะที่มีน้ำ ตั้งไฟแรง นำไปต้มและลอกโฟมออก ลดความร้อนลงเหลือน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
2. ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ใส่ใบกระวานลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมแล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เอาเนื้อออก
6. เพิ่มหัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ
7. ใส่เส้นบะหมี่ลงไป คนเบาๆ แล้วพักกระทะไว้หลังจากผ่านไป 2 นาที
8. เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

ไข่ยัดไส้กบาล

การตระเตรียม:

1. ผ่าไข่ที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง
2. ผสมมายองเนส ปาเต้ และไข่แดงในภาชนะเดียว เพิ่มเกลือและพริกไทย บดด้วยส้อมเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในกระบอกฉีดขนมแล้วเติมไข่ขาวลงไปครึ่งหนึ่ง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดส่วนผสม:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• เห็ด – 250 กรัม;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 200 มล.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และต้มมันฝรั่ง สะเด็ดน้ำ ใส่นม ใส่เกลือ และบด
2. ปล่อยให้น้ำซุปข้นเย็น ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดเบา ๆ
4. เพิ่มเห็ดหั่นครึ่งลงไป ผัดใส่เกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 2 นาที ใส่สมุนไพรสับแล้วพักไว้ทันที
5. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งและเห็ดเป็นชั้นๆ ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบ
6. อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

วันพฤหัสบดี

1. อาหารเช้า - แซนด์วิชร้อนพร้อมชีสและไส้กรอก, ชาดำ
2. อาหารกลางวัน – Borscht กับถั่ว สตูว์ผัก
3. อาหารเย็น – ปลาอบกับสลัดผัก

สูตรอาหารสำหรับวันพฤหัสบดี

Borscht กับถั่ว

Borscht กับถั่วส่วนผสม:

• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีสด – 100 กรัม;
• หัวบีท (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ล้างถั่วและวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
2. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเกลือเดือดพร้อมกับกะหล่ำปลีสับละเอียด ปรุงจนเสร็จ
3. ปอกเปลือก ล้าง และสับผักทั้งหมดอย่างประณีต (หัวบีท หัวหอม แครอท) วางในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศบด
4. เพิ่มส่วนผสมผักพร้อมกับถั่วลงในซุป
5. เติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรหากต้องการ นำไปต้มปรุงประมาณ 3-5 นาทีแล้วพักไว้

สตูว์ผัก

สตูว์ผักส่วนผสม:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ (สด) – 4 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกมะเขือยาว ล้าง หั่นเป็นวงกลม โรยเกลือให้พอประมาณ พักไว้ 30 นาที
2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมเดียวกัน และพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ต้มมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากน้ำ ปอกเปลือกออก และบดให้ละเอียด
5. บีบมะเขือยาวให้เข้ากันแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
6. รวมผักทั้งหมด ตั้งกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่อาหารลงไป ทอดลดไฟลงและเคี่ยวจนนิ่ม
7. ในตอนท้าย ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบดที่เตรียมไว้และกระเทียมสับละเอียด

ปลาอบ

การตระเตรียม:

1. ล้างปลา เอากระดูกออก ตากให้แห้ง รักษาด้านในด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส และด้านนอกใช้เครื่องปรุงรสเท่านั้น
2. หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วล้างกิ่งผักชีลาวออก
3. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในปลา ห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน อบประมาณครึ่งชั่วโมง

วันศุกร์

1. อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตกับวอลนัท กาแฟกับนม
2. อาหารกลางวัน – ซุปปลา pilaf กับเนื้อลูกวัว ชา
3. อาหารเย็น – น้ำซุปข้นถั่ว, เนื้อทอดนึ่ง

สูตรอาหารสำหรับวันศุกร์

หู

ส่วนประกอบหู:

• ปลาสด (มี) – 450 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - หลายกิ่ง;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
• เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาและล้างออกให้สะอาด
2. ล้างผักทั้งหมดและเอาเปลือกออก
3. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด
4. สับผักทั้งหมดเป็นชิ้นหยาบ ใส่ในน้ำเดือดและเติมเกลือ
5. ทันทีที่มันฝรั่งสุก ให้ใส่พริกไทยและใบกระวานลงไป
6. หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที ให้ใส่ปลาลงไป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
7. ในตอนท้ายเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งสับแล้วนำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 2-3 นาที

Pilaf กับเนื้อลูกวัว

Pilaf กับเนื้อลูกวัวส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม;
• ข้าวบาสมาติ – 120 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - มากที่สุด
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใหญ่
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นหนา ใส่ผักแล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วทอดต่อ
3. เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสม
4. เทน้ำให้ท่วมเนื้อปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
5. ล้างข้าวบาสมาติ วางไว้ด้านบน เติมน้ำร้อน ปิดฝาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ซีเรียลจะดูดซับของเหลวทั้งหมด
6. วางกลีบกระเทียมไว้ตรงกลาง กดเบา ๆ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
7. สุดท้ายใช้ไม้พายคนเบาๆ

วันเสาร์

1. อาหารเช้า - โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง ชา
2. อาหารกลางวัน – ซุปกับลูกชิ้น, กะหล่ำปลีดองกับเนยและหัวหอม, เนื้อทอดนึ่ง
3. อาหารเย็น – ไข่เจียวกับชีสและเห็ด

