ในช่วงฤดูหนาวร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุเพื่อการทำงานตามปกติ หนึ่งใน ผักเพื่อสุขภาพเป็นฟักทอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน ทางเลือกที่ดีที่จะใช้ทั้งหมด คุณสมบัติเชิงบวกพืชชนิดนี้สามารถคั้นน้ำจากฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว การเติมผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินในเครื่องดื่มและให้รสชาติที่ถูกใจและเป็นเอกลักษณ์

ประโยชน์ของฟักทอง

ผลไม้ฟักทองก็มี รสหวานและมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และประกอบด้วย ไม่ จำนวนมากแคลอรี่ เพื่อป้องกันโรคต่างๆ แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ

คุณสมบัติทางโภชนาการและองค์ประกอบ

เนื้อฟักทองประกอบด้วยน้ำ 90% โดยน้ำหนัก ส่วนที่เหลืออีก 10% จะถูกครอบครองโดยต่างๆ สารอาหาร- ผลไม้มีปริมาณมาก เส้นใยพืชและไฮโดรคาร์บอนเชิงเดี่ยวในสัดส่วนเล็กน้อย ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารประกอบต่อไปนี้:

การป้องกันโรค

อุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบของแร่ธาตุเช่นเดียวกับเนื้อหาของกรดพืชหลากหลายชนิดที่สำคัญต่อสุขภาพและการทำงานของร่างกาย ยังได้กำหนดประโยชน์ของฟักทองสำหรับโรคต่างๆ แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคเป็นหลักสำหรับปัญหาต่อไปนี้:

เปลือกส้ม

ส้มเป็นผลไม้ที่บริโภคกันมากที่สุดทั่วโลก และเปลือกของส้มก็เป็นแหล่งของประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าจะไม่มีรสชาติที่ถูกใจเช่นน้ำผลไม้และเนื้อของมัน แต่ก็แนะนำให้รวมไว้ในอาหารด้วยเนื่องจากสารประกอบทางเคมีที่มีอยู่สามารถป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีการพัฒนาสูตรอาหารมากมายสำหรับการใช้งาน

เปลือกส้มมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

โดยทั่วไปแล้ว วิตามินซีในปริมาณสูงและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในเปลือกส้มจะช่วยปรับปรุงได้ รูปร่างผิวปกป้องมันจาก การถูกแดดเผาและชะลอกระบวนการชราของร่างกายโดยรวม

ทิงเจอร์ที่ทำจากมันช่วยทำความสะอาดรูขุมขนป้องกันสิวและปรับสีระบบที่สำคัญทั้งหมดได้ดี ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่หลายคนทิ้งลงถังขยะจึงมีมากมาย คุณสมบัติที่น่าทึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สูตรน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ถ้าคุณผสมฟักทองกับส้มคุณจะได้จริง วิตามินค็อกเทลซึ่งที่ การบรรจุกระป๋องที่เหมาะสมจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ตลอดฤดูหนาว เพื่อทำความเข้าใจวิธีทำฟักทองและน้ำส้ม คุณต้องซื้อทุกอย่างก่อน ส่วนผสมที่จำเป็นซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทองประมาณ 8 กิโลกรัม
• ส้ม 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย 2 กก.
• กรดซิตริกและน้ำบริสุทธิ์

ในรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะได้รับเครื่องดื่มประมาณ 15 ลิตร หากคุณต้องการเตรียมน้ำผลไม้ในปริมาณที่แตกต่างกัน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามสัดส่วนของสูตรนี้ น้ำฟักทองด้วยสีส้มสำหรับฤดูหนาว สำหรับผู้ที่รักมากขึ้น รสหวานจำนวนส้มสามารถลดลงได้เล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร

ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมน้ำฟักทองที่บ้านด้วยส้มโดยเตรียมส่วนผสมหลักคือฟักทอง ก่อนอื่นคุณควรใส่ใจกับพันธุ์พืชเนื่องจากมีจำนวนค่อนข้างมาก ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณควรเลือกพันธุ์หวานซึ่งมักจะมีสีส้มสดใส ประเภทต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำน้ำผลไม้:

• เปลือกแข็ง- ผลสุกเร็ว มีเมล็ดขนาดใหญ่ รสอร่อยและฉ่ำน้ำ
• มัสกัต- ผลไม้ในพันธุ์นี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่มีรสหวาน และสุกช้า ค่อยๆสะสมสารอาหาร
• ผลใหญ่- ตัวอย่างเฉพาะของสายพันธุ์นี้ ฟักทองขนาดใหญ่สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 6 กิโลกรัม ทนทานต่อโรคต่างๆ และเก็บได้ตลอดฤดูหนาว

ควรล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นแล้วนำเมล็ดที่อยู่ด้านในออกทั้งหมด ตัดเยื่อกระดาษทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นความสนใจก็หันไปหาส้ม พวกเขายังต้องล้างและปอกเปลือกด้วยซึ่งควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีความหนืดนี้ก่อนมื้ออาหาร 1-2 ชั่วโมง คุณไม่ควรดื่มน้ำผลไม้หลังหรือระหว่างมื้ออาหาร เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนอย่างเต็มประสิทธิภาพและ คุณสมบัติการรักษาเครื่องดื่มฟักทองส้มก็เพียงพอที่จะดื่ม 0.5 แก้วทุกวัน หากบุคคลใดต้องการแก้ปัญหาด้วย น้ำหนักเกินแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มวันละสามครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง 0.25 ถ้วย หลักสูตรนี้ใช้เวลา 1-2 สัปดาห์

หากหญิงตั้งครรภ์แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเครื่องดื่มนี้

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (40 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.) และเครื่องดื่มฟักทองที่ย่อยง่ายจึงสามารถดื่มได้กับคนทุกวัย: เด็ก, ผู้สูงอายุและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ อย่างไรก็ตาม ด้านที่สำคัญการใช้น้ำผลไม้ประกอบด้วยการแนะนำอาหารของบุคคลอย่างค่อยเป็นค่อยไปและการบริโภคในระดับปานกลางเนื่องจากเบต้าแคโรทีนและสารอื่น ๆ ที่มีปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มจากฟักทองด้วยส้มจึงไม่ใช่เรื่องยากขอแนะนำให้ตุนไว้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติที่ถูกใจและคุณประโยชน์ตลอดฤดูหนาว

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำฟักทองเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว

แต่มันง่ายมากที่จะกำจัดมันถ้าคุณเพิ่มสีส้ม!

