กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเป็นสูตรที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมเครื่องเคียง อาหารจานร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และยังใช้ในการทำไส้ขนมอบอีกด้วย จากการกระทำง่ายๆ ของพ่อครัว คุณจะได้อาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้น มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะ?

การเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะนั้นง่ายมากและใช้เวลาว่างน้อยมาก โดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสม

1. กะหล่ำปลีขาวส่วนใหญ่จะใช้ในการตุ๋น แต่ไม่มีสิ่งใดขัดขวางคุณจากการเตรียมบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ดอกจีน และดอกกะหล่ำปลีแดงในลักษณะเดียวกัน
2. เพื่อปรับปรุงรสชาติควรทอดผักสับเล็กน้อยแล้วใส่ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วนำส่วนผสมไว้ใต้ฝาจนสุก
3. การปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะสามารถทำได้โดยเติมเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เนื้อสับ เนื้อรมควัน เห็ด และผักหลากหลายชนิด

วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีสดในกระทะให้อร่อยได้อย่างไร?

กะหล่ำปลีสดที่ตุ๋นในกระทะสามารถปรุงกับหมู เนื้อวัว ไก่ และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ซึ่งควรหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ก่อน ระยะเวลาในการดับไฟจะขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ มะเขือเทศเหมาะทั้งสดหรือในขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม;
• เนื้อ – 600 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ – 300-400 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกทอดในน้ำมันโดยเติมเครื่องเทศและเคี่ยวใต้ฝา
2. ระเหยความชื้น เพิ่มแครอทและหัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที
3. เพิ่มลอเรลและกะหล่ำปลีหลังจากผ่านไป 15 นาที ขูดมะเขือเทศแล้ววาง
4. กะหล่ำปลีตุ๋นปรุงสุกพร้อมเนื้อในกระทะปรุงรสด้วยน้ำตาล, กระเทียม, สมุนไพรและอุ่นต่ออีกนาที

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีดองในกระทะ?

คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศบดในกระทะจากน้ำสต๊อกหมักส่งผลให้ได้กับข้าวที่เผ็ดและอร่อยสำหรับเนื้ออบของว่างอิสระหรือไส้พายหรือพายที่แบ่งส่วน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ในระยะเริ่มแรกโดยทอดก่อนจนสุกครึ่ง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 1 กก.
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1-2 ถ้วย;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เครื่องเทศ, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. หัวหอมทอดในน้ำมัน
2. เพิ่มกะหล่ำปลี น้ำหรือน้ำซุป เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
3. ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส เกลือ และน้ำตาลทั้งหมด เคี่ยวจานจนกะหล่ำปลีนิ่มตามที่ต้องการ
4. กะหล่ำปลีดองตุ๋นในกระทะเป็นสูตรที่ปรุงตามประเพณีด้วยการเติมสมุนไพร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะ - สูตร

กะหล่ำปลีตุ๋นเนื้อสับในกระทะเป็นสูตรที่คุณสามารถใช้เมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารเย็นเป็นเวลานาน ในเวลาเพียง 30-40 นาที คุณจะสามารถเลี้ยงดูครอบครัวที่หิวโหยได้อย่างอร่อยและน่าพอใจ เวลาในการตุ๋นจะขึ้นอยู่กับประเภทของผักและระดับความนุ่มสุดท้ายของชิ้นกะหล่ำปลีที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.2 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2 กลีบ;

การตระเตรียม

1. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมัน
2. ใส่เนื้อสับแล้วทอดจนสีเปลี่ยน ถูให้เป็นก้อน
3. ใส่กะหล่ำปลี และหลังจากการเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ให้เติมพาสต้าที่เจือจางในน้ำ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศทั้งหมด
4. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในกระทะจะเคี่ยวต่ออีก 10-20 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอก - สูตรในกระทะ

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวันคือกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในกระทะที่เตรียมไว้ตามสูตรง่าย ๆ ดังต่อไปนี้ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้ไม่รู้จบโดยการเพิ่มเนื้อสัตว์รมควันหรือเนื้อสัตว์ขยายองค์ประกอบด้วยผักนานาชนิดเพิ่มเติมหรือใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• ไส้กรอก – 600 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เนย

