อีสเตอร์เป็นวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในช่วงสิ้นสุดเทศกาลเข้าพรรษา ไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ผู้คนจะเริ่มเตรียมเค้กอีสเตอร์และไข่หลากสี และหากทุกอย่างชัดเจนด้วยสูตรแป้งสำหรับขนมที่อร่อยที่สุดและสำคัญทางศาสนาก็อาจเกิดปัญหาบางอย่างกับการตกแต่งได้ ตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างไรให้มีประสิทธิภาพและมีสารพัดอะไรบ้าง?

ตกแต่งด้วยเคลือบ

ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ จะใช้โปรตีนไอซิ่งแบบดั้งเดิม เช่นเดียวกับโรยและหยดน้ำตาลต่างๆ ในการเตรียมโปรตีนเคลือบ คุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีในเครื่องผสม (คุณจะต้องมีไข่ประมาณ 2-3 ฟอง) หลังจากที่มวลข้นขึ้นคุณจะต้องเติมน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วตีส่วนผสมต่อไปจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

จะได้เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามหากคุณคลุมขนมอบทั้งหมดด้วยส่วนผสมนี้ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น จำเป็นต้องวาดการออกแบบต่าง ๆ บนพื้นผิวของเคลือบก่อนที่จะแข็งตัวโดยใช้ฟิกเกอร์โรย ครีม และแยมผิวส้ม รูปแบบการโรยใดที่พบบ่อยที่สุด:

บุคคลไม่ควรกลัวการทดลองเพราะยิ่งเขาตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สว่างเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น หลังจากเคลือบและออกแบบแล้ว ไม่ควรสัมผัสขนมอบ เนื่องจากการเคลือบด้านบนจะต้องแห้งสนิท ซึ่งโดยปกติจะเกิดขึ้นภายใน 10–15 นาที

ตอนนี้การตกแต่งด้วยการผสมน้ำตาลและโปรตีนถูกนำมาใช้ทุกที่ด้วยเหตุผลหลายประการ:

หลังจากตกแต่งเค้กอีสเตอร์ทั้งหมดแล้ว คุณสามารถอุทิศและรับประทานเค้กอีสเตอร์ต่อไปได้ เนื่องจากขนมอบสดใหม่จะอร่อยที่สุด

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลต

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์มักจะกลายเป็นการทดลองที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง เนื่องจากคุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่หลากหลายสำหรับงานนี้ บ่อยครั้งที่ผู้คนเปลี่ยนน้ำตาลไอซิ่งซึ่งทุกคนคุ้นเคยมานานแล้วด้วยส่วนประกอบที่อร่อยไม่แพ้กัน - ช็อคโกแลต

เพื่อให้การออกแบบดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งหมวกด้วยของต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ที่จัดวางอย่างประณีต (เช่นคุณสามารถใช้เพื่อสร้างตัวอักษร "XB")
• น้ำตาลสีโรยซึ่งคุณสามารถสร้างภาพวาดที่เป็นต้นฉบับที่สุดที่เกี่ยวข้องกับวันหยุด
• ไวท์ช็อกโกแลตขูดสามารถใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ในทางตรงกันข้าม
• คุณยังสามารถใช้ขี้มะพร้าวเพื่อสร้างลวดลายได้เพราะในทางตรงกันข้ามมันจะดูน่าสนใจมาก

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามไม่จำเป็นต้องเป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่มีไอซิ่งสีขาว การใช้ช็อคโกแลตบุคคลจะได้รับการออกแบบที่สว่างและแปลกตามากขึ้น

สำหรับผู้ที่รักการทดลอง การใช้ช็อคโกแลตและเคลือบสองครั้งในการตกแต่งก็เหมาะสม คุณสามารถเคลือบเค้กด้านหนึ่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตละลาย และเคลือบไอซิ่งสีขาวอีกด้านได้ และผลลัพธ์ที่ได้คือการออกแบบที่แปลกใหม่และสดใส ในด้านมืดคุณสามารถใช้ขี้มะพร้าววาดภาพไม้กางเขน และด้านสีขาวคุณสามารถใช้โรยเพื่อสร้างใบหน้าของนางฟ้าได้

การตกแต่งประเภทนี้มีความแปลกใหม่ น่าสนใจ และเข้ากับแนวคิดของการเฉลิมฉลองได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้เค้กที่เคลือบช็อคโกแลตยังอร่อยมากอีกด้วย! ช็อกโกแลตฟัดจ์ที่ทำจากผงโกโก้มีรสหวานและหอมไม่น้อย

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กโกโก้ - วิดีโอ

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและมะพร้าว

คุณสามารถค้นหาแนวคิดที่หลากหลายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ทางอินเทอร์เน็ต แรงบันดาลใจจากความหลากหลายดังกล่าวแม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะใช้เคลือบมาตรฐานที่ทำจากโปรตีนและน้ำตาล ตอนนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการตกแต่ง

ถ้าไม่
หากคุณมีเวลาตกแต่งและเตรียมเคลือบเป็นเวลานานคุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้อย่างปลอดภัย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปิดฝาเค้กอีสเตอร์ได้อย่างไม่เห็นแก่ตัว เสริมการออกแบบด้วยการหยดแยมสองสามหยดทั้งสองด้านเป็นรูปไม้กางเขน

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กที่ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงดูน่าเบื่อและไม่น่าสนใจก็สามารถตกแต่งด้วยที่วางลูกไม้แบบพิเศษได้เช่นเดียวกับปกติด้วยริบบิ้นที่มีสีตัดกัน รายละเอียดที่กินไม่ได้เหล่านี้จะไม่ทำให้เค้กอีสเตอร์มีรสชาติดีขึ้น แต่สามารถเปลี่ยนรูปแบบได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับขนมอีสเตอร์ยอดนิยม

คุณสามารถเตรียมเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามโดยใช้เกล็ดมะพร้าวได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างการออกแบบที่น่าสนใจบนเคลือบช็อคโกแลต

คุณยังสามารถสร้างเคลือบดั้งเดิมด้วยขี้กบมะพร้าวได้ ในการทำเช่นนี้เพียงเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในโปรตีนและน้ำตาลระหว่างการเตรียมเคลือบ

เป็นผลให้ตัวเคลือบเองได้รับรสชาติดั้งเดิมที่น่าจดจำยิ่งขึ้นและแม้กระทั่งรูปแบบใหม่ มันจะดูใหญ่โตมากขึ้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กนี้ได้โดยใช้รายละเอียดต่างๆ มากมาย ตั้งแต่น้ำตาลสีโรยไปจนถึงแยมผิวส้ม

เกล็ดมะพร้าวหลากสีดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ หากแม่บ้านมีคลังแสงอยู่ในคลังแสงคุณสามารถสร้างการออกแบบที่หรูหราได้ด้วยความช่วยเหลือ

ในการทำเช่นนี้ให้ปิดด้านบนของเค้กเพื่อให้โปรตีนเคลือบคลุมด้านบนด้วยชั้นหนา นี่คือสิ่งที่ต้องโรยด้วยขี้กบมะพร้าวสีอย่างไม่เห็นแก่ตัว (ตอนนี้มีทั้งสีเขียวและสีแดง) ด้วยเหตุนี้การออกแบบขนมอีสเตอร์จึงดูไม่ฉูดฉาดจนเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็มีความแปลกใหม่และน่าจดจำอย่างยิ่ง

องค์ประกอบดั้งเดิมของการตกแต่งอีสเตอร์

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่ หากบุคคลต้องการทำอาหารวันหยุดหลักแบบดั้งเดิมอย่างแท้จริงเขาควรลืมเกี่ยวกับการเคลือบแบบดั้งเดิมและโรยหลากสี