ส้ม Groovyจะให้เครื่องดื่ม กลิ่นหอมสดใสจะเพิ่มวิตามินและจะยกระดับจิตใจของคุณตลอดฤดูหนาว

ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว เครื่องดื่มแสงอาทิตย์ไปที่ธนาคาร!

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

เฉพาะฟักทองสีส้มสุกและหวานเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำผลไม้ หากแตงยังไม่สุกเครื่องดื่มจะไม่อร่อยมาก ฟักทองปอกเปลือกเอาอวัยวะภายในและเมล็ดออก จากนั้นพวกเขาก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่เลือก ส่วนใหญ่แล้วน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์นึ่งและต้ม บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยวิธีอื่นจนเนียน

ขอแนะนำให้ล้างส้มเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรก เพียงขจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิว จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสารเคลือบขี้ผึ้ง จากนั้นล้างออกอีกครั้ง หากต้องการขจัดความเอร็ดอร่อยออก สะดวกในการใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปอกผัก โดยปกติแล้วคั้นน้ำผลไม้จากผลส้มลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นเติมลงในฟักทองที่เตรียมไว้

สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในน้ำผลไม้:

กรดซิตริก;

น้ำผลไม้อื่นๆ

ส่วนผสมของส่วนผสมทั้งหมดของสูตรต้มเป็นเวลาหลายนาที สามารถปรับเครื่องดื่มให้ได้รสชาติที่ต้องการได้ทันที จากนั้นเทส่วนผสมที่เดือดลงในภาชนะ ไหจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ชิ้นงานถูกปิดผนึก ระบายความร้อน และจัดเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว “เศรษฐกิจ”

สูตรน้ำฟักทองที่ทำกำไรได้มากสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณได้รับมากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้ผลผลิตประมาณ 18 ลิตร ดังนั้นคุณต้องเตรียมกระทะที่มีขนาดเหมาะสมไว้ล่วงหน้า หากคุณไม่ต้องการดื่มมากนัก ให้ลดปริมาณอาหารตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

ฟักทองสุก 9 กิโลกรัม

น้ำตาล 1.6 กก.

ส้ม 1.5 กก.

5 ช้อนชา กรดซิตริก.

การตระเตรียม

1. แปรรูปฟักทอง ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่จำเป็นต้องชิ้นใหญ่ พับเข้า กระทะขนาดใหญ่.

2. เติมน้ำ ของเหลวควรครอบคลุมชิ้นส่วน คุณสามารถวางบนเตาได้ทันทีแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ในอนาคตอุ่นขึ้น

3.มาจัดการกับส้มกันดีกว่า เตรียมผลไม้รสเปรี้ยวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ลบความสนุกและเพิ่มฟักทอง

4. ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะและหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปรุงจนฟักทองนิ่ม

5. นำออกจากเตาและเย็น

6. การใช้เครื่องปั่นบดจะสะดวกที่สุด ปัดป้องน้ำผลไม้

7. หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณจะต้องถูส่วนผสมผ่านตะแกรง

8. บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มไปที่ เครื่องดื่มฟักทอง- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีกระดูกใด ๆ

9. เติมน้ำตาลทันที หากฟักทองมีรสหวาน ให้หั่นปริมาณลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มมะนาว

10. ต้มน้ำต่อไปอีกห้านาทีแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและจัดเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มและมะนาว

กลิ่นหอมของมะนาวไม่เหมือนกับกลิ่นส้ม แต่เมื่อใช้ร่วมกันจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างไม่สมจริง เครื่องดื่มอร่อยจากฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทอง 4 กก.

น้ำ 4 ลิตร

2 ส้ม

2 มะนาว;

กรดซิตริก 4 กรัม

น้ำตาล 700 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เติมน้ำตามสูตรแล้วตั้งบนเตา

2. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวและส้ม ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลายี่สิบนาที

3. ในช่วงเวลานี้คุณต้องบีบน้ำออกจากผลส้ม คุณสามารถปอกผลไม้ เอาเมล็ดออก และบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น

4. นำฟักทองที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น

5. บดให้ละเอียดโดยใช้วิธีใดก็ได้ (เครื่องปั่น ถูผ่านตะแกรง)

6. เติมน้ำส้ม กรดแห้ง และน้ำตาล

8. ตั้งไฟอ่อนแล้วต้มสักครู่

9. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คอร์กเครื่องดื่มสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว.

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

วิธีเตรียมน้ำฟักทองผสมส้มสำหรับหน้าหนาว สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่น แต่ไม่ต้องการบดส่วนผสมผ่านตะแกรง นี้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเจ้าของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

วัตถุดิบ

ฟักทอง 3 กก.

น้ำ 2 ลิตร

4 ส้ม

กรดซิตริก 5 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนนุ่ม

2. ขูดเปลือกให้ละเอียด ใส่ผักลงไป ปล่อยให้นึ่งให้เข้ากัน เย็น.

3. บดฟักทองนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แน่นอนคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดได้ แต่เส้นเลือดจะยังคงอยู่และน้ำผลไม้จะไม่น่าดื่มนัก

4. เติมน้ำที่เหลือตามสูตรลงในน้ำซุปข้น บีบน้ำออกจากส้ม

5. ใส่น้ำตาลและปรับรสชาติตามชอบ เพิ่มกรดซิตริกด้วย คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับความสม่ำเสมอหากไม่ชอบ

6. สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มเครื่องดื่มสีส้มประมาณห้านาที แล้วเทใส่ขวดได้เลย!

น้ำฟักทองกับส้มและแอปเปิ้ล

น้ำฟักทองกับแอปเปิ้ลมักอยู่บนชั้นวาง ร้านค้าโซเวียต- ผู้ใหญ่ยังคงจำรสชาติของมันได้ แต่ถึงเวลาแล้วที่คนหนุ่มสาวจะได้รู้จักมัน ด้วยส้มเครื่องดื่มจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 2 กก.

