บวบเข้ากันได้ดีและส่งเสริมซึ่งกันและกัน จากการผสมผสานนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานต่างๆ มากมายที่จะตกแต่งและทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย ลองดูสูตรอาหารบางอย่างกับคุณ

บวบกับอกไก่

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• เนื้ออกไก่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสปาปริก้าสำเร็จรูป – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบโหระพา – 5 ใบ;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางบวบ ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ วางผักในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 7 นาทีจนกระทั่งบวบนิ่ม ในช่วงเวลานี้สับเนื้ออกเป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ ตีเล็กน้อยเติมเกลือและพริกไทย เพิ่มกระเทียมผสมและปล่อยให้หมัก

วางชิ้นไก่ลงบนบวบที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสขูด และเติมซอสปาปริก้าสำเร็จรูปเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วน ยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

อกไก่อบกับบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ.

สำหรับซอส:

• kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานนี้เรามาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน เราล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอม สับเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ตัดเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตอนนี้ใส่ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดลงบนถาดอบ ผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ต่อไปมาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับ kefir และเกลือในชาม หลังจากนั้น ให้เคลือบจานด้วยส่วนผสมอย่างพอเหมาะ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที อบอกไก่กับบวบที่ 180 องศา สุดท้ายใส่กระเทียมขูดและผสมให้เข้ากัน

บวบตุ๋นกับอกไก่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราแปรรูปเนื้ออกไก่แต่ละชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลแล้วนำไปใส่ในกระทะ ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะใบเดียวกัน

จากนั้นวางลงในกระทะที่ด้านบนของชิ้นไก่ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับ จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะเช่นกัน จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนใส่ครีมปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝา

อกไก่กับสูตรบวบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ขั้นแรกเราแปรรูปไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำบวบปอกเปลือกผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วสับเป็นครึ่งวง จากนั้นค่อยทอด บดมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราแปรรูปพริกหยวกแล้วสับเป็นเส้น จากนั้นวางเนื้อไก่ลงในจานอบ จากนั้นจึงวางบวบทอด ชีสชิ้น และมะกอกกับพริกไทย หลังจากนั้นให้ใส่จานในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 องศา

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสคือไก่กับบวบปรุงในเตาอบ สูตรอาหารโดยละเอียดของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

ไก่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับผักหลายชนิด ดังนั้นในฤดูร้อนคุณจึงสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ ไก่อบบวบและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากและเตรียมได้ง่ายมาก ลองมัน!

• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• ไก่ (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ฉันใช้ต้นขาไก่) - 500 กรัม
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• น้ำมันพืช

ปิดจานด้วยบวบ มันฝรั่ง และไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตาอบ เทน้ำผักที่ปั้นไว้ในกระทะระหว่างขั้นตอนการอบ พลิกไก่แล้วอบต่ออีก 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงจานจนสุกต่ออีก 15-20 นาที ไก่ควรมีสีน้ำตาลทอง และผักควรจะนุ่มและสุกเต็มที่

วางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 2: ไก่อบกับบวบ

• แฮมไก่ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 1-2 กก.
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ให้หั่นขาไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามก้นลึก ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปและเติมเกลือเล็กน้อย เนื่องจากซอสมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือใดๆ มันเป็นเรื่องของรสนิยม

เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันหมัก

ระหว่างนี้เรามาดูมันฝรั่งกันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

ตัดเป็นวงกลม

เพิ่มเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง

หากมีเกลืออยู่ในเครื่องปรุงรส เราก็ไม่ใส่เกลือ ถ้าไม่เช่นนั้นให้เติมเกลือ ผสม.

จากนั้นล้างและปอกเปลือกบวบ

หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

ตัดเมล็ดออกหากจำเป็น ฉันตัดมันออก เกลือ.