องค์ประกอบการตกแต่งที่ผิดปกติใดบ้างที่สามารถนำมาใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้:

ตัวเลือกการตกแต่งที่น่าสนใจที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามทุกคนคือการตกแต่งด้วยดอกไม้ เค้กอีสเตอร์นั้นสามารถคลุมด้วยช็อคโกแลตละลายหรือไอซิ่งโปรตีนหลังจากนั้นจำเป็นต้องปลูกดอกไม้ที่ซื้อมาจากวาฟเฟิลหรือช็อคโกแลตลงไป แม่บ้านบางคนไปไกลกว่านั้นโดยใช้ดอกไม้สดเช่นดอกเดซี่ในการตกแต่ง แต่ก็ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้นหากเพียงเพราะการตกแต่งเหล่านี้จางหายไปเร็วมาก

แม่บ้านสามารถทำให้เค้กอีสเตอร์ของเธอมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวโดยการเพิ่มองค์ประกอบตกแต่งต่างๆ ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ บางครั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็ไปไกลกว่านั้นและสร้างการตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่ได้ใช้ผลไม้และช็อคโกแลต แต่ใช้เข็มฉีดยาขนมและครีมโปรตีนทั่วไป ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างภาพวาดอะไรก็ได้

ผู้ที่รู้วิธีใช้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถวาดรูปนางฟ้าบนเค้กอีสเตอร์หรือแม้แต่วาดรูปไอคอนใหม่โดยใช้ครีม งานนี้ใช้แรงงานเข้มข้น แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก

ด้วยการแสดงจินตนาการเมื่อตกแต่ง คุณไม่เพียงแต่จะทำให้เค้กอีสเตอร์แต่ละชิ้นมีรูปลักษณ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่กินไม่ได้

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมได้ไม่เพียง แต่ด้วยช็อคโกแลตและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่กินไม่ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น รูปภาพเทวดาหรือโบสถ์ขนาดจิ๋วต่างๆ ซึ่งสามารถวางไว้บนเค้กอีสเตอร์ได้อาจเป็นประโยชน์ ในกรณีนี้ อาหารตามเทศกาลจะดูน่าดึงดูดอย่างยิ่ง โดยเน้นความยิ่งใหญ่ของการเฉลิมฉลอง

ปัจจุบันมีการจำหน่ายตุ๊กตาประดับหลายประเภท รวมถึงตุ๊กตาที่มีรูปไม้กางเขนหรือไก่สีเหลืองตัวเล็ก ๆ ทั้งหมดนี้สามารถจบลงที่เค้กอีสเตอร์ได้ ทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่กินไม่ได้มักจะเกี่ยวข้องกับการใช้ริบบิ้นกระดาษตกแต่งที่หลากหลาย พวกเขาพันรอบด้านล่างของขนมวันหยุด เสริมการออกแบบดั้งเดิม หากดูเหมือนว่าการตกแต่งแบบนี้ยังไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้ริบบิ้นและโบว์หลากหลายแบบผูกรอบเค้กอีสเตอร์ได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คืออย่าหักโหมโดยใช้วิธีการตกแต่งที่แตกต่างกันไม่เช่นนั้นเค้กจะดูไม่ดั้งเดิม แต่ไร้สาระ สิ่งสำคัญคือต้องไม่สูญเสียคุณค่าทางศาสนาของขนมอบเบื้องหลังองค์ประกอบการตกแต่ง

คงจะดีมากถ้าหลังจากตกแต่งแล้ว มีคนนำเค้กอีสเตอร์ไปโบสถ์พร้อมกับไข่ที่ตกแต่งแล้ว ที่นั่นพวกเขาจะได้รับการชำระให้บริสุทธิ์ ทำให้อาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังศักดิ์สิทธิ์อีกด้วย

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริง และมีการเฉลิมฉลองโดยชาวคริสต์ทั่วโลก หลังจากช่วงเข้าพรรษาที่ยาวนาน ผู้คนก็สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบและอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย เมื่อเตรียมเค้กอีสเตอร์สิ่งสำคัญคือต้องแสดงความสร้างสรรค์เพราะจากนั้นวันหยุดก็เริ่มเล่นกับสีสันใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเป็นหนึ่งในการตกแต่งโต๊ะที่สำคัญที่สุดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ขนมอบสามารถตกแต่งได้หลายวิธี: ผสมผสานไอซิ่งและโรย ช็อคโกแลตและถั่ว คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่แปลกตาและเป็นต้นฉบับโดยใช้สีเหลืองอ่อน สามารถปกปิดได้มิดชิดหรือนำไปใช้ปั้นหุ่นฟิกเกอร์ก็ได้ คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งและช็อกโกแลตหยดได้ วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสารเติมแต่งขนมต่างๆระบุไว้ในภาพถ่ายและวิดีโอมาสเตอร์คลาสที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว และในตัวอย่างเจ๋ง ๆ คุณจะได้รับแนวคิดในการสร้างขนมอบตามสั่งด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

วิธีตกแต่งเค้กคอทเทจชีสด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - คลาสมาสเตอร์ภาพถ่ายพร้อมสูตรอาหาร

เค้กชีสกระท่อมเองก็ดูสวยงามมาก และเมื่อคุณใช้เมล็ดฝิ่น แยม และผลไม้เป็นไส้ คุณจะได้งานศิลปะที่แท้จริง วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมของเยลลี่และแยมได้อธิบายไว้ในคลาสมาสเตอร์ถัดไป ภาพถ่ายด้านบนจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำงานโดยไม่มีข้อผิดพลาดและทำเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรเค้กชีสกระท่อม DIY สำหรับอีสเตอร์

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• เมล็ดงาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ เนย - 100 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• แยม (2 ประเภท) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• เยลลี่ - 1 แพ็คเกจ;
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส;
• โรยเค้กอีสเตอร์

สูตรรูปถ่ายสำหรับคอทเทจชีสเค้กพร้อมกฎการตกแต่งอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งด้วยถั่วช็อคโกแลตไอซิ่ง

ส่วนผสมของช็อคโกแลตหรือเคลือบและถั่วช่วยให้คุณทำเค้กที่สวยงามและอร่อยมากโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เด็กๆ จะต้องชอบขนมอบอีสเตอร์เหล่านี้อย่างแน่นอน และจะกลายเป็นขนมวันหยุดสุดโปรดของพวกเขา ชั้นเรียนปริญญาโทด้านล่างจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง รวมถึงคู่มือการใช้งานที่ง่ายและชัดเจน แม้แต่แม่บ้านอายุน้อยที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถใช้เคล็ดลับดังกล่าวได้

ส่วนผสมสำหรับชั้นเรียนปริญญาโทในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งและถั่ว

• ไอซิ่งขนมสี (ขายในร้านค้า);
• พิสตาชิโอ - 100 กรัม;
• ไข่มุกขนม

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง - ด้วยไอซิ่งและถั่ว

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งและถั่วอย่างถูกต้อง?

วอลนัทธรรมดาเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของขนมอบอีกด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับช็อคโกแลตถั่วก็สามารถสร้างเค้กวันหยุดที่ไม่ได้มาตรฐานซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่ว

• ช็อคโกแลต 70% - 100 กรัม
• ครีม -20% - 50 มล.;
• วอลนัท - 50 กรัม

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง - ช็อคโกแลตและถั่ว

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยการโรยและหยดช็อคโกแลต - คำแนะนำเกี่ยวกับรูปถ่าย

การใช้โรยเป็นการตกแต่งมาตรฐานสำหรับเค้กอีสเตอร์ แต่ในร้านขายขนมคุณสามารถซื้อทั้งการตกแต่งที่มีสีไม่ได้มาตรฐานและหยดช็อคโกแลต (หยด) และลอนผม คุณสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามและดั้งเดิมด้วยการโรยที่คุ้นเคยในคลาสมาสเตอร์ต่อไปนี้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมโรยหน้า

• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• โรย

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการโรยปกติ

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมด้วยโรยและหยดช็อคโกแลต

การใช้หยดช็อคโกแลตจะช่วยกระจายการออกแบบเค้กอีสเตอร์ตามปกติ พวกเขาจะเสริมผลิตภัณฑ์ขนมได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้มันอร่อยมาก หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามจะไม่เสียรูปร่าง และการตกแต่งที่อยู่ด้านบนจะ "ลอย" และจะไม่พัง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยโรยและช็อกโกแลตหยด

• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โรย;
• ช็อคโกแลตหยด

คลาสมาสเตอร์ภาพถ่ายเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมโรยและหยดช็อคโกแลต

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับอีสเตอร์ - เต็มรูปแบบพร้อมตัวเลขตามคลาสมาสเตอร์

การใช้ยางสีเหลืองอ่อนช่วยให้คุณสร้างการออกแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กซึ่งจะทำให้สมาชิกในครัวเรือนและแขกของบ้านหลงใหลอย่างแน่นอน ด้วยสีเหลืองอ่อนที่สวยงาม คุณสามารถสร้างลุคที่ไม่เป็นมาตรฐานสำหรับขนมอบตามปกติของคุณ และทำให้มันกลายเป็นงานศิลปะอย่างแท้จริง คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ขนมที่มีรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานและสร้างรูปอีสเตอร์สุดเท่ คุณสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนและวิธีการเตรียมอย่างถูกต้องในชั้นเรียนปริญญาโทต่อไปนี้

ส่วนผสมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์

• มาร์ชแมลโลว์ (มาร์ชแมลโลว์) - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 1 ช้อนชา;
• สีย้อม;
• เคลือบขนมสี
• ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เยลลี่, โรย - ไม่จำเป็น

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนอย่างสมบูรณ์

ทำตุ๊กตาสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

รูปร่างสีเหลืองอ่อนที่สวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ การทำด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องเตรียมส่วนผสมพิเศษ สีเหลืองอ่อนที่กล่าวถึงด้านล่างนี้เหมาะสำหรับการแกะสลักรูปปั้น: มีความหนาแน่นและคงรูปร่างได้ดี แต่ไม่เหมาะกับการคลุมเค้กให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน สีเหลืองอ่อนนี้มีความยืดหยุ่นน้อยกว่าและแข็งตัวเร็ว แต่ตุ๊กตาที่ทำจากมันสามารถใช้ตกแต่งทั้งเค้กอีสเตอร์และคัพเค้กวันหยุดได้

รายชื่อส่วนผสมสำหรับทำเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

• น้ำตาลผง - 500 กรัม;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• น้ำ - 50 มล.
• สีย้อม

ชั้นเรียนปริญญาโทภาพถ่ายเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่ผิดปกติ - แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายและตัวอย่างวิดีโอเกี่ยวกับการตกแต่งขนมอบ

การใช้การตกแต่งและสารเติมแต่งที่ไม่ได้มาตรฐานในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ช่วยให้คุณได้รับขนมอบดั้งเดิมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกกับการรับประทาน ส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สดใส:

• การผสมผสานระหว่างผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ (เช่น แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, กีวี, กล้วย, มะเดื่อ)
• ของตกแต่งขนมที่มีรูปร่าง (มักจะขายในช่วงวันหยุดทั้งในร้านค้าเฉพาะและในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
• ผลไม้รสเปรี้ยว (คุณสามารถวางส้มหรือมะนาวเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย)
• เครื่องเทศและสมุนไพร (คุณสามารถวางดาวโป๊ยกั้กและใบสะระแหน่ไว้ที่ด้านบนของเค้ก แต่คุณสามารถวางแท่งอบเชยสองสามแท่งลงบนจานข้างขนมอบได้)
• ลูกอม เมอแรงค์ และมาร์ชเมลโลว์ (เค้กอีสเตอร์ใด ๆ สามารถตกแต่งได้อย่างเย็นสบายด้วยขนมทรงกลมหลากสีและไอซิ่ง หรือเพียงแค่ใส่มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กหรือเมอแรงค์สีสดใสไว้ด้านบน)

ริบบิ้นหลากหลายชนิดถูกใช้เป็นของตกแต่งที่กินไม่ได้สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถผูกผลิตภัณฑ์ไว้กับพวกเขาและเสิร์ฟในแบบฟอร์มนี้กับโต๊ะ การผสมผสานระหว่างริบบิ้นโปร่งใสและผ้าซาตินจะช่วยให้คุณสร้างการตกแต่งที่มีชีวิตชีวาที่สุดแม้แต่กับเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องตกแต่งด้านบนเป็นพิเศษ มันจะดูน่าประทับใจน้อยลง แต่ก็ไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลงเลย แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต่อไปนี้จะบอกวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ พวกเขาจะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกการตกแต่งเบเกอรี่สุดเจ๋งอื่นๆ

แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่แปลกตา

ตัวอย่างภาพถ่ายการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่น่าสนใจจะช่วยให้คุณประเมินแต่ละแนวคิดด้วยสายตาและสัมผัสประสบการณ์ความสุขที่แท้จริงของการชมผลงานชิ้นเอกของขนม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนรวมส่วนผสมข้างต้นเมื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ขนมที่มีชีวิตชีวาและสวยงามที่สุด ตัวเลือกที่มีประโยชน์ต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับแนวคิดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

ตัวอย่างวิดีโอการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่แปลกตา

ไม่เพียง แต่แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายเท่านั้น แต่ยังมีตัวอย่างวิดีโอที่ใช้งานได้จริงซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านสาวเลือกการตกแต่งที่น่าสนใจที่สุด คลาสมาสเตอร์ที่พิจารณาแล้วจะช่วยให้คุณค้นหาตัวเลือกทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่าย สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุด ศึกษาคำแนะนำโดยละเอียด และเริ่มอบก่อนวันอีสเตอร์

ในคลาสต้นแบบภาพถ่ายและตัวอย่างวิดีโอเหล่านี้คุณจะพบแนวคิดที่แปลกและเจ๋งที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ นี่อาจเป็นได้ทั้งเคลือบและโรยแบบคลาสสิกหรือผสมช็อคโกแลตกับถั่ว การใช้ช็อกโกแลตหยด ผลไม้สด และผลไม้แห้งจะช่วยทำเค้กอีสเตอร์สูตรดั้งเดิมได้ คุณยังสามารถเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนทั้งหมดหรือด้วยสีเหลืองอ่อนตามคำแนะนำที่กำหนด เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมด้วยมือของคุณเอง แฟน ๆ ทุกคนของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยไม่ได้มาตรฐานและสวยงามสามารถทำได้งานนี้

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการเตรียมเค้ก เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเป็นสิ่งจำเป็นทั้งสำหรับการไปโบสถ์เพื่อถวาย และสำหรับของขวัญอีสเตอร์แสนอร่อยสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง และเพียงเพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ แน่นอนว่าเพื่อจุดประสงค์ทั้งหมดนี้คุณสามารถซื้อเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปได้ แต่การเตรียมและตกแต่งด้วยมือของคุณเองจะน่าพอใจและน่าสนใจกว่ามาก เด็กๆ จะชอบกิจกรรมนี้เป็นพิเศษ! เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมแนวคิดที่สดใสที่สุด สดที่สุด เรียบง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - เลือกเลย!

