นอกจากนี้แป้งยังทำง่ายมากและรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นก็ไม่นาน หลักคือครีมเปรี้ยว แป้ง น้ำตาล ไข่ โซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู ทั้งหมด. หากครีมเปรี้ยวไม่มีไขมันคุณสามารถเพิ่มเนยหรือมาการีนเล็กน้อยได้ และเนื่องจากฉันชอบทดลองในครัว ฉันจึงสามารถเติมน้ำผึ้งหรือมายองเนสได้หนึ่งช้อนเต็ม

ตีไข่กับน้ำตาล โดยปกติสำหรับไข่หนึ่งฟอง - น้ำตาลครึ่งแก้วหากต้องการให้เติมน้ำผึ้งหรือมายองเนสหรือทั้งสองอย่าง มายองเนสทำให้ชอร์ตเค้กที่ทำเสร็จแล้วฟูขึ้นมาก โดยทั่วไปแล้ว ฉันเป็นแฟนตัวยงของการเติมมายองเนสลงในอาหารทุกจาน ทั้งในที่ที่จำเป็นและที่ไม่จำเป็น

จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตรลงในส่วนผสม

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าครีมเปรี้ยวไม่เหมาะกับการบริโภคอีกต่อไป แต่มีรสเปรี้ยว แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของชอร์ตเค้กที่ทำเสร็จแล้วเสียไป

เราดับโซดาครึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในส่วนผสมด้วย

ในกรณีของฉัน ครีมเปรี้ยวมีปริมาณไขมันต่ำ ฉันจะเพิ่ม 150 กรัม เนยเทียม. เราไม่ละลายมาการีน แต่ "สับ" ด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อย

ในแบบฟอร์มนี้ เราจะส่งผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้วลงในส่วนผสมของเรา

ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ (ประมาณ 4 ถ้วย) ลงไป เพื่อไม่ให้แป้งแข็งเกินไป และนวดแป้ง

ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถสร้างเค้กได้หลายวิธี ตัดโดยใช้แก้วหรือรูปทรงพิเศษ

ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันทำไส้กรอกจากแป้งหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเติมเซลล์ของแม่พิมพ์ลงไป ไม่ใช่ความสูงทั้งหมดของเซลล์ แต่เป็นครึ่งหนึ่ง

ฉันเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ทาครีมเปรี้ยวกับไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล วางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
คุกกี้ครีมเปรี้ยวมีความนุ่มฟูและสูง ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเหมือนคัพเค้กมากกว่าชอร์ตเค้ก แต่รสชาติคือครีมเปรี้ยวในวัยเด็กของฉันจริงๆ!

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

คุณรู้วิธีปรุงชอร์ตเค้กด้วยครีมเปรี้ยวหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นเราจะบอกรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ในบทความนี้

ข้อมูลทั่วไป

ขนมชนิดร่วนที่ทำจากครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอ่อนโยนมากโดยมีรูปร่างกลมหรือนูน โดยทั่วไปแล้ว ความหนาของคุกกี้ดังกล่าวคือ 1 เซนติเมตร

ขนมนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสมัยโซเวียต นั่นคือเหตุผลที่ผู้ใหญ่สมัยใหม่มักทำอาหารที่บ้านโดยใช้สูตรอาหารที่สืบทอดมาจากคุณย่าและคุณแม่

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่ามีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สามารถทำบนพื้นฐานของ kefir, นม, ชีส, คอทเทจชีส, เนย, มาการีน ฯลฯ วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมชอร์ตเค้กด้วยครีมเปรี้ยวอย่างเหมาะสม ตามกฎแล้วเมื่อใช้แป้งดังกล่าวจะได้คุกกี้อบที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มตลอดจนเปลือกที่กรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

ทีละขั้นตอนด้วยครีม

เพื่อให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและอ่อนนุ่มคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดสูตรอาหารที่อธิบายไว้ทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

เนื่องจากน้ำตาลทรายไม่ดีต่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เราจึงตัดสินใจนำเสนอวิธีการทำคุกกี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานน้อยที่สุด หากคุณต้องการคุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้มัน

ดังนั้นสูตรชอร์ตเค้กครีมเปรี้ยวต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งขาวคุณภาพสูง - ประมาณ 250-300 กรัม
• ไข่ไก่สดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านที่มีไขมันปานกลาง - 2/3 ถ้วย;
• เนยธรรมชาติ - ประมาณ 30 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดขนาดกลาง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• อบเชยบด - 2 หยิก;
• วานิลลาธรรมชาติ - เหน็บแนม;
• โซดาโต๊ะดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 1 หยิก

นวดฐาน

ก่อนที่จะทำชอร์ตเค้กครีมเปรี้ยวคุณควรนวดแป้งให้นุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่สดพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมและน้ำตาลจากนั้นจึงใส่เนยนิ่ม (อย่าละลาย) อบเชยป่นวานิลลาและโซดาโต๊ะราดด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ ค่อยๆ ใส่แป้งขาวที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมข้างต้น เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่นุ่มและอ่อนโยนที่ไม่เกาะติดนิ้วของคุณ

กระบวนการก่อตัว

ชอร์ตเค้กโฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้โรยฐานที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนนุ่มด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 0.7 เซนติเมตร จากนั้นตัดแป้งเป็นวงกลมโดยใช้แก้วใดก็ได้ หากต้องการ สามารถทำคุกกี้เป็นรูปหัวใจ ดาว ดอกเดซี่ ฯลฯ ได้ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องมีมีดทำขนมพิเศษ

การอบคุกกี้ในเตาอบ

หลังจากตัดชอร์ตเค้กออกแล้ว จะต้องย้ายอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นที่ปูด้วยกระดาษทำอาหาร ถัดไปต้องวางถาดอบที่เติมไว้ในตู้อุ่น แนะนำให้ปรุงที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลา 45-48 นาที

วิธีการนำเสนอบนโต๊ะอย่างถูกต้อง?

ชอร์ตเค้กโฮมเมดที่มีครีมเปรี้ยวนั้นนุ่มและนุ่มกว่าชอร์ตเค้กที่ทำจากนมหรือเคเฟอร์มาก หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอบจนหมดและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้ว ต้องนำผลิตภัณฑ์เหล่านั้นออกจากกระดาษทำอาหารอย่างระมัดระวังและวางลงบนจานทั่วไป หลังจากทำให้ของหวานเย็นลงเล็กน้อยก็ควรเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับนม ดื่มโยเกิร์ต ช็อคโกแลตร้อน หรือชาดำทั่วไป น่าทาน!

เราทำชอร์ตเค้กแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและมาการีน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าว หากคุณต้องการทำของหวานที่มีแคลอรี่สูงและอร่อยมากขึ้น เราขอแนะนำให้นวดแป้งไม่เพียงแต่ด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังใช้ไขมันในการประกอบอาหาร เช่น มาการีน อีกด้วย

ดังนั้นในการอบขนมโฮมเมดแสนอร่อยเราจะต้อง:

• แป้งขาวคุณภาพสูง - ประมาณ 4 ถ้วย;
• ไข่ไก่สดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านที่มีไขมันปานกลาง - แก้วเต็ม
• หรือมาการีนสำหรับการอบ - ประมาณ 180 กรัม
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - 1.2 ถ้วย;
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• เกลือเสริมไอโอดีน - เหน็บแนม;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 1 ช้อนขนม

การทำแป้ง

ในการเตรียมขนมอบที่มีแคลอรีสูงคุณควรนวดฐานยางยืดไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ต้องตีไข่สดร่วมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ถัดไปคุณต้องเพิ่มวานิลลินและโซดาโต๊ะที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูธรรมชาติ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรพักไว้ในขณะที่ทำส่วนอื่นๆ ของฐานไว้ ต้องเตรียมดังนี้: ไขมันปรุงอาหารที่นิ่มแล้วบดให้ละเอียดด้วยแป้งร่อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเตรียมแป้งทั้งสองส่วนแล้วคุณจะต้องผสมให้เข้ากันโดยการนวดให้ยืดหยุ่นและนุ่มมาก

การขึ้นรูปและการอบคุกกี้

หลังจากเตรียมแป้งครีมมาการีนแล้วจะต้องโรยด้วยแป้งที่ร่อนแล้วรีดเป็นชั้นหนา 0.7 เซนติเมตร ถัดไปคุณต้องตัดแผ่นฐานเป็นผลิตภัณฑ์ทรงกลมแล้วค่อย ๆ เคลื่อนไปบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ควรอบขนมในเตาอบประมาณ 36-42 นาที ในช่วงเวลานี้ คุกกี้ควรมีสีน้ำตาล มีขนาดใหญ่ขึ้น และนุ่มขึ้น

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ชอร์ตเค้กครีมเปรี้ยวที่ทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอควรเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนแบบอุ่นหรือเย็นพร้อมกับโกโก้นมหรือชา

Korzhik เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งหวานเข้มข้นซึ่งมักมีรูปร่างเป็นทรงกลม การทำชอร์ตเค้กมีหลายสูตร ฉันแนะนำให้ทำชอร์ตเค้กด้วยครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการเตรียมและการอบจะใช้เวลาเล็กน้อย ขนมชนิดร่วนที่ทำจากครีมเปรี้ยวมีความนุ่มด้านในและมีเปลือกหวานอยู่ด้านนอก ลองเลยบางทีคุณอาจจะชอบชอร์ตเค้กเหล่านี้

ผสมไข่แดงกับครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ขาว)

จากนั้นใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง เนย เกลือ และผิวส้มลงในส่วนผสมครีมไข่แดงและเปรี้ยว แล้วผสมกับเครื่องผสม

เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเทลงในส่วนผสม

เพิ่มแป้งในส่วน

แป้งจะนุ่มและเหนียวมือเล็กน้อย

ปัดฝุ่นพื้นผิวโต๊ะเบา ๆ แล้วรีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. ตัดออกด้วยแม่พิมพ์หรืออย่างที่ฉันทำด้วยแก้ว (เส้นผ่านศูนย์กลาง - 6 ซม.)

วางเค้กที่ตัดแล้วไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อัดจารบีด้านบนของผลิตภัณฑ์ด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา

เค้กครีมเปรี้ยวของฉันอบเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้ชอร์ตเค้กเย็นลง

ทุกคนรู้จักรสชาติของขนมชนิดร่วนมาตั้งแต่เด็ก นี่เป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมและหวานมากซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ทุกแห่ง แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนี้ยังคงขายอยู่ในขณะนี้ แต่รสชาติก็ไม่สามารถเทียบได้กับชอร์ตเค้กเมื่อหลายสิบปีก่อนอีกต่อไป แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะแย่นักคุณสามารถทำเองได้สิ่งสำคัญคือการรู้ถึงลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ

สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ครีมเปรี้ยว -	120 มล
น้ำตาลทราย -	100 กรัม
น้ำผึ้ง -	140กรัม
ไข่ -	2 ชิ้น
น้ำมันพืช -	1 ช้อนใหญ่
แป้ง -	ถ้วย
เบกกิ้งโซดา -	หยิก
น้ำมะนาว -	1 ช้อนใหญ่
ผิวส้ม -	15 ก
เกลือแกง -	เหน็บแนมเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 40 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 265 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงชอร์ตเค้กครีมเปรี้ยวที่มีรสชาติเหมือนในวัยเด็ก:

1. ไข่ไก่จะต้องแตกแยกไข่ขาวและไข่แดง
2. ใส่ไข่แดงลงในถ้วยใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
   
3. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยวเติมน้ำผึ้ง
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เกลือ
5. เราเช็ดความสนุกจากส้มหนึ่งผลแล้วใส่ในถ้วยพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
   
6. ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมโดยใช้เครื่องผสม
7. เบกกิ้งโซดาจะต้องดับด้วยน้ำมะนาวแล้วเทลงในส่วนผสม
8. จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ อย่าลืมคนให้เข้ากัน
   
9. ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งยืดหยุ่นที่มีโครงสร้างอ่อนนุ่มควรติดมือเล็กน้อย
10. คุณต้องเทแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะทำงานแล้ววางแป้งลงไป
    
11. แผ่ออกเป็นชั้นจากฐานให้มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
12. ใช้แม่พิมพ์หรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. เราทำชอร์ตเค้กจากชั้นที่รีดออกมา
    
13. วางกระดาษ parchment ลงบนพื้นผิวของถาดอบ
14. วางชอร์ตเค้กไว้บนกระดาษรองอบ ทาด้านบนด้วยนมแล้วโรยด้วยน้ำตาล
15. เตาอบร้อนถึง 190 องศา วางถาดอบที่มีชอร์ตเค้กอยู่ด้วย
16. อบประมาณ 10-15 นาที;
    
17. หลังจากนั้นให้นำถาดอบออกมาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย
18. จากนั้นนำชอร์ตเค้กออกจากพื้นผิวของกระดาษรองอบแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

วิธีอบชอร์ตเค้กโฮมเมดแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและมาการีน

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้งขาวพรีเมี่ยมกิโลกรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• มาการีน 180 กรัมสำหรับการอบ
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• ผงวานิลลาถุงเล็ก
• เกลือเสริมไอโอดีนเล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 280 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตอกไข่ไก่แล้วใส่ลงในภาชนะ
2. เพิ่มครีมลงในไข่และเติมน้ำตาลทราย ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด
3. จากนั้นเทเกลือวานิลลินลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวแล้วเติมโซดาที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ในตอนนี้ ให้แยกส่วนผสมครีมเปรี้ยวไว้แล้วเริ่มเตรียมส่วนที่สอง
5. ควรนำมาการีนออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้นิ่มลง ใส่มาการีนที่นิ่มลงในถ้วย
6. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วใส่เนยเทียม
7. บดมาการีนด้วยแป้งจนร่วน
8. จากนั้นเราก็เชื่อมต่อทั้งสองส่วนแล้วนวดแป้ง ผลลัพธ์ควรเป็นฐานยืดหยุ่นที่มีโครงสร้างอ่อนนุ่ม
9. โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ มีความหนา 0.7 ซม.
10. ตัดเค้กเล็ก ๆ ออกจากชั้นด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วกว้าง
11. ทาน้ำมันพืชบนถาดอบแล้ววางชอร์ตเค้กลงไป
12. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาแล้ววางถาดอบไว้ที่นั่น
13. อบชอร์ตเค้กเป็นเวลา 35-45 นาที
14. จากนั้นนำออกมาปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ขนมอบเย็นลง
15. โอนชอร์ตเค้กลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ความลับของการอบ

มีเคล็ดลับในการอบชอร์ตเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยครีมเปรี้ยวตั้งแต่วัยเด็กที่บ้าน:

• เบกกิ้งโซดาสามารถแทนที่ด้วยผงฟู
• แป้งสามารถผสมกับโกโก้เล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้ชอร์ตเค้กช็อคโกแลต
• นอกจากนี้เมื่อนวดแป้งคุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกดลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งได้
• ในการตัดชอร์ตเค้กออกจากแป้งคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ต่าง ๆ หรือแก้วกว้างได้
• เติมน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ ถ้าคุณชอบให้ชอร์ตเค้กมีรสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

เค้กครีมเปรี้ยวแสนอร่อยที่เตรียมไว้ที่บ้านกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก สิ่งสำคัญคือการนวดแป้งให้ถูกต้องตามสูตร พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา น้ำผลไม้ นม เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้เป็นพิเศษ พวกเขาจะชอบขนมนี้มากและพวกเขาจะขอให้ทำอีกครั้งแน่นอน

อืม... สูตรเด็ด!
หากคุณต้องการพรรณนาถึงวัยเด็กของคุณอย่างแม่นยำ คุณเพียงแค่ตัดวงรีขนาดใหญ่ออกจากแป้งโดยมีรอยหยัก... หนาขึ้นมาก... แล้วอบ!
ฉันจำชอร์ตเค้กเหล่านี้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ได้อย่างแน่นอน

แป้ง 250-300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ เนยนิ่ม
1 ช้อนชา ผงฟู (หรือโซดา 1/2 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู)

ร่อนแป้งเป็นกอง ใส่ไข่ น้ำตาล และซาวครีมตรงกลาง เนย (ไม่ละลาย) ผงฟู (หรือเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู) แล้วนวดแป้ง

โรยแป้งบนพื้นผิวงานเบา ๆ รีดแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วตัดชอร์ตเค้กออก จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แทงด้วยส้อมแล้วทาด้วยไข่ *C จนเป็นสีน้ำตาลทอง (สำหรับเราอบประมาณ 20-25 นาที)
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!!!
myjulia.ru
วันหยุดในทะเลดำมักจะทิ้งความทรงจำอันน่าจดจำและเติมพลังให้กับคุณตลอดทั้งปี มาพักผ่อนที่แหลมไครเมียพักผ่อนในหมู่บ้าน Olenevka! ที่นี่ทุกคนสามารถพักผ่อนทั้งกายและใจ โดยรวมแล้ว วันหยุดใน Olenevka เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดำน้ำและนักเล่นเซิร์ฟที่มาจากทั่วยูเครนและประเทศเพื่อนบ้าน