วางมันฝรั่งบางส่วน

แล้วก็บวบ

มันฝรั่งที่เหลือ

วางแฮมหมักไว้บนมันฝรั่ง

และนำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 50 นาที

จากนั้นนำถาดอบออกมาแล้วโรยจานด้วยชีสขูด

โรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

แล้วเอากลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: เนื้อไก่กับบวบในเตาอบ

เนื้อไก่อบบวบมีความนุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจ ทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานนี้แล้วพวกเขาจะประทับใจ

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบหรือบวบ - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสลงในเนื้อ

ผสมให้เข้ากันแล้ววางในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางบวบลงบนไก่แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนบวบ

สับหัวหอมแล้ววางบนมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส

โรยด้วยชีสขูด

อบไฟ 180*c นาน 45-50 นาที

สูตรที่ 4: ขาไก่ในมายองเนสกับบวบ (ทีละขั้นตอน)

• น่องไก่ 800 ก
• บวบ 300 ก
• มันฝรั่ง 500 ก
• หัวหอม 100 ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูป่นเพื่อลิ้มรส
• ถั่วเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

ล้างน่องไก่และทำให้แห้ง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นบวบเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้น

สำหรับน้ำดอง ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องเทศ

รวมไก่และผัก

เพิ่มน้ำดอง

ผสม. หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง

ใส่ไก่และผักลงในกระทะ อบที่ 190 องศา 45 นาที

สูตรที่ 5 อาหาร: ไก่กับบวบ - ม้วน

นี่เป็นอาหารจานง่ายที่ทำจากบวบหนุ่ม: ม้วนบวบกับไก่อบในเตาอบมักจะอร่อยและอร่อยแม้จะเย็นเพราะแทบไม่มีไขมันเลย

จานดังกล่าวไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานร้อนจานที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ อีกด้วย สามารถหั่นม้วนและเสิร์ฟบนจานเป็นชิ้นใหญ่ได้

มีเพียงบวบอ่อนซึ่งแทบไม่มีเมล็ดเลยเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการม้วนมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดบวบเป็นเส้น

นี่เป็นอาหารจานแคลอรี่ต่ำที่ผสมผสานบวบเบา ๆ กับเนื้อไก่เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว ต้องขอบคุณบวบและชีสที่ทำให้ม้วนออกมาชุ่มฉ่ำ แต่พวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและดีเหมือนเป็นอาหารจานอิสระ

• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น (ประมาณ 700)
• เนื้ออกไก่เล็ก – 500 กรัม
• ชีส – 70 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ
• ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราหั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นยาวประมาณ 0.5 ซม. วางบวบไว้บนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ เติมเกลือ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้บวบม้วนงอได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาควรจะนุ่มนวลเล็กน้อย

ตัดอกไก่เป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากันและพักไว้จนกระทั่งบวบพร้อมสำหรับม้วน สามชีส วางชิ้นเนื้อไก่บนซูกินีเนื้อนุ่ม โรยด้วยชีส ใบโหระพา และซอสมะเขือเทศหยดหลายๆ ที่ (ต้องใช้ซอสประมาณ 1 ช้อนชาต่อ 1 ม้วน)

เราม้วนม้วนบวบแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190C ประมาณ 35 นาที

เรากำหนดความพร้อมของม้วนด้วยมีดเจาะมัน - มันควรจะทะลุผ่านพวกมันไปได้อย่างง่ายดาย เสิร์ฟบวบม้วนร้อน อุ่น หรือเย็นกับไก่ พวกเขายอดเยี่ยมในทุกรูปแบบ

บวบนุ่มและชุ่มฉ่ำในคู่กับอกไก่แห้งเข้ากันได้อย่างลงตัวส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและเป็นอาหารที่จะตอบสนองรสนิยมของทั้งผู้ที่ลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่สามารถนำไปใช้กับอาหารได้หลายประเภท พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับไก่อีกด้วย นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นบวบกับไก่ในเตาอบ ลองมัน!

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วตัดเต้านมด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด

ผสมไก่และบวบให้เข้ากัน ใส่เกลือ และบีบกระเทียม 2-3 กลีบ

วางมวลที่เตรียมไว้ลงในจานอบเทไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บวบกับไก่ในเตาอบพร้อม เสิร์ฟจานร้อน กินอย่างมีความสุข!