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์

หมวกปุยสีขาวราวกับหิมะบนเค้กอีสเตอร์ทำจากเคลือบโปรตีน เพื่อความสวยงามของคุณ รูปร่างเคลือบหนานี้เรียกว่ารอยัลไอซิ่ง การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก คุณแค่ต้องหาไข่สดและฝึกตีไข่ขาว ไอซิ่งสีขาวรอยัลดูมีสไตล์ทั้งในตัวมันเองและท็อปปิ้งขนมหลากสี ผลไม้หวาน และผลไม้แห้ง

สูตรเคลือบโปรตีน

วัตถุดิบ:
กระรอก 3 ตัว
1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
น้ำตาลผง 300 กรัม

การตระเตรียม:
ในชามที่แห้งและสะอาด ตีไข่ขาวกับน้ำผลไม้เบาๆ ใส่น้ำตาลผงลงไปทีละน้อย แล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนเนียนและฟู สามารถสร้างยอดแข็งและแหลมคมได้ ทาเคลือบบนเค้กร้อนแล้วปล่อยให้เย็นข้ามคืน เพื่อเร่งการแข็งตัวของเคลือบ คุณสามารถอบเค้กให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อน

มันง่ายที่จะติดการตกแต่งขนาดใหญ่ในรูปแบบของดอกไม้หรือไข่สีที่ทำจากมาร์ซิปันหรือสีเหลืองอ่อนบนเคลือบสีขาว

ใช้แหนบและมือที่มั่นคงเพื่อสร้างลวดลายที่ซับซ้อนหรือตัวอักษร XB จากผลไม้หวานและแห้งลงบนเคลือบโปรตีน

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับของขวัญคือการตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่สดและช็อกโกแลตชิป

มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ หรือเมอแรงค์สีบนเค้กอีสเตอร์ - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ?

คุณสามารถย้ายออกจากศีลปกติและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ราวกับว่ามันเป็นเค้ก: ด้วยองค์ประกอบของมาการอง, กลีบอัลมอนด์, เมล็ดสน, ผลไม้แห้งหั่นบาง ๆ และแม้แต่ดอกไม้เช่นลาเวนเดอร์และดอกกุหลาบแห้ง

ชูการ์เกลซดูเรียบง่ายกว่าเกลซสีขาว แต่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและสำหรับผู้ที่ระวังไข่ดิบ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้น้ำตาลไอซิ่งหนา - ถ้ามันเหลวเกินไปจะทำให้เค้กอีสเตอร์ดูเสียและจะไม่อนุญาตให้ติดของตกแต่งไว้ น้ำตาลไอซิ่งสามารถทำได้ด้วยนมเพื่อทำให้สีเข้มขึ้น ด้วยน้ำส้มหรือน้ำมะนาวเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม หรือคุณสามารถระบายสีไอซิ่งสีชมพูหรือม่วงอ่อนโดยใช้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง: เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่

สูตรน้ำตาลไอซิ่ง

วัตถุดิบ:
1 ช้อนโต๊ะ ของเหลว - น้ำ, นม, น้ำเบอร์รี่,
น้ำตาลผง 100 กรัม

การตระเตรียม:
ผสมน้ำตาลผงที่ร่อนไว้กับของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน เทเคลือบเค้กสดแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง

ช็อกโกแลตไอซิ่งที่ละลายแล้วเป็นวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ค่อนข้างใหม่ แต่เป็นที่นิยมมาก ช็อคโกแลตไอซิ่งเตรียมง่าย ติดแน่นกับพื้นผิวลาดเอียงของเค้ก และตกแต่งได้ง่ายในรูปของน้ำตาลสี ผลไม้หวาน และผลไม้แห้ง

สูตรช็อคโกแลตฟรอสติ้ง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟแล้วเทลงบนเค้ก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตเคลือบนี้จะนุ่มนวลและนุ่มนวลมาก:

วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยวไขมัน 100 กรัม
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

การตระเตรียม:
ละลายเนยกับครีมเปรี้ยวในกระทะใส่โกโก้และน้ำตาลผงผ่านตะแกรงผสมให้เข้ากันแล้วต้มบนไฟอ่อน หยดน้ำเคลือบที่เย็นลงเล็กน้อยเหนือเค้ก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่งเค้กอีสเตอร์เลยหากคุณโรยด้วยถั่วสน อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัทด้านบนก่อนอบ ถั่วจะถูกกดลงในแป้งให้แน่นและสวยงาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยเค้กเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงหรือทาด้วยแยมแอปริคอทเพื่อให้เงางาม

บรรจุภัณฑ์สำหรับเค้กอีสเตอร์

เป็นเรื่องที่ควรกล่าวถึงแยกต่างหากเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของเค้กอีสเตอร์ - มันควรจะสวยงามด้วย สำหรับการถวายในโบสถ์และสำหรับตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ให้ห่อเค้กอีสเตอร์ด้วยริบบิ้นลูกไม้กว้าง คุณสามารถห่อด้านล่างของเค้กอีสเตอร์ด้วยกระดาษสีบาง ๆ แล้วพับเป็นพับสวยงามแล้วมัดด้วยเปียหรือริบบิ้นเป็นรูปกิ่งก้านสีเขียว หากคุณอบเค้กอีสเตอร์ในแม่พิมพ์กระดาษพิเศษพร้อมภาพวาดก็เพียงพอแล้ว

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น!

อย่างไรและจะตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างไรและอย่างไร - แนวคิดและคลาสมาสเตอร์

แน่นอนว่าอาหารจานหลักสำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ มีสูตรอาหารมากมายนับพันสูตร แต่แม่บ้านทุกคนก็ปรุงด้วยวิธีของเธอเอง

มีตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้มากกว่าสูตรเหล่านี้เท่านั้น

ต้องขอบคุณการตกแต่งขนมที่มีให้เลือกมากมาย การทำเค้กอีสเตอร์จึงสามารถกลายเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานสำหรับแม่และเด็กได้

ฉันขอเสนอไอเดียสำหรับแรงบันดาลใจและคลาสมาสเตอร์ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์ทาสี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ - คุณสามารถสร้างภาพทั้งหมดหรือเพิ่มรายละเอียดดั้งเดิมบางอย่าง: กิ่งวิลโลว์หรือลิลลี่แห่งหุบเขา, ดอกแอปเปิ้ล, ลวดลายเรียบง่าย

เค้กดอกไม้

ขณะนี้มีของประดับตกแต่งดอกไม้สำเร็จรูปมากมายลดราคา ทั้งเวเฟอร์ น้ำตาล และช็อคโกแลต แต่คุณสามารถลองทำดอกไม้ด้วยตัวเองได้ เช่น จากมาร์ซิปัน

ดอกไม้อาจมีอยู่จริงก็ได้ เช่น ดอกเดซี่ ลิลลี่แห่งหุบเขา ดอกแดฟโฟดิล สีม่วง กิ่งวิลโลว์

เค้กอีสเตอร์กับโดม

เค้กอีสเตอร์ในรูปทรงของโบสถ์ที่มีโดมดูดั้งเดิมมาก

เค้กอีสเตอร์กับผลเบอร์รี่

เค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะชอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ อย่างแน่นอน และยังสะดวกที่จะมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวในเทศกาลอีสเตอร์อีกด้วย

ความใส่ใจในรายละเอียด

ลูกไม้ ริบบิ้น โบว์ และรูปทรงต่างๆ จะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร!