สูตรอาหารสำหรับวันเสาร์

ซุปลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นส่วนผสม:

• เนื้อสับ (เนื้อวัว) – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• พริกไทยป่น – 2 หยิก;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ละลายเนย
2. ตะแกรงหัวหอมที่ปอกเปลือก เพิ่มเนื้อสับพร้อมกับเนยละลาย, พริกไทยดำป่น, เกลือ และน้ำเล็กน้อย (เพื่อความชุ่มฉ่ำ) ลงในเนื้อสับ ผสมมวลให้เข้ากัน
3. ทำให้มือเปียกในน้ำเย็น วางช้อนชาบนฝ่ามือแล้วปั้นเป็นลูกบอล ลูกชิ้นทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเกลือ
5. วางลูกชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มอีกครั้ง ถอดโฟมออก ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นนำลูกชิ้นออก
6. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ใส่ลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม
7. สับหัวหอมและขูดแครอท วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีทอง เพิ่มลงในซุป
8. นำลูกชิ้นกลับเข้าซุปพร้อมผัก
9. เพิ่มผักที่ล้างและสับในตอนท้าย นำซุปไปต้มแล้วปิด

ไข่เจียวกับชีสและเห็ด

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดออกเป็น 4 ส่วน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
3. รอจนกระทั่งน้ำระเหยหมด เพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตีไข่กับนมให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย
5. เทลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. พักไว้ ปิดฝา และปล่อยให้นึ่งประมาณ 2-3 นาที

วันอาทิตย์

1. อาหารเช้า – บัควีทกับนมชา
2. อาหารกลางวัน – น้ำซุปไก่พร้อมสมุนไพรสับ สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ
3. อาหารเย็น – pilaf กับไก่

สูตรอาหารสำหรับวันอาทิตย์

สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศ

สลัดกับแตงกวาและมะเขือเทศส่วนผสม:

• มะเขือเทศสด (ใหญ่) – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม (กลาง) – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - น้ำสลัด;
• เกลือ – 2-3 หยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แตงกวาเป็นวงกลม พริกและหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม
3. รวมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

รายการขายของชำ

ก่อนไปที่ร้าน คุณแม่และคุณย่าของเราจะจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันเสมอ แต่สำหรับครอบครัวที่มี 2 คน การอดอาหารครั้งละหนึ่งสัปดาห์และสร้างเมนูที่มีรายละเอียดจะง่ายกว่ามาก

1. ขนมปัง – 1.5 ยูนิต
2. นม – 450 มล.
3. น้ำมันพืช – 1.5 ลิตร
4. เนย – 110 กรัม
5. ชีส – 120 กรัม
6. ไข่ – 15 ชิ้น
7. มันฝรั่ง – 2.5 กก.
8. หัวหอม – 2.5 กก.
9. หัวหอมสีเขียว - 10 ขน
10. มะเขือเทศ – 1.5 กก.
11. แครอท – 1 กก.
12. กะหล่ำปลี – 1 หัว
13. พริกหยวก – 3 ชิ้น
14. บวบ – 2 ชิ้น
15. มะเขือยาว – 1 ชิ้น
16. หัวผักกาด – 1 ชิ้น
17. แตงกวา – 4 ชิ้น
18. ใบผักกาดหอม – 7-10 ชิ้น
19. มะนาว – 0.5 ชิ้น
20. เห็ด – 450 กรัม
21. กระเทียม – 2 หัว
22. น้ำสลัดมะเขือเทศ – 0.5 แพ็ค
23. ถั่วแดง (ต้ม) – 300 กรัม
24. ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
25. ข้าวบาสมาติ – 240 กรัม
26. ไส้กรอก – 200 กรัม
27. บัควีท – 400 กรัม
28. เนื้อลูกวัว – 1 กก.
29. เนื้อสับ – 200 กรัม
30. หลังไก่ – 2 ชิ้น
31. เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
32. บะหมี่ – 100 กรัม
33. ปาเต้ – 100 กรัม
34. ปลา (มี) – 2 ซาก
35. ปลาแมคเคอเรล – 300 กรัม
36. ชาเขียว ชาดำ – อย่างละ 1 ซอง
37. คอทเทจชีส – 200 กรัม
38. แพนเค้ก – 8 ชิ้น
39. ครีมเปรี้ยว
40. ครีม.
41. มายองเนส.
42. โยเกิร์ต
43. แป้ง.
44. เขียวขจี.
45. เครื่องเทศ (โหระพา, พริกไทยป่น, ถั่วลันเตา ฯลฯ )
46. ใบกระวาน.
47. น้ำตาล.
48. เกลือ.

