วันนี้มันกลายเป็นแฟชั่นมากในการดูแลแขกและปรนเปรอตัวเองด้วยเค้กดีไซน์เนอร์ที่สวยงามสำหรับทุกโอกาส วันนี้เราจะนำเสนอไอเดียการตกแต่งเค้กสำหรับ... ปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง

แม่บ้านทุกคนมีสูตรเค้กที่เธอชื่นชอบและผ่านการทดสอบตามเวลา แต่คุณสามารถทดลองตกแต่งได้ โดยใช้ ตัวเลือกต่างๆการตกแต่งเค้กคุณสามารถเปลี่ยนความหวานนี้ให้เป็นงานศิลปะได้

มาดูบางส่วนกันมากที่สุด ตัวเลือกที่น่าสนใจวิธีการตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่

ปัจจุบันเค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดองได้รับความนิยมอย่างมาก สิ่งเหล่านี้อาจเป็นโครงสร้างขนมที่มีรูปร่างหลากหลาย:

• เค้กหลายชั้น
• เค้กที่มีรูปทรงสามมิติและดอกไม้
• เค้กที่มีรูปร่างเป็นฮีโร่หรือวัตถุต่างๆ

ผลงานดังกล่าว ศิลปะการทำอาหารต้องใช้ทักษะและความแม่นยำ ความรู้เรื่องสูตร และขั้นตอนวิธีในการดำเนินการ แน่นอนว่าวันนี้สีเหลืองอ่อนสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหลายแห่งหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ แต่เสร็จแล้ว ด้วยมือของฉันเองจะอร่อยและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

เรามาดูสูตรบางอย่างสำหรับสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็น "อุปกรณ์" การทำอาหารที่ช่วยสร้างปาฏิหาริย์ จากนั้นเรามาดูตัวเลือกในการตกแต่งสำหรับปีใหม่ด้วยมือของคุณเองโดยใช้สีเหลืองอ่อนโดยใช้มันเพื่อปกปิดเค้กและสร้างตัวเลข

สีเหลืองอ่อนสูตรที่ 1

ก่อนอื่น เราต้องเตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการในการทำงาน:

• นมผง – 180 กรัม
• นมข้น – 1 กระป๋อง
• น้ำตาลผง – 180 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

เมื่อเตรียมทุกอย่างแล้วเราก็เริ่มทำสีเหลืองอ่อน:

1. จำเป็นต้องรวมส่วนผสมแห้ง: นมผงด้วยน้ำตาลผง
2. จากนั้นเติมนมข้นและผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนวด
3. จากนั้นเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้สีเหลืองอ่อนยืดหยุ่นและไม่แตกสลาย

นี่คือสีเหลืองอ่อนรุ่นสากล - เหมาะสำหรับคลุมเค้กและสำหรับตกแต่งแกะสลัก

สีเหลืองอ่อนใด ๆ ที่สามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และกำหนดสีได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมสีผสมอาหารลงในชิ้นสีเหลืองอ่อน คุณยังสามารถใช้ธรรมชาติได้ สีย้อมธรรมชาติ, เช่น:

• – เพื่อสร้างโทนสีแดง
• ยาต้มแครอท - เพื่อสร้างโทนสีส้ม
• ยาต้มของ เปลือกหัวหอม– เพื่อสร้างโทนสีน้ำตาล
• น้ำซุปบรอกโคลี - เพื่อสร้างโทนสีเขียว

สีเหลืองอ่อนสูตรที่ 2

เตรียมความพร้อมสำหรับกระบวนการทำอาหาร:

• เจลาติน – 10 กรัม
• น้ำตาลผง – 500 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

ตอนนี้เรามาเริ่มผสมสีเหลืองอ่อน:

1. เตรียมเจลาตินโดยแช่ในน้ำไว้ 20 นาที แล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด
2. ตอนนี้เราต้องผสมเจลาตินและน้ำมะนาวลงในน้ำตาลผง ในการทำเช่นนี้ให้เทผงลงบนโต๊ะเป็นกองแล้วเทน้ำมะนาวและเจลาตินลงไปตรงกลางผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยเติมผงหากจำเป็น

สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะสำหรับรูปร่างที่ซับซ้อน

สีเหลืองอ่อนสูตรหมายเลข 3

สีเหลืองอ่อนนี้จะขึ้นอยู่กับมาร์ชเมลโลว์ ใช้คลุมเค้กได้ดีมาก

เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• มาร์ชแมลโลว์ – 100 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ถ้วย
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มสร้างสีเหลืองอ่อนกันเถอะ:

1. ละลายมาร์ชเมลโลว์ในอ่างน้ำแล้วใส่เนยลงไป
2. หลังจากนั้นคุณต้องนำออกจากอ่างน้ำแล้วเติมน้ำตาลผง
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเข้าไปยุ่ง ต้องนวดสีเหลืองอ่อนจนกว่าจะไม่ติดมือและยืดหยุ่นได้ คุณสามารถเพิ่มผงหรือแป้งอีกเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการเพื่อความกระด้าง

ในการคลุมเค้ก ให้ใช้ไม้นวดแป้งเกลี่ยฟองดองให้เท่าๆ กัน แต่อย่าทำให้บางเกินไป เพราะอาจฉีกขาดได้เมื่อเกลี่ยลงบนเค้ก

สำคัญ!อย่าใส่ฟองดองลงบนเค้กที่ราดด้วยครีมที่มีเนย นี่อาจทำให้สีเหลืองอ่อนละลาย หากคุณใช้บัตเตอร์ครีม ให้ทำเป็นชั้นกลางบนผลไม้หรือครีมอื่นๆ (เช่น นมข้นจืด) หรือจากเค้กแห้ง

ลองดูรูปถ่ายสองสามภาพว่าคุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยฟองดองโฮมเมดได้อย่างไร

ตัวเลือกการตกแต่งด้วยผลไม้

ปิดหน้าเค้กด้วยฟองดอง สีขาว- แผ่ออกเป็นแผ่นสีเขียวและสีแดง ตัดร่างต้นคริสต์มาสและใบเซ็ทเซ็ทปีใหม่พร้อมผลเบอร์รี่ออก ติดต้นคริสต์มาสบนพื้นผิวของเค้ก และแนบใบกับผลเบอร์รี่ไว้ด้านข้าง

คุณสามารถแนบองค์ประกอบกับน้ำเชื่อมข้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำกับน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นเพื่อให้น้ำเชื่อมข้นและเหนียว ใช้แปรงทารูปร่างแบนด้วยน้ำเชื่อมแล้วติดเข้ากับเค้ก

สีเหลืองอ่อนสีขาว

ตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาส

ปิดเค้กด้วยฟองดองสีขาว และใช้ฟองดองสีเขียวเพื่อสร้างต้นคริสต์มาสสามมิติ วางไว้บนเค้ก คุณสามารถเพิ่มกองหิมะและเกล็ดหิมะจากสีเหลืองอ่อนสีขาวหรือสีฟ้าอ่อน

กล่องพร้อมของตกแต่ง

ที่นี่งานจะซับซ้อนมากขึ้น - เราจะพยายามสร้างกล่องที่มีการตกแต่งปีใหม่

ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำลูกบอลปีใหม่ครึ่งหนึ่งและระฆังจากแป้งตามสูตรสำหรับเค้ก พวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนและตกแต่งด้วยรูปทรงขนมและลูกปัด

หลังจากนั้นคุณจะต้องคลุมพื้นผิวของเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน แต่ไม่ต้องทำให้เรียบ แต่วางเหมือนผ้าในกล่องที่มีพับและพับ วางรูปตกแต่งไว้ด้านบน ตกแต่งด้านข้างด้วยสีเหลืองอ่อนที่มีสีต่างกัน คุณสามารถเพิ่มลวดลายตามขอบได้

เค้กในรูปแบบของกล่องของขวัญ

คุณสามารถทำเค้กเป็นรูปชิ้นใหญ่ได้หรือไม่? บอลปีใหม่- โปรดทราบว่าเค้กจะต้องมั่นคง ทำให้มันแบนที่ด้านล่างและโค้งมนที่ด้านบนเหมือนอยู่ในกล่อง หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการคลุมลูกบอลหวานของเราด้วยสีเหลืองอ่อนและเพิ่มองค์ประกอบยึดและเชือกที่ทำจากสีเหลืองอ่อน คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมเหลวหรือช็อคโกแลตจากหลอดฉีดยา, ลูกปัดหรือองค์ประกอบสีเหลืองอ่อน: ดาว, กลีบดอกไม้, ลูกไม้

ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับวิธีตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีสีเหลืองอ่อน

เทพนิยายช็อคโกแลต

คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตไอซิ่งตกแต่งเค้กได้ เราจะทำจากช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว

เคลือบเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แข็งตัวเร็ว

เคลือบช็อคโกแลต

ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกการตกแต่งหลายอย่างด้วยช็อคโกแลต

หิมะ

สามารถโรยเค้กได้ ช็อคโกแลตชิปหรือเคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตเคลือบ คุณจะต้องใช้จากไวท์ช็อกโกแลตเคลือบ เข็มฉีดยาขนมบีบเกล็ดหิมะบนกระดาษรองอบแล้วปล่อยให้แห้ง พวกมันแห้งเร็ว เกล็ดหิมะเหล่านี้สามารถวางบนเค้กโดยเคลือบด้วยน้ำเชื่อมเพื่อยึด

เค้กต้นคริสต์มาส

ทำเค้กเป็นรูปต้นคริสต์มาส ปิดด้วยไวท์ช็อกโกแลตฟรอสติ้ง วางลูกบอลของ M&Ms แบบสุ่ม

ปิดเค้กให้ทั่วด้วยช็อกโกแลตชิป ทำต้นคริสต์มาสโดยใช้ไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวและสีเข้ม เมื่อต้นคริสต์มาสแห้ง ให้วางในแนวตั้งบนเค้ก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ป่าปีใหม่อันแสนหวาน คุณสามารถโรยผงขนมสีทองไว้ด้านบนได้

รุ่นช็อคโกแลตพร้อมลายฉลุ

สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องมีลายฉลุ สามารถตัดจากกระดาษหนาใดก็ได้ ลายฉลุสามารถเป็นอะไรก็ได้: ดาว ต้นคริสต์มาส ระฆัง และอื่นๆ ครอบคลุมเค้ก เคลือบสีเข้ม- วางลายฉลุลงบนพื้นผิวหลังจากที่เคลือบแห้งแล้ว แทนที่จะเคลือบ คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตขูดแทนได้

โรยไวท์ช็อกโกแลตขูดหรือน้ำตาลผงลงบนลายฉลุ โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราลบลายฉลุและรับเทพนิยายฤดูหนาว

ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกที่อุดมด้วยวิตามินสำหรับตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยผลไม้

การตกแต่งวิตามิน

การออกแบบเค้กที่น่าสนใจมากนั้นได้มาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ นอกจากนี้เค้กดังกล่าวจะอร่อยมีสุขภาพดีและเบากว่า

ลองดูตัวเลือกต่างๆ สำหรับวิธีตกแต่งเค้กปีใหม่ด้วยมือของคุณเองที่บ้านด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่และมิ้นต์

เพื่อที่เราจะต้องมีสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่

เค้กควรปิดด้วยครีมอย่างหนา ผ่าสตรอเบอร์รี่ออกครึ่งหนึ่งแล้วทำเป็นพวกโนมส์ วางส่วนล่างของสตรอเบอร์รี่ไว้บนเค้ก จากนั้นบีบชั้นครีมออกมาแล้ววางฝาของส่วนที่สองของสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน หยดครีมเป็นรูปพู่ด้านบน ใช้ช็อคโกแลตจากเข็มฉีดยาเราวาดจมูกและรอยยิ้ม เราสร้างโนมส์เหล่านี้ขึ้นมาหลายตัวแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

กีวี แครนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่

เราต้องการกีวีและแครนเบอร์รี่และ/หรือบลูเบอร์รี่ ปิดเค้กด้วยครีมขาวใดก็ได้ หั่นกีวีเป็นวงกลม แล้วผ่าครึ่งแต่ละวงกลม เราจัดวางต้นคริสต์มาสจากกีวีฝาน ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

อารมณ์ของปีใหม่ไม่ได้เป็นเพียงต้นคริสต์มาส มาลัย ซานตาคลอส และการแสดงความยินดีตอนเที่ยงคืนของประธานาธิบดีเท่านั้น ก่อนอื่นนี้ ตารางเทศกาล- และข้อสรุปเชิงตรรกะคืองานเลี้ยงน้ำชาพร้อมเค้กแสนอร่อย และแม้จะมีความเห็นที่เป็นที่ยอมรับแล้วว่า “วันหยุดเป็นความล้มเหลวเมื่อพูดถึงของหวาน”

จริงๆ แล้วขนมปีใหม่นั้นสำคัญมาก และแม้จะเข้า. วันส่งท้ายปีเก่าเขาไม่เคยสนใจเรื่องนี้เลย จากนั้นในตอนเช้าเค้กก็จะ "ปัง" อย่างไรก็ตามการเตรียมและเสิร์ฟของหวานแสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอ ยังคงต้องมีการตกแต่งตามนั้นเพื่อรักษาเสน่ห์ของวันหยุดที่มีมนต์ขลัง

วิธีการตกแต่งเค้กปีใหม่

ดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าปีใหม่เป็นวันหยุดพิเศษ แม่บ้านคนใดวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเป็นเวลาหลายวันเตรียมอาหารและก่อนการเฉลิมฉลองเกือบทั้งวันไม่ได้ออกจากครัววางแผนอย่างต่อเนื่องสับต้มทอดและอบอะไรบางอย่างอย่างต่อเนื่อง

ด้วยความกดดันด้านเวลา การเตรียมทุกอย่างจึงค่อนข้างยาก เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับของหวานและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการตกแต่ง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะทำเค้กด้วยตัวเองล่ะก็ รูปร่างควรคิดล่วงหน้าและการตกแต่งควรเรียบง่ายที่สุด

จะทำการตกแต่งเค้กปีใหม่จากอะไร? ไม่มีข้อจำกัดที่นี่ จริงอยู่ที่ว่าในวันหยุดดังกล่าวมีโต๊ะค่อนข้างมาก อาหารที่มีไขมัน- ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้องค์ประกอบของการตกแต่งขนมมันเยิ้มเกินไป ดังนั้น ครีมเนยควรใช้ให้น้อยที่สุดจะดีกว่า วัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตกแต่งเค้กโฮมเมดคือ:

• ของตกแต่งสำเร็จรูป
• ผลไม้;
• น้ำตาลผงและโกโก้
• ช็อคโกแลตและช็อคโกแลตไอซิ่ง
• คาราเมล;
• เมอแรงค์;
• สีเหลืองอ่อนขนม

วัสดุแต่ละชิ้นเหล่านี้ควรค่าแก่การพูดคุยแยกกัน แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นการดีที่สุดที่จะรวมวัสดุหลายชนิดเข้าด้วยกัน แต่ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับหรือขึ้นอยู่กับการออกแบบผลิตภัณฑ์ขนมที่เธอคิดขึ้นมา

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

คุณสามารถตกแต่งเค้กปีใหม่ได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือการคิดผ่าน "การออกแบบ" ล่วงหน้า จะไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้ในวันปีใหม่ โดยทั่วไปผู้ทำขนมที่ไม่มีประสบการณ์ควรฝึกฝนการเตรียมวัสดุสำหรับการตกแต่งล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มากในวันที่ 31 ธันวาคม

เพื่อให้งานง่ายขึ้น จึงไม่ควรกังวลเรื่องการตกแต่งด้านข้าง หากจำเป็น ก็เพียงพอที่จะเคลือบด้วยครีมจำนวนเล็กน้อยผสมกับเศษคุกกี้หรือถั่วบด

แต่ถึงเวลาที่ต้องกลับไปเพิ่มเติม คำอธิบายโดยละเอียดวัสดุสำหรับตกแต่งเค้กปีใหม่แบบโฮมเมด

ตกแต่งเสร็จแล้ว

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งของหวาน ปัจจุบันเกือบทุกเมืองมีร้านค้าที่คุณสามารถซื้อน้ำตาลหรือน้ำตาลได้หลากหลาย รูปแกะสลักช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ

แน่นอนว่าแค่ซื้อฟิกเกอร์อย่างเดียวไม่พอ ขั้นแรก คุณจะต้องพิจารณาองค์ประกอบภาพอย่างละเอียดเพื่อเลือกองค์ประกอบที่จำเป็น นอกจากนี้ คุณต้องเตรียมพื้นผิวของผลงานชิ้นเอกของขนมในอนาคตด้วยการสร้างพื้นหลังสำหรับองค์ประกอบในอนาคต สิ่งเหล่านี้อาจเป็นโกโก้ น้ำตาลผง หรือเคลือบ

ผลไม้

ตกแต่งเค้กปีใหม่ ผลไม้สดและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือความพยายามมากนัก วิธีสุดท้ายคือสามารถทาบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมที่เคลือบด้วยครีมได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้จินตนาการของคุณและสร้างสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้นเช่น: โพสต์จารึกหรือสร้างต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะเก๋ ๆ จากชิ้นผลไม้

ตัวเลือกการตกแต่งที่ดีที่สุดคือสตรอเบอร์รี่, กล้วย, ลูกเกด, องุ่น, กีวีและสับปะรด แต่คุณยังสามารถใช้สมาชิกคนอื่นในตระกูลผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติของมันนั้นผสมผสานกับรสชาติของผลิตภัณฑ์นั่นเอง

น้ำตาลผงและโกโก้

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กปีใหม่นี้ต้องใช้ทักษะทางศิลปะและความขยันหมั่นเพียรอยู่แล้ว แต่ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับนักทำขนมมือใหม่ เนื่องจากไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษหรือการเตรียมวัสดุเพิ่มเติมใดๆ

ตกแต่งเค้กโดยใช้โกโก้หรือ น้ำตาลผงเพียงตัดลายฉลุของการออกแบบที่ต้องการออกจากกระดาษล่วงหน้า วางลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยวัสดุที่กล่าวมาข้างต้น จากนั้นลายฉลุจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและการออกแบบที่ตั้งใจไว้ยังคงอยู่บนพื้นผิวของเค้ก

เป็นการเตือนทันที: เป็นการดีที่สุดที่จะโรยผลิตภัณฑ์ขนมของคุณโดยใช้ที่กรอง ด้วยอุปกรณ์นี้ วัสดุที่เป็นผงจะวางสม่ำเสมอบนพื้นผิวของเค้ก

สิ่งที่ต้องโรยด้วย? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสีของพื้นหลังหลัก หากพื้นผิวของเค้กถูกปกคลุมด้วยครีมสีอ่อน ๆ ก็ควรออกแบบจากโกโก้และเคลือบช็อคโกแลตด้วย เค้กสีเข้มโรยสีขาวจะดูสว่างขึ้น คุณสามารถรวมองค์ประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน เช่น โรยเค้กทั้งหมดด้วยผงโกโก้ และทำลวดลายของน้ำตาลผงไว้ด้านบน

อย่างไรก็ตามลายฉลุไม่จำเป็นต้องทำจากกระดาษ ได้การออกแบบที่สวยงามมากเมื่อใช้ผ้าเช็ดปากลูกไม้ ข้อเสียอย่างเดียวคือแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซักลูกไม้ในภายหลัง

ช็อคโกแลตและช็อคโกแลตไอซิ่ง

การตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตจะไม่มีวันล้าสมัย มันยังดูเรียบร้อยทีเดียว เติมง่ายช็อคโกแลตไอซิ่ง ยิ่งกว่านั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถปรุงอาหารได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ช็อคโกแลต (ไม่มีสารปรุงแต่ง) – 100 กรัม;
• นม – 75 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)

ควรหักช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามทนความร้อนที่ทาเนยด้วย เทนมลงไป แล้วใส่ในอ่างน้ำ ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เคลือบพร้อมเมื่อช็อคโกแลตละลายหมด อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด“อ่างอาบน้ำ” – 40°C

เคลือบสีขาวทำในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด:

• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• นม – 30-50 มล. (2-3 ช้อนโต๊ะ)

แบ่งช็อคโกแลตลงในชามที่ทาเนย ใส่น้ำตาลผง และนมครึ่งหนึ่งของปริมาตรที่ระบุ วางชามไว้ในอ่างน้ำ คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนช็อกโกแลตละลายหมด นำออกจากเตาเทนมที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มสีผสมอาหารลงในเคลือบนี้ คุณสามารถทำให้ไม่เพียงแต่เป็นสีขาวเท่านั้น

ตัวเลือกฟรอสติ้งทั้งสองนี้เหมาะสำหรับการเติมด้านบนของเค้ก จากนั้นคุณสามารถทำอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: โรยด้วยผงหรือโกโก้ ติดตั้งฟิกเกอร์สำเร็จรูป หรือตกแต่งผลไม้สด

แต่คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไปโดยการตกแต่งเค้กด้วยตัวเลขหรือจารึกที่ทำจากช็อคโกแลตนั่นเอง การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามคุณจะต้องมีเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับสิ่งนี้ - ถุงขนมหรือกระบอกฉีดยา

ในการตกแต่งคุณต้องเตรียมลายฉลุหรือแม่พิมพ์ก่อน ลายฉลุสามารถตัดออกจากกระดาษฟอยล์ได้ อย่างอื่นก็เรียบง่าย ช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำเทลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยาแล้วบีบออกบนพื้นผิวเรียบที่ปูด้วยกระดาษรองอบตามแนวของการตกแต่งในอนาคต จากนั้นจึงวางกระดาษ parchment ไว้ในตู้เย็นอย่างระมัดระวัง หลังจากแข็งตัวเสร็จแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยรูปทรงหรือองค์ประกอบตกแต่งได้ มันง่ายยิ่งขึ้นด้วยแม่พิมพ์ (ความคิดโบราณ) มวลที่ละลายแล้วจะถูกเทลงไปแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

วิธีการนี้สามารถใช้ในการตกแต่งได้เกือบทุกชนิด ตั้งแต่เส้นขอบที่เรียบง่าย ต้นคริสต์มาส หรือเกล็ดหิมะ ไปจนถึงส่วนผสมของช็อกโกแลตที่ซับซ้อน ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือต้องวางช็อกโกแลตจำนวนเท่าๆ กันบนเค้ก เพื่อว่าเมื่อตัดเป็นชิ้น ทุกคนจะได้รสช็อกโกแลตเล็กน้อย

คาราเมล

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมทำจากน้ำเชื่อมธรรมดาเช่น จากคาราเมล เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 150 มล.;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 5 หยด (คุณสามารถใช้สารละลายได้ กรดซิตริก– 10 หยด)

ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เพิ่มวิธีแก้ปัญหา น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกแล้วปรุงต่อจนข้นโดยใช้ช้อนคนส่วนผสมตลอดเวลา

ในการสร้างตุ๊กตาหรือองค์ประกอบตกแต่งจากคาราเมลคุณจะต้องมีถ้อยคำที่เบื่อหู คุณสามารถผ่ามันฝรั่งได้ครึ่งลูก ควรจุ่มแบบฟอร์มที่ได้ลงในคาราเมลร้อนแล้ววางบนจานเย็นที่ทาด้วยน้ำมันพืช คาราเมลจะติดจานโดยคงรูปทรงที่ต้องการไว้ ในระหว่างนี้จนกว่าจะแข็งตัวสนิท คุณสามารถปรับเปลี่ยนรูปร่างได้เล็กน้อย: งอหรือเพิ่มพื้นผิว

เมอแรงค์

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยเมอแรงค์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมวลก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ไข่ – 5 ชิ้น (ต้องการโปรตีนเท่านั้น);
• น้ำตาล – 250 กรัม

ตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่มั่นคง จากนั้นค่อยๆ – ครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ – ใส่น้ำตาล ตีต่อไปให้ละเอียด เมื่อน้ำตาลทั้งหมดถูกตีให้เป็นมวลแล้ว คุณต้องตีต่อไปอีกอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อสร้างโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่น

ฐานสำหรับเมอแรงค์พร้อมแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการออกแบบที่คุณคิดขึ้นมา คุณสามารถอบกรอบเล็กๆ จำนวนมากเพื่อตกแต่งเค้กให้เท่ากัน หรือเพื่อจัดวางดีไซน์หรือข้อความได้ คุณยังสามารถทำ "เค้ก" ขนาดใหญ่หลายๆ ชิ้นได้โดยการให้มวลโปรตีน-น้ำตาล เช่น โครงร่างของปราสาทที่มีป้อมปืนก่อนอบ

อบเมอแรงค์ที่อุณหภูมิประมาณ 100°C บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถกระจายมวลโดยใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง ถุงขนมและด้วยช้อนธรรมดา

สีเหลืองอ่อนขนม

คุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการด้วยเนื้อหานี้ มีพื้นที่มากมายให้จินตนาการของคุณโลดแล่น ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนเค้กใด ๆ ก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกของขนมได้อย่างแท้จริง จริงอยู่ในการเตรียมสีเหลืองอ่อนหวานและใช้งานคุณต้องมีทักษะบางอย่างทั้งในด้านการทำอาหารและศิลปะ ดังนั้นก่อนที่จะตัดสินใจขั้นสุดท้ายเพื่อสนับสนุนการตกแต่งประเภทนี้จึงควรฝึกฝน

มีหลายสูตรในการทำอาหาร สีเหลืองอ่อนขนม- อย่างไรก็ตามสำหรับ ใช้ในบ้านเหมาะที่สุด ตัวเลือกนมของวัสดุนี้ ประเด็นก็คือมันเป็นสากล สามารถใช้คลุมเค้กทั้งหมด (คลุม) และแกะสลักรูปปั้นและองค์ประกอบตกแต่งต่างๆ

คุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนได้จากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมผง – 180 กรัม;
• นมข้น – 180 กรัม (1 กระป๋อง)
• น้ำตาลไอซิ่ง – 180 กรัม;
• น้ำมะนาว– 1 ช้อนโต๊ะ

ในชามลึกผสมนมผงและน้ำตาลผงให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่นและผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง จากนั้นคุณต้องเติมนมข้นลงในส่วนผสม ควรทำในหลายขั้นตอนโดยแต่ละครั้งจะผสมมวลที่ได้อย่างละเอียด ในตอนแรกคุณสามารถผสมด้วยช้อนจากนั้นคุณจะต้องนวดสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเหมือนแป้ง โดยวิธีการที่จะ มวลหวานไม่ติดมือมากเกินไปสามารถหล่อลื่นได้ในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้ง

ผลลัพธ์ควรเป็นมวลแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันสีเหลืองเล็กน้อยซึ่งควรห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้คุณสามารถทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้

เพื่อให้สีเหลืองอ่อนมีสีที่แตกต่างออกไป คุณต้องเติมสีย้อมบางชนิดในระหว่างขั้นตอนการนวด แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับ สีย้อมธรรมชาติ- คุณสามารถใช้น้ำผักและผลไม้ได้

ในการปกปิดเค้กจะต้องรีดสีเหลืองอ่อนออกและทาอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่ได้ระดับของเค้ก หลังจากนั้นให้ตัดวัสดุส่วนเกินออก เพื่อให้สีเหลืองอ่อนดีขึ้นคุณต้องทำบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง

ไม่จำเป็นต้องทิ้งชิ้นที่ตัดแล้ว สีเหลืองอ่อนสามารถรีดซ้ำได้และสามารถตัดองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมบางส่วนออกได้ หรือคุณสามารถทำ "ไส้กรอก" หลายอันแล้วถักเปียให้ได้เส้นขอบดั้งเดิมตลอดทั้งขอบของเค้ก

สำหรับตัวเลขนั้นทุกอย่างค่อนข้างง่าย โครงสร้างของสีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันมากและคุณสามารถทำงานกับมันในลักษณะเดียวกันได้ แต่ในการที่จะติดกาวสีเหลืองอ่อนหลากสีสองหรือสามชิ้นเข้าด้วยกันคุณจะต้องหล่อลื่นชิ้นส่วนที่ติดกาวด้วยน้ำโดยใช้แปรงธรรมดา

ธีมการออกแบบเค้กปีใหม่

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วหลายครั้งข้างต้น จำเป็นต้องพิจารณาตัวเลือกการออกแบบสำหรับเค้กปีใหม่ล่วงหน้า แน่นอนว่าธีมที่ยอมรับได้มากที่สุดคือสัญลักษณ์ปีใหม่ที่หลากหลาย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการตกแต่งเค้กด้วยต้นคริสต์มาส เกล็ดหิมะ หรือทำเป็นรูปนาฬิกาที่มือกำลังจะเที่ยงคืน แต่คุณยังสามารถฝันได้

มันจะดูสวยงามบนพื้นผิวของเค้กปีใหม่ สาขาโก้เก๋ตกแต่งด้วยลูกบอลสองสามลูก คุณสามารถตกแต่งได้ทั้งแบบเอกรงค์โดยใช้น้ำตาลผงหรือโกโก้หรือทำสีโดยใช้เคลือบหลากสีหรือสีเหลืองอ่อน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนพื้นผิวของเค้กให้เป็นภาพวาดจริงได้ กิ่งโรแวนที่ปกคลุมไปด้วยหิมะซึ่งมีนกฟินช์นั่งอยู่จะดูสดใสและรื่นเริง วัสดุยังคงเหมือนเดิม - เคลือบและสีเหลืองอ่อน แต่เพื่อสร้างผลเบอร์รี่โรวันคุณสามารถใช้ลูกเกดจริงได้

ฉันอยากตกแต่งเค้ก ตัวเลขสามมิติ- ไม่มีปัญหา. แม้แต่ "ประติมากร" ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างตุ๊กตาหิมะทั้งครอบครัวหรือบางอย่างเช่นนกเพนกวินออกจากสีเหลืองอ่อนได้ หากคุณวางไว้ท่ามกลางต้นคริสต์มาสที่ทำจากช็อคโกแลตหรือสีเหลืองอ่อนคุณจะได้รับเรื่องราวปีใหม่ที่ยอดเยี่ยม พ่อครัวที่มีความโน้มเอียงทางศิลปะที่ชัดเจนสามารถสร้างสรรค์อะไรได้มากกว่านั้น ตัวเลขที่ซับซ้อนตัวอย่างเช่น หมีขั้วโลกจากการ์ตูน หรือสัตว์ทั้งสวนสัตว์ที่เลื่อนลงมาตามสไลเดอร์น้ำแข็ง

เค้กที่มีพื้นผิวเป็นรูปบ่อน้ำแข็ง (เคลือบสีฟ้า) ซึ่งผู้คนเล่นสเก็ตก็น่าสนใจเช่นกัน ตัวละครตลกทำจากช็อกโกแลตหรือสีเหลืองอ่อนอีกครั้ง ขอบเค้กสามารถทำเป็นรูปทรงได้ กองหิมะจากวิปครีมหรือครีม

อย่าลืมว่าเค้กไม่จำเป็นต้องกลมหรือสี่เหลี่ยม ของหวานที่มีรูปร่างคล้ายต้นคริสต์มาสจะดูดีบนโต๊ะ ในกรณีนี้สามารถวางส่วนบนจากกีวีเป็นชิ้น ๆ ปัดฝุ่น "กิ่ง" ด้วยน้ำตาลผงหรือทาครีมหิมะทับ

คุณสามารถใช้รูปแบบอื่นได้ เช่น แชมเปญหนึ่งขวด ถุงของขวัญ ความอุดมสมบูรณ์ และสุดท้ายก็แค่ลูกบอลคริสต์มาส แฟนตาซีไม่ได้จำกัดอยู่ที่นี่ ไปเลย!

สวัสดีปีใหม่และ...ขอให้อร่อยนะ!

วิดีโอ“ ตกแต่งเค้กปีใหม่”

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนในการอบปีใหม่, ภาพถ่าย: tantekiki.blogspot.com

ใน การอบปีใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มเครื่องเทศ (อบเชย น้ำตาลวานิลลา, พริกไทย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ) คอนยัคเล็กน้อยเพื่อให้พายมีกลิ่นหอมของการเฉลิมฉลองและความสุขอันแสนหวาน

วิธีตกแต่งพายต้นคริสต์มาส

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการวาดลวดลายด้วยครีม: กิ่งสน ตกแต่งคริสต์มาส, มาลัย, ตุ๊กตาหิมะ... สามารถใช้ครีมสำหรับวาดบนพายหรือ.

และตัดของตกแต่งต้นคริสต์มาสออกมา เปลือกส้ม, ผลไม้หวาน, นำผลเบอร์รี่สดหรือ Dragee หลากสีขนาดเล็ก หรือทำเครื่องประดับจาก

คัพเค้กต้นคริสต์มาสที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งโปรตีน (ไอซิ่ง) และการตกแต่งขนม - การตกแต่งต้นคริสต์มาสอันแสนหวาน ไม่ว่าจะใช้เวลา ครีมปกติและวาดเข็มสนและมาลัย ภาพถ่าย: “livemycity.gr”

ต้นคริสต์มาสที่ทำจากโรยขนม หิมะที่ทำจากน้ำตาลผง (คุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวได้) นักเล่นสกีที่ทำจากสีเหลืองอ่อน พายธรรมดาๆ กลายเป็นพายปีใหม่! ภาพถ่าย: “mageirikesdiadromes.gr”

หรือคุณสามารถวาดต้นคริสต์มาสโดยใช้การตกแต่งขนมได้ คัพเค้กปกติหรือพายแล้วเติมสีเหลืองอ่อนลงไป...ก็หรูหรามากเช่นกัน! หรือคุณสามารถวางแนวรูปทรงของต้นไม้ด้วยถั่ว ทำเข็มสนจากขี้มะพร้าวหลากสี และตกแต่งคริสต์มาสจากผลไม้หวาน

นี่คือนโปเลียนกับต้นคริสต์มาสที่ทำจากมะพร้าวและถั่ว

เค้กปีใหม่

สาวๆ. ฉันพบเค้กเจ๋งๆ ที่ดูเหมือนกวางเรนเดียร์จากทีมซานตาคลอสหรืออย่าง Smeshariki!

ทำให้เป็นเรื่องง่ายระดับประถมศึกษา และเด็กๆ จะมีความสุขมาก!

สำหรับเค้กกวางปีใหม่ที่มีเขาคุณต้องม้วนให้เป็นลูกบอล และสำหรับการตกแต่ง: สำหรับเขา - ของขบเคี้ยวที่แบ่งเป็นครึ่ง (คุกกี้บิดเล็ก ๆ ) สำหรับจมูกและตา - ช็อคโกแลตดราจีหรือผลไม้หวาน... โดยทั่วไปแล้วของชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรสหวานที่กินได้ที่คุณมีอยู่

กวางเฮฮา. ฉันชอบความคิดนี้มาก

คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน เค้กต้นคริสต์มาสจากมวลขนมบางชนิดซึ่งมักใช้สำหรับเค้กหรือขนมอบ

วิธีตกแต่งก็ง่ายนิดเดียว เค้กปกติใช้เคลือบโปรตีน - วาดนาฬิกาหรือต้นคริสต์มาส... หรือตุ๊กตาหิมะ ไอซิ่งยังสามารถนำไปใช้กับ เค้กที่ซื้อจากร้านค้า,เคลือบด้วยช็อคโกแลต ภาพถ่าย: “xandraxxx.deviantart.com”

หรือคุณสามารถเลือกวาดรูปปีใหม่บนเค้กได้หากคุณไม่ต้องการอบเค้ก

เค้กปีใหม่ตกแต่งด้วยไอซิ่งไข่ขาว ภาพถ่าย: “Fotis Chrysanthidis”
คุณยังสามารถวาดภาพปีใหม่บนไอซิ่งของเค้กได้

มนุษย์หิมะทำจากเค้ก 2 ชิ้น

นี่เป็นตัวเลือกง่ายๆ - วิธีทำเค้กสโนว์แมน นำเค้ก 2 หรือ 3 ชิ้น (เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ) ปั้นให้เป็นตุ๊กตาหิมะ โรยครีมชั้นบนสุด เกล็ดมะพร้าวหรือเติมด้วยไอซิ่งสีขาว (คุณสามารถเลือกโรยพาย Snowman ด้วยน้ำตาลผงก็ได้) จากนั้นตกแต่งด้วยรายละเอียด - ผ้าพันคอ สอดจมูก ตา ริมฝีปาก กิ่งมือและกระดุม

เค้กสโนว์แมนทำจากเค้ก 2 ชิ้น ภาพ: ตำราอาหาร

เค้กสโนว์แมน ตัวเลือกการตกแต่ง

ตกแต่งเค้กด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่

อีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งเค้ก คัพเค้ก พาย และขนมอบสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส คือการทำให้พวกเขาดูหรูหราและสนุกสนาน ให้ขนมอบของคุณมี รสชาติดั้งเดิมแต่คุณจะถูกใจคนที่คุณรักด้วยขนมหวานหน้าตาตามเทศกาล รูปแรกเป็นวันปีใหม่

นี่เป็นเรื่องง่าย พายพีคานซึ่งตกแต่งอย่างหรูหราด้วยผลไม้และถั่วสำหรับปีใหม่ ภาพถ่าย: “mycookingbookblog.com”

เค้กที่สวยงามสำหรับปีใหม่ แม่บ้านคนไหนสามารถตกแต่งเค้กนี้ได้เพียงเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีอยู่ ที่นี่: สตรอเบอร์รี่ กีวี บลูเบอร์รี่ และมะเฟือง (ดาวสีเหลืองจากมัน) รูปถ่าย: happyhealthyliving.wordpress.com

แต่ เค้กกรีกสำหรับคริสต์มาสจาก Costas Papadopoulos ช็อคโกแลต สีแดง (สีแห่งความสุข) และรูปน้ำตาลของซานตาคลอส กวาง และต้นคริสต์มาสมากมาย คุณสามารถตกแต่งเค้กโฮมเมดได้ด้วยวิธีนี้

เค้กปีใหม่ที่สวยงาม

แต่จริงๆ แล้ว เวอร์ชั่นปีใหม่, สตรอเบอร์รี่สีแดงสร้างอารมณ์รื่นเริง!

เค้กปีใหม่กับตุ๊กตาหิมะสตรอเบอร์รี่ รูปถ่าย: แมเรียน บาชอฟ

ของขวัญคริสต์มาสง่ายๆ ที่ทำจากคุกกี้

สำหรับผู้ที่ไม่อยากยุ่งกับการอบขนม ผมขอเสนอชุดอุปกรณ์ก่อสร้างปีใหม่ครับ จาก คุกกี้ธรรมดา(วันครบรอบ ถั่ว สตรอเบอร์รี่ นมอบ และอื่นๆ) ของตกแต่งขนม และที่ฉันได้กล่าวซ้ำๆ ข้างต้น คุณสามารถทำขนมง่ายๆ และกินได้ ของเล่นปีใหม่ – บ้านหลังเล็กจากคุกกี้

สำหรับบ้านปีใหม่แต่ละหลังคุณต้องมีคุกกี้สี่เหลี่ยม 3 ชิ้นซึ่งมีข้อต่อเคลือบและทากาวด้วยครีม วางคุกกี้หนึ่งอัน ด้านข้าง 2 อัน จากนั้นปิดคุกกี้อันที่สาม ตามหลักการของเค้ก

คุณยังสามารถกาวคุกกี้ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลข้น - คาราเมล ของตกแต่งยังติดกาวบนเคลือบครีม

นี่คือของขวัญแสนสนุกที่คุณสามารถเตรียมมอบให้คนที่คุณรักในช่วงปีใหม่ได้ คุณต้องการเพียงครีมเท่านั้น ส่วนที่เหลือสามารถซื้อได้ที่ร้านค้า ภาพถ่าย: “gefsieleftherias.blogspot.com”

• ในบทความสั้น ๆ นี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการหลักในการเตรียมเค้กปีใหม่แสนอร่อยด้วยสีเหลืองอ่อนประเภทต่างๆ มาก สีเหลืองอ่อนแสนอร่อยสำหรับเค้กที่บ้าน - ห่างไกลจากตำนาน!

  คุณพร้อมที่จะลองเป็นเชฟที่ร้านขนมที่ดีที่สุดในเมืองแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย!

  เค้กสีเหลืองอ่อน

  อาหารประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเป็นอาหารจานโปรดของคนส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบของหวาน ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังถือเป็นการตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่ไม่อาจปฏิเสธได้

  สำหรับวันหยุดใด ๆ คุณสามารถสั่งอาหารจานหลักจากผู้ที่อบที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า แต่ถ้าคุณมีความสามารถด้านการทำอาหารคุณก็สามารถทำเค้กได้อย่างง่ายดาย

  แน่นอนว่าต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง แต่จะถูกกว่าของหวานที่ซื้อจากร้านเอง

  เค้กปีใหม่

  ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดที่หลายๆ คนชื่นชอบมากที่สุด และทุกคนก็พยายามเฉลิมฉลองด้วยโต๊ะที่อุดมไปด้วยอาหารและเครื่องดื่ม ของว่าง ขนมหวาน และผลไม้ทุกประเภท นั่นก็คือให้น่าจดจำ สดใส และสง่างามทุกประการ

  เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่จะเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะของคุณและคุณจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ พอใจด้วย

  มีสูตรอาหารอะไรบ้างและจะเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างไร? ในการดำเนินการนี้ ให้พิจารณาหลายประการ ตัวเลือกที่แตกต่างกันเพื่อเลือกอันที่คุณชอบที่สุด

  ประดิษฐ์ ความคิดดั้งเดิมปรุงจากสีเหลืองอ่อนและปล่อยให้พวกเขากลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณและเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด!

  

  ทำให้อาหารจานหวานแบบโฮมเมดของคุณมีชีวิตชีวา รูปแบบต่างๆ- มันจะเป็นดอกกุหลาบ สัตว์ ธรรมชาติ ลูกฟุตบอล ตุ๊กตา หรือผีเสื้อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของคุณเท่านั้น

  เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่เป็นของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

  วัสดุสำหรับงาน

  โดยทั่วไป คุณจะต้องใช้วัสดุมาตรฐานในการอบ เช่นเดียวกับในการเตรียมขนมหวานอื่นๆ นั่นคือนี่คือเครื่องผสมพร้อมไฟล์แนบ (ถ้าคุณต้องการตกแต่งของหวานด้วยครีม)

  สิ่งเดียวที่ทำให้ของหวานสีเหลืองอ่อนแตกต่างจากเค้กอื่น ๆ คือการเตรียมสีเหลืองอ่อนนั่นเอง มีง่ายกว่าและมากขึ้น สูตรที่ซับซ้อนการเตรียมการที่ต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงพอ แต่ผลก็คือคุณจะได้รับของขวัญสุดพิเศษ - เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่!

  เหล่านี้เป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวานพร้อมกลิ่นวานิลลาที่น่าดึงดูด หากคุณใฝ่ฝันที่จะลองเค้กชิ้นนี้ ตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว โต๊ะปีใหม่ด้วยมือของคุณเอง!

  ที่บ้านคุณสามารถเอาชนะอุปสรรคที่ยากที่สุดได้ รูปร่างที่ผิดปกติและปริมาณ เนื่องจากสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาบางแง่มุมของกระบวนการทำอาหารและฝึกฝนในทางปฏิบัติ

  

  อย่างไรก็ตามการเตรียมสีเหลืองอ่อนนั้นต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร สิ่งสำคัญคือต้องทำให้สวยงามและจัดวางบนเค้กในลักษณะเดียวกัน เลือกหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอและตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยจานที่น่าสนใจเช่นเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่! โปรดครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วย!

  อันที่จริงสีเหลืองอ่อนจะเป็นส่วนหลักของกระบวนการสร้างของหวานทั้งหมด ดังนั้นคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยมัน

  เรานำเสนอแนวคิดพื้นฐานและสูตรอาหารสำหรับสีเหลืองอ่อนแก่คุณ

  วัตถุดิบในการประกอบอาหาร

  เราจะต้อง:

  มาร์ชเมลโลว์ประมาณ 150 กรัม ขายเป็นถุงในร้านค้าใดก็ได้ ดังนั้นก่อนอื่น คุณจะต้องได้รับส่วนประกอบนี้

  เนยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

  น้ำตาลผง 1 ถุง (100 กรัม) พร้อมเสบียงเพิ่มเติมเผื่อไว้

  สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนสี

  สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มาร์ชเมลโลว์ คุณสามารถทำส่วนผสมที่เหลือได้ สิ่งสำคัญคือมีน้ำตาลผงและความสม่ำเสมอระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเป็นเนื้อเดียวกัน

  กระบวนการทำอาหาร

  ในการเตรียมสีเหลืองอ่อน ให้เตรียมชามลึก ก่อนอื่นคุณต้องเทมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัมลงไป จากนั้นเราก็เพิ่มที่นั่น เนย,ผสมจนเนียนแล้วนำเข้าไมโครเวฟ

  คุณต้องเก็บมวลทั้งหมดนี้ไว้ในเตาอบไม่เกิน 20 วินาทีเพื่อให้แป้งนิ่มลงเล็กน้อย

  นอกจากนี้มวลควรเพิ่มปริมาตรด้วย นำออกจากไมโครเวฟ ใส่น้ำตาลผง (100 กรัม) แล้วผสมจนเนียน

  

  ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน

  สิ่งที่เหลืออยู่คือการแบ่งสีเหลืองออกเป็นส่วน ๆ และเติมสีย้อมลงในแต่ละส่วน

  นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำครีมสีเหลืองอ่อนที่บ้าน อีกอย่างที่คุณไม่ควรลืมคือแรงบันดาลใจและความเอาใจใส่ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดและไม่เสียอะไร

  การตระเตรียม

  ดังนั้นครีมสีเหลืองอ่อนของเราก็พร้อมแล้ว ตอนนี้เรากำลังเผชิญกับภารกิจหลัก: เตรียมเค้กและตกแต่ง

  นอกจากสีเหลืองอ่อนแล้วคุณสามารถใช้ คัสตาร์ด- เขาจะเติมเต็มเธออย่างดี แต่ไม่ควรทดลองกับโปรตีนไม่ว่าในกรณีใด ในกรณีนี้ตามโครงสร้างและ คุณภาพรสชาติมันจะไม่พอดีเลย

  คุณสามารถทำของหวานจากแป้งอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่คัสตาร์ดและพัฟเพสตรี้ไม่ค่อยเหมาะนัก

  แต่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดก็จะยังมีเค้กสปันจ์อยู่ สีเหลืองอ่อนที่เตรียมไว้สำหรับตกแต่งสามารถรีดเป็นชั้นบาง ๆ ก่อนจากนั้นจึงวางไว้ระหว่างชั้นของขนมแล้วเคลือบที่ด้านบนและด้านข้าง

  นอกจากนี้ คุณยังสามารถตัดฟิกเกอร์ใดๆ ออกได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ ซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านค้าด้วย

  

  อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่าย ๆ ในการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน แต่มีวิธีการที่ซับซ้อนกว่านั้น เช่น อาหารจานเดียวกันที่ทำจากเจลาติน สูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรแรก ไม่เพียงแต่จะต้องเติมเจลาตินลงในครีมเท่านั้น แต่ยังต้องเติมกลีเซอรีนด้วย

  ส่วนผสมในการทำเจลาตินมาสติก

  คุณจะต้องการ:

  • เจลาติน 1.5 ช้อนชา
  • 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกลูโคส
  • กลีเซอรีน 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลผงประมาณครึ่งกิโลกรัม
  • น้ำสองสามช้อนโต๊ะ

  เพื่อปรุงสิ่งนี้ จานที่น่าสนใจเช่นเดียวกับเค้กเจลาตินโฮมเมดคุณต้องระวังให้มากขึ้น

  การตระเตรียม

  ดังนั้นสิ่งแรกที่ต้องทำคือเติมน้ำลงในเจลาตินแล้วใส่ในไมโครเวฟ แต่ไม่เกินสิบวินาทีเท่านั้น คุณไม่ควรปล่อยให้เจลาตินเดือด คุณเพียงแค่ต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย

  เพิ่มกลีเซอรีนและกลูโคสลงในเจลาตินก่อนที่จะเย็นลง

  ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นเราจะค่อยๆเติมน้ำตาลผงลงไปแล้วผสมต่อจนเนียน

  หากคุณวางแผนที่จะใช้สีย้อมเช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้าแล้ว สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปคุณควรแบ่งออกเป็นหลายส่วนเติมสีย้อมที่ต้องการลงในแต่ละส่วนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้สีอิ่มตัว

  

  มีอีกทางเลือกหนึ่ง - น้ำผึ้งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กที่มีส่วนผสมนี้

  สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก สูตรทีละขั้นตอน

  เพื่อเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนนี้คุณจะต้อง:

  • น้ำตาลผงประมาณ 400 กรัม
  • น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ
  • เนยในปริมาณเท่ากัน (คุณสามารถใช้เนยเทียมแทนได้)
  • เจลาตินหนึ่งซอง
  • น้ำหกช้อนโต๊ะ

  สูตรนี้อาจเป็นหนึ่งในสูตรที่ซับซ้อนที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้

  การตระเตรียม

  เพื่อนำไปประกอบอาหาร สีเหลืองอ่อนน้ำผึ้งก่อนอื่นคุณควรละลายเจลาตินในน้ำก่อน

  หลังจากที่เจลาตินละลายแล้ว พักให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

  จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและเนย (หรือมาการีน) และทุกอย่างผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนเนียน

  เพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาลผงที่มีอยู่ผสมอีกครั้งแล้วเทส่วนที่เหลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  สีเหลืองอ่อนกับน้ำผึ้งจะออกมาอร่อยมาก แต่เราต้องไม่ลืมว่าความสม่ำเสมอของมวลควรจะแน่นและยืดหยุ่น

  ในตอนท้ายของการเตรียมแป้งให้แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นหลายส่วนในลักษณะเดียวกันแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (เพื่อวางบนเค้ก) หรือสร้างรูปร่างบนเค้กจากสีเหลืองอ่อน

  นี้ ตัวเลือกที่ดีของหวานสำหรับปีใหม่คุณก็ทำได้ เค้กน้ำผึ้ง“ลิงปีใหม่” กับรูปปั้นสัตว์เหล่านี้ คุณจะรักอาหารจานนี้อย่างแน่นอน!

  โดยวิธีการที่คุณสามารถทำตัวเลขเค้กจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองหรือใช้ แม่พิมพ์พิเศษซื้อในร้านค้า

  เพื่อให้วันหยุดนี้ยอดเยี่ยมและน่าจดจำ ทำเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับปีใหม่ เชื่อฉันเถอะว่านี่คือทางออกที่ดีที่สุด!

  ตกแต่งการเฉลิมฉลองด้วยสิ่งเหล่านี้ อาหารเลิศรสเพราะไม่เพียงแต่ดูค่อนข้างดั้งเดิม แต่ยังถือว่าอร่อยมากอีกด้วย อย่าลืมแช่เค้กด้วยเหล้าหรือคอนยัค แต่แช่ไว้เท่านั้น ปริมาณเล็กน้อยเพราะสีเหลืองอ่อนไม่ชอบความชื้นมากเกินไป

  

  ก่อนที่จะเตรียมอาหารจานหลักของบทความนี้ ให้พิจารณาตัวเลือกสำหรับมาสเตอร์คลาส (MK) เค้กสีเหลืองอ่อนจะทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำ

  มาสรุปกัน

  พร้อมปรุงอาหารหรือยัง? จากนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มสร้าง อาหารอันโอชะอร่อยซึ่งจะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

  เค้กสีเหลืองอ่อนโฮมเมด - ของหวานที่น่าทึ่งซึ่งคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้!

  เค้กปีใหม่ทำจากสีเหลืองอ่อนเป็นของขวัญวันหยุดที่ดีที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!