สูตรที่ 7: อกไก่อบบวบ (มีรูป)

• อกไก่ 2 อัน
• บวบเล็ก 1 อัน
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.5-2/3 ช้อนชา)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ – ตามรสนิยมของคุณ: พริกไทยดำป่น, ขมิ้น, ส่วนผสมเครื่องเทศ “สากล” – อย่างละ ¼ ช้อนชา

ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม หนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ - 3-4 มม.

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานอบ (แก้ว เซรามิก หรือแม้แต่อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง) แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ทาจาระบีที่ด้านข้างเล็กน้อย

วางบวบไว้ในแบบฟอร์ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือด้วยซ้ำ เนื่องจากผักจะแช่อยู่ในน้ำผลไม้และเครื่องเทศเมื่ออบกับไก่ โดยวิธีการแทนที่จะใส่บวบคุณสามารถใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ , พริกหยวก, ฟักทองหรือแม้แต่แอปเปิ้ลที่ด้านล่าง จนถึงตอนนี้ฉันได้ลองแค่รุ่นบวบเท่านั้น ในความคิดของเรา แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกใหม่ แต่มาลองใช้กับมันฝรั่งกันดีกว่า!

ล้างเนื้อให้แห้งเล็กน้อยแล้วตีเบา ๆ ทั้งสองด้าน

โรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศทั้งสองด้าน

เคลือบเนื้อด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางลงบนบวบโดยคลุมผักไว้

อบที่ 180C เป็นเวลา 45 นาที - 1 ชั่วโมง จนเต้านมสุก (ทดสอบด้วยปลายมีด ถ้าเนื้อและบวบนิ่ม แสดงว่าพร้อมแล้ว)

เสิร์ฟอกไก่อบกับบวบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักร็อกเก็ต

สูตรที่ 8: วิธีปรุงเรือบวบกับไก่

บวบอบกับไก่สับในเตาอบ เติมครีมเปรี้ยว หัวหอม และเครื่องเทศ ทำให้มื้อเย็นอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และการเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• หัวหอม,
• 3 บวบหนุ่ม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ใบโหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา (หรือสดเล็กน้อย)
• เกลือ,
• น้ำมันพืช,
• พริกไทยป่นเล็กน้อย

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

ล้างบวบ. ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนชา ตัดมันเป็นก้อน

ทอดเนื้อไก่บิดในกระทะด้วยไฟอ่อนโดยใช้ช้อนคนตลอดเวลาประมาณ 5-6 นาที จากนั้นใส่เนื้อบวบ

เติมเกลือ ใส่ใบโหระพา กระเทียมบด พริกไทยเล็กน้อย แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เย็นและโอนมวลทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น

ตีจนเนื้อสับโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมเรือบวบแล้ววางลงบนถาดอบ (ข้อมูลการกินและลดน้ำหนัก) เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย ครึ่งแก้ว แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

นำออก พักให้เย็นแล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับจานนี้

0 นาที

เตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ อะไรจะดีต่อสุขภาพไปกว่าผักอบกับไก่

บวบกับไก่อบในเตาอบพร้อมผักจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวัง จานนี้ไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย จานเช่นบวบกับอกไก่และอบในเตาอบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเนื้อไก่ผักและชีสละลายจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแส

คุณจะต้องการ:

วิธีการปรุงบวบอบกับไก่

1. ล้างเนื้อให้ดีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

2. ปอกหัวหอมสับละเอียดขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

3. ผัดผักและเพิ่มเนื้อไก่

4. ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นใส่พริกไทยหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศสับละเอียด

จะดีกว่าถ้าปอกเปลือกมะเขือเทศโดยใส่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วจึงเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง

5. ตุ๋นผักทั้งหมดจนนุ่ม ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

6. ล้างบวบ ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง และเอาเนื้อทั้งหมดออก

7. เปิดเตาอบ ทาน้ำมันพืชบนถาดอบ แล้ววาง "เรือ" บวบลงไป เติมไส้เนื้อสัตว์และผักที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยชีสแข็ง

