ชีวิตช่างมหัศจรรย์! อย่างไรก็ตาม บางครั้งความโศกเศร้า ความเศร้าโศก และความวิตกกังวลก็ตื่นขึ้นมาในจิตวิญญาณ เราพยายามหันเหความสนใจจากความรู้สึกที่เพิ่มขึ้น เราแสวงหาการปลอบใจด้วยขนมหวาน และเราพบว่าได้รับความสุขจากอาหารจานพิเศษเช่นของหวานนมเปรี้ยวกับเจลาติน เขาเป็นคนที่ให้อารมณ์เชิงบวกและน่าพึงพอใจที่สุด!

ของหวานที่เตรียมง่ายนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูประจำวันได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นสารให้ความหวาน เช่น ฟรุกโตส น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (ไม่มีไขมันมาก) - 400 กรัม
• ผงโกโก้ - 18 กรัม
• เจลาติน - 12 กรัม;
• นมสด - 100 มล.;
• อบเชย - ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเจลาตินในน้ำดื่มร้อน 200 มล. เพื่อป้องกันไม่ให้มวลเดือด
2. กวนอย่างต่อเนื่องเติมโกโก้และนมสดลงในส่วนผสมจากนั้นตามด้วยอบเชยและคอทเทจชีสไขมันต่ำ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งคุณภาพสูงหรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ ได้
3. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนจากนั้นเทมวลที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

หลังจากเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงเราก็ตกแต่งจานที่หรูหราด้วยผลไม้หวานเบอร์รี่หรือผลไม้สับ เราเสิร์ฟอาหารจานอร่อยถึงโต๊ะ

ปรุงอาหารด้วยโกโก้

จานที่นำเสนอมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มาเริ่มสร้างปาฏิหาริย์อันแสนหวานกันเถอะ!

รายการสินค้า:

• หญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ลิตร
• เจลาติน (ทันที) - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่เจลาตินลงในกระทะแล้วเติมน้ำร้อนลงไป
2. ตั้งส่วนผสมให้เดือด ต้มเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟอ่อน กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. เราทิ้งชิ้นงานไว้ในห้องครัวเพื่อให้เย็นลงทีละน้อยโดยใช้ช้อนเขย่าเนื้อหาของจานเบา ๆ เป็นระยะ
4. ผสมผงโกโก้ คอทเทจชีส โยเกิร์ตธรรมชาติ วานิลลาเล็กน้อย และหญ้าหวานลงในชาม ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจากนั้นใส่เจลาตินแล้วผสมส่วนผสมของจานกับอุปกรณ์อีกครั้ง
5. ตอนนี้เราเทส่วนผสมอะโรมาติกลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อการชุบแข็งขั้นสุดท้าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธการรักษานี้ มันจะพิชิตทันทีและตลอดไป!

สูตรกล้วย

ของหวานกับกล้วยจะทำให้มีความสุขไม่น้อย คุณสามารถเตรียมความหวานอันแสนอร่อยนี้จนทึ่งได้ภายในไม่กี่นาที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• นมสด - 230 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• เจลาติน - 12 กรัม;
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• kefir สด - 200 มล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• ขี้กบเป็นองค์ประกอบตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็ก เทนมสดเย็นแล้วทิ้งไว้ 45 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นตั้งส่วนผสมให้เดือด แต่อย่าปรุง!
2. รวมคอทเทจชีสกับ kefir ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันด้วยมวลเยลลี่ที่เย็นลงเล็กน้อย
3. แยกส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่สะดวก เติมน้ำตาลทรายขาวในส่วนหนึ่งและผงโกโก้ลงไปอีกส่วน ผสมแต่ละส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมสีขาวลงไปที่ด้านล่างของพิมพ์สปริงฟอร์ม แช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นปิดด้วยชั้นช็อกโกแลต เราคืนอาหารให้เย็นเพื่อให้อาหารแข็งตัวต่อไป

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงเราก็นำขนมแช่แข็งออกมาแล้ววางกล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนพื้นผิว ตกแต่งจานด้วยขี้กบมะพร้าว

ของหวานนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

ความนิยมของอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อยู่ที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อเท็จจริงที่สำคัญด้วยว่าของหวานนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวนั้นเตรียมโดยไม่ต้องอบ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 200 กรัม
• คอทเทจชีสคุณภาพสูง - 600 กรัม
• ผงโกโก้ - 20 กรัม
• เจลาตินสด - 12 กรัม;
• น้ำตาลปกติ - 200 กรัม
• วานิลลิน - มากถึง 60 กรัม;
• ก้านสะระแหน่เป็นองค์ประกอบการตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารด้วยการแช่เจลาติน วางลงในชาม เติมน้ำบริสุทธิ์ที่ให้ความร้อนสูง (ไม่เกิน 90 °C) และปล่อยผลิตภัณฑ์ไว้ในสถานะนี้นานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก เพิ่มน้ำตาลทรายหรือผงที่ได้จากมัน
3. เราเพิ่มครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อทำให้จานนุ่มและนุ่มน่ารับประทาน
4. ผสมส่วนผสมโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่มีอยู่: เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
5. ตอนนี้เราแบ่งมวลออกเป็นภาชนะต่าง ๆ ตามสัดส่วนที่เท่ากัน เทผงโกโก้ลงในส่วนเดียวแล้วผสมส่วนผสมจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
6. ใส่เจลาติน 1/2 ถ้วยและวานิลลา 1 ถุงลงในส่วนผสมสีขาวของจาน เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง เทลงในชามสลัดหรือภาชนะพลาสติก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
7. ใส่เจลาตินที่เหลือลงในส่วนผสมสีน้ำตาล ผสมมวลทั้งหมดแล้วเทส่วนที่สีอ่อนของจานลงไป นำอาหารกลับคืนสู่สภาพตู้เย็น

แบ่งอาหารหลากสีสันออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟขนมหวานไปที่โต๊ะ

รักษาสับปะรด

ของหวานที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษกับสับปะรด ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือในรูปแบบของเค้กอันงดงามได้

ส่วนผสมที่ใช้:

• กระป๋องนมข้น
• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค;
• เจลาตินที่ออกฤทธิ์เร็ว - 30 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใส่นมข้นกระป๋องลงในชาม ใส่คอทเทจชีสสด แล้วตีส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น
2. เราเตรียมเจลาตินตามปกติโดยเทด้วยน้ำกรองอุ่น ๆ เมื่อเมล็ดบวม ให้ตั้งความร้อนผลิตภัณฑ์ให้ดีอย่าปล่อยให้เดือด กรองมวลเยลลี่ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วรวมกับส่วนผสมนมเปรี้ยว
3. ใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ และวางจานไว้ในตู้เย็น

ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงกว่าจะสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยได้

ตัวเลือกที่มีคุกกี้

ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายในการเตรียมอาหารอันโอชะที่เด็กๆ ชื่นชอบ

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• คุกกี้ - 170 กรัม
• คอทเทจชีสหมู่บ้าน - 400 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม;
• แยมแบล็กเบอร์รี่/แบล็กเบอร์รี่ - ใช้ตามความต้องการ
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลเบอร์รี่สดแล้วซับด้วยกระดาษเช็ดปาก แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งยังเหมาะสำหรับของหวานแสนอร่อยอีกด้วย
2. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับความหวานด้วยส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้ปั่นด้วยเครื่องปั่น แต่หลายคนชอบสัมผัสผลิตภัณฑ์นมหมักแสนอร่อยในจานผลลัพธ์ เราตัดสินใจตามความชอบของเรา!
3. เพิ่มน้ำตาลทรายขาวและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว บดส่วนผสมของจานด้วยส้อม ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำดื่ม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เรานำแก้วกว้างออกมาวางคุกกี้ที่หักไว้ที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละใบวางนมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะไว้ด้านบนแล้วตามด้วยแบล็กเบอร์รี่
5. โรยส่วนต่างๆ ด้วยเศษแป้ง แล้วประกอบขนมกับคอทเทจชีสที่เหลือให้เสร็จ เราเติมภาชนะเป็นชั้น ๆ จนกระทั่งเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด วางแบบฟอร์มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราตกแต่งจานด้วยก้านมิ้นต์และนำเสนอผลงานชิ้นเอกของขนมที่น่าทึ่งของเราแก่แขก

ของหวานเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลไม้

ความมหัศจรรย์ในการทำอาหารไม่ได้สิ้นสุดเพียงแค่นั้น คุณไม่สามารถละเลยของหวานนมเปรี้ยวด้วยผลไม้และเจลาตินที่ตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 40 กรัม
• น้ำเชื่อม - 20 กรัม;
• กล้วยสุก, ราสเบอร์รี่ (30 กรัม), กีวี;
• เจลาติน - 6 กรัม;
• คอทเทจชีสสด - 120 กรัม
• นมสด - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. รวมนมกับเจลาตินคุณภาพสูงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที
2. วางชามที่มีผลิตภัณฑ์ที่บวมแล้วตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำผึ้งหอมลงไป เราให้ความร้อนองค์ประกอบโดยไม่ปล่อยให้เดือด
3. ใส่กล้วยและคอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น บดผลิตภัณฑ์จนเนียน จากนั้นจึงใส่เจลาติน ผสมมวลอีกครั้ง
4. จากนั้นเทน้ำเชื่อมลูกเกด (คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมอื่น ๆ ) ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยเครื่องใช้ในครัวเพื่อให้อาหารมีสีสม่ำเสมอ
5. เติมส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วหรือชาม ค่อยๆ ใส่ผลกีวีหั่นลูกเต๋าลงไป

ตกแต่งของหวานเยลลี่แช่แข็งด้วยคอทเทจชีสและผลไม้ด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ: แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือลูกเกดสีขาว

นักแสดงหญิงชาวอเมริกัน Barbra Streisand เคยกล่าวไว้ว่าชีวิตนั้นสั้นมากจนคุณต้องเริ่มต้นด้วยของหวาน เราจะไม่วิเคราะห์ความหมายของสัญลักษณ์เปรียบเทียบ แต่จะขยายไปถึงจานคอทเทจชีสที่มีเจลาตินเพื่อที่เราจะได้มีชีวิตอยู่อย่าง "อร่อย" และมีความสุขตลอดไป!

ของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมเจลาตินและผลไม้ที่ปรุงตามสูตรของวันนี้อร่อยมากแค่เลียนิ้ว นอกจากนี้คอทเทจชีสและผลไม้ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบยังมีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณและเตรียมของหวานแสนอร่อยที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมเจลาตินและผลไม้ ในการเตรียมของหวานคอทเทจชีส คอทเทจชีสที่มีไขมันมีความเหมาะสม คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้กระป๋องและผลไม้สดเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่รวมอยู่ในสูตร - ทดลองได้เลยไม่ต้องกลัวคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ตอนนี้สูตรสำหรับของหวานคอทเทจชีสนั่นเอง

ส่วนผสมสำหรับของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและผลไม้:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพีชกระป๋อง
• กล้วย 1 ชิ้น
• กีวี 1 ชิ้น
• นม 100 มล.

สูตรทำของหวานจากคอทเทจชีสพร้อมเจลาตินและผลไม้

1. เพิ่มครีมและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส
2. เอาชนะมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น
3. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วผ่าครึ่ง
4. เทเจลาตินลงในนม 100 มล. แล้วปล่อยให้บวม
5. จากนั้นใส่เจลาตินลงในไฟและตั้งไฟจนละลายหมด อย่าต้ม!!!
6. เทมวลเจลาตินลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน
7. วางผลไม้ลงในแม่พิมพ์เติมด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้ววางผลไม้อีกครั้ง ดังนั้นเราจึงยังคงโพสต์เพิ่มเติมต่อไป
8. ชั้นสุดท้ายควรเป็นมวลนมเปรี้ยว
9. ตกแต่งของหวานนมเปรี้ยวด้วยช็อคโกแลตชิปหรือครีมอ่อน (เราชอบช็อคโกแลตชิป)
10. วางของหวานคอทเทจชีสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ของหวานนมเปรี้ยวพร้อมผลไม้พร้อมแล้ว น่าทาน!