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 1 กก
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำ. เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก
• ลูกเกด – 150 กรัม
• ยีสต์ - 50 กรัม (เปียก)
• วานิลลิน

สำหรับฟองดอง:

• โปรตีน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบีทรูท
• น้ำแครอท
• โกโก้

การตระเตรียม:

เพิ่มยีสต์และ 2 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่นหนึ่งแก้ว แป้ง. คนให้เข้ากันและปล่อยให้ยีสต์ขึ้น จากนั้นใส่เนยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผสมทุกอย่างแล้วพักไว้

เพิ่มทุกอย่างตามสูตร ผสมให้เข้ากันแล้ววางในที่อบอุ่นจนเข้ากันดี

นวดอีกครั้งแล้ววางแป้งลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ โดยเติมให้เต็มครึ่งหนึ่งของพิมพ์ ปล่อยให้เพิ่มขึ้นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา จนเปลือกเป็นสีน้ำตาลสวย

ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้แทงเค้ก ปล่อยให้เย็นและค่อยๆ นำเค้กออกจากพิมพ์ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นฟองแข็ง สำหรับการทาสี ให้ผสมฟองดองส่วนเล็กๆ กับน้ำบีบี น้ำแครอท และโกโก้ แปรงด้านบนของเค้กด้วยฟองดองสีขาว

จากนั้นโรยไอซิ่งสีลงบนฟองดองสีขาว

ใช้ไม้เพื่อวาดเส้น

ตกแต่งด้านบนให้สวยงาม

“เค้กอีสเตอร์ทาสี” อีสเตอร์ของเราพร้อมแล้ว!

วันอาทิตย์ที่ดีและมีความสุขสำหรับคุณ!

ตัวเลือกเพิ่มเติม

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นฟองแข็ง ผสมส่วนเล็กๆ ของไข่ขาววิปปิ้งกับโกโก้ น้ำซุปผักโขม และขมิ้น

ทาหน้าเค้กด้วยฟองดองสีขาว และโรยฟองดองสีสันสดใสไว้ด้านบน

ใช้ไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน) ขจัดคราบให้สวยงาม

นี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่เราคิดขึ้นมา

อีกทางเลือกหนึ่งของการวาดภาพ

ด้านบนของภาพวาดสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อนหรือโรยสี

มีหลายทางเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

การทำแป้งใช้เอง

นอกจากผงขนมซึ่งทำจากเคลือบแข็งแล้ว เกล็ดมะพร้าวหลากสี น้ำตาลสี เซโมลินา และแม้แต่ลูกเดือยยังถูกนำมาใช้ปัดฝุ่นบนเค้กอีสเตอร์อีกด้วย คุณสามารถซื้อแป้งได้ไม่เพียงแต่ก่อนเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อในเวลาอื่นได้อีกด้วย มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและในที่เย็นและแห้งส่วนเกินสามารถคงอยู่ได้จนถึงปีหน้า การทำแป้งเองก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้สีผสมอาหารและฐาน ที่บ้านเซโมลินาดีที่สุด แต่แน่นอนว่าการโรยน้ำตาลจะอร่อยกว่า

สีไข่ให้สีที่สดใสและเข้มข้น คุณต้องการเพียงเล็กน้อยคุณจึงสามารถใช้ของเหลือได้ แต่หากเติมน้ำส้มสายชูลงไปในสีก็ไม่เหมาะที่จะทำเป็นผง เซโมลินาหรือน้ำตาลวางในสีเย็นสักครู่แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ หลังจากการอบแห้งคุณสามารถแยกก้อนขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งซีเรียลและน้ำตาลที่แช่ในสีจะเกาะติดกัน

มักจะผสมผงสีหรือขายในรูปแบบผสมแล้ว แต่ตัวอย่างเกล็ดมะพร้าวจะบรรจุแยกสีกัน คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมได้โดยการทาแป้งเป็นเส้นหรือวงกลมที่มีศูนย์กลาง คุณยังสามารถตัดลายฉลุที่มีตัวอักษร XB และลวดลายเรียบง่ายออก แล้วทาแป้งบนลายฉลุ ตัวอักษรและลวดลายในสีหนึ่ง และพื้นหลังในอีกสีหนึ่ง

ตามธรรมเนียมจะตกแต่งด้วยตัวอักษร "хВ"นี่เป็นคำย่อของคำทักทายวันอีสเตอร์ “Christ is Risen!” สามารถวางตัวอักษรด้วยผลไม้สับละเอียด ลูกเกด แอปริคอตแห้ง... ผลไม้หวาน (มักจะแบนและหลากสี) ก็ใช้สำหรับจารึกเช่นกัน และตัวอักษร "HВ" ทำจากแป้งโด และเมื่อเค้กพร้อม ให้โรยด้วยน้ำตาลผง และเน้นตัวอักษรด้วยการโรยสีสดใส (เช่น เม็ดบีดสำหรับทำอาหาร) หรือช็อกโกแลต

เคลือบ การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำให้เค้กอีสเตอร์ดูสวยงามและรื่นเริง เคลือบเตรียมจากไข่ขาวและน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ซึ่งถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึงจนเกิดฟองหนา

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
ไข่ขาว 1-2 ฟอง
น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว

การตระเตรียม
โปรตีนจะต้องแช่เย็น ตีมันด้วยเครื่องผสม เริ่มกระบวนการด้วยความเร็วแรกแล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าการตีชามโดยคว่ำชามไข่ขาวลงก็เพียงพอแล้ว - ไข่ขาวไม่ควรหกออกมา เมื่อได้ความสอดคล้องที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มค่อยๆ ช้อนชาต่อช้อนชา ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรง สุดท้ายเติมน้ำมะนาวแล้วตีต่ออีก 10 วินาที ทาเคลือบเสร็จแล้วบนเค้กร้อน - จากนั้นมันจะแน่นพอดีและไม่น่าจะแตกสลาย อีกวิธีในการเพิ่ม "ความแข็งแกร่ง" ให้กับเคลือบคือนำเค้กไปไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 100-120°C

ไอซิ่งเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในตัวเอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่ม (โรย) ถั่ว ผลไม้แห้ง ช็อคโกแลตขูด และลูกกวาดหลากสีลงไปได้ คุณสามารถสร้างตัวอักษร "XB" จากผลไม้ได้อีกครั้ง หรือคุณสามารถเขียนจดหมายเหล่านี้ด้วยไอซิ่งก็ได้ มีตัวเลือกมากมาย เค้กอีสเตอร์เป็นของว่างในวันหยุด ดังนั้นใช้จินตนาการของคุณ! บ่อยครั้งที่ไข่แดงถูกนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้วเพื่อให้มันดูน่ารับประทานและโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยสีสดใส พวกเขาปั้นแป้งให้เป็นสัญลักษณ์ของความศรัทธา - ไม้กางเขน - และเน้นด้วยไอซิ่ง สามารถใช้สำหรับตกแต่ง (เคลือบแล้ว) เช่น ดอกไม้วาฟเฟิล ดอกไม้ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนในการทำอาหาร

น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับทำอาหารสำหรับดอกไม้และของตกแต่งอื่นๆ

วัตถุดิบ:
น้ำตาลผง 250 กรัม
2 ช้อนชา ผงเจลาติน,
6 ช้อนชา น้ำ,
1 ช้อนชา กลูโคส

การตระเตรียม
ร่อนน้ำตาลผง เทลงในชาม นำชามอีกใบ (เล็ก) แล้วใส่เจลาตินลงไป โรยด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 2-3 นาที จากนั้นวางชามเจลาตินลงในอ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันเบาๆ ทันทีที่เจลาตินละลาย ให้เทน้ำตาลกลูโคสลงไป ของเหลวที่ได้ควรมีความโปร่งใสไม่มากก็น้อย จากนั้นทำหลุมในน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและกลูโคสลงไป คนให้เข้ากันโดยใช้มีดหรือสับ หลังจากนั้นให้ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกและใส่ถุงไว้ในภาชนะสุญญากาศ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถปั้นดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่น ๆ จากสีเหลืองอ่อนได้

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน ขั้นแรก ให้ใช้สีผสมอาหารแต้มสีชมพู เขียว แดง เหลือง และสีอื่นๆ ให้จางลง ทิ้งสีเหลืองอ่อนสีขาวไว้เล็กน้อย ใส่ชิ้นส่วนของมาสติกสีต่างๆ ลงในถุงพลาสติกเพื่อให้มันนุ่มและยืดหยุ่นได้ ใช้มันในส่วนเล็กๆ

ทำ “แครอท” จากมวลชิ้นเล็กๆ แล้ววางไว้บนโต๊ะหรือกระดาน หลังจากนั้นให้ม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลสี - กลีบกุหลาบในอนาคต บดลูกบอลลูกแรกด้วยช้อนชาบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผง จากนั้นใช้มือปั้นเป็นกลีบดอก ทำให้กลีบดอกบางลงที่ขอบด้านหนึ่งและหนาขึ้นที่ขอบด้านตรงข้าม จากนั้นให้ชุบน้ำส่วนล่างของกลีบดอกเล็กน้อยแล้วพันรอบ "แครอท" เพื่อสร้างรังไข่ของดอก ทำกลีบดอกถัดไปจากลูกบอลลูกที่สอง ชุบด้านล่างที่โคนกลีบอีกครั้งแล้วขันเข้ากับชิ้นงานเพื่อให้ตรงกลางของกลีบดอกที่ 2 ปกคลุม “รอยต่อ” ของกลีบดอกแรก ทากาวกลีบดอกที่สามแล้วงอจากตรงกลางไปด้านข้าง เลยทำกลีบดอก 5-6 กลีบ

ปล่อยให้ดอกไม้ที่เสร็จแล้วแห้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง ควรทำให้กลีบบางที่สุดเท่าที่จะทำได้บริเวณขอบและหนาขึ้นที่ฐาน! หากมีการเคลือบมากเกินไปที่ด้านล่างของดอกไม้ คุณสามารถใช้กรรไกรตัดออกได้

จากนั้นคุณจะต้องเตรียมใบสำหรับดอกไม้ สร้าง "แครอท" จากลูกบอลสีเขียว 3-4 ลูก (มีขนาดต่างกันได้) ใช้สองนิ้วโป้งกดตรงกลางแครอทให้เป็นรูปทรงใบไม้ จากนั้นใช้มีดตรงกลางแผ่นแล้วทาเส้นเลือดในแนวทแยง ใบไม้สามารถกำหนดรูปทรงและโค้งงอได้ตามที่คุณต้องการ ทำให้มันแห้ง เมื่อดอกและใบพร้อมแล้วจึงรวบรวมเป็นช่อ ใช้ 2 ถึง 3 ใบกับดอกเดียว

ควรเสิร์ฟเค้กบนจานขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถวางไข่ที่ทาสีไว้รอบปริมณฑล (เราจะพูดถึงในภายหลัง) แต่มีอีกทางเลือกหนึ่ง: ด้วยผลไม้ ในการทำเช่นนี้ ให้คลุมกีวีด้วยคาโมมายล์ แล้ววางส่วนผสมของถั่ว ลูกพรุน เบอร์รี่สด และชิ้นส้มสับไว้ตรงกลาง บนฐานผลไม้ ให้วางเค้กที่ตกแต่งในสไตล์เดียวกัน: ผลไม้สด ไว้บนเคลือบ

ไอซิ่งอีสเตอร์และโรยตกแต่ง

แต่พวกเขาคิดวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่ทันสมัย ​​แม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว การเคลือบอีสเตอร์จะเป็นน้ำตาลชนิดเดียวกัน แต่จะอยู่ในรูปของผงเท่านั้น โดยเติมกรดซิตริกและแป้ง (เพื่อการวิปปิ้งและข้นที่ดีขึ้น) คุณต้องเพิ่มไข่ขาวลงในผงเคลือบแล้วตีด้วยเครื่องผสม ซึ่งจะตีได้เร็วและแข็งตัวได้ดีกว่าแค่ไข่ขาวและน้ำตาล

ใช้แปรงหรือช้อนทาเคลือบบนเค้กแล้วรอสักครู่ เพราะหากโรยทันทีมันจะเปียกและละลาย

และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเมื่อเคลือบบนเค้กอีสเตอร์แห้ง แต่ไม่แข็งตัว - อย่าพลาดโรยก็จะหลุดออกจากเคลือบแช่แข็ง!) - ตกแต่งด้วยโรยน้ำตาลหลากสี
และยังมีการโรยหลายประเภท ทั้งแบบกลม แบบยาว แบบมีดาว และมีสีต่างกัน! มอบงานโรยเค้กอีสเตอร์ด้วยการโรยให้กับเด็ก ๆ - พวกเขาชอบงานนี้มาก! จริงอยู่ที่โรยบางส่วนก็กินได้ :)

แต่ดูสิว่าคุณจะทาสีเค้กอีสเตอร์อย่างหรูหราโดยใช้สีเคลือบธรรมดาและสีย้อมธรรมชาติได้อย่างไร!

ผลไม้หวาน เม็ดน้ำตาล และรูปน้ำตาล

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้โดยไม่ต้องใช้โรย แต่มีผลไม้หวานหลากสี ดูสวยงามมาก แต่ผลไม้หวานมีขนาดใหญ่และแข็ง ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กเล็กกิน

ไข่อีสเตอร์ที่ตกแต่งด้วยรูปน้ำตาลที่ทำจากสีเหลืองอ่อนยังดูดั้งเดิมและสวยงามมาก - ตัวอย่างเช่นไก่น่ารักเหล่านี้ แต่พูดตามตรง คุณไม่สามารถเคี้ยวตัวเลขเหล่านี้ได้...

และลูกปัดน้ำตาลแวววาวสีทองและสีเงิน - แม้ว่าจะสวยงามมาก แต่ฉันก็ไม่แนะนำให้นำไปตกแต่ง! พวกมันแค่มองดูก็ดูดีแล้ว แต่พวกมันมีรสชาติที่แข็งมากและทำลายไม่ได้อย่างแน่นอน และยังเป็นอันตรายต่อเด็กอีกด้วย เอาล่ะ...

ดินสอสีน้ำตาล!

สิ่งประดิษฐ์สุดเจ๋ง!!! เยี่ยมมากกับเชฟทำขนมผู้คิดค้นมันขึ้นมา! กระบวนการตกแต่งขนมอบ - เค้กอีสเตอร์ คัพเค้ก คุกกี้ - กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์! คุณสามารถวาดลวดลายอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ใบไม้ ดอกไม้ ใส่จุด - ทาสีลูกปัดเล็กๆ เหมือนงานทาสี! ในชุดประกอบด้วยดินสอสามสีที่มีสีต่างกัน - แดง เขียว และเหลือง สนุกมากที่ได้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ร่วมกับพวกเขาสำหรับทั้งครอบครัว! มอบเค้กอีสเตอร์ให้กับเด็กๆ เพื่อตกแต่งและปล่อยให้พวกเขาวาดภาพตามที่คุณต้องการ!

การตกแต่งแป้ง

การตกแต่งแป้งสองประเภท

ของตกแต่งจะถูกวางบนเค้กก่อนอบหรือทากาวบนเค้กที่อบแล้วโดยใช้ไข่ขาวดิบ คุณสามารถตกแต่งได้จากแป้งแบบเดียวกับที่ใช้ทำเค้กอีสเตอร์ หรือจากแป้งอื่นที่มีโอกาสเกิดการเสียรูปน้อยกว่าระหว่างการอบ ถักเปียจากแป้งทำดอกไม้วางตัวอักษรและไม้กางเขน

หากอบเค้กด้วยของตกแต่งต่างๆ ให้ทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วหรือน้ำมันพืชเพื่อให้ดูสวยงาม แต่นี่ไม่จำเป็น จากนั้นหลังจากอบเสร็จแล้ว คุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงบนเค้กและทาแป้งละเอียดบนน้ำเชื่อมได้ด้วย ปิดช่องว่างระหว่างการตกแต่งด้วยกาวเคลือบและถั่วกาว และผลไม้หวานด้วยไข่ขาว

สำหรับของตกแต่งจาก แป้งเนย:
150 กรัม แป้ง,
30 กรัม เนยเทียม,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
20 กรัม ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง

คุณอาจมีความสุขที่การตกแต่งจะมีเปลือกสีทองกรอบและมีสีเดียวกับเค้กที่เหลือ จากนั้นการตกแต่งสามารถทำจากแป้งเดียวกันกับที่ใช้ทำเค้กอีสเตอร์ หากคุณยังคงต้องการให้สีตัดกัน ให้ใช้เคล็ดลับอื่น: การตกแต่งสามารถทำจากแป้งยีสต์ แต่ไม่ใช่แป้งเนย อย่างระมัดระวังของตกแต่งที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางบนแป้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้วแล้วทาด้วยสารละลายไข่แล้วส่งเค้กไปอบ

แน่นอนว่าไม่มีสหายตามรสนิยมและสี ฉันชอบที่จะใช้แป้งแบบพิเศษจากนั้นการตกแต่งก็ดูโปร่งและหรูหรามากขึ้น การตกแต่งที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนพื้นผิวที่ร้อนของเค้กอีสเตอร์ที่อบ เนื่องจากพวกมันดูบางมากเมื่อเทียบกับของตกแต่งที่ทำจากแป้งยีสต์ การตกแต่งที่แนบมากับเค้กอีสเตอร์จึงต้องนำไปวางในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีเพื่อแก้ไขและสร้างเฉดสีอ่อน

แป้งธรรมดา-แป้ง เกลือ และน้ำ นวดแป้งให้แข็งแล้วตกแต่ง

เอ็มเค โรส

สิ่งเหล่านี้เป็นช่องว่างสำหรับสไปเล็ต:


นี่คือวิธีที่คุณต้องการตัดด้วยกรรไกร:


ตัดดอกไม้และใบไม้ต่าง ๆ ลงบนแป้งที่รีด:


สำหรับดอกกุหลาบ คุณสามารถใช้ช่องพิเศษและประกอบตามประเภทสีเหลืองอ่อน:


ต่อไปนี้เป็นการเตรียมการที่คุณสามารถทำได้ในขณะที่เค้กกำลังขึ้น:

01.04.2017

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและบางทีอาจเป็นวันหยุดที่รอคอยมานานที่สุดของปีสำหรับคริสเตียนทุกคน การตกแต่งหลักของโต๊ะอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ ไข่สี และคอทเทจชีสอีสเตอร์

Kulich เป็นขนมปังทรงสูงที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูคริสต์

เค้กอีสเตอร์ - สัญลักษณ์และความหมาย

สำหรับวันหยุดหลักของคริสเตียนตามประเพณีจะมีการอบขนมปังที่มีเชื้อ - อาร์ตอสซึ่งมีภาพไม้กางเขนและมงกุฎหนามซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเสียสละของพระคริสต์

ในวันแรกของเทศกาลอีสเตอร์ อาร์ตอสจะถูกหามไปรอบๆ โบสถ์ จากนั้นจึงวางมันไว้บนแท่นบรรยาย โดยพักไว้หนึ่งสัปดาห์ ในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ จะมีการตัดและแจกจ่ายให้กับนักบวชทุกคนในคริสตจักร อาร์ตอสเป็นสัญลักษณ์ของขนมปังแห่งชีวิต การรับอาร์ตอสเปรียบได้กับการรับศีลมหาสนิท

Kulich เป็นอะนาล็อกของอาร์ตอสแบบโฮมเมด ในวันพฤหัสบดีศักดิ์สิทธิ์ พวกเขาทำแป้งยีสต์ อบในวันศุกร์ จากนั้นจึงถวายในพระวิหาร Kulich เป็นตัวตนของขนมปังที่พระคริสต์ทรงแบ่งปันกับเหล่าสาวกของพระองค์ในช่วงพระกระยาหารมื้อสุดท้าย

ประเพณีนี้ยิ่งใหญ่มากจนแม้ในช่วงสงครามเมื่อผู้คนไม่มีอะไรเลยก็นำขนมปังดำมาถวายในวันอีสเตอร์

ตามประเพณีของชาวคริสต์ มีขนมอบอีสเตอร์หลายประเภท แต่มีเพียง Russian Kulich เท่านั้นที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ มีโครงสร้างเบาและย่อยง่าย

เค้กอีสเตอร์จริงมีรูปทรงกระบอก เพิ่มผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานลงในแป้งและด้านบนของขนมอบตกแต่งด้วยไอซิ่งซึ่งมีตัวอักษร XB วางอยู่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์

ตามประเพณี ส่วนหนึ่งของเค้กอีสเตอร์ถูกบริจาคให้กับคนยากจน ในการทำเช่นนี้ มีการอบเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็กๆ และบริจาคให้กับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้า โรงพยาบาล และสถานที่คุมขัง

เป็นที่น่าสังเกตว่าการตัดเค้กอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก หลายคนหั่นมันเป็นชิ้นตามยาว แต่จะทำได้ก็ต่อเมื่อรับประทานทั้งชิ้นเท่านั้น โดยพื้นฐานแล้ว ด้านบนจะถูกตัดออก และเค้กจะถูกตัดเป็นชิ้นแนวตั้ง ยิ่งไปกว่านั้น ด้านบนจะถูกรับประทานเป็นลำดับสุดท้าย เนื่องจากจะช่วยป้องกันไม่ให้เศษแตกเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนสำคัญในการเตรียมเค้กอีสเตอร์คือการตกแต่ง นี่จะทำให้ขนมอบของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ไอเดียที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์

1. น้ำตาลผง.คุณยายของเราก็ใช้วิธีนี้เช่นกัน เนื่องจากความเรียบง่าย จึงยังคงได้รับความนิยมมาจนทุกวันนี้ เพียงนำแป้งแล้วร่อนผ่านกระชอนลงบนเค้กโดยตรง

2. ไข่ขาวตีด้วยน้ำตาลวิธีการนี้ก็มาจากอดีตเช่นกัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีให้เข้ากันค่อยๆเติมน้ำตาลจนได้โฟมหนาและหนาแน่น ใช้สำหรับคลุมพื้นผิวของเค้กอีสเตอร์ ไข่แดงสามารถใช้เตรียมแป้งเค้กอีสเตอร์ได้

3. เคลือบด้วยผงตกแต่ง- การเตรียมเคลือบเป็นเรื่องง่าย: นำน้ำตาลผงผสมกับแป้งและกรดซิตริก ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่คงตัว ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งของผงและแป้งลงไป พื้นผิวของขนมอบเคลือบด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยผงตกแต่ง เกล็ดน้ำแข็งจะไม่ติดถ้าไอซิ่งแห้ง