จากรายการผลิตภัณฑ์ด้านบน คุณสามารถสร้างเมนูได้ตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คน ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ประหยัดเงินเท่านั้น แต่ยังงดการซื้อที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย (มันฝรั่งทอด, แครกเกอร์, โซดา ฯลฯ )

ฉันใช้เวลาสัปดาห์ก่อนทำอาหารโดยติดกล้อง เครื่องคิดเลข และเครื่องชั่งน้ำหนัก ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูเมนูราคาประหยัดตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน (ผู้ใหญ่ 2 คน และเด็กก่อนวัยเรียน 2 คน) ขึ้นอยู่กับ

หลักเศรษฐศาสตร์ที่เหมาะสม

โดยรวมแล้ว อาหารหนึ่งสัปดาห์ทำให้ครอบครัวของเราเสียค่าใช้จ่าย 43 ดอลลาร์ (2,450 รูเบิล)

บางครั้งเมื่อฉันเผยแพร่เมนูจากซีรีส์ "เศรษฐกิจ" ฉันถูกตำหนิว่าใกล้จะอดอยากแล้ว ดังนั้นก่อนจะเขียนเมนูผมจะแสดงจำนวนสินค้าในเมนูก่อนครับ ทุกอย่างไม่พอดีกับโต๊ะตัวเดียว ดังนั้นเราจึงต้องถ่ายทำในสามขั้นตอน

ในความคิดของฉันไม่มีใครเสี่ยงต่อการอดอาหารใช่ไหม? มีผักและผลไม้มากเกินพอ และเมนูทุกวัน (!) รวมถึงเนื้อสัตว์/สัตว์ปีกหรือปลา

อาหารเช้า - โจ๊กบัควีท

อาหารกลางวัน - ซุปไก่

ของว่างยามบ่าย - สลัดแครอทและแอปริคอตแห้ง

อาหารเย็น - ตับในครีมเปรี้ยว + วุ้นเส้น + แครอทและสลัดแอปริคอตแห้ง

อาหารเช้า - แซนด์วิชกับกบาลตับ (กบาลทำจากตับที่เหลือจากมื้อเย็น)

อาหารกลางวัน - ซุปไก่ (จัดทำในวันจันทร์)

ของว่างยามบ่าย - เลมอนโรล

อาหารเย็น - ลูกชิ้นปลา + น้ำสลัดวิเนเกรตต์

วันพุธ

อาหารเช้า - ข้าวต้ม "สารพัน"

อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกระเทียม

ของว่างยามบ่าย - เลมอนโรล (จัดทำในวันอังคาร)

อาหารเย็น - ลูกชิ้นปลา + น้ำสลัดวิเนเกรตต์ (จัดทำในวันอังคาร)

อาหารเช้า - ไข่เจียว

อาหารกลางวัน - ซุปถั่วกับขนมปังกรอบกระเทียม (เตรียมในวันพุธ)

ของว่างยามบ่าย - แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมข้าวและเนื้อสับ + สลัดแครอทพร้อมกระเทียม

อาหารเช้า - แพนเค้กกับแอปเปิ้ล (ปรุงในวันพฤหัสบดี)

อาหารกลางวัน - วางมะเขือเทศและซุปก๋วยเตี๋ยว

ของว่างยามบ่าย - ค็อกเทล Kefir พร้อมกล้วย ขิง และอบเชย

อาหารเย็น - กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมข้าวและเนื้อสับ + สลัดแครอทพร้อมกระเทียม (จัดทำในวันพฤหัสบดี)

อาหารเช้า - ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล

อาหารกลางวัน - ซุปกับมะเขือเทศบดและบะหมี่ (เตรียมในวันศุกร์)

ของว่างยามบ่าย - ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล (เหลือจากอาหารเช้า)

อาหารเย็น - ไก่ชิ้น + มันฝรั่ง + สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมน้ำสลัดกระเทียม

อาหารเช้า - โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง

อาหารกลางวัน - ราสโซลนิค

ของว่างยามบ่าย - ผลไม้ (แอปเปิ้ล)

อาหารเย็น - ไก่ทอด (เตรียมวันเสาร์) + ข้าว + สลัดบีทรูทกับถั่วลันเตา

ทุกอย่างง่ายที่นี่:

1. รายการช้อปปิ้งจะถูกรวบรวมจากเมนูและทุกอย่างจะถูกซื้อจำนวนมากที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด สินค้าทั้งหมดมีจำหน่ายและสามารถซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อทุกแห่ง

2. จำนวนเงินทั้งหมดในเช็คคือ 3,030 รูเบิล (ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งหนึ่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ณ เวลาที่ซื้อ 3,030 รูเบิล = 64 $

เมื่อซื้อจะเลือกผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูง รวมถึงผู้ที่มีส่วนลดด้วย (ประหยัดได้ 183 รูเบิล)

รูปถ่ายใบเสร็จพร้อมจำนวนเงินทั้งหมด:

3. จำนวนเงินในเช็คทั้งหมดจะมากกว่าจำนวนเงินที่ใช้ไปกับค่าอาหารในหนึ่งสัปดาห์เสมอ เนื่องจากตามกฎแล้วคอนเทนเนอร์จะบรรจุผลิตภัณฑ์ได้มากกว่าที่จำเป็นในเมนู ตัวอย่าง: ฉันต้องการข้าวโอ๊ต 300 กรัม แต่แพ็คเกจขั้นต่ำคือ 1,000 กรัม ดังนั้นฉันต้องซื้อ 1,000 กรัม ใช้ 300 กรัม และเหลือ 700 กรัมสำหรับสัปดาห์หน้า

ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปและคำนวณต้นทุนที่แน่นอนของการซื้อทั้งหมดสำหรับเมนูนี้โดยเฉพาะ (ขอบคุณ Excel และสูตร!) จำนวนเงินน้อยกว่า - 2,447 รูเบิล = 40 $