การตระเตรียม

1. หัวหอมสับและทอดในน้ำมัน
2. แยกไส้กรอกที่หั่นเป็นสีน้ำตาลออก
3. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในหัวหอมและหลังจากนั้น 10-15 นาทีก็เติมน้ำและพาสต้าเล็กน้อย
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ไส้กรอกสีน้ำตาล ใบกระวาน และน้ำตาลลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเป็นสูตรที่สามารถนำมาใช้ในการสร้างเมนูถือบวชได้ ในกรณีนี้องค์ประกอบผักจะเสริมด้วยเห็ดซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติใหม่ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากขึ้น หากมีเห็ดป่า ให้แทนที่ด้วยแชมปิญองหรือเห็ดนางรม แล้วต้มเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• แชมปิญองหรือเห็ดนางรม – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 แก้ว;

การตระเตรียม

1. แยกกะหล่ำปลีและหัวหอมทอดกับแครอทแยกกัน
2. เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมและแครอทแล้วทอดจนสุกครึ่ง
3. โอนเห็ดทอดไปที่กะหล่ำปลี
4. เติมน้ำ และหลังจากผ่านไป 20 นาที พาสต้าและเครื่องปรุงรส
5. หลังจากเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีในกระทะ ก็พร้อมรับประทาน

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่ในกระทะ

ในกระทะหรือจานที่เตรียมนกทั้งตัวหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเป็นอาหารค่ำที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว พริกหวานที่เติมเข้าไปจะช่วยเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนที่น่าพึงพอใจ ผู้ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยพริกสับ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• ไก่ – 0.5 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – ¼ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เนย, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน
2. เพิ่มหัวหอมและแครอท ทอดอีกเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ
3. ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหวาน และเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม
4. ผัดกระเทียม ใบกระวาน พริกไทย และสมุนไพร เคี่ยวต่ออีก 7 นาที

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในกระทะ?

กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะเป็นสูตรที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ง่ายโดยการเพิ่มผักอื่น ๆ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะช่วยเสริมรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้นุ่มและนุ่มขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องเติมมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแข็งเนื่องจากกรด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เครื่องเทศ, น้ำมัน, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
2. ใส่กะหล่ำปลี น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวส่วนผสมผักจนสุกครึ่ง
3. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น และเคี่ยวผักจนมันฝรั่งนิ่ม
4. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปผัด
5. ในกระทะจะพร้อมภายใน 5-7 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงหมูในกระทะ

มันจะอร่อยและเข้มข้นเสมอเมื่ออยู่ในกระทะโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ซี่โครงหมูเป็นฐานเนื้อ จานนี้ไม่ต้องการเครื่องเคียงแบบพอเพียงมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นอกจากชุดเกลือและพริกไทยแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถเติมมาจอแรม ออริกาโน และแกงลงไปได้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 2 กก.
• ซี่โครงหมู – 700 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 150 มล.;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เครื่องเทศ, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ทอดซี่โครงและหัวหอมและแครอทที่หั่นแล้ว (ชิ้นละ 1 ชิ้น) ในน้ำมัน
2. ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด เติมน้ำ และเคี่ยวหมูประมาณ 20-30 นาที
3. ใส่เกลือลงในกระทะ, กะหล่ำปลีชั้น, หัวหอมและแครอท, พริกหวาน, มะเขือเทศและมะเขือเทศบดลงในกระทะ อย่าลืมใส่เกลือลงในผัก
4. เคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสที่ส่วนท้ายของสตูว์

กะหล่ำปลีกับถั่วตุ๋นในกระทะ

กะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะที่มีมะเขือเทศบดซอสหรือมะเขือเทศขูดจะน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหากคุณปรุงด้วยถั่ว อย่างหลังสามารถต้มจนสุกได้ด้วยมือของคุณเองหลังจากแช่ถั่วหรือคุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปที่ซื้อจากขวดเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือออก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• ถั่ว – 400 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, ปาปริก้า, น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ผัดกะหล่ำปลีและหัวหอมกับแครอทแยกกัน ใส่มะเขือเทศเมื่อสิ้นสุดการทอด
2. เพิ่มหัวหอมแครอททอดกับมะเขือเทศลงในกะหล่ำปลี
3. เพิ่มถั่วและเครื่องปรุงรสทั้งหมดแล้วเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันใต้ฝาอีกสักครู่

วิธีการตุ๋นผักกาดขาวในกระทะ?

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นในกระทะให้อร่อยได้โดยใช้หัวกะหล่ำปลีปักกิ่งแทนผักกาดขาว ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องสับละเอียดเพื่อไม่ให้ใบแตกในระหว่างกระบวนการเคี่ยวและจานยังคงรูปลักษณ์ที่ปรากฏอยู่ ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยครีมข้นหรือไม่เติมเลย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1 หัว;
• พริกหวาน – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, อ่าว, เครื่องเทศ, น้ำมัน, สมุนไพร

การตระเตรียม

1. หัวหอมและพริกหวานทอดในน้ำมัน
2. เพิ่มกะหล่ำปลีเกลือเทน้ำเล็กน้อยใส่ครีมเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
3. โยนมะเขือเทศสับ, กระเทียม, เครื่องเทศ, เทซีอิ๊วขาว, เคี่ยวจานเป็นเวลา 15 นาที, 5 นาทีสุดท้ายโดยไม่มีฝาปิด

วิธีตุ๋นกะหล่ำดอกในกระทะให้อร่อยได้อย่างไร?

มันดีต่อสุขภาพและคุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำในกระทะได้ในเวลาเพียง 20 นาที ส่งผลให้เป็นอาหารจานที่ย่อยง่ายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณโดยสิ้นเชิง นอกจากผักนานาชนิดที่นำเสนอแล้วยังสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยบวบ, มะเขือยาว, ลำต้นหรือรากผักชีฝรั่งในช่วงฤดูกาล

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี - อย่างละ 1 ส้อม
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 200 มล.;
• เกลือ น้ำตาล พริกไทย เครื่องเทศ น้ำมัน สมุนไพร

การตระเตรียม

1. หัวหอม แครอท และพริกหวานผัดในน้ำมัน
2. ใส่มะเขือเทศบด นม เครื่องเทศทั้งหมด และเพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลี
3. ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาที
4. ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพร ผัดและให้ความร้อนสักสองสามนาที

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีแดงในกระทะ?

กะหล่ำปลีแดงตุ๋นแสนอร่อยในกระทะเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงสำหรับหมูทอดและอบ ใบสีแดงซึ่งรุนแรงเมื่อบริโภคสดและมีรสที่ค้างอยู่ในคอโดยเฉพาะ จะได้รสชาติที่น่าทึ่งและฉุนปานกลางพร้อมความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจผ่านสูตรนี้

กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกและเห็ดปรากฏค่อนข้างบ่อยในเมนูของเราและอย่างไรก็ตามแชมเปญไม่ได้รวมอยู่ในจานเสมอไป บางครั้งก็เป็นเห็ดนางรม และบางครั้งก็เป็นเห็ดป่า อย่างไรก็ตามในกรณีที่สองต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฉันยังโยนหัวหอมทั้งต้นลงไปในน้ำพร้อมกับเห็ดด้วย เห็ดที่ต้มแล้วก็สามารถนำไปทอดได้ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าคุณต้องมั่นใจในคุณภาพของเห็ดดังกล่าว

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

ล้างกะหล่ำปลีขาว จากนั้นใช้มีดคมๆ สับเป็นชิ้นบางๆ กะหล่ำปลีแข็งสามารถบดด้วยมือได้เล็กน้อย

แน่นอนว่าไส้กรอกเลือกอันที่อร่อยที่สุด อย่าใช้ไส้กรอกกับชีส เพราะมันจะรั่วเข้าไปในกระทะและอาจไหม้ได้ และหากไม่มีทางเลือกใด ๆ ก็ควรเพิ่มไส้กรอกดังกล่าวในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะดีกว่า ทำความสะอาดไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเส้น

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ส่งกะหล่ำปลีไปทอดก่อนโดยลดไฟลง ผัดและทอดประมาณ 7-8 นาที

ล้างและปอกเห็ดถ้าจำเป็น สับให้ละเอียด

ใส่เห็ดสับและไส้กรอกลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที

ใส่มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศบดลงในกระทะ เทน้ำประมาณ 100 มล. เติมเกลือลงในจานและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผัดทุกอย่าง ใส่ใบกระวานและเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปอีก 10-15 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำทั้งหมดไม่เดือดและจานไม่เริ่มไหม้

อาหารจานสุดท้ายควรเสิร์ฟแบบอุ่นหรือร้อน แม้ว่าจะอร่อยเมื่อแช่เย็นก็ตาม

ก่อนเสิร์ฟ โรยกะหล่ำปลีตุ๋นด้วยไส้กรอกและเห็ด พร้อมด้วยหัวหอมสับ ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง

น่าทาน!

สูตรง่าย ๆ สำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและไส้กรอกจากอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านภายใน 1 ชั่วโมง มีพลังงานเพียง 104 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: นานถึง 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่: 104 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
• ประเภทของจาน: หลักสูตรที่สอง

ส่วนผสมสำหรับห้าเสิร์ฟ

• ผักกาดขาว 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไส้กรอกหมู 4 ชิ้น
• เห็ดแช่แข็ง 250 ก.
• มะเขือเทศบด 300 ก.
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผสมพริกเพื่อลิ้มรส
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. สูตรกะหล่ำปลีนี้ดีเพราะทำง่ายและรวดเร็ว ควรใช้ไส้กรอกรมควันหรือกึ่งรมควันจะดีกว่า เห็ดอะไรก็ได้ ก่อนอื่นมาทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบที่เสียหายมากเกินไป
2. จากนั้นจึงตัดเป็นเส้น วางมันลงในภาชนะที่จะเคี่ยว เติมน้ำหรือน้ำซุป 100 กรัม มาลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดกันเถอะ
3. สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต
4. ผัดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
5. ละลายน้ำแข็งเห็ด
6. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
7. เราเพิ่มไส้กรอกลงในหัวหอมและแครอท
8. แล้วก็เห็ดด้วย มาตุ๋นด้วยกันเถอะ
9. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว ให้เติมมะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลาสิบนาที
10. ใช้วงแหวนทำอาหารวางบนจาน ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว และส่วนผสมของพริก
11. น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

วันนี้เราเสนอหนึ่งในอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเช้า/เย็น นี่คือกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและไส้กรอก สูตรพร้อมรูปถ่าย กะหล่ำปลีนี้สามารถเป็นไส้พายหรือพายขนาดใหญ่ได้ ตัวอย่างเช่นสำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถต้มมันฝรั่งและเพิ่มกะหล่ำปลีส่งผลให้ได้สตูว์ที่อร่อย คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า/หม้อความดันด้วย

- ผักกาดขาว – 320-350 กรัม
- แครอท – 130 กรัม
- หัวหอม – 150 กรัม
- ไส้กรอก – 150 กรัม
- แชมเปญ – 150 กรัม
- วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
- น้ำ – 350 มล.
- กระเทียม – 2 กลีบ
- ลอเรล – 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ – ½ช้อนชา -
- เกลือ – 1 ช้อนชา -
- น้ำตาล – ½ช้อนชา -
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 70 มล.
- ผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราปอกหัวหอมเตรียมกระทะสองใบขนานกันวางบนไฟพร้อมกันเพื่ออุ่นเครื่อง เทน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งหนึ่งลงในกระทะใบเดียวแล้วใส่หัวหอมหั่นเต๋า คุณยังสามารถหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงได้แต่ก็บางพอ




จากนั้นใส่แครอทขูดขนาดกลางลงในกระทะ - ปอกเปลือกและล้างไว้ก่อนหน้านี้ หากต้องการคุณสามารถหั่นแครอทเป็นก้อนหรือก้อนได้ ผัดผักสองประเภทในกระทะเดียวเป็นเวลาสี่ถึงห้านาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ส่วนผสมเหล่านี้แห้งเกินไปหรือทอด เพียงแค่ต้องเคี่ยวอย่างเหมาะสม




เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะที่สองเราจะปรุงเห็ดและไส้กรอกที่นี่ เราล้างแชมเปญอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นโดยใช้ฟองน้ำสะอาดเพื่อกำจัดดินที่เหลือทั้งหมดออกจนหมด จากนั้น เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นแชมเปญแต่ละอันจากบนลงล่างออกเป็นสี่ชิ้น




นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นไส้กรอกแต่ละชิ้นเป็นชิ้น วางไส้กรอกและเห็ดชิ้นลงในกระทะ ผัดส่วนผสมให้เหลืองพร้อมกับผักเป็นเวลาห้านาที อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไส้กรอก เช่น ซี่โครงรมควันหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ






เรารวมเนื้อหาของกระทะทั้งสองเข้าด้วยกัน เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนาขนาดใหญ่ได้ เติมกะหล่ำปลีขาวลงในผัก เห็ด และไส้กรอก เพื่อความสะดวก กะหล่ำปลีสามารถฉีกบนเครื่องขูดแบบพิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหารโดยติดตั้งอุปกรณ์ต่อพ่วงที่ต้องการ ผสมกับกะหล่ำปลี ผัดส่วนผสมเป็นเวลาสองนาที คนเป็นครั้งคราว




เราเจือจางมะเขือเทศคุณภาพสูงในน้ำอุ่น 350 มล. ทำซอสมะเขือเทศข้นแล้วเทลงในส่วนผสมที่ "เหนื่อย"




เพื่อความสมดุลของรสชาติ ให้เติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย เติมเกลือ กระเทียมสับ พริกไทย และกระวานด้วย เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 20-25 นาทีจนซอสเกือบระเหย เราทำการทดสอบเกลือและปรับรสชาติหากจำเป็น กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดและไส้กรอกพร้อมแล้ว คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้




น่าทาน!