ฟักทอง 2 กก.

2 ส้ม

น้ำตาล 1.5 ถ้วย;

มะนาวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใส่กระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร วางบนเตาแล้วปรุงจนนิ่ม อย่าลืมปกปิด

2. ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

3. ปอกส้มแล้วข้ามไปเช่นกัน หากต้องการให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับฟักทอง

4. เจ๋ง ผักต้ม,บดผ่านตะแกรงกรองของเหลว

5. ใส่ฟักทอง น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

6.เติมมะนาวตามชอบถ้ามีกรดไม่เพียงพอ

7. วางบนเตา ต้มเป็นเวลาสิบนาที เพราะ น้ำแอปเปิ้ลสดจะมีฟองอยู่ด้านบน เราถ่ายรูปเป็นระยะๆ

8. เทเครื่องดื่มที่เดือดแล้วปิดให้แน่น ขวดจะต้องแห้งและปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองเครื่องเทศกับส้มสำหรับฤดูหนาว

มีกลิ่นหอมมากและ น้ำผลไม้แสนอร่อยจากฟักทองและส้มสำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ผงอบเชยจริงบดเอง มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

วัตถุดิบ

ฟักทอง 2 กก.

น้ำ 2.5 ลิตร

2 ส้ม

อบเชย 3 กรัม

วานิลลา 1 กรัม

กานพลู 1 ดาว;

น้ำตาล 1.5 ถ้วย;

กรดซิตริก 5 กรัม

การตระเตรียม

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วใส่ในกระทะ

2. ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำตามสูตรครึ่งหนึ่ง

3. ปิดฝาและนึ่งจนนิ่มโดยใช้ไฟปานกลาง เย็น.

4. บดชิ้นผักด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่เช็ดก็ได้ ในตัวเลือกหลังน้ำผลไม้จะนุ่มที่สุด

5. บีบน้ำส้มแล้วใส่ฟักทอง

6. จากนั้นเติมน้ำที่เหลือตามสูตรอีก 1.5 ลิตร ประเมินความหนา หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเพิ่ม

7. ใส่อบเชย วานิลลา กานพลู และมะนาว ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยน้ำตาล

8. ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จับกานพลู เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมมัน

9. เทเครื่องดื่มที่เดือดใส่ขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มและแครอท

อีกหนึ่งรสชาติยอดนิยมครั้งหนึ่ง น้ำฟักทองส้มฤดูหนาวนี้ต้องใช้แครอทด้วย เพื่อเอาใจเครื่องดื่มไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วยให้เลือกผักที่มีรากฉ่ำ

วัตถุดิบ

ฟักทอง 1 กก.

น้ำ 2 ลิตร

แครอท 500 กรัม

3 ส้ม

1 มะนาว (กรดแห้งก็ได้);

น้ำตาล 2 ถ้วย

การตระเตรียม

1. สับฟักทองและแครอทเป็นก้อน สูตรระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ หากแครอทมีจุดศูนย์กลางสีเขียว จะต้องตัดออก มิฉะนั้นน้ำจะขม

2. เติมส่วนผสมด้วยน้ำตามสูตรแล้วปล่อยให้ปรุง

3. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก

4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผักที่ปรุงแล้วปล่อยให้นิ่มลง

5. ทันทีที่ชิ้นแครอทนิ่มคุณสามารถนำอาหารออกจากเตาได้ เย็น.

6. บดให้เนียนด้วยวิธีที่สะดวก กลับไปที่เตา

7. ถึงเวลาเติมน้ำตาลและน้ำส้มแล้ว สำหรับกรดคุณสามารถบีบน้ำมะนาวหรือเติมผงเข้มข้นได้

8. คนเครื่องดื่ม ต้มเป็นเวลาห้านาทีปิดผนึก

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำฟักทองรุ่นไม่มีเนื้อ คุณจะต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยธรรมชาติแล้วการทำงานกับอุปกรณ์ไฟฟ้าจะง่ายกว่า

วัตถุดิบ

ฟักทอง 5 กก.

ส้ม 1 กิโลกรัม

น้ำ 2 แก้ว

น้ำตาล 1 แก้ว

1 ช้อนชา กรดซิตริก

การตระเตรียม

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ใส่ในกระทะ และเติมน้ำสองแก้ว ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและกรอง

2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ ปอกส้ม. แนะนำให้เอาเมล็ดออก

3. ส่งผักและผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ระบายผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ

4. เติมยาต้มที่มีกลิ่นหอมของความสนุก

5. เทมะนาวและน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถปรับปริมาณสารเติมแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

6. ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบนาทีแล้วม้วนเป็นขวด

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

ฟักทองเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับแอปเปิ้ลหรือแครอทเท่านั้น สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยเติมแอปริคอต ลูกแพร์ พลัม และผลไม้อื่นๆ ระวังเมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่สามารถทำให้เครื่องดื่มเป็นสีน้ำเงินได้

ในการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อความสดชื่น ให้เติมก้านสะระแหน่เล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถใส่ใบไม้ไว้ในถุงผ้ากอซเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง

จากฟักทองกับส้มคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียง แต่ยังมีน้ำซุปข้นอีกด้วย เพียงลดปริมาณของเหลวและกรดที่เติมลงไป มวลร้อนจะถูกใส่ในขวดและปิดผนึกด้วย ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก

ตลอดช่วงฤดูหนาวของปี คุณสามารถเพิ่มวิตามินได้หากคุณเตรียมน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวที่บ้านและแม้กระทั่งกับส้ม เช่นเดียวกับสีของน้ำผลไม้จะทำให้คนมีอารมณ์แจ่มใสเป็นความทรงจำถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำฟักทองบริสุทธิ์เพราะมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว

ด้วยเหตุนี้แม่บ้านที่เก่งจึงได้เรียนรู้ที่จะปรับปรุงรสชาติโดยการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศต่างๆ น้ำผลไม้กลิ้งลงมา กฎทั่วไปช่องว่างใน ขวดแก้ว, ขวดที่มีฝาเกลียว หรือฝาธรรมดาที่ต้องปิดด้วยเครื่องเย็บ อยู่ที่คนจะปรับตัว