รายการทั้งหมดไม่พอดี ฉันจะแสดงบางส่วนให้คุณดู

ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้: เมนูนี้ดูเป็นมิตรกับงบประมาณจริงๆ

บทความนี้นำเสนอเมนูรายสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารราคาประหยัด เพื่อให้ในช่วงเวลาวิกฤตและสถานการณ์ชีวิตที่ยากลำบาก คุณสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้ มีเวลาในทุกครอบครัวที่ต้องรัดเข็มขัดสักหน่อย อย่าอารมณ์เสียทุกอย่างจะผ่านไป ในระหว่างนี้ เราจำเป็นต้องเตรียมเมนูประหยัดและเริ่มนำไปใช้

ของเหลือหวานก่อนจะรวบรวมเมนูหลักประจำสัปดาห์ ผมขอใส่ใจกับเมนูที่เหลือก่อนครับ มันเกิดขึ้นที่ kefir หรือนมมีรสเปรี้ยว ในสถานการณ์ปกติผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเทออกไป แต่คุณสามารถทำแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้

บวบเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่ง่ายและราคาถูกที่สามารถเก็บไว้ได้นาน คุณยังสามารถทำแพนเค้กและพายจากบวบได้อีกด้วย ในช่วงระยะเวลาออมทรัพย์คุณควรพิจารณาผลิตภัณฑ์แป้งให้ละเอียดยิ่งขึ้นและฟื้นฟูด้วยตนเอง สำหรับผักคุณควรซื้อเฉพาะผักที่มีราคาไม่แพงที่สุด (ยังดีต่อสุขภาพมากด้วย): มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวบีท, หัวไชเท้า, หัวหอมและกระเทียม

เมนูประหยัด 1 สัปดาห์สำหรับครอบครัว 3 คน พร้อมสูตรอาหารวันจันทร์อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท

อาหารกลางวัน: ซุปไก่พร้อมบะหมี่หรือข้าว การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณยังสามารถอบมันฝรั่งเพื่อทานคู่กับซุปเพื่อให้แน่ใจว่ามีความแน่น

ของว่างยามบ่าย: สลัดกับแครอทและลูกเกด ราดด้วยน้ำผึ้ง

อาหารเย็น: ตับในครีมเปรี้ยวพร้อมบะหมี่และแอปเปิ้ล สำหรับของหวาน คุณสามารถปิดท้ายด้วยสลัดแครอทกับแอปริคอตแห้ง หรือทำสลัดแครอทกับกระเทียมและน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้

วันอังคารอาหารเช้า: แพนเค้กบัตเตอร์มิลค์โฮมเมด

อาหารกลางวัน: ซุปไก่แบบเดียวกัน คราวนี้คุณสามารถอบบีทรูทให้เข้ากันได้

ของว่างยามบ่าย: ม้วนกับมะนาว

อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลา สลัด vinaigrette อร่อยและอุดมด้วยวิตามิน (สูตร) ​​พร้อมกะหล่ำปลีดอง

วันพุธอาหารเช้า: คุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตบดกับนมได้ มันกระตุ้นการย่อยอาหารและให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน

ของว่างยามบ่าย: เลมอนโรลแบบเดียวกับที่เหลือจากวันอังคาร

อาหารเย็น: ลูกชิ้นปลาและน้ำสลัดวิเนเกรตต์ รับประทานอาหารเย็นซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ตามกฎแล้วอาหารเหล่านี้เพียงพอสำหรับครอบครัวสามคนในเวลาเพียงสองวัน

วันพฤหัสบดีอาหารเช้า: จะต้องรวมไข่ไว้ในอาหารดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมไข่เจียวโดยเติมหัวหอมได้

อาหารกลางวัน: กินซุปถั่วต่อไปพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียมส่วนใหม่

ของว่างยามบ่าย: แพนเค้ก คุณสามารถปรุงด้วย kefir หรือโยเกิร์ตแล้วเสิร์ฟพร้อมแยม

อาหารเย็น: กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมข้าวและเนื้อสับ คุณยังสามารถทำสลัดแครอทกับกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้

วันศุกร์อาหารเช้า: คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวได้อีกครั้ง

อาหารกลางวัน: ควรเตรียมซุปที่มีมะเขือเทศวางซึ่งคุณใส่บะหมี่ลงไป

ของว่างยามบ่าย: คุณสามารถทำค็อกเทลกับกล้วยได้อย่างปลอดภัยโดยเติมขิงและอบเชย ของว่างยามบ่ายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

อาหารเย็น: จะมีกะหล่ำปลีเหลือตั้งแต่วันพฤหัสบดี

วันเสาร์อาหารเช้า: ในวันหยุด อาหารเช้าควรมีคุณค่าและเพลิดเพลินมากขึ้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมชีสเค้กกับแอปเปิ้ลได้ นอกจากนี้ให้ปรุงในปริมาณที่ยังเหลือเป็นของว่างยามบ่าย

อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศจากเมื่อวาน ซึ่งน่าจะพอมีเส้นบะหมี่เพียงพอ

ของว่างยามบ่าย: ชีสเค้ก

อาหารเย็น: ไก่ทอดกับมันฝรั่ง ทำสลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน

วันอาทิตย์อาหารเช้า: โจ๊กลูกเดือยกับชิ้นฟักทอง อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมที่มีวิตามินมากมาย และโจ๊กนี้ก็พอใจกับรูปลักษณ์ที่สดใส