บวบกับไก่อบในเตาอบจะพร้อมภายใน 20 นาที เสิร์ฟจานพร้อมกับผักใบเขียวสับละเอียด

สูตรบวบกับอกไก่และดอกกะหล่ำ

บวบอบกับอกไก่พร้อมผักอื่น ๆ อีกมากมายภายใต้ชีสแข็งอร่อยมาก! และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนได้ ดังนั้นบวบจึงอบกับอกไก่ ดอกกะหล่ำ และขึ้นฉ่าย

คุณจะต้องการ:

วิธีปรุงบวบกับไก่และดอกกะหล่ำ

1. เราล้างเต้านมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เตรียมน้ำดอง: รวมกระเทียมสับละเอียดกับน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
หมักไก่ทิ้งไว้ 30 นาที

3. ล้างบวบ ปอกเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

4. เปิดเตาอบทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางไก่ วางบวบและมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสแข็ง

บวบกับอกไก่อบในเตาอบจะมีความฉ่ำและมีแคลอรีสูงมากขึ้นหากคุณเติมมายองเนสลงในน้ำหมักไก่แทนน้ำมันพืช

จานถูกอบด้วยไฟร้อนปานกลางไม่เกินครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัว เสิร์ฟบวบกับอกไก่อบในเตาอบพร้อมสมุนไพรสับละเอียดมากมาย

อย่าลืมตรวจสอบบทความ: .

น่าทาน!

คำเตือน: อาร์กิวเมนต์ที่ระบุไม่ถูกต้องสำหรับ foreach() ใน /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.phpออนไลน์ 229

หากคุณชอบเว็บไซต์ของเราหรือพบว่าข้อมูลในหน้านี้มีประโยชน์ แบ่งปันกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ - คลิกปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์กปุ่มใดปุ่มหนึ่งที่ด้านล่างของหน้าหรือที่ด้านบน เนื่องจากในบรรดาขยะที่ไม่จำเป็นจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ต มันค่อนข้างยากที่จะหาวัสดุที่น่าสนใจจริงๆ

อกไก่และบวบควบคู่กันไม่น่าจะทำให้ใครเฉยได้

เนื้อนุ่ม ผักแสนอร่อย - คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากส่วนผสมทั้งสองนี้

อกกับบวบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างอกให้สะอาด ปอกเปลือกและปอกเปลือก ตากให้แห้ง หั่นหรือทุบตามคำแนะนำ เพื่อป้องกันไม่ให้เต้านมแห้งดังที่มักเกิดขึ้น มันถูกหมักไว้ล่วงหน้าหรือใช้ซอสต่างๆในการเตรียมจาน

เพื่อให้เต้านมแช่เครื่องเทศและน้ำหมักได้ดีและรวดเร็ว ควรตัดให้ทั่วเมล็ดพืช หากสูตรกำหนดให้ปรุงเต้านมทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้มีดคมๆ แทงเนื้อเล็กๆ หลายๆ รูก่อนจะถู

คุณสามารถทานบวบอะไรก็ได้: ผลไม้อ่อนหรือผลสุกแล้ว ในกรณีแรกก็เพียงพอที่จะล้างผักให้สะอาดและตัดปลายออก ในกรณีที่สองจำเป็นต้องเอาผิวหนังที่หนาออกและเอาเมล็ดออก

นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อเตรียมหน้าอกด้วยบวบ: ผัก, เห็ด, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ครีม, เครื่องเทศและสมุนไพร

1. เต้านมด้วยบวบใต้ฝาชีส

หม้อปรุงอาหารเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำทำจากอก ซูกินี มะเขือเทศ และชีส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง มะเขือยาว และถั่วเขียวลงในจานได้ เต้านมไม่จำเป็นต้องหมักเบื้องต้นน้ำผักก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

วัตถุดิบ:

เต้านม 650 กรัม

ชีส 210 กรัม

บวบสามหนุ่ม

มะเขือเทศสามลูก

กระเทียมหากต้องการและลิ้มรส

มายองเนส 100 กรัม

น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ เล็มปลาย

2. หั่นผลไม้เป็นเส้นยาวหนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

3. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดบวบที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ไม่จำเป็นต้องทอดผลไม้จนสุก

4. ตัดอกที่ล้างแล้วและแห้งออกเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตรทั่วทั้งเมล็ด ตีแต่ละชิ้นเล็กน้อย แล้วถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศให้ทั่ว