4. ผลไม้หวาน ลูกปัด และตุ๊กตาที่ทำจากน้ำตาลวันนี้คุณสามารถซื้อลูกปัดน้ำตาลสีเงินและสีทองได้ พวกมันดูงดงามอย่างยิ่งบนพื้นหลังสีขาว หากคุณมีลูก ให้ใส่ใจกับหุ่นน้ำตาลของดอกไม้หรือสัตว์ต่างๆ ใช้ตัวเลขที่ไม่ใหญ่เกินไป ดูดีที่สุดบนเค้กอีสเตอร์

5. ดินสอน้ำตาลสิ่งประดิษฐ์นี้ช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงบนพื้นผิวของขนมอบ นอกจากนี้การตกแต่งด้วยดินสอจะน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้ทั้งครอบครัวใช้เวลาอย่างมีความสนใจและได้รับประโยชน์

6. มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อน- ในการเตรียม ให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สีขาวขนาดปกติ 250 กรัม เทน้ำมะนาว 50 มล. ลงไป แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 25 วินาที มันจะนิ่มและเริ่มละลาย ใส่เนย 30 กรัมลงในมวลที่ได้แล้วเริ่มนวดค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไปจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำให้มวลยืดหยุ่นได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะบรรจุในถุงแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็นก็สามารถระบายสีด้วยสีผสมอาหารหรือน้ำผักหรือเบอร์รี่ได้ คุณสามารถปั้นร่างได้หลากหลายจากสีเหลืองอ่อน

7. ตัวอักษร ข- ทาด้วยดินสอน้ำตาลหรือทำจากแป้งเค้กอีสเตอร์ ในการทำเช่นนี้ให้ฉีกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกที่มีความหนาเท่ากันแล้ววางตัวอักษรบนพื้นผิวของเค้กอีสเตอร์โดยทาน้ำมันด้วยไข่แดงก่อนหน้านี้

8. เคลือบช็อคโกแลตละลาย 1/3 ของไวท์ช็อกโกแลตแท่ง เทลงในชั้นบาง ๆ ลงบนกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ราดลงบนดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่ละลายแล้ว แบ่งชั้นไวท์ช็อกโกแลตแช่แข็งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วโรยให้ทั่วชั้นดาร์กช็อกโกแลต

9. เคลือบเลมอนรวมผิวเลมอนกับน้ำตาลผง 110 กรัม ละลายลูกพลัม 30 กรัม เนยและเพิ่มส่วนผสมของความสนุกและผงลงไป บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกที่นี่แล้วเทครีมอุ่นลงไป เอาชนะทุกสิ่งได้ดี เทส่วนผสมที่ได้ลงบนเค้กร้อนแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

10. องค์ประกอบดั้งเดิมสำหรับการตกแต่ง “ลูกไก่และไข่”- ขูดเชดดาร์ 85 กรัมโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด เพิ่มลูกพลัม 55 กรัมลงในแป้งร่อน 120 กรัม เนยและนวดแป้ง เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่ง ตีไข่แดง เติมน้ำเพียงเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่แดงบางส่วนลงในชามแล้ววางส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วตัดรูปร่างของไก่และไข่ด้วยแม่พิมพ์ ทาด้วยส่วนผสมไข่แดง โรยด้วยชีส แล้วอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเลขที่เย็นลง

11. ผงตกแต่ง DIY- เตรียมจากฐานและสีผสมอาหาร ฐานอาจเป็นเซโมลินาหรือผงน้ำตาลทรายขาว ฐานถูกทาสี ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในสีที่เจือจางในน้ำเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นวางลงบนกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง ก้อนที่ได้จะถูกบดให้เป็นผง

12. ตกแต่งด้วยแป้ง- ไม่เพียงแต่ตัวอักษรเท่านั้นที่ทำมาจากแป้ง แต่ยังมีรูปทรงต่างๆ ซึ่งติดอยู่บนพื้นผิวของขนมอบโดยใช้วิปปิ้งไข่ขาว แป้งใช้แบบเดียวกับเค้กอีสเตอร์หรือเตรียมตามสูตรอื่น การตกแต่งยังติดอยู่หลังการอบ ในกรณีนี้จะติดกาวโดยใช้น้ำเชื่อม

13. เลมอนช็อคโกแลตฟัดจ์ละลายเนย 65 กรัม เติมน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมน้ำตาลผง 225 กรัม ที่นี่เราก็ส่งโกโก้ 75 กรัมไปด้วย ผสม. คุณควรจะได้มวลที่มีความหนืด ตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วย

14. เคลือบช็อคโกแลตหลากสี- พื้นฐานในการเตรียมเคลือบสีที่ต่างกันคือไวท์ช็อคโกแลต อย่างไรก็ตาม อย่าใช้สีฉูดฉาด ควรใช้สีเขียว เหลือง หรือชมพูเป็นโทนสีอ่อนที่สุด ด้านบนของเคลือบสามารถโรยด้วยถั่วสับละเอียด ผลไม้หวาน หรือผงขนม

ละลายไวท์ช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง เย็นจนอุ่น เติมสีย้อมและคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมข้นหรือเนยได้ คุณสามารถใช้น้ำผักหรือเบอร์รี่เป็นสีย้อมได้ หากเคลือบบางเกินไปให้เติมแป้งลงไป

15. เคลือบ “ท๊อฟฟี่”- เพิ่มท๊อฟฟี่ 220 กรัมลงในนมหนึ่งในสี่แก้วแล้วตั้งไฟอ่อน กดค้างไว้จนกว่าลูกอมจะละลายหมด ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง 60 กรัม ปรุงเคลือบจนเรียบ

16. การตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่ว- ละลายดาร์กช็อกโกแลต 120 กรัม เทครีม 55 มล. แล้วปรุง กวนจนเนียน ปิดพื้นผิวของขนมอบที่แช่เย็นด้วยเคลือบช็อคโกแลตแล้วโรยด้วยถั่วสับละเอียด

17. กาแฟฟัดจ์- ชงกาแฟดำ 120 มล. เทน้ำตาล 320 กรัมลงไปแล้วตั้งไฟอ่อนจนละลาย เทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม ตีและทาไอซิ่งลงบนเค้ก

18. ฟัดจ์ผลไม้- ปัด ¾ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงกับโปรตีนจนฟู เติมน้ำเบอร์รี่สักสองสามช้อนโต๊ะจนกระทั่งสีสม่ำเสมอ

การเสิร์ฟ-สัมผัสการตกแต่งขั้นสุดท้าย

ตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สวยงามและแปลกตาแล้ว ยังคงต้องเพิ่มสัมผัสเล็กน้อยเพื่อทำให้การนำเสนอน่าประทับใจยิ่งขึ้น:

ผูกเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผ้าซาติน ฉลุหรือริบบิ้นปัก ผูกโบว์นุ่มๆ คุณสามารถแนบดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิที่มีชีวิตเข้ากับริบบิ้นได้ วางรวงข้าวสาลีและไข่สีบนจานใกล้ๆ

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยผ้าเช็ดปากถักทรงกลมหรือผ้าปัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้ตุ๊กตาหลายชนิดในการตกแต่งตั้งแต่ดอกไม้ไปจนถึงตุ๊กตาตัวละครในเทพนิยาย ไม่แนะนำให้ตกแต่งอีสเตอร์ด้วยเอลฟ์ทุกชนิดและตัวละครอื่น ๆ จะดีกว่าถ้าเป็นดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ ตัวอักษร หรือรูปไก่

สิ่งสำคัญคือการตกแต่งเค้กด้วยความรักและอารมณ์ดี และคุณจะได้งานศิลปะการทำขนมอย่างแท้จริง