อาหารกลางวัน: ราสโซลนิกรัสเซีย

ของว่างยามบ่าย: ผลไม้สดใด ๆ อาจเป็นแอปเปิ้ล กล้วย หรือส้ม

อาหารเย็น: ไก่ทอดพร้อมข้าว สลัดบีทรูท และถั่วกระป๋อง

วิธีเปรียบเทียบต้นทุนอย่างไรก็ตามนี่เป็นเมนูประหยัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 2 คนพร้อมสูตรอาหาร หากไม่มีสูตรอาหารบางสูตรในบทความ สามารถดูได้จากหน้าเว็บไซต์ของเรา เพียงใช้แบบฟอร์มการค้นหา เราได้รวบรวมอาหารจานอร่อยราคาประหยัดโดยเฉพาะสำหรับคุณโดยจัดเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำคัญ! จำนวนเงินทั้งหมดในเช็คจะมากกว่าจำนวนเงินที่คุณใช้ซื้ออาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ในเมนูจำนวนมากจะถูกซื้อทันทีในบรรจุภัณฑ์และไม่ได้รับประทานในระหว่างสัปดาห์ เช่น ข้าว วุ้นเส้น

นักโภชนาการแนะนำว่าอย่าลืมใส่สลัดผักสดไว้ในอาหารของคุณโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล อีกอย่างคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผักราคาแพงอีกด้วย ใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะมองเห็นได้ชัดเจน แต่ในฤดูหนาวจะมีกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวบีท และแครอท คุณไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าสามารถเตรียมสิ่งที่น่าสนใจมากมายจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่เข้าถึงได้และราคาถูก!

โพสโดย:สวาเลริจา

วันที่: 17.02.2015 / 18:50

03.04.2015 / 16:01

เพื่อประหยัดเงิน คุณควรกำจัดไส้กรอก เนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อสัตว์ราคาแพงอื่นๆ ออกจากอาหารของคุณ ทิ้งไก่และไก่สับไว้ สิ่งสำคัญคือต้องตุนผักราคาไม่แพงหลากหลายชนิดและสลับไปใช้เตรียมสลัดเป็นกับข้าวหรือซุปต่างๆ มันคุ้มค่าที่จะลองซุปฟักทองบดอบเป็นของหวานอีกวันแล้วทำสลัดกับแครอทและลูกเกดเล็กน้อย นอกจากนี้เรายังลืมเกี่ยวกับขนมที่ซื้อจากร้านค้าและเตรียมทุกอย่างที่บ้าน แพนเค้ก พาย คุกกี้ วาฟเฟิลโรล - สิ่งเหล่านี้กับชาหรือนมสักแก้วจะแทนที่ของว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นมื้อเบาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้ไก่เป็นซุปเป็นหลักในมื้อกลางวัน แต่ปิดท้ายด้วยผักอบ ฉันใช้ชีวิตอย่างประหยัดและบางครั้งฉันก็นึกไม่ออกว่าเราจะกินอาหารที่หลากหลายได้อย่างไร แม้ว่าฉันจะไม่ได้จัดทำเมนูประจำสัปดาห์ก็ตาม สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำความคุ้นเคยกับมัน จากนั้นไอเดียว่าจะทำอาหารอะไรจะเกิดขึ้นโดยไม่ต้องคิดมาก

06.04.2015 / 10:06

วิกตอเรีย

คุณสามารถผสมผสานความรื่นรมย์เข้ากับประโยชน์ได้ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการประหยัดงบประมาณ ก่อนอื่นคุณต้องสละเนื้อสัตว์ทั้งหมดให้หมดแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายก็ตาม คุณควรกินสลัดผักและผลไม้สด หากคุณซื้อผักธรรมดา เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา หัวหอม มะเขือเทศ บวบ ผักชีฝรั่ง ฯลฯ คุณสามารถประหยัดเงินได้มากและปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณ

17.01.2016 / 10:58

ฉันชอบการอภิปรายของผู้เป็นมังสวิรัติในออฟฟิศเกี่ยวกับสลัดผัก หากคุณไม่รับประทานอาหารอย่างเหมาะสมหลังจากทำงานกลางแจ้งมาทั้งวัน คุณอาจมีเงินสะสมภายในหนึ่งสัปดาห์

การสร้างเมนูราคาประหยัดสำหรับครอบครัว (พร้อมสูตรอาหาร) เป็นครั้งแรกจะค่อนข้างยาก แต่แล้วกระบวนการจะดีขึ้น เพราะทักษะมีความสำคัญอย่างยิ่งในเรื่องนี้ การเขียนเมนูล่วงหน้าการซื้อผลิตภัณฑ์ตามรายการและการปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตเป็น "เสาหลัก" หลักที่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพในครัวเรือนและการประหยัดงบประมาณที่เกี่ยวข้อง