ของหวานนมเปรี้ยวที่มีเจลาตินและผลไม้ดูน่าทึ่ง การตกแต่งหลักของความละเอียดอ่อนประณีตคือโครงสร้างหลากสีและชัดเจนของส่วนผสมแต่ละไส้ - โครงสร้างที่มีรูพรุนของชิ้นมาร์ชเมลโลว์และการเรียงลำดับแอปริคอทที่แปลกประหลาดทำให้เกิดโมเสกที่สลับซับซ้อน และวิธีทำค่อนข้างง่าย คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการอ่านสูตร

เยลลี่หรือแยมผิวส้มหลากสี ชิ้นสตรอเบอร์รี่แน่นๆ และองุ่นไร้เมล็ดลูกใหญ่เป็นสารตัวเติมที่เหมาะสม พวกมันยังเข้ากันได้ดีกับมวลสีขาวเหมือนหิมะพร้อมกลิ่นวานิลลา

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำต้มสุก 100 มล
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปริคอต 200 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ 150-180 ก

การตระเตรียม

1. ก่อนอื่นให้เตรียมเจลาติน ใช้ทันที เพิ่มเจลาตินลงในชามลึก เทน้ำต้มสุกที่อุณหภูมิห้อง คน. ทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที

2. วางคอทเทจชีสในภาชนะที่แยกจากกัน ถูผ่านตะแกรงโลหะหรือใช้ส้อมทำให้ก้อนเนื้อนิ่มลง เพิ่มครีมและผสมให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ควรใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน

3. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมที่เหลือในชาม คนให้ละเอียดเพื่อละลายเม็ดน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มผงวานิลลาเล็กน้อยแทนน้ำตาลวานิลลาได้ ปรับปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

4. นำเจลาตินไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 20-30 วินาทีจนเจลาตินละลายหมด เพิ่มส่วนผสมเจลาตินลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว คนจนเนียน

5. หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมแม่พิมพ์สำหรับทำของหวานจากนมเปรี้ยว ปิดด้วยฟิล์มยึด วางมาร์ชเมลโลว์ที่บดแล้วให้เท่ากันที่ด้านล่าง

6. เพิ่มมวลนมเปรี้ยวเล็กน้อยที่ด้านบนของชิ้นมาร์ชเมลโลว์เพื่อให้มาร์ชเมลโลว์จมลงในครีมเปรี้ยวและไส้นมเปรี้ยว

เค้กนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้หากคุณคาดว่าจะแขกมาเร็ว ๆ นี้หรือไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารหลายชั่วโมง

เวลาในการเตรียมเค้กประมาณ 15-20 นาที จากนั้นขนมต้องแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ในการทำเค้กคอทเทจชีสคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• เจลาติน – 30 กรัม
• น้ำดื่ม - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล/น้ำผึ้ง – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 200 กรัม/สามช้อนโต๊ะกอง)
• ผลไม้/ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส (ควรเป็นชนิดที่ "นิ่ม" เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ กีวี ฯลฯ)
• มิ้นต์หรือผลไม้/ผลเบอร์รี่อื่น ๆ สำหรับตกแต่ง (ถ้าเป็นไปได้)

ในระหว่างการเตรียมการคุณจะต้อง:

• เครื่องผสม/เครื่องปั่น ในกรณีที่รุนแรง ให้ใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาก็ได้
• แม่พิมพ์ขนมสำหรับเค้ก (สะดวกที่สุดคือซิลิโคนที่มีก้นแก้ว)

บันทึก:

สามารถเลือกคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวโดยมีปริมาณไขมันได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัยแม้ในขณะควบคุมอาหาร

คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 5-15% จะทำให้เค้กมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
ปกติเจลาตินจะขายเป็นถุงขนาด 10 กรัม

ไม่มีอะไรจะติดอยู่กับแม่พิมพ์ซิลิโคน ไม่ว่าคุณจะปรุง/อบอะไรก็ตาม (แม้ว่าคุณจะไม่ทาน้ำมันด้วยก็ตาม) และคุณสามารถวางก้นแก้วไว้บนอาหารจานโปรดของคุณในช่วงวันหยุดได้

สูตรชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ

ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวลงในภาชนะขนาดใหญ่จากนั้นตีหรือผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ (อย่าลืมว่าเมื่อเติมผลไม้/เบอร์รี่รสเปรี้ยว จะต้องใส่น้ำตาล/น้ำผึ้งในปริมาณที่มากขึ้นเล็กน้อย) คุณไม่จำเป็นต้องทำให้คอทเทจชีสหวานเลย และเสิร์ฟของหวานที่ทำเสร็จแล้วเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้าวันหยุด โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง

เทเจลาตินลงในกระทะและเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้นโดยไม่จับตัวเป็นก้อนควรเทน้ำดื่มหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 นาที

ในขณะที่เจลาตินกำลังตกตะกอน ก็ถึงเวลาหั่นผลไม้เป็นวงหรือเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ

หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อน อย่าลืมคนตลอดเวลา นำลงจากเตาทันทีที่เจลาตินละลายในน้ำจนหมด โดยปกติจะใช้เวลา 3 ถึง 5 นาที

ค่อยๆ เทเจลาตินลงในคอทเทจชีสผสมและครีมเปรี้ยวเป็นเส้นบางๆ คนให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน

นำภาชนะเค้กและวางผลไม้/ผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างของกระทะ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ได้ไว้ด้านบน

วางขนมไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง เจลลี่ก็จะมีเวลาแข็งตัวแน่นอน สามารถนำเค้กออกจากตู้เย็นและตกแต่งด้วยกลีบมิ้นต์

ของหวานนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

เรียกน้ำย่อยและเพลิดเพลินกับการทำอาหาร!

เมื่อลูกๆ และหลานสาวมาเยี่ยมฉัน ฉันมักจะเตรียมของหวานที่มีเจลาตินสำหรับพวกเขาเสมอ ของหวานจะออกมานุ่ม อร่อย และแข็งตัวเร็วมาก หากต้องการให้นุ่มกว่านี้ ให้เติมเจลาตินน้อยลง 3-4 กรัม

ในการเตรียมของหวานจากคอทเทจชีสกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการทันที

ฉันมีเจลาตินเป็นแผ่น ฉันหักจานเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีเจลาตินแบบผง ให้เทจากถุงลงในชาม

เทนมอุ่นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เทเจลาตินในนมลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนเจลาตินละลายในนม

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

สำคัญ:หากคอทเทจชีสของคุณมีเนื้อหยาบ ควรถูผ่านตะแกรงจะดีกว่า ฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้ แต่กลับได้คอตเทจชีสเม็ดใหญ่มากในของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

ตีคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและน้ำตาลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มเจลาตินที่ละลายแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เพิ่มโกโก้ลงครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้และคนให้เข้ากันจนเนียน

มาเตรียมแม่พิมพ์สำหรับของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาติน ขั้นแรกให้เทเยลลี่สีขาวลงไปหนึ่งชั้น วางแม่พิมพ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ชั้นเยลลี่แข็งตัว

จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นแล้ววางเยลลี่กับโกโก้เป็นชั้น

สำคัญ!ตอนนี้เรามาทำเซอร์ไพรส์กันดีกว่า ใส่เยลลี่สีขาวเล็กน้อยลงในถุงขนมหรือหลอดฉีดยา จุ่มหัวฉีดให้ลึกลงไปในชั้นสีน้ำตาลแล้วบีบครีมสีขาวออกมาเล็กน้อย จากนั้นจึงถอดหัวฉีดออกอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ของหวานในตู้เย็นหลังจากเติมแต่ละชั้นให้แข็งตัวแล้ว

วางของหวานนมเปรี้ยวพร้อมเจลาตินลงบนจานเสิร์ฟหรือจะเสิร์ฟในรูปแบบที่เหมาะกับคุณที่สุดก็ได้ ตกแต่งของหวานด้วยช็อกโกแลตชิปและเศษถั่ว

มาแล้วความประหลาดใจของเรา! มันไม่สวยเหรอ?