5. วางซูกินีทอดครึ่งหนึ่งลงในถาดอบแบบพิเศษโดยวางไก่ไว้ด้านบน และใส่ซูกินีอีกชั้นหนึ่ง

6. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนบวบ

7. โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยสมุนไพรสดจำนวนเล็กน้อยแล้วปิดท้ายด้วยชีสขูดหนา ๆ

8. อบที่ 180 องศา ประมาณ 30 นาที

2. อกกับบวบตุ๋นในครีม

อกไก่และบวบในซอสครีมเปรี้ยวมีความนุ่มอย่างน่าประหลาดใจพร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและรสชาติที่อร่อย จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยครีมข้นได้

วัตถุดิบ:

อกไก่สองตัว

บวบหนึ่งกิโลกรัม

ครีมเปรี้ยว 260 กรัม

น้ำมันพืช

หัวหอมขนาดกลางสองอัน

เกลือ, ผักชีฝรั่ง (แห้งหรือสด), ปาปริก้าป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช

2. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นก้อนโดยให้ด้านขนาดไม่เกิน 3 เซนติเมตร วางด้วยหัวหอม

3. เคี่ยวส่วนผสมทั้งสองโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้

4. ล้างบวบ ปอกเปลือกหากจำเป็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ

5. เพิ่มบวบลงในไก่และหัวหอมและเคี่ยวประมาณห้านาที

6. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและปาปริก้าบด (หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์และผักในปริมาณเท่านี้)

7. เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน

8. หลนประมาณ 10-12 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับแห้งหรือสดในตอนท้าย

9. ปิดแก๊ส ก่อนเสิร์ฟ ให้เวลาอกและบวบเล็กน้อยเพื่อต้มและแช่กลิ่นหอมของสมุนไพร

3. อกด้วยบวบและผักในกระถาง

ง่ายมากในการเตรียมอกตุ๋นในหม้อพร้อมบวบ คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้อิ่มขึ้นได้โดยเติมกะหล่ำปลี มะเขือยาว มันฝรั่ง หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

เต้านม 350 กรัม

บวบเล็ก ๆ สองตัว;

พริกหวาน;

แกง 5 กรัม

ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

เนย;

มะเขือเทศสองลูก

แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดที่รวมอยู่ในจาน: หัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ, มะเขือเทศ, บวบและพริกเป็นลูกเต๋า, แครอทเป็นเส้นบางๆ

2. หั่นไก่เป็นเส้นตามยาวไม่ยาวมาก

3. ผัดหัวหอมและแครอทในเนยจนนิ่ม ใส่พริกไทย ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองถึงสามนาที

4. ในกระทะอีกใบทอดอกสับด้วยไฟแรง

5. ผสมครีมกับเกลือและแกง

6. วางในหม้อเป็นชั้นๆ: ไก่, บวบ, ผักทอด, มะเขือเทศ, เทซอสครีมเปรี้ยวให้ทั่วส่วนผสมทั้งหมด

7. ปิดฝาหม้อแต่ละใบแล้วปรุงอกด้วยบวบในเตาอบที่ 170 องศา

4. อกด้วยบวบและมันฝรั่ง

จานที่น่าพอใจมากที่ไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม จานนี้อุดมไปด้วยรสชาติที่แตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องเทศพริกไทยดำป่นก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

อกไก่สามอัน

ถั่วแดง 230 กรัม

ห้าถึงหกมันฝรั่ง

แครอท;

น้ำ 500 มล.

กระเปาะ;

น้ำมันพืช

กระเทียมสองกลีบ

มะนาวครึ่งลูก

เกลือพริกไทยดำ

มัสตาร์ดสองสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับจานนี้ ควรแช่ถั่วไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อย 5-6 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุงอาหาร ก่อนอื่นจะต้องแยกและล้างให้สะอาดก่อน

2. หั่นเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำดองที่ทำจากกระเทียมสับ, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, พริกไทย, น้ำมันพืชและเกลือลงไปสองสามชั่วโมง

3. ต้มถั่วที่แช่น้ำไว้หลายชั่วโมงจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ

4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่วง แครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้น

5. วางไก่ที่หมักไว้ในจานลึกวางมันฝรั่งและแครอทไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง วางหัวหอมบดด้วยมือเล็กน้อยในชั้นถัดไปโรยทุกอย่างด้วยถั่ว พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

6. เทน้ำอุ่นและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาที เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง ให้เติมน้ำเป็นครั้งคราวหากจำเป็น

5. อกด้วยบวบกับซอสครีมถั่ว

เต้านมเข้ากันได้ดีกับวอลนัทบวบทำให้จานมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและซอสครีมก็นุ่มเป็นพิเศษ ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดก็สามารถเพิ่มพริกป่นได้

วัตถุดิบ:

เต้านม 600-700 กรัม

พริกหวานสองตัว (ควรมีสีที่แตกต่างกันเพื่อให้จานมีสีสันในฤดูร้อนที่สดใส)

บวบขนาดเล็ก

หนึ่งในสามของถั่วปอกเปลือกหนึ่งแก้ว

ช้อนแป้งขนาดใหญ่

ครีมหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นอกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดเล็กน้อย

2. ปอกบวบ หั่นตามยาวเป็นสองส่วน แล้วสับเป็นครึ่งวง

3. หั่นพริกไทยที่ปอกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ

4. อุ่นครีมในกระทะขนาดเล็กที่ทนความร้อนแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ใส่แป้งลงไปผัดเร็วๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เพิ่มถั่วสับลงในซอสครีมข้น

5. ใส่ผักและเกลือลงในเนื้อสัตว์ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาที จากนั้นเทซอสครีมถั่วลงไป

6. เคี่ยวด้วยไฟปานกลาง คนเบาๆ เป็นระยะๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

6. เต้านมด้วยบวบ คื่นฉ่าย ถั่ว และมะเขือเทศกระป๋อง

แม้ว่าจานนี้จะมีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมาย แต่การเตรียมเต้านมด้วยบวบนั้นง่ายและสะดวก จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

สองหน้าอก;

หัวหอมใหญ่

คื่นฉ่ายสองก้าน

แครอท;

บวบ;

น้ำซุปไก่ 350 มล.

น้ำมันมะกอก 30 มล.

ใบลอเรล;

มะเขือเทศร้อน 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ใบโหระพาสดสองสามก้าน

ถั่วกระป๋อง 150 กรัม

โหระพาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกขึ้นฉ่าย หัวหอม บวบ และแครอท แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

2. ทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนประมาณ 6-7 นาที

3. ใส่เกลือและมะเขือเทศ ไธม์แห้ง ใบกระวาน และใบโหระพาสับ

4. เทน้ำซุปร้อนลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน

5. เตรียมเต้านม : ล้าง ปอกเปลือก เอากระดูกออก วางเนื้อโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ เหนือผักที่กำลังปรุงในน้ำซุป

6. ปิดฝาภาชนะ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสี่สิบนาที พลิกเนื้อจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งสองหรือสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

7. นำไก่ออก พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นใหญ่

8. ใส่ชิ้นเนื้อกลับเข้าไปในผัก เพิ่มถั่ว และเคี่ยวต่อไปอีก 8-12 นาที

9. อย่าลืมเอาลอเรลออกจากจานที่เสร็จแล้วเพื่อว่าในระหว่างการแช่จะไม่ให้ความขมกับน้ำซุปและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ

7. อกด้วยบวบและเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยใช้เวลาเตรียมอาหารขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

เต้านมข้างหนึ่ง;

แชมเปญ 380 กรัม

หกมันฝรั่ง;

บวบหนึ่งอัน (ยังอ่อนอยู่);

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

หัวหอมขนาดกลางสองอัน

แครอทสองอัน;

ชีส 160 กรัม

โรสแมรี่สองหรือสามกิ่ง

เกลือพริกไทย

น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ

2. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วส่งแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ

3. ผัดแครอทและหัวหอมในเนยจนนิ่ม

4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นและอกเป็นก้อน

5. ต้มเห็ดและไก่เป็นเวลาสิบนาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยเล็กน้อย

6. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ไก่กับเห็ด บวบ ผักผัด และมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งลงในถาดอบทรงลึก

7. เติมน้ำซุปที่เหลือทั้งหมดหลังจากปรุงเนื้อและเห็ดผสมกับเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว

8. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

9. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิอุ่นสูงถึง 180 องศา อบสิบห้านาที

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจากอกที่แช่เย็น แต่ถ้าคุณมีเฉพาะเนื้อแช่แข็ง ควรละลายน้ำแข็งทั้งหมดโดยวางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน

ไม่ควรทอดหรืออบเนื้อไก่เป็นเวลานานเพราะจะแห้งและเหนียว 20-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับประเภทของการให้ความร้อน

หากคุณทอดอกทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองก่อนปรุงอาหาร เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ทางที่ดีควรใส่เกลือลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เต้านมกับบวบเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและหากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มสมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่ - ใช้เฉพาะใบเท่านั้นไม่ใช่กิ่ง

ออริกาโน, แกง, มาจอแรม, พริกไทยป่นประเภทต่างๆ - ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งอกและบวบ

อกไก่กับบวบเสริมด้วยสมุนไพรสดและผักดองอย่างสมบูรณ์แบบ

อกไก่เป็นเนื้อไก่ขาวที่มีปริมาณเพียง 110 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม ซึ่งหมายความว่าการรับประทานเนื้ออกไก่ทำให้บุคคลไม่เสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก อกไก่เป็นที่ชื่นชอบของนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายในยิม อกไก่มีโปรตีน 23% ไขมัน 4.1% และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย อกไก่ยังมีส่วนประกอบของวิตามินบีทั้งหมดซึ่งมีผลดีต่อการรักษาระดับการเผาผลาญ วิตามิน "สำหรับผู้หญิง" มากคือ B9 และ B12 ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาทารกในครรภ์ตามปกติในระหว่างตั้งครรภ์และความเป็นอยู่ที่ดีของสตรีมีครรภ์ โดยไม่มีเหตุผลที่จะแนะนำน้ำซุปไก่และเนื้อไก่ขาวในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรตลอดจนหลังการเจ็บป่วยร้ายแรง

ชุดผลิตภัณฑ์:

อกไก่ (เนื้อไม่มีหนังและกระดูก) – 3 ชิ้น, ประมาณ 700-750 กรัม;

บวบ – 2 สื่อ;

มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้นขนาดกลาง;

กระเทียม -1-2 กลีบ;

ครีมเปรี้ยว – 50-70 กรัม

สูตรนี้ใช้มอสซาเรลลาชีสที่ละลายได้ดี - 150-200 กรัม

เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน – เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช - 30 กรัมสำหรับทาถาดอบ

สูตรการปรุงเนื้อไก่กับมะเขือเทศบวบและมอสซาเรลลาในเตาอบ:

1- ล้างเนื้อไก่ หั่นอกแต่ละข้างออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วตีเล็กน้อย

2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา ปล่อยให้อุ่นขณะเตรียมอาหาร

3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชด้านล่างและด้านข้างด้วย

4. วางเนื้อไก่ที่ตีไว้ที่ด้านล่างของถาดอบเพื่อปิดด้านล่างทั้งหมดโดยไม่มีช่องว่างใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อโรยด้วยสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน (ออริกาโน, ใบโหระพา, มาจอแรม)

5. หั่นบวบเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมเดียวกัน

6. วางบวบและมะเขือเทศไว้บนเนื้อไก่ สลับกันตามภาพ อย่าลืมใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพร

7. ในรูปแบบนี้ให้นำจานเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำจานออกจากเตาอบ โดยบวบควรจะนิ่มลงเล็กน้อยแล้วปล่อยน้ำออกมา

8. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่วบวบ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียม แต่จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น เพราะซูกินีเข้ากันได้ดีกับกระเทียม ทาบวบและมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ "กริด" ได้ดังในภาพ

9. มอสซาเรลล่าชีส หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางทับทุกชั้น นี่คือสัมผัสสุดท้าย

10. วางจานกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 20 นาที พักไว้จนกระทั่งชีสกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพร