มันฝรั่งตุ๋นเนื้อสับในหม้อหุงช้า - ง่าย รวดเร็ว และน่าพึงพอใจ! หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า - รวดเร็วและอร่อย
21.11.2018
ไม่เพียงแต่ในเบลารุสเท่านั้น มันฝรั่งยังถือเป็นขนมปังชิ้นที่สองอีกด้วย ในประเทศของเราผักรากนี้ได้รับความนิยมมากจนพบอาหารประเภทมันฝรั่งบนโต๊ะบ่อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีการเตรียมตัว มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ก็ยังมีคุณสมบัติบางอย่างอยู่
มากระจายเมนูประจำวันกันดีกว่า
นึกถึงหนังเรื่อง Girls เลย พ่อครัว Tosya พูดถึงอย่างกระตือรือร้นเพียงใด อาหารหลากหลายซึ่งสามารถทำจากมันฝรั่งได้! แต่ก่อนนี้คนคิดแบบนั้นจริงๆ มันฝรั่งทอดและน้ำซุปข้น - นั่นคือความหลากหลายทั้งหมด
จนถึงปัจจุบันจำนวน สูตรที่มีอยู่ไม่สามารถนับจำนวนการเตรียมมันฝรั่งได้ สามารถอบ ตุ๋น ทอด ต้ม และนึ่งได้ ใครก็ตามที่มีหม้อหุงช้าก็โชคดีอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกด้านการทำอาหารได้อย่างแท้จริง
ทุกอย่างชัดเจนกับมันฝรั่งสิ่งเดียวที่คุณควรใส่ใจคือวิธีฉีกมัน เพื่อเร่งเวลาการปรุงอาหาร อย่าสับส่วนผสมทั้งหมดหยาบเกินไป แยกส่วนผสมออกจากกันสามารถลวกในน้ำเดือดหรือทอดเล็กน้อย
คำแนะนำ! มันฝรั่งที่มีเนื้อสับจะมีรสชาติดีขึ้นมากหากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงในโหมดอบโดยใช้อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ
เลือกเนื้อสับตามดุลยพินิจของคุณ ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ ส่วนใหญ่เรามักจะนำเนื้อสับผสมที่ทำจากหมูและ เนื้อสันใน- แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารจานที่มีน้อย คุณค่าทางโภชนาการให้ความสนใจกับ อกไก่- คุณเพียงแค่ต้องบดมันในเครื่องบดเนื้อ
หัวหอมและแครอทเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ต่อมันฝรั่งและเนื้อสับเสมอ สามารถผัดผักโดยตรงในหม้อหุงช้าหรือแยกในกระทะ ขึ้นอยู่กับคุณว่าสะดวกแค่ไหนสำหรับคุณ
คำแนะนำ! เพื่อให้จานฉ่ำคุณต้องเพิ่มหัวหอมสีขาวหรือสีแดงลงไป หากต้องการคุณสามารถดองผักในน้ำกรองด้วยการเติม น้ำส้มสายชูบนโต๊ะเกลือและน้ำตาลทราย
ถ้าคุณซื้อ เนื้อสับพร้อมจากนั้นให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็น เนื้อสับแช่แข็งมีของเหลวมากเกินไป แต่ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ให้ละลายน้ำแข็งโดยการละลายตามธรรมชาติเท่านั้น เนื้อสับสามารถทอดแยกกันได้ โดยเติมหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเผ็ดร้อน
คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งด้วยการเติม ซอสมายองเนส- โรยชีสรัสเซียขูดลงบนจานแล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่แท้จริง การรักษาแบบราชวงศ์,อบจนเป็นสีเหลืองทอง
เห็ดเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมสำหรับอาหารจานนี้ แน่นอนว่าเห็ดป่ามีกลิ่นหอมมากกว่าเห็ดเรือนกระจกหรือแชมปิญองมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะเก็บได้ด้วยตัวเอง เห็ดป่ามีราคาสูง ดังนั้นควรซื้อเห็ดแชมปิญองที่ราคาไม่แพงและผ่านการพิสูจน์แล้ว
คำแนะนำ! เห็ดป่าต้มในน้ำเค็มเพิ่มเติมจนเกือบพร้อมแล้วจึงเคี่ยวเท่านั้น Champignons หรือเห็ดไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเบื้องต้น
และอีกอย่างหนึ่ง จุดสำคัญ- นี่คือซอส มันฝรั่งกับเนื้อสับสามารถเคี่ยวได้โดยเติมน้ำร้อนเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ ผักฉ่ำ, ตัวอย่างเช่น, มะเขือเทศสด- ในกรณีนี้มะเขือเทศและหัวหอมจะทิ้งน้ำและจานจะชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเติมของเหลว คุณยังสามารถใช้น้ำซุปผัก เนื้อสัตว์ หรือเห็ดก็ได้
บันทึก! เลือกโหมดที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารโดยคำนึงถึงคุณสมบัติการทำงานของผู้เล่นหลายคน คุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับได้โดยเปิดใช้งานโปรแกรม "ตุ๋น", "ปรุงหลายอย่าง" หรือ "อบ" อย่างไรก็ตามแม้ในหม้อหุงช้าก็มีการเตรียมอาหารด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ซึ่งช่วยให้คุณรักษาความชุ่มฉ่ำของอาหารได้สูงสุด
อร่อยและนั่นคือทั้งหมด!
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนบอกว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย แม่ครัวทุกคน แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้า เพิ่มผักอื่น ๆ เนื้อสับ, ชีส พันธุ์ดูรัม, ซอส. อย่ากลัวที่จะทดลอง
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับสดแช่แข็งรวม – 700 กรัม
- มายองเนส – 300 มล.;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สามช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสรัสเซีย – 100-200 กรัม
- เกลือ;
- แครอท - ผัก 2 ราก;
- หัวหอม - สามหัว;
- ส่วนผสมของพริกไทยป่น
การตระเตรียม:
- ใส่เนื้อสับผสมที่แช่เย็นแล้วลงในชาม
- เราปอกรากแครอท หัวมันฝรั่ง และหัวหอมสามลูก ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
- เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในเนื้อสับ
- บดกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
- ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนาปานกลาง
- เทน้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของภาชนะหลายเมนู
- วางมันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่ง
- กระจายเนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
- ตัดรากแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น เรายังกระจายแครอทครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป
- บดกลีบกระเทียมหนึ่งกลีบภายใต้ความกดดันแล้วเติมมายองเนส คน.
- ทาซอสมายองเนสลงบนชั้นแครอท
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวง วางบนแครอท
- จากนั้นแจกจ่ายเนื้อสับที่เหลือ
- ชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง โรยทุกอย่างด้านบนด้วยชีสรัสเซียขูดบนเครื่องขูดด้วยรูขนาดกลาง
- ปิดชั้นชีสด้วยซอสมายองเนสด้านบน
- และโรยจานด้วยชีสขูดอีกครั้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- คลุมทุกอย่างไว้ด้านบนด้วยแผ่น อลูมิเนียมฟอยล์และปิดฝาหม้ออเนกประสงค์
- เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180°
- หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าจานพร้อมแล้ว แต่ก็ยังดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน
- และเพื่อให้มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น ให้ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งเล็กน้อยลงในจาน
จานใดที่สามารถจัดได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะในชีวิตประจำวันและไม่น่าอายที่จะเสนอให้แขกเลย? แน่นอนว่านี่คือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับซึ่งจะเสริม สลัดผักจาก สินค้าตามฤดูกาลหรือแยมโฮมเมดรสเผ็ด
คุณสามารถปรุงในเตาอบหรือใช้หม้อหุงช้า - เร็วกว่าและจานก็จะออกมาด้วย เปลือกโลกสีทองและนุ่มมากตุ๋นอยู่ข้างใน วิธีการบรรลุผล รสชาติที่สมบูรณ์แบบและอาหารอันโอชะนี้จะเป็นอย่างไรถ้าคุณใช้หม้อหุงช้า? ควรเพิ่มส่วนผสม เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสอะไรบ้างในจาน? คุณสามารถดูคำตอบทั้งหมดสำหรับคำถามของคุณได้โดยอ่านบทความจนจบ
อาจเป็นไปได้ว่าอัลกอริทึมทั่วไปสำหรับทำงานในครัวเพื่อเตรียมอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - คุณต้องล้างและปอกมันฝรั่งบดหรือสับเป็นชิ้นบาง ๆ
เนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้ เครื่องเตรียมอาหารผัดกับกระเทียม หัวหอม มะเขือเทศ โดยเติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสดหรือแห้ง คุณยังสามารถเพิ่มแครอทลงในจานได้ พริกหวานมะเขือเทศ และเคลือบด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยชีสขูด
ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะรวมกันหรือวางเป็นชั้น ๆ แล้วอบในโหมด "การอบ" ด้วย ฝาปิดในหม้อหุงช้า สม่ำเสมอ เชฟมืออาชีพเราเชื่อมั่นว่าการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ นี้โดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่ายมากและแม้แต่วัยรุ่นหรือผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
เวลาปรุงอาหารที่แน่นอนจะพิจารณาจากรอบโปรแกรมของหม้อหุงข้าวแต่ละรุ่น ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ในสูตรอาหารโดยทั่วไปจะมีการระบุค่าเฉลี่ยและหากเมื่อหยิบตัวอย่างจากหม้อปรุงอาหารผู้ปรุงอาหารคิดว่าจานไม่พร้อมคุณสามารถเปิดได้ เครื่องใช้ในครัวอีกครั้ง.
อย่าลืมอัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยผักหรือเนย คุณสามารถตัดเป็นวงกลมจากด้านล่างได้ กระดาษ parchment- อย่างไรก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรติดอยู่ ดังนั้นจึงควรเป็นเช่นนั้น คุณภาพดีและแบรนด์ที่เชื่อถือได้
เนื้อหรือ ไก่สับสำหรับการทำหม้อตุ๋นคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ทางที่ดีควรเตรียมด้วยตัวเอง ใครๆก็ทำชิ้นเนื้อที่มีเส้นเลือดและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันไม่ใช่ จำนวนมากอ้วน คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่เกลือและสีดำเท่านั้น พริกไทยป่นแต่ยังรวมถึงหัวหอมและกระเทียม เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ สมุนไพรหอมสดชื่น
ยินดีต้อนรับส่วนผสมเพิ่มเติมในหม้อปรุงอาหาร เหล่านี้อาจเป็นผัก สมุนไพร หรือชีส มะเขือเทศบดในรูปแบบของซอส โดยปกติไส้เนื้อหนาจะอยู่ตรงกลางหม้อปรุงอาหาร แต่คุณสามารถซ้อนจานได้หลายครั้งโดยเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์อื่น
คุณสามารถปิดผนึกจานด้วยซอส ไข่ที่ตีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ครีมหรือชีสแข็ง หากต้องการทำให้ซอสข้นขึ้น คุณสามารถใช้แป้งหรือ แป้งมันฝรั่ง.
หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า
เวลาทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจาน สูตรคลาสสิกใช้ผู้เล่นหลายคน
วิธีการปรุงอาหาร หม้อตุ๋นมันฝรั่ง:
หม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าทำจากน้ำซุปข้นที่นุ่มและโปร่งสบาย
สูตรนี้ชวนให้นึกถึงการทำพายเยลลี่มากกว่าและการเติมแป้งจะทำให้จานกรอบและน่ารับประทานเหมาะสำหรับเนื้อหนาแน่น อาหารเช้าตอนเช้าและน้ำชายามบ่ายหรืออาหารเย็นมื้อเบา
เวลาในการเตรียมน้ำซุปคือ 70 นาที
แคลอรี่ต่อมื้อ: 189 แคลอรี่
วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งบด:
- ชิ้นเนื้อที่เอาฟิล์มและเส้นเลือดออกก่อนหน้านี้ ล้างในน้ำแล้วบดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นในครัว หรือตัดด้วยมีดคมๆ
- เทเนื้อสับลงในหม้อหุงช้าปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดในโหมด "อบ" กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เนื้อสับไหม้
- แยกหัวมันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม บดให้เป็นน้ำซุปข้นและเย็น ทันทีที่น้ำซุปข้นเย็นลง ให้ใส่ส่วนผสมวิปปิ้งลงไป มวลอากาศไข่ 1 ฟอง เกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงรส
- ทำแป้งจากแป้งโดยเติมไข่ที่เหลือ, เกลือ, แป้งและครีมเปรี้ยวกับมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายแป้งซึ่งมีความหนากว่าการทำแพนเค้กเล็กน้อย
- วางน้ำซุปข้นลงบนเนื้อสับ เทแป้ง โรยด้วยชีสขูด ต้นหอมสับ และอาจเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
- ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งรอบหากไม่มีความร้อนอยู่ด้านบน หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้ว ให้พลิกหม้อปรุงอาหารแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
เคล็ดลับ: ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้ คุณสามารถใช้มันฝรั่งที่เหลือจากเมื่อวานได้
สูตรหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมปลาสับ
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งโปร่งสบายพร้อมปลาสับจะดึงดูดผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์หรือเป็นแฟนตัวยงของอาหารประเภทปลา
เวลาในการเตรียมน้ำซุปคือ 75 นาที
แคลอรี่ต่อมื้อ: 108 แคลอรี่
วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาสับ:
- สับด้วยมีดคม เนื้อปลาคุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ หากเนื้อมีกระดูกมากเกินไปแนะนำให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
- ชิ้น หัวหอมซึ่งสามารถนำไปทอดได้ ปริมาณน้อยน้ำมันและผสมกับปลา เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศผสม
- ทาน้ำมันพืชในชามหลายเมนูแล้วสับหัวมันฝรั่งเป็นชิ้นโปร่งใสบาง ๆ ล้างในน้ำไหล เช็ดให้แห้ง และวางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชาม
- เพิ่มมันฝรั่งทั้งหมดด้านบน ปลาสับ,ปกปิดนิดหน่อย เวดจ์มันฝรั่งและใส่สมุนไพร ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศลงไป ชีสนุ่ม- คลุมด้วยชิ้นมันฝรั่งแล้วเปิดโหมดการอบในเมนูหลายเมนู
- ปรุงหนึ่งรอบ พลิกด้านถ้าจำเป็น และปรุงอีกด้านหนึ่ง
หม้อปรุงอาหารง่ายๆ กับชีสในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งกับชีสจานง่าย ๆ เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทถึงแม้จะพอกินได้ด้วยการเติมสลัดก็ตาม ผักสดและผักใบเขียวแบบกระป๋องที่บ้าน
วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีส:
- ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ แช่ในน้ำเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง
- ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู วางมันฝรั่งบางส่วน โรยด้วยชีส แล้วทำซ้ำหลายชั้นหากจำเป็น อย่าลืมเติมเกลือลงในแต่ละชั้นและเติมเครื่องเทศเช่นเหน็บแนม ลูกจันทน์เทศ,ขมิ้นหรือพริกหวาน สมุนไพรโปรวองซ์แบบแห้งก็ใช้ได้ผลดีเช่นกัน
- เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วอบประมาณหนึ่งรอบจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่งในโหมด "การอบ"
หม้อตุ๋นหอมกับเห็ดในหม้อหุงช้า
มันฝรั่ง เห็ด และเนื้อสับเข้ากันได้ดี และถ้าคุณรวมเข้าด้วยกัน คุณจะได้รสชาติที่อร่อยและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูประจำวันและวันหยุด
เวลาในการเตรียมซุปคือ 35 นาที
แคลอรี่ต่อมื้อ: 196 แคลอรี่
วิธีทำอาหาร:
- ละลายในหม้อหุงช้า เนยเพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วทอด
- เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแห้งแล้วพักไว้ 10 นาที เห็ดสดสับเป็นชิ้นใหญ่
- สะเด็ดน้ำจากเห็ดแห้งแล้วสับผลิตภัณฑ์เล็กน้อย เพิ่มเห็ดลงในหม้อหุงช้า เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรแห้ง และเครื่องปรุงรส
- ทันทีที่ของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากเห็ดให้เพิ่มเนื้อสัตว์รีดสองสามครั้ง;
- เคี่ยวใส่น้ำที่แช่เห็ดแห้งไว้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมโดยไม่ให้มีตะกอนอยู่ด้านล่าง ผัดและปิดไส้ด้วยมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
- เคลือบด้านบนของมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสแข็งแล้วอบจนสุก
ที่จะทำ ไส้เนื้อฉ่ำโดยไม่ต้องเติมเนยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสมากนักคุณสามารถเพิ่มผักเช่นบวบลงไปได้
หลังจากเตรียมหม้อปรุงอาหารใด ๆ แนะนำให้ตั้งไฟทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจึงจะนุ่มขึ้นและมีรสชาติเคี่ยว
เนื้อสับกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกในการเตรียม มีหลายตัวเลือก การรักษาความร้อนส่วนประกอบดังกล่าว เราจะนำเสนอสองสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
มันฝรั่งอบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า (พร้อมรูป)
เพื่อทำอาหารที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราจำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฮาร์ดชีส - ประมาณ 90 กรัม;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนสไขมันปานกลาง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน- ช้อนเล็ก ๆ หลายอัน (สำหรับทาชาม)
แปรรูปส่วนผสม
เนื้อสับและมันฝรั่งไม่ได้อบในหม้อหุงช้านานนัก แต่ก่อนที่จะใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในชาม ส่วนประกอบเหล่านั้นจะต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง
หัวมันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมและครึ่งวงตามลำดับ เกี่ยวกับ เนื้อสับผสมจากนั้นให้ละลายน้ำแข็งก่อนแล้วจึงเติมน้ำเล็กน้อย (ช้อนขนาดใหญ่หลายช้อน) เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ขูดชีสแยกกันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
จัดรูปแบบและอบจาน
วิธีเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า? สูตรอาหารที่ใช้ส่วนประกอบดังกล่าวมีการใช้งานค่อนข้างเร็ว หากเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ คุณจะได้รับอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน
ดังนั้นหลังจากเตรียมส่วนประกอบแล้วชามของอุปกรณ์ในครัวจึงถูกทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วจึงวางชิ้นมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วปิดด้วยเนื้อสับผสมฉ่ำ จากนั้นวางหัวหอมครึ่งวงไว้บนจานแล้วทามายองเนสแบบตาข่าย
ในที่สุดส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโรยด้วยชีสขูดและปิดฝาให้แน่น เมื่อตั้งโปรแกรมการอบแล้วอาหารเย็นจะปรุงเป็นเวลา 60 นาที
หลังจากระยะเวลาที่กำหนด มันฝรั่งจะนิ่มสนิทและกรอบเล็กน้อย เกี่ยวกับ ชั้นบนอาหารหรือมากกว่าชีสและมายองเนสจากนั้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิพวกเขาจะละลายทำให้อาหารเย็นมีความสวยงาม รูปร่างและมีปริมาณแคลอรี่สูง
เรานำเสนอไปที่โต๊ะ
หลังจากที่เนื้อสับและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสุกเต็มที่แล้ว ให้วางจานลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด ถึงโต๊ะแบบนี้. อาหารกลางวันแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่นหนึ่งและน้ำหมักโฮมเมด
วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า?
หากคุณไม่ต้องการอบส่วนประกอบดังกล่าว เราแนะนำให้เคี่ยวส่วนประกอบเหล่านั้น ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- เนื้อสับผสม (เนื้อ + หมู) - ประมาณ 250 กรัม
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยดำ - ไม่จำเป็น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนม
- น้ำดื่ม - ½แก้ว;
- กระเทียม - กานพลูขนาดใหญ่
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่หลายอัน (สำหรับทอด)
การเตรียมส่วนประกอบ
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าต้องมีการประมวลผลส่วนประกอบที่แตกต่างจากใน สูตรก่อนหน้า- ล้างและปอกเปลือกผักแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
เกี่ยวกับ เนื้อสับครีมจากนั้นให้ละลายน้ำแข็งก่อน (หากแช่แข็งไว้)
กระบวนการทอด
ในการทำเนื้อสับกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะที่มีกลิ่นหอม จะต้องทอดล่วงหน้าในโหมดอบ โดยเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- หลังจากใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
กระบวนการดับเพลิง
หลังจากทอดเนื้อสับแล้วให้ใส่เกลือพริกไทยและเติมลงไป วางมะเขือเทศ- เทลงในชามด้วย น้ำดื่มและจัดวางมันฝรั่งเป็นก้อน หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ปิดและปรุงในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรจะนิ่มและน้ำซุปควรมีแป้งและอร่อยมาก
เสิร์ฟอาหารกลางวัน
ด้วยการเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับโดยใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพึงพอใจได้
หลังจากที่อุปกรณ์ในครัวส่งเสียงบี๊บ ให้ใส่กลีบกระเทียมขูดลงในชามแล้วตั้งไฟให้ร้อนสักสองสามนาที จากนั้นอาหารกลางวันจะวางบนจานลึกแล้วนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับผักใบเขียวจำนวนมาก
คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่งและผักดองโฮมเมดต่างๆ (มะเขือเทศ แตงกวา)
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เมื่อความคิดถึงมาเยือน ครั้งโซเวียต(มันไม่ได้แย่ขนาดนั้น) จากนั้นคุณก็ต้องการไอศกรีมทันทีราคา 15 โกเปคและมันฝรั่งกับเนื้อตุ๋น คุณไม่สามารถหาไอศกรีมในฤดูหนาวที่ต้องการได้ ไม่มีอยู่ในร้านของเรา หรือแค่ไม่จัดส่งให้ แต่คุณสามารถหาเนื้อตุ๋นได้ และการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อตุ๋นก็เป็นเรื่องง่าย แต่ข้างนอกอุณหภูมิ 25 องศา ไม่อยากกินเนื้อตุ๋นแน่นอนแต่เจอเนื้อสับอยู่ในตู้เย็น นี่คือที่มาของความคิดในการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้า และคุณรู้ไหมว่ามันอร่อยมาก คิดถึงจังเลย ครั้งโซเวียตนำอาหารจานใหม่มาสู่เมนูของเรา
ปรากฎว่ามันฝรั่งที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้านั้นสุกเร็วพอ ๆ กับเนื้อตุ๋นเท่านั้นที่เราปรุงมันฝรั่งและอบด้วยเนื้อสับ และที่นี่มีช่องว่างสำหรับแนวคิดทั้งหมดเปิดขึ้น มันฝรั่งสามารถวางเป็นชั้น ๆ และระหว่างชั้นก็ใส่เนื้อสับแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไปทั้งหมดแล้วอบ มันจะมีลักษณะเช่นนี้ แต่วิธีที่เร็วที่สุดคือหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเส้น ทอดเนื้อสับแล้วอบทุกอย่างเข้าด้วยกันจนสุก แบบนี้ สูตรง่ายๆวันนี้เราจะแบ่งปันกับคุณ
- มันฝรั่ง – 500 กรัม;
- เนื้อสับ – 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
หั่นหัวหอมละเอียดเป็นก้อน สามารถตัดเป็นครึ่งวงได้ และยัง มันฝรั่งมีรสชาติดีขึ้นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าจะมีหอมแดง - นุ่มกว่า เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง 
เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมโดยไม่ต้องปิดโหมด 
ผัดหัวหอมและเนื้อสับเข้าด้วยกัน เนื้อสับจะต้องทุบให้ละเอียดด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้มันอยู่ตัวเดียว ชิ้นใหญ่- เนื้อสับควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย 
ในขณะที่ทุกอย่างกำลังย่างและเป็นสีน้ำตาล ให้เกียรติมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสับและหัวหอม คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา บนแผงควบคุมให้กดปุ่ม "หยุด" เราไม่ต้องการโหมดการทอดอีกต่อไป ตอนนี้เลือกโหมดการอบ ใช้ปุ่ม “อุณหภูมิ” ตั้งอุณหภูมิเป็น 120 องศา และใช้ปุ่ม “นาที” ตั้งเวลาเป็น 30 นาที อย่าเปิดฝาขณะปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เราไม่ปิดวาล์ว 
เสิร์ฟมันฝรั่งกับเนื้อสับร้อน ๆ บนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร หากคุณมีของเหลืออยู่ซึ่งไม่น่าเป็นไปได้ควรย้ายมันฝรั่งที่มีเนื้อสับไปยังภาชนะอื่นที่มีฝาปิดและเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับคนขี้เกียจ มีตัวเลือกให้ปิดชามหลายเมนูได้ ติดฟิล์มและซ่อนไว้ในตู้เย็น และในตอนเช้าหรือเวลาอาหารกลางวัน ให้นำชามออกมา เอาฟิล์มออก และอุ่นมันฝรั่งโดยไม่ขยับหรือทำให้จานสกปรก
เรายังเชิญชวนให้คุณลอง
มันฝรั่งที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและ อาหารจานง่ายๆ- มันปรุงอาหารได้เร็วมาก ซึ่งหมายความว่ามันสามารถเข้ามาแทนที่ครอบครัวของคุณได้ ตำราอาหาร- สำหรับผู้เล่นหลายคนนั้นสามารถรับมือกับการเตรียมความอร่อยและสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานแสนอร่อย- มันฝรั่งที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้าควรเตรียมจากหัวอ่อน จากนั้นจานก็จะนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นสารเติมแต่งได้ มันจะทำให้มันฝรั่งมีความอ่อนโยนและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
ข้อมูลสูตร
วิธีทำอาหาร: ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 600-700 กรัม
- เนื้อสับ – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม
ปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในชามหลายเมนู เทน้ำมันพืช เปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 10 นาที
ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาในการทอดจะน้อยกว่า 10 นาที ดังนั้นอย่าเน้นที่เวลา แต่เน้นที่ประเภทของหัวหอม
ทีนี้มาเพิ่มมันลงในหัวหอม คุณสามารถเตรียมเองหรือซื้อสำเร็จรูปในร้าน ใส่เนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามแล้วผสมกับหัวหอม
ปรุงในโหมด "ทอด" อีกห้านาที ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับได้
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หากหัวมีขนาดเล็กคุณสามารถผ่าครึ่งได้ วางมันฝรั่งลงในชาม
เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสม. เทน้ำครึ่งแก้ว เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 20-25 นาที อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้าและในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 25 นาที เฉพาะเมื่ออบเท่านั้นจะต้องคนมันฝรั่งสองหรือสามครั้งเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลในด้านต่างๆและไม่ไหม้ และเมื่อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะปรุงเองโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากเรา ฉันจึงยังแนะนำให้คุณตุ๋นมันฝรั่ง
ก่อนสิ้นสุดการปรุงมันฝรั่งประมาณห้าหรือสิบนาที ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามหลายเมนู คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้ง เรากำลังรอการสิ้นสุดของโปรแกรม หากจู่ๆ มีของเหลวจำนวนมากอยู่ในชาม คุณสามารถปรุงอาหารต่ออีก 5-10 นาทีในโหมด "ทอด" ด้วยวิธีนี้ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะระเหยออกไปและมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าจะอร่อยมาก และครีมเปรี้ยวจะให้ความชุ่มฉ่ำ
นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน มันฝรั่งพร้อมกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า- เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร จานนี้อร่อยมากจนหายไปจากจานโดยไม่มีใครสังเกตเห็นเลย ฉันแนะนำให้เตรียมมันมาให้คุณด้วย น่าทาน!