คุณจะต้องหยิบกระดาษแผ่นหนึ่งแล้วจดองค์ประกอบของอาหารแต่ละจานจากเมนูที่จะให้ไว้ในเอกสารนี้หรือที่คุณตัดสินใจรวมไว้ในอาหารของคุณเอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมอยู่ในรายการช้อปปิ้ง - นี่คือก้าวแรกสู่การดำเนินกิจการครัวเรือนอย่างมีเหตุผล ด้วยรายการดังกล่าว คุณสามารถประหยัดไม่เพียงแต่เงินเท่านั้น แต่ยังประหยัดเวลาอีกด้วย และยังวางแผนการรับประทานอาหารที่หลากหลายได้แม้จะมีเงินทุนเพียงเล็กน้อยก็ตาม

พื้นฐานการวางแผนเมนูรายสัปดาห์

นอกจากความจริงที่ว่าการใช้รายการขายของชำคุณสามารถซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้าได้ แต่ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมบางอย่างล่วงหน้าอีกด้วย สิ่งนี้จะทำให้แม่บ้านมีเวลามากขึ้น แต่ก็มีอาหารอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ

ผลประโยชน์ทางการเงินของแนวทางการทำฟาร์มอย่างมีเหตุผลจำเป็นต้องพูดคุยแยกกัน จะไม่มีอาหารที่เน่าเสียในตู้เย็นอีกต่อไปไม่รีบร้อนในการซื้อซึ่งหมายความว่าจะไม่มีความปรารถนาที่เกิดขึ้นเอง ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการที่อยู่ในตะกร้าจากรายการเป็นสิ่งจำเป็นและซื้อเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะในสัปดาห์ที่จะมาถึง

กินอย่างสมดุลและดีต่อสุขภาพ

ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งว่าทำไมจึงจำเป็นต้องสร้างเมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว (พร้อมสูตรอาหาร) รายการเศรษฐกิจ และรายการซื้อของชำ คือการมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารที่สมดุลสำหรับครอบครัว ตลอดทั้งสัปดาห์ คุณจะสามารถให้อาหารเนื้อสัตว์และปลาของครอบครัวได้ เพิ่มผักในอาหารของคุณ เพิ่มความหลากหลายให้กับเครื่องเคียง และลดปริมาณขนมอบ

หลักการพื้นฐานของการวางแผนอาหาร:

• ซื้อผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
• คุณจะต้องปรุงอาหารหลายครั้งในช่วงสัปดาห์อย่างเคร่งครัดตามรายการอาหารที่เตรียมไว้
• คำนึงถึงความต้องการด้านอาหารของครอบครัวเมื่อสร้างเมนู
• ก่อนไปที่ร้าน ให้ตรวจสอบว่ามีอะไรบ้างบนชั้นวางหรือในตู้เย็นที่บ้าน
• คำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวเพื่อให้ทุกคนชอบเมนู
• ใส่ใจกับโปรโมชั่นและการลดราคาในร้านค้า
• ซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลมากขึ้น
• ปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• เตรียมทุกอย่างที่บ้านด้วยตัวเอง (ไส้กรอก เนื้อแห้ง นักหนา และตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อย)

น่าสนใจ!ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีสมัยใหม่แม่บ้านจึงไม่สามารถเขียนเมนูลงบนกระดาษได้ แต่ใช้โปรแกรมพิเศษบนคอมพิวเตอร์หรือแอพพลิเคชั่นบนโทรศัพท์มือถือสำหรับสิ่งนี้ กระบวนการทางคอมพิวเตอร์จะทำให้การสร้างเมนูรวดเร็วและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ขนมปังกับไส้กรอกตับและค็อกเทลเกอร์กินบนจาน - รูปภาพโดย © Paul Anton/zefa/Corbis

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัว สูตรประหยัด (มีรูป)

วันจันทร์:

• อาหารเช้า. ขนมปังกรอบขาวกับชีสขูดและกระเทียม (ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว)
• อาหารเย็น. Borscht บีทรูทสีแดง, กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อหรือถั่ว, สลัดผัก ตัวอย่างเช่น แครอทเกาหลี: สูตรที่บ้าน;
• อาหารเย็น: แพนเค้กไส้เนื้อ
• ของหวาน: พายแอปเปิ้ล;

วันอังคาร:

• อาหารเช้า. โจ๊กนมชนิดใดก็ได้
• อาหารเย็น. Borscht บีทรูทสีแดง ไก่พร้อมเครื่องเคียงซีเรียลหรือผัก สลัดโอลิเวียร์
• อาหารเย็น. Julienne กับเห็ดและชีส
• ขนม. คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมกับถั่วหรือแยมก็ได้

วันพุธ:

• อาหารเช้า. คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเบอร์รี่หรือผลไม้
• อาหารเย็น. ซุปชีสกับไก่, มะเขือเทศและสลัดแตงกวา, มันฝรั่งอบกับเนื้อ;
• อาหารเย็น: ปลาทอดอร่อยบัควีท
• ขนม. เบเกิลทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมน้ำตาล

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า. พุดดิ้งข้าวโอ๊ต;
• อาหารเย็น. ซุปชีส ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ บีทและสลัดกะหล่ำปลี
• อาหารเย็น. มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ตและแฮร์ริ่ง
• ขนม. ชีสเค้กกับแยมหรือนมข้น

วันศุกร์:

• อาหารเช้า. ไข่เจียว;
• อาหารเย็น. ซุปถั่ว, ตับตุ๋น, สลัดน้ำสลัดวิเนเกรตต์พร้อมผักประเภทต่างๆ
• อาหารเย็น. แพนเค้กที่มีไส้ต่างๆ: เนื้อ, ชีส, ผัก
• ขนม. คุณสามารถอบแอปเปิ้ลด้วยน้ำผึ้งและลูกเกด

วันเสาร์:

• อาหารเช้า. แพนเค้กที่ทำจากโยเกิร์ตหรือ kefir
• อาหารเย็น. ซุปถั่ว ปลาและข้าว บรอกโคลีหรือผักนึ่งอื่นๆ
• อาหารเย็น. มันบด ไก่อบ
• ขนม. เยลลี่ชนิดใดก็ได้

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า. หม้อตุ๋นขึ้นอยู่กับชีสและคอทเทจชีส
• อาหารเย็น. ซุปถั่ว pilaf พร้อมเนื้อและสลัดกะหล่ำปลี
• คุณสามารถทำพิซซ่าสำหรับมื้อเย็นได้
• ของหวาน: ขนมอบรสเลิศทุกประเภท

นี่เป็นเพียงหนึ่งตัวเลือกเมนูโดยละเอียดสำหรับครอบครัวที่มีสูตรอาหารราคาประหยัด หน้าต่างๆ ของเว็บไซต์มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณทำให้ทุกสัปดาห์การทำอาหารน่าสนใจ แปลกใหม่ และน่าจดจำ

การประหยัดเงินอย่างดีต่อสุขภาพเป็นทักษะที่มีประโยชน์ ในสภาวะปัจจุบัน ราคาอาหารจะสูงและค่าใช้จ่ายมักจะเกินมาตรฐานเท่าที่จะจินตนาการได้ วันนี้เราได้รวบรวมเมนูราคาประหยัดประจำสัปดาห์มาให้คุณตามหลักโภชนาการที่ไม่แพงและดีต่อสุขภาพ มัน แสดงถึงกตัวเลือกสำเร็จรูปพร้อมจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อและราคาโดยประมาณ

สินค้าที่จำเป็น

ชื่อ	ปริมาณ	ราคาถู
มันฝรั่ง	1.5 กก.	37,5
บีท	400 กรัม	10
แครอท	600 กรัม	15
หัวหอม	650 กรัม	18,5
แตงกวาดอง	1กระปุก	83
กะหล่ำปลีดอง	1 แพ็คเกจ	41
ถั่ว	400 กรัม	34
ไส้กรอกต้ม	200 กรัม	35
ไข่ไก่	5 ชิ้น.	23
ถั่วเขียวกระป๋อง	2 กระป๋อง	48
มายองเนส	1 แพ็คเกจ	28
เนื้อหมู	300 กรัม	50
เขียวขจี	70 กรัม	52
เนย	1แพ็ค	48
เนื้อวัว	1 กก.	319
กะหล่ำปลี	700 กรัม	10
มะเขือเทศ	200 กรัม	30
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม	25
กระเทียม	3 ชิ้น	28
ขนมพัฟ	700 กรัม	20
เนื้อไก่	350 กรัม	31,5
ข้าว	200 กรัม	13
พริกไทยบัลแกเรีย	150 กรัม	7,5
ข้าวโพดกระป๋อง	1กระปุก	45
บัควีท	1 แก้ว	11
บวบ	200 กรัม	5
ไส้กรอก	350 กรัม	42
พาสต้า	250 กรัม	17
สินค้าที่ไม่นับรวม		~200
ทั้งหมด		1327

อาหารประจำสัปดาห์

เรารู้โดยตรงว่าการเตรียม Borscht ครึ่งลิตรสำหรับหนึ่งคนไม่ใช่ทางเลือก ดังนั้นในเมนูเราจะ จำกัด ตัวเองให้แสดงรายการอาหารส่วนประกอบและปริมาณที่จะคงอยู่เป็นเวลา 1 สัปดาห์โดยบริโภค 2,000 กิโลแคลอรีต่อ ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยของบุคคล

หลักสูตรที่สอง

1. พาสต้ากับไส้กรอกและเครื่องปรุงรส

ไส้กรอก 350 กรัม, ใบโหระพาแห้ง 1 กรัม, พาสต้า 250 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล., กระเทียม 1 ซี่, หัวหอม 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. และพริกไทยดำ

2. บัควีทกับผัก

บัควีท – 1 ถ้วย, น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา, หัวหอม – 1 ชิ้น, บวบ – 200 กรัม, น้ำมันพืช – 40 มล., แครอท – 1 ชิ้น, เกลือ – 3 กรัม, ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

3.ข้าวกับผัก

ข้าว 200 กรัม น้ำมันพืช - 10 กรัม หัวหอม - 1 ชิ้น พริกหยวก - 1 ชิ้น ถั่วกระป๋อง - 1 ขวด แครอท 1 ชิ้น ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ขวด

4. เกี๊ยวไก่สับและสมุนไพร

แป้งไร้เชื้อ - 700 กรัม, พริกแดง - 2 กรัม, ผักใบเขียว - 30 กรัม, มันฝรั่ง - 70 กรัม, แป้ง - 30 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, เกลือ - 2 กรัม, พริกไทยดำ - 2 กรัม, เนื้อไก่ - 350 กรัม ,

ซุป

1. Borscht กับเนื้อวัว

เนื้อ 500 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, หัวบีท - 2 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว - 10 กรัม

2.ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสด

เนื้อ - 500 กรัม, กระเทียม - 2 ชิ้น, กะหล่ำปลี - 500 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว - 20 กรัม, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, พริกไทย - 3 กรัม

3. ซุปมันฝรั่ง

หมู - 300 กรัม, พริกไทยดำ - 4 ชิ้น, หัวหอม - 100 กรัม, ผักชี - 1/4 ช้อนชา, ออลสไปซ์ - 3 ชิ้น, ใบกระวาน - 3 ชิ้น, มันฝรั่ง - 550 กรัม , ปาปริก้า - 1/4 ช้อนชา สมุนไพร - 10 กรัม, เนย - 20 กรัม, น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

สลัด

1. โอลิเวียร์คลาสสิค

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม, ไข่ไก่ - 5 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 ขวด, มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;

2. Vinaigrette กับถั่ว

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, เกลือ - 2 กรัม, หัวบีท - 1 ชิ้น, แครอท - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม, ถั่ว - 400 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ.

เมนูงบประมาณหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว

เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับครอบครัว 2 คน หากคุณต้องการคำนวณเมนูสำหรับ 3 คน เพียงคูณจำนวนผลิตภัณฑ์ด้วย 1.5 ควรเข้าใจว่าเป็นการยากที่จะรวมอาหารอันโอชะต่างๆ ไว้ในเมนูราคาประหยัด เช่น ผลไม้ ขนมหวาน และอื่นๆ ดังนั้นเราจึงสร้างเฉพาะส่วนของร่างกายของอาหารโดยมีปริมาณแคลอรี่ 1,900 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชายและ 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิง การบริโภคผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วันจันทร์

อาหารเช้า

• พาสต้ากับสตูว์เนื้อ - 400 กรัม

อาหารเย็น

• พาสต้าโบว์ - 500 กรัม;
• Borscht จากกะหล่ำปลีสดและมันฝรั่ง - 500 กรัม

อาหารเย็น

• ข้าวไก่ - 500 กรัม

ทั้งหมด: 3356 กิโลแคลอรี

วันอังคาร

อาหารเช้า

• คอทเทจชีส 1.8% - 200 กรัม
• โจ๊กนมข้าว - 600 กรัม

อาหารเย็น

• ซุปกะหล่ำปลีไร้มัน - 500 กรัม;
• สลัดโอลิเวียร์กับไก่ - 500 กรัม

อาหารเย็น

• บิ๊กัสหมู – 600 กรัม

ทั้งหมด: 3467 กิโลแคลอรี

วันพุธ

อาหารเช้า

• ไข่ดาว - 500 กรัม

อาหารเย็น

• ซุปมันฝรั่งกับเห็ด - 500 กรัม
• สลัดผักกับมายองเนส - 500 กรัม

อาหารเย็น

• มันฝรั่งทอด - 500 กรัม;
• ไก่ทอดกับเห็ด - 300 กรัม

ทั้งหมด: 3,460 กิโลแคลอรี

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า

• ไข่เจียวกับแฮม - 500 กรัม

อาหารเย็น

• หู - 600 กรัม;
• พาสต้าน้ำเงิน - 300 ก.

อาหารเย็น

• มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ - 500 กรัม

ทั้งหมด: 3,495 กิโลแคลอรี

วันศุกร์

อาหารเช้า

• บัควีทกับเห็ดและหัวหอม - 400 gr

อาหารเย็น

• ซุปเห็ดกับบะหมี่ - 600 กรัม
• พาสต้ากับไส้กรอกและเครื่องเทศ - 400 กรัม

อาหารเย็น

• กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่ง - 400 กรัม

ทั้งหมด: 3,366 กิโลแคลอรี

วันเสาร์

อาหารเช้า

อย่างที่คุณเห็นไม่มีสิ่งพิเศษ แต่บางคนจะถามว่าซอสครีมเปรี้ยวอยู่ที่ไหนในเมนูราคาประหยัดและคุณจะต้องกินพาสต้าเปล่าเพียงวันเดียวเท่านั้น มาตอบกันง่ายๆ - ค่าอาหารดังกล่าวคือ 2,576 รูเบิล! สำหรับหนึ่งคนเพียง 1,288 รูเบิลต่อสัปดาห์

คำถามคือ - ทำไมน้อยจัง? สิ่งที่จับได้ทั้งหมดคือคุณน่าจะมาที่หน้านี้โดยไม่ลดน้ำหนัก (ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเนื้อหาที่เว็บไซต์ของเรา) ซึ่งหมายความว่าคุณไม่มีความคิดเลยจริงๆ ว่าคุณจะกินอาหารที่มีคุณภาพได้อย่างไร และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง เงินส่วนใหญ่ตกเป็นของ “สินค้าเบ็ดเตล็ด” ได้แก่ ขนมหวาน แอลกอฮอล์ น้ำมะนาว ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่นๆ การรับประทานผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีราคาถูกกว่าหลายเท่าและอาหารนี้สามารถนำมาทำเป็นอาหารในร้านอาหารได้ โดยเพิ่มค่าใช้จ่ายสองสามพัน

ในเวลาเดียวกันเราขอแนะนำให้คุณดูส่วนที่เหลือของไซต์ซึ่งมีการรวบรวมอาหารโภชนาการที่ดีซึ่งมีราคาถูกกว่าที่นำเสนอด้วยซ้ำ