กฎการผลิตทั่วไป

ฟักทอง

ในการทำน้ำผลไม้ ฟักทองควรสุก มีรสหวานและมีผิวสีส้ม ผลแตงที่ยังไม่สุกจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมน้อยลงหรือไม่ยอมยืนเลยและฉีกฝาออก

ก่อนอื่นคุณต้องเอาเยื่อกระดาษออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่นจนบด

บ่อยครั้งที่น้ำผลไม้เตรียมด้วยเยื่อกระดาษและเป็นเครื่องปั่นที่ช่วยสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มในอนาคต

ส้ม

ส้มต้องล้างให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกที่มองเห็นและมองไม่เห็นออกจากพื้นผิวที่ไม่เรียบ จากนั้นต้องแน่ใจว่าได้ราดด้วยน้ำเดือด เพื่อขจัดสารเคลือบขี้ผึ้ง จากนั้นคุณต้องปอกเปลือกบีบน้ำจากความสนุกผสมกับมวลฟักทอง

ส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็น:น้ำตาล; น้ำต้มสุก กรดซิตริก

ส่วนผสมที่ได้ควรต้มเป็นเวลาหลายนาทีทดสอบรสชาติเติมน้ำตาลหรือน้ำผลไม้อื่นเพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติ- เทน้ำเดือดที่ได้ลงในภาชนะขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น - ขันฝาให้แน่น

คุณสามารถเก็บภาชนะเก็บความเย็นไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสำหรับฤดูหนาวได้

น้ำผลไม้จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารปรุงแต่ง ใช้เฉพาะฟักทองและส้มเท่านั้น เมื่อเตรียมในลักษณะนี้ จะสามารถเก็บไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือเป็นเวลาหลายเดือน การรวมสารกันบูดในรูปของน้ำตาลและน้ำมะนาวช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก

คั้นน้ำผลไม้ - ผู้ช่วยแม่บ้าน

เมื่อครัวเรือนมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเตรียมน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ทุกชนิดจะเป็นเรื่องง่ายและง่ายดาย กลไกนี้ให้ความช่วยเหลือที่มีคุณค่าอย่างยิ่งในการแปรรูปเนื้อฟักทอง

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะสร้างมวลที่ "สด" และผ่านกระบวนการอย่างดี โดยขจัดสิ่งเจือปนขนาดใหญ่ออก

หลักการของการแปรรูปเยื่อกระดาษนั้นง่าย - คุณควรส่งส่วนประกอบที่เตรียมไว้ผ่านตัวเครื่อง คุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้ทันที

น้ำฟักทองกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสับ 2 กก.
• ส้มปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• ½ ลิตร น้ำต้มสุก;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มความสนุกในน้ำเป็นเวลา 5 นาที เย็นและกรอง
2. ร่วมกับชิ้นฟักทองผ่านความสนุกต้มกับเมล็ดที่เอาออกก่อนหน้านี้ผ่านคั้นน้ำผลไม้
3. เทของเหลวลงในกระทะ เติมยาต้มของความสนุกแล้ววางบนเตา
4. เพิ่มน้ำตาลและตามรสนิยมของคุณ
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แล้วเทน้ำเดือดลงในขวดโหลที่อุ่นและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ด้วยวิธีนี้น้ำฟักทองจึงถูกเตรียมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้ส้มผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

แทนที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือไฟฟ้า แต่หลังจากนั้นเยื่อกระดาษจะยังคงอยู่โดยมีเศษรวมอยู่เล็กน้อย มีหลายสูตรในการทำน้ำฟักทองกับส้มที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

คุณชอบฟักทองไหม?
โหวต

น้ำส้ม "เศรษฐกิจ"

สูตรนี้มีข้อดีคือสามารถผลิตน้ำผลไม้ได้ทันทีมากถึง 18 ลิตร คุณต้องมีกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เมื่อไม่จำเป็นต้องม้วนน้ำผลไม้จำนวนมากในทันที แม่บ้านก็สามารถลดจำนวนส่วนผสมได้ตามสัดส่วน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสับสุก 9 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• เปลือกส้มแปรรูป 1.5 กก.
• 5 ช้อนชา กรดซิตริก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• หั่นบาง ๆ ก้อนเล็ก ๆวางฟักทองไว้ในกระทะขนาดใหญ่

• เทน้ำต้มสุกเพื่อให้ของเหลวคลุมฟักทองเติมผิวส้มที่แปรรูปแล้ว วางบนเตา

​

• ปิดฝากระทะเมื่อน้ำในอนาคตเดือดลดไฟลง
• ปรุงจนฟักทองนิ่ม นำออกจากเตา พักให้เย็น
• ป ใส่มวลทั้งหมดผ่านเครื่องปั่น หากไม่มีให้ถูมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงปกติ เพิ่มน้ำคั้นสดของส้มและกรดซิตริกอีกสองสามลูก

​

• ปริมาณจะขึ้นอยู่กับรสชาติเนื่องจากฟักทองทุกตัวมีปริมาณน้ำตาลต่างกัน ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เทมวลเดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและเก็บ

​​​

น้ำผลไม้กับส้มและมะนาว “รส” (ตัวเลือกที่ 1)

กลิ่นหอมของมะนาวทำให้น้ำคั้นมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เมื่อนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกันจะได้น้ำส้มฟักทอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 4 กก.
• น้ำต้มสุก 4 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยที่แปรรูปจากส้ม 2 ผล
• มะนาว 2 ลูกที่เตรียมไว้
• กรดซิตริก 4 กรัม
• น้ำตาล 700 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. วางฟักทองที่เตรียมไว้ลงในกระทะตามปริมาตรที่ต้องการ เติมน้ำ แล้ววางบนเตา
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวและส้มที่เตรียมไว้ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที บีบออกจากด้านซ้าย น้ำส้มโดยใช้.
3. นำฟักทองที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. บดฟักทองต้มให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น
5. เติมน้ำส้ม กรด และน้ำตาลที่เตรียมไว้
6. คนโดยประเมินความสอดคล้องของส่วนผสม หากมีความหนาเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำต้มสุกได้หากจำเป็น
7. วางบนเตาแล้วปรุงสักครู่ เทน้ำเดือดลงในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้
8. ซี ม้วนหรือขันสกรูบนฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อเก็บไว้ระยะยาว
9. คั้นน้ำผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ส่วนผสมเหมือนกัน: ส้ม ฟักทอง

น้ำส้มและมะนาว “มีรสชาติ” (ตัวเลือก 2)

หากคุณไม่มีเครื่องปั่นและไม่อยากใช้ตะแกรงให้ยุ่งยาก ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า คุณจะได้รับน้ำฟักทองพร้อมส้มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แต่ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองสับละเอียด 3 กิโลกรัม
• น้ำต้มสุก 2 ลิตร
• ผิวส้มที่เตรียมไว้ 4 ผล;
• กรดซิตริก 5 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• วางฟักทองที่เตรียมไว้ลงในกระทะตามปริมาตรที่ต้องการเติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน

• เพิ่มความสนุกขูดละเอียด

• เคี่ยวจนฟักทองนิ่ม
• นำออกจากเตา พักให้เย็น
• ส่งมวลนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า เติมน้ำที่เหลือ คั้นสดจากส้มอีกสองสามผล

• เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
• หากมวลออกมาหนาให้เติมน้ำให้มากที่สุดเท่าที่พนักงานต้อนรับต้องการ
• ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 5 นาทีเทของเหลวที่เดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

สามารถเตรียมน้ำฟักทองได้โดยเติมส่วนประกอบต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล แครอท เครื่องเทศ น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้าจากผลไม้อื่นๆ

น้ำฟักทองกับส้มและแอปเปิ้ล

ไม่มีน้ำฟักทองสำเร็จรูปบนชั้นวางของในร้านมาเป็นเวลานาน ดังนั้นแม่บ้านจึงได้ดัดแปลงมาบรรจุกระป๋องเองตามสูตรของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทองสับละเอียด 2 กิโลกรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 2 ลิตรบีบออกมาในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• ผิวส้ม 2 ผลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• น้ำต้มสุก 2 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• วางฟักทองสับลงในกระทะตามปริมาตรที่ต้องการ

• เทน้ำต้มสุก 2 ลิตรวางบนเตาเคี่ยวใต้ฝาจนฟักทองนิ่มสนิท นำออกจากเตา พักให้เย็น
• ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง

• เติมความสนุก น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล และกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
• ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ - ประกอบด้วยแอปเปิ้ลสด

• เทเครื่องดื่มเดือดลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกให้แน่น

น้ำฟักทองเครื่องเทศกับส้ม

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศมีสูตรการทำน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อย พวกเขาใช้ผงอบเชยแท้ซึ่งแม่บ้านบดเองด้วยเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 2 กก. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• น้ำต้มสุก 2.5 ลิตร
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 2 ผล
• ผงอบเชย 3 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• กานพลู 1 ดาว;
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• กรดซิตริก 5 กรัม

​

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ฟักทองที่มีเปลือกส้มลงในหม้อที่มีปริมาตรเหมาะสม เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วปิดฝา
2. เคี่ยวจนฟักทองนิ่มสนิท นำออกจากเตา พักให้เย็น
3. บดฟักทองตุ๋นในเครื่องเตรียมอาหารหรือถูผ่านตะแกรง
4. เติมน้ำส้มคั้นสดและน้ำที่เหลือ
5. หากความเข้มข้นดูข้น สามารถเพิ่มปริมาตรน้ำได้ตามใจชอบ เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาล
6. ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

คำแนะนำ:ต้องจับกานพลูจากเครื่องดื่มที่กำลังเดือดเพื่อไม่ให้ตกลงไปในขวดน้ำผลไม้เมื่อกลิ้ง

เทน้ำเดือดลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดผนึกให้แน่น และพักไว้

เครื่องดื่มฟักทอง

สูตรน้ำฟักทอง วิธีทำที่บ้าน หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายวันและไม่ทราบวิธีเตรียมน้ำฟักทองอย่างเหมาะสม แสดงว่าคุณ

150 มล

1 นาที

33.1 กิโลแคลอรี

4.88/5 (16)

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ อยากกินไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีเอกลักษณ์มาก มีหลายสิ่งประดับโต๊ะของเราในวันธรรมดาและ วันหยุด- และเด็กๆก็ชอบมันมาก น้ำฟักทองมักเรียกว่าการชงยา

พันธุ์ฟักทองที่ดีที่สุดสำหรับน้ำผลไม้

ฟักทองเหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้ ฉ่ำ,มีเนื้อส้มหวาน. เหล่านี้ได้แก่ พันธุ์ฟักทอง"Palav-kadu", "ยิ้ม", "Kroshka", "ฤดูหนาว Gribovskaya", "Vitaminnaya" ฟักทองจะถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวและไม่เสียรสชาติ

วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรน้ำฟักทองและวิธีการเตรียมที่บ้าน

ในการเตรียมน้ำผลไม้คั้นสด เราต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องขูด สำหรับน้ำผลไม้ที่ต้องต้ม - กระทะ เครื่องปั่น เครื่องผสม หรือที่กรองสำหรับบดเยื่อกระดาษ

เริ่มต้นด้วยการทำน้ำฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำฟักทองคั้นสด

จะใช้เวลาไม่กี่นาทีถ้าคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สำหรับสิ่งนี้เราใช้เวลา ชิ้นเล็ก ๆฟักทอง, กรัม 100-200และใส่มันผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผ่าน ไม่กี่นาทีน้ำผลไม้ก็พร้อม.

แต่ถ้าคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไม่มีปัญหา. ใช้เครื่องขูด (โดยเฉพาะสแตนเลส) ที่มีเซลล์ขนาดเล็ก ฟักทองสามลูกวางบนผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้งแล้วบีบน้ำออก อย่าลืมล้างมือก่อนทำเช่นนี้ สุขอนามัยต้องมาก่อน แนะนำให้ดื่มน้ำฟักทองคั้นสดทันที

หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายวันและไม่ทราบวิธีเตรียมน้ำฟักทองอย่างเหมาะสม สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณได้

สูตรน้ำฟักทอง

ก็จะต้องมี

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ตลอดเวลา สิ่งสำคัญคือเก็บขวดไว้ในที่เย็น

แต่น้ำฟักทองมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ และไม่ว่าพวกเขาจะตะโกนเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของน้ำฟักทองมากแค่ไหน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะดื่มได้ เป็นไปได้ยังไง?

วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย น้ำผลไม้ก็เป็นไปได้ ผสมกับ น้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน ในอัตราส่วน 1:1 หรือตามสัดส่วนที่กำหนดเอง ใครชอบก็.. ส้ม, มะนาว, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์และน้ำผลไม้อื่น ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ฉันเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณ น้ำผลไม้ผสมจากฟักทองและผลไม้ที่บ้าน

น้ำฟักทองกับผลไม้อื่นๆ

น้ำฟักทองกับส้ม

เราใช้เวลา:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• น้ำตาล 50 กรัม

• กรดซิตริกหรือน้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก 1/4 ช้อนชา
• ส้มครึ่งลูก.

น้ำฟักทองกับมะนาว

• ฟักทองปอกเปลือก 1 กก.
• น้ำตาล 1 ถ้วย (250 มล.)

• น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
• น้ำ 2.5 ลิตร

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไป
2. ปรุงอาหารจนกระทั่ง เต็มทำให้ฟักทองนิ่มลง
3. นำออกจากความร้อนและเย็น
4. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
5. ใส่น้ำตาลและ น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูกและต้มไฟ อีก 10 นาที- น้ำผลไม้พร้อมแล้ว

หากต้องการคุณสามารถม้วนมันสำหรับฤดูหนาวได้

น้ำฟักทองและแอปเปิ้ล

• ฟักทองปอกเปลือก 1 กก.
• แอปเปิ้ล 1 กก.

• น้ำตาล 200 กรัม
• กรดซิตริก 10 กรัม

หากต้องการม้วนไว้หน้าหนาวก็เทราดลงไป ฆ่าเชื้อไห ม้วนฝาขึ้น พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มจนเย็นสนิท

ในฤดูร้อนจะมีผักและผลไม้มากมาย แต่แล้วคนที่ไม่มีเงินซื้อในฤดูหนาวล่ะ? ผลไม้ราคาแพง- มีสูตรน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวสำหรับสิ่งนี้ และฉันจะแบ่งปันให้กับคุณ แม่ของฉันให้สูตรฟักทองและน้ำส้มมาให้ฉัน นี่คือน้ำผลไม้ที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว

• ฟักทองปอกเปลือก 8 กก.
• ส้ม 1.5 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

• น้ำให้ท่วมฟักทอง
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

น้ำผลไม้ให้ผลผลิตประมาณ 15 ลิตร.

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

• ฟักทอง 3 กก.
• แอปริคอตแห้ง 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ (หั่นเป็นลูกเต๋าหรือขูด) 3-4 ชิ้น

• น้ำ 9 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 กก.
• กรดซิตริก 15 กรัม

ในฤดูหนาว เราจะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มรับแสงแดดสำเร็จรูป

แม่บ้านบางคนใช้ฟักทองแช่แข็งเพื่อเตรียมโจ๊ก ฉันจะบอกวิธีทำน้ำผลไม้จากฟักทองแช่แข็ง รสชาติของน้ำผลไม้ก็ไม่ต่างจากน้ำที่สกัดจากฟักทองสด

น้ำฟักทองแช่แข็ง

ใช้น้ำผลไม้:

• ฟักทองแช่แข็ง 300 กรัม
• น้ำ 200 มล.

• น้ำตาล 50 กรัม
• กรดซิตริกเล็กน้อย (หรือ 1/5 ช้อนชา)

วิธีดื่มน้ำฟักทอง

คุณสามารถดื่มน้ำฟักทองได้ หนึ่งหรือสามครั้งต่อวัน. ก่อนอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ให้รับประทาน ครึ่งแก้ว หรือ 1 แก้ว ก่อน 20-30 นาที ก่อนมื้ออาหาร สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ 1 แก้วก่อนนอน

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดทันทีหลังการเตรียม เพราะหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็เริ่มสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติในการรักษา

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของน้ำผลไม้ แต่ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มันในทางที่ผิด แนะนำให้คนที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารบางคนปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการคั้นน้ำผลไม้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

น้ำฟักทองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย น้ำฟักทองมีประโยชน์อย่างไร?
ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุขนาดเล็ก เนื้อฟักทองประกอบด้วย เพคตินด้วยความช่วยเหลือที่ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและปรับปรุง การไหลเวียนในร่างกาย ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ สารกัมมันตรังสี และสารพิษ
พร้อมด้วยแครอท ฟักทอง ปรับปรุงการมองเห็นเนื่องจากแคโรทีน หากคุณผสมน้ำฟักทองและแครอทเป็นประจำ การมองเห็นของคุณจะกลับมาเหมือนเดิมเมื่อเวลาผ่านไป

น้ำฟักทองสดมีประโยชน์ต่อผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก นอนไม่หลับ- ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดครึ่งแก้วก่อนนอน แล้วการนอนหลับของคุณจะเป็นปกติ
ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติทำให้น้ำคั้นช่วยสลายไขมัน

ฟักทองและน้ำฟักทองช่วยทำความสะอาด ไตและตับ.

แก่ผู้ทุกข์ โรคเบาหวานในระยะแรกช่วยควบคุม น้ำตาลในเลือด

น้ำฟักทองมักใช้ค่ะ การทำให้งาม- ใช้น้ำฟักทองหรือเช็ดหน้าด้วยน้ำผลไม้วันเว้นวัน ซึ่งจะช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอย ผิวแก่ก่อนวัย และปัญหาบางอย่าง

หัวข้อประโยชน์และโทษของน้ำฟักทองสำหรับตับสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ปรากฎว่าน้ำฟักทองช่วยให้ตับฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย ป้องกันการตายของเซลล์ และทำความสะอาดตับจากสารพิษ การดื่มน้ำฟักทองในปริมาณปานกลางจะทำให้ตับกลับมาเป็นปกติ

สำคัญ!อย่างไรก็ตามน้ำฟักทองก็มี ข้อห้ามไม่แนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ มีอาการ โรคนิ่วในไต- ผลขับปัสสาวะของน้ำผลไม้อาจทำให้รู้สึกไม่สบายและเจ็บปวด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำฟักทองเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว

แต่มันง่ายมากที่จะกำจัดมันถ้าคุณเพิ่มสีส้ม!

ส้ม Groovy จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมสดใสเพิ่มวิตามินและช่วยยกระดับจิตใจของคุณตลอดฤดูหนาว

ถึงเวลาเตรียมเครื่องดื่มใส่ขวดโหลแล้ว!

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

เฉพาะฟักทองสีส้มสุกและหวานเท่านั้นที่เหมาะกับน้ำผลไม้ หากแตงยังไม่สุกเครื่องดื่มจะไม่อร่อยมาก ฟักทองปอกเปลือกเอาอวัยวะภายในและเมล็ดออก จากนั้นพวกเขาก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ขนาดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่เลือก ส่วนใหญ่แล้วน้ำผลไม้ที่มีเนื้อจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์นึ่งและต้ม บดด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยวิธีอื่นจนเนียน

ขอแนะนำให้ล้างส้มเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรก เพียงขจัดสิ่งสกปรกออกจากพื้นผิว จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดสารเคลือบขี้ผึ้ง จากนั้นล้างออกอีกครั้ง หากต้องการขจัดความเอร็ดอร่อยออก สะดวกในการใช้เครื่องขูดหรือเครื่องปอกผัก โดยปกติแล้วคั้นน้ำผลไม้จากผลส้มลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นเติมลงในฟักทองที่เตรียมไว้

สิ่งที่เพิ่มเข้าไปในน้ำผลไม้:

กรดซิตริก;

น้ำผลไม้อื่นๆ

ส่วนผสมของส่วนผสมทั้งหมดของสูตรต้มเป็นเวลาหลายนาที สามารถปรับเครื่องดื่มให้ได้รสชาติที่ต้องการได้ทันที จากนั้นเทส่วนผสมที่เดือดลงในภาชนะ ไหจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ชิ้นงานถูกปิดผนึก ระบายความร้อน และจัดเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาว “เศรษฐกิจ”

สูตรน้ำฟักทองที่ทำกำไรได้มากสำหรับฤดูหนาวซึ่งคุณได้รับมากมาย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้ผลผลิตประมาณ 18 ลิตร ดังนั้นคุณต้องเตรียมกระทะที่มีขนาดเหมาะสมไว้ล่วงหน้า หากคุณไม่ต้องการดื่มมากนัก ให้ลดปริมาณอาหารตามสัดส่วน

วัตถุดิบ

ฟักทองสุก 9 กิโลกรัม

น้ำตาล 1.6 กก.

ส้ม 1.5 กก.

5 ช้อนชา กรดซิตริก

การตระเตรียม

1. แปรรูปฟักทอง ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนไม่จำเป็นต้องชิ้นใหญ่ วางในกระทะขนาดใหญ่

2. เติมน้ำ ของเหลวควรครอบคลุมชิ้นส่วน คุณสามารถวางบนเตาได้ทันทีแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ในอนาคตอุ่นขึ้น

3.มาจัดการกับส้มกันดีกว่า เตรียมผลไม้รสเปรี้ยวตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ลบความสนุกและเพิ่มฟักทอง

4. ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระทะและหลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลง ปรุงจนฟักทองนิ่ม

5. นำออกจากเตาและเย็น

6. การใช้เครื่องปั่นบดจะสะดวกที่สุด ปัดป้องน้ำผลไม้

7. หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณจะต้องถูส่วนผสมผ่านตะแกรง

8. บีบน้ำออกจากส้ม เพิ่มลงในเครื่องดื่มฟักทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีกระดูกใด ๆ

9. เติมน้ำตาลทันที หากฟักทองมีรสหวาน ให้หั่นปริมาณลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มมะนาว

10. ต้มน้ำต่อไปอีกห้านาทีแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกและจัดเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มและมะนาว

กลิ่นหอมของมะนาวไม่เหมือนกับกลิ่นส้ม แต่ร่วมกันช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มฟักทองที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ฟักทอง 4 กก.

น้ำ 4 ลิตร

2 ส้ม

2 มะนาว;

กรดซิตริก 4 กรัม

น้ำตาล 700 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว เติมน้ำตามสูตรแล้วตั้งบนเตา

2. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวและส้ม ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลายี่สิบนาที

3. ในช่วงเวลานี้คุณต้องบีบน้ำออกจากผลส้ม คุณสามารถปอกผลไม้ เอาเมล็ดออก และบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น

4. นำฟักทองที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น

5. บดให้ละเอียดโดยใช้วิธีใดก็ได้ (เครื่องปั่น ถูผ่านตะแกรง)

6. เติมน้ำส้ม กรดแห้ง และน้ำตาล

8. ตั้งไฟอ่อนแล้วต้มสักครู่

9. เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ คอร์กเครื่องดื่มเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

วิธีเตรียมน้ำฟักทองผสมส้มสำหรับหน้าหนาว สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องปั่น แต่ไม่ต้องการบดส่วนผสมผ่านตะแกรง นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเจ้าของเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า

วัตถุดิบ

ฟักทอง 3 กก.

น้ำ 2 ลิตร

4 ส้ม

กรดซิตริก 5 กรัม

น้ำตาล 400 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกและเตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนนุ่ม

2. ขูดเปลือกให้ละเอียด ใส่ผักลงไป ปล่อยให้นึ่งให้เข้ากัน เย็น.

3. บดฟักทองนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ แน่นอนคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องบดได้ แต่เส้นเลือดจะยังคงอยู่และน้ำผลไม้จะไม่น่าดื่มนัก

4. เติมน้ำที่เหลือตามสูตรลงในน้ำซุปข้น บีบน้ำออกจากส้ม

5. ใส่น้ำตาลและปรับรสชาติตามชอบ เพิ่มกรดซิตริกด้วย คนทุกอย่างให้เข้ากัน ปรับความสม่ำเสมอหากไม่ชอบ

6. สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มเครื่องดื่มสีส้มประมาณห้านาที แล้วเทใส่ขวดได้เลย!

น้ำฟักทองกับส้มและแอปเปิ้ล

น้ำฟักทองกับแอปเปิ้ลมักปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียต ผู้ใหญ่ยังคงจำรสชาติของมันได้ แต่ถึงเวลาแล้วที่คนหนุ่มสาวจะได้รู้จักมัน ด้วยส้มเครื่องดื่มจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 2 กก.

ฟักทอง 2 กก.

2 ส้ม

น้ำตาล 1.5 ถ้วย;

มะนาวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใส่กระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร วางบนเตาแล้วปรุงจนนิ่ม อย่าลืมปกปิด

2. ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

3. ปอกส้มแล้วข้ามไปเช่นกัน หากต้องการให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับฟักทอง

4. ทำให้ผักต้มเย็นลง, บดผ่านตะแกรง, กรองของเหลว

5. ใส่ฟักทอง น้ำแอปเปิ้ล น้ำตาล ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน

6.เติมมะนาวตามชอบถ้ามีกรดไม่เพียงพอ

7. วางบนเตา ต้มเป็นเวลาสิบนาที เนื่องจากน้ำแอปเปิ้ลมีความสด จึงมีโฟมปรากฏอยู่ด้านบน เราถ่ายรูปเป็นระยะๆ

8. เทเครื่องดื่มที่เดือดแล้วปิดให้แน่น ขวดจะต้องแห้งและปลอดเชื้อ

น้ำฟักทองเครื่องเทศกับส้มสำหรับฤดูหนาว

ตัวเลือกน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากจากฟักทองและส้มสำหรับฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ผงอบเชยจริงบดเอง มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

วัตถุดิบ

ฟักทอง 2 กก.

น้ำ 2.5 ลิตร

2 ส้ม

อบเชย 3 กรัม

วานิลลา 1 กรัม

กานพลู 1 ดาว;

น้ำตาล 1.5 ถ้วย;

กรดซิตริก 5 กรัม

การตระเตรียม

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วใส่ในกระทะ

2. ใส่ฟักทองหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำตามสูตรครึ่งหนึ่ง

3. ปิดฝาและนึ่งจนนิ่มโดยใช้ไฟปานกลาง เย็น.

4. บดชิ้นผักด้วยเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่เช็ดก็ได้ ในตัวเลือกหลังน้ำผลไม้จะนุ่มที่สุด

5. บีบน้ำส้มแล้วใส่ฟักทอง

6. จากนั้นเติมน้ำที่เหลือตามสูตรอีก 1.5 ลิตร ประเมินความหนา หากจำเป็น ให้เติมของเหลวเพิ่ม

7. ใส่อบเชย วานิลลา กานพลู และมะนาว ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยน้ำตาล

8. ปรุงเป็นเวลาสิบนาที จับกานพลู เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมมัน

9. เทเครื่องดื่มที่เดือดใส่ขวด ปิดฝาให้แน่น แล้วเก็บ

น้ำฟักทองกับส้มและแครอท

อีกหนึ่งรสชาติยอดนิยมครั้งหนึ่ง น้ำฟักทองส้มฤดูหนาวนี้ต้องใช้แครอทด้วย เพื่อเอาใจเครื่องดื่มไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วยให้เลือกผักที่มีรากฉ่ำ

วัตถุดิบ

ฟักทอง 1 กก.

น้ำ 2 ลิตร

แครอท 500 กรัม

3 ส้ม

1 มะนาว (กรดแห้งก็ได้);

น้ำตาล 2 ถ้วย

การตระเตรียม

1. สับฟักทองและแครอทเป็นก้อน สูตรระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ หากแครอทมีจุดศูนย์กลางสีเขียว จะต้องตัดออก มิฉะนั้นน้ำจะขม

2. เติมส่วนผสมด้วยน้ำตามสูตรแล้วปล่อยให้ปรุง

3. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก

4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับผักที่ปรุงแล้วปล่อยให้นิ่มลง

5. ทันทีที่ชิ้นแครอทนิ่มคุณสามารถนำอาหารออกจากเตาได้ เย็น.

6. บดให้เนียนด้วยวิธีที่สะดวก กลับไปที่เตา

7. ถึงเวลาเติมน้ำตาลและน้ำส้มแล้ว สำหรับกรดคุณสามารถบีบน้ำมะนาวหรือเติมผงเข้มข้นได้

8. คนเครื่องดื่ม ต้มเป็นเวลาห้านาทีปิดผนึก

น้ำฟักทองกับส้มสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำฟักทองรุ่นไม่มีเนื้อ คุณจะต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยธรรมชาติแล้วการทำงานกับอุปกรณ์ไฟฟ้าจะง่ายกว่า

วัตถุดิบ

ฟักทอง 5 กก.

ส้ม 1 กิโลกรัม

น้ำ 2 แก้ว

น้ำตาล 1 แก้ว

1 ช้อนชา กรดซิตริก

การตระเตรียม

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ใส่ในกระทะ และเติมน้ำสองแก้ว ต้มประมาณ 10 นาที เย็นและกรอง

2. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ ปอกส้ม. แนะนำให้เอาเมล็ดออก

3. ส่งผักและผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ระบายผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ

4. เติมยาต้มที่มีกลิ่นหอมของความสนุก

5. เทมะนาวและน้ำตาลทรายลงไป คุณสามารถปรับปริมาณสารเติมแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

6. ต้มน้ำผลไม้เป็นเวลาสิบนาทีแล้วม้วนเป็นขวด

ฟักทองเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับแอปเปิ้ลหรือแครอทเท่านั้น สามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้โดยเติมแอปริคอต ลูกแพร์ พลัม และผลไม้อื่นๆ ระวังเมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น แบล็กเบอร์รี่สามารถทำให้เครื่องดื่มเป็นสีน้ำเงินได้

ในการเตรียมน้ำผลไม้เพื่อความสดชื่น ให้เติมก้านสะระแหน่เล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถใส่ใบไม้ไว้ในถุงผ้ากอซเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง

จากฟักทองกับส้มคุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวได้ไม่เพียง แต่ยังมีน้ำซุปข้นอีกด้วย เพียงลดปริมาณของเหลวและกรดที่เติมลงไป มวลร้อนจะถูกใส่ในขวดและปิดผนึกด้วย ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก